FODERMIDDELTABELLEN ER AJOURFØRT MED NYE TABELVÆRDIER OG NAVNE PÅ VIGTIGE FODERMIDLER

Transkript

1 & European Agricultural Fund for Rural Development FODERMIDDELTABELLEN ER AJOURFØRT MED NYE TABELVÆRDIER OG NAVNE PÅ VIGTIGE FODERMIDLER NOTAT NR Fodermiddeltabellen er blevet ajourført i et samarbejde mellem VSP og DAKOFO. Vigtige proteinfodermidler har skiftet navn: F.eks. kaldes sojaskrå fremover for sojaskråfoder. INSTITUTION: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION FORFATTER: NIELS MORTEN SLOTH JESPER POULSEN KAREN FREDERIKSEN UDGIVET: 22. AUGUST 2013 Fagområde: Nøgleord: Ernæring Analyser, fodermidler, fodermiddeldatabase Sammendrag Videncenter for Svineproduktions fodermiddeltabel er blevet ajourført i et samarbejde mellem Videncenter for Svineproduktion (VSP) og DAKOFO. DAKOFO er en brancheforening for korn- og foderstofhandelen i Danmark. Der er bl.a. foretaget følgende ændringer: 1. Fodermidlerne har fået nye navne og tilføjet et fodermiddelnummer svarende til EU- Kommissionens Forordning nr. 68/2013, som netop er trådt i kraft den 19. august Eksempelvis skifter Sojaskrå navn til Sojaskråfoder og Rapsskrå skifter navn til Rapsskråfoder. 1

2 2. Tabelværdierne er ajourført på en række betydende fodermidler, bl.a. sojaskråfoder, rapsskråfoder, rapskagefoder, solsikkeskråfoder, fiskemel, hvedeklid, solsikkekage, kornbærme (DDGS), tørrede sukkerroesnitter, græs- og lucernegrønmel. 3. Beskrivelsen af et fodermiddel præsenteres nu på skærmbilledet ved siden af tabelværdierne for fodermidlet. Hvis der vælges udskrift på begge sider af et ark papir, kommer tabelværdierne på side 1 og beskrivelsen på side For hver analyse er der angivet information om antallet af analyser, middelværdi, standardafvigelse (anført i enheder på tørstofbasis) og revideringsdato. VSP s fodermiddeltabel publiceres i form af et regneark, der ligger på VSP s hjemmeside under SERVICES VÆRKTØJER BEREGNINGER med titlen Fodermiddeltabel og beregning af I- faktor samt fordøjeligt indhold [2]. Heri gives en mulighed for at beregne næringsstof- og energiindhold i foderblandinger. TILSKUD Projektet har fået tilskud fra Svineafgiftsfonden samt EU og Fødevareministeriets Landdistriktsprogram og har aktivitetsnr samt journalnr U Baggrund Der er indgået et samarbejde mellem DAKOFO og VSP med det formål at få et fælles vejledende tabelværk over fodermidler (herefter kaldet VSP s fodermiddeltabel ), der ajourføres minimum én gang årligt. DAKOFO er en brancheforening for korn- og foderstofhandelen i Danmark. Det er vigtigt at understrege, at tabelværdierne er vejledende gennemsnit og ikke eksakte værdier for det enkelte parti, idet de enkelte produkters næringsstofindhold kan variere over tid og imellem forskellige batch. Det er formålet, at foderstofforretninger, rådgivere, landmænd og VSP får et fælles rimeligt opdateret referencegrundlag i form af VSP s fodermiddeltabel og derigennem færre uenigheder om beregnede værdier på foderblandinger. 2

3 Materiale og metode DAKOFO har til denne ajourføring bidraget med analyseresultater på sojaskråfoder, rapsskråfoder, rapskagefoder, solsikkeskråfoder, fiskemel, hvedeklid, solsikkekage, kornbærme (DDGS), tørrede sukkerroesnitter, græs- og lucernegrønmel, der er baseret på periodevise stikprøver foretaget i 2012 og Antal analyser og standardafvigelser angives for hver analyseret egenskab på et fodermiddel, så grundlaget for hver værdi kan ses. Navngivningen af fodermidlerne følger EU-Kommissionens forordning nr. 68/2013 af 16. januar 2013, om fortegnelsen over fodermidler [1], der gælder fra og med 19. august Resultater og diskussion I appendiks 1 ses en oversigt over de fodermidler, der er ajourført siden publicering af kornanalyserne i Tabelværdierne er ajourført på en række betydende fodermidler, bl.a. sojaskråfoder, rapsskråfoder, rapskagefoder, solsikkeskråfoder, fiskemel, hvedeklid, solsikkekage, kornbærme (DDGS), tørrede sukkerroesnitter, græs- og lucernegrønmel. Flere fodermidler har fået nye navne og tilføjet et fodermiddelnummer svarende til EU-Kommissionens Forordning nr. 68/2013 om fortegnelsen over fodermidler [1], som netop er trådt i kraft den 19. august Eksempelvis skifter det i praksis anvendte fodermiddel Sojaskrå, afskallet navn til Sojaskråfoder, afskallet tilsvarende med Rapsskrå, der skifter navn til Rapsskråfoder og Solsikkeskrå, der skifter navn til Solsikkeskråfoder. Forskellen i Forordning nr. 68/2013 mellem " Sojaskrå, afskallet" og " Sojaskråfoder, afskallet" er, at sidstnævnte må indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Beskrivelsen af sidstnævnte svarer i øvrigt stort set til beskrivelsen anført i den tidligere gældende Forordning nr. 575/2011 for " Sojaskrå, afskallet". Dermed er der reelt tale om et nyt navn og nummer på det fodermiddel, der traditionelt har været anvendt f.eks. i svinefoder og ikke tale om en ændret kvalitet af fodermidlet og er eksempler på de såkaldte EU-numre, der anvendes i EU-forordningen [1] og de fodermidler i VSP s fodermiddeltabel, der passer til EU-forordningens kategorier, har fået et tilhørende EU-nummer. I appendiks 2 ses en oversigt over alle de fodermidler i VSP s fodermiddeltabel, der er tildelt et EU-nummer. 3

4 VSP s fodermiddeltabel indeholder også tabelværdier for visse fodermidler og foderblandinger, der ikke falder ind under ovennævnte forordnings kategorier. Formålet med fortsat at medtage disse i tabellen er at give vejledende værdier til fx beregning af forventet næringsstofindhold i en foderblanding, hvilket også er en facilitet i det regneark, hvori VSP s fodermiddeltabel distribueres. Beskrivelsen af et fodermiddel præsenteres nu på skærmbilledet ved siden af tabelværdierne for fodermidlet. Hvis der vælges udskrift på begge sider af et ark papir, kommer tabelværdierne på side 1 og beskrivelsen på side 2. Vurdering af usikkerheden på tabelværdierne For hver analyse er der angivet information om antallet af analyser, standardafvigelse og revideringsdato. Det giver brugeren en mulighed for at vurdere baggrunden for tabelværdien, eksempelvis om der kan forventes stor variation i et fodermiddels næringsstofindhold. Variationen, der er fundet i analyserne af f.eks. råproteinindholdet, er præsenteret som standardafvigelsen. Standardafvigelsen er beregnet på værdier i tørstof - og angivet i værdier i tørstof i den enhed, der anvendes i den pågældende linje, hvilket i regnearket forklares med en såkaldt cellekommentar, når musens markør føres hen over overskriften Std. afv.. Standardafvigelsen på "Tørstof i varen" er dog beregnet pr. foreliggende vare. Ved hjælp af standardafvigelsen kan der beregnes et 95 % konfidensinterval. Ved et 95 % konfidensinterval forstås, at 95 % af de næste prøver, der analyseres for råprotein, sandsynligvis vil ligge i intervallet fra middelværdien 2 * std.afv. til middelværdien + 2 * std.afv. Et proteinfodermiddel i fodermiddeltabellen kunne f.eks. indeholde 33,6 % råprotein i tørstof i gennemsnit med en standardafvigelse på ca. 1,4 procentenheder. I dette tilfælde mellem 30,8 og 36,4 % råprotein i tørstof. Når der er stor variation i et fodermiddels næringsstofindhold, bør man i forbindelse med foderoptimeringen tage sine forholdsregler evt. ved at hæve aminosyre- og fosforkravene med en sikkerhedsmargin eller tage analyse af det aktuelle parti, når det pågældende fodermiddel skal indgå med en større andel i en foderrecept. Konklusion VSP s fodermiddeltabel publiceres i form af et regneark, der ligger på VSP s hjemmeside under SERVICES VÆRKTØJER BEREGNINGER med titlen Fodermiddeltabel og beregning af I- faktor samt fordøjeligt indhold [2]. Heri gives en mulighed for at beregne næringsstof- og energiindhold på foderblandinger. 4

5 Referencer [1] EU-Kommissionens forordning nr. 68/2013 af 16. januar 2013: [2] VSP s fodermiddeltabel: Deltagere Erik Dam Jensen, HEDEGAARD A/S og Finn Vestergaard Povlsen, DLG a.m.b.a. Afprøvning nr. 407 //NJK// 5

6 Appendiks 1. Ajourførte og nye fodermidler og foderstoffer i tabellen VSPkode EUnummer Fodermiddel CALCIUMFORMIAT BYG, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase BYG, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HVEDE, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HVEDE, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HVEDEKLID RUG, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase RUG, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HAVRE, 10,0 % råprotein, varmebehandlet HAVRE, 11,5 % råprotein, varmebehandlet TRITICALE, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase TRITICALE, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase KORNBÆRME, tørret (DDGS) RAPSSKRÅFODER, lavt glukosinolatindhold RAPSKAGEFODER, lavt glukosinolatindhold EP 100 fermenteret tilskudsfoder SOJASKRÅFODER, afskallet toastet SOJAPROTEINKONCENTRAT, ekstraheret, Imcosoy SOLSIKKESKRÅFODER, afskallet SOLSIKKEKAGE, 18 % træstof LUPIN, blå, SUKKERROESNITTER, Våde, (sukkerroeaffald) TØRREDE SUKKEROESNITTER, (Roepiller) pulpetter PULVER AF CIKORIERØDDER LUCERNEGRØNMEL (lucernepiller) GRÆSGRØNMEL (grønpiller) VALLE, KATEGORI A, gns. (Perlac 5,5) VALLE, Nr Vium, juli VALLE, Perlac 5,5, Brabrand, juli VALLE, Perlac 5,5, Høgelund, juli VALLE, Slagelse, jan VALLE, Troldhede, juli VALLE, Lillebælt, feb VALLE, KATEGORI B, gns. (Perlac 7) VALLE, Perlac 7, Rødkærsbro, juli VALLE, Perlac 7, Hoco, juli VALLE, Perlac 7, Bislev, maj VALLE, Perlac 7, Branderup, juli VALLE, Perlac 7, Taulov, juli VALLE, Perlac 7, Kruså, juli VALLE, Perlac 14, Hoco, juli VALLE, Gjesing, juni Laktoseprodukt, VarioLac FISKEMEL FISKEMEL, SPECIAL A FISKEMEL, LT FISKEPROTEIN, hydrolyseret, H-35 Lakseproteinkoncentrat FISKEPROTEIN, hydrolyseret, H-PRO Lakseproteinkoncentrat VEG.FEDT. 65 % palmeolie og 35 % PFAD (Foderblanding) VEG.FEDT. 50 % palmeolie og 50 % PFAD (Foderblanding) XYLANASE Porzyme XYLANASE Ronozyme WX (CT) XYLANASE Danisco 8000 G XYLANASE Econase XT LYSIN,L(HCl)98,5% LYSIN,L Vådfoder FK=75% BIOLYSIN 65 % BIOLYSIN65% Vådf, FK=75% 6

7 Appendiks 2.1 Liste over fodermidler i VSPs fodermiddeldatabase med EU-numre (1:4) VSPkode EUnummer Fodermiddel Redigeringsdato KRIDT DICALCIUMFOSFAT MONOCALCIUMFOS (16_22,7) MONONATRIUMFOS MAGNESIUMOXID NATRIUMCLORID NATRIUMBICARBON Ca-Na-FOSFAT MONODICALC FOSF MAGNESIUMKARBON MANGANSULF,TETR 1%-opløsning KALIUMKLORID BYG, vår, BYG, vår, xylanase BYG, vår, 2012, varmebehandlet BYG, vår, 2012, varmebehandlet + xylanase BYG, vår, BYG, vår, xylanase BYG, vår, 2011, varmebehandlet BYG, vår, 2011, varmebehandlet + xylanase BYG, vår, gns BYG, vår, gns xylanase BYG, vår, gns , varmebehandlet BYG, vår, gns , varmebehandlet + xylanase BYG, vinter, BYG, vinter, xylanase BYG, vinter, 2012, varmebehandlet BYG, vinter, 2012, varmebehandlet + xylanase BYG, vinter, BYG, vinter, xylanase BYG, vinter, 2011, varmebehandlet BYG, vinter, 2011, varmebehandlet + xylanase BYG, vinter, gns BYG, vinter, gns xylanase BYG, vinter, gns , varmebehandlet BYG, vinter, gns , varmebehandlet + xylanas BYG, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase BYG, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HVEDE, HVEDE, xylanase HVEDE, 2012, varmebehandlet HVEDE, 2012, varmebehandlet + xylanase HVEDE, HVEDE, xylanase HVEDE, 2011, varmebehandlet HVEDE, 2011, varmebehandlet + xylanase HVEDE, gns HVEDE, gns xylanase HVEDE, gns , varmebehandlet HVEDE, gns , varmebehandlet + xylanase HVEDE, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HVEDE, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HVEDEGLUTEN 80% protein (Obs.: Gamle data) HVEDEGLUTENFODER HVEDESTRØMEL HVEDEKLID HVEDEKLID +xylanase RUG, flerårigt gns

8 Appendiks 2.2 Liste over fodermidler i VSPs fodermiddeldatabase med EU-numre (2:4) VSPkode EUnummer Fodermiddel Redigeringsdato RUG, flerårigt gns + xylanase RUG, flerårigt gns, varmebehandlet RUG, flerårigt gns, varmebehandlet + xylanase RUG, RUG, 2011, varmebehandlet RUG, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase RUG, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase HAVRE, flerårigt gns HAVRE, flerårigt gns, varmebehandlet HAVRE, HAVRE, 2011, varmebehandlet HAVRE, 10,0 % råprotein, varmebehandlet HAVRE, 11,5 % råprotein, varmebehandlet HAVRE, Nøgen HAVRESKALMEL MAJS MAJS, Varmebehandlet MAJS, Vådkonserveret MAJSFODERMEL MAJSKIM (Obs.: Gamle data) MAJSGLUTENFODER MAJSGLUTEN 60% råprotein MILOKORN, lavt tanninindhold RISFODERMEL,HVIDT (Obs.: Gamle data) FODERRIS (formalet) TRITICALE, flerårigt gns TRITICALE, flerårigt gns + xylanase TRITICALE, flerårigt gns, varmebehandlet TRITICALE, flerårigt gns, varmebehandlet + xylanase TRITICALE, TRITICALE, xylanase TRITICALE, 2010, varmebehandlet TRITICALE, 2010, varmebehandlet +xylanase TRITICALE, 10,0 % råprotein, varmebehandlet + xylanase TRITICALE, 11,5 % råprotein, varmebehandlet + xylanase KORNBÆRME, tørret (DDGS) RAPSFRØ DL (=(Dobbelt) Lavt glukosinolatindhold) RAPSSKRÅFODER, lavt glukosinolatindhold RAPSKAGEFODER, 5 % fedt, lavt glukosinolatindhold (Obs.: Gamle da RAPSKAGEFODER, 9 % fedt, lavt glukosinolatindhold (Obs.: Gamle da RAPSKAGEFODER, lavt glukosinolatindhold KOKOSKAGE, FEDTRIG PALMEKAGE SOJABØNNER, toastet SOJASKRÅFODER, toastet SOJASKRÅFODER, afskallet toastet SOJAPROTEINKONCENTRAT, fermenteret tørret, HP SOJAPROTEINKONCENTRAT, fermenteret tørret, HP SOJASKRÅFODER, afskallet toastet ekstruderet, AlphaSoy PIG SOJAPROTEINKONCENTRAT, ekstraheret, AlphaSoy PIG SOJASKRÅFODER, afskallet toastet ekstruderet, AGB-Soya SOJAPROTEINKONCENTRAT, fermenteret tørret, Vilosoy SOJAPROTEINKONCENTRAT, ekstraheret, Imcosoy SOJASKALLER SOJAKAGE 8,1% fedt SOLSIKKESKRÅFODER, afskallet 14 % træstof (Gl. data) SOLSIKKESKRÅFODER, afskallet 22 % træstof (Gl. data)

9 Appendiks 2.3 Liste over fodermidler i VSPs fodermiddeldatabase med EU-numre (3:4) VSPkode EUnummer Fodermiddel Redigeringsdato SOLSIKKESKRÅFODER, afskallet SOLSIKKEKAGE, 18 % træstof SOLSIKKEKAGE, 15 % træstof (Obs.: Gamle data) HØRFRØ (Obs.: Gamle data) LUPIN, blå, LUPIN, gul (Obs.: Gamle data) ÆRTER HESTEBØNNER VIKKER (Obs.: Gamle data) SUKKERROESNITTER, Våde, (sukkerroeaffald) TØRREDE SUKKEROESNITTER, (Roepiller) pulpetter TØRREDE SUKKEROESNITTER, letmelasserede TØRREDE SUKKEROESNITTER, tilsalt melasse (Kosetter) SUKKERROEMELASSE FODERSUKKER (Obs.: Gamle data) PULVER AF CIKORIERØDDER TAPIOKA (Obs.: Gamle data) KARTOFFELPROTEIN KARTOFFELPROTEIN, PROTASTAR CITRUSKVAS TØR (Obs.: Gamle data) PEKTINFODER LUCERNEGRØNMEL (lucernepiller) GRÆSGRØNMEL (grønpiller) KOLBEMAJS SUKKERRØRSMELASSE GLYCEROL, CONCERINE CD80 FEED MASK, tørret MASK, frisk KORNPLANTER, Helsæd af Byg-Ært, gns KORNPLANTER, Helsæd af Hvede-Ært, gns KORNPLANTER, Helsæd af Byg, gns KORNPLANTER, Helsæd af Hvede, gns KORNPLANTER, Helsæd af Ært, gns MAJSENSILAGE, Gns MAJSENSILAGE, Let fordøjelig MAJSENSILAGE, Tungt fordøjelig GRÆSENSILAGE 1. SLÆT GRÆSENSILAGE 2. SLÆT KORNHALM, Byg KORNHALM, Hvede SØDMÆLK SKUMMETMÆLK SKUMMETMÆLKSPULVER SKUMMETMÆLKSPULVER, DENAT Formel A MÆLKEPROTIENPULVER SØDMÆLKSPULVER KÆRNEMÆLKSPULVER KÆRNEMÆLKSPULVER, Type B VALLE, KATEGORI A, gns. (Perlac 5,5) VALLE, Nr Vium, juli VALLE, Perlac 5,5, Brabrand, juli VALLE, Perlac 5,5, Høgelund, juli VALLE, Slagelse, jan VALLE, Troldhede, juli VALLE, Lillebælt, feb VALLE, KATEGORI B, gns. (Perlac 7) VALLE, Perlac 7, Rødkærsbro, juli VALLE, Perlac 7, Hoco, juli

10 Appendiks 2.4 Liste over fodermidler i VSPs fodermiddeldatabase med EU-numre (4:4) VSPkode EUnummer Fodermiddel Redigeringsdato VALLE, Perlac 7, Bislev, maj VALLE, Perlac 7, Branderup, juli VALLE, Perlac 7, Taulov, juli VALLE, Perlac 7, Kruså, juli VALLE, Perlac 14, Hoco, juli VALLE, Gjesing, juni VALLEPULVER, SØD VALLEPULVER, SUR Laktoseprodukt, VarioLac BLODPLASMA, Daka Sprayt BLODPRODUKT (HÆMOGLOBINMEL, Daka) FISKEMEL FISKEMEL, SPECIAL A FISKEMEL, LT FISKEMEL, ISLAND (Obs.: Gamle data) FISKEPROTEIN, hydrolyseret, H-35 Lakseproteinkoncentrat FISKEPROTEIN, hydrolyseret, H-PRO Lakseproteinkoncentrat SVINEFEDT (Obs.: Gamle data) VEGETABILSK OLIE OG FEDTSTOF, Soja VEGETABILSK OLIE OG FEDTSTOF, Palme VEGETABILSK OLIE OG FEDTSTOF, Raps Fedtsyredestillater fra fysisk raffinering, palme (PFAD) VEGETABILSK OLIE OG FEDTSTOF, Kokos TØRGÆR GÆRFLØDE, ØL GÆRFLØDE, NOVO GÆRFLØDE, SPRIT

11 Tlf.: Fax: en del af Ophavsretten tilhører Videncenter for Svineproduktion. Informationerne fra denne hjemmeside må anvendes i anden sammenhæng med kildeangivelse. Ansvar: Informationerne på denne side er af generel karakter og søger ikke at løse individuelle eller konkrete rådgivningsbehov. Videncenter for Svineproduktion er således i intet tilfælde ansvarlig for tab, direkte såvel som indirekte, som brugere måtte lide ved at anvende de indlagte informationer. 11