MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 24. oktober 2011 Uge 43 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 43 Faktisk Uge 42 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,4 % +6,4 % +4,1 % Totalmodtagelsen ,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 42 blev 2,3 % mindre end forventet i sidste uge. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som bove og produktionskød til svagt stigende prisniveau i denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til uforandret prisniveau. Til såvel det engelske baconmarked samt landene udenfor EU er afsætningssituationen uforandret.

2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 43 2 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,50 10,50 Søer (over 130 kg) 7,50 7,50 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 379,09 (370,75) kr. 384,09 (375,75) kr. 388,09 (379,75) kr. 844,10 (837,85) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 295 (295) kr. 290 (290) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 310 (310) kr. 295 (295) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,66 kr./kg 6,00 kr./kg 6,30 kr./kg 6,07 kr./kg 6,07 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 21/10 14/10 Ændr. 21/10 14/10 Ændr. okt nov dec feb mar april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 aug sep dec ,65 92,03 94,75 99,90 100,63 98,33 97,58 80,70 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,58 90,08 92,55 94,45 99,10 100,70 98,95 97,00 80,50 0,43 0,52 + 0,30 + 0,80 0,07 0,62 + 0,58 + 0,20 1,57 1,57 1,56 1,49 1,51 1,48 1,49 1,49 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,06 + 0,05 + 0,05 + 0,08 + 0,01

3 EU 3 EU s eksport af svin Sammenlignet med samme periode sidste år, er EU s eksport af svin steget med 23 % i årets første otte måneder. Det er hovedsageligt eksporten til Kina og Sydkorea, som bærer den store stigning. Samtlige kødkategorier, undtagen levende svin, oplevede en tocifret relativ stigning. Eksporten til den største importør af svinekød fra EU, Rusland, steg dog kun med 7 %. Eksport fra EU 27 Fordelt på kategorier Tons JanAug 2011 JanAug 2010 % ændring Levende svin ,4 Fersk/frosset ,7 Bacon ,4 Forarbejdet ,0 Biprodukter ,8 Total ,4 EU 27 eksport af svinekød Total JanAug 2011 JanAug 2010 % ændring Tons Tyskland ,5 Danmark ,4 Spanien ,7 Holland ,7 Frankrig ,1 Polen ,7 Belgien ,1 Italien ,5 Østrig ,4 Ungarn ,6 Andre ,2 EU ,4 Importører af svinekød fra EU Total JanAug 2011 JanAug 2010 % ændring Tons Rusland ,2 Hong Kong ,8 Kina ,0 Japan ,9 Sydkorea ,3 Filippinerne ,5 Ukraine ,6 Kroatien ,8 USA ,0 Angola ,6 Australien ,4 Hviderusland ,2 Andre ,9 EU ,4

4 EU Kommissær foreslår mærkning af ulovlige æg 4 Fra årsskiftet træder nye EU regler i kraft omkring pladsforhold for høns i bure. Det kan allerede nu konstateres, at ikke alle ægproducenter i EU har fået lagt om og vil være klar til de nye regler fra årsskiftet. Fra ikke mindst svinesektoren, der jo får nye velfærdsregler fra 2013 om bl.a. løsgående drægtige søer, har man derfor ventet med spænding på, hvordan Kommissionen vil forholde sig til de mange ulovlige æg produktioner fra årsskiftet. Fra EU Kommisær Dalli er der nu lagt et kompromis forslag frem omkring de ulovlige bure for høns. Det foreslås, at man fra årsskiftet ikke går ud og lukker alle de ulovlige produktioner, men at de ulovlige æg mærkes og kun kan sælges på hjemmemarkedet og ikke eksporteres. Samtidig lægger Kommissionen også op til stikprøver på besætningsniveau, for at forhindre reglerne overtrædes. SVERIGE Fald i slagtninger i 3. kvartal 2011 De svenske slagtninger af svin fortsætter med at falde i forhold til samme tid sidste år. I 3. kvartal i år faldt de svenske slagtninger af svin således med stk. eller 4,6 %. Faldet kommer efter slagtningerne i 2. kvartal lå 4,2 % under sidste år, mens der i 1. kvartal i år var en stigning i slagtningerne på 2,2 %. KINA Fald i produktionen af svinekød Ifølge officielle tal fra National Bureau of Statistics faldt den kinesiske produktion af svinekød for de første ni måneder af 2011 med 0,6 % i forhold til året før. Det skal dog understreges, at en stor del af de kinesiske slagtninger finder sted på ikke autoriserede slagtesteder og derfor ikke registreres. Der er således ingen, som kender det fuldstændige billede over udviklingen i den kinesiske produktion. De meget høje svinepriser på det kinesiske marked i år tyder dog på et ikke ubetydeligt fald i produktionen i VERDEN Produktion, forbrug og Handel med svinekød i 2010 og 2011 Nedenstående viser det amerikanske landbrugsministerium USDA s forventninger til svineproduktionens størrelse, forbrug samt handel med svinekød i 2010 og Tallene dækker et antal udvalgte lande i verden og er opgjort i tons (slagtevægt) fersk frosset svinekød. Produktion Kina EU USA Brasilien Rusland Vietnam Canada Japan Filippinerne Mexico Sydkorea Andre Total

5 5 Forbrug Kina EU USA Rusland Brasilien Japan Vietnam Mexico Sydkorea Filippinerne Ukraine Andre Total Import Japan Rusland Mexico Kina Sydkorea USA Hongkong Canada Australien Hviderusland Singapore Andre Total Eksport USA EU Canada Brasilien Kina Chile Mexico Australien Hviderusland Ukraine Vietnam Andre Total

6 6 BRASILIEN Brasiliens samlede eksport af svinekød faldt med 5 % i de første otte måneder af 2011 sammenlignet med samme periode i Eksporten til Rusland er faldet drastisk med 38 % pga. importforbud fra tre brasilianske regioner, som er store svineproducenter. Rusland er et nøglemarked for Brasilien og derfor har importforbuddet haft stor betydning. Det store fald i eksporten til Rusland opvejes til dels af en stor stigning i eksporten til Hongkong på 32 %. Eksport af svinekød januarseptember 2011 Halve slagtekroppe Udskæringer Andet Total Total % Tons JanSept JanSept JanSept JanSept JanSept ændring Rusland ,5 Hongkong ,8 Argentina ,6 Ukraine ,5 Angola ,5 Singapore ,3 Uruguay ,1 Albanien ,2 F. Arab. Emirater ,1 Haiti ,8 Armenien ,3 Georgien ,4 Ecuador ,0 Aserbajdsjan ,6 Chile ,2 Moldova ,6 Kasakhstan ,4 Filippinerne ,1 Andre ,5 Total ,3 TYSKLAND Rekordniveau i slagtninger Der blev samlet slagtet 5,28 mio. svin i August måned, hvilket er ny månedsrekord. Sammenlignet med forrige år er slagtningerne til og med august 2011 steget med 1,7 %. Det er især i juli og august at slagtningerne i år lå over sidste års niveau. Det høje antal slagtninger forklares med mange arbejdsdage i august måned, en høj import af smågrise i foråret og et mildt klima over sommeren. THAILAND Kød leverancer ramt af oversvømmelser Oversvømmelserne i Thailand forhindrer kødproducenter i at levere deres produkter til markederne. Betagro Group har for eksempel oplevet en nedgang i salget på 20 % i de seneste uger på grund af oversvømmelserne. Det er især logistiske problemer som hindrer salget. Problemerne med at få varerne ud til forbrugerne har samtidig medført faldende svineafregning. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2011\markedsnyt 2011 uge 43.doc / 24. oktober 2011

7 CANADA 7 Maple Leaf s investerer i øget forædling og konkurrenceevne Ifølge ThePigSite er svineproducenterne i Manitoba, i Canada, glade for at Maple Leaf 's har besluttet at øge investeringer i forædling af svinekød. Maple Leaf s vil samlet investere 560 mio. dollar i forarbejdningsanlæg, ny teknologi og forbedret infrastruktur, for herved at nedbringe driftsomkostningerne og øge produktiviteten. I Hamilton vil der blive opført et nyt forarbejdningsanlæg på kvadratmeter til 395 mio. Dollar. Investeringerne skal sikre en forbedret konkurrenceevne. RUSLAND To udbrud af afrikansk svinepest Der er i den forløbne uge rapporteret om yderligere to tilfælde af afrikansk svinepest i det sydlige Rusland i Krasnador området. Ca svin er slået ned.