guide MAJ Se flere guider på bt.dk/plus Husk bedre løb dig klog Træn dig selv sider 39 veje til en stærk hjerne

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "guide MAJ 2011 - Se flere guider på bt.dk/plus Husk bedre løb dig klog Træn dig selv sider 39 veje til en stærk hjerne"

Transkript

1 MAJ Se flere guider på bt.dk/plus Træn dig selv Spis dig skarp Husk bedre løb dig klog guide 24 sider stærk hjerne 39 veje til en

2 Knivskarp hjerne Flere guides på Få en knivskarp hjerne INDHOLD I DETTE HÆFTE: Side 4-11 Træn din hjerne: Her er øvelser, du kan udføre derhjemme Sådan virker din hjerne Den voksne hjerne vejer cirka 1300 gram og udgøres af 23 milliarder nerveceller. Forbindelsestråde mellem cellerne danner et kompliceret netværk, som løbende udveksler 1 nerveimpulser fra sanseorganerne, der stimulerer kroppens muskler og kirtler. Hjernen styrer hukommelsen, sprog, sansning, kompleks tænkning og viljestyrede handlinger. Hjernen består af storhjernen, lille hjernen og hjernestammen. Hippocampus: Vigtig for hukommelse og indlæring. Det foregår i hjernen: Hukommelsen: Evnen til at kunne huske både, hvad der skete for et minut siden og for 20 år siden. Desuden har vi en såkaldt arbejdshukommelse, der lagrer midlertidig information. Opmærksomhed: Evnen til at fokusere på og registrere de input, hjernen modtager. At kunne se og gengive figurer: Evnen til at orientere sig i et rum. Strategisk planlægning: Evnen til at kunne gennemtænke og konsekvensberegne handlinger Hjernestammen: og oplevelser. Forbinder lillehjernen og rygmarven og Logik: Evnen til at kunne se logiske sammenhænge. Social adfærd: Evnen til at kunne forstå og indgå i kontrollerer indvolde og motorik. Via relationer til andre mennesker. nerveforbindelser til storhjernen har Sprog: Evnen til at tale, synge og lære nye sprog. hjernestammen stor betydning for vores Side bevidsthedsniveau og psykiske velbefindende. Sådan fungerer din hjerne 2 Storhjernen: Storhjernen har to hjernehalvdele, der hver består af pandelap (1), isselap (2) og nakkelap (3) samt tindingelap. Storhjernens overflade kaldes hjernebarken. Herfra styres al bevidst erkendelse og viljestyret adfærd samt tale og hukommelse. Storhjernen styrer også evnen til at planlægge og igangsætte bevægelser. I storhjernens indre findes blandt andet hypothalamus, der via hypofysen regulerer funktionen af de indre organer. 3 Lillehjernen: Koordinerer bevægelser og er tæt relateret til hjernestammen. KILDE: NETDOKTOR og OVERLÆGE PÅ RIGSHOSPITALET TROELS W. KJÆR Bliv klar i pæren Har du svært ved at huske? Læg en 3-trins plan til at blive bedre, f.eks.: Trin 1: Meld dig måske til et sprogkursus. Eller start på et musikinstrument. Trin 2: Læg kosten om i retning af»hjerneguf«. Trin 3: Start på hjernevenlig motion, f.eks. regelmæssige løbeture. Side Sådan bliver du klar til eksamen: Bliv bedre til at huske Side Spis dig til en knivskarp hjerne: Her er mad, der er guf for hjernen B.T. Plus udgives af Berlingske Media. Ansv. chefredaktør: Peter Brüchmann. Redaktionschef: Anders-Peter Landert. Redaktion og layout: Thomas Stærmose. Tekst: Torben Bagge og Helle Lho Hansen. Foto: Bjarke Bo Olsen, Line Thit Klein Knudsen, Nikloai Linares og Istockphoto. Af Torben Bagge og Helle Lho Hansen Mit telefonnummer? Pinkoden? Øøøh, hvordan er det nu lige, det er... De fleste kender situationen - at huskeren pludselig svigter. At hjernen spiller os et puds. Vi har også oplevet eksempler på det stik modsatte - at vi pludselig og uforklarligt kan hente de særeste oplysninger frem fra hukommelsens dyb. Farven på en kjole ved en fest for 20 år siden f.eks. Hjernen er forunderlig. På størrelse med en kokosnød. Formet som en valnød. Med samme farve som rå lever og en konsistens som kold smør. Men den fungerer som den største og bedste af alle computere. Og du behøver ikke frygte, at der ikke er plads nok i den. Hjernen består af mere end 100 milliarder af celler, som indbyrdes danner mange tusinde forbindelser. Der er mere end rigeligt med plads på harddisken - kapacitet nok til et langt liv. Ny forskning viser, at hjernen er langt mere mere fleksibel, end forskerne længe troede. Selv om den altså kan meget mere, end vi tror, så klager rigtig mange over, at de husker dårligt, har svært ved at koncentrere sig, glemmer aftaler osv. Det er tid til eksamen nu, og titusinder af børn og unge har oplevet klappen gå ned. Rigtig mange ting påvirker hjernen - søvn, stress, humør, følelser, interesse for emnet osv. I denne PLUS-guide giver vi dig en lang række konkrete råd til, hvordan du kan forbedre din koncentration og hukommelse. Du kan også teste dig selv med forskellige former for»hjernegymnastik«. B.T. Sundhed/Forbrug

3 Knivskarp hjerne Flere guides på Undgå rutiner og bliv skarp Alsidig brug er den bedste træning af din hjerne Af Helle Lho Hansen og Torben Bagge Foto: Bjarke Bo Olsen Løs Sudoku. Gå i operaen. Løb en tur. Træn din hukommelse og opmærksomhed og din hjerne bliver knivskarp og parat til at dissekerer de mest komplekse opgaver.»hjernen har det som resten af kroppen. Jo mere den bliver brugt, des bedre har den det. Man kan altid træne en enkelt evne. Blive bedre til at læse, lære sprog eller cykle. Men om man kan formentligt også blive bedre til alt på en gange. Man bliver hurtigere, skarpere og udnytter en større del af hjernekapaciteten, hvis man træner sin hjerne,«siger hjerneforsker Troels W. Kjær fra Rigshospitalet. Træning vedligeholder Hjernen er et livslangt byggeprojekt, hvor vi river ned, bygger om og bygger til. Hvor stor en del af hjernen vi udnytter og vedligeholder afhænger af, hvad vi bruger hovedet og resten af kroppen til.»unge friske mennesker har et optimal antal virksomme forbindelser i hjernen. Med alderen får man færre forbindelser, men man kan holde det oppe ved at træne,«siger han. Alsidighed styrker Hjernen består af 23 mia. nerveceller, des bedre du forstår at udnytte forbindelserne mellem de enkelte hjerneceller, des bedre fungerer din hjerne. Meget indlæring går ud på at styrke forbindelserne mellem hjernecellerne. På Neurofysiologisk Klinik på Rigshospitalet forsker Troels W. Kjær i, hvordan forbindelserne bedst trænes. Hvis en nervecelle aktiveres, når man ser rødt, en anden når man ser metal og en tredje når man er ude, så stimuleres man ekstraordinært, når man ser en postkasse. Men hjernen vil ikke udvikles af at se postkasser dagen lang.»sørg for at bruge hjernen alsidigt og undgå at falde hen i rutiner. Når hjernen lærer nyt, er der store områder, der er aktive. Rutiner kræver kun aktivitet i små bitte områder af hjernen,«siger Troels W. Kjær. Kroppen skal arbejde med Hjerneforskeren selv supplerer et stillesiddende job, der kræver fuldt fokus med fritidsinteresser, der sætter gang i krop, sanser og social kompetencer.»jeg dyrker motion, for der er en nær sammenhæng mellem hjerne aktivitet og muskelaktivitet. Jeg cykler ofte 21 km til og fra arbejde, lægger kabale, laver indviklet programmering i min fritid. Jeg går i operaen og nyder at sidde og småsnakke. Men jeg burde træne min hukommelse, f.eks. ved at øve mig i at huske, hvad der skete i foregående sætning, det gør jeg ikke så meget.«øvelse 1 Kig: Find Holger Den kendte børneleg med at få øje på en detalje i helheden, er god til at styrke opmærksomheden. (Kig på bogstavrækkerne og tag tid på, hvor hurtigt du kan få øje på det bogstav, der adskiller sig fra de andre.) OOOOOO OOOOOO QOOOOO OOOOOO OOOOOO KKKKKK KKKHKK KKKKKK KKKKKK KKKKKK WWWWWW WWWWWW WWWWWW WWWWVW WWWWWW IIIIII IIIIII IILIII IIIIII IIIIII HHHHHH HHHHHH HHHHHH HHHHHH HKHHHH ZZZZZZ ZZZZZZ ZZZZZZ ZZZZZZ ZZSZZZ Øvelserne på denne og de næste sider er udarbejdet i samarbejde med overlæge Troels W. Kjær, Neurofysiologisk afd. på Rigshospitalet

4 Knivskarp hjerne Flere guides på Øvelse 2 Lyt: Træn foran tv et Megen information suser gennem hovedet uden at lagre sig i hukommelsen. Men du kan blive bedre til at lytte ved at opøve din opmærksomhed på det, du hører. Gør det til en regel at lytte opmærksomt, hver gang du for eksempel ser TV-Avis. Hver gang, speakeren siger ét bestemt ord (det kan være»men«,»helle Thorning«eller»Valg«), så skal du for dig selv gentage den sidste sætning, han sagde før ordet. Du vil formentligt blive overrasket over, hvor svært det er i starten. Hjerneforsker Troels W. Kjær anbefaler, at du kun øver dig på fastsatte tidspunkter, f.x. under TV-Avisen.»Det er ikke lykken at lytte så opmærksomt altid. For hjernen har også brug for at koble af,«siger han. Øvelse 4 Skriv: Brug den anden hånd Når du bruger sanserne har du fokus på input. Fokuserer du derimod på at få mest muligt ud af hjernens output, kan du motionere forbindelserne mellem hjernens nerveceller. Det gør du blandt andet ved at træne bevægelser. Højre hånd er styret af venstre hjernehalvdel. Venstre hånd af højre. De fleste bruger altid den samme hånd til bestemte opgaver. Øv dig i at skifte hånd og styrk forbindelserne mellem hjernehalvdelene. Skriv dit navn her med venstre hånd, hvis du er højrehåndet, eller højre hånd, hvis du er venstrehåndet Øvelse 3 Smag: Skærp sanserne i byen Næste gang, du er ude at spise, så smag efter hvad det egentligt er, du spiser. Gør det til en regel, at du altid skal finde og identificere mindst tre forskellige smagsnuancer i din mad. Du kan også træne krydsforbindelserne i hjernen ved at jonglere, cykle eller skifte hånd, når du går tur med hunden.

5 Knivskarp hjerne Flere guides på Træn din arbejdshukommelse ved at huske sammenhænge. Jo flere elementer, du kan huske, des mere optimalt fungerer arbejdshukommelsen. Øvelse 5 og 6 træner din arbejdshukommelse. Fidusen er at finde strukturer i oplysningerne, hvorved du bedre vil kunne huske dem. Øvelse 5 Hukommelse: Husk tal De fleste voksne kan huske 6 tal uden at skrive dem ned. Får man 15 sekunder til at memorere tallene, kan de fleste huske mellem 7 og 9 tal. Men med redskaber kan man lære at huske endnu flere. Kig på tallene herunder i 15 sekunder. Læg dem væk og se, hvor mange du kan huske: Det kan være svært at lære så mange tal, men hvis man træner sin hukommelse og sætter system i tallene, bliver det meget nemmere. Opdel dem f.eks. i datoer eller pin-koder og prøv igen: 1648, 1945, , Øvelse 7 Meditation: Skærp sanserne Mediterer du regelmæssigt, skærper du sanserne. Ifølge hjerneforsker Troels W. Kjær viser undersøgelser, at mennesker under meditation er mindre parate til motorisk handling, men derimod får skærpet sanserne. Tænk på en julemand, mens du er i gang med noget andet. Formentligt ser du en mand i rød dragt for dig. Mediter og forestil dig undervejs en julemand og du vil få en langt mere tre dimensionel oplevelse, hvor du både kan se julemanden for dig, duftegran og brunkager og høre juleklokker, fordi din afslappede sindstilstand tillader din hjerne at fremkalde flere sanseindtryk. Firkants-øvelsen: Sid på en stol med lukkede øjne og ret ryg. 1 2 Træk vejret ind på fem sekunder. Hold det i fem sekunder. 3 4 Ånd ud på fem sek. Hold pause i fem sekunder. Gentag øvelsen i fem minutter i alt. Og læg mærke til, hvordan det virker på dig. Øvelse 6 Hukommelse: Husk ting Lav denne øvelse med en makker. Den ene lægger syv ting på bordet. Kig på dem i 15 sekunder og dæk dem til med et klæde. Tjek hvor mange ting, du kan huske. Går det godt? Øv dig med andre eller flere ting. Und dig selv at opleve den stilhed og fred, meditationen levner midt i en hektisk hverdag Hjerneforsker Troels W. Kjær

6 10 Knivskarp hjerne Flere guides på 11 Øvelse 8 Logik: Løs Sudoku Når du løser kryds og tværs eller sudoku er træner du de logiske sammenhænge i hjernen. Sværhedsgrad: Let Sværhedsgrad: Svær SÅDAN LØSER DU SUDOKU: Alle de tomme felter skal udfyldes med et tal mellem 1 og 9. Hver vandret række og lodret kolonne skal indeholde alle tal fra 1 til 9. Hvert af de 9 små 3x3 kvadrater skal også indeholde alle tal fra 1 til 9. Intet tal må altså optræde mere end én gang i hver række, kolonne og 3x3 kvadrat. Løsning side 17. Men lad være med at løse sudokuer hele dagen. Det er godt til at træne logikken, men der er ikke megen motorisk øvelser og sanserne er ikke på overarbejde. Vil du toptune din hjerne skal du træne din hjerne alsidigt. Sværhedsgrad: Medium Sværhedsgrad: Ekspert Test din sprog-hukommelse Sæt dig et stille sted og kig i fem minutter på disse 16 ord. Luk derefter hæftet. Skriv alle de ord ned, som du husker. Resultat: Hvis du er i stand til at huske 8 ord eller flere, er din hukommelse ret god. Du kan være pænt tilfreds. Her er ordene: Kakkelbord Cykelspænde Krukke Læbe Brændeovn Kastanje Buschauffør Flødekaramel Nøgle Stedmoderblomst Brev Skrivebord Isvaffel Solcreme Havebænk Sweater Test din tal-hukommelse Se på de seks talserier i fire minutter Luk hæftet. Skriv de talserier ned, som du husker. Resultat: Du skal have mindst tre helt rigtige talserier for, at du har bestået prøven og kan bryste dig af en rimelig god talhukommelse. Her kommer talserierne: Test af langtidshukommelsen: Din langtidshukommelse kan du teste ved om nogle dage og uger at foretage begge test igen - uden først at læse listerne. Så får du en god fornemmelse af, hvor mange ord og tal der er blevet gemt i din langtidshukommelse. Ordene og tallene har ikke nogen speciel mening. Derfor kan det være vanskeligt at huske dem efter nogle timer - hvis du da ikke har lært en hukommelsesteknik, som virker.

7 12 Knivskarp hjerne Flere guides på 13 Sådan virker din hjerne Den voksne hjerne vejer cirka 1300 gram og udgøres af 23 milliarder nerveceller. Forbindelsestråde mellem cellerne danner et kompliceret netværk, som løbende udveksler nerveimpulser fra sanseorganerne, der stimulerer kroppens muskler og kirtler. Hjernen styrer hukommelsen, sprog, sansning, kompleks tænkning og viljestyrede handlinger. Hjernen består af storhjernen, lille hjernen og hjernestammen. Det foregår i hjernen: Hukommelsen: Evnen til at kunne huske både, hvad der skete for et minut siden og for 20 år siden. Desuden har vi en såkaldt arbejdshukommelse, der lagrer midlertidig information. Opmærksomhed: Evnen til at fokusere på og registrere de input, hjernen modtager. At kunne se og gengive figurer: Evnen til at orientere sig i et rum. Strategisk planlægning: Evnen til at kunne gennemtænke og konsekvensberegne handlinger og oplevelser. Logik: Evnen til at kunne se logiske sammenhænge. Social adfærd: Evnen til at kunne forstå og indgå i relationer til andre mennesker. Sprog: Evnen til at tale, synge og lære nye sprog. 1 Hippocampus: Vigtig for hukommelse og indlæring. Hjernestammen: Forbinder lillehjernen og rygmarven og kontrollerer indvolde og motorik. Via nerveforbindelser til storhjernen har hjernestammen stor betydning for vores bevidsthedsniveau og psykiske velbefindende. 2 Storhjernen: Storhjernen har to hjernehalvdele, der hver består af pandelap (1), isselap (2) og nakkelap (3) samt tindingelap. Storhjernens overflade kaldes hjernebarken. Herfra styres al bevidst erkendelse og viljestyret adfærd samt tale og hukommelse. Storhjernen styrer også evnen til at planlægge og igangsætte bevægelser. I storhjernens indre findes blandt andet hypothalamus, der via hypofysen regulerer funktionen af de indre organer. 3 Lillehjernen: Koordinerer bevægelser og er tæt relateret til hjernestammen. KILDE: NETDOKTOR og OVERLÆGE PÅ RIGSHOSPITALET TROELS W. KJÆR

8 14 Knivskarp hjerne Flere guides på 15 eksamen Klar i knoppen til Af Torben Bagge Går klappen ned? Det spørgsmål trænger sig lige nu på hos de titusinder af børn og unge, som sidder bøjet over bøgerne i håb om, at det meste skal hænge ved. Mange presser sig ekstremt hårdt i de sidste døgn og timer inden eksamen. Det er imidlertid en dårlig idé, mener Thomas Pape, som er forfatter til bogen»træn dig til en god eksamen«. Når man skal præstere noget særligt, forfalder man typisk til at øve det samme igen og igen. Men det er meget vigtigt at give sig selv pauser, så både krop og hjerne kan gøre sig klar til den store udfordring, som venter.»lad være med at arbejde og øve tingene igennem helt op til deadline. Find i stedet ud af, hvordan du lader bedst op. Det kan være en løbetur, noget god mad, en middagslur eller noget helt andet, som kan gøre dig klar. Hvis man er i balance og søger for, at kroppen og hjernen genoplader energi, så kan man præstere bedre,«siger Thomas Pape til Berlingske. Forsøg viser, at især rigelig og dyb søvn er vigtig for at klare eksamen optimalt. Det bedste er ofte at lade helt være med at læse hele dagen inden den store eksamen. Fakta: 6 gode råd til bedre eksamen Få den nødvendige søvn, og prioriter altid søvn højt. Husketips der virker Personer, som er rigtig gode til at huske, bruger ofte dette trick: De forestiller sig en lejlighed eller en gade, som de kender rigtig godt. I fantasien anbringer de så det, de skal huske, forskellige steder i de virtuelle rum. Det må gerne være vanvittige steder. Du kan f.eks. prøve metoden, næste gang du går på indkøb. Pinkoder, telefonnumre og andre ting er lettere at huske, hvis du finder på en huskeremse. Og den må også gerne være skør. Jo skørere, jo lettere at huske. Skal du være sikker på, at vigtige ting bliver husket, kommer du næppe uden om repetitioner. Læs stoffet, repetér det dagen efter - og gentag et par dage senere. Overhold spisetiderne og spis sundt. Lav åndedrætsøvelser og stemmetræning og brug det til at finde ind i dig selv. Kend dine egne stressymptomer og begrænsninger. Du skal vide, hvornår du er forberedt nok, og læg gerne arbejdet fra dig i god tid. Find dine egne måder at lade op på. Det kan være en lur, et måltid, stilhed eller samvær. Løb en tur lige inden, det for alvor går løs. Det brænder noget af nervøsiteten af.

9 16 Knivskarp hjerne Flere guides på 17 Løb får hjernen til at vokse Motion skærper hjernen hele livet igennem. Men pulsen skal op, før man virkelig mærker effekten Af Torben Bagge og Helle Lho Hansen Vil du være skarp i pæren, så er det på med løbeskoene. Mere og mere forskning dokumenterer nu, at når du træner din krop, får din hjerne samtidig et»boost«: Du husker bedre og bliver bedre til at træffe beslutninger. Du danner ligefrem nye aktive hjerneceller, viser målinger. Forskere har bl.a. studeret den fysiske og mentale formåen hos over en million 18-årige mænd på session og fundet en meget tydelig forbindelse mellem konditionen i teenageårene og den unges indlæringsevne. Jo bedre kondition, man har som ung, desto bedre er man til at bruge hjernen, har det vist sig. Løbeture er tilsyneladende bedre for hjernens funktion end styrketræning.»det vigtige er, at man får pulsen i vejret, sådan som det sker ved løb,«siger læge Jerk W. Langer, der selv er en erfaren løber. Når musklerne arbejder under løbetræning, udskilles store mængder muskelhormoner. Disse hormoner påvirker hele kroppen og ikke mindst hjernen. Scanninger har vist, at hippocampus i hjernen vokser, når man løber meget. Allerede efter kun tre måneders løbetræning er hippocampus vokset med op til 16 pct.»man får simpelthen en større hjerne af fysisk træning og har hermed nemmere ved at lære nyt,«siger læge Jerk W. Langer. Udover løb er bl.a. svømning, cykling og traveture rigtig gode motionsformer, som er med til at styrke»huskeren«. En ny undersøgelse viser også, at hvis man motionerer regelmæssigt gennem livet, sænker man sin risiko for at udvikle Alzheimers og demens med hele 50 pct. Det er svenske forskere, som har fulgt kvinder og mænd, fra de var sidst i 40erne og 16 år frem. Motionen skal ifølge forskerne dyrkes minimum to gange om ugen og vare mindst 30 minutter, og det skal vel at mærke være hård motion, der giver åndenød. Forskellen på mænd og kvinder På visse områder er der en klar, dokumenteret forskel på kvinders og mænds hjerner: Kvinder er bedre end mænd til at huske ord, som er skrevet ned, f.eks. i et brev eller på en huskeliste. Til gengæld er mange mænd bedre til at huske de rå facts - f.eks. navnet på hovedstaden i Peru. Ældre kvinder har flere erindringer om konkrete episoder Løsninger til Sudoku side 10: Let: Svær: end mænd - mænd er bedre til at huske et forløb. Mænd er generelt bedre end kvinder, når det handler om at finde vej. De har opmærksomheden rettet mod vejens navn og retningen. Kvinder har mere opmærksomheden rettet mod de ting, de ser undervejs til et mål. Medium: Ekspert: Kilde: I Form o.a

10 18 Knivskarp hjerne Flere guides på 19 Spis Dig knivskarp Den rette næring giver bedre hukommelse og koncentrationsevne. Af Torben Bagge og Helle Lho Hansen Foto: Line Thit Klein Knudsen Din hjerne fylder nærmest ingenting, men alligevel er den en sand»grovæder«. Den bruger pct. af ilten og blodsukkeret fra din krop, og hjerneceller kræver mindst dobbelt så meget energi som kroppens andre celler. Så det gælder om at forkæle hjernen - med de helt rigtige næringsstoffer. En lang række forsøg viser nu, at de rigtige næringsstoffer kan både forbedre koncentrationen, hukommelsen, reaktionstiden, mindske stress og beskytte mod alders-forandringer og demens. Ikke mindst fedtsyren DHA, som vores krop ikke selv kan producere, har vist sig at kunne styrke vores evne til at lære nyt. Hjerneforsker på Rigshospitalet Troels W. Kjær er overbevist om, at den mad, vi spiser, tydeligt påvirker hjernens præstationsevne.»kost, fysisk træning og hjernetræning hører tæt sammen. Nødder, fisk, chokolade og blåbær indeholder fedtsyrer og antioxidanter, som hjernen har rigtig godt af. Hjernen kan godt klare sig uden, men den fungerer bedre med,«siger Troels W. Kjær. Hjernen er en energisluger Umahro Cadogan, kok og ernæringsvejleder, der holder kurser i hjernesund mad, mener ligefrem, at maden har størst indlydelse på hjernefunktionen:»det undrer mig virkelig ikke, at så mange danskere kæmper med elendig koncentration, huskebesvær, nedsat energi. Det er, hvad der sker, når man undlader at spise sund morgenmad, fylder sig med alt for meget sukker og de forkerte fedtstoffer og ikke spiser nok grønt. Selv om hjernen kun fylder to procent af den samlede kropsvægt, forbruger den mest energi og skal have optimal næring for at fungere tilfredsstillende,«siger Umahro Cadogan, der lige nu er ved at lære personalet i SAXO Bank at indtage mere»hjerneguf«i hverdagen. Efter at være taget i skole af Cadogan, er indtaget af fed fisk i kantinen steget med ca. 50 pct. på bare en uge.»vi burde allesammen spise endnu mere fisk med de hjernesunde omega-3-fedtstoffer. Vores indtagelse af omega-3 har desværre været stærkt faldende i mange år. Mange bryder sig ikke om fisk, men det skyldes også, at den type fedtstoffer er sarte. De bliver lette harske. I stedet har vi fået flere og flere af de usunde fedtstoffer. Vi skal have rigeligt med omega-3 hver eneste dag. Gode kilder - udover fed fisk - er f.eks. valnødder, hørfrø, hørfrøolie, valnøddeolie, koldpresset rapsolie osv. Andre vigtige mættede fedtsyrer findes i nødder, frø og kerner. For hjernens skyld: Spis en lille håndfuld nødder hver dag. Umahro Cadogan. Nogle studier peger også på, at en lille håndfuld mandler daglig kan mindske risikoen for Alzheimers,«siger Umahro Cadogan, der også betoner vigtigheden af at få den rette mængde gode proteiner. Lavt blodsukker stresser»proteinerne er vigtige, fordi de i høj grad bidrager til at lave de såkaldte neurotransmittere - signalstoffer - i hjernen. Det vil være klogt at få mere protein og sundt fedt om morgenen og til gengæld holde igen med kulhydraterne. Det giver et mere stabilt blodsukker og kan understøtte dannelsen af det vigtige hjernesignalstof dopamin. Gør det samme til frokost. Til aftensmad bør vi spise flere kulhydrater og mindre protein. Det fremmer produktionen af serotonin og melatonin, der gør dig afslappet og giver bedre søvn. Søvnmangel giver dårligere indlæring.«om den svære opgave med at bevare et stabilt blodsukker siger han:»når blodsukkeret falder hurtigt, laver kroppen skadelige stresshormoner, og er det veldokumenteret, at stress på mange måder skader vores hjernefunktion. Med et blodsukker, der rutsjer op og ned, får vi sværere ved at tænke klart og har svære ved at lære noget. Så det er uhyre vigtigt at få sine tre hovedmåltider hver dag - med de rigtige sunde ting. Hjernen fortjener det.«se Cadogans madtips på de næste sider.

11 20 Knivskarp hjerne Flere guides på 21 Hjerneguf som start på dagen Sunde og energivende - hjernevenlige forslag til morgenmad Lav en smoothie ved at blende et par dl yoghurt naturel, en banan, gr frosne bær, lidt kanel og måske lidt vanilje og hørfrøolie. Du får en mættende»milkshake«, der kun består af sunde ingredienser. Kan evt. laves aftenen i forvejen og stå i køleskabet natten over. Stil 1-2 dl havregryn i blød i vand med en håndfuld rosiner og lidt mandler eller nødder natten over. Næste morgen tager det meget kort tid, at lave en god HJERNEGUF morgengrød. Du skal næsten kun tænde for varmen, før grøden er færdig. Lav scrambled eggs med 1 dl rejer og masser af grøntsager nogle ideer er spinat, hakkede løg, gulerødder i tern eller strimler, peberfrugter i tern det tager ikke lang tid og mætter virkelig godt. Spis et stykke ristet rugbrød eller knækbrød til. Lav din egen müsli ved at blande 4 dele flager havregryn, hvedeflager, speltflager, risflager, bygflager, rugflager med 1 del nødder eller mandler og 1 del tørret frugt. Vend det hele i fintreven skræl og friskpresset saft af appelsin eller citron og lad müeslien trække natten over. Du kan sagtens lave store portioner og bruge af dem over længere tid, for müeslien holder sig snildt i køleskabet i nogle uger. Lav»rigtig«frugtyoghurt. Bland frugt skåret i grove tern og vend det med lidt appelsinsaft og fintreven appelsinskræl samt lidt aromatiske krydderier, såsom kanel eller kardemomme. Rør frugten ud i yoghurt naturel. Frugten kan blandes og trække i køleskabet natten over, så det ikke tager dig lang tid at få yoghurten klar om morgenen. Kilde: Umahro Cadogan HJERNEGUF Citronmarinerede æbler. Hjernevenlige snacks Fem sunde og energigivende snacks Tag en halv portion af morgenmadssmoothien med på arbejde i en termoflaske og stil den i køleskabet. Du kan drikke»milkshake«med god samvittighed i stedet for at spise kager og slik eller drikke sodavand. Tag nogle æbler og pærer skåret i både eller grove bidder, der er vendt i både fintreven skræl og friskpresset saft af appelsin eller citron med i en boks og stil dem på køl. Der skal blot nok saft og skræl til at gøre overfladen fugtig. Lav en blanding af mandler og rosiner, evt. vendt med lige dele ren kakaopulver og kanel. Det smager som chokolade, men er meget sundere. Tag grøntsagsstave med en dip lavet ved at blende lige dele ren jordnøddesmør, tomatpure og vand. Smages til med salt, peber og eddike eller citronsaft. Dippen opbevares i et lille glas e.l. Prøv en blanding af udstenede oliven, mandler og mørke rosiner. En mundfuld eller to er nok til at tage sult. Kilde: Umahro Cadogan

12 22 Knivskarp hjerne Flere guides på 23 HJERNEGUF Mandler og rosiner vendt i kanel og kakao. HJERNEGUF Superguf for hjernen Fuldkorn forbedrer hukommelsen Fuldkornsproukterne er meget vigtige kilder til folinsyre. B-6 og B12-vitamin, der i forsøg har vist sig at kunne styrke hukomelsen. Nyere forskningsresultater peger også på, at de tre vitaminer får koncentrationen af aminosyren homocystein i blodet til at falde. Aminosyren har betydning for risikoen for senere i livet at udvikle den frygtede sygdom Alzheimers. Fuldkornsprodukter sikrer også et mere stabilt blodsukker, som også har afgørende indflydelse på vores hjernefunktion. Hørfrø reparerer hjerneceller En rigtig god kilde til de uhyre vigtige omega-3-fedtsyrer, som har indflydelse på transmissionen af hjerneimpulser. Omega-3-fedtsyrerne har i forsøg også vist sig at kunne»reparere«hjerneceller og stimulere dannelsen af nye celler. Mad rig på omega-3-fedtsyrer - som i hørfrø og hørfrøolie - har vist sig at kunne modvirke demens. Æg øger din koncentration Æg er rige på stoffet cholin, der er et B-vitamin. Det er en vigtig byggesten for signalstofferne i hjernen. En række veldokumenterede forsøg har påvist, at cholin kan øge koncentrationen, mindske reaktionstiden og sænke ens stress-tærskel. Hjerneguf til møder og hygge Fem sunde og energigivende forslag til hvad du kan servere til møder og ved en hygge-snak Server mandler og rosiner vendt i lige dele ren kakaopulver og kanel. Det minder om chokolade, men er noget sundere. Husk at der skal være servietter og måske skeer til at spise blandingen med. Server æbler og pærer skåret i både eller grove bidder, der er vendt i både fintreven skræl og friskpresset saft af appelsin eller citron. Der skal blot nok saft og skræl til at gøre overfladen fugtig. Lav grøn the brus. Bryg 1 dl grøn the, afkøl den og bland det med 1-1½ L danskvand og evt. en smule citronsaft og lidt honning. Server smoothies lavet på yoghurt naturel, banan og frosne bær samt en smule appelsinsaft og skræl, vanilje og kanel. Alle får et lille glas eller to. Server små portioner af yoghurt naturel toppet med citrusmarinerede æbler eller pærer og nogle af rosinerne i kakao og kanel. Kilde: Umahro Cadogan Avocado sikrer hjernen ilt De såkaldt monoumættede fedtsyrer, som avocado er fyldt med, medvirker til at give en god blodgenemstrømning i krop og hjerne. Den grønne frugt medvirker til at sænke blodtrykket og sikre hjernen mere ilt. Det store indhold af E-vitamin har også en beskyttende virkning på hjernecellerne. Blåbær godt for korttidshukommelsen Forsøg foretaget af forskere fra Tuft-universitetet i USA har vist, at blåbær kan forbedre korttids-hukommelsen og sinke eller bremse celledød i hjernen. Den postive effekt på hjernen skyldes det store vitaminindhold og især en stor koncentration af de antioxidanter, som kaldes antocyaniner. De beskytter bl.a. hjernen mod skadelige stoffer udefra.

13 YDERLIGERE FÅ ENDNU MERE UD AF BT.DK MED PLUS MERVÆRDI PÅ TOPPEN MERVÆRDI ENDNU 3-29 MERE kr TILBYGNING YDERLIGERE PÅ TOPPEN FÅ TILBYGNING ADGANG TIL ENDNU ADDITION MERE PLUS BT.DK/PLUS Abonnement Fri adgang til PLUS i en måned Pris pr. måned Pr. år 348 kr ENDNU MERE YDERLIGERE 29 kr Køb abonnement på bt.dk/plus Stk-vis Køb PLUS guider og artikler Pris fra Køb nu på bt.dk/plus ADDITION EKSTRA OVEN I HATTEN EKSTRA ADDITION På bt.dk/plus får du nemt og hurtigt adgang til rejseguider, sundhedstips, produkttest og meget mere. Bliv medlem for kun 29 kr./måned eller køb stk-vis fra 3-29 kr. Spar penge og tid på din bil, bolig, træning, ferie og meget andet.

Guide. Hold dig skarp med hjernemad. sider. 10 kostråd til hjernen. Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus.

Guide. Hold dig skarp med hjernemad. sider. 10 kostråd til hjernen. Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Foto: Scanpix Guide Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider Hold dig skarp med hjernemad 10 kostråd til hjernen INDHOLD: Hold hjernen skarp Sådan holder du dig skarp med hjernemad...4-5

Læs mere

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk www.jerk.dk jerk@langer.dk Jerk W. Langer Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer OBS! - Omfattet af lov om ophavsrettigheder. - Må ikke kopieres. Videnskabs-journalist Læge Forfatter

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE FYSISK SUNDHED AUGUST 2013 SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE Spis sund mad, se mindre TV, bevæg dig, sov godt, lav en klar aftale om alkohol med dine forældre og hold dig fra rygning. Spis

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Guide: Få flad mave på 0,5

Guide: Få flad mave på 0,5 Guide: Få flad mave på 0,5 Er maven lidt for bulet for din smag, så er der masser at gøre ved det og det kan sagtens gøres hurtigt, lover eksperterne. Af Julie Bach, 9. oktober 2012 03 Få den flade mave

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt. Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning.

Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt. Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Af Line Felholt, måned 2012 03 Kom af med det uønskede fedt

Læs mere

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Tillykke med din beslutning om at rense din krop ud samt at øge bevidstheden om hvad din krop har brug for af brændstof, og ikke mindst hvad den IKKE skal have.

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Opskrifter på FiguAktiv-måltider

Opskrifter på FiguAktiv-måltider FIGUAKTIV KONCEPT Aloe Vera, FiguAktiv drikkepulver, FiguAktiv urtete, ProBalance FiguAktiv er en forbedring af Figuline, hvor smagen og indholdsstofferne er forbedret. Der er endnu mere B12 vitamin i.

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Fit living en vejledning til træning og kost

Fit living en vejledning til træning og kost Produkt Før træning (senest 2 timer før) Umiddelbart før træning Under træning Efter træning (restitution) Sund livsstil i hverdagen Inden 30 min. Op til 3 timer efter Økologisk kokosfibermel x x En kilde

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013.

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. Hurtigt optagelige kulhydrater = De hvide djævle Der især sætter sig på maven - Hvide ris - Hvidt brød - Pasta - Sodavand, saftevand, juice + (øl, vin.spiritus) - Brød med stort

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Energiindtag. Energiindtag generelt. Proteinindtag for triathleter. Energiindtag for triathleter 21-02-2013

Energiindtag. Energiindtag generelt. Proteinindtag for triathleter. Energiindtag for triathleter 21-02-2013 21-02-2013 Kost og triathlon Tom Gruschy Knudsen og Jesper Rygaard Hansen Jesper Rygaard 7 marathonløb 10 Ironman rundt om i verden Træningsvejledning Firmatræning Firmatøj til løbetræningen Løbestilsanalyse

Læs mere

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011 Formålet med kostpolitikken Kostpolitikken er udarbejdet af bestyrelsen på baggrund af tanken om, at sund kost og en aktiv hverdag giver glade børn. Grundlaget for politikken er gode råd fra sundhedsstyrelsen

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

start Forord mineraler Institution og undgå magtkampen overvægtigt undervægtigt ved medicinsk behandling En god Ulvetimen på dagen

start Forord mineraler Institution og undgå magtkampen overvægtigt undervægtigt ved medicinsk behandling En god Ulvetimen på dagen ADHD og kost Forord 04 Pres ikke dit barn til at spise og undgå magtkampen 09 En god start på dagen 10 mineraler Vitaminer, & fedtsyrer 13 Ulvetimen 17 Institution og skole har et medansvar 18 Nedsat appetit

Læs mere

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kost og træning Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kulhydrat Vigtigste bestanddel i forb. med træning Letteste tilgængelig Hurtig optagelig 5-10 minutter Skal indtages regelmæssigt Opfyldning

Læs mere

Stay strong Chris MacDonald

Stay strong Chris MacDonald 10 11 Christian Bitz og Arne Astrup har virkelig gjort et godt stykke arbejde med VBK 2.0. Denne bog følger op på deres første fremragende bog, Verdens bedste kur, og bringer os niveauet videre og fokuserer

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Gode råd til en sundere hverdag

Gode råd til en sundere hverdag LOGO2TH_Lille_NEGrød Gode råd til en sundere hverdag Vægtstopperne - Behandling af børn og unge efter Holbæk-modellen Kære Forældre Det er vigtigt at dit barn oplever en god mæthedsfølelse og spiser sundt

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Ernæring & Udholdenhedssport 1 V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Hvem er jeg? 2 Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

Vær frisk og veludhvilet. Når du skal læse, er det vigtigt at du er frisk og har sovet nok, og at det ikke er blevet for sent på dagen.

Vær frisk og veludhvilet. Når du skal læse, er det vigtigt at du er frisk og har sovet nok, og at det ikke er blevet for sent på dagen. LÆSERÅD FOR BØRN Gennemgå de 26 læseråd med dit barn. Efter hvert punkt snakker I om hvordan det kan anvendes i forbindelse med læsning. Lyt til hinanden, og bliv enige før I går videre til næste punkt.

Læs mere

Smoothies og morgenmad

Smoothies og morgenmad Karina Villumsen Det Mælkefri Køkken MADGUDINDEN1 MADGUDINDEN Copyright: Tekst, opskrifter, fotografier 2014 by Madgudinden/Karina Villumsen 1. udgave Denmark 2014 Forfatter, omslag, billeder: Karina Villumsen

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Løberens kost og ernæring

Løberens kost og ernæring Løberens kost og ernæring Hvem er jeg? Camilla Birkebæk Master i Fitness og Træning Diætist STOTT pilates instruktør Personlig træner med speciale i udholdenhedsidræt, skader og kropsholdning Camilla.birkebaek@mail.dk

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Hvad bruges maden til

Hvad bruges maden til Hvad bruges maden til Du skal øve dig i at forklare, hvad kulhydraterne, fedtstofferne, proteinerne og vitaminerne bliver brugt til i din krop. Hvorfor har din krop brug for kulhydrater, fedtstoffer, proteiner

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

guide August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan rydder du op i dårlige aftenvaner Styrk dit liv med Chris MacDonald

guide August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan rydder du op i dårlige aftenvaner Styrk dit liv med Chris MacDonald guide August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan rydder du op i dårlige aftenvaner Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan rydder du op i PLUS udgives af Berlingske Media, Pilestræde

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Køkkenet som laver maden Pædagogen som skaber måltidets rammer og atmosfære Barnet som spiser og fordøjer maden

Køkkenet som laver maden Pædagogen som skaber måltidets rammer og atmosfære Barnet som spiser og fordøjer maden Et samarbejde mellem: Køkkenet som laver maden Pædagogen som skaber måltidets rammer og atmosfære Barnet som spiser og fordøjer maden En køkkensnak Pædagogen i nærvær Vi spiser sammen Et nødvendigt onde

Læs mere

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om sund mad og vægttab

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om sund mad og vægttab SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om sund mad og vægttab Andelen af overvægtige danskere er støt stigende, både blandt børn og voksne. I Jammerbugt Kommune er 54% af befolkningen overvægtige, og omkring 17%

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Selv om kalorieindtaget er det samme, er det bestemt ikke ligegyldigt, hvordan du sammensætter din (slanke)kost Det er svært ikke at være misundelig på dem, der

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

Tab to buksestørrelser på 6 uger

Tab to buksestørrelser på 6 uger Tab to buksestørrelser på 6 uger Der er ingen grund til at gå rundt om den varme grød længere. Få de smalle hofter tilbage med en 6-ugers kur, der giver dig synlige resultater og måske blod på tanden til

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

1 Fri for sukker Kom din sukkertrang til livs Malte Lange, Mind-Set.dk. Alle rettigheder forbeholdes

1 Fri for sukker Kom din sukkertrang til livs Malte Lange, Mind-Set.dk. Alle rettigheder forbeholdes 1 Fri for sukker Kom din sukkertrang til livs Sukkerafvænning for alle Bogen her er skrevet for at hjælpe dig med at slippe af med din trang til sukker og give dig en sukkerafvænning. Bogen er ikke skrevet

Læs mere

Overblik. Hvem er jeg? Energi Et par opskrifter Spørgsmål Elite-program februar-juli 2014

Overblik. Hvem er jeg? Energi Et par opskrifter Spørgsmål Elite-program februar-juli 2014 Sportsernæring 2.0 Umahro Cadogan Adjunct Professor, Nutrition and Functional Medicine, University of Western States Peak Performance Advisor Team Saxo Bank Tinkoff Bank 1 Overblik Hvem er jeg? Energi

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere

Sund kost til fodboldspillere Sund kost til fodboldspillere DBU s Fodboldcamp Hvad betyder sundhed? Hvorfor skal I som fodboldspillere vide noget om sund mad? Fordi sund mad øger jeres chancer for bedre præstation på banen På næste

Læs mere

Ny forskning: Sovepiller kan forårsage demens

Ny forskning: Sovepiller kan forårsage demens Ny forskning: Sovepiller kan forårsage demens Omkring 500.000 danskere tager benzodiazepiner for at sove. Det øger deres risiko for at få demens med 50 pct. Af Torben Bagge, 29. september 2012 03 Sovepiller

Læs mere

NYT NYT NYT. Sundhedsprofil

NYT NYT NYT. Sundhedsprofil NYT NYT NYT Kom og få lavet en Sundhedsprofil - en udvidet bodyage Tilmelding på kontoret eller ring på tlf. 86 34 38 88 Testning foregår på hold med max. 20 personer pr. gang; det varer ca. tre timer.

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD 1 Indhold BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER GOD KØKKENHYGIEJNE MAD OG ERNÆRING KROPPEN OPSAMLING 2 BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER 3 Socialt og kulturelt dannelsesprojekt At

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Energiindtag. Energiindtag for løbere. Energiindtag generelt. Energiforbrug ved løb. Energibehov for 70 kg løber 11-05-2010. Hvordan skal man spise?

Energiindtag. Energiindtag for løbere. Energiindtag generelt. Energiforbrug ved løb. Energibehov for 70 kg løber 11-05-2010. Hvordan skal man spise? Energiindtag Kost og marathonløb Tom Gruschy Knudsen Hvordan skal man spise? Generelle anbefalinger Anbefalinger for løbere Marathonløb forberedelse Væske og energiindtag Energiindtag generelt Energifordeling:

Læs mere

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad KNÆKBRØD/KIKS MED QUINOA, FRØ OG KERNER 45 g. havregryn 70 g. sesamfrø 80 g. hørfrø 70 g. græskarkerner eller speltflager 70 g. rå quinoa Ca.

Læs mere

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master

Læs mere

Phytokost Funder Løbeklub

Phytokost Funder Løbeklub Kost og træning Phytokost Funder Løbeklub Phytokost - præsentation Jytte Langkjær - Phytokost Personlig kostvejledning Coaching og personlig udvikling Analyser, stofskiftemåling, body-age Madværksted Sundere

Læs mere

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008 Ernæring for atletikudøvere Foredrag FIF 4/3 2008 Kasper Hansen Kasper Hansen 16 år i BAC Professions bachelor i ernæring og sundhed Speciale: Atletikudøvere og ernæring Tro på mig Sandt eller falsk Hvis

Læs mere

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? Opgave 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? 1. man bliver meget sund af jobbet 2. man spiser ofte meget usundt og er i risiko for stress 3. man taber sig hurtigt i vægt 4. man lever lige så sundt

Læs mere

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt Enkle råd om at holde vægten oppe 2 Indholdsfortegnelse Side KOL og vægttab 3 Hvilken betydning har energi? 4 Hvilken betydning har protein? 5 Derfor er behovet

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter Patientinformation Kostråd til hæmodialysepatienter Kvalitet Døgnet Rundt Medicinsk Afdeling Indledning Kosten er en vigtig del af behandlingen, når man er hæmodialysepatient Sammen med selve dialysen,

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Sund mad og motion. lille indsats hver dag gør en stor forskel for din sundhed. www.pension.dk

Sund mad og motion. lille indsats hver dag gør en stor forskel for din sundhed. www.pension.dk Sund mad og motion lille indsats hver dag gør en stor forskel for din sundhed www.pension.dk Du lever længere, hvis du cykler hver dag. Også havearbejde, lange gåture og motions løb forlænger dit liv med

Læs mere

FLAD MAVE. HVORFOR, HVORDAN og HVOR HURTIGT? Mad, sukker, alkohol, fordøjelse. Fedt på maven, stress, fordøjelse, immunforsvar, lykke

FLAD MAVE. HVORFOR, HVORDAN og HVOR HURTIGT? Mad, sukker, alkohol, fordøjelse. Fedt på maven, stress, fordøjelse, immunforsvar, lykke Birgitte Nymann 2011 02-11-2011 FLAD MAVE HVORFOR, HVORDAN og HVOR HURTIGT? Spis maven flad Mad, sukker, alkohol, fordøjelse Sov maven flad Fedt på maven, stress, fordøjelse, immunforsvar, lykke Afspænd

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Anders Sekkelund 23.02.2010. www.gladafmad.dk

Anders Sekkelund 23.02.2010. www.gladafmad.dk Anders Sekkelund 23.02.2010 www.gladafmad.dk 8 råd r d til en sund livsstil 2009 1. Drik masser af vand 2. Dyrk daglig motion 3. Undlad sukker og begræns simple kulhydrater i kosten (hvidt brød, pasta

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Guide til mindfulness

Guide til mindfulness Guide til mindfulness Mindfulness er en gammel buddistisk teknik, der blandt andet kan være en hjælp til at styre stress og leve i nuet. Af Elena Radef. Januar 2012 03 Mindfulness er bevidst nærvær 04

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Kostpolitik for Sorø Dagpleje

Kostpolitik for Sorø Dagpleje Kostpolitik for Sorø Dagpleje Forældrebestyrelsen ønsker med kostpolitikken at synliggøre de principper som vi finder vigtigst i forhold til kosten i dagplejen. Disse principper omhandler blandt andet

Læs mere

Generel viden om søvn 12 18 år

Generel viden om søvn 12 18 år Generel viden om søvn 12 18 år www.sundhedstjenesten-egedal.dk God søvn gør dig glad og kvik. Viden om søvn er første skridt på vejen til god søvn. Der findes megen forskning vedrørende søvn og dens store

Læs mere

KOST OG TRÆNING TRI CLUB DENMARK, NOVEMBER 2014

KOST OG TRÆNING TRI CLUB DENMARK, NOVEMBER 2014 KOST OG TRÆNING TRI CLUB DENMARK, NOVEMBER 2014 HVEM ER JEG? SARA SIG MØLLER PROFESSIONSBACHELOR I ERNÆRING OG SUNDHED MED SPECIALE I ERNÆRING & FYSISK AKTIVITET (2005-2009) MASTER IN HUMAN NUTRITION,

Læs mere

Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften

Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften Fedtstofferne: Stege i kokos olie og rigtig smør. Olivenolie gerne stege

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015

KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015 KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015 HVEM ER JEG? SARA SIG MØLLER MASTER IN HUMAN NUTRITION, KU (2011-2013) SPECIALE: NUTRITIONAL IMPACT ON HYPOTHALAMIC AMENORRHEA AND BONE HEALTH IN FEMALE ENDURANCE ATHLETES

Læs mere

Energi til hele skidagen

Energi til hele skidagen Energi Til Hele Skidagen - 1 - Energi til hele skidagen En rapport fra skifitness.dk af Anja Bolbjerg De fleste kender fornemmelsen af at gassen går ud af ballonen op ad skidagen. Den sædvanlige kost på

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14 Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 Tid %l sundhed sundhed %l %den Kostvejleder og zoneterapeut Bente Brudsgård, Jelling www.brudsgaard.dk Tlf. 4098 3882 1 Vand Drik rigeligt med vand 2-3 liter

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Intro: Denne folder indeholder Stavtrup dagtilbuds mad- og måltidspolitik - som tager udgangspunkt i Århus Kommunes overordnede kostpolitik. (søg evt. links

Læs mere