Menuplan for Psykiatrien Uge. 4

Transkript

1 Uge. 4 Mandag Frikadeller Lun leverpostej m/champignon, rødbede - rugbrød Sild m/ løg, karrysalat Stegte grønsager Spr. oksebryst m/peberrod, agurk Tirsdag Stegt fisk Grønsagstærte Rogn m/remoulade, citron Blandet salat/råkost Rullepølse m/sky, karse Persillesauce Yoghurt m/peach melba Onsdag Karbonade Bøf sandwich Kartoffelbåde Blandet salat/råkost Salatbuffet Jordbærgrød Torsdag Tarteletter m/høns i asparges Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Makrel i tomat m/mayonnaise, agurk Røget kalkunbryst m/blomkål, gulerod Klar suppe m/boller - urter Fredag Italiensk farsbrød Tunmousse m/citron - flutes D. Små stegte kartofler Røget skinke m/æggestand, tomat Blandet salat/råkost Kamsteg m/rødkål, asier Lørdag Stegt kyllingbryst i karrysauce Pizza m/oksekød D. Løse ris Blandet salat/råkost Karrysauce Blandet salat Solbærgrød Hytteost m/krydderurter Søndag Kogt hamburgerryg Kylling m/agurkesalat - rugbrød Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Roastbeef m/remoulade, peberrod, drueagurk Aspargessauce Syltet pærer m/is, chokoladesauce Vinter Plan 1

2 Uge. 5 Mandag Paneret kotelet Forårsrulle Oksesteg m/pickles Broccoliblanding Hamburgerryg m/italiensksalat Abrikossuppe m/cheasy fraice Tirsdag Sprængt kam Lun medister m/asier - rugbrød Sild m/ løg, karrysalat, æg Blomkålsblanding Saltkød m/sky, porreringe Urtesauce Blommegrød Onsdag Hakkebøf m/løg Tortillas m/oksekødsfyld Blandet salat/råkost Løgsauce Salatbuffet Torsdag Fiskefrikadeller Aspargessuppe - flutes D. Små stegte kartofler Æg m/tomat Ærter Kamsteg m/rødkål, appelsin Hollandaisesauce Risengrød m/kanelsukker Fredag Forloren hare Æggekage m/bacon, purløg - rugbrød Rogn m/remoulade, citron Blandet salat/råkost Sprængt kam m/gulerod, agurk Vildtsauce Æblegrød Lørdag Gullasch Tunsalat - pitabrød Roastbeef m/ peberrodsalat, rød peber Blandet salat/råkost Røget kalkun m/æggestand, broccoli Syltet frugt m/ymercreme Smøreost Søndag Kalkunsnitzel ala creme Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Små stegte kartofler Røget laks m/sennepsdressing, asparges - franskbrød Haricot verts Hamburgerryg m/italiensksalat Champignonsauce a la creme Appelsinfromage m/fløde Vinter Plan 2

3 Uge. 6 Mandag Karbonade Lun leverpostej m/rødbede - rugbrød Makrel i tomat mayonnaise, citron Rødbeder Kamsteg m/rødkål, asier Stuvet grønærter Tirsdag Farsbrød m/gulerod Pastasalat m/bacon - flutes Sild m/løg, karrysalat Stegte grøntsager Røget skinke m/asparges, tomat Vaniliebudding m/saftsauce Onsdag Stegt rødspættefilet Cremet karrysuppe m/ris, kylling Flutes Blandet salat/råkost Persillesauce Salatbuffet Skovbærgrød Torsdag Frikadeller Squashtærte m/bacon Rogn m/remoulade, citron Coleslaw Oksesteg m/broccoli, gulerod Porresuppe m/grovbrød Fredag Bøf stroganoff Fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød D. Kartoffelmos Æg m/tomat, karse Blandet salat/råkost Farsbrød m/ rødkål Yoghurt m/kirsebær Lørdag Flæskesteg Lasagne Rødkål Jordbærgrød Brieost Søndag Stegt kylling Pandekage m/fyld D. Små stegte kartofler Æg m/rejer, mayonnaise, citron Blandet salat/råkost Røget filet m/æggestand, purløg Krydret tomatsauce Nougat is m/isvafler Vinter Plan 3

4 Uge. 7 Mandag Hakkebøf m/løg Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Små stegte kartofler Æg m/tomat Ærter Hamburgerryg m/blomkål, gulerod Bearnaisesauce Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Gryderet m/porrer Pølsehorn Sild m/ løg, karrysalat Blandet salat/råkost Spegepølse m/grøn peber Risengrød m/kanelsukker Onsdag Fiskefrikadeller Chili con carne Flutes Blandet salat/råkost Cheasy fraice Dildsauce Torsdag Kogt oksekød Kalkunsalat m/hel hvede - flutes Rullepølse m/sky, karse Bønner Farsbrød m/agurkesalat Peberrodsauce Suppe m/boller - urter Fredag Farsbrød m/ost - peberfrugt Tunmousse m/citron - flutes Kamsteg m/rødkål Stegte grønsager Røget kalkunbryst m/gulerod, grøn peber Lørdag Stegt kylling m/persille Grønsagesterine m/pasta Oksesteg m/tyttebærfløde Grønsagsblanding Hamburgerryg m/italiensksalat Æblegrød Hytteost m/krydderurter Søndag Kotelet i fad Lun leverpostej m/bacon, rødbede - rugbrød D. Løse ris Roastbeef m/remoulade, høvlet peberrod, drueagurk Blandet salat/råkost Røget skinke m/spinatæggestand, tomat Ymerfromage m/brombærsauce Vinter Plan 4

5 Uge. 8 Mandag Krydret karbonade Broccoligratin - rugbrød Makrel i tomat m/mayonnaise, agurk Stegte grønsager Røget rullepølse m/sky, løg Yoghurt m/hindbær Tirsdag Millionbøf Forårsrulle D. Kartoffelmos Æggesalat m/purløg Blandet salat/råkost Spegepølse m/løg Kirsebærgrød Onsdag Frikadeller Biksemad Rødbeder Rødbeder Stuvet hvidkål Syltet frugt m/ymercreme Torsdag Ovnstegt fisk Porretærte m/skinke Oksesteg m/ pickles Blandet salat/råkost Sprængt kam m/ persille, agurk, tomat Urtesauce Jordbærgrød Fredag Sesamstegt kyllingbryst Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Små stegte kartofler Rogn m/remoulade, citron Coleslaw Røget filet m/æggestand, purløg Blomkålssuppe m/flutes Lørdag Hakkebøf m/løg Pizza m/skinke Blandet salat/råkost Løgsauce Smøreost Søndag Stegt spr. kam på urter Tartelet m/høns i asparges D. Pasta Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Hamburgerryg m/italiensksalat Paprikasauce Is m/vafler Vinter Plan 5

6 Uge. 9 Mandag Farsbrød m/porre Æggekage m/bacon, purløg - rugbrød Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Blandet salat/råkost Røget skinke m/asparges, tomat Hybensuppe m/cheasy fraice Tirsdag Chili paneret svinekotelet Fiskefrikadeller m/remoulade, citron - rugbrød D. Små stegte kartofler Æg m/tomat Blandet salat/råkost Rullepølse m/sky, porreringe Hindbærgrød Onsdag Stegt fisk Gratin m/skinke, kartofler Blandet salat/råkost Persillesauce Risengrød m/kanelsukker Torsdag Gullasch Lun leverpostej m/rødbede - rugbrød D. Kartoffelmos Karrysild m/løg Blandet salat/råkost Hamburgerryg m/italiensksalat Fredag Flæskesteg Hot dog Røget filet m/æggestand, purløg Rødkål Farsbrød m/agurkesalat Blandet frugtgrød Lørdag Boller i karry Tomatsuppe m/nudler, bacon - flutes D. Løse ris Æg m/agurk Ærter Sprængt kam m/asparges, tomat Karrysauce Pandekage m/syltetøj Brieost Søndag Stegt kylling Stegt fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød D. Små stegte kartofler Røget skinke m/italiensksalat Blandet salat/råkost Kamsteg m/rødkål, agurkesalat Citronfromage m/flødeskum Vinter Plan 6