Projekt Tilsætningsstoffer i specialfødevarer (del III) Konklusion

Transkript

1 Projekt Tilsætningsstoffer i specialfødevarer (del III) Udført af Marianne Jakobsen, Laboratoriet, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Laboratoriet, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Konklusion Fødevarestyrelsen gennemførte i 2014 delprojekt Tilsætningsstoffer i specialfødevarer (del III). Projektet var en del af projekt Overvågning af tilsætningsstoffer i Især i de større byer er der mange specialforretninger, delikatesser, take-away restauranter, grønthandlere mm., der sælger importerede produkter. Idet størstedelen af disse produkter importeres fra 3. lande er der øget risiko for fejl og overtrædelser, idet lovgivningen i disse lande er anderledes end i EU. Der blev udtaget 109 prøver. 33 prøver blev opdelt i delprøver, der blev i alt analyseret 199 prøver/delprøver. 4 prøver (4 %) var produceret i EU og 105 prøver (96 %) var produceret udenfor EU. Der blev konstateret en eller flere fejl i 45 prøver (41 %). 23 prøver med sfejl. I 10 prøver er der konstateret tilfælde af ulovlig anvendelse af et eller flere stoffer. 6 prøver overskred. 15 prøver var ikke deklareret på dansk eller et tilsvarende sprog. 10 prøver manglede den specielle farvestof-bemærkning: Kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne. 10 prøver manglede på dansk eller et tilsvarende sprog. I tilsvarende projekter gennemført i perioden lå fejlprocenten på % mod 41 % i 2014.

2 Resultater Prøve-ID Konservering s-stoffer ( Farvestoffer Intense sødestoffer EU-liste 1.4 "Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter" UHT yoghurt dryck med - Thailand blandad bär smak 12,2 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 1,54 IP IP IP IP EU-liste "Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage" Mixed pickles Jordan Grøntsag Lage Pickled wild cucumber Libanon Grøntsag <5 < Lage <5 < Green olive Jordan Grøntsag < Lage < Syltet ingefær til sushi Kina Grøntsag < <5 <5 < Lage < <5 <5 < Sushi Ginger Kina Grøntsag < <5 80 <5 46 < Lage < <5 86 <5 44 < Bambusskud Thailand Grøntsag 303 <5 < , Lage 235 <5 < , Syltede Mango Thailand Frugt 1100 < Lage 930 < Yellow bean sauce Thailand Grøntsag 12 < Lage <5 < Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Andet Coffein Glutaminsyre (g/kg)

3 Farvestoffer Prøve-ID Sera Grape leaves Tyrkiet Grøntsag <5 <5 22, Lage <5 <5 < Ingefær Thailand Grøntsag 350 < Lage 291 < Oliven i saltlage Libanon Grøntsag <5 < Lage <5 < Pickled korean Cabbage Sydkorea <5 <5 < Kål i lage Thailand "Frugt og grøntsager på dåse eller i glas" Rambutan Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Bitter melon Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Lychee in syrup Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Tamarind Pasta Thailand <5 < Mungosprossen Thailand Grøntsag <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lage <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Ung Jackfrugt Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Palm fruit Ghana <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Banan i sirup Thailand Frugt <5 < Lage <5 < Fodnote 1 Mangelfuld

4 Ulovlig anvendelse Farvestof bemærkning Farvestoffer Canned rambutan in syrup Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Mangosten i syrup Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Punjabi Tinda Indien Grøntsag <5 <5 < Lage <5 <5 < Facundo Hvid majs Ecuador Grøntsag <5 < Lage <5 < Chiles Chilpotles ADOBADOS Mexico <5 <5 < Bambusskud Thailand Grøntsag Thailand <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lage Thailand <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Monika, Langka, Preserved Nederlandene sweet jack fruit, Jack frugter i Frugt 720 < tyk sukkerlage Lage 680 < Monika, Saba, PRESERVED Nederlandene SWEET BANANA, Frugt i tyk Frugt <5 < sirup Lage <5 < Bambusskud i Vand Thailand Grøntsag <5 <5 < Lage <5 <5 < Longgans in syrup Thailand Frugt <5 <5 < Lage <5 <5 < Bambusskud Thailand Grøntsag <5 <5 < Lage <5 <5 < Vandkastanje Kina Grøntsag <5 <5 < Lage <5 <5 < Fodnote 2 Ikke korrekt formulering af farvestof bemærkning Brilliant Blue FCF Sunset Yellow FCF

5 bemærkning EU-liste "Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot" Farvestoffer Wasabi paste Kina <5 <5 7,5 IP IP IP IP 0,70 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP x Goma Wakame Taiwan <5 <5 <5 IP IP IP IP 10,7 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Pasta de Huacatay Peru Pickled mango Thailand Frugt Lage EU-liste "Syletøj, gelé og marmelade og lignende produkter Sour Cherry Jam Tyrkiet 700 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EU-liste "Syltetøj, gelé og marmelade og kstanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF Rose marmelade Jordan IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Figen Marmelade Jordan ,4 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Fodnote 2 Ikke korrekt formulering af farvestof bemærkning. Brilliant Blue FCF Sunset Yellow FCF x2

6 Handels-navn EU-liste 5.2 "Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde" Farvestofferb Fast Green FCF Intense sødestoffer DE bron wine Nederlandene gums Rød IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Orange IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 13, Grøn IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Gul IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Pop rocks Forenede Arabiske Emirater IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Two in one - Spanien Wildberry IP IP IP IP 1,87 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Koreanske - Sydkorea X 3 bolcher - - <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Dynamite melon - Philippinerne mint candy <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 6,4 IP Kopiko bolcher Thailand <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tamarind - Thailand bolcher IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - <5 <5 <5 < Tamarind - Thailand Candy IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - - <5 <5 <5 <5 < Frugter slik Malaysia x assorteret Lys gul - - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Gul IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Orange x ,56 2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lyserød x ,5 2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Pink x ,7 2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lilla x ,4 2 IP IP IP 4,2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Ülker Yupo Tyrkiet IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EU-liste 5.3 "Tyggegummi" Big gum Maxi Makedonien tattoo IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Fodnote 2 af Ikke korrekt formulering farvestof bemærkning. Fodnote 3 Fast Green FCF (FD&C grøn no. 3, E143) er deklareret, men ikke påvist. Stoffet er ikke godkendt til anvendelse i DK. Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Andet Coffein

7 Propionsyre Farvestoffer Andet EU-liste Tørpasta Kolson Pakistan IP IP 24 IP 2,2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP 11, EU-liste 7.2 Finere bagværk Roxy sandwich kiks Tyrkiet < Bien Croissant - Vanilla creme Jugoslavien (Serbien Og Montenegro) Tyrkiet < , Gofret - Vanillie kiks (item 1251) <5 < Premium date filled bar Saudi- Arabien < Cream biscuit Custard Saudi- Arabien <5 <5 - - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Teashop ma`amoul Saudi- Arabien < Sopan papdi (Kage) Indien <5 <5 < <0, Thai Sweet Thailand 8600 < Kanom Pia Kina <5 <5 <20 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP ülker halley 10 adet Tyrkiet <5 <5 - - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0, Cashewnuss kekse Thailand <5 < Riskex med kokos Thailand IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - - 3, Ris crackers Kina <5 <5 - - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Cokomel Pofti Tyrkiet <5 < IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 - - EU-liste 9.2 "Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr" Crab Paste Thailand <5 <5 - - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EU-liste "Urter og krydderier" Cumin Indien , Propylenglycol (g/kg) Glutaminsyre (g/kg)

8 Farvestoffer EU-liste "Smagspræparater" Pantai rød tofu Thailand Grøntsag <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lage <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Pantai Instant Tom Yum Pasta Thailand <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Rød karry pasta Thailand <5 <5 18,9 4 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Instant Beef Flavor Paste Thailand <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Thai chili pasta Thailand <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Chili pasta Thailand <5 <5 < Panang Curry pasta Thailand <5 <5 10,8 4 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tandoori carrypasta Indien <5 <5 <5 6,2 IP 1,98 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tom Ka paste Thailand <5 < Chilipasta med soyaolie (ekstra skarp) Thailand <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Efefirat Biber Salcasi Tyrkiet x IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sambal Oelek Sauce Thailand < IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - EU-liste 12.6 "Saucer" Sweet Chilli garlic Dip Indien 242 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tikka Masala Indien <5 < Rogan Josh - Simmer Sauce Indien <5 < Madras Curry- Simmer sauce Indien <5 < Seasoning sauce Golden Mountain Thailand 440 < Vietnam rice paper sauce-pantai Thailand <5 < Soya sauce Brasilien <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Black Bean Garlic Sauce Kina <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Ram sweet pickle relish Philippinerne < Ram spagheeti sauce-sweet Philippinerne 830 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Cantonese Suki sauce Thailand 840 <5 < Hot & Spicy sweet chili sauce Thailand <5 <5 < Dipping sauce Thailand <5 <5 < Barbecuesauce Philippinerne 880 <5 < Sauce hoisin Kina <5 < Valentina-stærk salsa (MUY PICANTE) Mexico 2910 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Soy Bean Sauce Thailand 920 < Fodnote 4 Det er ikke tilladt at tilsætte svovldioxid. Indholdet kan dog stamme fra ingredienserne. Fodnote 5 Summen af sorbin- og benzoesyre overskrider signifikant en

9 * * Farvestoffer * EU-liste "Frugtsaft" Mixed Fruits - Chin Chin Taiwan <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lime Juice Thailand <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 2, Coconut Juice Thailand <5 < Coconut juice Thailand <5 mg/l <5 mg/l 29,1 mg/l IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - EU-liste "Frugtnektar" Philippine brand guyabano nectar Philippinerne <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 EU-liste "Aromatiserede drikkevarer" Roed Læskedrik Thailand 281 mg/l <5 mg/l - IP IP 270 mg/l IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - EU-liste 15.1 "Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse" Ris snack med tang Taiwan <5 < EU-liste 16 "Desserter, undtagen produkter omfattet af kategori 1, 3 og 4" Cocon mixed mini pudding Malaysia Hvid <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Gul <5 <5 - IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Orange <5 <5-2,1 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Rød <5 <5-3,4 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP < Strawberry Pudding Thailand x 2 <5 <5 <5 3,4 2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - * * Enheden er mg/kg hvis ikke andet er nævnt Fodnote 2 Ikke korrekt formulering af farvestof bemærkning.