Menuplan for Plejecentre Uge. 49

Transkript

1 Uge. 49 Mandag Frikadeller Leverpostej m/ rødbede Sild m/ løg, karrysalat Rødkål Spr. oksebryst m/peberrodsalat, agurk Rismelsgrød m/kanelsukker Tirsdag Sprængt kam Sylte m/sennep, rødbede Rogn m/remoulade, citron Broccoli Rullepølse m/sky, tomat Urtesauce Yoghurt m/peach melba Onsdag Stegt fisk Bøfsandwich Gulerod Jordbærgrød Torsdag Tarteletter m/høns i asparges Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Makrel i tomat m/mayonnaise, agurk Røget kalkunbryst m/blomkål, gulerod Klar suppe m/boller - urter Fredag Farsbrød Tunmousse m/citron - franskbrød Røget skinke m/æggestand, tomat Blandet salat/råkost Kamsteg m/rødkål, asier Kærnemælksfromage m/saftsauce Lørdag Karbonade Stegt sild i eddike m/løg Leverpostej m/bacon, rødbede Rosenkål Kødpølse m/mayonnaise, harico verts Solbærgrød Søndag Kogt hamburgerryg Broccoligratin Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Roastbeef m/remo, peberrod, drueagurk Aspargessauce Is m/ chokoladesauce Vinter Plan 1

2 Uge. 50 Mandag Stegt flæsk Sylte m/sennep, rødbede Oksesteg m/pickles Gulerod Hamburgerryg m/italiensksalat, agurk Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Stegt kyllingbryst Lun medister m/rødkål, asier - rugbrød D. Løse ris Sild m/ løg, karrysalat, æg Blandet salat/råkost Saltkød m/sky, porreringe Karrysauce Blommegrød Onsdag Stegt lever Lun leverpostej m/græskar - rugbrød Spegepølse m/remoulade, ristet løg Broccoli Kyllingsteg m/agurkesalat, rød peber Løgsauce Kærnemælkssuppe m/rosiner Torsdag Julefrokost Aspargessuppe m/kødboller D. Flutes Fredag Forloren hare Æggekage m/tomat, purløg Rogn m/remoulade, citron Rødkål Spr. kam m/persille m/broccoli, gulerod Vildtsauce Æblegrød Lørdag Gullasch Tunsalat - Franskbrød Roastbeef m/peberrodsalat, rød peber Blomkål Røget kalkun m/æggestand, tomat Syltet frugt m/ flødeskum Søndag Kalkunsnitzel ala creme Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød Røget laks m/sennepsdressing, asparges - franskbrød Haricot verts Hamburgerryg m/broccoli, tomat Champignonsauce a la creme Appelsinfromage m/fløde Vinter Plan 2

3 Uge. 51 Mandag Karbonade Leverpostej m/rødbede Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Rødbeder Kamsteg m/rødkål, asier Stuvet grønærter Skovbærgrød Tirsdag Farsbrød m/gulerod Rogn m/remoulade, citron - rugbrød Nakkesteg m/agurkesalat, sveske Stegte grøntsager Røget skinke m/asparges, tomat Vaniliebudding m/saftsauce Onsdag Stegt rødspættefilet Blodpølse m/sirup Sylte m/sennep, rødbeder Ærter Sprængt oksebryst, reven peberrod, agurk Salatbuffet - flutes Jordbærgrød Torsdag Grønlangkål Suppe m/boller, urter D. Hamburgerryg Flutes Medister Brunede kartofler, rødbeder Ris ala mande m/kirsebærsauce Fredag Frikadeller Stegt sild i eddike m/løg Æg m/tomat, karse Majsblanding Farsbrød m/ pickles Porresuppe m/grovbrød Lørdag Flæskesteg Gratin m/skinke Rødkål Frugtsalat Søndag Kylling i tomat Tartelet m/grønærter, skinke Roastbeef m/remoulade, ristet løg, peberrod Blomkål Røget filet m/æggestand, purløg Krydret tomatsauce Nougat is m/isvafler Vinter Plan 3

4 Uge. 52 Mandag Hakkebøf m/løg Kogt okse m/pickles ½ æg m/tomat, agurk Ærter Hamburgerryg m/italiensksalat Bearnaisesauce Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Gryderet m/porrer Sild m/ løg, karrysalat D. Løse ris Spegepølse m/remoulade, ristet løg Broccoli Rullepølse m/ sky, karse Jordbærgrød Onsdag Grønlangkål Pandekage m/fyld D. Hamburgerryg - medister Fiskefilet m/remoulade, citron Brunede kartofler Frikadelle m/rødkål, asier - rugbrød Rødbeder Frugtsalat Torsdag Sild m/karrysalat, løg Andesteg D. Tarteletter m/høns i asparges Kartofler, br. Kartofler Ribbensteg m/rødkål - rugbrød Rødkål, asier, franske kartofler Juleaften, kiks, saltstænger Ris ala mande m/kirsebærsauce Fredag Glaseret juleskinke Crossant m/hønsesalat D. Flødekartofler Lun bøf m/løg, agurkesalat Broccoli - carotter Flæskesteg m/rødkål, asier Juledag, kiks Appelsinfromage m/fløde Lørdag Oksesteg Skinkestang Roastbeef m/remo, ristet løg, drueagurk Haricot verts - mini majs Sylte m/sennep, rødbede 2. juledag, kiks Is m/daim Søndag Stegt kylling m/persille Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød Oksesteg m/ tyttebærfløde, agurk Grønsagsblanding Røget skinke m/spinatæggestand, tomat Fløderand m/frugtsauce Vinter Plan 4

5 Uge. 53 Mandag Krydret karbonade Kødpølse m/mayonnaise, harico verts Makrel i tomat m/mayonnaise, agurk Stegte grønsager Røget rullepølse m/sky, løg Bygvandgrød m/sirup Tirsdag Bøf stroganoff ½ æg m/benfri sild, tomat - rugbrød D. Kartoffelmos Nakkesteg m/græskar, sveske Gulerod Spegepølse m/remoulade, ristet løg Kirsebærgrød Onsdag Frikadeller Grønlangkål Kold medister Rødbeder Brunede kartofler, rødbeder Stuvet hvidkål Syltet frugt m/flødeskum Torsdag Kalvesteg stegt som vildt Røget laks m/sennepsdressing, asparges, dild - franskbr Rejesalat - flutes Valdorfsalat Tarteletter m/ høns i asparges Nytårsaften Vildtsauce Mørbradbøf m/løg, asier Islagkage, saltstænger, kiks Fredag Kyllingbryst Røget ørred m/æggestand, tomat, purløg Tærte m/oksekødsfyld Broccolisalat Gravet filet m/sennepsdressing, asparges, rød peber Nytårsdag, kiks Pæretærte m/ creme fraiche Lørdag Stegt spr. kam på urter Lasagne Grønsagsblanding Paprikasauce Æblegrød Søndag Hakkebøf m/løg Lun leverpostej m/bacon, rødbede - rugbrød Æg m/rejer, mayonnaise, citron Blandet salat/råkost Hamburgerryg m/italiensksalat Løgsauce Citronfromage m/flødeskum Vinter Plan 5

6 Uge. 1 Mandag Farsbrød m/persille Leverpostej m/agurk, rødbeder Makrel i tomat m/mayonnaise, agurk Gulerod Røget skinke m/asparges, tomat Hybensuppe m/flødeskum Tirsdag Paneret nakkekotelet Fiskefrikadeller m/remoulade, citron - rugbrød Æg, tomat, agurk Stegte grønsager Rullepølse m/sky, porreringe Hindbærgrød Onsdag Stegt fisk Gratin m/skinke, kartofler Blandet salat/råkost Risengrød m/kanelsukker Torsdag Gullasch Leverpostej m/rødbeder, champignon D. Kartoffelmos Karrysild m/løg Bønner Hamburgerryg m/italiensksalat, agurk Syltet fersken m/makronfløde Fredag Flæskesteg Hot dog Røget nakke m/æggestand, purløg Rødkål Farsbrød m/rødkål, appelsin Blandet frugtgrød Lørdag Boller i karry Malakoff m/mayonnaise, broccoli D. Løse ris ½ æg m/ben fri sild, agurk Ærter Sprængt kam m/persille, asparges, tomat Karrysauce Pandekage m/syltetøj Søndag Stegt kylling Stegt fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød Røget skinke m/italiensksalat, tomat Blomkål Kamsteg m/rødkål, agurkesalat Ymerfromage m/frugtsauce Vinter Plan 6