Dansk mejeriindustri. en kort præsentation af mælkeproduktionen og mejeriindustrien i Danmark samt de organisationer, som repræsenterer branchen

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Dansk mejeriindustri. en kort præsentation af mælkeproduktionen og mejeriindustrien i Danmark samt de organisationer, som repræsenterer branchen"

Transkript

1 FØDEVARER VÆKST BALANCE Dansk mejeriindustri en kort præsentation af mælkeproduktionen og mejeriindustrien i Danmark samt de organisationer, som repræsenterer branchen

2 Struktur Mælk produceres på få og store anlæg Både landmænd og mejerier er blevet færre, større og meget mere effektive I 2000 var der knap aktive mælkeproducenter i Danmark. Tolv år senere er dette mere end halveret til 3.800, som til gengæld i gennemsnit producerer 1,2 mio. kg mælk mod godt kg. i Landbrug og fødevareindustri har til alle tider været en central del af det danske samfund. Og selvom beskæftigelsen er faldet i takt med indførelsen af moderne teknologi, bidrager man fortsat betydeligt til den danske økonomi. Alene mejerierne har ansatte, mens de malkebedrifter rummer ca stillinger. Hertil kommer maskinleverandører, forskere m.fl., som er direkte relaterede til erhvervet. Mælkeproducenterne er blandt dem, som har oplevet den kraftigste strukturudvikling hen imod få, store og meget effektive brug. Den samlede mælkeproduktion har ligget forholdsvist stabilt på ca. 4,5 mia. kg mælk siden indførelsen af EU s kvotesystem i 1984 dog stigende til 4,8 mia. kg. i Samtidigt er antallet af mælkeproducenter historisk halveret hvert 10 år. I 2012 er antallet knap 3.800, hvilket fortsat ventes at falde. Det betyder samtidigt, at man er blandt de nyeste og mest effektive i Europa med de højeste standarder for mælkekvalitet, dyrevelfærd og miljøbelastning. En dansk mælkeproducent har i gennemsnit knap 150 køer, som hver producerer lige knap kg. mælk årligt (2012). Antal mælkebedrifter og gns. kvote Antal bedrifter Gns. kvote pr. bedrift (ton) selvstændige mejeriselskaber Danske mejerier har oplevet en strukturudvikling, som minder om mælkeproducenternes. I 30 erne havde hver landsby sit eget mejeri med knap selskaber fordelt ud over det ganske land. I takt med, at antallet af mælkeproducenter faldt, og nye moderne tankvogne afløste hestevognene, blev produktionen af mejeriprodukter også koncentreret på færre, store og effektive anlæg. Et enkelt selskab Arla Foods har haft særligt vokseværk. Adskillige opkøb og fusioner har i 2012 placeret mejeriet blandt verdens største mejeriselskaber og et internationalt ejerskab fordelt på godt landmænd i 6 lande. Arla Foods producerer alle typer basisprodukter samt en række højt forædlede specialprodukter også i tørret form. Selskabet er repræsenteret på samtlige kontinenter med en betydelig eksport og råder over 28 mejerianlæg i Danmark samt 40 anlæg placeret i 13 forskellige lande. De øvrige mejerier er i højere grad specialiserede i forskellige nicher, hvilket spænder lige fra håndværkslavede specialoste til højteknologisk fremstilling af ostepulver. Arla Foods og de øvrige 10 danske andelsmejerier forarbejder 97 pct. af den indvejede mælk i Danmark. De 29 privatmejerier som også rummer en håndfuld gårdmejerier Antal bedrifter producerer dog 12 pct. af den samlede osteproduktion. Ud over de producerende mejerier har Danmark også flere store handelsselskaber, som eksporterer både danske og udenlandske mejeriprodukter Stigende eksport og import Samtidig med at 2/3 af den danske mejeriproduktion eksporteres til en værdi på ca. 16 mia. kr., oplever mejerierne en stigende konkurrence på hjemmemarkedet. Udenlandske mejeriselskaber er på det danske marked med smør, ost og konsummælk, som ofte sælges under detailkædernes egne mærker. 2

3 Medlemmer af Mejeriforeningen: Mejeriforeningens 33 medlemmer kan deles op i to grupper, hhv. andels- og privatmejerierne samt handelsvirksomheder med eksport og import af mejeriprodukter. Endvidere findes 10 mindre mejerier, som ikke er medlem af Mejeriforeningen. Rørbæk 3

4 PRODUKTION Mælk, smør og ost får selskab af pulver Danmarks mejeriproduktion har udviklet sig med lang række nye produkter. Ost er størst, men pulver og andre ingredienser vokser støt 4 Den danske mælk er historisk omsat i en lang række produkter, som har været en vigtig del af danskernes kost samt en betydelig eksportartikel. Da mejeribruget blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet, var smør og konsummælk de centrale produkter. Smør blev den store eksportartikel med Storbritannien som det store centrale marked. I den sidste halvdel af 1900-tallet er osteproduktionen dog vokset til at blive mejeribrugets største produktområde, som udgør næsten halvdelen af den totale danske mejerieksport, der samlet har en værdi på over 16 mia. kr. med fortsat stigende tendens. I alle kategorier har mejerierne opbygget stærke varemærker, som har nydt stor anerkendelse og loyalitet på både hjemmemarkedet og på eksportmarkeder. Gule, blå og hvide oste De gule oste består både af klassiske Danbo-typer, som typisk afsættes på hjemmemarkedet, og Havarti- og Mozzarellatyper, hvor hovedparten går til eksport. Ostene produceres og sælges både i hel form samt i skiveskårne og reven form. De blå oste omfatter forskellige skimmeoste, hvor Danablu en er en dansk specialitet, der kun må produceres i Danmark, da produktet er BGB-beskyttet. De hvide oste anvendes typisk til salater. Visse ostetyper findes endvidere som såkaldte analoge produkter, hvor det animalske fedt i mælken er erstattet af vegetabilsk fedt. Konsummælk i mange varianter Syv danske mejerier producerer en række konsummælksprodukter, lige fra drikkemælk, fløde og en række syrnede produkter til forskellige smagstilsatte produkter, fx kakaomælk. Alle produkter findes i en lang række fedtvarianter. Eksporten på ca. 80 mio. ton svarer stort set til importen, hvor flere udenlandske produkter bl.a. findes på det danske marked som såkaldte private labels altså i detailkædernes egne mærker. Smør Flagskibet i den danske smørproduktion er Lurpak, som både er dominerende på hjemmemarkedet og er verdens stærkeste smørmærke. Smørret har siden midten af 90 erne fået selskab af de såkaldte blandingsprodukter, hvor tilsat olie skaber et mere smørbart produkt direkte fra køleskabet. Blandingsprodukter har overtaget en stigende del af danskernes smørforbrug og udgør ca. 4/5 af danskernes smørforbrug. Pulver/ingredienser Mejerierne byggede helt tilbage i 30 errne de første kommercielle tørreanlæg, hvor man siden hen har produceret forskellige pulverprodukter. Oprindeligt har dette været sødmælkspulver og skummetmælkspulver, som enten har været anvendt til almindelig konsumforbrug typisk i tredjeverdenslande, som modermælkserstatning eller i fødevareindustrien eller som dyrefoder. Endvidere er flere produkter udviklet fra at være spildprodukter med lav værdi til højtforædlede produkter fx valle- og ostepulver. Disse specialprodukter har særlige ernæringsegenskaber, der bl.a. bruges i helseindustrien og lægemiddelindustrien.

5 Mejerieksport værdi mia.kr. 18 Pulver/mælkekonserves Konsummælkprodukter Smør Ost Kilde: Mejeriforeningen / Landbrug & Fødevarer Ost og pulverprodukter har udviklet sig til de førende eksport artikler fra den danske mejerisektor. Smøreksporten er faldet, men til gengæld er eksporten af blandingsprodukter (fx Kærgården) steget markant (indgår ikke i opgørelsen). Mejeriproduktion mængde mio.kg Pulver/mælkekonserves Konsummælkprodukter Smør Ost Kilde: Mejeriforeningen / Landbrug & Fødevarer Konsummælk fylder mest i mængder på mejerierne - men værdien af oste- og pulverproduktion er dog væsentligt højere. Det forklarer, at den samlede produktionsmængde kun er steget svagt, mens eksportværdien er steget markant. 5

6 Forbrug Stort udvalg især af fedtfattige produkter Danskerne drikker mindre mælk, som til gengæld bliver mere fedtfattig og en stor del er økologisk Mælk udgør en vigtig del af danskernes kost. Fra sundhedsmyndighedernes side har man til alle tider anbefalet en halv liter mælk om dagen. Selvom forbruget af drikkemælk har været faldende i en årrække, har mejerierne dog formået at levere andre og nye produkter, så danskerne fortsat får dækket behovet for kalk og de andre vigtige vitaminer og mineraler i deres daglige kost. For drikkemælkens vedkommende er der sket en markant forskydning i forbruget hen imod de fedtfattige mælketyper, så danskerne i dag har det suverænt største forbrug af de fedtfattige mælketyper (skummetmælk og minimælk) i Europa. I et forsøg på at fastholde forbruget af drikkemælk har mejerierne stået bag flere kampagner, som skal sikre en høj viden om mælkens ernæringsmæssige egenskaber. Tilsvarende arbejdes der målrettet på at øge andelen af mælkedrikkere i skolemælksordningen, hvor man bl.a. søger at fastholde interessen i de større klasser. Når det gælder smør, har blandingsprodukter i stigende grad overtaget danskernes køleskabe i de sidste 30 år, så der står Kærgården eller lignende på fire ud af fem pakker smør i dag. I de seneste år er der også produktudviklet markant i blandingsprodukter, så markedet i dag rummer flere fedtfattige varianter m.m. Udbuddet af oste har tilsvarende været konstant stigende inden for både gule, blå og hvide oste. Dette handler ikke blot om produktudvikling af danske oste, men også om støt stigende import af en række udenlandske specialoste. Økologisk mælk stort Danmark er det land, hvor økologisk mælkeproduktion først blev etableret i større industriel produktionsskala i slutningen af 90 erne. Ti pct. af den samlede mælkeproduktion er økologisk, hvilket er blandt de største internationalt. Den betydelige produktion er tæt sammenkoblet med et tilsvarende højt forbrug i sammenligning med andre lande. Det gælder især den økologiske konsummælk, hvor knap hver tredje liter mælk har ø-mærket, mens det samme gælder knap hver femte pakke smør. Ost må til gengæld nøjes med en mere ydmyg andel på ca. 3 pct. af det samlede forbrug. 6

7 liter pr. indbygger Forbrug af konsummælk 2011 Sødmælk Letmælk Skummet / minimælk Pct Økologiske mejeriprodukter markedsandele Konsummælk Fløde Syrnet prod. Smør* Ost* Kilde: Landbrug & Fødevarer Kilde: Landbrug & Fødevarer * = Anslået Danskernes forbrug af de fedtfattige mælketyper er mere end fordoblet siden år 2000, hvilket er det højeste forbrug i Europa. Konsummælkens markedsandel er steget til 29 pct., hvilket er blandt de højeste, når det gælder økologiske fødevarer. 7

8 organisering Mejeriorganisationerne samler sig Mejeribruget har gennem historien oplevet adskillige fusioner og sammenlægninger og er i dag samlet i Mejeriforeningen, som er tilsluttet Landbrug & Fødevarer De danske mejerier har op gennem historien været organiseret i en lang række organisationer. Tilbage i 30 erne var der i omegnen af mejerier i Danmark, hvilket var grundlaget for en række interesseorganisationer af både regional, national og international karakter. Uanset om man producerede smør, Danablu eller konsummælk, var der behov for at koordinere produktstandarder og sikre en dialog med myndighederne om de produktionsvilkår, der skulle være gældende. Hertil kom skellet mellem de andelsbaserede mejerier over for de privatejede mejerier, som til tider også havde modsatrettede interesser. Hvis man yderligere lægger de landmandsbaserede organisationer til, har branchen haft adskillige hundrede organisationer med hver deres interesseområde. I 1912 stiftede man De samvirkende Danske Mejeriforeningers Fællesorganisation, som senere blev til Mejeriforeningen. I 60 erne havde man op mod 700 medarbejdere, der var beskæftiget med salgsorganisation med Karoline-pigerne i spidsen, udenlandsk mejeridrift, laboratoriedrift m.m. Man stod også bag Karolines Køkken og administrerede smørmærket Lurpak. Samtidig med at man integrerede flere små organisationer i Mejeriforeningen, blev en række produktionsområder afviklet op gennem 90 erne og 00 erne. I 2002 går man ind i samarbejdet Dansk Kvæg, som i 2009 får overført driftsansvar for veterinærafdeling og kvalitetsrådgivningsfunktionen til landmændene. Landbrug & Fødevarer etableres I 2009 dannes Landbrug & Fødevarer med hovedsæde på Axelborg i København, hvor en stor del af landbrugs- og fødevareorganisationer samles i én organisation. Mejeriforeningen tilslutter sig samarbejdet og overfører 23 mejerifaglige medarbejdere til direkte ansættelse i Landbrug & Fødevarer som en del af personalestaben på 225 medarbejdere. Efterfølgende etablerer Landbrug & Fødevarer et branchesekretariat for mejerierne med 6 af de overførte medarbejdere, som arbejder med specifikke mejeriprojekter. Repræsentationen i Bruxelles med fire medarbejdere, Danish Dairy Board, er ligeledes integreret i Landbrug & Fødevarer. Ved tilslutningen opretholdes Mejeriforeningen som selvstændig organisation. Tilsvarende findes Foreningen Danmarks Privatmejerier samt Dansk Oste- og Smørforening fortsat som selvstændige organisationer, hvor sekretariatsfunktionen dog varetages af Mejeriforeningen. Det samme gælder Mælkeudvalget, som administrerer mælkekvoteordningen frem til 2015, med 8 medarbejdere. 8

9 Varetagelse af brancheopgaver Mejeriforeningen Branchebestilling Landbrug & Fødevarer Mejeriudvalget Mejeriforeningen består af 33 medlemsvirksomheder, som udpeger bestyrelsen på seks, hhv. fire repræsentanter fra Arla Foods, én fra øvrige andelsmejerier og én fra privatmejerierne. Endvidere udpeges 14 medlemmer til Mejeriudvalget, som rådgiver bestyrelsen og indstiller den årlige branchebestilling. Denne definerer og finansierer de ydelser, man ønsker løst af Landbrug & Fødevarer ud over medlemskabets basisydelser Mejeriforeningen og Arla Foods udpeger hhv. én og fire medlemmer af de 34 medlemmer af virksomhedsbestyrelsen i Landbrug & Fødevarer. De 36 udgør sammen med 23 repræsentanter fra primærbestyrelsen L & F s Fællesbestyrelse, hvor de fire medlemmer af formandsskabet sidder i begge bestyrelser. 9

10 kerneydelser Politisk lobbyarbejde og rådgivning af medlemmerne Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen varetager i fællesskab de centrale opgaver i interessevaretagelsen for de danske mejerier Med Mejeriforeningens tilslutning til Landbrug & Fødevarer i 2009 startede en ny æra for danske mejeriers fællesskab og organisationsarbejde. Landbrug & Fødevarer varetager interesser for både landmændene og de fødevarevirksomheder, som forarbejder råvarerne, med en bestyrelse for hhv. primærsiden og virksomhedssiden. Dermed er mejerierne sammen med virksomheder som slagterier, grovvareselskaber, frøfirmaer, maskinindustri, æggevirksomheder, pelsdyrauktioner m.fl. Landbrug & Fødevarers opgave består hhv. i at forklare erhvervets interesser over for beslutningstagere både nationalt, i EU og globalt samt i at rådgive medlemmer og sikre, at disse er ajourført med nyeste viden og regelsæt på de forskellige produktområder. I en lang række sammenhænge er man høringsberettigede - dvs. man får mulighed for at kommentere love og direktiver, inden de endeligt vedtages. Før, under og efter denne lobbyproces kommunikeres der tæt med medlemmerne, så disse er klædt på i forhold til eventuelle ændringer. Landbrug & Fødevarer har endvidere et særligt indsatsområde med at optimere erhvervets image. Hovedparten af de 225 faglige og administrative stillinger er placeret på Axelborg i København, dog er 20 stillinger med mejerispecifikke opgaver placeret i Agro Food Park i Skejby v. Århus. Mejeriforeningen Mejeriforeningen administrerer bl.a. skolemælksordningen Mejeriforeningen består fortsat som selvstændig organisation med egen bestyrelse. Blandt medlemmerne udpeges 14 repræsentanter til Mejeriudvalget, hvor man løbende forholder sig til problemstillinger og definerer de opgaver, som bestyrelsen ønsker varetaget af Landbrug & Fødevarer. Mejeriforeningen ligger på Sønderhøj i Viby J. med 17 stillinger. Generiske kampagner Forskellige kampagner til mælkens fremme heraf flere EU-støttede. Skolemælksordningen Skolekontakt, administration, afregning, EU-tilskud. Kampagner og marketing Øvrigt Administration af Lurpak og Karolinekoen. Varemærkebeskyttelse, herunder BGB/BOB Mejerirationaliserngsfonden, andelsvedtægter. Formue- og ejendomsforvaltning samt regnskaber. 10

11 Mejerispecifik opgaveløsning i L&F eksempler Fødevaresikkerhed: Al lovgivning vedr. tilsætningsstoffer, kontaminanter, GMO, hygiejnestandarder Støtte ved inspektioner og krav om eksportcertifikater Opbygning af egenkontrol, ISO-certificering, risikoanalyser Økologi Administration af brancheaftale om økologisk kød og mælk samt statistik og markedsrapportering. Erhvervspolitik Kontakt og repræsentation i Bruxelles vedr. EU-politik, herunder restitutioner, eksportstøtte m.m. Kontakt til danske myndigheder vedr. finanspolitik, skatter/ afgifter m.m. Produktlovgivning Mærkning, sundhedsanprisning, berigelse af produkter, oste-/varestandarder, Database med fødevarelovgivning (PLInet) Mejeriforskning Administration af Mejeribrugets Forskningsfond Deltagelse i diverse råd/arbejdsgrupper omkring uddannelser. Relationer til kvægforskning herunder nordisk samarbejde. Markedsovervågning Overvågning og rapportering af markedsudvikling Bistand ved toldproblemer Mælkeafgiftsfonden Administration og projektadministration Kommunikation Udgivelse af branchebladet mejeri, mejerisektion på LF- Medlemsforum. Ernæring Kontakter til sundhedsmyndigheder og deltagelse i diverse råd og arbejdsgrupper Kommunikation til fremme af mælkens position. Internationalt samarbejde Repræsentation i EDA og IDF på en række fagområder - herunder CODEX. Arrangementer Landsmejeriudstillingen/Danish International FOOD Contest, Mejeribrugets Dag, kredsudstillinger, medlemsmøder Øvrigt Oprindelsesbeskyttelse af danske oste (BGB) Administration af Lurmærkeregler Mejeristatistik Koordinering af mejeriforskning er blandt L & F s arbejdsområder 11

12 Udgivet oktober 2012, Oplag: 1000 Redaktion: Jørgen Hald Christensen, Lars Winther. Foto: Landbrug & Fødevarer, Arla Foods, Colour Box Tryk: Zeuner Grafisk as Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W

Økonomisk analyse. Fødevarevirksomhedernes konjunkturbarometer sætter igen rekord

Økonomisk analyse. Fødevarevirksomhedernes konjunkturbarometer sætter igen rekord Økonomisk analyse 3. august 217 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Fødevarevirksomhedernes konjunkturbarometer sætter igen rekord Fødevarevirksomhedernes

Læs mere

VORES BIDRAG. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W

VORES BIDRAG. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem vi er Den danske fødevareklynge er andet og meget mere end koteletter,

Læs mere

*2011

*2011 Dato 8. februar 212 Side 1 af 5 Økologi i Danmark 212 Yderligere info kontakt Ejvind Pedersen, ep@lf.dk eller tlf. 3339 4474. Se også www.lf.dk/oekologi Danmark har været pionér i økologisk landbrugsproduktion,

Læs mere

Markedsudvikling for økologiske mælkeprodukter

Markedsudvikling for økologiske mælkeprodukter Forside Markedsudvikling for økologiske mælkeprodukter Indlæg på Dansk Kvæg s Kongres 26. februar 2008 v. Jesper Friis, Arla Foods 1 Fakta om Arla og økologien Opstart februar 1988 på økologisk mælkeproduktion

Læs mere

Økonomisk analyse. Fødevarevirksomhederne har historisk høje forventninger

Økonomisk analyse. Fødevarevirksomhederne har historisk høje forventninger Økonomisk analyse 19. juni 217 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Fødevarevirksomhederne har historisk høje forventninger til det kommende år Fødevarevirksomhedernes

Læs mere

VORES BIDRAG. Fødevareklyngen skabte beskæftigelse til ca. 169.000 personer i 2013. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V

VORES BIDRAG. Fødevareklyngen skabte beskæftigelse til ca. 169.000 personer i 2013. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Fødevareklyngen skabte beskæftigelse til ca. 169.000 personer i 2013 VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem

Læs mere

MD Foods og Kløver Mælks mælkepriser til det danske marked

MD Foods og Kløver Mælks mælkepriser til det danske marked MD Foods og Kløver Mælks mælkepriser til det danske marked Rådsmødet den 26. august 1998 1. Resumé Jnr.: 2:802-2/mda Rådet skal tage stilling til MD Foods og Kløver Mælks priser for mælk til det danske

Læs mere

En kort præsentation 2014. VISION Vi vil sikre den højest mulige værdi for vores landmænds mælk og skabe muligheder for deres vækst.

En kort præsentation 2014. VISION Vi vil sikre den højest mulige værdi for vores landmænds mælk og skabe muligheder for deres vækst. VISION Vi vil sikre den højest mulige værdi for vores landmænds mælk og skabe muligheder for deres vækst. MISSION Vi skaber fremtidens mejeri for at bringe sundhed og inspiration ud i verden, på naturlig

Læs mere

Fødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark

Fødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen

Læs mere

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 *2015. Kilde: NaturErhvervstyrelsen. Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2014. 2015 foreløbig.

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 *2015. Kilde: NaturErhvervstyrelsen. Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2014. 2015 foreløbig. Miljø- og Fødevareudvalget 215-16 MOF Alm.del Bilag 38 Offentligt Side 1 af 7 Mødenotat Mødedato 21. oktober 215 Møde Udfærdiget af Miljø- og Fødevareudvalget Landbrug & Fødevarer Fakta om økologi 215

Læs mere

Fusionerne mellem MD Foods /Kløver Mælk og Arla / MD Foods

Fusionerne mellem MD Foods /Kløver Mælk og Arla / MD Foods 1 af 7 21-08-2013 16:06 Fusionerne mellem MD Foods /Kløver Mælk og Arla / MD Foods Konkurrencerådet godkendte fusionerne mellem MD Foods / Kløver Mælk[1] og Arla / MD Foods[2] i hhv. april 1999 og januar

Læs mere

Det økologiske marked

Det økologiske marked Det økologiske marked Udvikling i produktion og forbrug i Danmark og i nærmarkederne Plantekongres 2012 den 11. januar 2012 Seniorkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer 1 Økologisk areal og bedrifter

Læs mere

Markedsanalyse. Da det er femte år i træk, at Landbrug & Fødevarer gennemfører undersøgelsen om danskernes holdninger og adfærd i forbindelse med

Markedsanalyse. Da det er femte år i træk, at Landbrug & Fødevarer gennemfører undersøgelsen om danskernes holdninger og adfærd i forbindelse med Markedsanalyse 9. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Langt flere danskere købere oftere økologi Siden 2013 har Landbrug & Fødevarer

Læs mere

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Bilag 266 Offentligt. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Bilag 266 Offentligt. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Bilag 266 Offentligt Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 14. marts 2007 Sagsnr.:./. Vedlagt fremsendes til udvalgets orientering

Læs mere

Økonomisk analyse. Mejeri rimer på økologi, men også på pris

Økonomisk analyse. Mejeri rimer på økologi, men også på pris Økonomisk analyse 4. marts 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Mejeri rimer på økologi, men også på pris Landbrug & Fødevarer har i en undersøgelse,

Læs mere

SEMINARRÆKKE DANMARKS MEJERI TEKNISKE SELSKAB

SEMINARRÆKKE DANMARKS MEJERI TEKNISKE SELSKAB SEMINARRÆKKE DANMARKS MEJERI TEKNISKE SELSKAB Mælkens mangfoldighed En seminarrække om mælk og mejeriprodukter i alle afskygninger De enkelte seminarer vil blive afholdt fra oktober 2013 og frem til medio

Læs mere

Økonomisk analyse. Kina et vigtigt eksportmarked for Danmark. Kinas vækstmirakel kan mærkes i Danmark

Økonomisk analyse. Kina et vigtigt eksportmarked for Danmark. Kinas vækstmirakel kan mærkes i Danmark Økonomisk analyse 11. juni 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Kina et vigtigt eksportmarked for Danmark Kina har de seneste 20 år haft en

Læs mere

Eksport. Landbrug & Fødevarer

Eksport. Landbrug & Fødevarer Eksport Landbrugseksporten inkl. eksportstøtte var på 64,6 mia. kr. i 2008 og satte dermed rekord. Den samlede stigning på 5,2 mia. kr., svarende til 8,7 pct., skyldes primært en fremgang i eksporten af

Læs mere

Kvægbruget i tal DANSK KVÆG

Kvægbruget i tal DANSK KVÆG 2009 Kvægbruget i tal DANSK KVÆG Dansk Kvæg har i denne folder samlet en række statistiske oplysninger om kvægbruget og kvægsektoren. Folderen samler relevant statistisk materiale fra Dansk Kvægs basisorganisationer

Læs mere

Elke og Hermann Lorenzen

Elke og Hermann Lorenzen Naturmælk Elke og Hermann Lorenzen En gård i Lundsgaarde Om gården: 1985 startede Elke og Hermann på Lundsgaard, de overtog gården efter Hermanns far. Gården har en historie der går helt tilbage til 1400-tallet.

Læs mere

Økonomisk analyse. Udenlandsk frugt og grønt fortrænger dansk frugt og grønt fra butikshylderne. Importen af frugt og grønt stiger

Økonomisk analyse. Udenlandsk frugt og grønt fortrænger dansk frugt og grønt fra butikshylderne. Importen af frugt og grønt stiger Økonomisk analyse 27. februar 212 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Udenlandsk frugt og grønt fortrænger dansk frugt og grønt fra butikshylderne

Læs mere

Aftale om levering af økologisk mælk

Aftale om levering af økologisk mælk Aftale om levering af økologisk mælk Journal nr. 3:1120-0388-28/Fødevarer og Finans Rådsmødet den 28. november 2001 Resumé 1. MD Foods (nu Arla Foods) har anmeldt selskabets aftale med andelshaverne om

Læs mere

Økologi er vigtigst, når danskerne køber æg. Hvad har størst betydning for dit valg, når du køber æg?

Økologi er vigtigst, når danskerne køber æg. Hvad har størst betydning for dit valg, når du køber æg? Økonomisk analyse 6. januar 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 Økologi er vigtigst, når danskerne køber æg E info@lf.dk W www.lf.dk En ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer

Læs mere

Det økologiske marked. Det Økologiske Akademi, Sabro d. 28. januar 2015 Chefkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer

Det økologiske marked. Det Økologiske Akademi, Sabro d. 28. januar 2015 Chefkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer Det økologiske marked support - Produktion - Forbrug - Eksport / Import Det Økologiske Akademi, Sabro d. 28. januar 2015 Chefkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer Thank you for your attention!

Læs mere

Beskyttet Geografisk Betegnelse

Beskyttet Geografisk Betegnelse Beskyttet Geografisk Betegnelse sven ålborg 01.12.2010 Hvad er Beskyttet Geografisk Betegnelse? - kvalitetsmærke for unikke landbrugsprodukter i EU BOB: Oprindelse i området Geografisk miljø Fremstillet,

Læs mere

Lær med mælk Spændende opgaver til natur/teknik på mellemtrinnet

Lær med mælk Spændende opgaver til natur/teknik på mellemtrinnet Lær med mælk Spændende opgaver til natur/teknik på mellemtrinnet 1 Lær med mælk Lær med mælk Undervisningsmaterialet er udviklet i samarbejde med Skole, Landbrug & Fødevarer. Det tager afsæt i Skole, Landbrug

Læs mere

Økonomisk analyse. Faldende efterspørgsel rammer agroindustrien

Økonomisk analyse. Faldende efterspørgsel rammer agroindustrien Økonomisk analyse 7. december 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Faldende efterspørgsel rammer agroindustrien Agroindustriens forventninger til

Læs mere

Økonomisk analyse. Verdens fødevareforbrug stiger Gode muligheder for dansk eksport

Økonomisk analyse. Verdens fødevareforbrug stiger Gode muligheder for dansk eksport Økonomisk analyse 23. november 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Verdens fødevareforbrug stiger Gode muligheder for dansk eksport Highlights:

Læs mere

Landbrugs- og fødevareerhvervet på vej mod vækst i balance

Landbrugs- og fødevareerhvervet på vej mod vækst i balance Landbrugs- og fødevareerhvervet på vej mod vækst i balance Søren Gade Adm. direktør, Landbrug & Fødevarer Hvad laver Landbrug & Fødevarer? Politisk interessevaretagelse Markedsåbning og afsætningsfremme

Læs mere

Agroindustriens forventninger aftager. faldende indtjening herhjemme - Forventningerne til investeringer i Danmark er negative, mens forventninger til

Agroindustriens forventninger aftager. faldende indtjening herhjemme - Forventningerne til investeringer i Danmark er negative, mens forventninger til Økonomisk analyse 14. juni 16 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Agroindustriens forventninger aftager Highlights: - Virksomhederne venter stigende

Læs mere

Det økologiske areal: Grafen nedenfor viser udviklingen i det økologiske areal i hektar fra 2007 til 2014 1.

Det økologiske areal: Grafen nedenfor viser udviklingen i det økologiske areal i hektar fra 2007 til 2014 1. Nøgletal for økologi juli 2015 Følgende nøgletal beskrives: Økologisk areal, detailomsætning af økologiske varer, eksport af økologiske varer, foodservice og det økologiske spisemærke. Det økologiske areal:

Læs mere

Eksport af høj kvalitet er nøglen til Danmarks

Eksport af høj kvalitet er nøglen til Danmarks Organisation for erhvervslivet September 2009 Eksport af høj kvalitet er nøglen til Danmarks velstand Danmark ligger helt fremme i feltet af europæiske lande, når det kommer til eksport af varer der indbringer

Læs mere

Hvordan udvikler mælkeprisen sig og kan markedet reguleres. Kirsten Due Dansk Kvæg

Hvordan udvikler mælkeprisen sig og kan markedet reguleres. Kirsten Due Dansk Kvæg Hvordan udvikler mælkeprisen sig og kan markedet reguleres Kirsten Due Dansk Kvæg Disposition Først lidt baggrund: Hvordan fungerer EU- og verdensmarkedet for mælk og mejeriprodukter Markedsudviklingen

Læs mere

Fedtafgift. Maj 2011 v/ Tor Christensen og Jeanette Rose Hansen Skatteministeriet

Fedtafgift. Maj 2011 v/ Tor Christensen og Jeanette Rose Hansen Skatteministeriet Fedtafgift Maj 2011 v/ Tor Christensen og Jeanette Rose Hansen Skatteministeriet Baggrund Forslag om fedtafgift Et højt indtag af mættet fedt er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme En

Læs mere

- og kan rådgivningssystemet levere

- og kan rådgivningssystemet levere Er produktivitet løsningen for landbruget? - og kan rådgivningssystemet levere varen? Martin Merrild, formand Landbrug & Fødevarer 23. november 2016 Efterspørgslen på lokale vare og specialprodukter stiger

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17-03-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Efter sidste

Læs mere

Økonomisk analyse. Optimisme i agroindustrien

Økonomisk analyse. Optimisme i agroindustrien Økonomisk analyse 12. marts 214 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Optimisme i agroindustrien Agroindustrien ser optimistisk frem mod de kommende 4

Læs mere

Dansk landbrugs økonomiske betydning. Notat af Torben Vagn Rasmussen, december 2016.

Dansk landbrugs økonomiske betydning. Notat af Torben Vagn Rasmussen, december 2016. Mappe 1) Dansk landbrugs økonomiske betydning. Notat af Torben Vagn Rasmussen, december 2016. I dette notat bliver det danske landbrugs betydning præsenteret ud fra statistikker, data, rapporter og andet

Læs mere

Markedsanalyse. Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte

Markedsanalyse. Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte Markedsanalyse 22. november 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte Landbrug & Fødevarer

Læs mere

2012 på Arlas kerne- og vækstmarkeder

2012 på Arlas kerne- og vækstmarkeder 2012 på Arlas kerne- og vækstmarkeder Her følger en kort gennemgang af, hvordan 2012 udviklede sig for Arla på selskabets seks kernemarkeder og tre strategiske vækstmarkeder. Storbritannien: Arla bliver

Læs mere

Økonomisk analyse. Danskerne og fødevareudfordringen

Økonomisk analyse. Danskerne og fødevareudfordringen Økonomisk analyse 11. juni 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne og fødevareudfordringen Om 30 år er der 9 mia. mennesker på jorden.

Læs mere

Økonomisk analyse. Positive produktionsforventninger i Danmark Mangel på arbejdskraft en udfordring for hver femte agrovirksomhed

Økonomisk analyse. Positive produktionsforventninger i Danmark Mangel på arbejdskraft en udfordring for hver femte agrovirksomhed Økonomisk analyse. september 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Positive produktionsforventninger i Danmark Mangel på arbejdskraft en udfordring

Læs mere

Mælkebehandling og teknologihistorie

Mælkebehandling og teknologihistorie Bioteknologi 2, Tema 3 Opgave www.nucleus.dk 2 b Mælkebehandling og teknologihistorie Man kan beskrive og forstå teknologihistorie på mange måder. Det kan være interessant at se film og rekonstruktioner

Læs mere

- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6

- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 02/17 11-01-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

Future food. www.fremtidsforskeren.dk. - Ingredienser. V. Sociolog og Fremtidsforsker

Future food. www.fremtidsforskeren.dk. - Ingredienser. V. Sociolog og Fremtidsforsker Future food - Ingredienser V. Sociolog og Fremtidsforsker V. Sociolog og Birthe fremtidsforsker Linddal Jeppesen Birthe Linddal www.fremtidsforskeren.dk Agenda - Fremtid - Fødevarer, forandring og fremtid

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Madens historier Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Mælk og ost Mmmmm, jeg ELSKER mælk, siger Rasmus. Derhjemme får jeg kærnemælk. Ved du så, at mælk kommer fra koen? Og at man kan lave mælk

Læs mere

2013 på Arlas kerne- og vækstmarkeder

2013 på Arlas kerne- og vækstmarkeder 2013 på Arlas kerne- og vækstmarkeder Her følger en kort gennemgang af, hvordan 2013 udviklede sig for Arla på selskabets seks kernemarkeder og tre strategiske vækstmarkeder. Storbritannien: Arla UK i

Læs mere

VIDEN VÆKST BALANCE. STATISTIK/ STATISTICS 2013 mejeri/dairy

VIDEN VÆKST BALANCE. STATISTIK/ STATISTICS 2013 mejeri/dairy VIDEN VÆKST BALANCE STATISTIK/ STATISTICS 2013 mejeri/dairy juni 2014 Mejeristatistikken 2013 Denne statistik omfatter kalenderårsopgørelser (365 dage) for 2003, 2009-2013. Som kildemateriale er primært

Læs mere

Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen

Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og

Læs mere

Forsigtig optimisme i handelssektoren eksportens betydning vokser

Forsigtig optimisme i handelssektoren eksportens betydning vokser juli 2013 Forsigtig optimisme i handelssektoren eksportens betydning vokser Omsætningen i b2b handelssektoren har i årets første måneder vist en faldende tendens. Alligevel har mange handelsvirksomheder

Læs mere

Danske Mejeriers Mælkeudvalg

Danske Mejeriers Mælkeudvalg Danske Mejeriers Mælkeudvalg Danish Milk Board Beretning for kvoteåret 2007-08 1 Indholdsfortegnelse Indledning.... 3 Strukturudvikling i Danmark... 4 Regional strukturudvikling... 7 Bedriftsstruktur...

Læs mere

Vi stiller kvalitetskrav til mælkeproduktion

Vi stiller kvalitetskrav til mælkeproduktion Vi stiller kvalitetskrav til mælkeproduktion 19. februar 2012 Præsentationens indhold Arlas foranderlige verden Arlas Strategiske fokusområder og udviklingsprojekter Status mælkekvalitet 2011 Planer for

Læs mere

Hvor er Økologien på vej hen?

Hvor er Økologien på vej hen? Hvor er Økologien på vej hen? Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Kirsten Holst, Koldkærgård d. 24. november 2014 Økologien i DK vokser eller gør den? Hvorfor fokus på vækst? Vækst for vækstens

Læs mere

Økonomisk analyse. Agroindustriens forventninger stiger. 26. september Highlights: - Agroindustriens konjunkturbarometer stiger igen

Økonomisk analyse. Agroindustriens forventninger stiger. 26. september Highlights: - Agroindustriens konjunkturbarometer stiger igen Økonomisk analyse 26. september 16 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Agroindustriens forventninger stiger Highlights: - Agroindustriens konjunkturbarometer

Læs mere

Økonomisk analyse. Tegn på bedring for agroindustrien. - Konjunkturbarometrets glidende gennemsnit stiger for første gang i fem. 17.

Økonomisk analyse. Tegn på bedring for agroindustrien. - Konjunkturbarometrets glidende gennemsnit stiger for første gang i fem. 17. Økonomisk analyse 17. december 1 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Tegn på bedring for agroindustrien Forventningerne fra agroindustriens virksomheder

Læs mere

Fremtidens Mælkeproduktion. Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg

Fremtidens Mælkeproduktion. Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg Fremtidens Mælkeproduktion Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg Global Hvor står konkurrence vi? Hvor står vores konkurrenter? Vores Afregningspris styrker = Hvad Højværdiprodukter udfordringen

Læs mere

Økonomisk analyse. Fødevarevirksomhederne: Vi mangler kvalificeret arbejdskraft. 11. juni 2015

Økonomisk analyse. Fødevarevirksomhederne: Vi mangler kvalificeret arbejdskraft. 11. juni 2015 Økonomisk analyse 11. juni 215 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Fødevarevirksomhederne: Vi mangler kvalificeret arbejdskraft Mere end hver fjerde

Læs mere

Økonomisk analyse. Danskerne vælger dansk dyrevelfærd. 13. marts 2014

Økonomisk analyse. Danskerne vælger dansk dyrevelfærd. 13. marts 2014 Økonomisk analyse 13. marts 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vælger dansk dyrevelfærd Dyrevelfærd er vigtig. Det er der ikke

Læs mere

Kvægøkonomisk nyhedsbrev

Kvægøkonomisk nyhedsbrev Kvægøkonomisk nyhedsbrev Af Jannik Toft Andersen Videncentret for Landbrug, Kvæg, Team Bedrifts- og sektorstrategi jta@vfl.dk nr. 2, april 2010 Tingenes tilstand i kvægbruget nu og her Sammenfatning af

Læs mere

Lær med mælk Sjove opgaver til natur/teknik i indskolingen

Lær med mælk Sjove opgaver til natur/teknik i indskolingen Lær med mælk Sjove opgaver til natur/teknik i indskolingen Lær med mælk Lær med mælk Undervisningsmaterialet er udviklet i samarbejde med Skole, Landbrug & Fødevarer. Det tager afsæt i Skole, Landbrug

Læs mere

Markedsanalyse. Kantinegæstens stemme

Markedsanalyse. Kantinegæstens stemme Markedsanalyse 23. august 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Kantinegæstens stemme T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Highlights 63 pct. af danskerne har adgang til en kantine

Læs mere

Fødevarestyrelsen Stationsparken 31-33 2600 Glostrup. Vedr.: høring over udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket

Fødevarestyrelsen Stationsparken 31-33 2600 Glostrup. Vedr.: høring over udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket Ref Susanne Kofoed Dato 28. marts 2014 Side 1 af 7 Fødevarestyrelsen Stationsparken 31-33 2600 Glostrup Vedr.: høring over udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket Med henvisning til

Læs mere

Belgien og Luxembourg

Belgien og Luxembourg Den kgl. Danske ambassade Bruxelles Maj 2004 1 ØKOLOGIDEPECHE Belgien og Luxembourg Rapport 2003 Statskonsulent Anders Buch Kristensen 1. Oversigt 2 Andelen af økologisk produktion i Belgien og Luxembourg

Læs mere

Økonomisk analyse. Tema: Danmark ud af vækstkrisen Det danske arbejdsmarked og det tabte forspring. Highlights:

Økonomisk analyse. Tema: Danmark ud af vækstkrisen Det danske arbejdsmarked og det tabte forspring. Highlights: Økonomisk analyse 8. maj 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Tema: Danmark ud af vækstkrisen Det danske arbejdsmarked og det tabte forspring

Læs mere

Brancheaftale vedrørende supplerende regler for produktion af økologisk mælk og kød fra bedrifter med kreaturer

Brancheaftale vedrørende supplerende regler for produktion af økologisk mælk og kød fra bedrifter med kreaturer Brancheaftale vedrørende supplerende regler for produktion af økologisk mælk og kød fra bedrifter med kreaturer KAPITEL I 1. Formål Denne brancheaftale supplerer EU s regler for økologisk jordbrugsproduktion

Læs mere

Økonomisk analyse. Svineslagterier bidrager betydeligt til handelsbalancens overskud. Highlights:

Økonomisk analyse. Svineslagterier bidrager betydeligt til handelsbalancens overskud. Highlights: Økonomisk analyse 14. januar 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Svineslagterier bidrager betydeligt til handelsbalancens overskud Highlights:

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17 19-04-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.0 stk. Notering = stigning/fald Efter

Læs mere

Den Globale Mælk 13 February 2012

Den Globale Mælk 13 February 2012 Den Globale Mælk 13 February 2012 Aktivt mærkevare-salg* I takt med at internationale markeder selv producerer og importerer flere animalske proteiner, opstår der i nicher behov for mærkevarer af virkelig

Læs mere

Markedsanalyse. Flere danskere kender og køber Fairtrade. 30. juni 2016

Markedsanalyse. Flere danskere kender og køber Fairtrade. 30. juni 2016 Markedsanalyse 30. juni 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Flere danskere kender og køber Fairtrade Highlights: Fairtrade-mærket har en

Læs mere

Mejeriforeningens afregningsmodel. Januar 2008

Mejeriforeningens afregningsmodel. Januar 2008 Mejeriforeningens afregningsmodel Januar 2008 1. Baggrund Pr. oktober 2003 er der foretaget ændringer i afregningsmodellen. Tidligere har afregningsmodellen alene haft til formål at fordele mejeriets

Læs mere

En stærk platform for Økologi i L&F

En stærk platform for Økologi i L&F En stærk platform for Økologi i L&F VIDEN/RÅDGIVNING, DLBR POLITIK AXELBORG Regionale rådgivningscentre under Forum for Økologi Videncentret ØKOLOGI DLBR Økologisektion Afdeling Økologi Virksomhedsforum

Læs mere

VELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i

VELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der

Læs mere

Folketingets Europaudvalg Den 29. oktober 2014 Sagsnr.: 27829 FVM 330

Folketingets Europaudvalg Den 29. oktober 2014 Sagsnr.: 27829 FVM 330 Folketingets Europaudvalg Den 29. oktober 2014 Sagsnr.: 27829 FVM 330 Folketingets Europaudvalg har i skrivelse af den 22. september 2014 stillet følgende spørgsmål (spørgsmål nr. 199 (EUU alm. del)) efter

Læs mere

Danske Mejeriers Mælkeudvalg

Danske Mejeriers Mælkeudvalg 1 af 9 Danske Mejeriers Mælkeudvalg Rådsmødet den 25. august 1999 1. Resumé Rådet skal tage stilling til Mejeriforeningens anmeldelse af reglerne mv. for Danske Mejeriers Mælkeudvalg. Mejeriforeningen

Læs mere

TERMORESISTENTE BAKTERIER

TERMORESISTENTE BAKTERIER TERMORESISTENTE BAKTERIER TERMORESISTENTE BAKTERIER er udgivet af SEGES P/S Agro Food Park 15 8200 Aarhus N T +45 8740 5000 W seges.dk Forfatter Helge Kromann, SEGES Review Per Justesen Layout og produktion

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17-10-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

27-10-2009. Scenarier for strukturudviklingen i Danmark. Hovedbudskaber (I) Hovedbudskaber (II) Hvad er strukturudvikling?

27-10-2009. Scenarier for strukturudviklingen i Danmark. Hovedbudskaber (I) Hovedbudskaber (II) Hvad er strukturudvikling? 27-1-29 Min egen baggrund... Scenarier for strukturudviklingen i Danmark Dansk Byplan Laboratorium Mandag den 26. oktober 29 Agronom, Ph.D. m.m. Landbrugsraadet 1986-23 DLG 23-27 27- KU-LIFE, Fødevareøkonomisk

Læs mere

GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer

GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER 1 GMO Genmodificerede fødevarer 2 GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER Hvad er GMO og genmodificering? Når man genmodificerer, arbejder man med de små dele af organismernes celler

Læs mere

INVITATION TIL: MINI SEMINAR OM EKSPORTFREMSTØD TIL TAIWAN I NOVEMBER 2015

INVITATION TIL: MINI SEMINAR OM EKSPORTFREMSTØD TIL TAIWAN I NOVEMBER 2015 INVITATION TIL: MINI SEMINAR OM EKSPORTFREMSTØD TIL TAIWAN I NOVEMBER 2015 25. AUGUST 2015 KL. 14-16.30 i ÅRHUS og KØBENHAVN EKSPORT AF DANSK TEKNOLOGI OG KNOW HOW INDEN FOR SVINEOPDRÆT, FØDEVAREFORARBEJDNING,

Læs mere

Hvor kommer mælken fra?

Hvor kommer mælken fra? LÆRERVEJLEDNING 0. 4. KLASSE dansk natur/teknik temaarbejde Hvor kommer mælken fra? Landbrug & Fødevarer Hvor kommer mælken fra? Filmen Hvor kommer mælken fra? har til hensigt at give eleverne i 0. 4.

Læs mere

Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Oksekød Nr. 18/12 Markeds nyt 3. maj 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Lavere slagtninger Noteringer uændrede Slagtningerne i denne

Læs mere

Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006

Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006 Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006 Hvad er god mælk for forbrugeren? Forbrugerkrav Sund og nærende (mager, næringsrig, forebyggende) God

Læs mere

Europaudvalget 2016 KOM (2016) 0208 Offentligt

Europaudvalget 2016 KOM (2016) 0208 Offentligt Europaudvalget 2016 KOM (2016) 0208 Offentligt EUROPA KOMMISSIONEN Bruxelles, den 11.4.2016 COM(2016) 208 final 2016/0111 (NLE) Forslag til RÅDETS FORORDNING om ændring af forordning (EU) nr. 1370/2013

Læs mere

Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren

Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren DI Fødevarer November 2013 Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren af konsulent Peter Bernt Jensen Fødevaresektoren er en dansk styrkeposition En fjerdedel af den danske vareeksport

Læs mere

Region Midtjylland i en international verden

Region Midtjylland i en international verden 20. februar 2008 Region Midtjylland i en international verden Engelsk som hovedsprog i virksomhederne, industrier, der flytter til Asien, virksomheder, der vinder markeder i udlandet. Små og mellemstore

Læs mere

Velkommen. Møde for bioenergivirksomheder, den 18. juni 2013. Allan Pedersen, Sektordirektør

Velkommen. Møde for bioenergivirksomheder, den 18. juni 2013. Allan Pedersen, Sektordirektør Velkommen Møde for bioenergivirksomheder, den 18. juni 2013 Allan Pedersen, Sektordirektør Dagens program 09:00 Ankomst og registrering af deltagere 09:30 Introduktion til DLMF og den nye bioenergigruppe

Læs mere

Har mit barn komælksproteinallergi eller laktoseintolerans?

Har mit barn komælksproteinallergi eller laktoseintolerans? Har mit barn komælksproteinallergi eller laktoseintolerans? Information, som skal gives af sundhedspersonale. 1 Når man reagerer på komælk, beror det sandsynligvis på Komælksproteinallergi Man er allergisk

Læs mere

Vi engagerer os mere. Revision Rådgivning Skat

Vi engagerer os mere. Revision Rådgivning Skat Vi engagerer os mere Revision Rådgivning Skat Altid til rådighed... Jesper Christensen, Revisor Vi er med hele vejen Gennem en virksomheds livsforløb er der behov for assistance og rådgivning på en række

Læs mere

Laktose GUIDE _Laktosefri_A5_folder_ART04_TJ.indd 1 09/03/

Laktose GUIDE _Laktosefri_A5_folder_ART04_TJ.indd 1 09/03/ Laktose GUIDE SÅDAN KAN DU FÅ EN NEMMERE HVERDAG MED MEJERIPRODUKTER SOM LAKTOSEINTOLERANT HVAD ER LAKTOSEINTOLERANCE? Laktose er navnet på det sukker, der naturligt findes i mælk. Det er bl.a. laktosen,

Læs mere

- I pct. af ugen før... 97,3 98,8 99,2 99,3 102,6 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 96,7 97,0 99,2 99,0 92,9 89,1

- I pct. af ugen før... 97,3 98,8 99,2 99,3 102,6 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 96,7 97,0 99,2 99,0 92,9 89,1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt -07-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 6.500 stk. Reduceret afregningspriser

Læs mere

PRODUKTKATALOG 2014/15

PRODUKTKATALOG 2014/15 PRODUKTKATALOG 2014/15 Økologi 2 Mælk 7 Mælk til kaffe 11 Fløde 12 Syrnet naturel 14 Yoghurt med frugt 17 Laktosefri 20 Dessert og mellemmåltid 22 Til småtspisende 25 Drikke 27 Skiveost 30 Skæreost 33

Læs mere

Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor

Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor PROJEKTIDE PROJEKT IDE Åben læring, innovation og demonstration Food Universe et unikt miljø

Læs mere

TALEPUNKTER. Tale til samråd d. 8. januar 2008 i Folketingets Erhvervsudvalg om spørgsmål A (Markedsføring af Lurpak Smørbar)

TALEPUNKTER. Tale til samråd d. 8. januar 2008 i Folketingets Erhvervsudvalg om spørgsmål A (Markedsføring af Lurpak Smørbar) Erhvervsudvalget (2. samling) ERU alm. del - Bilag 108 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 8. januar 2008 TALEPUNKTER Tale til samråd d. 8. januar 2008 i Folketingets Erhvervsudvalg

Læs mere

ANALYSE. Kapitalforvaltning i Danmark

ANALYSE. Kapitalforvaltning i Danmark Kapitalforvaltning i Danmark 2016 KAPITALFORVALTNING I DANMARK 2016 FORORD Kapitalforvaltning er en ofte overset klynge i dansk erhvervsliv. I 2016 har den samlede formue, der kapitalforvaltes i Danmark,

Læs mere

NOTAT: ARLA FOODS OVERTAGELSE AF KAROLINES KØKKEN M.V.

NOTAT: ARLA FOODS OVERTAGELSE AF KAROLINES KØKKEN M.V. NOTAT: ARLA FOODS OVERTAGELSE AF KAROLINES KØKKEN M.V. Journal nr. 3/1120-0401-0052/jf/lt/FI RÅDSMØDET DEN 27. AUGUST 2003 RESUMÉ 1. Arla Foods har overtaget aktiviteterne under Karolines Køkken samt en

Læs mere

Økonomisk analyse. Samfundsøkonomiske konsekvenser af kørselsafgift for lastbiler. Administrative omkostninger og provenutab ved kørselsafgift

Økonomisk analyse. Samfundsøkonomiske konsekvenser af kørselsafgift for lastbiler. Administrative omkostninger og provenutab ved kørselsafgift Økonomisk analyse 6. juli 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Samfundsøkonomiske konsekvenser af kørselsafgift for lastbiler Highlights:

Læs mere

SEGES skaber løsninger til fremtidens landbrugs- og fødevareerhverv EN PRÆSENTATION

SEGES skaber løsninger til fremtidens landbrugs- og fødevareerhverv EN PRÆSENTATION SEGES skaber løsninger til fremtidens landbrugs- og fødevareerhverv EN PRÆSENTATION HVEM ER SEGES SEGES er det nye navn for Videncentret for Landbrug og Videncenter for Svineproduktion, som pr. 1. januar

Læs mere

Fakta om Advokatbranchen

Fakta om Advokatbranchen Virksomhederne Den danske advokatbranche består af ca. 1.600 virksomheder, hvilket spænder fra enkeltmandsvirksomheder med én advokat til store virksomheder med mere end 400 ansatte. I de senere år har

Læs mere

HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE?

HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? SLIDE 2 OVERBLIK

Læs mere

Indstilling Århus Kommune Etablering af fælles midtjysk Bruxelles-kontor 1. Resume

Indstilling Århus Kommune Etablering af fælles midtjysk Bruxelles-kontor 1. Resume Indstilling Til Århus Byråd via Magistraten Borgmesterens Afdeling Den 5. oktober 2006 Århus Kommune Erhvervsafdelingen Borgmesterens Afdeling Etablering af fælles midtjysk Bruxelles-kontor 1. Resume Med

Læs mere