Potentialer for vinproduktion

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Potentialer for vinproduktion"

Transkript

1 København. 10. juni 2010 Sommerhilsen Selvom det har blæst og regnet, som var det oktober, så ér det jo midsommer med alt hvad dertil hører af glæde og højt humør. Jeg håber, at du får en god lang sommer med masser af varme, fornøjelse og gode oplevelser! Efter ni år som konsulent er jeg efterhånden fuldbefaren. Det har bl.a. ført til, at jeg har ændret firmanavn til Eskild Hansen Strategibureau. Potentialer for vinproduktion Det indebærer selvsagt, at det er strategier, vi arbejder med hvorfor og ikke mindst hvordan man kommer fra A til B. Erhvervsøkonomisk Det indebærer også, analyse at vi er specialister af vinproducenter yder i rådgivning Region Sjælland med faglig dybde og professionel indsigt. Vi rådgiver om udvikling og udnyttelse af de samfundsbestemte rammer for erhvervsudvikling til gavn for både erhvervslivet og det fælles bedste. Vi rådgiver om hårde områder som globalisering, teknologi, iværksætteri, ledelse og kapital, og bløde områder som identitet og kultur. Fra kerneområdet vokser nye sidegrene. Aktuelt drejer det sig især om tre områder: Strategier for museer og kulturinstitutioner, destinations- og byudvikling samt accelerationsprogrammer for iværksættere. Her ønsker vi særligt at styrke os med nye erfaringer, referencer og samarbejdspartnere. Samtidig slipper vi naturligvis ikke det, vi allerede har bygget op. Hvis du er interesseret i at høre nærmere eller har en ide eller et projekt i tankerne, er du altid velkommen til at tage kontakt. Godsommer! Med venlig hilsen Eskild Hansen, Direktør / Region Sjælland / august 2011 / EskildHansenStrategibureau / Tryggevældevej 117, 2700 Brønshøj, / ehsb.dk /

2 Indhold Potentialer for vinproduktion...1 Indledning...3 Observationer...4 Vurderinger De 14 vinproducenter Degnemosegaard Vinlaug, Feerslev/Skibby Dyrehøjgaard, Røsnæs/Kalundborg Frederiksdal Kirsebærvin, Harpelunde/Lolland Galsgaard Vin, Riserup/Nørre Alslev Glim Vinmarker, Glim/Roskilde Kongsbak Vin, Røsnæs/Kalundborg Lilleø Vin, Lilleø, Maribo Rosenbæk Vin, Herfølge Vester Ulslev Vingaard, Øster Ulslev, Lolland Vinavler Arne Høegh, Kettinge Vinperlen, Gislinge Øllingesøe Gods Ørnberg Vin, Sjællands Odde Østergaard, Stokkemarke

3 Indledning I de seneste 10 år har der været erhvervsmæssig produktion af vin i Danmark. Produktionen startede som pionerarbejde. Siden er produktionen vokset og der er så småt kommet nye kommercielle interesser ind i branchen. Den nylige etablering af brancheforeningen Danske Vingårde med de ca. 40 største danske vinproducenter markerer dette. I Region Sjælland indgår regional vinproduktion i sammenhæng med turisme, oplevelser og udvikling af erhverv også som en del af den regionale fødevaresatsning. Med den nye regionale turismestrategi prioriteres udvikling af lokale kvalitetsfødevarer som et oplevelsesfyrtårn for regionen. Region Sjælland inviterede på denne baggrund regionale vinproducenter til et dialogmøde i maj I forlængelse af mødet har Region Sjælland besluttet fremover at give regionale vingaver. Desuden blev det besluttet at gennemføre en nærmere undersøgelse af potentialerne for regional vinproduktion med udgangspunkt i erfaringer og behov hos de enkelte producenter. Som grundlag for dette arbejde fastlagde Region Sjælland følgende undersøgelsesspørgsmål: 1. Hvad ser den enkelte avler som potentialerne for regional vinproduktion? 2. Hvad er avlernes ambitionsniveau? 3. Hvilke udfordringer står avlerne overfor? Er det fx muligt at få (mere) forretning ud af de mange besøgende? 4. Hvordan ser den enkelte avler regionens rolle (hvordan) kan regionen bistå avlerne i den ønskede udvikling? Efter aftale med Region Sjælland har EHSB forestået undersøgelsen og udarbejdet nærværende rapport. Ud af regionens 17 erhvervsavlere har 14 medvirket. For hver af de 14 producenter er der udarbejdet en kortfattet skriftlig profil med fakta, erfaringer og vurderinger. Inden da gives der i rapporten først en redegørelse for de vigtigste konklusioner og observationer fra undersøgelsen og dernæst en vurdering og diskussion af de fremadrettede potentialer og perspektiver. God læselyst! Direktør Eskild Hansen, EHSB 3

4 Observationer De vigtigste observationer fra undersøgelsen er på de følgende sider sammenfattet under følgende overskrifter: Smagen og oplevelsen skal bære prisen Tre segmenter af regional vin Gode muligheder for vindyrkning i regionen Vanskelig adgang til egnede marker Danmark bedst egnet til hvidvin Voksende volumen men lille markedsandel Afsætning er den afgørende udfordring Lave adgangsbarrierer og mange nye producenter Professionelle landbrug går ind i vinproduktion Partnerskaber med smagsdommere og professionelle aftagere Generøst branchefællesskab Adgang til international viden Besøgsforretningen kan udvikles men kræver investeringer Vinproduktion som bierhverv er ikke lønsomt Nordisk vinregion Smagen og oplevelsen skal bære prisen: Det er dyrt at producere vin i Danmark og danske producenter vil aldrig kunne konkurrere på pris i forhold til det massive udbud af god udenlandsk vin. Blandt producenterne fremhæves følgende faktorer som differentierende og merprisbærende for dansk vin: Nyhedens interesse: For mange forbrugere er det stadig nyt og anderledes at drikke dansk vin. Flere nævner dog, at nyhedens interesse er ved at være overstået. Hjemlighed: En betydelig del af den regionale vinproduktion afsættes lokalt til forbrugere, der bruger den lokale vin til at markere egen identitet og fejre dét sted, man kommer fra. Mange giver gerne lokal vin som gave. Økologi/biodynamik: Nogle af de mindre producenter er økologiske hhv. under omlægning til økologi og ser det som en fordel. De større avlere synes det er for risikabelt ikke at kunne anvende bekæmpelsesmidler og vurderer samtidig, at økologi ikke er en parameter i højpris vinmarkedet. Smag: Udsøgt og distinkt smag er en afgørende parameter, hvis man vil konkurrere inden for højpris vin. Det kræver førsteklasses råvarer, professionelt vineri og anerkendt vinmager. Smag og kvalitet blåstemples bl.a. via test på tyske laboratorier (obligatorisk for alle medlemmer i Danske Vingårde), branchens egne smagninger med tilhørende præmiering, andre typer af smagninger og anmeldelser, afsætning via anerkendte vinhandlere og restauranter m.v. Branding: Herudover er hele itale- og iscenesættelsen af vin en afgørende faktor. Vigtige virkemidler er her fx vingårdens lokalisering, navn, fortælling og fremtrædelse, kundebetjening og kundeevents, emballagen, kobling til kendte brands og berømte mennesker ( kendiseffekt ), omtaler i livsstilsmedier m.v. En producent arbejder på at opnå anerkendelse som beskyttet geografisk be- 4

5 tegnelse, BGM (som fx Esrom, Danablu og Lammefjordsgulerødder tidligere har opnået). Tre segmenter af regional vin: Blandt producenterne er der tydelig forskel i vægtningen af ovennævnte differentieringsfaktorer. Der er fundet tre segmenter: 100 kr. gruppen ( dagligvare ): Små, lokalt funderede; prisforsigtige og/eller med lav/urealiseret hjemligheds- og smagsfaktor. 200 kr. gruppen ( luksusvare ): Små, lokalt funderede; prisoptimistiske og/eller med høj/realiseret hjemligheds- og smagsfaktor. Der er også en større producent i denne gruppe. 300 kr. gruppen ( gourmetvare ): Et par større højt profileret producenter. Producenterne gør sig naturligvis mange overvejelser om deres markedspositionering. Det nævnes, at 100 kr. niveauet i vinmarkedet betragtes som et skarpt hjørne over 100 kr. taber man rigtig mange potentielle kunder. Det forudsiges, at vi i de kommende år vil se meget dansk vin under 100 kr. Samtidig er det en udbredt vurdering, at hvis det på sigt skal være interessant at lave dansk vin, så skal prisen over 200 kr. Her ligger en klar udfordring for branchen hvordan sikrer producenterne sig, at de kan opretholde et passende højt prisniveau og ikke positionerer/konkurrerer dansk vin ned i et uattraktivt dagligvare-segment? Gode muligheder for vindyrkning i regionen: I Region Sjælland er der særligt gunstige dyrkningsvilkår på kystnære sydvestvendte skråninger med begrænset nedbør (bl.a. Asnæs, Røsnæs og Sjællands Odde) og på lavtliggende kystnære områder og øer (bl.a. Smålandshavet), bl.a. fordi lyset her reflekteres i det omkringliggende hav. Der dyrkes dog også vin inde i landet. Her er der oftere problemer med nattefrost. Det nævnes, at de bedste dyrkningssteder i regionen klimatisk er fuldt på højde med gode dyrkningssteder fx i Sydtyskland. I hvert fald i de gode år. Vanskelig adgang til egnede marker: Vingårde er mindre arealer, der etableres på steder, hvor jordbund, klima og lysforhold er ideelle. Det nævnes som en historisk betinget barriere for vinproduktion i Danmark, at gårdene er struktureret til anden anvendelse end vinproduktion. Det giver særlige udfordringer i fht. at fiske egnede marker ud af eksisterende landbrug til vinproduktion (det er ikke lønsomt at købe en hel gård med avlsbygninger m.v. blot for at få adgang til egnede vinmarker). Forpagtningsaftaler rejser særlige problemstillinger i relation til vinproduktion, idet der er behov for et lang investeringshorisont (forpagtningsaftaler i Danmark er typisk af kortere varighed). Arealkravene ved svineproduktion bremser også muligheden for at opnå adgang til egnede vinmarker. Danmark bedst egnet til hvidvin: Blandt avlerne er der afgjort elementer af religionskrig, når det gælder valget af druer herunder valget mellem røde og hvide druer. Mange avlere mener ikke, at Danmark er egnet til dyrkning af rødvin. Nogle taler om at rødvinskvaliteten er løftet markant i de senere år. Andre anerkender, at Danmark klimatisk ligger lige på kan- 5

6 ten i fht. rødvin. Der er bred enighed om, at hvidvin fint kan dyrkes i Danmark. Voksende volumen men lille markedsandel: I 2010 drak vi i Danmark i alt 192 mio. liter vin. Forbruget vokser med ca. 1,5% p.a. 1 Den danske vinproduktion vokser med over 50% p.a., men udgør i dag beskedne 0,05% af det samlede danske forbrug. Det er imidlertid ikke så relevant at vurdere dansk vins markedsandel i fht. totalmarkedet. Dagbladenes vinsmagninger deles typisk i tre prisintervaller: Under 50 kr., kr. og over 80 kr. Dansk vin ligger entydigt i sidstnævnte interval. Der findes ikke umiddelbart statistik om fordelingen af det samlede vinsalg på prisintervaller. Hvis det fx antages (hvilket nok er højt sat), at 10% af det samlede vinforbrug købes i prisintervallet over 80 kr. pr. flaske, så udgør dansk vins aktuelle markedsandel 0,5%. Når der samtidig er udsigt til en 2-3 dobling af volumen i den danske vinproduktion i de kommende år bliver det klart, at den danske vinbranche banker på som en seriøs spiller på det danske marked for højpris vin. Dansk vin vil ikke længere blot være et koriosum. Afsætning er den afgørende udfordring: Afsætningssituationen blandt de forskellige producenter er meget forskellig. Nogle producenter er slet ikke aktive med at udvikle afsætning, da hele produktionen let sælges gennem få etablerede kanaler. Andre sætter prisen ned, fordi de efter finanskrisen oplever mindre betalingsvilje i markedet. Atter andre dumper nærmest prisen for at slippe af med et stort lager. Når afsætning kan betegnes som en afgørende udfordring for branchen, skyldes det først og fremmest, at det nu ér dokumenteret, at man godt kan lave god vin i Danmark og at der også ér en interesse for dansk vin. Udfordringen er nu at fastholde og styrke markedspositionen. Endvidere er afsætningsspørgsmålet centralt i fht. det spring i produktionsmængden af dansk vin, vi nu står midt i. Der er kommet nye større spillere på banen og blandt en del af de mindre producenter er der en frygt for stigende konkurrence og endnu mere vigende priser, end vi allerede har set. Når det gælder afsætningskanaler er der betydelige forskelle mellem producenterne. Nogle beror på lokal, personlig afsætning (fra eget vineri, lokale fødevaremarkeder, nærliggende gårdbutikker m.v.) i nogle tilfælde suppleret med sporadisk afsætning til detailhandel og restauranter. Andre lever næsten udelukkende af afsætning til gourmetrestauranter og - grossister. Atter andre har en bred afsætning i detailleddet, hvilket kræver en betydelig salgsindsats, butiksmateriale, butikssmagninger m.v. Det er klart, at afsætning til gourmet-kanaler spiller positivt tilbage på afsætningen til andre kanaler ( blåstempler ). Men det er også helt klart, at de små producenter har vanskeligt ved at oparbejde en tydelig position i detailleddet. Det kræver både volumen og salgsmæssig styrke. En af producenterne nævnte, at man nu har engageret to selvstændige sælgere, der har opbygget et sortiment af danske og udenlandske kvalitetsfødevarer m.v. Der er altså også et privat marked for denne type salgsydelser. 1 Nyt fra Danmarks Statistik, nr. 290, juni

7 Lave adgangsbarrierer og mange nye producenter: Det er kendetegnende, at man kan være aktiv i vinbranchen i Danmark på meget forskellige økonomiske niveauer. Adgangsinvesteringen til branchen ligger i etablering og vedligeholdelse af en vinmark. Der går typisk 3-4 år før en ny vinmark er i produktion. En del af de nystartede producenter lejer sig ind i vinerier i ind- og udland, så etablering af eget vineri er ikke en forudsætning for etablering. Man kan således godt komme i gang med vinproduktion med en initialinvestering på under kr. Og så en masse arbejdstimer. De lave adgangsbarrierer er også én af forklaringerne på at antallet af vinavlere i Danmark er øget ret betydeligt over årene (i de seneste år er på landsplan nye producenter hvert år startet op, markant flere end i tidligere år). Investeringsmæssigt er etableringen af vineri en tærskel. Her ligger en investering i størrelsesorden 0,2-3 mio. kr. I undersøgelsen er der ikke fundet eksempler på fællesejede vinerier, men flere producenter nævner, at der her ligger en oplagt mulighed for omkostnings- og risikodeling. Undersøgelsen giver til gengæld flere eksempler på vinerier, der enten udfører kontraktproduktion for andre vinproducenter og/eller udlejer vineri til andre vinmagere. På den måde sker der omkostningsdeling. Professionelle landbrug går ind i vinproduktion: I vinbranchens pionerfase i Danmark var det i høj grad (men ikke udelukkende) fritidslandmænd uden landbrugsfaglig baggrund, der etablerede vinproduktion. I de senere år er der kommet flere professionelle landbrug ind i branchen. Enten i form af landmænd, der har lagt produktionen om. Eller landmænd, der supplerer etablerede driftsgrene (dyr og/eller planter) med vinproduktion. Her ligger flere fordele. Investeringsmæssigt kan eksisterende aktiver som jord, maskiner og bygninger overføres til vinproduktion. Videnmæssigt er der betydelige overlap især mellem produktion af kernefrugt og vin. Sæsonmæssigt er vin også et godt supplement til anden planteproduktion (roer, korn m.v.), når der er travlt i vinmarken passer de andre afgrøder sig selv og omvendt. Skattemæssigt er det også en fordel at være en virksomhed i drift. Det tager typisk 3-5 år, før der er skattemæssigt overskud i vinproduktion og da skattereglerne for erhvervsmæssig virksomhed fordrer overskud inden 3 år, er det ikke muligt at fradrage erhvervsmæssige omkostninger, hvis man driver vinproduktion isoleret. Partnerskaber med smagsdommere og professionelle aftagere: Undersøgelsen har afdækket et par spændende eksempler på partnerskabsmodeller i vinbranchen. Partnerskaber er bl.a. udbredt i rådgivningsbrancherne (advokater, managementkonsulenter, arkitekter, designere m.v.), hvor en virksomhed ligeværdigt beror på flere personer med forskellige spidskompetencer. Det kan således være en god måde at få en bredere palet af kompetencer ind i en virksomhed. I de to tilfælde fra undersøgelsen er det både det landbrugsfaglige (dyrkning), det vinfaglige (smag) og det kommunikationsmæssige (branding), der indgår i partnerskabet. I det ene tilfælde er partnerskabet en udbygning af et tidligere etableret partnerskab om frugtproduktion. I det andet tilfælde er det et nyt partnerskab, der har bragt landmanden ind i en ny selvforståelse fra landbrugsingeniør til smags- og naturingeniør (fra det kvantitative til det kvalitative). Landmanden i førstnævnte partnerskab udtrykker det på følgende vis: Hvis du ikke kan smage det, kan du ikke dyrke det. 7

8 Generøst branchefællesskab: Foreningen af Danske Vinavlere, der hidtil har samlet branchen, synes klart præget af pionerånd, gensidig interesse og betydelig åbenhed i fht. at dele viden, erfaringer, tips m.v. Åbenheden bidrager også til at reducere adgangsbarrierer for nye vinproducenter. Det er svært at blive en rigtig dygtig vinproducent, men man kan forholdsvis let komme i gang bl.a. ved at trække på viden fra etablerede kolleger. Måske vil etableringen af Danske Vingårde markere omstilling til en mere professionel og konkurrencepræget branchekultur. En af respondenterne nævnte, at der ofte er for meget kaffeklub over branchemøderne. En anden nævnte, at kulturen og samspillet i branchen hidtil næsten udelukkende har været præget af processen i vinproduktion, mens det forretningsmæssige har haft lav prioritet. Fx har man stort set ikke beskæftiget sig med salg og afsætning. Det er et af målene med den nye brancheforening, at styrke indsatsen bl.a. på dette område. Det er helt naturligt og parallelt til udviklingen i andre brancher, at der i overgangsfaser fra ét markedsbillede til et andet sker omlægning af de institutionelle rammer for branchesamspillet. Nye interesser skaber behov for nye strukturer. Adgang til international viden: Danmark har ét af verdens bedste landbrugsfaglige rådgivningssystemer, men det er en entydig vurdering, at rådgivningssystemet ikke har noget at byde på, når det gælder vinproduktion. Til gengæld trækker branchen i vid udstrækning på udenlandsk ekspertise, ikke mindst tysk ekspertise. Måske vil der på sigt kunne opbygges mere rådgivningsekspertise i Danmark, men det virker omvendt som om rådgivningen fra udenlandske kilder og samspillet med udenlandske partnere fungerer ret smertefrit. Det tager naturligvis tid at finde rigtige i udlandet partnere, men det gør det jo som regel også at finde danske rådgivere og partnere. Og der er ubetinget en fordel i at komme direkte til den stærkeste kilde, når det gælder rådgivning, test, køb af vinstokke, udstyr til vinerier, vinmageri m.v. Besøgsforretningen kan udvikles men kræver investeringer: Udvikling af vingårde og vinerier som oplevelsesattraktioner og besøgsmål er klart et område, producenterne har blik for. Og der er også for flere producenters vedkommende ret betydelige volumener i besøgsaktiviteten. For nogle producenter er besøgsaktiviteten vigtig, fordi den trækker en stor del af den lokale/direkte afsætning. For andre er det mere de professionelle relationer fra besøgsaktiviteten, der lægges vægt på. Det er dog kendetegnende, at besøgsforretningen i sig selv ikke har stor økonomisk betydning. En enkelt producent har sat forretningen mere i system og har udover gårdbutik investeret i et professionelt mødelokale, som forventes at kunne generere en vis omsætning. Endvidere samarbejdes med lokale overnatningssteder om salg af vinpakker til turister. Det overvejes også at gå ind i større arrangementer (fester, bryllupper m.v.), men det erkendes samtidig, at det er en helt anden forretning (værelser, køkken m.v.). Overordnet er der ingen tvivl om at producenternes fokus ligger på at få vinforretningen op at flyve på et passende højt niveau. Når dét er realiseret kan vi forvente at se investeringer og produktudvidelser i relation til 8

9 besøgsforretning. Men det er sandsynligvis først i næste fase af branchens udvikling. Det skal også nævnes, at en del producenter, der har medvirket i markeder, temaevents m.v. omkring lokale fødevarer har oplevet problemer i den forbindelse. Enten fordi de ikke har tilstrækkeligt store volumen af vin at kunne sælge. Eller fordi begivenhederne i for høj grad går op i en masse gratis smagsprøver og for lidt konkret salg. Det er ikke den brede danske befolkning, der køber dansk vin. For hovedparten af producenterne er det åbenbart, at det er i forudbestilte gruppe-arrangementer, der ligger et vækstpotentiale. Producenterne kan ikke præstere generel åbningstid, og derfor er generelle, detailorienterede ruter og lignende ikke en realistisk mulighed. Hertil kommer, at gode oplevelser kræver forplejning, personlig tilstedeværelse m.v., hvilket kun kan leveres i fbm. arrangementer. Arrangementssalg til firmaer, hoteller, eventbureauer og lignende er imidlertid også en klar barriere for de små producenter. Vinproduktion som bierhverv er ikke lønsomt: Fra de mindre producenter, der har vinproduktion som bierhverv, lyder det ret samstemmende, at vinproduktion langt fra er en guldrandet forretning. Hvis man indregner eget tidsforbrug står afkastet slet ikke mål med investeringen. Man skal opleve det som en god hobby, for at det kan løbe rundt i et bredere regnestykke. Nordisk vinregion: I EU-sammenhæng er Danmark placeret i en særlig nordisk vinregion. Det indebærer bl.a., at sprøjtemidler m.v. skal godkendes særskilt i et nordisk land før det kan anvendes her. Danske producenter kan således ikke umiddelbart anvende de midler, der er godkendt i fx Tyskland og Frankrig. Flere producenter nævner dette som en ulempe. 9

10 Vurderinger I forlængelse af de direkte konklusioner og observationer vil EHSB for helt egen regning på de følgende sider præsentere nogle videre vurderinger omkring de fremadrettede potentialer og perspektiver for vinproduktion i Region Sjælland. Vurderingerne er sammenfattet i følgende overskrifter: En seriøs branche En polariseret branche Vækst og lønsomhed via lang hale af produkter og ydelser Internationalisering Et fyrtårn for Region Sjælland En seriøs branche: Undersøgelsen dokumenterer, at vinproduktion i Danmark både markedsmæssigt og økonomisk er på vej til at blive en mere moden branche. Målt på produktionsvolumen, markedsandel og professionalisme er vi midt i et skift, der gør, at vi nu kan tale om en seriøs dansk vinbranche. En polariseret branche: Branchen vil bestå af en stor gruppe mindre lokale producenter (typisk bierhverv eller sidegrene til andet erhverv) i 100 og 200 kr. gruppen samt en mindre gruppe nationalt og i et vist omfang internationalt orienterede producenter i 200 og 300 kr. gruppen. Forskellen mellem A-, B- og C-holdet vil blive tydeligere. Kvalitet og smagen bliver sammen med evnen til at udfolde hjemlighedsfaktoren og få solgt vinoplevelsen på markedet for gruppe-arrangementer bliver dét, der gør forskellen på 100 og 200 kr. gruppen. Tilsvarende bliver det i høj grad branding og gourmetfaktor, der kommer til at skille producenterne i hhv. 200 og 300 kr. gruppen. Sandsynligvis vil vi i de kommende år se flere nye spillere gå ind i vinbranchen. Fx feriecentre der går ind i branchen for at kunne tilbyde spændende oplevelser til familiens voksne - især mændene (ligesom man har taget welness ind i forskellige folkeudgaver ). I Danmark har vi endnu ikke set eksempler herpå. Men i Sverige er der etableret en enkelt meget stor vingård og Æblets hus i Kivik i Österlen er eksempel på en virksomhed, der kombinerer oplevelsesattraktion og ciderproduktion. Det er også muligt at flere gourmetrestauranter, bo-og-spis-koncepter, konferencehoteller m.v. kunne være tiltalt af at gå ind i vinproduktion. Vækst og lønsomhed via lang hale af produkter og ydelser: Det er næppe muligt at skabe en international blockbuster vin i Danmark. Dansk vin vil fortsat være et specialiseret niche-produkt. Forretningsmæssigt ligger der en vej til forretningsmæssig vækst og lønsomhed i udvikling af en vifte af relaterede produkter (frugtvin, cider, gele o.m.a.) og ydelser (medejerskab, smagninger, vinskole, besøg, firmamøder, fester o.m.a.). Vinproduktion kan være løftestang for udvikling af en række relaterede forretninger. Samtidig ligger der også et potentiale i øget international afsætning. Internationalisering: For markedslederne i Danmark vil det være afgørende at skabe en international position. Både når det gælder kompeten- 10

11 cer/processer og når det gælder anerkendelse/afsætning. Danmark vil stadig være hovedmarkedet men vækst forudsætter internationalisering. Dansk vin skal kunne købes i Hamburg, London og Stockholm. Et fyrtårn for Region Sjælland: I Danmark har Region Sjælland langt fra monopol på vinproduktion. Men regionen kunne godt gå efter en position som Danmarks vincentrum. Og vin kan godt sammen med kvalitetsprodukter inden for frugt, grønt, urter, mejeriprodukter, kødprodukter m.v. være en del af regionens profil. Hvad kan der gøres? For at lykkes kræves der først og fremmest at flere professionelle og ambitiøse producenter kommer ind i et tættere og mere forpligtende samspil med de bedste aftagere, vinmagere, smagsdommere m.v. i både ind- og udland. For at fremme en sådan udvikling kunne der i samarbejde med internationale partnere (anerkendte udenlandske vinmager-events) samt Danske Vingårde, vin-handlere, vin-medier, restauranter m.v. tages initiativ til etablering af en årligt tilbagevendende professionel vinskole i regionen. Begivenheden kunne også have et publikumsprogram, men kernen skulle være en professionel begivenhed på højt og gerne internationalt niveau. Begivenheden kunne også understøttes/suppleres af en professionel vinuddannelse tilrettelagt og gennemført i tæt samspil med branchen. En sådan national/nordisk uddannelsesinstitution kunne godt etableres i Region Sjælland. 11

12 De 14 vinproducenter I undersøgelsen har følgende vinproducenter venligt medvirket: 1. Degnemosegaard Vinlaug v/kirsten og Gorm Poulsen 2. Dyrehøjgaard v/bettina og Tom Christensen 3. Frederiksdal Kirsebærvin v/harald Krabbe 4. Galsgaard Vin/Hanne og Niels Galsgaard Madsen 5. Glim Vinmarker v/torben B.B. Hansen 6. Kongsbak Vin v/tue Kongsbak 7. Lilleø Vin v/hans Lund Hansen 8. Rosenbæk Vin v/kurt Lundkvist 9. Vinavler Arne Høegh 10. Vester Ulslev Vingaard v/preben Jørgensen 11. Vinperlen v/bjarne Tougård Kristensen 12. Øllingesøe Gods v/helge greve af Danneskiold-Samsøe 13. Ørnberg Vin v/anders og Niels Ørnberg 14. Østergaard v/henrik Plough De følgende sider indeholder en kortfattet profil-beskrivelse for hver af de 14 producenter. 12

13 Degnemosegaard Vinlaug, Feerslev/Skibby Etableret 2002 Vineri 2005 (over 1 mio. kr., kun egen vin) Driftsform Bierhverv, A/S Afsætning 50% selv, 50% andre Størrelse stokke Besøg Varierende omfang, understøtter vinsalg Vinfokus Hvidvin, rødvin/rose, gelé/saft Partnere - Prisniveau Mellem (185 kr. for dyreste flaske, men også ½-liter til 75 kr.) Andet Med i den Nordsjællandske Vinvej 2 Om egen vækst og udvikling: Kunne med nuværende vineri øge volumen til stokke. Arbejdskraft til pasning af vingård er den vigtigste flaskehals; for få planter til mekanisering; tror på bedre kvalitet via håndpasning. Omlagde i 2009 driften til vinlaug, der nu lejer vingård/vineri m.v. af ejer. Udbød 100 aktier á kr. Indtil nu solgt 50. Aktionærer skal bl.a. give 5 dages arbejde pr. år. Aktionærer kan købe 3 flasker vin pr. arbejdsdag til halv pris. Kan herudover købe vin uden begrænsning med 30% rabat (en gros pris). Modellen med vinlaug er fortsat under indkøring; kræver øvelse og opbygning af fælles kultur. Om muligheder for at løfte forretningen: Afsætning er den afgørende udfordring. Ér placeret i relevante kanaler bl.a. 6 supermarkeder og restauranter. Har som noget nyt lagt vin til salg hos to sælgere, der hver især har samlet eget sortiment af kvalitetsfødevarer. Har deltaget i SmartBox fra starten og havde sidste år ca. 270 gæster alene herfra (ca. 80 kr. i indtægt pr. gæst; hertil vinkøb i størrelsesorden 100 kr. pr. gæst; i alt ca kr. excl. moms). Koncentrerer så vidt muligt besøg lørdage kl og onsdage Om vinbranchen: I de senere år er der hvert år kommet nye erhvervsavlere til; markant flere end i tidligere år. Forventer store prisfald i de kommende år (måske fra nuværende 185 til 100 kr.). Der kommer større mængder på markedet, nyhedens interesse er overstået og det er dårlige tider/folk er sparsommelige. Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Behov for at tale/arbejde mere sammen i branchen. Fx omkring etablering af fælles/kooperative vinerier med tilknyttet ekspertise. Men også omkring styrket afsætning. 2 Se vinvej.dk. Vinvejene på Sjælland er opdelt på tre områder: Nordsjælland, Midtsjælland og Sydsjælland. 13

14 Dyrehøjgaard, Røsnæs/Kalundborg Etableret 2008 Vineri Etableret (også micro-destilleri, over 3 mio. kr., ¾ mio. kr. fra LAK). Driftsform Del af landbrug/maskinstation Afsætning Hidtil primært lokalt (bl.a. landliggere). Skal nu bredere ud i restauranter og kvalitetsvinhandlere. Laver også vin/vingårde for andre producenter. Størrelse stokke (størst i Danmark) Besøg Målet er besøgende i 2011 (ved standardpris 175 kr. pr. deltager omsætning på kr.). Professionelt mødelokale under etablering. Har også sal til 75 pax (selskaber m.v.). Samarbejder med lokale overnatningssteder om vinpakker og med restauranter om bespisning. Vinfokus Hvid, mousserende, rød, destilleri Partnere Har etableret gårdbestyrelse med lokale ressourcepersoner. Har ansat Stefan Laible, en af landets dygtigste viningeniører. Prisniveau Mellem (215 kr.) Andet Forventer at bære min. 3 årsværk Om egen vækst og udvikling: Ambitionen er at levere en vin, som er lavet korrekt af fagfolk samt at skabe en position blandt Danmarks største og bedste vinproducenter. Vin er hovedområde, men også æbletræer og kirsebærtræer. Har også etableret landets første kommercielle spisedrueproduktion. Vil måske tage produktion ad cider op på et senere tidspunkt. Tager i år et syvmileskridt og høster på over 3 gange så mange stokke som sidste år. Har under etablering trukket på professionel tysk rådgivning (WBI i Freiburg hovedforsøgsstation i Baden). Om mulighederne for at løfte forretningen: Hvis salget i år opfylder de høje forventninger, så måske yderligere udvidelser i de kommende år. På turistsiden kræver det rigtig meget at komme videre (værelser, køkken m.v.). Overvejer fx i fremtiden at kunne holde bryllupper, men vil kræve store investeringer. Har etableret en gårdbestyrelse og har som grundfilosofi, at man skal ud og finde ideer og viden i stedet for selv at prøve at regne alt ud. Om vinbranchen: Behov for styrket samarbejde om fælles indkøb, afsætning m.v. (Danske Vingårde). Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Er i EU-regi i region med Sverige, så anvendelse af visse beskyttelsesmidler kræver særlig godkendelse her. I Danmark burde man umiddelbart (uden regional godkendelse) kunne anvende samme midler som i Tyskland. 14

15 Frederiksdal Kirsebærvin, Harpelunde/Lolland Etableret 2006 første årgang Vineri Opbygget siden 2006 (over 2 mio. kr., 0,4 mio. kr. fra LAK) Driftsform PS (etableret 2010) 3 partnere Afsætning Over 100 vinhandlere, gårdbutikker, supermarkeder m.v. i hele landet (bl.a. SuperBest) Størrelse 22 hektar kirsebær (danske kirsebær er blandt de bedste i verden); ca liter vin p.a. (i 2010 dog kun ca liter) Besøg Under udvikling. Bl.a. planer om besøgscenter og samarbejde om gastronomisk herregårdstur (Knuthenlund o.a.). Vinfokus Ambitionen er et ultimativt kvalitetsprodukt på linje med god portvin og de sydfranske dessertvine. Hertil også en kirsebærbrændevin (Kirsch). Partnere Godsejer Harald Krabbe, kok Jan Friis-Mikkelsen, journalist og vinskribent Morten Brink Iversen Prisniveau Mellem-høj (139 kr. for Dansk Kirsebærvin, 350 kr. for Solera) Andet Endvidere professionel bestyrelse, hvor Mikael Vest, Vinderstrategi er formand Om egen vækst og udvikling: Afgørende vendepunkt at få forbundet traditionel kirsebærproduktion med passion for smagsoplevelse gourmetniveau. Sket via partnerskabet med kok og vinskribent (ligger ikke i traditionel landbrugsfaglighed). Fundamentalt skift i selvforståelse fra landbrugsingeniør til smags- og naturingeniør (fra det kvantitative til det kvalitative). Også afgørende at få opbygget system/kompetence i forretningsudvikling og dermed blive i stand til at går ud over egen ramme og bryde det kendte mønster (forretningsplan oprindeligt udviklet i samarbejde med Grønt Center, professionel bestyrelse m.v.). Anvender i dag kun ca. 10% af kirsebærproduktion til vin, så produktionen kan opskaleres uden problemer. Største faglige udfordring/ambition er vinificering. Har tilknyttet både en fransk og en tysk vinmager, men har taget tid at finde den rigtige ekspertise og de rigtige personer. Biodynamik også under udvikling. Er i færd med at få godkendelse af kirsebærvin som beskyttet geografisk betegnelse, BGB (som Esrom, Danablu og Lammefjordsgulerod). Om mulighederne for at løfte forretningen: Hovedudfordringen er at udvikle markedet til et helt nyt produkt (kvalitetsprodukt i modsætning til traditionel kirsebærvin). Har ansat egen sælger. Har påbegyndt markedsbearbejdning i Sverige. Web butik er under etablering. Om vinbranchen: Domineret af folk, der brænder for processen i vinproduktion frem for det kommercielle. Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Afgørende at få løftet det professionelle og kommercielle niveau i branchen. Etableringen af Danske Vingårde et skridt i den retning. Vigtigt at tænke ud over Danmarks grænser både på kompetence- og afsætningssiden. Vigtigt 15

16 med brede/introducerende tilbud fx omkring etablering af eksport til Tyskland (Grønt Center) m.v. Galsgaard Vin, Riserup/Nørre Alslev Etableret 1999/2004 Vineri Etableret 2003 (0,2 mio. kr.) Driftsform Del af eksisterende landbrug Afsætning Primært eget salg (private, venner/bekendte, naboer), men også restauranter, vinhandlere, supermarkeder i mindre omfang. Størrelse stokke Besøg En del grupper, op til 70 pax, 500 kr. pr. gruppe + 15 kr. pr. smagning Vinfokus Hvidvin Partnere - Prisniveau Lav (ned til 40 kr. ved køb af 6 flasker) Andet - Om egen vækst og udvikling: Ideen fra starten, at salget primært skulle ske fra gården. Har nu flasker på lager, som det er vanskeligt at få afsat. Vil ikke umiddelbart udvide. Forudsætter vækst i salget. Kunne sætte stokke mere. Nuværende størrelse kan overskues og passer sæsonmæssigt godt ind i øvrig landbrugsdrift (korn, roer). Overvejer at producere eddiker, geleer m.v. Overvejer også mousserende vin (succes i Storbritannien). Om mulighederne for at løfte forretningen: Supermarkeder vil kun betale kr. pr. flaske. Restauranter kun en anelse mere. Har åbent hus et par gange om året. Overvejer at lave fast ugentlig åbningstid (lørdag formiddag) med smagning, bespisning m.v. Kommunen burde give lokal vin som gaver. Om vinbranchen: Er gået med i Danske Vingårde. Godt med yderligere dygtiggørelse. Landboforeningerne ved intet om vin. Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Kunne have stor glæde af en ung, udenlandsk vinmager (praktikant, år). Kunne godt dele praktikant med andre vinproducenter. En lokal vinrute ville også være en god ting. 16

17 Glim Vinmarker, Glim/Roskilde Etableret 2001 Vineri Etableret 2004 lidt midlertidigt (i alt investeret ca. 0,6 mio. kr. indtil nu, nyt vineri på tegnebrættet, men vil koste min. ½ mio. kr., p.t. ikke realistisk) Driftsform Bibeskæftigelse Afsætning Primært privat Størrelse stokke Besøg Ca besøgende p.a. 50 kr. pr. person dog min. 200 kr. Vinfokus Rødvin, hvidvin Partnere - Prisniveau Lav-mellem (100 kr. for ½ liter rødvin) Andet Medlem af lokal turistforening Om egen vækst og udvikling: Havde tidligere også vingård på to andre lokaliteter, men det blev for tidskrævende. Tid, afsætning og skatteregler (se nedenfor) er de vigtigste flaskehalse. Om mulighederne for at løfte forretningen: Driver anden erhvervsvirksomhed parallelt og har derfor ikke tidsmæssig mulighed for at vækste vinproduktionen. Har meldt sig ind i lokalt turistarbejde og det giver lidt besøgende, men koster også mange penge ( kr. p.a.). Om vinbranchen: Totalmarkedet for vin er stort, og danske producenter har kun en forsvindende andel (under 1%). Men tilgangen er stor, årligt importeres over nye vinstokke og jo flere avlere, jo sværere bliver det at holde prisen. Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Fødevarekontrollen burde administreres lidt mere situationsbestemt. Fx krav om særskilt udeskab ved ejendommen, hvor smiley-rapport kan ophænges. Virker ikke rimeligt. Skattereglerne indebærer, at man efter tre år med regnskabsmæssigt underskud ikke kan opretholde status som erhvervsdrivende og dermed ikke har mulighed for at fradrage omkostninger, udligne indkomst mellem år m.v. Reglerne passer ikke til etablering af vinproduktion, der typisk først giver indtægt efter 3-5 år, når vinstokke er i produktion og vinproduktion oparbejdet. 17

18 Kongsbak Vin, Røsnæs/Kalundborg Etableret 2009 Vineri Nej Driftsform Bierhverv Afsætning Endnu ingen Størrelse Besøg Endnu ingen Vinfokus Mousserende vin, hvidvin (men endnu ingen produktion) Partnere - Prisniveau Mellem-høj (ambition) Andet - Om egen vækst og udvikling: Har etableret vingård på forældres jord mellem Jelling og Tørring. Vejrliget i 2010 var meget hårdt ved marken, så mange stokke er gået til. Målet er foreløbigt at få de stokke til at fungere. Det er ikke ambitionen at skulle leve af vinproduktion. Bor ellers på Røsnæs, der er ideel til vindyrkning. Men kan ikke forpagte nærliggende mark ejet af lokale svineproducent, der skal bruge jord for at opfylde arealkrav. Om mulighederne for at løfte forretningen: Vil satse på mousserende vin. Det giver Danmark gode forudsætninger for og det kan man sandsynligvis opnå en bedre pris for. Flere andre danske producenter er med succes gået den vej. Om vinbranchen: De mindre rødvinsbønder vil blive sat af. Kun produkter med høj kvalitet og oplevelse vil kunne klare sig. Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Bedre adgang til egnede marker ville være en fordel. 18

19 Lilleø Vin, Lilleø, Maribo Etableret 2006 (første vin frigivet 2009) Vineri Eksternt (Sydtyskland) Driftsform ApS Afsætning Primært partnernes restauranter (Noma, Fiskebaren, Meyers Deli) Størrelse stokke Besøg Mange grupper, op til 150 pax, ikke overskudsgivende aktivitet men giver mange kontakter Vinfokus Kun hvid Partnere Anders Selmer (Kødbyens Fiskebar), Claus Meyer (Noma, Meyers Deli m.v.) og frugtavler Hans Lund Hansen Prisniveau Høj (295 kr.) Andet - Om egen vækst og udvikling: Optimalt vinområde (nærhed til hav giver lunt klima, lys reflekteres i lavvandet hav omkring øen). Samme klima som Franken i Sydtyskland, men kan sætte højere sukkerindhold end i Sydtyskland grundet bedre lys. Sammenligner den danske vinproduktion med Alsace (højt restsukkerindhold). Lilleø Vin etableret i naturlig forlængelse af Frugt fra Lilleø (etableret 2001). 1 person nu fast beskæftiget i vinmarken (håndarbejde; kræver ca. 1 årsværk pr. hektar). Hertil maskintid, løbende overvågning m.v. Bruger maskiner og dyrkningserfaring fra kernefrugtavl i vinproduktionen (direkte synergi). Gøder ikke, men bruger beskyttelsesmidler. Økologi er ikke en parameter i det prioriterede markedssegment. Vin produceres i eget regi (Anders Selmer er vinmager) på lejet, professionelt vineri i Sydtyskland (8 timers transport i kølebil fra Lilleø). Bruger tyske rådgivere/tysk ekspertise. Vil sætte yderligere stokke. Vil inden for 2-3 år etablere eget vineri (forventet investering ca. 2,5 mio. kr.). Om mulighederne for at løfte forretningen: Noma aftager i dag 50% af produktionen. Fiskebaren aftager lige under 20%. Siger nej til flere interesserede vinhandlere grundet manglende volumen. Vurderer ikke, at afsætning bliver en flaskehals heller ikke ved øget volumen. Etablering af eget vineri vil åbne muligheder for en række specialprodukter fra Calvados til æblevin o.m.a. Vil på sigt etablere landsdækkende afsætning og evt. eksport. Om vinbranchen: Vurderer generelt, at der er god plads i markedet til dansk vinproduktion (danskerne drikker rigtig meget vin). Men klart en forudsætning, at lægge højt niveau på kvalitet og smag og dermed sikre en høj pris (dansk vin kan ikke konkurrere på pris). 19

20 Også en forudsætning, at skabe effektiv drift bl.a. via anvendelse af maskiner m.v. Her understreges det, at viden og processer fra produktion af kernefrugt let kan overføres til vinproduktion. Om udfordringer, hindringer og behov for bedre rammer: Klart en udfordring fra branchen, at komme væk fra hobby-image. Skal være et professionelt, lokalt forankret kvalitetsprodukt på højt niveau. Det går fx ikke an, at blande ekstra sukker i mosten, hvis sukkerindholdet er for lavt. Eller at undersælge dansk vin, selvom man ligger inden med lager (prisen skal holdes). Måske bliver der på et tidspunkt grundlag for en stærkere dansk rådgivningstjeneste på vinområdet. Men let og rigtigt, at trække direkte på tysk vinekspertise i stedet for at opbygge en særskilt dansk ekspertise. Evt. behov for højere standarder omkring dansk vinproduktion, men gerne etableret i brancheregi (kriterier ér styrket med etablering af ny forening af danske erhvervsavlere). 20

I N V I TAT I O N BlIV medejer Af en Af skandinaviens ældste VINgårde g l e N h O l m V I N g å r d s I d e N 1 9 9 3

I N V I TAT I O N BlIV medejer Af en Af skandinaviens ældste VINgårde g l e N h O l m V I N g å r d s I d e N 1 9 9 3 INVITATION Bliv medejer af en af skandinaviens ældste vingårde Glenholm Vingård siden 1993 Anparter Vi udbyder anparter i Glenholm Vingård ApS til en bred kreds i hele Skandinavien og håber, at du har

Læs mere

Beskrivelse af Restaurant Skarresø. - Konkurrence, muligheder og samarbejder

Beskrivelse af Restaurant Skarresø. - Konkurrence, muligheder og samarbejder Beskrivelse af Restaurant Skarresø - Konkurrence, muligheder og samarbejder Restaurant Skarresø Indledning I det projekt, som er beskrevet om Skarresø vandrehjem, campingplads og restaurant, er restauranten

Læs mere

Der er ofte flere formål med at deltage på en vinmesse. Det er først og fremmest ønsket om at opnå mersalg på kort såvel som på langt sigt.

Der er ofte flere formål med at deltage på en vinmesse. Det er først og fremmest ønsket om at opnå mersalg på kort såvel som på langt sigt. Vedbæk, 14. januar 2015/bbr Messedeltagelse Et led i salgs- og marketingstrategien Indledning Deltagelse i vinmesser er et spørgsmål om strategi og follow-up for at tage nogle af yderpunkterne. Hvis salgs-

Læs mere

Fem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM. 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø. 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling

Fem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM. 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø. 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling Fem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling 3:..vælger den lokale råvare & produktion 4:..fremtidssikrer gennem mangfoldighed 5:..søger

Læs mere

DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG AARHUS UNIVERSITET

DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG AARHUS UNIVERSITET Vedrørende notat om Klimaændringers betydning for udviklingen i arealet til vinproduktion i Danmark Susanne Elmholt Koordinator for myndighedsrådgivning Dato: 21. februar 212 Direkte tlf.: 8715 7685 E-mail:

Læs mere

SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL

SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL På vej mod en samarbejdsmodel SKITSE TIL EN SAMARBEJDSMODEL INDLEDNING Fællesskabet er vigtigt for at skabe vækst. Når vi står sammen er vi stærkere og kan formå mere. Det

Læs mere

TID TIL VÆksT. Danmark investerer i virksomheder med vækstambitioner.

TID TIL VÆksT. Danmark investerer i virksomheder med vækstambitioner. 12 Danmark investerer i virksomheder med vækstambitioner. Væksthus Syddanmark er etableret for at styrke syddanske virksomheders mulighed for at udfolde deres fulde potentiale. I Væksthus Syddanmark får

Læs mere

Regler for Dansk Vinskue 2015

Regler for Dansk Vinskue 2015 Regler for Dansk Vinskue 2015 Betingelser for deltagelse Vinskuet er åbent for alle danske vine som er fremstillet af druer dyrket i Danmark. Vinavlere fra Norden kan tilmelde vin og deltage som gæster

Læs mere

Fadebursloven Nyborg, april 2013

Fadebursloven Nyborg, april 2013 Fadebursloven Nyborg, april 2013 Kongens Fadebur Kongens Fadebur er et fødevarenetværk etableret af Nyborg Slot for fødevareproducenter, specialiserede fødevareforhandlere og restauranter på Fyn. Mission:

Læs mere

kvanti øgelse tativ REGIONALE FØDEVAREVIRKSOMHEDER? KVANTITATIV UNDERSØGELSE AARHUS UNIVERSITET Vi investerer i din fremtid

kvanti øgelse tativ REGIONALE FØDEVAREVIRKSOMHEDER? KVANTITATIV UNDERSØGELSE AARHUS UNIVERSITET Vi investerer i din fremtid AFSNITSNAVN HVORFOR VOKSER SMÅ OG MELLEMSTORE 1 unders kvanti øgelse tativ au AARHUS UNIVERSITET HVORFOR VOKSER SMÅ OG MELLEMSTORE KVANTITATIV UNDERSØGELSE Af Lars Esbjerg, Helle Alsted Søndergaard og

Læs mere

Vækst og Forretningsudvikling

Vækst og Forretningsudvikling Vækst og Forretningsudvikling Uddrag af artikel trykt i Vækst og Forretningsudvikling. Gengivelse af denne artikel eller dele heraf er ikke tilladt ifølge dansk lov om ophavsret. Børsen Ledelseshåndbøger

Læs mere

Analyse af Halsnæs kommunes feriehusudlejningspotentiale

Analyse af Halsnæs kommunes feriehusudlejningspotentiale Udarbejdet af konsulent Søren Damstrup På opdrag af Halsnæs Turistråd Afleveret 11. september 2014 Analyse af Halsnæs kommunes feriehusudlejningspotentiale Indledning Nærværende analyse er baseret på data

Læs mere

Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr

Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr SØNDAG 2. NOVEMBER NR. 44 / 2014 SØNDAG Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr På Lolland producerer ingeniøruddannede Preben Jørgensen flere hundrede flasker rødvin om året efter samme principper som i

Læs mere

Penge og papir bremser økologisk fremdrift

Penge og papir bremser økologisk fremdrift Penge og papir bremser økologisk fremdrift Efterspørgslen på økologisk svinekød stiger, men der mangler økologiske grise. Miljøgodkendelser og manglende finansiering gør det besværligt at omlægge en traditionel

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Quinta do Judeu Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Regionsrådsformand Steen Bach Nielsen tale til Nytårskur 2013

Regionsrådsformand Steen Bach Nielsen tale til Nytårskur 2013 Regionsrådsformand Steen Bach Nielsen tale til Nytårskur 2013 Velkommen til nytårskur i Region Sjælland. Jeg har glædet mig meget til i dag, for det at tage hul på et nyt år er specielt hvert år. Det giver

Læs mere

TURISMEN I DANMARK. - skaber vækst og arbejdspladser i hele Danmark

TURISMEN I DANMARK. - skaber vækst og arbejdspladser i hele Danmark TURISMEN I DANMARK - skaber vækst og arbejdspladser i hele Danmark Det er ikke kun os danskere, der er glade for at holde ferie herhjemme. Danmark er det mest populære rejsemål i Norden blandt udenlandske

Læs mere

BilagKB_141216_pkt.19.01 ERHVERVSPOLITIK 2015-2018

BilagKB_141216_pkt.19.01 ERHVERVSPOLITIK 2015-2018 ERHVERVSPOLITIK 2015-2018 ERHVERVSKOMMUNEN HVIDOVRE I Hvidovre har vi mange virksomheder og arbejdspladser, både private og offentlige. Vi har et af Nordeuropas største erhvervsområder, Avedøre Holme,

Læs mere

MADKVALITET I DANSK TURISME

MADKVALITET I DANSK TURISME MADKVALITET I DANSK TURISME AGENDA Data Egne observationer og analyse Erfaringer fra udlandet FOODs egne projekter plus et par bonus-events Bud på fremadrettet indsats Data fra Danmark TURISMEERHVERVET

Læs mere

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase DinnerdeLuxe En virksomhedscase Indhold Introduktion til casen. 3 Om DinnerdeLuxe. 3 Vigtige partnerskaber. 4 Introduktion til casen DinnerdeLuxe Aps er en dansk virksomhed, og denne eksempelcase handler

Læs mere

VL4 MEYERS MADHUS 24. NOV. 2010

VL4 MEYERS MADHUS 24. NOV. 2010 VL4 MEYERS MADHUS 24. NOV. 2010 Claus Meyer Gastronomisk entreprenør Adj. Professor i Fødevarevidenskab, KU LIFE Meyer Gruppen 1 Claus Meyer Adm. Dir. Tage Nielsen Support Økonomi: M.v. Buchwald Kommunik.:

Læs mere

Markedet for økologi. Efterspørgsel og forbrugertillid. Mette S. Meldgaard

Markedet for økologi. Efterspørgsel og forbrugertillid. Mette S. Meldgaard Markedet for økologi Efterspørgsel og forbrugertillid Mette S. Meldgaard Den Økologiske markedsandel % af den totale fødevareomsætning i dansk dagligvarehandel 6,5 6 5,5 5 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0

Læs mere

Vores værdier er skabt af medarbejderne. Frøs for dig

Vores værdier er skabt af medarbejderne. Frøs for dig Vores værdier er skabt af medarbejderne. Værdisangen er blevet til på et seminar den 15. januar 2005, hvor alle medarbejdere var med til at udarbejde Frøs Værdier. Denne folder er bl.a. udarbejdet på grundlag

Læs mere

3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER

3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER 3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER Med økonomisk opbakning fra EU s Regionalfond og Region Sjælland har CAPNOVA, Aarhus Universitet og Aalborg Universitet taget temperaturen

Læs mere

Turisme og fødevarer i en bornholmsk kontekst muligheder og potentialer. Vi arbejder for turismen

Turisme og fødevarer i en bornholmsk kontekst muligheder og potentialer. Vi arbejder for turismen Turisme og fødevarer i en bornholmsk kontekst muligheder og potentialer Vi arbejder for turismen www.bornholm.info/erhverv Hvad gør vi/hvor er vi Vi har 75 fødevareproducerende virksomheder på Bornholm.

Læs mere

Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren

Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren DI Fødevarer November 2013 Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren af konsulent Peter Bernt Jensen Fødevaresektoren er en dansk styrkeposition En fjerdedel af den danske vareeksport

Læs mere

Udsigt til billigere mode på nettet

Udsigt til billigere mode på nettet LØRDAG 27. SEPTEMBER NR. 39 / 2014 LØRDAG Udsigt til billigere mode på nettet Onlinegiganten Boozt.com med Hermann Haraldsson i spidsen udfordrer konkurrenterne om det nordiske herredømme. Foreløbig kan

Læs mere

VORES BIDRAG. Fødevareklyngen skabte beskæftigelse til ca. 169.000 personer i 2013. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V

VORES BIDRAG. Fødevareklyngen skabte beskæftigelse til ca. 169.000 personer i 2013. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Fødevareklyngen skabte beskæftigelse til ca. 169.000 personer i 2013 VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem

Læs mere

UDKAST TIL ERHVERVSPOLITIK

UDKAST TIL ERHVERVSPOLITIK UDKAST TIL ERHVERVSPOLITIK INDLEDNING Vordingborg Kommunes erhvervspolitik danner den overordnede ramme for kommunens arbejde med erhvervsudvikling og skal medvirke til at virkeliggøre Kommunalbestyrelsens

Læs mere

Nordjyske Skaldyr. synlighed, fortrolighed, tilgængelighed, kvalitet

Nordjyske Skaldyr. synlighed, fortrolighed, tilgængelighed, kvalitet Nordjyske Skaldyr synlighed, fortrolighed, tilgængelighed, kvalitet Denne opsamling sammendrager de undersøgelser der er foretaget på baggrund af delprojekterne i projektet Nordjyske Skaldyrs første fase.

Læs mere

Smukke gamle slotte, vidtstrakte vinmarker. Alle vil sælge

Smukke gamle slotte, vidtstrakte vinmarker. Alle vil sælge V Alle vil sælge Hvis man vil gå ind i historien som iværksætter med en original idé, skal man nok ikke vælge vinbranchen. Der er lige så mange vinimportører i Danmark som i hele USA. Er det fordi der

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Baron Kirmann Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet

Læs mere

Fødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark

Fødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen

Læs mere

Nyhedsbrev Nr.20/ MAJ 2013. 1913-2013

Nyhedsbrev Nr.20/ MAJ 2013. 1913-2013 Nyhedsbrev Nr.20/ MAJ 2013. 1913-2013 hundrede ÅRs ostetradition Knuthenlund Gods, Knuthenlundvej 7B, 4952 Stokkemarke, Tlf 54 71 13 80 www.knuthenlund.dk / info@knuthenlund.dk Besøg vores gårdmejeri,

Læs mere

AGROTECH. Afsætning af lokale fødevarer UDVIKLING AF AFSÆTNING AF LOKALE FØDEVARER MED HJÆLP FRA AGROTECH 01-12-2015

AGROTECH. Afsætning af lokale fødevarer UDVIKLING AF AFSÆTNING AF LOKALE FØDEVARER MED HJÆLP FRA AGROTECH 01-12-2015 AGROTECH * Afsætning af lokale fødevarer v/dorthe Lynnerup UDVIKLING AF AFSÆTNING AF LOKALE FØDEVARER MED HJÆLP FRA AGROTECH /I projekter hvad & hvilke /I kurser /På kommerciel timebasis /Inspiration til

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

En ny stærk økologipolitik. - på vej mod en grøn omstilling

En ny stærk økologipolitik. - på vej mod en grøn omstilling En ny stærk økologipolitik - på vej mod en grøn omstilling Fødevareministerens økologipolitiske udspil November 2011 Fødevareministerens November 2011 kologipolitiske udspil En stærk økologipolitik Økologi

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service

Læs mere

Agenda. 9:00-9:10 Velkomst og introduktion Lars Hajslund, VisitHerning

Agenda. 9:00-9:10 Velkomst og introduktion Lars Hajslund, VisitHerning Agenda Program Facilitator 9:00-9:10 Velkomst og introduktion Lars Hajslund, VisitHerning 9:10-9:30 Introduktion til projektet og de overordnede mål herunder: Vækstpotentiale i erhvervet Specielle forhold

Læs mere

Fusionen mellem Dagrofa A/S og KC Storkøb, Korup A/S

Fusionen mellem Dagrofa A/S og KC Storkøb, Korup A/S Side 1 af 6 Fusionen mellem Dagrofa A/S og KC Storkøb, Korup A/S Journal nr.3:1120-0401-20/service/osk Rådsmødet den 29. august 2001 Beslutning vedrørende virksomhedsovertagelse jf. konkurrencelovens 12

Læs mere

Indhold. Erhvervsstruktur 2006-2013 18.03.2014

Indhold. Erhvervsstruktur 2006-2013 18.03.2014 Indhold Indledning... 2 Beskæftigelse den generelle udvikling... 2 Jobudvikling i Holbæk Kommune... 2 Jobudvikling i hele landet... 4 Jobudvikling fordelt på sektor... 5 Erhvervsstruktur i Holbæk Kommune...

Læs mere

Domaine De La Presidente

Domaine De La Presidente Domaine De La Presidente Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed - vi er en af de ældste vin butikker i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

STRUER KOMMUNE TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR

STRUER KOMMUNE TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Udvalget for Landdistrikter og Øer 201516 ULØ Alm.del Bilag 106 Offentligt STRUER KOMMUNE TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR FOLKETINGSHØRING OM LAG 4. MAJ 2016, 1 LAG ORDNINGEN I ET KOMMUNALT PERSPEKTIV,

Læs mere

Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen

Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og

Læs mere

Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit

Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit 1 PRESSETIPS Jeres køkken skal da i pressen! Lækker veltillavet mad, glade inspirerede medarbejdere og tilfredse mætte kunder er værd at fortælle

Læs mere

Virksomhedsprofil Variable omkostninger: Vælger løsningsforslag 2 Målgruppe:

Virksomhedsprofil Variable omkostninger: Vælger løsningsforslag 2 Målgruppe: Virksomhedsprofil Fur Bryghus ApS er et dansk mikrobryggeri som blev grundlagt d. 30. september 2004. Virksomheden er ejet af familien Fog og blev også grundlagt af denne. Virksomheden startede i 2004

Læs mere

60 % eko möjligheter för offentligt storhushåll och ekologiskt lantbruk i Danmark.

60 % eko möjligheter för offentligt storhushåll och ekologiskt lantbruk i Danmark. 60 % eko möjligheter för offentligt storhushåll och ekologiskt lantbruk i Danmark. Eko-Mat Centrum 21.nov.2012 v. Phd. kandidat, Dorte Ruge, Aalborg Universitet, Forskningsgruppen Måltidsvidenskab og Folkesundhedsernæring.

Læs mere

KKR Midtjyllands bemærkninger til udkast til Vækstplan 2016-2020

KKR Midtjyllands bemærkninger til udkast til Vækstplan 2016-2020 NOTAT KKR MIDTJYLLAND Den 16. september 2015 KKR Midtjyllands bemærkninger til udkast til Vækstplan 2016-2020 KKR Midtjylland har den 10. september 2015 drøftet første udkast til Vækstplan 2016-2020 Handlingsplan

Læs mere

HVAD ER GOD ERHVERVS- OG INNOVATIONSFREMME I ET VIRKSOMHEDSPERSPEKTIV?

HVAD ER GOD ERHVERVS- OG INNOVATIONSFREMME I ET VIRKSOMHEDSPERSPEKTIV? HVAD ER GOD ERHVERVS- OG INNOVATIONSFREMME I ET VIRKSOMHEDSPERSPEKTIV? Toprække De senere år har budt på en række evalueringer af centrale virkemidler på erhvervs- og innovationsfremmeområdet. Evalueringerne

Læs mere

Coop og økologien Madmanifestet og ny økovision

Coop og økologien Madmanifestet og ny økovision Klik for at redigere i masteren Coop og økologien Madmanifestet og ny økovision Thomas Roland Afdelingschef, Coop Ansvarlighed Danskerne Klik for at bruger redigere få penge i masteren på mad Modsætninger

Læs mere

Projekt I gang Igen et arbejdstræningssted for sårbare unge mellem 16 og 30 år

Projekt I gang Igen et arbejdstræningssted for sårbare unge mellem 16 og 30 år Projekt I gang Igen et arbejdstræningssted for sårbare unge mellem 16 og 30 år Tirsdag den 31. juli 2012 Resumé: UNGNU i Middelfart Kommune træner psykisk og socialt sårbare unge mellem 16 og 30 år til

Læs mere

DCH International Eksport af dansk knowhow

DCH International Eksport af dansk knowhow DCH International Eksport af dansk knowhow 364,4 DCH International Synergihuset Dannevirkevej 6 7000 Fredericia Danmark T: +45 64 81 26 00 F: +45 64 81 26 01 E: mail@dchi.dk W: dchi.dk CVR: 26088577 302,7

Læs mere

Invitation til projektet. VærtSkaberVækst

Invitation til projektet. VærtSkaberVækst Invitation til projektet VærtSkaberVækst Det gode værtskab indebærer en vært, der tager gæsten alvorligt og imødekommer de ønsker og behov som gæsten har for at blive underholdt, udfordret og bevæget.

Læs mere

Mellem Aarhus Kommune og Aarhus Festuge er der indgået følgende aftale:

Mellem Aarhus Kommune og Aarhus Festuge er der indgået følgende aftale: KULTURAFTALE Mellem Aarhus Kommune og Aarhus Festuge er der indgået følgende aftale: 1. Indledning Aftalen tager udgangspunkt i Festugens formål jf. vedtægterne samt Kulturaftalen mellem Kulturministeriet

Læs mere

Springbræt til vækst. Fem fortællinger om virksomheder, der har fået hjælp til vækst af CONNECT Denmark PLATINSPONSORER GULDSPONSORER

Springbræt til vækst. Fem fortællinger om virksomheder, der har fået hjælp til vækst af CONNECT Denmark PLATINSPONSORER GULDSPONSORER PLATINSPONSORER Springbræt til vækst GULDSPONSORER Fem fortællinger om virksomheder, der har fået hjælp til vækst af CONNECT Denmark CONNECT Denmark er en landsdækkende nonprofit-organisation, som samler

Læs mere

Rapport. Fem koncepter for danske forsamlingshuse. Landsforeningen Danske Forsamlingshuse

Rapport. Fem koncepter for danske forsamlingshuse. Landsforeningen Danske Forsamlingshuse Rapport Fem koncepter for danske forsamlingshuse Landsforeningen Danske Forsamlingshuse 5 koncepter for danske forsamlingshuse Der findes i Danmark cirka 1250 forsamlingshuse, hvoraf ca. 800 er medlemmer

Læs mere

FAKTA OM MØDEMARKEDET I DANMARK. Mødemarkedets betydning for dansk økonomi, viden, vækst og beskæftigelse

FAKTA OM MØDEMARKEDET I DANMARK. Mødemarkedets betydning for dansk økonomi, viden, vækst og beskæftigelse FAKTA OM MØDEMARKEDET I DANMARK Mødemarkedets betydning for dansk økonomi, viden, vækst og beskæftigelse FORORD Møder er noget vi alle går til. På vores arbejdsplads, i den lokale idrætsforening og på

Læs mere

Den nemme vej til den rigtige løsning

Den nemme vej til den rigtige løsning Den nemme vej til den rigtige løsning Vi er aldrig længere væk end den nærmeste telefon Du kan altid ringe og spørge til produkterne eller få klar besked om forventet levering af bestilte varer. Det er

Læs mere

- I og udenfor højsæsonen. Analysemøde 7. april 2008

- I og udenfor højsæsonen. Analysemøde 7. april 2008 Danskeres ferie- Titelog fritidsrejser - I og udenfor højsæsonen Analysemøde 7. april 2008 1. Er rejser i lavsæsonen noget særligt? 2. Kan vi tjene penge på privatbesøg? 3. Har destinationerne en unik

Læs mere

Region Midtjylland i en international verden

Region Midtjylland i en international verden 20. februar 2008 Region Midtjylland i en international verden Engelsk som hovedsprog i virksomhederne, industrier, der flytter til Asien, virksomheder, der vinder markeder i udlandet. Små og mellemstore

Læs mere

Udkastet til tursimestrategi for Region Sjælland er udarbejdet for Vækstforum Sjælland i samarbejde med Eskild Hansen Strategibureau, ehsb.

Udkastet til tursimestrategi for Region Sjælland er udarbejdet for Vækstforum Sjælland i samarbejde med Eskild Hansen Strategibureau, ehsb. Udkastet til tursimestrategi for Region Sjælland er udarbejdet for Vækstforum Sjælland i samarbejde med Eskild Hansen Strategibureau, ehsb.dk Strategien er udarbejdet i perioden september til december

Læs mere

Forud for arbejdsgruppemødet den 18. november 2015 har sekretariatet været på rundtur og besøgt følgende virksomheder:

Forud for arbejdsgruppemødet den 18. november 2015 har sekretariatet været på rundtur og besøgt følgende virksomheder: Idekatalog Forud for arbejdsgruppemødet den 18. november 2015 har sekretariatet været på rundtur og besøgt følgende virksomheder: Jesper Hjortshøj (Marel A/S), Rune Engell-Hansen (Lallemand), Niels Osterland

Læs mere

Ny VÆKST i turismen en strategi for en mere fokuseret og professionel turisme i Region Midtjylland frem mod 2020

Ny VÆKST i turismen en strategi for en mere fokuseret og professionel turisme i Region Midtjylland frem mod 2020 Ny VÆKST i turismen 2.0 - en strategi for en mere fokuseret og professionel turisme i Region Midtjylland frem mod 2020 Juni 2016 Regionshuset Viborg Regional Udvikling Turisme Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse...2

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR IVÆRKSÆTTERNE

FORRETNINGSPLAN FOR IVÆRKSÆTTERNE FORRETNINGSPLAN FOR IVÆRKSÆTTERNE Vejledning for udarbejdelse Kommuneqarfik Sermersooq, Erhvervsudviklingsafdelingen Udarbejdelse af en forretningsplan. En forretningsplan er en beskrivelse af den virksomhed,

Læs mere

Holbæk Kommunes erhvervs- og turismepolitik

Holbæk Kommunes erhvervs- og turismepolitik Holbæk Kommunes erhvervs- og turismepolitik Indhold side 4 Forord side 6 Fremtidens udfordringer side 8 Udviklingsområder side 10 Etablerede virksomheder side 12 Turisme side 14 Iværksættere og iværksætterkultur

Læs mere

Vin. Search Marketing Rapport

Vin. Search Marketing Rapport Vin Search Marketing Rapport 1 Introduktion Vinmarkedet er et meget konkurrencepræget marked i Danmark. Det domineres af supermarkederne, der sælger omkring 80 % af al vin i Danmark. Men der ud over består

Læs mere

Copenhagen Street Food Papirøen, Trangravsvej 14, 1436 København info@copenhagenstreetfood.dk copenhagenstreetfood.dk

Copenhagen Street Food Papirøen, Trangravsvej 14, 1436 København info@copenhagenstreetfood.dk copenhagenstreetfood.dk Copenhagen Street Food Papirøen, Trangravsvej 14, 1436 København info@copenhagenstreetfood.dk copenhagenstreetfood.dk Papirøen? - udsigten fra Skuespilhuset, Nyhavn PAPIRØEN - Beliggenhed Copenhagen Street

Læs mere

Målrettet udvikling af fremtidens økologiske succesprodukter

Målrettet udvikling af fremtidens økologiske succesprodukter Målrettet udvikling af fremtidens økologiske succesprodukter Se din virksomhed Fra en ny vinkel Tekst: Traeger A/S, Foto: Tomas Nørfelt, Design: Traeger A/S og Metaphor Reklamebureau A/S, Layout: www.ph7.dk,

Læs mere

Gennemførelse af fokuseret erhvervsserviceforløb

Gennemførelse af fokuseret erhvervsserviceforløb 1 of 5 Ansøgningsskema til: Gennemførelse af fokuseret erhvervsserviceforløb 1. Ansøger Oplysninger om ansøger: Navn, adresse, kontaktperson samt øvrige kontaktoplysninger Syddjurs Kommune Lundbergsvej

Læs mere

Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC

Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Jon Sundbo, RUC Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Hvad er en oplevelse? 2 Hvad er oplevelsesøkonomi? Kaffen koster 100 kr + 50 kr oveni for musik Servicen

Læs mere

Turismestrategi 2013-2017

Turismestrategi 2013-2017 Turismestrategi 2013-2017 1 Indhold Forord... 4 Vision... 5 Strategi... 6 Fokus Stærke værdikæder... 7 Fokus Nem tilgængelighed... 8 Fokus Smart markedsføring... 9 2 Vision: Køge vil overraske dig Strategi:

Læs mere

Autentisk og kompetent

Autentisk og kompetent ODSHERRED KOMMUNE VISIT ODSHERRED ODSHERRED ERHVERVSRÅD ODSHERREDS NYE ERHVERVSPOLITIK: Autentisk og kompetent Odsherred som et autentisk og attraktivt oplevelsessted Odsherred som et kompetent og fleksibelt

Læs mere

C4-medlemskab Viden Netværk udvikling

C4-medlemskab Viden Netværk udvikling C4-medlemskab Viden Netværk udvikling C4 Hillerød C4 Hillerød er en interesseorganisation for alle vækstorienterede virksomheder i hovedstadsregionen. Det er vores mission at gøre regionen attraktiv for

Læs mere

Nøgletal omkring autocamperturismen.

Nøgletal omkring autocamperturismen. Nøgletal omkring autocamperturismen. 1 INTRODUKTION AF AUTOCAMPERRÅDET Autocamperrådet er stiftet 11. december 2010. Autocamperrådets medlemmer er DK-Autocam og Dansk Autocamper Forening. Autocamperrådets

Læs mere

Silkeborgegnens Lokale AktionsGruppe

Silkeborgegnens Lokale AktionsGruppe Silkeborg Kommune Teknik- og Miljøafdelingen Søvej 1 8600 Silkeborg Sendt via hjemmesiden under Din mening og pr. e-mail til teknikogmiljoe@silkeborg.dk Kirsten Kruckow Sorringvej 77, Voel 8600 Silkeborg

Læs mere

fakta om dansk kystturisme Dansk kystturisme og dens betydning for dansk økonomi, vækst og beskæftigelse

fakta om dansk kystturisme Dansk kystturisme og dens betydning for dansk økonomi, vækst og beskæftigelse fakta om dansk kystturisme Dansk kystturisme og dens betydning for dansk økonomi, vækst og beskæftigelse 2 2 Kystturisme findes i hele Danmark Forord 3 Kære Læser De fleste danskere har holdt ferie ved

Læs mere

Passion for tømmerhandel

Passion for tømmerhandel år med byggeri Passion for tømmerhandel Det hele startede i 1974. Drivkraften var en passion for tømmerhandel for medejer Vagn Hansen. Stedet var Øster Jølby midt på Mors, og det blev begyndelsen på den

Læs mere

*2011

*2011 Dato 8. februar 212 Side 1 af 5 Økologi i Danmark 212 Yderligere info kontakt Ejvind Pedersen, ep@lf.dk eller tlf. 3339 4474. Se også www.lf.dk/oekologi Danmark har været pionér i økologisk landbrugsproduktion,

Læs mere

Dag 2, udflugt til Piacentini

Dag 2, udflugt til Piacentini Dag 2, udflugt til Piacentini Dette område var tidligere kendt for hvide, mousserende og søde vine, men nu produceres også Cabernet, Chardonnay og Sauvignon. Den mest interessante vin er dog rødvinen,

Læs mere

Kongens Fadebur - Afsætning og udvikling af produkter - Lad os komme i gang!

Kongens Fadebur - Afsætning og udvikling af produkter - Lad os komme i gang! 18. februar 2013 Kongens Fadebur - Afsætning og udvikling af produkter - Lad os komme i gang! REFERAT for Workshop 2, der blev afholdt den 13. februar 2013, kl. 8.30 12.30 i Riddersalen på Nyborg Slot.

Læs mere

Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet

Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet Fremtidsscenarier For fødevareerhvervet Metode Kombination af scenarie og Delphiteknik Scenarie-teknik opstille en eller flere sandsynlige fremtider ud fra nutidens tendenser Delphi-teknik. eksperter bliver

Læs mere

Hvordan får man del i midlerne? - Handlingsplan v/regionsdirektør Mikkel Hemmingsen

Hvordan får man del i midlerne? - Handlingsplan v/regionsdirektør Mikkel Hemmingsen Hvordan får man del i midlerne? - Handlingsplan 2012-13 v/regionsdirektør Mikkel Hemmingsen 1 Handlingsplan 2012-13 Sundheds- og velfærdsinnovation Sundheds- og velfærdsløsninger Vækstforums strategiske

Læs mere

Stillings- og personprofil. Administrerende direktør FDC A/S

Stillings- og personprofil. Administrerende direktør FDC A/S Stillings- og personprofil Administrerende direktør FDC A/S Maj 2014 Opdragsgiver FDC A/S Adresse Lautrupvang 3A 2750 Ballerup Tlf.: 44 65 45 00 www.fdc.dk Stilling Administrerende direktør Refererer til

Læs mere

Turismen i Region Syddanmark

Turismen i Region Syddanmark Turismen i Region Syddanmark Turismen i Danmark 2 Status 2013: De første syv måneder i plus + 1,9 pct. + 1,2 pct. Danske overnatninger 2012 2013 Udenlandske overnatninger 2012 2013 6.000.000 5.000.000

Læs mere

Jacob Kjeldsen. Motivation for Internationalisering

Jacob Kjeldsen. Motivation for Internationalisering Jacob Kjeldsen Motivation for Internationalisering Agenda 1. Udviklingen i dansk eksport til "de nye markeder" 2. Typiske motiver for internationalisering 3. Indledende (danske) overvejelser 4. Etableringsformer

Læs mere

Virksomheder, der satser på større marked, vinder

Virksomheder, der satser på større marked, vinder Virksomheder, der satser på større marked, vinder Danske industrivirksomheder, der har satset på at udvide eller opdyrke nye markeder i det seneste år, har klaret sig bedre end øvrige virksomheder. Det

Læs mere

Iværksættere og selvstændige i DM

Iværksættere og selvstændige i DM Iværksættere og selvstændige i DM Dansk Magisterforening har i foråret 2015 foretaget en undersøgelse blandt foreningens medlemmer, der er selvstændige erhvervsdrivende. Undersøgelsen har til formål at

Læs mere

Potentialet for økologisk planteavl

Potentialet for økologisk planteavl Potentialet for økologisk planteavl Forsker Niels Tvedegaard, Fødevareøkonomisk Institut Sammendrag I Danmark er der sandsynligvis nu balance imellem produktionen og forbruget af økologiske planteavlsprodukter.

Læs mere

Belgien og Luxembourg

Belgien og Luxembourg Den kgl. Danske ambassade Bruxelles Maj 2004 1 ØKOLOGIDEPECHE Belgien og Luxembourg Rapport 2003 Statskonsulent Anders Buch Kristensen 1. Oversigt 2 Andelen af økologisk produktion i Belgien og Luxembourg

Læs mere

Undersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn

Undersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn Undersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn Februar 2008 2 1. Baggrund Operate A/S har via en webbaseret spørgeskemaundersøgelse samt telefoniske opfølgning undersøgt, hvordan de små

Læs mere

Hvad er GeoPark Odsherred?

Hvad er GeoPark Odsherred? GEOLOGI KUNST KULTURHISTORIE RÅVARER IDENTITET VÆKST - UDDANNELSE Geopark? Hvor køber man billet til parken? Endnu et (turisme)projekt? Hvem interesserer sig for bakker, sten og grus? Istidslandskabet

Læs mere

BNP skabelsen. Output. Input. Arbejdskraft. Kapital. Varer og tjenesteydelser. Råvarer

BNP skabelsen. Output. Input. Arbejdskraft. Kapital. Varer og tjenesteydelser. Råvarer BNP skabelsen Input Output Arbejdskraft Kapital Varer og tjenesteydelser Råvarer Produktivitetskommissionen Hvis den danske produktivitet havde fulgt den amerikanske, ville samfundet i 2013 have været

Læs mere

Strategi for udvikling af turisme og oplevelser i Greve

Strategi for udvikling af turisme og oplevelser i Greve Strategi for udvikling af turisme og oplevelser i Greve 2013-2015 Indledning Med denne strategi for udvikling af turisme og oplevelser formulerer Greve Kommune nu for første gang en vision og et mål for

Læs mere

Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is

Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst

Læs mere

SÆT FOKUS PÅ EFFEKTIVITET

SÆT FOKUS PÅ EFFEKTIVITET SÆT FOKUS PÅ EFFEKTIVITET Arrangementer Efterår 2015 BLIV SYNLIG PÅ INTERNETTET BESØG HOS FØTEX NYBORG PERSONLIG EFFEKTIVITET FACEBOOK BESØG HOS TRIOPLAST Deltagergebyr kun kr. 500 + moms Medlemmer af

Læs mere

Kort og godt. Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner.

Kort og godt. Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner. Kort og godt Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner. Madindeks 2016 Hvor kommer danskernes mad fra? For tredje

Læs mere

Under sidste års valgkamp var der stor interesse for udviklingen i Fanø s turisme.

Under sidste års valgkamp var der stor interesse for udviklingen i Fanø s turisme. 1 Nytårskur FET 2014 den 22. januar kl. 17-19.00 Kære Alle. Velkommen til nytårskuren, velkommen til et nyt år. På øen kan vi ligeledes byde velkommen til et nyt byråd. Nye udvalgsformænd og ikke mindst

Læs mere

Thomas Roland Coop CSR. Oslo, 29. september 2016

Thomas Roland Coop CSR. Oslo, 29. september 2016 Thomas Roland Coop CSR Oslo, 29. september 2016 Hvad vil jeg sige? Lidt om Coop Danmark Vores økologihistorie De økologiske forbrugere Kan I bruge vores erfaringer? Omsætning 45,2 mia. EBIT 632 mia. (Ex.

Læs mere

EN GOD FEST KRÆVER GOD FORBEREDELSE

EN GOD FEST KRÆVER GOD FORBEREDELSE EN GOD FEST KRÆVER GOD FORBEREDELSE Der er mange muligheder, når du afholder din fest på Hotel Saxkjøbing. Skal menuen være 3 eller 5-retter, hvad er dine livretter og hvilke vine passer sammen med maden?

Læs mere