Nr. 3 / December I dette nummer

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Nr. 3 / December 2009. I dette nummer"

Transkript

1 Nr. 3 / December 2009 I dette nummer 4 Hvad gør vi for klimaet? Klima og miljø hos SSP 11 Strategi & Roadshow Strategiske prioriteter Plus: Booster, Expert Service Programme, Nytårsmad, Hovedlageret og meget mere

2 Nr. 2 / April 2009 F r a d i r e k t ø r e n s b o r d I n d h o l d Det er nu godt fem måneder siden jeg overtog direktørposten i SSP og Monarch, og jeg vil først og fremmest gerne benytte denne lejlighed til at sige jer alle sammen tak for en fantastisk modtagelse. Jeg er blevet mødt med en positiv velkomst overalt hvor jeg er kommet. Mange af jer har spurgt mig hvad gør man når man overtager direktørposten hvordan griber man det an? Der er sikkert mange måder man kan starte på, men jeg valgte at bruge rigtig meget tid på at lytte og observere for at lære jer alle og virksomheden så godt som muligt at kende - hvad gøres godt, hvad gøres mindre godt og hvad der muligvis kan forbedres. Det er der kommet en strategi og et sæt af prioriteter ud af, som vi i ledergruppen er blevet enige om og som vi i vores såkaldte roadshows forsøgte at kommunikere ud til alle unit managers og supervisors. Prioriteter der alle er centreret omkring vores værdier i SSP og Monarch hvor kunden, teamwork og kvalitet bliver sat i fokus og hvori vores succes bestemmes. For at blive lidt ved værdierne så vil jeg gerne uddybe hvad jeg forstår ved kundefokus. Kunden er, efter min definition, både gæsten der køber mad/ drikke i vores enheder, men også vores interne kunder i vores virksomhed. Uanset om det er en administrationsafdeling, lager, køkken eller salgsenhed, så yder vi alle en service til hinanden i en eller anden form, og når vi yder denne service så skal vi betragte modtageren af denne service som kunden. KUNDER - er de vigtigste personer i vores virksomhed ved personlig kontakt, gennem korrespondance eller i telefonen, KUNDER - er ikke afhængige af os - vi er afhængige af dem, KUNDER - er ikke en afbrydelse i vort arbejde - de er formålet med det, KUNDER - er ikke nogen man skal skændes med, KUNDER - er mennesker, der kommer til os med deres behov - det er vores opgave at tilfredsstille disse. Vi må heller ikke glemme vores kerneprodukt vores kulinariske knowhow omkring mad og drikke. Jeg har med stor glæde deltaget i talrige prøvespisninger, hvor nye innovative produkter og forbedringer af klassikere er blevet testet, analyseret og diskuteret en proces som er meget vigtig. Vores kunders behov ændrer sig som bekendt hele tiden og vi må selvfølgelig altid være på forkant med denne udvikling. Lanceringen af vores nye sandwichsortiment i København Lufthavn og Monarchs nye menu, der lanceres i begyndelsen af det nye år, er fantastiske eksempler på den ekspertise vi råder over i firmaet. Det var en stor fornøjelse at deltage i vores Boosterfest, og så vidt jeg er orienteret, er vi det eneste SSP land hvor samtlige medarbejdere er inviteret til én og samme fest. Danskere er verdensberømte i udlandet for at holde gode fester, og denne begivenhed var ingen undtagelse. Til slut vil jeg opfordre jer alle til at gøre os opmærksomme på, hvis I har nye ideer til produkter, service eller forbedringsforslag til måden vi gør tingene på. Det er kun med nytænkning og innovation vi kan sikre vores fremtid hellere prøve noget nyt (som måske ikke altid virker) end slet ikke at prøve noget overhovedet. Vi har oprettet en -adresse til dette formål og jeg glæder mig til at modtage rigtig mange gode ideer fra jer. Skriv til mig på: Til jer alle samt jeres familier, ønsker jeg en rigtig glædelig jul samt de bedste ønsker for det nye år. Henrik Andersen Adm. direktør Kundefokus, teamwork og kvalitet 2 Kort nyt 3 Expert Service Programme 4 Kvalitet og fornyelse i Monarch 4 En helt almindelig dag på hovedlageret 5 Endnu en bestseller fra Dan Brown 5 Booster 6 Booster fest Hvad gør vi for klimaet? 8 Forandringens vinde blæser...del 2! 9 Jul på den gamle Hovedbanegård 10 Strategi og Roadshow 10 Det dufter af succes! 11 Jubilæer og runde fødselsdage 11 Nytårsmad 12 r e d a k t i o n I DETTE NUMMER 4 Hvad gør vi for klimaet? Klima og miljø hos SSP 11 Strategi & Roadshow Strategiske prioriteter Plus: Booster, Expert Service Programme, Nytårsmad, Hovedlageret og meget mere Janni Scheuerlein Nr. 3 / December 2009 Flemming Christophersen Tryk Furesøens Prepress Oplag 1.200

3 Mange rejsende i Københavns Lufthavn kender Kitchen & Co for den gode mad og det brede sortiment, men fremover også for en ny og farvestrålende profil. 1. december fik Kitchen & Co nemlig en ny grafisk profil, som udskiftede den hidtidige gennemgående blå og lidt kedelige farve med fire nye friske og inspirerende farver. På samme tid blev menuen også opdateret med nye versioner af f.eks. den klassiske burger, men også nye indslag som pariserbøf, club sandwich og salater. Nyt fra HR Af Jette K. Hansen, Finance & HR Director Benefits People R 3 SSP har indtil dato haft en aftale med Personalezonen angående indkøbsaftaler/rabatordning for medarbejdere. Aftalen har ikke været så udbredt og dermed har ordningen ikke været så meget benyttet af medarbejderne. Vi har derfor pr. 1. januar 2010 indgået en ny aftale med LogBuy, hvor du som medarbejder får adgang til: Rabatter i butikker, webshops, motionscentre, rejsebureauer mv. Kulturaftaler med 20 % - 70 % rabat på teater og koncerter Restaurantaftaler med 15 % på forskellige restauranter i hele landet Konkurrencer Alle medarbejdere vil i det nye år få udleveret et Benefit Card (fordelskort), som kan bruges når du handler. Du vil endvidere få adgang til aftalerne via logbuy.dk, hvor du skal indtaste password fra fordelskortet. Her kan du også tilmelde dig service og vil dermed være blandt de første til at vide, hvad der rører sig og få først adgang til det bedste. Af Inger Dalbro, Project Manager I begyndelsen af 2010 vil Monarch introducere et nyt koncept for motorvejen. Konceptets gennemgående tema er Genkendelighed. Det skal give vores kunder en klar fornemmelse af, at de befinder sig på en Monarch restaurant, om det så er oppe i Himmerland, eller nede i Tuelsø. Facader, skiltning og farver skal være de første elementer af genkendelighed. Indendørs vil det blive i form af farver, disklinien, skærme, skiltning, møbler og alle de andre elementer, der indgår i en velfungerende motorvejsrestaurant. Børnehjørnet er stadig udformet i samarbejde med Odense Zoo, så også for de små er der genkendelighed. Udendørsarealerne bliver heller ikke glemt. Det skal være en fornøjelse at indtage måltider udendørs i de perioder af vores korte sommer, hvor det kan lade sig gøre. Den gode mad kommer også i centrum. Vi introducerer vores nye morgenmadskoncept, som bliver ens for alle restauranterne, og burgerkonceptet bliver også en del af genkendeligheden. Slagelse bliver den første restaurant, hvor konceptet implementeres, men forventningen er, at alle motorvejsrestauranterne skal renoveres i mere eller mindre grad i løbet af de næste 2 år.

4 Af Alexandra Larsen, Marketing Projektleder 4 I 2010 starter vi et nyt program - Expert Service Programme (ESP). Programmet har kørt i SSP Storbritannien i et år og har haft stor succes med at øge fokus på kundeservice samt mersalg. Målet med programmet er at forbedre kundetilfredshed, øge vores omsætning og sidst men ikke mindst, øge medarbejdertilfredshed. Expert Service Program består af 2 dele: Et intenst mystery shopping program Et salgs og service træningsprogram: Salgs- & Service Style Træning En mystery shopper er en person, som besøger din café/restaurant/kiosk og giver feedback baseret på nogle konkrete 41% af kunderne er loyale på grund af medarbejderadfærd Kilde: MCA Brand Ambassador Benchmark områder, som han/hun er blevet briefet om. Dermed giver mystery shopperen et klart billede af, hvordan det er at være en kunde hos dig! Denne feedback giver os alle mulighed for at se, hvor vi er gode samt hvilke områder, vi skal fokusere på i fremtiden for at kunne nå vores mål. I januar og februar 2010 køres der et pilot projekt af mystery shopping. Fra marts 2010 foretages der HVER måned 2 mystery shopping besøg til enhver café/ restaurant/kiosk. På denne måde kan vi løbende give ros til medarbejderne, dele de gode erfaringer samt finde frem til de områder, vi hurtigt bør fokusere på. Når en café/restaurant/kiosk får 100% score i mystery shopping, udløses der 25 Booster point til hver frontline medarbejder, som arbejder i denne enhed (i henhold til Booster kvalifikationsregler). Der er ligeledes et enkelt spørgsmål vedrørende mersalg i spørgeskemaet: Hvis mystery shopperen svarer positivt til følgende spørgsmål Blev der tilbudt ekstra varer eller opsolgt på nogen måde?, udløses der også 25 Booster point til hver frontline medarbejder. Salgs- og Service Style træningsprogrammet kører hånd i hånd med mystery shopping og er udarbejdet af SSP Corporate for at give medarbejderne muligheden for at få et klart overblik over, hvor de skal fokusere deres energi og dermed træne nogle konkrete kompetencer for at forbedre deres resultater. Vi kan alle bruge dette træningsværktøj, selv når vi kun har 70% af kundernes opfattelse af en virksomheds brand er affødt af oplevet medarbejderadfærd Kilde: Ken Irons fra Market Leader nogle få ledige minutter i løbet af vores travle dag. Det er vigtigt, at vi bruger mystery shopping resultater samt Salgs- og Service Style som et inspirerende og motiverende træningsværktøj. Vi kan glæde os, 2010 bliver MEGET spændende og berigende! Af Steffen Larsen, Driftschef Monarch Året går på held, julen står for døren og snart skriver vi Vi har allerede afsluttet vores budgetår og taget hul på et nyt. På trods af et år i finanskrisens tegn med faldende besøgstal og mindre trafik, endte Monarch med at rigtigt flot resultat. Det skyldes først og fremmest din indsats; med stor fokus på at styre vores omkostninger og vigtigst af alt dit engagement i at give hver enkelt gæst den bedst mulige oplevelse. Allerede i begyndelsen af 2010 ser vi frem til at præsentere en omfattende revision eller opgradering af vores menu i Monarch og Århus og Aalborg Lufthavn. Kodeordet for alle de ændringer, som vi foretager, er Kvalitet. For blot at nævne nogle af de centrale ændringer, vil jeg fremhæve burgeren, som bliver hjemmelavet fra start til slut efter en opskrift og med nogle råvarer, så selv de bedste og smarteste cafeer skal stå tidligt op for at være med. Men også morgenbuffeten får et gevaldigt Kvalitetsløft både hvad angår udstyr, præsentation og indhold. En anden vigtig ændring er fritureolien, som allerede er skiftet tilbage til den allerbedste Kvalitet på markedet bestående udelukkende af vegetabilske fedtstoffer. Den nye pommes frites bliver lidt større med rester af skræl på og en fyldig smag af kartoffel, så man hører englene synge. Vores fiskefilet bliver en rigtig Rødspættefilet ligeledes med en fremragende og fyldig smag. Kort sagt; Glæd dig! Kvalitetsløftet gælder selvfølgelig for produkterne og de nye retter, som gæsterne kommer til at opleve som et stort løft, men det gælder også vores daglige arbejde og omgangen med hinanden og med gæsterne. Jeg glæder mig i hvert fald til, at vi definitivt skal vise gæsterne, at Monarch er det eneste alternativ, hvis man vil have den bedste Kvalitet i både menuen og betjeningen.

5 Kan jeg ikke få et arbejde på lageret? I kører jo kun varer ud! Det er en sætning jeg har hørt mange gange. Af Claus Hansen, Lagerchef Klokken er 6.00 om morgenen og de første medarbejdere møder ind, det er tid til at komme ud i SSP s 5 store depoter under jorden og sørge for at afdelingerne kan trykke på div. knapper, så kunderne kan få øl & vand. Det betyder skift af fustager kulsyre postmix samt aflæsning af tankøl. Samtidig er pc eren i fuld gang med at printe dagens første bestillinger ud så vi kan begynde at pakke; telefonerne begynder også at vågne op og dagens første leverandør fra Holland står klar til at aflevere ugens forsyninger til YamYam. De sidste ansatte møder nu ind kl og nu begynder hele toget at sætte sig i bevægelse, Peak hours skal overholdes så der pakkes alt fra pølser kaffe Gammel Dansk juice viskestykker porcelæn osv. og alle tekniske hjælpemidler er i brug. Leverandørerne begynder nu at stå i kø, så et par medarbejdere tager op i varemodtagelsen og fylder sluserne med returgods og tager imod, men inden vi må tage vores varer ned skal vi lige forbi Security og have screenet en del af leverancen (10 %). De store mængder af produktionsvarer skal hurtigt på køl og der fortages egenkontrol og temperaturtjek. Efter formiddagens første leverancer er det tid til lagerets andre ad hoc opgaver: nu skal dagens afregninger over på kontoret og der skal bestilles nye varer hjem, vi bestiller via Internet, vi faxer til Sverige osv. osv., vi skal have efterset vores driftsmateriel (oplades og efterfyldes med vand) og dagens højdepunkt FROKOST. For at give et lille indblik i hvad vi modtager og udleverer, er her et par eksempler: Egekilde flasker pr. uge Servietter stk. pr. uge Efter velfortjent frokost er det nu tid til at tjekke Oscar igen for nye bestillinger, samtidig skal de sidste varer nu på plads og der skal ryddes op og afhentes tomt emballage ude i driften, imens har aftenholdet nu overtaget styringen på lageret og gør klar til at fylde depoterne med nye forsyninger samt tage sig af de opgaver der endnu ikke er løst, og når klokken bliver lukkes lageret. Jeg vil til sidst gerne ønske jer alle ude i driften en rigtig glædelig jul samt et godt nytår og tak for et godt samarbejde. Mange hilsner Claus Hansen & Lagerteam Valsølille/Innocent flasker pr. uge Husets vin flasker pr. uge 5 Alene i USA, Canada og UK solgte bogen over 1 million kopier den første dag og inden ugen var omme var dette blevet til 2 millioner Af Jakob Lynge Sørensen, Retail Manager Så blev ventetiden for de mange Dan Brown fans endelig udløst da storforfatterens nye bog The Lost Symbol udkom 15. september. Allerede inden bogen udkom, var den spået til at slå rekorden for flest solgte bøger på udgivelsesdagen, og det kan man roligt sige at den gjorde I lufthavnen vil vi også gerne være med og på nuværende tidspunkt har vi allerede solgt over eksemplarer af bogen. Omsætningsmæssigt er det et godt stykke over 1 million kr. på en enkelt bog ikke så dårligt endda. Totalt set har Dan Brown nu solgt over 80 millioner bøger på verdensplan. Husk at de kan alle købes i vores WHSmith butikker med 25% SSP rabat husk dit personalekort!

6 6 Af Kim Thorgrimson, Operational Excellence Manager Operation Booster fortsætter som et salgsprogram for alle frontline og back of house (BoH) medarbejdere, der er direkte relateret til driften. Operation Booster sammenkæder SSP s økonomiske mål med personlige mål for medarbejderne. Operation Booster startede for alle områder den 1.november 2009 og kører 11 måneder frem. Sælg mere få mere, Operation Booster er en intern salgskonkurrence i flere plan. Som noget nyt i år har vi inddelt enheder efter områder. I områderne kæmpes der indbyrdes, både afdelinger og individuelt. Hver måned vil der være et nyt mål, baseret på forskellige produktkategorier. Konkurrencerne i områderne vil være forskellige, men præmierne der kan vindes vil være ens. Boost your sales AND WIN! Områder: SSP F&B enheder, SSP Retail enheder, Monarch enheder & BOH drift enheder. Præmiering Som noget helt nyt i år giver vi jer mulighed for at vælge den præmie der passer jer bedst i forskellige kategorier. Ud fra opnåelse af afdelings- og/eller individuelle mål udløses point til deltagerne, som via Operation Boosters hjemmeside kan indløses til præmier. Deltagerne kan nu vælge at indløse pointene straks eller vente og spare op. Hvis deltagerne vælger at spare op akkumuleres pointene, så der kan indløses større (værdi) præmier. Mystery shopping Operation Booster er en salgskonkurrence, med henblik på at sælge mere. En metode til at måle hvor gode vi er til salg og service, og hermed sælge mere til vores gæster, er mystery shopper. En 100% score i mys.shop = øget salg. Øget salg er målet med Operation Booster, derfor udløser en 100% score ligeledes point, der kan lægges sammen med de øvrige point og dermed mulighed for større (værdi) præmie. Hertil kommer yderligere mulighed for at score point, ved at score positivt på mersalgsspørgsmålet i mystery shopper.

7 7

8 Af Bent Jakobsen, Supply Chain Manager SSP er også begyndt at tænke klima og miljø, som mange andre. Vi har gjort det i en lang periode men i forbindelse med al den fokus der er i øjeblikket, vil vi gerne fortælle DIG om, hvad vi allerede gør, hvad vi vil gøre og hvordan DU kan påvirke miljøet på DIN arbejdsplads. Vi er netop startet på at skifte alle halogenspot i alle afdelinger i SSP Danmark. Dette betyder en meget stor ændring i energiforbruget, hvilket hjælper miljøet i forhold til CO2 udslip, men så sandelig også på vores omkostninger. 3 afdelinger får skiftet fra Halogen til LED pærer og vi får en besparelse på kr. årligt! 8 Our Tim e / Decemb er 2009 Når vi køber udstyr til DIN afdeling, vurderer vi endnu mere nu dét udstyr som der er behov for i forhold til hvad vi tidligere gjorde. Vi ser på at det er energibesparende og dermed godt for miljøet. Et eksempel som kan nævnes er en klaprister, som vi har erstattet med en ny type båndrister, hvor forskellen i forbruget er så stort, at den 30 % dyrere båndrister har tjent sig hjem på et år og reduceret CO2 med 60 %. Det er spændende at arbejde med disse ting og se hvad små ændringer kan gøre, når vi køber udstyr. Ovenstående kan vi gøre næsten uden din hjælp men det vigtigste er DIG. Er DU bevidst om, hvordan dine vaner er derhjemme og hvordan de er når du er på arbejde? Hvor mange gange har vi ikke fået besked på at slukke for lyset, kun bruge det vand der er nødvendigt, lukke døre og vinduer så vi ikke fyrer for gråspurvene? Ja, vi kunne blive ved! Herunder er der lidt eksempler fra hverdagen på DIN arbejdsplads, som du kan påvirke til at nedsætte energi og CO2 forbruget: Luk klapgrillen når du ikke bruger den Hvornår tænder DU for udstyret ved mødetid? Specielt de store energislugere som grill, friture og komfur skal man være opmærksom på. Et køleskab der står åbent længere end nødvendigt opbygger is i skabet og bruger derfor mere energi til at holde temperaturen Luk døren til fryser og kølerum - så holder de på kulden og bruger ikke ekstra energi til at køle andre områder. Tænd ikke udstyret for tidligt i forhold til hvornår det skal bruges - vi skal ikke have udstyr stående på standby og bruge ligegyldig energi! En klapgrill der står åben virker som en stor radiator der forsøger at varme luften op, men som aldrig bliver varm nok til at termostaten afbryder! Luk altid køleskabene! En åben fryser vil forsøge at køle rummet ned i kølediske sker det samme, hvorfor lågerne skal være lukkede Luk altid fryserne! Et gaskomfur der står på vågeblus er lige så hurtig til at varme maden op som et blus der står på laveste indstilling Tænk på hvordan du bruger dit komfur! Opvaskemaskiner skal være fyldte ved hver vask man skal ikke sjatvaske! Fyld altid opvaskemaskinerne helt op! En historie fra hverdagen: i en forretning var rutinen at man tændte 2 timer før åbning for at grillen var klar til start. En grill vil være få minutter om at nå max temperatur. Herudover bruges der jo energi på at fjerne overskudvarmen i ventilationsanlægget. Man sparer nu kr. om året, bare ved at ændre morgenrutinerne mens gæsterne får den samme gode bøf og medarbejderne får et bedre arbejdsmiljø og vi sparer CO2. Tænd først komfuret kort før du skal bruge det! Men også de mindre maskiner, som ovne og kaffemaskiner har et potentiale. Brug udstyret hensigtsmæssigt! Efterhånden som vi får separate målere på de enkelte afdelinger, vil vi tage initiativ til at lave en energispare Booster. Send os dine gode forslag til at spare på energien uden at det påvirker driften til: ssp.dk KOM GERNE MED GODE FORSLAG! Derudover vil disse og mange andre gode råd komme med i den nye energiklumme i Midt I Ugen, mindst 1 gang pr. måned. Vi har alle et ansvar for at bevare miljøet! Vil du være med til at påvirke energiforbruget i din afdeling? Hvis du kan svare ja til det spørgsmål, så tænk på de eksempler, som vi har givet i denne artikel hver gang DU er på arbejde!

9 Når forandringens vinde blæser, Er der nogle, der bygger læskure. Andre bygger vindmøller! (gammel kinesisk ordsprog) 9 Af Camilla Haugsted, Driftschef F&B Som jeg nævnte i min artikel i sidste nummer af Our Time, stod vi overfor store forandringer. Vi er kommet igennem et hårdt år på mange måder, men selv om det har været en hård tid, er der også sket mange dejlige ting i den sidste lange periode. Vi har bygget Train om på Hovedbanegården og har nu åbnet en dejlig Food Court (kaldes YUP i daglig tale)! med tre gode koncepter; UpperCrust, Yam Yam, To Go og Pølseboden. Ginos lukkede i Terminal 3 og en ny flot Prego åbnede. En virkelig flot afdeling som klæder Terminal 3 rigtig godt. Vi havde en hård opstart, men der er sket mange forbedringer store som små i den sidste periode. (Tak for dem alle!) Kokpit skiftede menukort i foråret og det er nu cafémedarbejderne som laver og serverer maden til vores Indenrigsgæster. Det er skønt at vi kan udvikle vores medarbejdere i den retning også. Smiley rapporterne er blevet gladere og gladere og flere af afdelingerne har fået ELITE Smiley igennem året. Til lykke med det! Det glæder mig overordentligt meget. Sammen med Nicolai Poulsen og Hovedkøkkenet fik vi introduceret en helt ny linje med friske sandwich, som virkelig har højnet kvaliteten. Det har været en spændende proces og har betydet at alle skulle yde deres ypperste. Og det har alle gjort. Tak for jeres fantastiske indsats både i projektet, men også i hverdagen for at få det hele til at gå op. Det kar kostet blod, sved og tårer, men det har været det hele værd. Sandwichskiftet har været et led i vores nye strategi som blandt andet har Kvalitet som overskrift. Vi skal være stolte af det vi gør. Igennem efteråret har vi afholdt nogle dage med vores Unit Managers og F & B Managers, hvor vi har talt meget om hvad kvalitet betyder for os. En masse punkter er kommet op, som vi har haft fokus på igennem hele efteråret. Der er allerede sket væsentlige ændringer på kryds og tværs. Også i det nye år vil vi fortsætte med at tale og agere kvalitet. Vi har fået introduceret Booster for BOH (Back of House) medarbejdere også. Det er med stor glæde, at alle nu har et bonusprogram af den ene eller anden slags. efterfølgende kun fået positiv feedback fra både træner og medarbejdere. En af de sidste ting, der er sket er, at Kitchen & Co har fået nyt skiltedesign. Der er virkelig knald på farverne og det er meget anderledes fra det vi tidligere har set. Mere om det andet steds i dette nummer af Our Time. Ovenstående er blot nogle ganske få udpluk af de vindmøller, som vi har bygget igennem de sidste mange måneder. Fremtiden byder på en masse spændende ting. Kort kan nævnes et nyt samarbejde med Chiquita, Mystery Shopper program, nyt træningsprogram Service Style og mange andre fantastiske ting er i pipeline for Jeg vil endvidere benytte lejligheden til at sige velkommen til alle vores nye Unit Managers på mit område. Jeg er stolt over også at have jer i mit team. Slutteligt vil jeg ønske jer og jeres kære en rigtig glædelig jul. Og ikke mindst at sige tak for året, der er gået. Jeg er super stolt over alle de ting vi har gjort sammen gennem året og glæder mig meget til alle de ting vi skal i gang med i Sammen med Marketing fik vi introduceret TravelWise vores Value For Money kampagne, som er en del af vores Local Site Marketing kalender for alle afdelinger. Hovedbanen har været på servicekursus som svarer til Lufthavnens CASC kurser. Det har været en super succes og det er skønt at være i gang med træningen igen. Vi har

10 10 Af Elin Karlsson, F&B Manager, Rail, R&L Julen starter på Hovedbanegården d. 28. november traditionen tro med juletræstænding dette år var det Bubber som havde æren af at tænde lyset på det store træ. Man mærker at julen nærmer sig når menneskemængden gennem Banegårdshallen øges stødt dag for dag selvom der i denne måned er meget travlt i alle vores afdelinger, er både gæster og personale i særligt godt humør i denne julemåned. Der er igennem de sidste år blevet arbejdet på at øge julestemningen på Hovedbanegården. Center Foreningen har brugt en del penge på at forny og forskønne julepynten, som pryder over det hele. Centerforeningen står også for en række musik og underholdningsarrangementer på Hovedbanen i løbet af måneden, god underholdning for de rejsende gæster. Vi har selv gjort vores for at få julestemningen frem, med julepynt og servering af de gode juleklassikere som gløgg, æbleskiver, flæskestegssandwich samt den gode hjemmelavede julemad på O Learys. Som noget nyt har vi i år også lavet en julekalender i Ritazza, med et godt tilbud alle 24 dage. Vi ønsker alle en glædelig jul; Henrik, Allan, Lone & Elin Af Henrik Andersen, adm. Direktør Den 5. november gik startskuddet til vores strategi-roadshow, hvor vi holdt 2 møder for Monarch s restaurant- og souschefer i henholdsvis Slagelse og Århus. Den følgende uge havde vi 3 møder på Kystvejen med lufthavnens og Hovedbanegårdens unit managers og supervisors. Vi havde valget mellem at holde et stormøde eller at bryde deltagerantallet ned i mindre grupper i håbet om en tættere kommunikation og feedback/diskussion. Vi valgte det sidste og fik, som vi havde håbet på, mange gode diskussioner og efterfølgende en positiv tilbagemelding. Hovedformålet med disse møder var at få kommunikeret hvad vi i ledelsen ser som de vigtigste strategiske prioriteter over de næste måneder. Vision SSP/Monarch s vision er at være The Food Travel Experts, forstået på den måde at vores ambition fortsat er at være eksperten der forstår den rejsende kundes behov og adfærd, og vi designer vores produkter og serviceydelser i henhold hertil. Det lyder måske enkelt, men at kunne bryste sig med ordet Ekspert sætter meget store krav. Derfor må vi sikre os at denne vision bygger på et solidt fundament, et fundament hvor de vigtigste bestanddele er vores medarbejdere, vores koncepter & brands, vores kulinariske know-how samt vores evne til være innovativ og effektiv i måden vi driver vores virksomhed på. Strategiske prioriteter Food Travel Expert Service Programme (Mystery Shopper) Hvor godt eller skidt klarer vi os i vores enheder set ud fra gæstens serviceoplevelse? Giver vi en god betjening?, er vores produkter gode?, er der pænt og rent? osv. Dette er eksempler på hvad vi måler os på op til 2 gange per måned per salgsenhed og det giver os dermed mulighed for at finde ud af hvad vi kan forbedre. Food Travel Expert Service Træning Et træningsprogram der er kædet sammen med ovenstående Mystery Shopper program hvor forbedringsområder bliver trænet. Effektiv marketing Synlighed, skiltning, gode tilbud osv. tiltrækker kunderne til vores enheder Forbedring af vores introduktion af nye medarbejdere Vi skal forbedre vores introduktion af nye medarbejdere når de starter hos os. Alle skal modtage den fornødne træning inden man sættes på vagtplanen. Udvikling af vores unit managers Når man starter i SSP og Monarch, så skal der være mulighed for at gøre karriere gennem træning og udviklingsprogrammer. Udover strategi og prioriteter har vi også talt meget om adfærd, en adfærd som gælder os alle sammen og som selvfølgelig starter med ledelsen selv. En adfærd hvor vi ikke vil acceptere det der er uacceptabelt; en adfærd hvor vi ikke er for stolte til at tage imod nye ideer selvom vi ikke selv har opfundet dem; en adfærd hvor vi altid sætter kunden og gæsten i fokus; en adfærd hvor vi udviser passion for mad; en adfærd hvor vi fejrer succes.

11 Af Jakob Lynge Sørensen, Retail Manager Tiden går hurtigt.. og mens vi nærmer os årsskiftet har WHS allerede i oktober haft et års fødselsdag i lufthavnen. Året startede som beskrevet i sidste nummer af Our Time med den globale finansielle nedtur, der betød store forandringer samt nedskæringer i driften. Hen over forsommeren begyndte det dog at lysne og selve sommeren og efteråret har, til trods for en stadig tilbagegang i passagerantal, alligevel haft masser af positive tegn med på vejen. Vores omsætning er stigende Vores gennemsnitskøb er stadig stigende til trods for at kunderne har fået færre penge mellem hænderne Vi formår stadig at holde vores udgifter nede på et væsentligt lavere niveau end sidste år Så alt i alt er vores effektivitet steget og det endda uden at det efter min mening har haft en konsekvens på den kvalitet og standard vi leverer til kunden. Netop kvaliteten vil være dét der får mest fokus i den kommende periode målet er at hæve den yderligere så kunderne får en endnu bedre oplevelse når de handler hos os. Det vil ske med en større fokus på træning og uddannelse af medarbejderne, samt endnu mere fokus på at få de rigtige produkter hjem til kunderne så deres forventninger bliver indfriet. Samtidig har vi som bekendt i år også ændret på vores Booster program. Det nye program skal tilsikre at de afdelinger og medarbejdere, der ved brug af teamwork yder en mærkbar ekstra indsats, også nemmere og hurtigere får at mærke at det virkelig er noget der bliver anerkendt af SSP. Tamigo vagtplanssystemet er et andet eksempel på hvordan vi har fået introduceret et værktøj der både gør arbejdet lettere ude i driften men samtidig også giver brugeren langt større mulighed for at planlægge sit arbejdsliv. En ekstra bonus er så samtidig at kommunikationen mellem medarbejderen og SSP er blevet væsentligt forbedret. Med ovenstående i mente mener jeg bestemt at vi er på vej tilbage mod toppen, og med udsigt til en forsvindende finanskrise syntes jeg der er lagt op til at det kommende år bliver året hvor vi ender helt på toppen. Det dufter af succes! 11 Jubilæer og runde fødselsdage 01. januar års jubilæum Nehnet Iiker Kovastan Afd januar års jubilæum Charlotte Mortensen Afd januar års jubilæum Mette Buhr Pedersen Afd januar år Mohammed Aminul Hoque Afd januar års jubilæum Camilla Haugsted Afd januar års jubilæum Josephine BJ Mcbride Afd februar år Marianne Pedersen Afd februar år Elena Vodianaja Afd februar år Mladen Dokic Afd februar års jubilæum Gaynor Maria Nissen Afd februar års jubilæum Brian Jensen Afd marts års jubilæum Mie Andersen Afd april års jubilæum Sabibe Kit Lund Gjuga Afd april års jubilæum Sarah Luwedde Mukibi Afd april år Denis Ecimovic Afd. 43

12 12 Af Nicolai Poulsen, Culinary Quality Manager Hummerbisque med grillet havtaske Frossen espressotærte Ingredienser: 1 dansk hummer ½ porre ½ gulerod 1/8 knoldselleri 1 løg 2 fed hvidløg En lille dusk timian 1 spsk. olivenolie 1 spsk. tomatpuré 2 spsk. cognac 2 dl hvidvin 1 l fiskefond ¼ l piskefløde 200g havtaskefilet Ingredienser: 300 g. marcipan 1 æg Fyld: 4 dl piskefløde 1½ spsk frysetørret kaffepulve, f.eks. Nescafé 2 pasteuriserede æggehvider 2 spsk. kakao 1 dl florsukker 2 pasteuriserede æggeblommer Fremgangsmåde: Bisque Hummeren pilles og halekødet tages fra og marineres sammen med havtaskefileten. Skallerne og klørene bankes let og brunes efterfølgende af i smør og olie i en gryde ved høj varme, herefter tilsættes de groft skårne urter. Når urterne er gyldne kommes tomatpureen ved. Pureen vendes godt sammen i massen og ristes af. Herefter kommes cognacen på massen og denne antændes. Herefter kommes fonden og fløden i gryden, og bisquen koges igennem i ca minutter mens der skummes for urenheder. Bisquen hældes gennem en sigte og herefter koges bisquen ned til en ønsket konsistens og smages til med salt og peber. Man kan justere sødme- og syrebalancen med sukker Fremgangsmåde: Havtaskefilet og hummerhale Fileten og halen skæres i 2x2 tern og marineres med olivenolie, citronsaft samt salt og peber. Hvorefter de grilles eller steges let. Antret dem i bunden af opvarmede suppetallerkener, hvorefter hummerbisquen hældes over og bisquen er klar til at serveres. Pynt: Chokoladespåner Bagetid: Ca. 20 min. ved 175 O Fremgangsmåde: Anvend en form med høj kant, fx en springform, så der er plads til fyldet. Riv marcipanen og rør æg, æggehvider og kakao sammen. Vend massen over i en bagepapirbeklædt og smurt springform (ca. 24 cm i diameter). Bag kagen i 20 minutter ved 175 grader i nederste del af ovnen. Lad kagen køle af. Bland fløde og kaffepulver i en skål og pisk det stift. Pisk æggeblommerne sammen med florsukker og vend dem i flødeblandingen. Bred flødemassen udover bunden i formen. Dæk med plastfilm og frys i mindst 3 timer. Tag tærten ud af formen og lad den stå på et fad ved stuetemperatur ca. ½ time inden serveringen. Pynt med chokoladespåner og server straks.

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

C AMPINGKOKKEN. - kogebogen til den kulinariske campist

C AMPINGKOKKEN. - kogebogen til den kulinariske campist C AMPINGKOKKEN - kogebogen til den kulinariske campist CAMPINGKOKKEN En kulinarisk rejse i campingvognen Henning Kohl Køkkenchef Camping er nærvær god tid. Væk fra den stressede dagligdag. Camping er tid

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Jävla godt. svensk totaloplevelse

Jävla godt. svensk totaloplevelse Jävla godt Råvarer sanket i de skånske haver og friskfangede fisk hentet fra havet lige uden for hoveddøren. Maden på spahotel Ystad Saltsjöbad er dybt inspireret af den omkringliggende natur og bliver

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Bofællesskabet Stenlille

Bofællesskabet Stenlille Bofællesskabet Stenlille Nyhedsbrev vinter 2014 Vinteren går på hæld og vi begynder at glæde os over de små forårstegn. Heldigvis har vinteren ikke været slem i år. Der har kun været få dage, hvor det

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

Stay strong Chris MacDonald

Stay strong Chris MacDonald 10 11 Christian Bitz og Arne Astrup har virkelig gjort et godt stykke arbejde med VBK 2.0. Denne bog følger op på deres første fremragende bog, Verdens bedste kur, og bringer os niveauet videre og fokuserer

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

December 2010 7. årgang, nr. 11

December 2010 7. årgang, nr. 11 Der er kommet nye billeder i nogle af vores fotomapper på reolen. Indtil videre kan man nu nyde og evt. genopleve de gode minder fra: December 2010 7. årgang, nr. 11 Fristedet Valby Søndergade 2 2630 Taastrup.

Læs mere

Mød dine nye sunde guider

Mød dine nye sunde guider 7 dages kickstart til en sundere krop Mød dine nye sunde guider Andrea og louise Andrea Elisabeth Rudolph og Louise Bruun er to travle kvinder, der har gjort det naturlige til deres levevej. På de næste

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Sundhedsfremmende appetit på livet

Sundhedsfremmende appetit på livet Sundhedsfremmende appetit på livet Besøg os på: www.madomsorg.dk - og facebook: Sundhedsfremmende appetit på livet (facebook.com/sundhedsfremmende) Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Hvordan kan jeg få mad nok?

Hvordan kan jeg få mad nok? Derfor er det vigtigt at få nok at spise Vægttab i forbindelse med sygdom betyder tab af vigtigt muskelvæv. Ved en slankekur tabes fortrinsvis fedtvæv, men dette er ikke tilfældet under sygdom på grund

Læs mere

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

Mad politik for plejecentret Fortegården.

Mad politik for plejecentret Fortegården. Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

www.aalborgcity.dk Oplevelser og service - aldrig har det været vigtigere! Kære samarbejdspartner 20 12 I Aalborg City arbejder vi hver eneste dag året rundt hårdt på at arrangere events,

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Velkommen til de to nye medlemmer der er valgt til medarbejderrådet: Claus, valgt i Skovhjælperne Rebecca, valgt i Cafeladen

Velkommen til de to nye medlemmer der er valgt til medarbejderrådet: Claus, valgt i Skovhjælperne Rebecca, valgt i Cafeladen Til: Viceværterne - Jim Køkken - Karina Montageværksted - Rene Maskinværksted - Tom Pakkehallen Mikael De Grønne Fingre Randi Skovhjælper Claus Grafisk - Søren Cafeladen - Rebecca Suppleant gæst: Toni

Læs mere

Velkommen som Mystery Shopper hos Servicemind A/S

Velkommen som Mystery Shopper hos Servicemind A/S Velkommen som Mystery Shopper hos Servicemind A/S S e r v i c e m i n d A / S, M a r i e l u n d v e j 4 3 A, 1., D K - 2 7 3 0 H e r l e v, D e n m a r k Vi vil gerne hjælpe dig så godt i gang med jobbet

Læs mere

Havefest. Deltagere: Mad: Aktiviteter/underholdning: Indkøbsliste til 6 personer: 6 personer eller flere. Se menu

Havefest. Deltagere: Mad: Aktiviteter/underholdning: Indkøbsliste til 6 personer: 6 personer eller flere. Se menu Havefest Deltagere: Mad: Aktiviteter/underholdning: Indkøbsliste til 6 personer: 6 personer eller flere Se menu Tre konkurrencer: 1. Frisbee Golf 2. Langdistance pusterørsskydning 3. Avisstafet Grill-

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

FESTARRANGEMENTER. Vi takker for Deres henvendelse vedrørende selskabsarrangement og fremsender hermed materiale med menuforslag og priser.

FESTARRANGEMENTER. Vi takker for Deres henvendelse vedrørende selskabsarrangement og fremsender hermed materiale med menuforslag og priser. Dalby Hotel Restaurant Bregnen Vordingborgvej 425 Dalby - 4690 Haslev Tel: 56 39 81 06 Fax: 56 39 81 60 Email: hotel@dalbyhotel.dk www.dalbyhotel.dk Forår 2015 FESTARRANGEMENTER Vi takker for Deres henvendelse

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Efteruddannelse - Hvordan får du og din virksomhed value for money? Erhvervsakademi Århus 30. april 2014

Efteruddannelse - Hvordan får du og din virksomhed value for money? Erhvervsakademi Århus 30. april 2014 Efteruddannelse - Hvordan får du og din virksomhed value for money? Erhvervsakademi Århus 30. april 2014 Dagens menu 1. Dagens menu 2. Hvem er jeg og hvor kommer jeg fra? 3. EnergiMidt hvad er det? 4.

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del

Læs mere

Program. Byfest for. Bjerregrav 2015. Den 11. - 14. juni. Byfest i Ø. Bjerregrav 19., 20., 21. og 22. juni

Program. Byfest for. Bjerregrav 2015. Den 11. - 14. juni. Byfest i Ø. Bjerregrav 19., 20., 21. og 22. juni Program Byfest for 2014 Byfest i Ø. Bjerregrav 19., 20., 21. og 22. juni Bjerregrav 2015 Den 11. - 14. juni Program Torsdag d. 11. juni Programmet er foreløbigt, og der kan komme ændringer/justeringer

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Hjems Børnehaves lille A Å

Hjems Børnehaves lille A Å Hjems Børnehaves lille A Å A Afhentning ; Sig altid farvel til en personale! Skal foregå inden 16.45, hvor døren skal være låst - udefra! Giv besked, hvis det er andre der henter, vi må ellers ikke udlevere

Læs mere

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken Mørbradgryde med sennepssauce Mørbradgryde med sennepssauce.. 3 Boller i karry...

Læs mere

H H. Madskoler VIL DU MED?

H H. Madskoler VIL DU MED? Madskoler VIL DU MED? 2015 FÅ EN SJOV OG LÆRERIG SOMMERFERIE MED MADSKOLERNE Madskolerne giver børn og unge i alderen 8-12 år viden om mad, måltider og motion på en sjov, lærerig og aktiverende måde -

Læs mere