Aperitifs. Kræs cocktail. Gin & tonic. Champagne Duval-Leroy, Frankrig Cremet og blomstrende elegant og delikat stil.

Transkript

1 Aperitifs Kræs cocktail 60,- Kir 60,- Gin & tonic 75,- Champagne Duval-Leroy, Frankrig Cremet og blomstrende elegant og delikat stil. Rosé Champagne Duval-Leroy, Frankrig Fyldig Pinot-frugtet stil med lækker Chardonnay friskhed 450,275,- 625,- Cava Brut Reserva, Segura Viudas, Spanien 250,Den er tør, liflig og frem for alt med en helt ren og 135fin frugtsmag. 20 cl 75,Den er herlig som aperitif og som en festlig start. Cava Semi Seco, Segura Viudas, Spanien 90 % af den sjældne Trepat drue, der giver friskhed, frugt og finesse samt 10% Granacha, der komplementerer med fylde og spice. 250,-

2 Hvidvin Husets hvidvin La Minga Sauvignon blanc og Chardonnay Central Valley, Chile Friske & klingende aromaer fra Sauvignon Blanc. Fylde og rundhed fra Chardonnay Glas 225,165,60,- Øvrige hvidvine Sancerre-Blanc Domaine Vincent Delaporte, Frankrig Sprød og fyldig top-sancerre fra et af områdets bedste Domaines. 295,195,- Pouilly Fumé 295,Domaine Serge Daguenau, Frankrig Serge Daguenau er blandt områdets etablerede superstjerner med sin klassiske, fyldige og aromatiske Pouilly Fumé. Chablis Domaine Collet et Fils, Chablis, Frankrig Flot Chablis med friskhed, aroma og stil 295,195,- Alsace Riesling Økologisk/Biodynamisk Domaine Josmeyer, Wintzenheim, Frankrig Tør, elegant, stilfuld Riesling efter den klassiske skole. 295,195,- Gewurztraminer Les Folastries Økologisk/Biodynamisk 325,-

3 Domaine Josmeyer, Wintzenheim Alsace Frankrig 225,En Gewurz med en flirtende og liflig duft af rosenblade, og en vægt og tørhed, der gør den madegnet. Riesling Grand Cru Hengst, Øko./Biodynamisk 595,Domaine Josmeyer, Wintzenheim, Alsace Frankrig Stor og raceren top Riesling, nuanceret med rig frugt og Hengst markens virile og komplekse stil. Private Bin Riesling Marlborough, Villa Maria Estate, New Zealand Villa Maria og New Zealand kan det der med Riesling! Aromatisk, mineralsk og blomstrende frisk smag. 250,- Private Bin Sauvignon Blanc, Økologisk 250,Marlborough, Villa Maria Estate, New Zealand Klassisk høj-aromatisk, sprød og klingende Sauvignon Blanc i perfekt, appetitlig og balanceret stil Villa Wolf Riesling Weingut J.L. Wolf, Pfalz (Dr. Loosen), Tyskland Herlig Pfalz Riesling i en på en gang lieblich og forfriskende stil. 235,-

4 Rosévin Pont Neuf Prestige Collection, Rosé Mont Baudile Pays d'hérault IGP, Frankrig En original sydfransk rosé med en intens frugt og bæragtig stil og en blød silkeagtig finish. 225,- Château Régusse Rosé AOP Pierrevert, Frankrig En eksplosion af intens rød bærfrugt, kandiseret frugt og parfumerede noter. En fantastisk rosévin! 250,- Scalabrone Rosato DOC 285,Tenuta Guado al Tasso, Marchesi Antinori, Italien Intens og delikat rosé fremstillet af Cabernet, Merlot og Syrah Forførende frisk aroma og smag, der giver mindelser og jordbær, kirsebær og solvarme vilde urter.

5 Rødvin Husets Rødvin La Minga Seleccion Limitada 225,Cabernet sauvignon og Merlot, Central Valley, Chile 165,Smagen er rig og fedmefuld, og ligger som Glas 60,fløjl på ganen. Øvrige rødvine Beaujolais-Villages, Domaine de la Chanaise Domaines Dominique Piron, Frankrig Intens frugt med solbær og jordbær. Fyldig, blød mineralsk smag med delikat strejf af hvid peber. 235,195,- Fleurie 295,Domaines Dominique Piron, Frankrig Silkeagtig og blomstrende Fleurie fremstillet af vinstokke, der i snit er over 50 år gamle Bourgogne Rouge 295,Seigneurie de Posanges, Frankrig 195,Lækker Bourgogne Rouge med en elegant og juicy Pinot Noir Smag med en harmonisk, silkeagtig og koncentreret smag. Gevrey-Chambertin 1. Cru, 1.095,Louis Jadot, Frankrig Gevrey-Chambertin huser en lang række af de fineste 1eres Crus i Bourgogne. Kombinationen af kraft og intensitet er berusende og løftes til yderligere højder af en finhed og elegance, som kun få vine i verden formår det.

6 Château de Ferrand 560,Saint Emilion Grand Cru Classé, Frankrig En stor og klasssik Saint Emillion med silkeblød tekstur, en koncentreret, stofrig og raffineret smag med fine og fløjlsagtige tanniner Châteauneuf-du-Pape 435,Château Saint-Jean, Frankrig Châteauneuf-du-Pape fra gamle vinstokke. Koncentration, vildskab og ædel kompleksitet i én flaske. Valpolicella Superiore Az. Agricola Fratelli Tedeschi, Italien Top Valpolicella med koncentration og en duft af dyre cigarer og solmodne kirsebær. 295,- Villa Antinori Rosso 295,Toscana IGT, Marchesi Antinori, Italien En af Antinoris mest kendte vine, fremstillet siden Dybrød, rig og fyldig vin med silkebløde tanniner. Amarenta, montepulciano DÁbruzzo italien Intens og nærmest eksplosivt frugtig med lag på lag Af solmoden kirsebær, solbær og krydderier 320,-. Amarone della Valpolicella 460,Az. Agricola Fratelli Tedeschi, Italien Imponerende og stilmæssigt en ener, idet du får en utroligt lækker frugt oveni den eksplosive kraft. Brunello di Montalcino 435,Poggiarellino-Toscana, Italien Smagen er fabelagtig rig og generøs, og understøttet af en

7 superfin tannin som gør helhedsindtrykket harmonisk begrebet Tignanello IGT 735,- Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori, Italien En af Antinoris og Italiens mest ikoniske topvine. Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer skabte Antinori furore i starten af 70'erne med dennne luksus vin, der blev startskuddet for "super-toscaner". Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore 895,- Tenuta Guado al Tasso, Marchesi Antinori, Italien En koncentreret top vin med stor smidighed, klasse og elegance, og komplekse aromaer, der giver mindelser om solbær, brombær og lakrids. Solaia Toscana IGT 2.150,- Tenuta Tignanello, Antinori, Italien Smagen er uovertruffen, fyldig, rund og let sødmefuld med flotte afrundede tanniner. Smagen er rig, blød og spændstig og munder ud i en flot og vedvarende eftersmag. enestående. Nassos Priorat 375,- D.O. Qualificada Priorat, Spanien En dybrød rig og klassisk Priorat med superb balance og den mineralske kølighed i frugten, der gør disse vine så Miros de Ribera, Reserva Coleccion Privada 425,- Bodegas Peñafiel, Ribera del Duero, Spanien Topvinen fra Bodegas Peñafiel fremstilles alene i de bedste Årgange. En dybrød, fyldig, rig, kompleks og mineralsk vin. Estate Grown Pinot Noir 485,- Chamisal Vineyards, Edna Valley, Californien, USA Intens Pinot med opulente aromaer af sorte kirsebær, blomme og ristede kaffebønner. rig og saftig med de fine og silkeagtige tanniner som alene Pinot Noir druen formår.

8 fra Seghesio Sonoma Zinfandel 325,- Sonoma County, Seghesio Family Winery, USA Fremragende Zin, der yder super Value for Money. Spicy fed frugt fra Alexander Valley og struktur og hindbæragtige aromaer Dry Creek Valley giver en superb og balanceret Zinfandel. Vinum Afrika Cabernet Sauvignon 245,- Stellenbosch, Sydafrika Dybrød varm og solmoden Cabernet med den helt rigtige balance mellem generøsitet og struktur. Stickleback Red Reserve 225,- Heartland Wines by Ben Glaetzer, Australien Koncentreret, kølig bærfrugt á la kirsebær og solbær, krydret med toner af vanille og engelsk lakrids. Smagen er fedmefuld med lag på lag af moden bærfrugt. Wallace Shiraz-Grenache 325,- Glaetzer Wines, Barossa Valley, Australien Komplekst sammensat af intens bærfrugt med vanille og mineraler. Smagen er saftig og kontant med stor fylde, og munder ud i en lang, varm finish. Bishop Shiraz 425,- Glaetzer Wines, Barossa Valley, Australien Klingende rene toner af blåbær og solbær med et let strejf af mørk chokolade og vanille. Smagen er kraftfuld og meget koncentreret. Eftersmagen er meget, meget lang.