PASSION FOR FOOD AND BBQ

Transkript

1 PASSION FOR FOOD AND BBQ 0

2 2 SINCE 1948 AMERICA S OLDEST BARBECUE BRAND

3 Char-Broil er en del af W.C. Bradley Co., der blev grundlagt i 1885 og er leverandør af en serie af brands til udendørs brug. I dag er Char-Broil det førende brand inden for innovation i udendørs madlavning. Virksomhedens indtræden i Europa bringer banebrydende gasgrill-teknologier og produkter med sig, der kvalitetsmæssigt ligger helt i toppen. Char-Broil har for nyligt opkøbt Dancook, og det betyder, at virksomheden i dag tilbyder markedets bredeste produktsortiment og højeste kvalitet inden for udendørs madlavning i Europa. 3

4 EN HELT NY MÅDE AT GRILLE PÅ... Griller via strålevarme, der giver 30% mere saft og kraft i kødet. (Modsvarrer varme fra briketgrill og tørrer ikke kødet som en traditionel gasgrill, der steger kødet via varmluft). Har samtidig op til 50% mindre gasforbrug. Den patenterede konstruktion modvirker opflamning der branker kødet. Alt dette med en kortere stegetid. 4

5 Infrarød varme Holder maden saftig Patented Char-Broil TRU-Infrared Emitter Varm luft Gasbrænder (bruger mindre gas) Nyt verdenspatenteret grillsystem til alle grill-entusiaster, der gør det nemmere at grille og giver et bedre grillresultat end andre kendte gasgrill Char-Broil, der er kendt for innovation inden for udendørs madlavning, introducerer hermed Char-Broil TRU-Infrared på det europæiske marked. Det patenterede design forhindrer både pludselige opflamninger og bruger mindre gas end traditionelle grill og designet er samtidig med til at give maden den saftige, lækre smag, vi kender fra kulgrill. Char-Broil TRU-Infrared slår konkurrerende grill brands af banen med sin innovative infrarøde varme, der tilbyder præcision i tilberedningen med langtids-stegning eller meget høj varme. Ingen pludselig opflamning Ensartet fordeling af varmen - ingen coldspots Mindre forbrug af gas (op til 50%) samt bedre grillresultat Optimerer direkte og indirekte grillning 5

6 PERFORMANCE T-47G PERFORMANCE T-47G - BLACK Art. no Topmodellerne i Performance-serien Charbroil T-47G gasgrillen har 4 brændere i rustfri stål og giver dermed mulighed for at grille flere ting på én gang. I hver varmezone kan temperaturen reguleres individuelt og termometer i hver zone sikrer, at varmen kan reguleres præcist. Desuden har grillen en sidebrænder, som giver god mulighed for at koge kartofler, lave sauce eller lignende. Med sit store grillareal indbyder Charbroil T-47G til større grillfester. 6

7 PERFORMANCE T-47G Art. no TILBEHØRSKURV & KROGE Art. no OPHÆNGNINGSKROGE Art. no ROTISSERIE Art. no cm 48 cm 79 cm 47 cm OVERTRÆK Art. no cm 90 cm 150 cm 55 cm 7

8 PERFORMANCE T-36G5 PERFORMANCE T-36G - BLACK Art. no Gasgrillen der kan det hele Charbroil T-36G5 er forsynet med 3 brændere i rustfri stål, hvilket giver mulighed for at grille mange forskellige ting på én gang. I hver varmezone kan temperaturen reguleres individuelt og termometer i hver zone sikrer, at varmen kan reguleres præcist.gasgrillen er desuden forsynet med en sidebrænder, som er oplagt til kogning af kartofler, lave sauce el.lign. Det store grillareal gør desuden Charbroil gasgrillen velegnet til større grillfester. 8

9 PERFORMANCE T-36G Art. no TILBEHØRSKURV & KROGE Art. no OPHÆNGNINGSKROGE Art. no ROTISSERIE Art. no cm 48 cm 67 cm 47 cm OVERTRÆK Art. no cm 86 cm 139 cm 55 cm 9

10 PERFORMANCE T-22G PERFORMANCE T-22G - BLACK Art. no Kompakt uden at gå på kompromis med kvalitet og ydelse Charbroil T-22G er en solid gasgril med et grillareal på 47 x47 cm. Det vil for de fleste være rigeligt, når der skal tilberedes grillretter til familie og gæster. Gasgrillen har to brændere, så du har mulighed for at tilberede flere ting på én gang. I hver varmezone kan temperaturen reguleres individuelt og termometer i hver zone sikrer, at varmen kan reguleres præcist. Sideborde kan klappes ned, så grillen fylder minimalt. 10

11 PERFORMANCE T-22G Art. no TILBEHØRSKURV & KROGE Art. no OPHÆNGNINGSKROGE Art. no ROTISSERIE Art. no cm 48 cm 47 cm 47 cm OVERTRÆK Art. no cm 85 cm 118 cm 55 cm 11

12 12

13 PERFORMANCE CLASSIC PERFORMANCE CLASSIC Art. no Klassisk gasgrill med stort grillareal Charbroil Classic er udstyret med 4 brændere i rustfrit stål og 1 sidebrænder. Du får yderligere en grill med kraftige emaljerede riste og flammetæmmere, inklusiv elektronisk tænding. Grillen har et indbygget termometer og en brødhylde. Denne model er udstyret med traditionelt gassystem (ej TRU-infrared). TILBEHØRSKURV & KROGE Art. no OPHÆNGNINGSKROGE Art. no ROTISSERIE Art. no cm 48 cm 67 cm 46 cm OVERTRÆK Art. no cm 86 cm 139cm 56 cm 13

14 Skaftkotelet med urterub Sådan gør du Direkte grilning 1 Massér urterubben grundigt ind i koteletterne, så de kan optage så meget smag som muligt - lad dem hvile på køl i et par timer, evt. natten over. 2 Gør grillen klar; grill ved høj direkte varme. 3 Smør lidt olie på risten, så rubben ikke hænger ved. 2x6 min. x4 4 5 Læg koteletterne på grillen og giv dem ca. 4-6 min. på hver side alt efter størrelse. Tag kødet af og lad det hvile i 4-5 min. før servering. Du skal bruge 2 x Store skaftkoteletter, ca. 350 g stykket En god håndfuld urterub til gris: Citronskal Persille Rosmarin Løgpulver Peber og salt Rapsolie til pensling Salt og peber 14

15 15

16 16

17 2013 I AM THIN Art. no Design og funktionalitet. Vinder af Fire&Food guld medalje 2013 CharBroil THIN forener funktion, design og kvalitet. THIN er ikke begrænset af sit slanke og smukke design. Med Tru-Infrared grillsystem sikres optimal varmefordeling og perfekt grillresultat uanset om låget er åbent eller lukket. Når der grilles med spid og motor, bruges låget som reflektor og giver en perfekt grilning (Spid og motor kan købes som tilbehør). CharBroil s TRU-Infrared grillsystem sikrer desuden et minimalt forbrug af gas. Charbroil THIN er fremstillet i de bedste materialer Bl.a. er der anvendt rustfrit stål i marinekvalitet. ROTISSERIE Art. no cm 112 cm 59 cm 93 cm 46 cm 45 cm OVERTRÆK Art. no

18 Gråand - med æbler og svesker på rotisserie Sådan gør du Indirekte grilning 1-1,5 t. x4 Du skal bruge 1 x Hel gråand, renset og plukket 3 x Madæbler 1 x Håndfuld svesker uden sten Rosmarin Andefedt Salt og peber Krydr din and med salt og peber indvendigt som udvendigt. Fyld anden med æblestykker, svesker og rosmarin. Sæt anden på spyddet og luk til med et æble. Tænd grillen; grilles ved indirekte varme. Sæt anden på rotisseriet - hav en foliebakke med vand under anden, så den ikke steges tør. Pensl løbende med andefedt, da gråanden er en meget mager and. Efter en time til halvanden skulle kødet gerne løsne sig fra benet, og så er anden ved at være klar. Lad anden hvile i min., før den er klar til servering. 18

19 19

20 20

21 TITAN Art. no Kæmpe gasgrill i høj kvalitet fra Charbroil med infrarødt grillsystem Super kvalitetsgasgrill med 3 brændere og et unikt patenteret infrarødt grillsystem. Grillen har et grillareal på 67 x 49 cm, så du uden problemer kan tilberede lækker mad til mange gæster. Charbroil Titan gasgrillen har tre brændere i rustfri stål, hvilket giver dig mulighed for at tilberede både kød, grønt og brød på én gang. Foruden de tre store brændere har grillen en smart sidebrænder, som giver god mulighed for at koge kartofler, lave sauce eller lignende. ROTISSERIE Art. no cm 55 cm 67 cm 49 cm OVERTRÆK Art. no cm 95 cm 143 cm 58 cm 21

22 22

23 Gourmet hotdog - med syltede rødløg og grovkornet sennep Sådan gør du Direkte grilning 1 Start med at lave de syltede rødløg. Pil løget og snit det i fine, tynde skiver. Kom løg, hvidvinseddike og sukker i en lille gryde og lad det simre i 6-7 min, indtil lagen er kogt ind. Hæld løgene over i en skål og lad dem køle af. 2 x 4min. Du skal bruge 3 x Krydret grillmedister af god kvalitet 3 x Grove pølsebrød, evt. hjemmelavede. 2 spsk. Grov sennep Syltet rødløg: 1 x Rødløg ½ dl. Hvidvinseddike 2 spsk. Sukker x4 2 Tænd grillen; grill ved direkte varme. Læg grillmedisterne på grillen og giv dem et par minutter, til de har flotte grillmærker. Læg dem til side. Rist pølsebrødene på grillen, men forsigtigt, de kan hurtig få for meget varme. Flæk brødet og anret grillmedisteren med lidt grov sennep og syltede rødløg. 23

24 24

25 GRILL2GO Art. no Grillsjov til livet på farten Takket være sin kompakte størrelse og sit praktiske design er gasgrillen let at have med på farten, når du eksempelvis skal i sommerhus eller på camping. Med et grillareal på 44 x 28 cm er der fin plads til at tilberede forskellige typer kød og grønt på grillen. Med den nye Grill2Go X200 fra Char-Broil kan du endelig grille problemfrit overalt uanset, om du sidder i parken med vennerne, på standen eller på bådtur. Grill2Go X200 er den eneste bærbare gasgrill, der er udstyret med infrarød teknologi, der sikrer bedre grillresultat og markant mindre forbrug af gas. 33 cm 46 cm 32 cm 24 cm 44 cm 28 cm TASKE Art. no cm 40 cm 25

26 26

27 Farseret perlehønebryst Sådan gør du Direkte grilning 2 x 10 min. x4 Du skal bruge 2 x Perlehønebryster med skind og vingeben. (Alternativt alm. kylling) Farsering: 50 g Hakket kylling 1 dl Fløde 1 x Æggehvide 1 x Fed hvidløg Salvie Kørvel Salt og peber Rapsolie til pensling Farsen blendes sej (i blender) med lidt salt. Tilfør herefter hviderne og fløde og blend, til farsen samler sig. Urter og hvidløg hakkes og vendes i farsen. Lav en lomme i brystet ved at snitte i brystetstykkeste del. Kom farsen i en sprøjtepose, alternativt frysepose, og fyld dine perlehønebryster så meget som muligt. Grill gøres klar; grill ved høj direkte varme. Pensl perlehønebrysterne med olie, inden de lægges på grillen. Grill ca. 2 min på hver side og skru derefter lidt ned for varmen lad dem få yderligere 6-8 min. hver side. Tag brysterne af grillen og lad dem hvile i ca. 8 min. før servering. 27

28 TILBEHØR _ RØG RYGE BOX - RUSTFRI STÅL Art. no RYGEFLIS - HICKORY Art. no RYGEFLIS - MESQUITE Art. no RYGEFLIS - APPLE Art. no RYGEOVN Art. no RYGE BOX - GASGRILL Art. no CEDER GRILLPLANKE Art. no

29 TILBEHØR _ PLANCHA PLANCHA - STOR - PERFORMANCE STØBEJERN Art. no PLANCHA - UNIVERSEL STØBEJERN Art. no PLANCHA - LILLE - PERFORMANCE STØBEJERN Art. no PIZZASTEN Art. no

30 TILBEHØR _ GRILLREDSKABER GRILLSPATEL - SORT Art. no GRILLBØRSTE OG MARINADESKE Art. no GRILLSÆT - 2 DELE Art. no GRILLTANG Art. no GRILLSSÆT - 3 DELE Art. no GRILLSSÆT - 3 DELE Art. no GRILLTANG Art. no

31 TILBEHØR _ GRILLREDSKABER GRILLTANG - PREMIUM Art. no MARINADEBØRSTE - PREMIUM Art. no KØDKROG - PREMIUM Art. no GRILLSPATEL - PREMIUM Art. no GRILLGAFFEL - PREMIUM Art. no GRILLHANDSKE Art. no

32 TILBEHØR _ TILBEREDNING KEBABSÆT Art. no NYHED AMERIKAS STØRSTE GRILLBRAND INFUSION COOKER Art. no GRILLBAKKE Art. no ALUBAKKE LILLE - 10 STK Art. no ALUBAKKE STOR - 10 STK Art. no GRILL KURV Art. no

33 TILBEHØR _ TILBEREDNING SPARERIBSHOLDER Art. no KEBABSPID - 8 STK Art. no KYLLINGEHOLDER Art. no STEGHOLDER STOR Art. no STEGHOLDER LILLE Art. no GRILLBAKKE RUSTFRI Art. no HAMBURGERPRESSE Art. no HAMBURGERPRESSE - DOBBELT Art. no

34 TILBEHØR _ GRILLTERMOMETER GRILLTERMOMETER - TRÅDLØS Art. no GRILLTERMOMETER STEAK - 4 STK Art. no GRILLTERMOMETER - FOLDBAR Art. no LED LYS Art. no

35 TILBEHØR _ OPBEVARING OPHÆNGNINGSKROGE Art. no TILBEHØRSKURV & KROGE Art. no

36 TILBEHØR _ ROTISSERIE ROTISSERIE - UNIVERSAL - ALLE CHARBROIL PERFORMANCE MODELLER Art. no ROTISSERIE THIN Art. no

37 TILBEHØR _ GRILL REDSKABER GRILLBØRSTE - NYLON Art. no må kun bruges på en kold grill GRILLBØRSTE LANG - TRÆ Art. no GRILLBØRSTE KORT - TRÆ Art. no BØRSTE - NYLON - UDSKIFTNING Art. no GRILLBØRSTE STÅL - KORT Art. no GRILLBØRSTE STÅL - LANG Art. no RENSESPRAY - RUSTFRIT STÅL Art. no

38 TILBEHØR _ VEDLIGEHOLDELSE RIST 2 +3 BR. PERFORMANCE - STØBEJERN Art. no EMITTER 2+3 BR. PERFORMANCE - RUSTFRIT STÅL Art. no EMITTER 4 BR. PERFORMANCE - RUSTFRIT STÅL Art. no RIST 4 BR. PERFORMANCE - STØBEJERN Art. no BRÆNDER 30 MB PERFORMANCE - RUSTFRIT STÅL Art. no HEATTENT PERFORMANCE Art. no REGULATOR MED SLANGE - 30 MB Art. no

39 TILBEHØR _ OVERTRÆK OVERTRÆK Art. no PERFORMANCE: T-36G, T-36G5 T-47G, CLASSIC & TITAN OVERTRÆK Art. no PERFORMANCE: T-22G OVERTRÆK THIN Art. no OVERTRÆKSTASKE X Art. no

40 PASSION FOR FOOD AND BBQ Yderligere information Kriswell A/S Knudstrupvej 10 C, Laurbjerg DK Langaa Tel Fax info@dancook.dk Char-Broil, LLC