Vidensdynamikker i regional fødevareproduktion Bornholm som case. Resultater fra EU forskningsprojektet EURODITE
|
|
- Fredrik Ebbesen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Dansk regionalforskerseminar Bornholm maj 2010 Vidensdynamikker i regional fødevareproduktion Bornholm som case. Resultater fra EU forskningsprojektet EURODITE Jesper Manniche manniche@crt.dk
2 Disposition 1. Introduktion om EURODITE og casen Udviklingen af bornholmske fødevarer 2. Begrebsramme for og resultater af EURODITE casestudie om vidensdynamikker 3. Konklusion/perspektiver
3 Introduktion I Oplægget fremlægger resultater fra EU forskningsprojektet (6. rammeprogram) EURODITE ( 27 partnere, 22 regioner, 13 lande Total budget 4 mil. Euro Knowledge dynamics (udvikling, spredning, tilpasning, brug af viden) i relation til innovation (innovationsbiografier) Analytiske niveauer: - Firma - Sektorer: Automobilindustri, Biotek, IT, Nye medier, Turisme, Fødevarer, KIBS (Knowledge Intensive Business Service) - Regioner
4 Introduktion II CRT s casestudier om udviklingen og brandingen af bornholmske fødevarer i perioden siden starten af 90 erne : En rapport om vidensdynamikker på kollektivt regionalt niveau (TKD = Territorial Knowledge Dynamics): - mere end 40 nye virksomheder, mere end 200 job - nye fysiske produkter - nye oplevelseselementer - dannelse af udviklingsplatform (netværksorganisationerne Regional Madkultur, Gourmet Bornholm, fremmeaktiviteter via Bornholms LAG, tværsektorielt netværkssamarbejde) - ny place-branding af Bornholm En rapport med tre firma casestudier (FKD = Firm-level Knowledge Dynamics) af vidensdynamikker i udviklingen af tre forskellige former/forretningsmodeller for regionale fødevarer : Lille Gadegaard Vingård: Oplevelsesproduktion Lehnsgaard rapsolie: Alternativ småskalaproduktion Danish Crowns Bornholmergris: Specialiseret storskalaproduktion
5 Introduktion III: Udviklingen af bornholmske fødevarer what s new? HVAD Fra Til Fysiske produkter Industriel standardproduktion (landbrug og fiskeri), røgede sild og enkelte specialprodukter (fx oste og kiks) Øl, chokolade, is, menuer (Restaurant Kofoed/Kbh.), tværsektorielle produkter fx kærlighedstallerken (+ lidt standardiseret industri) Oplevelseselementer Fælles udviklingsplatform Pil din egen røgede sild på klipperne Enkeltvirksomheder, der opererer individuelt Vingård rundtur o.l. Bornholmsk madfestival, Gudhjem Mølle (events, butik osv.) Uformelle og formelle netværker: Regional Madkultur, Gourmet Bornholm, LAG/Bornholm, Vækstforumklynge Place-branding Far til fire Sild Krølle bølle is Kvalitet, tradition, terroir og modernisme (Ny Nordisk Mad), fødevarer i turismemarkedsføring, place-branding ( Det unikke Bornholm, Mere Bornholm )
6 Eksempler på bornholmske fødevareproducenter baseret på distribution via detailhandel Navn Produkter Antal Etableringsår ansatte Johannes Dam & Søn Rugkiks Bornholms A/S Fiskekonserves Bornholm Valsemølle Melprodukter Sct. Clements/Andelsmejeri Specialoste og mejeriprodukter Bornholmerhanen Fjerkræ Svaneke Bryghus Øl og vand Kjaerstrup Chocolate By Hand Chocolade Lehnsgaard Koldpresset rapskerneolie Svaneke Is Is No data 2007 Eksempler på bornholmske fødevareproducenter baseret på direkte salg til turister og lokale Navn Produkter Antal ansatte Etableringsår Boisen Is Italiensk is lavet af lokale råvarer Hallegaard Gårdbutik med hjemmelavede kødprodukter Svaneke Bolsjer Bolsjer Ingen data 1995 Røgeriet i Svaneke Røgede fiskeprodukter Ingen data 1995 Den Gamle Skole Honey Lille Gadegaard Bær og druevin, destillerede produkter, Vingård rundvisninger Karamel Kompagniet Karameller No data 2004
7 En overordnet begrebsramme til analyse af virksomheders vidensdynamikker ( The 4 Worlds of Production, Storper & Salais 1997): Firmaers produkter og markeder bestemmer deres behov for viden/innovation og udgør to fundamentale dimensioner til kategorisering af forskellige typer af produktioner (her eksemplificeret med fødevarer) The SAS knowledge taxonomy, applied in EURODITE Dedikerede produkter (fx oplevelser, serviceydelser) Tæt producer-consumer interaktion Marked/Kunderelation Generiske produkter solgt via anonyme afsætningskanaler Lille producer-consumer interaktion Restaurant Noma Slow Food Økologi Functional Food Lehnsgaard Rapsolie DK Crown Bornholmergris Specialiseret (Economy of Scope) Produkt/Teknologi Røgerier Pølsevogne Lille Gadegård Vingård Konventionelt landbrug og procesindustri DK Crown Standardiseret (Economy of Scale) Syntetisk viden (instrumentel) skabe løsninger på specifikke problemer. Vigtig i teknologi/ produktion dimensionen, dvs. i alle 4 verdner. Analytisk viden (videnskabelig) forstå/forklare fænomener. Især vigtig i den specialiserede-generiske verden. Symbolsk viden (kunstnerisk-kreativ) at skabe kulturel mening. Især vigtig i de 2 dedikerede verdner
8 Vidensdynamikker i udviklingen af bornholmske fødevarer I Produkt/Teknologi dimensionen har producenterne ingen/lille fælles vidensbasis, dvs. de indhenter deres viden individuelt via eksterne, ofte internationale professionelle kilder og relationer. I Marked/kunde dimensionen kan producenterne opdeles i 2 grupper: firmaer baseret på dedikerede produkter, direkte salg, turister (Regional Madkultur) og firmaer baseret på generiske produkter og distribution via detailhandel udenfor øen (Gourmet Bornholm). Indenfor grupperne (som dog er overlappende) er der høj grad af lokal udveksling, re-cirkulation og forankring af viden. Begge grupper har draget nytte af og været involveret i ny place-branding af Bornholm (LAG Bornholm, konsulentfirmaer, Destination Bornholm) Dedikerede produkter Marked/Kunderelation Generiske produkter Gourmet Bornholm (kun fremstillingsfirmaer) Interaktion om nicheproduktionsform, distribution, emballage, markedsføring) Regional Madkultur (tværsektoriel medlemsskare og aktiviteter, turisme, kunsthåndværk) Interaktion om oplevelser og oplevelsesbaserede forretningsformer, markedsføring ) Specialiseret Produktion/Teknologi Standardiseret
9 Domains, actors, sources and anchoring of knowledge applied in the development of Bornholm Food Knowledge domain Main actors Sources (location) Re-circulation/anchoring Products and technologies (synthetic knowledge) Individual firms on their own (productspecific) Outside Bornholm National/international professional communities (Internet, study tours) Limited re-circulation/anchoring due to lack of common product basis. Experiences/ Experience-based business models (symbolic knowledge) Sector-crossing networks (tourism, restaurants, Arts & Crafts, consultants) Regional Culinary Heritage/Regional Madkultur Local traditions (smokehouses, arts & crafts, tourism) but important in-flows via local consultants (Pine & Gilmore s Experience Economy ), common national/international study tours, etc. Extensive interaction, recirculation and anchoring (contextualization) especially among Regional Culinary Heritage members Marketing, communication, branding (Symbolic knowledge) Local consultants, the Food Ambassador, Destination Bornholm (tourism), national medias Local traditions from tourism marketing but important in-flows via local consultants of knowledge on place-branding and valuebased communication Extensive re-circulation and anchoring (contextualization) especially among Gourmet Bornholm members Distribution and sale channels (synthetic knowledge) Gourmet Bornholm firms, wholesellers and retailers, the Food Ambassador (LAG) Some local knowledge (old niche producers, wholesellers) but important in-flows via work of Food Ambassador Extensive re-circulation and anchoring (contextualization) among Gourmet Bornholm members
10 Konklusioner og policy-perspektiver - Store potentialer i fødevarer med identitet især for landdistrikter (nye virksomheder og job, højere værditilvækst, mere fordelagtige eksterne link til omverdenen, mere trendy image som kan tiltrække turister og tilflyttere) - Overordnede trend i fødevaresektoren er dog fortsat strukturrationalisering og koncentration af konventionelle forsyningskæder (lokale/regionale økonomiske og beskæftigelsesmæssige problemer - især i byområder jf. DFFE projekt) - Bornholms succes kan IKKE overføres direkte til andre regioner/landdistrikter - Vidensdynamikker på fødevareområdet er yderst komplekse: ikke skabelse af ny viden, men komplekse former for overføring, kombination, kontekstualisering og brug af eksisterende viden (nye muligheder for landdistrikterne i The Knowledge Economy?) - Eksterne vidensrelationer og knowledge brokers (fx konsulentfirmaer, erhvervsfremmeaktører og uddannelsesinstitutioner) er vigtige - På lokalt/regionalt plan er kapaciteten til spredning, tilpasning og forankring af viden vigtig - sektoroverskridende netværker, samarbejde og interaktion kan spille stor rolle. - New Rural Development Paradigm?
11 Tak for opmærksomheden! 11
Innovation og iscenesættelse af bornholmske fødevarer Nye produktions- og konsumptionsmodeller
Dansk Byplanlaboratorium ÅBEN LAND KONFERENCE Når man skal leve af landskabet 26. - 27. maj i Rønne Innovation og iscenesættelse af bornholmske fødevarer Nye produktions- og konsumptionsmodeller Jesper
Læs mereToward conceptualising a creative community - examples from Bornholm. Centre for Regional and Tourism Research Bornholm Karin Topsø Larsen
Toward conceptualising a creative community - examples from Bornholm Centre for Regional and Tourism Research Bornholm 21.9.2011 Karin Topsø Larsen Standard definition Generally the creative community
Læs mereFødevarer som dynamo for regional udvikling. På forkant d. 19. april 2016
Fødevarer som dynamo for regional udvikling På forkant d. 19. april 2016 Fyrtårn: Udvikling af lokale fødevarer Der var en gang Grænseregionalt samarbejde Bornholm Sydøstre Skåne Start: 1995! LAG-Bornholm
Læs mereKortlægning af dansk kystturismeforskning
TiD årsmøde 19-20. marts, 2014 Nansens Gaard - Svaneke- Bornholm Kortlægning af dansk kystturismeforskning Jesper Manniche, manniche@crt.dk Carl Henrik Marcussen, marcussen@crt.dk Lene Rømer, ler@crt.dk
Læs mereFem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM. 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø. 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling
Fem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling 3:..vælger den lokale råvare & produktion 4:..fremtidssikrer gennem mangfoldighed 5:..søger
Læs mereFremtidsscenarier: Fødevareområdet År madtrends
Fremtidsscenarier: Fødevareområdet År 2025 10 madtrends Innocoast Trendseminar om mad og turisme Gudhjem 25. April 2017 Jon Sundbo Roskilde Universitet Fødevare scenarier 2025 Hvad vi gjorde Forskergruppen
Læs mereTurisme og fødevarer i en bornholmsk kontekst muligheder og potentialer. Vi arbejder for turismen
Turisme og fødevarer i en bornholmsk kontekst muligheder og potentialer Vi arbejder for turismen www.bornholm.info/erhverv Hvad gør vi/hvor er vi Vi har 75 fødevareproducerende virksomheder på Bornholm.
Læs mereFremtidsscenarier. For fødevareerhvervet
Fremtidsscenarier For fødevareerhvervet Metode Kombination af scenarie og Delphiteknik Scenarie-teknik opstille en eller flere sandsynlige fremtider ud fra nutidens tendenser Delphi-teknik. eksperter bliver
Læs mereRegional Madkultur Sjælland - hvad kan du bruge det til? Koordinator Lisbeth Færch Gjerulff Uddannelsescenter Roskilde Slagteriskolen
Regional Madkultur Sjælland - hvad kan du bruge det til? Koordinator Lisbeth Færch Gjerulff Uddannelsescenter Roskilde Slagteriskolen Landbrug/Fiskeri - Turisme Why? Ferie! Why? Vejret? Maden? Hvad spiser
Læs mereFlag s on the move Gijon Spain - March 2010. Money makes the world go round How to encourage viable private investment
Flag s on the move Gijon Spain - March 2010 Money makes the world go round How to encourage viable private investment Local action groups in fisheries areas of Denmark Nordfyn The organization of FLAG
Læs mereBrobygger 2.0. Initiativ til videreudvikling af den landsdækkende fødevareklynge med epicenter i Region Midtjylland.
Brobygger 2.0 Initiativ til videreudvikling af den landsdækkende fødevareklynge med epicenter i Region Midtjylland. Indledning Den danske fødevareklynge med centrum i Region Midt er i en god udvikling
Læs mereVækstmuligheder blandt mindre fødevareproducenter i landdistrikterne via digitale løsninger - Eksemplet The Food Assembly
Vækstmuligheder blandt mindre fødevareproducenter i landdistrikterne via digitale løsninger - Eksemplet The Food Assembly Tomas Vedsmand Partner PhD GEMBA Innovation 2 Indhold 1. Afsættet: Fødevareproduktion
Læs mereInternationalisering gennem co-branding og strategiske samarbejder med kulturen
Internationalisering gennem co-branding og strategiske samarbejder med kulturen WHAT S NEXT?, INTERNATIONALISERINGSKONFERENCE, KØGE 1 DAGENS TEMA Hvad skal vi tale om i dag? Tiger har udviklet en ny platform,
Læs mereWorkshop 22. maj 2014 Styrelsen for Forskning og Innovation
Workshop 22. maj 2014 Styrelsen for Forskning og Innovation Kortlægning af kystturismeforskning og og samspil mellem forskning og turismeerhverv i Danmark Jesper Manniche, Carl Henrik Marcussen, Lene Rømer
Læs mereCRT Videnscafe 13.december 2018 Stenbrudsgården
CRT Videnscafe 13.december 2018 Stenbrudsgården Program: 15:10 Jesper Manniche: Cirkulær Økonomi En ny og bedre etikette på en gammel vin. Turisme som eksempel. 15:30 Hans-Christian Holmstrand: Bornholm
Læs mereHVAD ER MIKROTURISME?
HVAD ER MIKROTURISME? Mikroturisme er båret af mindre turismevirksomheder på mindre destinationer uden for de større byer. I projektet Benefit4Regions er der fokus på mikroturisme uden for de større byer
Læs mereErhvervspolitik for Fanø Kommune
Erhvervspolitik for Fanø Kommune 2015-2020 Vedtaget i Fanø Byråd den 16.02.2015 Vision Fanø kommunes vision er at være mødested for et mangfoldigt, kvalitetsbevidst og bæredygtigt erhvervsliv. Udviklingen
Læs mereHvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC
Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Jon Sundbo, RUC Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Hvad er en oplevelse? 2 Hvad er oplevelsesøkonomi? Kaffen koster 100 kr + 50 kr oveni for musik Servicen
Læs mereAnsøgning til Erhvervs- og Vækstministeriet
Ansøgning til Erhvervs- og Vækstministeriet Projektets titel: Etablering af partnerskab for udvikling og afsætning af bornholmske kvalitetsfødevarer Bornholms varemærke i forhold til fødevarer er stærkere
Læs mereInnovation Express International matchmaking og forretningsudvikling
Innovation Express International matchmaking og forretningsudvikling International forretningsudvikling Invio - Innovationsnetværk for oplevelsesøkonomi (Danmark) og Innovationsnetværket Arena USUS (Norge)
Læs mereVestjyske Fødevarer og Oplevelser Fase 2
Vestjyske Fødevarer og Oplevelser Fase 2 Oplysninger om ansøger Vestjyske Fødevarer og Oplevelser er et projekt under Region Midtjyllands indsats vedrørende profilering af små fødevareproducenter og netværk
Læs mereNår oplevelser skaber værdi
Når oplevelser skaber værdi Sælg dig til vækst 16. november 2009 Bygholm, Horsens Projektet støttes af: Hvem er jeg? Jeppe Keller, Cand.Scient.Pol Udviklingskonsulent & Projektleder Strategi & Udvikling,
Læs mereSLOW FOOD GOD, REN OG RETFÆRDIG MAD FOR ALLE
SLOW FOOD GOD, REN OG RETFÆRDIG MAD FOR ALLE PRESS KIT 2018 OM OS Slow food er en global græsrodsorganisation, grundlagt I 1989 for at hindre lokale madkulturer og traditioners forsvinden og modarbejde
Læs mereDestination: en cirkulær økonomi
Fremtidslaborarium: Turismens bidrag til den cirkulære økonomi 16. maj 2019 København Destination: en cirkulær økonomi Jesper Manniche & Karin Topsø Larsen Center for Regional- og Turismeforskning Nexø
Læs mereHvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is
Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst
Læs mereInnovation Center Denmark Martin Scharff, Senior Consultant, Clean Technologies. Udnyttelse af eksportpotentiale på udvalgte markeder
Innovation Center Denmark Martin Scharff, Senior Consultant, Clean Technologies Udnyttelse af eksportpotentiale på udvalgte markeder Innovation vs. eksportfremme Marketing Salg og distribution Messedeltagelse
Læs mereMikkel og Mads Marschall
Mikkel og Mads Marschall MADS MARSCHALL MIKKEL MARSCHALL Ejer og medstifter af Sol over Gudhjem Bestyrelsesmedlem i foreningen Folkemødet Ejer og medstifter af Sol over Gudhjem Generalsekretær Bocuse d'or
Læs mereUdvikling og produktion. Per Langaa Jensen
Udvikling og produktion Per Langaa Jensen Out-sourcing til udlandet Sammenligning 2001-2006 Antal Job 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Danmark Finland Norge Holland Sverige Danmarks Statistik, Erhversstatistik
Læs mereVI SKABER VÆKST GENNEM INNOVATIV UDVIKLING I DIN VIRKSOMHED
VI SKABER VÆKST GENNEM INNOVATIV UDVIKLING I DIN VIRKSOMHED DU KAN BRUGE FOODNETWORK TIL... 210 mm MATCHMAKING Vi finder den rigtige samarbejdspartner til dig både danske og udenlandske Vi bygger bro mellem
Læs mereFødevarepolitik og handlingsplan
1 Fødevarepolitik og handlingsplan 2019-23 Vision Et stærkt vestjysk fødevareerhverv, der gør sig gældende nationalt og internationalt til gavn for vores område. 1. Fødevarefortællingen Vores aktiviteter
Læs mereEksportens DNA. Prof. Philipp Schröder
Eksportens DNA March 2017 Eksportpotentiale? 1.748,- 2.242,- 11.594,- 14.490,- Kilde: Danmarks Statistik egene beregninger. Konkurrenceevne Kilde: DI Globaliseringsredegørelse 2014, World Economic Forum,
Læs mereExperience. Knowledge. Business. Across media and regions.
Experience. Knowledge. Business. Across media and regions. 1 SPOT Music. Film. Interactive. Velkommen. Program. - Introduktion - Formål og muligheder - Målgruppen - Udfordringerne vi har identificeret
Læs mereTALE VED FOOD FESTIVAL DEN 4. SEPTEMBER 2015 KL Tak for invitationen til at åbne FOOD Festival 2015.
TALE VED FOOD FESTIVAL DEN 4. SEPTEMBER 2015 KL. 16.00 [KUN DET TALTE ORD GÆLDER] Tak for invitationen til at åbne FOOD Festival 2015. Jeg har allerede set mig lidt omkring på festivalpladsen. Og jeg må
Læs mere3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER
3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER Med økonomisk opbakning fra EU s Regionalfond og Region Sjælland har CAPNOVA, Aarhus Universitet og Aalborg Universitet taget temperaturen
Læs mere2. Underbyggende data (de vigtigste) for den smarte specialisering. Hvilke data understøtter, at der er tale om netop denne smarte specialisering?
Bornholms foreløbige bidrag vedr. Smart Specialisering. Rev. 050413/ Smart specialisering regionalt bidrag: 1. Regional smart specialisering Her nævnes et begrænset antal smarte specialiseringer, der er
Læs mereInvio Innovationsnetværk for oplevelseserhverv
Invio Innovationsnetværk for oplevelseserhverv Jens F. Jensen, professor i interaktive digitale medier, Aalborg Universitet Netværksleder for Invio Innovationsnetværk for oplevelseserhverv Invio Innovationsnetværk
Læs mereMADKVALITET I DANSK TURISME
MADKVALITET I DANSK TURISME AGENDA Data Egne observationer og analyse Erfaringer fra udlandet FOODs egne projekter plus et par bonus-events Bud på fremadrettet indsats Data fra Danmark TURISMEERHVERVET
Læs mereBrugerdreven innovation
Brugerdreven innovation Hvad vil det sige at inddrage brugerne? Kristina Risom Jespersen Aarhus Universitet 11/11/2008 Dansk Design Center Kick-off 1 11/11/2008 Dansk Design Center Kick-off 2 1 11/11/2008
Læs mereAktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15 onsdag 11:40 3 36 41
Aktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15 onsdag 11:40 3 36 41 BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15
Læs mereFishFabrica The Creative Academy of The Baltic Sea Region >>Et skridt ind i den kreative økonomi
1 FishFabrica The Creative Academy of The Baltic Sea Region >>Et skridt ind i den kreative økonomi Vi lever i idéernes verden. Den verden, hvor drivkraften grundlæggende er at kunne skabe idéer og omsætte
Læs mereQuinoa. Lær af en ny værdikæde fra landmand til forbruger
Quinoa Lær af en ny værdikæde fra landmand til forbruger Baggrund for quinoadyrkning på Lolland og Falster - Kan det lade sig gøre I Danmark? - Sven-Erik Jacobsen - Lolland og Falster: Varmere klima +
Læs mereNye veje til vækst - Oplevelser (også) i traditionelle erhverv
Nye veje til vækst - Oplevelser (også) i traditionelle erhverv MEA - 18. maj 2010 Projektleder Jeppe Keller E-mail: jkj@silkeborg.dk Mobil: 5149 0242 Projektet støttes af: Hvem er jeg? Jeppe Keller, Cand.Scient.Pol
Læs mereVækst gennem eksport Benelux, Irland og UK (Brexit)
TEMADAG Vækst gennem eksport Benelux, Irland og UK (Brexit) Faxe Peter Rosenkrands Slide 1 NØGLETAL Aktivitet: Placering: Etableret: 1959 Ejerskab: Ansatte: 42 Produktion: Kunder: > 300 Ordre produktion
Læs mereDen uddannede har viden om: Den uddannede kan:
Den uddannede har viden om: Den uddannede kan: Den uddannede kan: Den studerende har udviklingsbaseret viden om og forståelse for Den studerende kan Den studerende kan Den studerende har udviklingsbaseret
Læs mereDet nye autentiske Bornholmske køkken - Eller hvordan man genopfinder et autentisk køkken
Det nye autentiske Bornholmske køkken - Eller hvordan man genopfinder et autentisk køkken 2 spor: 1) Vækst sporet 1) Turister 2) Øboer 2) Værdi sporet uden sild? Madfood camp oplevelse Det nye autentiske
Læs mereIntroduktion til de nye EU programmer 2014-2020
Introduktion til de nye EU programmer 2014-2020 Tilskud via Lokale aktionsgrupper i landdistrikter og fiskeriområder - Status og forventninger Rønne, Bornholm 19. november 2012 Oversigt Introduktion til
Læs mereBiblioteker i oplevelsesøkonomien
Biblioteker i oplevelsesøkonomien Dorte Skot-Hansen Statsbiblioteket i Århus, maj 2007 Indhold Kulturpolitiske tendenser Oplevelse som omdrejningspunkt Hvad er oplevelsesøkonomi? Oplevelse som strategisk
Læs mereFødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om!
Fødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om! Chefkonsulent Gustaf Bock Samsø Fødevarenetværk 4. december 2013 Agro Food Park Naturerhverv.dk Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den Europæiske
Læs mereOplevelsesøkonomi. - definitioner og afgrænsning
Oplevelsesøkonomi - definitioner og afgrænsning Bred definition: Økonomisk værdiskabelse baseret på oplevelser, hvor oplevelsens andel af og integration i et produkt eller service kan variere En stadig
Læs mereAutomatisering og digitalisering i nordiske produktionsvirksomheder
Automatisering og digitalisering i nordiske produktionsvirksomheder Rune Scharff Andreasen Teamleder, Erhvervsstyrelsen Industri 4.0 i Praksis IDA-konference 13. december 2016 Hvorfor produktion? Produktion
Læs mereBaggrund for Lokal Udviklingsplatform Bilag 1 til ansøgning
Baggrund for Lokal Udviklingsplatform Bilag 1 til ansøgning Baggrund Region Midtjylland har annonceret efter partnere til udvikling af Lokale Udviklingsplatforme for fødevarer. Nærværende ansøgning er
Læs mereFormålet med kurset i strategisk kommunikation er at gøre de studerende i stand til:
KI&K2: Strategisk kommunikation, (2. kursusperiode: 8.10.-9.11.) Om kurset Fag Undervisningssprog Kommunikation (kombination) Se kursusgange Dansk Kursus starter 09-10-2012 Kursus slutter 10-11-2012 Evaluering
Læs mereForbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte
Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets
Læs mereBetydningen af social kapital for regional erhvervsudvikling et studie af et regionalt erhvervssamarbejde i Nordjylland
Betydningen af social kapital for regional erhvervsudvikling et studie af et regionalt erhvervssamarbejde i Nordjylland Susanne Jensen, adjunkt Aarhus Universitet, Handels- og Ingeniørhøjskolen i Herning
Læs mereOplæg til strategi for erhvervsudvikling
Oplæg til strategi for erhvervsudvikling Minimumsmål: Jobskabelse (antal arbejdstimer) Produktivitetsudvikling (værdiskabelse pr. arbejdstime) Skal også bidrage til EU 2020 mål: Intelligent, bæredygtig
Læs mereSPØRGSMÅL: KONTAKT: Esben Hørning Spangsege Tlf: 2989 5560 ehs@twins.net @spangsege
SPØRGSMÅL: KONTAKT: Esben Hørning Spangsege Tlf: 2989 5560 ehs@twins.net @spangsege WORKSHOP 1 UDNYTTER DIN VIRKSOMHED DE DIGITALE MULIGHEDER? MMV Dagen, 20. januar 2016 TWITTER? #DANSKINDUSTRI @TWINS_SOLUTIONS
Læs mereEksportens DNA. Prof. Philipp Schröder
Eksportens DNA Marts 2018 Den lille åbne økonomi Kilde: Danmarks Statistik. Hilsen fra elfenbenstårnet Q: Are Born Globals special? Eksportpotentiale? 1.748,- 2.242,- 11.594,- 14.490,- Kilde: Danmarks
Læs mereINVITATION TIL FORSKNINGENS DØGN 2017 I AABENRAA
INVITATION TIL FORSKNINGENS DØGN 2017 I AABENRAA Sønderjyske Fødevarer kvalitet og sundhed Aabenraa Kommune ønsker at styrke kendskabet til og skabe ny viden om sønderjyske fødevarer. Derfor sætter vi
Læs mere2014 Bedste år i dansk turisme siden 2003 23,4 mio. udenlandske overnatninger. Det højeste siden 2003 Samlede antal overnatninger = 47 mio.
MULIGHEDER 2014 Bedste år i dansk turisme siden 2003 23,4 mio. udenlandske overnatninger. Det højeste siden 2003 Samlede antal overnatninger = 47 mio. Det er 5,5% højere end i 2013, og det højeste nogensinde
Læs mereCV Jesper Manniche. Fødselsår 1960 Stillingsbetegnelse Seniorforsker Ansat i CRT siden 01.03.1994
Stenbrudsvej 55 DK-3730 Nexø Tlf. +45 5644 1144 Fax: +45 5649 4624 crt@crt.dk www.crt.dk CV Jesper Manniche Nationalitet Dansk Fødselsår 1960 Stillingsbetegnelse Seniorforsker Ansat i CRT siden 01.03.1994
Læs mereNew Nordic Food 2010-2014
New Nordic Food 2010-2014 Mads Randbøll Wolff Senior adviser Nordic Council of Ministers New Nordic Food The questions for today concerning New Nordic Food: - What is the goal for New Nordic Food? - How
Læs mereEUROPÆISK KULTURHOVEDSTAD AARHUS 2017
EUROPÆISK KULTURHOVEDSTAD AARHUS 2017 HVAD ER EN EUROPÆISK KULTURHOVEDSTAD? Et kulturelt projekt af internationalt format Tildeles en by i to EU-lande hvert år - i 2017 Paphos (Cypern) og Aarhus Et helt
Læs mereSamarbejdsaftale mellem Ringkøbing-Skjern Kommune og Aarhus Universitet
Samarbejdsaftale mellem Ringkøbing-Skjern Kommune og Aarhus Universitet INDHOLD AFTALENS PARTER... 2 PRÆAMBEL... 2 AFTALENS INDHOLD... 3 Fremtidens turisme... 3 Innovation, vækst og ny teknologi... 3 Landbrug
Læs mereCV Karin Topsø Larsen
Stenbrudsvej 55 DK-3730 Nexø Tel: +45 5644 1144 Tel:+45 3085 5177 crt@crt.dk www.crt.dk CV Karin Topsø Larsen Nationalitet Dansk Fødselsår 1964 Stillingsbetegnelse Ph.d. studerende/ forsker Ansat i CRT
Læs mereLAG Midt-Nordvestsjælland
LAG Midt-Nordvestsjælland Tilskud til udvikling af liv og erhverv i landdistrikterne Lokale aktionsgrupper (LAG er) er lokalt forankrede foreninger, som skaber udvikling og innovation i lokalsamfundene
Læs mereAalborg Universitet. Empty nesters madpræferencer på feriehusferie Baungaard, Gitte; Knudsen, Kirstine ; Kristensen, Anja. Publication date: 2011
Aalborg Universitet Empty nesters madpræferencer på feriehusferie Baungaard, Gitte; Knudsen, Kirstine ; Kristensen, Anja Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Link to publication
Læs mereVirksomheders samfundsansvar (CSR) & Arbejdsmiljø
Virksomheders samfundsansvar (CSR) & Arbejdsmiljø Anne K. Roepstorff, cbscsr Dorte Boesby Dahl, NFA/cbsCSR Forskningsprojekt CREWE I (August 2007 August 2008) Problem: Små virksomheder lever ikke op til
Læs mereVækst i den midtjyske turisme og forretningsbaseret oplevelsesudvikling. Jens Hausted Midtjysk Turisme 15. maj 2014
Vækst i den midtjyske turisme og forretningsbaseret oplevelsesudvikling Jens Hausted Midtjysk Turisme 15. maj 2014 Ny vækst i turismen. - platform Fokus på FORRETNINGEN TURISME Omsætning Beskæftigelse
Læs mereSmag og Oplev Middelfart 19. marts 2012
Smag og Oplev Middelfart 19. marts 2012 LAG Middelfart og projektet Hvem er LAG Middelfart? Forening under Landdistriktsprogrammet 2007-2013 Landdistriktsprogrammets overordnede formål er at skabe attraktive
Læs mereTo udvalgte projekter med særlig fokus
To udvalgte projekter med særlig fokus på udvikling Præsentation for serviceøkonomer d. 9. marts 2016 NORDJYLLAND PÅ EN TALLERKEN FOOD JAM SESSION PART 1 KONCEPTTEST FOOD JAM SESSION PART 2 IDÉBANK PÅ
Læs mereAalborg Universitet. Feriehusferien og madoplevelser Et forbruger- og producentperspektiv Therkelsen, Anette; Halkier, Henrik. Publication date: 2012
Downloaded from vbn.aau.dk on: August 09, 2019 Aalborg Universitet Feriehusferien og madoplevelser Et forbruger- og producentperspektiv Therkelsen, Anette; Halkier, Henrik Publication date: 2012 Document
Læs mereKAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD?
KAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet SLIDE
Læs mereVirksomheders samfundsansvar (CSR) & Arbejdsmiljø. Anne K. Roepstorff, cbscsr Dorte Boesby Dahl, NFA/cbsCSR
Virksomheders samfundsansvar (CSR) & Arbejdsmiljø Anne K. Roepstorff, cbscsr Dorte Boesby Dahl, NFA/cbsCSR Forskningsprojekt CREWE I (August 2007 August 2008) Problem: Små virksomheder lever ikke op til
Læs mereCase: In-JeT ApS - En virksomhed udviklet på EU forskning. Væksthus Hovedstadsregionen. 4 December 2014 Jesper Thestrup
Case: In-JeT ApS - En virksomhed udviklet på EU forskning Væksthus Hovedstadsregionen 4 December 2014 Jesper Thestrup Hvad skal vi tale om i dag? Fra forskning til innovation kan man være med i forskningsprojekter?
Læs mereMad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD
Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem
Læs mereInformations- og kommunikationsstrategi for. Fødevareplatform Region Sjælland
Informations- og kommunikationsstrategi for Fødevareplatformens mål er at sikre en koordinering mellem relevante aktører og videninstitutioner samt at fungere som katalysator og inspirator indenfor fødevareområdet
Læs mereKENDSKAB TIL MARKETING AUTOMATION RAPPORT MARTS 2017
KENDSKAB TIL MARKETING AUTOMATION RAPPORT MARTS 2017 HOVEDRESULTATER Selvom marketing automation er et fokusområde blandt 33% af de deltagende virksomheder, er det kun en lille gruppe der siger deres virksomhed
Læs mereBondens Marked v. Jette Højholdt Producenter Sjælland / Hovedstaden
Bondens Marked v. Jette Højholdt Producenter Sjælland / Hovedstaden Balancerer du rundt med et væld af forskellige kasketter og alt for mange opgaver der skal løses? Har du behov for input til forarbejdning,
Læs mereBornholm i Kultur- og Oplevelsesøkonomien. Eigtveds Pakhus 24. maj 2006. Baggrund, Proces, Resultater og Læring
Bornholm i Kultur- og Oplevelsesøkonomien Eigtveds Pakhus 24. maj 2006. Baggrund, Proces, Resultater og Læring Opgaven komme med forslag til hvilke strategier, Bornholm kan anvende for at udnytte kultur-
Læs mereWE ENJOY MEETING ALL OF YOU
WE ENJOY MEETING ALL OF YOU Agenda Going global Kort om Innovation Randers A/S Vores geografiske markedsopdeling og vejen dertil Organisation som global virksomhed Global versus regionalt design, salg
Læs mereAktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15onsdag 11:40 3 36 41
Aktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15onsdag 11:40 3 36 41 BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15tirsdag
Læs mereSound Forum Øresund. Om projektet. Lyd-clusteret. Perspektiver. - Et netværksprojekt på tværs af sektorerne. - Rammerne for projektet
Morten Jaeger - Underviser v. KU, Rytmisk Musikkonservatorium og RUC - Komponist og producer, Fishcorp - Spildesign, Learning Lab, DPU - Konsulent, innovation og spil v. Workz a/s Sound Forum Øresund -
Læs mereSensommer på Bornholms Højskole d. 26. august til 1. september 2018
Sensommer på Bornholms Højskole d. 26. august til 1. september 2018 Sensommer på Bornholms Højskole d. 26. august - 1. september 2018 Dette højskolekursus handler om Bornholm. Øens historie og kulturhistorie,
Læs mere2014-2020 ET KREATIVT EUROPA. Fuglsang Kunstmuseum, 6/3/2014. Asbjørn K. Høgsbro. Europæisk konsulent, Kulturstyrelsen
ET KREATIVT EUROPA Fuglsang Kunstmuseum, 6/3/2014 Asbjørn K. Høgsbro Europæisk konsulent, Kulturstyrelsen ET KREATIVT EUROPA Et rammeprogram, der støtter de kulturelle, kreative og audio-visuelle brancher
Læs mereSurvey om industriinvolvering I Interregprojektet FoodNexus Nordic
Survey om industriinvolvering I Interregprojektet FoodNexus Nordic Metode: Spørgeskema med kvalitative og kvantitative spørgsmål udarbejdet som anonymiseret online spørgeskema (SurveyMonkey) med udgangspunkt
Læs mereNetværk som løftestang til erhvervsudvikling. MEA d. 23. maj 2013. Kim Kofod Hansen Udviklingsdirektør Norddjurs Kommune
Netværk som løftestang til erhvervsudvikling MEA d. 23. maj 2013 Kim Kofod Hansen Udviklingsdirektør Norddjurs Kommune Vækstudfordringer for Danmark - Demografisk pres Arbejdsstyrken reduceres de kommende
Læs mereSygdomsudbrud skal udredes i fællesskab! præsentation af Den Centrale Udbrudsgruppe (DCUG) og parallelle aktiviteter i EU
Sygdomsudbrud skal udredes i fællesskab! præsentation af Den Centrale Udbrudsgruppe (DCUG) og parallelle aktiviteter i EU Dorte Lau Baggesen, DVM, Ph.D. Afdeling for Produktion og Mikrobiologi DTU Fødevareinstituttet
Læs mereKort intro til Vækstforums arbejde. 31. marts Borgmester Winni Grosbøll
Kort intro til Vækstforums arbejde 31. marts 2014 Borgmester Winni Grosbøll 1 Erhvervsfremmelov overordnet ramme Vækstforums opgaver: 1. Udarbejde de erhvervs- og vækstrettede dele af den regionale vækst-
Læs mereFadebursloven Nyborg, april 2013
Fadebursloven Nyborg, april 2013 Kongens Fadebur Kongens Fadebur er et fødevarenetværk etableret af Nyborg Slot for fødevareproducenter, specialiserede fødevareforhandlere og restauranter på Fyn. Mission:
Læs mereLokaldrevet udvikling
Lokaldrevet udvikling Strategi Et Vendsyssel - i balance. LAG Nords væsentligste opgave er at sikre bosætning i hele aktionsgruppens område. Det er derfor vigtigt, at udviklingen og væksten også sker i
Læs mereSALGSSUCCES I UDLANDET
SALGSSUCCES I UDLANDET Præsenteret af : Peter Rosenkrands Adm. direktør Onsdag 14. november 2012 Slide 1 NØGLETAL Placering: Etableret: 1959 Ejerskab: Ansatte: 29 Produktion: Præstø, 85 km syd for København
Læs mereDanish Food Cluster er en landsdækkende organisation og inddrager alle relevante parter i udviklingsprojektet.
Connector Ansøgning af Connector i forlængelse af Brobygger 1.0 og Brobygger 2.0, til videreudvikling og konsolidering af den landsdækkende fødevareklynge med epicenter i Region Midtjylland og betydelig
Læs mereUdvalget for Erhverv og Turisme Holstebro Kommune. - VIFUs rolle i fødevaresatsningen mandag den 31. marts 2014
Udvalget for Erhverv og Turisme Holstebro Kommune - VIFUs rolle i fødevaresatsningen mandag den 31. marts 2014 VIFU SÆTTER NORDVESTJYLLAND PÅ LANDKORTET Viden skaber vækst VIFU knytter tråde til Universiteter
Læs mereStrategiplan for Lemvig Thyborøn Turistforening
Strategiplan for Lemvig Thyborøn Turistforening Strategiplan mellem Lemvig Kommune og Lemvig Thyborøn Turistforening Strategiplan for Lemvig Thyborøn Turistforening Denne strategiplan er blevet til i en
Læs merePartnerskaber som foreninger
Partnerskaber som foreninger Ph.d. projekt: Partnerskabsorganisering af landdistriktsudviklingen Overordnet forskningsspørgsmål: Hvordan bidrager partnerskabsorganisering i lokale aktionsgrupper til demokratisk
Læs mereNovo Nordisk erfaringer med ErhvervsPhD
Presentation title Novo Nordisk erfaringer med ErhvervsPhD Jørgen Dirach, MD, MBA, FFPM Director Corporate Research Affairs Novo Nordisk A/S jdi@novonordisk.com Novo Nordisk Your Protein Partner 6 May
Læs mereInvesteringer i landdistrikter Debat om projektstyring, netværk og samarbejde
Investeringer i landdistrikter Debat om projektstyring, netværk og samarbejde Ved Jørgen Hammer (substitut for Michael Skovgaard, Tejn) Nyker Borgerforening Bornholmske Borgerforeningers Samvirke Paraplyorganisation
Læs mereIntegrated Coastal Zone Management and Europe
Integrated Coastal Zone Management and Europe Dr Rhoda Ballinger Format of talk What is ICZM Europe and the coast non-iczm specific Europe and ICZM ICZM programme development ICZM Recommendation What is
Læs mere1 Introduktion... 3 2 Markedsindikatorer... 3 3 Markedstrends... 5 4 Markedsevaluering og anbefalinger... 5
1 Introduktion... 3 2 Markedsindikatorer... 3 3 Markedstrends... 5 4 Markedsevaluering og anbefalinger... 5 Danmarks ambassade, Stockholm Side 2 af 6 Fødevarebranchen er Sveriges fjerdestørste industri
Læs mereDanmark i 2030 Et land i vækst og velstand drevet af cirkulær økonomi
Danmark i 2030 Et land i vækst og velstand drevet af cirkulær økonomi Flemming Besenbacher Formand for regeringens Advisory Board for cirkulær økonomi Bestyrelsesformand, Carlsberg A/S og Carlsbergfondet
Læs mere