Forløbsoversigt SIDE 1. Grundskole. Skematisk oversigt. Dag Lekt. Handlingsplan Materialer Målsætning. 1 1 Introduktion af forløbet.

Transkript

1 Skematisk oversigt 1 1 Introduktion af forløbet. Taler om sundhed generelt blandt unge. Ser inspirationsvideo Fælles dialog om forbrugerundersøgelser, Inddeling af grupper på mellem to og fire elever Der præsenteres en vejledning på en rugbrødsopskrift Der skal produceres to rugbrød ud fra samme opskrift VIGTIGT at de to brød æltningstid så de er Eleverne skal registrere Brødet hæver Eleverne bliver præsenteret for en god forbrugerundersøgelse herunder spørgeskema med multiple choice. Gruppearbejde Brødet skal bages Gruppearbejde Lave en fælles skala til fastlæggelse af: smag, konsistens 1 6 Rører og smager på Vurderer efter den fastsatte skala Taler i plenum om Et sted hvor man kan afspille enten en DVD eller streame en video (fx smartboard) Karton til grupperne Evt. IT-lokale At inspirere og At arbejde med præcise mål At lave en plan for en forbrugerundersøgelse Ovn Færdiggøre Sætte en skala op for en videnskabelig Vide hvad der sker med konsistensen af et rugbrød, når det tilsættes DuPont produktet SIDE 1

2 2 1 Fælles dialog om Fællesdialog om gæringsprocesser Lærerbogsmateriale om gæring At inspirere og Der skal produceres flere rugbrød ud fra samme opskrift, de skal eksperimentere med hævetiden VIGTIGT at brødene samme mål, og får samme æltningstid, så de er Eleverne skal registrere Brødet hæver Gruppearbejde Brødet skal bages Gruppearbejde 2 6 Rører og smager på Vurderer efter den fastsatte skala Taler i plenum om Evt. IT-lokale At lave en plan for dataindsamling Ovn Færdiggøre Benytte skala for en videnskabelig Vide hvad der sker med konsistensen af et rugbrød, når der ændres på hævetider SIDE 2

3 3 1 Fælles dialog om Fælles dialog om brød og hvordan det også kunne smage Krydderier, frugter mv. At inspirere og Der skal produceres flere rugbrød ud fra den opskrift eleverne nu anbefaler. De skal eksperimentere med at give en smag, de mener, ville være god VIGTIGT at brødene æltningstid, så de er Eleverne skal registrere Brødet hæver Gruppearbejde Brødet skal bages Gruppearbejde 3 6 Rører og smager på Vurderer efter den fastsatte skala Taler i plenum om naturvidenskabelig e Evt. IT-lokale At lave en plan for dataindsamling Ovn Færdiggøre Benytte skala for en videnskabelig Vide hvad der sker med smagen og få erfaringer med alternative brød. Erfare om det der giver smagen har indflydelse på s konsistens SIDE 3

4 4 1 Fælles dialog om Fælles dialog om, at de nu skal vælge deres optimale brød, og hvorfor deres måske er forskellige Der skal produceres flere rugbrød ud fra den opskrift eleverne har fundet som deres favorit. Dette skal bages, så der er nok til forbrugerundersøgelsen. VIGTIGT at brødene æltningstid, så de er Eleverne skal registrere Brødet hæver Gruppearbejde Brødet skal bages Gruppearbejde Brødene At inspirere og Evt. IT-lokale At lave materiale til undersøgelsen Ovn Færdiggøre Udføre undersøgelsen SIDE 4

5 5 1-6 Udfærdige præsentationer på en måde, så de kan præsenteres for DuPont digitalt Præsentation og afrunding Evt. IT At samle erfaringerne og komme det på en form, der kan sendes til DuPont SIDE 5