Dansk mejeriindustri. en kort præsentation af mælkeproduktionen og mejeriindustrien i Danmark samt de organisationer, som repræsenterer branchen

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Dansk mejeriindustri. en kort præsentation af mælkeproduktionen og mejeriindustrien i Danmark samt de organisationer, som repræsenterer branchen"

Transkript

1 FØDEVARER VÆKST BALANCE Dansk mejeriindustri en kort præsentation af mælkeproduktionen og mejeriindustrien i Danmark samt de organisationer, som repræsenterer branchen

2 Struktur Mælk produceres på få og store anlæg Både landmænd og mejerier er blevet færre, større og meget mere effektive I 2000 var der knap aktive mælkeproducenter i Danmark. Tolv år senere er dette mere end halveret til 3.800, som til gengæld i gennemsnit producerer 1,2 mio. kg mælk mod godt kg. i Landbrug og fødevareindustri har til alle tider været en central del af det danske samfund. Og selvom beskæftigelsen er faldet i takt med indførelsen af moderne teknologi, bidrager man fortsat betydeligt til den danske økonomi. Alene mejerierne har ansatte, mens de malkebedrifter rummer ca stillinger. Hertil kommer maskinleverandører, forskere m.fl., som er direkte relaterede til erhvervet. Mælkeproducenterne er blandt dem, som har oplevet den kraftigste strukturudvikling hen imod få, store og meget effektive brug. Den samlede mælkeproduktion har ligget forholdsvist stabilt på ca. 4,5 mia. kg mælk siden indførelsen af EU s kvotesystem i 1984 dog stigende til 4,8 mia. kg. i Samtidigt er antallet af mælkeproducenter historisk halveret hvert 10 år. I 2012 er antallet knap 3.800, hvilket fortsat ventes at falde. Det betyder samtidigt, at man er blandt de nyeste og mest effektive i Europa med de højeste standarder for mælkekvalitet, dyrevelfærd og miljøbelastning. En dansk mælkeproducent har i gennemsnit knap 150 køer, som hver producerer lige knap kg. mælk årligt (2012). Antal mælkebedrifter og gns. kvote Antal bedrifter Gns. kvote pr. bedrift (ton) selvstændige mejeriselskaber Danske mejerier har oplevet en strukturudvikling, som minder om mælkeproducenternes. I 30 erne havde hver landsby sit eget mejeri med knap selskaber fordelt ud over det ganske land. I takt med, at antallet af mælkeproducenter faldt, og nye moderne tankvogne afløste hestevognene, blev produktionen af mejeriprodukter også koncentreret på færre, store og effektive anlæg. Et enkelt selskab Arla Foods har haft særligt vokseværk. Adskillige opkøb og fusioner har i 2012 placeret mejeriet blandt verdens største mejeriselskaber og et internationalt ejerskab fordelt på godt landmænd i 6 lande. Arla Foods producerer alle typer basisprodukter samt en række højt forædlede specialprodukter også i tørret form. Selskabet er repræsenteret på samtlige kontinenter med en betydelig eksport og råder over 28 mejerianlæg i Danmark samt 40 anlæg placeret i 13 forskellige lande. De øvrige mejerier er i højere grad specialiserede i forskellige nicher, hvilket spænder lige fra håndværkslavede specialoste til højteknologisk fremstilling af ostepulver. Arla Foods og de øvrige 10 danske andelsmejerier forarbejder 97 pct. af den indvejede mælk i Danmark. De 29 privatmejerier som også rummer en håndfuld gårdmejerier Antal bedrifter producerer dog 12 pct. af den samlede osteproduktion. Ud over de producerende mejerier har Danmark også flere store handelsselskaber, som eksporterer både danske og udenlandske mejeriprodukter Stigende eksport og import Samtidig med at 2/3 af den danske mejeriproduktion eksporteres til en værdi på ca. 16 mia. kr., oplever mejerierne en stigende konkurrence på hjemmemarkedet. Udenlandske mejeriselskaber er på det danske marked med smør, ost og konsummælk, som ofte sælges under detailkædernes egne mærker. 2

3 Medlemmer af Mejeriforeningen: Mejeriforeningens 33 medlemmer kan deles op i to grupper, hhv. andels- og privatmejerierne samt handelsvirksomheder med eksport og import af mejeriprodukter. Endvidere findes 10 mindre mejerier, som ikke er medlem af Mejeriforeningen. Rørbæk 3

4 PRODUKTION Mælk, smør og ost får selskab af pulver Danmarks mejeriproduktion har udviklet sig med lang række nye produkter. Ost er størst, men pulver og andre ingredienser vokser støt 4 Den danske mælk er historisk omsat i en lang række produkter, som har været en vigtig del af danskernes kost samt en betydelig eksportartikel. Da mejeribruget blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet, var smør og konsummælk de centrale produkter. Smør blev den store eksportartikel med Storbritannien som det store centrale marked. I den sidste halvdel af 1900-tallet er osteproduktionen dog vokset til at blive mejeribrugets største produktområde, som udgør næsten halvdelen af den totale danske mejerieksport, der samlet har en værdi på over 16 mia. kr. med fortsat stigende tendens. I alle kategorier har mejerierne opbygget stærke varemærker, som har nydt stor anerkendelse og loyalitet på både hjemmemarkedet og på eksportmarkeder. Gule, blå og hvide oste De gule oste består både af klassiske Danbo-typer, som typisk afsættes på hjemmemarkedet, og Havarti- og Mozzarellatyper, hvor hovedparten går til eksport. Ostene produceres og sælges både i hel form samt i skiveskårne og reven form. De blå oste omfatter forskellige skimmeoste, hvor Danablu en er en dansk specialitet, der kun må produceres i Danmark, da produktet er BGB-beskyttet. De hvide oste anvendes typisk til salater. Visse ostetyper findes endvidere som såkaldte analoge produkter, hvor det animalske fedt i mælken er erstattet af vegetabilsk fedt. Konsummælk i mange varianter Syv danske mejerier producerer en række konsummælksprodukter, lige fra drikkemælk, fløde og en række syrnede produkter til forskellige smagstilsatte produkter, fx kakaomælk. Alle produkter findes i en lang række fedtvarianter. Eksporten på ca. 80 mio. ton svarer stort set til importen, hvor flere udenlandske produkter bl.a. findes på det danske marked som såkaldte private labels altså i detailkædernes egne mærker. Smør Flagskibet i den danske smørproduktion er Lurpak, som både er dominerende på hjemmemarkedet og er verdens stærkeste smørmærke. Smørret har siden midten af 90 erne fået selskab af de såkaldte blandingsprodukter, hvor tilsat olie skaber et mere smørbart produkt direkte fra køleskabet. Blandingsprodukter har overtaget en stigende del af danskernes smørforbrug og udgør ca. 4/5 af danskernes smørforbrug. Pulver/ingredienser Mejerierne byggede helt tilbage i 30 errne de første kommercielle tørreanlæg, hvor man siden hen har produceret forskellige pulverprodukter. Oprindeligt har dette været sødmælkspulver og skummetmælkspulver, som enten har været anvendt til almindelig konsumforbrug typisk i tredjeverdenslande, som modermælkserstatning eller i fødevareindustrien eller som dyrefoder. Endvidere er flere produkter udviklet fra at være spildprodukter med lav værdi til højtforædlede produkter fx valle- og ostepulver. Disse specialprodukter har særlige ernæringsegenskaber, der bl.a. bruges i helseindustrien og lægemiddelindustrien.

5 Mejerieksport værdi mia.kr. 18 Pulver/mælkekonserves Konsummælkprodukter Smør Ost Kilde: Mejeriforeningen / Landbrug & Fødevarer Ost og pulverprodukter har udviklet sig til de førende eksport artikler fra den danske mejerisektor. Smøreksporten er faldet, men til gengæld er eksporten af blandingsprodukter (fx Kærgården) steget markant (indgår ikke i opgørelsen). Mejeriproduktion mængde mio.kg Pulver/mælkekonserves Konsummælkprodukter Smør Ost Kilde: Mejeriforeningen / Landbrug & Fødevarer Konsummælk fylder mest i mængder på mejerierne - men værdien af oste- og pulverproduktion er dog væsentligt højere. Det forklarer, at den samlede produktionsmængde kun er steget svagt, mens eksportværdien er steget markant. 5

6 Forbrug Stort udvalg især af fedtfattige produkter Danskerne drikker mindre mælk, som til gengæld bliver mere fedtfattig og en stor del er økologisk Mælk udgør en vigtig del af danskernes kost. Fra sundhedsmyndighedernes side har man til alle tider anbefalet en halv liter mælk om dagen. Selvom forbruget af drikkemælk har været faldende i en årrække, har mejerierne dog formået at levere andre og nye produkter, så danskerne fortsat får dækket behovet for kalk og de andre vigtige vitaminer og mineraler i deres daglige kost. For drikkemælkens vedkommende er der sket en markant forskydning i forbruget hen imod de fedtfattige mælketyper, så danskerne i dag har det suverænt største forbrug af de fedtfattige mælketyper (skummetmælk og minimælk) i Europa. I et forsøg på at fastholde forbruget af drikkemælk har mejerierne stået bag flere kampagner, som skal sikre en høj viden om mælkens ernæringsmæssige egenskaber. Tilsvarende arbejdes der målrettet på at øge andelen af mælkedrikkere i skolemælksordningen, hvor man bl.a. søger at fastholde interessen i de større klasser. Når det gælder smør, har blandingsprodukter i stigende grad overtaget danskernes køleskabe i de sidste 30 år, så der står Kærgården eller lignende på fire ud af fem pakker smør i dag. I de seneste år er der også produktudviklet markant i blandingsprodukter, så markedet i dag rummer flere fedtfattige varianter m.m. Udbuddet af oste har tilsvarende været konstant stigende inden for både gule, blå og hvide oste. Dette handler ikke blot om produktudvikling af danske oste, men også om støt stigende import af en række udenlandske specialoste. Økologisk mælk stort Danmark er det land, hvor økologisk mælkeproduktion først blev etableret i større industriel produktionsskala i slutningen af 90 erne. Ti pct. af den samlede mælkeproduktion er økologisk, hvilket er blandt de største internationalt. Den betydelige produktion er tæt sammenkoblet med et tilsvarende højt forbrug i sammenligning med andre lande. Det gælder især den økologiske konsummælk, hvor knap hver tredje liter mælk har ø-mærket, mens det samme gælder knap hver femte pakke smør. Ost må til gengæld nøjes med en mere ydmyg andel på ca. 3 pct. af det samlede forbrug. 6

7 liter pr. indbygger Forbrug af konsummælk 2011 Sødmælk Letmælk Skummet / minimælk Pct Økologiske mejeriprodukter markedsandele Konsummælk Fløde Syrnet prod. Smør* Ost* Kilde: Landbrug & Fødevarer Kilde: Landbrug & Fødevarer * = Anslået Danskernes forbrug af de fedtfattige mælketyper er mere end fordoblet siden år 2000, hvilket er det højeste forbrug i Europa. Konsummælkens markedsandel er steget til 29 pct., hvilket er blandt de højeste, når det gælder økologiske fødevarer. 7

8 organisering Mejeriorganisationerne samler sig Mejeribruget har gennem historien oplevet adskillige fusioner og sammenlægninger og er i dag samlet i Mejeriforeningen, som er tilsluttet Landbrug & Fødevarer De danske mejerier har op gennem historien været organiseret i en lang række organisationer. Tilbage i 30 erne var der i omegnen af mejerier i Danmark, hvilket var grundlaget for en række interesseorganisationer af både regional, national og international karakter. Uanset om man producerede smør, Danablu eller konsummælk, var der behov for at koordinere produktstandarder og sikre en dialog med myndighederne om de produktionsvilkår, der skulle være gældende. Hertil kom skellet mellem de andelsbaserede mejerier over for de privatejede mejerier, som til tider også havde modsatrettede interesser. Hvis man yderligere lægger de landmandsbaserede organisationer til, har branchen haft adskillige hundrede organisationer med hver deres interesseområde. I 1912 stiftede man De samvirkende Danske Mejeriforeningers Fællesorganisation, som senere blev til Mejeriforeningen. I 60 erne havde man op mod 700 medarbejdere, der var beskæftiget med salgsorganisation med Karoline-pigerne i spidsen, udenlandsk mejeridrift, laboratoriedrift m.m. Man stod også bag Karolines Køkken og administrerede smørmærket Lurpak. Samtidig med at man integrerede flere små organisationer i Mejeriforeningen, blev en række produktionsområder afviklet op gennem 90 erne og 00 erne. I 2002 går man ind i samarbejdet Dansk Kvæg, som i 2009 får overført driftsansvar for veterinærafdeling og kvalitetsrådgivningsfunktionen til landmændene. Landbrug & Fødevarer etableres I 2009 dannes Landbrug & Fødevarer med hovedsæde på Axelborg i København, hvor en stor del af landbrugs- og fødevareorganisationer samles i én organisation. Mejeriforeningen tilslutter sig samarbejdet og overfører 23 mejerifaglige medarbejdere til direkte ansættelse i Landbrug & Fødevarer som en del af personalestaben på 225 medarbejdere. Efterfølgende etablerer Landbrug & Fødevarer et branchesekretariat for mejerierne med 6 af de overførte medarbejdere, som arbejder med specifikke mejeriprojekter. Repræsentationen i Bruxelles med fire medarbejdere, Danish Dairy Board, er ligeledes integreret i Landbrug & Fødevarer. Ved tilslutningen opretholdes Mejeriforeningen som selvstændig organisation. Tilsvarende findes Foreningen Danmarks Privatmejerier samt Dansk Oste- og Smørforening fortsat som selvstændige organisationer, hvor sekretariatsfunktionen dog varetages af Mejeriforeningen. Det samme gælder Mælkeudvalget, som administrerer mælkekvoteordningen frem til 2015, med 8 medarbejdere. 8

9 Varetagelse af brancheopgaver Mejeriforeningen Branchebestilling Landbrug & Fødevarer Mejeriudvalget Mejeriforeningen består af 33 medlemsvirksomheder, som udpeger bestyrelsen på seks, hhv. fire repræsentanter fra Arla Foods, én fra øvrige andelsmejerier og én fra privatmejerierne. Endvidere udpeges 14 medlemmer til Mejeriudvalget, som rådgiver bestyrelsen og indstiller den årlige branchebestilling. Denne definerer og finansierer de ydelser, man ønsker løst af Landbrug & Fødevarer ud over medlemskabets basisydelser Mejeriforeningen og Arla Foods udpeger hhv. én og fire medlemmer af de 34 medlemmer af virksomhedsbestyrelsen i Landbrug & Fødevarer. De 36 udgør sammen med 23 repræsentanter fra primærbestyrelsen L & F s Fællesbestyrelse, hvor de fire medlemmer af formandsskabet sidder i begge bestyrelser. 9

10 kerneydelser Politisk lobbyarbejde og rådgivning af medlemmerne Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen varetager i fællesskab de centrale opgaver i interessevaretagelsen for de danske mejerier Med Mejeriforeningens tilslutning til Landbrug & Fødevarer i 2009 startede en ny æra for danske mejeriers fællesskab og organisationsarbejde. Landbrug & Fødevarer varetager interesser for både landmændene og de fødevarevirksomheder, som forarbejder råvarerne, med en bestyrelse for hhv. primærsiden og virksomhedssiden. Dermed er mejerierne sammen med virksomheder som slagterier, grovvareselskaber, frøfirmaer, maskinindustri, æggevirksomheder, pelsdyrauktioner m.fl. Landbrug & Fødevarers opgave består hhv. i at forklare erhvervets interesser over for beslutningstagere både nationalt, i EU og globalt samt i at rådgive medlemmer og sikre, at disse er ajourført med nyeste viden og regelsæt på de forskellige produktområder. I en lang række sammenhænge er man høringsberettigede - dvs. man får mulighed for at kommentere love og direktiver, inden de endeligt vedtages. Før, under og efter denne lobbyproces kommunikeres der tæt med medlemmerne, så disse er klædt på i forhold til eventuelle ændringer. Landbrug & Fødevarer har endvidere et særligt indsatsområde med at optimere erhvervets image. Hovedparten af de 225 faglige og administrative stillinger er placeret på Axelborg i København, dog er 20 stillinger med mejerispecifikke opgaver placeret i Agro Food Park i Skejby v. Århus. Mejeriforeningen Mejeriforeningen administrerer bl.a. skolemælksordningen Mejeriforeningen består fortsat som selvstændig organisation med egen bestyrelse. Blandt medlemmerne udpeges 14 repræsentanter til Mejeriudvalget, hvor man løbende forholder sig til problemstillinger og definerer de opgaver, som bestyrelsen ønsker varetaget af Landbrug & Fødevarer. Mejeriforeningen ligger på Sønderhøj i Viby J. med 17 stillinger. Generiske kampagner Forskellige kampagner til mælkens fremme heraf flere EU-støttede. Skolemælksordningen Skolekontakt, administration, afregning, EU-tilskud. Kampagner og marketing Øvrigt Administration af Lurpak og Karolinekoen. Varemærkebeskyttelse, herunder BGB/BOB Mejerirationaliserngsfonden, andelsvedtægter. Formue- og ejendomsforvaltning samt regnskaber. 10

11 Mejerispecifik opgaveløsning i L&F eksempler Fødevaresikkerhed: Al lovgivning vedr. tilsætningsstoffer, kontaminanter, GMO, hygiejnestandarder Støtte ved inspektioner og krav om eksportcertifikater Opbygning af egenkontrol, ISO-certificering, risikoanalyser Økologi Administration af brancheaftale om økologisk kød og mælk samt statistik og markedsrapportering. Erhvervspolitik Kontakt og repræsentation i Bruxelles vedr. EU-politik, herunder restitutioner, eksportstøtte m.m. Kontakt til danske myndigheder vedr. finanspolitik, skatter/ afgifter m.m. Produktlovgivning Mærkning, sundhedsanprisning, berigelse af produkter, oste-/varestandarder, Database med fødevarelovgivning (PLInet) Mejeriforskning Administration af Mejeribrugets Forskningsfond Deltagelse i diverse råd/arbejdsgrupper omkring uddannelser. Relationer til kvægforskning herunder nordisk samarbejde. Markedsovervågning Overvågning og rapportering af markedsudvikling Bistand ved toldproblemer Mælkeafgiftsfonden Administration og projektadministration Kommunikation Udgivelse af branchebladet mejeri, mejerisektion på LF- Medlemsforum. Ernæring Kontakter til sundhedsmyndigheder og deltagelse i diverse råd og arbejdsgrupper Kommunikation til fremme af mælkens position. Internationalt samarbejde Repræsentation i EDA og IDF på en række fagområder - herunder CODEX. Arrangementer Landsmejeriudstillingen/Danish International FOOD Contest, Mejeribrugets Dag, kredsudstillinger, medlemsmøder Øvrigt Oprindelsesbeskyttelse af danske oste (BGB) Administration af Lurmærkeregler Mejeristatistik Koordinering af mejeriforskning er blandt L & F s arbejdsområder 11

12 Udgivet oktober 2012, Oplag: 1000 Redaktion: Jørgen Hald Christensen, Lars Winther. Foto: Landbrug & Fødevarer, Arla Foods, Colour Box Tryk: Zeuner Grafisk as Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W

SEMINARRÆKKE DANMARKS MEJERI TEKNISKE SELSKAB

SEMINARRÆKKE DANMARKS MEJERI TEKNISKE SELSKAB SEMINARRÆKKE DANMARKS MEJERI TEKNISKE SELSKAB Mælkens mangfoldighed En seminarrække om mælk og mejeriprodukter i alle afskygninger De enkelte seminarer vil blive afholdt fra oktober 2013 og frem til medio

Læs mere

Elke og Hermann Lorenzen

Elke og Hermann Lorenzen Naturmælk Elke og Hermann Lorenzen En gård i Lundsgaarde Om gården: 1985 startede Elke og Hermann på Lundsgaard, de overtog gården efter Hermanns far. Gården har en historie der går helt tilbage til 1400-tallet.

Læs mere

En kort præsentation 2014. VISION Vi vil sikre den højest mulige værdi for vores landmænds mælk og skabe muligheder for deres vækst.

En kort præsentation 2014. VISION Vi vil sikre den højest mulige værdi for vores landmænds mælk og skabe muligheder for deres vækst. VISION Vi vil sikre den højest mulige værdi for vores landmænds mælk og skabe muligheder for deres vækst. MISSION Vi skaber fremtidens mejeri for at bringe sundhed og inspiration ud i verden, på naturlig

Læs mere

Lær med mælk Spændende opgaver til natur/teknik på mellemtrinnet

Lær med mælk Spændende opgaver til natur/teknik på mellemtrinnet Lær med mælk Spændende opgaver til natur/teknik på mellemtrinnet 1 Lær med mælk Lær med mælk Undervisningsmaterialet er udviklet i samarbejde med Skole, Landbrug & Fødevarer. Det tager afsæt i Skole, Landbrug

Læs mere

Aftale om levering af økologisk mælk

Aftale om levering af økologisk mælk Aftale om levering af økologisk mælk Journal nr. 3:1120-0388-28/Fødevarer og Finans Rådsmødet den 28. november 2001 Resumé 1. MD Foods (nu Arla Foods) har anmeldt selskabets aftale med andelshaverne om

Læs mere

Mælkebehandling og teknologihistorie

Mælkebehandling og teknologihistorie Bioteknologi 2, Tema 3 Opgave www.nucleus.dk 2 b Mælkebehandling og teknologihistorie Man kan beskrive og forstå teknologihistorie på mange måder. Det kan være interessant at se film og rekonstruktioner

Læs mere

Eksport. Landbrug & Fødevarer

Eksport. Landbrug & Fødevarer Eksport Landbrugseksporten inkl. eksportstøtte var på 64,6 mia. kr. i 2008 og satte dermed rekord. Den samlede stigning på 5,2 mia. kr., svarende til 8,7 pct., skyldes primært en fremgang i eksporten af

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Madens historier Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Mælk og ost Mmmmm, jeg ELSKER mælk, siger Rasmus. Derhjemme får jeg kærnemælk. Ved du så, at mælk kommer fra koen? Og at man kan lave mælk

Læs mere

Kvægøkonomisk nyhedsbrev

Kvægøkonomisk nyhedsbrev Kvægøkonomisk nyhedsbrev Af Jannik Toft Andersen Videncentret for Landbrug, Kvæg, Team Bedrifts- og sektorstrategi jta@vfl.dk nr. 2, april 2010 Tingenes tilstand i kvægbruget nu og her Sammenfatning af

Læs mere

Crises 2007 - 20-03-2015. Food crisis. Economic crisis National crisis. Financial crisis. Hvad lærte landbruget af krìserne. 18.

Crises 2007 - 20-03-2015. Food crisis. Economic crisis National crisis. Financial crisis. Hvad lærte landbruget af krìserne. 18. Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Hvad lærte landbruget af krìserne Overskrift her Navn på oplægsholder Navn på KUenhed 18. marts 215 For at ændre Enhedens navn og Sted og dato : Klik i menulinjen,

Læs mere

HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE?

HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? SLIDE 2 OVERBLIK

Læs mere

Naturmælk er et selvstændigt, økologisk mejeri, hvor mælken forarbejdes skånsomt og med fokus på den gode smag. naturmaelk.dk

Naturmælk er et selvstændigt, økologisk mejeri, hvor mælken forarbejdes skånsomt og med fokus på den gode smag. naturmaelk.dk Naturmælk er et selvstændigt, økologisk mejeri, hvor mælken forarbejdes skånsomt og med fokus på den gode smag. naturmaelk.dk Indhold Økologisk Sødmælk 3,5% 3 Økologisk Letmælk 1,5% 3 Økologisk Minimælk

Læs mere

Dansk Landbrug i dag og i fremtiden. Erhvervspolitisk konsulent Niels K. Østergård Scheel Landbrug & Fødevarer

Dansk Landbrug i dag og i fremtiden. Erhvervspolitisk konsulent Niels K. Østergård Scheel Landbrug & Fødevarer Dansk Landbrug i dag og i fremtiden Erhvervspolitisk konsulent Niels K. Østergård Scheel Landbrug & Fødevarer Disposition Landbrug & Fødevarer Landbrugs- og fødevareerhvervet Økonomiske og finansielle

Læs mere

VELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i

VELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der

Læs mere

Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006

Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006 Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006 Hvad er god mælk for forbrugeren? Forbrugerkrav Sund og nærende (mager, næringsrig, forebyggende) God

Læs mere

Velkommen. Møde for bioenergivirksomheder, den 18. juni 2013. Allan Pedersen, Sektordirektør

Velkommen. Møde for bioenergivirksomheder, den 18. juni 2013. Allan Pedersen, Sektordirektør Velkommen Møde for bioenergivirksomheder, den 18. juni 2013 Allan Pedersen, Sektordirektør Dagens program 09:00 Ankomst og registrering af deltagere 09:30 Introduktion til DLMF og den nye bioenergigruppe

Læs mere

Økologisk Markedsnotat

Økologisk Markedsnotat Økologisk Markedsnotat Juni 2013 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk 87 32 27 00 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske

Læs mere

Kend din fremstillingspris d. 27. nov. 2013. - Økologikongres 2013 Specialkonsulent William S. Andersen Videncentret For Landbrug

Kend din fremstillingspris d. 27. nov. 2013. - Økologikongres 2013 Specialkonsulent William S. Andersen Videncentret For Landbrug Kend din fremstillingspris d. 27. nov. 2013 - Økologikongres 2013 Specialkonsulent William S. Andersen Videncentret For Landbrug William Schaar Andersen - Specialkonsulent VFL Arbejdsområder! " Produktionsøkonomi

Læs mere

En ny stærk økologipolitik. - på vej mod en grøn omstilling

En ny stærk økologipolitik. - på vej mod en grøn omstilling En ny stærk økologipolitik - på vej mod en grøn omstilling Fødevareministerens økologipolitiske udspil November 2011 Fødevareministerens November 2011 kologipolitiske udspil En stærk økologipolitik Økologi

Læs mere

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk Laktoseintolerans Indholdsfortegnelse: Hvad er laktose...3 Hvad er laktoseintolerans...3 Børn og laktose...4 Kostvejledning...4 Gode råd...4

Læs mere

GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer

GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER 1 GMO Genmodificerede fødevarer 2 GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER Hvad er GMO og genmodificering? Når man genmodificerer, arbejder man med de små dele af organismernes celler

Læs mere

Program. 22.00 Tak for i aften

Program. 22.00 Tak for i aften Program Cirka tider Oplægsholder 20.30 Hvor vil vi hen med økologien? v. Hans Erik Jørgensen og Michael Svane, Økologisektionen 20.45 Økologi på SEGES v. Kirsten Holst Sørensen DLBR-Økologi v. Erik Andersen

Læs mere

Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor

Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor PROJEKTIDE PROJEKT IDE Åben læring, innovation og demonstration Food Universe et unikt miljø

Læs mere

Fødevarer. Din organisation og talerør

Fødevarer. Din organisation og talerør DI Fødevarer Din organisation og talerør » FEM gode grunde til at melde sig ind i DI fødevarer Ekspertise når du har brug for hjælp, sparring eller vejledning Indflydelse på rammerne for at drive fødevarevirksomhed

Læs mere

Arla Foods mission er at tilbyde moderne forbrugere mælkebaserede fødevarer, som skaber inspiration, tryghed og velvære

Arla Foods mission er at tilbyde moderne forbrugere mælkebaserede fødevarer, som skaber inspiration, tryghed og velvære Årsrapport 2003/04 Indhold 2 Formandens beretning 4 Direktionens beretning 8 Friskvarer 11 Ost 14 Smør og blandingsprodukter 16 Ingredienser 18 Innovation 20 Arla Foods ansvar 22 Arla Foods' medarbejdere

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Dansk mælkeproduktion i et internationalt perspektiv

Dansk mælkeproduktion i et internationalt perspektiv Dansk mælkeproduktion i et internationalt perspektiv V/ afdelingsleder Susanne Clausen, Dansk Kvæg Indhold! Trends og tendenser i kvægbruget indtil nu! Strukturudviklingen frem mod 2015! Reformens konsekvenser

Læs mere

Mad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD

Mad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem

Læs mere

01.01.2007 31.12.2007

01.01.2007 31.12.2007 Vores mission er at tilbyde moderne forbrugere naturlige mælkebaserede fødevarer, som skaber inspiration, tryghed og velvære. Derved skaber vi den højest mulige mælkepris for vores ejere. årsrapport 2008

Læs mere

07.07.2015 MØDEREFERAT. Holstebro Flødeost. Henning Munch Pedersen Bent Sand Knud Holk. Jørgen Peter Hansen. Emne Generalforsamling 2015

07.07.2015 MØDEREFERAT. Holstebro Flødeost. Henning Munch Pedersen Bent Sand Knud Holk. Jørgen Peter Hansen. Emne Generalforsamling 2015 MØDEREFERAT Mødedato og tid Sted Mødedeltagere Fra Onsdag d.17 juni Holstebro Flødeost Michael Jensen Henning Munch Pedersen Bent Sand Knud Holk Jørgen Peter Hansen Emne Generalforsamling 2015 Dagsorden

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Indledning... 4. Metode... 5. Mejeribruget i Danmark... 6. Dansk landbrugshistorie...6

Indholdsfortegnelse. Indledning... 4. Metode... 5. Mejeribruget i Danmark... 6. Dansk landbrugshistorie...6 Indholdsfortegnelse Indledning... 4 Metode... 5 Mejeribruget i Danmark... 6 Dansk landbrugshistorie...6 Mejeribruget før den anden industrielle revolution...6 Andelsmejerierne...7 Landbrugskrisen...9 Analyse

Læs mere

28. maj 2014. Udspil til aftale om program for Bæredygtig svineproduktion Alternativ svinestrategi på Fyn og Bornholm

28. maj 2014. Udspil til aftale om program for Bæredygtig svineproduktion Alternativ svinestrategi på Fyn og Bornholm 28. maj 2014 Udspil til aftale om program for Bæredygtig svineproduktion Alternativ svinestrategi på Fyn og Bornholm Enhedslisten foreslår hermed en politisk aftale om et nationalt forsøgsprogram, der

Læs mere

Fedtafgiften: et dyrt bekendtskab

Fedtafgiften: et dyrt bekendtskab November 2012 Fedtafgiften: et dyrt bekendtskab RESUME Afgiften på mættet fedt blev indført 1. oktober 2011 med et årligt provenu på ca. 1,5 mia. kr. Imidlertid er fedtafgiften blevet kritiseret, fordi

Læs mere

Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet

Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Tale til Øresund Food Network Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Først og fremmest tak for invitationen. Ministeren er desværre blevet

Læs mere

Varespecifikation for Danbo

Varespecifikation for Danbo Varespecifikation for Danbo 1. Navn Danbo 2. Beskrivelse af Danbo Modnet fast ost, tilvirket af mælk af bovin oprindelse. Mælk og mælkeprodukter af anden animalsk oprindelse er ikke tilladt. 2.1 Sammensætning

Læs mere

Arla på Sønderhøj Merværdi ved optimering af de fysiske rammer. v/facilitychef Hardy Kjærgaard, Arla

Arla på Sønderhøj Merværdi ved optimering af de fysiske rammer. v/facilitychef Hardy Kjærgaard, Arla Arla på Sønderhøj Merværdi ved optimering af de fysiske rammer v/facilitychef Hardy Kjærgaard, Arla Kort om Arla Arla Foods er verdens 8. største mejeriselskab og verdens største leverandør af økologiske

Læs mere

Markedsfokus på Finland

Markedsfokus på Finland Markedsfokus på Finland August 20 DI følger de seneste tendenser på de store danske afsætningsmarkeder. Du får et overblik over den aktuelle udvikling på di.dk > policy og analyser > markedsfokus Markedsfokus

Læs mere

Orientering. Oksekød Nr. 1/2014. Ny slagtepræmie for tyre, stude og kvier 2015-2020 mv. 1. Indledning

Orientering. Oksekød Nr. 1/2014. Ny slagtepræmie for tyre, stude og kvier 2015-2020 mv. 1. Indledning Oksekød Nr. 1/2014 Orientering 8. oktober 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Ny slagtepræmie for tyre, stude og kvier 2015-2020 mv. Indholdsfortegnelse

Læs mere

Ansøgning om tilskud i 2012

Ansøgning om tilskud i 2012 Til fondens interne brug J.nr.: Dato: Svineafgiftsfonden Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Ansøgning om tilskud i 2012 3. Projektets titel: Vidensdeling, vidensopbygning og formidling 4. Hovedformål

Læs mere

nyheder og information fra danish agro Januar 2013 læs om Status for året 2012 Udkørsel af vårsæd Bestil varer døgnet rundt!

nyheder og information fra danish agro Januar 2013 læs om Status for året 2012 Udkørsel af vårsæd Bestil varer døgnet rundt! nyheder og information fra danish agro Januar 2013 læs om Status for året 2012 Udkørsel af vårsæd Bestil varer døgnet rundt! Status for året 2012 Et succesfuldt år 2012 for Danish Agro-koncernen Her ved

Læs mere

Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet

Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet Fremtidsscenarier For fødevareerhvervet Metode Kombination af scenarie og Delphiteknik Scenarie-teknik opstille en eller flere sandsynlige fremtider ud fra nutidens tendenser Delphi-teknik. eksperter bliver

Læs mere

fremtid vækst balance Next step af erhvervets store kampagne

fremtid vækst balance Next step af erhvervets store kampagne fremtid vækst balance Next step af erhvervets store kampagne Next step af erhvervets store kampagne Fremtiden er ikke så sort, som den har været LANDBRUG & FØDEVARER MEDLEMMER: Budskabet fra første del

Læs mere

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34 /15. Danmark 19-08-2015

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34 /15. Danmark 19-08-2015 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34 /15 Markedsnyt 19-08-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.900 stk. Afregningspriser

Læs mere

21-03-2014. Danish Crowns overskud. Arla Foods overskud. Indhold. Agro- og fødevareindustriens situation og udvikling

21-03-2014. Danish Crowns overskud. Arla Foods overskud. Indhold. Agro- og fødevareindustriens situation og udvikling 21-3-214 Indhold Agro- og fødevareindustriens situation og udvikling Agro- og fødevareindustriens indtjening 213 Egenkapital og formue i andelsselskaberne Globalisering - betydning og udvikling? 2. marts

Læs mere

Indsatsområde 4: Organisationer i udvikling

Indsatsområde 4: Organisationer i udvikling 12-1169 - JEKR - 26.11.2012 Kontakt: Jens Kragh - jekr@ftf.dk - Tlf: 33 36 88 00 Indsatsområde 4: Organisationer i udvikling Godkendt på FTF s kongres den 14.-15.11.2012 _ Stærke faglige organisationer

Læs mere

Øko 25 år FVM factfile

Øko 25 år FVM factfile Øko 25 år FVM factfile Generelle facts om økologi i Danmark Forbruger facts - Ø-mærket blev lanceret i Danmark i 1989-97 % har kendskab til Ø-mærket - 84 % af befolkningen har tillid til Ø-mærket - 93

Læs mere

Nyhedsbrev fra Statskonsulenten i New Delhi

Nyhedsbrev fra Statskonsulenten i New Delhi Nyhedsbrev fra Statskonsulenten i New Delhi 12. februar 2014 Øget efterspørgsel efter mælk tvinger industrien på jagt efter nye innovative løsninger Den første hvide revolution har betydet, at Indien har

Læs mere

OsoLean Planen. www.mannatechosolean.eu. Berigelse af livskvalitet SM

OsoLean Planen. www.mannatechosolean.eu. Berigelse af livskvalitet SM OsoLean Planen www.mannatechosolean.eu Berigelse af livskvalitet SM Indhold 3 OsoLean TM Handlingsplanen Præsentation og overblik Du er på vej mod et bedre dig Det er vigtigt at man taber fedt - ikke bare

Læs mere

Køkkenet på Aarhus Sygehus

Køkkenet på Aarhus Sygehus Køkkenet på Aarhus Sygehus Vi er 100 medarbejdere fordelt på bagere, slagtere, kokke, ernæringsassistenter, økonomaer, PBére samt catere og husassistenter Vi laver mad til 800 patienter og 1500 kunder/gæster

Læs mere

Udlandet trækker i danske fødevarevirksomheder

Udlandet trækker i danske fødevarevirksomheder Organisation for erhvervslivet November 1 Udlandet trækker i danske fødevarevirksomheder AF CHEFKONSULENT LARS ZØFTING-LARSEN, LZL@DI.DK Danske fødevarevirksomheder vil vælge udlandet frem for Danmark

Læs mere

Vi engagerer os mere. Revision Rådgivning Skat

Vi engagerer os mere. Revision Rådgivning Skat Vi engagerer os mere Revision Rådgivning Skat Altid til rådighed... Jesper Christensen, Revisor Vi er med hele vejen Gennem en virksomheds livsforløb er der behov for assistance og rådgivning på en række

Læs mere

Når dyrene trives. Sådan kan du forbedre dyrenes velfærd på din bedrift og styrke dansk landbrugs image. Landbrug & Fødevarer

Når dyrene trives. Sådan kan du forbedre dyrenes velfærd på din bedrift og styrke dansk landbrugs image. Landbrug & Fødevarer Samfundsansvar i landbruget Når dyrene trives Sådan kan du forbedre dyrenes velfærd på din bedrift og styrke dansk landbrugs image Mijløaktiviteter - Dyrevelfærd Landbrug & Fødevarer Dyrevelfærd Produktionsdyrenes

Læs mere

Erhvervsøkonomisk Diplomuddannelse HD 2.del. Organisation. Eksamen, januar 2008. Tværfaglig Prøve. Torsdag den 24. januar 2008 Kl. 9.00 15.

Erhvervsøkonomisk Diplomuddannelse HD 2.del. Organisation. Eksamen, januar 2008. Tværfaglig Prøve. Torsdag den 24. januar 2008 Kl. 9.00 15. Side 1 af 14 sider Erhvervsøkonomisk Diplomuddannelse HD 2.del Organisation Eksamen, januar 2008 Tværfaglig Prøve Torsdag den 24. januar 2008 Kl. 9.00 15.00 Alle hjælpemidler er tilladt Det betyder bøger,

Læs mere

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Smør, margarine og olie 2 To spiseskefulde er nok 2 Spar især på det hårde fedt 2 Skrab brødet 3 Smid stegefedtet ud 3 Olie 4 Smør 4

Læs mere

PRESSEMEDDELELSE. Danish Agro og Vestjyllands Andel køber aktiemajoriteten i Finlands største grovvareselskab. Galten, 7.

PRESSEMEDDELELSE. Danish Agro og Vestjyllands Andel køber aktiemajoriteten i Finlands største grovvareselskab. Galten, 7. PRESSEMEDDELELSE Danish Agro a.m.b.a. Køgevej 55 4653 Karise www.danishagro.dk Galten, 7. september 2012 Vestjyllands Andel Vesterkær 16 6950 Ringkøbing www.vja.dk Danish Agro og Vestjyllands Andel køber

Læs mere

SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL

SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL På vej mod en samarbejdsmodel SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL INDLEDNING Fællesskabet er vigtigt for at skabe vækst. Når vi står sammen er vi stærkere og kan formå mere. Det

Læs mere

EJERITEKNOLOGISK NETVÆRK Danmark-Thailand siden 1962

EJERITEKNOLOGISK NETVÆRK Danmark-Thailand siden 1962 M EJERITEKNOLOGISK NETVÆRK Danmark-Thailand siden 1962 MARKEDSMULIGHEDER: På nuværende tidspunkt er der omkring 20,000 mindre mejerier spredt ud over hele Thailand. Mælkeproduktionen er steget med ca.

Læs mere

Fakta om dansk landbrug - beskæftigelse og eksport

Fakta om dansk landbrug - beskæftigelse og eksport Natur og Landbrugskommissionen Den 19. dec. 2012 J.nr. Sekretariatet Ref. carni Fakta om dansk landbrug - beskæftigelse og eksport Beskæftigelse: Der er ca. 134.000 fuldtidsbeskæftigede i det jordbrugsindustrielle

Læs mere

Skriftlig eksamen i Afsætningsstrategi

Skriftlig eksamen i Afsætningsstrategi Skriftlig eksamen i Afsætningsstrategi 4 timers skriftlig prøve Dette opgavesæt består af 4 delopgaver, der indgår i bedømmelsen af den samlede opgavebesvarelse med følgende omtrentlige vægte: Opgave 1

Læs mere

Rapport om workshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrustredskab

Rapport om workshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrustredskab Rapport om workshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrustredskab (prototype) Erik Fog, Videncentret for Landbrug December 2013 En vigtig milepæl i MultiTrust-projektet 1 var afholdelsen

Læs mere

Bestyrelsens beretning 2013 / 2014 Mejeribruget lige nu.

Bestyrelsens beretning 2013 / 2014 Mejeribruget lige nu. MØDEREFERAT Mødedato og tid Sted Mødedeltagere Fra Mandag d. 25. august Vestergaards Hotel Videbæk Michael Jensen Henning Munch Pedersen Bent Sand Knud Holk Jørgen Peter Hansen Emne Generalforsamling 2014

Læs mere

Besøg af fødevareminister Aarhus d. 10. februar 2014

Besøg af fødevareminister Aarhus d. 10. februar 2014 Program Besøg af fødevareminister Dan Jørgensen i Aarhus d. 10. februar 2014 Side 1 af 5 deltager i besøget fra kl. 9. Oplægsholdere er skraveret med gråt. Overordnet tema: Udviklingen af Danmark som et

Læs mere

Den Europæiske Union, 2010 Eftertryk tilladt med kildeangivelse

Den Europæiske Union, 2010 Eftertryk tilladt med kildeangivelse Europa-Kommissionen ARBEJDSDOKUMENT FRA KOMMISSIONENS TJENESTEGRENE om forståelsen af visse bestemmelser om fleksibilitet i hygiejnepakken Ofte stillede spørgsmål Retningslinjer for fødevarevirksomhedsledere

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

i 1 kop/krus kaffe: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde

i 1 kop/krus kaffe: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde , Kostdagbog Vi vil bede dig skrive kostdagbog i 4 dage. Det er bedst, hvis det er 3 hverdage og 1 week-enddag. Du skal skrive alt ned, hvad du spiser og drikker. Da den mad og drikke, der noteres i skemaet

Læs mere

Agro- og fødevareindustriens økonomiske situation og udsigter frem mod 2011

Agro- og fødevareindustriens økonomiske situation og udsigter frem mod 2011 Agro- og fødevareindustriens økonomiske situation og udsigter frem mod 2011 Virksomhedslederpris 2011 Henning Otte Hansen hoh@foi.dk Landbrugets Økonomi 2010 Agro- og fødevareindustriens økonomiske situation

Læs mere

UniQ Moments. Food f or uniq dogs. Uniq kvalitet. w w w. u n i q. d k. Mange producenter har har flere flere

UniQ Moments. Food f or uniq dogs. Uniq kvalitet. w w w. u n i q. d k. Mange producenter har har flere flere UniQ Moments Uniq kvalitet Mange producenter har har flere flere kvaliteter, vi vi har har kun kun én én og og det det har har vi vi for for at at leve leve op op til til missionen: missionen: skabe At

Læs mere

Fødevarebranchen er ramt af krisen og ændret forbrugeradfærd

Fødevarebranchen er ramt af krisen og ændret forbrugeradfærd Organisation for erhvervslivet juni Fødevarebranchen er ramt af krisen og ændret forbrugeradfærd AF KONSULENT LARS ZØFTING-LARSEN, LZL@DI.DK OG KONSULENT PETER BERNT JENSEN, PEBJ@DI.DK Danske fødevarevirksomheder

Læs mere

Velkommen til Videncentret for Landbrug

Velkommen til Videncentret for Landbrug Velkommen til Videncentret for Landbrug Præsentation v/viceadm. direktør Ejnar Schultz Introduktion til nyansatte i DLBR december 2010 Danmark i forreste række Forskning og uddannelse Teknologi og fødevarer

Læs mere

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år Kostpolitik Kostpolitik 0-6 år Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik - for børn i kommunale dagtilbud Denne pjece indeholder Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik for børn i alderen 0 til 6 år i dagtilbud

Læs mere

SERVICEERHVERVENES INTERNATIONALE TALERØR

SERVICEERHVERVENES INTERNATIONALE TALERØR fremtiden starter her... SERVICEERHVERVENES INTERNATIONALE TALERØR Dansk Erhvervs medlemstilbud Indhold Dansk Erhverv og medlemmernes internationale aktiviteter 3 International afdeling tilbyder 4 Få indflydelse

Læs mere

Arla Foods Strategi for afsætning og frembringelse af merværdi i fremtiden

Arla Foods Strategi for afsætning og frembringelse af merværdi i fremtiden Arla Foods Strategi for afsætning og frembringelse af merværdi i fremtiden March 2009 FADS Nytårskur 27. marts 2011 Vejlefjord Hotel og Konference Arla R & D Presentation Henrik Andersen Senior Director

Læs mere

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Hvad vil jeg snakke om? Afdeling for Ernæring på Fødevareinstituttet Hvad er nyt ift NNR 2012 Hvad

Læs mere

Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang!

Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed For at sikre en høj fødevaresikkerhed er der en række forhold, du skal have styr på i din nye fødevarevirksomhed.

Læs mere

EKSPORT I TAL - REGIONEN OG KOMMUNERNE I PERSPEKTIV

EKSPORT I TAL - REGIONEN OG KOMMUNERNE I PERSPEKTIV Regional Udviklingsplan EKSPORT I TAL - REGIONEN OG KOMMUNERNE I PERSPEKTIV Virksomheder Beskæftigelse Omsætning Udvikling SYDDANSKE EKSPORTVIRKSOMHEDER VIDEN TIL VÆKST EKSPORTEN I TAL er et initiativ

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Rejserapport MS Akureyri. Mejeripraktik 2010. Udarbejdet af Michael Skovhus Den 20. juni 2010 Rejseperiode: 1. maj 18. juni.

Rejserapport MS Akureyri. Mejeripraktik 2010. Udarbejdet af Michael Skovhus Den 20. juni 2010 Rejseperiode: 1. maj 18. juni. Rejserapport MS Akureyri Udarbejdet af Michael Skovhus Den 20. juni 2010 Rejseperiode: 1. maj 18. juni. Mejeripraktik 2010 Michael Skovhus Rådmandsgade 61, 1.-112 2200 København N michaels@dsr.life.ku.dk

Læs mere

MultiTrust 5. juli 2013

MultiTrust 5. juli 2013 Beskrivelse af aktørernes brug af MultiTrust-Redskab (MTR) Udarbejdet som grundlag for design af redskab. Indhold Generelt om MTR... 2 Forbrugere... 2 Udarbejder sin forbrugerprofil... 2 Brug af MTR i

Læs mere

Den danske vareeksport til Rusland - betydning for indkomst og beskæftigelse Jacobsen, Lars Bo; Lind, Kim Martin Hjorth; Zobbe, Henrik

Den danske vareeksport til Rusland - betydning for indkomst og beskæftigelse Jacobsen, Lars Bo; Lind, Kim Martin Hjorth; Zobbe, Henrik university of copenhagen Den danske vareeksport til Rusland - betydning for indkomst og beskæftigelse Jacobsen, Lars Bo; Lind, Kim Martin Hjorth; Zobbe, Henrik Publication date: 2014 Document Version Forlagets

Læs mere

Den økonomiske situation hvornår sker der noget politisk? LandboSyd 31. august 2015

Den økonomiske situation hvornår sker der noget politisk? LandboSyd 31. august 2015 Den økonomiske situation hvornår sker der noget politisk? LandboSyd 31. august 2015 Den aktuelle økonomiske situation Hvad er der sket? Før finanskrisen Højkonjunktur Liberal finansiering Omkostningsstigninger

Læs mere

Eksport: Få hindringer på nærmarkederne

Eksport: Få hindringer på nærmarkederne Den 22. maj 2012 Eksport: Få hindringer på nærmarkederne Danske virksomheder oplever få udfordringer ved salg til nærmarkederne, mens salg til udviklingslan- de og emerging markets uden for Europa kan

Læs mere

Årsrapport 2004/05. Arla skal lave gode og sunde mejeriprodukter og tage hensyn til dyrene og miljøet

Årsrapport 2004/05. Arla skal lave gode og sunde mejeriprodukter og tage hensyn til dyrene og miljøet Årsrapport 2004/05 Arla skal lave gode og sunde mejeriprodukter og tage hensyn til dyrene og miljøet Arla Foods organisation Corporate Center Executive Board Adm. direktør Peder Tuborgh Viceadm. direktør

Læs mere

Sporbarhed &>Storytelling?

Sporbarhed &>Storytelling? Sporbarhed &>Storytelling? Eller: Hvordan designes et sporbarhedssystem således at det bliver mere end blot storytelling? Mere end eller andet end værdiladet! Præsentation Walther Rahbek, Salgschef, Lyngsoe

Læs mere

Invitation til: Fremstød for danske kompetencer til fødevaresektoren. November 2015

Invitation til: Fremstød for danske kompetencer til fødevaresektoren. November 2015 Invitation til: Fremstød for danske kompetencer til fødevaresektoren November 2015 Håndværksrådet inviterer i samarbejde med Eksportrådet din virksomhed med på et fælles eksportfremstød til Taiwan for

Læs mere

Region Midtjylland i en international verden

Region Midtjylland i en international verden 20. februar 2008 Region Midtjylland i en international verden Engelsk som hovedsprog i virksomhederne, industrier, der flytter til Asien, virksomheder, der vinder markeder i udlandet. Små og mellemstore

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Afsætning for landbruget i fremtiden. Jesper Bo Jensen, Fremtidsforsker, ph.d. Fremforsk www.fremforsk.dk

Afsætning for landbruget i fremtiden. Jesper Bo Jensen, Fremtidsforsker, ph.d. Fremforsk www.fremforsk.dk Afsætning for landbruget i fremtiden Jesper Bo Jensen, Fremtidsforsker, ph.d. Fremforsk www.fremforsk.dk En Verden med 7 mia. mennesker Vi topper mellem 9 og 10 mia. (måske) Middelklassen vokser dramatisk

Læs mere

Fedtafgift Praktiske forhold og indberetninger. Henrik Pedersen og Kim Laursen

Fedtafgift Praktiske forhold og indberetninger. Henrik Pedersen og Kim Laursen Fedtafgift Praktiske forhold og indberetninger Henrik Pedersen og Kim Laursen Agenda 1) Valg af registreringsform 2) Valg af opgørelsesmetode 3) Opgørelse / afregning til SKAT 4) Dokumentation 5) Afrunding

Læs mere

Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008

Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008 Hvad står der Ris og fuldkornshvede i flager, beriget med vitaminer (B1, B2, B3, B6, folinsyre, B12, C) og jern Nettovægt: MINDST HOLDBAR TIL juni 2008 Mængde Varebetegnelse Cereal Lite Cereal Lite Lite

Læs mere

En branches bidrag måles i BNP og beskæftigelse

En branches bidrag måles i BNP og beskæftigelse En branches bidrag måles i BNP og beskæftigelse Den danske eksport bidrager med ca. 25 pct. af Danmarks BNP og beskæftigelse. De resterende 75 procent skabes gennem hjemlig dansk efterspørgsel. Virksomheder

Læs mere

Vækstbarometer. Juni 2011. Befolkning, erhverv og arbejdsmarked. Ti indikatorer på udviklingen i Vejle, nabokommunerne og Århus

Vækstbarometer. Juni 2011. Befolkning, erhverv og arbejdsmarked. Ti indikatorer på udviklingen i Vejle, nabokommunerne og Århus Vækstbarometer Befolkning, erhverv og arbejdsmarked Juni 2011 Ti indikatorer på udviklingen i Vejle, nabokommunerne og Århus Direktionssekretariatet 1 Sammenfatning for juni 2011 De 5 østjyske Kommuner

Læs mere

Internasjonalt perspektiv på norske målprioriteringer

Internasjonalt perspektiv på norske målprioriteringer Landbruks og matressurcer i samfunnsperspektiv NFR/NILF, Oslo, den 7. april 2010 Internasjonalt perspektiv på norske målprioriteringer Professor, Niels Kærgård, Fødevareøkonomisk Institut, Det Biovidenskabelige

Læs mere

Mogens Villadsen Henning Munch Pedersen Henning Jacobsen

Mogens Villadsen Henning Munch Pedersen Henning Jacobsen MØDEREFERAT Mødedato og tid Sted Mødedeltagere Fra Fredag d. 2. september Holstebro bowlingcenter Michael Jensen Mogens Villadsen Henning Munch Pedersen Henning Jacobsen Katrine Vindelbo Emne Generalforsamling

Læs mere

Virksomheders internationalisering ikke kun for store virksomheder!

Virksomheders internationalisering ikke kun for store virksomheder! Virksomheders internationalisering ikke kun for store virksomheder! Lektor Per Servais, Ph.D. Det Samfundsvidenskabelige fakultet Syddansk Universitet Odense Agenda Udgangspunkt; Traditionelle internationaliserings

Læs mere

Markedsmuligheder i Sverige

Markedsmuligheder i Sverige Markedsmuligheder i Sverige Sverige er vores næststørste eksportmarked 23% af DKs eksport går til Norden og Baltikum (2010) svarende til små 200 eksportmilliarder Sverige aftager 13-15% af Danmarks samlede

Læs mere

Kortlægning af den danske. Offshorebranche. Beskæftigelse Omsætning Eksport Potentialer og barrierer. viden til handling analyse af forretningsområder

Kortlægning af den danske. Offshorebranche. Beskæftigelse Omsætning Eksport Potentialer og barrierer. viden til handling analyse af forretningsområder Kortlægning af den danske Offshorebranche Beskæftigelse Omsætning Eksport Potentialer og barrierer viden til handling analyse af forretningsområder Viden til vækst og til handling Med fokus på at etablere

Læs mere

Penge og papir bremser økologisk fremdrift

Penge og papir bremser økologisk fremdrift Penge og papir bremser økologisk fremdrift Efterspørgslen på økologisk svinekød stiger, men der mangler økologiske grise. Miljøgodkendelser og manglende finansiering gør det besværligt at omlægge en traditionel

Læs mere