c hokolade Chokoladestykker klar til at pakke i æsker Chocolat frais. Stykker med ganache lagt i en trææske

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "c hokolade Chokoladestykker klar til at pakke i æsker Chocolat frais. Stykker med ganache lagt i en trææske"

Transkript

1 SANS FOR c hokolade TROLDMANDENS LÆRLING Det er 30 år siden, jeg faldt i chokoladegryden hos den legendariske monsieur Bernachon. Mit liv førte mig ad snørklede veje gennem hoteller og restaurationskøkkener i Danmark, Frankrig og Japan til Lyon og lige ind i baglokalet hos en af tidens mest ansete chokolatiers, monsieur Bernachon, der drev et chokoladeværksted sammen med sin familie. Jeg følte i den grad, at jeg havde fået adgang til de hellige haller. Pludselig stod jeg dér foran Bernachon, som havde en håndfuld kakaobønner i sine store, grove hænder, og han fortalte mig om kakaobønnernes sorter, syre, oprindelse, sortering, ristning, maling, valsning og opvarmning. I månedsvis knoklede jeg som troldmandens lærling. Jeg begyndte med at sortere bønner i to måneder og derefter fik jeg langsomt lov til at hjælpe Bernachon med flere og flere opgaver. Selv om jeg i begyndelsen syntes, at det var helt utroligt, at jeg som uddannet kok og med efterhånden flere års erfaring fra fine restauranter skulle nøjes med at sidde og sortere bønner, gik det langsomt op for mig, at Bernachon ville have mig til at forstå hvert et hjørne af den omhyggelige og præcise proces, det er at lave chokolade. Efterhånden gik det også op for mig, hvor stor en betydning hver eneste bønne og dens kvalitet har for det færdige resultat. Ligesom vindruerne på de bugnende vinmarker var kakaobønnerne også afhængige af naturens gavmildhed. Bønnerne blev ikke bedre end sorten, jorden, klimaet, regn- eller solmængden samt den pasning, de var blevet udsat for. Det kunne man se og mærke på bønnerne, som jeg sad og sorterede efter farve og størrelse. Chokoladestykker klar til at pakke i æsker Efter at naturen havde gjort sit, var det vores tur til at folde chokoladesmagen ud med ristning, valsning og conchering, samt ved at lave papirtynd overtrækschokolade og trøffelmasse. Denne chokoladeverden var helt ny for mig og meget forskellig fra det hektiske, salte køkken på de travle restauranter, hvor der blev råbt og skreget, improviseret og svedt som på en militær stroppetur, og jeg satte mig for, at jeg ville kunne begge dele. Jeg ville være både en dygtig kok og chokolatier, og jeg ville prøve, om ikke jeg kunne forene de to køkkener. Det salte og det søde. Det har jeg siden gjort, og i dag er mine chokolader mest kendt for at overraske ved en fusion mellem de to køkkener. Chokolade er basalt set et krydderi, og jeg synes, det er skønt, at chokolade ikke bare er sødt, så jeg har, lige siden jeg begyndte at lave min egen chokolade, Chocolat frais. Stykker med ganache lagt i en trææske 14 15

2 blandet den med chili, ingefær, stjerneanis og andre krydderier. En af de seneste udfordringer har været at lave en lille chokolade til restaurant Umami. Chokoladen indeholder miso, en svampegæret sojabønnepasta, der er et grundlæggende krydderi i det japanske køkken. SKIBSKOK Jeg blev ikke født med en chokoladeske i munden, men blev chokolatier, fordi det er så svært at have med chokolade at gøre, og ting, som er svære, virker ofte som en magnet på mig! Måske hænger det sammen med, at jeg havde en hæslig skoletid. Jeg var lille, genert og blev mobbet, så jeg har medbragt en indædt følelse af ikke at slå til fra dengang. Det, jeg har kunnet bruge mindreværdet til, har helt klart været en trang til at bevise, at jeg faktisk godt kan mestre det, jeg laver. Det er blevet min drivkraft og min viljestyrke. Jeg har brugt det til en overlevelsesstrategi, senere en mestring og til slut til noget, jeg lever af! En dag op til sommerferien, hvor jeg var 15 år og 151 cm med træsko på, blev det hele for meget. Jeg forlod min barndomsby Kolding. Med min vadsæk på ryggen begav jeg mig op mod Frederikshavn og hen til det skib, jeg havde søgt hyre på, og som skulle sejle fragt til Dublin. Langt væk fra provinsen og problemerne. På vej op ad landgangsbroen mødte jeg skibskokken, der netop havde sagt op, og inden jeg fik sunket spyttet, var jeg ansat til at tage mig af kabyssen og det indebar, at jeg skulle lave mad til hele besætningen. Jeg spurtede ned på kajen og ringede til min mor og noterede hendes Femten år gammel og 151 cm høj grundopskrift på sovs. Den 5-krone i telefonboksen er nogle af de bedste penge, jeg har givet ud. Det blev min redning om bord at kunne lave sovs i rigelige mængder de næste mange uger. Da jeg kom hjem efter den sommer, var jeg ikke til at kende. Min mor var ved at tabe strygejernet af forbavselse. Jeg var blevet en mand og kunne tilfredsstille folks mest basale behov sult og med maden fik mit liv en retning og en betydning. PARIS SOM FORBILLEDE Mit liv som kokkeelev begyndte i Hotel Imperials store køkken. For kokkeeleverne i bunden af hierarkiet var det en tid, hvor vi blev udsat for vold, frygt og druk. I køkkenet var der mest fokus på kvantitet og omsætning frem for kvalitet og smag, så det bedste, der skete for mig dér, var, at jeg mødte natportieren Christoffer. Når kokkene gik hjem ved midnatstid, var det os kokkeelever, Far og søn, Pierre og Michel Troigros og til højre mig selv på Restaurant Troisgros 1981, Roanne, Frankrig der skulle skure køkkenet rent, og når vi derefter skulle aflevere nøglerne til Christoffer i receptionen, fik vi som regel en indføring i Det franske køkken. Christoffer talte længe og henført om Paris, stemningen, serveringen, maden og kvinderne. Drenge, sagde han. Hvis I vil lære at lave rigtig mad, skal I tage til Paris. Dette foregik i 1974, og der var endnu ingen stjernekokke i Danmark, vi kunne se op til. Men forbilleder har man brug for, så en sen nattetime gav min lærlingeven og jeg hinanden hånd på, at planen var at tage til Paris så hurtigt som muligt. Så vi sparede op til både en togbillet og et jakkesæt, som var et absolut must, hvis vi skulle begå os i byernes by. Christoffer var godt og grundigt involveret i de parisiske køkkener, så han sørgede for, at en af Paris bedste restauranter tog imod os, La Tour D Argent. Restauranten ligger stadig på tagetagen i en smuk, gammel ejendom lige ved Seinen, og den er møbleret som et tals slot. Tjenerne var klædt i kjole og hvidt, og deres attitude var formfuldendt. Som en stor kontrast til vores spinkle 17-årige drengekroppe i alt for store jakkesæt blev vi modtaget som stjerner og fik anvist et ovalt bord ved vinduet, hvorfra vi kunne nyde aftenlyset over Notre Dame, og vi fik et fantastisk måltid, hvor hovedretten bestod af presset and. Efterfølgende fik vi lov til at besigtige vinkælderen og tale med kokken. En helt igennem vidunderlig aften og nat. Efter således at have fyret kassen af på en enkelt aften tog vi hjem med nattoget. Det blev en weekend, der ændrede alt. Opløftet af sanseligheden i maden og betydningen af godt værtskab var vi fast besluttede på at stræbe langt højere end det, Det store menukort i sølv fra La Tour d Argent. Jeg har det endnu i min bogreol

3 vi var blevet præsenteret for i Danmark, når vi blev færdige på Hotel Imperial. Jeg har stadig La Tour D Argents imponerende, sølvfarvede menukort hjemme i reolen som et minde om dengang, det gik op for mig, at mad ikke bare er mad. Samtidig med at jeg fik mit kokkesvendebrev fra Imperial, blev jeg merkonomuddannet fra Handelshøjskolen, og den kombination har siden vist sig at være utrolig gavnlig for mig. DET SALTE OG DET SØDE Endnu var jeg dog ikke færdig med at opleve og lære. Jeg ville kende alle detaljer i det at drive en restaurant, så jeg besluttede også at tage en tjeneruddannelse på Hotel D Angleterre og derefter begyndte min kokkerejse gennem restauranterne. Først hos Jan Hurtigkarl og Erwin Lauterbach og derefter i Frankrig, hvor jeg arbejdede som kok på forskellige restauranter med Michelinstjerner. Det undrede mig, at dessertkøkkenet på selv de bedste restauranter ikke var på samme niveau som det salte køkken. Efter flere fabelagtige forretter og hovedretter var desserten meget ofte en skuffelse, og jeg fandt ud af, at kokke og konditorer var lige så forskellige som dag og nat, og at de trivedes dårligt i det samme køkken. En kok i det salte køkken er impulsiv og kreativ. Han ved aldrig, hvad der kommer. Gæster, forhåbentlig! Men hvor mange? Hvad vil de have at spise? Hvor lang tid har de? Hvor sultne er de? Kokkens arbejde er både fysisk og psykisk meget krævende. Hans egne ambitioner er under et kolossalt tidspres. Mange retter skal være færdige på kort tid, nogle har specielle ønsker til maden, tallerknerne skal være varme, maden skal på bordet i en fart, og den skal være perfekt. Kokken improviserer hele tiden. Er sovsen blevet for salt, kommer han grøntsager i til at absorbere saltsmagen. Skal kødet have en katastrofeopbremsning i stegning, dyppes det i isvand. Tidspresset gør, at der råbes højt, og at kommandovejene er som i militæret. For konditoren er hverdagen helt anderledes. Han skal følge en opskrift til punkt og prikke, og når kagen først er i ovnen, er han ude over point of no return. Løbet er kørt, han kan ikke redde noget, ikke improvisere sig på banen igen. Han skal ikke være impulsiv og fyrig, men tålmodig og omhyggelig. Han skal planlægge og tage sig god tid. Derfor er det nærmest en umulighed, at en kok fra det salte køkken også gider beskæftige sig med desserter. De to ting går sjældent i spænd. Mærkeligt nok er jeg dog blevet begunstiget med begge temperamenter. På Michelin-restauranten Troisgros i Frankrig mødte jeg for første gang en konditor, der satte mig ind i chokolade. Og det var også her, at jeg fik en forbindelse til den ypperste chokolatier i Frankrig, monsieur Bernachon, som jeg nævnte i begyndelsen. Bernachon blev min gudfader i chokoladeverdenen! Han sørgede for, at jeg blev dyppet så godt og grundigt, at jeg i dag har lavet min egen, helt personlige råchokolade. Køkkenholdet 1983 på Restaurant Michel Guerard, Eugénie-les-Bains, Frankrig På arbejde i Tsukijii Uemura, Tokyo 1985 JAPANSK INSPIRATION Efter at have arbejdet i Frankrig i nogle år som konditor og kok var det almindeligt, at unge kokke tog væk fra Europa for at lære mere, få erfaring og ny inspiration. Mange valgte i de år at tage til USA eller Caribien, men jeg havde lyst til at lære om andet end den vestlige madkultur. Jeg faldt for Japan. Den japanske teceremoni, som zenbuddistiske munke opfandt i 1150 erne, var et studie i skønhed og minimalisme, i nydelse og sansning, som jeg utrolig gerne ville lære, og grunden til, at jeg nævner det her, er, at det siden hen har fået betydning for hele min måde at tænke og præsentere chokolade på. Jeg kom til at arbejde på en gammel familierestaurant ved Fisketorvet i Tokyo. Det var lidt af et chok at opleve, hvor meget både tjenere og kokke arbejdede fra kl. 6 om morgenen til kl. 23 om aftenen. Omkring midnat rullede de deres små sivmåtter ud, som de så lagde sig ned og sov på. De tog ikke hjem. Stavnsbåndet var vist endnu ikke ophævet. Jeg var nu ikke særlig begejstret for selve smagen i japansk mad, men jeg lærte rigtig meget af den måde, japanerne suverænt arrangerer, ja nærmest iscenesætter maden på. Måden fisk, kød og grøntsager er skåret ud på. Valget af porcelæn, skåle, glas og lertøj i forskellige farver, som hver især symboliserer ugen og årstiden. Alt skal tale til dine sanser: smagen, duften, synet og lyden. Selv det rislende vand i baggrunden er tænkt som en stimulans for måltidet

4 c hokolade rejser ikke EN FANTASTISK IDÉ Da jeg kom hjem fra Japan, mødte jeg buntmageren og forretningsmanden Finn Birger Christensen. Han bad mig stå i spidsen for noget helt nyt herhjemme, Kokkenes Torvehal, som efter franske torveprincipper skulle forhandle de allerbedste råvarer i lækre omgivelser. Det var en fantastisk idé med lyst til at løfte fødevareniveauet op til et 13-tal. Det var alt sammen meget ambitiøst. Vi kørte selv til Frankrig og hentede grøntsager, kød og vin. Skaldyr blev fløjet ind. Vi valsede selv pastaen, og fordi varerne skulle være helt friske, holdt vi lukket om mandagen. Det var helt uhørt provokerende, og priserne var selvfølgelig skyhøje. Men jeg var overbevist om, at der måtte være et marked for luksusmadvarer. Jeg ville også forhandle de allerbedste chokolader og desserter, så jeg skyndte mig at køre ned til den mand, jeg vidste, kunne levere det ypperste af slagsen, nemlig monsieur Bernachon. Glad blev jeg inviteret på søndagsfrokost hos familien, og her fortalte jeg ham om Kokkenes Torvehal og alle mine drømme, mens han bare så smilende på mig og sagde: Le chocolat ne voyage pas chokolade rejser ikke! Bernachon vidste godt, at hans chokolade var delikat og lavet af så forgængelige råvarer, at den skulle spises inden for seks uger og i hvert fald slet ikke rejse til Danmark i min sommervarme bil. Så jeg måtte se mig om efter kvalitetschokolade fra Schweiz, Belgien og Holland i stedet for, og kort tid efter måtte jeg også se mig om efter et andet job. Danmark var overhovedet ikke klar til Kokkenes Torvehal. Kartoffelkuren hamrede ned over landet. Kokkenes Torvehal måtte dreje nøglen om, og Netto flyttede ind! Der stod jeg så som 30-årig kok og arbejdsløs direktør for en luksus-detailforretning, der var eksploderet som varm luft mellem hænderne på mig! CHOKOLADE-EKSPERIMENTARIUM Jeg tog så langt væk fra København, som man kunne komme i Danmark, nemlig til Skagen, hvor jeg blev restauratør på Jeckels, og dér gemte jeg mig i to år. Om vinteren alene, om sommeren sammen med det halve København! Efter Jeckels fik jeg mit eget lille spisested i Tivoli. Jeg kaldte det Georg, fordi det lå lige ved statuen af Tivolis grundlægger, Georg Carstensen. Konceptet var nyt og Københavns eksklusive fødevaremarked befriende: Jeg solgte skaldyr, blåmuslinger og hummere på paptallerkner. På den måde kunne jeg bruge min energi på at lave god mad i stedet for at pudse sølvtøj og kandelabre. Jeg gik fint i spænd med de andre Tivolirestauratører og var vel nærmest den unge, naive rebel. Om vinteren var der tomt i Tivoli, og det var her, at chokoladen kom tilbage i mit liv. Jeg havde passionen for chokolade og havde snuset til alt det basale i chokoladeproduktion hos Bernachon. Men jeg havde slet ikke teknikken til at komme i gang med en produktion for alvor. Jeg havde ganske vist købt en gammel chokoladeovertrækningsmaskine fra 1956 fra fabrikken Nielsen i Farum, men jeg havde brug for en person, der kunne få den til at virke og skabe den helt rigtige fugtighed og temperatur til den sensible chokolade- og trøffelproduktion, jeg så gerne ville i gang med. Med hjælp fra en gammel, københavnsk chokolademester, hr. Mogensen, fik jeg lavet køkkenet i Georg om til et chokoladeværksted. Eller nærmere til et eksperimentarium. Jeg udviklede fyldte chokolader, hvor trøffelmassen var krydret med bl.a. chili, karry, stjerneanis, ingefær og mynte. Vi eksperimenterede også med smagsgivere og krydderier, der smagte så aparte, at de aldrig kom i produktion. Men der blev også født klassikere, som jeg kører med den dag i dag. For trøflerne i Georg modtog jeg Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom. Til indpakning af de smukke chokoladestykker fik vi fremstillet de fineste, små trææsker af cedertræ med laksegl. Hjørnerne i trææsken blev dyvlet sammen, og der var små hængsler på låget. Det er i øvrigt næsten de Chokoladeværkstedet i Ingerslevsgade, København samme æsker, jeg stadig bruger til min chokolade! Japan havde sat sine spor i mig. Derovre er det f.eks. sådan, at en kimono traditionelt er enkel udenpå, men når man åbner den, bliver man overrasket af dens skønhed. I Danmark var det lige omvendt med chokolade i æsker. De gængse chokoladeæsker var guldfarvede og prangende udenpå og en stor skuffelse indeni. Jeg syntes derfor, at det var sjovt at gøre det modsatte. Man skulle tiltrækkes af trææskens smukke enkelhed og blive glædeligt overrasket, når lakseglet blev brudt og låget åbnet til en drøm af knitrende silkepapir og håndlavet kvalitetschokolade. Chokoladerne gik godt, ikke i Tivoli, for der var jo lukket, men især til firmagaver, hoteller og restauranter i den dyre ende. Efter to år i det lille chokoladeværksted i Tivoli flyttede jeg hele chokoladeproduktionen over til større lokaler i Ingerslevsgade på Vesterbro bag ved Kødbyen

5 MIT EGET CHOKOLADEVÆRKSTED Bag en lille, anonym, graffitiovermalet facade flyttede vi ind i lokaler, hvor slagtere uden skrupler tidligere pumpede skinker til svenskerne. Vi skrællede alt inventar ud og startede forfra, og i dag indgås der ingen kompromiser på stedet. Foruden chokoladeproduktionen startede vi også et køkken for catering, og som noget ret nyt i Danmark solgte jeg aftensmad fra mine take away-butikker på Annasvej i Hellerup og Gammel Mønt i det indre København. Et godt alternativ til fastfood. Jeg begyndte også at lave mad til virkelig store selskaber på over tusind gæster. Chokolader og desserter var i top. Endelig stod jeg i spidsen som kok for en menu, hvor dessertniveauet matchede det salte køkken, og jeg blev restauratør i Øksnehallen i Kødbyen, hvor vi kunne håndtere middage af høj kvalitet til 3500 gæster. Min opdragelse og min glæde ved systemer og præcision kom mig til gode nu. Jeg stod som regel i midten af det hele med head-set på og havde forbindelse til delings-ledere, der hver havde et antal tjenere under sig. Jeg var konstant i kontakt med alle relevante ledere og køkkenchefen. Det var mit job altid at være synlig i centrum og sørge for, at alt klappede, og at både værten, gæsterne og personalet vidste, hvor jeg var til at træffe beslutninger. Jeg huskede hele tiden på, at tjenernes glæde og motivation skal give gæsterne den oplevelse, de forventer. Arbejdsmæssigt måtte mine arrangementer aldrig være den oplevelse af råben, skrigen, vold og druk, som jeg selv havde oplevet som ung kok, og det er faktisk lykkedes. Efterhånden kom der så megen omtale af mine chokolader, at jeg blev inviteret til at deltage i en chokoladepræsentation i Covent Garden i London. Her skulle vi vise, hvad vi kunne, og jeg fik en aftale med den store supermarkedskæde Tesco. De bestilte 5000 trææsker med Bojesen chokolade. Glad var jeg, og hvor fik vi travlt i Ingerslevsgade. Vi nåede at blive færdige til tiden, og chokoladen blev kørt af sted, men endte sine dage på en frygtelig varm kaj i Hamborg. Alt var spildt, og det var dyre lærepenge. Jeg havde glemt at lytte efter, hvad monsieur Bernachon sagde: Le chocolat ne voyage pas! Chokolade rejser ikke. FRA KOK TIL KONTOR I 1997 startede jeg også Bojesen Køkken og Chokolade på Værnedamsvej på Frederiksberg. I en nedlagt slagterbutik bevarede vi det rustikke industrilook med fliser på væggene og kødkroge, og kunstneren Peter Severin udsmykkede stedet. Man kunne enten spise her eller tage sin mad med hjem. Vi solgte bl.a. lækre, frosne færdigretter, take away, skaldyr, franske oste, syltevarer og vores egne dessertkager og chokolader. Det var faktisk først her, at chokoladen kom i detailsalg. Personalet var fantastisk opfindsomt, og der blev simpelthen født rigtig mange gode idéer og opskrifter, men da indkøbscenteret Fisketorvet åbnede lige i nærheden, forsvandt mange af vores kunder. Vi måtte lukke Bojesen på Værnedamsvej efter fire år. MIT ARBEJDSLIV 1974 Hotel Imperial Hotel D Angleterre Hos Jan Hurtigkarl Restaurant Saison, Hotel Østerport Troisgros, Roanne L Archestrande, Alain Senderens, Paris Bernachon, Lyon Michel Guérard, Eugénie-les-Bains Tsukijii Uemura, Tokyo Kokkenes Torvehal, Østergade Jeckels, Skagen Georg, Tivoli Fregatten Sct. Georg, Tivoli Bojesen Køkken og Chokolade, Ingerslevsgade Take-Away Butikker, Annasvej og Værnedamsvej Øksnehallen, København Base Camp, Holmen Axelborg, Vesterbrogade Bojesen Chokolade, Frederiksborggade Bojesen i Operaen 2010 I de følgende år startede eller overtog jeg restauranter flere forskellige steder: Fregatten i Tivoli, Base Camp på Holmen, Axelborg Konference og Banket midt i København. Alle stederne kan noget forskelligt, hvad angår menu og arrangementer. Axelborg ligger over for Tivoli midt i København og er bygget som landbrugsorganisationernes imposante hovedsæde i 1920 erne. Med sine høje træpaneler, marmor og lysekroner er det den luksuriøse ramme om virksomhedsarrangementer, gallamiddage og store fester. Der er kommet rigtig mange bolde i luften, og efterhånden er jeg mere og mere virksomhedsleder og mindre kok, men det har været en god sikkerhed for mig at kende hver en detalje i virksomhedens aktiviteter. Bojesen marcipan overtrukket med mørk chokolade 22 23

Etableret med passion og ambition af en ung kok en aprilsdag i 1991

Etableret med passion og ambition af en ung kok en aprilsdag i 1991 Etableret med passion og ambition af en ung kok en aprilsdag i 1991 I dag står mange op hver morgen for sammen at hæve standarden for dialog, smag og sanselighed AXELBORG OSER AF STEMNING og inviterer

Læs mere

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH)

Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH) 1 Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH) Hej Maja velkommen her til FH. Jeg vil gerne interviewe dig om dine egne oplevelser, det kan være du vil fortælle mig lidt om hvordan du

Læs mere

Inspirerende mad. i samtalekøkkener og storkøkkener. Af Per Leth Jakobsen

Inspirerende mad. i samtalekøkkener og storkøkkener. Af Per Leth Jakobsen Inspirerende mad i samtalekøkkener og storkøkkener Af Per Leth Jakobsen Inspirerende mad i samtalekøkkener og storkøkkener Af Per Leth Jakobsen INSPIRERENDE MAD i samtalekøkkener og storkøkkener Copyright

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview.

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview. dinby efterår 2013 Skanderborg 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset Man går også i byen for at spise i Skanderborg Stort interview Heine Schriver Vend magasinet - og se kommende arrangementer i Kulturhuset

Læs mere

MENNESKER MØDES 10 21 MIN DATTERS FIRHJULEDE KÆRLIGHED

MENNESKER MØDES 10 21 MIN DATTERS FIRHJULEDE KÆRLIGHED 21 MIN DATTERS FIRHJULEDE KÆRLIGHED I sidste uge var jeg ti dage i London for at besøge min datter. Hun har et rigtig godt job i et internationalt firma og et godt sted at bo. Hun har også en kæreste,

Læs mere

Rovfisken. Jack Jönsson. Galskaben er som tyngdekraften. Det eneste der kræves. Er et lille skub. - Jokeren i filmen: The Dark Knight.

Rovfisken. Jack Jönsson. Galskaben er som tyngdekraften. Det eneste der kræves. Er et lille skub. - Jokeren i filmen: The Dark Knight. . Rovfisken Jack Jönsson Galskaben er som tyngdekraften. Det eneste der kræves. Er et lille skub. - Jokeren i filmen: The Dark Knight. 1 Er du nu sikker på at du kan klare det, sagde hans mor med bekymret

Læs mere

Og i det at Hans sagde det, faldt der er en sten ud af Kates hjerte. Åh Hans! Jeg var blevet forhekset. En dag for mange år siden, kom der en heks og

Og i det at Hans sagde det, faldt der er en sten ud af Kates hjerte. Åh Hans! Jeg var blevet forhekset. En dag for mange år siden, kom der en heks og Tom og skønheden I den lille landsby var der mange goder man kunne tage på markedet og handle frugt og grønt og tage til slagteren og købe den lækreste flæskesteg. Eller man kunne gå en tur i det fri og

Læs mere

www, eventyrligvis.dk Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn

www, eventyrligvis.dk Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn 1 De tre prinsesser i bjerget det blå Der var engang en konge og en dronning, som ikke kunne få børn. De havde alt, hvad de ellers ønskede sig, men

Læs mere

Flot ydre og indre skønhed

Flot ydre og indre skønhed Flot ydre og indre skønhed Det første man lægger mærke til når man kører op ad alléen til Sydvestjyllands efterskole er den flotte hovedgård der lægger op til skolen. En smuk bygning med rustik murstensbelægning

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Jeg har fundet ud af, at det er helt normalt

Jeg har fundet ud af, at det er helt normalt Følg Rikkes kamp for at tabe 30 kilo Jeg har fundet ud af, at det er helt normalt at sige nej til mad På trods af alle gode intentioner og et solidt team af eksperter i ryggen, har tallet på vægten ikke

Læs mere

Professoren. - flytter ind! Baseret på virkelige hændelser. FORKORTET LÆSEPRØVE! Særlig tak til:

Professoren. - flytter ind! Baseret på virkelige hændelser. FORKORTET LÆSEPRØVE! Særlig tak til: 1 Professoren - flytter ind! 2015 af Kim Christensen Baseret på virkelige hændelser. FORKORTET LÆSEPRØVE! Særlig tak til: Shelley - for at bringe ideen på bane Professor - opdrætter - D. Materzok-Köppen

Læs mere

Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken

Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken BILAG H Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken Informanten var udvalgt af Sidesporets leder. Interviewet blev afholdt af afhandlingens forfattere. Interview gennemført d. 24.09.2015

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Split. Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen. www.silkeborg-p-d.dk. Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene

Split. Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen. www.silkeborg-p-d.dk. Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene Split Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene www.silkeborg-p-d.dk Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen August 2007 Siden er det blevet til rundt regnet 50 store

Læs mere

ET ANDALUSISK PAR A DIS

ET ANDALUSISK PAR A DIS bolig ET ANDALUSISK PAR A DIS I salatdronningen Tina Scheftelowitz sommerhus i Sydspanien er stemningen på én gang eksotisk og hjemlig. Her hersker der ikke én stil, men et eklektisk mix af marokkanske

Læs mere

Coach dig selv til topresultater

Coach dig selv til topresultater Trin 3 Coach dig selv til topresultater Hvilken dag vælger du? Ville det ikke være skønt hvis du hver morgen sprang ud af sengen og tænkte: Yes, i dag bliver den fedeste dag. Nu sidder du måske og tænker,

Læs mere

Sebastian og Skytsånden

Sebastian og Skytsånden 1 Sebastian og Skytsånden af Jan Erhardt Jensen Sebastian lå i sin seng - for han var ikke rask og havde slet ikke lyst til at lege. Mor var blevet hjemme fra arbejde, og hun havde siddet længe hos ham,

Læs mere

De var hjemme. De blev ved at sidde på stenene, hvad skulle de ellers gøre. De så den ene solnedgang efter den anden og var glade ved det.

De var hjemme. De blev ved at sidde på stenene, hvad skulle de ellers gøre. De så den ene solnedgang efter den anden og var glade ved det. De 2 sten. Engang for længe siden helt ude, hvor jorden ender, ved havet lå 2 store sten. De var så smukke, helt glatte af bølgerne, vindens og sandets slid. Runde og lækre. Når de var våde skinnede de,

Læs mere

Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til?

Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til? - Ja, en.

Læs mere

Fordøjelsen er af stor betydning for kroppens og sindets sundhed. Og mange sygdomme kunne undgås, hvis fordøjelsen fungerede optimalt.

Fordøjelsen er af stor betydning for kroppens og sindets sundhed. Og mange sygdomme kunne undgås, hvis fordøjelsen fungerede optimalt. Sundhed er at lytte Forøg dit velvære med gode råd om mad og sundhed Nicolay Marcus Zederlinn FLOWFOOD Indledning Her er en lille bog med gode råd om mad og sundhed. Hvert enkelt af rådene kan du erfare

Læs mere

Denne dagbog tilhører Max

Denne dagbog tilhører Max Denne dagbog tilhører Max Den lille bog, du står med nu, tilhører en dreng. Han hedder Max og er 8 år gammel. Dagbogen handler om Max og hans familie. Max er flyttet tilbage til København med sin mor efter

Læs mere

Prinsessen og den magiske hytteost

Prinsessen og den magiske hytteost Prinsessen og den magiske hytteost 2 For længe, længe siden var der et lille bitte kongerige, der hed Danmark. I kongeriget boede kong Kornelius og hans datter prinsesse Perle på et stort slot. 3 4 Kong

Læs mere

Det var en søndag formiddag i august. Batman sad og kedede sig. Der var ingen skurke, han kunne ordne, for dem havde han ordnet om lørdagen.

Det var en søndag formiddag i august. Batman sad og kedede sig. Der var ingen skurke, han kunne ordne, for dem havde han ordnet om lørdagen. Det var en søndag formiddag i august. Batman sad og kedede sig. Der var ingen skurke, han kunne ordne, for dem havde han ordnet om lørdagen. Så altså, Batman kedede sig. Hmm, tænkte han, jeg ringer da

Læs mere

Enøje, Toøje og Treøje

Enøje, Toøje og Treøje Enøje, Toøje og Treøje Fra Grimms Eventyr Der var engang en kone, som havde tre døtre. Den ældste hed Enøje, fordi hun kun havde et øje midt i panden, den anden havde to øjne som andre mennesker og hed

Læs mere

28/05-2014. Skrevet af: Amira og Mille.

28/05-2014. Skrevet af: Amira og Mille. 28/05-2014 I dag er det anden dagen. I går mødtes vi på stationen, og tog derefter toget til Ringsted, hvor der var en kort ventetid, efterfulgt af en lang tur hele vejen til Aalborg. På denne togtur var

Læs mere

Byens Avis og dens ansatte

Byens Avis og dens ansatte Byens Avis og dens ansatte Vores avis hedder byens avis. Vi er 13 ansatte, og vi hedder Janus, Matilde Degania, Christina, Hanne, Zenia, Asger, Mads, Joachim, Frederik, Patrick, Frida og Lena. Dens ansatte

Læs mere

Kære kompagnon. Tænk det allerede er 10 år siden!

Kære kompagnon. Tænk det allerede er 10 år siden! Kære kompagnon Jeg kan godt sige dig, at denne tale har jeg glædet mig til i lang tid - for det er jo hele 10 år siden jeg sidst havde en festlig mulighed for at holde tale for dig - nemlig da du blev

Læs mere

Gro var en glad og en sød lille pige, der var lige så gammel som dig, og en dag var hun på besøg hos sin mormor.

Gro var en glad og en sød lille pige, der var lige så gammel som dig, og en dag var hun på besøg hos sin mormor. Gro var en glad og en sød lille pige, der var lige så gammel som dig, og en dag var hun på besøg hos sin mormor. Mormor var ved at fjerne de visne blomster i haven og havde slet ikke set, at Gro var gået

Læs mere

Ny skolegård efter påskeferien.

Ny skolegård efter påskeferien. FORDYBELSESUGE PÅ HELLIG KORS SKOLE 29. MATS 2. APRIL 2004 Ny skolegård efter påskeferien. Vi var ned i skolegården og der fortalte håndværkerne os at de bliver færdige om ti dage. De laver den nye skolegård

Læs mere

To uger som udvekslingselev

To uger som udvekslingselev To uger som udvekslingselev Jeg havde aldrig nogensinde været i England. Jeg havde aldrig været udvekslingselev. Og jeg havde aldrig rejst uden min familie. Alle disse faktorer medførte, at jeg var usandsynlig

Læs mere

På Vær-lø-se-gård sker der mær-ke-li-ge ting. Det spø-ger. Der er gen-færd.

På Vær-lø-se-gård sker der mær-ke-li-ge ting. Det spø-ger. Der er gen-færd. 1 På Vær-lø-se-gård sker der mær-ke-li-ge ting. Det spø-ger. Der er gen-færd. På går-den bor Al-ma, Ha-rald og Eb-ba. Al-ma tror ik-ke på gen-færd, men det gør Ha-rald og Eb-ba. Så en dag sker der no-get,

Læs mere

Hungerbarnet I. arbejde. derhen. selv. brænde. køerne. husbond. madmor. stalden. Ordene er stave-ord til næste gang.

Hungerbarnet I. arbejde. derhen. selv. brænde. køerne. husbond. madmor. stalden. Ordene er stave-ord til næste gang. Hungerbarnet I Da Larus var 11 år skulle han ud at arbejde. Hans far fik en plads til ham hos en bonde. Da de skulle gå derhen fik Larus en gave. Det var en kniv hans far havde lavet. Der var langt at

Læs mere

Allé Salonen. Professionel salon i miniformat

Allé Salonen. Professionel salon i miniformat Allé Salonen Professionel salon i miniformat Allé Salonen i Herlev er lille 16 kvm og bygget i forbindelse med Michala Høghs private villa. Men den professionel og super opbygget, og den gør alle myter

Læs mere

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk Nytårsmenu roser: Hej Palle Det var en fantastisk menu og super mad en stor succes Erik Luplau Tak for en velorganiseret og velsmagende menu, der fik meget ros både for køkkenpersonalet og for alle nydende

Læs mere

Hvis Sevel Skole lukkede, så ville vi feste hele natten. * Hvis der ingen træer var Sevel, så ville verden blive dårligere. * Hvis heste fik klove,

Hvis Sevel Skole lukkede, så ville vi feste hele natten. * Hvis der ingen træer var Sevel, så ville verden blive dårligere. * Hvis heste fik klove, MULIGHEDER Hvis der ikke var dyr, så ville min ko skrige højt. Hvis der fandtes superbabyer, så ville vi alle ikke kunne sove. Hvis Sevel Kirke var lyserød, så ville vi ikke spise citronmåne. Hvis citronmåne

Læs mere

Rapport vedr. uanmeldt tilsyn 2013

Rapport vedr. uanmeldt tilsyn 2013 CAFA Hovedvejen 3 4000 Roskilde Telefon 46 37 32 32 Web cafa.dk 11.marts 2013. Rapport vedr. uanmeldt tilsyn 2013 Institution/opholdssted Ungdomscentret Allégården Frederiksberg Allé 48, 1820 Frederiksberg

Læs mere

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod Velkommen Der kan være mange gode grunde til, at du besøger Tornøes Hotel og dejlige Kerteminde. Du kan være på udkig efter oplevelser. Være deltager i et interessant møde med kolleger eller kunder. Være

Læs mere

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft Midtjylland - Øst Begrundelser Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå Generelt mange økologiske varer. Lavt fedtindhold i kød & pålæg. Lokker ikke med usunde varer man skal nærmest lede efter slik & chokolade.

Læs mere

CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN

CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN 1 CASE HOTEL OG RESTAURATION SAMT KØKKEN Situation nr. 1 Det er fredag den 7.12. Hos Hotel og Konferencecentret venter man en konference med 300 deltagere til møder

Læs mere

Børn er ikke kræsne - det er de voksne

Børn er ikke kræsne - det er de voksne Børn er ikke kræsne - det er de voksne Nydelse og det at være tilstede er kodeordet. Kom nu prøv at smag salaten smag nu mors mad hun har stået i køkkenet hele dagen nej den kan du nok ikke lide De kære

Læs mere

Figur 1 Godt at vi har dygtig computer-ekspertice i familien

Figur 1 Godt at vi har dygtig computer-ekspertice i familien Sara spreder glæde Søndag d. 26. februar 2012 fik vi besøg af Sara, Thomas og Rikke. Egentligt var det planen, at vi skulle have kørt til Nykøbing, men vi havde akutte computer-problemer, og de tilbød

Læs mere

Livet er for kort til at kede sig

Livet er for kort til at kede sig Artikel i Muskelkraft nr. 6, 2005 Livet er for kort til at kede sig Venner, bowling, chat jeg har et godt liv, fordi jeg gør de ting, jeg vil, siger Malene Christiansen Af Jane W. Schelde Engang imellem

Læs mere

- Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere

- Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere - Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere Michael Svendsen har besluttet sig for at sige ja til respirator. Men den dag han ikke længere kan tale eller skrive, vil han have den slukket

Læs mere

Prinsesse Anne og de mange ting.

Prinsesse Anne og de mange ting. 1 Prinsesse Anne og de mange ting. Der var engang en konge og en dronning, de boede på det største slot i landet. Slottet havde spir og høje tage. Det var så stort og så smukt. Dronningen fødte en dag

Læs mere

En fortælling om drengen Didrik

En fortælling om drengen Didrik En fortælling om drengen Didrik - til renæssancevandring 31. maj 2013 - Renæssancen i Danmark varede fra reformationen i 1536 til enevælden i 1660. Længere nede syd på særligt i Italien startede renæssancen

Læs mere

Skrevet af: Nicole 31oktober 2005. Surfer med far

Skrevet af: Nicole 31oktober 2005. Surfer med far Skrevet af: Nicole 31oktober 2005 Surfer med far Kan du huske, da du fortalte mig om din tur ved stranden? Jeg kunne godt lide at høre om din oplevelse og tænkte, at du måske gerne vil huske, hvad du fortalte

Læs mere

Palmesøndag med Børne- og Juniorkoret Jeg vil fortælle jer et eventyr Der var engang en ung konge, som regerede et lille land. Han boede på et slot

Palmesøndag med Børne- og Juniorkoret Jeg vil fortælle jer et eventyr Der var engang en ung konge, som regerede et lille land. Han boede på et slot Palmesøndag med Børne- og Juniorkoret Jeg vil fortælle jer et eventyr Der var engang en ung konge, som regerede et lille land. Han boede på et slot sammen med sine tjenere, men han havde ikke nogen kone.

Læs mere

Vi havde meget sjov med lydeksperimenterne. Lotte og Lea sang højt se min kjole og Henrik spillede musik. Lasse tog os med storm med en trommesolo.

Vi havde meget sjov med lydeksperimenterne. Lotte og Lea sang højt se min kjole og Henrik spillede musik. Lasse tog os med storm med en trommesolo. Vi havde meget sjov med lydeksperimenterne. Lotte og Lea sang højt se min kjole og Henrik spillede musik. Lasse tog os med storm med en trommesolo. Janni, Lotte og Søren Adam lavede også en vejrudsigt

Læs mere

Farvelæg PrikkeBjørn PrikkeBjørn stopper mobbere

Farvelæg PrikkeBjørn PrikkeBjørn stopper mobbere Farvelæg PrikkeBjørn PrikkeBjørn stopper mobbere PrikkeBjørn stopper mobbere. Af Charlotte Kamman Det var en solrig dag, dag klokken igen ringede ud til frikvarter i skolen. PrikkeBjørn glædede sig til

Læs mere

H E L E E Nr. 5 juni ti 2015

H E L E E Nr. 5 juni ti 2015 HELE E Nr. 5 juni ti 2015 HELENENYT Nr. 5 (juni årgang 26) Bostedet Helenes Minde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Ansvarshavende: Maj Greifenstein Tlf: 29347195 Eller 39105651 mgr@ok-fonden.dk Layout

Læs mere

Emilies sommerferieeventyr 2006

Emilies sommerferieeventyr 2006 Emilies sommerferieeventyr 2006 1. uge Min sommerferie startede faktisk en dag tidligere end forventet, da mormor kom om fredagen og passede Maria og mig. Det var rigtig hyggeligt og en god start på ferien.

Læs mere

Stylet orden. Hun indretter med indføling: Side X NYT FRITIDSHUS. energivinduer. www.lilje-huset.dk

Stylet orden. Hun indretter med indføling: Side X NYT FRITIDSHUS. energivinduer. www.lilje-huset.dk Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis fredag 13. juli 2012 Hun indretter med indføling: Stylet orden Side X 70 23 15 23 jna.dk energivinduer Spar op til 35% nu kontakt os for mere info udstilling: Kratholmvej

Læs mere

De seks svaner Af Birgitte Østergård Sørensen

De seks svaner Af Birgitte Østergård Sørensen De seks svaner Af Birgitte Østergård Sørensen Der var engang en konge, som drog på jagt i en stor skov. Han forfulgte et dyr så ivrigt, at ingen af hans folk kunne følge ham. Om aftenen opdagede han, at

Læs mere

Restaurant Petit. Før du læser bogen

Restaurant Petit. Før du læser bogen OPGAVER TIL Restaurant Petit NAVN: Før du læser bogen OPGAVE 1 1. Læs teksten på bagsiden af bogen Hvor er Jacob og Lone henne? Hvad laver de? Hvorfor tænker Lone på at rejse hjem? Snak om, hvad I synes

Læs mere

Den lille dreng og den kloge minister.

Den lille dreng og den kloge minister. Den lille dreng og den kloge minister. Der var engang en minister som var så klog at han kunne undvære hovedet. Han beholdt det dog alligevel, men det havde gjort ingen forskel om han havde mistet det,

Læs mere

Bare et andet liv Jim Haaland Damgaard

Bare et andet liv Jim Haaland Damgaard Bare et andet liv Jim Haaland Damgaard Bog et af serien: Wow Hvad sker der her Side 1/6 Indholdsfortegnelse Kapitel 1 : Godhed kommer efter...3 Kapitel 2 : Rigtig kærlighed er svær at finde...4 Kapitel

Læs mere

TYPOGRAFI & OMBRYDNING En historie om mad

TYPOGRAFI & OMBRYDNING En historie om mad TYPOGRAFI & OMBRYDNING En historie om mad OM MAD&VENNER er et madmagasin ejet af JSL Publications. Jeg har i denne case fået til opgave, at layoute deres portræt-sektion. Magasinet udkommer 14 gange årligt

Læs mere

UDSKRIFT AF HJEMME IGEN! BIOLOG-FAMILIEN HAMZIC. For 15 år siden boede jeg med min familie i Herzegovina i byen Trebinje.

UDSKRIFT AF HJEMME IGEN! BIOLOG-FAMILIEN HAMZIC. For 15 år siden boede jeg med min familie i Herzegovina i byen Trebinje. UDSKRIFT AF HJEMME IGEN! BIOLOG-FAMILIEN HAMZIC For 15 år siden boede jeg med min familie i Herzegovina i byen Trebinje. Det er tæt på Adriaterhavet nær Dubrovnik. Jeg har en kone og to drenge, som var

Læs mere

N. KOCHS SKOLE Skt. Johannes Allé 4 8000 Århus C Tlf.: 87 321 999 Fax: 87 321 991 e-mail: kochs@kochs.dk www.kochs.dk

N. KOCHS SKOLE Skt. Johannes Allé 4 8000 Århus C Tlf.: 87 321 999 Fax: 87 321 991 e-mail: kochs@kochs.dk www.kochs.dk N. KOCHS SKOLE Skt. Johannes Allé 4 8000 Århus C Tlf.: 87 321 999 Fax: 87 321 991 e-mail: kochs@kochs.dk www.kochs.dk Trøjborg d. 29. maj 2009 Kære 9. og 10. klasse. Så er problemerne overstået i denne

Læs mere

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. November-december 2014. Tekst- og opgavehæfte. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. November-december 2014. Tekst- og opgavehæfte. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Prøve i Dansk 1 November-december 2014 Skriftlig del Læseforståelse 1 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Hjælpemidler: Ingen Tid: 60 minutter Udfyldes af prøvedeltageren Navn

Læs mere

Klodshans. Velkomst sang: Mel: Den lille Frække Frederik

Klodshans. Velkomst sang: Mel: Den lille Frække Frederik Velkomst sang: Klodshans Velkommen, sir vi her i dag Nu alle sidder på sin bag. Vi viser, jer et skuespil. Og i kan klappe, hvis i vil. Der var engang for længe siden, så begynder alle gode eventyr. Det

Læs mere

Hør mig! Et manus af. 8.a, Henriette Hørlücks Skole. (7. Udkast)

Hør mig! Et manus af. 8.a, Henriette Hørlücks Skole. (7. Udkast) Hør mig! Et manus af 8.a, Henriette Hørlücks Skole (7. Udkast) SCENE 1. INT. I KØKKENET HOS DAG/MORGEN Louise (14) kommer svedende ind i køkkenet, tørrer sig om munden som om hun har kastet op. Hun sætter

Læs mere

På ski med Talent Team Dagbog fra vor skiferie i Østrig Af Josefine Bjørn Knudsen (BK)

På ski med Talent Team Dagbog fra vor skiferie i Østrig Af Josefine Bjørn Knudsen (BK) På ski med Talent Team Dagbog fra vor skiferie i Østrig Af Josefine Bjørn Knudsen (BK) Mandag d. 11 januar Endelig var den store dag kommet, hvor jeg skulle af sted til Østrig på skiferie med min klasse.

Læs mere

Pernille var anorektiker: Spiseforstyrrelse ledte til selvmordsforsøg

Pernille var anorektiker: Spiseforstyrrelse ledte til selvmordsforsøg Pernille var anorektiker: Spiseforstyrrelse ledte til selvmordsforsøg Pernille Sølvhøi levede hele sin ungdom med spisevægring. Da hun var 15 år, prøvede hun for første gang at begå selvmord. Her er hendes

Læs mere

Anita og Ruth var venner jeg siger var, fordi der skete så meget i deres forhold siden hen, så. Og det er bl.a. noget af det, som det her handler om.

Anita og Ruth var venner jeg siger var, fordi der skete så meget i deres forhold siden hen, så. Og det er bl.a. noget af det, som det her handler om. Historien om Anita og Ruth Anita og Ruth var venner jeg siger var, fordi der skete så meget i deres forhold siden hen, så. Og det er bl.a. noget af det, som det her handler om. Anita og Ruth. Da de var

Læs mere

Lærervejledning. www.5emner.dk

Lærervejledning. www.5emner.dk Lærervejledning 5 emner er bygget op omkring emnerne: familie, rejser, uddannelse, arbejde og bolig. Emnerne kan gennemgås separat og i vilkårlig rækkefølge alt efter behov. Den tilhørende hjemmeside er

Læs mere

MiniThai - En rejse tilbage

MiniThai - En rejse tilbage MiniThai - En rejse tilbage Juli August 2012 Rejseberetningen herunder er skrevet af Kevin, der er 10 år gammel. I 2004 blev Kevin adopteret af sine danske forældre Helle og Peter. De hentede ham på børnehjemmet

Læs mere

Deltagernes egne beretninger. Sport as a Tool for Development

Deltagernes egne beretninger. Sport as a Tool for Development Sport as a Tool for Development Deltagernes egne beretninger Læs tre inspirerende historier fra nogle af de unge, der har været i Ghana som idrætsvolontører. 2 Det har givet mig uendeligt meget, at deltage

Læs mere

Kirke for Børn og UNGE Søndag 18. januar kl. 17.00. 787 du som har tændt millioner af stjerner

Kirke for Børn og UNGE Søndag 18. januar kl. 17.00. 787 du som har tændt millioner af stjerner 1 Kirke for Børn og UNGE Søndag 18. januar kl. 17.00 21 Du følger Herre, al min færd 420 Syng lovsang hele jorden 787 du som har tændt millioner af stjerner Da jeg kom i 6. klasse fik vi en ny dansklærer,

Læs mere

7. Håndtering af flerkulturelle besætninger

7. Håndtering af flerkulturelle besætninger 7. Håndtering af flerkulturelle besætninger Mange nationaliteter om bord er blevet almindeligt i mange skibe. Det stiller ekstra krav til kommunikation og forståelse af forskelligheder. 51 "Lade som om"

Læs mere

Den tid hvor vi mindes din søns Jesus s død og opstandelse. Og han følger os og er hos os helt ind i døden.

Den tid hvor vi mindes din søns Jesus s død og opstandelse. Og han følger os og er hos os helt ind i døden. Kære Gud og far Nu bliver det påske. Festen for foråret. Festen for dit folks udfrielse af Ægypten Den tid hvor vi mindes din søns Jesus s død og opstandelse. Han forlod sin himmel og blev ét med os i

Læs mere

Trøffel med mango chutney

Trøffel med mango chutney Trøffel med mango chutney 120 g fløde 25 g glukose 120 g mælke chokolade 150 g mørk chokolade 25 g smør 100 g hakket mango chutney Mørk chokolade til overtræk I en gryde lunes fløde og glukose. Smelt chokoladen

Læs mere

Aktiviteter med beboerne

Aktiviteter med beboerne Aktiviteter med beboerne Vinteren har stået på mange sjove, hyggelige og traditionsbåndende aktiviteter sammen med de skønne beboere i klynge 1. I december blev der hver dag hygget med kalendergaver, et

Læs mere

Brian Bak, Lise Nielsen og jeg havde gennem flere år talt om at prøve at løbe 78 km i bjergene i Schweiz Swiss Alpine.

Brian Bak, Lise Nielsen og jeg havde gennem flere år talt om at prøve at løbe 78 km i bjergene i Schweiz Swiss Alpine. Swiss Alpine 2010. Brian Bak, Lise Nielsen og jeg havde gennem flere år talt om at prøve at løbe 78 km i bjergene i Schweiz Swiss Alpine. Brian er min kollega i IBM og Lise har jeg kendt gennem 20 år.

Læs mere

Du er klog som en bog, Sofie!

Du er klog som en bog, Sofie! Du er klog som en bog, Sofie! Denne bog handler om, hvordan det er at have problemer med opmærksomhed og med at koncentrere sig. Man kan godt have problemer med begge dele, men på forskellig måde. Bogen

Læs mere

Du er klog som en bog, Sofie!

Du er klog som en bog, Sofie! Du er klog som en bog, Sofie! Denne bog handler om, hvordan det er at have problemer med opmærksomhed og med at koncentrere sig. Man kan godt have problemer med begge dele, men på forskellig måde. Bogen

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Når I konfirmander mødes i morgen til blå mandag, så forestiller jeg mig, at det er noget, mange af jer vil høre jer selv sige og spørge de andre om.

Når I konfirmander mødes i morgen til blå mandag, så forestiller jeg mig, at det er noget, mange af jer vil høre jer selv sige og spørge de andre om. 1 Prædiken til konfirmation 27. april kl. 11.00 749 I østen stiger solen op 17 Altmægtige og kære Gud (udvalgte vers) 70 Du kom til vor runde jord 439 O, du Guds lam 15 Op al den ting Hvor meget fik du?

Læs mere

Sagsnummer: 4 Navn: Teodor Elza Alder: 75 Ansøgt om: Medicinhjælp

Sagsnummer: 4 Navn: Teodor Elza Alder: 75 Ansøgt om: Medicinhjælp Sagsnummer: 4 Navn: Teodor Elza Alder: 75 Ansøgt om: Medicinhjælp F. 22-10-1940 April 2013 Bevilget 2012 Medicinhjælp og bleer Bevilget apr. 2013 Medicinhjælp + bleer & tøj Bevilget sep. 2013 Medicinhjælp

Læs mere

Empiri. Bilag 3. Torsdag d. 9. april

Empiri. Bilag 3. Torsdag d. 9. april Bilag 3 Empiri Torsdag d. 9. april Torsdag den 9. april, var det åbningsdag for Rebel Food s Street food-marked. Markedet begyndte klokken 15.00 og varede til 20.30. Vejret bød på skiftevis sol og skyer.

Læs mere

Amors tjener Første udkast. Benjamin Dahlerup ONLINE KOPI FRA BENJAMINDAHLERUP.COM. Efter en ide af Shahbaz Sarwar

Amors tjener Første udkast. Benjamin Dahlerup ONLINE KOPI FRA BENJAMINDAHLERUP.COM. Efter en ide af Shahbaz Sarwar Amors tjener Første udkast Af Benjamin Dahlerup ONLINE KOPI FRA BENJAMINDAHLERUP.COM Efter en ide af Shahbaz Sarwar Benjamin Dahlerup (2013) Dette manuskript må ikke produceres uden forudgående aftale

Læs mere

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen Skandinavien rundt i en kop Af Birgitte Sværke Pedersen The little black house 2015 1.udgave ISBN:

Læs mere

Lejrskole tur. Derefter kørte vi til Gottrop slot som ligger i Tyskalnd.

Lejrskole tur. Derefter kørte vi til Gottrop slot som ligger i Tyskalnd. Lejrskole tur. D 10-5-10 skulle vi til Tyskland med skolen i 3 dage. Vi kørte fra Rindum kjærgaard ca. kl. 8:15. Vi kørte ned mod Tyskland, men før vi kørte ind i Tyskland, skulle vi lige ind i Møgeltønder

Læs mere

2) En anden vigtig betydning er at sætte noget eller nogen i en bestemt tilstand, beskrevet med et adjektiv (se dog 4 nedenfor):

2) En anden vigtig betydning er at sætte noget eller nogen i en bestemt tilstand, beskrevet med et adjektiv (se dog 4 nedenfor): Gøre 1) Gøre kan være et tomt ekko af et andet verbum - eller et tomt spørgsmål: Jeg elsker hestekød ja, det gør jeg også! Hvad gør du dog? Jeg fik bare lyst til at smage på tulipanerne! 2) En anden vigtig

Læs mere

Milton drømmer. Han ved, at han drømmer. Det er det værste, han ved. For det er, som om han aldrig kan slippe ud af drømmen. Han drømmer, at han står

Milton drømmer. Han ved, at han drømmer. Det er det værste, han ved. For det er, som om han aldrig kan slippe ud af drømmen. Han drømmer, at han står 1 Milton drømmer. Han ved, at han drømmer. Det er det værste, han ved. For det er, som om han aldrig kan slippe ud af drømmen. Han drømmer, at han står på en gade midt i bilosen. Han er meget lille slet

Læs mere

På dansk ved Ida Farver

På dansk ved Ida Farver På dansk ved Ida Farver LØRDAG DEN 31. AUGUST Nogle gange tror jeg, min mor er hjernedød. Nogle gange ved jeg, hun er det. Som i dag. Dramaet startede her i morges, da jeg henkastet spurgte hende, om ikke

Læs mere

Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste

Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste Listen er lang. Man kan træde forkert uendeligt mange gange i et parforhold. Men nogle af fejlene er værre end andre. Af Maria Christine Madsen, 04. februar

Læs mere

Side 3.. Håret. historien om Samson.

Side 3.. Håret. historien om Samson. Side 3 Håret historien om Samson 1 Englen 4 2 En stærk dreng 6 3 Løven 8 4 Hæren 12 5 Porten 14 6 Samsons styrke 16 7 Dalila 18 8 Et nyt reb 20 9 Flet håret 22 10 Skær håret af 24 11 Samson bliver slave

Læs mere

Guide: Sådan undgår du vold i dit parforhold

Guide: Sådan undgår du vold i dit parforhold Guide: Sådan undgår du vold i dit parforhold Maria Jensen blev banket, spærret inde og næsten slået ihjel af sin kæreste. Da hun forlod ham, tog han sit eget liv Af Jesper Vestergaard Larsen, 14. oktober

Læs mere

Nyt fra Den Sikre Vej

Nyt fra Den Sikre Vej Nyhedsbrev juli 2005 Nyt fra Den Sikre Vej Her kommer lidt sommerlæsning fra Den Sikre Vej, dette nyhedsbrev indeholder nemlig to artikler. Den første artikel handler om vores aktiviteter på børnekarnevalet

Læs mere

Han ville jo ikke gemme sig. Og absolut ikke lege skjul! I stedet for ville han hellere have været hjemme i køkkenet sammen med sin mor og far.

Han ville jo ikke gemme sig. Og absolut ikke lege skjul! I stedet for ville han hellere have været hjemme i køkkenet sammen med sin mor og far. Kapitel 1 Der var engang en dreng, der gemte sig. Bjergene rejste sig høje og tavse omkring ham. En lille busks lysegrønne blade glitrede i solen. To store stenblokke skjulte stien, der slyngede sig ned

Læs mere

MADJYDEN Madjyden - Ikast-Brande Kommunes eget køkken

MADJYDEN Madjyden - Ikast-Brande Kommunes eget køkken MADJYDEN Madjyden - Ikast-Brande Kommunes eget køkken Vælg Madjyden og smag Madjydens lækre menuer. Oplev Madjydens chauffører, de er i særklasse de leverer med et smil, og er altid hjælp somme, når de

Læs mere

Evangeliet er læst fra kortrappen: Luk 19,1-10

Evangeliet er læst fra kortrappen: Luk 19,1-10 1 7. søndag efter trinitatis I. Sct. Pauls kirke 19. juli 2015 kl. 10.00. Salmer: 30/434/436/302//3/439/722/471 Åbningshilsen + I Faderens og Sønnens og Helligåndens navn, amen. Vel mødt i kirke denne

Læs mere

De to bedragere. Opgaver til: BEDRAG. Instruktion: Læs teksten. Kender du den? Hvad handler den om?

De to bedragere. Opgaver til: BEDRAG. Instruktion: Læs teksten. Kender du den? Hvad handler den om? Førlæsning / Opgave 1 Instruktion: Læs teksten. Kender du den? Hvad handler den om? De to bedragere Der var engang en kejser. Han holdt så meget af smukt, nyt tøj, at han brugte alle sine penge på det.

Læs mere

Den gamle kone, der ville have en nisse

Den gamle kone, der ville have en nisse 1 Den gamle kone, der ville have en nisse Der var engang en gammel kone, der gerne ville have en nisse. Hun havde slidt og slæbt alle sine dage, og nu havde hun sparet sammen til at få sit eget hus. Det

Læs mere

Smagens Dag 2010. Smag med chokolade. Intro. Workshop 1 De 5 grundsmage. Du skal opleve smagens 5 grundsmage: sødt surt salt bittert umami

Smagens Dag 2010. Smag med chokolade. Intro. Workshop 1 De 5 grundsmage. Du skal opleve smagens 5 grundsmage: sødt surt salt bittert umami Smagens Dag 2010 Smag med chokolade Navn: Klasse: Intro På Smagens Dag skal du opleve smagens 5 grundsmage samt træne og udfordre din smagssans. I år skal du arbejde med chokolade. Chokolade bliver ofte

Læs mere

Studie. Den nye jord

Studie. Den nye jord Studie 16 Den nye jord 88 Åbningshistorie Jens er en af mine venner. Jeg holder meget af ham, men han er tja nærig. Jeg bryder mig ikke om at sige det på den måde, men siden hans kone Jane sagde det rent

Læs mere