9-Ni Sushi. Månedens vin. Legende R Bordeaux Rouge Dom. Barons de Rothschild (Lafite) Tlf: Tlf:

Transkript

1 Månedens vin Legende R Bordeaux Rouge Dom. Barons de Rothschild (Lafite) 9-Ni Sushi Vinen: Denne vin er sammensat efter klassiske Bordeaux forskrifter. Fordelen ved at fremstille vin i Bordeaux er at man kan bruge forskellige mængder af de enkelte druer, alt efter hvad der er mest vellykket i den enkelte årgang. Denne vin er blandet med mest Cabernet Sauvignon, tilsat mindre mængder af regionens andre noble druesorter: Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. En stor del af mosten lagres i 9 måneder på franske egetræs-fade for at tilføre vinen mere kompleksitet. I glasset: Dyb lilla farve med en charmerende duft af solbær, kirsebær og lidt toastede noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med gode bløde tanniner og en frugt-domineret afslutning af smagen. 1/1 flaske kr. 178,- 9-Ni Sushi Roskildevej Rødovre Tlf: Tlf:

2 Spis så meget du kan... Spis så meget du kan fra Vælg mellem både kinesiske og japanske retter Japanske retter: Tangsalat, kimchee, wasabi ærter, peanuts nødder. Nigiri: Tun, laks, hvidfisk, rejer, inari tofu, agurk, avocado og mango Ura maki (inside out): Ebi furai roll, alaska roll, california roll, San Francisco roll, sparkling tun roll, spicy tun roll, spicy rejer roll m. m. Futo maki (stor maki): California roll, ebi hot roll, ebi furai roll, tun roll, shake roll, vegetar roll m.m. Hosi maki (små maki): Laks, tun, rejer, avocado, mango, agurk m. m. Frisk blandet frugt. Kinesiske retter: Indbagte kongerejer, indbagt kylling, indbagt blæksprutte, indbagt svinekød, kyllingespyd, andesteg, dybstegte spareribs, hjemmelavede mini ruller, kongerejer med salt og sort peber, rejechips, stegte nudler, stegte ris, stegte blandede grøntsager, stegte rejer i hvidløgssauce med grøntsager, kylling med stærk sauce, kylling i karry, oksekød med grøntsager, svinekød med champignoner, indbagt banan m.m. Mandag - torsdag 168,- Fredag - søndag 198,- Børn under 12 år 1/2 pris Champagne & Spiritus Champagne & Mousserende 1/1 fl. 126 Charles Mignon, Brut, 1. Cru Champagne 360,- Smagen er fokuseret med sprød grøn frugt og fornemmelsen af sommer. En god balanceret mousse giver en vin i god balance. 127 Mont-Marçal, Cava Brut 160,- Spiritus 3 cl 130 Cognac: Camus V.S. 30,- 131 Cognac: V.S.O.P. 40,- Camus, Remy Martin, Renault Noir 132 Cognac: Camus X.O. 80,- 133 Calvados: Lecompte 30,- 134 Husets Whisky : Langs 30,- 135 Whisky: Johnnie Walker, Lockes 35,- 136 Whisky de Luxe: Chivas Regal 45,- 137 Likør: Peter Heering, Sambuca, Saint Brendan s Irish Cream 30,- 138 Likør: Drambuie, Grand Marnier, Southern Comfort, Cointreau 35,- 139 Gin, Rom, Vodka 30,- 140 Pernod 30,- 141 Bitter: Gammel Dansk, Jägermeister 25,- 142 Akvavit Taffel 25,-

3 Rosé, Cocktail og drikkevarer Rosévine 113 Côtes de Provence Rosé 1/2 fl. 1/1 fl. 138,- Smagen er behagelig krydret, tør og liflig. 114 Casal Mendes Rosé 75,- 138,- Herlig sprudlende vin fra Portugal. 115 Mateus 83,- 158,- Fint perlende rosévin med liflig sødme. Sushi menuer Menu A: 26 stk, 2 personer Nigiri 2 laks, 2 tun, 2 rejer, 2 hvidfisk, 2 inari, 8 hoso maki med laks, 8 california roll 260,- Cocktail /Aperitif/Hedvin 5 cl 145 Martini: Bianco, Rosso, Dry 28,- 146 Kir 30,- 147 Martini Cocktail 40,- 148 Kinesisk blomstervin 30,- 149 Garvey s Sherry: Amontillado, Oloroso 28,- 150 Barros Portvin: Full, White 30,- Øl/Vand/Diverse 151 Sake lille 99,- 152 Sake stor Fadøl mellem 40,- 154 Fadøl lille 26,- 165 Fadøl stor 60,- 156 Kinesisk øl 38,- 157 Diverse sodavand l i l l e 158 Diverse sodavand mellem 34,- 159 Diverse sodavand stor 47,- 160 Kaffe pr. person 161 Kinesisk te pr. person 162 Irish Coffee 40, /2 l kildevand 18,- 164 Classic lille 30,- 165 Classic mellem 44,- 166 Classic stor 70,- 167 Jamper øl 38,- Menu B: 44 stk, 3 personer Nigiri 3 laks, 3 tun, 3 rejer, 3 hvidfisk, 3 inari tofu, 5 store california roll, 8 alaska roll, 8 ebi furai roll, 8 hoso maki med rejer og avocado 440,- Menu C: 56 stk, 4 personer Nigiri 4 laks, 4 tun, 4 rejer, 4 omelet, 4 inari, 4 hvidfisk Maki 8 california roll, 8 ebi furai roll, 8 super california roll, 8 sparkling tun 6

4 Kaburi Maki D. REGNBUE California roll dækket med laks, tun, rejer, hvidfisk, avocado 108,- E. DE LUXE ROLL Japansk crabstick, avocado, agurk, spicy sauce dækket med laks og nanami 125,- F. SPECIAL ROLL Ebi tempura, spicy sauce, dækket med tun og chilimayonnaise 145,- Chilenske vine Husets Chilenske vine 1/1 fl. 104A Viña Tarapacá, 148,- Cabernet Sauvignon I smagen fornemmes Cabernet Sauvignon druens karakter med en tæthed og blød frugt. Dette er en vin i flot balance og med en medium fylde. Eftersmagen er lang og med ren frugtkarakter. 104B Viña Tarapacá, 148,- Chardonnay Klar gylden farve med grønne reflekser. Duften er typisk Chardonnay med masser af fedme og stor frugt fra de modne druer. Smagen er forførende blød med lækker fylde fra druerne. 104C Viña Tarapacá, 148,- Rosé Viña Tarapacá Rosé, Cabernet Sauvignon, har en flot rosé farve med laksefarvede reflekser - smagen er liflig, forfriskende med dejlig frugt. G. URA MAKI PARTY 8 stk. California roll 8 stk. Sparkling tun roll 8 stk. Ebi furai roll 8 stk. Alaska roll I alt 32 stk. 299,- Vi kan også levere til små og store selskaber Kom forbi og få en snak om menusammensætning F.eks. PARTY MENU 40 stk. nigiri sushi + 64 stk maki roll efter kokkens mix 1050,- Husets franske vine pr. glas 1/2 fl. 1/1 fl. 101 Cuvée Prestige, 38,- 70,- 128,- Domaine Badet, Clément & Cie, Blanc Vinen er spejlblank, smagen er frisk, afbalanceret med dejlig frugt 102 Cuvée Prestige, 38,- 70,- 128,- Domaine Badet, Clément & Cie, Rouge Smuk rød farve - smagen er blød med dejlig frugt - bouqueten fint krydret 103 Rosé d Anjou 128,- Smuk rosé farve med gyldne reflekser og en let, frisk smag med liflig sødme

5 Vine 1/2 fl. 1/1 fl. 107 Château Queyret-Pouillac, Entre-deux-Mers 142,- Flot, lys farve med grønne reflekser - smagen er tør og meget liflig med dejlig frugt - afsluttet af den elegante bouquet 108 La Consulta Reserva, Chardonnay 162,- Intens strågul i glasset med en kompleks aroma af ananas og hvide ferskner. I baggrunden anes fadet med noter af vanilje. 109 Bourgogne Chardonnay 208,- Fyldig med god frugt og en herlig fedme i eftersmagen. 110 Steenberg, Premium Sauvignon Blanc 170,- Lys farve med grønne reflekser, smagen er forfriskende liflig med dejlig frugt, afsluttet af den frugtfyldte bouquet 111 Riesling, A. Seltz 85,- 158,- Meget ren, tør smag - elegant og liflig med megen frugt 112 Piesporter Michelsberg, Q.b.A. 70,- 148,- Frisk Moselvin med dejlig frugt og liflig sødme Sashimi H. MIXED SASHIMI Laks, tun, hvidfisk, rejer 12 skiver + ris 180,- I. LAKS SASHIMI Laks 5 skiver + ris 80,- Rødvine 1/1 fl. 117 Château La Croix de Saint-Georges 128, Saint-Georges-Saint-Emilion Dejlig fløjlsblød smag og moden bouquet. 118 La Consulta Reserva, Malbec 168,- Dyb klar rød farve med en fin og elegant duft, der kombinerer røde frugtnoter og et krydret strejf fra egetræslagringen. I munden er vinen dejlig moden med bløde tanniner og en god fylde i eftersmagen. 119 Beaujolais, Domaine Monternot 78,- 148,- Frugtrig, elegant, meget charmerende vin med en smuk, rubinrød farve. 121 Bellingham Pinotage dash Petit Verdot 230,- Duften er tæt med brombær og blåbær i perfekt symfoni. Fyldig med silkebløde tanniner og en god balance mellem fadlagringen og den modne frugt. 122 Châteauneuf-du-Pape 305,- Særlig kraft og fylde - fint krydret smag 123 Château Fontesteau, Haut-Médoc, Cru Bourgeois 130,- 235,- Smagen er kraftfuld med en elegance der giver god balance. Her er moden rød frugt og lidt tørstof fra fadlagringer der passer godt sammen. 124 Bodegas Palacio, Reserva, DOC Rioja 205,- Smagen er fyldig med modne tanniner der er balanceret med stor fugt og integreret fadsmag. 125 Viña Tarapacá, Reservado, Cabernet Sauvignon, Chile 170,- Flot, rød farve - smagen er blød med stor fylde, afrundet af den fint, sammensatte bouquet. J. TUN SASHIMI Tun 5 skiver + ris 95,- K. HVIDFISK SASHIMI Hvidfisk 5 skiver + ris 80,-

6 Sushi Box 8 BOX Nigiri: 1 laks, 1 tun, 1 reje, 1 hvidfisk Maki: 4 california roll 88,- 10 BOX Nigiri: 1 laks, 1 tun, 1 reje, 1 hvidfisk, 1 omelet, 1 inari tofu Maki: 4 ebi furai 115,- 11 BOX Nigiri: 2 laks, 2 tun, 1 reje, 2 hvidfisk, Maki: 4 california roll 125,- 12 BOX Nigiri: 2 laks, 2 tun, 2 rejer, 1 hvidfisk, 1 inari tofu Maki: 4 alaska roll 135,- Kinesiske retter Suppe K 0 Hjemmelavet forårsrulle 28,- K 1 Hønsekødssuppe 30,- K 2 Hajfinnesuppe 45,- K 3 Pekingsuppe 35,- Fiskeretter K 4 Stegte kongerejer med salt og sort peber (10 stk) og ris 123,- K 5 Indbagte kongerejer med sursød sauce og ris 90,- K 6 Indbagte kongerejer med karry sauce og ris 90,- K 7 Indbagte blæksprutter med champignon sauce og ris 83,- K 8 Stegte kongerejer med hvidløgs sauce (8 stk) og ris 123,- K 9 Stegte kongerejer med chili sauce (8 stk) og ris 123,- K 10 Stegte kongerejer med karry sauce (8 stk) og ris 123,- Svinekød K 11 Stegt svinekød chop suey og ris 78,- K 12 Stegt svinekød i karry sauce og ris 78,- K 13 Stegt svinekød med bambusskud, champignon sauce og ris 78,- K 14 Indbagt svinekød med sursød sauce og ris 78,- K 15 Gong Bao svinekød (stærk) og ris 84,- Kylling K 16 Stegt kylling chop suey og ris 83,- K 17 Stegt kylling i karry sauce og ris 83,- K 18 Stegt kylling med bambusskud, champignon sauce og ris 83,- K 19 Indbagt kylling med sursød sauce og ris 83,- K 20 Stegt Gong Bao kylling (stærk) og ris 89,- K 21 Stegt kylling med ananas og ris 83,- Oksekød K 22 Stegt oksekød chop suey og ris 85,- K 23 Stegt oksekød i karry sauce og ris 85,- K 24 Stegt oksekød med bambusskud, champignon sauce og ris 85,- K 25 Gong Bao oksekød (stærk) og ris 88,- And K 26 Andesteg med bambusskud, champignon sauce og ris 98,- K 27 Andesteg med appelsin sauce og ris 98,- Ris/nudler K 28 Stegte ris med grøntsager 65,- K 29 Stegte ris deluxe 73,- K 30 Stegte nudler med grøntsager 65,- K 31 Stegte nudler deluxe 73,-

7 Futo Maki (Stor maki) 33. CALIFORNIA ROLL Laks, krabbekød, avocado, agurk 5 stk. 52,- 10 stk. 89,- Sushi Box 14 BOX Nigiri: 2 laks, 2 tun, 2 rejer Maki: 4 california roll 4 sparkling tun roll 155,- 34. TUN ROLL Tun, avocado, agurk, spicy sauce 5 stk. 55,- 10 stk. 89,- 35. EBI HOT ROLL Ebi, spicy sauce, tobiko orange, agurk, avocado 5 stk. 58,- 10 stk. 98,- 18 BOX Nigiri: 2 laks, 2 tun, 2 rejer, 2 hvidfisk, 2 inari tofu Maki: 4 california roll 4 ebi furai 185,- 36. SHAKE ROLL Laks, avocado, agurk, spicy sauce 5 stk. 55,- 10 stk. 89,- 37. EBI FURAI BIG ROLL Ebi tempura, avocado, tobiko orange, forårsløg, spicy teriyaki sauce 5 stk. 65,- 10 stk. 118,- VEGETAR BOX Nigiri: 1 avocado, 1 agurk, 1 omelet, 1 mango 1 inari tofu, 5 futo maki med sæsonens grøntsager og spicy sauce, 8 hoso maki med mango og avocadoo 150,- 38. VEGETAR ROLL Omelet, tofu, agurk, avocado, spice sauce 5 stk. 52,- 10 stk. 72,-

8 Forretter 1. MISO SUPPE Soyabønne suppe med tofu havtang og forårsløg 30,- Hoso Maki (ISmå maki - 8 stk.) 28. TUN MED CHILI MAYONNAISE 48,- 2. EDERMAME Lune soyabønner med salt og citron 30,- 29. TIGER REJE 45,- 3. TANG SALAT Japansk tangsalat med sesamfrø og chili 45,- 30. LAKS MED AVOCADO 45,- 31. TIGER REJE MED CHILI MAYONNAISE 48,- 4. WASABI ÆRTER 35,- 32. JAPANSK CRABSTICK 42,- 5. KIMCHEE Kinakål, gulerødder, stærk sauce, kimchee base 25,-

9 Hoso Maki (ISmå maki - 8 stk.) 23. AGURK 30,- Nigiri 6. LAKS 24. AVOCADO 35,- 7. TIGERREJE 25. MANGO 38,- 8. HVIDFISK 26. LAKS 38,- 9. TUN 10. RØGET ÅL 27. TUN 42,-

10 Nigiri 11. LAKSEROGN Ura Maki (Inside out - 8 stk.) 17. CALIFORNIA ROLL Krabbekød, avocado, agurk, sesamfrø 75,- 12. OMELET 18. SUPER CALIFORNIA ROLL Krabsehaler, lak, spicy sauce, forårsløg, avocado, tobiko grøn, wasabi 85,- 13. INARI TOFU 19. SAN FRANCISCO ROLL Laks, flødeost, agurk, basiikum, sesamfrø, lakserogn 88,- 14. AVOCADO 20. SPICY TUN ROLL Tun, avocado, agurk, spicy sauce, sesamfrø 78,- 15. AGURK 21. SPARKLING TUN Tun, spicy sauce, tobiko orange, forårsløg 78,- 16. MANGO 22. EBI FURAI ROLL Ebi tempura, spicy sauce, forårsløg, avocado, sesamfrø 89,-