150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Transkript

1 Opskrift OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

2 1 CHILI SIN CARNE Til 4 personer 1 pakke Garden Gourmet / Hälsans Kök Farskød 1 dåse hakkede tomater 1 hakket løg 2 peberfrugter i tern 1 dåse kidneybønner Olivenolie 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver Svits løget i lidt olie, tilsæt peberfrugt og krydderier. Tilsæt farsen og steg et par minutter under omrøring. Tilsæt kidneybønnerne og de hakkede tomater. Ladd et hele simre i cirka 10 minutter og smag til med salt og peber. Kan med fordel serveres med frisk koriander, nachos og guacamole.

3 2 GRØNKÅLSSUPPE 200 g grønkål 9 dl vand 2,5 spsk MAGGI økologisk grøntsagsfond 3 spsk jævning 2 spsk citronsaft 0,5 tsk sort peber 200 g crème fraîche Rens grønkålen. Skær stilkene af og hak resten af bladene. Fyld grønkål og MAGGI økologisk fond i kogende vand. Lad det simre i min. Tilfør jævning og purér suppen med en stavblender. Smag til med citronsaft, sort peber, crème fraiche og rør godt sammen. Suppen kan for eksempel serveres med hytteost.

4 3 GRØNTSAGS- OG CHEERIOS CROQUETTER 2,5 dl Cheerios Fuldkorn 1/2 løg, hakket 1 fed hvidløg, hakket 2 dl squash, hakket 1 dl revet gulerod 1 dl peberfrugt, hakket 1 dl flødeost Salt og peber 1/2 tsk chili peber flager (kan undværes) 2 æg 1 dl Cheerios Fuldkorn, knust 2 spsk olie Bland Cheerios, løg, hvidløg, squash, gulerod, peberfrugt, flødeost, salt, peber og chili peber flager. Med to spiseskeer laver du croquetter af blandingen som du først ruller i æg og derefter i de knuste Cheerios. Varm olien op i en pande til medium varme og steg croquetterne til de er brune på alle sider. Kan serveres med salat.

5 4 OVNBAGTE RODFRUGTER MED GORGONZOLA OG FALAFEL 16 stk vegetarisk falafel 2 kartofler, skåret i tern 200 g græskar, i tern 1 pastinak, skrællet og skåret i strimler 1 rødløg, i større både 6 spsk olie 150 g gorgonzola, skåret i mindre tern En håndfuld persille, groft hakket Andet: et ildfast fad Steg falaflerne efter instruktionerne på pakken. Varm ovnen op til 200 grader. Bring vand i kog i en kasserolle. Læg kartoflerne ned i vandet og kog i ca. 3 minutter. Tilsæt pastinak og græskar. Hæld vandet fra og læg grøntsagerne i det ildfaste fad. Tilsæt det halve af løget, rør lidt rundt og krydr efter smag. Steg ca. 20 minutter i ovnen. Strø derefter gorgonzola over rodfrugterne og sæt fadet tilbage i ovnen i 5 minutter, eller til osten er smeltet. Server falafler sammen med rodfrugterne og pynt med hakket persille.

6 5 HØSTGRYDE MED LAM ELLER OKSE Ingredienser 700 gram okse- eller lammekød 1 løg 3 tomater/cherrytomater 1 rød chili 2 spsk Maggi Organic Oksefond 1 dåse Nestlé Viking Mælk (eller fldte) Salt & peber Brun kødet i store stykker i en jerngryde eller tykbundet kasserolle. Tilsæt løg skåret i både, tomater delt i fire og finthakket chili. Hæld Nestlé Viking Melk og fond over, så det næsten dækker indholdet. Steges i ovnen på 160º i ca. 3 timer. Fyld på med Maggi Organic oksefond undervejs så det ikke koger tørt. Smag til med salt & peber. Serveres med kartofler, ris eller couscous.

7 6 YOUR MOVE Ingredienser til 2 drinks: 4 NESCAFÉ Espresso 4 cl anissukker (kog én del vand og to dele sukker med nogle stjerneanis) 4 cl fløde 4 cl mælk Blandes i en shaker med fire isterninger og serveres i martiniglas.

8 7 COOKIES MED AFTER EIGHT 100 g smør, blødt 150 g brun farin 1 æg 150 g mel ½ task bagepulver ¼ tsk salt 7 stk After Eight, hakket i mindre stykker Rør smør og brun farin godt sammen i en skål indtil en cremet og let luftig konsistens. Tilsæt ægget. Rør derefter mel, bagepulver og salt i. Slut af medat vende After Eight stykker i. Form til kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir med god afstand imellem og tryk dem let flade. Bag i minutter ved 180 grader varmluft. Nyd dem som de er eller sammen med en lækker vanilleis.