SPIRITUS 250,- SPAR 75,- Normalpris 325,- Pr. flaske WILLIAMS GB EXTRA DRY GIN 40% CHASE DISTILLERY LTD

Transkript

1 GB&T Bland 1 del gin m. 3 dele tonic Garnér m. frisk ingefær & citron SPIRITUS WILLIAMS GB EXTRA DRY GIN 40% CHASE DISTILLERY LTD Single Estate-destilleriet Chase har, på basis af verdens bedste vodka, lavet Chase Potato Vodka. Ginen er krydret med enebærknopper således, at den bliver så tør og smagfuld som muligt. Derudover er følgende krydderier blevet brugt: Kanel, muskat, ingefær, mandel, koriander, kardemomme, nelliker, lakrids og lemon. DOBBELT GULD 2016 San Francisco World Spirits Competition Normalpris 325,- 250,- SPAR 75,-

2 ROM s ridet helt perfekte romglas fra Riedel P Den lille caribiske østat, St. Lucia, producerer legendariske rom, der er et must for enhver der holder af rom. Produktionen er ekstrem lille, men kvaliteten er utrolig høj. ST. LUCIA RUM 1931, 4TH EDITION, 43% ST. LUCIA DISTILLERS En unik jubilæumsrom produceret i forbindelse med St. Lucias 83 år for romproduktion. Dele af blendet er Agricolerom lavet på sukkerør og destilleret på St. Lucias John Dore pot still. Denne del af rommen tilfører resten af mellasseblended fylde og stor kompleksitet. Blend af rom fra årene , som er lagret på amerikansk eg og brugte portvinsfade. 595,- Normalpris 450,- pr. stk. 225,- 300,- SPAR 150,- CARAIBE RON PETER 42% Flagskibet i vores egen romserie, der har gjort sig stærkt bemærket i diverse professionelle romtests. Den primære rom er fra Barbados og har toner af farin, karamelliseret sukker, appelsin, toffee, marcipan, kokos, vanilje og meget, meget mere. Fantastisk rom til prisen! CHAIRMANS RESERVE THE FORGOTTEN CASKS, 40% ST. LUCIA DISTILLERS En premium rom kun produceret i et meget begrænset antal. Mørk mahogni i farven. Fin duft af rosiner, tobak og vanilje. Sødmefuld, krydret og kompleks smag med noter af bl.a. honningkage. Blend af kolonneog pot still rom. Lagret på brugte amerikanske Bourbonfade. ADMIRAL RODNEY, 40% ST. LUCIA DISTILLERS Rav/mahognifarvet. Fyldig duft af honning, blommer og søde rosiner. Indsmigrende smag af karamel, Creme Brulée, vanilje, chokolade og krydderier, der fortsætter i en harmonisk, balanceret og lang eftersmag. 495,- 2 SPIRITUS 2016

3 Premium Rom fra Andesbjergenes fod På Peru s nordkyst, i den frugtbare Chicama Valley, ligger Cartavio-destilleriet. Husets geografiske placering er helt ideel! Der løber krystalklart vand ned fra Andesbjergene, og her dyrkes de sukkerrør, der også bruges i produktionen. CARTAVIO XO 18 YEARS OLD 40% CARTAVIO RUM COMPANY, S.A.C Kåret som verdens bedste rom Normalpris 695, ,- Premium Aged Rums altså verdens bedste lagrede rom! SPAR 96,- Lagret på fade i år (Solera), og hvor det færdige blend har en gennemsnitsalder på 18 år. Sofistikeret duft med noter af tørret frugt, vanilje og chokolade. I smagen opleves blandt andet karamel, honning, vanilje, appelsinskal og nødder. Sødmefuld, vidunderlig delikat og med en helt utrolig fylde. Der er flere årsager til, at Cartavio er verdens bedste rom. Blandt andet valget af egetræ til lagringen af de forskellige blends. Cartavio bruger både fransk, amerikansk og slovensk eg, inden man blender via Solera-metoden. CARTAVIO 5 YEARS OLD SELECTO 40% CARTAVIO RUM COMPANY, S.A.C Stor fylde med toner af tørret frugt og fad. Sødmefuld finish med krydrede noter. Kvaliteten overgår forventningerne for gængse 5 år gamle rom. Et bevis på, at Master blender Federico virkelig kan sin métier. 225,- SPIRITUS

4 WHISKY Tænk, at blot byg, gær og vand kan skabe så unik en drik! Skotsk single malt whisky er kompleks og med stor dybde, men snyd ikke dig selv for vores svenske naboers unikke Mackmyra eller en kraftfuld amerikansk Bourbon.. GLENFARCLAS 12 YEARS 43% J & G GRANT, GLENFARCLAS DISTILLERY Farve som en gylden kornmark. Frisk og sprød duft med let krydret sødme og et strejf af appelsin. Fyldig smag med noter af tørret frugt, nyt træ og let sød røg. Alt sammen munder ud i en overraskende krydret og elegant afslutning. CASK ISLAY SINGLE MALT 46% A. DEWAR RATTRAY LTD Farven er gylden glødende som en Islay solnedgang. Duften er varm og viril med noter af ristet tørv, citrus og sød røg. Smagen er cremet med nuancer af brændt karamel og friskt grønt korn suppleret af tørv, der glider over i en eftersmag af sødmefuld røg, tørv og brændt honning. GLENFARCLAS 25 YEARS 43% J & G GRANT, GLENFARCLAS DISTILLERY Mørk ravfarvet. Delikat duft af appelsinmarmelade, honning, friskmalet kaffe, sherry og nødder med noter af lagret træ. Flot og robust smag med stor krop. Fin balance mellem sherryfadene og alkoholen. Intens og lang eftersmag. NOAHS MILL 57,15% KENTUCKY BOURBON DESTILLLERS Kentucky Bourbon fra øverste hylde. Lagret hele 15 år på små 200 liters fade. Duft af læder, træ og røg, der følges op af en let saltet smag og fyldige cremede noter. Afslutningen glider over i en eftersmag af melasse, karamel, chokolade og pebermynte. 595,- Normalpris 395,- 450,- Normalpris 395,- SPAR 45,- Normalpris 1.250,- SPAR 45, ,- SPAR 150,- BEMÆRK 1 ltr MACKMYRA SVENSK EG 46,1% MACKMYRA Svensk Eg har en krydret karakter med no ter af sandeltræ, tørrede enebær, sort peber og toasted eg. Disse krydrede noter understøttes af frugtede toner af vanilje og toffee. Whiskyen lagrer på egefade fremstillet af eg fra hundrede år gamle svenske træer. 4 SPIRITUS 2016

5 COGNAC Ingen spiritus har samme kompleksitet og dybde som cognac. Hemmeligheden bag kvaliteten fra vores tre små producenter er, at de har egne marker og derfor ikke skal ud at opkøbe på det åbne marked. Det giver dig sikkerhed for kvalitet. DANIEL BOUJU SELECTION SPECIAL 40% DANIEL BOUJU COGNAC AOC Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget vel afrundet og absolut ikke agressiv i hverken duft eller smag. 300,- COGNAC LOT NO 29 40% COGNAC TESSERON AOC Smagen er meget elegant med noter af tørret frugt, abrikosmarmelade, mokka og kakao. Den eneste cognac der nogensinde har opnået 100/100 point af Robert Parker. SO ELEGANTISSIME 41% JEAN FILLIOUX AOP Duft af hav torn, vilde roser og acacia. Lækker og livlig smag med noter af passions frugt, citrontærte og tørrede abrikoser. Lang afslutning med søde krydde rier som koriander og karde momme. I ét ord elegant! 995,- Daniel Bouju er et stærkt bevis på, at småt er godt hos ham er masseproduktion og industriel produktion bandlyst. Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre tværtimod! Lot no 29 er den eneste cognac, der nogensinde har opnået 100/100 point af Robert Parker. Normalpris 395, ,- SPAR 45,- DANIEL BOUJU RESERVE 40% DANIEL BOUJU COGNAC AOC Kompleks, kraftfuld karakter med delikate og meget elegante nuancer af primært vanille og krydderier. Lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. SPIRITUS

6 GIN Gin er det nye sort i spiritusverdenen. Her har vi samlet 5 af slagsen fra forskellige steder i verden... GINBRALTAR SPANISH DRY GIN 40% SPANIEN Friske og fine noter af citrus, koriander og ingefær i starten. Derefter følger krydderier som muskat, nelliker, allehånde og kardemomme. Intens og velafbalanceret gin, der slutter af med noter af enebær, angelicarod og den forfriskende smag af eucalyptus. Ginbraltar er en Gin af fineste kaliber med en lang og sødmefuld eftersmag. 395,- Grape frugt C O C K TA I L 50 ml Williams Pink Grapefruit Gin 20 ml frisk pink grapefrugt saft 2 skiver agurk 12,5 ml sukkersirup 12,5 ml frisk citronsaft Toppes med danskvand Hæld alle ingredienser i en shaker og shake med isterninger. Hæld indholdet over i et glas fyldt med knust is. Pynt med agurk og stykker af pink grapefrugt. WILLIAMS PINK GRAPEFRUIT GIN, 40% CHASE DISTILLERY, LTD En spektakulær blanding af pomelo og pink grapefrugt blended med den prisvindende GB gin. Blomsterrig og pikant. Syrlig smag med et frugtigt touch af grapefrugtskræl. Diskrete toner af enebær afrunder smagen. 450,6 VEDRENNE 1&9 GIN 40% VEDRENNE, FRANKRIG Normalpris 395,- Produceret og destil le ret hos Terre Rouge i Frankrig. Der er brugt 9 kryd de rier, blandt andre: Enebær, appel sin skræl, koriander, Jamaica chili peber, kardemomme, ange lica rod, citrus og mandel. Meget elegant og afbalanceret og stadigvæk krydret og kraftig. 250,GULD ISW 2015 (Internationale Spirituosen Wettbewerb) SPAR 45,- CAORUNN GIN 41,8% SKOTLAND LE GIN DE CHRISTIAN DROUIN 42% CALVADOS CHRISTIAN SAS FRANKRIG Mild, blød og elegant gin. Udover de seks krævede krydderier, for at man må kalde det en gin enebær, koriander, citronskræl, appelsinskræl, angelicarod og cassia bark indeholder Caorunn også fem lokale gæliske krydderier, nemlig rønnebær (Caorunn på gælisk), cold blush æble, lyng, porse og mælkebøtte. Spændende fransk gin produceret på et destillat af 30 forskellige æblesorter. Æblerne har Christian Drouin, som Calvados- producent, i forvejen. Otte krydderier er tilsat, bl.a. rosenblade, ingefær, citronskal og vanilje. Fyldig og aromatisk gin. C O C K TA I L Kan drikkes rent eller med Fever Tree Tonic og en tynd skræl af et rødt æble på kanten af glasset! 295,ANBEFALET af Malene Smidt Hertz i Mad & Bolig SPIRITUS 2016

7 DIVERSE Disse producenter er kendt verden over for deres mange produkter af fineste slags Nyd dem rene eller som ingrediens i en spændende cocktail. Christian Drouin har modtaget flere priser og præmier for sit sortiment af Calvados end samtlige andre producenter tilsammen! Nonino vel nok verdens bedste producent af Grappa. Ximenez-Spinola den ultimative spanske brandy! WORLD'S MOST AWARDED LIQUEURS Nuits-Saint-Georges - FRANCE Since 1923 Normalpris 595,- 499,- SPAR 96,- COCKTAIL 2 cl limejuice 1 cl Triplesec 4 cl Tequila Fugt kanten af et cocktailglas med et stykke lime, og dyp glasset i lidt salt. Ryst alle ingredienser sammen med isterninger. Hældes, uden isterninger, i cocktailglasset. CURACAO TRIPLE SEC 35% VEDRENNE Appelsin-likør, der kan det hele! Hæld en smule over isen eller pandekagerne. Den er også forrygende i en Margarita. Prøv vores opskrift. 179,- DROUIN RESERVE DE FIEFS 40% CHRISTIAN DROUIN PAYS D AUGE Indsmigrende noter af frugter og blomster, tilsat et strejf af fad. Lavet på æbler og destilleret to gange. Lagret tre til fem år på fad inden aftapning på flaske. GRAPPA VENDEMMIA RISERVA ANNATA 41% NONINO Gylden ravfarve, lang og vedvarende smag med noter af vanilje, chokolade og kage. Lagret mere end 18 måneder på limousine- og sherryfade. 325,- BOT XIMENEZ SPINOLA BRANDY 40% BODEGAS XIMENEZ-SPINOLA Duften har umiskendelige toner af blommer og rosiner. Smagen er smooth med en let sødme, som dækker over alkoholen og giver brandyen en behagelig og afrundet eftersmag. Lagrer min. 12 år på kastanjefade. SPIRITUS

8 ROM 94 POINT Thomas Rydberg Ekstra Bladet ST. LUCIA RUM 1931, 3RD EDITION, 43% ST. LUCIA DISTILLERS Lige som 4th Edition er denne 3rd Edition også en jubilæumsrom i 1931-serien fra St. Lucia Distillers. Årstallet markerer året, hvor grundlæggeren, Denis Barnard, indviede det første destilleri i St. Lucia. Farven er dyb mahogni, duften fyldt med sød honning og kogt frugt med noter af chokolade og tobak. Smagen er dyb og kompleks med elementer af ristede nødder, rosiner og vanilje. En rom i perfekt balance og med en utrolig laaaang eftersmag. Normalpris 595,- 499,- SPAR 96,- Tilbuddene gælder så længe lager haves, dog senest til 31. december Forbehold for trykfejl, afgiftsstigninger og udsolgte varer. Alle priser er inkl. moms København K. Dronningens Tværgade 30. Tlf.: vin@hjhansen.dk 2000 Frederiksberg. Peter Bangs Vej 74. Tlf.: frederiksberg@vinspecialisten.dk 2100 København Ø. Østbanegade 3. Tlf.: vin@hjhansen.dk 2300 København S. Islands Brygge 25. Tlf.: islandsbrygge@vinspecialisten.dk 2600 Glostrup. Hovedvejen 102. Tlf.: glostrup@vinspecialisten.dk 2800 Lyngby. Lyngby Storcenter. Tlf.: lyngby@vinspecialisten.dk 3060 Espergærde. Vester Torv 21. Tlf.: espergaerde@vinspecialisten.dk 3250 Gilleleje. Vesterbrogade 5. Tlf.: gilleleje@vinspecialisten.dk 3400 Hillerød. Slotsgade 2. Tlf.: hilleroed@vinspecialisten.dk 3550 Slangerup. Brobæksgade 26. Tlf.: slangerup@vinspecialisten.dk 4600 Køge. Brogade 7. Tlf.: koege@vinspecialisten.dk 4000 Roskilde. Skomagergade 3. Tlf.: roskilde@vinspecialisten.dk 5000 Odense C. Vestergade Tlf.: vin@hjhansen.dk 5220 Odense SØ. Rosengårdcentret. Lilla Gade. Tlf.: odenserosengaardcentret@vinspecialisten.dk 5250 Odense SV. Brogårdsvej 20B. Tlf.: bellinge@vinspecialisten.dk 5400 Bogense. Adelgade 46. Tlf.: bogense@vinspecialisten.dk 5500 Middelfart. Østergade 7. Tlf.: middelfart@vinspecialisten.dk 5610 Assens. Østergade 10. Tlf.: assens@vinspecialisten.dk 5700 Svendborg. Korsgade 7. Tlf.: svendborg@vinspecialisten.dk 5800 Nyborg. Nørregade 9. Tlf.: nyborg@vinspecialisten.dk 6000 Kolding C. Helligkorsgade 19. Tlf.: kolding@vinspecialisten.dk 6000 Kolding. Kolding Storcenter. Tlf.: koldingsc@vinspecialisten.dk 6100 Haderslev. Storegade 30. Tlf.: haderslev@vinspecialisten.dk 6200 Aabenrå. Storegade 17. Tlf.: aabenraa@vinspecialisten.dk 6270 Tønder. Storegade 12. Tlf.: toender@vinspecialisten.dk 6400 Sønderborg. Perlegade 71. Tlf.: soenderborg@vinspecialisten.dk 6800 Varde. Nordre Boulevard 90. Tlf.: varde@vinspecialisten.dk 6830 Nørre Nebel. Vesterhavsvej Ved Nymindegab Kro. Tlf.: nymindegab@vinspecialisten.dk 7000 Fredericia. Prinsessegade 32B. Tlf.: fredericia@vinspecialisten.dk 7190 Billund. Kløvermarken 13. Tlf.: billund@vinspecialisten.dk 7400 Herning. Merkurvej 84. Tlf.: herning@vinspecialisten.dk 7500 Holstebro. Enghaven 5-7. Tlf.: enghaven@vinspecialisten.dk 7620 Lemvig. Vestergade 11. Tlf.: lemvig@vinspecialisten.dk 7700 Thisted. Vestergade 84. Tlf.: thisted@vinspecialisten.dk 7800 Skive. Hindborgvej 56. Tlf.: skive@vinspecialisten.dk 8000 Århus C. Sønder Allé 12. Tlf.: aarhusc@vinspecialisten.dk 8210 Århus V. Viborgvej 161 C. Tlf.: aarhusv@vinspecialisten.dk 8410 Rønde. Hovedgaden 6 C. Tlf.: roende@vinspecialisten.dk 8600 Silkeborg. Vestergade 23. Tlf.: silkeborg@vinspecialisten.dk 8620 Kjellerup. Søndergade 13. Tlf.: kjellerup@vinspecialisten.dk 8660 Skanderborg. Adelgade 75. Tlf.: skanderborg@vinspecialisten.dk 8700 Horsens. Vitus Berings Plads 1. Tlf.: horsens@vinspecialisten.dk 8800 Viborg. Sct. Mathiasgade 76. Tlf.: viborg@vinspecialisten.dk 8900 Randers. Dytmærsken 3. Tlf.: randers@vinspecialisten.dk 9000 Aalborg. Vingårdsgade Tlf.: aalborg@vinspecialisten.dk 9300 Sæby. Grønnegade 15. Tlf.: saeby@vinspecialisten.dk 9500 Hobro. Østergade 3. Tlf.: hobro@vinspecialisten.dk 9600 Aars. Himmerlandsgade 81. Tlf.: aars@vinspecialisten.dk 9700 Brønderslev. Algade 60. Tlf.: broenderslev@vinspecialisten.dk 9900 Frederikshavn. Jernbanegade 2. Tlf.: frederikshavn@vinspecialisten.dk 9990 Skagen. Sct. Laurentiivej 43. Tlf.: skagen@vinspecialisten.dk Tilmeld dig gratis vores nyhedsbrev om vin direkte til din mailbox se mere på vinspecialisten.dk