Varekatalog Krydderier og delikatesser

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Varekatalog 2011. Krydderier og delikatesser"

Transkript

1 Varekatalog 2011 Krydderier og delikatesser

2 Historie Karlsen s Krydderier og delikatesser er en ny engros virksomhed, der leverer krydderier og delikatesser til specialister på det danske fødevare marked. Virksomheden er startet af Aksel Karlsen som har en bred erfaring indenfor den danske detailhandel. Hos Karlsen s producerer og sælger vi produkter som er ud over det sædvanlige. Vi lægger vægt på et højt kvalitetsniveau og vores produkter er fremstillet af de bedste råvarer. Vi kvalitetssikrer gennem indkøb via omhyggeligt udvalgte små og mellemstore kvalitets leverandører. Vi tilbyder vores kunder et bredt udvalg af egnsbestemte og eksklusive fødevarer. Vision Vi vil opfattes som eksperten indenfor specialiteter, krydderier og delikatesser. Karlsen s vil opleves som en kompetent og professionel leverandør. Mission: Karlsen s Krydderier og delikatesser tilbyder sine kunder en eksklusiv smagsoplevelse. Vi vil gå fra markedsniche til markedsleder indenfor specialiteter og delikatesser. Vi vil være repræsenteret på alle betydende fødevare- og livstilsmesser.

3 Indholdsfortegnelse Karlsen s Historie 2 Indholdsfortegnelse 3 Karlsens krydderier 4 Karlsen s Mandelserie 7 Mariager Salten s Krydderiserie 11 Havets Spisekammer 21 Havets Spisekammer - Brød 22 Havets Spisekammer - Pasta 24 Havets Spisekammer - Krydderiserie 25 Havets Spisekammer - Frossen Tang 29 Bondegaardshyben 30 Frugt Minies 37 Goody Good Stuff 39 Økologisk Chokolade fra VIVANI 42 Bülow Lakrids 51 Søgaards Bryghus 55 Frugthaven 59

4 Karlsen s Krydderiserie Hos Karlsen s sælger vi produkter som er ud over det sædvanlige: Et eksotisk og økologisk varesegment af ekstrem høj kvalitet. Vores vision er klar: Vi ønsker kun at arbejde med produkter som indeholder de bedste råvarer man kan skaffe. Vi arbejder både med store producenter og små egns producenter - når bare kvaliteten er den bedste man kan opnå. Vi gider ikke masseproduktion og dårlig kvalitet. Vi ønsker at Karlsen s produkter skal stå for høj kvalitet og god smag. Karlsen s krydderier samarbejder med kokken Claus Holm, kendt fra Go morgen Danmark på TV2. Vi elsker det vi laver og gør det fordi vi tror på det. Vi eksperimenterer i et grænseland hvor kun kvalitet og kreativitet er vores styring, aldrig under eller ved siden af, altid ovenpå. Claus J. Holm Sans og Samling Gastronomi

5 Blue Ocean Liquorice Blue Ocean Liquorice for Fish er lækker til fisk som rødfisk, makrel og laks samt hummer og kammusling, men også kylling vil have godt af et skud Blue Ocean. Lakridspulver 30%, Muskatnød 30%, Løvstikke 40%. Nettovægt: 60 gr. Magic Curry Liquorice Magic Curry er særdeles velegnet til at pimpe en gryderet op, eller som smagsfundament i en hjemmelavet karry. Prøv også at drysse Magic Curry på bagværk inden det bages. Karry 40%, Lakridspulver 25%, Stødt Muskat 20% Hybenpulver 15%. Nettovægt: 70 gr. Grill Mix No.1 Grill Mix No.1 er perfekt til fede fisk som laks og makrel, men også til et godt stykke marmoreret kød. Sydesalt fra Mariager 40%, Løvstikke 30%, Kombutang 15%, Fennikelfrø 15%. Nettovægt: 100 gr.

6 Crusty Pepper - Black and White Crusty Pepper er funky på dessert bagværk eller på toppen af en fed chokolade kage. Men på spareribs er den konge. Knust sort peber 33%, Sydesalt fra Mariager 33%, Salmiak salt 25%, Rosenknopper 9%. Nettovægt: 95 gr. Smoky Paprika Elegance Smoky Paprika er perfekt når du skal ryge fisk eller når der skal spicy fisk på grillen. En kylling danser når Smoky Paprika rammer dens skin. Røget paprika 40%, Stødt enebær 30%, Tang 20%, Gran 10%. Nettovægt: 70 gr. Thai Lemon Thai Lemon er helt på toppen til en Wok eller som crust på kylling og tigerrejer. Lemongrass 20%, Citron 15%, Tranebær 25%, Nødder 40%. Nettovægt: 100 gr.

7 Karlsen s Mandelserie Karlsen s luksus mandler er af høj kvalitet og fremstillet efter gamle opskrifter. Karlsen s byder på et stort udvalg af spændende nødder og mandler, overtrukket med et tykt lag chokolade eller kakao pulver. Sammensætningen er helt unik og giver en fantastisk smagsoplevelse. Mandlerne er pakket i en dekorativ og handy dåse af genbrugsplast som sikrer at mandlerne bevarer den gode smag. Let at tage med i tasken.

8 Karlsen s Cappuccino Mandler Mandler overtrukket med hvid og mørk chokolade. Sukker, maælkepulver, kakaomasse, mandler, kakaosmør, vanillepulver, mælk og laktose. Overfladebehandling: Bivoks, carnaubavoks, shellak, tapioca, titandioxid, akaciesaft, soja, lechthin og cochencnille. Et kolli består af 12 stk. a 175 g. Karlsen s Chilimandler Mandler overtrukket med mørk chokolade og chili. Sukker, mandler, kakaomasse, kakaosmør, chili pulver, emulgator, sojalecithin, vanille pulver, palme olie, akaciesaft, shellak og palmekerne olie. Et kolli består af 12 stk. a 175 g. Karlsen s Chokomandler Mandler overtrukket med hvid, mørk og lys chokolade. Mandler, sukker, kakao, mælkepulver, lecithin, vanille, akaciesaft og glukose sirup. Et kolli består af 12 stk. a 175 g.

9 Karlsen s Kakaomandler Mandler overtrukket med chokolade og kakao. Mandler, kakao, sukker, mælkepulver, lecithin, vanille, akaciesaft og glukose sirup. Et kolli består af 12 stk. a 175 g. Karlsen s Orange Mandler Mandler overtrukket med chokolade og orange. Sukker, sødmælkspulver, kakaomasse, mandler, kakaosmør, vanillepulver, mælk, laktose, tapioka dextrin, titandioxid, akaciesaft, emulgator, soja lecitin, vanille, naturlig appelsinsmag, naturlig orange farve og gulerodsfarve. Et kolli består af 12 stk. a 175 g. Karlsen s Pepito Mandler Mandler overtrukket med chokolade og sukker. Sukker, mælkepulver, kakaomasse, mandler, kakaosmør, vanillepulver, mælk og laktose. Overfladebehandling: Bivoks, camaubavoks, shellak, tapioca, titandioxid, akaciesaft, soja, lechthin og cochencille. Et kolli består af 12 stk. a 175 g.

10 Karlsen s Saltede Mandler Ristede og saltede mandler. Mandler og salt. Et kolli består af 12 stk. a 175 g. Karlsen s Snemandler Mandler overtrukket med chokolade og flormelis. Mandler, sukker, kakaomasse, mælkepulver, lecithin, vanille, akaciesaft og glukose sirup. Et kolli består af 12 stk. a 175 g.

11 Mariager Salten Saltproduktionen i middelalderen har været stigende, med middelalderens tiltagende by dannelser og den stærkt stigende internationale handel, gjorde med tiden behovet for en mere omfattende produktion. Der har i århundrede været produceret eller udvundet salt i Danmark. Salt har været meget kostbart, det blev kaldt Middelalderens hvide guld. Mariager sydesalt er fremstillet af 250 mio. år gammelt havsalt som er aflejret i en saltdiapir ved Hobro. Sydesaltet er fremstillet i en sydehytte efter middelalderlige metoder. Saltlagen varmes i store jernpander over åben ild. Efterhånden som vandet fordamper, vokser de smukke krystaller på overfladen. Saltet tørres i solen og efter et døgn poses det op og er klar til at spise. Mariager Sydesalt er et rent natur produkt der indeholder flere mineraler end industrielt fremstillet salt. Foruden natriumklorid indeholder sydesalt blandt andet magnesium, calcium kalium og sulfat. SydeSalten er hovedingrediensen i Mariager Saltens krydderiserie.

12 CajunSalt fra Mariager CajunSalt er velegnet til kød, fisk og grøntsager. Sydesalt, paprika, løg, pulver chili, cayennepeber, sort peber, hvid peber, timian og oregano. Et kolli består af 12 stk a 80 g. BarbequeSalt fra Mariager BarbequeSalt velegnet til grill og andet rødt kød. Sydesalt, paprika, tomat, løg, selleri, chili, peber, hvidløg og sukker. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. KyllingeSalt fra Mariager KyllingeSalt er velegnet til kylling og gryderetter. Sydesalt, peber, hvidløgspulver, paprika, laurbærblade, cayennepeber og sennepspulver. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

13 HvidvinsSalt fra Mariager HvidvinsSalt er velegnet til fisk. Ren Sydesalt fra Mariager tilsat hvidvin. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. BryllupsSalt fra Mariager BryllupsSalt fra Mariager beskytter nygifte mod ondt og symboliserer evigt troskab. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. HvidløgsSalt fra Mariager HvidløgsSalt indeholder: hvidløgspulver, hvidløgsgranulat og sydesalt. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

14 MangoSalt fra Mariager MangoSalt er velegnet til fjerkræ, grill og gryderetter. Sydesalt, koriander, chili, paprika, spansk paprika, sukker og mango. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. GrøntsagsSalt fra Mariager GrøntsagsSalt er velegnet til salater og i grøntsags retter. Sydesalt, sukker, hvid peber, løg pulver, hvidløgspulver, cayennepeber, karry og timian. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. TangSalt fra Mariager TangSalt fra Mariager anvendes som almindelig salt. Sydesalt med tang. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

15 BrændenældeSalt fra Mariager BrændenældeSalt fra Mariager. Velegnet til lammekøller, grill, bøffer, i dressing og marinade. Sydesalt, brændenælder, hvidløgspulver og hvidløg granulat. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. Fiskesalt fra Mariager Fiskesalt fra Mariager, velegnet til alt slags fisk. Sydesalt, fenike pulver, laurbær pulver, løvstikke, korianter, dildspidser, gul sennep og skåret estragon. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. VildtSalt fra Mariager VildtSalt til vildt, svin og gryderetter. Sydesalt, peber, enebær, paprika og cayennepeber. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

16 GrillSalt fra Mariager GrillSalt fra Mariager, velegnet til kylling, steaks og spareribs. Sydesalt, paprika, brun farin, chilipuver, peber, oregano, hvidløgspulver, løg granulat og cayennepeber. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. FlæskestegsSalt fra Mariager FlæskestegsSalt fra Mariager. Sydesalt, timian, persille, merian, peber og laurbær. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. RøgetSalt fra Mariager RøgetSalt fra Mariager. Røget Sydesalt. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

17 ChiliSalt fra Mariager ChiliSalt fra Mariager. Sydesalt, chili,oregano, paprika edelsüs, rosmarin og spidskommen. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. KarrySalt fra Mariager KarrySalt er velegnet til pasta og risretter. Sydesalt, karry, kanel, ingefær, peber, spidskommen, koriander og chilli. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. TomatSalt fra Mariager TomatSalt er velegnet til kylling, gryderetter og pasta. Sydesalt, soltørrede tomater, oregano og basilikum. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

18 Pommes Frites Salt fra Mariager Pommes Frites Salt er velegnet til Pommesfritter og kartofler. Sydesalt, edelsüs paprika, koriander pulver, hvid birkes, oregano skåret, løvstikke og mynte. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. UrteSalt fra Mariager Velsmagende UrteSalt fra Mariager. Sellerifrø, løvstikke, merian, persille, løv og granulat. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. SteakSalt fra Mariager SteakSalt fra Mariager. Sydesalt, knust hvid peber, knust stort peber, gul sennep, sød chili, paprika, og flocken koriander. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

19 RødvinSalt fra Mariager SydeSalt fra Mariager tilsat rødvin. Sydesalt og rødvin. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. Italien fra Mariager Italien er en SydeSalt fra Mariager. Soltørrede tomater, hvidløgsflager, oregano, grøn peber, rød peber og minced løg. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. Indien fra Mariager Indien er en SydeSalt fra Mariager. Grøn peber, rød peber, karry, minced hvidløg og minced løg. Et kolli består af 12 stk. a 80 g.

20 Ungarn fra Mariager Ungarn er en SydeSalt fra Mariager. Linser rød, rosiner, soltørret tomat, rød peber, knust peber, kommen og gulerødder. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. Sydesalt fra Mariager Mariager Sydesalt er et rent natur produkt der indeholder flere mineraler end industrielt fremstillet salt. Foruden natriumklorid indeholder sydesalt blandt andet magnesium, calcium kalium og sulfat. Urenset natriumklorid. Et kolli består af 12 stk. a 60 gr. / 200 gr. / 500 gr. / eller 1000 g.

21 Badesalt - Livsenergi Livsenergi er med økologisk grøn te. Forkæl dig selv efter en stresset dag med et varmt bad. Badsalten er med til at berolige, styrke sart hud, fugte og blødgøre. Badesaltet vil forvandle badekarret til et aromaterapeutisk hav og gøre underværker på muskler, trætte fødder, ledsmerter og en stresset krop. Badesalten er også velegnet til fodbad. Et kolli består af 6 stk. a 273 g. Badesalt - Afslappende Urter Livsenergi er med økologisk relaxin te. Forkæl dig selv efter en stresset dag med et varmt bad. Badsalten er med til at berolige, styrke sart hud, fugte og blødgøre. Badesaltet vil forvandle badekarret til et aromaterapeutisk hav og gøre underværker på muskler, trætte fødder, ledsmerter og en stresset krop. Badesalten er også velegnet til fodbad. Et kolli består af 6 stk. a 273 g. Badesalt - Søde Drømme Livsenergi er med teblanding fra Danmarks Saltcenter. Forkæl dig selv efter en stresset dag med et varmt bad. Badsalten er med til at berolige, styrke sart hud, fugte og blødgøre. Badesaltet vil forvandle badekarret til et aromaterapeutisk hav og gøre underværker på muskler, trætte fødder, ledsmerter og en stresset krop. Badesalten er også velegnet til fodbad. Et kolli står af 6 stk. a 273 g.

22 Peeling m. Eukalyptus Saltpeeling stimulerer huden ved at fjerne de døde hudceller. Blodgennemstrømningen forbedres samtidig med at huden nyder godt af det mineralrige sydesalt, der sammen med den æteriske olie efterlader huden blød og velplejet. Peelingen indeholder eukalyptusblade og eukalyptusolie. Et kolli består af 6 stk. a 205 g. Peeling m. Lavendel Saltpeeling stimulerer huden ved at fjerne de døde hudceller. Blodgennemstrømningen forbedres samtidig med at huden nyder godt af det mineralrige sydesalt, der sammen med den æteriske olie efterlader huden blød og velplejet. Peelingen indeholder lavendel blomster og lavendelolie. Et kolli består af 6 stk. a 205 g. Peeling m. Rose Saltpeeling stimulerer huden ved at fjerne de døde hudceller. Blodgennemstrømningen forbedres samtidig med at huden nyder godt af det mineralrige sydesalt, der sammen med den æteriske olie efterlader huden blød og velplejet. Peelingen indeholder rosenblade og rosenolie. Et kolli består af 6 stk. a 205 g. Peeling m. Magnolie Saltpeeling stimulerer huden ved at fjerne de døde hudceller. Blodgennemstrømningen forbedres samtidig med at huden nyder godt af det mineralrige sydesalt, der sammen med den æteriske olie efterlader huden blød og velplejet. Peelingen indeholder martsviol og magnoliaolie. Et kolli består af 6 stk. a 205 g.

23 Havets Spisekammer Havets Spisekammer har udviklet en spændende tang serie med brød og krydderier. Tang indeholder utroligt mange næringsstoffer, specielt de essentielle flerumættede fedtsyrer. Tang og alger er noget helt specielt ernæringsmæssigt set og skiller sig ud fra planter dyrket på landjorden, idet det har en meget anderledes sammensætning af stoffer. Tørstofindholdet i tang kan variere, men tørret tang indeholder ca % kulhydrater og fibre, 7-35 % protein, under 5 % fedtstof og har desuden en masse forskellige vitaminer. Nogle arter af tang har endda et højere indhold af C-vitaminer end appelsiner. Desuden har tang et indhold af mineraler, der er 10 gange så stort som landplanters. Tang er også rigt på jod, der er vigtigt for stofskiftet og væksten. Tang indeholder få kalorier og kan både høstes vildt og dyrkes i store mængder i havet på en bæredygtig måde. Der er næppe nogen tvivl om, at tang i fremtiden vil komme til at udgøre en langt større del af vores kost. Tang markerne bliver dyrket i havet ved Irlands vestkyst hvor man får den reneste tang, da tidevandet skyller ind over og renser tanget.

24 Baugettes med tang Tangbaguetten er sprød og lækker. Den har et rustikt udseende, og er ægte håndværk. Baguetten kan med fordel anvendes til fiskeretter, varme retter og det danske frokostbord. Hvedemel, vand, tang, surdej, grov durumhvede, gær, salt med jod, sukker, vallepulver og vegetabilsk olie. Et kolli i detailpakning består af 12x2x300 g. Et kolli i cateringpakning består af 24x300 g. Fuldkornsboller med tang Vi kalder den børnenes favorit (men den er også til voksne). Bollen er særdeles velegnet til sandwichbrød, oste m.m. Fuldkorns grahamsmel, hvedemel, vand, tang, vegetabilsk olie, gær, rugbrødsmalt, rugsigtemel, kostfibre af hvede, sukker, salt med jod, hvede gluten og pectin. Et kolli detailpakning består af 18x4x90 g. Et kolli cateringpakning består af 30x90 g. Durumbrød med tang Super lækkert hverdagsbrød hvad enten det er til morgen- eller frokostbordet. Brødet har en lækker konsistens og sprød skorpe. Hvedemel, vand, grov durumhvede, tang, gær, surdej, salt med jod, hvede gluten og vegetabilsk olie. Et kolli detailpakning består af 14x550 g. Et kolli cateringpakning består af 14x550 g.

25 Groft fuldkornsbrød med tang Til dig der holder af det grove brød og holder af noget, der ligger godt i maven. Brødet er fyldigt og samtidigt sprødt og lækkert. Det grove brød har en bred anvendelse. Hvedemel, fuldkorns grahamsmel, vand, tang, rugflager, forbehandlede durumkerner, gær, hvede gluten, rugbrødsmalt, surdej, salt med jod, sukker, emulgator, surhedsregulerende middel. Et kolli detailpakning består af 14x550 g. Et kolli cateringpakning består af 14x550 g. Mundgodt med tang Mundgodt er lavet efter gamle Italienske opskrifter, hvor vi har bevaret noget af det originale i brødet. Mundgodt har med dets tynde sprøde skorpe og fugtige fylde en fantastisk konsistens. Vi har desuden tilsat lidt original italiensk olivenolie samt tørret tang på toppen. Brødet kan med fordel bruges til en enhver lækker varm menu eller på grillen. Hvedemel, vand, tang, olivenolie, surdej, gær, salt med jod, tørret tang. Et kolli detailpakning består af 18x430 g. Et kolli cateringpakning består af 18x430 g. RuGodt med tang RuGodt er et brød sammensat efter danske traditioner med den originale surdej, græskarkerner og tang. Med tilsætning af tanget og dets fugtighed vil I opleve en fantastisk balance imellem det sprøde og det fugtige i brødet, som også gør at brødet er lækkert flere dage efter bagning. Brødet kan med fordel anvendes til både morgen- og middagsbordet. Et kolli detailpakning består af 10x800 g. Et kolli cateringpakning består af 10x800 g.

26 Pasta med tang - Conchigilie Havets Spisekammer har valgt at udvikle en pasta, som i sin kombination med tanget giver en anderledes og spændende smagsoplevelse. Saltet fra tanget kommer til sin rette, og du vil desuden opleve en sjælden fasthed i pastaen, som beror på kvalitet og sammensætning. Durumhvede, æg, remmetang og fingertang. *Tang indholdet pr. 250 g. pasta er 75 g. tang. Et kolli består af 8 stk. a 250 g. Pasta med tang Spaghetti Havets Spisekammer har valgt at udvikle en pasta, som i sin kombination med tanget giver en anderledes og spændende smagsoplevelse. Saltet fra tanget kommer til sin rette, og du vil desuden opleve en sjælden fasthed i pastaen, som beror på kvalitet og sammensætning. Durumhvede, æg, remmetang og fingertang. *Tang indholdet pr. 250 g. pasta er 75 g. tang. Et kolli består af 8 stk. a 250 g. Pasta med tang Tagliatelle Havets Spisekammer har valgt at udvikle en pasta, som i sin kombination med tanget giver en anderledes og spændende smagsoplevelse. Saltet fra tanget kommer til sin rette, og du vil desuden opleve en sjælden fasthed i pastaen, som beror på kvalitet og sammensætning. Durumhvede, æg, remmetang og fingertang. *Tang indholdet pr. 250 g. pasta er 75 g. tang. Et kolli består af 8 stk. a 250 g.

27 Havgus Røget olie med tang Olien bliver røget på gammeldags maner på smuld, som giver den fantastiske smag og duft, som var det en nyrøget makrel, man tager ud af ovnen. Hertil tilsættes den tørrede kombu-tang, der giver den naturlige balance i produktet. Dette produkt anvendes i små mængder på tallerkenen til fiskeretten, suppen eller brødet. Olien kan også bruges på rodfrugter eller til at stege kød eller fisk. Rapsolie, tang og røg. Et kolli består af 16 stk. a 150 ml. Brændingen krydderi med tang Brændingen forbinder vi med det voldsomme og spændende og ikke mindst det uforudsiglige. Vi har sammensat dette krydderi med udgangspunkt i samme følelse og fokuseret på tanget. Med tanget i forening med rosa peber, ramsløg, hvidløg, hyben og knust løg danner det et anderledes og spændende krydderi, som er særdeles velegnet til kødretter/grill, den røde bøf eller rodfrugter. Tang, rosa peber, ramsløg, hvidløg, hakket hyben, og løg. Et kolli består af 12 stk. a 50 g. Havblik krydderi med tang Igen er der lagt vægt på tanget og sammensat et spændende krydderi, hvor tanget giver den ubekendte smag, og når det sammensættes med citronskal, morgenfrue, dild, fennikel og ramsløg giver det hele mening. Havblik er særdeles god til fiskeretter. Det kan være dampet, kogt eller stegt fisk. Tang, citronskal, morgenfrue, dild, fennikel, og ramsløg. Et kolli består af 12 stk. a 35 g.

28 Tang og jomfrusalt krydderi med tang Jomfrusaltet fra Middelhavet giver med dets lethed og sprødhed en hel speciel oplevelse. Jomfrusalt er det første salt, man tager af, når man syder salt, og der er kun en begrænset mængde ved hver sydning. Saltet er røget ca. 40 timer på gammeldags maner med smuld. Tanget er tilsat for at give en ekstra dimension i krydderiet. Jomfrusalt er velegnet til kødretter. Tang og jomfrusalt. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. Tang og middelhavssalt krydderi med tang Denne sammensætning har et fornuftigt højt indhold af jod, og er spændende på andre områder. Det er det produkt, der er bredest i sin anvendelse. Du oplever straks duften af havet fra glasset, og dette har vi prøvet at videreføre til tallerkenen. Krydderiet er meget velegnet til både frokostbordet og aftenbordet. Tang og Middelhavssalt. Et kolli består af 12 stk. a 120 g. Tang og Chili krydderi med tang Tang & grov chili er en ny og spændende version af krydderi til dig, der holder af det spicy, men samtidig ønsker en ny dimension ind i krydderiet med tanget og dets saltede egenskaber. Krydderiet er meget velegnet til både kødretter og den gode bøf. Tang og chili. Et kolli består af 12 stk. a 65 g.

29 Tang og hvidløg krydderi med tang En nærende sammensætning hvor både saltet fra tanget kommer til sin rette sammen med det grove hvidløg. Krydderiet giver en god oplevelse for dig, der elsker hvidløg, men som også ønsker en ny og nærende sammen-sætning. Det er meget velegnet til både varme retter og brød. Tang og hvidløgsflager. Et kolli består af 12 stk. a 80 g. Tang og ramsløg krydderi med tang I dag bliver ramsløg brugt i stor stil i de danske køkkener, derfor fandt vi det naturligt at lave denne blanding. Tanget er tilsat for at give den saltede smag. Krydderiet er velegnet til pasta-, koge- og stegeretter. Tang og ramsløg. Et kolli består af 12 stk. a 25 g. Tang og røget middelhavssalt Et hverdagskrydderi, der sætter kolorit på de fleste frokostborde. Smagen og duften er som en nyrøget makrel. Hertil har vi indtørret det næringsrige tang, således krydderiet kommer til sin ret. Det er velegnet til både frokostbordet og aftenbordet. Tang og røget Middelhavssalt. Et kolli består af 12 stk. a 130 g.

30 Tang og sort/hvid peber Tanget giver peberet en ny dimension, med dets sprøde korn. Tanget fremhæver peberet på en ny måde. Krydderiet er velegnet til krydret mad. Tang, sort peber og hvid peber. Et kolli består af 12 stk. a 75 g.

31 Bladtang - Kombu Bladtang indeholder alle de vigtige mineraler og er den tangart der indeholder mest jod. Kombu tangen har også utrolig meget MSG (den tredje smag). Når den tørrede tang udblødes i vand, vokser den cirka 50 % i tykkelsen. Bladtang skal koges, før den kan spises, ellers er den alt for salt og sej. Bladtang har et højt indhold af alle vigtige mineraler, specielt calcium, kalium, magnesium og jern, og den indeholder også store mængder af mangan, zink, chrom og kobber. Denne vare er på frost. Et kolli består af 10 stk. a 200 g. Blomkålstang - Carragreen moss Denne kompakte rødlilla tang vokser i det tempererede Nordatlanten omkring det vestlige Irland, Frankrig og Nord Amerikas kyst. De bliver høstet og soltørret, hvilket bleger den til den får gullig brun farve. Tanget er rigt på jod og A-vitaminer. Denne vare er på frost. Et kolli består af 10 stk. a 200 g. Søl Tang - Dillish Søl tang-dillish har et højt indhold af proteiner (over 15%) og lavt indhold af jod. Søl tang har en let sødlig smag og er velegnet i salater og i bagværk samt knust og tørret i krydderier. Denne vare er på frost. Et kolli består af 10 stk. a 200 g.

32 Bondegårdshyben Bondegårdshyben kan præsentere flere spændende og velsmagende varianter af hyben, med og uden sukker. Deres vision er målrettet at fremstille sunde og vitaminrige produkter fra start til slut. Hybenprodukterne er af sorten, Rosa Rugosa og stammer fra frugter dyrket på egne marker. Fra år 2008 er frugterne håndplukkede som forsøg for at undgå sprøjtning for orm. Denne høstform frem for maskinplukning giver mulighed for selektiv sortering af frugterne. Lagring, rensning og fremstilling af produkterne sker på gården.

33 Hyben Marmelade En Sund og Velsmagende marmelade, der er rig på vitaminer og sommerminder! Tilsat lidt citronsaft. Marmeladen er fremstillet af 29g frugt og 31g sukker pr. 100g. Fås i glas med 400 g. eller 200 g. Fås også uden tilsat sukker. Et kolli består af 10 stk. Syltede Hyben En Specialitet, der er rig på vitaminer. Sammen med et surmælksprodukt eller en dessert skaber syltede hyben henrykkelse! Fremstillet af 34g frugt og 31g sukker pr. 100 gr. Fås i glas med 400 g. eller 200 g. Fås også uden tilsat sukker. Et kolli består af 10 stk. Stikkelsbær Marmelade Marmelade fremstillet af stikkelsbær fra Fyn. En marmelade, der giver minder fra bedstemors køkken. Marmeladen er god til kodretter og hvide oste. Fremstillet af 51g stikkelsbær og 30g sukker pr. 100g. Fås i glas med 400 g. Fås også uden tilsat sukker. Et kolli består af 10 stk.

34 Jordbær Marmelade Jordbærmarmelade der smager og dufter som den danske sommer, når den er bedst. Bærrene er håndplukkede på marker i Vendsyssel. Marmeladen fås med og uden sukker. Fremstillet af 77 g jordbær pr. 100 g. Fås i glas med 360 g. Fås også uden tilsat sukker. Et kolli består af 10 stk. Blomme Marmelade Marmelade fremstillet af blommerne Czar, Opal og Victoria fra Sauers Frugtplantage i Års. Fremstillet af 60g blommer og 27g sukker pr. 100g. Fås i glas med 400 g. Fås også uden tilsat sukker. Et kolli består af 10 stk. Kirsebær Marmelade Denne marmelade henleder tankerne på en varm sommerdag ved kirsebærtræet med dets kødfulde og syrlige bær. Marmeladen er god på nybagt brød og som tilbehør til desserter, tærter og ost. Fremstillet af 54gkirsebær og 32g sukker pr. 100g. Fås i glas med 400 g. Fås også uden tilsat sukker. Et kolli består af 10stk.

35 Kirsebær i Rom Prikken over iét som tilbehør til desserter når man bare har lyst til noget ekstra. Særdeles velregnet til risalamande. Fremstillet af 57g. kirsebær, 29g. sukker og 3g. rom pr. 100g. Fås i glas m. 400 g. Et kolli består af 10 stk. Blomme i rødvin Anvendes som tilbehør til desserter, så som is - mousser og fromager. Fremstillet af 58g. blomme,29g. sukker og 9g. rødvin pr. 100g. Fås i glas m. 400 g. Et kolli består af 10 stk. Syltede Ribs Rysteribs, et lækkert tilbehør til vinterens kødretter. Eller bland de syltede ribs med lidt olie og sennep, så får man en fin og unik salatdressing tilpasset det moderne køkken. Fås i glas med 200 g. Et kolli består af 10stk.

36 Hyben m. Havtorn Hyben iblandet havtorn er en pikant smag af sommer, vesterhavsklitter og Vendsyssel! Delikatessen nydes som tilbehør til vildt, grillretter, oksekød samt ost. Kan også nydes på brød og som dessert tilbehør. Fås i glas med 200 g. Et kolli består af 10 stk. Hybenchutney Krydret smagsgiver til kødretter og frokostbordet, den sætter kulør på, når der rigtig skal kræses og nydes! - og så smager hybenchutney for resten super godt til leverpostejmadden, hvis den trænger til at blive kvikket op! Fås i tre varianter: Med karry og mandler, vildtkrydderi og med hvidløg! Et kolli består af 10 glas a 200 g. Hyben Suppe En sund og lækker frugtsuppe, der kan nydes både sommer og vinter, varm som kold. Det anbefales med flødeskum,creme fraiche, ristede mandler eller brødtern påtoppen af suppen. Nydelsen er lige stor og en smagsoplevelse værd. Et kolli består af 12 stk. a 750 ml.

37 Frugt Minies X6 Frugt-Minies er en helt ny smagsoplevelse med forarbejdet tørret frugt, som giver den perfekte smag af den rene friske frugt. X6 Frugt-Minies indeholder frugt, som bliver tørret på en særlig måde, så smagen af frisk frugt bevares. Dette giver en mere levende smag i forhold til eksisterende produkter på markedet. Frugtminies er et sundt alternativ til traditionelt slik. Ikke tilsat sukker men et naturligt indhold af sukker. Ingen konserveringsmiddeler. Ingen tilsat farve og rig på fibre.

38 Frugt Minies - Solbær Frugt Minies - Blåbær Et kolli består af 22 stk. a 65 g. Et kolli består af 22 stk. a 65 g. Frugt Minies - Jordbær Frugt Minies - Hindbær Et kolli består af 22 stk. a 65 g. Et kolli består af 22 stk. a 65 g.

39 Goody Good Stuff Goody Good Stuff er nye på slik markedet, vingummierne er lavet af en plante afledt af bio tyggegummi teknologien, som eliminerer behovet for dyre baserede gelatiner, som de fleste traditionelle slik producenter bruger. I løbet af de sidste 15 år har de arbejdet på at udvikle en fødevare teknologi, som giver dem mulighed for at fjerne gelatine fra vingummierne, mens produkterne stadig har en lækker glat og klar sammenhæng. Det gør deres produktsortiment den første og eneste af sin art på markedet. Derudover har de taget alle de kunstige farvestoffer og smagsstoffer ud og brugt naturlige frugt og planteekstrakter i sortimentet. Endelig har de fjernet alle de andre harmfulde tilsætningsstoffer og mulige allergener, såsom gluten. Goody Dood Stuff er sundt slik, som er glutenfri, gelatine fri, fedt fri, uden kunstige farvestoffer og uden mejeri produkter. Et sundt valg.

40 Goody Good Stuff - Cheery Cherries Goody Good Stuff - Cola Breeze Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Goody Good Stuff - Koala bjørne Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Goody Good Stuff - Sour Fruit Salad Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Goody Good Stuff - Sour mix & match Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Goody Good Stuff - Strawberry cream Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

41 Goody Good Stuff - Summer peaches Goody Good Stuff - Tropical Fruit Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

42 Økologisk chokolade fra VIVANI VIVANI bruger kun de fineste ingredienser i deres økologiske chokolade. Som sødestof bruger de rørsukker, sådan bevarer de flere mineraler i forhold til det hvide sukker. Kakaoen gør at slutresultatet af den økologiske chokolade kommer til at smage dejligt. VIVANI ligger stor vægt på at råvarerne opfylder deres høje kvalitetskrav, sådan at de er med til at opretholde de sunde landbrugsmetoder i de lande som leverer råvarerne til den gode chokolade. Ved at købe VIVANI økologisk chokolade, er du ikke kun med til at fremme din egen trivsel, men også hjælpe med at give landmændene i Latinamerika og Afrika en større chance for, at dyrke deres afgrøder på en sund måde, og forbedre deres levestandard.

43 Økologisk mælkechokolade m. mandler fra VIVANI Lækker økologisk mælkechokolade med hele mandler. Rå rørsukker, mandler (20%), kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, flødepulver, skummetmælkspulver, bourbon vanilje, min. 32 % kakaotørstof og 21% mælkebestanddele. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk m. nødde stykker fra VIVANI Økologisk mælkechokolade med hasselnødde stykker. rå rørsukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, fødepulver, skummetmælkspulver, bourbon og vanille. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk lys chokolade m. hele nødder fra VIVANI Lækkert økologisk lys chokolade med hele nødder. Skal bare smages! Rå rørsukker, hasselnødder (26%), kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, flødepulver, skummetmælkspulver og bourbon vanille. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

44 Økologisk mørk m. pebermynte creme fra VIVANI Fantastisk økologisk chokolade med pebermyntecreme. Kakaomasse, rå rørsukker, kakaopulver, kakaosmør og smørfedt. Pebermynte cremefyld: Rå rørsukker, hvedesirup, pebermynteolie, Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk hvid m. Ris Crisp fra VIVANI Økologisk Hvid Chokolade med Ris Crisp. Knasende sprød lækker chokolade. Rå rørsukker, kakaosmør, sødmælkspulver, ris Crisp 5% (ris mel, byg malt mel, rå rørsukker, havsalt) Youghurt pulver, Bourbon vanilje min. 29% kakaotørstof og 27% mælkebestanddele. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk mørk m. Fløde & Karamel fra VIVANI Mørk chokolade med fløde og karamel. Kakaomasse, Rørsukker, Kakao smør, Smørkaramell crisp 10% (rå rørsukker, majsstivelses sirup, smørfedt, havsalt Emulgator: Lecithin) Flødepulver 8%, Skummetmælkspulver, Bourbon vanilje, min. 58% kakaotørstof. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

45 Økologisk bitter m. orange fra VIVANI Økologisk bitter chokolade med et kakao-indhold på 70% Chokoladen er tilsat smagen af appelsin. Det høje kakao-indhold, gør ligeledes chokoladen bitter i smagen. Kakaomasse, rå rørsukker, kakaosmør, kakaopulver samt appelsinolie. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk sart bitter fra VIVANI Smagfuldt og økologisk chokolade fra VIVANI, med et kakaoindhold på hele 72%. Det høje kakao indhold gør chokolade smagen bitter. Kakaomasse, rå rørsukker, kakaosmør samt kakaopulver. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk hvid m. jordbær fra VIVANI Økologisk hvid chokolade med jordbær stykker og yoghurt. kakaosmør, rå rørsukker, skummet mælkspulver, yoghurtpulver, fødepulver, vallepulver, små jordbærstykker og mælkebestanddele. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

46 Økologisk mælkechokolade m. knust krydret kage fra VIVANI Økologisk vinter mælkechokolade med knust krydret kage. rå rørsukker, kakaosmør, krydret kage 12% (fuldkorn hvedemel, smør, rå rørsukker, sødmælkspulver, krydderis, hav salt, hævemiddel), kakaomasse, flødepulver, skummetmælkspulver, bourbon vanilje, min. 33% kakaotørstof. 23% mælkebestanddele. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk 85 % mørk chokolade fra VIVANI Økologisk mørk chokolade med mindst 85 % kakao. kakaomasse, kakaosmør, rå rørsukker og min. 85 % kakao. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk mørk m. nougat fra VIVANI Lækkert mørkt økologisk nougat chokolade. Rå Rørsukker kakaomasse hasselnød pasta 25% kakaosmør bourbon vanille. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

47 Økologisk hvid m. vanilje fra VIVANI Lækkert økologisk hvid chokolade. kakaosmør, sødmælkspulver, rå rørsukker, bourbon vanille, 40% mælkebestanddele. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk Caramel Créme fra VIVANI Økologisk mælkechokolade med karamelfyld. Rå rørsukker, kakaosmør, flødekaramel sødmælkspulver, kakaomasse, flødepulver, glucose sirup, alcohol, havsalt og bourbonvanille. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk hvid mango cocos fra VIVANI Økologisk hvid chokolade med mango, kokos og yoghurt. Kakaosmør, rårørsukker, skummetmælkspulver, yoghurt pulver, stykker mango, kokoschips, flødepulver, vaniljepulver og naturlig aroma mælke bestanddele. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

48 Økologisk mørk m. grøn te og mango fra VIVANI Økologisk mørk chokolade med grøn te, samt små stykker mango. kakaomasse, rå rørsukker, kakaosmør, små stykker mango 6%, grøn te 2%, mango (naturlig aroma) og min. 70 % kakao Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk mørk m. chilli fra VIVANI Lækker mørk chokolade med chilli. kakaomasse, rå rørsukker, kakaosmør, chili og min 70% kakaotørstof. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk 85 % mørk chokolade fra VIVANI Økologisk mørk chokolade med mindst 85 % kakao. kakaomasse, kakaosmør, rå rørsukker og min. 85 % kakao. Et kolli består af 10 stk. a 100 g.

49 Økologisk Ecuador fra VIVANI Økologisk mælkechokolade fra Ecuador. rå rørsukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, fødepulver, skummetmælkspulver, bourbon og vanille. Et kolli består af 10 stk. a 100 g. Økologisk mælke chokolade Lækker økologisk mælkechokolade. rå rørsukker kakaosmør, sødmælks pulver, kakaomasse, fødepulver, bourbon og vanilleekstrat, Et kolli består af 10 stk. a 40 g. Økologisk hvid m. mango fra VIVANI Lækker økologisk hvid chokolade med mango. rå rørsukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, fødepulver, bourbon vaniljeekstrat, yoghurt pulver, mango stykker og vaniljepulver. Et kolli består af 10 stk. a 40 g.

50 Økologisk mælkechokolade m. karamel fra VIVANI Økologisk mælkechokolade med karamel. rå rørsukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, fødepulver, bourbon, vaniljeekstrat, yoghurt pulver, mango stykker, vaniljepulver. smørkaramel og majs-glukose sirup. Et kolli består af 10 stk. a 40 g. Økologisk hvid m. lakrids fra VIVANI Økologisk hvid chokolade med lakrids. rå rørsukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, fødepulver, bourbon. vaniljeekstrat, yoghurt pulver, mango stykker, vaniljepulver, lakridsekstratpulver og majs glukose sirup. Et kolli består af 10 stk. a 40 g.

51 Bülow Lakrids Lakrids by Johan Bülow kom til verden i Svaneke på Bornholm i det herrens år Og efter at receptionens festtaler var forstummet og pressen taget hjem, var det lakridselskernes tur og det lille lakridskogeri på Glastorvet i Svaneke blev stormet. Fire timer senere var hylderne tomme. Der var dømt overarbejde den sommer. Ideen om at lave håndlavet lakrids som delikatesse slog an. Stort. Fokus var på de bedste råvarer og fraværet af tilsætningstoffer var rigtig og verdenen fik sin første, håndrullede gourmet lakrids.

52 Lakrids Sweet Liquorice no. 1 Det er verdens første gourmet lakrids. Skabt af de fineste og mest udsøgte råvarer. Rismel-invert, sirup, rørsukker, melasse, salmiak, rapsolie, salt, naturliganis og voks. Dette er en voksen lakrids, ikke børnelakrids. Lakridsen er GLUTENFRI. Et kolli består af 25 stk. a 175 g. Lakrids Salmiak Liquorice no. 2 Salmiaken hersker. Det er lakridskogerens favorit stærk og salt. Kogt på ren iransk lakrids. Rismel-invert, sirup, rørsukker, melasse, salmiak, rapsolie, salt, naturliganis og voks. Dette er en voksen lakrids, ikke en børnelakrids. Lakridsen er GLUTENFRI. Et kolli består af 25 stk. a 175 g. Lakrids Habanero Chili no. 4 Habanero Chili Liqourice er lavet i samarbejde med Toftegaard Gartneri i Køge, der blandt andet er landskendt for deres lækre chilier. Rismel-invert, sirup, rørsukker, melasse, salmiak, rapsolie, salt, naturliganis, voks og frisk habanero chili. Dette er en voksen lakrids, ikke børnelakrids. Lakridsen er GLUTENFRI. Et kolli består af 25 stk. a 175 g.

53 Lakrids Salmiak Chili, Cranberry no. 5 Masser af lakrids, masser af frisk chili. Tranebærrene tilfører syre og fuldender lakridsen. Rismel-invert, sirup, rørsukker, melasse, salmiak, rapsolie, salt, naturliganis og voks. Dette er en voksen lakrids, ikke børnelakrids. Lakridsen er GLUTENFRI. Et kolli består af 25 stk. a 175 g. Lakrids Choc Coated Liqurice Choc Coated Liquorice er noget så unikt som iransk og afghansk lakrids overtrukket med belgisk luksus mælkechokolade efter gammel islandsk opskrift. 65 % mælkechokolade, rismel, sirup, rørsukker, melasse, glukose, 2,5 % rålakrids, vegetabilskolie og salt. Lakridsen er GLUTENFRI. Et kolli består af 25 stk. a 175 g. Lakrids Drops Fantastiske rå lakridsdrops Johan Bülow, Johan Bülow har udviklet en helt ny lakrids drops af rå lakrids. Endnu en lakrids som smager helt fantastisk. Rå Lakrids fra lakridsrod. Et kolli består af 20 stk. a 30 g.

54 Lakrids Pulver Lakrids Pulver fra Johan Büow. Nyhed fra Johan Bülow er denne Lakrids Pulver som kan bruges til snaps, shots, konfekt og meget mere. Rå Lakrids fra lakridsrod. Et kolli består af 20 stk. a 50 g. Lakrids Salmiak Sirup Flydende salmiaksirup fra Johan Bülow. Prøv den over kager, til is eller i varm the. Det er stærkt vanedannende. Melasse, 1 % rålakridspulver og naturlig anis. Et kolli består af 6 stk. a 250 g. Lakrids Sirup Sweet Flydende lakridssirup fra Johan Bülow. Prøv den over kager og is. Også lækker til marinering af kød eller i varm the. Når du først kommer i gang med bruge denne delikate, tyktflydende sirup, kan du slet ikke stoppe igen! Melasse, 1 % rålakridspulver og naturlig anis. Et kolli består af 6 stk. a 250 g.

55 Søgaard s Bryghus Økologisk saft og specialøl. Søgaards bryghus ligger lige i hjertet af Aalborg, nemlig på C.W.Obels Plads - det hyggelige lille torv ved Budolfi kirke. Personerne bag Søgaards Bryghus er Lisa & Claus Søgaard, som begge har en fortid i hotel- & restaurationsbranchen. I 2004 var tiden inde til nye udfordringer og Søgaards Bryghus blev en realitet i det gamle folkekøkken på C. W. Obels Plads. Karlsen s krydderier samarbejder med Søgaard Bryghus, Ålborg.

56 Søgaard s Granatæble En forfriskende økologisk granatæble drik. Den er fremstillet af økologiske granatæbler og æbler. 50 % økologisk granatæblesaft og 50 % økologisk æblesaft (begge af koncentrat) Pr. 100 g. ca. 12 g. kulhydrater fra saften. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl. Søgaard s Hyldeblomst En forfriskende økologisk hyldeblomst. Den drikke klare hyldeblomst drik er fremstillet af økologisk hvid hyldeblomst, ekstrakt og æbler. Æblesaft af koncentrat og hyldeblomst ekstrakt. Pr. 100 g. ca. 13 g. kulhydrat fra saft og ekstrakt. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl. Søgaard s Hinbær En forfriskende økologisk hindbær drik. Den drikke klare hindbær drik er fremstillet af økologiske hindbær og æbler. Æblesaft 82 % (af koncentrat) og hindbær 18 %. Pr. 100 g. 13 g. kulhydrater fra saften. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl.

57 Søgaard s Lime En forfriskende økologisk lime drik. Den drikke klare lime drik er fremstillet af økologiske fuldmodne lime og æbler. 88 % æblesaft og 12 % limesaft, begge fra koncentrat og naturlig aroma. Pr. 100 g. ca. 13 g. kulhydrater fra saftene. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl. Søgaard s Solbær En forfriskende økologisk solbær drik. Den drikke klare solbær drik er fremstillet af økologiske solbær og æbler. Æblesaft 87 % (af koncentrat) og solbær 13 %. Pr. 100 g. ca. 13 g. kulhydrater fra saften. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl. Søgaard s Tranebær En forfriskende økologisk tranebær drik. Den drikke klare tranebær drik er fremstillet af økologiske tranebær, solbær og æbler. Æblesaft 77 %, tranebær 20 % og solbær 3 %, alle af koncentrat. Pr. 100 g. ca 13 g. kulhydrater fra saften. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl.

58 Søgaard s Æble En forfriskende økologisk æble saft. Den drikke klare æble saft er fremstillet af fuldmodne økologiske æbler. 100 % æblesaft (af koncentrat) Pr.100 g. ca. 13 g kulhydrater fra æblerne. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl. Søgaard s Æble-Solbær En forfriskende økologisk æble-solbær Saft. Den drikke klare æble-solbær drik er fremstillet af økologiske æbler og solbær. Æblesaft 95 % (af koncentrat) og solbær 5 %. Pr. 100 g. ca. 13 g. kulhydrate fra saften. Et kolli består af 24 stk. a 27,5 cl.

59 Frugthaven Frugthaven er en ældre og idyllisk plantage, der vægter den allerbedste smag. Derfor har vi blandt andet fokus på de nyeste æble- og pæresorter, hvor saft, kvalitet og smag er i fokus.. Frugtplantagen Der har været frugtplantage på ejendommen siden Her avles de nyeste æbleog pæresorter med fokus på saft, kvalitet og smag. Der er i alt 14 forskellige æblesorter, tre pæresorter, seks sorter blommer og tre sorter hindbær samt jordbær i drivhus til at høste allerede i maj.. Familien Birthe og Jens Corneliussen har drevet frugtplantagen siden Birthe arbejder året rundt som frugtavler, mens Jens er udearbejdende på hverdage og frugtavler resten af tiden.. Produktionen Frugthaven producerer 125 tons frugt om året hovedsagelig af æblesorterne Discovery, Aroma og Elstar. Det meste sælges fra gårdbutikken og via Danske Frugtavlere. Resten går til at producere 30 tons æblemost. Mosten fremstilles koldpresset og ufiltreret og sælges enten som frosset eller pasteuriseret æblemost. Der er netop investeret i et nyt mosteri, men de har også en gammel koldpresser, som bruges ved særlige arrangementer. Karlsen s krydderier samarbejder med Frugthaven, Skørping

60 Æblemost Aroma Æblemost af æblesorten Aroma fra Frugthaven. Fremstillet af håndplukkede solmodne æbler. Koldpresset og tappet i eget mosteri. Uden tilsætningsstoffer. Ufiltreret og pasteuriseret. Indhold: 0,75 liter Æblemost Elstar Æblemost af æblesorten Elstar fra Frugthaven. Fremstillet af håndplukkede solmodne æbler. Koldpresset og tappet i eget mosteri. Uden tilsætningsstoffer. Ufiltreret og pasteuriseret. Indhold: 0,75 liter

61 Aksel Karlsen Adm. Direktør

Virksomheden er startet af Aksel Karlsen som har en bred erfaring indenfor den danske detailhandel.

Virksomheden er startet af Aksel Karlsen som har en bred erfaring indenfor den danske detailhandel. Varekatalog 2010 Historie Karlsen s Krydderier og delikatesser er en ny engros virksomhed, der leverer krydderier og delikatesser til specialister på det danske fødevare marked. Virksomheden er startet

Læs mere

Virksomheden er startet af Aksel Karlsen som har en bred erfaring indenfor den danske detailhandel.

Virksomheden er startet af Aksel Karlsen som har en bred erfaring indenfor den danske detailhandel. Varekatalog 2011 Historie Karlsen s Krydderier og delikatesser er en ny engros virksomhed, der leverer krydderier og delikatesser til specialister på det danske fødevare marked. Virksomheden er startet

Læs mere

Varekatalog 2011. Krydderier og delikatesser

Varekatalog 2011. Krydderier og delikatesser Varekatalog 2011 Krydderier og delikatesser Historie Karlsen s Krydderier og delikatesser er en ny engros virksomhed, der leverer krydderier og delikatesser til specialister på det danske fødevare marked.

Læs mere

Krydderier og delikatesser VAREKATALOG 2011

Krydderier og delikatesser VAREKATALOG 2011 W Krydderier og delikatesser VAREKATALOG 2011 Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse 2 Karlsen s Historie 3 Karlsen s Krydderier 4 Karlsen s Mandler 5 Mariager Saltcenter: - Kryddersalte 7 - Badesalt

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Perlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du:

Perlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du: Perlehønebryst i ovn Perlehønebryst Kartofler Fløde Timian Frisk figen Bouillon Frisk blomme Italiensk bacon Salt Rødvin Kulør Hak figen & blomme og bland med timian, salt og peber. Fordel figen/blomme

Læs mere

Sæt din egen smag på grillfesten.

Sæt din egen smag på grillfesten. Sæt din egen smag på grillfesten. Med hjemmelavede grillmarinader, rubs og saucer. 15 OPSKRIFTER MED SUKKER OG SIRUP SOM SMAGS- FORSTÆRKERE Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs.

Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs. Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs. L A D D I G I N S P I R E R E Salatdressing med bid i 4 Pers 1 dl olie ¾ dl hvidvinseddike ½ dl Dansukker Lys Sirup 1 revet hvidløgsfed

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

TAG FORSKUD PÅ FERIEN. med sommersalater

TAG FORSKUD PÅ FERIEN. med sommersalater TAG FORSKUD PÅ FERIEN med sommersalater tis opskrifter Gra Vi laver den lille, mega store forskel Bær, tørrede frugter og nødder kan bruges til meget mere, end du tror. Til hovedretter, desserter og til

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Gourmet Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Grillet tun med majssalsa 4 stk. tunsteaks, ca. 1 cm tykke Majssalsa: 1 mango i små tern 1/2 agurk i små tern 2 små rødløg, finthakket Saften

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Marinader og rubs. Marinade til oksekød. Marinade til kylling

Marinader og rubs. Marinade til oksekød. Marinade til kylling Marinader og rubs Den nye trend inden for barbecue er rubs tørre krydderiblandinger, som gnides ind i kødet eller fisken før grillning. Prøv selv, det er lækkert. Nedenfor finder du opskrifter på Marinade

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Retterne skal ikke ses som en samlet menu, men bruges enkeltvis. Oktober 2013 I denne måned har kokketeamet sat fokus på braisering, braiseringsretter og valg af drikkervarer

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Vare- og prisliste 2015

Vare- og prisliste 2015 Vare- og prisliste 2015 Læsø Tang er en lille virksomhed på Læsø, der høster, forarbejder og sælger spisetang. Læsø Tang er høstet som frisk tang i havet ud for de rene strande på Læsø. Herefter er tangen

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! NØGLEHULSMÆRKET OPSKRIFT Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål ARBEJDSTID: 30 MIN. TILBEREDNINGSTID: 45 MIN. ANTAL: 4 PERS. DET SKAL

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! Nøglehulsmærket opskrift Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål Arbejdstid: 30 min. Tilberedningstid: 45 min. Antal: 4 pers. Det skal

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014

NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014 NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014 TILBUDENE ER GÆLDENDE I PERIODEN 20/1 28/2-2014 Lækre ovnbagte Bornholmske SPELT SNACKS Disse lækre snacks er velegnede både som snacks og som crackers. De er bagt

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College Løgkompot til fisk 3 stk. Kepaløg. 2 stk. Stjerne anis. ½ spsk. Karry. 25 gram. Cashewnødder. ½ dl. Hvid balsamico. 1 stor spsk. Honning. Salt og peber. Rapsolie. Pil og rens løgene. Skær fra top til bund

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

250,- Kurv. 1894kJ/452 kcal

250,- Kurv. 1894kJ/452 kcal 250,- Kurv MY produkterne kan variere mellem nedenstående 5 varianter. Chokoladekugler med mild lakrids Lakrids overtrukket med mælkechokolade og rullet i lakridspulver. Min. 30 % kakaotørstof i mælkechokoladen.

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer

Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

150,- Kurv. 1894kJ/452 kcal

150,- Kurv. 1894kJ/452 kcal 150,- Kurv MY produkterne kan variere mellem nedenstående 5 varianter. Chokoladekugler med mild lakrids Lakrids overtrukket med mælkechokolade og rullet i lakridspulver. Min. 30 % kakaotørstof i mælkechokoladen.

Læs mere

INGREDIENSER. HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær,Salt, Sukker, Kaffe

INGREDIENSER. HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær,Salt, Sukker, Kaffe BURGERS CHEESEBURGER KRYDDERIER HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær, Salt, Sukker, Hakket Oksetykkam Tomatpuré, Eddike, Sukker, Salt, Krydderi- og Krydderurte ekstrakter (indeholder SELLERI),

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

Kostplan - uge 9. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 9. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 9 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Maj 2014 Maj måneds inspiration fra køkkenet har overskriften Du skønne rabarber. Vi har lavet 4 dejlige opskrifter, hvor rabarber indgår. Rabarber-cava med ingefær Rugboller

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Morgenmad til alle uger

Morgenmad til alle uger Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.

Læs mere

LET S MEAT. Grillet svinelårtunge på urtekål SVINEKONGRES 2011

LET S MEAT. Grillet svinelårtunge på urtekål SVINEKONGRES 2011 Grillet svinelårtunge på urtekål Grillet svinelårtunge 3 tsk fennikelfrø 3 tsk fint salt 3 tsk fint rørsukker 3 svinelårtunger (1125 g) Urtekål 1200 g spidskål 1 bundt brøndkarse (150 g) eller 2 potter

Læs mere

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6.

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6. Lam, let og lækkert Opskrifter med lammekød LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND Opskrift på side 6. Vi har rejst jorden rundt for at finde det bedste lammekød Vores lammekød kommer fra New Zealand og Chile

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Banankage med lys cremeux og nibs

Banankage med lys cremeux og nibs Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Vare- og prisliste 2016

Vare- og prisliste 2016 Vare- og prisliste 2016 Læsø Tang er en lille virksomhed på Læsø, der høster, forarbejder og sælger spisetang. Læsø Tang er høstet som frisk tang i havet ud for de rene strande på Læsø. Herefter er tangen

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk

Læs mere

Hvid ost til den lyse sommer

Hvid ost til den lyse sommer Hvid ost til den lyse sommer nemme hverdagsretter Luk op for og ta stemningen med hjem Luk op for og ta stemningen med hjem Hvid ost smager af sydlandsk sommer året rundt TAVERNA er specialisten i hvid

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Vare- og prisliste 2015

Vare- og prisliste 2015 Vare- og prisliste 2015 Læsø Tang er en lille virksomhed på Læsø, der høster, forarbejder og sælger spisetang. Læsø Tang er høstet som frisk tang i havet ud for de rene strande på Læsø. Herefter er tangen

Læs mere

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL - Sovsen er vores DNA Sovs er sød musik, og derfor får du her på blomsterfestivalen mulighed for at smage på vores dejlige sovs. Hæftet indeholder opskrifter på bl.a. kyllingesovs,

Læs mere

HISTORIEN OM THE BAGEL CO

HISTORIEN OM THE BAGEL CO VAREKATALOG HISTORIEN OM THE BAGEL CO I 1994 midt i gademylderet på Manhatten fik Birthe og hendes mand, Barak, deres første bagel. Den smagte fantastisk. De faldt med det samme for det ringformede brød.

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. krydderurter mos Grøn salat med fisk fra fredag

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. krydderurter mos Grøn salat med fisk fra fredag Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Boller i karry Pastaruller Wok med Stegte med ris og med broccoli oksekødsstrimler

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER...

NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER... NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER... God SMAG og sunde vaner det er Hattings ØKOLOGIK! Vi bakker op om den sunde livsstil og hylder god smag. Resultatet er to nye, lækre boller,

Læs mere

Protein kakao spread

Protein kakao spread Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder

Læs mere

Knald på løgene. Prøv Bähnckes enkle retter og sæt mere smag på hverdagen

Knald på løgene. Prøv Bähnckes enkle retter og sæt mere smag på hverdagen Knald på løgene Prøv Bähnckes enkle retter og sæt mere smag på hverdagen Løgtærte 4 1 rulle færdig tærtedej 2 spsk olivenolie 6 store løg i fine skiver 2 fed hakkede hvidløg 10 friske salvieblade i tynde

Læs mere

GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken

GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken GRILL Se mange opskrifter pflere å AMA-tips.d k - så er der mere ros til kokken SAFTIG GRILLMAD MED LÆKRE MARINADER Duften af grill hører sommeren til, og mange danskere byder den tidlige sommer velkommen

Læs mere

Eriks Mad og Musik Honningglacerede porrer. Mousserende velkomstdrink. Valnøddedip/-dressing

Eriks Mad og Musik Honningglacerede porrer. Mousserende velkomstdrink. Valnøddedip/-dressing Eriks Mad og Musik 8. 0. 0 Mousserende velkomstdrink (pr. glas) 0 cl tør mousserende vin eller champagne. cl Campari spsk friskpresset citronsaft sukkerknald Appelsinskal Honningglacerede porrer spsk god

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere