Produktkatalog Dansk

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Produktkatalog Dansk"

Transkript

1 Produktkatalog Dansk

2 Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser af inspiration at hente. Vores brede sortiment af etniske convenience-produkter gør dig i stand til altid at tilbyde eksotiske smagsoplevelser af høj kvalitet. Forretter, hovedretter, desserter og buffet er uanset anledningen bliver resultatet altid fyldte maver og glade ansigter. Daloon blev grundlagt i 1960 af S.C. Van, der kom til Danmark fra Kina i Han begyndte at levere håndrullede forårsruller til Tivoli i København. Det var så stor en succes, at Van kunne se et godt forretningspotentiale, og han begyndte at udvikle produktionsudstyr til at automatisere fremstillingen. Siden da er vi aldrig gået på kompromis med råvarernes kvalitet, med den nænsomme forarbejdning og med sikkerheden. Derfor har vi også fået adskillige hædersbevisninger for både smag, kvalitet og ernæringsrigtig sammensætning. Velbekomme. 2

3 Kinesisk sortiment Hos Daloon er en forårsrulle ikke bare en forårsrulle. Størrelse, indhold og tilberedning varieres til enhver smag og ethvert behov. De sprøde ruller egner sig både til buffeter, til portionsserveringer, og anvendelsesmulighederne er næsten uendelige. China Mini Miniruller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 4-5 min. Ingredienser: Vand, hvidkål, rismel, bønnespirer, oksekød (7,8 %), hvedemel, bambusskud, rød peber, gulerødder, løg, vegetabilsk olie, majsstivelse, modificeret majsstivelse, kinesiske svampe (Judasøre), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), salt, maltodextrin, bouillon (salt, glukosesirup, gærekstrakt, oksekødekstrakt, krydderi- og grøntsagsekstrakter (indeholder selleri), krydderurter, hvidløg), krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 570 kj (140 kcal), protein 4,0 g, kulhydrat 20 g, fedt 4,5 g. 20 g 6,137 kg 6 poser x 48 stk x266x177 mm Shoo Van Mini Miniruller med grøntsager Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 4-5 min. Ingredienser: Grøntsager (49 %)(Bønnespirer, hvidkål, gulerødder, porrer, bambusskud, løg, kinesiske svampe (judasører)), vand, rismel, hvedemel, rapsolie, majsstivelse, modificeret majsstivelse, salt, maltodextrin, sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel), vegetabilsk bouillon (gærekstrakt, dextrose, salt, sukker, krydderier (indeholder selleri), krydderurter, glukosesirup), krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 663 kj (157 kcal), protein 3,1 g, kulhydrat 25,3 g, fedt 4,6 g. 20 g 6,137 kg 6 poser x 48 stk x266x177 mm Hunan Mini Miniruller med kylling Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 4-5 min. Ingredienser: Grøntsager (40 %) (hvidkål, porre, gulerødder, løg, bønnespirer, kinesiske svampe (Judasøre)), vand, rismel, kyllingebryst (8 %), hvedemel, vegetabilsk olie (indeholder sesamolie), majsstivelse, modificeret majsstivelse, salt, maltodextrin, bouillon (laktose (fra mælk), salt, hydrolyseret vegetabilsk protein (hvede, soja), krydderier, hønsefedt, grøntsags- og krydderiekstrakter (indeholder selleri), kakao), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), chilipuré (chilipeber, salt, surhedsregulerende middel: mælkesyre, konserveringsmiddel: kaliumsorbat), hvidløg, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 620 kj (150 kcal), protein 3,9 g, kulhydrat 21 g, fedt 5,3 g. 20 g 6,137 kg 6 poser x 48 stk x266x177 mm

4 China Maxi Fastfood Kinaruller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 12 min. Forstegt: Forsteges ca. 4 min., opbevares i kølerum maks. 24 timer. Før servering steges 5-6 min. Ingredienser: Grøntsager (50 %)(Hvidkål, bønnespirer, bambusskud, rød peber, løg, gulerødder, kinesiske svampe (Judasører)), hvedemel, vand, oksekød (9,4 %), majs- og kartoffelstivelse, rapsolie, sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel), æggepulver, salt, modificeret majsstivelse, bouillon (glukosesirup, grøntsag, gærekstrakt, oksekødsekstrakt, krydderi- og grøntsagsekstrakter (indeholder selleri)), æggehvidepulver, krydderier, hvidløg. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 633 kj (151 kcal), protein 4,6 g, kulhydrat 18,9 g, fedt 5,8 g. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm Spring Roll Maxi Fastfood Kæmpe forårsruller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Friture 180 C (frossen): ca. 12 min. (forstegt): Forsteges ca. 4 min., opbevares i kølerum i maks 24 timer. Før servering steges 5-6 min. Ingredienser: Hvidkål (52 %), hvedemel, vand, oksekød (7 %), kartoffel- og majsstivelse, vegetabilsk olie, sojaprotein, modificeret majsstivelse, æggepulver, løg (1 %), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), salt, ærteprotein, æggehvidepulver, krydderier, hvidløg, glukosesirup, oksekødsekstrakt, stabilisator: xanthangummi, løg pulver, gærekstrakt, krydderiekstrakter (indeholder selleri). Næringsværdi pr. 100 g: Energi 756 kj (181 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 18,2 g, fedt 9,2 g. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm Chi Con Maxi Forårsruller med kylling og bacon FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Produkterne lægges på bagepapir. Konvektomat 200 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Hvedemel, bønnespirer (14 %), vand, broccoli (10 %), kartoffel- og majsstivelse, majs (7 %), kyllingebryst (6,5 %), rød peber (6 %), rapsolie, løg (5 %), porrer (3 %), bacon (2,7 %) (svinekød, salt, antioxidationsmiddel (natriumascorbat), konserveringsmiddel (natriumnitrit)), æggepulver, modificeret majsstivelse, salt, dextrose, persille, aroma, æggehvidepulver, stabilisator (methylcellulose), krydderier, hvidløg. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 695 kj (165 kcal), protein 5,4 g, kulhydrat 22,0 g (heraf sukker 2,0 g), fedt 6,2 g, (heraf mættet fedt 0,8 g), natrium 0,44 g, salt 1,7 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 12 mdr. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm China Maxi Forårsruller med oksekød FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Hvedemel, hvidkål (15 %), vand, bønnespirer (11 %), oksekød (8 %), kartoffel- og majsstivelse, bambusskud (5 %), rapsolie, gulerødder (4 %), rød peber (4 %), løg (4 %), kinesiske svampe (judasøre)(1,5 %), krydderiblanding (salt, krydderier, hvidløg, glukosesirup, løg, gærekstrakt, oksekødsekstrakt, krydderi- og grøntsagsekstrakter (indeholder selleri)), æggepulver, soja sauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel), dextrose, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, stabilisator (methylcellulose). Næringsværdi pr. 100 g: Energi 666 kj (159 kcal), protein 5,1 g, kulhydrat 20,7 g (heraf sukker 2,8 g), fedt 5,7 g, (heraf mættet fedt 0,8 g), kostfibre 2 g, natrium 0,51 g, salt 1,3 g. Holdbarhed: I fryser (- 6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere)14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 18 mdr. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm

5 Shoo Van Maxi Forårsruller med grøntsager FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Grøntsager (62 %)(Hvidkål, bønnespirer, porrer, gulerødder, løg, rød peber), hvedemel, vand, majs- og kartoffelstivelse, rapsolie, æggepulver, salt, vegetabilsk bouillon (salt, gærekstrakt, hydrolyseret vegetabilsk protein (soja), kartoffelstivelse, dextrose, krydderier, løg, selleri, glukosesirup, hvidløg), dextrose, sukker, stabilisator: methylcellulose, æggehvidepulver, krydderier, fortykningsmiddel: guargummi. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 578 kj (138 kcal), protein 2,8 g, kulhydrat 20,2 g, fedt 4,6 g. Holdbarhed: I fryser (- 6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere)14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 18 mdr. 150 g 9,39 kg 6 poser x 10 stk x300x187 mm Van Choy Oksekød MinirUller med oksekød Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (dybfrossen) ca. 8 9 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca min. Ingredienser: Grøntsager (41 %) (hvidkål, bønnespirer, bambusskud, løg, gulerødder, rød peber, kinesiske svampe (Judasøre)), vand, rismel, hvedemel, oksekød (7 %), vegetabilsk olie, majsstivelse, modificeret majsstivelse, krydderiblanding (salt, krydderier, hvidløg, glukosesirup, løg, gærekstrakt, krydderi- og selleriekstrakter, oksekødsekstrakt), sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede, ris), maltodextrin. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 960 kj (230 kcal), protein 4,5 g, kulhydrat 26 g, fedt 12 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. 20 g 7,29 kg 6 poser x 52 stk x256x197 mm Van Choy Vegetar MinirUller vegetarisk Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat 200 C (dybfrossen) ca. 8 9 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca min. Ingredienser: Grøntsager (43 %) (hvidkål, gulerødder, porrer, løg), vand, rismel, hvedemel, vegetabilsk olie, glasnudler (mungbønnemel, vand), majs- og kartoffelstivelse, vegetabilsk bouillon (hydrolyseret hvedeprotein, sukker, salt, gærekstrakt, dextrose, løg, krydderier (indeholder selleri), krydderurter), modificeret majsstivelse, maltodextrin, purløg, stabilisator: methylcellulose. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 970 kj (230 kcal), protein 3,0 g, kulhydrat 28 g, fedt 12 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. 20 g 7,29 kg 6 poser x 52 stk x256x197 mm

6 China forårsruller til ovn 90 g 6,12 kg 8 poser x 8 stk x266x150 mm FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Ingredienser: Grøntsager (45 %)(hvidkål, bønnespirer, gulerødder, bambusskud, løg), vand, hvedemel, oksekød (6 %), grahamsmel, vegetabilsk olie, majsstivelse, speltflager, ærteprotein, dextrose, æggepulver, tørret rød peber, modificeret majsstivelse, glukose-sirup, sojasaucekoncentrat, salt, tørrede kinesiske svampe (Judasøre), surhedsregulerende middel: kaliumchlorid, krydderier, ingefærpuré, aroma, stabilisator: methylcellulose, æggehvidepulver, hvidløg, bouillon (gærekstrakt, dextrose, gulerødder, porrer, glukosesirup, ekstrakter af fennikel, løg og krydderier (indeholder sellerifrø), persille), gær, løgpulver, animalsk protein. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 654 kj (156 kcal), protein 5,7 g, kulhydrat 19 g heraf sukker 3,4 g, fedt 5,3 g heraf mættet fedt 0,6 g, kostfibre 5,4 g, salt 0,9 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. 90 g 6,08 kg 8 poser x 8 stk x266x150 mm Macau forårsruller til ovn FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Ingredienser: Grøntsager (41 %) (Hvidkål (27 %), bønnespirer (11 %), porrer), vand, hvedemel, oksekød (7 %), grahamsmel, vegetabilsk olie, majsstivelse, sojaprotein, speltflager, engelsk sauce (vand, edike, tomatpuré, æbler, sukker, løg, salt, krydderier (inderholder sennep), farvestof: ammonieret karamel, citronkoncentrat, syre: citronsyre), modificeret majsstivelse, gærekstrakt, dextrose, æggepulver, bouillon, (hydrolyseret hvedeprotein, gærekstrakt, dextrose, sukker, løg, krydderier (indeholder selleri), krydderurter), ærteprotein, glukosesirup, surhedsregulerende middel: kaliumklorid, æggehvidepulver, tomatpuré, aroma, løgpulver, stabilisator: methylcellulose, sojasaucekoncentrat, krydderier, salt, gærekstrakt. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 723 kj (172 kcal), protein 7,3 g, kulhydrat 21 g heraf sukker 3,3 g, fedt 5,9 g heraf mættet fedt 0,7 g, kostfibre 2,9 g, salt 1,1 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C. Dybfrost. ovnruller med krydrede grøntsager forårsruller til ovn FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Rullerne lægges på bagepapir på bagepladen og placeres midt i den forvarmede ovn. Ingredienser: Hvidkål (31 %), bønnespirer (17 %), hvedemel, vand, porrer (5,5 %), gulerødder (5,2 %), grahamsmel, rapsolie, majsstivelse, mungbønner, modificeret majsstivelse, salt, hvedeflager, æggepulver, dextrose, maltodextrin, tørrede kinesiske svampe (judasøre), glukosesirup, ærteprotein, æggehvidepulver, stabilisator (guargummi, methylcellulose), bouillon (aroma (indeholder selleri), salt, glukosesirup, laktose, dextrose, gulerødder, løg, selleri, krydderiekstrakter, krydderurter, syre (citronsyre), krydderier) sojasaucepulver, hvidløg, karry (indeholder sennep), krydderier (indeholder selleri), kaliumchlorid Næringsværdi pr. 100 g: Energi 588 kj (140 kcal), protein 4,1 g, kulhydrat 19,5 g heraf sukker 1,9 g, fedt 4,5 g heraf mættet fedt 0,4 g, kostfibre 2,5 g, natrium 0,33 g, salt 0,8 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C Dybfrost. Shoo Van forårsruller til ovn FEDT- FATTIG Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 200 C (dybfrossen) ca. 21 min. Varmluftsovn 225 C (dybfrossen) ca. 17 min. Ingredienser: Grøntsager (42 %)(hvidkål, bønnespirer, løg, gulerødder), vand, hvedemel, kyllingebryst (8 %), grahamsmel, vegetabilsk olie, majsstivelse, speltflager, ærteprotein, dextrose, æggepulver, tørret rød peber, modificeret majsstivelse, salt, tørrede porrer, ingefærpuré, glukosesirup, bouillon (aroma, gærekstrakt, salt, hydrolyseret hvedeprotein, dextrose, gulerødder, porrer, glukosesirup, vegetabilsk olie, animalsk protein, ekstrakter af fennikel, løg, krydderier og krydderurter (indeholder sellerifrø), persille), surhedsregulerendemiddel: kaliumchlorid, stabilisator: methylcellulose, æggehvidepulver, krydderier, gær, lemongrass extrakt, sukker, hvidløg, knust chili. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 629 kj (150 kcal), protein 4,3 g, kulhydrat 18,7 g heraf sukker 3,3 g, fedt 5,1 g heraf mættet fedt 0,4 g, kostfibre 6,1 g, salt 0,8 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C. Dybfrost. 90 g 6,08 kg 8 poser x 8 stk x266x150 mm g 6,28 kg 10 poser x 6 stk x266x180 mm

7 Økologisk forårsrulle Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 225 C: ca. 15 min. Konvektomat: 200 C : ca 15 min Ingredienser: *Hvidkål (31 %), vand, *hvedemel, *gulerødder (8 %), *fuldkornsrismel, *rapsolie, *rød peber (3 %), *løg (2 %), *porrer (2 %), *majsstivelse, salt, *kartoffelflager, *sukker, *æggepulver, *æggehvidepulver, *krydderier, hævemiddel (natriumhydrogencarbonat), *druesaftkoncentrat. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 628 kj (150 kcal), protein 3,3 g, kulhydrat 21,4 g, fedt 5,2 g. Holdbarhed: I fryser (- 6 C eller koldere): 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere): 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere): Se holdbarhedsdato. * = økologiske ingredienser 80 g 5,430 kg 8 poser x 8 stk x266x300 mm

8 Mexicansk sortiment Skal der mexicansk på menuen, byder Daloon også på lækre mexicansk-krydrede specialiteter, pakket i sprød dej. Brug dem som forret, på buffet, til á la carte eller til receptioner. Kun fantasien sætter grænser. Burritos Con Carne Mexican Mini Miniruller med tex-mex kødfyld Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftovn 200 C min. Ingredienser: Vand, majsmel, oksekød (10 %), hvedemel, grøn peber, majs, rød peber, kidneybønner, rapsolie, løg, tomater, modificeret majsstivelse, krydderier, sukker, tomatpuré, bouillon (gærekstrakt, dextrose, krydderier, tomater), salt, stabilisator: methylcellulose, johannesbrødkernemel, guargummi, hvidløgspasta. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 989 kj (236 kcal), protein 4,7 g, kulhydrat 27,8 g, fedt 11,1 g. 20 g 7,53 kg 6 æsker x 52 stk x256x197 mm Amigos Burritos med tex-mex kødfyld Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 225 C (dybfrossen): ca. 16 min. alm. ovn 225 C (dybfrossen): ca. 21 min. Ingredienser: Hvedemel, vand, majsmel, oksekød (10 %), majs (9 %), kidneybønner (9 %), tomater (7 %), gulerødder (7 %), rapsolie, løg (4 %), tomatpuré, sukker, salt, modificeret majsstivelse, ostepulver, krydderier, æggepulver, gærekstrakt, stabilisator (methylcellulose), hvidløg, løgpulver. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 955 kj (228 kcal), protein 6,9 g, kulhydrat 29,3 g, fedt 8,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) se holdbarhedsdato. 100 g 6,707 kg 8 poser x 8 stk x266x400 mm

9 Italiensk sortiment Daloons smagfulde italienske mini pizzaer med tomat og pesto eller skinke giver kantiner, hoteller, restauranter og uddannelsesinstitutioner en nem mulighed for at forkæle kundernes smagsløg. De lækre sprøde mini pizzaer er velegnede til buffeter eller forretter samt til servering på fad eller tallerken som appetizer til en italiensk madoplevelse. Mini Pizza Skinke Artikelnummer: Tilberedning: Pizzaerne tages ud fra folien. Det bedste resultat opnås ved at lægge pizzaerne direkte på en bagerist. Varmluftovn, forvarmet: 200 C i 6-8 min. Konvektomat: 175 C (frossen) i ca. 6-8 min. Ingredienser: Hvedemel, cremefraiche (25%), vand, ost (13%), skinke (13%) (røget svinekød, dextrose, sukker, salt, konserveringsmiddel (natriumnitrit), stabilisator (E450, E451), krydderiekstrakt, antioxidant (E301)), rapsolie, stegte løg (løg, palmeolie, hvedemel, salt), salt, gær, semuljemel, maltekstrakt (byg), modificeret majsstivelse, hvedemaltmel, hvedegluten, hvidløg, persille, dextrose, sort peber. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 1082 kj (258 kcal), protein 10,2 g, kulhydrat 28,0 g (heraf sukkerarter 3,9 g), fedt 11,4 g (heraf mættede fedtsyrer 6,2 g), kostfibre 1,3 g, natrium 0,58 g, salt 1,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4 dage. I fryser (-12 C eller koldere) 3 uger. I fryser (-18 C eller koldere), se holdbarhedsdato. 30 g 5,1 kg 1 karton med 160 stk x265x265 mm Mini Pizza tomat og pesto Artikelnummer: Tilberedning: Pizzaerne tages ud fra folien. Det bedste resultat opnås ved at lægge pizzaerne direkte på en bagerist. Varmluftovn, forvarmet: 200 C i 6-8 min. Konvektomat/ stekeovn: 175 C (frossen) i ca. 6-8 min. Ingredienser: Hvedemel, vand, tomatpulp, mozzarella (10%), tomater (10 %), pesto (6%) (rapsolie, basilikum, salt, palmefedt, sukker, hvidløg), ost (3%), rapsolie, salt, gær, semuljemel, maltekstrakt (byg), hvedemaltmel, hvedegluten, krydderurter, sukker, dextrose, sort peber. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 851 kj (202 kcal), protein 7,6 g, kulhydrat 27,0 g (heraf sukkerarter 3,2 g), fedt 6,7 g (heraf mættede fedtsyrer 2,4 g), kostfibre 1,8 g, natrium 0,59 g, salt 1,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4 dage. I fryser (-12 C eller koldere) 3 uger. I fryser (-18 C eller koldere), se holdbarhedsdato. 30 g 5,1 kg 1 karton med 160 stk x265x265 mm

10 Indisk sortiment Daloons indiske produkt er genvejen til det eksotiske Indien og Orienten. Sæt det på menuen, når du ønsker et let og lækkert måltid ud over det sædvanlige. Samosa med grøntsager med kartofler, gulerødder og ærter Artikelnummer: Tilberedning: Placer produkterne på en rist over en bageplade. Konvektomat: 200 C i ca min. Varmluftovn: 220 C i min. Friture: 180 C i 8-9 min. Ingredienser: Grøntsager (47 %) (Kartofler, løg, gulerødder, ærter), hvedemel, vand, vegetabilsk olie, majsmel, krydderiblanding (krydderier, salt, sortkommen), sukker, tomatpuré, stabilisator (methylcellulose), salt, citronsaftkoncentrat, risstivelse, tørrede koriander blade. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 791 kj (189 kcal), protein 3,0 g, kulhydrat 21,3 g, fedt 10,2 g. 70 g 3,16 kg 1 karton med 40 stk x176x160 mm Mini samosa Chicken tikka SAMOSA med krydret KYLLINGEfyld Artikelnummer: Tilberedning: Alm. ovn 220 C: ca. 16 min., Konvektomat 200 C: ca. 12 min. Anvend bagepapir ved tilberedning i ovn. Ingredienser: Hvedemel, kyllingekød (18 %), vegetabilsk olie, løg, kartofler, vand, gulerødder, ærter, yoghurt, rød peber, krydderiblanding (krydderier, hvedemel, salt, hvidløg, løg, laurbær), majsmel, modificeret majsstivelse, bouillon (majsstivelse, salt, gærekstrakt, pastinak, løg, sukker, vegetabilsk olie, krydderier, persille, krydderiekstrakter), hønsebouillon (kyllingekød, maltodextrin, salt, hønsefedt, sukker, citronsaft, løg), sukker, hvidløgspuré (hvidløg, citronsyre), stabilisator (methylcellulose), maltodextrin, dextrose, naturlig paprika aroma, citronsaftkoncentrat, malt ekstrakt, tørrede koriander blade, gurkemeje. Indeholder SO 2. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 810 kj (193 kcal), protein 6,9 g, kulhydrat 21,7 g, fedt 8,2 g. Holdbarhed: I fryser (-18 C eller koldere) 18 mdr. 30 g 2,71 kg 80 stk. á 30 g x189x164 mm

11 Soufflé og tærte sortiment Skab inspiration og nytænkning på menuen med Daloons soufflé og tærte varianter. Et sundt og dekorativt smagspift til både frokost- og aftenmenuen. Soufflés Mini med spinat & ost Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 20 min. Varmluftsovn: 180 C (frossen): ca. 22 min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca. 5-6 min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Æg, spinat (20 %), løg, ost (8 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), vand, majsstivelse, vegetabilsk olie, salt, laktose, maltodextrin, emulgator: polyglycerolestere af fedtsyrer, mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer, ostepulver, hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, vallepulver, sukker, mælkeprotein, krydderier, gærekstrakt, hvidløg. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 760 kj (182 kcal), protein 7,2 g, kulhydrat 11,8 g, fedt 11,4 g. 70 g 5,92 kg 4 poser x 20 stk x296x165 mm Soufflés Mini med broccoli Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 20 min. Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 22 min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca. 5-6 min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Æg, broccoli (24 %), gulerødder (21 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), vand, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, gær, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, gurkemeje, malt, paprikaekstrakt), bouillon (salt, aroma (indeholder soja), laktose, dextrose, krydderier, krydderurter, grøntsager (indeholder selleri), surhedsregulerende middel: citronsyre), hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 540 kj (130 kcal), protein 4,5 g, kulhydrat 12 g, fedt 7,0 g. 70 g 5,92 kg 4 poser x 20 stk x296x165 mm Soufflés med blomkål & skinke Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 200 C (frossen): ca min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Blomkål (29 %), æg, porrer, kogt svineskinke (9 %) (svinekød, salt, syre: natriumcitrat, dextrose/druesukker, maltodextrin, antioxidant: natriumascorbat, konserveringsmiddel: natriumnitrit), vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), hvedemel, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, gær, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, gurkemeje, malt, paprikaekstrakt), tørrede løg, salt, hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat/ natron, vand, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 600 kj (145 kcal), protein 5,8 g, kulhydrat 11,5 g, fedt 8,3 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere)12 mdr. 175 g 8,75 kg 4 poser x 12 stk x300x206 mm

12 Soufflés med broccoli & gulerødder Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca min. Varmluftsovn 200 C (frossen): ca min. Mikroovn: 600 W. 4 stk.: ca min. (+ hviletid på ca. 2-3 min.). Ingredienser: Æg, broccoli (24 %), gulerødder (21 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), vand, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, gær, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, gurkemeje, malt, paprikaekstrakt), vegetabilsk bouillon (salt, aroma (indeholder soja), laktose, dextrose, krydderier, krydderurter, grøntsager (indeholder selleri), surhedsregulerende middel: citronsyre), hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 540 kj (130 kcal), protein 4,3 g, kulhydrat 12,4 g, fedt 7,0 g. 175 g 8,75 kg 4 poser x 12 stk x300x206 mm Tærte med porre og selleri Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 35 min. Konvektomat 180 C (frossen): Ca min. Ingredienser: Dej (30 %) (Hvedemel, margarine (rapsolie, vand, salt, emulgator (E471), surhedsregulerende middel (E330)), vand, æg, dextrose, salt, bambusfibre, hævemiddel (E450, E500), hvedestivelse, melbehandlingsmiddel (L-cystein)). Fyld (70 %) (Mælk, porrer (19 %), hytteost, æg, selleri (9 %), gulerødder (9 %), emmenthal ost, modificeret majsstivelse, dextrose, salt, naturlig peber aroma, muskatnød). % af de enkelte ingredienser er angivet i % af fyldet. Kan indeholde spor af: krebsdyr, bløddyr, fisk, sennep, soja, pistacienødder Næringsværdi pr. 100 g: Energi 762 kj /182 kcal, protein 6,1 g, kulhydrat 19,6 g, fedt 8,8 g. Holdbarhed: 18 mdr. ved -18 C 8x1000 g 8,34 kg x278x154 mm Soufflés med pastinak Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 25 min. Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 25 min. Mikroovn: 600 W. (frossen): 1 stk. ca. 3 min. 3 stk. ca. 6 min. (+ hviletid ca. 2-3 min) Ingredienser: Æg, pastinak (18 %), vand, selleri (9 %), gulerødder (9 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie (kokosnød, palme, raps), vand, salt, aroma, A-vitamin), løg, majsstivelse, vallepulver (fra mælk), purløg, rasp (hvedemel, vand, jodsalt, gær, gurkemeje, paprika), bouillon (grøntsagsekstrakter (gulerod, pore, løg, hvidløg), salt, solsikkeolie, krydderiekstrakter), salt, hævemiddel (dinatrium diphosphat, natrium hydrogen carbonat), krydderier, hvidløg, løgpulver. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 636 kj (152 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 14,3 g, fedt 7,9 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) Se holdbarhedsdato. 70 g 5,884 kg 4 poser x 20 stk x296x396 mm Soufflés med blomkål Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): ca. 25 min. Varmluftsovn 180 C (frossen): ca. 25 min. Mikroovn: 600 W. (frossen): 1 stk. ca. 3 min. 3 stk. ca. 6 min. (+ hviletid ca. 2-3 min) Ingredienser: Æg, blomkål (22 %), vand, porrer (8 %), hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk fedt og olie (kokosnød, palme, raps), vand, salt, aroma, A-vitamin), selleri (4 %), majs - stivelse, tørrede kartofler, vallepulver (fra mælk), rasp (hvedemel, vand, jod-salt, gær, gurkemeje, paprika), bouillon (grøntsagsekstrakter (gulerod, porre, løg, hvidløg), salt, solsikkeolie, krydderiekstrakter, hævemiddel (dinatrium diphosphat, natrium hydrogen carbonat), salt, krydderier, hvidløg, løgpulver. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 600 kj (143 kcal), protein 5,1 g, kulhydrat 14,4 g, fedt 7,0 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) Se holdbarhedsdato. 70 g 5,884 kg 4 poser x 20 stk x296x396 mm

13 Dansk sortiment Med Daloon kan selv de mest tidskrævende danske klassikere meget nemt vække begejstring hos de fleste. Tilberedt af de bedste råvarer kan produkterne anvendes som tilbehør til et hovedmåltid eller som en del af en buffet. BLOMKÅLGratin Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftovn 200 C: Frossen: Ca. 45 min. Almindelig ovn 225 C: Frossen: Ca. 50 min Konvektomat 180 C: Frossen: Ca min. Ingredienser: Blomkål (36 %), æg, porrer (13 %), kartofler (9 %), skinkekød i strimler (7 %)(svinekød, salt, syre: natriumcitrat, dextrose, maltodextrin, antioxidant: natriumascorbat, konserveringsmiddel: natriumnitrit), hvedemel, margarine (vegetabilsk fedt og olie (palme, kokos, raps), vand, salt, aroma, vitamin A), løg, majsstivelse, vallepulver, rasp (hvedemel, vand, palmeolie, salt tilsat jod, sukker, tørgær, gurkemeje, bygmaltmel, paprikaekstrakt), vand, salt, ærteprotein, hævemiddel: natriumhydrogencarbonat, dinatriumdiphosphat, ostepulver, krydderier, gærekstrakt, løgpulver. Gluten indeholdende korn og gluten indeholdende kornprodukter; Mælk og mælkeprodukter (inkl. Lactose); Æg og æggeprodukter. Nær ingsværdi pr. 100 g: Energi 362 kj (87 kcal), protein 4,4 g, kulhydrat 8,3 g, fedt 3,3 g. 8 kg 8,632 kg 8 stk x266x400 mm

14 Hvidkålsrouletter Artikelnummer: Tilberedning: Brun de frosne hvidkålsrouletter i margarine. Kom dem derefter i en bradepande og hæld 1 cm vand ved og drys dem med salt og peber. Opvarmes i konvektomat ved 180 C i ca. 30 min. Ingredienser: Hvidkålsblade (52 %), svinekød (14 %), vand, oksekød (8,5 %), kartofler, modificeret kartoffelstivelse, hvedemel, løg, krydderier (indeholder selleri), salt. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 410 kj (100 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 9,5 g, fedt 4,5 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 12 mdr. 100 g 6,33 kg 3 poser x 20 stk x385x285 mm Hvidkålsrouletter - Forstegte Artikelnummer: Tilberedning: Kålrouletterne anbringes i et ovnfast fad og der tilsættes 1 cm vand, fadet dækkes med stanniol. Opvarmes i konvektomat ved 200 C i ca. 45 min. Ingredienser: Hvidkålsblade (52 %), svinekød (14 %), vand, oksekød (8,5 %), kartofler, modificeret kartoffelstivelse, hvedemel, løg, krydderier (indeholder selleri), salt. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 410 kj (100 kcal), protein 5,0 g, kulhydrat 9,5 g, fedt 4,5 g. eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) 12 mdr. 100 g 6,25 kg 3 poser x 20 stk x385x285 mm

15 Dessert sortiment Der er ikke noget, der afrunder et perfekt måltid som lidt til den søde tand. Med Daloons desserter serverer du ikke bare gode råvarer, men også livsglæde og godt humør. Miniruller MED ÆBLE & KAnel Artikelnummer: Tilberedning: Varmluftsovn 225 C (frossen): ca min. Ingredienser: Vand, æbler (25 %), durumhvedemel, sukker, hvedemel, rapsolie, hvede- og majsstivelse, modificeret majsstivelse, dextrose, citronsaftkoncentrat, stabilisator: johannesbrødkernemel, xanthangummi, methylcellulose, salt, hævemiddel: natriumhydrogencarbonat, dinatriumdiphosphat, mælkeprotein, æggepulver, kanel. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 939 kj (224 kcal), protein 2,9 g, kulhydrat 34,4 g, fedt 7,7 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser (-18 C eller koldere) se holdbarhedsdato. 30 g 8,91 kg 6 poser x 44 stk x256x197 mm Soufflé Mini Sweet med pære Artikelnummer: Tilberedning: Konvektomat: 150 C (frossen): min. Ingredienser: Pærer (58 %), æg, hvedemel, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, aroma, vitamin A), sødmælk, sukker, majsstivelse, vanillearoma, hævemiddel: dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, krydderier. Næringsværdi pr. 100 g: Energi 855 kj (205 kcal), protein 4,3 g, kulhydrat 20,6 g, fedt 11,5 g. Holdbarhed: I fryser (-6 C eller koldere) 4-5 døgn. I fryser (-12 C eller koldere) 14 dage. I fryser: (-18 C eller koldere) se holdbarhedsdato. 70 g 5,92 kg 4 poser x 20 stk x296x165 mm

16 Daloon A/S Delfinvej 3 DK-5800 Nyborg Tel.: Fax:

Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:

Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked.

DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. PRODUKTKATALOG KØD DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37 KØD KALKUN SI D E 4-11 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Nordic Bake Off Produktsortiment

Nordic Bake Off Produktsortiment Nordic Bake Off Produktsortiment INDHOLD Morgenbrød Side 4 Birkes Side 6 Wienerbrød Side 8 Sandwichbrød tø & server Side 12 Rustikke sandwichbrød Side 14 Baguetter Side 16 Madbrød & franskbrød Side 18

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog

k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog kalkun Side 1 Produktkatalog DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

restaurant - Menukort

restaurant - Menukort restaurant - Menukort INDISK SPECIALISTER Restaurant & Take Away VELKOMMEN TIL Taj Mahal Hos Taj Mahal får du den bedste service og altid kvalitetsmad. BESØG OS PÅ www.tajmahal-kolding.dk info@tajmahal-kolding.dk

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker).

Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker). Navn: Frugt i juice. Nettovægt: 230 g. Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker). Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E330; Farve: E127. Næringsstoffer: Energi

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2 Wraps med skinkekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g skinke i strimler ½ dl olivenolie 4 wraps 1 agurk 2 spsk. sesamfrø 2 spsk. soja 2 spsk. akaciehonning 1 rød chili 2 avokado

Læs mere

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler Risret med oksekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g oksekød i stimler 4 fed hvidløg 1-2 røde chili 4 spsk. soja 4 spsk. tomatpuré 4 spsk. sød chilisauce 2 store gulerødder 4 store

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring. Indhold

Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring. Indhold Katalog Indhold Indholdsfortegnelse Bagværk...3 Brød...5 Chips og guf...8 Naturlig slik...12 Økologiske drikke...? Diverse...14 Istedet for mælk...21 Kiks og småkager...23 Mel og melmix...27 Morgenmad...36

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125 Direktør Yasar Nazir HOVEDRETTER (Serveres med dampede ris) Køb hovedret som menu med 1 valgfri Naan/Hvidløgsnaan og ½ l. vand for kun kr. 25,- ekstra VEGETAR 13. Blandede

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Politiken Test: Convenience Foods

Politiken Test: Convenience Foods Politiken Test: Convenience Foods Af Anette Kamuk, Udviklingskonsulent i VIFFOS og adjunkt på UCSJ Ernæring og Sundhed, Ankerhus Research Sheila Richie-Hansen, VIFFOS September 2008 Forbrugerne efterspørger

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1

NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1 NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1 De følgende lækre opskrifter er udviklet til at hjælpe dig med dit vægttab. Disse opskrifter kan som supplement til Complete Balance -shakeprogrammet til erstatning for måltider

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

SMAGENS DAG. Sundhedens Smag

SMAGENS DAG. Sundhedens Smag SMAGENS DAG SOS for smagsløgene! Sidste Onsdag i September Workshops Materiale til Smagens Dag 2007 Sundhedens Smag Udarbejdet af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Petersen Juni 2007 Indhold Indhold....

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

SOOFT MEALS TIL PERSONER MED TYGGE OG SYNKEBESVÆR WWW.TOFT-CARE.DK

SOOFT MEALS TIL PERSONER MED TYGGE OG SYNKEBESVÆR WWW.TOFT-CARE.DK SOOFT MEALS TIL PERSONER MED TYGGE OG SYNKEBESVÆR WWW.TOFT-CARE.DK SOOFT MEALS DELIKAT, SMAGFULD OG ENERGITÆT MAD, UDVIKLET SPECIELT TIL MENNESKER MED TYGGE- OG SYNKEBESVÆR EN FORM FOR HAPPY MEALS Toft

Læs mere

Din specialist i orientalske retter. 3Menukort

Din specialist i orientalske retter. 3Menukort Din specialist i orientalske retter 3Menukort Indholdsfortegnelse Side 3 Velkommen Side 4 menu 1 Side 6 menu 2 Side 9 menu 3 Side 10 menu 4 Side 12 menu 5 Side 14 Side 17 Side 18 Side 20 vegetar menu tilbehør

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER SPREDER SMAGEN UD DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER Den rigtige spread er afgørende for en god sandwichoplevelse! Selvom spreaden ikke er den mest synlige del af sandwichen, har den

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard Sund mad mænd kan li Forord Med de fem retter med Sund mad mænd kan li vil vi slå et slag for, at den slags mad,

Læs mere

Vores forslag giver mulighed for at arbejde med flere elementer hentet fra bekendtgørelsen (her skrevet med kursiv):

Vores forslag giver mulighed for at arbejde med flere elementer hentet fra bekendtgørelsen (her skrevet med kursiv): Side 1 Sæson Til læreren Didaktisk model Temaet sæson berører områderne fødevarer og miljø. Sæson er grundlag for store dele af arbejdet i køkkenet: Tilgangen til råvarer og efterspørgslen efter måltider

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 31 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Brøndkarse Frugt og grønt: Romainesalat 1 pakke valgfri salat Hvidkål Squash

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Klimafamiliernes kogebog

Klimafamiliernes kogebog Vidste du at borgerne i Ballerup Kommune inden år 2015 skal have reduceret deres samlede CO 2 -udslip med 22.200 tons CO 2, svarende til 5 % af kommunens samlede CO 2 -udslip i 2006? Klimafamiliernes kogebog

Læs mere

1. Papad 10 Små, sprøde, krydrede brød

1. Papad 10 Små, sprøde, krydrede brød Forretter 1. Papad 10 Små, sprøde, krydrede brød 2. Vegetable Pakoda 25 Aubergine, kartofler og løg i kikærtedej friturestegt. Serveret med salat og krydret mynte yoghurt 3. Momo 5 pcs 35 Hakket kylling

Læs mere

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling Rosita Forside Opskrifter med stegt kylling ROSITA ROSITA Kylling i tern i varm kartoffelsalat med rugbrøds croutons 1 kg stegt bryst i tern 30 skiver bacon Rugbrøds croutons: 250 g rugbrød, befriet for

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere