Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill.

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = lavere priser for kødraceungtyre Slagtningerne vil blive reduceret i denne uge som følge af den korte slagteuge med Kristi himmelfart torsdag. Slagtninger kunne derfor falde med ca. 35 pct. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes generelt ikke ændret i denne uge. Dog vil afregningspriserne for kødkvægungtyre falde, da DC Beef har sat tillægget ned for kødraceungtyre og krydsninger af malke- og kødkvæg med 50 øre pr. kg som følge af et ret stort udbud af disse dyr. Afsætningen af okse- og kalvekød er fortsat præget af et udbud, der ligger i overkanten af efterspørgslen. Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er nærmest uændret. Der er et stabilt salg af bagfjerdinger og rygge, mens der er en behersket efterspørgsel efter forfjerdinger. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 uge I pct. af ugen før... 99,5 100,9 99,4 99,4 100,8 102,1 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 96,0 95,2 95,0 95,0 96,4 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. -0,5 -,0-36,1 13,4 15,9 7,0 1,2 stk.

2 Markedsnyt indhold EU... 2 Marked... 2 Resultater fra prognosemøde... 3 SYDAMERIKA... 3 AUSTRALIEN... 3 LAVERE PRODUKTION I NEW ZEALAND... 3 USA... 3 KINA HAR ØGET IMPORTEN MARKANT I 1. KVARTAL... 4 SYDKOREAS IMPORT ØGET MED 1/3 I 1. KVARTAL... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU Marked Salgspriserne for både han- og hundyr er skuffende i, oplyser AMI først i denne uge, på grund af en svag efterspørgsel. Som følge af en meget svag efterspørgsel efter ungtyre markedsføres disse kun i begrænset omfang og til kraftigt faldende priser. Den vigende trend smitter også nu i større udstrækning af på slagtekøerne, selvom priserne her ikke reduceres så meget som for ungtyrenes vedkommende. Der er ikke udsigt til at den nedadgående pristrend er stoppet. Mandag i denne uge blev ungtyre handlet 7-10 cent/kg under niveauet sidste mandag. Prisreduktionerne for hundyrene var fra 2 til 5 cent/kg, angiver AMI. Slagtninger af kvæg i i år til og med uge / er kun lidt større end i samme periode i fjor, men mens slagtningerne af ungtyre er faldet med 11 pct. er de øget med 9,5 pct. for køer, omtaler AMI. På Modena marked i Italien er noteringerne for ungtyre sat ned i denne uge. Øvrige noteringer er fastholdt. På engrosmarkedet er bagfjerdinger af ungtyre sat op, mens forfjerdinger og kroppe heraf er sat ned. For køerne er bagfjerdingerne sat op, mens forfjerdinger er reduceret tilsvarende. I Spanien er der ingen ændringer i noteringerne i denne uge i Barcelona, hverken for slagtekvæg efter på engrosmarkedet. I Nederlandene var der i sidste uge tale om en stabilisering af handlen med kalvekød. Priserne blev fastsat uændret for hvidt kalvekød og også noteringerne for rosé kalve er uændret i denne uge, omtaler De kalverhouder. Der var også stabile priser for spædkalve. På markederne blev køerne handlet til det hidtidige prisniveau i sidste uge. I Sverige er noteringerne for slagtekvæg uændret fra de store slagterier i denne uge. I Irland var der i sidste uge tale om en uændret handel med en god efterspørgsel og et fald i tilførslerne. Tal for 1. kvartal viser, at produktionen fra slagtet kvæg er steget med næsten 5 pct., omtaler Bord Bia som følge af en fremgang i slagtningerne på 3 pct. og en større slagtevægt for alle kategorier. Side 2 af 7

3 Den seneste markedsrapport fra det britiske AHDB viser en fortsat nedadgående trend for prime cattle (stude, kvier og ungtyre). Slagterierne har tilsyneladende rigelige forsyninger af disse kategorier. Køerne klarer sig bedre. Der var endog tale om højere priser. Afstanden prismæssigt mellem prime cattle og køer er reduceret siden årsskiftet. Resultater fra prognosemøde Som følge af prognoser fra medlemslande medio april er det Kommissionens vurdering, at produktionen af okse- og kalvekød i EU- i år vil øges som i fjor med 3-4 pct. Der ventes en yderligere fremgang for 17 på godt én procent. Forbruget ventes at stagnere. Priserne for handyr (R3) og køer (O3) kunne falde med 4-5 pct. i år og stort set holde dette niveau i 17. Det vanskelige mælkemarked ventes at betyde større slagtninger af kvier og køer, da der ikke generelt ventes en fortsat stigning i bestanden af disse dyr. Sydamerika Priserne udtrykt i amerikanske dollar har for stude været stigende i løbet af april måned i Argentina. Det samme har overvejende været tilfældet i Brasilien, mens der efter betydelige fald først på måneden i Uruguay er tale en svag stigning sidst på måneden. Australien Priserne på markederne først på ugen er uændrede til stigende, omtaler MLA. April måned har været meget tør for hovedparten af Australiens hovedproduktionsområder for kvæg og får. Heldigvis er udsigterne fra det australske metrologiske institut (BOM) for de næste 3 mdr. meget mere positive for store dele af landet, med pct. chance for nedbør over gns. for perioden fra maj- til juli, angiver MLA. Lavere produktion i New Zealand Slagtninger af voksent kvæg i New Zealand faldt med 0,4 pct. i marts måned til dyr sammenlignet med samme måned i fjor, omtaler MLA. Fra oktober til marts er der i alt slagtet 1, mio. stk. voksent kvæg, hvilket er en reduktion på 10 pct. Antallet af slagtninger af hundyr er reduceret med 11 pct. til dyr. Produktionen fra slagtede dyr er fra oktober til marts 15/ på tons, hvilket er 8 pct. lavere end tilsvarende periode året før. De lavere slagtninger de seneste uger, har betydet højere priser, da virksomhederne konkurrerer for at sikre sig dyr. Yderligere har de lavere slagtninger betydet, at eksportørerne kan forlange højere priser, omtaler MLA med AgriHQ som kilde. USA Priserne for stude var markant lavere i sidste uge. Efterspørgslen var behersket, mens forsyningerne var større, omtaler USDA. Priserne for køerne i Ontario var Side 3 af 7

4 derimod stigende. Importen af magret kød var mindre fra Australien og New Zealand, og efterspørgslen øgedes. Importpriserne var moderat til markant højere, omtaler USDA. Kina har øget importen markant i 1. kvartal Importen af oksekød direkte i Kina er fortsat med at stige først i. Der er således i 1. kvartal indført næsten dobbelt så meget som i samme kvartal af 15. Fra 1. kvartal 14 til 1. kvartal 15 steg importen kun med 2 pct. Der er fremgang fra alle lande på nær Argentina og Costa Rica. Brasilien har været den største leverandør med tons, hvilket er 35 pct. af hele den indførte mængde. Først i 15 havde Brasilien slet ikke adgang direkte til dette marked. Af EU-lande er der kun adgang fra Ungarn. Herfra er indført 58 tons i 1. kvartal, mens der slet ikke var nogen import herfra i 1. kvartal af 15. Af spiselige biprodukter af kvæg (KN-kode 06) er der i første kvartal i år indført tons, hvilket er 5 pct. større mængde end i 1. kvartal 15. I Det amerikanske landbrugsministerium, USDA forventer en uændret produktion af okse- og kalvekød i Kina i år, men en fortsat fremgang i forbruget og hermed også i importen Kinas import af oksekød 1 Sydkoreas import af oksekød 1 Jan mar Ændring Jan mar Ændring 15 / 15 15/ tons Pct. tons Pct. I alt... 72,9 139,0 90,5 I alt... 70,2 93,0,5 -Brasilien... 0,0 48,1 - -Australien... 39,9 48,9,8 -Australien...,3,0 6,2 -USA...,8 36,0 51,3 -Uruguay...,9,4,0 -New Zealand 5,4 7,0,7 -New Zealand.. 11,9,8 58,8 -Canada... 0,9 0,5-40,0 -Argentina... 8,5 8,5-0,7 -Uruguay... 0,2 0,3 77,4 -Canada... 1,7 6,9 1,0 -Chile... 0,1 0,2 48,0 -Costa Rica... 0,7 0,6-14,6 -Mexico... 0,0 0,1 9,6 -Chile... 0,0 0,5-1 Fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød i produktvægt Kilde: GTIS Sydkoreas import øget med 1/3 i 1. kvartal Importen i Sydkorea af oksekød fortsætter med at stige. I første kvartal er mængden øget med 1/3. Der er indført mere fra alle lande undtagen Canada. Af spiselige biprodukter af oksekød er der i 1. kvartal i år indført tons, hvilket er 2,6 pct. mere end i 1. kvartal 15. Produktionen af okse- og kalvekød venter USDA vil blive reduceret i Sydkorea i år. De forventer også et svagt faldende forbrug. Importen for hele vurderes at kunne komme til at lægge på samme niveau som i 15. Importen i kalenderåret 14 og 15 fremgår for begge lande af Markedsnyt oksekød nr. 5/ af 3. februar. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 14/15) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 14/15) Sverige Frankrig 34 Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/15) Sverige Spanien Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/15) Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 5 af 7

6 Køer 03 (priser fra uge 14/15) Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3 (priser fra uge 14/15) Køer P3, EU Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 14/15) Kvier R3, EU Irland 33 Frankrig Køer 03 (priser fra uge 14/15) Holland, kalve (priser fra uge 14/15) Irland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Euro./kg. UK Polen 6 Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt 15 Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt 15 Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 17/ U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen /15 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,3 844 Alle kvier & Kviekalve: ,9 1.2 >12 mdr kg ,9 538 Alle stude: ,5 72 Alle køer: , Unge køer: , kg ,3 415 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,8 0 Vejet pris og antal dyr 21-8, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 109 øre/kg i oktoberår 14/15) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 09 København V F W