Hvordan tegner fremtiden sig for produktion af okse- og kalvekød? Allan Munch Mortensen Sektordirektør Kødbranchen Fællesråd Kvægkongres
|
|
|
- Emil Jeppesen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Hvordan tegner fremtiden sig for produktion af okse- og kalvekød? Allan Munch Mortensen Sektordirektør Kødbranchen Fællesråd Kvægkongres
2 Agenda 1. Globale trends for oksekødsproduktion 2. Forventninger til EU s marked for oksekød 3. Prisudsigterne for dansk oksekødsproduktion 4. Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion 5. Sådan arbejde oksekødsbranchen for dig 29. Februar
3 Stigende global efterspørgsel - men oksekød taber terræn i forhold til andet kød (1.000 tons) Udviklingen i global kødproduktion ( ) ( ) +8% ( ) +8% +5% ( ) 37% 35% 38% 37% 23% 21% Fåre- og lammekød Fjerkrækød Svinekød Oksekød Kilde: OECD-FAO 2015
4 EU s produktion taber terræn (1.000 tons) % Fordelingen af oksekødsproduktionen på områder (75.391) (68.091) (65.897) 5% 12% 6% 3% 12% 3% 10% 13% 15% 17% 8% 7% 27% 25% 22% 25% Øvrige Australien EU-28 USA Afrika Latinamerika Asien Kilde: OECD-FAO
5 Asien og Afrika øger forbruget - mens forbruget falder i industrilandene Forbrugsprognose for oksekød for udvalgte lande = Asien Afrika EU-28 Verden Latinamerika USA Australien Rusland Kilde: OECD-FAO
6 Eksporten fra USA, Brasilien og Indien ventes at øges i år Eksport af okse-, kalve- og bøffelkød i udvalgte lande tons kød med ben Mexico EU-28 Canada Uruguay Paraguay New Zealand USA Australien Brasilien Indien Kilde: OECD-FAO Kilde: USDA
7 Importen til Fjernøsten vil stige men aftage fra USA Import af okse-, kalve- og bøffelkød i udvalgte lande tons kød med ben Chile Malasia Egypten Canada EU-28 Sydkorea Hongkong Kina Japan Rusland USA Kilde: OECD-FAO Kilde: USDA
8
9 / Organisation / afsender / Præsentationens titel / Navn Navnesen 9
10 Agenda 1. Globale trends for oksekødsproduktion 2. Forventninger til EU s marked for oksekød 3. Prisudsigterne for dansk oksekødsproduktion 4. Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion 5. Sådan arbejde oksekødsbranchen for dig 29. Februar
11 EU kan ikke holde sig selvforsynet - forbrug og produktion af oksekød i EU tons kød med ben Bruttoproduktion Forbrug Kilde: EU Kommissionen (fremskrivning til 2025) 11
12 EU er på sigt nettoimportør af oksekød - EU handel med oksekød tons kød med ben Import i alt Eksport i alt Kilde: EU Kommissionen (fremskrivning til 2025)
13 De største modtagere af EU s eksport Kilde: GIRA
14 De største producentlande i EU (Danmark) Kilde: GIRA
15 De største importører til EU Kilde: GIRA 2015
16 EU kommissionens bud på priserne for handyr (euro/tons) EU kommissionen 2015
17 Agenda 1. Globale trends for oksekødsproduktion 2. Forventninger til EU s marked for oksekød 3. Prisudsigterne for dansk oksekødsproduktion 4. Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion 5. Sådan arbejde oksekødsbranchen for dig 29. Februar
18 Dansk oksekød kommer primært fra et stigende antal malkekøer stk Køer i alt Malkekøer Lineær ( Køer i alt) Lineær (Malkekøer) 93,8 tusinde ammekøer ult ,4 tusinde malkekøer ult (skøn) Kilde: Danmarks statistik og LF 2016
19 Eksporten af spædkalve falder stk. Årlig eksport af spædkalve (maks. 2 mdr.) Kilde: Danmarks statistik og LF 2016
20 Forventer flere dyr til slagtning slagtninger i slagtninger i 2015 Kilde: Danmarks statistik og LF 2016
21 Kødbalancen i Danmark Kilde: Danmarks statistik 2014
22 Tyskland trækker eksporten Kilde: Danmarks statistik 2014
23 Stadig svag købekraft fra Sydeuropa Unemployment rates within the EU, 2011 Tal i ( ) er fra dec (Eurostat) (6,0) (4,5) (10,2) (20,8) (11,4) (24,5) 23
24 DK import af okse- og kalvekød (fersk, kølet og frosset) (63.909) 15 % (74.775) Kilde: Danmarks statistik 2014
25 Stabile priser for tyre under 2 år - men store udsving over året Kilde: Landbrug & Fødevarer 2014
26 Vi satser på salg til hjemmemarkedet og nærområderne (Sverige) Kilde: L&F 2016
27 Forventer en lille prisstigning i men priser svinger meget over år (priser for tyre under 2 år) Konstaterede afregningspriser inkl. efterbetaling Øre pr. kg : +7 øre (+0,3 pct.) 14-15: - 9 øre (-0,3 pct.) 13-14: -41 øre (-1,5 pct.) 12-13: +23 øre (0,9 pc.t) Kilde: Danmarks statistik 2014
28 Agenda 1. Globale trends for oksekødsproduktion 2. Forventninger til EU s marked for oksekød 3. Prisudsigterne for dansk oksekødsproduktion 4. Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion 5. Sådan arbejde oksekødsbranchen for dig 29. Februar
29 Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion Producent Slagteri Forbruger 29
30 Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion
31 Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion Politiske/ Sociale Økonomiske Teknologiske Fokus på global opvarmning Fokus på Kød og kræft Øgede krav til bæredygtighed og dyrevelfærd Præference for dansk produceret oksekød Restriktioner på medicin Fortsat lav Russisk efterspørgsel Snarlige åbninger til Asien og øget salg til Sverige Prisen på mælk Lav vækst i Sydeuropa Slagtepræmie Sygdomsudbrud Kønssorteret sæd Krydsningssæd Bedre metoder til smittebeskyttelse Mere effektiv foderudnyttelse Bedre udnyttelse af slagtekroppen Mindske kvægets udledning af klimagasser
32 Agenda 1. Globale trends for oksekødsproduktion 2. Forventninger til EU s marked for oksekød 3. Prisudsigterne for dansk oksekødsproduktion 4. Muligheder og udfordringer for dansk oksekødsproduktion 5. Sådan arbejde oksekødsbranchen for dig 29. Februar
33 Agenda 5. Sådan arbejde oksekødsbranchen for dig Betaling til Kvægafgiftsfonden 30 kr. pr. slagtedyr KF medlemmer opkræver 12 kr. pr. slagtedyr GIVER mio. kr. årligt til udviklingsprojekter Markedsanalyser og statistik Fødevaresikkerhed og Veterinære forhold Håndtering af sammenhængen mellem kød og kræft Oksekødets ernæring Interessevaretagelse (Hestekødssag & Halal) Håndtering af krav og lovgivning fra DK og EU Omdømmeindsats Styrket afsætning i Danmark Øget salg i Sverige Bæredygtighed Fokus på adgang til Asien 29. Februar
34 Konkurrencekraft i dansk oksekødsproduktion Rammen (politik og lovgivning) Lovgivning - Offentligt/Privat - Kødkontrol - Kød og kræft - Halal Politik - DK - EU - WTO Bæredygtighed - Miljø/klima - Dyrevelfærd - vandforbrug Konkurrencekraft i den danske oksekødssektor KK = (Rå x S x Ra)/O Rå = råstyrke S = Snedighed Ra = Rammebetingelser O = Omkostninger Produktivitet og effektivitet (Rå x S) Input i værdikæden - Skaffe nok slagtedyr (Nedbringe eksporten af kalve) Værditilvækst i kæden - Effektivisering af slagteprocessen (innovation) - Øget forædling - Finde sine nicher - Optimal udnyttelse af biprodukter Output fra værdikæden - Ny markeder - Måltidstendenser
35 Tak for opmærksomheden Kødbranchens Fællesråd 35
Fremtidsprognoser for okse- og kalvekød
Fremtidsprognoser for okse- og kalvekød Allan Munch Mortensen Sektordirektør, Thomas Haahr Chefkonsulent, Kvægkongres den 25. februar 2013 Agenda De globale megatrends for oksekødsproduktion Forventningerne
Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 05/19-01-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 8.800 stk. Notering = uændret Der ventes
Handlen med hjemmemarkedet er påvirket af vinterferie.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 07/18 14-02-18 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.100 stk. Notering = uændret Der ventes
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/17-09-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.100 stk. Notering = uændret I denne uge
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 13/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 13/17-03-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.400 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før ,5 101,9 101,1 101,3 103,9 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 103,6 106,3 102,4 102,8 107,1 108,8
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19/ 09-05- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.0 stk. Notering = fald Der ventes
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /17 09-08-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.000 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/17 08-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = stiger Der ventes
Eksporten til Sydeuropa er uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19-06-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret Der ventes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/16 Markedsnyt 09-11-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret
Eksporten til Sydeuropa er uændret i forhold til sidste uge.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 09/ -02- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.0 stk. Notering = uændret Der ventes i denne
- I pct. af ugen før ,3 100,9 100,4 100,2 101,1 101,9 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 92,6 94,3 93,5 89,7 88,2
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 09/19-02-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.400 stk. Notering = fald Der ventes
Eksporten til Sydeuropa er uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / -06- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 02/17 11-01-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Der ventes
Der er heller ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / -07- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.000 stk. Notering = uændret Der ventes
Hvor er oksekødsproduktionen på vej hen, og hvad betyder EU s Sundhedstjek?
Hvor er oksekødsproduktionen på vej hen, og hvad betyder EU s Sundhedstjek? Kvægpolitisk chef, Arne Munk Tema 3 & 4: Gå i kødet på økonomien Dansk Kvægs Kongres 2009 Disposition Det globale perspektiv
Eksporten til Sydeuropa forløber stabilt.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48/17-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.500 stk. Notering = uændret Der ventes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19/16 Markedsnyt 11-05-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.100 stk. Notering = uændret
Der er en tilfredsstillende afsætning til hjemmemarkedet. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 18/15 Markedsnyt -04-15 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 6.900 stk. Afregningspriser =
- I pct. af ugen før ,2 100,9 99,4 100,1 100,8 99,0 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,8 95,4 95,2 93,4 90,7
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/ -09- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før ,6 100,3 100,2 100,5 100,3 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 104,3 104,1 105,1 105,0 110,4 112,1
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 43/17-10-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = uændret Der ventes heller
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15 Markedsnyt 05-08-2015 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.600 stk. Afregningspriser
- I pct. af ugen før... 98,3 98,9 98,1 99,8 101,9 100,4 - I pct. af samme uge sidste år 92,2 94,1 93,8 94,4 92,7 91,5
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48/ -11- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 10.000 stk. Notering = uændret Der ventes
Eksporten til Sydeuropa forløber uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19 17-04-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 5.0 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før ,7 101,4 101,3 102,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år ,2 104,9 105,0 110,1 108,4
Oksekød Nr. 34/12 Markeds nyt. august 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Notering = + øre/kg for hundyr Fornuftig afsætningssituation
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 35 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 35 /15 Markedsnyt -08-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.800 stk. Notering = uændret
Afsætningssituationen er stort set uændret i denne uge. Dette gælder såvel ved salg til hjemmemarkedet som til eksport.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34/16 Markedsnyt -08-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10/17 08-03-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før ,9 103,9 103,6 101,6 100,4 - I pct. af samme uge sidste år... 95,6 95,8 95,9 87,7 86,0
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 1-2/14 Markedsnyt 08-01-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret
Slagteriernes afregningspriser ventes ikke ændret i denne uge. Eksporten til Sydeuropa forløber uforandret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17/17-04-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.800 stk. Notering = uændret Slagterierne
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 7/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 7/ Markedsnyt 17-02- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.800 stk. Notering = uændret Skolernes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16 Markedsnyt 07-09-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Afregningspriser
- I pct. af ugen før... 99,8 100,4 100,3 98,0 99,7 - I pct. af samme uge sidste år... 96,9 97,4 97,5 92,4 94,4
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 47/13 Markedsnyt -11-13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = reduceret
- I pct. af ugen før... 99,3 100,7 101,1 100,4 98,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 93,4 94,3 93,2 93,3 91,1
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 51/ -12- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.0 stk. Notering = uændret Der ventes i denne
- I pct. af ugen før... 99,8 100,0 99,9 99,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år ,2 102,9 102,8 101,1 103,1
Oksekød Nr. 6/13 Markedsnyt 7. februar 13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.900 stk. Notering =vigende Træg afsætningssituation
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19 /15 Markedsnyt 05-05-15 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.500 stk. Afregningspriser
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17 /15 Markedsnyt -04-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.100 stk. Afregningspriser =
Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/ 12-09- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.700 stk. Notering = uændret Der
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/15. Danmark 18-03-2015
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/15 Markedsnyt -03-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.0 stk. Afregningspris = højere
- I pct. af ugen før... 99,7 100,1 100,6 99,8 102,7 100,5 - I pct. af samme uge sidste år 90,5 92,4 92,5 93,3 91,0 87,7
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/19 13-03-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.100 stk. Notering = uændret Der ventes
- I pct. af ugen før... 99,7 99,3 100,4 99,8 98,4 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 97,4 96,6 99,4 98,9 109,5 105,6
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt 03-06-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.000 stk. Afregningspriseren =
Eksporten til Sydeuropa er uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / -07- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.600 stk. Notering = fald Der ventes
Kan vi fastholde det nuværende prisniveau og hvad med produktionen og afsætningen?
Analyse af af oksekødsektoren i i 2008 Kan vi fastholde det nuværende prisniveau og hvad med produktionen og afsætningen? Afdelingschef K.B. Lind Pedersen Disposition Periode til og med 2008 Forudsætninger
- I pct. af ugen før... 99,8 100,3 100,2 99,6 99,0 103,2 - I pct. af samme uge sidste år 95,0 93,9 96,8 96,2 96,8 95,5
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / 07-08- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Slagtekapaciteten
Markeds nyt. Oksekød Nr. 9/12. Danmark. 1. marts 2012
Oksekød Nr. 9/12 Markeds nyt 1. marts 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 41 E info@lf.dk W www.lf.dk Uændrede slagtninger Uændret notering Slagtningerne ventes at blive på
- I pct. af ugen før ,7 101,8 100,1 100,4 98,5 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 98,1 98,1 97,1 97,4 92,1 97,4
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33/ 15-08- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 10.400 stk. Notering = uændret Der
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 21/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 21/16 Markedsnyt -05-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Afregningspriserne
Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt i denne uge.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33/16 Markedsnyt 17-08-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret
Salget af forfjerdinger forløber uændret. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 43 /14 Markedsnyt -10-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Afregningspriser =
Handlen på hjemmemarkedet er præget af vinterferien.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 07/19 13-02-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.800 stk. Notering = uændret Der ventes
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 08/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 08/17-02-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.500 stk. Notering = stigning Der ventes
Næste udgave udkommer i uge 2/2014. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er rolig.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 51/13 Markedsnyt -12-13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Læserne af Priser og produktionstal for oksekød
Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19 19-06-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.700 stk. Notering = uændret Der
- I pct. af ugen før... 99,8 99,9 99,9 101,0 100,8 - I pct. af samme uge sidste år... 95,5 95,7 95,8 87,4 86,9
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 4/14 Markedsnyt -01-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.700 stk. Notering = uændret
Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt 03-05- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 6.600 stk. Notering = lavere priser
- I pct. af ugen før ,3 100,6 100,6 100,3 99,6 - I pct. af samme uge sidste år ,6 104,0 103,8 102,8 104,2
Oksekød Nr. 12/13 Markedsnyt. marts 13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation
Der ventes ikke ændringer i afregningspriserne i denne uge. Markedet for okse- og kalvekød er stort set uændret fra sidste uge.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37 /14 Markedsnyt 10-09-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk slagtninger = 10.500 stk. Afregningspriser
- I pct. af ugen før... 91,8 91,6 93,7 93,5 90,9 91,8 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,3 96,3 96,7 97,3 97,4
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 38/ -09- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 22/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt 01-06- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.400 stk. Afregningspriser = uændret
- I pct. af ugen før... 99,8 99,6 99,7 100,7 100,2 - I pct. af samme uge sidste år ,9 109,7 109,6 108,8 108,2
Oksekød Nr. 3/13 Markeds nyt 17. januar 13 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation
Afsætningssituationen er stort set uændret fra sidste uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48 /14 Markedsnyt -11-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.800 stk. Slagtninger ventes
- I pct. af ugen før ,7 99,9 100,1 99,8 100,5 100,8 - I pct. af samme uge sidste år 105,9 104,5 103,8 104,6 108,4 112,7
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 50/17 13-12-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.500 stk. Notering = uændret Der ventes
Generelt er der en langsom handel med forfjerdinger.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt -04-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.000 stk. Afregningspriserne =
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/16 Markedsnyt 14-09-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.100 stk. Notering = uændret
- I pct. af ugen før... 99,9 100,0 99,6 99,9 98,0 100,4 - I pct. af samme uge sidste år 93,9 93,8 94,5 94,6 94,9 95,7
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 51/16 Markedsnyt 21-12-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.100 stk. Notering = uændret
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 23/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /16 Markedsnyt 08-06-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 47/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 47/16 Markedsnyt -11-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Notering = stiger
- I pct. af ugen før... 99,6 99,5 100,2 100,2 98,7 99,2 - I pct. af samme uge sidste år 97,3 98,3 100,1 99,5 91,6 88,9
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36 /14 Markedsnyt 03-09-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.093 stk. Afregningspriser
- I pct. af ugen før ,0 98,1 99,4 99,1 100,5 98,6 - I pct. af samme uge sidste år 93,7 91,4 93,7 94,1 91,8 89,0
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19-05-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret Der ventes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17/16 Markedsnyt -04-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Notering = uændret
- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,4 100,1 99,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 104,5 105,3 105,3 105,1 106,6 111,0
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 46/17 15-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.800 stk. Notering = uændret Der ventes
Handlen med hjemmemarkedet er uændret fra sidste uge. Generelt ser efterspørgsel efter forfjerding ud til at ligge stabilt.
Oksekød Nr. /12 Markeds nyt 13. juni 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 41 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Slagtningerne i denne uge ventes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt 15-07-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 5.000 stk. Notering = uændret Slagtningerne
Oksekødsseminar 3. oktober 2008
Oksekødsseminar 3. oktober 2008 Kødproduktion i globalt og nationalt perspektiv Perspektiverne i EU s og markedsordninger og WTO Konsekvenser for produktionen i Danmark K. B. Lind Pedersen Arne Munk Problemstilling
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17-03-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Efter sidste
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 20/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /17 17-05-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = ændret Der ventes en
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt 15-04-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.400 stk. Notering = let øget
- I pct. af ugen før ,0 99,3 98,6 98,7 97,9 98,3 - I pct. af samme uge sidste år 103,2 104,7 101,5 101,9 105,7 108,3
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / 02-05- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 8.500 stk. Notering = uændret Der ventes
Der er en rolig afsætningssituationen for okse- og kalvekød. Generelt forløber handelen med forfjerdinger stabilt.
Oksekød Nr. 40/12 Markeds nyt 04-10-12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation Slagtningerne
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 49 /14. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 49 /14 Markedsnyt 03-12-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.100 stk. Afregningspriser
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 01/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 01/ Markedsnyt 06-01- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.000 stk. Afregningspriser = uændrede
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48/16 Markedsnyt -11-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33/14. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33/14 Markedsnyt 13-08-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Afregningspriserne
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 24/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /17 14-06-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret Der ventes
Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes et godt nytår. Ved eksport til Sydeuropa forløber handlen rolig.
Oksekød uge 52/11 Markeds nyt. december 11 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes et godt nytår Færre slagtninger
Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)
Oksekød Nr. 18/12 Markeds nyt 3. maj 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Lavere slagtninger Noteringer uændrede Slagtningerne i denne
Slagteriernes noteringer for slagtekvæg er i denne uge uændret. Afsætningssituationen for okse- og kalvekød er stadig rolig.
Oksekød Nr. 43/12 Markeds nyt -10-12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation Slagtningerne
Handlen med hjemmemarkedet forløber således uændret roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 9/16 Markedsnyt 02-03-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.800 stk. Notering = uændret
- I pct. af ugen før ,1 98,6 100,0 99,9 99,8 102,0 - I pct. af samme uge sidste år 104,0 102,9 103,0 103,3 110,8 115,2
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 04/18-01-18 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Der ventes
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 06 /14. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 06 /14 Markedsnyt 04-02-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.0 stk. Notering = hundyr dyrere
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 40 /14. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 40 /14 Markedsnyt 01-10-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtninger = 10.500 stk. Afregningspriser
Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret. Eksporten til Sydeuropa forløber rolig for ungtyrekød.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt -06-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Uændret
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 24 /15. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt 10-06-15 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.500 stk. Notering = uændret
Næste udgave udkommer i uge 2/2015. Afregningspriserne forventes generet ikke ændret i denne uge.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 51 /14 Markedsnyt -12-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Læserne af Priser og produktionstal for
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34 /15. Danmark 19-08-2015
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34 /15 Markedsnyt 19-08-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.900 stk. Afregningspriser
Ved eksport til Sydeuropa er der tale om et lidt anstrengt marked.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt -04- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.100 stk. Afregningspriserne = lavere
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/17. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /17 05-07-17 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = uændret Slagtningerne
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/14. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/14 Markedsnyt 12-03-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.0 stk. Afregningspriser =
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 46/16. Danmark
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 46/16 Markedsnyt 16-11-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret
Slagtningerne ventes i denne uge at blive reduceret med ca. 3 pct. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca dyr.
Oksekød Nr. /13 Markedsnyt. juni 13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.700 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation Slagtningerne