RØG OG DAMP botaniske nydelsesmidler

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "RØG OG DAMP botaniske nydelsesmidler"

Transkript

1 RØG OG DAMP botaniske nydelsesmidler Gunnar Rylander Hansen & Ole B. Lyshede Nydelsesmidler kan være næsten alt, som smager godt. Temaet i denne artikel beskæftiger sig med planteprodukter, hvis indtagelse betyder, at man samtidig føler sig styrket eller afslappet. For nogle mennesker drejer det sig om tobaksrygning. For næsten alle gælder det indtagelse af DAMPende varme drikke. Enkelte ikke varme drikke omtales også, men ikke alkoholiske drikke. Røg Virginsk Tobak, Nicotiana tabacum og Bonde-Tobak, Nicotiana rustica (Natskyggefamilien, Solanaceae) Disse er de to vigtigste Tobak-arter, som bruges til røgtobak. De er enårige og stammer, som de fleste andre Nicotiana-arter fra Amerika. Dog er N. suaveolens flerårig og stammer fra det australske område, hvor den menes at være blevet røget af de indfødte. De enårige planter kan opnå højder på over 3 m hos N. tabacum, mens N. rustica kun når ca. 1 m. Bladene er spredte og kan blive op til 0,5 m lange. De er på begge sider forsynet med både dæk- og kirtelhår af forskellig type. Blomsterstanden er en top. Blomsten er helkronet, regelmæssig, undersædig og 5-tallig med én krans støvblade. Frugtknuden er 2-rummet og udvikles til en 2- klappet kapsel. Frøene er talrige og små med netagtig overfladestruktur, der gør dem velegnede til vindspredning. Der går ca frø på 1 gram. N. tabacum har tragtformet lyserød krone, mens N. rustica har en krukkeformet gullig krone. Tobaksrygning virker stimulerende ved indtagelsen af alkaloi- det nikotin. Rygeren indtager tillige en masse andre stoffer, der opstår eller findes i tobakken under dens fremstilling; en del af disse er skadelige. Kirtelhårenes mulige rolle her kendes vel ikke, men den kan være der. Bagsiden af medaljen er den afhængighed af nikotin, der følger med gentagen hyppig rygning og inhale- 134 URT 31:4 december 2007

2 ring, specielt af cigaretter. Tillige føler mange, som ikke ryger, sig generet af røgen fra tobaksrygning en debat, som raser stærkt for tiden. Det er bladene, man bruger, og de skal gulne, før de kan bruges til røgtobak. Efter tørring fermenteres (forgæres) bladene, hvilket sker ved at stakke dem i store bundter, så temperaturen i samklang med enzymer i bladene efterhånden giver det rette forhold. Processen er indviklet, men ender med, at man opnår forskellige typer, som anvendes til cigaretter, cigarer og deres dækblade, pibetobak mv. Cigaretter, cigarer, cerutter, cigarillos, pibetobak er velkendte typer, som i utallige varianter og mærker indtages som røg. Tobaksbrug i Europa måtte afvente opdagelsen af Amerika, men kom derefter i gang omkring midten af 1500-tallet og blev derefter hurtigt udbredt til hele verden. I Danmark har man forsøgt at dyrke de to arter, men det er aldrig blevet til det helt store. På Frilandsmuseet kan man se begge arter i en bondehave. Snus og skrå er også tobak, som indtages gennem henholdsvis næsen og munden. Snus er et pulverformet restprodukt ved tobaksfremstillingen af lavere kvalitet end røgtobakken. Det indtages ved at blive suget op i næsen, hvor det har samme virkning som røg ved at blive optaget af de tynde kapillærer i næsens slimhinde. Skrå er tobak, der sovses ind i lakrids og forskellige krydderier. Det anbringes i munden, hvor nikotinen hurtigt optages gennem slimhinderne. Tobakserstatning I knappe tider, hvor ægte tobak Tværsnit af bladstilk fra tobaksplante med diverse hårtyper. ikke har kunnet fås er mange planters blade blevet brugt som erstatning. Kirsebærblade (Prunus avium) er vel et af de vigtigste, som også blev brugt under besættelsen , da Danmark var afskåret fra tobaksimport. Brombær (Rubus), Rose (Rosa) og Jordbær (Fragaria) blev også brugt ligesom Bøg (Fagus sylvatica), Roe (Beta vulgaris) og Kartoffel (Solanum tuberosum). Rygning af hash/marihuana blev omtalt i Skæv botanik i Urt 30,4. Damp De nye varme drikke blev modtaget med stor skepsis i Europa. Her i Norden ville den svenske konge, Gustav d. 3. ( ), finde ud af hvad der var mest skadeligt, te eller kaffe. For at undersøge det benådede han to mordere, hvor den ene skulle drikke en stor portion kaffe og den anden en tilsvarende portion te hver dag. To læger skulle kontrollere, at alt gik rigtigt for sig. Først døde de to læger, og kongen blev myrdet ved et maskebal i Stockholm. De to benådede forbrydere levede stadig, og det var tedrikkeren, som i en alder af 84 døde først af de to. Tørring af kaffebønner i Ecuador. Kaffe, Coffea arabica, C. canephora (syn. C. robusta), C. liberica (Kransbladfamilien, Rubiaceae) Slægten Coffea er tropisk og subtropisk og består af 90 arter i Afrika og på Mascarenerne. Kaffe stammer fra Abessinien, hvorfra dyrkning har bredt sig i de tropiske egne næsten hele jorden rundt. Kaffeplanten er et lille træ fra 8 til 15 m alt efter hvilken art, der er tale om, men holdes nedklippet i forbindelse med dyrkningen. Planten har modsatte glinsende blade i hvis hjørner de kvastformede blomsterstande findes. Blomsterne er helkronede, 5-8 tallige, regelmæssige og oversædige. Bægeret er rudimentært, kronen hvid og vellugtende, og der er 1 krans støvblade. Frugtknuden er torummet og frugten er en stenfrugt med to sten. Frøskallen omgiver frøhviden direkte, men er foldet ind i denne på den ene side. Det efterlader en langsgående fure, når frøskallen fjernes. Frøhviden er hornagtig med den ganske lille kim indlejret i den ene ende. C. arabica dyrkes bedst URT 31:4 december

3 Kaffeplanten. Stenfrugt Stenfrugt Sten (kaffebønne). Tværsnit af kaffebønne. Kaffebusk. Modne kaffebønner. mellem 600 og 1200 m, C. canephora mellem 300 og 600 m især i Vestafrika og C. liberica under 300 m. Det er frøene (kaffebønner), hovedsagelig frøhviden, der anvendes til kaffefremstilling. Den indeholder stivelse, protein, sukker og alkaloidet coffein. Frugtkød, sten og frøskal fjernes ved tørring fulgt af maskinel fjernelse af disse dele. En anden måde er maskinel fjernelse af frugtkødet og anbringelse af resten i vand, hvorved gæring opløser resterne af frugtkødet inden stenen fjernes. Sidstnævnte metode giver en bedre kaffe. Behandlingen afsluttes med ristning af bønnerne, som giver farve, aroma og formalingsevne. Aromaen er også afhængig af varietet, dyrkning, jordbund og alder. Kaffe er nok det mest udbredte af samtlige nydelsesmidler. Den bruges i forbindelse med måltider, ofte også imellem disse, i pauser i dagens dont. Selv om brugen af kaffe nok er ældre, var det i 1711, at hollænderne på Java havde den første høst. Siden er kaffedyrkning udbredt til troperne i alle verdensdele. Ifølge legenden var det en ung etiopisk hyrde som omkring år 500 e.kr. opdagede kaffebønnernes opkvikkende virkning. Hans geder spiste af nogle buske, der var fyldt med røde frugter. Hyrden bemærkede, at der kom liv i selv de ældste geder; han spiste selv nogle frugter og kunne så ikke falde i søvn. En anden historie fortæller, at profeten Muhammed havde kraftige smerter. Ærkeenglen Gabriel blev sendt af Allah og tilbød Muhammed en sort drik til lindring. Muhammed genvandt sine kræfter og kaldte 136 URT 31:4 december 2007

4 Kaffeplukkere på Java. Kaffetørring i Ecuador. drikken Qahwa. Yemen kendes for sin fine kaffe Mocca efter sin havneby. Omkring 1670 nåede kaffen til Danmark, hvor kendte og agtværdige professorer som Thomas Bartholin og Simon Paulli søgte at standse kaffe-, te- og chokoladedrikkeriet, da de mente, at det ikke var sundt. Men ikke alle kendte til kaffe, viser denne historie om et strandet skib ved Læsø. En tønde kaffebønner drev ind på stranden og blev fundet af degnen, som senere konstaterede: Det var nogle underlige bønner; nu havde de kogt i flere timer og var endnu ikke blevet møre.. I 1733 importerede Danmark 6000 kg kaffe, i 2002: kg. En særlig fin kaffe, Kopi Luwak, fremstilles ved hjælp af desmerdyret, Palmeruller (Paradoxurus hermaphroditicus), som kun spiser de allerbedste og mest modne kaffefrugter; frøene spyttes ikke ud igen. De udskilles delvist fordøjede få timer senere og er nu klare til at blive ristet. Pulverkaffe: Instant coffee hedder det vist også på nudansk. En pulverkaffe fremstilles af kaffebønner ved diverse metoder indeholdende bl.a. vacuumbehandling. Kogende vand hældes over, og så er kaffen klar, med eller uden koffein. Kaffeerstatninger: Kaffe kunne være dyr, og så måtte man tilsætte erstatninger, og i ufredstider kunne mangel opstå. Under besættelsen opstod der hurtigt kaffemangel, da tilførslerne fra de oversøiske lande ophørte. Den vigtigste erstatning var roden af Cikorie, Cichorium intybus, som blev ristet og formalet. To konkurrerende mærker af dette produkt var Rich s (grundlagt 1834) og Danmark s. Et slogan opstod: Det er Rich s, der driks, men det er Danmark s, der duer. En bedre reklame var imidlertid de samlemærker, som var indlagt i pakkerne, og som kunne klæbes ind i et album på et forudbestemt sted med en lille tekst under billedet. Danmark s havde f.eks. Alverdens Dyr og Rich s: Pinocchio. Det var rigtigt gode lærerige bøger for børn, der kom ud af det. Erstatningskaffen blev dog aldrig helt populær, løbesod blev den kaldt, det er dog kun år siden at produktionen af kaffeerstatning ophørte i stor målestok, og salget i Brugsen dermed også ophørte. Men nostalgikere kan få erstatningskaffe serveret, hvis de besøger Arbejdermuseets restaurant i Rømersgade i København. Alle kender Rich s huset på Rådhuspladsen, om ikke andet så for cykelpigerne i tårnet. Mælkebøtte, Taraxacum, Roe (Beta vulgaris), agern (Quercus spp.), frøene af flere ærteblomstrede og ikke mindst kornarterne er blevet benyttet på ganske tilsvarende vis. Også Figen (Ficus carica) er benyttet som kaffeerstatning, dog næppe under besættelsen. Øverst stenfrugter af C. liberica og nederst stenfrugter af C. arabica. Helfrugt, længdesnit, tværsnit. Forskellige sorter af kaffebønner: 1. C. arabica 2. C. liberica 3. C. canephora URT 31:4 december

5 Og så er det interessant, at flere af disse kaffeerstatninger nu indgår i en produktion fremstillet som pulverkaffe, som mange kan lide, bl.a. for at undgå coffein. Især kornkaffe produceret af ristede kornarter alene og frugtkaffe af korn med tilføjelse af bl.a. agern og figen er blevet ganske populære hos mange. Te, Camellia (Thea) sinensis (Tefamilien, Theaceae) Vil du have te eller kaffe? et almindeligt spørgsmål, hvis man er gæst et sted. Te er en anden meget almindelig styrkende drik i det daglige; den indeholder også kaffein, ofte kaldet tein. Planten er et lille træ, der i dyrkningsøjemed klippes ned til en busk. Bladene anvendes. De er lancetformede med fint savtakket rand. Blomsterne er enlige eller sidder i fåblomstrede stande i bladhjørnerne. De er regelmæssige, undersædige, hvide og vellugtende med 5-flere blosterblade i to kranse. Støvbladene er talrige, støvvejen 3-tallig og frugten bliver en 3-klappet kapsel med et frø i hvert rum. Te findes i flere typer og utallige sorter. Grøn te fås af hurtigt tørrede blade, sort te af blade, som er tørret langsommere. De fineste kvaliteter fås af helt unge endnu ikke udfoldede blade. Derfra falder kvaliteten med de anvendte blades og skuds alder. Tørringen, der ikke må ske til bunds, følges af rulning, som sikrer at cellerne brydes, hvorved aromaen fremkommer grundet frigørelse af enzymer. Aromaen øges ved fermentering, og efter endelig tørring kan produktet pakkes. Grøn te fermenteres ikke. For rigtige tedrikkere er det Temarker. Teplantens kapsel. at lave en kop te ofte omgærdet af et ritual for at fremme aromaen bedst muligt. Men også her har den hurtige måde vundet indpas med teposerne. Det er smuldet, der uvægerligt fremkommer under behandlingen, der bruges, og det gør ikke nødvendigvis den te ringere, det er jo samme produkt. Teen har en længere historie end kaffen. Med oprindelse i Assam kom den til Kina ca f.kr., men det var først mellem e.kr., at te blev kineserens nationaldrik. I Japan blev den først kendt fra o. 900 e.kr., mens Europa måtte vente til ca før te gjorde sit indtog og i endnu 150 år før den blev almindelig, som bekendt især i England. Teplanten. Te i Kina Teens historie strækker sig næsten 5000 år tilbage og begyndte ifølge legenden under den kinesiske kejser Shen Nong, en dygtig regent, videnskabsmand og kunstmæcen med tilnavnet Den Velsignede Helbreder. Mange medicinplanters brug er knyttet til hans navn. Han lagde vægt på, at alt drikkevand skulle koges før brug af hygiejniske årsager. En sommerdag i år 2737 f. Kr. var kejseren på besøg i en 138 URT 31:4 december 2007

6 Kinesisk og assam te. afsides provins og stoppede med sit hof for at holde rast. Mens vandet kogte, faldt nogle tørre blade fra en busk ned i vandet og der fremkom en brun drik. Kejseren, som jo var nysgerrig, drak den brune drik, følte sig forfrisket, og dermed var teen skabt. Ifølge kejserens lægebog Pen Tsao er te godt for: svulster eller bylder i hovedregionen og godt for blærelidelser og meget andet. Den slukker tørsten og mindsker lysten til søvn; den får hjertet til at føle sig glad og lettet altså en plante, som er god for mange ting. Først i Suidynastiet ( ) begyndte man at drikke te for smagens skyld og ikke for at styrke helbredet. Det var også i denne periode, at kineserne begyndte at bruge te som betalingsmiddel, idet man brugte det som byttemiddel for helbredende urter, heste, uld og moskus. I Tangdynastiet ( ) blev tedrikning en kunstart, som nu blev drukket af alle samfundsklasser. For nomaderne, man handlede med, var te en vigtig kilde til C-vitamin, da det var svært at finde planter med et højt vitaminindhold på de asiatiske sletter. I år 800 i Det hellige Skrift om te, Lu Yu, finder man bl.a. en beskrivelse af, hvordan man plukker og behandler teen, samt hvordan vandet koges og omrøres. De to første kopper smager bedst, og man bør ikke drikke flere end 4 til 5 kopper. Mælk og sukker må ikke bruges i teen, men gerne salt, løg, ingefær, orange og pebermynte. Under Sungdynastiet ( ) blev brugen af te endnu mere raffineret. Teen, som man før lavede i gryder, blev nu lavet i tepotter. Plukningen blev sat i system. Før høsten ofrede man til bjergguderne. Derefter ventede man på den dag, hvor bladene var bedst. Teplukkerne høstede bladene til en rytme, som blev slået på en tromme eller et bækken. Plukkerne var unge piger med fingernegle så lange, at de kunne plukke blade uden at de kom i kontakt med huden. De nyhøstede blade blev sorteret, og den bedste kvalitet sendtes til kejseren som hyldest. Det var også i Sungdynastiet, at man begyndte at pulverisere bladene fint på en lille stenmølle og derefter piske teen i varmt vand med et ris lavet af bambus. Dette var starten til et nyt regelsæt omkring tebrygning; den anden skole omkring te var hermed grundlagt. Salt var herefter bandlyst, og udviklingen i teritualer i denne periode kendte ingen grænser. Feinschmeckerne kiggede hinanden over skuldrene for at opdage nye varianter i tebrygningen, og man afholdt regulære mesterskaber i tebrygning. Også på dette tidspunkt går tehuse fra et være et poetisk tidsfordriv til at være et sted, man kunne nyde teen sammen med andre i samme sociale gruppe. Tværsnit af teblad. Palisadevæv Svampvæv Stencelle Te i Japan Den japanske legende om teens opståen er noget anderledes end den kinesiske. Fra Kina ankom en buddhistisk præst, Bodhidharma, som senere blev japansk helgen. Han overvældedes af træthed under meditation og faldt i søvn. Da han igen vågnede, blev han så skuffet over at have svigtet sit løfte om ikke at lukke et øje under bøn, så han fjernede det, som havde svigtet ham, sine øjenlåg, og smed dem på jorden. Næste dag, da Bodhidharma passerede stedet, hvor han havde smidt sine øjenlåg, så han, at de havde slået rod og var blevet til buske. Bodhidharma tog nogle blade, tørrede dem, kom dem i kogende vand, drak det og følte sig opkvikket. Dette forklarer den oplivende effekt og bladenes form som øjenlåg. På nogle tedåser finder man en bedende munk med store runde øjne. Teen kom til Japan omkring år 900, da man havde tætte kontakter til Tangdynastiet. Den buddhistiske partriak Kukai bragte teen til det japanske hof, og de følgende 300 år var det kun ved hoffet og buddhistiske ceremonier, at man drak te. Den buddhistiske præst Yeisei Myoan, ( ), grundlæggeren af Rinzai Zen, bragte tefrø fra Kina, som plantedes ved URT 31:4 december

7 Global dyrkning af te. hans tempel nær Kyoto. Han skrev den første japanske bog om te, Kitcha-Yojoke (Bogen om teens rensende effekt), hvor han fortalte, at te er et guddommeligt remedium og den højeste gave fra himlen til at forlænge det jordiske liv med. På grund af dette værk har te altid været forbundet med Zenbuddhismen. Igennem de følgende år udviklede man det japanske teritual, som vi kender det i dag. Te på Ceylon (Sri Lanka) På Ceylon begyndte man at dyrke kaffe i 1825 ved omfattende plantagedrift. I 1839 sendtw den botaniske have i Calcutta frø fra teplanter, der stammede fra Assam til Peradeniya planteskole i Kandy-området på Sri Lanka. Havens leder var den danske botaniker og læge Nathaniel Wallich ( ) født i København af jødiske forældre. I 1807 rejste han til den danske koloni Frederiksnagore ved Calcutta, hvor han arbejdede som kirurg og efter nogle år ansattes som assistent ved den botaniske have, som han blev leder af i 1815 på anbefaling af den berømte engelske botaniker Sir Joseph Banks. Udover at rejse rundt og indsamle planter til haven og forsyne andre botaniske haver med planter, skrev han værket Plantæ asiaticæ rariores (Sjældne asiatiske planter) fra 1830 på 3 bind i folieformat med afbildede arter. Det findes i kun 3 eksemplarer, det ene på KVL s bibliotek. Teen på Sri Lanka vakte ikke større interesse, da den vigtigste plante var kaffe. Først efter angrebet af rustsvampen Hemileia vastatrix i 1869, som i løbet af 5 år ødelagde alle øens kaffeplantager, gik man over til te. James Tayler opførte den første tefabrik på Sri Lanka. I 1872 opfandt han en maskine til at rulle teblade, og året efter sendtes de første 23 pund te til auktion i Mincing Lane, London, senere handelscentret for te. Fremstødene via Europas kongefamilier betød, at man i slutningen af det 19. århundrede forbandt ordet te med Ceylon og ikke Kina. Thomas Lipton kendes stadig. Hans te i farvestrålende pakker og med sloganet Straight from the tea garden to the tea pot er blevet en stor succes. Medova te kendes også af mange fra biografreklamefilm fra for flere årtier siden. En stresset situation på filmen endte altid med det samme slogan: Stop op og slap a MEDOVA. Måske en ide til genindførelse i vor stressede periode. I de engelske Tehaver mødtes de højere sociale kredse. Man fik teen serveret udendørs med underholdning, musik etc. For at opnå hurtig servering dvs. varm te, lagde man penge i en kasse hvorpå der stod T.I.P.S., To Insure Prompt Service. På denne måde opstod fænomenet drikkepenge. Skibstransport Indtil midten af 1800-tallet brugte man almindelige trans- 140 URT 31:4 december 2007

8 portskibe til at færge te fra Østen til London, hvilket tog måneder. Amerikanerne var de første til at designe en ny skibstype, en clipper, hvormed man halverede transporttiden. Den første, Rainbow, blev søsat i New York i Te-clipperne kappedes årligt om at komme først fra Canton til London med årets første høst, the tall ship s race. I 1866 sejlede tre skibe fra Canton og godt 3 måneder senere, mere end halvvejs rundt om jorden, ankom de 2 første skibe med få minutters mellemrum og det sidste kun 1,5 time senere. Den meste berømte clipper er Cutty Sark. Navnet stammer fra et digt af Robert Burns, Tam o Shanter, hvor en ung heks, Nannie, forfølger en skotsk bonde, kun iført en kort underkjole cutty sark. Skibets galionsfigur viser heksen, som strækker armen ud efter halen på den hest, bonden rider på. Cutty Sark blev søsat i 1869 fra Dumbarton, og sejlede kun med te 8 Kakao - frugt, blomst og afskallet frø. gange. Skibet har aldrig vundet et race, men vandt berømmelse ved under et race i 1872 fra Shanghai til London at tabe sit ror i Sundastrædet og kun ankomme en uge senere end konkurrenten med et tilrigget nødror. Efter man i 1869 åbnede Suez-kanalen og dampskibe blev mere almindelige, mindskedes clipperens betydning. Man brugte derefter sejlskibene til at sejle uld fra Australien til England. Det var under en sådan sejlads, at skibet satte rekord på 67 dage og ved på et enkelt døgn at tilbagelægge 360 sømil, dvs. 15 knob, det hurtigste en clipper i den størrelse har sejlet. Skibet blev oplagt som museumsskib ved Greenwich, men den 21. maj 2007 gik der ild i skibet under restaurering. Skaden var kun på skroget, og skibet vil blive istandsat igen. Te kan tilsættes blade, frugter og frø af en lang række planter for at give aroma og smag. Ordet te dækker i dag næsten alt af den slags, som man overhælder med kogende vand og drikker, ofte fremstillet i små poser. Te udsættes ligesom kaffe for utallige forfalskninger f.eks. bladene af Gederams (Epilobium angustifolium), Pile-arter (Salix spp.), Stenfrø (Lithospermum), Brombær Gennemskåret (Rubus), Rose (Rosa), kakaobær. Jordbær (Fragaria), Kirsebær (Prunus) og endda tørvesmuld. Retfærdigvis skal det siges, at flere af disse forfalskninger i dag også på ærlig vis indgår i de ovenfor nævnte teer med undtagelse altså af tørvesmuld. Te spillede en markant historisk rolle ved teselskabet i Boston havn (1773), som blev startskuddet til den amerikanske frihedskrig. Kakao, Theobroma cacao (Kakaofamilien, Sterculiaceae) Varm kakao med flødeskum så er det vel sagt. Kakao er den tredje populære varme drik herhjemme, om end den også fremstilles som kold kakaomælk og selvfølgelig anvendes til chokolade. Gudernes føde betyder navnet Theobroma på latin, givet af Linné. Det var nu ikke spaniernes mening om drikken, da de først blev præsenteret for den. Den var bitter og ofte tilsat chili. Men det bedrede sig, da de fandt på at søde kakaoen og koge den med mælk. Kakaoplanten er et tropisk træ på op til 10 m med spredte lancetformede helrandede blade. Blomsterne sidder i ustilkede skærme direkte på træernes stam- URT 31:4 december

9 mer og tykke grene (cauliflori). Blomsten er 5-tallig med sambladet bæger. Kronbladene er hvide, og deres basis er udhulet, mens bladpladen sidder stærkt tilbagebøjet på en tynd stilk. Støvbladene sidder i to kranse, den yderste ud for kronbladene (omvendt dobbelthannet) og støvsækkene er anbragt i kronbladenes hulhed. De indre støvblade er oprette staminodier (golde). Frugtknuden er 5-bladet og frugten er et bær med 5 rækker frø (kakaobønner). Det er frøene, der anvendes. De består af en kim med foldede kimblade omgivet af en tynd frøskal. Ved fremstillingen af kakaopulver fermenteres frøene. Det gør frugtkødrester og frøskaller nemme at fjerne. Frøene ristes ved lav temperatur hvorefter fedtstoffet (kakaosmør) fjernes ved presning, hvis man vil lave kakaopulver, ellers bruges det til chokoladeproduktion. Kakaobønnerne indeholder fedtstof, protein, stivelse og sukker samt alkaloiderne theobromin og coffein. Europæernes kendskab til kakao måtte som tobakken afvente Amerikas opdagelse. I dag dyrkes den også i tropisk Afrika og Asien. Maté, Ilex paraguayensis (Kristtornfamilien, Aquifoliaceae) Maté stammer som kakao fra Sydamerika, hvor det er en populær og styrkende drik, idet den indeholder lidt koffein. Herhjemme er den vel nærmest ukendt, om end den godt kan købes i velassorterede forretninger. Det er bladene, der bruges. De behandles kortvarigt over åben ild, så de nærmest ristes let, hvorefter de tørres og stødes til et groft pulver. Som te overhældes pulveret Maté. med kogende vand. Der kan tilsættes sukker og citron. Maté er egentlig navnet på den potte (oprindelig en kalabas), hvori den tilberedes. Drikken suges op med et sugerør (helst af sølv), der nederst er forsynet med en si, der frafiltrerer bladstykkerne. Maté er en Kristtorn. Træet er på størrelse med et æbletræ, bladene lancetformede og ikke så tornede som vor hjemlige Kristtorn, Ilex aquifolium. Blomsterne sidder i fåblomstrede stande i bladhjørnerne som hos vor egen art. De er enkønnede, særbo, 4-5-tallige, hvide. Frugten er en rød stenfrugt med 4 sten. Rooibos, Aspalathus linearis (Ærteblomstfamilien, Fabaceae) Rooibos, den røde busk, er så teen fra Sydafrika, hvor den vokser i et begrænset område under meget tørre forhold. Slægten Aspalathus omfatter 278 arter, som alle findes i Sydafrika. Også her er det bladene, der bruges. De er, som artsnavnet siger, meget smalle. Blomsterne er små og gule, frugten er en etfrøet bælg med små frø. Til formering af planten indsamles de på buskene eller tages fra nærliggende myre- boer, hvortil de er indsamlet i betragtelige mængder af myrerne. Som hos andre ærteblomstrede planter er frøene ofte hårde. Det betyder, at de ikke bløder op og spirer selv ved tilstedeværelse af rigeligt vand. Det er en mekanisme ved frøskallen, som i naturen sikrer frøhvile over en længere periode, som er forskellig for de enkelte frø. Frøskallen skal simpelthen slides, før vand kan trænge ind. Derved sikres artens overlevelse i tid. Imidlertid kan man kunstigt bryde frøhvilen ved ridsning af frøene i en maskine eller ved overhældning med kogende vand. Bladene fermenteres som hos te, hvilket fremkalder den røde farve og den særlige aroma, men man kan også få ufermenteret grøn rooibos. Drikken er koffeinfri og uden garvesyre. Den virker afslappende og er under stærk udbredelse, også herhjemme, og fås endvidere i poser. Guarana, Paullinia cupana (Sæbetræfamilien, Sapindaceae) Guarana er en sydamerikansk klatrende busk, som kommer til vejrs ved hjælp af omdannede blomsterstande i bladhjørnerne. Bladene er sammensatte. Blomsterstandene er kvaste med små hvide blomster, som er undersædige, enkønnede, uregelmæssige og 5-tallige undtagen frugten, som er 3-bladet. Den bliver til en 3-klappet kapsel, hvori kun 1 frø udvikles. Kapslen er rød og frøet sort med en basal hvidlig frøkappe (arillus). Mellem krone og støvblade findes 1-2 nektarier. Det er frøene, som bruges, idet de indeholder op til 5% koffein. Efter ristning og knusning blan- 142 URT 31:4 december 2007

10 Roibos-planten Roibos - bælg des de med vand og cassavamel og formes til stænger. Hyppigst fremstilles en styrkende drik. Cola, Cola acuminata, C. nitida, C. verticillata (Kakaofamilien, Sterculiaceae) Cola-arterne er små træer hjemmehørende i Vestafrika, men dyrkes også i tropisk Sydamerika. De stedsegrønne blade sidder spredte; de er helrandede og lancetformede eller noget fligede. Blomsterne sidder i top. De er 5- tallige, gullige, regelmæssige og sædvanligvis enkønnede, om end tvekønnede blomster også findes. Støvbladene danner en søjle. Frugtknuden er 6-flerbladet og frugten bliver en træagtig kapsel, der er sammenvokset for neden. Frøene ( kolanødder ) anvendes. De er store (ca. 5 cm, 25 g) og indeholder ca. 2 % koffein og lidt theobromin. Oprindelig blev frøene tygget, idet det fjernede sult-, tørst- og træthedsfornemmelser. I dag indgår ekstrakt fra dem i verdens nok mest kendte drik, Coca Cola, mens udtræk af Coca-planten hurtigt blev opgivet (se Skæv Botanik, Urt 30,4). Forfatternes adresse: OBL: Bavnestien 3, 2850 Nærum, mail: GRH: Studiestræde 13 B, 1455 Københavns K., mail: Guarana. Cola - frø og planten. URT 31:4 december

UNDERVISERARK / FACIT

UNDERVISERARK / FACIT Fantastiske dyr (blåhval, giraf, kolibri, søhest) Blåhval Giraf Kolibri Søhest Er verdens største dyr Lever på savannen i Afrika Er en fugl Er en fisk Kan blive op til 33 meter lang Er verdens højeste

Læs mere

Fantastiske dyr (blåhval, giraf, kolibri, søhest)

Fantastiske dyr (blåhval, giraf, kolibri, søhest) Fantastiske dyr (blåhval, giraf, kolibri, søhest) Blåhval Giraf Kolibri Søhest Er verdens største dyr Lever på savannen i Afrika Er en fugl Er en fisk Kan blive op til 33 meter lang Er verdens højeste

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken I denne måned har kokketeamet valgt at lave inspiration over temaet chokolade og lavet 3 opskrifter på dessertchokolade. November 2013 Chokoladens historie Dyrkning af

Læs mere

På www.teinfo.dk finder du en masse information om te og teens historie, der kan bruges som baggrundsviden til at løse opgaverne.

På www.teinfo.dk finder du en masse information om te og teens historie, der kan bruges som baggrundsviden til at løse opgaverne. Biologi På www.teinfo.dk finder du en masse information om te og teens historie, der kan bruges som baggrundsviden til at løse opgaverne. Teksterne finder du under punktet Undervisning på teinfo.dk. Derudover

Læs mere

Mange børn og voksne kan lide slik. Vi spiser slik, når vi er læk-ker-sult-ne. Vi spiser slik, når vi vil hyg-ge os. Når det er fre-dag, skal mange

Mange børn og voksne kan lide slik. Vi spiser slik, når vi er læk-ker-sult-ne. Vi spiser slik, når vi vil hyg-ge os. Når det er fre-dag, skal mange Mange børn og voksne kan lide slik. Vi spiser slik, når vi er læk-ker-sult-ne. Vi spiser slik, når vi vil hyg-ge os. Når det er fre-dag, skal mange børn se Disney Sjov. Så må man tit få fre-dagsslik. Måske

Læs mere

VEJEN FRA TOBAKS- PLANTE TIL FÆRDIGE CIGARETTER

VEJEN FRA TOBAKS- PLANTE TIL FÆRDIGE CIGARETTER KAPITEL 1: VEJEN FRA TOBAKS- PLANTE TIL FÆRDIGE CIGARETTER Der er lang vej fra dyrkning af tobaksplanter, til der står cigaretpakker på hylderne i de danske forretninger. Tobakken skal dyrkes, høstes og

Læs mere

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE KAV AMERICA CHAI, CACAO & FRAPPE Miss Bagel er eneforhandler i Europa af Original CHAI, Criollo HOT CACAO og Frappe Blended fra KAV America, som er et af USAs bedste

Læs mere

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte Prøve i Dansk 1 Maj-juni 2009 Skriftlig del Læseforståelse 1 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Hjælpemidler: Ingen Tid: 60 minutter Navn CPR-nummer Produktionsnr. 01 Dato Prøvenummer

Læs mere

Om planterne. Læge-alant. Bumleurt. Glat burre

Om planterne. Læge-alant. Bumleurt. Glat burre Om planterne Læge-alant Planten hører til den gruppe, vi i dag kalder kurvblomstfamilien. Hos denne familie er det, vi opfatter som én blomst, faktisk mange blomster samlet på en skive, i en kurv. Hos

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Frugtsalat Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Over eller under jorden Intro Der findes

Læs mere

Hvordan får man det bedste ud af sin te?

Hvordan får man det bedste ud af sin te? Hvordan får man det bedste ud af sin te? Hvordan får man det bedste ud af sin te? 1. Vigtigheden af vand 2. brygningsmetoder 3. Te udstyr 4. Te 5. Bryggetider 6. Opbevaring 1. Vigtigheden af vand Din kop

Læs mere

Professoren. - flytter ind! Baseret på virkelige hændelser. FORKORTET LÆSEPRØVE! Særlig tak til:

Professoren. - flytter ind! Baseret på virkelige hændelser. FORKORTET LÆSEPRØVE! Særlig tak til: 1 Professoren - flytter ind! 2015 af Kim Christensen Baseret på virkelige hændelser. FORKORTET LÆSEPRØVE! Særlig tak til: Shelley - for at bringe ideen på bane Professor - opdrætter - D. Materzok-Köppen

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Kombucha INSTRUKTIONER. Inden du begynder

Kombucha INSTRUKTIONER. Inden du begynder INSTRUKTIONER Inden du begynder Kombucha-moderen er tørret og skal aktiveres. Opbevar kombucha-moderen i køleskab indtil aktivering. Aktiveringsprocessen tager 10-28 dage. Se instruktionerne herunder.

Læs mere

Flaskeernæring til børn

Flaskeernæring til børn Flaskeernæring til børn Information til forældre Juliane Marie Centret Rigshospitalet At skulle give sit barn modermælkserstatning på sutteflaske er for nogle det oplagte valg, for andre er det en nødvendighed,

Læs mere

NOGLE PLANTEPORTRÆTTER.

NOGLE PLANTEPORTRÆTTER. NOGLE PLANTEPORTRÆTTER. Eucryphia glutinosa tilhører familien Eucryphiaceae, som har to arter i Australien (E. moorei i New south Wales og E. lucida på Tasmanien) og to i Sydamerika E. cordifolia og E.

Læs mere

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser Brændenældesuppe Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred De små blade i toppen af brændenælderne samles ind (se billeder af planten). Tag en frostpose på hånden, når bladene plukkes.

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Af Amalie Bach Dybdal og Jeanette Teglgaard Pedersen, efteråret 2015

Af Amalie Bach Dybdal og Jeanette Teglgaard Pedersen, efteråret 2015 Etiopien-arrangement Af Amalie Bach Dybdal og Jeanette Teglgaard Pedersen, efteråret 2015 Her finder du forskellige ideer til, hvordan du kan holde et Etiopien-arrangement i din menighed. Tipskupon Tip

Læs mere

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske Pressemeddelelse Mælkebøttevin Tap solens farve på flaske Almindelig Mælkebøtte (Taraxacum officinale) kaldes også Løvetand eller Fandens Mælkebøtte. Den er en to- eller flerårig urt, som danner en grundstillet

Læs mere

En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune

En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune Bjesk...for begyndere En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune Indledning En tur i naturen er altid spændende, og jagten på bjeskplanter

Læs mere

Fase 4 afslutningsfase

Fase 4 afslutningsfase Fase 4 afslutningsfase 2-4 uger Fase 4 er magen til fase 2 og så må du spise et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid. Det er vigtigt, at du ikke følger fase 3 længere end 4 uger. Du må gerne gentage fase

Læs mere

I dag skal vi. Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Hvad lærte vi sidst?

I dag skal vi. Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Hvad lærte vi sidst? I dag skal vi Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. Hvad lærte vi sidst? CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Har i lært noget om, hvad træer kan, hvad mennesker kan og ikke

Læs mere

Information til patienten Flaskeernæring til børn

Information til patienten Flaskeernæring til børn Information til patienten Flaskeernæring til børn Børneafdelingen Hospitalsenheden Vest Flaskeernæring At skulle give sit barn modermælkserstatning på sutteflaske er for nogle det oplagte valg, for andre

Læs mere

En overordnet god nyhed er, at Interflora fremover tilbyder 60 dages kredit på alle centrale indkøb fra PR Chokolade fra 01.05.2015.

En overordnet god nyhed er, at Interflora fremover tilbyder 60 dages kredit på alle centrale indkøb fra PR Chokolade fra 01.05.2015. Sortimentsændringer på chokolade Juni 2015 ChocoYeah Sammen skal vi bygge Interflora til en endnu mere lønsom, kreativ og inspirerende butik. Det er vi allerede, så vi er klar til at fortsætte festen.

Læs mere

SMOOTHIE opskrifter. til Store og Små

SMOOTHIE opskrifter. til Store og Små SMOOTHIE opskrifter til Store og Små Indholdsfortegnelse Blåbær smoothie...3 Jordbær smoothie...4 Milkshakes...5 6 Røde smoothies...7 8 Grønne smoothies...9 13 Morgenmadsdrik...14 Gulerod smoothie...15

Læs mere

Til Hverdag. Erindringskasse med temaet. Børne-og Ungdomsliv. GlostrupHistorie Din by dine historier dit hus Glostrup Lokalhistoriske Arkiv

Til Hverdag. Erindringskasse med temaet. Børne-og Ungdomsliv. GlostrupHistorie Din by dine historier dit hus Glostrup Lokalhistoriske Arkiv Børne-og Ungdomsliv 1) Yoyo: Yoyoer var en populær legetøjsdille flere gange i løbet af 1900-tallet. 1. 2) Kugleramme: Hjælpemiddel til regning. 3) Børnelommetørklæde: Stoflommetørklæde fra 1950 erne i

Læs mere

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Den 19. februar 2015. Danmarks bedste. v/rikke Kring

Den 19. februar 2015. Danmarks bedste. v/rikke Kring Den 19. februar 2015 Danmarks bedste v/rikke Kring www.mgi.dk Menu Gammeldaws Flæskesteg m/kartofler, brun sovs og hjemmelaver rødkål Lækkerier fra Kring chokoladekage af chokolade fra Ecuador med blødende

Læs mere

12 skønne bønner - Politiken.dk http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadguide/tjekguidemad/ece1220872/12-skoenne-boenner/?servic...

12 skønne bønner - Politiken.dk http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadguide/tjekguidemad/ece1220872/12-skoenne-boenner/?servic... 1 of 6 24-04-2011 18:16 12 skønne bønner AF LARS DAHLAGER Sortøjede bønner Små hvide bønner med et sort 'øje' på siden, som bevares, når de er kogt. Stammer oprindeligt fra Asien, men er i dag en populær

Læs mere

Mathilde i Mellemamerika. Costa Rica og Nicaragua Af Per H. Jacobsen

Mathilde i Mellemamerika. Costa Rica og Nicaragua Af Per H. Jacobsen Mathilde i Mellemamerika Costa Rica og Nicaragua Af Per H. Jacobsen Indhold Mathildes dagbog fra Costa Rica Side 4 Costa Rica Side 18 Mathildes dagbog fra Nicaragua Side 38 Nicaragua Side 50 Stikord Side

Læs mere

Krigen var raset hen over byen som en vred og grusom drage, der spyr ild og slår husene i stykker og bagefter forsvinder ud i ørkenen, ondskabsfuldt

Krigen var raset hen over byen som en vred og grusom drage, der spyr ild og slår husene i stykker og bagefter forsvinder ud i ørkenen, ondskabsfuldt Krigen var raset hen over byen som en vred og grusom drage, der spyr ild og slår husene i stykker og bagefter forsvinder ud i ørkenen, ondskabsfuldt brummende, på vej et andet sted hen. Luften smagte stadigvæk

Læs mere

Professoren. -udforsker Skoven! Baseret på en (næsten) sand historie. STÆRKT FORKORTET DEMORVERSION (ORIGINALEN ER PÅ 66 SIDER) Særlig tak til:

Professoren. -udforsker Skoven! Baseret på en (næsten) sand historie. STÆRKT FORKORTET DEMORVERSION (ORIGINALEN ER PÅ 66 SIDER) Særlig tak til: 1 Professoren -udforsker Skoven! 2016 af Kim Christensen Baseret på en (næsten) sand historie. STÆRKT FORKORTET DEMORVERSION (ORIGINALEN ER PÅ 66 SIDER) Særlig tak til: Lars. Naturstyrelsen Til minde om

Læs mere

År 1700 f.v.t. 500 f.v.t

År 1700 f.v.t. 500 f.v.t År 1700 f.v.t. 500 f.v.t 1 Bronzealderen Bronzealderen er tiden lige efter bondestenalderen. Den varede fra 1700 f.v.t. til 500 f.v.t og hedder Bronzealderen på grund af det nye metal bronze. Da bronze

Læs mere

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE KAV AMERICA CHAI, CACAO & FRAPPE Miss Bagel er eneforhandler i Skandinavien af Original CHAI, Criollo HOT CACAO og FRAPPE BLENDED fra KAV America, som er et af USAs bedste

Læs mere

Babys Søvn en guide. Sover min baby nok? Hvad er normalt? Hvordan får jeg min baby til at falde i søvn?

Babys Søvn en guide. Sover min baby nok? Hvad er normalt? Hvordan får jeg min baby til at falde i søvn? Babys Søvn en guide Sover min baby nok? Hvad er normalt? Hvordan får jeg min baby til at falde i søvn? Små børn har behov for meget søvn, men det er bestemt ikke alle, der har lige let ved at overgive

Læs mere

Information til patienten Flaskeernæring til børn

Information til patienten Flaskeernæring til børn Information til patienten Flaskeernæring til børn Børneafdelingen Hospitalsenheden Vest Flaskeernæring At skulle give sit barn udmalket modermælk, og/eller modermælkserstatning på sutteflaske er for nogle

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Gro var en glad og en sød lille pige, der var lige så gammel som dig, og en dag var hun på besøg hos sin mormor.

Gro var en glad og en sød lille pige, der var lige så gammel som dig, og en dag var hun på besøg hos sin mormor. Gro var en glad og en sød lille pige, der var lige så gammel som dig, og en dag var hun på besøg hos sin mormor. Mormor var ved at fjerne de visne blomster i haven og havde slet ikke set, at Gro var gået

Læs mere

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE KAV AMERICA CHAI, CACAO & FRAPPE Miss Bagel er eneforhandler i Skandinavien af Original CHAI, Criollo HOT CACAO og FRAPPE BLENDED fra KAV America, som er et af USAs bedste

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Uge 47 Uddannelse og jobuge. Fra Idé til produkt 2. klasse. Eksempler fra Frederiksberg virksomheder

Uge 47 Uddannelse og jobuge. Fra Idé til produkt 2. klasse. Eksempler fra Frederiksberg virksomheder Uge 47 Uddannelse og jobuge Fra Idé til produkt 2. klasse Eksempler fra Frederiksberg virksomheder Den gode stol Hvem er jeg og hvad er jeg god til? Du er god til mange ting Hvis man spørger folk, hvad

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

OM SLÆGTEN EVODIA. Af H. NILAUS JENSEN

OM SLÆGTEN EVODIA. Af H. NILAUS JENSEN OM SLÆGTEN EVODIA Af H. NILAUS JENSEN Til familien Rutaceae, hvis vigtigste repræsentanter blandt de træagtige frilandsplanter er slægterne Ptelea, Phellodendron og Zanthoxylum, hører også slægten Evodia.

Læs mere

PRÆSENTATION AF ROYAL T-STICK

PRÆSENTATION AF ROYAL T-STICK PRÆSENTATION AF ROYAL T-STICK HISTORIEN BAG Royal T-Stick er blevet udviklet med ønsket om at finde en erstatning for de traditionelle teposer. Resultatet er blevet denne handy og meget brugervenlige T-Stick.

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

På www.teinfo.dk finder du en masse information om te og teens geografi, der kan bruges som baggrundsviden til at løse opgaverne.

På www.teinfo.dk finder du en masse information om te og teens geografi, der kan bruges som baggrundsviden til at løse opgaverne. Biologi På www.teinfo.dk finder du en masse information om te og teens geografi, der kan bruges som baggrundsviden til at løse opgaverne. Teksterne finder du under punktet Undervisning på teinfo.dk. Derudover

Læs mere

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi Eksempel på Naturfagsprøven Biologi Indledning Baggrund Der er en plan for, at vi i Danmark skal have fordoblet vores areal med skov. Om 100 år skal 25 % af Danmarks areal være dækket af skov. Der er flere

Læs mere

AKTIVITETER UNDERVISNINGSFORLØB ÅRSTIDSHJUL PLANT TRÆER. Lav gips-afstøbning af dyrespor

AKTIVITETER UNDERVISNINGSFORLØB ÅRSTIDSHJUL PLANT TRÆER. Lav gips-afstøbning af dyrespor Page 1 of 6 AKTIVITETER UNDERVISNINGSFORLØB ÅRSTIDSHJUL PLANT TRÆER Nyhedsbrev adventskrans Æg Affald Aktiviteter Alder Vedbend klatrer med hæfterødder op ad gamle træer og mure. De øverste skud får specielle

Læs mere

Børn i Bolivia. 4 Bolivia er et land i Sydamerika. Der bor flere end 4 millioner børn Hvad med dig? i Bolivia. Jeg har været med UNICEF

Børn i Bolivia. 4 Bolivia er et land i Sydamerika. Der bor flere end 4 millioner børn Hvad med dig? i Bolivia. Jeg har været med UNICEF Martin i Bolivia Indhold Børn i Bolivia 4 Martin kommer til Bolivia 6 Martin i La Paz 8 Skopudserne på gaden 12 Naturmedicin 14 Børnevenlig skole i El Alto 16 Amazonas 18 San Ignacio de Mojo 20 Regnskovens

Læs mere

TA EN BID AF NATUREN

TA EN BID AF NATUREN Spis Naturen TA EN BID AF NATUREN Naturen pirrer vores nysgerrighed og stimulerer vores sanser. Naturen er udgangspunktet for friluftsliv, hvor spejdernes fællesskab udvikler sig. Naturen bliver en ramme

Læs mere

5.-6. klasse: Trekantshandlen (50 spørgsmål)

5.-6. klasse: Trekantshandlen (50 spørgsmål) 5.-6. klasse: Trekantshandlen (50 spørgsmål) Trekantshandlen 1) Hvad var trekantshandlen? En handelsrute* En handelsaftale mellem tre lande En handel med tre varer 2) Hvilke områder foregik trekantshandlen

Læs mere

Ved-floden-Piedra-DATO.qxd 27/06/08 12:27 Side 26

Ved-floden-Piedra-DATO.qxd 27/06/08 12:27 Side 26 Ved-floden-Piedra-DATO.qxd 27/06/08 12:27 Side 26 Pigen, der havde blinket til mig, stod og ventede på mig ved døren. Jeg ved, at vi tilhører den samme tradition, sagde hun. Jeg hedder Brida. Jeg er ikke

Læs mere

The beskrivelser februar 2016

The beskrivelser februar 2016 The beskrivelser februar 2016 Sort the Sort the kommer af bladene på thebusken. Bladene gennemgår, efter plukning, fem processer: Umiddelbart efter plukning lægges thebladene til tørring i 8-12 timer.

Læs mere

Læsefidusen vil gerne lave et ord træ med modsatte ord: tyk tynd, lille stor. Det er svært at finde modsatte ord. Kender du nogle modsatte ord?

Læsefidusen vil gerne lave et ord træ med modsatte ord: tyk tynd, lille stor. Det er svært at finde modsatte ord. Kender du nogle modsatte ord? 1 LÆSEFIDUSENS ORDSKOV Som supplement til elevhæftet Læsefidusens Ordskov er her en række oplæg. Det er en del af idegrundlaget, at oplæg til nye ordtræer præsenteres gennem en lille fortælling. Her er

Læs mere

Quiz-spørgsmål historiedysten 2016

Quiz-spørgsmål historiedysten 2016 3.-4. klasse: Christian 4. og kongerigets første koloni, Trankebar (40 spørgsmål) Barndom 1) Hvornår levede Christian 4.? Han lever endnu For 400 år siden* For 1500 år siden 2) Hvorfor havde Frederik 2.,

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

De små redskaber er vigtige

De små redskaber er vigtige De små redskaber er vigtige Jeg bruger det lille rivejern til ingefær som er en af mine ynglings ingredienser. Jeg bruger det også til hvidløg, nødder, og tusinde andre ting. En spiseske er altid handy

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

JEG er din KARTOFFEL!

JEG er din KARTOFFEL! JEG er din KARTOFFEL! I dette hæfte kan du lære noget om mig. Skriv dit navn: Ha det sjovt! Jeg er din Kartoffel! side 2 af 14 Mit kartoffelliv: Fra knold til kartoffelplante til knold. Jeg bliver lagt

Læs mere

Enøje, Toøje og Treøje

Enøje, Toøje og Treøje Enøje, Toøje og Treøje Fra Grimms Eventyr Der var engang en kone, som havde tre døtre. Den ældste hed Enøje, fordi hun kun havde et øje midt i panden, den anden havde to øjne som andre mennesker og hed

Læs mere

Hjælp os med at hjælpe andre!

Hjælp os med at hjælpe andre! Hjælp os med at hjælpe andre! The Capsoul er startet i Barcelona af to unge iværksæ

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 46. Hjemmesysler

Tid til haven. Havetips uge 46. Hjemmesysler Tid til haven Havetips uge 46 Af: Marianne Bachmann Andersen Hjemmesysler I disse uger venter vi alle på, at december måned med stearinlys og hjemmebag dukker op af kalenderen. Indkaldelser til arrangementer

Læs mere

18.s.e.Trin. Søndag d.19.okt.2014. Vinderslev kirke kl.9. Vium kirke kl.10.30. Hinge kirke kl.14.00 (nadver)

18.s.e.Trin. Søndag d.19.okt.2014. Vinderslev kirke kl.9. Vium kirke kl.10.30. Hinge kirke kl.14.00 (nadver) 18.s.e.Trin. Søndag d.19.okt.2014. Vinderslev kirke kl.9. Vium kirke kl.10.30. Hinge kirke kl.14.00 (nadver) Salmer: Vinderslev kl.9: 31-47/ 368-610 Vium kl.10.30: 743-31- 47/ 368-477- 610 Hinge kl.14:

Læs mere

Sødt maltbrød. Et stort brød. 2,5 dl mælk. 50 gram smør. 2,5 dl vand. 1 dl sirup. 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel

Sødt maltbrød. Et stort brød. 2,5 dl mælk. 50 gram smør. 2,5 dl vand. 1 dl sirup. 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel Sødt maltbrød Et stort brød 2,5 dl mælk 50 gram smør 2,5 dl vand 1 dl sirup 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel 1, 4 kg hvedemel 1 tsk groft salt. Ovn 200 grader Lun mælken i en kasserolle,

Læs mere

Chili og Jalapeños i haven

Chili og Jalapeños i haven Apache Cap.annuum 5 cm lang middelstærk chili. Først grøn så dybrød. Stort udbytte som modner fra midt august. Utrolig rigtbærende og tidlig høstudbytte. En lav sort, som egner sig bedst til krukke, hvor

Læs mere

Smag for naturvidenskab

Smag for naturvidenskab Smag for naturvidenskab Når grønt bliver brunt Silje Sofie Sloth Langhave, Estrid Rose Schou Haugen og Cathrine Harbo Christiansen 4. klasse Sct. Mariæ Skole Vinteren 2015 1 Æbler bliver brune Hvorfor?

Læs mere

naturens farver NATUREN PÅ KROGERUP

naturens farver NATUREN PÅ KROGERUP naturens farver NATUREN PÅ KROGERUP På Krogerup lægger vi stor vægt på, at det økologiske landbrug arbejder sammen med naturen. Blandt andet derfor bruger vi i det økologiske landbrug ikke sprøjtegifte

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Kartoffel Karl og det store kartoffeleventyr

Kartoffel Karl og det store kartoffeleventyr Kartoffel Karl og det store kartoffeleventyr Af Kathrine Graasbøll - illustrationer af Anne Majlund Her er Kartoffel Karl. Karl er en sød og rar kartoffel. Han ligger trygt i en kælder sammen med sin store

Læs mere

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper

Læs mere

Særtryk Elevhæfte. Natur/teknologi. Ida Toldbod Peter Jepsen Per Buskov ALINEA. alinea.dk Telefon 3369 4666

Særtryk Elevhæfte. Natur/teknologi. Ida Toldbod Peter Jepsen Per Buskov ALINEA. alinea.dk Telefon 3369 4666 Særtryk Elevhæfte Natur/teknologi Ida Toldbod Peter Jepsen Per Buskov ALINEA alinea.dk Telefon 3369 4666 Når vi har vinter og koldt vejr i Danmark, er der andre steder, hvor det er stegende hedt. Det er

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

r trykfejl og ændringer. d fo rbehol er tages fo ber 2012 Version 1.0. D Varenr. 1000009 Septem passion

r trykfejl og ændringer. d fo rbehol er tages fo ber 2012 Version 1.0. D Varenr. 1000009 Septem passion Varenr. 1000009 September 2012 Version 1.0. Der tages forbehold for trykfejl og ændringer. passion Hvordan elsker man kaffe?... På samme måde som man elsker livet. Med omhu. Passion. Omtanke, og ved at

Læs mere

Kaffe varmer på bundlinien

Kaffe varmer på bundlinien Kaffe varmer på bundlinien Fordele ved et samarbejde Mulighed for øget indtjening Mulighed for at dække flere behov hos kunden Bredt kaffesortiment noget for enhver smag Bredt tesortiment Bredt sortiment

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Det danske romeventyr

Det danske romeventyr Det danske romeventyr DESIGN, TEKST OG LAYOUT: WELOVEBACON.COM FOTOGRAF, HVOR INGEN ANDEN ER NÆVNT: BO NIELSEN I et destilleri i det nordjyske skrives et lille stykke danmarkshistorie. Rum har taget romproduktionen

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Maj 2014 Maj måneds inspiration fra køkkenet har overskriften Du skønne rabarber. Vi har lavet 4 dejlige opskrifter, hvor rabarber indgår. Rabarber-cava med ingefær Rugboller

Læs mere

Fordøjelsen er af stor betydning for kroppens og sindets sundhed. Og mange sygdomme kunne undgås, hvis fordøjelsen fungerede optimalt.

Fordøjelsen er af stor betydning for kroppens og sindets sundhed. Og mange sygdomme kunne undgås, hvis fordøjelsen fungerede optimalt. Sundhed er at lytte Forøg dit velvære med gode råd om mad og sundhed Nicolay Marcus Zederlinn FLOWFOOD Indledning Her er en lille bog med gode råd om mad og sundhed. Hvert enkelt af rådene kan du erfare

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Lad det vokse -2. Satan stjæler de gode frø på vejen.

Lad det vokse -2. Satan stjæler de gode frø på vejen. Lad det vokse -2 Satan stjæler de gode frø på vejen. Mål: Børn lærer om forudsætninger for vækst; børn lærer hvilke ting, der kan stå vækst i vejen; børn indser, at det ikke er deres fejl, når andre vælger

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Dyrepasserens første brev (Læses op i fællesrum)

Dyrepasserens første brev (Læses op i fællesrum) Dyrepasserens første brev (Læses op i fællesrum) Kære børn Jeg er dyrepasser i zoologisk have. Jeg elsker mit arbejde og dyrene er mine allerbedste venner. Er der nogen af jer, der har været i zoologisk

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 21 Af: Marianne Bachmann Andersen Blomster til sommeren Billede: Sommerblomster.jpg Så blev det endelig varmt med shorts, solbriller og solcreme på menuen. Haven er nu blevet

Læs mere

Lindvig Osmundsen Side Prædiken til 21.s.e.trinitatis Prædiken til 21.søndag efter trinitatis 2016 Tekst. Luk. 13,1-9.

Lindvig Osmundsen Side Prædiken til 21.s.e.trinitatis Prædiken til 21.søndag efter trinitatis 2016 Tekst. Luk. 13,1-9. Lindvig Osmundsen Side 1 16-10-2016 Prædiken til 21.søndag efter trinitatis 2016 Tekst. Luk. 13,1-9. Årets gang påvirker vores liv og naturens udsving møder os med stadig vekslende udfordringer. Bare dette

Læs mere

Produkter og beskrivelser Håndplukket safran.

Produkter og beskrivelser Håndplukket safran. Produkter og beskrivelser Håndplukket safran SAFRAN Safran (Crocus Sativus) er det naturligt forekommende krydderi, der kommer fra de tørrede støvfang i krokusblomsten Crocus Sativus. Det er med stor sandsynlighed,

Læs mere

SOV GODT Inspiration til en bedre nats søvn

SOV GODT Inspiration til en bedre nats søvn SOV GODT Inspiration til en bedre nats søvn HVORFOR SOVER VI? Vi sover for at få energi til at være vågne. Søvn giver hvile, mens krop og hjerne bearbejder dagens indtryk og genopbygger kroppen. Søvn er

Læs mere

Dyrepasserens første brev (Læses op i fællesrum)

Dyrepasserens første brev (Læses op i fællesrum) Dyrepasserens første brev (Læses op i fællesrum) Kære børn Jeg er dyrepasser i zoologisk have. Jeg elsker mit arbejde og dyrene er mine allerbedste venner. Er der nogen af jer, der har været i zoologisk

Læs mere

Til Hverdag. Erindringskasse med temaet. Børne-og Ungdomsliv. GlostrupHistorie Din by dine historier dit hus Glostrup Lokalhistoriske Arkiv

Til Hverdag. Erindringskasse med temaet. Børne-og Ungdomsliv. GlostrupHistorie Din by dine historier dit hus Glostrup Lokalhistoriske Arkiv Børne-og Ungdomsliv 1) Sjippetov: Sjipning alene eller med langt sjippetov, hvor to svinger tovet, var en populær leg bl.a. i skolegården. 1. 2) Legetøjsbiler: Sideløbende med bilens indtog blev små blik-

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Madens historier Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Frugter og grønsager Ruth og Rasmus er på besøg hos Ruths mormor. De sidder i haven og spiser rugbrødsmadder. Ruths mormor serverer

Læs mere

Prædiken. 12.s.e.trin.A. 2015 Mark 7,31-37 Salmer: 403-309-160 413-424-11 Når vi hører sådan en øjenvidneskildring om en af Jesu underfulde

Prædiken. 12.s.e.trin.A. 2015 Mark 7,31-37 Salmer: 403-309-160 413-424-11 Når vi hører sådan en øjenvidneskildring om en af Jesu underfulde Prædiken. 12.s.e.trin.A. 2015 Mark 7,31-37 Salmer: 403-309-160 413-424-11 Når vi hører sådan en øjenvidneskildring om en af Jesu underfulde helbredelser og skal overveje, hvad betydning den har for os

Læs mere

Østjyske opskrifter 1

Østjyske opskrifter 1 INSPIRATIONSMATERIALE Østjyske opskrifter 1 Af Østjyllands Spisekammer i samarbejde med Dansk Landbrugsmuseum 2015 Indhold 1. Om dette materiale 2. En typisk ret til morgenen 3. Valborgblus og fedtboller

Læs mere

DANMARK-KINA NR. 96-97 VINTER 2011-12 PH.D. I TEKULTUR OPVÆKST

DANMARK-KINA NR. 96-97 VINTER 2011-12 PH.D. I TEKULTUR OPVÆKST DANMARK-KINA NR. 6-7 VINTER 2011-12 3!"# $% &% $#' # ( () % # & * "# $ %# $+ ( '$! $ $$, ' -.! #+ /012345230623 OPVÆKST 7 : ; < = > >?@ A BC ^_`_abc 4 VWYZ[\PWIEYRGQSGPKH\VTWTPNJEN] VWGUETWKHJENSEJVXETTHKIEJESQTLET

Læs mere