APR2013. Camilla Plum om kreativitet, krydderurter og krudt i røven Kom i gang med køkkenhaven: Sådan dyrker du chili

Transkript

1 METRONYT APR2013 Vind bogen: Camillas køkkenhave Jeg har aldrig kendt min plan Camilla Plum om kreativitet, krydderurter og krudt i røven Kom i gang med køkkenhaven: Sådan dyrker du chili Skakten i Nørrebroparken side 11. AOK side 8-9

2 VI KENDER ET STED Til dig der værdsætter den gode kvalitet! Byd familien eller venner på friske flotte Kutter-Rejer fra de rene iskolde farvande højt mod nord, smagfuld fintrimmet GOURMETTRIM laks eller delikatessen røget hellefisk fra den grønlandske isfjord. Find lette og hurtige opskrifter på eller scan koden. Her kan du også se vores huskok tilberede retterne let som en leg!

3 METRONYT 3 Mit liv sker, mens jeg lever det Af Anne Sofie Hvenegaard, redaktion@m.dk Foto: Ulrik Jantzen Chili og tomat er hendes to helt store passioner. Hun har det bedst med at have flere bolde i luften, end man kan tælle på to hænder. Og så har Camilla Plum aldrig haft en fast plan med livet. Hun keder sig aldrig, 56-årige Camilla Plum. Faktisk vil de fleste nok blive forpustede af at høre om hendes hæsblæsende hverdag på gården og landbruget Fuglebjerggaard i Helsinge, hvor hun bor og arbejder. Når hun ikke optræder som selvlært kogekone eller gartner på tv, eller skriver bøger om det, så holder hun høns, kreaturer, får, katte og hund, kornmarker, græsmarker, nyttehaver, prydhaver, frugtplantage, mølleri, cafe, køkken, gårdbutik, planteskole, mosteri og bageri alt sammen økologisk naturligvis. Men selvom livet på gården er spændende, så køber Camilla ikke forestillingen om, at landlivet er særligt idyllisk eller romantisk. - Det er noget ufatteligt sludder. Hvis man synes, at det er sjovt at beskæftige sig med den slags ting, som jeg gør, så er landet det rigtige sted at flytte hen. Men romantik er der ikke meget af. Det er benhårdt arbejde, siger Camilla. Livet skal leves Der har ikke været en egentlig plan for Camilla Plums tilværelse. Oprindeligt er hun uddannet arkitekt, men det har aldrig været planen, at hun skulle bruge uddannelsen til noget. På samme måde var det, da hun og eksmanden tog beslutningen om at flytte til landet i 1997 det var heller ikke en drøm eller egentlig plan. Sådan kan hun bedst lide det. - Jeg har aldrig haft en egentlig plan. Nej, for fanden! Livet sker, mens man lever det. Det er en proces. Jeg ville da gerne flytte på landet med ungerne, så de kunne se, at rabarber ikke vokser ud af køledisken, men skyder op af jorden. Men en plan var det ikke. Jeg tog det stille og roligt. Så kunne vi jo altid se, hvad der skete. Da Camilla Plum og eksmanden købte Fuglebjerggaard, havde den stået næsten urørt hen siden 1960 erne. I takt med renovering og istandsættelse afprøvede parret løbende en lang række ideer inden for landbrug, madlavning og gartneri. Nogle af dem opgav de, mens andre blev videreudviklet. Men selvom Camilla har prøvet det meste, kender hun stadig ikke næste træk. Fortsættes side 4-5

4 4 METRONYT Blå bog Camilla Plum Uddannet industriel designer og arkitekt fra Arkitektskolen i Selvlært kogekone, foredragsholder, vært på adskillige tv-programmer om mad og have, kogebogsforfatter og madskribent. Har bl.a. skrevet bøgerne Camillas køkkenhave og Mit skandinaviske køkken. Driver det økologiske landbrug Fuglebjerggaard i Helsinge.

5 METRONYT 5 - Jeg har nok ikke særligt mange talenter tilbage, som jeg ikke har afprøvet. Men jeg ved stadig ikke, hvor det ender. Det kan da godt være, jeg skal skrive en kriminalroman? Det er ikke til at vide. Mere kreativitet, tak Det har altid været vigtigt for den energiske økolog ikke at gå i stå, og hendes opskrift er helt enkel. Enten skal man omgive sig af unge mennesker, eller også skal man hele tiden udfordre sig selv og afprøve nye ideer. Sidste del kunne flere godt blive bedre til, påpeger Camilla Plum. - Jeg tror, vi er blevet mere ensrettede. Vi skal være tilgængelige og praktiske for erhvervslivet i stedet for at bruge vores evner til noget, der udfordrer os selv og vores kreativitet. Jeg ved godt, at det sjældent er noget, man bliver millionær af, men det her land er ikke meget værd uden det kreative. Chili-nørd med grønne fingre Interessen for mad har blomstret, siden Camilla Plum var en lille pige. Som barn blev hun introduceret til en verden, fyldt med madlavning og forskellige madkulturer. Hun så, hvor maden kom fra og var med til at tilberede den. Det fangede hendes interesse. - Jeg er miljøskadet, hvad det angår. Det var fascinerende for mig, at nogle råvarer kunne gro på 50 meter høje træer, mens andet kom op af jorden, og noget tredje blev fanget i havet. De så ud på forskellige måder, kunne kombineres med forskellige ting det er da fedt. Siden voksede Camilla Plums fingre sig grønnere og grønnere. I mange år har hun studeret forskellige planter, grøntsager og frugter, og særligt har hun kastet sin kærlighed på chili og tomater. Hun dyrker 130 forskellige sorter af hver og lever af at sælge frøene om vinteren. - Jeg har nørdet med chilier og tomater meget længe. Kål kan se forskelligt ud, men det smager altså meget ens. Det er det, der er så fantastisk ved både chili og tomater. De har hundredvis forskellige faconer, farver og smag. De er nemme at dyrke, og man får meget ud af det. Gatneri ikke kun for tosser For den 56-årige planteentusiast er alt gartneri og køkkenhavearbejde dejligt. Hun får rørt sig, får frisk luft, får omsat den viden, hun læser sig til, i praksis, og så er det vigtigst af alt meditativt. På alle mulige andre tidspunkter bruger hun hovedet, men i haven giver det mekaniske arbejde luft til at tænke. - I gamle dage var det altid tosserne, der blev gartnere. Det kunne man altid blive. Men i virkeligheden er det lige omvendt det er den fede ting. Man bliver klog af at tænke sig om, og hvor tit er det lige, man har mulighed for det? Det har man ikke så tit. Økologi på fuld tid En rød tråd i Camilla Plums liv har foruden madlavning og gartneri været økologi. Hun dyrker ikke noget selv, der ikke er økologisk, og hun har mange års erfaring. Hun har bl.a. drevet Danmarks første økologiske restaurant Cap Horn i Nyhavn, og så er hun ikke bange for at sige, at hun selv er en del af grunden til, at økologi langsomt bliver mere og mere udbredt i Danmark. - Jeg har da en stor andel i den her udvikling. Der er simpelthen ikke andre måder at dyrke råvarer på, der giver mening. Meningen i tilværelsen handler om kontinuitet og konstruktivitet at tingene kan blive ved på en god måde. Størstedelen af al landbrug hælder rutinemæssigt tonsvis af gift ud over markerne, som ødelægger grundvandet og de ting, vi spiser. Det er destruktivt og ikke en måde at gøre tingene på. Men jeg er optimist. Det går fremad for økologien, og folk bliver langsomt mere oplyste. Heldigvis. På med havehandsken, københavner Grønne fingre hører ikke kun til på landet. Alt kan plantes i byen, opfordrer Camilla Plum uanset om det er i kolonihuset, gårdhaven, på taget eller altanen. Ærter, kartofler, rabarber, gulerødder, hindbær, jordbær, tomater og chili. Der er ingen grund til at lade være med at dyrke frugt og grønt ikke engang selvom du bor i en lille toværelses lejlighed i Indre By. Sådan lyder rådet fra Camilla Plum. Ifølge hende er det bare om at erobre den plads, man nu engang har, og så ellers komme i gang. - Der er næsten ikke grænser for, hvad man kan dyrke, selv på meget lidt plads i byen. Hvis det ikke er nok, så har jeg også hørt om folk, der låner et lille lod på en mark på landet, siger Camilla Plum. Lidt er også godt Selv har Camilla Plum i DR s tv-program Fra Muld til Guld anlagt en lille byhave i et uudnyttet hjørne af sin køkkenhave. Og med gamle bildæk, krukker, mursten og mælkejunger fik hun bevist, at selv danskere, der kun har en altan eller et køkkenvindue, kan krydre deres mad med hjemmedyrkede urter året rundt. Og til de, der er bange for, at luften i byen er for grim, har Camilla Plum kun en ting at sige. - Jeg tror sgu ikke, man skal være så bange for det. Det kan kun blive bedre end alle de forgiftede ikke-økologiske råvarer, som så mange køber i supermarkedet. Fortsættes side 7

6 mind-movers.net Slut med salg af klippekort Den 1. juli 2013 stopper salget af klippekort til rejser i Hovedstadsområdet. I stedet kan du bl.a. bruge rejsekort, app en mobilbilletter eller købe billet i en automat. Du kan stadig rejse på klippekort frem til 30. juni Se, hvad der bedst kan betale sig for dig, på 1415.dk/klippekort BUS, TOG OG METRO BINDER BYEN SAMMEN

7 Kom i gang med køkkenhaven: Sådan dyrker du chili METRONYT 7 Før såning: Så frø: Frø pottes: Blomster: Beskær: Sæt ud: Pas på kulde: Læg frøene i blød i kold kamille-te i en halv times tid. Det er bakterie- og svampedræbende og betyder, at de ikke så let får irriterende visnesyge. Frøene er alt fra fem dage til fem uger om at spire, så giv ikke op, før der er gået mindst seks uger. Dæk frøene med et tyndt lag jord og pak dem ind i plastic. Stil kasserne mørkt og varmt, helst ved grader, til frøene spirer. Herfra skal de ud i en lys vindueskarm uden plastic. Plantelys kan være en stor fordel, men det kan godt lade sig gøre uden. Hold frøene fugtige, men ikke våde. Der skal være luft i jorden. Når de har lavet deres første rigtige blade, skal de pottes op i små potter, f.eks. af avispapir. Efterhånden som de vokser til, og rødderne når bunden af potten, skal de pottes om i en lidt større potte. Når planterne begynder at blomstre, skal de første fem til otte blomster fjernes med hård hånd ellers tror planten, at den allerede har gjort sit arbejde med at sikre næste generation og holder op med at vokse for at koncentrere sig om at modne frugterne. Efterhånden som planten vokser til, kan du nippe den lige over et bladhjørne, så den busker mere. Nogle sorter kan nemlig blive til meget høje ugrenede planter. Der kommer flere chilifrugter og smukkere planter, når de busker sig. Når du er sikker på, at der ikke kommer mere frost, midt i maj, kan du sætte planterne ud i drivhuset. Jordtemperaturen skal være minimum. 14 grader. Hvis ikke den er det, er det bedre at beholde dem inde lidt endnu. Du kan også beholde dem fast i vinduskarmen. Hvis nattemperaturen falder til under ti grader, er det klogt at sætte lidt varme på om natten. Ellers går væksten i stå. VIND BOGEN Camillas køkkenhave Hvis du svarer rigtigt på følgende spørgsmål, deltager du i konkurrencen om fem Camillas køkkenhave-bøger; Hvor mange år har klippekortet eksisteret? Send dit svar til redaktion@m.dk inden d. 25. april. Skriv Camilla Plum i emnefeltet. Medarbejdere ansat i Metroselskabet og Metro Service kan ikke deltage i konkurrencen. Læs mere Hvis du er blevet forhippet på at anlægge køkkenhave, kan du læse meget mere på Camilla Plums hjemmeside: Her kan du finde artikler med tips og gåde råd til at anlægge køkkenhave og plante forskelligt grønt. Du kan desuden tilmelde dig arrangementer som Den Store Tomat- og Chilidag d. 27. april.

8 8 METRONYT Forårsshopping i fire genbrugsbutikker Af Lisbeth Kildegaard Luksus på anden hånd Vintagebutikken Time s Up Vintage er i en liga for sig selv. Her er man specialister i at håndplukke flamboyant og skørt, elegant og tidløst vintagetøj og accessories fra mærker som Versace, Chanel og Valentino, men også fra relativt ukendte mærker, der passer ind i butikkens særlige æstetik. Indehaveren af Time's Up Vintage, Jesper Richardy, beskriver butikken som en form for nordisk udtryk kombineret med vovet glamour med fokus på kvalitet, snit og stof. Butikken, der ligger i en kælder i Krystalgade, bliver hyppigt besøgt af byens stylister samt danske og internationale designere, der kommer for at hente inspiration fra tidligere tiders design og tendenser. Hvad: Time's Up Vintage Hvor: Krystalgade 4 København K Hvornår: Man.-tors. fra 11-18, fre. fra og lør. fra Køb genbrug i Fremtiden Dansk Røde Kors og kunstner-kollektivet ArtRebels har slået sig sammen om genbrugsbutikken Fremtiden på Nørrebro. Den er, som butikkens navn antyder, deres bud på fremtidens genbrugsbutik. I Fremtiden står der i ægte genbrugsånd frivillige bag disken, og der sælges kun nøje udvalgte varer. På den måde behøver butikkens kundekreds ikke bruge timevis på at gennemrode bunker med mormor-mode og firserkluns, før de finder genbrugsguldet. Fremtiden sælger skævt og nutidigt tøj, sko og accessories, der er håndplukket af butikkens personale. I butikken finder du både vintageting til mænd og kvinder. Hvad: Fremtiden Hvor: Nørrebrogade 40 København N Hvornår: Ons.-fre. fra og lør. fra Fyld skabet med andres fejlkøb Second er en kælderbutik på Østerbrogade, der udelukkende forhandler brugt tøj. Her kan du hurtigt fylde dit klædeskab op med andres luksuriøse fejlkøb, designersko, bløde skindjakker og designertasker. Alt tøjet i butikken er designertøj, der er blevet taget i kommission, og selv om der typisk kun hænger én af hver slags i butikken, så er det faktisk ganske overskueligt at danne sig et overblik over butikkens udvalg. Det er blandt andet tilfældet, fordi tøjet hænger sorteret efter farver og typer, så cremefarvede bluser får følgeskab af skindjakker i douche nuancer, mens lange, paillet-glimtende festkjoler har en sektion for sig selv. Hvad: Second Hvor: Østerbrogade 126 København Ø Hvornår: Man.-fre. fra og lør. fra Prag på Nørrebro I Prag på Nørrebro kan du købe alt fra denimveste over strutskørter i tyl til gulvlange pailletkjoler. Butikken er en lillesøster til Vesterbrogade-butikken af samme navn, og her går du ikke galt i byen, hvis du leder efter pailletkjoler, vamsede 80 er-sweatre i pangfarvet strik eller en strikket butterfly. Prag er nemlig en skattekiste af alt, hvad et ægte retro-hjerte kan begære, og tøjet er inddelt i sektioner med henholdsvis kjoler, læderjakker, sko, bukser og strik, hvilket gør butikken let at overskue. Hvad: Prag på Nørrebro Hvor: Nørrebrogade 45 København N Hvornår: Man.-fre. fra 10-19, lør. fra og søn. fra 12-17

9 METRONYT 9 Kierkegaard og Enten Eller i Nikolaj Kunsthal Af Anders Bæksgaard I år ville Søren Kierkegaard være fyldt 200 år, og det giver anledning til en anderledes Kierkegaardinspireret udstilling i Nikolaj Kunsthal. For præcis 170 år siden skrev filosoffen Søren Kierkegaard værket Enten Eller om eksistensens forskellige stadier, heriblandt forførelse, splittelse og forelskelse. Meget har ændret sig siden, men temaet er urørligt. Derfor henter udstillingen Enten Eller på Nikolaj Kunsthal inspiration fra Søren Kierkegaards berømte filosofiske værk med samme titel. Her fokuserer man ikke på fortidens udfordringer og dilemmaer, men på de valgsituationer, som mennesket af i dag står overfor. Udstillingen former sig i en mosaik af værker fra forskellige danske og internationale kunstnere, som enten etisk eller æstetisk går tæt på de valg, der betyder noget for den hverdag, man lever i. Udstillingen kan opleves i perioden fra d. 16. marts til d. 19. maj. Hvad: Enten - Eller Hvor: Nikolaj Kunsthal, Nikolaj Plads 10, 1067 København K Hvornår: 16. marts 19. maj Tivoli åbner ny super-forlystelse Af Anders Bæksgaard D. 11. april åbner Tivolis nyeste forlystelse Aquila, og Tivoli lover, at det bliver én af de vilde af slagsen. Med seks arme og plads til 24 personer svinger den nyeste Tivoli-forlystelse Aquila sig op i høj hastighed med en centrifugalkraft svarende til 4G fuldstændig hæsblæsende. Aquila er én af tre nye forlystelser, der kommer til at danne rammerne om Det muntre Hjørne i Tivoli. Alle er de inspireret af Tycho Brahes univers med stjerner, planeter og måner. Navnet stammer fra latin og betyder ørn, hvilket hentyder til navnet på stjernebilledet Ørnen, som Tycho Brahe observerede i slutningen af 1500-tallet. Forlystelsen findes også i New York på Coney Island, men er re-designet specielt til Tivoli Hvad: Forlystelsen Aquila Hvor: Tivoli, Vesterbrogade 3, 1630 København V Hvornår: Åbner d. 11. april Hvordan: Adgang med turpas eller enkeltbillet

10 SPAR 30% på alle produkter* *Hvis man medbringer denne annonce, dog ikke gældende ved i forvejen nedsatte produkter/tilbud samt ghd og andre elektroniske enheder. VIBORG ÅRHUS VEJLE KØBENHAVN Frisør ID4U i Field s BOOKING - os med de jyske priser Dame klip tidsbestilt 395,- Herre klip tidsbestilt 350,- Børne klip tom. 12 år tidsbestilt 250,- Baby klip u/2 år 190,- Studierabat tjek vore hjemmeside Helfarve fra 425,- ID4U er en jysk frisørkæde som også har saloner i Sct. Mathias Centret i Viborg, i Bruuns Galleri i Århus og i Bryggen i Vejle. Alle vores assistenter har gennemgået den 4-årige uddannelse, da vi ikke mener at man kan blive frisør på blot et år. Book din næste frisør tid online på: eller på tlf.: Reflekser fra 380,- Vask/styling/føn er incl. i alle priser "Drop-inn" På gensyn i salonen. Team ID4U Field's, Plan 1 Vælger du dette koncept, så får du din klipning billigere*. Dame klip uden tidsbestilling drop-inn pris 295,- Herre klip uden tidsbestilling drop-inn pris 275,- METROEN går LIGE TIL VORES DØR Åbningstider: Mandag til fredag 10:00-20:00 Lørdag 10:00-18:00 Første samt sidste søndag i måneden. Børne klip uden tidsbestilling drop-inn pris 210,- Ved drop-inn må der forventes ventetid Vask/styling/føn er incl. i alle priser

11 METRONYT 11 Byggeplads ved Nørrebroparken klar til borearbejde Byggeriet af den nye metrolinje, Cityringen, står over for en helt ny fase. En fuldt udgravet skakt står klar, og hermed er Nørrebroparken den første byggeplads, der er klar til tunnelborearbejde. Den er dybere, end Rundetårn er højt. Mere præcist er skakten på Cityring-byggepladsen ved Nørrebroparken 40 meter dyb. Og så er den færdig. Det betyder, at Nørrebroparken er den første byggeplads, der er klar til at tage det næste store skridt, nemlig at forberede tunnelborearbejdet. Tunnelboremaskinen skal i løbet af foråret samles i bunden af den kæmpemæssige skakt, hvorfra udgravningen af de underjordiske tunneler i Københavns undergrund begynder til sommer. Boremaskinens vej Lige nu er tunnelboremaskinens mange dele opmagasineret i Nordhavn. Herfra vil de blive transporteret ud til Nørrebroparken og samlet til en 100 meter lang og 700 tons tung boremaskine. Fra sommeren 2013 vil boremaskinen arbejde sig sydpå fra Nørrebroparken til Frederiksberg Allé. På sin vej vil den møde stationspladsen ved Nørrebros Runddel, så videre til Nuuks Plads, Aksel Møllers Have og Frederiksberg station. Når tunnelboremaskinen rammer Frederiksberg Allé, tages den op af jorden og fragtes tilbage til Nørrebroparken. Herfra skal den bore sig i den modsatte retning til tunnelarbejdspladsen ved Sortedams Sø. Tunnelarbejdet Tunnelerne kommer generelt til at befinde sig mellem 10 og 30 meter under gadeplan. Tunnelboremaskinerne vil arbejde i døgndrift og borer i gennemsnit meter i døgnet. Under arbejdet med Cityringen bliver der gravet ton jord op. Det fragtes til Nordhavn og anvendes til den nye bydel. Tunnelboremaskinerne er omkring 100 meter lange, og de vejer cirka 700 ton. Når tunnelarbejdet er færdigt, genetableres Nørrebroparken. Det eneste synlige anlæg i parken bliver en nødskakt. Lang tunnel Senere på året får tunnelboremaskinen fra Nørrebroparken selskab af endnu én, som skal bore et parallelt tunnelrør på samme rute. Der skal i alt bores 31 kilometer tunnel til den kommende Cityring to parallelle tunneler på hver 15,5 kilometer. Foruden de to tunnelboremaskiner fra Nørrebroparken sendes senere endnu to på borearbejde fra Otto Busses Vej. Arbejdet med tunneludgravningen vil foregå i døgndrift.

12 12 METRONYT Deltag i københavner-kunst Hvad er Byens Hegn? Byens Hegn er navnet på projektet bag udsmykning af de i alt seks km lange metro-hegn, der omringer den nye metrolinje Cityringens byggepladser. Her får en lang række forskellige kunstnere og kreative sjæle muligheden for midlertidigt at udsmykke de grønne hegn og forvandle dem til spændende byrum. Projektet finansieres af de reklamer, der får plads på udvalgte dele af hegnene. Læs hvordan du får plads på Har du en kunstner gemt i dig? Eller vil du være med til at stemme om, hvilken kunst der skal pryde Byens Hegn på byggepladsen i Nørrebroparken? April er måneden, hvor der går forår i hegnene med mange nye udsmykninger og du kan deltage. Lav en udsmykning til Rådhuspladsen Hvad ville du gøre, hvis du fik en udstillingsplads midt i København? Hvad ville du fortælle de forbipasserende med din kunst? DR s kunstklub KontaktKunst giver i samarbejde med Metroselskabet Byens Hegn kreative sjæle lov til at udsmykke et stykke af det hegn, der omkredser Cityring-byggepladsen på Rådhuspladsen. Både i april, maj og juni kan du se KontaktKunst på Byens Hegn. Har du/i en idé? Læs mere om, hvordan du deltager på Tag til præmieoverrækkelse for konkurrence om midlertidigt byrum Vær med, når vinderen af konkurrencen Cool Construction udnævnes. Alle med en innovativ ide til, hvordan man kan skabe gode midlertidige byrum, mens metroarbejdet står på, har haft muligheden for at deltage i konkurrencen om at udsmykke et 30 meter langt stykke hegn ved Frederiksberg Metrostation. Over 170 forslag er det blevet til, og d. 11. april klokken skal vinderen udnævnes på Café Metropolitan på Frederiksberg. Konkurrencen er et samarbejde mellem Metroselskabet Byens Hegn og som drives af Dansk Arkitektur Center. Udover retten til at udsmykke hegnet, modtager vinderen kr. Kom til kunstnerdag på Nørrebro-festival Det er ikke kun på Rådhuspladsen, du har muligheden for at udsmykke Byens Hegn. Som en del af Nørrebros egen kultur-festival 48 TIMER NØRREBRO kan du d. 20. april fra klokken til være med til at udsmykke hegnet om Cityring-byggepladsen ved Nørrebroparken. Sammen med kunstner Karoline H. Larsen kan du være med til at udføre et fælles kunstværk, og så kan du desuden stemme på forskellige kunstværker, der konkurrerer om at få en plads på selv samme hegn. I både april og maj bliver der opført mange nye værker på Byens Hegn. Hold særligt godt øje med hegnene om Cityring-byggepladserne ved Enghave Plads, Vibenshus Runddel og Frederiksberg Allé. Læs mere om alle værkerne på Metronyt udgives af Metroselskabet i samarbejde med Partner Publishing, en del af Berlingske Media. Oplag: stk., distribueret i Metroen. Metroen og livet i byen er vigtige for hinanden, og derfor kan du møde aktuelle københavnere i bladet, læse Berlingskes bylivsstof fra AOK og naturligvis blive opdateret på, hvad der sker i og omkring Metroen og den kollektive trafik. Har du kommentarer, idéer, ris eller ros til bladet, så kontakt os på redaktion@m.dk Ansvarshavende redaktør: Lise Hein, Metroselskabet. Redaktør: Suna Haugaard og Anne Sofie Hvenegaard Metroselskabet. Produktionsledelse: Lasse Juhl Hansen, Berlingske Media. Design: Nicole Vesth Langer, Kreativt Team, Berlingske Media. Annoncesalg: Partner Publishing, ljh@berlingske.dk

13 PARAT TIL 10. KLASSE lev, lær og vær sammen 24 / 7 Linjen for dig med interesse for sund livsstil, og som vil tage folkeskolens 10. kl. prøve eller forbedre folkeskolens afgangsprøver i dansk, engelsk & matematik. Få en sjov 10. klasse, som gør dig parat til gymnasiet eller en erhvervsuddannelse. PARAT TIL SUNDHED OMSORG PÆDAGOGIK et basisforløb Linjen er et målrettet tilbud til dig, der gerne vil videre i én af de mange ungdomsuddannelser, som har noget med mennesker at gøre. Mennesker i alle aldre og med forskellige udfordringer. PARAT TIL MAD TIL MANGE et basisforløb Linjen er et målrettet tilbud til dig, der gerne vil videre i én af de mange ungdomsuddannelser, som har noget med mad og gastronomi at gøre. Mad til mennesker i alle aldre og med forskellige behov. PARAT TIL BOTRÆNING viden, venskaber færdigheder og erfaring Linjen for dig, som har brug for at få styrket dine boglige og praktiske færdigheder, før du skal flytte hjemmefra, og måske skal i gang med eller er i gang med en særlig tilrettelagt ungdomsuddannelse (STU). nisted-bruun / pluz.nu KOSTSKOLE? lev, lær og vær sammen 24 / 7 En af de Se mere på: shskole.dk

14

15 Mix din egen rejse med frihed til fordybelse. Polens smukkeste by Krakow I Krakow får du store oplevelser til meget rimelige priser. Gå på opdagelse i byens middelalderkvarter eller tag med på spændende udflugter til områdets store seværdigheder. Rejs f.eks. d. 2/6, 9/6, 16/6, 18/8, 25/8, 1/9, 8/9 eller 15/9 5 dages storbyferie fra 2.995,- MED I PRISEN: Fly København-Krakow t/r Skatter og afgifter p.t. kr. 246,- Transfer lufthavn - hotel t/r 4 nætter på Hotel Krakus*** 4 x morgenmad 1 x folkloremiddag Byrundtur i Krakow Entré til Wavelkatedralen Entré til Mariakirken Drikkepenge Rejseleder under hele opholdet Se hele det spændende program for rejsen på Ferie Telefon : Sølvgade København K

16 Nkomazi Malariafrit safariområde Safari i Sydafrika - 10 dages rejse, fra kr pr. person Inkluderer 7 nætter på luksus safarilodge med alle safariture (2-3 dagligt), alle måltider, alle drikkevarer, flyrejse København - Johannesburg t/r og transport fra Johannesburg t/r Forlæng med 8 dage i Cape Town, fra kr pr. person 7 nætter i luksuslejlighed på V & A Waterfront, 1 uges billeje og tillægsfly til Cape Town. Samme pakke med 7 nætter i guesthouse ved Table Mountain koster fra kr pr. person Telefon mail@livingstone.dk Livingstone Safari har Danmarks største ekspertise i safarirejser og luksusrejser til Afrika. Få inspiration på og få skræddersyet jeres rejse. Kombinér safarituren med badeferie, dykning, golf, vandring og meget andet.