Sodavand / Soft Drinks

Transkript

1 Sodavand / Soft Drinks Flaske / Bottle Faxe Kondi, Faxe Kondi Free, 7Up, Mirinda Orange, Mirinda Lemon, Bitter Lemon, Pepsi, Pepsi Max, Nikoline, Ginger Ale, Bright Red, Sizzling Tonic, True Passion 25 cl 30 kr. Nikoline s frugthave og Cocio Hyldeblomst (økologisk) Elderflower (organic) Appelsinjuice (økologisk) Orange juice (organic) Æblemost (økologisk) Apple juice (organic) Cocio Chocolate milk 25 cl 35 kr. 35 kr. 35 kr. 35 kr. Tonic Fever Tree 20 cl Hildon Mineralvand med brus Sparkling water Mineralvand uden brus Still water 75 cl Side 2 Side 3

2 Øl / Beer Øl / Beer Royal Pilsner 4,6 % Royal Classic 4,6 % Royal Økologisk Pilsner 4,6 % Royal Stout 7,7 % Royal Free 0,05 % Royal Schandy Grapefruit 2,3 % 42 kr. 42 kr. 42 kr. LOTTRUP Lottrup tager udgangspunkt i den tidlige amerikanske bryggertradition, der er en fusion af det bedste fra Europa. Brugen af flere forskellige humletyper giver et varieret smagsbillede, og da brygprocessen får den tid, den skal have, kommer alle værdifulde smagsstoffer med. LOTTRUP Lottrup is based upon early American brewer traditions, which are a fusion of the best from Europe. The uses of several different types of hops give a varied taste, while the long brewing process ensures that the valuable flavours are preserved. Royal Platinum 6,0 % Ceres Havskum 5,5 % Blå Thor 6,0 % Edelweiss Snowfresh 5,0 % Albani HCA 9,0 % Red Copper Ale Fyldig, kobberrød øl med frugtig aroma og flot, tæt skum. Intens og let humlet smag præget af tørret frugt og karamel. Relativ lang, let bitter eftersmag. Rich copper-red beer with a fruity aroma and beautiful head. Intense and slightly hop-like taste influenced by dried fruit and caramel. Relatively long and slightly bitter aftertaste. 50 cl 74 kr. Fadøl / Draft beer 30 cl / 50 cl American Lager 50 cl Pilsner Classic Blå Royal 45 / 65 kr. 45 / 65 kr. 45 / 65 kr. Mørkere end pilsner, lysere end classic og med frisk blomsteraroma. Smagen er livlig og emmer af frugt og blomster. Blød bitterhed og en relativ lang eftersmag. Darker than lager, lighter in colour than a classic and with a fresh flowery aroma. The taste is lively, fruity and flowery, with a soft bitterness and a relatively long aftertaste. 74 kr. Side 4 Side 5

3 Øl / Beer Øl / Beer Gold Button Ale 50 cl Fru Nimbs IPA 6,3 % 50 cl Blød, fyldig og med en dyb gylden farve og en diskret, frugtig duft. Smagen er fed, cremet og næsten fløjlsagtig. Lav bitterhed og med en kort, enkel eftersmag. Soft, rich, with an intense golden colour. The scent is discreet and fruity, the taste is rich, creamy, and velvety. Low in bitterness, with a short simple aftertaste. SKANDS Bryggeriet Skands brygger kun på udsøgte råvarer og anvender gode, håndværksmæssige brygtraditioner. Bryggeriet er etableret i Bag Skands øl står Birthe Skands. Hun er uddannet brygmester fra Den skandinaviske Bryggerhøjskole og har brygget øl i mere end 30 år. SKANDS The Brewery Skands uses only exquisite ingredients and applies fundamental brewer traditions based on craftsmanship. The brewery was established in Behind Skands beer, you ll find Birthe Skands. She is a licensed brew master from the Scandinavian Brewer Academy and has brewed beer for more than 30 years. 74 kr. Fru Nimbs IPA er brygget på engelsk Maris Otter-malt. IPA en har en vidunderlig fylde, er kraftigt humlet og har en dejlig intens frugtig aroma. Forvent en kraftig, bittersmagende øl. Øllen er overgæret, ufiltreret og upasteuriseret. Fru Nimb s IPA is brewed on English Maris Otter malt. The IPA has a wonderful richness, a strong taste of hops, and a lovely fruity aroma. Expect a strong, bitter beer. The beer is top fermented, unfiltered, and unpasteurised. Fru Nimbs Ale 5,1 % Fru Nimbs Ale er en spændende, engelsk ale med en diskret sødme og moderat bitterhed. Øllen er ufiltreret og har en afdæmpet maltsødme med præg af tørret frugt og nødder. Fru Nimb s Ale is an interesting, English ale with a discreet sweetness and a moderate bitterness. The beer is unfiltered and has subdued malt sweetness with a hint of dried fruit and nuts. 79 kr. 50 cl 79 kr. Fru Nimbs Dark 6,5 % 50 cl Denne øl er belgisk-inspireret med en markant maltsødme og en 79 kr. liflig, frugtig aroma. Humlebitterheden er lav. Den belgiske gær bidrager med en vinøs sødme og en snert af tørret frugt. This beer, distinguished by sweetness from its malt content and a delicious fruity aroma, is inspired by Belgian traditions. The bitterness is low. The Belgian yeast contributes a wine-like sweetness and a hint of dried fruit. Side 6 Side 7

4 Dansk Snaps / Danish Aquavit Taffel Akvavit Aalborg Taffel Akvavit er akvavittens ukronede konge. Den har en ren kommenduft, der kun understøttes af lidt appelsin næsten på antydningens niveau. Den når hele vejen rundt i munden med sin krop og sine aromaer. Aalborg Taffel Aquavit is the undisputed king of aquavit. Possessing an aroma dominated by caraway with a hint of orange, it reaches all areas of the mouth in its fullbodied glory. 45 / 85 / 795 kr. Porsesnaps Dansk Snaps / Danish Aquavit Nippes der til snapsen, er den lidt bitre porse tydeligst 45 / 85 / 795 kr. i det første smagsindtryk. Den afløses af lakrids, og smagen slutter af med brændte noter i retning af karamel. Porse i drikke er en gammel dansk tradition. When sipping this aquavit, its slightly bitter accent of bog myrtle is the first impression. However, it is quickly replaced by licorice and ends with notes of caramel. Bog myrtle, used as an ingredient in drinks, is an old Danish tradition. Harald Jensen Dild Snaps Harald Jensen Akvavit er en rigtig herreakvavit, skabt af livsnyderen, brændevinsbrænderen og kunstmaleren Harald Jensen i Akvavitten har vægt på det tørrede og krydrede i både duft og smag. Denne akvavit giver en anden oplevelse i munden end andre akvavitter. Harald Jensen Aquavit is a real gentleman s aquavit, created by artist and distiller Harald Jensen in This aquavit emphasizes dryness and spiciness in both taste and aroma, a markedly different experience from other types of aquavit. Jubilæums Akvavit Denne akvavit er en gylden og imødekommende luksusakvavit, der med sin raffinerede smag af dild og koriander passer perfekt på frokostbordet. Den blev skabt som en hyldest til Taffel Akvavitten, da den fyldte 100 år. This aquavit is a golden and luxurious aquavit, and with its refined hints of dill and coriander, it matches the lunch table perfectly. It was originally created to celebrate the 100 anniversary of the Taffel Akvavit. 45 / 85 / 795 kr. 49 / 95 / 895 kr. Dildakvavitten er en elegant oplevelse. I både duft og smag opleves noter af frisk, grøn dild og en anelse citron på en krydret baggrund af dildfrø og anisfrø. Dill aquavit is a truly elegant experience. It is characterized by its notes of fresh dill, citrus, and anise. Nordguld Akvavit 45 / 85 / 795 kr. En udsøgt luksusakvavit med en helt speciel smag, da det 49 / 95 / 895 kr. er verdens eneste akvavit destilleret på rav - også kaldet Nordens guld. Ravets olier giver fylde og understøtter akvavittens smag med en let undertone af harpiks og fyr samt et strejf af citrus. Den er fremstillet på klassiske akvavitkrydderier og fennikel, hvorefter den er lagret på spanske sherryfade. Here is an exquisite aquavit with a special taste as it s the world s only aquavit distilled in amber, also called the gold of the North. Ambers natural oils give body and supports the aquavits taste with an undertone of resin and fir together with a hint of citrus. It s distilled with classic aquavit spices and fennel, after which it is aged in barrels used for spanish sherries. Side 8 Side 9

5 Dansk Snaps / Danish Aquavit Dansk Snaps / Danish Aquavit Grill Akvavit Brøndum Snaps Denne akvavit byder på markante noter af vanilje og 45 / 85 / 795 kr. hyldeblomst, hvis sødme balanceres af koriander og anis. Akvavitten lagres på spanske Oloroso sherryfade i seks måneder. Perfekt til kødretter. This aquavit is distinguished by its prominent notes of vanilla and elderflower whose sweetness is balanced by coriander and anise. The aquavit is aged in barrels used for Oloroso sherry for six months. It s the perfect complement to meat dishes. Export Akvavit Export Akvavit har en god kompleksitet, hvor kommen 45 / 85 / 795 kr. lægger en bund, hvorpå en række andre aromaer, bl.a. svesker, kan folde sig ud. Akvavitten er smagt til med madeira, men oprindelig fik den sin gyldne farve og runde smag, fordi den blev lagret på gamle madeirafade. Export Aquavit has a complexity where caraway sets the tone, upon which various other flavors, for example, prunes, are able to express themselves. This aquavit is flavoured to taste with madeira, but originally it got its golden tone from being aged in barrels previously used for madeira. Snapsen er Brøndum-familiens mest neutrale kommensnaps. Den beherskede kommenduft fremstår med et tørt præg, mens en anelse lakrids og gule blomster finder vej frem i næsen. This particular aquavit is the Brøndum family s most neutral caraway aquavit. The dominating fragrance of caraway has a dry finish, while licorice and yellow flowers tickle the nose. Brøndum Snaps Klar Snapsen er ganske kommenneutral og netop derfor særdeles velegnet til hjemmelavet kryddersnaps og bjesk. Smagen er rund, mild og blød, hvilket kan tilskrives akaciehonningen, der bruges til at afrunde med. The clear Brøndum aquavit is a neutral entry and is therefore best for creating homemade spiced or fruit flavored aquavit. The taste is round, mild, and soft, which is due to acacia honey used to round its flavor. Brøndum Kummenaquavit 45 / 85 / 795 kr. 45 / 85 / 795 kr. 3 cl / 6 cl / 35 cl Denne akvavit vil opleves som en af de mest krydrede 49 / 95 / 495 kr. blandt de klare akvavitter. Allerede i duften findes kommen, kanel, en anelse stjerneanis, appelsin og ren lakrids. Det er en frugtagtig akvavit med en fin og kompleks eftersmag. This aquavit is one of the spiciest of the clear aquavits. Its scent is a blend of caraway, cinnamon, star anise, orange, and pure licorice root. Definitely a fruity aquavit with a fine and complex aftertaste. Side 10 Side 11

6 Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit Løitens Aquavit Lysholmer Linie Lagret på sherryfade og fragtet som dækslast på en fire 49 / 95 / 895 kr. måneders lang rejse, opnår Linie Aquavit sin gyldne farve og enestående smag. Den kan hverken kopieres eller genskabes ad kunstig vej. På rejsen krydses ækvator to gange (på norsk kaldet Linie) heraf navnet. På bagsiden af hver flaskes etiket er der skrevet hvornår og med hvilket skib, den pågældende Linie Aquavit har krydset ækvator. Linie Aquavit acheives its golden color from being aged in sherry barrels and transported as deck cargo during a four month journey. It cannot be imitated or created artificially. During its journey, it crosses the equator (called linie in Norwegian) twice. On the back label of each bottle, one can read when and on which ship the bottle crossed the equator. Lysholm Bacalao Aquavit Lysholm Bacalao er, som navnet antyder, brygget på en 59 / 108 / kr. Lysholm-opskrift. Paradiskorn giver en snert af peber, og akvavitten er krydret med klassiske krydderier som kommen og anis. Smagen bliver rundet af med en antydning af vanilje. Lysholm Bacalao is, as the name suggests, brewed after a Lysholm recipe. Grains of paradise emit a hint of pepper, and the aquavit is also spiced with classics, such as caraway and anise. Its taste is rounded off with a dash of vanilla. Løiten Aquavit er en kraftig, krydret akvavit. 55 / 102 / 995 kr. Modning i otte måneder på sherryfade giver godt fadpræg og sherrytoner til akvavitten. Fyldig og smagsfuld, men en ganske elegant duft, der giver en nærmest saftig finish. Løiten Aquavit is a spicy, full-bodied aquavit. It gets its tones of sherry and oak from being aged eight months in sherry barrels. Løiten is full of flavor, with an elegant scent which provides an almost juicy finish. Løitens Sommer Aquavit Baseret på den klassiske krydderopskrift fra Løitens 59 / 108 / kr. Brænderi, der blev grundlagt i Løiten Sommer Aquavit er lys og mild som de nordiske sommeraftener. Farven er gylden, med rig duft af krydderier og vanille. Opbevaring på særligt udvalgte sherryfade har givet en flot afrundet akvavit med et slankt fadpræg. Based on the classic spice recipe from Løitens Distillers, which was founded in 1855, Løiten Sommer Aquavit is as light and mild as Scandinavian summer evenings. It posseses a golden color, with a rich smell of spices and vanilla. Being aged in specially selected sherry barrels has given it a slightly oaky character. Løitens Export Aquavit Denne fornemme akvavit er baseret på Løitens sædvanligt kraftige krydderpræg, dog i en nedtonet udgave og med en anelse af citron. Den er venlig og rolig med både lethed, lidt bid og sødme. This glorious aquavit is based on Løitens classic full-bodied soiciness, though in a more subdued version and with a hint of citrus. It s friendly and comfortable to drink, with both a lightness and sweetness about it. 69 / 125 / 695 kr. Side 12 Side 13

7 Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit Drammen Aquavit Gammel Opland Aquavit Drammen Aquavit er gylden, rund og delikat. Den 59 / 108 / kr. dufter af vanilje, kommen, urter og anis. Akvavitten er rund, fyldig og med lang eftersmag. Drammen Aquavit is golden, round, and delicate. Vanilla, caraway, herbs, and anise all influence its scent. This aquavit is round and full-bodied with a long aftertaste. Bergens Aquavit Gammel Opland er baseret på en opskrift fra 1800-tallet. 59 / 108 / kr. Den er kendt for, at den ligger lagret i meget gamle sherryfade, hvor det meste af sherryresterne er væk. Gammel Opland er tilsat anis, koriander og relativt lidt kommen for en akvavit. Gammel Opland is based on a recipe from the 1800s. It is best known for being aged in old sherry barrels, with minimal sherry remains. Gammel Opland contains anise, coriander, and relatively little caraway for an aquavit. Denne akvavit er en traditionel kommenakvavit. Modning på sherryfade har afrundet den karakteristiske smag af kommen og anis. Bergens Aquavit is a traditional caraway aquavit. Its characteristic taste of anise and caraway is a sign of being aged in sherry barrels. Thronhjems Aquavit Dette er en moden og alderspræget akvavit. Smagen af kommen og anis er godt afstemt med komplekse fadaromaer. This is a mature aquavit. The taste of caraway and anise is well complemented by its barrel-aged aromas. 59 / 108 / kr. 59 / 108 / kr. Gammel Reserve Aquavit Gammel Reserve Aquavit regnes for en af de allerbedste 59 / 108 / kr. akvavitter. Interessant er det, at hele tre forskellige akvavitter i et specielt blandingsforhold giver den færdige akvavit; nemlig Løiten, Lysholm og Opland. Efter 36 måneder på sherryfade har de tre forskellige akvavitter sat deres præg på Gammel Reserve. Gammel Reserve Aquavit is considered to be one of the very best. It is interesting to note that three different aquavits, used in a special blend, gives the finished product; Løiten, Lysholm, and Opland. After three months in sherry barrels, the three combined have exerted their influence on Gammel Reserve. Side 14 Side 15

8 Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit Gilde Non Plus Ultra Gilde Non Plus Ultra INTET UNDTAGEN DET 85 / 158 / kr. BEDSTE er en mørk gylden akvavit med duft af egetræ og lidt vanilje. Den fadlagres i 12 år, og er en blanding af Løiten, Lysholm og Opland i et forhold kun få kender til. Herudover tilsættes ældre årgange af Gilde for at få den helt rigtige fadsmag frem. Gilde Non Plus Ultra er så absolut både den dyreste og mest eksklusive blandt akvavitterne. Gilde - Non Plus Ultra NOTHING BUT THE BEST is a golden aquavit with a scent of oak and vanilla. It has been barrel aged for 12 years and is a mix of Løiten, Lysholm and Opland the proportions of which are only known by a few. Older vintages of Gilde are always added to bring out the right barrel-aged taste. Gilde Non Plus Ultra is without a doubt the most expensive and most exclusive of all aquavits. Gilde Taffel Aquavit Det er en kraftigt krydret taffelakvavit med smag af 59 / 108 / kr. kommen, anis og citrus. Da fadene er gamle og lagringstiden kort, tager akvavitten næsten ingen farve. This is a spicy taffel-aquavit with a taste of caraway, anise, and citrus. Since the barrels are old, and the aging process short, the aquavit is almost clear. Svensk Akvavit / Swedish Aquavit O.P. Anderson økologisk (organic) Lanceret til ære for den svenske industrimand af samme 49 / 95 / 895 kr. navn; O.P. Anderson. Den er en umiskendelig kommenakvavit med noter af andre aromatiske krydderier heriblandt fennikel. En snert af anis giver både duft og smag et skarpt pift, der gør denne svenske klassiker til noget ganske specielt. Launched in honour of the Swedish industrial magnate O.P. Anderson. Unmistakably a caraway aquavit with notes of other aromatic spices among wich you ll find fennel. A hint of anise gives both the scent and the taste a sharp kick that makes this Swedish classic something special. O.P. Anderson Klar økologisk (organic) Snapsen har en markant smag af kommen, anis og 49 / 95 / 895 kr. fennikel, men også en snert af citrus, lime og dild. Ikke nær så rund som den originale, men med en flot, ren smag. Lagret på egetræsfade i otte måneder. This aquavit has a dominating taste of caraway, anise, and fennel, but also hints of citrus, lime and dill. Not as round as the original, but with a lovely, clean taste. Aged in oak barrels for eight months. Gilde Maquavit Medium-dyb gylden. Meget fyldig og elegant duft med 79 / 149 / kr. masser af citrus, syltede frugter, hints af tropiske frugter, krydderier, kommen, fadaromaer, røg og chokoladetoner. Fyldig og lang eftersmag. Medium-dark gold colour. Very rich and elegant with a scent of citrus, pickled fruit, hints of tropical fruits, spices, caraway, aromas from the barrels, smoke, and chocolate notes. Rich and long after taste. Side 16 Side 17

9 Svensk Akvavit / Swedish Aquavit O.P. Anderson Extra Smagen tager udgangspunkt i de klassiske O.P. 49 / 95 / 895 kr. Anderson krydderier anis, kommen og fennikel. Hertil tilføjet en ekstra dimension ved tilsætning af maltwhisky og Oloroso Sherry. Den bløde og fyldige karakter fuldendes med en modning på sherryfade. Modningen sker efter det klassiske Solera-princip, hvor alle O.P. Anderson Extra flasker indeholder en dråbe af den allerførste blanding fra The taste takes its origins in the classic O.P. Anderson spices anise, caraway and fennel. An extra dimension has been achieved through the addition of malt whisky and Oloroso Sherry. The soft and rich character is completed by aging the aquavit in sherry barrels. The aging is by the classic Solera principle as all O.P. Anderson Extra bottles contain a drop of the very first mix from Spirit of Hven Hven Økologisk (organic) En dejlig akvavit med masser af citrus, nykværnet kaffe, 85 / 158 / 995 kr. lakrids, friske urter og kommen i duften. Modningen på egefade både før og efter destillering giver desuden en afrundet, sødmefuld smag. Tilsætning af en anelse lokal honning giver eftersmagen en god mundfylde. A lovely aquavit with a scent of citrus, freshly ground coffee, licorice, fresh herbs, and caraway. The maturation in oak barrels, both before and after distillation, gives a round, sweet taste. Adding a bit of local honey gives the after taste fullness. Hven Sommer Snaps økologisk (organic) Duften tager os med ud på sommerens enge med blomster, 85 / 140 / 995 kr. græs og jordbær. Der er friske citrus-noter med duft af æbler og pærer. Hertil fornemmes hyldeblomst, honning, vanilje og kakao. Smagen er sød med et lyst strejf af friskhed og lette, bitre toner fra amerikanske egefade. Eftersmagen er lang, blid og elegant. The scent takes us out to summer meadows with flowers, grass and strawberries. There are fresh notes of citrus, apples, and pears, in addition to elderflower, honey, vanilla, and cocoa. The taste is sweet with a hint of light, slightly bitter notes from American oak barrels. The aftertaste is long, gentle, and elegant. Hven Vinter Snaps Økologisk (organic) Duften passer perfekt til ethvert veldækket julebord. 85 / 140 / 995 kr. Kanel, appelsin og kryddernelliker. Hertil kommer lakrids og vanilje. Lagring på amerikansk hvid eg bidrager med karamel, peber og en let karakter af urter. The scent goes perfectly with any Christmas lunch. Cinnamon, oranges, cloves, licorice, and vanilla. The aging in American white oak contributes caramel, pepper and a light touch of herbs. Side 18 Side 19

10 Snälleröds Bokhållarens Akvavit Økologisk (organic) Fyldig og tør akvavit med anis, kommen og fennikel i 59 / 108 / 875 kr. bunden kombineret med orange toner. Populær til jul og påske, (samt Sankt Hans og krebsesæsonen i Sverige). En aromatisk akvavit med en lækker lys, grøn farve. A rich and dry aquavit with anise, caraway, and fennel as its base, in combination with orange notes. Popular at Christmas time, Easter, and Midsummer (in Sweden). An aromatic aquavit with a delightful light green colour. Jungfruns Brännvin Økologisk (organic) En varm brændevin med tydelige citrusnoter. Jungfruns 59 / 108 / 875 kr. Vårbrännvin er et glimrende match til det traditionelle jule- og påskebord. Krydret med klassiske akvavitkrydderier og tilføjet koriander og citron. Prøv den også til krydret mad. A warm aquavit with clear notes of citrus. It is an excellent match to the traditional Christmas and Easter lunch. Seasoned with classic aquavit spices, as well as coriander and lemon. Try it with spicy food. Brännmästerens Akvavit Økologisk (organic) Brygmesterens egen favorit. Krydderierne består af anis 59 / 108 / 875 kr. og fennikel med en base af kommen. Akvavitten er velafbalanceret og lagret nydes typisk til sild. The brew masters own favourite. The herbs used include anise and fennel, with a base of caraway. The aquavit is well balanced and aged. It is typically enjoyed with herring. Mäskdrängens Akvavit Økologisk (organic) En klar og ren akvavit. Mäskdrängens Akvavit har en 59 / 108 / 875 kr. klar kommen og fennikelaroma med hints af citrus og lakrids. Smagen giver en reel følelse af brændevin, som bedstefar drak den. A clear and pure aquavit. It has clear caraway and fennel aroma with hints of citrus and licorice. The taste leaves you with a feeling of old fashioned aquavit like your granddad used to drink. Side 20 Side 21

11 Vin / Wine Champagne Glas / Flaske Vin / Wine 2012 Sancerre Les Bouffants, DomedDe La Garenne, 495 kr. Reverdy, Frankrig Deutz Brut Classic 125 / 675 kr. Deutz Rosé NV 145 / 695 kr Deutz Rosé Vintage kr Deutz Blanc de Blanc kr. Moët & Chandon, Brut Imperial 895 kr Riesling Wechselberg, Kamptal, 495 kr. Weingut Johann Topf, Østrig 2013 Chablis Vaudon, Joseph Drouhin, Frankrig 550 kr Bin 51 Riesling, Eden Valley, Penfolds, Australien 595 kr Flowers Chardonnay Estate, Sonoma Coast, 995 kr. Flowers Vineyard & Winery, USA Moët & Chandon, Nectar 895 kr Puligny Montrachet, Premier Cru, Les Folatieres, Frankrig kr. Moët & Chandon, Brut Rosé Imperial kr Dom Perignon kr Dom Perignon, Rosé kr. Veuve Clicquot, Rosé kr. Rosé Glas / Flaske 2013 Classic Zinfandel Rose Beringer, USA 65 / 295 kr Bardolino Chiaretto. Guerrieri- 70 / 315 kr. Rizzardi DOC Classico, Italien Krug Grande Cuvée kr Tavel Delas Freres La Comballe, Frankrig 435 kr. Hvid / White Glas / Flaske Rød / Red Glas / Flaske 2013 Los Navales White, DO, Rueda, Spanien 60 / 265 kr Herringbone Sauvignon Blanc, 65 / 295 kr. Herringbone Hills, Marlborough, New Zealand 2012 Reserve Special Chardonnay, 75 / 325 kr. Pays d Oc, Gerard Bertrand, Frankrig 2012 Arboleda Chardonnay, Aconcagua Costa, Chile 425 kr Finca Antigua Tempranillo, Spanien 60 / 250 kr Scotto Old Vine Zinfandel, USA 65 / 285 kr Beaujolais Villages, Joseph Drouhin, Frankrig 70 / 335 kr Thomas Hyland Cabernet, South Australia, 425 kr. Penfolds, Australien Side 22 Side 23

12 Vin / Wine Avec 2013 Laforet Rouge, Bourgogne, Joseph Drouhin, Frankrig 435 kr Seresin Pinot Noir, Momo, Marlborough, 495 kr. Seresin Estate Limited, New Zealand Nonino il Merlot Grappa 3 cl 65 kr Barbera d Alba, DOC, Barolo, G.D. Vajra, Italien 565 kr. Nonino il Chardonnay 65 kr Woodcutters Shiraz, Barossa Valley, 595 kr. Torbreck Vintners, Australien. Nonino il Reserva 95 kr Les Douves Tour Carnet, AOP, Haut-Médoc, 675 kr. Bernard Magrez, Frankrig Martell VSOP Cognac 60 kr Brunello di Montalcino, DOCG, Montalcino, 725 kr. Tenuta di Sesta, Italien 2010 Felton Road Pinot Noir, Bannockburn, kr. Central Otag, New Zealand Martell Cordon Bleu Martell, XO Remy Martin Excellence XO 130 kr. 170 kr. 160 kr. Dessert Glas / Flaske 2012 Les Pins, 50 cl Chateau Tirecul La Graviere AOC, Frankrig 65 / Recioto di Soave, 37,5 cl Guerrieri-Rizzardi DOCG, Italien 435 kr. Daniel Bouju Selection Special Daniel Bouju No 5 Caraffe Daniel Bouju XO Caraffe 60 kr. 130 kr. 200 kr Chateau Climens, 37,5 cl 1. Cru Classé, Frankrig kr. Torres 10, Miguel Torres Brandy 50 kr. Port Glas / Flaske Torres 20, Miguel Torres 55 kr. Graham s Fine Tawny Port, 75 cl W. & J. Graham & Co. 75 / 3 Torres Jaime I, Miguel Torres 95 kr. Graham s 10 years Old Tawny, 75 cl W. & J. Graham & Co Malvedos Vintage Port, 37,5 cl W. & J. Graham & Co. 625 kr. Side 24 Side 25

13 Avec Avec Armagnac Bas Armagnac, Château de Laubade VSOP 60 kr. Bas Armagnac XO, Château de Laubade 125 kr Bas Armagnac, Château de Laubade 175 kr. Famous Grouse Chivas Regal 12 years Chivas Regal 18 years Whisky Blended 50 kr. 60 kr. 115 kr. Calvados Drouin Selection, Christian Drouin 50 kr. Drouin Calvados XO, Christian Drouin 125 kr Drouin, Pays d Auge, Christian Drouin 155 kr. Single Malt Springbank 10 years, Campeltown Highland Park 12 years, Orkney Island Highland Park 18 years, Orkney Island 95 kr. 70 kr. 125 kr. Baileys Irish Cream Likør / liqueur Tullamore Dew Whiskey Irish Kahlua Sambuca Isalabella Amaretto di Saronno Jack Daniels Nr.7, Tennessee Woodford Reserve, Kentucky Whiskey Bourbon 55 kr. 65 kr. Cointreau Drambuie Grand Marnier, Gul Grand Marnier, Rød Grand Marnier 100 years 55 kr. 55 kr. 65 kr. 150 kr. Rom / Rum Captain Morgan Spiced Rum Barcardi White Barcardi Black El Dorado Guyana Rom 12 years, Guyana, Frankrig 75 kr. Side 26 Side 27

14 Avec Ron Millonario Solera 15 years, Peru 95 kr. Grey Goose Original, Frankrig 85 kr. Matusalem 23 years, Dominikanske Republik 135 kr. Belvedere Pure 40 %, Polen 90 kr. Ron Zacapa Centenario XO, Guatemala Gin Gordon s Dry Gin 195 kr. Olmeca Tequila Blanco Patron Silver Tequila 50 kr. 90 kr. Beefeater Gin Patron Añejo 110 kr. Bombay Sapphire 50 kr. Diverse / Various Tanqueray Gin Geranium Premium London Gin Hendrick s Gin Hven Gin Chase Gin 40% Monkey 47 Gin 50 kr. 70 kr. 70 kr. 75 kr. 90 kr. 99 kr. Martini Bianco Martini Extra Dry Martini Rosso Campari Bitter Ricard Pastis Gammel Dansk 35 kr. 35 kr. 35 kr. Vodka 3 cl Dr. Nielsens Bitter Absolut Blå 40 %, Sverige 49 kr. Arnbitter Ciroc 40 %, Frankrig 75 kr. Jägermeister Hven Vodka, Sverige 75 kr. Fernet Branca Chase Vodka 40 %, Storbritannien 80 kr. Branca Menta Side 28 Side 29

15 Varme drikke / Hot drinks Stempelkaffe (per person) French press (per person) Irsk kaffe Irish coffee Kaffe / Coffee Te / Tea 49 kr. 75 kr. Vores te kommer fra det anerkendte te-hus TGW Our tea is from the acclaimed tea house TGW Fransk Earl Grey French Earl Grey Jasmine Queen Tea Marrokansk Mynte Moroccan Mint 49 kr. 49 kr. 49 kr. Illustrationer fra Fru Nimbs originale kogebog, der kan købes i restauranten. Illustrations from Fru Nimb s original cookbook, which can be bought at the restaurant. Side 30 Side 31