Vækstforums Fødevareråd. Dagsorden til fødevarerådets 9. møde, 28. september 2011

Transkript

1 Oplevelsesøkonomi og Landdistrikter Vækstforums Fødevareråd Tel Dagsorden til fødevarerådets 9. møde, 28. september 2011 Mødet holdes onsdag 28. september kl hos rådsmedlem Ejnar Schultz, Videncentret for Landbrug, mødelokale 8. Dato Sagsbehandler Anja Elisa Rasmussen Tel Sagsnr Adressen er: Agro Food Park 15, Skejby, 8200 Aarhus N. Side 1 Program Rådsmøde - strategiproces Oplæg v/ejnar Schultz Rådsmøde (herunder frokost) Evt. afbud bedes meddelt snarest muligt og senest den 23. september. Venlig hilsen Anja Rasmussen

2 Dagsorden indhold 1. Strategiproces 2. Orientering 3. Halvårsstatus fra FFI og FØDEVAREmidt 4. Uddannelsesbehov i fødevareerhvervet opfølgning på workshop 5. Innovationspuljen status for indstillede projekter og drøftelse af kommende opslag Side 2 6. Grøn Vækst - Puljen til kommuner og regioner 7. Samarbejde med F.O.O.D. - status ift. U21 EM fødevareevents samt fødevarefestival Punkter til næste møde 9. Evt. 2

3 1. Strategiproces Formål - at rådet diskuterer og bearbejder strategioplæg fra aktører samt resultat af rådets egen brainstorm 26. maj - at rådet prioriterer og sammenkæder de udfordringer, som rådet anser for væsentlige at adressere for at opfylde kommissoriet - at rådet giver input til strategiske potentialer og afvejer tidsperspektiv i forhold til de forskellige muligheder Bilag - Kommissorium for fødevarerådet under Vækstforum - Noter fra rådets brainstorm 26. maj Side 3 Baggrund FFI og FØDEVAREmidt giver et kort oplæg med følgende udgangspunkt: Hvordan skaber vi aktiviteter der fører til forretningsudvikling? Hvilken fleksibilitet har vi? Hvad prioriterer vi? Med udgangspunkt i operatørernes oplæg på dagen samt rådets brainstorm den 26. maj, drøfter rådet strategiske muligheder og vurderer hensyn til ressourcer og tidsperspektiv, som indspil til en videre strategiproces. 3

4 2. Orientering 2.1 Orientering v/formanden 2.2 Nyt om rådet Kommunikationschef Fie Graugaard fra Hanegal er nyt medlem af fødevarerådet. Hun er indstillet af Økologisk Landsforening. 2.3 KIC Knowledge and Innovation Community EU-kommissionens DG Education and Culture iværksatte i forsommeren en høring vedr. EIT s (European Institute of Innovation and Technology) fremtidige rolle og strategiske fokus. Der har gennem de sidste par år været gjort et stort arbejde for at samle et nordeuropæisk partnerskab om etablering af en såkaldt fødevare KIC - en slags fælleseuropæisk innovationsnetværk - under EIT. KIC skal samle partnerskaber omkring uddannelse, innovation og entreprenørskab med henblik på at sikre fortsat vækst og konkurrenceevne inden for udvalgte sektorer i Europa. Arbejdet er hidtil blevet koordineret af Øresund Food. Side 4 Partnerskabet kaldet FoodBEST - består af centrale regioner, universiteter, virksomheder, klyngeorganisationer og myndigheder i bl.a. Danmark, Sverige, England og Holland. I forbindelse med høringen anmodede FoodBEST i juni Region Midtjylland om støtte til et fælles høringssvar fra partnerskabet. I høringssvaret sættes fokus på behovet for etablering af en KIC med fokus på fødevareinnovation. Det overordnede mål med en fødevare-kic er, at Europa på en konkurrencedygtig måde skal udvikle, producere og markedsføre verdens sundeste og grønneste fødevarer, der foretrækkes af forbrugere og kunder over hele verden. Budgetterne for en KIC er typisk over 100 mio. euro om året. I samråd med rådsformanden gav Region Midtjylland sit tilsagn om støtte til et fælles høringssvar. Bilag 2.3: FoodBEST fælles høringssvar 2.4 Madkulturen (tidl. MadX) Sekretariatet har med rådets formand aftalt et møde med Madkulturen (tidligere MadX) den 20. september. Formålet er en indledende strategisk drøftelse af mulige samarbejder og synergi mellem de nationale og regionale fødevareinitiativer. 4

5 Madkulturen har i forbindelse med en kortlægning af de mange fødevareinitiativer i Danmark efterspurgt en oversigt over regionale fødevareinitiativer. Sekretariatet har derfor udarbejdet en oversigt vedr. Region Midtjylland. Bilag 2.4: Fødevareinitiativer i Region Midtjylland 2.5 FoodHealth Conference 2. november FFI er arrangør af en fødevarekonference med internationale talere den 2. november. Invitation og program er udsendt til rådet i august. 2.6 Regional Udviklings magasin Dialog : Temanummer om fødevarer Side 5 November-udgaven af Dialog bliver et temanummer om Vækstforums fødevaresatsning klog hverdagsmad. I temanummeret sættes der bl.a. spot på innovationsmiljøet FFI, forskellige cases og international trendspotting. 5

6 3. Halvårsstatus fra FFI og FØDEVAREmidt Formål - i forbindelse med den halvårlige statusrapport til Vækstforum pr. 1. marts og 1. september rapporterer FFI og FØDEVAREmidt i forhold til mål, resultatkrav og budget over for rådet. Bilag Resultatkontrakt FFI Resultatkontrakt FØDEVAREmidt Baggrund FFI og FØDEVAREmidt rapporterer halvårligt til Vækstforum og fødevarerådet i forhold til mål, resultatkrav og budget for de igangsatte initiativer, jf. resultatkontrakterne. Side 6 På mødet præsenterer Lars Visbech Sørensen fra FFI og Dorthe Storper fra FØDEVAREmidt status på hvert af de to initiativer. 6

7 4. Uddannelsesbehov i fødevareerhvervet opfølgning på workshop Formål - at rådet får en præsentation og drøftelse af opfølgningsplanen for uddannelsesworkshoppen i juni, herunder o orienteres om pixibog (prøvetryk). Omdeles på mødet. o drøfter arbejdsplan og status vedr. plan for debatmateriale til uddannelsesinstitutioner o drøfter og vurderer forslag til demonstrationsprojekt Bilag - Referat fra workshop Side 7 Baggrund Uddannelsesanalysen består i en totrins-analyse, hvor første trin var en kvalitativ analyse med fokusgrupper og dybdeinterviews (2009) og hvor andet trin var en kvantitativ analyse med 500 virksomheder (2011). Den kvantitative analyse bygger på læringen fra den kvalitative analyse og konklusionerne fra det samlede analyseprojekt kan kort resumeres som følger: Virksomheder i fødevareerhvervet - er i høj grad opmærksomme på nye tendenser i markedet - ser for en stor dels vedkommende et behov for øget udvikling/innovation for at møde markedets krav o en stor del forventer i denne forbindelse at ændre strategi - erkender, at udviklingen stiller krav om nye kompetencer i virksomhederne o størst er behovet blandt de faglærte, særligt ift. kompetencer, der er nye for virksomheden. o der er også behov for nye kompetencer ledelsesmæssigt Resultaterne af analysen skal medvirke til, at fremtidens uddannelsesudbud imødekommer virksomhedernes behov. Sigtet er at skabe opmærksomhed og dialog på uddannelsesområdet om fremtidens uddannelsesudbud, som tager højde for virksomhedernes ændrede forretnings- og markedsfokus. 7

8 5. Innovationspuljen status for indstillede projekter og drøftelse af kommende opslag Formål: - at rådet orienteres om status for de to projekter, der blev indstillet til bevilling på rådets møde i maj - at rådet tager stilling til det kommende opslag for Innovationspuljen Bilag - Opslag marts 2011 Baggrund Status for hidtidige ansøgningsrunder Der har nu været gennemført to ansøgningsrunder med prækvalifikation med i alt 18 projektidéer. I første ansøgningsrunde i september 2010 indkom der 10 projektidéer, hvoraf alle blev indstillet til afslag. I anden ansøgningsrunde i marts 2011 indkom der 8 projektidéer, hvoraf tre projekter blev opfordret til at udarbejde en ansøgning. Side 8 På mødet 26. maj anbefalede fødevarerådet, at projekterne Food Observatory (Agro Food Park) og Nyt værktøj til aktiv innovation i fødevarebranchen (RUC) blev indstillet til bevilling af midler fra Region Midtjylland og EU s Regionalfond. Det tredje projekt Fast Forward (FoodLife) blev indstillet til afslag. Regionsrådet godkendte i august Vækstforums indstilling om bevilling til de to projekter, med det forbehold at der sikres regional forankring i forhold til projekternes valg af partnere og de efterfølgende resultater. Begge ansøgninger er pt. i sagsbehandling hos Erhvervs- og Byggestyrelsen (EBST), hvor der er dialog mellem ansøger og EBST. Forslag til opslag under Innovationspuljen, efterår 2011 Der har i den hidtidige udmøntning af Innovationspuljen været fokus på innovationsprocesser og metoder. Der er behov for nye teknologiske løsninger på en lang række (virksomhedsnære og samfundsmæssige) udfordringer: eksempelvis energiforbrug, sundhed, sporbarhed, intelligent emballage, friskhed m.v. Sekretariatet foreslår, at temaet for den kommende ansøgningsrunde under Innovationspuljen bliver teknologiudvikling. Formålet er at støtte projekter, hvor de deltagende virksomheder (fødevarevirksomheder, leverandører, logistik m.v.) gennem vidensamspil og ny teknologi - eller ny anvendelse af kendt teknologi kan udnytte udfordrin- 8

9 gerne positivt til at skabe ny forretning og dermed til at skabe konkurrencemæssige fordele og samtidig opretholde en høj produktivitet. Målgruppen er SMV er med innovationspotentiale gerne i samarbejde med større virksomheder og i samarbejde med viden- /uddannelsesinstitutioner, brobyggere eller lignende aktører. Som udgangspunkt skal projekter have et minimumsbudget på 3 mio. kr. Ansøgningsrunden offentliggøres snarest muligt efter rådsmødet, med ansøgningsfrist i december Indstilling: Rådet diskuterer og konkretiserer/afgrænser puljens tema og målgruppe på mødet. Side 9 Forbrug og restramme under Innovationspuljen Forbrug pr. august 2011 RM-midler EU-midler Egenfinansiering Støtte% Samlet budget Egenfinansiering % Food Observatory % 70% Nyt værktøj til aktiv innovation % 50% I alt Samlet og resterende budget Budget Træk Supplerende finansiering Resterende budget RM-midler EU-midler*) Egenfinansiering I alt *) Midlerne under EU s Strukturfond skal være bevilget og projekternes forbrug af midler skal være afsluttet inden udgangen af 2013, hvor indeværende programperiode slutter. Det er derfor vigtigt, at udmøntningen af de resterende midler under Innovationspuljen sker inden for en rimelig tidshorisont. 9

10 6. Grøn Vækst Puljen til kommuner og regioner Formål - at rådet orienteres om status for Region Midtjyllands programansøgning til Grøn Vækst - Puljen til regioner og kommuner Bilag - Programansøgning af 22. august 2011 Baggrund Puljen til kommuner og regioner under Grøn Vækst er nu under udmøntning. Regionerne får ansvar for programudarbejdelse, behandling af projektansøgninger og administration af den regionale økonomiske ramme. Ansøgningsfristen for indsendelse af regionale programmer er den 1. oktober. Herefter skal programmerne godkendes af FødevareErhverv. Under forudsætning af forventet hurtig sagsbehandling i FødevareErhverv forventer Region Midtjylland at kunne modtage ansøgninger fra 4. kvartal Side 10 Programansøgningen er udarbejdet i samarbejde mellem kommunerne og Region Midtjylland, og heri er indgået bidrag fra aktører på fødevareområdet. Rammeprogrammets indsats på fødevareområdet har følgende hovedelementer: Større, regionale afsætningsnetværk (etablering, videreudvikling, markedsføring) Udvikling af nye forretningsmodeller for produktion og afsætning af regionale fødevarer inden for temaerne: o Øget afsætning til detailhandlen o Offentlig bespisning o Turisme/oplevelsesområdet Professionalisering af netværksaktører Udviklings- og demonstrationsprojekter inden for temaerne: o Procesmæssige og teknologiske barrierer for mikroproduktion o Udvikling og optimering af teknologier, processer og produkter o Nye produktionskoncepter Det samlede rammeprogram har et budget på 185 mio. kr., hvoraf de 50 mio. kr. forventes anvendt til indsatsen på fødevareområdet, dvs. under bekendtgørelserne vedr. tilskud til netværksaktiviteter og vedr. tilskud til erhvervsudvikling inden for det primære jordbrug og inden for forarbejdning i fødevaresektoren (udviklings- og demonstrationsprojekter): 0

11 Budget (beløb i mio. kr.) EU Region Kommuner I alt Attraktive levevilkår Nye arbejdspladser Netværksordningen 17,5 7, Demonstrationsprojekter 7,5 2, i fødevaresektoren Natur og miljø 24,5 0 20,5 45 I alt 94, ,5 185 Programmets fordeling på år er som følger: Budget (beløb i mio. kr.) År 2012 År 2013 I alt Attraktive levevilkår Nye arbejdspladser Netværksordningen Demonstrationsprojekter i fødevaresektoren Natur og miljø I alt Side 11 Finansiering (beløb i mio. kr.) År 2012 År 2013 I alt EU 51 43,5 94,5 Region Kommuner 39 31,5 70,5 I alt Ansøgningsprocedure Større regionale projekter inden for fødevareområdet behandles og prioriteres løbende af Vækstforum. Indstillinger sendes til Fødevare- Erhverv, efter at Regionsrådet har behandlet ansøgning om regional medfinansiering. Fødevarerådet forventes at bidrage med faglige udtalelser i forbindelse med behandlingen af ansøgninger inden for fødevareområdet. På rådsmødet redegør sekretariatet for overvejelserne om udmøntning af den konkrete indsats på fødevareområdet. Vækstforum godkendte forslaget til programansøgning til Grøn Vækst Puljen til kommuners og regioner på sit møde den 7. september. Under forudsætning af at FødevareErhverv har færdigbehandlet programansøgningen, kan de første projektansøgninger under programmet behandles på Vækstforums møde den 12. december. Der vil løbende kunne indsendes ansøgninger. 1

12 7. Samarbejde med F.O.O.D. - Status ift. U21 EM fødevareevents samt fødevarefestival Formål - at rådet for en orientering om fødevarearrangementerne i forbindelse med U21 EM i fodbold i juni at rådet får en status for F.O.O.D. s fødevarefestival 2012/13 Bilag Dansk/international presseomtale af fødevareevents under U Letter of Interest til F.O.O.D.s bestyrelse Baggrund Side Fødevarearrangementer i forbindelse med U21 EM i fodbold Region Midtjylland gennemførte i samarbejde med F.O.O.D. en række arrangementer i forbindelse med U21 EM i fodbold i juni 2011, med henblik på international branding af regionale kvalitetsfødevarer, nordisk madkultur og den gastronomiske formåen i Midtjylland: juni: Regional Nordic Food Festival. Med Malling og Schmidt som det kreative omdrejningspunkt deltog en række europæiske topkokke i denne gastronomiske workshop i overværelse af internationale madjournalister. Efterfølgende er der lavet en række artikler om arrangementet i danske og internationale madtidskrifter, og flere artikler forventes publiceret i løbet af sensommeren/efteråret. 18. juni: I forbindelse med et fødevaremarked på Nytorv i Viborg præsenterede Bent Hansen sammen med udvalgte producenter de regionale fødevarer, som blev anvendt under Nations Cup juni: Nations Cup. Gastronomikonkurrence mellem ungdomskokkelandshold fra henholdsvis Danmark, England og Spanien. De i alt tre konkurrencedage blev gennemført hos og i samarbejde med Mercantec i Viborg, Hotel- og Restaurantskolen i Silkeborg og Mathildes Køkken (Arla) i Viby/Aarhus. Et internationalt panel af professionelle dommere bedømte sammen med ca. 30 lægdommere (madjournalister, madbloggere, div. officielle repræsentanter mv.) pr. konkurrencedag de unge kokkes kreationer. På sidste konkurrencedag blev den samlede vinder kåret det danske landshold! Desuden blev der arrangeret en bustur med lokale madoplevelser for internationale journalister i Viborg-området, kvalitetsburgerkonkurrence på gågaden i Aarhus samt en gastrotur for de deltagende coaches for ungdomskokkeholdene, madskribenter, journalister m.fl. til 6 spisesteder i Aarhus. 2

13 Bilag: På findes en udførlig beskrivelse af de mange aktiviteter under U21 samt en lang række billeder og udtalelser fra medvirkende. Desuden er forskellig dansk og international presseomtale vedhæftet Større national fødevarefestival 2012 og 2013 i Aarhus Sideløbende med U21 arrangementet har der været drøftelser med F.O.O.D. om placeringen af en større national fødevarefestival i 2012 og 2013 i Aarhus. Rådet fik på mødet den 26. maj en orientering om festival-idéerne af direktør Pelle Øby Andersen. Efterfølgende er der blevet fremsendt et Letter of Interest til F.O.O.D.s bestyrelse underskrevet af Region Midtjylland, Aarhus Kommune, Landbrug og Fødevarer, AgroTech, FFI, Agro Food Park, Visit Aarhus, Innovation Lab, Væksthus Midtjylland og Aarhus Festuge. Partnerkredsen vil kunne matche F.O.O.D.s økonomiske investering i festivalen på ca. 3 mio. kr. i hvert af årene 2012 og 2013, heraf forventer regionen at bidrage med 1 mio. kr. pr. år. Side 13 Bestyrelsen for F.O.O.D. har i september meddelt, at man bakker op om etablering af en stor madbegivenhed i Aarhus i sommeren Bilag: Letter of interest fra parterne i Region Midtjylland 3

14 8. Punkter til næste møde Fødevarerådets næste møde er den 23. november hos rådsmedlem Bente Sloth, Aarhus Universitetshospital, kl Foreløbig er der følgende punkter: a. Strategisk drøftelse b. Grøn Vækst programansøgning fra Region Midtjylland o Status vedr. Fødevareministeriets behandling af ansøgningen o Orientering om ansøgningsprocedure o Faglig vurdering af evt. indkomne ansøgninger med henblik på indstilling til Vækstforums møde 12. december. Side 14 c. Innovationspuljen d. Status efter 1. år for FFI og FØDEVAREmidt Jf. resultatkontrakt med begge operatører: Ved afslutningen af den første periode 31. december 2011 vurderer Fødevarerådet initiativets fremdrift, herunder opnåede resultater. Rådet afgiver i samarbejde med operatøren på den baggrund en samlet anbefaling af, om der skal ske justeringer i samarbejdet og/eller kontrakten. e. Opfølgning på initiativer ifm. uddannelsesanalysen f. Midtvejsevaluering klog hverdagsmad g. Mødeplan 2012 Sekretariatet udarbejder til mødet i november et forslag til mødeplan for Sekretariatet foreslår, at der som udgangspunkt afholdes 4 årlige møder, mødetidspunkt kl , og at møderne holdes på skift hos rådsmedlemmerne, evt. med enkelte møder afholdt hos samarbejdsparter, organisationer eller lign. 4

15 9. Evt. Side 15 5