C A F E T I V O L I B A R

Transkript

1 TIVOLI

2 FROKOST BRDR. PRICES JULEANRETNING KARRYSILD MED ÆG KOLDRØGET LAKS MED RØRÆG BRDR. PRICES JULESYLTE MED RØDBEDER OG SENNEP LUN LEVERPOSTEJ MED RISTEDE CHAMPIGNONER OG BACON KÅLPØLSE MED SØNDERJYSK STUVET GRØNKÅL CONFITERET ANDELÅR MED HJEMMELAVET RØDKÅL Kr. 195 Vi anbefaler juleøl og snaps til. 2-RETTERS JULEMENU KOLDRØGET LAKS Serveres med rygeost, agurk, råmarineret grønkål og sprødt rugbrød. SPRØDT CONFITERET ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. Kr. 250 INKL. VINMENU (2 GLAS) Kr. 425 Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener. Betaling med kreditkort bliver pålagt et gebyr af købsbeløbet. Følgende satser er gældende: Alle danskudstedte kreditkort: 0,85%. For kort udstedt i udlandet er følgende satser gældende: Visa/MasterCard kreditkort: 1,78%, JCB: 1,78%, American Express: 2,40%. Du kan se gebyrbeløbet på din kvittering. Debetkort bliver ikke pålagt gebyr. Kontakt din kortudsteder, hvis du er i tvivl om du har et kredit- eller debetkort. Der tages forbehold for tastefejl og menuændringer.

3 BRDR. PRICES JULEFROKOST BRDR. PRICES JULESILD KARRYSILD MED ÆG KOLDRØGET LAKS MED RØRÆG BRDR. PRICES JULESYLTE MED RØDBEDER OG SENNEP LUN LEVERPOSTEJ MED RISTEDE CHAMPIGNONER OG BACON KÅLPØLSE MED SØNDERJYSK STUVET GRØNKÅL CONFITERET ANDELÅR MED HJEMMELAVET RØDKÅL RISALAMANDE MED HJEMMELAVET KIRSEBÆRSAUCE Kr. 295 DANSK ØKOLOGISK BRIE MED SYLTEDE ROSINER OG VALNØDDER Serveres på rugbrød. eller GAMMELOST MED FEDT, SKY OG LØG + Kr. 65 Vi anbefaler juleøl og snaps til. SPECIALITETER VORES STORE TARTELET MED HØNS I ASPARGES Butterdejen er selvfølgelig lavet med smør. Kr. 115 ADAMS SALAT Sprød and, bitterhed fra frisée-salat, valnødder og granatæbler. Kr. 135

4 SMØRREBRØD KARRYSILD Vores hjemmeristede karry, løg, æbler, mayonnaise og et halvt æg på toppen. Kr. 75 BRDR. PRICES JULESILD Vores hjemmelavede sild marineret med lune julekrydderier. Med løg og kapers. KOLDRØGET LAKS MED RØRÆG Vores laks er rimmet og koldrøget. Serveres på vores lyse brød. Kr. 115 RØGET ÅL Med røræg, purløg og tørrede tomater. Serveres på rugbrød. Kr. 160 SØKOGTE REJER MED DILDMAYONNAISE Vi pisker mayonnaisen på masser af frisk dild. Serveres på vores lyse brød. Kr. 125 RØDSPÆTTEFILET Med vores egen remoulade, dild og kapersbær. Serveres på rugbrød. Kr. 115 BRDR. PRICES JULESYLTE Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder. Serveres på rugbrød. LUN LEVERPOSTEJ MED RISTEDE CHAMPIGNONER OG BACON Klassisk opskrift fra Nordjylland. Fra syltekrukken kommer asier og rødbeder. Serveres på rugbrød. VORES HJEMMELAVEDE HØNSESALAT Med sprød bacon. Serveres på ristet brød. Kr. 95

5 OST GAMMELOST MED FEDT OG SKY Kommer, når du kalder. Serveres med fedt, sky og løg og et stænk rom til dem, der ønsker det. Serveres på rugbrød. FRITERET CAMEMBERT Serveres med ristet brød og hjemmelavet solbærsyltetøj. Vi anbefaler et glas Norliq Hyldebærlikør til. (+ kr. 75) Kr. 75 DESSERTER RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. MORMORS ÆBLEDESSERT Æbler, makroner, tør sherry og flødeskum. Mormor vidste, hvad der var godt... BRDR. PRICES SACHERTORTE Den berømte tærte fra Hotel Sacher i Wien. Her i vores udgave er: Sacher no. 1 - med lidt mere af det hele... LIDT SØDT TIL KAFFEN VORES HJEMMELAVEDE CHOKOLADER Kr. 65 HJEMMELAVET ENGLISH CHRISTMAS CAKE Kr. 45

6 JULERETTER TIL BØRN BØRNESMØRREBRØD Vælg mellem røget laks, leverpostej eller hønsesalat. Kr. 45 RISTET PØLSE MED FRITTER RØDSPÆTTEFILET MED FRITTER OG REMOULADE RISALAMANDE MED KIRSEBÆRSAUCE Kr. 45 IS MED CHOKOLADESAUCE Kr. 45

7 AFTEN JULEMENU KOLDRØGET LAKS Serveres med rygeost, agurk, råmarineret grønkål og sprødt rugbrød. SPRØDT CONFITERET ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. 3 RETTER KR. 395 INKL. VIN MENU (3 GLAS) Kr. 645 Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener. Betaling med kreditkort bliver pålagt et gebyr af købsbeløbet. Følgende satser er gældende: Alle danskudstedte kreditkort: 0,85%. For kort udstedt i udlandet er følgende satser gældende: Visa/MasterCard kreditkort: 1,78%, JCB: 1,78%, American Express: 2,40%. Du kan se gebyrbeløbet på din kvittering. Debetkort bliver ikke pålagt gebyr. Kontakt din kortudsteder, hvis du er i tvivl om du har et kredit- eller debetkort. Der tages forbehold for tastefejl og menuændringer.

8 SNACKS OLIVEN OG SALTEDE MANDLER Kr. 50 SKINKEBRÆT Tørrede danske skinker, når de er bedst. Serveres med grissini og svampemayonnaise. Kr. 95 SPRØD KALV Friteret kalverillette med syltede løg og persillemayo. Kr. 95 FORRETTER BRDR. PRICES JULEPATÉ Med letsprængt kalkun. Serveres med tranebær, frisésalat og sprøde, hjemmelavede kartoffelchips. Kr. 110 KOLDRØGET LAKS Serveres med rygeost, agurk, råmarineret grønkål og sprødt rugbrød. Kr. 125 SØKOGTE REJER MED DILDMAYONNAISE Vi pisker mayonnaisen med masser af frisk dild. Serveres på lyst hvedebrød. Kr. 125 VORES STORE TARTELET MED HØNS I ASPARGES Butterdejen er selvfølgelig lavet med smør. Kr. 115

9 HOVEDRETTER SVINEMØRBRAD MED CHAMPIGNON À LA CRÈME Serveres med grov kartoffelpuré og hjemmelavet agurkesalat. Vores gris har levet et godt liv og er slagtet på gammeldags vis på Svendborg Slagtehus. Vi synes, det kan smages. Kr. 195 SPRØDE CONFITEREDE ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. Kr. 225 BRDR. PRICES NYTÅRSTORSK Med rødbeder fra Lammefjorden og bacon blanquette på cremefraiche, bacon-smør og æg. Serveres med hvide kartofler. Kr. 225 RIB-EYE AF KROGMODNET DANSK KØDKVÆG (250G) Skåret af oksehøjreb. Bøffen har en dejlig fedtmarmorering, der fremhæver kødsmagen. (250 gram) Serveres med sauce bearnaise, pommes frites og grøn salat. Kr. 295 FILET AF KROGMODNET DANSK KØDKVÆG (220G) Skåret af oksefilet. Vi har skåret fedtkanten af og kødet er lidt mere magert end rib-eye. (220 gram) Serveres med sauce bearnaise, pommes frites og grøn salat. Kr. 295 JAMES FRITERET PORRE Serveres med persillecreme, jordskokker, valnødder og syltede perleløg. Kom ikke og sig, at vegetarmad er kedelig. Vi anbefaler vores side order af grøntsager til. (+ kr. 55). Kr. 185 SIDE ORDERS POMMES FRITES Serveres med dijonnaise. Kr. 50 SPINAT A LA CREME Fløde stuvet spinat med ristede champignoner. Kr. 55

10 HUSETS GRØNNE SALAT Vinter salater vendt med skalotteløg, cherrytomater, pinjekerner og vinaigrette. Kr. 55 GRØNTSAGER Udvalgte grøntsager med krydderurter. Spørg din tjener. Kr. 55 OST FRANSKE OSTE Comté (24 mdrs.) & Langres. Serveret med kvæde kompot og hjemmelavet knækbrød. Kr. 95 DESSERTER RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. MORMORS ÆBLEDESSERT Æbler, makroner, tør sherry og flødeskum. Mormor vidste, hvad der var godt BRDR. PRICES SACHERTORTE Den berømte tærte fra Hotel Sacher i Wien. Serveres med vanilleis. Her i vores udgave er: Sacher no. 1 - med lidt mere af det hele... Kr. 95 LIDT SØDT TIL KAFFEN VORES HJEMMELAVEDE CHOKOLADER Kr. 65

11 JULEMENU I BØRNESTØRRELSE KOLDRØGET LAKS Serveres med rygeost, agurk, råmarineret grønkål og sprødt rugbrød. SPRØDT CONFITERET ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. 3 RETTER KR. 195 JULERETTER TIL BØRN JULEPØLSE MED FRITTER RØDSPÆTTEFILET MED FRITTER OG REMOULADE RISALAMANDE MED KIRSEBÆRSAUCE Kr. 45 IS MED CHOKOLADESAUCE Kr. 45

12 ØL PÅ FLASKE Gl. Carlsberg, 0,33 l Kr. 45 Carlsberg Nordic, 0,33 l Kr. 45 Tuborg Super Light, 0,33 l Kr. 35 Jacobsen, 0,75 l Kr. 95 Spørg efter sortiment. Herslev, 0,5 l Kr. 75 Spørg efter sortiment. ØL FRA FAD Carlsberg Pilsner Kr. 45/65 Tuborg Classic Kr. 45/65 Brown Ale Kr. 50/75 Sæsonens øl Kr. 50/75 Spørg efter sortiment. VAND & MOST Acqua Panna, 0,75 l Kr. 55 San Pellegrino, 0,75 l Kr. 55 Økologisk saft, Bornholms Mosteri, 0,25 l Kr. 40 Spørg efter sortiment. Sodavand, 0,25 l Kr. 35 Vælg mellem Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Squash, Ginger Ale, Citronvand, Tonic og Lemon.

13 VINE PÅ GLAS CHAMPAGNE S.A. Brut, A. Robert Kr. 105 MOUSSERENDE VIN ITALIEN Oltrepò Pavese S.A. Prosecco, Valdo Kr. 75 HVIDVIN FRANKRIG Alsace 2014 Pinot Blanc, Rolly Gassmann Kr. 75 Loire 2015 Sancerre, Les Caiollottes, Vignoble Dauny Kr. 95 Bourgogne Chablis 2015 Chablis, Hervé Azo Kr. 95 Mâconnaise 2014 Bourgogne Blanc, Domaine Alain Chavy Kr Saint- Véran, Prelude, Domaine Frantz Chagnoleau Kr. 115 TYSKLAND Rheingau 2014 Riesling, Venture, Georg Breuer Kr. 75 ØSTRIG Kremstal 2015 Grüner Veltliner, Gärtling, Nigl Kr. 75 USA Oregon 2014 Pinot Gris, Wilamette Valley, King Estate Winery CHILE Valle Central 2015 Sauvignon Blanc, Valle de Curico, Montes Kr. 75

14 ROSÉVIN FRANKRIG Loire 2015 Sancerre, Rosé, Vignoble Dauny Kr. 95 RØDVIN FRANKRIG Bourgogne Beaune 2012 Bourgogne Rouge, Lupé Cholet Kr. 95 Rhône 2010 Côtes-du-Rhône Village, Grandes Serres Kr Gigondas, Grandes Serres Kr. 105 Bordeaux Graves 2012 Château Rahoul Kr. 115 ITALIEN Piemonte 2014 Barbera D Alba, Matteo Corregia Kr Barolo, Le Radici, Fratelli Ravello Kr. 95 U.S.A Californien 2012 Zinfandel, Old Vine, Rampage CHILE Valle Central 2014 Merlot, Valle de Colchaguae, Montes Kr. 75 SØD VIN DANMARK 2012 Kirsebærvin, Frederiksdal Kr. 95 FRANKRIG Bordeaux 2012 Sauternes, Chateau Grillon Kr. 95 TYSKLAND Rheinhessen 2014 Riesling, Auslese, Domtalhof Kr. 75 PORTUGAL Duoro 2010 LBV, Quinte de Sta. Eufemia Kr. 75

15 SNAPS Snaps Lille, 3 cl Kr. 45 Almindelig, 5 cl Kr. 75 Flaske, 1/1 Kr. 795 Vælg mellem: O.P. Andersson Høker Harald Jensen Aalborg Porse Aalborg Taffel Aalborg Jubilæum Linie Aquavit Nordguld Schumacher æble/safran Julesnaps - spørg din tjener om udvalget KAFFE & THE Kaffe, pr. person Kr. 40 A.C. Perchs the, pr. person Kr. 40 Spørg efter sortiment. Irish Coffee Enkelt Kr. 75 Dobbelt Kr. 95 Lidt sødt til kaffen Kr. 65 Fyldte chokolader.

16 I begyndelsen af 1800-tallet havde familien Price etableret sig i København med deres populære morskabsteater. Forretningen gik strygende. Så kom Georg Carstensen med Tivoli i Konkurrencen blev for hård, og familien Price måtte dreje nøglen om. Enkelte fra familien fulgte med Carstensen til Tivoli, hvor de var med til at starte Pantomimeteatret op. Her, næsten 170 år senere, mener vi stadig, at Tivoli er en døgnflue, og at det kun er et spørgsmål om tid, før vi genåbner morskabsteatret. Men indtil da har vi med denne nye restaurant valgt at følge det gamle motto: If you can t beat them, join them... James & Adam