V I N O V A H. Billiot Champagne, Ambonnay, Domaine Saint-Damien, Gigondas, Domaine La Milliére, Châteauneuf-du-Pape, Domaine Saint-Préfert,

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "V I N O V A H. Billiot Champagne, Ambonnay, Domaine Saint-Damien, Gigondas, Domaine La Milliére, Châteauneuf-du-Pape, Domaine Saint-Préfert,"

Transkript

1 V I N O V A H. Billiot Champagne, Ambonnay, Domaine Saint-Damien, Gigondas, Domaine La Milliére, Châteauneuf-du-Pape, Domaine Saint-Préfert, Châteauneuf-du-Pape, Château Virgile, Costieres de Nîmes, Clos Marie, Pic St. Loup, Pierre- Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet, Dom a i n e P a t r i c k J a v i l l i e r, Meursault, Domaine Aurelién Verdet, Nuits St. G e o r g e s, P h i l i p p e D e l e s v a u x, Anjou, Weinhof Herrenberg, Saar (Mosel), Feudo Maccari, Sicilia, Tenuta Sette Ponti, Toscana, Podere Orma, Bolgheri, Pietro Zardini, Veneto, Ascheri, Piemonte, Schiopetto, Collio Friuli, Marquès de Gelida, Penedés, Bodegas J.C.Conde, Ribera del Duero, Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Celler del Roure, Valencia, Dominio do Bibei, Ribeira Sacra, Bodegas Avan, Ribera del Duero, Acustic Celler, Montsant, Mas Martinet, Priorato, Celler Vall Llach, Priorato, Sitios de Bodega, Rueda, Equioi Navazos, Jerez Parallelvej 10, 8700 Horsens, t l f , w w w. v i n o v a. d k

2 Vinova er: Kim Langeskov: salg til restauranter og erhverv i hele DK. Uddannet tjener og sommelier aftjent værnepligt på Falsled Kro, samt en lang række restauranter til lands og til vands. Undervist kokke og tjenerelever på Kolding Hotel og Restaurantskole, samt en halv menneskealder som vinpusher hos Sigurd Müller Vinhandel. Ville bestemme det hele selv, og har nu foden under eget Vinovabord. Er uhjælpelig arbejdsskadet af vine fra de klassiske europæsike områder og har en svaghed for Chateauneuf du Pape og Priorat. Grenachehoved!! Martin Jørgensen: import, erhvervssalg i Horsens, samt engrosbutik. Har haft vinambitioner siden 10 års alderen, og begyndte som 20 årig at undervise i vin, på aften og vinskoler i det midtjyske, sideløbende med at være vinhandler. De sidste 12 år arbejdet for Vinmonopolet og for Piaf Vinhandel i Silkeborg, bl.a. som daglig leder af butik og import. Prøver at holde lageret i konstant stærkt Pinot Noir og Riesling beredskab, men får også gerne hænderne op over hovedet (og op af lommerne), når vinene fra Languedoc Roussillon kommer i glasset Besøg os: Vores adresse er Parallelvej 10, 8700 Horsens, men du kan også komme ind til os fra Åboulevarden - vi har indgang og fri parkering på begge sider af bygnignen. Der er åbent for alle torsdag og fredag fra , men vi er ofte at træffe på adressen uden for dette tidsrum, kontakt gerne Martin først på Prøver du at finde os via GPS, så vær opmærksom på at du ikke kører til Glud (der er også en parallelvej). GPS koordinat er: N , E Husk også at besøge os på hvor du bl.a. kan tilmelde dig vores nyhedsmail, med tilbud og smagninger. Du kan også se vores udvalg, og downloade den nyeste prisliste. Sådan handler vi: Vi leverer fragtfrit v. køb af min kr. incl. Moms. Ordrer herunder koster 80 kr. incl. Moms - forudsat vi kan levere til en erhvervsadresse. Betalingsbetingelser er netto kontant. Kredit ydes kun efter forudgående aftale. Betales efter forfald beregnes 2% i rente pr. påbegyndt måned. Vi tager forbehold for udsolgte varer, strejker i ind og udland, jordskælv, oversvømmelser, eller på jævnt dansk force majeure.

3 H. Billiot Champagne Grand Cru Ambonnay, Frankrig 100% Grand Cru primært Pinot Noir er præmissen hos Henri Billiot. Alle Billiots vinmarker ligger nemlig i og omkring Grand Cru byen Ambonnay. Domainet er kun 5 ha stort og den producerede mængde er derfor særdeles begrænset! Stilen er forfriskende pinotchampagne med lang svulstig og cremet tekstur og aroma. Billiot filtrerer ikke sine vine, og de undergår aldrig malolaktisk gæring. NV Brut husets Champagne er ofte 75% Pinot Noir og 25% Chardonnay. Cuvée Laetitia er opkaldt efter Henris datter og indeholder det bedste af otte forskellige årgange, hvor de ældste er helt tilbage fra 1983! Cuvée Julie er navngivet til ære for barnebarnet, og her er recepten en ekstra lagring på gamle fade i ca. 7 måneder. Billiots Roséchampagne er blandt de bedste i verden. Blandingen er nøjagtig den samme som NV Brut Reserve, men der tilsættes rødvin. Billiots champagner er som et bølgende springvand af frugt. De placeres ofte af champagneaficionados i Frankrig og Storbritannien i samme liga som Krug og Bollinger. Champagne Brut Reserve NV (Kr. 192,00) Kr. 240, Champagne Rosé NV (Kr. 208,00) Kr. 260, Vintage Brut Reserve 2002 (Kr. 240,00) Kr. 300,

4 Domaine Saint-Damien Gigondas, Rhône, Frankrig La Baumette er det varme hjørne i Gigondas appellationen. Her nyder markerne den helt ideelle eksponering og Galets roulees (ligesom i Chateauneuf-du-Pape) er bunddække i hovedparten af de ældgamle vinmarker. Nogle af de ældste vinstokke i appellationen gror på dette område, og Joel Saurel ejer en pæn del af dem hvis alder overstiger 100 år. Hemmeligheden bag Saint Damiens raketfart mod stjernehimlen i Gigondas er egentlig ikke hemmelig. Druerne er hovedsageligt Grenache (over 90%). Vinfremstilling er meget traditionel (ingen pigeage eller nye egetræ her!) Aftapning uden klaring eller filtrering, resulterer i komplekse og klassiske Gigondasvine - selv introduktionscuvéen er lavet fra vinstokke med 70 år på bagen. Les Souteyrade er nok Joel's bedste parcel - især i varme år. Vinen er en sand vin de garde Gigondas, med stor vægt og kraft, samt majestætiske struktur. Saurel har også et par ha Côtes du Rhône i Plan de Dieu, og også her er man forkælet med gamle vinstokke. Fra disse lavt ydende Grenachevinstokke kommer en varm, fyldig og saftig krydret Côtes du Rhône hele regionens charmerende væsen koncentreret i et glas! Hos Saint Damien benytter man sig også af den adviserende ønolog Philipe Cambie, og måske er det hans prik over i et der har skubbet dette Domaine op i top 3 i Gigondas. Côtes du Rhône Le Bouveau 2009 (Kr. 60,00) Kr. 75, Côtes du Rhône Vielles Vignes 2009 (Kr. 64,00) Kr. 80, Gigondas Vieilles Vignes 2006/7 Små mængder Forhør venligst Gigondas La Louisiane 2006/7 Små mængder Forhør venligst Gigondas Les Souteyrades 2006/7 Små mængder Forhør venligst

5 Domaine La Milliére Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig Michel Arnaud har drevet ejendommen siden 1983, hvor han overtog den efter sin far Aimé Arnaud. Det lille domaine har været i familiens eje siden Michels bedstefar, Fernand Arnaud købte stedet i Det totale areal med vinmarker er 27 ha. 15 ha. er Chateauneuf-du-Pape, beliggende på lieu-dit Cabrieres, 8 ha. er Côtes du Rhone Villages eller Cotes du Rhone og 4 ha. Vin du Pays de Orange. Markerne for Chateauneuf-du-Pape er - selv om de ligger inden for et mindre område - meget varierede og består af skråninger eller terrasser, dækket af rullesten eller kalksten og en jordbund, der veksler mellem rødligt ler og sand. Markerne dyrkes efter den næsten økologiske tankegang "agriculture raisonnée". Det specielle ved Arnauds vine er, at de alle (bortset fra Vin du Pays) er Vieilles Vignes faktisk er en stor andel af vinstokkene mere end 100 år gamle. Chateauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes er 60% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre, 10% Cinsault og 10% Counoise. Alle druer afstilkes konsekvent. Gæring og maceration i cementtanke: dage. Lagring sker først på cementtank og derefter i ældre foudres i mdr. Udbyttet holdes på ca. 28 hl./ha. Cotes du Rhone Village Vieilles Vignes kommer fra godt 1 ha. på Lieu-dit Maucoil. 90% Grenache (100 år gamle), 5% Mourvedre og 5% Cinsault. Lagres ca. 18 mdr. på betontanke. Cotes du Rhone Vieilles Vignes produceres fra 7 ha. i Le Gres - 85% Grenache (100 år gamle), 10% Syrah (50 år) og 5% Mourvedre. Vin du Pays de Vaucluse er en uhyre smagfuld kuriositet - lavet på 100% Merlotdruer. Den hvide Châteauneuf-du-Pape består af 80% Grenache Blanc (plantet mellem 1891 og 1920) samt 10% Clairette og 10% Bourboulenc. Vin de Pays de Vaucluse 2008 (Kr. 58,00) Kr. 72, Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2007 (Kr. 68,00) Kr. 85, Côtes du Rhône Villages Vieilles Vignes 2007 (Kr. 76,00) Kr. 95, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2007 (Kr. 180,00) Kr. 225, Châteauneuf-du-Pape Blanc Vieilles Vignes 2008 (Kr. 180,00) Kr. 225,

6 Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig Domaine Saint Préfert blev grundlagt i 1920 af Fernand Serre. Domainet ligger i den sydlige sektor i Châteauneuf-du-Pape. Isabel Ferrando købte den gamle Châteauneuf ejendom i Ejendommen råder over 100 år gamle, primært Grenachevinstokke, men det til trods var det stort set ukendt før Isabel rykkede ind. Ambitionen er at lave vine der kan måle sig med områdets bedste. En ambition der efter bare 5 årgange allerede er nået (2007 Coleccion Charles Giraud fik 100 point af Robert Parker). Isabel Ferrando får overordentlig kyndig bistand og vejledning af stjerne ønologen Philippe Cambi. Den store mentor er kultpersonagen Henri Bonneau. Vingården drives økologisk. Isabel producerer 3 røde Châteauneufvine på Saint Préfert. Cuvée Classique er Grenachedomineret og blandes af vinen fra de yngste vinstokke. Reserve Auguste Favier er Grenache, Cinsault og Syrah. I de bedste årgange produceres vinen Collecion Charles Giraud. Denne blanding af 60% Grenache og 40% Mourvedre er allerede efter kun 5 årgange en af Châteauneuf-du-Papes mest efterspurgte vine. Isabel Ferrando købte i ha. (sandpræget) og 1.2 ha. les Rouix (lerpræget). Herfra laves Cuvée Colombis. Isabel giver også prøver på sit kæmpetalent i den helt ufatteligt lækre hvide Châteauneuf fra Saint Préfert. Vinen er lidt speciel da det formentlig er den Chateauneuf-du-Pape, der har den højeste andel af Clairette (hele 90%) de resterende 10% er Grenache Blanc og Bourboulenc. Udbyttet er sølle 17 hl/ha. Citat Robert Parker: "Ever since winemaker Isabel Ferrando released her fabulous 2003s, this superb estate has become one of my favorite estates in Chateauneuf du Pape. Located in the Serres quarter of the appellation, where the footballsized rocks are especially noticeable, all one has to do is taste the 2003 Charles Giraud from Saint- Prefert to realize what exceptional heights can be reached. There are three cuvees, all of them particularly brilliant in If you haven't discovered Saint-Prefert and the brilliant winemaker Isabel Ferrando, it's about time!" Châteauneuf-du-Pape Blanc 2008 (Kr. 208,00) Kr. 260, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Classic 2008 (Kr. 180,00) Kr. 225, Châteauneuf-du-Pape Reserve Auguste Favier 2008 (Kr. 208,00) Kr. 260,

7 Château Virgile Costières de Nîmes, Rhône, Frankrig Château Virgile ejes af familien Baret og drives af brødrene Serge og Thierry Baret. Domainet der ligger i Apellationen Costieres de Nîmes råder over 35 hektar vinmarker, beliggende bare 15 kilometer fra Middelhavet. Domainets historie trækker spor tilbage til Den kvalitative produktion begyndte dog først at tage fart med de 2 brødres indtræden i familiefirmaet i år Vinmarkerne er plantet i en jordbund bestående af aflejringer fra Rhôneflodens udmunding toplaget er dækket af granit småsten. Vinstokkene nyder godt af middelhavsklimaet på de solrige skråninger ved Natural Parc de la Petite Carmargue (naturparken er et stort vådområder, berømt for sine lyserøde flamingoer, sorte tyre, indfødte hvide ponyer, og dens gourmet salt, fleur du sel ). Brødrene Barets utrættelige arbejde på vingården, har ført Virgile op blandt de bedste i Costieres de Nîmes. Der er ingen tvivl om at den udvikling vil fortsætte her hviles ikke på laurbærrene. På det seneste har også Robert Parker ladet sig charmere af vinene, og uddelt hele 91 point til Costieres de Nîmes Rouge, Den røde er sammensat af Syrah og Grenache og tilført en smule Mourvedre. Hvidvinen er en uhyre charmerende blanding af 40% Marsanne, 40% Rousanne samt 20% af den aromatiske Viognierdrue. Vinene fra Château Virgile er blandt de bedste vinkøb man kan forestille sig fra Frankrig! Costières de Nîmes Blanc 2008 (Kr. 48,00) Kr. 60, Costières de Nîmes Rouge 2008 (Kr. 48,00) Kr. 60, Vin de Pays de Merlot 2008 (Kr. 44,80) Kr. 56,

8 Clos Marie Pis Saint Loup, Languedoc, Frankrig At Clos Marie af alle vinkritikere hyldes som en superstjerne i Languedoc, er selvfølgelig med til at understrege den enorme seriøsitet hos vinmager Christophe Peyrus. Men det, der gør det rigtig stort for os, at kunne repræsentere disse enormt sjældne vine i Danmark, er den helt igennem naturilge hands off mentalitet der hersker hos Clos Marie. Alt er fremstillet biodynamisk, og der anvendes kun en mikroskopisk andel af svovl, og KUN i forbindelse med flaskningen. Altså helt igennem naturlige vine, hvis kvalitet ikke overgås noget sted i Languedoc. Vi har meget meget små mængder af vinene pr. årgang, så hold dig til, og bliv evt. skrevet op til en lille andel af disse sydfranske kronjuveler. Vinstil generelt: Clos Maries kollektion af vine præges generelt af friskhed og udtalt mineralitet. Selv de mest koncentrerede af rødvinene virker aldrig tunge og overgjorte, da de balanceres af et salt/jodagtigt element der stammer fra en jordbund med bl.a. skifer. Ydermere bruges der ikke meget nyt fad i kælderen, hvilket giver vinene et enestående rent udtryk af Pic St. Loups terroir. Manon Blanc er Grenache Blanc, Ugni Blanc og- Bourboulenc, lagret på neutral eg, samt en anelse ny eg. L Olivette er en Cinsault, Syrah, Grenache baseret rød. Et skoleeksempel på klassisk Languedoc. Simon på halvt Grenache og Syrah, samt Metairies du Clos på mest Grenache fra ca 50 år gamle vinstokke, er to milepæle i Languedocs vinhistorie allerede klassikere. Power forenes med udsøgt elegance og en ubegribelig dybde og nuancerigdom. Flagskibet Les Glorieuses laves på de ældste stokke, primært Grenache med en smule Syrah. Vinificeres med hele klaser. En af Frankrigs aller største vine årgangen tildelt p. hos The Wine Advocate. Manon Blanc, Bio 2009 (Kr. 120,00) Kr. 150, Rosé, Bio 2009 (Kr. 96,00) Kr. 120, L Olivette, Bio 2008 (Kr. 112,00) Kr. 140, Simon, Bio 2008 (Kr. 180,00) Kr. 225, Metairies du Clos, Bio 2008 (Kr. 180,00) Kr. 225,

9 Pierre Yves Colin var indtil 2005 vinmager for faderen, Marc Colins berømte Domaine. Siden har han i eget navn påbegyndt en meget lille négociant virksomhed, med fokus på små mængder af de fineste vine, at han kan købe. Fra og med 2006-årgangen, har Pierre-Yves endvidere taget forskud på sin arveandel af familiens fantastiske markbesiddelser. Vinmarker der omfatter utallige parceller i Saint Aubin, Chassagne-Montrachet, Meursault, Puligny-Montrachet samt Grand Cru erne Corton-Charlemagne, Chevalier- Montrachet og selveste Montrachet. Da Pierre Yves bogstaveligt talt har fået hvid Bourgognevin ind med modermælken, er han dybt fortrolig med samtlige vinmarker og dyrkere. Forhold der gør det muligt for ham at vælge det bedste materiale fra det bedste dyrker til at supplere druerne fra egne marker. Selvom listen af parceller er alen lang, er produktionen dog uhyggelig beskeden. Ofte produceres der kun et enkelt eller to fade fra hver parcel. Stilen enorm rig og mineralsk fokuseret. Vinen ser ingen bâtonnage, men hviler i ro og mag på nye fade i en periode på mellem måneder. Pierre-Yves har på meget få årgange manifesteret sit navn som en lysende stjerne på den burgundiske vinhimmel. Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne Montrachet, Bourgogne, Frankrig Vin Blanc Saint Aubin 1er Cru Les Creots 2008 (Kr. 180,00) Kr. 225, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2008 (Kr. 196,00) Kr. 245, Santenay 1er Cru La Comme 2008 (Kr. 196,00) Kr. 245, Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2008 (Kr. 320,00) Kr. 400, Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes 2008 (Kr. 320,00) Kr. 400, Corton Charlemagne Grand Cru 2008 (Kr. 600,00) Kr. 750, Vin Rouge Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaries 2008 (Kr. 152,00) Kr. 190, * Vi har meget få flasker af andre vine/årgange på lager - forhør venligst.

10 Den væsentligste årsag til at Patrick ikke er mere kendt blandt Bourgogneelskere, må være det fakta, at han ikke ejer nogle af Meursault s mest berømte vinmarker til at promovere sig med. Bortset fra en lille parcel i 1. Cru Charmes, små 300 flasker der bliver i familien, ejer han ikke andre 1. Cru vinmarker. Derfor mangler han den der top 1. Cru, som alle vininteresserede vil have fat i, og som de andre top producenter i kommunen har. Dog lykkedes det for ham i 1999, at købe en smule vinmark, der kan ændre på dette, nemlig et lille stykke af Grand Cru en Corton Charlemagne. På trods af dette er han ganske imponerende med på Clive Coates liste, over hans All time 10 grestest Burgundy producers som han offentlig gjorte i Decanter for et par år siden. Derudover optræder hovedparten af hans vine hvert år på de fleste såkaldte Bourgogne eksperters Best buys lister. Javilliers 2 Bourgogne Blancs er blandt de bedste køb i Bourgogne. Bourgogne Blanc Cuvée Forgets kommer fra forskellige parceller i Les Herbeux og Les Vaux ved siden af Volnay, og er dermed den runde af de 2 Bourgogner. 2,25 hektar i alt med 25 år gamle vinplanter. Bourgogne Blanc Cuvée Oligocéne kommer fra Les Pallans vinmarken på Puligny siden, beliggende lige neden for 1. Cru Charmes. Halvdelen af marken er klassificeret som Bourgogne mens den anden halvdel er klassificeret som Meursault. Helt unikt terroir der klart overgår dens klassifikation. 0,75 hektar med 30 år gamle vinplanter. Domaine Patrick Javillier Meursault Bourgogne Blanc "Les Forgets" 2008 (Kr. 108,00) Kr. 135,00 Bourgogne Blanc "Oligocene" 2008 (Kr. 136,00) Kr. 170,00 Meursault "Clos du Cromin" 2006 (Kr. 236,00) Kr. 295,

11 Aurélien Verdet Hautes Côte de Nuits Domainet er beliggende i byen Arcennant, der ligger ca. 5 kilometer vest for Nuits St. Georges, oppe i bakkerne eller Hautes Cote de Nuits som vinene herfra må kalde sig. Aurélien overtog Domainet fra sin far Alain for få år siden, et domaine der helt usædvanligt har været dyrket økologisk siden Dengang var det ikke helt normalt at tænke i de baner, og denne filosofi har Aurélien i den grad fået ind med modermælken. Hans første trin på berømmelsens stige var i 2008, hvor han vandt GJPV titlen (Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne) som årets unge talent i Cote de Nuits. Sideløbende med families vinmarker i Hautes Cotes, har han lavet langtids kontrakter med jordejere i selve Cote de Nuits. Så nu dyrker han vin i alle de berømte kommuner, fra Gevrey Chambertin til Cote de Nuits. Selvfølgelig foregår det her efter samme økologiske principper, selvom det stadigvæk kun er hans Hautes Cotes de Nuits, der er økologisk certificeret. Ukrudtet holdes som nævnt ikke nede med kemikalier, i stedet pløjer Aurélien mellem rækkerne, hvilket også er med til at tvinge rødderne ned i jorden. Der foretages som regel en enkelt grøn høst lige inden druerne skifter farve, for først og fremmest at reducere udbyttet, og dermed øge koncentrationen i de drueklaser, der bliver tilbage. Beskæring og selve høsten foretages med håndkraft. Vinifikationen starter typisk med 4-5 dages udblødning inden gæringen går i gang. Selve gæringsprocessen varer dage og finder sted i glasforede cementtanke. Den efterfølgende lagring, udelukkende på egetræsfade, varer 14 måneder, hvor den malolaktiske gæring samtidigt finder sted. Brugen af nye fade er begrænset til ca.25% på Village vinene og ca.33% på 1.Cru. De forskellige terroir s skinner virkeligt igennem i vinene på fornemste vis. De virker alle drikkeklare så snart man hiver proppen op, men udvikler sig alligevel positivt i glasset de efterfølgende timer. Utroligt at der stadigvæk findes så dygtig en producent i hjertet af Bourgogne, som stort set er helt uopdaget. Nuits St. Georges, Øko 2007 (Kr. 224,00) Kr. 280, Chambolle Musigny 2007 (Kr. 236,00) Kr. 295, Nuits St. Georges 1 Cru Damodes, Øko 2007 (Kr. 340,00) Kr. 425,

12 Philippe Delesvaux Anjou, Loire, Frankrig Philippe Delesvaux er en af de største vinpersonligheder i den vidunderlige Loiredal. Philippe var egentlig ikke oprindeligt interesseret i vinproduktion, men da han under sine landbrugsstudier var på et uddannelselophold i Anjou fik han indblik i vinproduktionen og tabte sit hjerte til denne landbrugsform. Domainet er skabt i 1978 og råder i dag over godt 10 hektar vinmarker i Anjou. Beplantningerne tæller udover Chenin Blanc også Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Philippes adelsmærke og vinøse visitkort er de fantastisk koncentrerede og indsmigrende Coteaux de Layonvine. Kongen over dem alle (måske endda over hele apellationen) er Selection de Grains Noble produceret kun når naturen tillader det af udvalgte druer angrebet af den ædle råddenskab. Philippes know-how i denne disciplin gjorde ham i 2007 til præsident for SGN associationen. Druernes helbredstilstand er den helt afgørende faktor for Philippes vinmæssige tankegang. Det er derfor helt indlysende at hele domainet drives 100% økologisk. De 2 Anjou cuvéer Feuille d Or og Authentique er begge 100% Chenin blanc fra egne marker. De eneste forskel er, at druerne til Authentique er fra upodede vinstokke. Begge vine er gæret og lagret på træfade. Coteaux de Layonvinene er fra fremragende til helt overjordiske eksempler på sød Chenin. Helt forenklet kan man forklare forskellen ved at SGN er resultatet af den første sortering hvor kun 100% botrytiserede druer anvendes (det er ikke muligt i hver årgang). Clos de la Guiberderie er vin fra druer der udvælges ved sortering nr. 2 her er ca. 50% angrebet af den ædle råd de resterende er naturligt søde. Passerillé bliver produceret af de resterende druer der har opnået den rette koncentration. Anjou Blanc Feuille d Or, Øko 2008 (Kr. 98,00) Kr. 122, Anjou Blanc Cuvée Authentique, Øko 2008 (Kr. 164,00) Kr. 205, Coteaux de Layon Passerillé, Øko 2009 (Kr. 92,00) Kr. 115, Coteaux de Layon Les Clos de la Guiberderie (0,5 l.), Øko 2009 (Kr. 120,00) Kr. 150, Coteaux de Layon Sélection de Grains Nobles (0,5 l.), Øko 2006 (Kr. 240,00) Kr. 300, Anjou Rouge Montée de L Épine, Øko 2009 (Kr. 88,00) Kr. 110,

13 Weinhof Herrenberg Saar (Mosel), Tyskland Weinhof Herrenberg er beliggende langs Saar floden i vinregionen Mosel-Saar-Ruwer nærmere bestemt i byen Schoden. Det er ægteparret Claudia og Manfred Loch, der ihærdigt selv har bygget det hele op fra bunden. De startede op i 1992 uden nogen form for vin erfaring, og kun med det formål at lave bedre vine end selv de aller bedste producenter. Udover en lille smule beplantet med druen Rivaner, er resten beplantet med Riesling. Hele 80% af produktionen er tørre vine, noget usædvanlig for Mosel. Høstudbyttet er gennemsnitligt helt nede på utrolige 33hl/ha, hvilket endda er mindre end de 50hl/ha, som er det maksimal tilladte for Grosses Gewächs vinene. Alt markarbejdet forgår selvfølgelig manuelt. Druerne hænger nærmest i 3 etager, der giver den fordel er der er masser af plads mellem klaserne, så de har lettere ved at blive blæst tørre af vinden. Samtidigt er der flere blade efter selve klasserne som også er en fordel. Druerne bliver håndplukket individuelt, ved adskillige gennemgange af vinmarkerne, så kun de optimalt modne druer plukkes. Gæringen foregår udelukkende ved brug af druernes naturlige gærceller i rustfri gæringstanke. Chaptalisering er bandlyst, ligesom tilsætning af syre og alle andre beslutninger handler udelukkende om, at undgå nogen former manipulation af vinene. Med andre ord, vinene får lov til at lave sig. En anden utraditionel beslutning er at droppe brugen af den normale Tyske klassificering på de tørre vine. Kabinett, Spätlese, Auslese osv. bruges kun på de få af vine de laver med restsukker. I stedet for har de på Herrenberg marken, valgt at navngive vinene efter de forskellige parceller eller terroirs der er på marken. Visse parceller er endda yderligere opdelt. Derfor må de kun skrive Qualitätswein på etiketten. Alle vinene er dog uanset årgang høstet på minimum meget højt Spätlese niveau, oftest er de på Auslese niveau. Alle vinene er 100% Riesling. Lochriesling, Øko 2009 (Kr. 96,00) Kr. 120, Riesling Schodener Herrenberg "Gruw", Øko 2009 (Kr. 136,00) Kr. 170, Riesling Schodener Herrenberg "Saartyr", Øko 2008 (Kr. 172,00) Kr. 215, Riesling Schodener Herrenberg Contessaar", Øko 2008 (Kr. 172,00) Kr. 215, Riesling Wiltinger Schlangengraben "alte reben",øko 2008 (Kr. 200,00) Kr. 250, Riesling Wiltinger Schlangengraben "alte reben",øko 2009 (Kr. 228,00) Kr. 285,

14 Tenuta Sette Ponti Toscana, Italien Tenuta Sette Ponti ejes af den italienske forretningsmand Antonio Moretti og består af 156 hektar fordelt på fire parceller i regionen Colli Aretini, Toscana. Moretti er en særdeles driftig herre nye vinprojekter ser jævnligt dagens lys, og seneste frembringelser er den luksuriøse Bolgherivin, Orma fra Toscanas guldkyst. Moretti har naturligvis også set det enorme potentiale der ligger i Siciliens bjergrige terræn. Hans vingård, Feudo Maccari er derfor med galopfart på vej ind den italienske stjernehimmel. Ideen er at lade Nero d Avola vise sit fulde potentiale og alsidighed. Introduktionen er vinen ReNoto (Nero d Avola). Her tilsættes ca. 15% Syrah for at blødgøre og harmonisere. Vinen Saia er en luksus Nero d Avola, lavet 100% på denne drue. Saia er en Italiensk vinstjerne og har således fået 3 glas i Gambero Rosso for de seneste 2 årgange. Gæret og lagret i mdr. på nye franske barriques. Nyheden og kultvinen er Maharis. Hovedbestanddelen er stadig Nero d Avola, delikat krydret og afrundet af Cabernet Sauvignon og Syrah - måske Siciliens bedste vin til dato. Alle vinen fra Moretti hånd er suveræne eksempler på italiensk temperament, stil og klasse! Nero d'avola 2008 (Kr. 63,60) Kr. 79, Saia, Nero d Avola 2007 (Kr. 136,00) Kr. 170, Maharis 2007 (Kr. 240,00) Kr. 300,

15 Tenuta Sette Ponti Toscana, Italien Nord for Montepulciano og vest for den historiske by Arezzo ligger huset Tenuta Sette Ponti midt i den skjulte dal Arno. Sette Ponti - de syv broer, refererer til Arnodalens broer (den første bygget i 1300-tallet), som handlende og andet godtfolk fra Arezzo benyttede, når de drog af sted vestpå mod metropolen Firenze. Sette Ponti ejes af den italienske forretningsmand Antonio Moretti og består af 156 hektar fordelt på fire parceller i regionen Colli Aretini. Moretti er en særdeles driftig herre nye vinprojekter ser jævnligt dagens lys, og seneste frembringelser er den luksuriøse Bolgherivin, Orma fra Toscanas guldkyst. Mest kendt er vinen Oreno, der skamroses af italienske såvel som internationale vinmedier. Oreno, opkaldt efter den lille å der løber igennem landskabet, er sammensat af Sangiovese, Cabernet-Sauvignon og Merlot. Crognolo, opkaldt efter en busk der vokser i området, er et stilfuldt eksempel på en vin baseret næsten 100% på Sangiovese kun tilført en smule Merlot. Poggio al Lupo (ulvehøjhen) kommer fra det meget lovende område syd for Bolgheri, Maremma. Her excellerer Merlot, Cabernet Sauvignon og Sangiovese, men også Syrah og Mourvedre er plantet på Azienda Agraria La Fornace. Orma fra selveste Bolgheri er seneste skud på den imponerende vinstamme. Moretti har naturligvis også set det enorme potentiale der ligger i Siciliens bjergrige terræn. Hans vingård, Feudo Maccari er derfor med galopfart på vej ind den italienske stjernehimmel. Alle vinen fra Moretti hånd er suveræne eksempler på italiensk temperament, stil og klasse! Anni - Sauvignon Blanc 2009 (Kr. 96,00) Kr. 120, Crognolo, Toscana IGT 2006 (Kr. 160,00) Kr. 200, Poggio al Lupo, Maremma IGT 2006 (Kr. 238,40) Kr. 298, Oreno "Toscana IGT" 2006 (Kr. 296,00) Kr. 370, Orma, Bolgheri 2006 (Kr. 260,00) Kr. 325,

16 Ascheri er en af Piemontes ultra klassiske vinproducenter. Vingården der oprindeligt er grundlagt i La Morra, flyttede i 1880 til slowfood hovedstaden Bra. Familiefirmaet Ascheri ejes af Christina, men drives af sønnen Matteo Ascheri. Ascheri ejer vinmarker i hjertet af Barolozonen i de tre byer Bra, Serralunga d Alba og La Morra. I Bra dyrkes de fremmede druesorter Viognier og Syrah særdeles sjældne syn på vinmarker i Piemonte. Det er nu ikke kun som kuriositet at disse druer vækker opsigt. Kvalitativt er de også noget helt specielt. I La Morra og Serralunga dyrkes de oprindelige druesorter Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Ascheri råder over 28 hektar vinmarker. Ascheri er enormt respekteret for de 3 Barolovine. Barolo Sorano og Coste & Bricco kommer fra vingården i Serralunga d Alba. Sorano har opnået 3 glas i den italienske vinbibel Gambero Rosso samt det prestigefyldte Decanter Award. Barolo Vigna dei Pola er fra La Morra. De kendte Barolovine er dog langt fra det eneste der gør Ascheri til en enormt interessant producent. Efter vor mening ligger styrken i Dolcetto og Barberavinene der smager så uforskammet charmerende at det næsten er løgn. Alle vine lagres i store træfade (for guds skyld ikke barriques) man er vel traditionel! Ascheri Piemonte, Italien Dolcetto d Alba Nirane 2009 (Kr. 88,00) Kr. 110, Dolcetto d Alba San Rocco 2008 (Kr. 88,00) Kr. 110, Barbera d Alba Fontanelle 2008 (Kr. 112,00) Kr. 140, Nebbiolo d Alba Bricco San Giacomo 2007 (Kr. 132,00) Kr. 165, Montalupa Rosso Syrah IGT 2005 (Kr. 180,00) Kr. 225, Barolo Vigna dei Pola 2005 (Kr. 216,00) Kr. 270, Barolo Sorano 2006 (Kr. 260,00) Kr. 325, Barolo Sorano Coste & Bricco 2006 (Kr. 280,00) Kr. 350,

17 Den lille producent Pietro Zardini blev for et par år siden verdensberømt i Danmark, da hans Amarone 2003 blev kåret som vinder af Penge & Privatøkonomis Amaronetest. Det følgende er skrevet af artiklens forfatter, Claus Forrai: De italienske amarone-vine er nogle af de mest populære vine herhjemme overhovedet. Det til trods for, at de bestemt ikke hører til blandt de billigste vine. Men det er ikke kun i Danmark, at vinen er populær, og som konsekvens heraf skyder der hvert år et utal af nye producenter op, der ønsker at få en bid af kagen. Og mange af disse når også frem til det danske marked. Vi satte derfor vinpanelet til at bedømme en hel række af de nye producenter sammen med en god håndfuld af de gamle kendinge for at finde frem til de bedste amaroner til prisen på markedet i øjeblikket. Amarone er en dyr vin at producere, idet druerne henlægges til tørring, før de presses til vin, der efterfølgende lagrer i op til adskillige år. Når man støder på billige amaroner (hvilket for amaroners vedkommende vil sige omkring 100 kroner), bør man derfor som udgangspunkt blive lidt mistænksom, idet det oftest betyder, at der er gået lidt på kompromis i forhold til den rigtige amarone med hensyn til tørring og lagring. Vinene kan være udmærkede, de smager bare ikke som rigtige amaroner. Men der var masser af rigtige amaroner med i denne test. Og den bedste af dem alle i forhold til prisen var Pietro Zardini. Den koster 190 kroner, og blev vurderet til imponerende 479 kroner... VILDT! Alle smagere forbruger såvel som eksperter var stærkt begejstrede, og vurderingerne spændte fra 350 til 650 kroner. Pietro Zardini Veneto, Italien Pietro Zardini hører bestemt ikke blandt de mest kendte producenter, men det er en klassisk producent af den gamle skole, og det smager man. Druerne tørres naturligt (det vil sige uden moderne temperatur- og fugtstyrringsanlæg) i 5 6 måneder og lagres derefter i måneder på slovenske fade. Produktionen er på sølle flasker om året. Amaronen hed for øvrigt frem til 1999 Pietro Junior Zardini, men da han i år 2000 fyldte 30 år, ville han ikke længere kaldes Junior, hvorfor det blev strøget fra etiketten.kort fortalt er der tale om en klassisk amarone fra en lille producent, med alt, hvad der hører sig til, som blot handles til en forrygende lav pris i forhold til dens kvalitet. Bravo! Valpolicella 2008 (Kr. 72,00) Kr. 90, Austero, Ripasso, Valpolicella Superiore 2005 (Kr. 96,00) Kr. 120, Amarone delle Valpolicella 2004 (Kr. 231,20) Kr. 289,00 PT Udsolgt

18 Friuliområdet i det nordøstlige hjørne af Italien regnes for et af Italiens bedste hvidvinsområder. Den bedste del af Friuli, Collio har fået sin egen selvstændige DOC. Denne udskilning skyldes ene og alene én insisterende mands væk Mario Schiopetto. Schiopetto er den altoverskyggende vinmager i området. Hans status i Italiensk vinindustri er uomtvistelig og indgyder lige så stor respekt som landets andre store vinpionerer, eks. Angelo Gaja og Giacomo Bologna. Schiopettos stil er knastørre og delikate hvidvine. De produceres tøre og stort set uden spor af restsukker og er derved en sand fornøjelse til bordets glæder. Husets topvin, Mario Schiopetto Bianco er en undtagelse til varietalvinene, nemlig en blanding af den lokale Tocai Friulano og Chardonnaydruen. Den røde, Blumeri er Schiopettos Bordeauxblanding. A brilliant producer, Schiopetto is the reference point for just how flavorful, perfumed, and compelling dry whites from Friuli can be. Mario Schiopetto continues to satiate the olfactory senses and palate with his extraordinary offerings. While not cheap, they are the most compelling tankfermented and aged dry whites made in northeastern Italy. Possessing abundant flavors that build incrementally in the mouth, they are dazzling wines that I can't recommend highly enough. citat Robert Parker. Schiopetto Friuli Collio, Italien Pinot Bianco DOC Collio Friuli 2007 (Kr. 128,00) Kr. 160, Pinot Grigio DOC Collio Friuli 2007 (Kr. 128,00) Kr. 160, Sauvignon DOC Collio Friuli 2007 (Kr. 128,00) Kr. 160, Mario Schiopetto Bianco IGT Venezia Giulia 2007 (Kr. 148,00) Kr. 185, Blumeri Rosso IGT Venezia Giulia 2005 (Kr. 148,00) Kr. 185,

19 Marquès de Gelida Penedès, Spanien Måske det bedste mousserendevinkøb der findes. Påstanden er fra selveste Robert Parker for et par år siden om en af Cava erne fra Marques de Gelida. De forskellige Cava er er fremstillet på traditionel metode (som i Champagne), ligesom det har været skik og brug i Penedes i århundreder. Hos Marques de Gelida er basishvidvinen lavet på Chardonnay og xarel.lo der lagres sur-lie på barriques i flere månder. Efter aftapning på flaske lagres vinene fra 18 måneder til 5 år inden de frigives. Cava Brut NV (Kr. 76,00) Kr. 95, Cava Brut Reserva Organicó, Øko NV (Kr. 92,00) Kr. 115,

20 Bodegas Aragonesas ligger i området Campo de Borja. Området er beliggende ved foden af den iberiske bjergkæde i den nordlige del af provinsen Zaragoza. I Campo de Borja er det primært Garnachedruen der dominerer. Bodegas Aragonesas har dog ambitioner om at udfordre områdets store potentiale, og i den forbindelse plantes en række forskellige druesorter. Resultaterne af dette kan blandt andet opleves i den unikke vinserie Solo. Solo produceres udelukkende på en druesort i hver årgang. Således er Solo10 en syrahvin der kun sælges i Vinen Crucillon er Garnacha i al dens charmerende og uforstyrrede herlighed smager som en halv million og koster næsten gratis. Bodegas Aragonesas Campo de Borja, Spanien Crucillon Blanco 2008 (Kr. 33,60) Kr. 42, Crucillon Rosado 2009 (Kr. 33,60) Kr. 42, Crucillon Tinto (Garnacha) 2008 (Kr. 33,60) Kr. 42, Viña Temprana Old Vines 2009 (Kr. 44,00) Kr. 55, Aragus Garnacha Organicó, Øko 2009 (Kr. 52,00) Kr. 65, Solo10 Syrah 2009 (Kr. 60,00) Kr. 75,

21 Bodegas J.C.Conde Ribera del Duero, Spanien Bodegas J.C. Conde beskrives af de 3 unge ejere som et sandt "drømmeprojekt". Javier Ajenjo, Julio Cesar Conde og Jose Luis Simon, tre unge mænd, der trods deres unge alder har kaster al ungdommens mod ind i vinprojektet med den klare ambition - at lave verdensklasse Ribera del Duero. Alle vinene er fremstillet udelukkende af Tempranillodruer fra ekstrem gamle vinstokke (de yngste er faktisk mindst 50 år gamle). Vinene lagres ca. 14 måneder på fransk og amerikansk eg. De gennemgår ingen klaring eller filtrering af nogen art. Succesen af deres anstrengelser udeblev ikke Neo blev rosende anmeldt af Robert Parker og tildelt 95 point. I de bedste år laves topvinen Neo Punta Essencia af frugt fra de ældste vinstokke (mere end 80 år gamle). Ekstremt dyb og koncentreret vin, der bør dekanteres et par timer eller gemmes i op til 20 år. Arte de Vivir er Crianza udgaven sensational value from Ribera del Duero udtaler Robert Parker 91 point i 2007 årgangen. El Arte de Vivir 2008 (Kr. 64,00) Kr. 80,

22 Celler del Roure Valencia, Spanien Vinprojektet Celler del Roure blev grundlagt så sent som i Vingården ligger i Valenciaprovinsen i landsbyen Moixent. Her har ejenren Pablo Calatayud kastet sig ind i kampen for at pleje de oprindelige vintraditioner. Et godt eksempel på den lokale stædighed er brugen af den ellers næsten uddøde druesort Mando. Druen agerer hjørnesten i topvinen Maduresa der yderligere er tilført Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah, Merlot, og Petit Verdot. Maduresa er hele regionens vinsuperstar. En status den ikke mindst har opnået gennem utallige top-ratings fra internationale vinskriverkarle siden debutårgangen i Stilen er uhyre forfinet og elegant ikke ulig klassisk supertoscaner. Maduresa er silkeblød, aromatisk og aristokratisk på sin helt egen måde en vin i særklasse. Les Alcusses er en helt andet støbning. Meget international og umiddelbart charmerende. Druesammensætningen er Monastrell, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, og Tempranillo lagret 4 måneder på træfade. Les Alcusses 2006 (Kr. 80,00) Kr. 100, Les Alcusses 2007 (Kr. 80,00) Kr. 100, Maduresa 2006 (Kr. 132,00) Kr. 165,

23 Tænk hvis man kunne gå 50 år tilbage i tiden og være med til at opdage de fantastiske småappellationer I den nordlige Rhônedal. Hver I sær små vinhimmeriger ingen endnu har hørt om. Kuperede landskaber beklædt med stenterrasser, udhugget af Romerne og gennemskåret af insisterende floder sådan er Ribeira Sacra, og det er helt vildt spændende at være øjenvidne til et stykke smuk spansk vinhistorie der udfolder sig for øjnene af en. Ribeira Sacra er det måske mest spændende nye vinområde i Spanien. Hvis man forestiller sig en jordbund og landskab der minder om Priorat, samt en kølig elegance i vinene der er ret burgundisk, er man godt på sporet af et kommende spansk kultområde. Området ligger i Galicien, i det nordvestlige hjørne af Spanien. Dominio do Bibei er et helt unikt vinprojekt beliggende i det dramatiske landskab ved Bibei. Vinmarkens beliggenhed er mellem meter over havet. Vinmarkerne der egentlig ikke er marker, men mere stenterrasser (meget ala Priorat) er beplantet med mere end 50 år gamle vinstokke. De oprindelige druesorter er: Mencia, Brencellao, Garnacha og den hvide Godello. Dominio do Bibei er startet af den lokale Javier Dominguez, men som hjælp og vinøs masterminds er hentet det vincelebre ægtepar Sara Perez og René Barbier Jr. (2. generations Priorat genier). Atlanterhavet er en helt afgørende og kølende faktor, der gør sig tydeligt til kende i vinstilen. Køligheden og elegancen er nøgleordene, så vinene herfra er på en måde meget uspanske! Den hvide LAPOLA er produceret primært på Godellodruer ligesom storesøsteren LAPENA, der dog får de ældste druer stillet til rådighed. LALA- MA er en ung, fyrig rødvin - godt skruet sammen af druesorterne Mencia, Brencellao og Garnacha. Flagskibet, den kommende verdensstjerne LACI- MA, er produceret udelukkende på gamle Menciavinstokke. Dominio do Bibei Ribeira Sacre, Spanien Lapola 2007 (Kr. 148,00) Kr. 185,00 PT Udsolgt Lalama 2006 (Kr. 148,00) Kr. 185, Lacima 2004 (Kr. 228,00) Kr. 285,

24 Den unge Juan Manuel Burgos er endnu en ny himmelstormer fra Ribera del Duero. Han grundlagde sin vingård Avan i 1999, og siden er den endnu ret beskedne produktion revet væk, år efter år. Der produceres en god håndfuld forskellige Tempranillovine, hvoraf den letteste, Nacimiento er alt andet en let. Herfra stiger vinene i intensitet der toppes af den ekstremt magtfulde Cepas Centenarias en vin produceret udelukkende på pre-phylloxeravinstokke langt over 100 år gamle! Nacimiento er resultatet af de yngste vinstokke (min 20 år gamle). Concentracion er produceret på år gamle vinstokke - lagret 18 måneder på ny fransk eg. Viñedo del Torrubio er en nyhed produceret fra vinmarken af samme navn. Marken er beplantet med 65 år gamle Tempranillovinstokke. Terruño de Valdehernando produceres fra et helt unikt terroir i Ribera. Marken er plantet med 86 år gamle vinstokke og jorden er sandet og leret. Cepas Centenarias er husets flagskib - old gamle vinstokke giver kun nok frugt til årligt 1200 flasker. Vinene er alle uhørt aromatiske og smagfulde. De er skoleeksempler på hvordan Ribera del Duerovinene skal laves. Uimodståelige som bare f... Avan (Juan-Manuel Burgos) Ribera del Duero, Spanien Nacimiento 2008 (Kr. 100,00) Kr. 125, Concentracion 2008 (Kr. 148,00) Kr. 185, Viñedo del Torrubio 2008 (Kr. 156,00) Kr. 195, Terruño de Valdehernando 2008 (Kr. 220,00) Kr. 275, Cepas Centenarias 2007 (Kr. 268,00) Kr. 335,

25 Dette vinprojekt er resultatet af en tilfældighed. Albert Jané, en af Spaniens dygtigste vinmagere faldt over nogle vinmarker, som i årevis havde været isoleret fra omverdenen. Resultatet er en kvartet af enestående vine, som byder på en komplette og storladne vinoplevelser. Det er sjældent, at opleve en vin, hvor alle smagsnuancer synes så flot integreret som det gør sig gældende i vinene fra Acustic. Vinmarkerne ligger tæt ved det smukke bjerg Montsant, som også lægger navn til området. Monsant ligger i naturlig forlængelse af det endnu langt mere berømte Priorat, hvis vine Montsantvinene da også minder en del om. Området byder på barske vækstbetingelser; jordbundsforholdene byder på alt fra sandet og stenet jord, ler og rulle-sten. Druesammensætningen er 60% Garnatxa (Grenache) og 40% Samsò (Carignan). De perfekt modne druer bliver plukket ved håndkraft i 20 kilo s kasser. Allerede i vinmarken sker der en udvælgelse af druerne for igen at gennemgå en yderligere sortering inden druerne bliver afstilket. Druerne bliver presset ved hjælp af en lille vertikal træpresse. Vinen bliver modnet/lagret i 11 måneder på hhv. nye og 1 år gamle letbrændte franske egetræsfade. Vinene er ikke filtreret. Acustic Tinto er 55% Samso (Carinena) og 45% Garnacha lagret på brugte barriques. Brao er 50/50 Samso og Garnacha fra gamle vinstokke, mens den luksuriøse topvin Auditori er 100% Garnacha fra vinstokke med omkring 100 år på bagen. Acustic er en lysende stjerne fra Montsant Robert Parker har skamrost alle vinene siden debutårgangen Acustic Celler Montsant, Spanien Acustic Blanco 2009 (Kr. 92,00) Kr. 115, Acustic 2008 (Kr. 92,00) Kr. 115, Braó 2007 (Kr. 148,00) Kr. 185, Auditori 2007 (Kr. 260,00) Kr. 325,

26 Det øde, vilde og stejle bjerglandskab i Catalonien var ved at gå i glemmebogen, da 4 venner opdagede muligheden sidst i 80 erne og gjorde Priorat til kult. Biologen Jose Luis Perez var den ene og skabte vingården Clos Martinet. De øvrige var Rene Barbier med Clos Mogador, Carlos Pastrana med Clos de L Obac og Alvaro Palacios med Clos Dofi. Familien Perez vinøse fremtid er i den grad sikret, da José Luis datter, Sara har vist sig at være et af Spaniens største vintalenter. Hun har i øvrigt dannet par med Rene Barbiers søn Rene Jr. Dette ægtepar har gang i utallige vinprojekter rundt om i Spanien. Hjemmebanen er dog Priorat, og for Saras vedkommende står vinvuggen stadig på Clos Martinet, som hun i dag har overtaget det produktionsmæssige ansvar for. Der produceres ca kasser på Mas Martinet fra vingårdens 10 hektar vinmarker. Omkring halvdelen af produktionen er 2. vinen Martinet Bru. Markerne er beplantet med; 45 % Grenache, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Syrah og 10 % Carignan. Vinstilen er meget kraftig og maskulin, høj alkohol, godt suppleret af en kraftig dosis ny eg, som den intense vin opsuger i fin stil. Clos Martinet er en af de mest Bordeauxagtige af Prioratvinene, og samtidig en af de mest holdbare. Denne vingård er en af Spaniens mest sagnomspundne. Mas Martinet Priorat, Spanien Martinet Bru 2007 (Kr. 160,00) Kr. 200, Clos Martinet 2006 (Kr. 294,00) Kr. 367, Clos Martinet 2007 (Kr. 308,00) Kr. 385, Els Escurçons 2006 (Kr. 311,20) Kr. 389, Camí Pesseroles 2006 (Kr. 330,00) Kr. 412, Gratallops Partida Bellvisos (Adriadna) 2006 (Kr. 360,00) Kr. 450,

27 Gratallops Partida Bellvisos Priorat, Spanien Partida Bellvisos er navnet på et af de mest spændende (nørdede) vinprojekter i Priorat. Bag vinen står det famøse ægtepar Sara Perez og Rene Barbier Jr. De to står enten sammen eller hver for sig bag en lang række af Cataloniens bedste vine. Grundlaget og ideen bag Partida Bellvisos er en gammel vinmark gemt og glemt på en nordvendt bjergskråning i Gratollops. Marken var i en ret nedslidt og forsømt stand, så hårdt arbejde med at kultivere og soignere var meget påkrævet. Her nyder den bare 4 hektar vinmark godt af morgen- og formiddagssolen alt imens den skånes for de stærke sommervestenvinde. Druersorterne er Samso (Carignan) og Garnachafætteren Peludo. Peludo, der betyder den lille behårede modnes langsommere end Garnacha da hårvæksten er med til at skabe en kølende og isolerende virkning på vinplanten. Som med så mange andre af Perez/Barbiers vine, er også denne dyrket og opfostret efter strenge biodynamiske principper. Partida Bellvisos er en mere frisk og mineralsk Prioratvin end gennemsnittet. En delikat og raffineret sag som kun de bedste hænder kan frembringe! Da vinmarken kun er 4 hektar og vinstokkenes alder er ekstremt højt er udbyttet i sagens natur særdeles begrænset. Det bliver årligt til ca flasker. Første årgang var 2002, skabt samme dag som Sara og Renés første datter, Ariadna kom til verden. Vinen skulle da også have båret hendes navn, men det var ikke muligt at få rettighederne til Ariadna. Hendes navn pryder dog propperne og for Sara og René er vinen Ariadna! Gratallops Partida Bellvisos (Adriadna) 2006 (Kr. 360,00) Kr. 450, Parallelvej Horsens - tlf.: vinova.dk -

28 Celler Vall Llach blev grundlagt I begyndelsen af 1990 af den lokale folkesanger Lluís Llac. Vingården ligger I Prioratbyen Porrera der råder over det mest bjergrige terræn I området. Her findes også nogle af Priorats ældste vinstokke, primært Cariñena og Garnacha. Vall Llach blev produceret første gang i 1998 årgangen, og siden har den konstant placeret sig blandt områdets bedste vine. Ønolog på Vall Llach de første år var stjerneønologen Sara Perez fra Clos Martinet. Næsten 100 år gamle vinstokke forklarer en del af historien om Vall Llach storhed. Med til historien hører dog også at ca. 30% af blandingen består af Cabernet Sauvignon og Merlot, hvorfor Vall Llach ofte betegnes som den mest Bordeauxagtige af områdets vine. Vall Llach er samtidig lidt af en sjældenhed. Bare 8700 flasker bliver det årligt til. 2 andre vine produceres fra vingården; Idus og Embruix. Senest er en meget luksuriøs og uhyre sjælden hvidvin føjet til produktionen. Hvidvinen Aigua de Llum er blandet af Viognier og Garnache Blanco samt lidt andet godt fra skrænterne. Produktionen er bare 800 flasker. Celler Vall Llach Priorat, Spanien Embruix de Vall Llach 2007 (Kr. 160,00) Kr. 200, Vall Llach 2007 (Kr. 476,00) Kr. 595, Aigua de Llum (hvid) 2008 (Kr. 320,00) Kr. 400,

29 Rueda har længe været kendt som Spaniens bedste hvidvinsområde. Området ligger lidt syd for Ribera del Duero og øst for Toro et hvidvinsområdet i en sandwich mellem 2 af Spaniens bedste rødvins DO er. Området fik først DO-status i 1980 men vinene herfra har været kendt i århundreder. Området har nogle af Spaniens ældste vinstokke primært verdejo og viura. Man kunne meget passende påstå at der står en Sanz bag ethvert godt vinhus i Rueda. Familien klæber sig til tronen i Rueda, og en lang række af de bedste vinfirmaer ejes af Sanzfamilien. Det er ikke så mærkeligt endda. Familien må siges at have et gevaldigt forspring, da de har huseret i området siden Områdets nyvundne succes skyldes ikke mindst deres utrættelige arbejde med de sprøde hvide vine. Sitios de Bodegas er navnet på en af familiens 3 vingårde i området. Bodegaen er fornyeligt omlagt til økologisk vinbrug. Rueda beskrives lidt forsimplet ofte som Spaniens svar på Sancerre. Rigtigt er det dog, at vinene er enormt ekspressive og dybt aromatiske. Menade Verdejo er et brag af en hvidvin. Cremet og vidunderligt blomstrende en ven for livet. Vinen Con Clas er blandet af Verdejo, Viura og Sauvignon Blanc. Ruedas største og mest magtfulde vin er V3. Det lidt kryptiske navn dækker og Verdejo Viños Viejas. Produceret på prephylloxera Verdejo-vinstokke. En uforglemmelig hvidvin tidligere kåret til Spaniens bedste. Sitios de Bodega Rueda, Spanien Con Class 2009 (Kr. 60,00) Kr. 75, Menade Verdejo 2009 (Kr. 64,00) Kr. 80, V3 Verdejo Viñas Viejas 2008 (Kr. 156,00) Kr. 198,

30 Vinfans verden over er generelt enige om at Sherryvinene er blandt verdens største vinskatte. Denne helt unikke hedvin fra det sydlige Spanien har gennem generationer henrykket, forbløffet men også skuffet. Måske er det den lidt besværlige tilgang til Sherry, der har gjort at det stadig for mange er svært at forstå, at der i de bedste Sherry er gemmer sig nogle af verdens største vinoplevelser. På mange af de bedste Gourmetrestauranter verden over, er man da også begyndt at inkludere Sherryvine på vinmenuer. Det er netop denne drøm der satte en flok Sherryentusiaster i gang med at afsøge de mange gamle bodegaer for henstående fade (Botas). Det de fandt (og stadig finder) er intet mindre en fyldende guld. Helt igennem fortryllende vine, der hvis det ikke havde været for Navazos Teamet (Equipo Navazos), aldrig havde været blevet aftappet på flaske. Equipo Navazos består af en række af kokke og sommeliers fra Spaniens bedste restauranter såvel som nationale og internationale vinhandlere samt Sherryfans. Projektet er helt og holdent på amatørbasis og drivkraften er derfor udelukkende kærligheden til Sherry. De enkelte Botas aftappes hver for sig af de forskellige Sherrytyper (Fino, Amotillado, Palo Cortado, PX, etc) og i uhyre begrænset antal (ned til 200 halvflasker). Hver aftapning (Bota) nummereres med 1 23, og efter introduktion er den udsolgt for altid! Dette projekt har på det seneste fået de vildeste anmeldelser meget længe i vinpressen. Seneste i det engelske Decanter, hvor en del af vinene fik 20/20 point (sker ellers aldrig), samt følgende bemærkning en af de største vine vi nogensinde har smagt!). Den mest ansete spanske vinguide Guia Peñin har givet flere af vinene 99 point (uhyre sjældent). Den nysgerrige vininteresserede bør stifte bekendtskab med disse forunderlige vingenialiteter. For nærmere info om de enkelte Bota, sender vi gerne detaljeret brochuremateriale. Equipo Navazos (La Bota de ) Jerez, Spanien Amontillado Navazos 75 cl. (No. 9) NV (Kr. 276,00) Kr. 345, La Bota de Oloroso NO 37.5 cl (No. 14) NV (Kr. 480,00) Kr. 600, Manzanilla Navazos 75 cl. (No. 16) NV (Kr. 172,00) Kr. 215, Fino Macharnudo Alto 75 cl. (No. 18) NV (Kr. 196,00) Kr. 240, Palo Cortado 75 cl. (No. 21) NV (Kr. 276,00) Kr. 345, Pedro Ximenez Casa del Inca cl. NV (Kr. 168,00) Kr. 210,

VINE. Alle disse vine er fra producenter der laver vin i små portioner. Vi er overbevist om at storhed skal findes i det små. Skål og velkommen!

VINE. Alle disse vine er fra producenter der laver vin i små portioner. Vi er overbevist om at storhed skal findes i det små. Skål og velkommen! VINE Vinkortet er sammensat ud fra det simple kriterium vi vil kun sælge det vi selv kan lide og stå inde for. Vi har smagt os igennem syndfloder af vin i søgen efter det bedste til dig. Vi har valgt cutting

Læs mere

Seminar Hotel- & Restaurantskolen

Seminar Hotel- & Restaurantskolen Seminar Hotel- & Restaurantskolen 19. November 2013 Malene Smidt Hertz Ét land mange smage Frankrig - verdens største vineksportør 13 vinregioner Alsace Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Charente

Læs mere

LØGISMOSE VINMARKED. Krydret og saftig tempranillo produceret af den charmerende kvindelige vinmager Joana Caldeira. 2 flasker 100,SPAR 50,-

LØGISMOSE VINMARKED. Krydret og saftig tempranillo produceret af den charmerende kvindelige vinmager Joana Caldeira. 2 flasker 100,SPAR 50,- LØGISMOSE VINMARKED 4. - 8. MARTS 2015 MANO A A MANO, MANO, BODEGAS BODEGAS MANO MANO A A MANO MANO 2012 2012 MANO TIERRA DE DE CASTILLA, CASTILLA, SPANIEN SPANIEN TIERRA PRIS PR. PR. FL. FL. 75,75,PRIS

Læs mere

Aperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,-

Aperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,- Aperitif Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

ANBEFALEDE VINE JORDSKOKKESUPPE 75,00 2011 LAUDUN BLANC, P.H. MOREL KANIN 85,00 2012 MENETOU-SALON ROSÉ RØDTUNGE A LA NAGE 95,00 2011 ACUSTIC BLANC

ANBEFALEDE VINE JORDSKOKKESUPPE 75,00 2011 LAUDUN BLANC, P.H. MOREL KANIN 85,00 2012 MENETOU-SALON ROSÉ RØDTUNGE A LA NAGE 95,00 2011 ACUSTIC BLANC MENU ANBEFALEDE VINE JORDSKOKKESUPPE 75,00 2011 LAUDUN BLANC, P.H. MOREL Hjemmelavede chip - ristede svampe Côtes du Rhône Villages Blanc, FR KANIN 85,00 2012 MENETOU-SALON ROSÉ Hindbær æble salat Domaine

Læs mere

Priser 2013/2014. Vi kan kontaktes på telefon 40748321.

Priser 2013/2014. Vi kan kontaktes på telefon 40748321. Priser 2013/2014 Spanske KultVine er et firma med engrossalg til private, vinklubber, butikker, restauranter og firmaer. Vi handler direkte med producenterne for derved at kunne give vore kunder den helt

Læs mere

Born Wine-Import 2071 1796 vin@born-wine.dk

Born Wine-Import 2071 1796 vin@born-wine.dk 2071 1796 vin@born-wine.dk Kære kunder, Hvis I vil gøre julen til noget specielt med dejlig julemad med skønne vine, kan vi hjælpe Julekatalog s glæder Husk livet er for kort til dårlig vin Alle priser

Læs mere

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 2. oktober 2007 kl. 17.00 20.00

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 2. oktober 2007 kl. 17.00 20.00 Der trækkes lod om vin præmier ca. kl. flotte 18,30 Vinsmagning på Børsen tirsdag den 2. oktober 2007 kl. 17.00 20.00 Tilmeldingskupon vedlagt September 2007 Program for vinsmagningen på Børsen Tirsdag

Læs mere

Velkomst: Fersken Tyskland. Glas kr. 28,- 1/1 fl. kr. 150,- Kir Glas kr. 35,- Hvidvin med hyld og gin Glas kr. 46,-

Velkomst: Fersken Tyskland. Glas kr. 28,- 1/1 fl. kr. 150,- Kir Glas kr. 35,- Hvidvin med hyld og gin Glas kr. 46,- Velkomst: Fersken Tyskland Dette er en let mousserende ferskenvin, med en flot klar gul farve samt delikat frugtbouquet. Glas kr. 28,- kr. 150,- Kir Glas kr. 35,- Hvidvin med hyld og gin Glas kr. 46,-

Læs mere

Vinhistorie i særklasse

Vinhistorie i særklasse Vinhistorie i særklasse Peter Sisseck er navnet på den 43-årige danske vinmager, som i løbet af kun 10 år er blevet verdenskendt for vinen Pingus. En vin, der i dag har opnået kultagtig status. På vingården

Læs mere

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 VINSMAGNING Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 Vintner s Reserve Riesling Kendall-Jackson Vintner s Reserve serien repræsenterer Kendall- Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene.

Læs mere

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

AGERBÆK HOTEL. Velkomst - vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava

Læs mere

NYT SPÆNDENDE VINPROJEKT FRA SYDAFRIKA. Det er med største fornøjelse at præsentere og lade jer smage

NYT SPÆNDENDE VINPROJEKT FRA SYDAFRIKA. Det er med største fornøjelse at præsentere og lade jer smage NYT SPÆNDENDE VINPROJEKT FRA SYDAFRIKA Det er med største fornøjelse at præsentere og lade jer smage Nimb og H.J. Hansen har i samarbejde produceret to nye vine særligt til huset Nimb Vores hus sommelier

Læs mere

VINkort. (Til velkomst og dessert)

VINkort. (Til velkomst og dessert) Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,

Læs mere

Interview med Rémi Jobard

Interview med Rémi Jobard Interview med Rémi Jobard En af vores nye Bourgogne-producenter Rémi Jobard i Meursault - var på besøg i Danmark for nyligt, og i denne forbindelse stillede vi ham et par spørgsmål om Meursault generelt

Læs mere

Kølles Vinklub. Så er Kølles vinklub på banen igen.

Kølles Vinklub. Så er Kølles vinklub på banen igen. Kølles Vinklub Så er Kølles vinklub på banen igen. Vi har sammensat en rigtig fin Jule pakke som kommer på hylden den 21.November 2011 Prisen for denne kasse er kr. 600,- for medlemmer. Normalprisen er

Læs mere

Tradition for at hædre helte

Tradition for at hædre helte Tradition for at hædre helte paula Jaraquemada skjulte 120 patrioter i santa ritas vinkældre, hvor de søgte tilflugt efter et hårdt slag for chiles uafhængighed. Vinserien 120 er navngivet til ære for

Læs mere

Velkomst. Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer.

Velkomst. Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer. KONGEÅKROEN Velkomst 1 Duc de Foix Cava Brut Spanien Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer. Glas kr.

Læs mere

En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen.

En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen. Hvidvin Riesling Eins, Zwei, DRY, Leitz,2013, Tyskland 75.- // 300.- En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen. Kung Fu Girl, Charles Smith, 2013,

Læs mere

MOUSSERENDE / SPARKLING

MOUSSERENDE / SPARKLING MOUSSERENDE / SPARKLING - Glas / Glass - Nyd et glas mousserende før middagen.. Silver Cap, Demi Sec DKK. 50,- 7,14 Crémant D Alsace, Rosé DKK. 60,- 8,57 Champagne, André Clouet, Brut DKK. 80,- 11,43 Grande

Læs mere

Januar 2014. - vinkort

Januar 2014. - vinkort Januar 2014 - vinkort Hvidvine Australien Husets vin, Chardonnay Farven er lys gylden, og vinen har den karakteristiske frugtagtige bouquet. pr. flaske 135,00 kr Smagen er afrundet, tør og frisk. glas,

Læs mere

Taastrup Ny Vinhandel. Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin.

Taastrup Ny Vinhandel. Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin. Taastrup Ny Vinhandel Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin.dk Fax: 4399-3113 Find inspiration til: - vingaver - gavevin - personalevin Alle

Læs mere

VINFESTIVAL I ALLERØD VINHANDEL PROGRAM Fredag d. 25/10 kl. 15.00-19.00 Lørdag d. 26/10 kl. 11.00-16.00

VINFESTIVAL I ALLERØD VINHANDEL PROGRAM Fredag d. 25/10 kl. 15.00-19.00 Lørdag d. 26/10 kl. 11.00-16.00 VELKOMMEN TIL VINFESTIVAL I ALLERØD VINHANDEL PROGRAM Fredag d. 25/10 kl. 15.00-19.00 Lørdag d. 26/10 kl. 11.00-16.00 EKSTRA RABAT OG VARERNE BRAGT GRATIS TIL DØREN Som altid tilbyder vi en helt ekstraordinær

Læs mere

Rørvig Fisk & Røgeri. Fisk- & skaldyrsbuffet. Menu- og vinkort

Rørvig Fisk & Røgeri. Fisk- & skaldyrsbuffet. Menu- og vinkort Rørvig Fisk & Røgeri Fisk- & skaldyrsbuffet Menu- og vinkort RØRVIG FISK & RØGERI S FISKE- & SKALDYRSBUFFET FROKOST 199.- 12.00-15.00 AFTEN 279.- 18.00-21.00 BØRN HALV PRIS (MAX. 11 ÅR) Kager Muffins 30,-

Læs mere

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 6. oktober 2009 kl. 17.00 20.00

Vinsmagning på Børsen tirsdag den 6. oktober 2009 kl. 17.00 20.00 Der trækkes lod om vin præmier ca. kl. flotte 18,30 Vinsmagning på Børsen tirsdag den 6. oktober 2009 kl. 17.00 20.00 Tilmeldingskupon vedlagt September 2009 Program for vinsmagningen på Børsen Tirsdag

Læs mere

MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden

MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden Mariagervej 101, 9560 Hadsund Vært Jan Thomassen Direkte telefonnummer 41212723 Velkommen Rieflé Crémant d Alsace Brut

Læs mere

VINKORT. www.hjhansen-vin.dk. Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk

VINKORT. www.hjhansen-vin.dk. Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk VINKORT www.hjhansen-vin.dk Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk MOUSSERENDE DESSERTVINE NANCI CAROL CAVA BRUT Område: Penedès Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser

Læs mere

en madoplevelse for alle sanser

en madoplevelse for alle sanser en madoplevelse for alle sanser Teater Kælderen byder på kulinariske oplevelser serveret med sang i hjertet af Herning. Repertoiret spænder bredt med fokus på mad, mennesker og ikke mindst musikken. À

Læs mere

Forår. #112/2014 mar/jun priser er inkl. moms samt afgifter og gælder fra 24.03 til og med 14.06.2014. Pr. fl. KUN 79,- Spar 20,-

Forår. #112/2014 mar/jun priser er inkl. moms samt afgifter og gælder fra 24.03 til og med 14.06.2014. Pr. fl. KUN 79,- Spar 20,- NYT FRA #112/2014 mar/jun priser er inkl. moms samt afgifter og gælder fra 24.03 til og med 14.06.2014 Vin til forårets fester - og meget mere... Pr. fl. KUN 2012 Missetti, ApPassimento, Italien Apassimento

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Campo Reale Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet

Læs mere

2014 Grüner Veltliner "Steinsetz" Schloss Gobelsburg, 6 fl.

2014 Grüner Veltliner Steinsetz Schloss Gobelsburg, 6 fl. 2014 Fantastisk til prisen. Alsidig madvin Michael Moosbruggers er en af Østrigs bedste vinmagere, og hans hvidvine er i absolut verdensklasse. Det er ranke, komplekse og meget mineralske hvidvine med

Læs mere

Bedste Fra: Bourgogne, Californien (russisk River, Sonoma Coast, Santa Barbara), Oregon, Champagne - mousserende Blanc de Noirs

Bedste Fra: Bourgogne, Californien (russisk River, Sonoma Coast, Santa Barbara), Oregon, Champagne - mousserende Blanc de Noirs Pinot Noir Farve: Lys - mørk rubin Syrah / Shiraz Krop: Let - medium Karakter: Mangfoldighed - blød og tærte Smagsvarianter: Kirsebær, skovbund, jordbær, friske svampe, urter Drikkes: Tidligt (nu 10 år)

Læs mere

KRAGERUP GODS VINKORT

KRAGERUP GODS VINKORT VELKOMSTDRINK Glas Kragerup Special 75,- Caprice de Lune 60,- Kir 55,- Kir Royale 65,- Garage 45,- Somersby 45,- Øl 35,- Special øl 45,- Sodavand 30,- Hildonvand på flaske 55,- CHAMPAGNE OG MOUSSERENDE

Læs mere

Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr

Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr SØNDAG 2. NOVEMBER NR. 44 / 2014 SØNDAG Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr På Lolland producerer ingeniøruddannede Preben Jørgensen flere hundrede flasker rødvin om året efter samme principper som i

Læs mere

Margueritten s vinkort Mousserende vin

Margueritten s vinkort Mousserende vin Mousserende vin Spumante Brut, Monte del Fra Veneto Tør Spumante med herlig duft af blomst og citrus, samt en dejlig blød og afrundet smag. Hvidvine 1/1 fl. 289,- 2010 Rully 1er cru "Vauvry", Betagende

Læs mere

Officel sponsor for Kenneth Hansen Bocuse d Or kandidat 2014

Officel sponsor for Kenneth Hansen Bocuse d Or kandidat 2014 10-14 Officel sponsor for Kenneth Hansen Bocuse d Or kandidat 2014 Vinova er: Kim Langeskov: Salg til restauranter og erhverv i hele DK. Uddannet tjener og sommelier, aftjent værnepligt på Falsled Kro

Læs mere

badia alle Corti italien

badia alle Corti italien Toscana bianco badia alle Corti italien Vinfremstilling i den italienske provins Toscana kan dateres helt tilbage til Etruskernes bosættelser omkring 800 år før vor tidsregning. Området udmærker sig overfor

Læs mere

Det er nu 6 måneder siden de første Serbiske vine ankom til Danmark og vi har allerede oplevet mange spændende mennesker og situationer.

Det er nu 6 måneder siden de første Serbiske vine ankom til Danmark og vi har allerede oplevet mange spændende mennesker og situationer. Kære Vin Ven Det er nu 6 måneder siden de første Serbiske vine ankom til Danmark og vi har allerede oplevet mange spændende mennesker og situationer. Vi har mødt mange inspirerende og modige personer,

Læs mere

Vinova er: Kim Langeskov: Salg til restauranter og erhverv i hele DK. Martin Jørgensen: Import, erhvervssalg i Horsens, samt engrosbutik.

Vinova er: Kim Langeskov: Salg til restauranter og erhverv i hele DK. Martin Jørgensen: Import, erhvervssalg i Horsens, samt engrosbutik. 09-15 Vinova er: Kim Langeskov: Salg til restauranter og erhverv i hele DK. Uddannet tjener og sommelier, aftjent værnepligt på Falsled Kro samt en lang række restauranter til lands og til vands. Undervist

Læs mere

Skum & bobler Pommery Champagne Brut Royal Frankrig Kr. 498,- pr. fl. Kr. 85,- pr. glas Klein Constantia Brut Methode Cap Classique Sydafrika

Skum & bobler Pommery Champagne Brut Royal Frankrig Kr. 498,- pr. fl. Kr. 85,- pr. glas Klein Constantia Brut Methode Cap Classique Sydafrika Gershøj Kro Skum & bobler Pommery Champagne Brut Royal Frankrig Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance

Læs mere

2010 Pinot Blanc. F.E. Trimbach. Alsace, Frankrig

2010 Pinot Blanc. F.E. Trimbach. Alsace, Frankrig 2010 Pinot Blanc F.E. Trimbach Alsace, Frankrig Jean Trimbach begyndte at producere vin i Alsace i 1626. Firmaets populære rygte er blevet bevaret fra far til søn takket være et blændende vindistrikt og

Læs mere

CTB TRAVELS CITY TOURS BARCELONA VIN-, GASTRONOMI- & KULTURREJSE

CTB TRAVELS CITY TOURS BARCELONA VIN-, GASTRONOMI- & KULTURREJSE CTB TRAVELS CITY TOURS BARCELONA VIN-, GASTRONOMI- & KULTURREJSE 19.-24. maj 2015 Gastronomi, vin og kulturrejse Barcelona & Catalonien I 1980 erne og 1990 erne kom en række revolutionære unge vinmagere

Læs mere

Konventionel dyrket...

Konventionel dyrket... 06-15 Vinova er: Kim Langeskov: Salg til restauranter og erhverv i hele DK. Uddannet tjener og sommelier, aftjent værnepligt på Falsled Kro samt en lang række restauranter til lands og til vands. Undervist

Læs mere

Medlemsblad til vinens venner. Nr. 47 April 2014. Formanden har ordet:

Medlemsblad til vinens venner. Nr. 47 April 2014. Formanden har ordet: Vor Vin Vordingborg Vinklub Medlemsblad til vinens venner Nr. 47 April 2014 Formanden har ordet: Et spændende vin år er allerede godt i gang. Det bliver i år 2014 et år lidt ud over de øvrige vin år i

Læs mere

Vinkort. Halve flasker. Riesling Tradition Kuentz-Bas, Alsace, Frankrig. Kr. 185,- Sauvignon Blanc Cefiro Viña Casablanca, Chile. Kr.

Vinkort. Halve flasker. Riesling Tradition Kuentz-Bas, Alsace, Frankrig. Kr. 185,- Sauvignon Blanc Cefiro Viña Casablanca, Chile. Kr. Halve flasker Riesling Tradition Kuentz-Bas, Alsace, Frankrig Smagen er meget aromatisk og ren med god elegance og fylde og samtidig en god struktur og med Rieslings charmerende tørhed. Kr. 185,- Vinkort

Læs mere

MOUSSENDE VINE. Glas 1/1 Fl. Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien. Nanci Carol Cava Brut Penedès, Spanien

MOUSSENDE VINE. Glas 1/1 Fl. Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien. Nanci Carol Cava Brut Penedès, Spanien VINKORT Glas 1/1 Fl. MOUSSENDE VINE Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.

Læs mere

Vinkort HUSETS HVIDVIN

Vinkort HUSETS HVIDVIN Vinkort og specialøl Vinkort Velkomst 1/1 fl. Duc de Foix Cava Brut 229,- Spanien Glas 55,- Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30%

Læs mere

HVIDVIN. Friuli. Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,-

HVIDVIN. Friuli. Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,- HVIDVIN Friuli Pighin, Friuli Grave, Sauvignon blanc 2013..348,- Elegant vin med noter af stikkelsbær, grape og melon Pighin, Collio, Pinot grigio 2013..428,- Håndplukkede druer, lagret på ståltanke. Noter

Læs mere

MOUSSERENDE / SPARKLING

MOUSSERENDE / SPARKLING MOUSSERENDE / SPARKLING - Glas / Glass - Nyd et glas mousserende før middagen.. Silver Cap, Demi Sec DKK. 50,00 7,14 Crémant D Alsace, Rosé DKK. 60,00 8,57 Crémant D Bourgogne DKK. 60,00 11,42 Vitteaut-Alberti,

Læs mere

Fremstillet efter samme metoder som Champagne, blot i Bourgogne distriktet hvor druerne får lidt mere modenhed og dermed blødere stil i smagen.

Fremstillet efter samme metoder som Champagne, blot i Bourgogne distriktet hvor druerne får lidt mere modenhed og dermed blødere stil i smagen. MOUSSERENDE VINE Recchia Vino Spumante brut (VENETO-ITALIEN) Medium tør mousserende vin fra det nordlige Italien. Fine elegante bobler og ren frugt. 55,- 295,- Cremant d Bourgogne rosé Michel Juillot (BOURGOGNE)

Læs mere

PRODUTTORI DEL BARBARESCO KVALITET GENNEM FÆLLESSKAB

PRODUTTORI DEL BARBARESCO KVALITET GENNEM FÆLLESSKAB A F N I E L S E H L E R PRODUTTORI DEL BARBARESCO KVALITET GENNEM FÆLLESSKAB B A R B A R E S C O S L A N G E V E J T I L A N E R K E N D E L - S P I S O G D R Den italienske vinregion Piemonte har godt

Læs mere

Vinkort. Mousserende. Hvidvine. 2010 Tokay Pinot Gris

Vinkort. Mousserende. Hvidvine. 2010 Tokay Pinot Gris Mousserende Vinkort Crèmant d` Alsace Gustave Lorentz En flot crèmant med masser af frisk frugt, fine perler og en lang eftersmag. Gl. 69,- 1/1 fl. 310,- 2010 Tokay Pinot Gris Gustave Lorentz, Alsace Tokay

Læs mere

Måske Danmarks mest spændende vinbutik... Vi ønsker alle vel mødt i Vesthallen og glæder os til at se jer ved vores stand.

Måske Danmarks mest spændende vinbutik... Vi ønsker alle vel mødt i Vesthallen og glæder os til at se jer ved vores stand. Måske Danmarks mest spændende vinbutik... Vi ønsker alle vel mødt i Vesthallen og glæder os til at se jer ved vores stand. Slagelse VinKompagni dækker hele Danmark med vin og via vores hjemmeside er du

Læs mere

Juleposten. Côtes du Rhône Villages 2010 ÅRETS JULEVIN. v/6 flasker. pr. fl. 99,- Fundvine / 90 point. Chateâu Courac / Laudun / Frankrig

Juleposten. Côtes du Rhône Villages 2010 ÅRETS JULEVIN. v/6 flasker. pr. fl. 99,- Fundvine / 90 point. Chateâu Courac / Laudun / Frankrig Juleposten 2014 Côtes du Rhône Villages 2010 Chateâu Courac / Laudun / Frankrig Fundvine / 90 point Courac er produceret på 50% Syrah, 40% Grenache og 10% Mourvedre. Alt sammen på altid fuldmodne druer

Læs mere

Velkomst. Pr. glas Kr. 65,- 1/1 fl. Kr. 498,- Frijsenborg Special Ferskenlikør og sprite Pr. glas Kr. 45,-

Velkomst. Pr. glas Kr. 65,- 1/1 fl. Kr. 498,- Frijsenborg Special Ferskenlikør og sprite Pr. glas Kr. 45,- Vinkort Velkomst Pommery Champagne Brut Royal Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance og en nyd-livet indstilling

Læs mere

Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD:

Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD: Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD: Har du fødselsdag? Tilbyder vi vores buffet til kun 1KR. Ved bestilling til minimum 4 personer, spiser fødselaren for 1 Kr (gælder ikke drikkevarer) KUN buffet. (gælder 3 dage,

Læs mere

Nimb og H.J. Hansen har i samarbejde produceret to nye vine særligt til huset Nimb

Nimb og H.J. Hansen har i samarbejde produceret to nye vine særligt til huset Nimb VORES VINE Vores hus vin Nimb og H.J. Hansen har i samarbejde produceret to nye vine særligt til huset Nimb Vores hus sommelierer har været en tur i Sydafrika for at fremstille en hvidvin og en rødvin

Læs mere

VELKOMMEN TIL BERNARD MAGREZ FANTASTISKE VINUNIVERS!

VELKOMMEN TIL BERNARD MAGREZ FANTASTISKE VINUNIVERS! INCL. MOMS EFTERÅR 2014 NR. 4½ GÆLDENDE TIL 30. NOVEMBER 2014 VELKOMMEN TIL BERNARD MAGREZ FANTASTISKE VINUNIVERS! VELKOMMEN TIL, Bernard Magrez FANTASTISKE VINUNIVERS Château Pape Clément Bernard Magrez

Læs mere

Michelle Brut. Fakta. Methode Classique. Lagret 18 måneder "sur lie". Vinifikation:

Michelle Brut. Fakta. Methode Classique. Lagret 18 måneder sur lie. Vinifikation: Michelle Brut er i dag især kendt for fremragende vine på de franske druer Når man laver mousserende vin her i Columbia Valley er det netop breddegraden der er værd at hæfte sig ved, hvis man drejer globussen

Læs mere

Vinfadet. Vinløse Tidende. Helsingør Vinmuseumsforening 1. december 2004 nr. 9. Indhold : Vin aktiviteter for Helsingør Vinmuseumsforening.

Vinfadet. Vinløse Tidende. Helsingør Vinmuseumsforening 1. december 2004 nr. 9. Indhold : Vin aktiviteter for Helsingør Vinmuseumsforening. Vinløse Tidende Helsingør Vinmuseumsforening 1. december 2004 nr. 9. Indhold : Vin aktiviteter for Helsingør Vinmuseumsforening Vintilbud Vin her og nu Jule-opskrifter Vinkassen Vinredaktionen 1 www.vinfestival.dk

Læs mere

Molvini v/henrik Møller, Kærvænget 7, 8310, Tranbjerg J. Lombardia

Molvini v/henrik Møller, Kærvænget 7, 8310, Tranbjerg J. Lombardia Lugana Spumante Mousserende vin Spumante Metodo Classico Carlo Zenegaglia 13,0 % Trebbiano di Lugana Producentens beskrivelse: Denne LUGANA-Spumantes tørre og sprudlende smag skyldes en lang gæring på

Læs mere

FIRMAREJSER I SPANIEN. arcelona. citytours

FIRMAREJSER I SPANIEN. arcelona. citytours FIRMAREJSER I SPANIEN citytours arcelona Introduktion Spanien er et oplagt valg til firmarejsen! City Tours Barcelona har base i Barcelona - en destination der har et bredt udvalg af tilbud og giver mulighed

Læs mere

Mousserende & Champagne

Mousserende & Champagne VINKORT Mousserende & Champagne Prosecco Brut Casa Bianca, DOC, Venegazzu Spa, Italien Nuancer af akacieblomst, lindeblomst og lidt grape. I smagen er den liflig, sprød og frugtrig med spændende tutti-frutti-toner.

Læs mere

AUSTRALIEN Her har vi vin fra Elderton, Barossa som fremstiller Tantalus, som nok er den mest kendte herhjemme.

AUSTRALIEN Her har vi vin fra Elderton, Barossa som fremstiller Tantalus, som nok er den mest kendte herhjemme. VINKORT ALSACE ligger langs Rhinen i det nordlige Frankrig, tæt på Tyskland og nord for Schweiz. Det strækker sig langs Vogeserbjergene i syd ved Mulhouse til Strasbourg i nord. Der produceres næsten udelukkende

Læs mere

SÅ ER DER UDSALG PÅ VINSLOTTET

SÅ ER DER UDSALG PÅ VINSLOTTET SÅ ER DER UDSALG PÅ VINSLOTTET Hjælp os med at rydde op, tømme lageret for udgående årgange, udgående typer, for store lagerbeholdninger, for små restpartier. Ingen fiktive førpriser, reelle nedsættelser,

Læs mere

DRØMMEN OM DANSK WHISKY

DRØMMEN OM DANSK WHISKY DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser

Læs mere

Hvidvin. SYDAFRIKA Boschendal, Chenin Blanc 265 Fyldig vin med eksotisk smag. God til frokostbordet, kylling samt krydrede asiatiske retter.

Hvidvin. SYDAFRIKA Boschendal, Chenin Blanc 265 Fyldig vin med eksotisk smag. God til frokostbordet, kylling samt krydrede asiatiske retter. Hvidvin HUSETS VIN Potrero Grande, Chardonnay/Sauvignon Blanc Glas 1/2 L Flaske Tappes mens den endnu har den friske druesmag fra druerne. Potrero Grande egner sig som ledsager til lyst kød, ost og alt

Læs mere

Pighin Collio Pinot Grigio 2012 Noter af fersken og æble. Denne vin er harmonisk med vedvarende eftersmag. Tør, frisk med en god fylde.

Pighin Collio Pinot Grigio 2012 Noter af fersken og æble. Denne vin er harmonisk med vedvarende eftersmag. Tør, frisk med en god fylde. Bobler Caprice de Lune Rosé Denne mousserende rosé består udelukkende af gamay fra Beujolais. Vedvarende bobler, en frisk lyserød farve og sprød smag af grønne æbler. Med sin sødlige elegante charme gør

Læs mere

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk Restaurant Teaterkælderen Tlf. 99 26 99 27 TK@mch.dk Aperitif Teater Kælderens Aperitif Spørg venligst service-medarbejderen Vinkort 250 Pr. glas... kr. 42,- Bordvin: Spørg venligst service-medarbejderen

Læs mere

Velkomstdrink, Mousserende vine & Champagne

Velkomstdrink, Mousserende vine & Champagne Velkomstdrink, Mousserende vine & Champagne Skarrildhus anbefaler Crèmant d Alsace de Hunawihr Brut fremstillet på druerne Pinot blanc, Pinot noirs og Auxerrois. Crémanten er fyldig med flotte toner af

Læs mere

229,- Banfi Centine Toscana I.G.T. Montalcino Italien. Flaske

229,- Banfi Centine Toscana I.G.T. Montalcino Italien. Flaske Banfi Centine Toscana I.G.T. Montalcino Italien Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede

Læs mere

Vinnyt nr.2, august 2010

Vinnyt nr.2, august 2010 Vinnyt nr.2, august 2010 Hej vinklubmedlem. Så er der lidt ny information. Håber ikke vi har opbrugt al jeres tålmodighed. Der er virkelig meget, som skal falde på plads, når man starter noget nyt op.

Læs mere

Nyhedsbrev, marts 2013

Nyhedsbrev, marts 2013 Nyhedsbrev, marts 2013 Klubnyt Kære venner Årets første Nyhedsbrev er just tikket ind i din mailboks, og hvad skal du så bruge det til? Jo - vi bringer sidste nyt fra klubben til aktive og passive, og

Læs mere

DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG AARHUS UNIVERSITET

DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG AARHUS UNIVERSITET Vedrørende notat om Klimaændringers betydning for udviklingen i arealet til vinproduktion i Danmark Susanne Elmholt Koordinator for myndighedsrådgivning Dato: 21. februar 212 Direkte tlf.: 8715 7685 E-mail:

Læs mere

Rønnes Hotel Menukort efterår 2015

Rønnes Hotel Menukort efterår 2015 Menukort efterår 2015 og Restaurant A/S, Kystvejen 25, Slettestrand, 9690 Fjerritslev Telefon: 98217150 - Email: recep@roennes-hotel.dk Www.roennes-hotel.dk Frokostkort kl. 12-14 Sildetallerken med tre

Læs mere

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske Pressemeddelelse Mælkebøttevin Tap solens farve på flaske Almindelig Mælkebøtte (Taraxacum officinale) kaldes også Løvetand eller Fandens Mælkebøtte. Den er en to- eller flerårig urt, som danner en grundstillet

Læs mere

House wines. Red Wines. White Wines

House wines. Red Wines. White Wines Wines House wines White Wines Red Wines Weighbridge, Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien Chardonnay (unoaked) 60,- 300,- En frisk og frugtig vin med en blød smag af fersken, eksotiske frugter og

Læs mere

Købt. Duft (1-15) Smag (1-20) Udseende (1-5) Konklusion (1-10) Point. 2007 Zwei1 Schloss Halbturn 89,-

Købt. Duft (1-15) Smag (1-20) Udseende (1-5) Konklusion (1-10) Point. 2007 Zwei1 Schloss Halbturn 89,- Kastrup-Tårnby Smagsnotater den 22.9.2009 Vinklub Tema: - udvalgte vine fra Barrique Vin 2005 Sekt Chardonnay-Grüner Veltliner (139,-) 2007 Chardonnay Altenburger Købt Point Barrique Vin Islevdalvej 53

Læs mere

Nyd et glas vin sammen med forårssolen

Nyd et glas vin sammen med forårssolen Nyhedsbrev - Uge 11-2014 Nyd et glas vin sammen med forårssolen 1 2 3 4 5 6 Forårsvine Kvalitetsvine til fornuftige priser: 1) Kiss - Shout it out Chardonnay USA - Californien kr. 54,00 2) Köster Wolf

Læs mere

Løve s vinrejse til Italien

Løve s vinrejse til Italien Løve s vinrejse til Italien 9 dages rejse fra d. 23. april - 1. maj 2016 Italiens vine: Barolo, Brunello, Amarone, Supertoscaner m.fl. - 6 vinsmagninger - 5 besøg hos vingårde i Alsace, Piemonte, Chianti,

Læs mere

Riesling Halbtrocken

Riesling Halbtrocken Riesling Halbtrocken S.A. Prüm Mosel, Tyskland Officielt kaldes distriktet Mosel-Saar-Ruwer med navnene på to af Mosels bifloder taget med. Her findes nogle af de nordligste kommercielle vinmarker i Europa

Læs mere

Frescobaldi. marchesi de. special edition. incl. moms. forår/sommer 2012. Nr. 2½. Gældende til 15. AUGUST 2012

Frescobaldi. marchesi de. special edition. incl. moms. forår/sommer 2012. Nr. 2½. Gældende til 15. AUGUST 2012 incl. moms. forår/sommer 2012. Nr. 2½ Gældende til 15. AUGUST 2012 special edition Frescobaldi marchesi de Frescobaldi-familien har produceret sine fremragende vine gennem mere end 700 år, og huset betragtes

Læs mere

Serbien overrasker på Copenhagen Food Fair 2013

Serbien overrasker på Copenhagen Food Fair 2013 Kære Vin Ven Hermed følger Nyhedsbrev 03, der gengiver den fulde version af en del af den artikel vi fik bragt i Dansk Sommerlier Forenings blad 02/2013. I en verden hvor alt bliver forfalsket, ja selv

Læs mere

CHÂTEAU GISCOURS Margaux Cru Classe En 1855-2007395.-75. CHÂTEAU GRAND TAYAC Margaux - 2012

CHÂTEAU GISCOURS Margaux Cru Classe En 1855-2007395.-75. CHÂTEAU GRAND TAYAC Margaux - 2012 C V ine hâteau 15 C 13 % Vol. 4-5 år efter GISCOURS Margaux Cru Classe En 1855-2007395.-75 cl pr. ltr 526,67 FARVE: Flot mørkerød kerne med en kant i mere gullig nuance på grund af modningsniveauet. DUFT:

Læs mere

NYT FRA. 65,- Spar 14,- Glæd dig til: Lader du bageren ordne din bil? slagteren klippe dit hår? -Nej, vel? rådgivning hos en fagmand! 93 pts. Pr. fl.

NYT FRA. 65,- Spar 14,- Glæd dig til: Lader du bageren ordne din bil? slagteren klippe dit hår? -Nej, vel? rådgivning hos en fagmand! 93 pts. Pr. fl. NYT FRA #107/2013 apr/jun priser er inkl. moms samt afgifter og gælder fra 02.04 til og med 22.06.2013 Lader du bageren ordne din bil? Må slagteren klippe dit hår? -Nej, vel? Få rådgivning hos en fagmand!

Læs mere

CWT MEETINGS & EVENTS

CWT MEETINGS & EVENTS CWT Meetings & Events har fundet to perfekte steder at afholde møder og konferencer i den smukke franske natur 34 35 Af Sidse Rolskov Events med fransk elegance Noblesse oblige adel forpligter. Nogle gange

Læs mere

Vin, mad og velvære 9 dage blandt vinmarker i Piemonte

Vin, mad og velvære 9 dage blandt vinmarker i Piemonte Vin, mad og velvære 9 dage blandt vinmarker i Piemonte Forkæl dig selv med udsøgte vine, gastronomiske oplevelser og besøg hos små vingårde i Barolo, Babaresco og Roeros bølgende bakker - En sansemæssig

Læs mere

Velkommen til Mortens aften på Danica

Velkommen til Mortens aften på Danica Velkommen til Mortens aften på Danica Hjemmelavet mad som vor mor lavede den! Start aftenen med en klassisk forret Vælg mellem: Klar suppe med boller samt hjemmebagt brød Eller Lakseroulade med mild flødeost,

Læs mere

Indhold. Velkomstdrinks

Indhold. Velkomstdrinks Vinkort Indhold Velkomstdrink Side 2 Champagne/mousserende Side 3 Husets udvalgte vine Side 3 Kældermesteren anbefaler Side 4 Kælderrester Side 5 Oplevelser i ½ flasker Side 6 Hvidvin - Frankrig Side 7

Læs mere

Røsnæs. Hotel & Kursuscenter Vinkort. Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk

Røsnæs. Hotel & Kursuscenter Vinkort. Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk Røsnæs Hotel & Kursuscenter Vinkort Klintedalsvej 60 4400 Kalundborg www.roesnaes.dk info@roesnaes.dk Velkomst drinks Glas Hyldeblomst (alkoholfri) 35,- Hyldeblomst og hvidvin 50,- Campari Orange Campari,

Læs mere

Restaurant Schaumburg

Restaurant Schaumburg Restaurant Schaumburg Vi vil gerne byde Jer velkommen på Restaurant Schaumburg hvor vi kun benytter de bedste råvarer samt årstidens friske grøntsager i vores menuer. Vores vine er nøje udvalgt sammen

Læs mere

SORTIMENT. (inspiration) Argentina Chile Uruguay Sydafrika Australien New Zealand Tyrkiet Portugal Spanien Italien Grækenland Østrig Frankrig Tyskland

SORTIMENT. (inspiration) Argentina Chile Uruguay Sydafrika Australien New Zealand Tyrkiet Portugal Spanien Italien Grækenland Østrig Frankrig Tyskland Argentina Chile Uruguay Sydafrika Australien New Zealand Tyrkiet Portugal Spanien Italien Grækenland Østrig Frankrig Tyskland SORTIMENT (inspiration) Discover Taste Enjoy God vin er en opdagelsesrejse

Læs mere

MENU. 200 g. saftig bøf, salat, løg, syltet agurk, ost, bacon og mayo. Serveret i hjemmebagt grovbolle Tilkøb fritter og løgringe kr.

MENU. 200 g. saftig bøf, salat, løg, syltet agurk, ost, bacon og mayo. Serveret i hjemmebagt grovbolle Tilkøb fritter og løgringe kr. MENU Lübker Frokostburger kr. 100,- 200 g. saftig bøf, salat, løg, syltet agurk, ost, bacon og mayo. Serveret i hjemmebagt grovbolle Tilkøb fritter og løgringe kr. 30,- 3 stk. smørrebrød med det hele.

Læs mere

We bøffer HELT ENKELT

We bøffer HELT ENKELT HELT ENKELT We bøffer Kære Gæst Siden vi åbnede det første bøfhus i 1990, har det været vigtigt for os at give vores gæster store som små en god og uhøjtidelig oplevelse i hyggelige og rare omgivelser.

Læs mere

Kvalitetsvine importeret på flaske. www.lorentsens-vin.dk

Kvalitetsvine importeret på flaske. www.lorentsens-vin.dk Kvalitetsvine importeret på flaske www.lorentsens-vin.dk Indholdsfortegnelse Salgsbetingelser, beta ling, levering m.m... 2 Forord... 3 Bordeaux, hvid tør, hvid sød og rød... 4 Bordeaux, Medoc-Graves...

Læs mere

79,- Wine News forår/sommer 2015. Discover Taste. Alentejo rosé. Vinder af Børsens store rosésmagning 2015

79,- Wine News forår/sommer 2015. Discover Taste. Alentejo rosé. Vinder af Børsens store rosésmagning 2015 Wine News forår/sommer 2015 Adega de borba Alentejo rosé 12,5 % VOL. 2013 - Shiraz og Aragonez Et perfekt glas. Masser af fylde og krop. Vinder af Børsens store rosésmagning 2015 Argentina Chile Uruguay

Læs mere

#104/2012 okt.-dec. priserne er inkl. moms samt afgifter og er gældende 22.10-31.12.2012. Årets julevine

#104/2012 okt.-dec. priserne er inkl. moms samt afgifter og er gældende 22.10-31.12.2012. Årets julevine ul hos #104/2012 okt.-dec. priserne er inkl. moms samt afgifter og er gældende 22.10-31.12.2012 Årets julevine 2011 pinot noir, cottage garden barossa valley, australien Ny vin i Cottage Garden serien.

Læs mere

Dag 2, udflugt til Piacentini

Dag 2, udflugt til Piacentini Dag 2, udflugt til Piacentini Dette område var tidligere kendt for hvide, mousserende og søde vine, men nu produceres også Cabernet, Chardonnay og Sauvignon. Den mest interessante vin er dog rødvinen,

Læs mere

FRANSKE VINDAGE STOR SMAGNING. fredag d. 29. & lørdag d. 30. april 2011

FRANSKE VINDAGE STOR SMAGNING. fredag d. 29. & lørdag d. 30. april 2011 FRANSKE VINDAGE STOR SMAGNING fredag d. 29. & lørdag d. 30. april 2011 De Franske Vinområder FRANSKE VINDAGE STOR SMAGNING Danske importører præsenterer deres Franske vine fredag d. 29. & lørdag d. 30.

Læs mere