Lokalt uddannelsesudvalg for Industrislagteruddannelsen. Referat. Tirsdag den 13. maj kl. 10:00 13:00 med efterfølgende frokost

Transkript

1 Tid: Tirsdag den 13. maj kl. 10:00 13:00 med efterfølgende frokost Sted: UCR, Maglegårdsvej 8, 4000 Roskilde, Gul 4 Deltagere: Fødevareforbundet NNF: Lærlingeansvarlig Søren Kruse Olsen, SKO Skuemester Lisbeth K. Andersen, LKA Tillidsmand Brian Vestergaard, BV (næstformand) DI: Kvalitetsinspektør Ole Bonde Johansen, OBJ Driftsleder Allan Rosenberg Nielsen, ARN (afbud) HR-konsulent Lotte Lind Holm, LLH (formand) Slagterfagets fællesudvalg: Sekretariatsleder John E. Nielsen, JEN (afbud) Elevrepræsentant: Navn følger, når udpeget Uddannelsescentret i Roskilde: Drifts- og ressourcechef Benny Petersen, BEP Overlærer Anders M. Christensen, AMC Sekretær Lene Bødker (referent) Punkt: 1 : 2 Dagsorden: Godkendelse af referat fra mødet afholdt tirsdag den 4. marts 2014 v/alle Godkendt Godkendelse af Dagsorden v/alle Godkendt 3 Elevrepræsentanter fra GF : Gennemgang af hvad LUU er. Kort præsentation. Internettet er kommet op at køre og virker fint. BEP: Hvordan har forløbene været? C:\Users\mala\Desktop\LUU\Industri\ _ Lokalt Uddannelsesudvalg Industri.doc Side 1

2 Vi er blevet meget klogere får et indblik i hvordan de forskellige udskæringer er. Man udvikler sig også meget personligt. Forventede at det teoretiske var lidt højere niveau. Synes ikke at niveauet er særlig højt. Synes heller ikke at læreren er forberedt tilstrækkeligt. Læreren kommer for sent. Men generelt er niveauer ok, det skal passe til alle. Der er stive råvarer når vi skal skære det er ikke hensigtsmæssigt. Kølemaskinerne larmer meget, akustikken er meget dårlig. Vandhanerne virker ikke i nogen af skærestuerne. Der mangler knagerækker når begge skærestuer er fyldt op. BEP undersøger dette. Lærerne burde tale lidt mere sammen om hvad det er man har lært, så alle er på samme niveau ved feks prøver. Der arbejdes på dette allerede. Der blev talt frem og tilbage om at virksomheden også har et ansvar for at lærlingene er hvor de skal være mht skæringerne. Dialog mellem lærere og mester. Synes softwaren på pc er i Elevcentret og lånemaskiner er meget forældet de er langsomme. BEP vi er opmærksomme på dette. Men pt er der ikke penge til at skifte ud. Lærlingene skal ha besked noget før, om at de skal deltage i LUU mødet, så de har mulighed for at forberede sig noget bedre. 4 Rundvisning i Elevcenter/Vejledningen : Rundvisning af Karin Andersen i Elevcentret. 5 : Meddelelser fra skolen v/bep AMC: Revision af vores læreplaner. Det har været en lang proces. Vi har besluttet at endevende samtlige forløb. Vi har også selv kunnet fornemme, at der ikke helt har været samspil mellem undervisningsplaner mm. Grundforløbet er på plads og vi kører efter det allerede. Vi ved dag for dag hvad vi skal køre. Derved undgår man de situationer at nogen har læst forud eller taget noget der var sjovere. Det er også rigtig godt når der er brug for vikarer, så ved de hvad man skal undervise i. Har fået at vide at de lærlingeansvarlige har lidt svært ved at finde ud af hvad der undervises i. Derfor opstår måske det som en af lærlingene nævnte i pkt 3. Der er skemaer som kan sendes ud til de lærlingeansvarlige med uddannelsesmål. C:\Users\mala\Desktop\LUU\Industri\ _ Lokalt Uddannelsesudvalg Industri.doc Side 2

3 Vi har en deadline der hedder inden sommerferien, at vi skal være færdige med alle forløb. Vi skal nok nå det, da der er sat ressourcer af til dette. Lærerne synes også det er rigtig spændene, masser af nytænkning, samarbejde osv. På et af HF har vi prøvet at lave en hel uge hvor eleverne prøver at arbejde i teams. Prøver at ligge ansvaret ud til dem selv, de inddrages i tingene. Vi ser hvordan det går og hvis der er noget der ikke fungerer må det tages op på ny. Den nye undervisningsform kræver stor kommunikation mellem lærerne, så alle ved hvor langt vi er og at man overholder planerne/skemaet. Lærerne skal også lære at arbejde i teams. GF har været igennem 2 hold med det nye, hvor vi har haft de samme 2 lærere igennem forløbet, så det lykkedes med skabelonen. Alle målpindene er ved at bliver lagt på elevplan, det har vi ikke brugt så meget tidligere. Vi skal til at bruge Elevplan mere aktivt, så alt kommer ind her. SKO: Hvordan adskiller de 2 modeller sig? Hvordan kan eleverne mærke forskel. AMC: Man for adskilt uddannelsesmoduler, så der er et flow og en rækkefølge. Eleverne får denne fornemmelse at der er et flow. SKO: Hos os øger vi sværhedsgraden så eleverne får en succesoplevelse. Og op til Svendeprøven tager vi flere af de svære skæringer, så de er klar. AMC: Er enig i at de skal ha en bred kompetence og ikke kun øve Svendeprøve hele lærlingetiden. BEP: Til næste møde tager AMC den nye model med, så vi kan se hvordan flowet er. SKO: Kunne godt tænke sig at der blev lavet et dokument med billeder vedr det der sker til Svendeprøven med tid og det hele. Dette kunne gøres på det årlige Skuemestertræf. OBJ: Hvordan med opdateringer til materialet? AMC: Det kunne være et pkt på lærernes teammøder, som hedder Opdatering. Men vi har ikke helt besluttet noget om dette endnu. Aflivningskursus har afviklet det første forløb med 3 elever. 6 klokketimers undervisning og 60 minutters prøve med multiple choice, hvor man må ha max 5 fejl. C:\Users\mala\Desktop\LUU\Industri\ _ Lokalt Uddannelsesudvalg Industri.doc Side 3

4 BEP: Vi skal finde ud af om det fremadrettet skal ligge på GF eller skal det ligge i starten på HF? Det blev besluttet at det skal ligge på GF på 2. ophold. Svinekurset varer 6 timer og hvis kreaturslagtning, kræver det 3 timers ekstra undervisning i kreatur. Skal vi kun køre kurset for dem der har kontrakt eller skal vi køre med hele holdet? Enighed om at hele holdet skal køres. BEP: Indtil ovenstående er kørt i stilling, er det dem der har specialet vi kører kurset med. SKO: Køresedlerne bliver digitaliseret, så det er vigtigt at de bliver udfyldt rigtigt. Det går ud over elevrefusionen hvis de ikke er udfyldt korrekt - så kommer der en masse ringen frem og tilbage med skolen. AMC: Tager den op med kontaktlærerne, så der kommer styr på det. BEP: Har været med på sidelinien med de nye læringsplaner og der er ingen tvivl om at læreren har taget på sig at der skal ænders noget. For at eleverne kan opnå et større indblik og helhedsforståelse i automationsprocesser arbejder vi lige nu med en idé om at udvikle et undervisningsforløb, hvor eleverne får lejlighed til at simulere styringen af vores slagteri. Vores elektriker har givet tilsagn om at demonstrere vores styringsanlæg/software til vores produktion, og det undersøges om det er muligt at lave et undervisningsforløb, hvor eleverne får adgang til at bruge simuleringssoftwaren. Gang i de internationaleforløb japanere på besøg og englænderne og så kommer der senere russere. PT skal til Ungarn, skal ned og lære mere om pølseproduktion. Så kommer Ungarn til Roskilde i september. PVH går på pension efter sommerferien. I juni har han 50 år jubilæum for hans svendebrev. Afskedsreception efter sommerferien. Havde fornøjelsen med Svendeprøven og det kørte rigtig godt. De klarede sig rigtig godt. C:\Users\mala\Desktop\LUU\Industri\ _ Lokalt Uddannelsesudvalg Industri.doc Side 4

5 Gennemgang af Reform 15 (træder i kraft august 2015). Link: 6 Nyt medlem i udvalget v/alle : Allan har valgt at træde ud af udvalget. Lotte tager fat i Harry Hansen og giver besked, så vi kan få et nyt medlem. 7 DM Skills 2015 v/llh : Indkaldte til 1. arbejdsgruppe møde på svendeprøvedagen. Det blev besluttet at der kommer 2 skæreborde, så der er mere plads til publikum. Hvilke lærlinge skal med, dem som har erfaring. En skærm med video om hvordan hele forløbet er med Industrien. Vi har hos DC en del optagelser fra produktionen, som kan bruges til dette. Skal finde en dato til næste møde. Vores opgave er, hvad skal vi gøre, hvad skal vises frem hvad skal der skæres i mm. Der skal også ligges et budget. Brørup har 1 elev gående på skolen og de vil rigtig gerne være med - så alle er repræsenteret. Skills næste år januar i Bella Centret. 8 : Eventuelt Intet under dette punkt. Mødekalender 2014 er booket i Outlook: Tirsdag den 4. marts 2014 kl. 10:00 13:00 (starter med lille møde med elevrepræsentanter fra Grundforløbene) Frokost kl. 13:00-13:30 Tirsdag den 13. maj 2014 kl. 10:00 12:00, Frokost kl. 12:00 12:30 Tirsdag den 9. september 2014 kl. 10:00 12:00, Frokost kl. 12:00 12:30 Tirsdag den 25. november 2014 kl. 10:00 12:00 Frokost kl. 12:00 12:30 C:\Users\mala\Desktop\LUU\Industri\ _ Lokalt Uddannelsesudvalg Industri.doc Side 5

6 C:\Users\mala\Desktop\LUU\Industri\ _ Lokalt Uddannelsesudvalg Industri.doc Side 6