Thomsen Wine Consult

Transkript

1 Thomsen Wine Consult

2 Agent med fingeren på vinpulsen Wine agency with its finger on the pulse

3 Velkommen til TWC Wine Welcome to TWC Wine TWC er en forkortelse af Thomsen Wine Consult og er, som navnet antyder, et vinagentur/konsulentfirma. Siden starten i 2002 har vores konsulentfirma gennemgået en spændende udvikling og beskæftiger sig i dag med en lang række forskellige ydelser inden for vores fagområde i form af alt lige fra salg af fremragende, eftertragtede vine til konsulentbistand, f.eks. særlige blends, udformning af etiketter, navnevalg og sammensætning af sortimenter. Derudover tilrettelægger vi også uddannelser og planlægger events i samarbejde med vores producenter. For os er en tæt dialog vigtig. Derfor giver vi altid vores kunder en meget personlig betjening. TWC stands for Thomsen Wine Consult, a world-class wine agency and consultancy. Thomsen Wine Consult began in 2002 and has enjoyed amazing success today we offer a wide range of services within our profession. From the sale of exceptional wines to consultancy services: special blends, label designs, choice of names, selecting assortments etc. Moreover, we arrange educational courses and plan events in collaboration with our producers. Close dialogue matters to us. So our customers always receive a very personal service. Try us and get a dedicated and attentive agent. Prøv en engageret og personlig agent. Thomsen wine consult Holmetoften 12, DK-2970 Hørsholm, tel

4 Lufttørring af druer før pres hæver sukkerindholdet. Grapes are air-dried before their juices are extracted in the press. Vin fra hele verden samlet et sted Wine from around the world in one place

5 Som konsulentfirma består vores kerneforretning af en række eneagenturer omfattende producenter i Frankrig og Italien alle sammen fremragende på hver deres måde. Vi er også eneagenter for udvalgte oversøiske og sydafrikanske producenter et marked i konstant vækst, i takt med at mange af disse nye producenter med succes afprøver innovative produktionsmetoder og druer. Så man kan roligt sige, at vores produktprogram når vidt omkring. TWC Wine er altid opdateret om, hvad der sker i vinverdenen. Vi ved, hvilke nye vine, der modtager positiv omtale her og nu, hvilke smagsmønstre der er, og i hvilken retning visse trends bevæger sig. Du er velkommen til at kontakte os, hvis du ønsker yderligere oplysninger om vine og producenter, og til at se mere på vores hjemmeside: As a wine consultancy, our core business consists of a series of TWC sole agencies for producers in France and Italy, all of them uniquely outstanding. We also hold sole agencies for specially-selected overseas and South African producers, a market that continues to grow as many of these new producers successfully try out innovative production methods and grapes. Which all goes to show, our product range is global. When it comes to wine, TWC always has its finger on the pulse. We know which wines are being praised by critics, what the latest taste trends are and the direction trends are moving in. For more information about wine and wine producers, contact TWC or visit:

6 Sæt dit eget præg på vinen Wine with your personal touch Kom tæt på producenten i høstperioden. Get close to production during the grape harvest.

7 Hvis du synes, det kunne være sjovt og spændende at sætte dit helt eget præg på en vin, så kan vi også levere den oplevelse. I samarbejde med vores producenter kan du få lavet dine egne, unikke specialproduktioner helt fra bunden. Det vil sige, at du kan være med til at skabe din helt egen blend ved selv at bestemme sammensætningen og andelen af druer. Du kan også selv vælge flaskens udseende og proptype og få specialdesignet selve etiketten. Det er også muligt blot at vælge enkelte dele, hvis du f.eks. gerne vil have en anden etiket på en allerede eksisterende vin. Det skal dog nævnes, at dette forudsætter bestilling af større mængder. Du er meget velkommen til at kontakte os med ønsker om specialproduktion og/eller design. If you think it would be fun and exciting to make a more personal wine, then we can make the magic happen. In collaboration with our producers, you can make your own unique production. You create your own special blend, by personally deciding on the composition and ratios of grapes. You can also choose the bottle s look, the type of cork and you can specially design your own label. Naturally, you may decide you only want to make individual changes, e.g. choose another kind of label for an existing make of wine. Please note that these options are only available when ordering large quantities. Contact us and tells us what your special production and/or design preferences are.

8 Undervisning i marken giver et andet indblik i produktionen. Learning in the vineyard lends a fresh perspective to production. Besøg hos producenterne Visit the producers

9 Vinskole I samarbejde med vores dygtige producenter arrangerer og afholder vi med jævne mellemrum også vinskoler. Her får deltagerne alle tiders chance for at få indblik i alle aspekter af vinproduktionen lige fra høst og forarbejdning til forædling. Vinskolerne giver desuden et enestående kendskab til de enkelte producenter, deres vine, deres vinproduktioner og til druer generelt. Producentbesøg Vores producenter elsker at få besøg af folk, der gerne vil vide mere om tilblivelsen af deres dejlige vine. Vi kan arrangere et besøg hos din yndlingsproducent, men det er også muligt at besøge flere forskellige producenter på samme tur. Det er helt op til dig. Hvis det har din interesse, er du meget velkommen til at kontakte os så planlægger vi turen for dig. Wine School We frequently arrange courses in collaboration with our talented wine producers. Participants get the unique chance to learn about every aspect of wine making, from harvesting to processing and refining. Moreover, the wine school courses give a unique insight into individual wine producers, their wines, wine production and grapes in general. Wine producer visit Our wine producers love to be visited by enthusiastic people who want to know more about how the wines are made. We can arrange a visit to a specific producer, your favourite producer, or we can arrange a tour that takes in several producers. You decide how your visit should be. Call us today and let us arrange your tour. Thomsen wine consult Holmetoften 12, DK-2970 Hørsholm, tel

10 Smagning giver et godt beslutningsgrundlag for vinen og årgangen. Wine tasting is an excellent basis for making a decision on the wine and the vintage. Vinsmagning uddannelse eller inspiration Wine tasting education or inspiration

11 Med alle de vinproducenter, der findes på verdensplan, er det ikke helt let at holde sig opdateret. Der kommer rigtig mange nye vine på markedet, og derfor arrangerer TWC Wine også vinsmagninger, hvor vi rådgiver om de enkelte vine og i det hele taget sørger for, at du er godt opdateret og velinformeret. TWC afholder jævnligt vinsmagninger. Du kan bruge dem som en del af din uddannelse eller som ren og skær inspiration, blot fordi du elsker vin. Nogen gange kan vinsmagningen også have et ganske særligt tema eller være bygget op omkring en spændende, specifik event. Du er meget velkommen til at kontakte os, hvis du ønsker en anderledes vinsmagning. With so many wine producers around the world, keeping up to date is not an easy task. After all, a huge number of new wines are placed on the market every year. So TWC also arranges wine tasting, where we give advice about individual wines and we ensure that you are thoroughly well-informed and up to date. TWC regularly holds wine tastings. Use them as part of your education or as pure sources of inspiration simply because you love wine. Wine tasting can encompass a special theme or form the setting for an exciting, specific event. Contact us if you want a special wine tasting event. Thomsen wine consult Holmetoften 12, DK-2970 Hørsholm, tel

12 Preben Thomsen etablerede i 2002 Thomsen Wine Consult efter 20 år i vinbranchen. Siden sin start som sælger i familiens vinfirma i 1982 har han opnået en enorm viden og er i dag en af dem i branchen, der har det største kendskab til vinmarkedet i Italien og Frankrig. Preben har med TWC Wine markeret sig stærkt som en af Danmarks bedste agenter og importører. Takket være en rigtig god forståelse for både kunder og leverandører har han formået at opbygge et stort netværk af kontakter inden for branchen. Preben bor til dagligt i Hørsholm med sin familie og er i fritiden meget aktiv i den lokale basketballklub. Brian Norup er uddannet sommelier fra Vinakademiet i København og har været i vinbranchen siden Brian startede som konsulent i Philipsonwine, hvor han var i et par år. Efterfølgende arbejdede han i detailsektoren, og det var her, han stiftede bekendtskab med TWC. Brian startede i firmaet i 2006 og har siden været en sikker garant for firmaets daglige udvikling. Brians rolle er desuden at være med til at samle alle trådene i firmaet. Brian er manden, som smager på nye vine og vurderer dem. Han holder desuden også mange foredrag om vine og mad. Brian bor til dagligt i Ølstykke med sin familie og har i fritiden en stor passion for fodbold. Preben Thomsen already had 20 years of experience in the wine business when he started Thomsen Wine Consult in He began his career in the family-owned wine business in 1982 and has gone on to become a leading expert in the wine market in Italy and France. Preben has positioned himself and TWC as one of Denmark s best wine agencies and importers. His excellent understanding of customers and suppliers has enabled him to build up a huge network of contacts in the wine sector. Preben lives in Hørsholm with his family and is a very active member of the local basketball club in his free time. Brian Norup is a qualified Sommelier from Vinakadamiet in Copenhagen. He was worked in the wine sector since Brian began as a consultant for Philipson Wine where he worked for a couple of years. Brian left to work in the retail sector and it was there he first learned about TWC. Brian joined TWC in 2006 and has since then been a reliable contributor to the company s daily development. Furthermore, Brian s company role helps to keep all of the various strands together. Brian is responsible for wine tasting and for assessing wines. He holds many talks about wine and food. Brian lives with his family in Ølstykke and he is a passionate follower of football in his leisure time. Holmetoften 12 DK-2970 Hørsholm Denmark Tel Preben Skou Thomsen CEO Brian Norup Sommelier