Julefrokost Menu. Weekend Brunch med bobler. En god start på hverdagen

Transkript

1 ]]] En god start på hverdagen Julefrokost 2016 Julefrokosten afholdes på valgfrie dage for min. 6 kuverter ved forudbestilling Menu 2 slags håndskårne sildefileter med karrysalat, æg, kapersbær og fedt til rugbrødet Meunierestegt fiskefilet m/ friskrørt remoulade, dild og citron Morgentallerken med ost, skinke, marmelade & frisk frugt. Serveres med dagens brød & smør...65,- Croissant smørbagt...28,- Ost på franskbrød m/ smør...35,- Omelet m/ bacon, brød & smør...75,- Weekend Brunch med bobler Røget ål m/ lun røræg Hjemmegravad laks m/ rævesauce Honningglaseret Svineskank m/ sprøde chili-svær Andebryst m/ sprød rødkål-grapefrugtsalat & balsamicodressing Osteanretning m/ syltede orangenødder Ris a l Amande m/ stevnsk kirsebærsauce... selvfølgelig klarer vi mandelgaven! Pris per kuvert 348,- Vi ønsker alle en Glædelig Jul Fra kl. 10 til kl. 12 Ugedage på bestilling Omelet med stegt bacon & slagter pølse Skinke & 2 slags oste Drænet yoghurt med bær & ahornsirup, frisk frugt, croissant, nybagt brød samt smør & marmelade Hertil serveres 1 glas mousserende vin 1 glas æblemost eller appelsinjuice & 1 kop af vores udvalgte filterkaffe fra KONTRA eller te 188,- Café Algades klassiske brunch 148,- ( På-tår 15,-)

2 Frokost Alle dage fra kl. 12 til kl. 16 Røget Laks á la Café Algade Friskskåret røglaks m/hjemmelavet creme-fraiche dressing & stenbidderrogn. Serveres i groft og lunt stenovnsbagt brød m/ salat, tomat, agurk, dild og citron...125,- Klassisk Club Sandwich Stegt kyllingebryst & bacon, fuldkorntoastbrød og hjemmelavet karrydressing. Serveres m/ grove kartoffelchips og balsamico cremoso...105,- Italiensk Sandwich Friskskåret Prosciutto di Parma og Peccorino ost m/ hjemmelavet Pesto. Serveres i groft og lunt stenovnsbagt brød m/ salat, tomat og agurk...125,- Pariser Bøf af 250 g hakket oksekød. Serveres på ristet brød m/revet peberrod, finthakket rødløg, pickles, capers, rødbeder & rå æggeblomme..135,- Middelhavssalat. Sammensat af årstidens grønt, bl.a. sprød salat, tomat, agurk, peberfrugt, radisse, avocado, dild og feta-ost. Dressing af ekstra virgin olivenolie, oregano og citron, lunt brød og smør..115,- Børne Tallerken Aperitifs & Drinks Kir á la Royal The Royal Touch CAIR Brut og Crème de Casis..80,- (min. 4 glas) Ouzo 50,- Martini (Bianco, Dry, Rosé)... 50,- Campari... 50,- Likør Baileys... 50,- Grand Marnier... 60,- Cointreau... 60,- Drambuie... 60,- Kahlúa... 60,- DOM Bénédictine... 90,- Græsk Dessertvin AMANDIA rød 15%...50,- Muscat de Rhodes hvid 15%...50,- Portvin Nieport Tawny 10 år 80,- Cocktails de mest almindelige Cocktails... 80,- Gin, Rom, Vodka, Whisky blended... 50,- Long Drinks... 85,- Whisky Premium 12 år blended... 75,- Single Malt Whisky... 85,- Premium Single Malt Whisky ,- Metaxa brandy 5*... 60,- Cognac... 70,- Premium XO Cognac ,- Pølse & kyllingebryst m/ tomat, agurk, gulerod samt kartoffelchips. Serveres m/ brød, smør samt frugttårn... 65,- Snaps & Akvavit Rød Ålborg...42,- Kronguld...55,- Ækvator Akvavit...45,- Linie Akvavit...55,-

3 Mousserende Vine VELVET Reserve 2005 Champagne méthode traditionnelle ,- Lidt men godt Små anretninger, der passer til dén, der bare er lækkersulten! Serveres m/ dagens brød & smør. Ostetallerken 3 udvalgte oste...70,- Prosciutto di Parma tallerken 3 friskskårede skiver m/ olivenolie & oregano...80,- Laksetallerken 2 skiver røget laks, pyntet m/ avocadocreme, stenbidderrogn & rejer, dild & citron...85,- Café Algades Aften Menu CAIR Brut eller Demi Sec...250,- Tirsdag til lørdag fra kl Hér bestiller du maden i forvejen På den måde tilpasser vi de friske råvarer, så der er minimum madspild! Vi sætter en ære i at tillave et godt måltid, der passer til årstiden det, mange ikke har tiden til i hverdagen. Vi bruger friske og gerne lokale råvarer. Inspirationen kommer både fra Middelhavskøkkenet, hvor der bruges organisk olivenolie som fedtstof, friske grøntsager og anderledes krydderier, men også det nordiske landkøkken med rodfrugter og sauce. Per kuvert 168,- Venligst spørg om aftenens menu. Vores filosofi i køkkenet er bruge økologiske/biodynamiske råvarer det gir bedre smag i munden!

4 Nyd juletiden på Cafe Algade. Vores Juleglögg er lavet med sherrylagrede sultana rosiner, store mandler og Rom. Vores æbleskiver er bagt efter gammel opskrift med kærnemælk. Glögg & 3 hjemmelavede æbleskiver..75,- 3 æbleskiver m/syltetøj..30,- Glögg..50,- Kager & desserter Søde sager... der kan være stærkt vanedannende og tilmed en fryd for både øje og mund! Udsøgt Fransk Grand Vin Bourgogne Hautes Cotes de Nuits vintage 2006 Owc.480,- Gevrey Chambertin Domaine Camus Pere et Fils vintage 2005 A. Owc. Grands Vin de Bourgogne...520,- Chateau D Aiguilhe Cotes de Castillon 2006 A. Owc...550,- Chateau Lanessan Haut-Medoc Delbos Bouteiller vintage ,- Chateau Leoville Barton, Saint Julien 1991 A. Owc ,- Chateau Laroze, Saint-Emilion Grand Cru Classe ,- Chateau Talbot Saint-Julien 2004 A Owc ,- bager og tilvirker kager og desserter helt fra bunden Valnødderoulade m/ Skovbær & flødeskum, Gulerodskage m/ smørcreme, Gammeldags æblekage m/ rasp & flødeskum, Chokoladekage og desserter så som Nøddefragilité m/ is & hindbærcoulis, Fondant au chocolat, Crème brûlée & Panna Cotta Chateau Kirwan, Marqaux 2004 A. Owc ,- Chateau Cos d'estournel, Saint-Estephe 1999 A Owc ,- Dagens hjemmebagte kage 42,- Dagens Dessert...70,- Pandekager 2 stk. m/ vanilleis & chokoladesauce..50,- Pandekager 2 stk. m/ friske bær & ahornsirup... 55,-

5 Græsk Rødvin i Magnum og Double Magnum flasker Cabernet Sauvignon Domaine Hatzimichalis 2006 Magnum 1,5l 900,- Kapnias Red Domaine Hatzimichalis 2005 Magnum 1,5l 950,- Arrangementer & private selskaber Merlot Domaine Hatzimichalis 2005 Magnum 1,5l 1.100,- Vachius Vinum Domaine Hatzimichalis Magnum 1,5l.1.750,- Cava Red Hatzimichalis 2000 limited edition nr. 106/2000 double Magnum 3l ,- Kapnias Red Domaine Hatzimichalis 2001 double Magnum 3l 2.400,- Alle græske vine er specielt udvalgte og udelukkende fra egen import. De sælges også som enkelte flasker ud af huset. Venligst forhør nærmere vedrørende priser. Er der en speciel begivenhed i din familie, i din forening eller firma, der skal sættes hyggelige rammer om, er stedet hvor du kan få sammensat menu & drikkevarer helt efter dit hoved og budget. 2 retters menu fra...238,- eller 3 retters menu fra...308,- Få en snak med os eller send dine idéer til os på cafealgade@mail.dk

6 Kaffe Espresso...30,- CABERNET SAUVIGNON 2009 Domaine Hatzimichalis...295,- Dobbelt espresso...35,- Espresso Macchiatto...35,- Espresso Macchiatto Latte 38,- Cappuccino, single/double..38,-/42,- CAVA DRYOS RED HATZIMICHALIS 2006 Egefad lagret i 36 mdr. (Cabernet Sav. 84%, Cab., Franc., 6% Merlot 6% Xinomavro 4%)...375,- Caffé Latte, single/double...45,-/50,- Filterkaffe...30,- På-tår...15,- Stempelkaffe...35,- Stempelkaffe i stor kande, 2 kopper...60,- Sirup i kaffen, hasselnød el. karamel...8,- KAPNIAS RED 2009 DOMAINE HATZIMICHALIS single vineyard Zygos egefad lagret i 24 mdr..395,- Is Kaffe Vanille is overhældt m/ espresso kaffe. Toppet med flødeskum & ahornsirup...60,- Al vor kaffe bliver friskmalet, når vi modtager din bestilling. Kaffen er i verdensklasse, blandes og håndristes hos KONTRA COFFEE i København og sendes løbende til Café Algade i St. Heddinge MERLOT ALARGINO 2008 DOMAINE HATZIMICHALIS ,- VACCHIUS VINUM Cabernet Sauvignon & Merlot Domaine Hatzimichalis ,- OPOUS Όπούς ιβ Domaine Hatzimichalis Refosco ,- OPOUS Όπούς ιβ Domaine Hatzimichalis Cab. Franc ,-

7 Græsk Hvidvin Te i kande ALFEGA LEFKOS 2014 Sauvignon Blanc, Robola, Malagousia (P.G.I.) Domaine Hatzimichalis...220,- PANYONG med Packlon. En mild sort kinesisk te uden garvesyre...30,- MALAGOUSIA OAKED 2015 Hatzimichalis 100% Malagousia (barrique).. 240,- BARONESSENS bl. Blød Panyong te med EarlGrey, drue og citron...30,- DAISY Sort kinesisk te med noter af sød vanilje og bergamot....30, CHARDONNAY HOULEVENA 2015 Domaine Hatzimichalis...255,- CHARDONNAY Yerakofolia 2013 (barrique) Domaine Hatzimichalis...255,- SENCHA Grøn Optimist blanding med frugt og blomst...35,- Chai Latte Spices...38,- Varme Drikke Varm Kakao. Hjemmelavet m/ flødeskum... 38,- Græsk Rødvin ALFEGA ERYTHROS % Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc. Domaine Hatzimichalis.230,- Lav din egen Varme Chokolade. Vælg mellem mørk eller mælk fra CHOC-O-LAIT, Callebaut...38,- Irish Coffee m. / 3 cl. Irish whisky... 65,- SYRAH DRISBAY 2009 Domaine Hatzimichalis 255,- Lumumba m. / 3 cl. cognac 65,- Glögg.. 50,-

8 Læskedrikke Fadøl Coca Cola 25cl... 25,- Coca Cola light 25cl... 25,- Coca Cola Zero 25cl ,- Fanta Orange 25cl... 25,- Sprite 25cl... 25,- Schweppes Lemon 25cl... 25,- Schweppes Indian Tonic 25cl... 25,- Appelsinjuice i glas... 25,- Æblemost i glas... 25,- Økologisk Hyldeblomst el. Solbær saft. 25,- Biodynamisk mælk (Naturmælk 1,5%).. 25,- Ramlösa m/ brus 33cl... 30,- Stevns Bryghus Specialøl 40 cl...52,- eller Tuborg Classic 40 cl... 45,- Øl på flaske Stevns Bryghus Specialøl 50 cl...70,- Tuborg Juleøl 33 cl Grøn Tuborg 33 cl... 35,- Jacobsen Brown Ale 33cl... 45,- S.Pellegrino 50cl... 35,- Husets Vine VinFraOs.dk Isvand fra Stevns i kande... 25,- Isvand fra Stevns i glas... 8,- 1/1 fl. Rødvin...230,- Smoothie Banan & jordbær blendet med appelsinjuice, biodynamisk mælk & vanilleis 1 Glas Rødvin... 55,- 1/1 fl. Hvidvin...220,- 55,- 1 Glas Hvidvin... 50,-