God økonomi i økologisk mælkeproduktion med høj selvforsyning og optimalt sædskifte. Jens Peter Rasmussen & Anders B. Møller

Transkript

1 God økonomi i økologisk mælkeproduktion med høj selvforsyning og optimalt sædskifte. Jens Peter Rasmussen & Anders B. Møller

2 Disposition 1. Det økonomisk optimale kvægsædskifte Er der økonomi i at forpagte mere jord? 2. Fodring af køer med høj ydelse Kan køerne betale for: afskallet havre, toastede hestebønner og varmebehandlet korn. Afgræsning Græsblandinger og slætstrategi

3 Der er økonomi i at forpagte jord! 700 Samlet resultat i marken (1.000 kr) Græs Havre og rug

4 Andre sædskiftefordele og alternativer Mulighed for ukrudtsbekæmpelse Hjemmeavlet korn/ lavere pris end indkøbt Mindre kløvertræthed Alternativ til at købe/leje mere jord Samarbejde med planteavler Køb grovfoder og dyrk selv korn

5 Udgangspunkt for beregninger 200 køer Foderbehov FEN pr. ko med opdræt Afgræsning 0,3 ha/ko (60 ha) Udbytter Slætgræs FEN Afgræsning FEN Helsæd med udlæg FEN Havre tdr. Vinterrug 55 tdr.

6 Standardsædskifter Grovfoder (220 ha) Grovfoder med korn (315 ha) Helsæd byg/ært med udlæg Kl. græs Kl. græs Kl. græs Grønrug med ital. raj. Helsæd byg/ært med udlæg Kl. græs Kl. græs Kl. græs Havre Vinterrug

7 Hvad betyder jordleje? 800 Samlet resultat i marken (1000 kr.) Græs, 220 ha Jordleje pr. ha (kr.)

8 Hvad betyder sædskifte? 800 Samlet resultat i marken (1000 kr.) Græs, 220 ha Havre og rug, 315 ha Jordleje pr. ha (kr.)

9

10 Hvad betyder transport? 800 Samlet resultat i marken (1000 kr.) Græs, 220 ha Havre og rug, 315 ha Transport 5 km Jordleje pr. ha (kr.)

11 Mere jord betyder flere penge i marken. 900 Samlet resultat i marken (1.000 kr) Jordleje 4500 kr ,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2 Hektar pr. ko

12 Mere jord betyder flere penge i marken. 900 Samlet resultat i marken (1.000 kr) Jordleje 4500 kr. Jordleje 5500 kr ,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2 Hektar pr. ko

13 Mere jord betyder flere penge i marken. Samlet resultat i marken (1.000 kr) Jordleje 4500 kr. Jordleje 5500 kr. Transport Transport 1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2 Hektar pr. ko

14 Hvordan ser det ud i virkeligheden? William Schaar Andersen, Seges

15 Hvordan ser det ud i virkeligheden? William Schaar Andersen, Seges

16 Hvad siger køerne og økologireglerne? Stort og godt grovfoder giver bundlinje 60% af foderrationen skal være grovfoder Stiller stigende krav med stigende ydelse/energiniveau Afgræsning Teknologi til at øge den hjemmeavlede andel Varmebehandlet hestebønner/korn Afskallet havre Genvej med høstmetode/ribbehøstet Kan der skabes værdi på tiltag?

17 Grovfoderandel/økonomi i Business Check 2015 (1) BC gns. Lokal Erfa Årskøer Mælkeydelse Salg mælk kr Tilvækstværdi kr Udbytte i alt kr DB kr

18 Grovfoderandel/økonomi Business Check 2015 (2) Udgifter BC gns Lokal Erfa Korn, kraftfoder kr Grovfoder, kr Grovfoder, FEN Dyrlæge, avl, kontrol DB Kapacitetsomk Kapital omk (bedste kr.)

19 Hvad er kravene til en græsmark til en højtydende ko? Kvalitetskrav FK organisk stof NEL MJ/kg ts 6,20-6,30 Råprotein 165 g/ kg TS. Hvad har I opnået i 2015 og 2016? Opnået 1. slæt 2. slæt 3. slæt 4. slæt 5. slæt FK org ,6 74,8 72,4 72,7 73,1 FK org ,3 71,7 72,2 73,4 -

20 Hvordan opnår vi det i marken? Blanding 45 Blanding 35 Fem slæt Fem slæt 1. slæt 20.maj 1. slæt 25. maj Bl. 45: +900 FEN, +250 kg råprot., FK org. Dato/uger Udbytte (kg ts/ha) FK org. stof 20. maj / 25. maj ,1 4 uger ,1 4 uger ,8 5 uger ,2 6 uger , / ,2 / 78,9

21 Tidligt eller sent 1. slæt? (Karen Søegaard, 2014)

22 Den økologiske grovfoderprocent som mål for kvalitet 70 Grovfoderandel ,01 MJ/kg ts 6,31 MJ/kg ts Ydelse, kg EKM

23 Afgræsning Målsætning: FEN afgræsning+slæt - 0,3ha/ko FEN FEN slæt (afpuds) Afgræsningssystemer Skiftefolde 2-3 dage/fold Stribegræs Storfold Afgræsningsgræs skal være af en kvalitet/ædelyst højere end staldfoder Drivveje med på teknologilisten

24 Værdi af varmebehandling (120 C for hestebønner, 110 C for øvrige) AAT, g/kg ts Ubehandlet Toasted 0

25 Værdi af varmebehandlet hestebønner

26 Foderværdi afskallet havre Indhold, g/kg ts Byg Havre Delvist afskallet (13% afskallet) Helt afskallet (23% afskallet) Nøgen havre Protein Fedt NDF Stivelse NEL20, MJ/kg ts 7,21 6,27 7,04 7,72 7,93

27 Ribbehøstet korn hvad ved vi? Forsøget en blanding af konventionelle og økologiske partier Gns. resultat 1,08 kg ts/fen ikke på højde med tabel-værdi som siger ca. 1,0 kg ts/fen

28 Hvordan påvirker tiltag den aktuelle fodring? kg EKM Før Toastet + Havre Andel grovfoder 64,3 63,8 63,9 Korn kg 6,4 6,4 6,9 Hjemmeavlet hestebønner, kg 2,3 2,3 Indkøbt protein, kg 3,8 1,7 1,2 AAT g/mj 15,0 16,1 15,6 PBV g/ts Stivelse g/ts Fylde % Daglig pris pr ko, kr. 50,76 49,58 47,64

29 Anbefaling til fremtiden Grovfoder kvalitet mark og silo Overvej Hestebønner Toaste hestebønner og korn afskallet havre Majs stigende værdi med stigende ydelse Ribbehøstede korn