GRATIS ONLINE MAGASIN MED GODE RÅD OG INSPIRATION TIL DIG MAGASINET KOM MED PÅ Svampejagt. Så er det plantetid

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "GRATIS ONLINE MAGASIN MED GODE RÅD OG INSPIRATION TIL DIG MAGASINET 2-2013. KOM MED PÅ Svampejagt. Så er det plantetid"

Transkript

1 GRATIS ONLINE MAGASIN MED GODE RÅD OG INSPIRATION TIL DIG MAGASINET KOM MED PÅ Svampejagt FOKUS PÅ Planter og oplevelser EFTERÅR Så er det plantetid

2 FOKUS PÅ planter og oplevelser

3 GRATIS ONLINE MAGASIN MED GODE RÅD OG INSPIRATION TIL DIG MAGASINET Magasinet Husk Haven Magasinet udkommer hvert kvartal med artikler om det gode haveliv. Har du en god historie, du vil have med, så kontakt os: KOM MED PÅ Svampejagt FOKUS på planter Og OplevelSeR efterår SÅ er det plantetid Tlf.: Gratis abonnement med læsertilbud kun til abonnenter - se mere på bagsiden. Indhold Så er det plantetid Nyheder til haven Alle elsker æbler Farver i efterårshaven På svampejagt Salat Tøsen går agurk Ild i haven Haven på nettet Det multifunktionelle havehus Julegaveideer fra HuskHaven.dk Læsertilbud - Spar 200 kr.

4 Så er det plantetid Efteråret er årets bedste plantetid. Et gammelt gartner-mundheld siger, at planter du om foråret kan det gro, men planter du om efteråret skal det gro. Derfor har mange planteskoler også gro-garanti på hækplanter, der plantes om efteråret. Vi giver dig her et par gode, grundlægende tips til, hvad du kan gøre, for at skabe de bedst mulige betingelser for havens nye planter, når du planter om efteråret. Barrodsplanter Om efteråret vil du på planteskolen fra ca. midt i oktober og fremefter kunne få nogle planter som barrodsplanter. Det er den mest almindelige måde at købe hækplanter og roser på, men det ses også ved eksempelvis bunddækkeplanter, træer og visse solitærplanter. En barrodsplante betyder, at planterne ikke har jord om rødderne, men er gravet op og jorden er rystet af rødderne. Planterne opbevares på planteskolen i kølerum, hvor de vandes over jævnligt for at bevare fugtigheden. Planterne er ofte bundet, så du skal købe 5, 10 eller 4

5 25 af en slags. Til gengæld er prisen markant lavere, end hvis du køber dem med potte. Er planten levende Når du er på planteskolen, så kig efter om planten stadig er saftspændt. Lad dig ikke skræmme af at bladene kan være visne. Det er helt naturligt. Hvis du er i tvivl kan du forsigtig skrabe med en negl i barken, for at se, om der er lysegrønt under overfladen. Er der det, er planten i live og du kan roligt købe dem. Når du kommer hjem, skal du sørge for at overbruse rødderne og dække dem med plast eller slå dem ind, ved at skovle lidt jord eller sand op omkring dem, til du skal bruge dem. Sørg for, at planterne ikke placeres i direkte sol. Plantning af barrodsplanter Ved plantning af barrodsplanter er det vigtigt, at der graves et tilpas dybt hul, og at jorden løsnes i bunden af hullet, så der ikke opstår en sål, som planten skal stå på. Har du ikke gravet dybt nok og løsnet jorden under planternes rødder, vil der kunne samle sig vand, som rødderne skal stå og soppe i. Og det kan blive fatalt for planterne, der vil kunne lide druknedøden og simpelt hen dø af iltmangel, hvis vandet ikke kan trænge væk. Hullets dybde varierer fra plante til plante. Men hellere grave og plante for dybt end for lavt. Rødderne må ikke rules sammen og placeres som en kugle under planten, men skal stå naturligt oprejst i hullet. Er det en rose eller andet, der er forædlet via podning, skal du sikre dig, at podestedet altid er dækket af jord. Direkte frost og sol på et podested er ikke godt. Inden barrodsplanten sættes i hullet bør rødderne vandes over. Hav evt. en stor spand med vand, som du dypper planten ned i, inden du sætter den i hullet. Er der stadig mange grønne blade på planterne, kan du med fordel klippe dem af, så planten efter plantningen ikke skal bruge energi på at holde dem saftspændte. Planter du om foråret kan det gro, men planter du om efteråret skal det gro Potteplanter Mange solitærplanter (fritstående planter), stauder, stedsegrønne planter osv. bliver kun solgt i potter. Det betyder, at planten har levet enten hele sit liv eller dele af sig liv i en potte, eller container, som vi siger i fagsprog. Planterne er på produktionsplanteskolerne blevet drevet frem med optimale gødnings, lys og vandingsforhold, hvilket betyder, at de ofte strutter af glæde og velbehag, når du ser dem på planteskolen. Det behøver nødvendigvis ikke at være et godt tegn. Læs hvorfor og hvad du skal kigge efter her. Vælg de robuste planter Når du er på planteskolen og skal vælge planterne til dit næste haveprojekt, skal du sørge for at vælge de mest robuste planter. Tænk på, at nogle af disse planter kan lave levet et beskyttet liv i et væksthus uden vind, skadedyr, slagregn og ukrudt og nu skal plantes ud i et helt andet barsk miljø i din have. Og så lige i efteråret/vinteren. Det stiller store krav til planterne at kunne omstille sig til og overleve i det nye miljø. 5

6 Er planterne usædvanligt flotte i løvet, bløde i grenene, perfekt form og har meget lange skud, kan det være et tegn på, at de er drevet frem i væksthus. Du bør generelt hellere vælge planter med hårdere grene og kompakt udseende og skidt med at nogle af planternes blade er lidt visne eller faldet af. Det er jo efterår, så det er helt naturligt. Kontroller også planternes rødder. Sidder de godt fast i potten og er veludviklede eller er de meget løse i spagnummen? Førstnævnte er bedst. Er du i tvivl om planternes kvalitet, så spørg gartneren hvor de kommer fra og hvordan de er dyrket. En god planteskolegartner ved, hvad han taler om, hvor planterne kommer fra og hvordan du bedst får held med at plante dem. Plantning af potteplanter Som ved plantning af barrodsplanter skal du sikre dig, at jorden er godt gennemarbejdet, løs og drænet og at hullet er dybt nok. Husk at et evt. podested skal dækkes af jord, for at beskytte det mod direkte sol og bar frost. Sidder potten godt fast om rødderne, så lad være med at trække planten hårdt ud af potten, men klip i stedet plastpotten i stykker med en havesaks. Inden planten sættes i hullet kan du med let hånd forsigtigt løsne rodnettet en smule i bunden, så rødderne bliver filtret lidt ud. Stil planten i en spand med vand i et minut inden den sættes i jorden, så den medfølgende pottejord bliver godt gennemvædet. Plantejord Nogle planter bør plantes i spagnum og andre i almindelig havejord. Dette er helt afhængigt at plantetypen. Det vil 6

7 ofte være anført på plantens medfølgende etiket. Ellers bør du spørge din gartner til råds eller slå op i et haveleksikon. Vinterdækning af nye planter Nogle nyplantede planter vil med fordel kunne vinterdækkes det første år og nogle planter har faktisk bedst af at blive vinterdækkede hvert år. For roser og andre podede planter er det vigtigt, at podestedet er dækket af jord, men for at beskytte dem yderligere, kan du dække det nederste stykke med granris eller andet, der kan tage den direkte stråling fra sol og kulde. Det er halt almindeligt at planter fryser let tilbage hver vinter, og du skal derfor heller ikke dække hele planten. Det vigtigste sted at dække er de nederste 20 cm. af plantens stamme. 7

8 Nyheder til haven Plantebord i stål Flot plantebord, der kan tåle at stå ude i vind og vejr året rundt. Plantebordet er også velegne til at lave små hyggelige opsætninger ved hoveddøren eller på terrassen. Pris 795,- Forhandler HuskHaven.dk FOTO: Lithos Natursten Eksklusive terrassefliser Lithos Natursten forhandler en række smukke sandstens-, travertin- og skiferfliser. Det er anderledes fliser, der ikke blot er behagelige at gå på, men også giver din have og terrasse et eksklusivt look. Priserne starter ved 349 kr. pr. m2. Lithos Natursten tilbyder gratis rådgivning og tilmed gratis levering, hvis du bestiller for minimum kr. Se de mange smukke inspirationsbilleder på lithos.dk Forhandler lithos.dk 8

9 BIRD Dome foderhus Elegant foderhus med pulverlakerede plateauer. Leveres inkl. universalfod og stang med spyd. Pris 699,- Forhandler HuskHaven.dk Table Top gasgrill Lækker nyhed fra Bon-fire. En gasgrill i rustfri stål med 2 brændere. Grillen fylder ikke meget og er let at stille op og pakke væk igen. Kan stå på både gulv og bord. Pris 1.995,- Bird Home foderhus Fuglens helt eget hjem med masser af plads til æbler, neg og frø. Fremstilet i sort polyethylen. Leveres inkl. 3-delt stang og universalfod. Pris 699,- Forhandler HuskHaven.dk Forhandler HuskHaven.dk 9

10 Alle elsker æbler Er der noget bedre end at sætte tænderne i et saftigt æble. Lyden af knækket og saften der sprøjter ud af det lækre æble, når man tager en bid, er fantastisk. Og kommer det så fra et æble af egen avl, gør det bare oplevelsen endnu bedre. Æbletræets smukke blomstring i foråret er en ekstra fordel du får foræret ved at dyrke dine egne æbler. Der går ofte nogle år, inden du kan høste en mængde af betydning, så det er bare med at få fundet dine yndlingssorter og få dem plantet i en fart. Her er lige lidt om, hvad du skal være opmærksom på, når du skal vælge en æblesort og hvordan du bedst passer på dit æbletræ. Spiseæbler Spiseæbler er de sorter, som er velegnet til at plukke og spise med det samme. Er gode i friske salater og anden madlavning, hvor der skal bruges rå, friske og søde æbler. Smagen er ofte sødere end madæblerne, men holdbarheden er ikke så lang. De tidlige sorter som eksempelvis Rød Ananas og Discovery kan plukkes allerede i august. Madæbler Madæblerne er lidt grovere i strukturen end spiseæblerne og ofte mere syrlige. Holdbarheden er generelt bedre end spiseæblerne, så de er gode at gemme af. Det er også madæblerne, der er bedst at bruge i varm madlavning, til marmelade og anden syltning. Plantning af æbletræer Æbletræer er ret nemme at dyrke, hvis de får den rette start på livet i den nye have, og hvis de får den plads og sol, som de fortjener. Du skal vælge et solrigt sted i din have og placere træet mindst 2 meter fra hæk og andre større planter. Sørg også for at jorden omkring de nyplantede træ er fri, så der ikke er andre planter, der stjæler vand og næringsstoffer i jorden. Æbletræet har nemlig brug for masser af lys, sol, fugt og næring for at trives godt i haven. 10

11 Er æbletræet i potte, kan du i princippet plante året rundt, hvis du sørger for at vande godt og ofte. Den bedste plantetid er dog altid efterår, hvor jorden er fugtig og kølig og træet ikke skal bruge energi på at holde bladene saftspændte. Plant aldrig et æbletræ, hvor der tidligere har stået et andet æbletræ, da det vil give en ringere frugtsætning. Sørg for at træets rødder er godt gennemvædede, inden du planter det. Grav et godt dybt hul og fyld efter med jord blandet med spagnum både under og omkring træets rødder. Sørg for at vande rigtig godt i hullet både før, under og efter plantning. Sæt gerne en støttende stok ved træet og bind den nænsomt op uden at skade stammens bark. Pasning og pleje Æbletræet skal vandet jævnligt det første års tid. Gerne to spandfulde om ugen i sommerhalvåret. Pas på med at overgøde træet. Hellere for lidt end for megen gødning og aldrig direkte i plantehullet. Er dit træ velformet, bør du ikke beskære det de første par år. Ellers kan du skære grenene ca. 1/3 ind og husk at skære over et udadvendt øje/knop, så det nye skud kommer til at vende udad, væk fra stammen. Dermed får æbletræet den pæneste vækst. Har du godt med plads og vokser træet pænt, behøver du i princippet ikke at beskære dit æbletræ, men bliver det for stort, eller begynder der at vokse grene på tværs ind i kronen, bør du løbende skære disse bort. Sørg for altid at have en god åben krone på dit æbletræ, så der kan komme lys og luft ned i træet. Æblesorter Du kan søge råd og vejledning omkring valg af æblesort på din lokale planteskole eller på nettet. På hjemmesiden Meyers- Madhus.dk er der gode beskrivelser af de forskellige sorter og forslag til, hvordan æblerne kan anvendes i madlavningen. 11

12 Farver i efterårshaven Røn med smukke efterårsfrugter. Farver i efterårshaven Mange betragter efteråret som en grå, trist tid med regn og rusk og hvor alt i haven er i forfald. Men når vinden rusker og bladene begynder at falde af havens træer og buske, kan haven med det rette plantevalg være en smuk og farverig årstid. Vi giver dig her forslag til gode efterårsplanter, der kan få din have til at eksplodere i farver. Paradisæble Paradisæble er fra naturens side et hårdført, lille til mellemstort træ med en kompakt og opret vækst. Paradisæble fås i en lang række sorter. Nogle får helt små frugter, mens andre får store æbler. Alle sorter har flot hvid eller rosa blomstring om foråret og får flotte efterårsfarver i løvet om efteråret. I tilgift til dette er det et træ, som havens fugle holder rigtig meget af pga. de mange frugter. Paradisæblerne kan syltes og bruges til gele og marmelade. Benved Alm. Benved er en busk, som er oprindelig i Danmark og vokser vildt mange steder i skovbryn og krat. Den er nøjsom og meget hårdfør og klarer sig godt i de fleste haver. Benvedfamilien er stor og arterne meget forskellige. Nogle er løvfældende, mens andre er stedsegrønne eller delvis stedsegrønne. Nogle har desuden meget karakteristiske kantede grene. Om efteråret danner benved frøkapsler, der hen over efteråret åbner sig og skifter farve til lilla, rød og orange. Det samme gør bladene, der kan skifte farve fra grøn over gul til orange og helt ildrød. Frøstandene er giftige. Azalea Azalea er en surbundsplante, der skal plantes i grov spagnum. Er flot i grupper og kan plantes sammen med eksempelvis rhododendron. De fleste azalea er løvfældende og mange af dem blomstrer i det tidlige forår inden de får blade. Når de er blomstret af og sommeren er ovre, vil mange sorter i oktober-november måned igen eksplodere i smukke kraftige farver. Denne gang med det flotte efterårsløv. Azalea er også velegnet til at plante i store krukker på terrassen. Røn Rønnebærtræet er et dejligt nøjsomt og hurtigtvoksende træ med karakteristisk kraftigt løv. Træet fås i podede størrelser til mindre haver, men bliver fra naturens side et mellemstort træ. Fungerer godt 12

13 Parykbusk Royal Purple som randbeplantning, hegn eller hæk, hvis man klipper den et par gange om året. Om efteråret har rønnen en stor flot frugtsætning med store klaser af flotte røde bær, som sidder længe og som fuglene elsker i de kolde måneder, når frosten har sat ind, og det er svært at finde anden føde. Efterårsløvet bliver gult til rødligt. Høstanemone Høstanemonen er hos mange haveejere en af de allermest elskede stauder. Planten bliver 1-1,5 meter høj og har en stiv, opret vækst med sundt, let dunet og rynket løv. Blomstringen sker i august og september på lange smukke kvaste på stive stængler, som gør den meget velegnet til afskæring. Hele planten er giftig. Høstanemone er flot i grupper eller som kantbevoksning ved terrasse eller flisegang. Parykbusk Du kan næsten ikke undgå at have stødt på parykbusken, når du i efteråret er kommet rundt i de danske haver. Det er en populær solitærbusk, som bliver 2-4 meter i højde og bredde, hvis den ikke beskæres. Fra at have lysegrønne blade om foråret, bliver bladene gennem sommeren mere og mere lilla-røde og sidst på året helt purpurrøde eller lysebrune. Navnet parykbusk har den fået fra de flotte og sjove blomsterklaser som den sætter som store flotte parykker om sommeren. Den mest populære og farverige sort hedder Royal Purple og fås i de fleste plantecentre. 13

14 På svampejagt Efteråret er højsæson for at finde lækre spisesvampe i de danske skove. Den meget velsmagende rørhat Karl Johan (spiselig rørhat) er en af vore mest almindelige svampe, og er samtidig let at lære at kende. En anden meget lækker svamp der er let at kende er kantarellen. Der er mange andre spiselige svampe i Danmark, men er du i tvivl, så hold dig til de to. Karl Johan Karl Johan er en svamp i rørhatfamilien, hvilket du kan se på de mange rør på undersiden af hatten. På oversiden er svampen brun eller lysbrun med en lidt fedtet overflade. På undersiden ses de fine helt runde rør tydeligt. Undersiden er hvid på de helt unge svampe. Når svampen bliver ældre skifter farven på hattens underside til gullig og til sidst bliver den grøn. Stokken er hvid eller lysebrun. Kødet på karl johan svampen er hvidt og smager mildt og nøddeagtig. Svampen smager bedst, når den er ung. Svampen skal spises inden den bliver for blød og svampet i kødet. Karl John kan blive en stor svamp med en hat på op til cm i diameter. Men finder du den så stor, vil der være stor sandsynlighed for, at sneglene har været der før dig. De elsker nemlig også den lækre svamp. Karl Johan finder du fra august til oktober i bøgeskove og granskove. Vokser ofte på skrænter, hvor der er græs eller mos og ofte langt skovvejen eller stier, hvor der er godt med lys. Opskrifter med Karl Johan Karl Johan er en fortræffelig spisesvamp og kan spises rå, kogt eller allerbedst smørstegt på panden. Prøv bare at tage et stykke friskbagt, groft rugbrød med smør og store stykker Karl Johan, der er svitset i smør og hvidløg. Det er enkelt og smager himmelsk. Husk salt 14

15 kendetegnet ved sin gule farve og lange lodrette lameller. Kantarel findes i både løvskov og nåleskov samt ved kanten af birkemoser. Den kræver mager og sur jord for at kunne trives. Den kan findes allerede fra juni og helt frem til frosten sætter ind i november måned. Kantarel er meget skarp i smagen når den er rå, så derfor bør den altid tilberedes. Når den bliver det, er den en af vore allerbedste og mest elskede spisesvampe. Svampesmagen er mere udtalt og nøddeagtig end ved eksempelvis champignon. Kantarel er lækker både som stuvet, i sovser og supper samt sorteret i smør som tilbehør til fisk og kød. En kantarel risotto er en særlig lækker specialitet. Karl Johan er også lækker i supper, stuvet eller i sovs. Hak 3-4 fed hvidløg og sorter det let af i en pande med smør. Kom grofthakkede Karl Johan svampe i og vend dem rundt i et minuts tid inden du kommer lidt piskefløde ved. Lad det simre ca. 5 minutter og smag til med salt, peber og lidt citronsaft. Sovsen her kan bruges som grundelement i mange saucer og tilsættes fond efter smag og ønsker. Smager fantastisk som tilbehør til pastaretter. Kantarel Almindelig kantarel er en dejlig spisesvamp og en af vore mest almindelige. Den er let at kende og ligner ikke rigtig andre danske svampe. Det er derfor en svamp, som du roligt kan gå på jagt efter i den danske natur. Højden er typisk 3-8 cm og tykkelsen 0,5-1,5 cm. Svampen er 15

16 Salat Tøsen går agurk 16

17 På rekordtid har hobbykok og salatentusiast Mette Løvbom bidt sig fast i over danske salatelskere, der følger hende på Facebook. Det er kun 8 måneder siden, at hun startede facebooksiden Salat Tøsen, og den gang kunne hun ikke forestille sig, at så mange på så kort tid ville synes godt om hendes salatopskifter. Aktuelle opskrifter HuskHaven.dk har fået lov at bringe et par af Salat Tøsens aktuelle salatopskrifter, så du kan se, hvad Mette Løvbom tryller frem af tidens grøntsager lige nu. Husk at du kan finde mange flere spændende opskrifter på salattosen.dk samt på facebooksiden facebook.com/salattosen Hendes hobby og passion for gode salater har allerede åbnet masser af døre og muligheder for at skabe en ny og spændende levevej som salatkok. Men Mette beholder begge ben på jorden og fortsætter ind til videre sit arbejde som selvstændig med kommunikationsfirmaet Løvbom Kommunikation. Tidens grønt er tidens trend Mette Løvbom elsker salat og laver så gode af slagsen, at hendes løbevenner opfordrede hende til at lægge dem online, så alle kunne få glæde af dem. I hendes virksomhed har Mette arbejdet med Facebook markedsføring for en række kunder, så Facebook er Mettes hjemmebane. Hun oprettede Facebooksiden Salat Tøsen og lagde de første opskrifter derind. På få uger havde hun likes, der syntes godt om hendes salater, og herfra gik det rigtig stærkt. I dag har Mette over følgere, der får besked, når Mette lægger en ny opskrift ind. Mange af dem besøger også hendes hjemmeside salattosen.dk. Konceptet har fra start været spændende salater baseret på lokale råvarer og årstidens grøntsager. Og det har vist sig at være et koncept, der passer godt til tidens trends. Flere og flere vil gerne handle lokalt og spise godt og grønt. Og aktualiteten i Mettes koncept og opskrifter har ført til mange spændende kontakter. Mette har været inviteret til at holde foredrag, til at være madskribent på spændende magasiner og inden længe får hun sit eget tv-program, hvor hun skal trylle lækre salater frem for familien Danmark. Hvilken kanal kan hun endnu ikke afsløre. Rødbede-carpaccio m. rygeostcreme, urter og saltbagte nødder Den her salat har det hele. Sødme fra bederne, syrlighed og kant i cremen og knas fra nødderne. Jeg har brugt rød skovsyre og rosenblade som urter. I kan sagtens også bruge karse, purløg eller blade fra morgenfrueblomsten. Prøv at leg med farverne :-) 1. Kog fire store beder i saltet vand ca. 50 min, til de er helt møre. Tag dem op og læg dem i koldt vand med det samme (så er skrællen nemmere at få af). 2. Lav en portion saltbagte mandler (se opskrift på 3. Bland en creme af 3 spsk. rygeost, 5 spsk. creme fraise 18%, saft af 1-1½ citron, salt og hvid peber. Husk at smage til, den må godt være syrlig. 4. Smut skrællen af bederne og skær dem i ultratynde skiver med en skarp kniv eller på en mandolin (skal være pålægstyndt). 5. Anret i baner (her er kun til anrettet 2 personer, men mængderne passer til 4 personer!). Læg cremen over og pynt med hakkede saltbagte mandler, krydderurter og blomster. Salaten går fantastisk godt til stegt laks. Bagt blomkål og hokkaido græskar m. friskost og urter Bagt blomkål er en af mine favoritter. Det byder på så meget sødme og bid og har en let karamelliseret smag pga. bagningen. 1. Fjern bladene på et stort blomkål og pensel det med olivenolie. 2. Del et hokkaidogræskar og skær den ene halvdel i både. Pensel dem. 3. Bag hokkaido i ovnen ca. 30 min. ved 200 grader og blomkål i min. Kålen skal stadig have lidt bid men må godt blive brun i skorpen. 4. Lad kål og græskar køle helt ned. Drys derefter med flagesalt. 5. Bland 100 gr. friskost (eller flødeost) med 100 gr. 18 % creme fraise, 1 spsk. grov sennep, salt, peber og saft af en lille citron. 6. Anret klaser af blomkål og hokkaido og hæld lidt af dressingen over. Klip 1 stor bakke karse ud over salaten. Hak en håndfuld mandler groft. Drys dem ud over salaten og server. Vi får salaten til en grillet hakkebøf, men den er også rigtig fin til svinekød og kylling. Find mange flere lækre opskrifter på 17

18 Ild i haven - PRODUKTER FRA HUSKHAVEN.DK Små oplyste pletter og flakkende lamper i haven er rigtig hyggeligt, når mørket sænker sig. I den mørke tid giver fakler og lamper nyt liv til have og terrasse, og der bliver noget at kigge på fra husets vinduer, for ankommende gæster og for andre, som passerer dit hus og har kig til din have. På din terrasse kan du også forlænge udesæsonen ved at investere i en havepejs. Den både hygger og luner og nogle modeller kan desuden bruges til at lave grillmad på. Decoflame Monaco >> Monaco er en biopejs/bioethanolfakkel fra danske Decoflame designet af Kjell Thomsen og produceret i Danmark i de bedste materialer. Flot til terrasser og indgangspartier. Fås i flere størrelser og farver. Her Monaco Square Tower Black. Pris ,- Nexø havepejs Delta Flot rustik havepejs som også kan bruges til madlavning. DKK 9.290,- Pris 7.249,- Bio Bahamas Flot designet havepejs til en god pris. Brænder på bioethanol. Pris 4.495,- Pris 3.795,- Olielamper i terrazzo Lækkert sæt med 3 olielamper i højderne 71, 92 og 124 cm. Pris 1.699,- Rund bordpejs Fin lille lampe med flot flakkende skær i glassøjlen, der beskytter ilden mod vind. Brænder bio bioethanol. Pris 799,- Terrassepejs i støbejern Flot støbejernspejs i nostalgisk design. Fås i flere udgaver og størrelser. Her 122 cm. høj med gnistfang. Pris 2.495,- 18

19

20 Haven på nettet Magasinet Hebe Kender du det gratis e-magasin Hebe? Hvis ikke, så burde du besøge hjemmesiden Magasinet-hebe.dk og tilmelde dig nyhedsbrevet, så du kan få magasinet tilsendt, når det er ude. Hebe er et gratis livsstilsmagasin med masser af god inspiration til både bolig, have, mode, shopping, opskrifter, trends mv. Hebe drives af fire ildsjæle, der alle på fritidsbasis sammensætter det flotte e-magasin, som udkommer hele 10 gange årligt. Eventyrhaver.dk Annette, der driver Eventyr Haver, er en engageret og dygtig blogger, fotograf, lampedesigner og e-købmand, der er inspirerende at følge online. På Eventyrhaver.dk kan du blandt andet købe unikt havetilbehør i kobber, zink og messing. Men det er også stedet, hvor du finder vej til Annettes blog, Facebook- og Twitterprofil. Annette har en stor kærlighed til det årlige Chelsea Flower Show, som hun kalder havedesignernes olympiske lege. Hun er også forfatter til e-bogen Inspirerende Haver, Chelsea 2012, som vi anmelder i denne udgave af HuskHaven. Den Frodige Have Marie-Louise Veber Paustian fra Aarup på Vestfyn er havedesigner, forfatter og foredragsholder og har bloggen Den Frodige Have. Her skriver hun om hendes egen have, de ting hun dyrker og om hendes oplevelser med sine 6 drenge, der ofte giver et nap med i haven. Marie-Louise driver desuden webshoppen mphavedesign.dk Både hendes blog og shop er et besøg værd. Det samme er hendes have, som til tider åbnes op for offentligheden. 20

21 Få din egen haveblog I sidste udgave af HuskHaven.dk henviste vi til hjemmesiden der samler de seneste indlæg fra over 150 havebloggere. Er der mon også en blogger gemt i dig? Det er både sjovt og lærerigt at blogge, og inden du får set dig om, har du måske fået skabt dig et spændende netværk af andre haveelskere og en lille eller større flok følgere. Det er flere steder muligt at lave sin egen blog ganske gratis. Det letteste sted at komme i gang er Blogger.com, der guider dig igennem oprettelsen step-by-step. På 5 minutter har du din egen blog og er i gang med at skrive dit første indlæg. Havebilleder på Instagram Måske kender du Instagram måske har du bare hørt om det? Instagram er det nye sort inden for deling af billeder online. Det er en app til telefonen, som faktisk allerede er præinstalleret i mange smartphones, når du køber dem. Med Instagram kan du selv lave billedbehandling, collager med mere på din telefon og dele dem med dine venner på enten Instagram eller på Facebook, der med et enkelt klik forbindes med din app. Besøg Instagram og søg efter dine favoritemner inden for haveverdenen. Kommer der ikke det store frem, så søg på engelsk. Find svaret på YouTube Hvordan planter man roser og hvordan beskærer man frugttræer? Det og rigtig mange andre haverelaterede spørgsmål kan du finde svar på ved at søge på YouTube. Det gode ved YouTube er, at der er både lyd og billeder på, så du visuelt kan se, hvordan du rent faktisk planter rosen og hvordan du beskærer frugttræet. Finder du ikke svar på dit spørgsmål ved at skrive på dansk så prøv på engelsk. Så er udvalget af videoer større. Flere danske planteskoler og private har nemlig været i gang med at lave havevideoer til YouTube, men er desværre stoppet med at publicere. 21

22 Det multifunktionelle havehus Om efteråret er et drivhus er godt at have, så vi kan nyde efterårets sidste grøntsager og senere forspire alle de nye små prikleplanter til forårets tilplantninger. Det bliver også hurtigt dejligt lunt i drivhuset på en efterårsdag, så man kan sidde og nyde haven. Og et havehus det skal man jo have til opbevaring af redskaber og plæneklipper Men kan man få det hele og hvordan udnytter man bedst pladsen i den lille have? Den danske virksomhed PLUS er kommet med en prisbillig og funktionel løsning. Multihavehuset Dyrk dine egne sprøde agurker eller nyd forårets første solstråler i selskab med duftende krydderurter. Med Plus nye drivhus, der er kombineret med et funktionelt redskabsrum, er det nu muligt i selv den lille have at få plads til de mange lækre detaljer, uden at det bliver på bekostning af den nødvendige opbevaring af spaden, riven og græsslåmaskinen. Multihavehuset fra PLUS er kompakt, men multifunktionelt, så det kan indrettes og bruges til det, du har behov for. Udekøkken, brændeskur, redskabsrum, vinterhave. Alle aktiviteter kan foregå under samme tag. Inde i ly for vejr og vind, men alligevel ude i det fri. Udelivet bliver meget sjovere, når man ikke skal bekymre sig om vejret. Mal havehuset i farver, så det passer til huset og havens stil. HuskHaven.dk forhandler det smarte havehus fra PLUS, som du kan se flere detaljer om her 22

23

24 Julegaveideer fra HuskHaven.dk Bålfad med granitfod Bålfad i sort støbejern på firkantet granitfod. Bålfadet kan bruges som terressevarmer og som et hyggeligt samlingspunkt for familie og venner. Granitfoden giver bålfadet et elegant touch. Pris 1.595,- Blomsterkumme med rumdelerfunktion Flot blomsterkumme med espalier til terrassen, som kan fungere som levende rumdeler på terrassen, hvis du planter slungplanter eller andet, der kan klatre op ad espalieret. Pris 995,- Blomsterkasse i zink Klassisk og moderne blomsterkasse i zink. Blomsterkassen har hjul, så den er let at flytte rundt på. Pris 279,- 24

25 Besøg HuskHaven.dk for at finde julegaven til ham eller hende, der elsker haven. Her er et udvalg af de produkter, der måske kunne være årets julegave til haveelskeren. Terrassepejs med gnistfang Fantastisk støbejernspejs i klassisk, nostalgisk design med 360 graders kig til ilden. Pris 2.495,- Vandkunst Valencia Valencia er en flot lille væghængt vandfontæne. En af vore bestsellere. Valencia er som meget af vores andet vandkunst fremstillet i polyresin belagt med knust sten, hvilket giver en meget naturtro og rengøringsvenlig overflade. Pris 1.995,- Terrazzo havefigur Højde: 88 cm Pris 929,- Cafebord med to bænke Lækkert lille havebord / cafebord med to bænke. Rammen er i rustfri stål og plankerne i både bord og bænke er trykimprægnerede og leveres sortgrundede. Pris 3.295,- 25

26

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Det dufter af midsommer derude. Netop nu står naturen i fuld flor det dufter af et væld af blomster og nyslået hø. Lige nu er naturen på sit højeste; råen har netop

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Leverpostej onderland 10056 W

Leverpostej onderland 10056 W Leverpostej Trylleri med leverpostej Martin Ib har tryllet lækre opskrifter frem med Tulip Foodservice leverpostej Mad med sjæl, ærlighed og overraskelser Martin Ib er uddannet tjener og kok med udmærkelsen,

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

Himmelsk hortensia. Dyrk dem i krukker og bede

Himmelsk hortensia. Dyrk dem i krukker og bede Af Anita Banner og Susie Helsing Nielsen. Foto: Sari Tammikari Dyrk dem i Himmelsk hortensia Hortensia er et elsket indslag i haven, uanset om den vokser i større busketter, midt i staudebedet eller i

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

JEG er din KARTOFFEL!

JEG er din KARTOFFEL! JEG er din KARTOFFEL! I dette hæfte kan du lære noget om mig. Skriv dit navn: Ha det sjovt! Jeg er din Kartoffel! side 2 af 14 Mit kartoffelliv: Fra knold til kartoffelplante til knold. Jeg bliver lagt

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Kampen om madvanerne Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Formålet: med dette materiale er at give eleverne indsigt i Ny Nordisk Hverdagsmad. Mål: Eleverne har til opgave at finde ud

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

Guide til madlavning på dit Aduro udekøkken

Guide til madlavning på dit Aduro udekøkken Guide til madlavning på dit Aduro udekøkken På de følgende sider kan du finde forskellige tips og opskrifter til madlavning på din Aduro kuglegasgrill. Grillens patenterede tragtsystem muliggør, at du

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

H H. Madskoler VIL DU MED?

H H. Madskoler VIL DU MED? Madskoler VIL DU MED? 2015 FÅ EN SJOV OG LÆRERIG SOMMERFERIE MED MADSKOLERNE Madskolerne giver børn og unge i alderen 8-12 år viden om mad, måltider og motion på en sjov, lærerig og aktiverende måde -

Læs mere

Havefest. Deltagere: Mad: Aktiviteter/underholdning: Indkøbsliste til 6 personer: 6 personer eller flere. Se menu

Havefest. Deltagere: Mad: Aktiviteter/underholdning: Indkøbsliste til 6 personer: 6 personer eller flere. Se menu Havefest Deltagere: Mad: Aktiviteter/underholdning: Indkøbsliste til 6 personer: 6 personer eller flere Se menu Tre konkurrencer: 1. Frisbee Golf 2. Langdistance pusterørsskydning 3. Avisstafet Grill-

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

SMAG PÅ TUPPERWARE Uge 35-39, 2013

SMAG PÅ TUPPERWARE Uge 35-39, 2013 SMAG PÅ TUPPERWARE Uge 35-39, 2013 gæster og værtinder Kære Vi ses til Tupperware-demonstration Stenalderbrød Dato: Hos: Adresse: Kl.: Ingredienser 1 brød 100 g mandler 100 g valnødder 100 g græskarkerner

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Rabarber på syretrip Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Ord på spil Slå en streg få

Læs mere

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk 10 soulfood opskrifter Grønt nærende sprudlende simpelt www.pernillehsteenberg.dk Spejlæg m. Grønt Super simpel morgenmad. Med kraft fra æggene, får du en robust start på dagen og velreguleret appetit.

Læs mere

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen. Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele

Læs mere

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn Børnepålæg mad med mere introducerer en serie af pølser og pålæg, der er udviklet til børn og deres madpakker. Serien er godkendt af et panel af børn, der har vendt tommelfingeren op efter at have smagt

Læs mere

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder Indskolingen: 1.-3. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

Makeupartistens have og plantesalg

Makeupartistens have og plantesalg Makeupartistens have og plantesalg Plante liste Her er vort udvalg af: Stauder Buske Krydderurter Træer Side 2 Akebia Quinata kaldes også for klatreagurk eller chokoladevin og farven er vel også nærmest

Læs mere

SkagenMenu. Nytår2014

SkagenMenu. Nytår2014 SkagenMenu Nytår2014 SkagenMenu Nytår 2014 Snacks Sprøde chips af rodfrugter med letrøget creme på syrnet fløde samt skiver af lufttørret dansk skinke lavet af Emilsminde Frilandsgris. Forret Koldrøget

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Jävla godt. svensk totaloplevelse

Jävla godt. svensk totaloplevelse Jävla godt Råvarer sanket i de skånske haver og friskfangede fisk hentet fra havet lige uden for hoveddøren. Maden på spahotel Ystad Saltsjöbad er dybt inspireret af den omkringliggende natur og bliver

Læs mere

Opskrifter fra Høstpicnic 2014

Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Om æbler Æblet er nok den mest anvendelige frugt, vi har i Danmark. Et æble kan gnaskes og smaskes, men kan også bruges både i det søde, sure og salte køkken. Prøv fx revet

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

Kolde facts for friskere fødevarer.

Kolde facts for friskere fødevarer. 2012 BSH Hvidevarer A/S Ret til ændringer forbeholdes. Forbehold for trykfejl. R16 194 372 0 4/2012 BSH Hvidevarer A/S Telegrafvej 4 2750 Ballerup Telefon: 44 89 85 25 siemens-home.dk Kolde facts for friskere

Læs mere

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com Øvelse 1 a) Forsøg med kartoffelgrød/mos og kartoffel stivelse Formål: At konstatere forskelle i konsistens ved forskellig metodebrug af kartoffelmels stivelse. - ½ kg skrællede kartofler i tern - 1 L

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere