Sorter af økologiske hovedkål 2014

Transkript

1 Sortr økologisk hokål 2014 I orsøg m sortr hikål, spiskål, røkål og soykål yrkt unr økologisk yrkningstinglsr i 2014 l r opnåt ptl uyttr slgr hor. Sortrn uist stor orskll i tiligh, mostnsygtigh or or smpsygomm og i lgringsn. Tkst og oto: Jørn Nygr Sørnsn, Institut or Førr, AU-Årsl, jornn.sornsn@oo.u.k & Ann Drr-Østrgr og Ann-Cthrin Röpr, AgroTh I 2014 l r gnnmørt orsøg m t ormål t øg knskt til sortr hokål yrkt unr økologisk orhol, smt t mirk til t øgt ntl sortr i Dn Økologisk Frøts. I prøningn ingik 11 sortr hikål, ni sortr spiskål, m sortr røkål og ir sortr soykål. Sortrn l yrkt i to gntglsr ls Institut or Førr i Årsl og ls Skitkær Økologi på Tåsing. I Årsl og Skitkær Økologi l sortrn uplntt hnholsis n 19. og n 24. juni. I Årsl l sortrn gøskt m Binn og Montrr-gøning: I lt 180 kg N pr hktr. V Skitkær Økologi l sortrn yrkt tr inrjning n klør-grøngøning. Art Sortr Lrnør Hikål Cstllo Hzr Cptur, Drgo, Fro, Prl SCom SV3388J, SV3389J Sminis Consul, WCG1533 Orim, Toughm Rijk Zwn Spiskål Erstling, Filrkrut Bingnhimr Duthmn Hzr Crm, Muro SCom Agrion, AS1107, Orion Tourim Rijk Zwn Røkål Intgro, Kosro, Primro SCom R Cook Rm Rijk Zwn Soykål Cnts, Prous SCom Cpriio, Csrt I Årsl l sortrn høstt tr tjnligh or n prio på næstn tr månr r n 4. ugust til n 30. oktor. D høst hor l lgt på køllgr 1 og høj lutugtigh. Sortrns lgringsn smt uytt og klitt l rgistrrt. V Skitkær Økologi l sortrn ligls høstt tr tjnligh. Hr r uyttt gnrlt lt, ls ori plntrn mngl n i n mgt tørr sommr, ls ori r r ngr skyr. Sortrn yrkt Skitkær Økologi l ror ikk køllgrt. I nnstån r t såls kun rsulttr r Årsl, r præsntrs. Hikål D tiligst sommrkål r høstklr llr omkring 50 g tr uplntning, mns sn kål skull rug mr n 110 g (tl 1). D inlgr hor j r omkring 800 grm i tilig kål til grm i sn kål. V inlgring r lst hor jlri llr næstn jlri. I sortrn Toughm, Cstllo, Orim, Drgo og SV3388JL r r og 2 til 6 pront horn, r l kssrt, ori r uuikl, orm, rn llr h 1

2 gråskimml. I sortn Cptur r r hl 35 pront, r l kssrt primært på grun gråskimml. V utgning r køllgr l ægtn horn rgistrrt ør og tr pusning (tl 1). I sortrn Toughm og Cstllo r r pront små hor ( g) (igur 1). D størst hor l opnåt i Orim, Cptur og Drgo. D tilig og miltilig sortr l lgrt i 3-4 månr. Dnn prio r og lt or lng, it nogl sortr uikl gråskimml. Et skøn or orntt optiml lgringsprio r ror ngit i tl 1. Tl 1. Hikål: Tiligh, milægt inlgring og utgning smt rugr hor, rsortringsnl, lgringsprio og t skøn or optiml lgringsprio, Årsl Tiligh Vægt Kssr Vægt Vægt Små Kssr Rl Forntt 50% høst høst inlgring utgning rugr <500g utgning lgring lgring g g/stk. % g/stk. g/stk. % % g Dg Prl Fro Toughm Cstllo Consul Orim Cptur Drgo > 105 SV3388JL > 105 SV3389JL > 86 Signiikns *** *** *** *** *** ns *** ** *** Milægt ll høst hor Væsntligst rsortringsårsgr inlgring: Uuikl, orm, rn, gråskimml Milægt ll lgr hor Milægt pus rugr hor Væsntligst rsortringsårsg utgning: Gråskimml Signiikns: Jo lr stjrnr s mr sikkr sttistisk orskl; ns: Ingn sttistisk sikkr orskl Fro Cstllo 2

3 Figur 1. Hikål: Størrlssorling pus hor, Årsl Figur 2. Spiskål: Størrlssorling pus hor, Årsl Spiskål Sortr spiskål r høstklr tr irk 50 g (tl 2). Muro og Filrkrut hø og n ækstprio på g. Bgg iss sortr h t lngt høstinu. D størst hor l opnåt i Orion, Muro og Filrkrut (igur 2). I ligh m sortr hikål l spiskåln oprt or læng m t rsultt, t r uikls gråskimml på horn. Færrst kssr og længst holrh l opnåt i to sn sortr Muro og Filrkrut. Filrkrut r gnrl n sun sort, mn uikl og n l sort lningsstrng (7 pront). Tl 2. Spiskål: Tiligh, milægt inlgring og utgning smt rugr hor, rsortringsnl, lgringsprio og t skøn or optiml lgringsprio, Årsl Tiligh Vægt Kssr Vægt Vægt Små Kssr Rl Fornt 50% høst høst inlgring utgning rugr <500g utgning lgring lgring g g/stk % g/stk g/stk % % g g Crm Agrion Erstling Orion Tourim Duthmn AS Muro Filrkrut Signiikns *** ** ns *** *** *** *** * ** Milægt ll høst hor Væsntligst rsortringsårsgr inlgring: Uuikl, orm, rn, gråskimml Milægt ll lgr hor Milægt pus rugr hor Væsntligst rsortringsårsg utgning: Gråskimml Signiikns: Jo lr stjrnr s mr sikkr sttistisk orskl; ns: Ingn sttistisk sikkr orskl 3

4 Tourim Filrkrut Røkål Primro og R Cook r tiligst sortr røkål (tl 3). Sortn Kosro prour størst hor (igur 3). V høst/inlgring l r rsortrt omkring 10 pront, ori r uuikl, orm, rn llr h gråskimml. I ligh m ørig prø rtr l sortr røkål lgrt or læng inn opgørls, hilkt rsultr i n stor nl kssr hor på grun uikling gråskimml. Rm og Intgro uikl n nls tipurn (2-3 pront). I Rm og Kosro l r unt lit rå i stokkn (2-3 pront). Tl 3. Røkål: Tiligh, milægt inlgring og utgning smt rugr hor, rsortringsnl, lgringsprio og t skøn or optiml lgringsprio, Årsl Tiligh Vægt Kssr Vægt Vægt Små Kssr Rl Forntt 50% høst høst inlgring utgning rugr <500g utgning lgring lgring g g/stk % g/stk g/stk % % g Dg Primro R Cook Rm Intgro Kosro Signiikns ** ns ns ** ** ns * ns * Milægt ll høst hor Væsntligst rsortringsårsgr inlgring: Uuikl, orm, rn, gråskimml Milægt ll lgr hor Milægt pus rugr hor Væsntligst rsortringsårsg utgning: Gråskimml ns: Ingn sttistisk sikkr orskl R Cook 4 Rm

5 Figur 3. Røkål: Størrlssorling pus hor, Årsl Figur 4. Soykål: Størrlssorling pus hor, Årsl Soykål Cpriio og Prous r lit tiligr n Csrt og Cnts (tl 4). Cpriio prour størst hor (igur 4). V utgning r lgr r r ærrst rsortr i sortn Cnts. I Cpriio og Prous r r 7-8 pront m rå i stokkn, og i Csrt r r 11 pront rn. Tl 4. Soykål: Tiligh, milægt inlgring og utgning smt rugr hor, rsortringsnl, lgringsprio og t skøn or optiml lgringsprio, Årsl Tiligh Vægt Kssr Vægt Vægt Små Kssr Rl Forntt 50% høst høst inlgring utgning rugr <500g utgning lgring lgring g g/stk % g/stk g/stk % % g Dg Cpriio Prous Csrt Cnts Signiikns *** * ns ns ns ns ns *** ns Milægt ll høst hor Væsntligst rsortringsårsgr inlgring: Uuikl, orm, rn, gråskimml Milægt ll lgr hor Milægt pus rugr hor Væsntligst rsortringsårsg utgning: Gråskimml Signiikns: Jo lr stjrnr s mr sikkr sttistisk orskl; ns: Ingn sttistisk sikkr orskl 5 Prous

6 Konklusionr I smmnligningn sortr hokål r r stor orskl i tiligh. I hikål og spiskål r tiligst sortr høstklr 50 g tr uplntning. Til smmnligning r sn sortr hikål og soykål ørst høstklr g tr uplntning. Sortrn l yrkt unr økologisk yrkningstinglsr. Allr høst r r n l sortr, som r ngrt smpsygomm, primært gråskimml. I hikål r t især sortn Cptur. Vægtn slgr hor hikål rir r grm i tilig sortr til grm i sn sortr. I spiskål r ægtn slgr hor grm i tilig sortr og grm i sn sortr. All prø sortr røkål r miltilig m n slgr ægt på grm. I sortr soykål rir ægtn r grm pr slgrt ho. Mng sortrn l særr lgrt or læng, hilkt rsultr i uikling gråskimml og nr smpsygomm. På ggrun n rll lgringsprio og nln kssr hor r r ror rgnt n orntt optiml lgringsprio, som rirr r irk 30 g i tilig sortr hikål og spiskål til mr n 100 g i sn sortr. Forsøg i 2015 Forsøgn r i 2015 lt gntgt m nklt ænringr i sortslgt. Uyttt slgr hor og årsgr til rsortring il li gjort op, når ll sortr r tgt u r lgr. Projktt Frmtins økologisk sortr hokål støtts Grønt Uiklings- og Dmonstrtionsprogrm, (GUDP) unr Miljø- og Førministrit. Høst hokål i Årsl 6