Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/16. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/16 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret Der ventes ikke de store ændringer i slagtningerne denne uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. I handlen med hjemmemarkedet er der heller ikke de store ændringer. Handlen forløber stabilt og som det kan forventes af efteråret. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er stort set uændret. Der er svag efterspørgsel efter de dyre udskæringer, mens efterspørgslen efter udskæringer til simreretter er ok. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 16 uge I pct. af ugen før ,6 99,8 99,8 99,8 99,9 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 92,9 93,2 93,6 94,4 97,6 96,7 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 1,2-13,8 -,9 19,7 18,6 9,5-13,8 stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Fald i eksporten af levende kvæg i oktober samt for hele året... 2 EU... 3 Marked... 3 AUSTRALIEN... 3 USA... 4 VERDEN... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Fald i eksporten af levende kvæg i oktober samt for hele året Eksporten af levende kvæg er i oktober måned faldet til 4.7 stk. mod stk. i september måned. Det er således et fald svarende til 16 pct. Eksporten af levende kvæg i oktober måned er desuden pct. lavere end samme måned sidste år. For hele året januar-oktober 16 er eksporten af levende kvæg 17 pct. lavere end samme periode sidste år. Det er ikke en nedgang i spædkalve som bidrager til denne lavere eksport. Eksporten af spædkalve er på nuværende tidspunkt faldet med 1 pct. sammenlignet med sidste år. Det er derimod avlsdyr og øvrigt kvæg, som er årsag til denne tilbagegang i eksporten af levende kvæg. Månedlige oversigter over eksporten af levende kvæg siden 13 ses på Landbrug & Fødevarers hjemmeside ved at klikke her. Månedlig eksport af kvæg, stk Avlsdyr 2 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Avlsdyr 2 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December I alt Side 2 af 8

3 1.000 stk. Årlig eksport af spædkalve (maks. 2 mdr.) EU Marked AMI,, rapporterer om stort set uændrede priser i denne uge. Der er en lille prisstigning på ungtyre i R-klassen, som er steget med 2 cent sammenlignet med ugen før. Der er en forholdsvis normal mængde af ungtyre, som imødekommer en stigende efterspørgsel fra slagterierne. På det italienske Modena marked er der i denne uge ingen prisændringer hvad angår kvæg. Med hensyn til engrosmarkedet er der en prisstigning på 5 cent på hvidt kalvekød og en prisstigning på 10 cent på forfjerdinger. For de resterende kategorier er priserne uændret. I Barcelona, Spanien, er priserne i indeværende uge stabile set i lyset af sidste uges prisudvikling. Der er således ingen prisændringer at berette om. I Holland steg prisen på hvidt kalvekød med 8 cent i sidste uge. Der er således set en prisstigning på denne kategori to uger i træk. I forrige uge blev det forventet at der var en prisstigning på Rosékalve under 8 måneder. Dette billede gør sig også gældende for denne uges priser, hvor en prisstigning på 8 cent forventes. For Rosékalve over 8 måneder, forventes der ikke en ændring i prisen. Med hensyn til spædkalve var prisen i forrige uge stabil, mens der i sidste uge var en stigning i prisen på hhv. spædkalve mellem kg og for spædkalve over 50 kg. Hvad angår handyr og hundyr handles disse til uændrede priser. Efter sidste uges prisfald hos HK Scan i Sverige, er der i denne uge ingen prisændringer at berette om. I Irland har handlen i sidste uge været en smule anderledes, melder Bord Bia. Det skyldes at der har været et stort udbud samtidig med at der er udsving i kursen, som påvirker aktiviteten på markedet. Stude blev handlet mellem 3,60-3,65 /kg, mens kvier blev handlet til en pris på 3,70-3,75 /kg. I UK melder AHDB om et stabilt marked, hvor priserne stort set er uændrede. Derudover er handlen med kvæg gået bedre i efteråret, end hvad der ellers var forventet tidligere på året. Samtidig forventer de, at handlen med kvæg vil drage fordele af et marked med højere konkurrence på tværs af kontinentet. Australien Australien oplever igen i denne uge et relativt stort prisfald på tværs af samtlige kategorier. Priserne har således været faldende igennem en længere periode, Side 3 af 8

4 bortset fra de få kategorier, som i sidste uge oplevede en lille prisstigning. Til trods for den stigning, nogle kategorier fik i sidste uge, er denne uges priser langt under niveauet, som blev set før prisstigningen. Fra halvårspublikationen Livestock and Poultry fra det amerikanske landbrugsministerium (omtales senere) angives det, at Australiens produktion af oksekød er faldet betydeligt siden de i 15 var verdens førende eksportland. Nu fokuseres der på at genopbygge kvægbestanden ved at beholde især hundyr i produktion. 16 har været et godt år i forhold til regnfald, og derved er der foder nok i modsætning til en meget tør periode årene forinden, der resulterede i store slagtninger i Australien. På den baggrund forventer USDA at de totale slagtninger i Australien falder med 4 pct. i 17, eksport af levende dyr falder 11 pct. og eksporten af oksekød falder med 4 pct. Dette venter USA at kunne drage til fordel ved øgede markedsandele i f.eks. Japan og Sydkorea. USA På det amerikanske importmarked for oksekød meldes der om svag aktivitet. Dette billede har gjort sig gældende i en længere periode nu. Priserne steg dog i starten af sidste uge, men faldt som ugen gik. En god efterspørgsel fra detailsiden og indenlandske priser, som er relativt stabile, støttede det amerikanske importmarked. Verden USDA, det amerikanske landbrugsministerium, har netop udgivet halvårspublikationen Livestock and Poultry: World Markets and Trade, som indeholder tal over bestand, produktion, forbrug og handel for de væsentligste lande i USDA forventer, at den globale produktion af okse- og kalvekød i de væsentligste lande vil stige med omkring 1,4 pct. i 17. En større efterspørgsel fra Kina, Saudi Arabien og USA, er blandt de faktorer der driver den øgede produktion i Brasilien, mens Argentinas produktion nyder godt af fjernelsen af eksportafgifter, der indbyder til stigende produktion. Derimod vil produktionen falde i Australien som følge af et mere regnfuldt 16 efter perioder med ekstrem tørke årene forinden. Dermed kan bestanden genopbygges og avlsdyr holdes i produktion. Det globale forbrug af okse- og kalvekød forventes at stige med 1,1 pct. i 17, angiver USDA. På eksportsiden ventes der ligeledes fremgang i 17. Den globale eksport fra de væsentligste lande ventes at øges med 3 pct. til 9,7 mio. tons. Genåbning af det kinesiske marked får Brasilien til at placere sig som verdens største eksportør. Der ventes også fremgang for Indien, USA og EU. Som tidligere omtalt ventes Australiens eksport at falde det kommende år. Side 4 af 8

5 Eksport af okse- kalve-og bøffelkød på visse lande tons kød med ben Kilde: USDA USA s produktion ventes at øges med knap 4 pct. i 17. Eksporten ventes ligeledes at øges som følge af flere forsendelser til Sydkorea, Japan og Mexico. Ydermere betyder den lavere produktion i Australien også, at de Asiatiske markeder vil øge importen fra USA. Import af okse- kalve-og bøffelkød på visse lande tons kød med ben Kilde: USDA USDA forventer et øget importbehov fra Kina, hvilket skyldes et større forbrug. Importen i USA forventes derimod at falde grundet stigende produktion. I Rusland og Egypten forventes en stabil import, som følge af en sagtelig økonomi og svag valuta. (Import og eksport angivet i graferne omfatter kun fersk, kølet, frosset og forarbejdet oksekød udtrykt i kød med ben). Side 5 af 8

6 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 40/15) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 40/15) Sverige 36 Frankrig Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/15) Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/15) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 6 af 8

7 Køer 03 (priser fra uge 40/15) Sverige 34 Holland Køer 03, EU Køer P3 (priser fra uge 40/15) Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 40/15) Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge 40/15) Holland, kalve (priser fra uge 40/15) UK Irland Frankrig Irland Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 7 af 8

8 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 44/16 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 16/15 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,3 6 Alle kvier & Kviekalve: , >12 mdr kg ,9 576 Alle stude: ,6 1 Alle køer: , Unge køer: , kg ,4 446 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,7 6 Vejet pris og antal dyr 16-6, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 109 øre/kg i oktoberår 14/15) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Christie Nielsen chni@lf.dk 1609 København V F W