Introduktion. Page 1. Spørgeskemaet er anonymt. På forhånd tak for din tid, det er en stor hjælp.

Transkript

1 Introduktion I forbindelse med mit bachelorprojekt i ernæring og sundhed vil det glæde mig, hvis du vil besvare følgende spørgeskema. Spørgeskemaet handler om, hvilke informationer du er interesseret i, i forhold til de fødevarer du vælger, når du er ude at handle. Alle der er fyldt 18 år kan deltage og det tager ca. 15 min. at besvare de op til 23 spørgsmål. Undgå at brug "tilbage" knappen i din webbrowser under besvarelse af spørgeskemaet. Spørgeskemaet er anonymt. På forhånd tak for din tid, det er en stor hjælp. Med venlig hilsen Malene Christensen Professionsbachelorstuderende i ernæring og sundhed. Page 1

2 *1. Alder Page 2

3 Man skal være fyldt 18 år for at deltage i spørgeundersøgelsen. Tak, Med venlig hilsen Malene Christensen Professionsbachelorstuderende i ernæring og sundhed Page 3

4 *2. I hvilket supermarked handlede du sidst? Bilka Kvickly Føtex Irma Super Brugsen Dagli' Brugsen Netto Fakta Lidl Rema 1000 Eurospar Spar Jeg handler ikke selv ind Det kan jeg ikke huske Andet (angiv venligst) Page 4

5 * 3. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber æg og fjerkræ? For eksempel fersk eller frossen kylling. (vælg højst 3 af nedenstående svarmuligheder) Jeg er interesseret i: Fødevarens udseende Næringsindholdet Varens mærke Pris Emballagens design Oprindelsesland Kvalitet Nøglehulsmærket Økologimærket Andet (angiv venligst) Page 5

6 * 4. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber kød og kødprodukter? for eksempel pålæg, fersk og frossen kød. (vælg højst 3 af nedenstående svarmuligheder) Jeg er interesseret i: Varens mærke Pris Emballagens design Oprindelsesland Kvalitet Nøglehulsmærket Økologimærket Fødevarens udseende Næringsindholdet Andet (angiv venligst) Page 6

7 * 5. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber fisk, skalddyr og produkter lavet af fisk og skalddyr? for eksempel fersk rødspættefilet, fiskefrikadeller, tun på dåse, frossen laks og rejer. (vælg højst 3 af nedenstående valgmuligheder) Jeg er interesseret i: MSC mærket Varens mærke Emballagens design Økologimærket Fødevarens udseende Næringsindholdet Pris Oprindelsesland Kvalitet Nøglehulsmærket Andet (angiv venligst) Page 7

8 * 6. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber mælk og mejeriprodukter? for eksempel yoghurt, fløde, smør eller ost. (vælg højst 3 af nedenstående valgmuligheder) Jeg er interesseret i: Oprindelsesland Kvalitet Varens mærke Nøglehulsmærket Emballagens design Økologimærket Fødevarens udseende Næringsindholdet Pris Andet (angiv venligst) Page 8

9 Kontrolspørgsmål 7. Hvilken farve har billedet? Blå Rød Page 9

10 * 8. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber brød, pasta og morgenmadsprodukter? for eksempel korn, mel, rugbrød, nudler, gryn eller cornflakes. (vælg højst 3 af nedenstående valgmuligheder) Jeg er interesseret i: Pris Kvalitet Oprindelsesland Næringsindholdet Varens mærke Nøglehulsmærket Emballagens design Økologimærket Fødevarens udseende Fuldkornsmærket Andet (angiv venligst) Page 10

11 * 9. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber frugt og grønt? for eksempel friske jordbær, frosne gulerødder eller ananas på dåse. (vælg højst 3 af nedenstående valgmuligheder) Jeg er interesseret i: Næringsindholdet Pris Kvalitet Varens mærke Nøglehulsmærket Fødevarens udseende Oprindelsesland Emballagens design Økologimærket Andet (angiv venligst) Page 11

12 * 10. Hvad er du interesseret i at vide om produktet, når du køber vegetabilske fedstoffer? for eksempel rapsolie, olivenolie, solsikkeolie eller andre planteolier. (vælg højst 3 af nedenstående valgmuligheder) Jeg er interesseret i: Økologimærket Næringsindholdet Kvalitet Varens mærke Pris Nøglehulsmærket Fødevarens udseende Oprindelseslandet Emballagens design Andet (angiv venligst) Page 12

13 I denne del af spørgeskemaet, bliver du vist billeder af tre fødevarer og udsagn, som du vil blive spurgt ind til. Page 13

14 Billede 1 Baguette Page 14

15 * 11. På baguettens etiket står der følgende: Fremstillet/Produsert for Coop Trading A/S, Postboks 255, DK_2630 Taastrup af/av Maison Menissez, Feignies, Frankrig/Frankrike Dette fortæller:... at melet til baguetten kommer fra korn dyrket i Danmark.... at melet til baguetten kommer fra korn dyrket i Frankrig.... at melet til baguetten kommer fra korn dyrket i Danmark og Frankrig.... intet om, hvor kornet til melet er dyrket. Ved ikke Page 15

16 Billede 2 Dessertkirsebær Page 16

17 * 12. På etiketten står der følgende: Orkla Foods Danmark A/S Postboks Taastrup Dette fortæller:... at kirsebærerne er dyrket i Danmark.... intet om, hvor kirsebærerne er dyrket. Ved ikke Page 17

18 Billede 4 Rapsolie Page 18

19 * 13. På etiketten står der: Tappet i HUILOR i Frankrig for: Netto, DK 4600 Køge. Dette fortæller:... at rapsen til olien er dyrket i Frankrig.... at rapsen til olien er dyrket i Danmark.... at rapsen til olien er dyrket i Frankrig og Danmark.... intet om, hvor rapsen er dyrket. Ved ikke Page 19

20 En fødevares oprindelsesland fortæller, hvor fødevaren er dyrket, høstet eller født, altså fra hvilket land fødevaren kommer fra. Page 20

21 Oprindelseslandet fortæller, hvor fødevaren er dyrket, høstet eller født, altså fra hvilket land fødevaren kommer/oprinder fra. *14. Er du interesseret i at kende oprindelseslandet, for den fødevarer du vælger? Ja Det afhænger af, hvilken type fødevare det er Nej Ved ikke Page 21

22 * 15. For hvilke fødevarer er du interesseret i information om oprindelseland? (Vælg højst 3 svarmuligheder) Fjerkræ Kød Pålæg Æg Mælk og mejeriprodukter Planteolie Frisk frugt og grønt Frossen frugt og grønt Frugt og grønt konserves Brødprodukter og pasta Mel og korn Øl og vin Fersk fisk og skalddyr Frossen fisk og skalddyr Fiske konserves Andet (angiv venligst) Page 22

23 * 16. På hvilke fødevarer har du set angivelse af oprindelsesland? (Nævn dem du først kommer i tanke om og højst 5) Ved ikke (skriv: x) Page 23

24 I sidste del af spørgeskemaet bliver du spurgt om køn, beskæftigelse mm. Page 24

25 *17. Køn Kvinde Mand Page 25

26 *18. Vælg venligst din bopælskommune i rullemenuen 6 Page 26

27 *19. Hvad er dit højeste afsluttede uddannelsesniveau? Folkeskolen/grundskolen Gymnasial uddannelse (STX/HF/HHX/HG/HTX) Erhvervsfaglig uddannelse Kort videregående uddannelse (1 2 år) Mellemlang videregående udannelse (3 4 år) Lang videregående uddannelse (5 år og derover) Page 27

28 *20. Hvad er din nuværende hovedbeskæftigelse? Ledig Studerende/lærling/elev Lønmodtager Selvstændig Pensionist/efterlønsmodtager Page 28

29 *21. Hvor mange bor I i din husstand? Andet (angiv venligst) Page 29

30 22. Hvor mange børn under 18 år bor i husstanden? Ingen Andet (angiv venligst) Page 30

31 *23. Hvad er din husstands årlige indkomst før skat? Ved ikke Page 31

32 Tak for deltagelse! Din besvarelse er en stor hjælp. Ved tryk på "færdig" gemmes og afsluttes spørgeskemaet automatisk. Page 32