c hokolade Chokoladestykker klar til at pakke i æsker Chocolat frais. Stykker med ganache lagt i en trææske

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "c hokolade Chokoladestykker klar til at pakke i æsker Chocolat frais. Stykker med ganache lagt i en trææske"

Transkript

1 SANS FOR c hokolade TROLDMANDENS LÆRLING Det er 30 år siden, jeg faldt i chokoladegryden hos den legendariske monsieur Bernachon. Mit liv førte mig ad snørklede veje gennem hoteller og restaurationskøkkener i Danmark, Frankrig og Japan til Lyon og lige ind i baglokalet hos en af tidens mest ansete chokolatiers, monsieur Bernachon, der drev et chokoladeværksted sammen med sin familie. Jeg følte i den grad, at jeg havde fået adgang til de hellige haller. Pludselig stod jeg dér foran Bernachon, som havde en håndfuld kakaobønner i sine store, grove hænder, og han fortalte mig om kakaobønnernes sorter, syre, oprindelse, sortering, ristning, maling, valsning og opvarmning. I månedsvis knoklede jeg som troldmandens lærling. Jeg begyndte med at sortere bønner i to måneder og derefter fik jeg langsomt lov til at hjælpe Bernachon med flere og flere opgaver. Selv om jeg i begyndelsen syntes, at det var helt utroligt, at jeg som uddannet kok og med efterhånden flere års erfaring fra fine restauranter skulle nøjes med at sidde og sortere bønner, gik det langsomt op for mig, at Bernachon ville have mig til at forstå hvert et hjørne af den omhyggelige og præcise proces, det er at lave chokolade. Efterhånden gik det også op for mig, hvor stor en betydning hver eneste bønne og dens kvalitet har for det færdige resultat. Ligesom vindruerne på de bugnende vinmarker var kakaobønnerne også afhængige af naturens gavmildhed. Bønnerne blev ikke bedre end sorten, jorden, klimaet, regn- eller solmængden samt den pasning, de var blevet udsat for. Det kunne man se og mærke på bønnerne, som jeg sad og sorterede efter farve og størrelse. Chokoladestykker klar til at pakke i æsker Efter at naturen havde gjort sit, var det vores tur til at folde chokoladesmagen ud med ristning, valsning og conchering, samt ved at lave papirtynd overtrækschokolade og trøffelmasse. Denne chokoladeverden var helt ny for mig og meget forskellig fra det hektiske, salte køkken på de travle restauranter, hvor der blev råbt og skreget, improviseret og svedt som på en militær stroppetur, og jeg satte mig for, at jeg ville kunne begge dele. Jeg ville være både en dygtig kok og chokolatier, og jeg ville prøve, om ikke jeg kunne forene de to køkkener. Det salte og det søde. Det har jeg siden gjort, og i dag er mine chokolader mest kendt for at overraske ved en fusion mellem de to køkkener. Chokolade er basalt set et krydderi, og jeg synes, det er skønt, at chokolade ikke bare er sødt, så jeg har, lige siden jeg begyndte at lave min egen chokolade, Chocolat frais. Stykker med ganache lagt i en trææske 14 15

2 blandet den med chili, ingefær, stjerneanis og andre krydderier. En af de seneste udfordringer har været at lave en lille chokolade til restaurant Umami. Chokoladen indeholder miso, en svampegæret sojabønnepasta, der er et grundlæggende krydderi i det japanske køkken. SKIBSKOK Jeg blev ikke født med en chokoladeske i munden, men blev chokolatier, fordi det er så svært at have med chokolade at gøre, og ting, som er svære, virker ofte som en magnet på mig! Måske hænger det sammen med, at jeg havde en hæslig skoletid. Jeg var lille, genert og blev mobbet, så jeg har medbragt en indædt følelse af ikke at slå til fra dengang. Det, jeg har kunnet bruge mindreværdet til, har helt klart været en trang til at bevise, at jeg faktisk godt kan mestre det, jeg laver. Det er blevet min drivkraft og min viljestyrke. Jeg har brugt det til en overlevelsesstrategi, senere en mestring og til slut til noget, jeg lever af! En dag op til sommerferien, hvor jeg var 15 år og 151 cm med træsko på, blev det hele for meget. Jeg forlod min barndomsby Kolding. Med min vadsæk på ryggen begav jeg mig op mod Frederikshavn og hen til det skib, jeg havde søgt hyre på, og som skulle sejle fragt til Dublin. Langt væk fra provinsen og problemerne. På vej op ad landgangsbroen mødte jeg skibskokken, der netop havde sagt op, og inden jeg fik sunket spyttet, var jeg ansat til at tage mig af kabyssen og det indebar, at jeg skulle lave mad til hele besætningen. Jeg spurtede ned på kajen og ringede til min mor og noterede hendes Femten år gammel og 151 cm høj grundopskrift på sovs. Den 5-krone i telefonboksen er nogle af de bedste penge, jeg har givet ud. Det blev min redning om bord at kunne lave sovs i rigelige mængder de næste mange uger. Da jeg kom hjem efter den sommer, var jeg ikke til at kende. Min mor var ved at tabe strygejernet af forbavselse. Jeg var blevet en mand og kunne tilfredsstille folks mest basale behov sult og med maden fik mit liv en retning og en betydning. PARIS SOM FORBILLEDE Mit liv som kokkeelev begyndte i Hotel Imperials store køkken. For kokkeeleverne i bunden af hierarkiet var det en tid, hvor vi blev udsat for vold, frygt og druk. I køkkenet var der mest fokus på kvantitet og omsætning frem for kvalitet og smag, så det bedste, der skete for mig dér, var, at jeg mødte natportieren Christoffer. Når kokkene gik hjem ved midnatstid, var det os kokkeelever, Far og søn, Pierre og Michel Troigros og til højre mig selv på Restaurant Troisgros 1981, Roanne, Frankrig der skulle skure køkkenet rent, og når vi derefter skulle aflevere nøglerne til Christoffer i receptionen, fik vi som regel en indføring i Det franske køkken. Christoffer talte længe og henført om Paris, stemningen, serveringen, maden og kvinderne. Drenge, sagde han. Hvis I vil lære at lave rigtig mad, skal I tage til Paris. Dette foregik i 1974, og der var endnu ingen stjernekokke i Danmark, vi kunne se op til. Men forbilleder har man brug for, så en sen nattetime gav min lærlingeven og jeg hinanden hånd på, at planen var at tage til Paris så hurtigt som muligt. Så vi sparede op til både en togbillet og et jakkesæt, som var et absolut must, hvis vi skulle begå os i byernes by. Christoffer var godt og grundigt involveret i de parisiske køkkener, så han sørgede for, at en af Paris bedste restauranter tog imod os, La Tour D Argent. Restauranten ligger stadig på tagetagen i en smuk, gammel ejendom lige ved Seinen, og den er møbleret som et tals slot. Tjenerne var klædt i kjole og hvidt, og deres attitude var formfuldendt. Som en stor kontrast til vores spinkle 17-årige drengekroppe i alt for store jakkesæt blev vi modtaget som stjerner og fik anvist et ovalt bord ved vinduet, hvorfra vi kunne nyde aftenlyset over Notre Dame, og vi fik et fantastisk måltid, hvor hovedretten bestod af presset and. Efterfølgende fik vi lov til at besigtige vinkælderen og tale med kokken. En helt igennem vidunderlig aften og nat. Efter således at have fyret kassen af på en enkelt aften tog vi hjem med nattoget. Det blev en weekend, der ændrede alt. Opløftet af sanseligheden i maden og betydningen af godt værtskab var vi fast besluttede på at stræbe langt højere end det, Det store menukort i sølv fra La Tour d Argent. Jeg har det endnu i min bogreol

3 vi var blevet præsenteret for i Danmark, når vi blev færdige på Hotel Imperial. Jeg har stadig La Tour D Argents imponerende, sølvfarvede menukort hjemme i reolen som et minde om dengang, det gik op for mig, at mad ikke bare er mad. Samtidig med at jeg fik mit kokkesvendebrev fra Imperial, blev jeg merkonomuddannet fra Handelshøjskolen, og den kombination har siden vist sig at være utrolig gavnlig for mig. DET SALTE OG DET SØDE Endnu var jeg dog ikke færdig med at opleve og lære. Jeg ville kende alle detaljer i det at drive en restaurant, så jeg besluttede også at tage en tjeneruddannelse på Hotel D Angleterre og derefter begyndte min kokkerejse gennem restauranterne. Først hos Jan Hurtigkarl og Erwin Lauterbach og derefter i Frankrig, hvor jeg arbejdede som kok på forskellige restauranter med Michelinstjerner. Det undrede mig, at dessertkøkkenet på selv de bedste restauranter ikke var på samme niveau som det salte køkken. Efter flere fabelagtige forretter og hovedretter var desserten meget ofte en skuffelse, og jeg fandt ud af, at kokke og konditorer var lige så forskellige som dag og nat, og at de trivedes dårligt i det samme køkken. En kok i det salte køkken er impulsiv og kreativ. Han ved aldrig, hvad der kommer. Gæster, forhåbentlig! Men hvor mange? Hvad vil de have at spise? Hvor lang tid har de? Hvor sultne er de? Kokkens arbejde er både fysisk og psykisk meget krævende. Hans egne ambitioner er under et kolossalt tidspres. Mange retter skal være færdige på kort tid, nogle har specielle ønsker til maden, tallerknerne skal være varme, maden skal på bordet i en fart, og den skal være perfekt. Kokken improviserer hele tiden. Er sovsen blevet for salt, kommer han grøntsager i til at absorbere saltsmagen. Skal kødet have en katastrofeopbremsning i stegning, dyppes det i isvand. Tidspresset gør, at der råbes højt, og at kommandovejene er som i militæret. For konditoren er hverdagen helt anderledes. Han skal følge en opskrift til punkt og prikke, og når kagen først er i ovnen, er han ude over point of no return. Løbet er kørt, han kan ikke redde noget, ikke improvisere sig på banen igen. Han skal ikke være impulsiv og fyrig, men tålmodig og omhyggelig. Han skal planlægge og tage sig god tid. Derfor er det nærmest en umulighed, at en kok fra det salte køkken også gider beskæftige sig med desserter. De to ting går sjældent i spænd. Mærkeligt nok er jeg dog blevet begunstiget med begge temperamenter. På Michelin-restauranten Troisgros i Frankrig mødte jeg for første gang en konditor, der satte mig ind i chokolade. Og det var også her, at jeg fik en forbindelse til den ypperste chokolatier i Frankrig, monsieur Bernachon, som jeg nævnte i begyndelsen. Bernachon blev min gudfader i chokoladeverdenen! Han sørgede for, at jeg blev dyppet så godt og grundigt, at jeg i dag har lavet min egen, helt personlige råchokolade. Køkkenholdet 1983 på Restaurant Michel Guerard, Eugénie-les-Bains, Frankrig På arbejde i Tsukijii Uemura, Tokyo 1985 JAPANSK INSPIRATION Efter at have arbejdet i Frankrig i nogle år som konditor og kok var det almindeligt, at unge kokke tog væk fra Europa for at lære mere, få erfaring og ny inspiration. Mange valgte i de år at tage til USA eller Caribien, men jeg havde lyst til at lære om andet end den vestlige madkultur. Jeg faldt for Japan. Den japanske teceremoni, som zenbuddistiske munke opfandt i 1150 erne, var et studie i skønhed og minimalisme, i nydelse og sansning, som jeg utrolig gerne ville lære, og grunden til, at jeg nævner det her, er, at det siden hen har fået betydning for hele min måde at tænke og præsentere chokolade på. Jeg kom til at arbejde på en gammel familierestaurant ved Fisketorvet i Tokyo. Det var lidt af et chok at opleve, hvor meget både tjenere og kokke arbejdede fra kl. 6 om morgenen til kl. 23 om aftenen. Omkring midnat rullede de deres små sivmåtter ud, som de så lagde sig ned og sov på. De tog ikke hjem. Stavnsbåndet var vist endnu ikke ophævet. Jeg var nu ikke særlig begejstret for selve smagen i japansk mad, men jeg lærte rigtig meget af den måde, japanerne suverænt arrangerer, ja nærmest iscenesætter maden på. Måden fisk, kød og grøntsager er skåret ud på. Valget af porcelæn, skåle, glas og lertøj i forskellige farver, som hver især symboliserer ugen og årstiden. Alt skal tale til dine sanser: smagen, duften, synet og lyden. Selv det rislende vand i baggrunden er tænkt som en stimulans for måltidet

4 c hokolade rejser ikke EN FANTASTISK IDÉ Da jeg kom hjem fra Japan, mødte jeg buntmageren og forretningsmanden Finn Birger Christensen. Han bad mig stå i spidsen for noget helt nyt herhjemme, Kokkenes Torvehal, som efter franske torveprincipper skulle forhandle de allerbedste råvarer i lækre omgivelser. Det var en fantastisk idé med lyst til at løfte fødevareniveauet op til et 13-tal. Det var alt sammen meget ambitiøst. Vi kørte selv til Frankrig og hentede grøntsager, kød og vin. Skaldyr blev fløjet ind. Vi valsede selv pastaen, og fordi varerne skulle være helt friske, holdt vi lukket om mandagen. Det var helt uhørt provokerende, og priserne var selvfølgelig skyhøje. Men jeg var overbevist om, at der måtte være et marked for luksusmadvarer. Jeg ville også forhandle de allerbedste chokolader og desserter, så jeg skyndte mig at køre ned til den mand, jeg vidste, kunne levere det ypperste af slagsen, nemlig monsieur Bernachon. Glad blev jeg inviteret på søndagsfrokost hos familien, og her fortalte jeg ham om Kokkenes Torvehal og alle mine drømme, mens han bare så smilende på mig og sagde: Le chocolat ne voyage pas chokolade rejser ikke! Bernachon vidste godt, at hans chokolade var delikat og lavet af så forgængelige råvarer, at den skulle spises inden for seks uger og i hvert fald slet ikke rejse til Danmark i min sommervarme bil. Så jeg måtte se mig om efter kvalitetschokolade fra Schweiz, Belgien og Holland i stedet for, og kort tid efter måtte jeg også se mig om efter et andet job. Danmark var overhovedet ikke klar til Kokkenes Torvehal. Kartoffelkuren hamrede ned over landet. Kokkenes Torvehal måtte dreje nøglen om, og Netto flyttede ind! Der stod jeg så som 30-årig kok og arbejdsløs direktør for en luksus-detailforretning, der var eksploderet som varm luft mellem hænderne på mig! CHOKOLADE-EKSPERIMENTARIUM Jeg tog så langt væk fra København, som man kunne komme i Danmark, nemlig til Skagen, hvor jeg blev restauratør på Jeckels, og dér gemte jeg mig i to år. Om vinteren alene, om sommeren sammen med det halve København! Efter Jeckels fik jeg mit eget lille spisested i Tivoli. Jeg kaldte det Georg, fordi det lå lige ved statuen af Tivolis grundlægger, Georg Carstensen. Konceptet var nyt og Københavns eksklusive fødevaremarked befriende: Jeg solgte skaldyr, blåmuslinger og hummere på paptallerkner. På den måde kunne jeg bruge min energi på at lave god mad i stedet for at pudse sølvtøj og kandelabre. Jeg gik fint i spænd med de andre Tivolirestauratører og var vel nærmest den unge, naive rebel. Om vinteren var der tomt i Tivoli, og det var her, at chokoladen kom tilbage i mit liv. Jeg havde passionen for chokolade og havde snuset til alt det basale i chokoladeproduktion hos Bernachon. Men jeg havde slet ikke teknikken til at komme i gang med en produktion for alvor. Jeg havde ganske vist købt en gammel chokoladeovertrækningsmaskine fra 1956 fra fabrikken Nielsen i Farum, men jeg havde brug for en person, der kunne få den til at virke og skabe den helt rigtige fugtighed og temperatur til den sensible chokolade- og trøffelproduktion, jeg så gerne ville i gang med. Med hjælp fra en gammel, københavnsk chokolademester, hr. Mogensen, fik jeg lavet køkkenet i Georg om til et chokoladeværksted. Eller nærmere til et eksperimentarium. Jeg udviklede fyldte chokolader, hvor trøffelmassen var krydret med bl.a. chili, karry, stjerneanis, ingefær og mynte. Vi eksperimenterede også med smagsgivere og krydderier, der smagte så aparte, at de aldrig kom i produktion. Men der blev også født klassikere, som jeg kører med den dag i dag. For trøflerne i Georg modtog jeg Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom. Til indpakning af de smukke chokoladestykker fik vi fremstillet de fineste, små trææsker af cedertræ med laksegl. Hjørnerne i trææsken blev dyvlet sammen, og der var små hængsler på låget. Det er i øvrigt næsten de Chokoladeværkstedet i Ingerslevsgade, København samme æsker, jeg stadig bruger til min chokolade! Japan havde sat sine spor i mig. Derovre er det f.eks. sådan, at en kimono traditionelt er enkel udenpå, men når man åbner den, bliver man overrasket af dens skønhed. I Danmark var det lige omvendt med chokolade i æsker. De gængse chokoladeæsker var guldfarvede og prangende udenpå og en stor skuffelse indeni. Jeg syntes derfor, at det var sjovt at gøre det modsatte. Man skulle tiltrækkes af trææskens smukke enkelhed og blive glædeligt overrasket, når lakseglet blev brudt og låget åbnet til en drøm af knitrende silkepapir og håndlavet kvalitetschokolade. Chokoladerne gik godt, ikke i Tivoli, for der var jo lukket, men især til firmagaver, hoteller og restauranter i den dyre ende. Efter to år i det lille chokoladeværksted i Tivoli flyttede jeg hele chokoladeproduktionen over til større lokaler i Ingerslevsgade på Vesterbro bag ved Kødbyen

5 MIT EGET CHOKOLADEVÆRKSTED Bag en lille, anonym, graffitiovermalet facade flyttede vi ind i lokaler, hvor slagtere uden skrupler tidligere pumpede skinker til svenskerne. Vi skrællede alt inventar ud og startede forfra, og i dag indgås der ingen kompromiser på stedet. Foruden chokoladeproduktionen startede vi også et køkken for catering, og som noget ret nyt i Danmark solgte jeg aftensmad fra mine take away-butikker på Annasvej i Hellerup og Gammel Mønt i det indre København. Et godt alternativ til fastfood. Jeg begyndte også at lave mad til virkelig store selskaber på over tusind gæster. Chokolader og desserter var i top. Endelig stod jeg i spidsen som kok for en menu, hvor dessertniveauet matchede det salte køkken, og jeg blev restauratør i Øksnehallen i Kødbyen, hvor vi kunne håndtere middage af høj kvalitet til 3500 gæster. Min opdragelse og min glæde ved systemer og præcision kom mig til gode nu. Jeg stod som regel i midten af det hele med head-set på og havde forbindelse til delings-ledere, der hver havde et antal tjenere under sig. Jeg var konstant i kontakt med alle relevante ledere og køkkenchefen. Det var mit job altid at være synlig i centrum og sørge for, at alt klappede, og at både værten, gæsterne og personalet vidste, hvor jeg var til at træffe beslutninger. Jeg huskede hele tiden på, at tjenernes glæde og motivation skal give gæsterne den oplevelse, de forventer. Arbejdsmæssigt måtte mine arrangementer aldrig være den oplevelse af råben, skrigen, vold og druk, som jeg selv havde oplevet som ung kok, og det er faktisk lykkedes. Efterhånden kom der så megen omtale af mine chokolader, at jeg blev inviteret til at deltage i en chokoladepræsentation i Covent Garden i London. Her skulle vi vise, hvad vi kunne, og jeg fik en aftale med den store supermarkedskæde Tesco. De bestilte 5000 trææsker med Bojesen chokolade. Glad var jeg, og hvor fik vi travlt i Ingerslevsgade. Vi nåede at blive færdige til tiden, og chokoladen blev kørt af sted, men endte sine dage på en frygtelig varm kaj i Hamborg. Alt var spildt, og det var dyre lærepenge. Jeg havde glemt at lytte efter, hvad monsieur Bernachon sagde: Le chocolat ne voyage pas! Chokolade rejser ikke. FRA KOK TIL KONTOR I 1997 startede jeg også Bojesen Køkken og Chokolade på Værnedamsvej på Frederiksberg. I en nedlagt slagterbutik bevarede vi det rustikke industrilook med fliser på væggene og kødkroge, og kunstneren Peter Severin udsmykkede stedet. Man kunne enten spise her eller tage sin mad med hjem. Vi solgte bl.a. lækre, frosne færdigretter, take away, skaldyr, franske oste, syltevarer og vores egne dessertkager og chokolader. Det var faktisk først her, at chokoladen kom i detailsalg. Personalet var fantastisk opfindsomt, og der blev simpelthen født rigtig mange gode idéer og opskrifter, men da indkøbscenteret Fisketorvet åbnede lige i nærheden, forsvandt mange af vores kunder. Vi måtte lukke Bojesen på Værnedamsvej efter fire år. MIT ARBEJDSLIV 1974 Hotel Imperial Hotel D Angleterre Hos Jan Hurtigkarl Restaurant Saison, Hotel Østerport Troisgros, Roanne L Archestrande, Alain Senderens, Paris Bernachon, Lyon Michel Guérard, Eugénie-les-Bains Tsukijii Uemura, Tokyo Kokkenes Torvehal, Østergade Jeckels, Skagen Georg, Tivoli Fregatten Sct. Georg, Tivoli Bojesen Køkken og Chokolade, Ingerslevsgade Take-Away Butikker, Annasvej og Værnedamsvej Øksnehallen, København Base Camp, Holmen Axelborg, Vesterbrogade Bojesen Chokolade, Frederiksborggade Bojesen i Operaen 2010 I de følgende år startede eller overtog jeg restauranter flere forskellige steder: Fregatten i Tivoli, Base Camp på Holmen, Axelborg Konference og Banket midt i København. Alle stederne kan noget forskelligt, hvad angår menu og arrangementer. Axelborg ligger over for Tivoli midt i København og er bygget som landbrugsorganisationernes imposante hovedsæde i 1920 erne. Med sine høje træpaneler, marmor og lysekroner er det den luksuriøse ramme om virksomhedsarrangementer, gallamiddage og store fester. Der er kommet rigtig mange bolde i luften, og efterhånden er jeg mere og mere virksomhedsleder og mindre kok, men det har været en god sikkerhed for mig at kende hver en detalje i virksomhedens aktiviteter. Bojesen marcipan overtrukket med mørk chokolade 22 23

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN

CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN 1 CASE HOTEL OG RESTAURATION SAMT KØKKEN Situation nr. 1 Det er fredag den 7.12. Hos Hotel og Konferencecentret venter man en konference med 300 deltagere til møder

Læs mere

ET ANDALUSISK PAR A DIS

ET ANDALUSISK PAR A DIS bolig ET ANDALUSISK PAR A DIS I salatdronningen Tina Scheftelowitz sommerhus i Sydspanien er stemningen på én gang eksotisk og hjemlig. Her hersker der ikke én stil, men et eklektisk mix af marokkanske

Læs mere

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk Nytårsmenu roser: Hej Palle Det var en fantastisk menu og super mad en stor succes Erik Luplau Tak for en velorganiseret og velsmagende menu, der fik meget ros både for køkkenpersonalet og for alle nydende

Læs mere

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview.

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview. dinby efterår 2013 Skanderborg 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset Man går også i byen for at spise i Skanderborg Stort interview Heine Schriver Vend magasinet - og se kommende arrangementer i Kulturhuset

Læs mere

www, eventyrligvis.dk Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn

www, eventyrligvis.dk Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn 1 De tre prinsesser i bjerget det blå Der var engang en konge og en dronning, som ikke kunne få børn. De havde alt, hvad de ellers ønskede sig, men

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Stylet orden. Hun indretter med indføling: Side X NYT FRITIDSHUS. energivinduer. www.lilje-huset.dk

Stylet orden. Hun indretter med indføling: Side X NYT FRITIDSHUS. energivinduer. www.lilje-huset.dk Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis fredag 13. juli 2012 Hun indretter med indføling: Stylet orden Side X 70 23 15 23 jna.dk energivinduer Spar op til 35% nu kontakt os for mere info udstilling: Kratholmvej

Læs mere

MENNESKER MØDES 10 21 MIN DATTERS FIRHJULEDE KÆRLIGHED

MENNESKER MØDES 10 21 MIN DATTERS FIRHJULEDE KÆRLIGHED 21 MIN DATTERS FIRHJULEDE KÆRLIGHED I sidste uge var jeg ti dage i London for at besøge min datter. Hun har et rigtig godt job i et internationalt firma og et godt sted at bo. Hun har også en kæreste,

Læs mere

Ny skolegård efter påskeferien.

Ny skolegård efter påskeferien. FORDYBELSESUGE PÅ HELLIG KORS SKOLE 29. MATS 2. APRIL 2004 Ny skolegård efter påskeferien. Vi var ned i skolegården og der fortalte håndværkerne os at de bliver færdige om ti dage. De laver den nye skolegård

Læs mere

SPØRGESKEMA OM TÆNDER OG TRIVSEL

SPØRGESKEMA OM TÆNDER OG TRIVSEL SPØRGESKEMA OM TÆNDER OG TRIVSEL Datoen i dag: / / dag måned år 1. Er du en dreng eller en pige? Dreng Pige 2. Hvornår blev du født? / / Alder dag måned år 3. Når du tænker på dine tænder eller din mund,

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Claes Benthien. Husmoderens. i 50 erne & 60 erne. Forlaget Vandkunsten

Claes Benthien. Husmoderens. i 50 erne & 60 erne. Forlaget Vandkunsten Husmoderens Claes Benthien i 50 erne & 60 erne Forlaget Vandkunsten Indhold 4 Forord 5 Det danske køkken 9 Husmoderen 15 De daglige indkøb 21 Køkkenet og redskaberne 27 Smalhans 35 Mad og sundhed 41 Morsom

Læs mere

Denne dagbog tilhører Max

Denne dagbog tilhører Max Denne dagbog tilhører Max Den lille bog, du står med nu, tilhører en dreng. Han hedder Max og er 8 år gammel. Dagbogen handler om Max og hans familie. Max er flyttet tilbage til København med sin mor efter

Læs mere

Kasper Adsbøll Eventyret over alle Eventyr. Der er altid en historie, der ikke er blevet fortalt! Grimm. Puplishing

Kasper Adsbøll Eventyret over alle Eventyr. Der er altid en historie, der ikke er blevet fortalt! Grimm. Puplishing 1 Kasper Adsbøll Eventyret over alle Eventyr Der er altid en historie, der ikke er blevet fortalt! Grimm Puplishing Eventyret over alle Eventyr Forlaget: Grimm Puplishing Forfatter: Kasper Adsbøll Layout:

Læs mere

CWT MEETINGS & EVENTS

CWT MEETINGS & EVENTS CWT Meetings & Events har fundet to perfekte steder at afholde møder og konferencer i den smukke franske natur 34 35 Af Sidse Rolskov Events med fransk elegance Noblesse oblige adel forpligter. Nogle gange

Læs mere

291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07

291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07 291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07 291005_Brochure.indd 2 08/01/10 10:24:08 VI SKABER RAMMERNE 291005_Brochure.indd 3 08/01/10 10:24:09 DEN FLOTTESTE RÅVARE Fisk som råvare i et køkken giver et kick,

Læs mere

Emilies sommerferieeventyr 2006

Emilies sommerferieeventyr 2006 Emilies sommerferieeventyr 2006 1. uge Min sommerferie startede faktisk en dag tidligere end forventet, da mormor kom om fredagen og passede Maria og mig. Det var rigtig hyggeligt og en god start på ferien.

Læs mere

Coach dig selv til topresultater

Coach dig selv til topresultater Trin 3 Coach dig selv til topresultater Hvilken dag vælger du? Ville det ikke være skønt hvis du hver morgen sprang ud af sengen og tænkte: Yes, i dag bliver den fedeste dag. Nu sidder du måske og tænker,

Læs mere

Lejrskole tur. Derefter kørte vi til Gottrop slot som ligger i Tyskalnd.

Lejrskole tur. Derefter kørte vi til Gottrop slot som ligger i Tyskalnd. Lejrskole tur. D 10-5-10 skulle vi til Tyskland med skolen i 3 dage. Vi kørte fra Rindum kjærgaard ca. kl. 8:15. Vi kørte ned mod Tyskland, men før vi kørte ind i Tyskland, skulle vi lige ind i Møgeltønder

Læs mere

OM OS/ Med venlig hilsen Mikkel Jerger / Restauratør

OM OS/ Med venlig hilsen Mikkel Jerger / Restauratør OM OS/ For enden af Danmarks længste allé, som er en del af Ledreborg Slot, ligger Herthadalen. De smukke lokaler, som alle har egen terrasse med udsigt over Knapsø, har plads fra 15 til 200 personer,

Læs mere

På børnehjem i Uganda

På børnehjem i Uganda På børnehjem i Uganda For Hanne Eriksen gik en gammel drøm i opfyldelse, da hun i september i år rejste til Uganda for at være frivillig på et børnehjem. Her er lidt om det, hun fortalte en grå novemberdag

Læs mere

Han ville jo ikke gemme sig. Og absolut ikke lege skjul! I stedet for ville han hellere have været hjemme i køkkenet sammen med sin mor og far.

Han ville jo ikke gemme sig. Og absolut ikke lege skjul! I stedet for ville han hellere have været hjemme i køkkenet sammen med sin mor og far. Kapitel 1 Der var engang en dreng, der gemte sig. Bjergene rejste sig høje og tavse omkring ham. En lille busks lysegrønne blade glitrede i solen. To store stenblokke skjulte stien, der slyngede sig ned

Læs mere

Man skal være god til at spørge

Man skal være god til at spørge Artikel fra Muskelkraft nr. 1, 2002 Man skal være god til at spørge Som handicaphjælper er Klaus parat med praktisk bistand og psykisk støtte til sin brugers sexliv. Misforståelser kunne være undgået,

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

TRU BLU KØBENHAVN HOTELS DESIGNED TO SAY YES!

TRU BLU KØBENHAVN HOTELS DESIGNED TO SAY YES! TRU BLU KØBENHAVN RADISSON BLU SCANDINAVIA HOTEL Amager Boulevard 70, DK-2300 København S, Danmark T: +45 33 96 50 00 F: +45 33 96 55 00 copenhagen@radissonblu.com radissonblu.dk/scandinaviahotel-koebenhavn

Læs mere

Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste

Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste Listen er lang. Man kan træde forkert uendeligt mange gange i et parforhold. Men nogle af fejlene er værre end andre. Af Maria Christine Madsen, 04. februar

Læs mere

Allé Salonen. Professionel salon i miniformat

Allé Salonen. Professionel salon i miniformat Allé Salonen Professionel salon i miniformat Allé Salonen i Herlev er lille 16 kvm og bygget i forbindelse med Michala Høghs private villa. Men den professionel og super opbygget, og den gør alle myter

Læs mere

Lærervejledning. www.5emner.dk

Lærervejledning. www.5emner.dk Lærervejledning 5 emner er bygget op omkring emnerne: familie, rejser, uddannelse, arbejde og bolig. Emnerne kan gennemgås separat og i vilkårlig rækkefølge alt efter behov. Den tilhørende hjemmeside er

Læs mere

UDSKRIFT AF HJEMME IGEN! BIOLOG-FAMILIEN HAMZIC. For 15 år siden boede jeg med min familie i Herzegovina i byen Trebinje.

UDSKRIFT AF HJEMME IGEN! BIOLOG-FAMILIEN HAMZIC. For 15 år siden boede jeg med min familie i Herzegovina i byen Trebinje. UDSKRIFT AF HJEMME IGEN! BIOLOG-FAMILIEN HAMZIC For 15 år siden boede jeg med min familie i Herzegovina i byen Trebinje. Det er tæt på Adriaterhavet nær Dubrovnik. Jeg har en kone og to drenge, som var

Læs mere

KØBENHAVN DEFINING LUXURY AND EXPERIENCE THROUGH PASSION AND PEOPLE

KØBENHAVN DEFINING LUXURY AND EXPERIENCE THROUGH PASSION AND PEOPLE KØBENHAVN DEFINING LUXURY AND EXPERIENCE THROUGH PASSION AND PEOPLE VELKOMMEN TIL HUSET NIMB Hjemsted for gastronomi i verdensklasse og inspirerende historie i mere end 100 år. En af Danmarks mest luksuriøse

Læs mere

Københavns Madskole Kurser efterår 2014

Københavns Madskole Kurser efterår 2014 Københavns Madskole Kurser efterår 2014 Københavns Madhus Bastbygningen www.kbhmadhus.dk KØBENHAVNS MADSKOLE Skal dine elever være de skarpeste knive i skuffen? Fra 1. september 2014 tilbyder Københavns

Læs mere

Bilag 4. Transkriberet interview med Liselott Blixt

Bilag 4. Transkriberet interview med Liselott Blixt Bilag 4 Transkriberet interview med Liselott Blixt Af: Gruppe 7 Interviewer: Jeg vil starte med at høre om hvad dig og dansk folkeparti mener om den alkohol politik vi har idag hvor man kan købe alkohol

Læs mere

møder og konferencer. spa, wellness, restaurant og fest

møder og konferencer. spa, wellness, restaurant og fest Slottet i skoven møder og konferencer. spa, wellness, restaurant og fest Sanatorievej 26 DK-7140 Stouby Tel. +45 7682 3380 receptionen@vejlefjord.dk www.hotelvejlefjord.dk De gode drømme starter her! HOTEL-

Læs mere

Den lille dreng og den kloge minister.

Den lille dreng og den kloge minister. Den lille dreng og den kloge minister. Der var engang en minister som var så klog at han kunne undvære hovedet. Han beholdt det dog alligevel, men det havde gjort ingen forskel om han havde mistet det,

Læs mere

Gid han var død af noget andet

Gid han var død af noget andet Gid han var død af noget andet Gid han var død af noget andet. Sådan havde jeg det. Som om jeg ikke havde ret til at sørge og græde, fordi min stedfar havde drukket sig selv ihjel, og ikke var død af en

Læs mere

"Noma" Scene. Fra. "Hvidt i Hvidt" Udviklet og skrevet i Feb 2015 på Isbjørnens Forfatter Camp

Noma Scene. Fra. Hvidt i Hvidt Udviklet og skrevet i Feb 2015 på Isbjørnens Forfatter Camp "Noma" Scene Fra "Hvidt i Hvidt" Udviklet og skrevet i Feb 2015 på Isbjørnens Forfatter Camp INT. NOMA. AFTEN Karoline og Anne træder ind i den fine restaurant. Du ved jeg elsker nye eventyr, men er du

Læs mere

Du er klog som en bog, Sofie!

Du er klog som en bog, Sofie! Du er klog som en bog, Sofie! Denne bog handler om, hvordan det er at have problemer med opmærksomhed og med at koncentrere sig. Man kan godt have problemer med begge dele, men på forskellig måde. Bogen

Læs mere

På dansk ved Ida Farver

På dansk ved Ida Farver På dansk ved Ida Farver LØRDAG DEN 31. AUGUST Nogle gange tror jeg, min mor er hjernedød. Nogle gange ved jeg, hun er det. Som i dag. Dramaet startede her i morges, da jeg henkastet spurgte hende, om ikke

Læs mere

Restaurant Petit. Før du læser bogen

Restaurant Petit. Før du læser bogen OPGAVER TIL Restaurant Petit NAVN: Før du læser bogen OPGAVE 1 1. Læs teksten på bagsiden af bogen Hvor er Jacob og Lone henne? Hvad laver de? Hvorfor tænker Lone på at rejse hjem? Snak om, hvad I synes

Læs mere

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte Prøve i Dansk 1 Maj-juni 2009 Skriftlig del Læseforståelse 1 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Hjælpemidler: Ingen Tid: 60 minutter Navn CPR-nummer Produktionsnr. 01 Dato Prøvenummer

Læs mere

i Ønskekoncerten om søndagen lige efter middagsmaden. Jeg har også lige fået Snehvide og de syv små dværge, men den er lidt kedelig, for der er så

i Ønskekoncerten om søndagen lige efter middagsmaden. Jeg har også lige fået Snehvide og de syv små dværge, men den er lidt kedelig, for der er så Vi skal ud og sejle Det har regnet meget de sidste par dage, og især i nat er der kommet meget vand, sagde far ved middagsbordet. Selv om det ikke regner nu, beslutter jeg mig for at blive inde og lege.

Læs mere

A Bachelorstuderende Sally Klargaard, 22, bachelorstuderende, fødevarevidenskab på LIFE, Det biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet

A Bachelorstuderende Sally Klargaard, 22, bachelorstuderende, fødevarevidenskab på LIFE, Det biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet Unge om deres uddannelse A Bachelorstuderende Sally Klargaard, 22, bachelorstuderende, fødevarevidenskab på LIFE, Det biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet Mens jeg gik i gymnasiet, begyndte

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Palmesøndag med Børne- og Juniorkoret Jeg vil fortælle jer et eventyr Der var engang en ung konge, som regerede et lille land. Han boede på et slot

Palmesøndag med Børne- og Juniorkoret Jeg vil fortælle jer et eventyr Der var engang en ung konge, som regerede et lille land. Han boede på et slot Palmesøndag med Børne- og Juniorkoret Jeg vil fortælle jer et eventyr Der var engang en ung konge, som regerede et lille land. Han boede på et slot sammen med sine tjenere, men han havde ikke nogen kone.

Læs mere

Tre måder at holde jul på Holmgaard i Skødstrup

Tre måder at holde jul på Holmgaard i Skødstrup Tre måder at holde jul på Holmgaard i Skødstrup In Provencalsk julebuffet på Holmgaard Gourmetmad med introduktion til vine fra Champagne og Bourgogne. Kokkeskole og hygge DET FRANSKE HJØRNE HOLMGAARD-

Læs mere

Alex. Og den hemmelige skat. Navn: Klasse: Ordklasser 3. klassetrin

Alex. Og den hemmelige skat. Navn: Klasse: Ordklasser 3. klassetrin Alex Og den hemmelige skat Ordklasser 3. klassetrin Navn: Klasse: 1. Skattekortet Her er Alex. Han er en meget glad dreng, for han har lige fået en ny Nintendo. Eller han har ikke fået den, faktisk er

Læs mere

Er franskmænd virkelig arrogante? Kommentar fra professor Dominique Bouchet

Er franskmænd virkelig arrogante? Kommentar fra professor Dominique Bouchet Er franskmænd virkelig arrogante? Kommentar fra professor Dominique Bouchet For nogle år siden blev der arrangeret et møde i København, hvor tre fremtrædende franske journalister og tre af deres ligeledes

Læs mere

gang om måneden ca. og indberetter til Told og Skat og sender noget til revisoren, når det er tid til det og sådan noget. Det er sådan set dagen.

gang om måneden ca. og indberetter til Told og Skat og sender noget til revisoren, når det er tid til det og sådan noget. Det er sådan set dagen. Bilag E - Lisbeth 0000 Benjamin: Yes, men det første jeg godt kunne tænke mig at høre dig fortælle mig lidt om, det er en almindelig hverdag hvor arbejde indgår. Så hvad laver du i løbet af en almindelig

Læs mere

EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE

EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE BEVÆGELSE - DANSEHOLD - YOGA - GYMNASTIK - LEG - KLATREVÆG - UDE/ INDE-AKTIVITET - ÅBEN SCENE - MUSIKUNDERVISNING - KONCERT Blandt de kulturhuse vi har undersøgt er flere

Læs mere

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft Midtjylland - Øst Begrundelser Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå Generelt mange økologiske varer. Lavt fedtindhold i kød & pålæg. Lokker ikke med usunde varer man skal nærmest lede efter slik & chokolade.

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

OPLEVELSER I UNIKKE OMGIVELSER FIRMAEVENTS EGESKOV DET LEVENDE SLOT PÅ FYN

OPLEVELSER I UNIKKE OMGIVELSER FIRMAEVENTS EGESKOV DET LEVENDE SLOT PÅ FYN OPLEVELSER I UNIKKE OMGIVELSER FIRMAEVENTS EGESKOV DET LEVENDE SLOT PÅ FYN DET PERFEKTE STED AT MØDES Unikke omgivelser til dit arrangement Egeskov er den perfekte ramme om Jeres næste arrangement. Med

Læs mere

BELLASUND AVIS. Side 1. Bellasund Radios Bellasund Radios ansatte er ikke alle tilfredse med deres job. Læs mere på side 4

BELLASUND AVIS. Side 1. Bellasund Radios Bellasund Radios ansatte er ikke alle tilfredse med deres job. Læs mere på side 4 Bellasund Radios Bellasund Radios ansatte er ikke alle tilfredse med deres job. Læs mere på side 4 Tirsdag d. 31. januar 2012 Byrådet DF: I deres politik lægger de vægt på at repræsentere danskhed som

Læs mere

Børn i Bolivia. 4 Bolivia er et land i Sydamerika. Der bor flere end 4 millioner børn Hvad med dig? i Bolivia. Jeg har været med UNICEF

Børn i Bolivia. 4 Bolivia er et land i Sydamerika. Der bor flere end 4 millioner børn Hvad med dig? i Bolivia. Jeg har været med UNICEF Martin i Bolivia Indhold Børn i Bolivia 4 Martin kommer til Bolivia 6 Martin i La Paz 8 Skopudserne på gaden 12 Naturmedicin 14 Børnevenlig skole i El Alto 16 Amazonas 18 San Ignacio de Mojo 20 Regnskovens

Læs mere

K E N D E L S E. i sag nr. 75/02. afsagt den ****************************** I alt kr. 9.510,- inkl. sovebustransport, liftkort, skileje samt rabat

K E N D E L S E. i sag nr. 75/02. afsagt den ****************************** I alt kr. 9.510,- inkl. sovebustransport, liftkort, skileje samt rabat 1 REJSE-ANKENÆVNET K E N D E L S E i sag nr. 75/02 afsagt den ****************************** REJSEMÅL: Saalbach, Østrig, 8.2. 17.2.2002 PRIS: KLAGEN ANGÅR: KRAV: I alt kr. 9.510,- inkl. sovebustransport,

Læs mere

Solen faldt i tynde striber hen over rækkerne af hvide

Solen faldt i tynde striber hen over rækkerne af hvide D u kan virkelig godt lide pindsvin, ikke? sagde Dalia. Jo, sagde jeg og børstede videre Vilhelmina elsker at få børstet de bløde hår på maven, og de halvstore unger havde også fået smag for det, så der

Læs mere

Nadververs 294 v. 3 Af Talsmand som på jorderige

Nadververs 294 v. 3 Af Talsmand som på jorderige 1 Prædiken i Engesvang 5. s. e. påske 402 Den signede dag 674 v. 1-3 Sov sødt barnlille 674 v. 4-7 Sov sødt barnlille 292 Kærligheds og sandheds Ånd 325 Jeg ved et lille Himmerig Nadververs 294 v. 3 Af

Læs mere

Evangeliet er læst fra kortrappen: Luk 19,1-10

Evangeliet er læst fra kortrappen: Luk 19,1-10 1 7. søndag efter trinitatis I. Sct. Pauls kirke 19. juli 2015 kl. 10.00. Salmer: 30/434/436/302//3/439/722/471 Åbningshilsen + I Faderens og Sønnens og Helligåndens navn, amen. Vel mødt i kirke denne

Læs mere

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1 Virksomheden kan står over for udfordringer der skal løses, ved at I arbejder sammen opnås bedre resultater, udvikle virksomheds medarbejder på teambuilding kursus på Marketenderiet med Lantz. Teambuildings

Læs mere

Hamborg tur d. 1. 2. november 2014

Hamborg tur d. 1. 2. november 2014 Start fra Vildbjerg I alt 19 personer deltog på turen, som var proppet med oplevelser, fodbold, netværk og erhvervsindtryk. Turen gik fra Vildbjerg Sport- og Kulturcenter kl. 06.00 om morgenen, hvor Vildbjerg

Læs mere

Rapport fra udvekslingsophold

Rapport fra udvekslingsophold Udveksling til (land): Norge Navn: Lone Kristensen Rejsekammerat: Katrine Winkler Sørensen Rapport fra udvekslingsophold Hjem-institution: VIA University Collage, Sygeplejerskeuddannelsen Viborg Værts-institution/Universitet:

Læs mere

50 BO BEDRE Nr. 1 2014. Af Marina Lykkesteen. Foto Andreas Mikkel Hansen

50 BO BEDRE Nr. 1 2014. Af Marina Lykkesteen. Foto Andreas Mikkel Hansen Hjem med sjæl Den gamle 1800-tals patriciervilla i oprindelig stand nord for København var umiddelbart ikke, hvad Helle Holstein og hendes familie havde forestillet sig som deres minimalistisk og stramt

Læs mere

Den gamle kone, der ville have en nisse

Den gamle kone, der ville have en nisse 1 Den gamle kone, der ville have en nisse Der var engang en gammel kone, der gerne ville have en nisse. Hun havde slidt og slæbt alle sine dage, og nu havde hun sparet sammen til at få sit eget hus. Det

Læs mere

HOLD FEST PÅ BYENS NYE HOTEL

HOLD FEST PÅ BYENS NYE HOTEL Fester Jubilæer HOLD FEST PÅ BYENS NYE HOTEL Receptioner Værkmestergade 2 / DK-8000 Aarhus / Tel (+45) 8672 8000 hotel.aarhus@comwell.dk / comwellaarhus.dk INVITÉR JERES GÆSTER PÅ EN UFOR- GLEMMELIG FESTOPLEVELSE.

Læs mere

Kære Make-A-Wish. Rejsen

Kære Make-A-Wish. Rejsen Kære Make-A-Wish Tak fordi I gav mig mit livs rejse. Nu vil jeg fortælle om mit eventyr. Tirsdag d. 14. august ringede det på min dør og der stod Lone og Morten. Jeg blev rigtig glad og vidste næsten ikke

Læs mere

HOTEL FIRESTJERNET FORKÆLELSE SERVICE I TOPKLASSE. citat TripAdvisor

HOTEL FIRESTJERNET FORKÆLELSE SERVICE I TOPKLASSE. citat TripAdvisor SERVICE I TOPKLASSE citat TripAdvisor HOTEL FIRESTJERNET FORKÆLELSE Lige der, hvor den gamle Lillebæltsbro rammer Jylland. Lige der, hvor Lillebælt smyger sig gennem noget af det smukkeste natur i Danmark.

Læs mere

Her slutter historien om Kasper.

Her slutter historien om Kasper. KASPERS HISTORIE Hvert år forsvinder der hundredevis af danskere uden at give deres familie eller andre pårørende besked : en mand går ned i kiosken på hjørnet en søndag eftermiddag og kommer aldrig tilbage.

Læs mere

2. søndag efter trinitatis. Lukas 14,16-24. Festen der aldrig vil slutte.

2. søndag efter trinitatis. Lukas 14,16-24. Festen der aldrig vil slutte. 2. søndag efter trinitatis. Lukas 14,16-24. Festen der aldrig vil slutte. En dreng skulle fejre sin 7 års fødselsdag. Han gik i 0 kl. og det var første gang han skulle ha sine klassekammerater med hjem.

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Bilag 1: Interview med Søren

Bilag 1: Interview med Søren 1 0 1 0 1 Bilag 1: Interview med Søren Søren, år. Søren er en dreng på år, som har boet på Birkedalen i to og et halv år. Søren oplevede, ligesom sin lillebror, at være i klemme mellem forældrene efter

Læs mere

På de sider, du sidder med her, kan du læse om vores ønsker og tilbud til dig. God fornøjelse...

På de sider, du sidder med her, kan du læse om vores ønsker og tilbud til dig. God fornøjelse... novonordisk.com Det er noget helt særligt at arbejde i en virksomhed som Novo Nordisk, der fremstiller medicin. For vores arbejde er med til at forbedre livskvaliteten for dem, der bruger vores produkter.

Læs mere

3,358 FOLLOWERS. Followers Total: 36,288 26,240 LÆSERE. Bloglæser total: 242,431

3,358 FOLLOWERS. Followers Total: 36,288 26,240 LÆSERE. Bloglæser total: 242,431 SOCIAL FACTSHEET Social FACEBOOK: 4,990 FRIENDS 12,960 FACEBOOK PAGE: 4,302 PAGE LIKES INSTAGRAM: 3,358 PINTEREST: 1,385 TWITTER: 1,215 LINKEDIN: 8,078 Followers Total: 36,288 Blogs MICHELLEHVIID.DK 25,191

Læs mere

www.atelier.dk Lækre pastasaucer, pasta med grøntsager, fisk, skaldyr, kød og fjerkræ.

www.atelier.dk Lækre pastasaucer, pasta med grøntsager, fisk, skaldyr, kød og fjerkræ. pasta Silvana Franco og Lindy Wildsmith med fotos af Nicki Dowey og William Lingwood Er du ude efter en hurtig middagsret til en travl hverdag eller imponerende gæstemad til mange, så kan du helt sikkert

Læs mere

Dansk-Kinesisk Parlør

Dansk-Kinesisk Parlør . Dansk-Kinesisk Parlør Shaola J. G. Zhou Dansk-Kinesisk Parlør Samfundslitteratur Shaola J.G. Zhou Dansk-Kinesisk Parlør 1. udgave 2001 Samfundslitteratur, 2001 Omslag: Torben Lundsted Sats: Forfatteren

Læs mere

Et stoleformet seksualliv

Et stoleformet seksualliv Artikel fra Muskelkraft nr. 6, 2001 Et stoleformet seksualliv Jeg vil i hvert fald hellere beholde Claus end tænke, at vi gør det måske ikke fem gange om ugen. Af Jørgen Jeppesen Man får nemt øje på forskellene.

Læs mere

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP NYHEDER OG TILBUD MAJ/JUNI 2014 ØKOLOGISK HAVTORN Køb 2 varianter og få 5% rabat Køb 4 varianter og få 10% rabat Nyd et glas vin lavet af havtorn og ikke andet. Havtorn vin har en frisk smag Nyd den kold,

Læs mere

kr. 495,* Ta på Lillebæltophold og nyd de skønne omgivelser fra Pr. person i delt dobbeltværelse

kr. 495,* Ta på Lillebæltophold og nyd de skønne omgivelser fra Pr. person i delt dobbeltværelse fra kr. 495,* Overnatning, 3 retters middag og morgenbuffet *) Priseksempel 27/6-17/8 2014 Ta på og nyd de skønne omgivelser Auditorie 38 mødelok aler Restauran t & Ca 153 værels fé er - kom og lad os

Læs mere

Byens Avis og dens ansatte

Byens Avis og dens ansatte Byens Avis og dens ansatte Vores avis hedder byens avis. Vi er 13 ansatte, og vi hedder Janus, Matilde Degania, Christina, Hanne, Zenia, Asger, Mads, Joachim, Frederik, Patrick, Frida og Lena. Dens ansatte

Læs mere

Chris MacDonald: Sådan bekæmper du dit barns overvægt

Chris MacDonald: Sådan bekæmper du dit barns overvægt Chris MacDonald: Sådan bekæmper du dit barns overvægt Når børn bliver overvægtige, bliver de ofte mobbet og holdt udenfor. Derfor er det vigtigt at angribe overvægt fra flere fronter Af Chris MacDonald,

Læs mere

DRØMMEN OM DANSK WHISKY

DRØMMEN OM DANSK WHISKY DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser

Læs mere

1.p skriver rejsedagbog fra Nantes.

1.p skriver rejsedagbog fra Nantes. 1.p skriver rejsedagbog fra Nantes. Rejsedagbog lørdag d. 26. marts Vi mødtes i Kastrup lufthavn kl. 6:00. Spændingsfyldte fløj vi mod Paris Charles de Gaulle kl. 8:20. I lufthavnen spiste vi frokost og

Læs mere

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 Mad Events Byliv Rejse Lige midt i København ligger Danmarks nye højskole: Suhrs Madakademiet. Her får du masser af hands-on i køkkenerne, møder nogle af byens bedste kokke

Læs mere

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013.

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Velkommen til generalforsamling i Bryghuset Vendia. Når jeg ser tilbage på regnskabsåret 2012 / 13, ser jeg atter et meget aktivt

Læs mere

Opgaver til Den dag tyskerne kom

Opgaver til Den dag tyskerne kom Opgaver til Den dag tyskerne kom 1 Når de voksne frygter krig Knuds mor og far talte tit om, at der var krig i Europa, og at krigen kunne komme til Danmark. Hvad taler dine forældre om? Hvad er de bange

Læs mere

Anita og Ruth var venner jeg siger var, fordi der skete så meget i deres forhold siden hen, så. Og det er bl.a. noget af det, som det her handler om.

Anita og Ruth var venner jeg siger var, fordi der skete så meget i deres forhold siden hen, så. Og det er bl.a. noget af det, som det her handler om. Historien om Anita og Ruth Anita og Ruth var venner jeg siger var, fordi der skete så meget i deres forhold siden hen, så. Og det er bl.a. noget af det, som det her handler om. Anita og Ruth. Da de var

Læs mere

2) En anden vigtig betydning er at sætte noget eller nogen i en bestemt tilstand, beskrevet med et adjektiv (se dog 4 nedenfor):

2) En anden vigtig betydning er at sætte noget eller nogen i en bestemt tilstand, beskrevet med et adjektiv (se dog 4 nedenfor): Gøre 1) Gøre kan være et tomt ekko af et andet verbum - eller et tomt spørgsmål: Jeg elsker hestekød ja, det gør jeg også! Hvad gør du dog? Jeg fik bare lyst til at smage på tulipanerne! 2) En anden vigtig

Læs mere

Navneord. Spørgsmål Pigerne løb hen over vejen. Spørgsmål

Navneord. Spørgsmål Pigerne løb hen over vejen. Spørgsmål Navneord Pigerne løb hen over vejen. Hvilket ord er navneord, og hvilken tid står de i? Pigerne, bestemt flertal. Vejen, ubestemt ental. Der var engang en dreng, som godt kunne lide at spise æbler. Der

Læs mere

Ungdom og skoleliv I Seoul

Ungdom og skoleliv I Seoul Uddannelsesfeber Ungdom og skoleliv I Seoul Testokrati Børns kundskaber Velfærdssamfundets overlevelse Vesten Jeg har hørt, at I Vesten der kan unge mennesker rejse. Rejse verden rundt, hvis de vil. Det

Læs mere

Materialer. Vis, hvad du kan. Sprogscreening af skoleskiftere 3. 10. klasse

Materialer. Vis, hvad du kan. Sprogscreening af skoleskiftere 3. 10. klasse Materialer Vis, hvad du kan Sprogscreening af skoleskiftere 3. 10. klasse INDHOLD Aktivitet 1, 2 og 3 Samtalebillede: Idrætslektion Aktivitet 4. Skønlitterær tekst 3.-4. klasse: Fablen Løven og musen (version

Læs mere

Oceaner af klasse og stil

Oceaner af klasse og stil Oceaner af klasse og stil 80 cm MOVE Kom godt igang Når du får lyst til at udsmykke dit hjem med et dekorativt akvarium, bør du starte med at vælge den bedst egnede plads. Placeringen skal være der, hvor

Læs mere

tal med en voksen hvis du synes, at din mor eller far drikker for meget

tal med en voksen hvis du synes, at din mor eller far drikker for meget tal med en voksen hvis du synes, at din mor eller far drikker for meget Historien om en helt Sanne er 14 år. Hun må klare mange ting selv. Hun må ofte selv stå op om morgenen og få sine søskende op og

Læs mere

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge

Læs mere

MiniThai - En rejse tilbage

MiniThai - En rejse tilbage MiniThai - En rejse tilbage Juli August 2012 Rejseberetningen herunder er skrevet af Kevin, der er 10 år gammel. I 2004 blev Kevin adopteret af sine danske forældre Helle og Peter. De hentede ham på børnehjemmet

Læs mere

Skibsdrengen. Evald Tang Kristensen

Skibsdrengen. Evald Tang Kristensen Skibsdrengen Evald Tang Kristensen Der var engang en rig mand og en fattig mand, og ingen af dem havde nogen børn. Den rige var ked af det, for så havde han ingen til at arve sin rigdom, og den fattige

Læs mere

JULEGAVER 2013 300 KRONER. En oplevelsesfabrik drevet med hjertet

JULEGAVER 2013 300 KRONER. En oplevelsesfabrik drevet med hjertet JULEGAVER 2013 300 KRONER En oplevelsesfabrik drevet med hjertet BAD MED DOKTOR FISK FORKÆLELSE Prøv en helt anderledes spa-oplevelse, der er fantastisk for din hud. Sæt dig ned i et dejligt, 35 grader

Læs mere

Som sagt så gjort, vi kørte længere frem og lige inden broen på venstre side ser vi en gammel tolænget gård (den vender jeg tilbage til senere )

Som sagt så gjort, vi kørte længere frem og lige inden broen på venstre side ser vi en gammel tolænget gård (den vender jeg tilbage til senere ) Vi havde lejet et sommerhus på Gammelby Møllevej 57, men vi skulle først hente nøglerne i en Dagli' Brugsen i Børkop. Det kunne vi desværre først gøre fra kl.16.00. Herefter kunne vi endelig sætte GPSen

Læs mere

indhold Børn i Laos 4 Martin kommer til Laos 6

indhold Børn i Laos 4 Martin kommer til Laos 6 Martin i Laos indhold Børn i Laos 4 Martin kommer til Laos 6 Indhold Børnene ved Mekong 10 Dyrene i landsbyen 14 Hvad spiser man i Laos 16 Martin i rismarken 18 Børnene vaccineres 20 Nee og Noo står op

Læs mere