H O T E L B A L L U M H U S H O T E L B A L L U M H U S M E n U & V i n E

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "H O T E L B A L L U M H U S H O T E L B A L L U M H U S M E n U & V i n E"

Transkript

1 HOTEL BALLUMHUS Menu & Vine

2 Frokostkort Mellem 12:00-14:00 Rejecocktail 89,- Stjerneskud 124,- Italiensk Parmaskinke med melon 89,- Æggekage 89,- 3 stykker smørrebrød usp. 75,- Ballumhus platte 178,- Med fisk, pålæg, ost og varmt.

3 Ugens Menu Spørg betjeningen for ugens menu 1 ret: 118,- pr. pers. 2 retter: 168,- pr. pers. 3 retter: 198,- pr. pers.

4 Starter Serveres mellem 17:30-21:00 Aspargessuppe 58,- Rejecocktail 89,- Fiske symfoni 94,- Gravad eller røget laks 96,- Italiensk parmaskinke med melon 89,- Peber paté 64,- Hovedret Serveres mellem 17:30-21:00 Salatbar, bland selv sammen med hoved ret 68,- Salatbar som hovedret 98,- Filet steak, 200 g af oksefilet 178,- Filet Steak, 250 g af oksefilet 198,- Oksemørbrad, 200 g 215,- Oksemørbrad, 250 g 245,- Hakkebøf, 250 g med bløde løg 118,- Mørbradbøf af gris, med bløde løg og svampe, surt 148,- Til alle steak/bøf kan vælges pommes frites, bagt kartoffel eller hvide kartofler. Samt persillesmør eller hvidløgssmør eller skysauce. Tilkøb til Steak/bøf Sauce bearnaise 24,- Svampesauce 24,- Wienersnitzel med brasede kartofler og ærter - smørsauce 152,- Fyldt rødspætte med asparges, sauce og ærter 158,- Dagens ret 79,-

5 Dessert Bananasplit 58,- Mix is med isvafler 48,- Pandekager med is 68,- Osteanretning 79,- Dagens kage 48,- Børnemenu Pølser med pommes frites 48,- Kyllingernuggets, med pommes frittes 44,- Fiskefilet med remoulade og pommes frites 46,- Lille pizza 49,-

6 Kaffe & Avec Kaffe 22,- Te 22,- Irisk kaffe 39,- Likør Cointreaiu pr glas: 35,- Baileys pr glas: 35,- Grand Marnier pr glas: 35,- Cognac ABK6 V.S.O.P Grand Cru Cognac pr glas: 55,- Verdens bedste Cognac The World Cognac Awards er en del af de prestigefyldte World Drinks Awards program, Præsenteret af TheDrinksReport.com, der er verdens førende online kilde for fagfolk. ABK6 V.S.O.P. Grand Cru Cognac blev tildelt prisen som Verdens bedste Cognac 2014, fordi den har en yderst tiltalende, let og blød easy-to-drink -stil, samt en frugtrig eftersmag. Duften og smagen indeholder æbletærte og kanel, orange, vanilje og nødde aromaer, som giver en fremragende finish. Leyrat, X.O. Premium, Single Estate Cognac pr glas: 95,- Den behagelige aroma udstråler blomsteragtige noter, krydderier, honning, vanille og velintegreret egetræ. Aromaen udvikler sig til en fyldigere duft med friske smørnoter og den karakteristiske rançio. Smagen er harmonisk, fyldig og overraskende frugtagtig. Lagret i 350 liters franske Limousin egetræsfade. Leyrat adskiller sig også ved at lagre sine cognac er langt længere end loven foreskriver, hvilket gør dem blødere og mere afrundet i smagen, end tilsvarende cognac som blot opfylder lovens krav. Réviseur V.S. Cognac pr glas: 45,- Denne Very Special cognac er sammenstukket af cognac er med en gennemsnitsalder på 4 år, hvor loven kun kræver 2 års fadlagring. Farven er gylden, med en meget frisk duft med undertoner af blommer og mandler. Smagen er let, behagelig og velbalanceret og man aner en karakter af tør valnød.

7 De mousserende Italien Prosecco Brut, Borgo SanLeo 169,- Prosecco betyder næsten tør. Denne grønne druesort er mest udbredt i Veneto. Den har et højt indhold af syre og duftene minder om syrlige grønne æbler og pære, med en let mandelbitter smag. Prosecco bliver lavet efter charmat-metoden, hvor andengæringen foregår i tryktank. Boblerne er derfor mere livlige end ved den klassiske metode. Prosecco Borgo SanLeo tilbyder et væld af behagelige aromatiske noter, kombineret med en behagelig friskhed. Frankrig Crémant de Bourgogne, Patriarche 189,- Vinen fremstilles efter traditionel Champagne-metode med eftergæring på flasken. Resultatet er en Cremant med en flot, bleggul farve, imponerende livlige bobler og en oplevelse af en særligt blød mousseren. Aromaen er elegant og udtryksfuld med noter af citrus og tørret frugt. Den harmoniske smag med fin frugt afsluttes af en vedvarende, fyldig eftersmag. Spanien Cava Bonaval, Semi Seco 149,- Cava Bonaval Semi Seco er en ekstraordinær vellavet og halvtør Cava. Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med en særdeles behagelig smag.

8 Husets vine Australien Hunter s Creek, Chardonnay 35,- / 128,- Druesorten Chardonnay kendes fra stort set alle vinproducerende områder i verden og blandt de mest efterspurgte. De fuldmodne druer giver her en aromatisk hvidvin med en lækker aroma af tropisk frugt. Vinen er ganske fyldig og kombinerer elegant den bløde fylde med et flot, frisk pift af citrus. Hunter s Creek, Shiraz/Cabernet 35,- / 128,- Druesorten Shiraz er efterhånden meget udbredt i Australien og giver vinen sin fylde og det elegante strejf af krydderi. Den klassiske Cabernet Sauvignon er med til at understrege dybde og bredde i smagen og medvirker til at give vinen sin harmoniske smag. Vinen fremstår med en flot, rød farve og en indtagende duft af moden frugt og krydderi. Smagen er velafbalanceret, ganske kraftig og giver en god fornemmelse af fylde på tungen.

9 De hvide Italien Soave Zonin 152,- Soave Zonin har en brilliant strågul farve med gyldne nuancer. Aromaen er elegant og stilfuld og byder på hvide blomster og grønne æbler. Smagen er særdeles velafbalanceret og vedholdende og slutter af med en delikat eftersmag med antydninger af mandler. Pinot Grigio, del Veneto Arnasi 257,- Pinot Grigio er en drue, der giver flotte resultater i Veneto-området, og denne vin er produceret på 100 % Pinot Grigio. Flot gullig farve med en hint af grønt skær. Delikat aroma og afdæmpet, men frisk og ren smag. Chile Chardonnay, Carta Vieja 142,- På de marker hvor Carta Vieja har plantet Chardonnay, giver druesorten en righed på aroma og en intens smag. De bedste Chardonnay-vine får efter endt gæring en fadlagning på nye egetræsfade, hvor de udvikler sødme og vanillearomaer, samt en blød og afrundet struktur. Frankrig Dopff au Moulin, Riesling Traditionelle, Alsace 225,- Riesling er uden sammenligning den mest kendte af Alsace s druesorter. Den friske, mineralske stil er karaktertræk, der har medvirket til områdets berømmelse. Dopff au Moulin Riesling tilbyder en elegant frugtagtig aroma med bl.a. lemon, grape og fersken, men også noter af hvide blomster. Smagen er tør, intens og frisk, med god fyldig struktur. Ackerman, Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Loire 184,- Vinen er frisk og har en mineralsk næse med citrus og lime frugter. Smagen er tør, sprød og ren med lime/citrus aromaer og en lang dvælende finish på mineralske noter.

10 De hvide Tyskland Peter & Peter, Zeller Riesling Feinherb 138,- Feinherb er et forholdsvis nyt begreb, og er det tyskerne kalder deres hvidvine, når de ikke er helt tørre. Peter & Peter Zeller Riesling Feinherb er fremstillet af håndplukkede druer fra de mest gunstige skråninger i Zell. Vinen er elegant, med aroma af modne ferskner og abrikoser. En lækker Riesling som byder på en stor oplevelse! New zealand Tinpot Hut, Marlborough Sauvignon Blanc 308,- Vinen har den skarphed en god Marlborough Sauvignon Blanc skal have, med dejlig mineralsk duft og elegant smag. Østrig Zöhrer, SAND 1 - Grüner Veltliner 279,- Grüner Veltliner er den mest udbredte druesorter i Østrig, og leverer mere end en tredjedel af Østrigs vinhøst. Druerne til denne vin kommer fra vinmarker på de sandholdige terrasser på skråningerne omkring Krems. Sand1 Grüner Veltliner har en lys gylden farve, smagen er behagelig og blød, med en tiltalende frisk fornemmelse på grund af en velafbalanceret syre, der efterlader et dybt indtryk.

11 GÆSTENS FAVORITTER Sydafrika Boschendal, The Pavillion 45,- / 179,- Chenin Blanc Viognier Denne delikate hvidvin fra Boschendal udviser en sand eksplosion af frugtagtige smagsnuancer, såsom melon, kiwi og pære, efterfulgt af spændende strejf af krydderier. De perfekt afbalancerede smagsnuancer giver vinen en god harmoni og længde. Vinen udviser desuden en særdeles delikat friskhed gennem hele nydelsen. Boschendal, The Pavillion 45,- / 179,- Shiraz Cabernet Sauvignon Farven er rubinrød med et lille violet skær. Duft af friske solbær og grønne urter. Smagen er frugt rig, medium fyldig med god tannin i harmoni med modne solbær, brombær, lidt peber, mokka, krydderurter og lidt vanilje. En flot karakterfuld rødvin. Rosé Italien Bardolino, Chiaretto Classico - Le Morette Rosé 179,- Vinen har en lys rosa farve og en frisk smag, der er fyldig og velafbalanceret med intense frugtagtige fornemmelser. Bouquetten er kendetegnet ved duften af gule ferskner, jordbær, og nuancer af violer. Frankrig Rosé d Anjou, Ackerman 166,- Selvom Rosé d Anjou er en ret simpel vin, er det nok den mest kendte af alle Loire-vinene. Rosé d Anjou er ret lys i farven, men Loire dalens unikke terroir har givet vinen en fyldig smag med ren og forfriskende bærfrugt.

12 De røde Italien Chianti Classico, Castello d Albola 325,- Chianti Classico Castello d Albola er særdeles drikkevenlig og ukompliceret. Vinen har en elegant rubinrød farve og en delikat aroma med kirsebær og strejf af violer. Smagen er harmonisk, fløjlsblød og velstruktureret med en behagelig afrundet tannin i eftersmagen. Primitivo, Badia Alle Corti, Puglia 168,- Denne vin har en intens rubinrød farve. I aromaen fornemmes tjære, lakrids og røde bær. Smagen er kraftig med god tannin og efterfølges af en saftig og delikat eftersmag. Ripasso, DOC Valpolicella 272,- Ripasso er en vinifikationsteknik, der giver ekstra intensitet, farve, smag og alkohol til en valpolicella vin. Ripasso betyder at passere igen, hvilket jo er præcis, hvad man gør med amarone-bærmen. Denne ripasso har en rubinrød, klar farve og en karakteristisk varm og sofistikeret bouquet, der kan minde lidt om let bitre mandler. Smagen er tør, let bitter og alligevel blød, rund og kraftig. Lakrids og cedertræ samt strejf af brændt kakao er nogle af de indtryk, der kan fornemmes, men listen er lang, og hver gang man tager et nip af vinen, er det som om, der dukker noget nyt op. Chile Carta Vieja, Carmenère Limited Release 235,- Limited Release betyder at vinene kun produceres i begrænset mængde og kun i de sæsoner hvor de har nået den højeste kvalitetsstandard. Carmenère er en drue som giver fylde, frugt, lagringspotetiale og masser af farve. og netop farven har givet navn til druen. Karmin er skarlagenrød. Carta Vieja, Merlot 142,- Denne vin har en særdeles behagelig smag, som skyldes de fordelagtige betingelser, der findes i Maule dalen. Vinen er blød, men dog med en usædvanlig fyldig smag med en tydelig aroma af den ædle Merlotdrue.

13 De røde Frankrig Pinot Noir, Patriarche, Bourgogne 355,- Bourgogne Pinot Noir er en dejlig Bourgogne, som er lavet 100% på Pinot Noir druen, som er en druesort der har været med til at gøre de store røde Bourgognevine berømte. En vin på Pinot Noir druen, der drikkes ung, har tit en meget karakteristisk smag af bær, men efter et par års lagring får den en vildtagtig aroma. Château de Macard, Bordeaux Supérieur 239,- Château de Macard, Bordeaux Supérieur, fremstår med en intens rubinrød farve, smagen er fyldig med god struktur og modne tanniner, afsluttet af den krydrede frugtrige bouquet. Côtes du Rhône, Jérôme Quiot, Frankrig 188,- Jérôme Quiot Côtes du Rhône har en dyb rød farve og aromaer af solbær og brombær. Smagen er frisk, med god og vedholdende tannin, der bliver blødere med tiden. Argentina Los Haroldos, Malbec - fadlagret 199,- Denne Malbec udstråler dybe rubinrøde nuancer, brilliante og fejlfri. Aromaen er kompleks med røde frugter: kirsebær, blomme og hindbær og kombineret med et strejf af træ fremhæves tilstedeværelsen af vanille og chokolade. Smagen er kraftig med god tannin. Velafbalanceret og lang eftersmag. Californien Redwood Vineyards, Cabernet Sauvignon 178,- San Joaquin Valley har en utrolig frugtbar jord, og klimaet er præget af varme tørre somre og kolde vintre med tæt tåge. Cabernet Sauvignondruen er sandsynligvis verdens mest værdsatte druesort. Her giver druen en blød og behagelig vin med en meget fin balance. Den har en fin, let krydret bouquet og en god fyldig afrundet smag.

14 De røde Australien Trentham, Classic Shiraz 235,- Trentham Classic Shiraz har en dyb rød farve og en aroma med kirsebær, mokka, og pebermynte. Smagen indeholder toner af hvid peber, søde blommer og vanille. Den lange fyldige eftersmag understreger den behagelig nydelse i denne vin. Spanien Sitial Crianza, Ribera del Duero 265,- Vinen er fremstillet af Tempranillo druer dyrket på skråningerne i området, og modnet gennem 14 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. Vinen har en meget dyb karmoisinrød farve og en aroma af brombær, krydderier og ristet træ. Smagen byder på delikate brombær med antydninger af krydderier og en fyldig fløjlsblød struktur. En særdeles vellavet Crianza. Dessertvine Chile Late Harvest, Carta Vieja 30,- Druerne er høstet i maj, hvilket er i begyndelsen af vinterperioden i Chile, derfor navnet Late Harvest.Efter en 8 måneder i egefade af fransk eg blev den tappet på flaske for at bevare den unge vins friskhed og aroma. Vinen er utrolig velsmagende med frugt og honning i den fyldige, let cremede smag. Italien Moscato, Uvello Dolce 30,- Denne let perlende vin er lavet på Moscato-druen. Druerne kommer fra over 20 år gamle vinstokke i dalen mellem floderne Tanaro og Bormida i Piemonte. Farven er strågul, smagen elegant, med sødme og aroma af muscat. Portugal Smith Woodhouse, Fine Tawny Port 30,- Teoretisk betyder tawny at vinen har været lagret på fad så meget længere end ruby at den har mistet farve og er blevet gyldenbrun (tawny). Mange tawny-portvine får lov til at blive oppe ad floden længere end andre, for at varmen skal fremme modningen.

15 De eksklusive Champagne Lanson, Black Label Brut 399,- Lanson Black Label Brut har en indtagende frisk, fyldig og frugtrig bouquet med toner af citrus, hvide blomster og abrikos. Farven er skinnende, klar med strågule strejf. Vinen er livlig med fine perlende bobler. Smagen har stor fylde, kraft og elegance. Cuvee Dom Perignon Vintage ,- Det første indtryk af Dom Perignon Vintage 2004 er en frisk, krystallisk og skarp duft, der afslører en unik verden med hints af hvid peber og gardenia. Vinens modenhed fremtoner herefter blidt. I munden fornemmes en direkte optakt til en kernesund rundhed, der synes at skyde op som en plante. Noter af anis og tørret ingefær glider over frugtskind af pære og mango, og skaber en effekt, der er mere håndgribelig en sanselig. Finalen folder sig ud, for herefter at falde til ro, moden, afslappet og vidtløftig. de hvide Frankrig, Bourgogne Chablis 1er Cru, Michel Picard 452,- Chablis 1. Cru har en flot krystalklar og gylden farve. Aromaen er en elegant komposition af hvide blomster, mineraler og lidt vanille fra træfadene. Smagen er både blød, behagelig og med noter af moden frugt som abrikoser og fersken. Fint afbalanceret med en god, lang eftersmag. Pouilly Fuissé, Patriarche 438,- En frisk hvidvin fra det sydlige Bourgogne. Der benyttes udelukkende Chardonnay-druer. Det giver en grøngylden vin med stor finesse og kendetegnet for disse vine er en meget harmonisk aroma, der består af nuancer af ristet hasselnød og mandel. Smagen er stor og vedvarende. Loire Ackerman, Sancerre 325,- Vinen er frisk og har en mineralsk næse med citrus og lime frugter. Smagen er tør, sprød og ren. Klassisk Sancerre med lime aroma og en lang dvælende finish på mineralske noter.

16 De eksklusive de hvide Alsace Dopff au Moulin, Gewurztraminer 399,- Grand Cru Brand de Turckheim Vinen har en smuk gylden farve, og en frugtagtig aroma med røgede toner. Smagen er elegant, fin og saftig. Fyldig med kandiseret frugt og strejf af tørre druer. Dopff au Moulin, Pinot Gris de Riquewihr 378,- Vinen har en ungdommelig gylden farve med lyse reflekser, og en rig og intens aroma af modne gule frugter og honning. Smagen er silkeblød med masser af krop og fyldig bouquet. Smagen indeholder let røget fadsmag, honning og modne gule frugter som ferskner og abrikos, hvilket er typisk for Pinot Gris med passerillage (delvis soltørrede druer). Californien Paul Dolan, Chardonnay, økologisk 315,- Druerne til vinene stammer fra økologiske og biodynamisk dyrkede vinmarker. Denne elegante klassiker fra Mendocino County er en skøn blanding af de lyse frugter fra de kølige marker i de nordlige Benchland og de frodige frugter fra de varmere marker i Hopland. Smagen indeholder modne pærer, sprøde æbler og strejf af citrusfrugter, suppleret med cremet og krydret vanille. Sydafrika Boschendal, Cecil John Reserve Sauvignon Blanc 379,- Cecil John Reserve Sauvignon Blanc er håndhøstet og gæret under temperaturkontrol i rustfri ståltanke. Her ligger vinen sammen med gærresterne i 5 måneder for at få den særlige rigdom og fylde i smagen. Den komplekse smag indeholder lidt grønne figner, spansk peber, lidt citrus og passionsfrugt.

17 De eksklusive de Røde Frankrig, Bordeaux Château Talbot, 4. Cru Saint-Julien 635,- Château Talbot er opkaldt efter den engelske general Talbot, som var hærleder for de britiske styrker i 1453, da de tabte slaget ved Castillon og dermed hele Bordeaux området (Guyenne) til franskmændene. Slottet har formået at blive en af Bordeaux mest stabile leverandører af topkvalitet, årgang efter årgang. Smagen er yderst dyb og delikat. Bouquet en byder på intense aromaer af røde frugter understøttet af fine krydderier. Vinen har en flot struktur med bløde tanniner. Roques Lussac Saint Emilion ,- Denne flotte, klassiske Bordeauxvin er både kraftig og koncentreret med en god smidig struktur. De fleste avlere lægger hovedvægten på den bløde Merlot-drue og skaber ganske kraftfulde vine, men også Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc er med til at forme denne herlighed, der kan nydes allerede 2-3 år efter høsten. Specielt gode, solrige år bringer det bedste frem i disse vine. Câteau Langlais - Côtes de Castillon ,- Meget saftig og frugtrig, flot og fyldig rødvin med lang, behagelig, rund smag af modne mørke bær, lidt krydderurter og lidt mørk toast. Vinmarkerne er beliggende i forlængelse af Saint Emilion området. Jorden er typisk jord, grus, ler og flint. Gennemsnitlig alder på vinstokkene er 35 år. Château Lascombes, 2. Cru Margaux 968,- Flot mørk, ren farve med lys kant. Fantastisk - klassisk Margaux næse. Silkeblød som fløjl med bær og vanilie. Smagen er yderst behagelig. Rund af bær og en lille snert af tobak. Vinen ligger længe som et blødt lag på tungen. En sand fornøjelse og ikke mindst en kæmpestor oplevelse!

18 De eksklusive de Røde Frankrig, Rhone Gigondas Alwenn, Familie Quiot 625,- Vinen er raffineret, intens og meget givende. Den har en kraftig mørk rød farve. Bouqueten er intens mørk rød frugt med strejf af peber. Smagen er meget kraftig, med megen moden frugt og et let krydret præg. Fin balance mellem frugt og tannin. Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Lazaret 449,- Chateauneuf-du-Pape Rouge har en en dyb karmoisinrød farve og en aroma af modne mørke bær og krydderier. Smagen er blød og vedvarende med god fylde. Vinen er fadlagret i 18 måneder på helt nye egetræsfade fra Midtfrankrig. Frankrig, Bourgogne Chassagne Montrachet Les Chaumees 1Cru 645,- Vinen har en elegant blomstrende duft med toner af nødder og toast fra fadlagringen. Vinen har en dyb flintet mineralitet og en flot smørfedme. I munden er den meget fyldig og afrundet med en lang eftersmag med noter af honning og modne pærer. Druerne høstes manuelt og fermenteringen foregår helt traditionelt på egetræsfade, hvoraf 30-35% er nye. Den efterføgende fadlagring strækker sig over måneder inden aftapning på flaske. Pommard, Patriarche 599,- Pommard er måske en af Côte d Or s mest berømte vine, særlig i engelsktalende lande og i særdeleshed i Amerika. Vinen har en flot, virkelig dyb rød farve. Bouquet en er intens og næsten voldsom med hint af modne solbær. Smagen er stor, lang og blivende.

19 De eksklusive de Røde Spanien PSI Peter Sisseck, Ribera del Duero 535,- Vinen er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet det seneste resultat af Peter Sisseck s dybe engagement i Ribera del Duero. Den er mørk i glasset - naturligvis - og så byder den sig til med en herlig og umiddelbar duft, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombær likør. En god begyndelse fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende. Flor de Pingus 2008 Ribera del Duero 1376,- Duften har komplekse aromaer af ristet brød, kaffe, blåbær, brombær og lakrids. Smagen er meget tæt med en diskret sødme, fede, modne tanniner og en lang, kompleks og vedvarende eftersmag. Smagen er stor nuanceret og fuldendt. Vinen er velegnet til fx oksekød, lam, vildt samt lidt stærkere oste. For at opnå den fulde smagsoplevelse skal vinen serveres ved 17 til 19 grader. Italien Barolo Gioso Riserva, D.O.C.G. 625,- Det siges om Barolo, at den er vinenes konge og kongernes vin! Større kan det vist ikke blive. Navnet GIOSO kommer af ejerens for- og efternavn, Giovanni Sordo. Duften er meget kompleks og indeholder alskens røde bær og mørke frugter. Aromaerne spænder over både florale elementer og mørkere noter som trøffel, chokolade og lakrids, der alle ændres jo ældre den bliver. Frugten går fra at være frisk til tørret. Det samme gælder for de florale elementer, der går i retningen af tørrede blomster og urter. Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi D.O.C.G. 598,- Farven er intens rubin rød, bouqueten har strejf af blomme og sorte bær med undertoner af grøn peber, tobak og mandler. Smagen er fyldig, blød og tanninerne er perfekt afstemt med syren. Flot eftersmag med behagelig frugt og længde. Bardolino Classico, Pieve San Vito 679,- Classico-området mod nord er det oprindelige område hvor Bardolino plejer at blive dyrket. Farven er smuk rubinrød og vinen dufter delikat af vilde frugter. En meget velsmagende vin.

20 De eksklusive de Røde Australien Cimicky, The Autograph Shiraz ,- Cimicky Wines producerer elegante, fyldige, karakterfulde vine, som er så karakteristiske for regionen. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt fra de gamle vinstokke. Vinen har en bouquet af hindbær og solbær med hint af blomster. Smagen er kompleks og vedvarende. The Autograph Shiraz er designet til at vise de særlige karakteristika for Barossa Valley Shiraz, og er blevet lidt af en kultvin i Australien. Californien Paul Dolan, Cabernet Sauvignon 358,- Druerne til vinene stammer fra økologiske og biodynamisk dyrkede vinmarker. Cabernet Sauvignon vinmarkerne på de modsatrettede skråninger i dalen når sammen i bunden, og druerne herfra afbalancerer hinanden i en harmonisk og yderst smagfuld vin. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne blommer og saftige solbær med et strejf af mynte mocca. Portvin Portugal Smith Woodhouse 20 Years 85,- Denne portvin er produceret og blandet dygtigt af vine, og har herefter fadlagret i 2o år. Den har en varm kastaniebrun farve. Rig, dyb og interessant aroma. På ganen er den moden, smuk og afbalanceret. Smag af nødder og figner, som bliver mere udtalt jo ældre vinen bliver. Smagen er også med sød sukker og frugt - simpelthen et herligt glas portvin. Smith Woodhouse, Lodge Reserve Vintage Character 75,- Vintage Character port er en blanding af udsøgte kvalitetsport, som har kraft og egenskaber til at lagre 5 år på egetræsfade. Vintage Character fra Smith Woodhouse er en kraftig velafbalanceret port med en intensitet og frugt, der gør den til en udsøgt oplevelse.

Januar 2014. - vinkort

Januar 2014. - vinkort Januar 2014 - vinkort Hvidvine Australien Husets vin, Chardonnay Farven er lys gylden, og vinen har den karakteristiske frugtagtige bouquet. pr. flaske 135,00 kr Smagen er afrundet, tør og frisk. glas,

Læs mere

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

AGERBÆK HOTEL. Velkomst - vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava

Læs mere

Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD:

Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD: Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD: Har du fødselsdag? Tilbyder vi vores buffet til kun 1KR. Ved bestilling til minimum 4 personer, spiser fødselaren for 1 Kr (gælder ikke drikkevarer) KUN buffet. (gælder 3 dage,

Læs mere

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 VINSMAGNING Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 Vintner s Reserve Riesling Kendall-Jackson Vintner s Reserve serien repræsenterer Kendall- Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene.

Læs mere

Restaurant Schaumburg

Restaurant Schaumburg Restaurant Schaumburg Vi vil gerne byde Jer velkommen på Restaurant Schaumburg hvor vi kun benytter de bedste råvarer samt årstidens friske grøntsager i vores menuer. Vores vine er nøje udvalgt sammen

Læs mere

11.30-16.00. Klassisk Cæsar salat 65,- Romainesalat, stegt kylling, hjemmelavede brødcroutons, parmesan og original dressing.

11.30-16.00. Klassisk Cæsar salat 65,- Romainesalat, stegt kylling, hjemmelavede brødcroutons, parmesan og original dressing. Menu & Vine Frokost 11.30-16.00 Stensballegaardburger 99,- Grillet hakkebøf, serveret med marinerede peberfrugter og rødløg, frisk grønt, chilimayo og salsa. Tærte 75,- Grøntsags- eller skinke/porretærte,

Læs mere

VINkort. (Til velkomst og dessert)

VINkort. (Til velkomst og dessert) Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,

Læs mere

MOUSSENDE VINE. Glas 1/1 Fl. Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien. Nanci Carol Cava Brut Penedès, Spanien

MOUSSENDE VINE. Glas 1/1 Fl. Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien. Nanci Carol Cava Brut Penedès, Spanien VINKORT Glas 1/1 Fl. MOUSSENDE VINE Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.

Læs mere

Menu 1: 155,- Forret: Oksekød med Gimpty Hovedret: Mongolian Barbeque Buffet Spis alt hvad De kan fra buffetten, inkl.

Menu 1: 155,- Forret: Oksekød med Gimpty Hovedret: Mongolian Barbeque Buffet Spis alt hvad De kan fra buffetten, inkl. MENUKORT Menuer: Menu 1: 155,- Forret: Oksekød med Gimpty Luksusmenu: Ønsker De Deres menu med frit af husets vin, øl eller vand 298,- ad. lib i 2 timer (skal vælges af alle ved bordet) Menu 2: 175,- Forret:

Læs mere

Kølles Vinklub. Så er Kølles vinklub på banen igen.

Kølles Vinklub. Så er Kølles vinklub på banen igen. Kølles Vinklub Så er Kølles vinklub på banen igen. Vi har sammensat en rigtig fin Jule pakke som kommer på hylden den 21.November 2011 Prisen for denne kasse er kr. 600,- for medlemmer. Normalprisen er

Læs mere

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 6. oktober 2009 kl. 17.00 20.00

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 6. oktober 2009 kl. 17.00 20.00 Der trækkes lod om vin præmier ca. kl. flotte 18,30 Vinsmagning på Børsen tirsdag den 6. oktober 2009 kl. 17.00 20.00 Tilmeldingskupon vedlagt September 2009 Program for vinsmagningen på Børsen Tirsdag

Læs mere

Bedste Fra: Bourgogne, Californien (russisk River, Sonoma Coast, Santa Barbara), Oregon, Champagne - mousserende Blanc de Noirs

Bedste Fra: Bourgogne, Californien (russisk River, Sonoma Coast, Santa Barbara), Oregon, Champagne - mousserende Blanc de Noirs Pinot Noir Farve: Lys - mørk rubin Syrah / Shiraz Krop: Let - medium Karakter: Mangfoldighed - blød og tærte Smagsvarianter: Kirsebær, skovbund, jordbær, friske svampe, urter Drikkes: Tidligt (nu 10 år)

Læs mere

Liniepavillonen. Menu & vin

Liniepavillonen. Menu & vin Menu & vin Frokost serveres kl. 11.00 til 14.00 Stjerneskud 128,- 3 slags fisk, asparges, springer og hjemmelavet dressing. Pariserbøf 149,- Bøf af 200 gr. hakket dansk oksekød på brød med kapers, løg,

Læs mere

KRAGERUP GODS VINKORT

KRAGERUP GODS VINKORT VELKOMSTDRINK Glas Kragerup Special 75,- Caprice de Lune 60,- Kir 55,- Kir Royale 65,- Garage 45,- Somersby 45,- Øl 35,- Special øl 45,- Sodavand 30,- Hildonvand på flaske 55,- CHAMPAGNE OG MOUSSERENDE

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar

Læs mere

Hvidvin. SYDAFRIKA Boschendal, Chenin Blanc 265 Fyldig vin med eksotisk smag. God til frokostbordet, kylling samt krydrede asiatiske retter.

Hvidvin. SYDAFRIKA Boschendal, Chenin Blanc 265 Fyldig vin med eksotisk smag. God til frokostbordet, kylling samt krydrede asiatiske retter. Hvidvin HUSETS VIN Potrero Grande, Chardonnay/Sauvignon Blanc Glas 1/2 L Flaske Tappes mens den endnu har den friske druesmag fra druerne. Potrero Grande egner sig som ledsager til lyst kød, ost og alt

Læs mere

en madoplevelse for alle sanser

en madoplevelse for alle sanser en madoplevelse for alle sanser Teater Kælderen byder på kulinariske oplevelser serveret med sang i hjertet af Herning. Repertoiret spænder bredt med fokus på mad, mennesker og ikke mindst musikken. À

Læs mere

Velkomst Drink. Hvidvin

Velkomst Drink. Hvidvin Velkomst Drink 100 Shine Peach... 45,00 Mousserende vin med fersken 101 Kir... 35,00 Tør hvidvin med solbær likør 102 Kir Royal... 45,00 Mousserende vin med solbær likør 103 Dry Martini Cocktail... 45,00

Læs mere

Menu og vinkort. Kæmpe Kinesisk Buffet og Salatbar. Åbningstider: Torsdag - Fredag - Lørdag - Søndag fra 17.30-21.00. Kinesisk Restaurant

Menu og vinkort. Kæmpe Kinesisk Buffet og Salatbar. Åbningstider: Torsdag - Fredag - Lørdag - Søndag fra 17.30-21.00. Kinesisk Restaurant Menu og vinkort Kæmpe Kinesisk Buffet og Salatbar Torsdag - Fredag - Lørdag - Søndag fra 17.30-21.00 Åbningstider: Mandag: Lukket Tirsdag-onsdag: 10-19 Torsdag- lørdag: 10-21 Søndag: 17-21...eller efter

Læs mere

Margueritten s vinkort Mousserende vin

Margueritten s vinkort Mousserende vin Mousserende vin Spumante Brut, Monte del Fra Veneto Tør Spumante med herlig duft af blomst og citrus, samt en dejlig blød og afrundet smag. Hvidvine 1/1 fl. 289,- 2010 Rully 1er cru "Vauvry", Betagende

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

Mousserende & Champagne

Mousserende & Champagne VINKORT Mousserende & Champagne Prosecco Brut Casa Bianca, DOC, Venegazzu Spa, Italien Nuancer af akacieblomst, lindeblomst og lidt grape. I smagen er den liflig, sprød og frugtrig med spændende tutti-frutti-toner.

Læs mere

Restaurant. Gyldendal. Menu & Vine. Restaurant. Gyldendal

Restaurant. Gyldendal. Menu & Vine. Restaurant. Gyldendal Menu & Vine Frokostmenu Serveres mellem kl. 11.30 16.00 Dagens smørrebrød 89,- 2 styk luksus højtbelagt smørrebrød Sildetallerken 98,- 3 slags hjemmemarinerede/stegte sild serveres med karrysalat, rugbrød

Læs mere

VINE. Alle disse vine er fra producenter der laver vin i små portioner. Vi er overbevist om at storhed skal findes i det små. Skål og velkommen!

VINE. Alle disse vine er fra producenter der laver vin i små portioner. Vi er overbevist om at storhed skal findes i det små. Skål og velkommen! VINE Vinkortet er sammensat ud fra det simple kriterium vi vil kun sælge det vi selv kan lide og stå inde for. Vi har smagt os igennem syndfloder af vin i søgen efter det bedste til dig. Vi har valgt cutting

Læs mere

Røsnæs. Hotel & Kursuscenter Vinkort. Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk

Røsnæs. Hotel & Kursuscenter Vinkort. Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk Røsnæs Hotel & Kursuscenter Vinkort Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk Velkomst drinks Glas Hyldeblomst (alkoholfri) 35,- Hyldeblomst og hvidvin 50,- Campari Orange Campari,

Læs mere

Aperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,-

Aperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,- Aperitif Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance

Læs mere

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 2. oktober 2007 kl. 17.00 20.00

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 2. oktober 2007 kl. 17.00 20.00 Der trækkes lod om vin præmier ca. kl. flotte 18,30 Vinsmagning på Børsen tirsdag den 2. oktober 2007 kl. 17.00 20.00 Tilmeldingskupon vedlagt September 2007 Program for vinsmagningen på Børsen Tirsdag

Læs mere

Born Wine-Import 2071 1796 vin@born-wine.dk

Born Wine-Import 2071 1796 vin@born-wine.dk 2071 1796 vin@born-wine.dk Kære kunder, Hvis I vil gøre julen til noget specielt med dejlig julemad med skønne vine, kan vi hjælpe Julekatalog s glæder Husk livet er for kort til dårlig vin Alle priser

Læs mere

VINKORT. fadøl. cider - tempt Vælg mellem Hyldeblomst - passion - KIWI 45,- sodavand 41,- 56,- 42,- 58,- flaskeøl bla. royal eksport - heineken 39,-

VINKORT. fadøl. cider - tempt Vælg mellem Hyldeblomst - passion - KIWI 45,- sodavand 41,- 56,- 42,- 58,- flaskeøl bla. royal eksport - heineken 39,- fadøl Velskænket royal pilsner Lille 30 cl. Stor 50 cl. 41,- 56,- Velskænket royal classic Lille 30 cl. Stor 50 cl. 42,- 58,- flaskeøl bla. royal eksport - heineken 39,- NEW CASTLE 54,- cider - tempt Vælg

Læs mere

Vinkort. Halve flasker. Riesling Tradition Kuentz-Bas, Alsace, Frankrig. Kr. 185,- Sauvignon Blanc Cefiro Viña Casablanca, Chile. Kr.

Vinkort. Halve flasker. Riesling Tradition Kuentz-Bas, Alsace, Frankrig. Kr. 185,- Sauvignon Blanc Cefiro Viña Casablanca, Chile. Kr. Halve flasker Riesling Tradition Kuentz-Bas, Alsace, Frankrig Smagen er meget aromatisk og ren med god elegance og fylde og samtidig en god struktur og med Rieslings charmerende tørhed. Kr. 185,- Vinkort

Læs mere

En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen.

En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen. Hvidvin Riesling Eins, Zwei, DRY, Leitz,2013, Tyskland 75.- // 300.- En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen. Kung Fu Girl, Charles Smith, 2013,

Læs mere

Hotel & Restaurant Bowler Inn. Vin & Menukort. Alle priser er inkl. moms. Vi har selskabslokaler til enhver fest. Op til 90 personer.

Hotel & Restaurant Bowler Inn. Vin & Menukort. Alle priser er inkl. moms. Vi har selskabslokaler til enhver fest. Op til 90 personer. Vin & Menukort Alle priser er inkl. moms. Vi har selskabslokaler til enhver fest. Op til 90 personer. Ring og få et komplet tilbud på jeres personlige fest. Husets vin: Santa Cruz Sauvignon Blanc, Chile

Læs mere

Hos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst.

Hos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst. Kære vinkunde Hos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst. Vi har nøje udvalgt nogle af de bedste vine. Klassiske franske og italienske vine men

Læs mere

Menu & Vine. Restaurant Øresund

Menu & Vine. Restaurant Øresund Menu & Vine Restaurant Frokost Nyd en lækker frokost på, alle dage fra kl. 12-15 Take-Away Alle hovedretter kan bestilles som Take-Away Frokost & middagsselskaber modtages - også ud af huset Fredage &

Læs mere

Korporalskroens Before Dinner Drink 68,00. Kir 42,00. Cremant de Bourgogne 58,00

Korporalskroens Before Dinner Drink 68,00. Kir 42,00. Cremant de Bourgogne 58,00 APERITIF NYD ET GLAS MENS DE VENTER Korporalskroens Before Dinner Drink 68,00 Kir 42,00 Cremant de Bourgogne 58,00 MOUSSERENDE/CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE, RESERVE BRUT, CHAMPAGNE 840,- Flot gylden champagne

Læs mere

Kudskehuset Frokostmenu fra kl. 12-16

Kudskehuset Frokostmenu fra kl. 12-16 Kudskehuset Frokostmenu fra kl. 12-16 Platte (Min. 2 personer) Dagens platte med 7 retter se tavle eller spørg tjener. pr. person 158,- Kudskeanretning Røget laks, mørbradbøf med bløde løg, ost med frisk

Læs mere

CHÂTEAU GISCOURS Margaux Cru Classe En 1855-2007395.-75. CHÂTEAU GRAND TAYAC Margaux - 2012

CHÂTEAU GISCOURS Margaux Cru Classe En 1855-2007395.-75. CHÂTEAU GRAND TAYAC Margaux - 2012 C V ine hâteau 15 C 13 % Vol. 4-5 år efter GISCOURS Margaux Cru Classe En 1855-2007395.-75 cl pr. ltr 526,67 FARVE: Flot mørkerød kerne med en kant i mere gullig nuance på grund af modningsniveauet. DUFT:

Læs mere

VELKOMMEN PASSION FOR VIN SIDEN 1875

VELKOMMEN PASSION FOR VIN SIDEN 1875 VELKOMMEN PASSION FOR VIN SIDEN 1875 Hos Kjær Sommerfeldt er vi stolte af at være en virksomhed, hvor sjæl og nærvær går hånd i hånd med tidssvarende virksomhedsledelse. Netop dét har været visionen, siden

Læs mere

VINKORT. www.hjhansen-vin.dk. Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk

VINKORT. www.hjhansen-vin.dk. Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk VINKORT www.hjhansen-vin.dk Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk MOUSSERENDE DESSERTVINE NANCI CAROL CAVA BRUT Område: Penedès Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser

Læs mere

Taastrup Ny Vinhandel. Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin.

Taastrup Ny Vinhandel. Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin. Taastrup Ny Vinhandel Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin.dk Fax: 4399-3113 Find inspiration til: - vingaver - gavevin - personalevin Alle

Læs mere

Velkomst. Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer.

Velkomst. Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer. KONGEÅKROEN Velkomst 1 Duc de Foix Cava Brut Spanien Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer. Glas kr.

Læs mere

Rønnes Hotel Menukort efterår 2015

Rønnes Hotel Menukort efterår 2015 Menukort efterår 2015 og Restaurant A/S, Kystvejen 25, Slettestrand, 9690 Fjerritslev Telefon: 98217150 - Email: recep@roennes-hotel.dk Www.roennes-hotel.dk Frokostkort kl. 12-14 Sildetallerken med tre

Læs mere

LØGISMOSE VINMARKED. Krydret og saftig tempranillo produceret af den charmerende kvindelige vinmager Joana Caldeira. 2 flasker 100,SPAR 50,-

LØGISMOSE VINMARKED. Krydret og saftig tempranillo produceret af den charmerende kvindelige vinmager Joana Caldeira. 2 flasker 100,SPAR 50,- LØGISMOSE VINMARKED 4. - 8. MARTS 2015 MANO A A MANO, MANO, BODEGAS BODEGAS MANO MANO A A MANO MANO 2012 2012 MANO TIERRA DE DE CASTILLA, CASTILLA, SPANIEN SPANIEN TIERRA PRIS PR. PR. FL. FL. 75,75,PRIS

Læs mere

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 DRINKS KORT ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 BOBLER& MOUSSERENDE VIN, CAVA & CHAMPAGNE FRANKRIG MARQUIS DE LA COUR DEMI SEC. LOIRE Halvsød,

Læs mere

Velkomst: Fersken Tyskland. Glas kr. 28,- 1/1 fl. kr. 150,- Kir Glas kr. 35,- Hvidvin med hyld og gin Glas kr. 46,-

Velkomst: Fersken Tyskland. Glas kr. 28,- 1/1 fl. kr. 150,- Kir Glas kr. 35,- Hvidvin med hyld og gin Glas kr. 46,- Velkomst: Fersken Tyskland Dette er en let mousserende ferskenvin, med en flot klar gul farve samt delikat frugtbouquet. Glas kr. 28,- kr. 150,- Kir Glas kr. 35,- Hvidvin med hyld og gin Glas kr. 46,-

Læs mere

badia alle Corti italien

badia alle Corti italien Toscana bianco badia alle Corti italien Vinfremstilling i den italienske provins Toscana kan dateres helt tilbage til Etruskernes bosættelser omkring 800 år før vor tidsregning. Området udmærker sig overfor

Læs mere

og lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald

og lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald og lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald Sødme al chokolade er mere eller mindre sød Bitterhed især mørk chokolade er bitter Struktur chokoladens fedme indhyller smagsløgene Aromaer

Læs mere

VIN & DRIKKEVARER. TOKKERODVEJ 24 5462 MORUD TELEFON 6480 1227 www.ditlevsdal.dk

VIN & DRIKKEVARER. TOKKERODVEJ 24 5462 MORUD TELEFON 6480 1227 www.ditlevsdal.dk VIN & DRIKKEVARER TOKKERODVEJ 24 5462 MORUD TELEFON 6480 1227 www.ditlevsdal.dk Velkommen til Ditlevsdal Bison Farm Vi håber, du vil mærke vores begejstring for de amerikanske bisonokser, som bor her på

Læs mere

Pighin Collio Pinot Grigio 2012 Noter af fersken og æble. Denne vin er harmonisk med vedvarende eftersmag. Tør, frisk med en god fylde.

Pighin Collio Pinot Grigio 2012 Noter af fersken og æble. Denne vin er harmonisk med vedvarende eftersmag. Tør, frisk med en god fylde. Bobler Caprice de Lune Rosé Denne mousserende rosé består udelukkende af gamay fra Beujolais. Vedvarende bobler, en frisk lyserød farve og sprød smag af grønne æbler. Med sin sødlige elegante charme gør

Læs mere

RESTAURANT PAKHUSET MENUKORT VINTER 2014. Restaurant Pakhuset Strandgade 22 5610 Assens Tlf: 64 71 10 89 CVR 26 76 78 06 info@marcussens.

RESTAURANT PAKHUSET MENUKORT VINTER 2014. Restaurant Pakhuset Strandgade 22 5610 Assens Tlf: 64 71 10 89 CVR 26 76 78 06 info@marcussens. RESTAURANT PAKHUSET MENUKORT VINTER 2014 Frokost Køkkenet er åbent for frokost fra 12:00-15:30 Marcussens Suppe Spørg venligst tjeneren Kr. 58,- Uspecificeret smørrebrød 3 stk. smørrebrød efter kokkens

Læs mere

MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden

MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden Mariagervej 101, 9560 Hadsund Vært Jan Thomassen Direkte telefonnummer 41212723 Velkommen Rieflé Crémant d Alsace Brut

Læs mere

TÖRLEY. Skønne mousserende vine fra. Charmant Doux. Populære mousserende vine fra Ungarn.

TÖRLEY. Skønne mousserende vine fra. Charmant Doux. Populære mousserende vine fra Ungarn. Skønne mousserende vine fra TÖRLEY Charmant Doux Populære mousserende vine fra Ungarn. Elegant udseende, typisk champagne farve, intensiv mousserende. Dens bouquet og smag minder om sukkersøde frugter

Læs mere

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk Restaurant Teaterkælderen Tlf. 99 26 99 27 TK@mch.dk Aperitif Teater Kælderens Aperitif Spørg venligst service-medarbejderen Vinkort 250 Pr. glas... kr. 42,- Bordvin: Spørg venligst service-medarbejderen

Læs mere

M E N U & V I N KORT. Restaura nt L a keside

M E N U & V I N KORT. Restaura nt L a keside M E N U & V I N KORT Restaura nt L a keside V INKORT Mousserende Vin NITUS CAVA BRUT RESERVE, PENEDÈS, SPANIEN Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret

Læs mere

Fremstillet efter samme metoder som Champagne, blot i Bourgogne distriktet hvor druerne får lidt mere modenhed og dermed blødere stil i smagen.

Fremstillet efter samme metoder som Champagne, blot i Bourgogne distriktet hvor druerne får lidt mere modenhed og dermed blødere stil i smagen. MOUSSERENDE VINE Recchia Vino Spumante brut (VENETO-ITALIEN) Medium tør mousserende vin fra det nordlige Italien. Fine elegante bobler og ren frugt. 55,- 295,- Cremant d Bourgogne rosé Michel Juillot (BOURGOGNE)

Læs mere

Husk! Vin- & menukort. Restaurant Havblik. - udsøgte og ypperlige vine fra H.J. Hansen Vin

Husk! Vin- & menukort. Restaurant Havblik. - udsøgte og ypperlige vine fra H.J. Hansen Vin Husk! Du kan bestille en picnickurv til afhentning efterfølgende dag mellem kl. 9 og 12. (Flyer med nærmere oplysninger fås hos tjeneren) Dog skal picnickurven bestilles dagen før inden kl. 17.00 Vin-

Læs mere

Brunchbuffet, Lørdag & søndag mellem 10 & 13

Brunchbuffet, Lørdag & søndag mellem 10 & 13 Brunchbuffet, hjemmelavet & hjemmebagt Lørdag & søndag mellem 10 & 13 Pandekager med sirup Brunchpølser Røræg Blødkogte æg Bacon & pancetta Yoghurt med skovbær & müsli Røget kyllingesalat Smoothies Frugtfad

Læs mere

Frokost 12.00 15.00. 100. Frokostbuffet med 10 forskellige retter 168,00 På udvalgte dage. 101. Frokostplatte bestående af 6 forskellige ting 188,00

Frokost 12.00 15.00. 100. Frokostbuffet med 10 forskellige retter 168,00 På udvalgte dage. 101. Frokostplatte bestående af 6 forskellige ting 188,00 Frokost 12.00 15.00 100. Frokostbuffet med 10 forskellige retter 168,00 På udvalgte dage 101. Frokostplatte bestående af 6 forskellige ting 188,00 102. Trio (sild, mørbradbøf med bløde løg og ost) 138,00

Læs mere

Seminar Hotel- & Restaurantskolen

Seminar Hotel- & Restaurantskolen Seminar Hotel- & Restaurantskolen 19. November 2013 Malene Smidt Hertz Ét land mange smage Frankrig - verdens største vineksportør 13 vinregioner Alsace Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Charente

Læs mere

Menukort. Kære gæst. Jakob Beck Wätjen

Menukort. Kære gæst. Jakob Beck Wätjen Menukort Kære gæst Det glæder os at byde Dem velkommen her på Montra Hotel Sabro Kro. Kroens historie går tilbage til 1855, og vi er stolte over nu at kunne sige at vi er Danmarks nyeste kro, der trods

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Campo Reale Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet

Læs mere

Menukort. restaurant. Røgeriet

Menukort. restaurant. Røgeriet Menukort restaurant Frokost serveres fra kl. 12.00 til 16.00 Stor platte 140,- Marineret sild, røget ål m/æggestand, fiskefilet, roastbeef, samt ost. Hertil brød, smør og fedt Lille platte 110,- Marineret

Læs mere

Rørvig Fisk & Røgeri. Fisk- & skaldyrsbuffet. Menu- og vinkort

Rørvig Fisk & Røgeri. Fisk- & skaldyrsbuffet. Menu- og vinkort Rørvig Fisk & Røgeri Fisk- & skaldyrsbuffet Menu- og vinkort RØRVIG FISK & RØGERI S FISKE- & SKALDYRSBUFFET FROKOST 199.- 12.00-15.00 AFTEN 279.- 18.00-21.00 BØRN HALV PRIS (MAX. 11 ÅR) Kager Muffins 30,-

Læs mere

CHAMPAGNE & MOUSSERENDE

CHAMPAGNE & MOUSSERENDE CHAMPAGNE & MOUSSERENDE KRUG VINTAGE 2800,- NICOLAS FEUILLATTE BRUT, CHARDONNAY 695,- Delikat, blank og glitrende smuk med overvældende mange bobler. Fyldig, livlig, frisk med noter af havtorn, honning,

Læs mere

Velkommen til Mortens aften på Danica

Velkommen til Mortens aften på Danica Velkommen til Mortens aften på Danica Hjemmelavet mad som vor mor lavede den! Start aftenen med en klassisk forret Vælg mellem: Klar suppe med boller samt hjemmebagt brød Eller Lakseroulade med mild flødeost,

Læs mere

Velkomstdrink, Mousserende vine & Champagne

Velkomstdrink, Mousserende vine & Champagne Velkomstdrink, Mousserende vine & Champagne Skarrildhus anbefaler Crèmant d Alsace de Hunawihr Brut fremstillet på druerne Pinot blanc, Pinot noirs og Auxerrois. Crémanten er fyldig med flotte toner af

Læs mere

Byd velkommen med 305 Bromølle drinken: Hyldeblomst med hvidvin Kr. 45,00

Byd velkommen med 305 Bromølle drinken: Hyldeblomst med hvidvin Kr. 45,00 Byd velkommen med 305 Bromølle drinken: Hyldeblomst med hvidvin Kr. 45,00 306 Kirr: Tør hvidvin med Creme de Cassis. Kr. 50,00 307 Aperol Spritzt: Orangevermouth med Procecco og sprite. Kr. 50,00 308 Dry

Læs mere

Velkommen på. Nørregade 47 7500 Holstebro www.detgamleapothek.dk

Velkommen på. Nørregade 47 7500 Holstebro www.detgamleapothek.dk Velkommen på God mad tager som bekendt tid at tilberede. Forkort eventuelt ventetiden med en lille aperitif. Vi kan anbefale et glas Cava eller mousserende hyldeblomst til 29,- Nørregade 47 7500 Holstebro

Læs mere

AUSTRALIEN Her har vi vin fra Elderton, Barossa som fremstiller Tantalus, som nok er den mest kendte herhjemme.

AUSTRALIEN Her har vi vin fra Elderton, Barossa som fremstiller Tantalus, som nok er den mest kendte herhjemme. VINKORT ALSACE ligger langs Rhinen i det nordlige Frankrig, tæt på Tyskland og nord for Schweiz. Det strækker sig langs Vogeserbjergene i syd ved Mulhouse til Strasbourg i nord. Der produceres næsten udelukkende

Læs mere

Michelle Brut. Fakta. Methode Classique. Lagret 18 måneder "sur lie". Vinifikation:

Michelle Brut. Fakta. Methode Classique. Lagret 18 måneder sur lie. Vinifikation: Michelle Brut er i dag især kendt for fremragende vine på de franske druer Når man laver mousserende vin her i Columbia Valley er det netop breddegraden der er værd at hæfte sig ved, hvis man drejer globussen

Læs mere

Velkommen til cafe Oldfruen Vi håber, at I vil føle jer godt tilpas enten I sidder på vores udendørs terrasse eller i vores Cafe / selskabslokale på

Velkommen til cafe Oldfruen Vi håber, at I vil føle jer godt tilpas enten I sidder på vores udendørs terrasse eller i vores Cafe / selskabslokale på Velkommen til cafe Oldfruen Vi håber, at I vil føle jer godt tilpas enten I sidder på vores udendørs terrasse eller i vores Cafe / selskabslokale på 1. sal OM OLDFRUEN BED AND BREAKFAST DE LUXE Oldfruen

Læs mere

Alle retter serveres fra kl. 11.00

Alle retter serveres fra kl. 11.00 Alle retter serveres fra kl. 11.00 Frokosttallerken Marineret sild eller fiskefilet, frikadeller med rødkål samt ost, brød og smør Kr. 90,- Fisketallerken Marineret sild, fiskefilet, rejer samt brød og

Læs mere

Skum & bobler Pommery Champagne Brut Royal Frankrig Kr. 498,- pr. fl. Kr. 85,- pr. glas Klein Constantia Brut Methode Cap Classique Sydafrika

Skum & bobler Pommery Champagne Brut Royal Frankrig Kr. 498,- pr. fl. Kr. 85,- pr. glas Klein Constantia Brut Methode Cap Classique Sydafrika Gershøj Kro Skum & bobler Pommery Champagne Brut Royal Frankrig Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance

Læs mere

MOUSSERENDE / SPARKLING

MOUSSERENDE / SPARKLING MOUSSERENDE / SPARKLING - Glas / Glass - Nyd et glas mousserende før middagen.. Silver Cap, Demi Sec DKK. 50,- 7,14 Crémant D Alsace, Rosé DKK. 60,- 8,57 Champagne, André Clouet, Brut DKK. 80,- 11,43 Grande

Læs mere

1. Tom Kha Gai 2. Tom Yam Goong 3. Tom Yam Gai 4. Tom Saab 5. Po Pia Tod 6. Satè Gai 7. Tung Tong 8. Kha Nom Pang Pan Goong

1. Tom Kha Gai 2. Tom Yam Goong 3. Tom Yam Gai 4. Tom Saab 5. Po Pia Tod 6. Satè Gai 7. Tung Tong 8. Kha Nom Pang Pan Goong MEnu & vin Supper 1. Tom Kha Gai Suppe med kylling, kokosmælk, svampe, tomat, citrongræs, galangarod, kaffir lime blade, koriander. 59,00 2. Tom Yam Goong Suppe med rejer, mælk, sort chili pasta, tomat,

Læs mere

Idet vi takker for Deres henvendelse, har vi hermed fornøjelsen at fremsende vor selskabsbrochure. Vi ser frem til at give Dem en festlig dag.

Idet vi takker for Deres henvendelse, har vi hermed fornøjelsen at fremsende vor selskabsbrochure. Vi ser frem til at give Dem en festlig dag. Odense, den Idet vi takker for Deres henvendelse, har vi hermed fornøjelsen at fremsende vor selskabsbrochure Vi ser frem til at give Dem en festlig dag. Med venlig hilsen Best Western Hotel Knudsens Gaard

Læs mere

2014 Grüner Veltliner "Steinsetz" Schloss Gobelsburg, 6 fl.

2014 Grüner Veltliner Steinsetz Schloss Gobelsburg, 6 fl. 2014 Fantastisk til prisen. Alsidig madvin Michael Moosbruggers er en af Østrigs bedste vinmagere, og hans hvidvine er i absolut verdensklasse. Det er ranke, komplekse og meget mineralske hvidvine med

Læs mere

Ristet kammuslinger med salatløgspurè, friske asparges og plukket kørvel, beurre blanc med purløg

Ristet kammuslinger med salatløgspurè, friske asparges og plukket kørvel, beurre blanc med purløg SELSKABS-MENUKORT Sommer 2009 1. juni 30. august 2009 Den enestående fest er den, I selv skaber. Vi har par gode forslag til en festlig aften - Hasselbachs eller Borupgaard - men der er også rig mulighed

Læs mere

Pr. Glas APERITIFS. KIR / KIR ROYAL 48,- Tør hvidvin. MARTINI 34,- Tør, sød, rosso eller rød. DRY MARTINI COCKTAIL 68,- Med 4 cl.

Pr. Glas APERITIFS. KIR / KIR ROYAL 48,- Tør hvidvin. MARTINI 34,- Tør, sød, rosso eller rød. DRY MARTINI COCKTAIL 68,- Med 4 cl. Pr. Glas APERITIFS KIR / KIR ROYAL 48,- Tør hvidvin MARTINI 34,- Tør, sød, rosso eller rød DRY MARTINI COCKTAIL 68,- Med 4 cl. gin C H A M PA G N E NICOLAS FEUILLATTE BRUT, RÉSERVE Elegant og lækker Champagne

Læs mere

Vinkort. Mousserende. Hvidvine. 2010 Tokay Pinot Gris

Vinkort. Mousserende. Hvidvine. 2010 Tokay Pinot Gris Mousserende Vinkort Crèmant d` Alsace Gustave Lorentz En flot crèmant med masser af frisk frugt, fine perler og en lang eftersmag. Gl. 69,- 1/1 fl. 310,- 2010 Tokay Pinot Gris Gustave Lorentz, Alsace Tokay

Læs mere

Tradition for at hædre helte

Tradition for at hædre helte Tradition for at hædre helte paula Jaraquemada skjulte 120 patrioter i santa ritas vinkældre, hvor de søgte tilflugt efter et hårdt slag for chiles uafhængighed. Vinserien 120 er navngivet til ære for

Læs mere

Suffragetten BOBLER HVID

Suffragetten BOBLER HVID Suffragetten BOBLER Macabeo, xarel.lo, parrelada Elegante bobler, der smyger sig let om tungen. I smagen er der toner af nyplukkede danske æbler og citroner, blandet med nyristet brød. MUSCANDIA, DO Cava,

Læs mere

Medlemsblad til vinens venner. Nr. 47 April 2014. Formanden har ordet:

Medlemsblad til vinens venner. Nr. 47 April 2014. Formanden har ordet: Vor Vin Vordingborg Vinklub Medlemsblad til vinens venner Nr. 47 April 2014 Formanden har ordet: Et spændende vin år er allerede godt i gang. Det bliver i år 2014 et år lidt ud over de øvrige vin år i

Læs mere

Interview med Rémi Jobard

Interview med Rémi Jobard Interview med Rémi Jobard En af vores nye Bourgogne-producenter Rémi Jobard i Meursault - var på besøg i Danmark for nyligt, og i denne forbindelse stillede vi ham et par spørgsmål om Meursault generelt

Læs mere

Husets vine House wines

Husets vine House wines VINE Husets vine House wines HVIDVINE White Wines 2014 Block Selection, La Playa 62,-/310,- LIMARI, CHILE SAUVIGNON BLANC God fyldig vin med en bouquet af melon, hyldeblomst og noter af citrus A full bodied

Læs mere

ANBEFALEDE VINE JORDSKOKKESUPPE 75,00 2011 LAUDUN BLANC, P.H. MOREL KANIN 85,00 2012 MENETOU-SALON ROSÉ RØDTUNGE A LA NAGE 95,00 2011 ACUSTIC BLANC

ANBEFALEDE VINE JORDSKOKKESUPPE 75,00 2011 LAUDUN BLANC, P.H. MOREL KANIN 85,00 2012 MENETOU-SALON ROSÉ RØDTUNGE A LA NAGE 95,00 2011 ACUSTIC BLANC MENU ANBEFALEDE VINE JORDSKOKKESUPPE 75,00 2011 LAUDUN BLANC, P.H. MOREL Hjemmelavede chip - ristede svampe Côtes du Rhône Villages Blanc, FR KANIN 85,00 2012 MENETOU-SALON ROSÉ Hindbær æble salat Domaine

Læs mere

Velkommen til. www.me-bryghus.dk

Velkommen til. www.me-bryghus.dk Velkommen til www.me-bryghus.dk Marts menu Saltet laks Rygeost radiser rugbrød Vinanbefaling Tinpot Hut- marlborough- sauvignon blanc Pr glas 60 pr flaske 190 Ølanbefaling Hvede nioghalvfjerds fjorden

Læs mere

Priser 2013/2014. Vi kan kontaktes på telefon 40748321.

Priser 2013/2014. Vi kan kontaktes på telefon 40748321. Priser 2013/2014 Spanske KultVine er et firma med engrossalg til private, vinklubber, butikker, restauranter og firmaer. Vi handler direkte med producenterne for derved at kunne give vore kunder den helt

Læs mere

HVIDVIN. Friuli. Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,-

HVIDVIN. Friuli. Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,- HVIDVIN Friuli Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Elegant vin med noter af stikkelsbær, grape og melon Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,- Håndplukkede druer, lagret på ståltanke. Noter

Læs mere

MENUKORT TASTING MENU VELKOMMEN VIN MENU VÆLG MELLEM

MENUKORT TASTING MENU VELKOMMEN VIN MENU VÆLG MELLEM MENUKORT TASTING MENU Lyssej rulle med krabbeklør fra Vesterhavet Havgus ærter i forskellige teksturer Zöhrer Riesling - Østrig Indbagt okse fra Naturkød Skjern Boschendal - Sydafrika Muflon fra Karstofte

Læs mere

Molvini v/henrik Møller, Kærvænget 7, 8310, Tranbjerg J. Lombardia

Molvini v/henrik Møller, Kærvænget 7, 8310, Tranbjerg J. Lombardia Lugana Spumante Mousserende vin Spumante Metodo Classico Carlo Zenegaglia 13,0 % Trebbiano di Lugana Producentens beskrivelse: Denne LUGANA-Spumantes tørre og sprudlende smag skyldes en lang gæring på

Læs mere

House wines. Red Wines. White Wines

House wines. Red Wines. White Wines Wines House wines White Wines Red Wines Weighbridge, Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien Chardonnay (unoaked) 60,- 300,- En frisk og frugtig vin med en blød smag af fersken, eksotiske frugter og

Læs mere

Jul. Årets julevin. Oplevelser fra hele verden. ARGENTINA ARGENTINA. 92,- ex. moms. Finca LAS MORAS CHAKANA

Jul. Årets julevin. Oplevelser fra hele verden. ARGENTINA ARGENTINA. 92,- ex. moms. Finca LAS MORAS CHAKANA Jul 2011 Årets julevin Sydafrikansk vin i top-klasse. Kåret som bedste julevin i Danmark 2 gange. Major s Hill som vinhuset Finca LAS MORAS CHAKANA hedder ligger i den smukke Robertson dal. Her fremsan

Læs mere

FRI ENTRE TIL. for dig og dine gæster i havens åbningstid, når festen holdes i Skovbakken! SELSKABER

FRI ENTRE TIL. for dig og dine gæster i havens åbningstid, når festen holdes i Skovbakken! SELSKABER FRI ENTRE TIL for dig og dine gæster i havens åbningstid, når festen holdes i Skovbakken! SELSKABER VELKOMMEN TIL SKOVBAKKEN Skovbakken er det populære spisested i Aalborg Zoo, placeret ved Faunavej på

Læs mere

VINKORT. Tag også et kig i vores kælderkort bagerst i kortet, hvor vi har et spændende udvalg i begrænsede mængder.

VINKORT. Tag også et kig i vores kælderkort bagerst i kortet, hvor vi har et spændende udvalg i begrænsede mængder. VINKORT Gå på opdagelse i vores vinkort som præsenterer Jer for et bredt udvalg af vine. I er også meget velkommen til at søge råd og vejledning ved vores tjenere. Tag også et kig i vores kælderkort bagerst

Læs mere

Nyd et glas vin sammen med forårssolen

Nyd et glas vin sammen med forårssolen Nyhedsbrev - Uge 11-2014 Nyd et glas vin sammen med forårssolen 1 2 3 4 5 6 Forårsvine Kvalitetsvine til fornuftige priser: 1) Kiss - Shout it out Chardonnay USA - Californien kr. 54,00 2) Köster Wolf

Læs mere

VINKORT. Champagne. Glas 1/2 fl. 1/1 fl. 625. Laurent-Perrier, Brut Let og frisk champagne med god balance og længde.

VINKORT. Champagne. Glas 1/2 fl. 1/1 fl. 625. Laurent-Perrier, Brut Let og frisk champagne med god balance og længde. Champagne Laurent-Perrier, Brut Let og frisk champagne med god balance og længde. Moët & Chandon, Brut Imperial Delikat og afbalanceret med en blød og harmonisk afrunding. Moët & Chandon, Imperial Rosé

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

Stor sal. Restaurant. Lille sal. Festmenuer

Stor sal. Restaurant. Lille sal. Festmenuer Stor sal Lille sal Restaurant Festmenuer www.friendsnordborg.dk Tlf. 73 63 10 10 / 24 83 90 85 p.g. jan. 2015 Festmenu 1 Forret Tarteletter med høns i asparges Hovedret Buffet med 3 slags kød: Helstegt

Læs mere