Guide til forretningsplan for restaurant eller café

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Guide til forretningsplan for restaurant eller café"

Transkript

1 Guide til forretningsplan for restaurant eller café Hvad er en forretningsplan? En forretningsplan er en beskrivelse af din forretningsidé, dine visioner og mål, og den omfatter en plan for, hvordan du vil udvikle og drive virksomheden. Selv om din virksomhed måske kun er en deltidsbeskæftigelse, er en forretningsplan et godt værktøj for både dig selv og dine samarbejdspartnere. Den hjælper dig med at strukturere dine tanker om, hvordan projektet bliver en succes, og den sandsynliggør over for andre, fx banken, at dit projekt er bæredygtigt. Hvorfor lave en forretningsplan? Forretningsplanen er en plan for virksomhedens opstart og videre drift og giver derfor overblik over, hvordan og hvornår man skal gøre hvad. Den giver dig derfor et godt grundlag for at træffe beslutninger, fx om investeringers omfang og nødvendigt kundeunderlag. Hvordan laver jeg en forretningsplan? På Genanvend Gården finder du flere værktøjer, som kan hjælpe dig med at udarbejde en forretningsplan: Kend dit marked: Under Kend dit marked på Genanvend Gården kan du finde viden om dit marked, dine kunder og konkurrenter. Du kan fx få viden om vigtige konkurrenceparametre, kundegrundlag for din idé i dit område og hvilke konkurrenter, du har. At hente markedsviden er typisk et godt sted at begynde, før du går i gang med at lave selve forretningsplanen. Guide til forretningsplan: Genanvend Gården har udviklet en række specifikke guider for udvikling af forretningsplaner. De er opdelt efter brancher, og der er lavet guider til de mest gængse landdistriktsvirksomheder som fx gårdbutik, bolig, boligudlejning og overnatning. Det, du læser lige nu, er en af disse guider. Der findes i alt syv guider, og de ligger under Styrk din idé på Genanvend Gården. Skabelon for forretningsplan: Skabelonen sikrer, at du kommer rundt om alle vigtige områder for etablering og udvikling af din virksomhed. Skabelonen stiller en række centrale spørgsmål og er bygget op, så man selv kan skrive videre i den. Skabelonen ligger under Styrk din idé på Genanvend Gården. Iværksætter på landet Når man som iværksætter indretter en eksisterende bygning til ny anvendelse, skal man altid være opmærksom på en række love og regler. Det gælder også for iværksættere på landet. Du skal også være opmærksom på, hvad planloven siger om ombygninger, udvidelser osv. i landzonen. Orientér dig derfor i de væsentligste love og regler, brug fx oversigten Love og regler på Genanvend Gården. Kontakt også din kommune for råd og vejledning tidligt i processen. Næste skridt: hent skabelon Når du har dannet dig et overblik over markedsmulighederne, evt. ved at anvende Kend dit marked på Genanvend Gården, er du klar til at gå i gang med at udarbejde din forretningsplan. Print den guide, der passer bedst til din konkrete forretningsidé, og brug den som vejledning for arbejdet. Overskrifterne og nummereringen i guiden er de samme som i skabelonen. Selve forretningsplanen kan du lave i skabelonen for forretningsplaner, som ligger på Styrk din ide på Genanvend Gården. Denne guide er udarbejdet bl.a. med inspiration fra Startvæksts startvejledninger til etablering af henholdsvis restaurant og café. Side 1

2 Guidens indhold Guidens indhold Baggrund Idé og vision Mål Produkt/ydelse Markedssituation SWOT Salg og markedsføring Interne arbejdsgange Ledelse og organisation Driftsbudget Investering og finansiering Tidsplan Baggrund Udgangspunktet for at starte en café eller restaurant kan være at skabe en mere helstøbt oplevelse for besøgende, som i forvejen kommer og tager del i aktiviteter, fx besøgslandbrug, galleri eller lignende eller gæster, som overnatter på din gård. Det kan også være et sted, hvor du profilerer egenproducerede varer. Endelig kan restauranten eller caféen være det eneste produkt. Dette vil især stille krav til, at forretningen kan hvile i sig selv økonomisk. Markedsanalysen og forretningsplanen skal afdække, om det er rentabelt at drive restauranten/caféen, eller om der er behov for andre aktiviteter, der tiltrækker flere kunder. En af konkurrenceparametrene for en restaurant/café er kundens købsoplevelse. Heri indgår oplevelsen af bygningernes arkitektoniske og historiske værdier. Bevaringen af bygningernes udtryk, fx en gammel hestestald, er med til at gøre købsoplevelsen til noget særligt. Samtidig er det nødvendigt, at den nye funktion som restaurant/café tilgodeses i bygningen. Fx skal der skabes plads til de installationer, som et moderne køkken kræver. Hvad er din idé om restaurant/café (hovedprodukt/supplement til andre forretningsaktiviteter), og hvorfor/hvordan opstod idéen? Hvilke økonomiske ambitioner har du med din restaurant/café i forhold til fremtidigt overskud? Hvad er dine forventninger/ønsker til tidsforbruget deltid eller heltid, og måske ansatte? Har dine bygninger arkitektonisk og historisk værdi, der gør din café/restaurant unik og mere interessant at besøge for kunderne? Egner dine bygninger sig til formålet? Hvilken arkitektonisk/historisk værdi har bygningerne? Side 2

3 2.0 Idé og vision Forretningsidé En forretningsidé skal fortælle, hvad du ønsker at producere/sælge, og til hvilke kunder du ønsker at sælge. Den generelle tendens de senere år har været, at danskerne bruger mere og mere på at spise og drikke ude. Dog har finanskrisen udfordret mange aktører i restaurant- og cafébranchen, og i denne periode har især lavpris- og fastfoodkoncepter haft bedst betingelser. Dog er der stadig en væsentlig efterspørgsel over hele linjen. I Danmark oplever vi et stadigt større og differentieret udbud af restauranter. Udbuddet af etnisk mad vokser, og nogle vender tilbage til 'mormor-maden'. Andre vil være moderne, så det samlede billede bliver mere og mere broget. Flere og flere steder satser ejerne ikke bare på at sælge mad. De giver også andre oplevelser samtidig: underholdning for børn og voksne, anderledes indretninger og åbne køkkener, hvor man ser sin mad blive til. Caféerne er de senere år blevet mere og mere populære som uhøjtidelige mødesteder. Man ser ofte nye, sjove og smarte caféer: designercaféer, tema-caféer, caféer med særligt vareudbud eller attraktioner. Udenlandske cafékæder skyder også op. For mange mennesker er det en livsdrøm at få en restaurant eller café. De har ofte en idé til, hvordan deres café skal skille sig ud fra alle de andre. Fordi der er stor konkurrence, er der ekstra grund til at tænke idéen godt igennem og undersøge om den kan bære. Der er mange ting, som kan gøre kunderne nysgerrige og trække dem ind. Du må overveje, hvad der skal være de væsentligste elementer i din forretningsidé, fx: Fokus på indretningen: Det kan være smart, moderne design, 1950'er-retrostil eller genbrugsmøbler fra bedstemors storhedstid. Overvej, hvilken stemning du ønsker at skabe, og hvilke kunder du gerne vil tiltrække. Overvej også, hvordan madkonceptet bedst hænger sammen med indretningen. Praktiske dobbeltfunktioner: For eksempel restaurant eller café inde i en gårdbutik, kontorfællesskab, antikhandel, museum eller andet. Særligt udvalg af drikkevarer: For eksempel stort og sofistikeret udvalg af vin, øl og/eller kaffe. Fokus på madkvalitet og specialer: Som restaurant er fokus på madkvalitet en selvfølgelighed. Som café kan man måske differentiere sig fra andre ved at føre sig frem med lækre salater, avancerede sandwich, hjemmelavet is, tapasbar eller noget andet. Produktionsrestauranter/-caféer: Produktionscaféer og -restauranter hvor fremstilling af øl, fødevarer eller andet foregår, så kunderne kan følge med. Det kan være alt fra mikrobryggeri og mikromejeri til helstegt pattegris eller røgning af fisk og ost. Muligheder for at iagttage: For eksempel at studere livet i et aktivt gårdmiljø. At se på en smuk udsigt. Eller at iagttage andre gæster. Side 3

4 Underholdningsrestauranter/-caféer: Det kan være levende musik, forfatteraftener, debatarrangementer, konkurrencer og meget andet. Andet: Adgang til internet. Kundegrupperne til din restaurant eller café kan være lokale eller turister. Dine målgrupper skal have et vist volumen og en vis betalingsvillighed, for at du kan få en rentabel forretning. Vælger du fx et gourmetkoncept, vil dine produkter have en pris, der appellerer til højindkomstgrupper. Derfor vil det være vigtigt at kunne tiltrække kunder fra nær og fjern. Det forudsætter et meget stærkt produkt, massiv markedsføring og gerne andre attraktioner og gode overnatningsmuligheder i området, der kan tiltrække turister langt fra. Til gengæld vil der i lokalområdet ikke nødvendigvis være nok af denne type kunder med høj indkomst, her vil den enkle kvalitetsmad til fornuftige priser bedre slå igennem. Det er også en mulighed at have produkter målrettet begge målgrupper, fx ved både at have en finere restaurant og en billigere café. Din forretningsidé skal være så præcis som mulig for, at du får et skarpt fokus i dit daglige arbejde, og så du kan vælge til og fra i dine fremtidige beslutninger. Samtidig er forretningsidéen også et udtryk for din restaurants/cafés særkende, altså hvad der gør den unik og interessant at besøge og spise/drikke i, sammenlignet med andre restauranter og caféer. Vision Visionen er en ledestjerne for dit arbejde på længere sigt, fx tre til fem år. En vision fortæller, hvad du gerne vil opnå, også selv om det kan være et svært opnåeligt mål. Et eksempel kunne være: Restauranten skal være et gastronomisk åndehul, der i samspil med omgivelser og råvarer danner rammerne om en særdeles personlig restaurant, som er kendt af alle i X-by og omegn." Hvad er din forretningsidé med restauranten/caféen? Vil du starte fra bunden eller købe dig ind i en kæde? Hvordan er bygningen en del af idéen? Hvordan skal restaurant-/cafébesøget være en oplevelse? Hvem er din målgruppe, og hvilke produkter skal du tjene penge på? Hvorfor er din restaurant/café mere attraktiv end andres? Hvad er ledestjernen (visionen) for din restaurant/café? Side 4

5 3.0 Mål Et mål er i denne sammenhæng et eller flere langsigtede mål, som er vigtige for etablering og udvikling af din boligudlejning. Det vil sige en slags milepæle, eller det man også kalder strategiske mål. Eksempler på strategisk vigtige mål kan være færdiggørelse af bygningsrenovering/-indretning, realisering af en specifik omsætning inden for de første par år, tidspunkt for introduktion af services til lejerne eller andet. Et mål skal være SMART: Specifikt; Målbart; Ambitiøst; Realistisk; Tidsbestemt. Med andre ord skal målet være klart og entydigt, være ambitiøst, men stadig realistisk, og man skal kunne evaluere efterfølgende om målet blev opfyldt. Eksempel: Mål 1: Bygningen er indflytningsklar pr. 1. januar Mål 2: Restauranten/caféen skal omsætte for 1 mio. kr. det første år. Mål 3: At kunne tilbyde overnatning fra år 3. Da nogle af ens mål ofte er økonomiske mål, vil det være en idé først at udarbejde et budget, før disse mål fastlægges. Læs mere om budgetter i afsnit 10. I de følgende punkter (Produkt/ydelse, Salg og markedsføring, Interne arbejdsgange, Ledelse og organisation) skal du i forretningsplanen beskrive din strategi for at realisere din forretningsidé og nå ovenstående mål, altså hvordan du når målene. Hvilke mål kan hjælpe dig på vej til at realiserede din idé og vision? Hvilke milepæle er kritiske for at etablere din restaurant/café? Hvilke milepæle er kritiske for at udvikle din restaurant/café i de første par år? Side 5

6 4.0 Produkt/ydelse Under punktet Idé og vision blev forretningsmodellen beskrevet, altså valget mellem café og restaurant, et bredt eller smalt koncept og fokus i restaurantens/caféens profil. Når der skal redegøres nærmere for produkter og ydelser i restaurantens/caféens udvalg, er det vigtigt at kende konkurrenceparametrene i branchen samt at vurdere, hvad du vil have på menuen, og hvilke oplevelser der skal sælges. Konkurrenceparametrene for en restaurant eller café på landet kan være: Beliggenhed er afgørende. Et stort befolknings- og turismeopland, mange nære attraktioner og nem adgang fra motorveje og hovedveje er plusser. Naturskønne og charmerende omgivelser kan ligeledes tiltrække gæster. Sammenhæng mellem pris og kvalitet. Dog kræver et lavpriskoncept mange gæster gennem hele året, hvis det skal løbe rundt. Synlighed: flotte skilte, menu-skabe, blomster, fakler og udeservering kan være med til at trække folk ind. Kvaliteter, der gør besøget til en ekstra oplevelse, fx besøg i krydderurtehaven, frugtplantagen eller lignende. Bygning og indretning, fx sjæl, patina, historie, kontrast mellem nyt og gammelt, god stemning og hyggelige omgivelser. Restauranter på landet skal ofte have en bredere profil end dem i byen, fx med både dyrere og billigere retter, fordi sortimentet skal målrettes en mangfoldig målgruppe. Hvis du vil starte en restaurant, skal du beslutte om du vil sælge etnisk, dansk eller international mad. Skal det være simpel mad eller kogekunst på højt plan? Vil du have et stort eller lille spisekort? Skal der være vægt på mad eller drikke? Hurtig mad eller langsom mad? Skal der suppleres med mad ud af huset? Hvis du vil starte en café, skal du vurdere, om du vil have vægt på det alkoholfrie eller øl/vin/spiritus? Er det sidstnævnte, er det en overvejelse værd om gæsterne kan komme til og fra stedet uden at være i bil, og/eller om de har mulighed for overnatning på din gård. Skal der være et større sortiment af visse drikkevarer? Hvilke? Skal caféen sælge mad? Hvilken slags? Stort eller lille spisekort? Take away? Andre ydelser, fx salg af egenproducerede drikke/fødevarer? Hvis man vil gøre sig i den hårde konkurrence blandt caféer og restauranter, er det sjældent nok at sælge lækker mad og drikkevarer. Der skal også oplevelser til. Overvej, hvilke oplevelser du vil sælge. Skal der være roligt eller livligt? Hvilken stil i rummene? Skal man kunne se kokkene arbejde? Kan serveringen være en oplevelse i sig selv? Kan bygningen og indretningen være en oplevelse? Skal der være udeservering? Skal børn eller voksne underholdes? Arrangementer hvilke? Skal gæsterne betjenes ved bordene, eller skal der være buffet? Har du aktiviteter på din gård, som kan åbnes for publikum og dermed give dem en oplevelse? Valget af profil for din restaurant/café skal afspejle markedssituationen og de kundegrupper, restauranten/caféen ønsker at henvende sig til (det kommer du mere ind på i næste afsnit Markedssituation). Desuden vil konkurrencesituationen være medvirkende til at afgøre profil, menu og oplevelser. Hvis der i området ligger andre restauranter/caféer, skal den enkelte restaurant/café vurdere, hvordan den kan differentiere sig og blive en reel konkurrent. Endvidere skal det overvejes, hvordan et menukort kan Side 6

7 sammensættes, så spild minimeres. Endelig skal mersalgsprodukter overvejes. Hvis restauranten fx specialiserer sig i at lave en bestemt is eller marmelade, eller caféen bager nogle fortræffelige cookies, kan det være oplagte mersalgsprodukter, som gæsterne kan købe med hjem. Ikke mindst, hvis ingredienserne stammer fra egen produktion. Hvad vil du have på menuen? Hvilke oplevelser vil du sælge/formidle? Hvem vil du sælge til (målgruppe)? Hvad er de vigtigste konkurrenceparametre? Hvordan adskiller din restaurant/café sig fra de nærmeste konkurrenter? Hvorfor skal kunden netop købe hos dig? Er der mulighed for mersalgsprodukter? 5.0 Markedssituation Eksistensgrundlaget for restauranten/caféen er at dække et markedsbehov, enten som hovedprodukt eller som supplement til andre aktiviteter på gården, fx besøgslandbrug, galleri eller overnatning. Markedsbehovet kan også være nichepræget, altså en markedssituation, hvor der ikke er andre eller er ganske få udbydere på markedet. I vurderingen af markedet skal der indgå de muligheder og trusler, der kan være for at udvikle en rentabel forretning. Måske er der nogle huller i markedet, som du kan udfylde? Ligger der fx virksomheder eller overnatningssteder i området, der ikke har egen kantine/bespisningsmuligheder? Muligheder kan også være at udvikle produkter i samarbejde med attraktioner i området, eller caféen kan være et vigtigt supplement til kulturelle arrangementer og oplevelser på din gård. Måske kan du skabe et nyt og anderledes produkt ved at lave en produktionscafé eller -restaurant, hvor fremstilling af øl, fødevarer eller andet foregår, så kunderne kan følge med. Det kan være alt fra mikrobryggeri og mikromejeri til helstegt pattegris eller røgning af fisk og ost. Måske kan du tage udgangspunkt i lokale råvarer og på den måde differentiere dig fra andre. Underholdningen kan også være levende musik, forfatteraftener, debatarrangementer, konkurrencer og meget andet. De væsentlige konkurrenceparametre for restauranter og caféer på landet er således: Beliggenhed er afgørende: et stort befolknings- og turismeopland, mange nære attraktioner, nem adgang fra motorveje og hovedveje og naturskønne og charmerende omgivelser. Sammenhæng mellem pris og kvalitet: På trods af et stigende økonomisk overskud efterspørges discount som aldrig før. En gang imellem skal det dog være luksus, især hvis denne luksus er forbundet med oplevelser. Med andre ord er der både et marked for self-service-restauranterne, gourmetrestauranterne og restauranterne med de enkle retter for de prisbevidste. Synlighed: Flotte skilte, menu-skabe, blomster, fakler og udeservering kan være med til at trække folk ind. Sjæl, patina, historie, god stemning og hyggelige omgivelser er væsentlige kvaliteter, som sammen med den gode mad kan have stor betydning for genbesøg. Overvej også at spille på kvaliteter, der gør besøget til en ekstra oplevelse, fx besøg i krydderurtehaven, frugtplantagen eller lignende. Side 7

8 Markedsføring og et godt rygte er afgørende, når restauranten/caféen ligger langt fra alfarvej og skal være et mål i sig selv. Udfordringerne for en restaurant/café på landet kan være relateret til at tiltrække og fastholde kvalificerede kokke og tjenere. Vælger man et gourmet-koncept, kan det være svært at tiltrække kunder fra lokalområdet, når restauranten er beliggende på landet. En anden udfordring er, at branchen er præget af meget hård konkurrence. Er bygningerne fredede eller bevaringsværdige, kan det være vanskeligt at få plads til de installationer, et moderne køkken kræver. Der er en del lovgivningsmæssige krav, man skal være opmærksom på som restaurantejer, bl.a. planlovens regler, reglerne vedr. næringsbrev, fødevarekontrol og alkoholbevilling. Planloven I følge planloven skal man have landzonetilladelse, hvis man ønsker at etablere restaurant, café eller lignende i overflødiggjorte landbrugsbygninger i landzonen. Derudover skal man være opmærksom på, at planloven giver mindre virksomheder en særlig mulighed for at udvide uden landzonetilladelse. Det forudsættes i den forbindelse, at virksomheden: Ligger i det åbne land Er lovligt etableret i en tidligere landbrugsbygning Har op til fem ansatte At der også efter udvidelsen er tale om en mindre virksomhed. Det betyder, at udvidelsens bruttoetageareal ikke må overstige 500 kvadratmeter væsentligt. De 500 kvadratmeter kan udnyttes i ét byggeri eller flere mindre udvidelser, hvis der stadig er tale om en mindre virksomhed med indtil fem ansatte. Udvidelser derudover kræver landzonetilladelse. Bestemmelsen gælder ikke inden for naturbeskyttelseslovens klitfrednings- og strandbeskyttelseslinje, hvor man ikke må omdanne bygninger til nye aktiviteter. Mere end uvæsentlige udvidelser af mindre virksomheder, der lovligt er etableret i andre typer af eksisterende bygninger i det åbne land, kræver landzonetilladelse. Det samme gælder for mindre virksomheder, der ligger inden for afgrænsede landsbyer eller lokalplanlagte områder. Næringsbrev Som restauratør skal du have et næringsbrev, før du kan drive din virksomhed. Du kan selv registrere næringsbrevet i det, der hedder Næringsbasen. Alle virksomheder, der sælger fødevarer for mere end kr. om året, skal optages i Næringsbasen. For at blive optaget skal du enten have en relevant erhvervsuddannelse inden for fx hotel- og restaurationsområdet eller bestå næringsprøven. Fødevarekontrol Du skal anmelde din virksomheds aktiviteter til fødevareregionen og søge om tilladelse og godkendelse. Du skal også have kontakt med fødevareregionen, inden du tager større ombygninger i brug, og inden du laver større ændringer i, hvilke varer du vil fremstille og sælge. Og du skal også kontakte fødevareregionen, inden du laver større ændringer ved indretningen af din virksomhed. Det kræves også, at der laves et egenkontrolprogram for den enkelte virksomhed. Omfanget af egenkontrollen afhænger af, hvilke fødevarer Side 8

9 du sælger, og om du også selv fremstiller dem. Alkoholbevilling Hvis du vil servere øl, vin og spiritus, skal der søges alkoholbevilling hos det lokale politi. Kunder En restaurants/cafés kunder kan være beboere i nærområdet, kommunen eller muligvis i nabokommunerne, som vil ud at spise eller hente mad med hjem, fx hvis mange pendler forbi din gård til og fra arbejde hver dag. Det kan også være turister i området. Imidlertid er det en god idé mere præcist at undersøge hvem, der er kunderne, fx ud fra indkomstgrupper, om de er personer med en særlig interesse (fx økologi eller kulturelle oplevelser), befolkningen inden for et geografisk område osv. Kundegrupperne til restauranten/caféen kan identificeres gennem en markedsundersøgelse. Se fx markedsdata for restauranter og caféer under Kend dit marked på Genanvend Gården, hvor du kan få indsigt i markedsmulighederne for din forretning. Samtidig med at kundegrupperne er valgt, skal det præciseres, hvorfor kunden netop skal vælge at handle i dinrestaurant/café. Hvem er dine kunder? Hvilke typer kunder vil købe hos dig? Hvor kommer kunderne fra geografisk? Er turister en kundegruppe? Gæster til brunch, frokost eller aften? Hvor prisbevidste er de? Hvilke muligheder er der på markedet? Er der nogen huller i markedet, der ikke er afdækket? Kan du finde en niche? Kan du kombinere dit produktudvalg med oplevelser hos dig selv eller andre? Hvad kan true din forretning? Lovgivning? Hård konkurrence? Køreafstand for potentielle kunder? Hvad er de vigtigste konkurrenceparametre i forhold til dit specifikke marked/kundegrupper? Altså, hvad afgør, hvem kunden køber hos (menukort, nærhed, service, priser eller?). Er bygninger og sted en konkurrenceparameter (oplevelse af kvalitet, noget autentisk, tilgængelighed osv.)? Hvorfor køber kunden netop hos dig? Hvor er dine styrker i forhold til konkurrenterne? Hvordan er bygninger og stedet en styrke for din restaurant/café? Side 9

10 6.0 SWOT SWOT er en engelsk forkortelse for Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats. En SWOT-analyse bruges til vurdering af en virksomheds styrker og svagheder. De to første begreber, styrker og svagheder, knytter sig til virksomhedens interne forhold, mens de to sidste, muligheder og trusler, knytter sig til eksterne forhold på markedet. Forud for etableringen af en restaurant/café er det nyttigt at vurdere forretningsidéen i en SWOT-analyse for at afdække eventuelle 'blinde' vinkler. Analysen skal forsøge at se så objektivt som muligt på din forretning og gerne forsøge at se den med kundernes øjne. Styrkerne for en restaurant/café kan eksempelvis være: god beliggenhed tæt på en større by, historisk og velbevaret bygning til bespisning, hyggelig gårdsplads med mulighed for udeservering med god udsigt. Svaghederne kan tilsvarende være samme punkter med 'negativt fortegn': beliggenhed langt fra tætbefolket område, bygning i ringe stand, ingen umiddelbare herlighedsværdier ved udeservering. Desuden kan det være byggeteknisk vanskeligt at indpasse nutidige café- og servicefunktioner i gamle avlsbygninger på en harmonisk måde. Det kan også være et problem at få plads til de installationer, et moderne køkken kræver i fredede eller bevaringsværdige bygninger. En ny servicebygning kan være en løsning. Mulighederne på markedet kan fx være: et udækket behov for kvalitets-take-away i området, udvikling af kombinerede produkter sammen med attraktioner og overnatningssteder i området. Truslerne på markedet for en restaurant/café kan fx være: lovgivningsmæssige krav, risiko for at byboere ikke vil køre så langt. Muligheder og trusler tager udgangspunkt i dine vurderinger under 5.0 Markedssituation. I forretningsplan-skabelonen på Styrk din idé på Genanvend Gården fremgår en tabel til en SWOT-analyse, der kan udfyldes med dine egne vurderinger. Nævn mindst tre styrker, svagheder, muligheder og trusler for din restaurant/café. Medtag bygningen i din vurdering. Prøv at være objektiv, og se på din butiks samlede tilbud med kundens øjne. Interview eventuelt nogle få potentielle kunder i din omgangskreds for at få et klart billede. Side 10

11 7.0 Salg og markedsføring Salg og markedsføring handler om at tiltrække, fastholde og udvikle kunderne. Tiltrækning af kunder kan ske ved at skabe synlighed om din restaurant/café, fx ved at opsætte et skilt ved vejen eller have logo og reklame på din (vare-)bil. Du kan også reklamere med dagens tilbud og have et tydeligt menukort ved siden af den åbne dør til restauranten/caféen. Udeservering, blomster, fakler og andet er også med til at synliggøre, at der sker noget særligt, og at der er et hyggeligt sted. Tænk også over, hvordan restauranten/caféen bedst udstråler den valgte profil, fx ser en eksklusiv restaurant fornem ud udefra, mens en fast-food restaurant skal sende et signal om, at det går stærkt. Annoncering i lokale aviser, turistguides osv. skaber også opmærksomhed for restauranten/caféen. Ofte vil en annonce i et lokalt medie give mulighed for en artikel om restaurantens/caféens åbning, 1 års fødselsdag, et særligt arrangement eller lignende altså gratis reklame, som placerer dit sted i en sammenhæng, som er meningsfuld for kunderne. Desuden kan små foldere produceres billigt og uddeles til turistkontorer, på torve, biblioteker og andre steder. Et website vil give konstant synlighed for potentielle kunder fra nær og fjern. Undersøg, om der er nationale eller lokale markedsføringsnetværk, der passer til din restaurant/café, fx gennem dit lokale turistbureau, HORESTA eller lignende. Når gæsterne besøger din restaurant/café første gang, er der en unik mulighed for at fastholde dem som kunder ved eksempelvis at tilbyde modtagelse af nyhedsbrev med særlige tilbud og arrangementer og deltagelse i kunde-/loyalitetsklub, hvor kunderne fx får rabat, hvis de køber en vis mængde varer. Der kan også afholdes arrangementer for klubmedlemmer (fx vinsmagning, foredrag mm.). Ens bedste salgsmedie er en kunde, der er tilfreds, og som fortæller andre om ens restaurant eller café. For at det kan ske, skal kunden have en oplevelse af at få mere, end han eller hun forventede. Blot det at blive betjent af en dygtig tjener er mere end forventet. Men også det at give kundens barn en is eller at give kaffe efter måltidet er med til gøre oplevelsen bedre for kunden. Hvilke medier vil du anvende til at markedsføre din restaurant/café? (Fx lokalavis, internet, brochure osv.). Vil du udnytte PR dvs. få medierne til at skrive om din restaurant/café? Er internettet en mulighed for markedsføring? Skal du udarbejde brochurer eller andet materiale? Hvordan kan du bruge bygning og sted i markedsføringen? Hvem står for salget (og har kompetencerne)? Skal salget også være opsøgende, fx til storkunder/virksomheder? Hvor intensivt skal salgsarbejdet være (fx heltid/halvtid/fritid)? Åbningstider? Hvordan udvikles salget, og hvordan fastholdes kunderne? Side 11

12 8.0 Interne arbejdsgange De væsentligste interne arbejdsgange består ud over kundebetjeningen, som er behandlet ovenfor, i produktion, logistik og administrative opgaver. Det skal overvejes, hvor store og hvilke køkkenfaciliteter der er brug for. Køkkenernes udformning og faciliteter skal desuden imødekomme arbejdsmiljølovens krav til det fysiske arbejdsmiljø samt Fødevarestyrelsens krav til hygiejne mm. Bygningerne til forarbejdning og lager skal være funktionelle og opfylde lovkrav om hygiejne, køling osv. Lokaler til bespisning skal så vidt muligt være funktionelle, men her er atmosfære vigtigere dog skal de fornødne servicefaciliteter kunne etableres, og lovkrav om bl.a. bygningers indretning, ventilation og energiforbrug kunne følges. Produktionsgangene og krav til faciliteter er ligeledes betinget af, hvor meget mad, du vil lave helt fra bunden, og hvor meget du vil bruge halvfabrikata. Overvej også, hvor får du dine råvarer fra, og hvor ofte der skal købes ind. Skal der bruges duge og servietter, og hvor vaskes de? Hvordan forløber kokkens og tjenerens dag? Hvem gør rent og vasker op? Hvornår får du tid til at lave kontorarbejde? Prøv at lave en vagtplan for en uge. Hvor meget personale har I brug for? De interne arbejdsgange, der består i at lave maden, kan være interessante at gøre tilgængelige for kunderne, fx ved at have direkte kig ind til køkkenet eller ved besøg i gårdens egen urtehave eller frugtplantage. En af de vigtige opgaver er at balancere produktion, indkøb, lagerføring og salg. Det er urentabelt at producere og indkøbe flere råvarer, end der kan sælges, hvis de er fordærvelige eller svære at sælge, fordi de ikke er friske. Det er også dyrt at binde penge i et lager af varer, der ikke omsættes hurtigt nok. Restauranten/caféen skal derfor løbende vurdere, hvordan der kan skabes balance i indkøb, produktion og salg. Overvej ligeledes, om omkostninger og spild kan mindskes ved at tilrettelægge menuen/dagsmenuen efter årstidernes udvalg af friske råvarer samt den tilbageværende lagerbeholdning. Med drift af en restaurant/café følger en række administrative opgaver, herunder bogføring, regnskab og andre kontoropgaver. Desuden er der en række praktiske opgaver som fx almindeligt vedligehold af bygninger, maskiner og udstyr, rengøring osv. Opgaverne tager tid og skal ikke undervurderes. Derfor kan personale og samarbejdspartnere med fordel tage sig af nogle af disse opgaver, hvis de er svære at indpasse i de daglige opgaver med produktion og servicering, der er altafgørende for at drive en succesfuld restaurant/café. Hvor omfattende er din produktion af mad og drikkevarer? Hvad kræver dette af bygninger, udstyr, medarbejdere? Hvordan kan køkken og restaurant/café indrettes i bygningen? Kræver indretningen til produktion bygningsindgreb af betydning? Overvej, hvad det kan få af betydning for gårdens bærende bevaringsværdier (se fx Kend din gård på Genanvend Gården. Især et moderne køkken kræver installationer, der kan udgøre et stort indgreb i bygningerne, og krav om brand- og flugtvejssikring, ventilation og indeklima samt energiforbrug kan også føre til store ændringer. Hvor meget kan I producere? Kan kapaciteten udvides? Side 12

13 Er produktionen interessant for kunderne at opleve? Lagerfaciliteter kan bygningen anvendes til lager? Hvordan vil du balancere indkøb, lagerføring og salg? Hvordan håndteres de praktiske og administrative opgaver? 9.0 Ledelse og organisation At drive en restaurant eller café kræver menneskelige ressourcer. De fleste restauranter og caféer har personale ansat. Mindre restauranter har typisk 4-10 ansatte og mindre caféer 1-5. De store restauranter og caféer kan have op til henholdsvis og ansatte for at kunne dække vagterne. I en restaurant er det almindeligt, at der er lige mange i køkken og til servering, mens hovedparten typisk er beskæftiget i serveringslokalet eller i baren i caféerne. Hertil kommer rengøring og administration. Nogle steder i landdistrikterne kan det være en udfordring at tiltrække og fastholde kvalificerede kokke og tjenere, især blandt de yngre generationer. Her kan det være en mulighed at etablere boligmulighed for personalet. Så kan de fx køre 2-holds-skift og arbejde en uge i træk, hvorefter de kan være en uge hjemme. Du skal regne med, at du skal bruge tid på at lede medarbejderne. Når man er i kontakt med kunderne hele tiden, er de ansattes holdninger meget vigtige. De skal levere den rette service og stemning i restauranten/caféen. Medarbejderne er garanter for, at kunderne får de rette oplevelser. Man skal tænke nøje over, hvad der skal til for at være en god leder. Når du ansætter medarbejdere, skal de have et ansættelsesbrev. Brevet skal indeholde alle væsentlige vilkår, såsom arbejdssted, løn, arbejdstid, ferie, pension, opsigelse mv. Nogle (større) restauranter og caféer har overenskomst med en eller flere fagforeninger. Men der er ingen regler om, at caféer og restauranter skal beskæftige organiseret arbejdskraft. Læs mere om ansættelsesbrev hos Startvækst. Husk, at alle virksomheder med ansatte skal udarbejde en arbejdspladsvurdering (APV). En arbejdspladsvurdering skal være skriftlig og justeres løbende i takt med udviklingen. Mindst hvert tredje år skal den gennemgå en systematisk revision. Overvej, hvor du bedst kan bruge dine egne kompetencer. Vil du selv stå for den daglige ledelser, må du ansætte nogen til at have separat ansvar for køkkenet og omvendt. Mange administrative og praktiske opgaver kan outsources til fx rengøringsfirmaer, revisorer mm. Skal du selv lede forretningen? Skal din ægtefælle hjælpe til? Hvor meget tid har I til rådighed? Er der planer om at ansætte medarbejdere? Hvor mange? Hvilke kompetencer mangler I? Hvordan supplerer I hinandens kompetencer? Hvor stærkt er dit netværk? Hvem kan du gå til, hvis du fx har brug for hjælp til de økonomiske spørgsmål, finde leverandører, markedsføring og de praktiske opgaver i dagligdagen? Hvilke rådgivere vil du bruge i den forretningsmæssige udvikling? (Fx erhvervsrådgivere, konsulenter, revisor, advokat). Hvilke rådgivere vil du bruge i forhold til bygningsudviklingen? (Fx arkitekter, ingeniører, myndigheder). Side 13

14 10.0 Driftsbudget Et driftsbudget er et godt værktøj, når du skal vurdere og planlægge forretningsmodellen for din virksomhed. Hvis du har brug for finansiering fra en bank, fx til etablering og den indledende drift, er det helt nødvendigt, at du har et realistisk budget at arbejde ud fra. I budgetlægningen er det vigtigt at være så realistisk så muligt, så undersøg konkrete priser ved at få kataloger og prislister fra leverandører af mad, drikke mm. Undersøg, om de giver rabatter, for der kan ofte forhandles med leverandørerne, eller de kan betale for en bar, service mm. Du kan også tage på messe, fx Foodexpo i Herning. Her kan du få inspiration, priser og kontakter til dine leverandører. I budgetarbejdet er det relativt let at gøre rede for omkostningerne, men det kan være svært at sandsynliggøre en omsætning, især i de første år. Salgsprognosen, som typisk vil indgå under afsnit 3.0 Mål, er en hjælp til at vise din forventning til omsætningen for hvert produkt og evt. til forskellige kundegrupper. Du kan besøge restauranter/caféer, som ligner din. Se hvor mange gæster, der kommer, og find ud af, hvad de typisk bruger af penge og tid. Undersøg også, hvad personalet skal have i løn, og hvad der kommer oven i lønnen af sociale udgifter og frynsegoder. I starten kan det være en god idé at holde faste udgifter til fx ansatte nede. Du kan supplere din budgettering med en følsomhedsanalyse, hvor du kan se, hvordan dit overskud varierer, når omsætningen varierer i forhold til de faste udgifter. Følsomhedsanalysen viser også, hvor meget der skal sælges, for at din forretning giver det forventede overskud, og den er dermed et redskab, der kan bruges til at vurdere, hvilke påvirkninger der virker negativt på virksomhedens økonomi. I forretningsplan-skabelonen på Styrk din idé på Genanvend Gården.dk er der et budgetskema. Du kan også overveje at lave et likviditetsbudget. Likviditetsbudgettet viser måned for måned, om virksomheden kan betale forfaldne regninger. I sin simpleste form er likviditetsbudgettet en oversigt for hver af årets 12 måneder, der viser virksomhedens likviditet i starten af hver måned, månedens samlede, forudsete indtægter og udgifter og dermed likviditeten sidst på måneden. Man bør i likviditetsbudgettet vise, hvilke indtægter og udgifter man regner med, og om de likvide midler findes som kontanter, kassekredit eller andet. List alle indtægter, fx fra et vist antal spisende kunder, kaffekunder, mad ud af huset eller lignende - opgør din forventede omsætning på kundegrupper eller anden opdeling, der giver mening. Angiv alle omkostninger forbundet med at drive forretningen, herunder løn, vareforbrug, marketing, administration osv. I forhold til bygningen skal du overveje drifts-/vedligeholdelsesomkostninger. Hvornår balancerer indtægter og omkostninger (break-even)? Vær realistisk, når du budgetterer! Side 14

15 11.0 Investering og finansiering Etableringen af restauranten/caféen kræver investeringer i bygninger, inventar, udstyr og maskiner samt indledende drift. Ud fra forretningsplanen kan det fastlægges, hvilke investeringer der skal foretages (kapacitet, type, stand osv.). Der kan indhentes prisoverslag for disse investeringer hos fx en arkitekt eller anden byggesagkyndig, en køkkenleverandør og en leverandør af restaurant-/caféinventar. Herved bliver investeringsbudgettet mere realistisk. Til driften vil der typisk være behov for at investere i borde, stole, belysning, kasseapparat, diske, gardiner, pynt, service, komfurer, udsugning, køl, opvaskemaskiner, køkkenredskaber mm. Måske får du også brug for bil, oprettelse af telefon, ligesom der vil være udgifter til diverse godkendelser, uddannelse, advokat og revisor mm. Det er svært at sætte priser på, hvad det koster at etablere sig. Nogle vælger at overtage brugt inventar og udstyr og sparer på den konto. I forbindelse med bygningsinvesteringer er udgangspunktet for økonomien de investeringer, det kræver at gå fra bygningens nuværende stand til den ønskede stand, hvilket kan omfatte investeringer i fx tag- og facaderenovering, indlægning af varme, el, vand, isolering, udskiftning af bærende konstruktioner osv. Den bedste vurdering foretages på dette stade på baggrund af en gennemgang af bygningernes nuværende status og et udarbejdet skitseforslag til istandsættelse og ombygning. Finansieringen af disse investeringer kan ske gennem egenfinansiering, lån, tilskud og investorer. Grundlæggende er der altid behov for en egenfinansiering af restauranten/caféen forud for låne-, tilskuds- og investorfinansiering. Dernæst kan du finde frem til, hvor mange penge du skal låne, og hvor længe. Få en snak med banken om muligheden for at låne. Lånefinansiering medfører, at restaurantens/caféens ejer må låne ekstern kapital. Ulemperne er: 1) renteomkostninger, 2) at lånte midler skal anvendes frem for tilgængelige midler fra ejeren eller andre tålmodige og risikovillige investorer/bevillingsgivere. Fordelene er, at der opnås en mere fleksibel likviditet i forretningen, der så har egne/flere midler til rådighed. Lånefinansiering vil fx kunne foregå som bank- eller realkreditlån. Fondsfinansiering i form af tilskud er en attraktiv form for finansiering, der oftest bidrager til kapitaltilførsel uden krav om tilbagebetaling o.l. I nogle ordninger gælder det, at specifikke, supplerende formål skal opfyldes, eller aktiviteter skal gennemføres for, at støtten kan opnås. Muligheder for fondsfinansiering til restauranter/caféer er begrænsede og vil typisk være rettet mod udvikling af et anderledes oplevelsesindhold på stedet eller til renovering af de historiske bygninger. Investorfinansiering er en finansieringsform, hvor fx andre restaurantejere investerer i restauranten/caféen mod at opnå en rettighed eller ejerskab. Fordelene ved denne kapitaltilførsel kan være 1) delt risiko, 2) eventuel langsigtet strategisk partner. Ulemperne er tilsvarende: 1) afhængighed og 2) afgivelse af kontrol. Side 15

16 Hvad omfatter din investering (køkkenfaciliteter, maskiner, bygninger, drift)? Angiv et investeringsbeløb fordelt på det, der skal investeres i, herunder bl.a. bygningen, udendørsarealer, køkkenudstyr osv. Husk også, at der evt. skal investeres i en opstart (drift). Hvordan forventer du investeringen finansieret (egenfinansiering, lån, tilskud, investorer), og hvordan fordeles den? Behov for kassekredit? Sæsonudsving, der kræver kapital? 12.0 Tidsplan For at få overblik over forløbet i dit projekt bør du lave en tidsplan, der viser, hvornår du regner med, at de enkelte delopgaver i dit projekt planlægges, påbegyndes og færdiggøres. Tidsplanen laver du ved fx at skrive opgaverne op på en tidslinje eller ind i en tabel, hvor du angiver slutdatoer. Det vil hjælpe dig til at få overblik over, om tingene kommer til at ske i den rigtige rækkefølge, og hvor lang tid du skal regne med, etableringen samlet tager. Husk at tage højde for de tidsperioder, som arbejdsgange vedr. myndighedstilladelser og lignende kræver. Hvilke indsatser/delopgaver skal du løse i projektet? Hvilken varighed og frist har opgaverne? Side 16

Guide til forretningsplan for kultur og oplevelser

Guide til forretningsplan for kultur og oplevelser Guide til forretningsplan for kultur og oplevelser Hvad er en forretningsplan? En forretningsplan er en beskrivelse af din forretningsidé, dine visioner og mål, og den omfatter en plan for, hvordan du

Læs mere

Hvordan laver jeg en forretningsplan? På Genanvend Gården finder du flere værktøjer, som kan hjælpe dig med at udarbejde en forretningsplan:

Hvordan laver jeg en forretningsplan? På Genanvend Gården finder du flere værktøjer, som kan hjælpe dig med at udarbejde en forretningsplan: Guide til forretningsplan for boligudlejning Hvad er en forretningsplan? En forretningsplan er en beskrivelse af din forretningsidé, dine visioner og mål, og den omfatter en plan for, hvordan du vil udvikle

Læs mere

Hvordan laver jeg en forretningsplan? På Genanvend Gården finder du flere værktøjer, som kan hjælpe dig med at udarbejde en forretningsplan:

Hvordan laver jeg en forretningsplan? På Genanvend Gården finder du flere værktøjer, som kan hjælpe dig med at udarbejde en forretningsplan: Guide til forretningsplan for overnatningsfaciliteter Hvad er en forretningsplan? En forretningsplan er en beskrivelse af din forretningsidé, dine visioner og mål, og den omfatter en plan for, hvordan

Læs mere

Guide til forretningsplan for erhvervsudlejning

Guide til forretningsplan for erhvervsudlejning Guide til forretningsplan for erhvervsudlejning Hvad er en forretningsplan? En forretningsplan er en beskrivelse af din forretningsidé, dine visioner og mål, og den omfatter en plan for, hvordan du vil

Læs mere

Guide til forretningsplan for velfærdsservice

Guide til forretningsplan for velfærdsservice Guide til forretningsplan for velfærdsservice Hvad er en forretningsplan? En forretningsplan er en beskrivelse af din forretningsidé, dine visioner og mål, og den omfatter en plan for, hvordan du vil udvikle

Læs mere

Forretningsplan for. [Specialbutik]

Forretningsplan for. [Specialbutik] Forretningsplan for [Specialbutik] Nærværende skabelon for Forretningsplan for [Specialbutik] har været anvendt i praksis i forbindelse med ansøgning om banklån og kassekredit på i alt kr. 550.000 Enhver

Læs mere

Bjerggade 4K, 6200 Aabenraa Tlf. 7362 2020, www.ehaa.dk

Bjerggade 4K, 6200 Aabenraa Tlf. 7362 2020, www.ehaa.dk Udviklingspark Aabenraa. Her kan du som iværksætter få sparring, inspiration, gode råd og vejledning eller leje kontorer og danne netværk med husets mange andre nystartede virksomheder indenfor mange forskellige

Læs mere

Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service.

Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service. Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service. KE Service 1 2004 11 23 Sådan gør vi. Konceptet. Vores koncept bygger på høj kvalitet af madvarer

Læs mere

Café. - om at starte en café

Café. - om at starte en café Café - om at starte en café Danskerne har penge til forbrug. De spenderer mere og mere på at spise og drikke ude. Caféerne er meget populære. De er uhøjtidelige mødesteder. Man ser ofte nye, sjove og smarte

Læs mere

en bedre dialog med iværksætteren Guide til bankrådgiveren

en bedre dialog med iværksætteren Guide til bankrådgiveren en bedre dialog med iværksætteren Guide til bankrådgiveren 1 Kolofon Guide til bankrådgiveren, 2. udgave, juni 2014 ISBN 978-87-91887-60-4 Ophavsret: Finansrådet Publikationen kan hentes på Finansrådets

Læs mere

Er du den fødte restauratør?

Er du den fødte restauratør? Restaurant Danskerne spiser mere og mere ude. I gennemsnit bliver det til 50 gange om året. Især de unge kan lide det. De falder også for de nye, smarte og anderledes restauranter. Udbuddet af etnisk mad

Læs mere

Arbejdet med forretningsplanen kan mindske den store risiko, der er ved at starte egen virksomhed.

Arbejdet med forretningsplanen kan mindske den store risiko, der er ved at starte egen virksomhed. Vejledning til forretningsplan for Nordjysk Iværksætter Netværk. En forretningsplan er en beskrivelse af din virksomhed på papir. En forretningsplan er et godt beslutningsgrundlag, hvor du kan vurdere,

Læs mere

Hotel- og restaurationsbranchen: Rekruttering til HoReCa er et speciale hos

Hotel- og restaurationsbranchen: Rekruttering til HoReCa er et speciale hos 2 Hotel- og restaurationsbranchen: Rekruttering til er et speciale hos Rekruttering til både vikariater og faste jobs indenfor og fødevareindustrien er et speciale hos. Vi har stor erfaring med at finde

Læs mere

Hvor stor en procentdel af projektets samlede budget udgør ovenstående beløb? 70 %

Hvor stor en procentdel af projektets samlede budget udgør ovenstående beløb? 70 % Journalnummer (udfyldes af Vordingborg Kommune) 1. Projektets titel Erhvervsmesse 2015 i Køng-Lundby 2. Beløb der søges finansieret af LUP-puljen Hvilket beløb søges fra LUP-puljen: ca. 32.000 kr. Hvor

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR IVÆRKSÆTTERNE

FORRETNINGSPLAN FOR IVÆRKSÆTTERNE FORRETNINGSPLAN FOR IVÆRKSÆTTERNE Vejledning for udarbejdelse Kommuneqarfik Sermersooq, Erhvervsudviklingsafdelingen Udarbejdelse af en forretningsplan. En forretningsplan er en beskrivelse af den virksomhed,

Læs mere

Forretningsplan. Disposition

Forretningsplan. Disposition Forretningsplan Forretningsplanen er tænkt som et udviklingsværktøj du arbejder på igennem dit forløb på Dynamoen. En forretningsplan er en beskrivelse af den virksomhed, du ønsker at etablere og en plan

Læs mere

Nordatlantisk restaurant i Nordatlantisk Hus på Odense Havn. Forpagtningsaftalen er det første år til forhandling.

Nordatlantisk restaurant i Nordatlantisk Hus på Odense Havn. Forpagtningsaftalen er det første år til forhandling. Nordatlantisk restaurant i Nordatlantisk Hus på Odense Havn Forpagtningsaftalen er det første år til forhandling. Nordatlantisk Hus på Odense Havn inviterer hermed interesserede restauratører til at byde

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR. Ungdomscafé

FORRETNINGSPLAN FOR. Ungdomscafé FORRETNINGSPLAN FOR Ungdomscafé 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter... 9 Organisation...

Læs mere

Vækst, samspil og service. Erhvervsudviklingsstrategi 2015-2018

Vækst, samspil og service. Erhvervsudviklingsstrategi 2015-2018 Vækst, samspil og service Erhvervsudviklingsstrategi 2015-2018 Indhold Indledning Tiltrække, fastholde og udvikle Morgendagens vækstideer Rekruttering, uddannelse og kompetenceudvikling Kommunal erhvervsservice

Læs mere

Projekt: Skolen i bymidten Semesterprojekt: 7B - E2013 Dokument: Ansættelseskontrakt Dato: 29-10-2013 13:18

Projekt: Skolen i bymidten Semesterprojekt: 7B - E2013 Dokument: Ansættelseskontrakt Dato: 29-10-2013 13:18 1 af 6 1. Sammendrag K.E.A Totalentreprise agerer som samlet totalentreprenør for bygherre, vi varetager alle de ydelser, der udgør en nødvendig helhed for gennemførelse af den aftalte opgave. Vi er derfor

Læs mere

ALKEN * BJEDSTRUP * BOES * ILLERUP * SVEJSTRUP. Delprojekt Alken Købmandshandel

ALKEN * BJEDSTRUP * BOES * ILLERUP * SVEJSTRUP. Delprojekt Alken Købmandshandel UDKAST FORENINGEN LIV I LANDSBYEN - et socialøkonomisk projekt - ALKEN * BJEDSTRUP * BOES * ILLERUP * SVEJSTRUP Delprojekt Alken Købmandshandel Foreningen Liv i Landsbyen Foreningen Alken Mejeri Alken,

Læs mere

Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram FORRETNINGSPLAN GUDP. Christian Huus Jensen, COWI

Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram FORRETNINGSPLAN GUDP. Christian Huus Jensen, COWI Grønt Udviklings og Demonstrationsprogram FORRETNINGSPLAN GUDP Christian Huus Jensen, COWI Forretningsplan indhold Projektets output A28 (maks1 side) Markedet og kunder A29 (maks½ side) Forretningsgrundlag

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR. Jerup mikro-mejeri

FORRETNINGSPLAN FOR. Jerup mikro-mejeri FORRETNINGSPLAN FOR Jerup mikro-mejeri 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter...

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR. Fr.havn Idébank

FORRETNINGSPLAN FOR. Fr.havn Idébank FORRETNINGSPLAN FOR Fr.havn Idébank 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter... 9

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR TURISTFABRIKKEN

FORRETNINGSPLAN FOR TURISTFABRIKKEN FORRETNINGSPLAN FOR TURISTFABRIKKEN 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter... 9

Læs mere

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase DinnerdeLuxe En virksomhedscase Indhold Introduktion til casen. 3 Om DinnerdeLuxe. 3 Vigtige partnerskaber. 4 Introduktion til casen DinnerdeLuxe Aps er en dansk virksomhed, og denne eksempelcase handler

Læs mere

Trin 1 Situationsanalyse. Trin 2 Målsætninger. Trin 3 Målgruppevalg. Trin 4 Butikskoncept Strategisk. Trin 5 Butikskoncept Taktisk

Trin 1 Situationsanalyse. Trin 2 Målsætninger. Trin 3 Målgruppevalg. Trin 4 Butikskoncept Strategisk. Trin 5 Butikskoncept Taktisk KONCEPT MODELLEN Trin 1 Situationsanalyse Trin 2 Målsætninger Trin 3 Målgruppevalg Trin 4 Butikskoncept Strategisk Trin 5 Butikskoncept Taktisk Trin 6 Butikskoncept Operativt Trin 7 Kontrol og tilpasning

Læs mere

Copenhagen Street Food Papirøen, Trangravsvej 14, 1436 København info@copenhagenstreetfood.dk copenhagenstreetfood.dk

Copenhagen Street Food Papirøen, Trangravsvej 14, 1436 København info@copenhagenstreetfood.dk copenhagenstreetfood.dk Copenhagen Street Food Papirøen, Trangravsvej 14, 1436 København info@copenhagenstreetfood.dk copenhagenstreetfood.dk Papirøen? - udsigten fra Skuespilhuset, Nyhavn PAPIRØEN - Beliggenhed Copenhagen Street

Læs mere

Iværksætterkursus. 29. oktober 2013. John Merkelsen. Vækstkonsulent 5121 5801. John.merkelsen@gmail.com

Iværksætterkursus. 29. oktober 2013. John Merkelsen. Vækstkonsulent 5121 5801. John.merkelsen@gmail.com Iværksætterkursus 29. oktober 2013 John Merkelsen John.merkelsen@gmail.com Vækstkonsulent 5121 5801 Hvem har brug for en forretningsplan - iværksætteren - den nyetablerede virksomhed - værktøj for virksomheden

Læs mere

Koncept for decentral formidlingsstruktur i Nationalpark Skjern Å. Oktober 2010

Koncept for decentral formidlingsstruktur i Nationalpark Skjern Å. Oktober 2010 Koncept for decentral formidlingsstruktur i Nationalpark Skjern Å Oktober 2010 Kort om konceptet Borgerinddragelse og lokal forankring har været centrale elementer i det hidtidige arbejde med Nationalpark

Læs mere

24. januar 2014 ADVOKATFIRMA NOTAT OM COPENHAGEN STREET FOOD - IDÉOPLÆG

24. januar 2014 ADVOKATFIRMA NOTAT OM COPENHAGEN STREET FOOD - IDÉOPLÆG 24. januar 2014 ADVOKATFIRMA NOTAT OM COPENHAGEN STREET FOOD - IDÉOPLÆG INDHOLDSFORTEGNELSE 1 BAGGRUND...3 1 JULIAN 3 APS...5 2 STREET FOOD SUPPLIES...6 3 STADEHOLDERFORENINGEN...6 4 STREET FOOD RÅDET...7

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR. Nordlys.dk

FORRETNINGSPLAN FOR. Nordlys.dk FORRETNINGSPLAN FOR Nordlys.dk 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter... 9 Organisation...

Læs mere

Pro Start Forretningsplan

Pro Start Forretningsplan Pro Start Forretningsplan Dato A. Baggrundsoplysninger om dig og din kommende virksomhed Navn CPR nr. E-mail Adresse Postnr./by Fastnet tlf. Mobilnr. Virksomhedens forventede navn Adresse Postnr /by Tlf.

Læs mere

Fur Bryghus ApS - Erhvervscase

Fur Bryghus ApS - Erhvervscase Fur Bryghus ApS - Erhvervscase 1 Virksomhedsbeskrivelse Indholdsfortegnelse Virksomhedsbeskrivelse... 3 Problemstilling # 1... 3 Problemstilling # 2... 3 Problemstilling # 3... 4 Bilag 1... 6 Bilag 2...

Læs mere

Overordnet tema: Livsstil Projektperiode: 3 uger

Overordnet tema: Livsstil Projektperiode: 3 uger Bilag til: Handelsskolens Grunduddannelse Tværfaglig Projekteksamen Overordnet tema: Livsstil Projektperiode: 3 uger - Se video: Intro - Se video: Om tværfaglig projekteksamen - Læs elevens projektbesvarelse

Læs mere

Bliv klar til møde med banken

Bliv klar til møde med banken www.pwc.dk Bliv klar til møde med banken v/brian Rønne Nielsen Revision. Skat. Rådgivning. 7 år med finanskrise, lavvækst og uro i bankerne Karakteristika ved den nye virkelighed for SMV Knap likviditet

Læs mere

Udvalget for Landdistrikter og Øer 2012-13 ULØ Alm.del Bilag 149 Offentligt. Æ Kassehus Glyngøre

Udvalget for Landdistrikter og Øer 2012-13 ULØ Alm.del Bilag 149 Offentligt. Æ Kassehus Glyngøre Udvalget for Landdistrikter og Øer 2012-13 ULØ Alm.del Bilag 149 Offentligt Æ Kassehus Glyngøre Projekt beskrivelse Projekt titel: Projekt deltagere: Æ Kassehus Glyngøre Borger & Erhvervs forening Projekt

Læs mere

Vejledning om støtte fra LAG Vejen. Gode råd i forbindelse med ansøgning om støtte fra LAG Vejen

Vejledning om støtte fra LAG Vejen. Gode råd i forbindelse med ansøgning om støtte fra LAG Vejen Vejledning om støtte fra Gode råd i forbindelse med ansøgning om støtte fra Vi støtter projekter, som Understøtter udviklingen af unikke lokalsamfund med fokus på levevilkår, sundhed og bæredygtighed Herefter

Læs mere

Halling Autoophug: Målet er at kunne genanvende de udtjente biler 100 procent

Halling Autoophug: Målet er at kunne genanvende de udtjente biler 100 procent Halling Autoophug: Målet er at kunne genanvende de udtjente biler 100 procent For Halling Autoophug ApS har deltagelse i Region Midtjyllands projekt Rethink Business betydet, at virksomheden har fået den

Læs mere

KickStart din restaurant. KickStart Vejviser

KickStart din restaurant. KickStart Vejviser KickStart din restaurant KickStart Vejviser 178 kickstart vejviser Den komplet uundværlige KickStart Vejviser giver dig let og hurtigt de kontakt data du har brug for, når du skal begynde din restaurant.

Læs mere

Madservice. Drifts- og udviklingsaftale 2015. Gyldigheden af aftalen bekræftes herved:

Madservice. Drifts- og udviklingsaftale 2015. Gyldigheden af aftalen bekræftes herved: Madservice Drifts- og Kirsten Dyrholm Hansen Afdelingschef Gitte Larsen Institutionsleder Gyldigheden af aftalen bekræftes herved: Egon Fræhr Borgmester Sonja Miltersen Direktør 1. Drifts- og udviklingsaftaler

Læs mere

EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE

EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE BEVÆGELSE - DANSEHOLD - YOGA - GYMNASTIK - LEG - KLATREVÆG - UDE/ INDE-AKTIVITET - ÅBEN SCENE - MUSIKUNDERVISNING - KONCERT Blandt de kulturhuse vi har undersøgt er flere

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR Fr.havn Havn - Port Grimaud

FORRETNINGSPLAN FOR Fr.havn Havn - Port Grimaud FORRETNINGSPLAN FOR Fr.havn Havn - Port Grimaud 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter...

Læs mere

Sund mad i hallen? Bliv Fyrtårn eller Frontløber og få succes med ny madkultur

Sund mad i hallen? Bliv Fyrtårn eller Frontløber og få succes med ny madkultur Sund mad i hallen? Bliv Fyrtårn eller Frontløber og få succes med ny madkultur I kan blive aktive medspillere og være med til at sætte dagsordenen for fremtidens idrætshaller. Søg om at blive Fyrtårn eller

Læs mere

ØKOLOGI TRIN FOR TRIN I EN ENKELT INSTITUTION

ØKOLOGI TRIN FOR TRIN I EN ENKELT INSTITUTION ØKOLOGI TRIN FOR TRIN I EN ENKELT INSTITUTION Tidsperspektiv: Ca. 1 år Læs mere om: Fase 1: Beslutningen træffes Fase 2: Hvad er status? Fase 3: Hvor vil vi hen? Fase 4: Hvad skal ændres? Fase 5: Indkøringsfasen

Læs mere

Madglæde. En guide til restauranter og caféer i Viborg og omegn

Madglæde. En guide til restauranter og caféer i Viborg og omegn Madglæde En guide til restauranter og caféer i Viborg og omegn 1 Tokyo Hut Running Sushi & Take Away Som den første Running Sushi restaurant i Viborg præsenterer Tokyo Hut vores mange menuer og retter

Læs mere

Få mere ud af det du allerede har. Sammen kan vi blomstre

Få mere ud af det du allerede har. Sammen kan vi blomstre Få mere ud af det du allerede har Sammen kan vi blomstre Vækst vokser indefra I en tid, hvor bankerne er lukkede, selvom de har åbent, og kunderne kigger mere på prisskiltene end på brødene, er det tid

Læs mere

1. Praktiske oplysninger om dig og din virksomhed

1. Praktiske oplysninger om dig og din virksomhed Indholdsfortegnelse 1. Praktiske oplysninger om dig og din virksomhed 2. Virksomhedsidéen 3. Produktet eller ydelsen 4. Markedet 5. Salg og markedsføring 6. Personlige ressourcer og kompetencer 7. Netværk

Læs mere

FORRETNINGSPLAN FOR Nordjyske delikatesser på hjul

FORRETNINGSPLAN FOR Nordjyske delikatesser på hjul FORRETNINGSPLAN FOR Nordjyske delikatesser på hjul 2 Indholdsfortegnelse Side Resume... 3 Virksomhedens navn... 4 Virksomhedens idégrundlag... 5 Styrkeprofil... 6 Markedet Produkter... 7 Kunder... 8 Konkurrenter...

Læs mere

Partnerskab med Nydanskere

Partnerskab med Nydanskere Partnerskab med Nydanskere FLYV HØJT......OG BEVAR JORDFORBINDELSEN Som iværksætter er det godt at have høje ambitioner, men det er lige så vigtigt at være realistisk, at have jordforbindelse om muligheder

Læs mere

Rapport. Fem koncepter for danske forsamlingshuse. Landsforeningen Danske Forsamlingshuse

Rapport. Fem koncepter for danske forsamlingshuse. Landsforeningen Danske Forsamlingshuse Rapport Fem koncepter for danske forsamlingshuse Landsforeningen Danske Forsamlingshuse 5 koncepter for danske forsamlingshuse Der findes i Danmark cirka 1250 forsamlingshuse, hvoraf ca. 800 er medlemmer

Læs mere

Erhvervsservice Vækst og udvikling

Erhvervsservice Vækst og udvikling Erhvervsservice Vækst og udvikling Hvem er jeg? Erhvervskonsulent Danske Fysioterapeuter Uddannet Cand. Merc. 22 år selvstændig ledelses- og erhvervskonsulent Primære arbejdsopgaver i dag: Rådgivning af

Læs mere

Aabenraa Svømme- og idrætscenter som DGI-hus

Aabenraa Svømme- og idrætscenter som DGI-hus Aabenraa Svømme- og idrætscenter som DGI-hus Indledning Aabenraa Kommune har igangsat en proces i forhold til udvikling af Aabenraa Svømme- og Idrætscenter. En udvikling, der skal munde ud i et nybyggeri

Læs mere

v/ Statsaut. revisor Morten Ovesen

v/ Statsaut. revisor Morten Ovesen v/ Statsaut. revisor Morten Ovesen Tlf.: 96 23 54 00 Økonomi styres af den som tager beslutning med virkning for økonomien. - det er ikke ægtefællen! - det er ikke bogholderen! - det er ikke revisoren!

Læs mere

CykelSportMessen. Brochure 2015. Cykler - Udstyr - Rejser - Træning. Bliv udstiller på Skandinaviens største cykel- og triatlonmesse

CykelSportMessen. Brochure 2015. Cykler - Udstyr - Rejser - Træning. Bliv udstiller på Skandinaviens største cykel- og triatlonmesse Cykler - Udstyr - Rejser - Træning Brochure 2015 Bliv udstiller på Skandinaviens største cykel- og triatlonmesse Vest: 24. og 25. oktober Arena Midt Kjellerup Øst: 7. og 8. november Roskilde Kongrescenter

Læs mere

Erhvervscase om Jbs Afleveringsdato.. 2009. Have a nice day. Erhvervscase om Jbs. Side 1 af 13

Erhvervscase om Jbs Afleveringsdato.. 2009. Have a nice day. Erhvervscase om Jbs. Side 1 af 13 Have a nice day Erhvervscase om Jbs Side 1 af 13 Indholdsfortegnelse Indledning......s. 3 Problemstillinger....s. 3-5 Bilag 1 SWOT-analyse.......... s. 6 Bilag 2 TOWS-analyse......s. 7 Bilag 3 De 4 p er........s.

Læs mere

og nyt liv i Varde midtby

og nyt liv i Varde midtby Områdefornyelse og nyt liv i Varde midtby side 2 Områdefornyelse og nyt liv i Varde midtby Området I Vardes absolutte centrum omkranset af Torvegade, Kræmmergade, Fiskergade og ligger der et upåagtet område

Læs mere

BUSINESS THE MODEL CANVAS. - Pitch din forretningsidé. www.ffe-ye.dk

BUSINESS THE MODEL CANVAS. - Pitch din forretningsidé. www.ffe-ye.dk THE BUSINESS MODEL CANVAS - Pitch din forretningsidé www.ffe-ye.dk FORORD Når man gerne vil åbne sin egen virksomhed, er det vigtigt at have en forretningsmodel en visionær idé, der kan føres ud i livet.

Læs mere

INFLUENCERS. Nemt igang på internettet. Kom hurtigt igang med det du er god til. Klar, start! w w w. i n f l u e n c e r s. d k

INFLUENCERS. Nemt igang på internettet. Kom hurtigt igang med det du er god til. Klar, start! w w w. i n f l u e n c e r s. d k INFLUENCERS Nemt igang på internettet Kom hurtigt igang med det du er god til Klar, start! w w w. i n f l u e n c e r s. d k STOR effekt - billig løsning Hej, jeg hedder Anders Søndergaard, og jeg er selvstændig

Læs mere

7 effektive tips. www.marketingondemand.dk / 1

7 effektive tips. www.marketingondemand.dk / 1 7 effektive tips TIL MARKEDSFØRING AF IT OG TEKNIK / 1 Kære læser Denne e-guide er til dig, der ønsker at optimere din virksomheds markedsføring og sælge (endnu) mere. Omdrejningspunktet er markedsføring

Læs mere

Veje til vækst "Tag dit pæne tøj på!"

Veje til vækst Tag dit pæne tøj på! Veje til vækst "Tag dit pæne tøj på!" 21. november 2013 Per Tønsberg Frandsen Lidt om mig 1 Tag dit pæne tøj på 2 Tag dit pæne tøj på 3 Agenda Finansieringskilder Finansieringen Den rette finansiering

Læs mere

DET HOLDBARE PROJEKT DEN GODE PROJEKTBESKRIVELSE. Thomas Martinsen, Direktør, Dansk Bygningsarv Udviklingsworkshop, Vejle, 19.

DET HOLDBARE PROJEKT DEN GODE PROJEKTBESKRIVELSE. Thomas Martinsen, Direktør, Dansk Bygningsarv Udviklingsworkshop, Vejle, 19. e DET HOLDBARE PROJEKT DEN GODE PROJEKTBESKRIVELSE Thomas Martinsen, Direktør, Dansk Bygningsarv Udviklingsworkshop, Vejle, 19. april 2012 FORMALIA FOR ANSØGNING ØKONOMISK RAMME Den samlede økonomiske

Læs mere

NOTAT. Forenklet model for tilskud til BPA

NOTAT. Forenklet model for tilskud til BPA NOTAT Forenklet model for tilskud til BPA Indledning Kommunerne har administrative byrder ved sagsbehandling i sager vedr. borgerstyret personlig assistance (BPA). Tilsvarende oplever borgerne, der modtager

Læs mere

sund mad på arbejdet

sund mad på arbejdet sund mad på arbejdet et ledelsesansvar! 2 SunD MAD på ARBejDet et ledelsesansvar det sunde valg skal være det nemme valg Regeringen har besluttet, at alle statslige arbejdspladser skal formulere en politik

Læs mere

Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune

Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners

Læs mere

Forældrekøbsguiden 2015. Køb og salg Husleje og fremleje Skat og fradrag Salg og overdragelse

Forældrekøbsguiden 2015. Køb og salg Husleje og fremleje Skat og fradrag Salg og overdragelse Forældrekøbsguiden 2015 Køb og salg Husleje og fremleje Skat og fradrag Salg og overdragelse 1 Forældrekøbsguiden 2015 Denne guide er til dig, der overvejer at købe studiebolig til dit barn. Guiden giver

Læs mere

Muligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd)

Muligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd) Økologi i forhold til maden til ældre- og handicappede SWOT analyse på 60-75 procent SWOT analysen skal have til formål at belyse interne styrker og svagheder samt muligheder og trusler i forhold til omverden

Læs mere

BILAG 1 Fortroligt. BILAG 2 Fortroligt BILAG 3. Interviewguide. Spørgeramme i kategorier

BILAG 1 Fortroligt. BILAG 2 Fortroligt BILAG 3. Interviewguide. Spørgeramme i kategorier BILAG 1 Fortroligt BILAG 2 Fortroligt BILAG 3 Interviewguide Spørgeramme i kategorier 1. Fakta (Hvem og hvad? både Conny Ericon og Unisans som virksomhed) 2. Oplevelser og oplevelsesøkonomi generelt i

Læs mere

Step by Step - en faseopdelt tilgang til forretningsudvikling

Step by Step - en faseopdelt tilgang til forretningsudvikling EPI-center Danmark er et dynamisk og udviklende branchekontorfællesskab for iværksætter- og mikrovirksomheder, der arbejder inden for online salg og markedsføring. Vores kontorfællesskab strækker sig over

Læs mere

Thors-Design: Udlejning af møbler øger graden af genanvendelse og åbner for nye markedsmuligheder

Thors-Design: Udlejning af møbler øger graden af genanvendelse og åbner for nye markedsmuligheder Thors-Design: Udlejning af møbler øger graden af genanvendelse og åbner for nye markedsmuligheder Thors-Design er på vej med et nyt tilbud til deres kunder, så de kan leje møbler og levere dem tilbage

Læs mere

CASEEKSAMEN. Erhvervsøkonomi NIVEAU: E. Torsdag, den 21. maj 2015

CASEEKSAMEN. Erhvervsøkonomi NIVEAU: E. Torsdag, den 21. maj 2015 CASEEKSAMEN Erhvervsøkonomi NIVEAU: E Torsdag, den 21. maj 2015 OPGAVE På adr. http://ekstranet.learnmark.dk/eud-eksamen2015/ finder du Opgaven elektronisk Eksamensplan 2.doc - skal afleveres i 1 eksemplar

Læs mere

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)

Læs mere

Centerleder for Gormshallen i Jelling

Centerleder for Gormshallen i Jelling Centerleder for Gormshallen i Jelling Jelling er en aktiv by med et fantastisk sammenhold, og vi ønsker at Gormshallen skal være drivkraften i den fortsatte udvikling af aktiviteter i Jelling - både indenfor

Læs mere

Udviklingsplan 2010-2013

Udviklingsplan 2010-2013 CAMPING HYTTER VANDLAND WELLNESS ACTION CAFE BUTIK NATUR Limfjords Camping & Vandland Ålbæk Strandvej 5 DK-7860 Spøttrup Tel.: +45 9756 0250 E-mail: camping@limfjords.dk Internet: www.limfjords.dk Udviklingsplan

Læs mere

Velkommen til Miele Gallery et oplevelsescenter

Velkommen til Miele Gallery et oplevelsescenter GLOSTRUP - VEJLE Velkommen til Miele Gallery et oplevelsescenter Miele Gallery er ikke blot en udstilling af produkter. Det er en verden af sanselighed, hvor kvalitet, design og moderne teknologi skaber

Læs mere

Udbudsmateriale. Konsulentbistand til afholdelse af messe med temaet: Kvalitetsløft af feriehuse

Udbudsmateriale. Konsulentbistand til afholdelse af messe med temaet: Kvalitetsløft af feriehuse Udbudsmateriale Konsulentbistand til afholdelse af messe med temaet: Kvalitetsløft af feriehuse 1. Ordregiver Tønder Kommune, Kongevej 57, 6270 Tønder. Spørgsmål til opgaven skal stilles på mailadressen

Læs mere

2 Indledning... 3 3 Værdien af virksomheden... 4. 4 Køberen... 4. 5 Generationsskifte... 5. 6 Processen... 6. 7 Centrale spørgsmål...

2 Indledning... 3 3 Værdien af virksomheden... 4. 4 Køberen... 4. 5 Generationsskifte... 5. 6 Processen... 6. 7 Centrale spørgsmål... Køb og salg af rengørings- og servicevirksomhed Dansk Servicekonsulent er landsdækkende og har igennem 33 år opbygget et indgående kendskab til branchen og derigennem et omfattende netværk som efterspørger

Læs mere

Sociale medier b2b. nye veje til salg

Sociale medier b2b. nye veje til salg Sociale medier b2b nye veje til salg 1 FORORD VELKOMMEN TIL ANALYSEN De sociale medier får stigende betydning for vores kommunikation og deling af viden. Det smitter af på erhvervslivet og skaber nye forretningsmuligheder.

Læs mere

Mangel på ingeniører og naturvidenskabelige kandidater kalder på politisk handling

Mangel på ingeniører og naturvidenskabelige kandidater kalder på politisk handling Af Chefanalytiker Klaus Jørgensen og cheføkonom Martin Kyed Analyse 7. juni 2015 Mangel på ingeniører og naturvidenskabelige kandidater kalder på politisk handling Der ligger en udfordring i at tackle

Læs mere

Fondsfinansiering af udviklingsprojekter i Søndervig og Hvide Sande

Fondsfinansiering af udviklingsprojekter i Søndervig og Hvide Sande Fondsfinansiering af udviklingsprojekter i Søndervig og Hvide Sande Projek9inansiering Egenfinansiering Lånefinansiering Fondsfinansiering Privat finansiering + øget kontrol og hur.ghed + øget chance for

Læs mere

Fremtiden mødesteder: Mere software tak!

Fremtiden mødesteder: Mere software tak! Fremtiden mødesteder: Mere software tak! Projekt fremtidens mødekoncepter Hidtil har forretningsmodellen for den danske mødebranche kort sagt været: Vi leverer alt det praktiske (læs: rammer og logistik)

Læs mere

Til: Holkegårdfonden Att.: Formand Dorte Mette Jensen

Til: Holkegårdfonden Att.: Formand Dorte Mette Jensen Til: Holkegårdfonden Att.: Formand Dorte Mette Jensen Jeg anmoder ved fremsendelse af nærværende materiale om et lån fra Holkegårdfonden på 525.000 kr. Formålet med lånet er at sikre ressourcer til at

Læs mere

Bilag til ansøgning fra Viborg Produktionsskole om etableringstilskud

Bilag til ansøgning fra Viborg Produktionsskole om etableringstilskud Bilag til ansøgning fra Viborg Produktionsskole om etableringstilskud Som supplement til den fremsendte ansøgning kan der knyttes oplysninger. Skolen er i god gænge med et godt samarbejde med UU-vejledningen

Læs mere

STYRK BUNDLINJEN - 6 gode spørgsmål til din revisor

STYRK BUNDLINJEN - 6 gode spørgsmål til din revisor STYRK BUNDLINJEN - 6 gode spørgsmål til din revisor Din revisor er en mulighed for at få råd og vejledning om, hvordan du optimerer din virksomhed. Det betaler sig. Din revisor er meget mere end revision

Læs mere

Udkast til hovedpunkter i forretningsplan Af forfatter og forretningsudvikler John Larsen Fra start til styr på virksomheden (ISBN:

Udkast til hovedpunkter i forretningsplan Af forfatter og forretningsudvikler John Larsen Fra start til styr på virksomheden (ISBN: 1 En forretningsplan kan udarbejdes på flere måder. Det afhænger bl.a. af branche. F.eks. vil der hos en udkørende håndværker være andet fokus end ved opstart af en ny medicinalvirksomhed. Virksomhedens

Læs mere

Bilag. Indholdsfortegnelse. Side. Grundlag for boligmarkedsanalysen. Status for afdelingen. SWOT - vurdering af afdelingens konkurrenceevne

Bilag. Indholdsfortegnelse. Side. Grundlag for boligmarkedsanalysen. Status for afdelingen. SWOT - vurdering af afdelingens konkurrenceevne Indholdsfortegnelse Grundlag for boligmarkedsanalysen Status for afdelingen SWOT - vurdering af afdelingens konkurrenceevne Omdisponering af lille bolig Omdisponering af stor bolig Sammenlægning af 3 boliger

Læs mere

Missionen er lykkedes når du leder din virksomhed med vision, kvalitet og viljen til at vinde

Missionen er lykkedes når du leder din virksomhed med vision, kvalitet og viljen til at vinde business AHead Consulting & Concept Development www.b-ahead.dk Kontaktperson: Henning Jørgensen E-mail: mail@b-ahead.dk Tlf.: +45 40 54 84 80 Velkommen hos business AHead Missionen er lykkedes når du leder

Læs mere

Sælg din ide og sælg dig selv

Sælg din ide og sælg dig selv Workshop 4 BlueInnovationCamp Sælg din ide og sælg dig selv Hans Peter Wolsing iværksætterkoordinator hpw@vhnordjylland.dk Jeg har valgt at sige noget om 3 ting: Markedsføring i alt Præsentation af idé

Læs mere

NY JUMPFOOD CAFE I JERES HAL?

NY JUMPFOOD CAFE I JERES HAL? NY JUMPFOOD CAFE I JERES HAL? Jumpfood er et koncept for cafeer/cafeteria i idrætshaller, der udfordrer den generelle opfattelse af mad og identitet i idrætslivet og medtænker indretning og markedsføring.

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Redegørelse om samfundsansvar 2013

Redegørelse om samfundsansvar 2013 Redegørelse om samfundsansvar 2013 Redegørelse om samfundsansvar 2013 Jyske Bank er bevidst om banksektorens generelle betydning for samfundet, herunder den finansielle stabilitet, og med afsæt i lovgivningen

Læs mere

INDHOLDSPLAN Temauge 6-2015 Minisamfund

INDHOLDSPLAN Temauge 6-2015 Minisamfund INDHOLDSPLAN Temauge 6-2015 Minisamfund Indholdsplan Temauge 6-2015: Minisamfund Side 1 af 5 Overordnet omkring arbejdskendskab og samfundsfag i temaugen Undervisningen i temaugen tager udgangspunkt i

Læs mere

Bliv klogere på. marketing

Bliv klogere på. marketing Bliv klogere på (næsten gratis) marketing Web Grafiske løsninger Sociale medier Branding Annoncering Kontakt info Palmgren Marketing Ejer: Malene Palmgren Iværksætter her på Vækstfabrikken Kernekunderne:

Læs mere

FREMTIDENS KOLLEKTIVE ÆLDREBOLIGER

FREMTIDENS KOLLEKTIVE ÆLDREBOLIGER FREMTI DENS F FREMTIDENS KOLLEKTIVE ÆLDREBOLIGER F F Kapitel 5 Kapitel 5. Om at bo i et fællesskab Formålet med denne del af processen og skemaet er at skabe fælles forventninger til det at bo i et fællesskab.

Læs mere

Årsplan for LUU Styrkelse af LUU s arbejde Huskeliste og tidsplan

Årsplan for LUU Styrkelse af LUU s arbejde Huskeliste og tidsplan Årsplan for LUU Styrkelse af LUU s arbejde Undervisningsministeriet har igangsat et projekt der skal bidrage til at udvikle de lokale uddannelsesudvalgs arbejde og styrke parternes rolle og indflydelse

Læs mere

Naturen trækkes ind i salonen

Naturen trækkes ind i salonen Naturen trækkes ind i salonen Personlig og en unik atmosfære har været kodeordene for René Beck, da han skulle indrette Uné ved Skodsborg Kurhotel og Spa. Dyrehaven og Øresund er inspirationskilderne i

Læs mere

Notat 3 - Økonomi. Offentligt vejnet: Nærhed til hovedveje / motorveje.

Notat 3 - Økonomi. Offentligt vejnet: Nærhed til hovedveje / motorveje. Notat 3 - Økonomi Dette notat er udarbejdet med henblik på at give en generel orientering om forhold, der kan være relevante og/eller som man bør være opmærksom på i forbindelse med udarbejdelse af en

Læs mere

Frokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune

Frokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune Center for Dagtilbud Frokostordninger i daginstitutioner i Slagelse Kommune 12. september 2014 Indhold a. Lov om frokostordninger i daginstitutioner... 2 b. Frokostordningen i Slagelse Kommune... 2 c.

Læs mere

Kommunikation. Og information. V. Mogens Vig Pedersen, adm. direktør Energi Horsens Fonden

Kommunikation. Og information. V. Mogens Vig Pedersen, adm. direktør Energi Horsens Fonden Kommunikation Og information V. Mogens Vig Pedersen, adm. direktør Energi Horsens Fonden 2 Energi Horsens Fonden Hvem vi er Vi investerer i innovative projekter, virksomheder, iværksættere inden for: Energi

Læs mere

Kok: Valg af valgfri specialefag

Kok: Valg af valgfri specialefag Kok: Valg af valgfri specialefag Til arbejdsgiver I uddannelsen til gastronom med specialet kok indeholder 3. skoleperiode i hovedforløbet s valgfri specialefag. Faget skal ses som en mulighed for eleven

Læs mere