En vifte af farver og smag

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "En vifte af farver og smag"

Transkript

1 Påskebryg 2008: En vifte af farver og smag Påskebryg er ikke mere bare en guldhalset øl til påskefrokosten, men kan være hvad som helst, fra frugtøl til stout - bare den er brygget i anledning af påsken. Det var konklusionen, da SMAG & BEHAG s øljury smagte på årets påskebryg. Af Henrik Bøegh Foto: Birger J. Storm Det er nu anden gang, SMAG & BE- HAG tester påskebryg. Under smagningen i 2007 kunne vi konstatere, at den traditionelle danske påskebryg - en Bock øltype med en alkoholprocent svarende til en almindelig guldøl, havde fået alvorlig konkurrence fra de danske mikrobryggerier. Tuborgs Kylle Kylle og Albanis Påskebryg deltog som de eneste traditionelle påskebryg i årets påskebrygsmagning den 30. januar De øvrige forårsbebudere var alle leveret af forskellige mikrobryggerier, som har det til fælles, at de ikke eksisterede for 10 år siden. Her hører fællesskabet også op, for udover en række kraftige dobbelt Bock var stort set alle mulige fortolkninger af øltyper repræsenteret. Øl krydret med ahornsirup, appelsin, stjerneanis, muskat, muscovadosukker, kardemomme, allehånde, koriander, curação appelsinskal og andet godt var alle eksempler på bryggernes fantasifulde krydringer. Øltyperne varierede i samme grad. Der var eksempler på porter, belgiske kloster ales, belgiske saison øl, IPA, rugøl og engelske ales af alle afskygninger. Selv om det giver et herligt smagsudbud, som er helt unikt for dansk øl, gik diskussionen blandt smagsdommerne livligt på, om det nu også var påskebryg. Kort sagt om øllet skulle vurderes ud fra den klassiske, men ikke definerede tradition for påskebryg, eller kort og godt: som øl af varierende typer. Påskeøl = øl til påske Opgaven for bryggerne var defineret klart af undertegnede: En påskeøl er en sæsonøl brygget i anledning af påskehøjtiden (forårets komme). På trods af at der igennem hele det seneste århundrede har været tradition for påskebryg af den tyske, undergærede Bock type, så har der aldrig eksisteret en definition på påskebryg som øltype, for det er ikke nogen øltype (som for eksempel bock, stout, hvedeøl, pilsner osv.). Som arrangør af smagningen måtte jeg stå fast på min klare overbevisning: Når der er tale om en smagning af øl inden for en bestemt øltype, bør øllet vurderes i forhold til øltypen. Når der ikke findes definitioner, bør bryggerne, som i dette tilfælde, have den fulde frihed til at fortolke, hvad de mener, der ligger i begrebet påskebryg. Påskebryg drikkes jo nødvendigvis ikke mere på en bestemt dag i påsken som ledsager til sild og snaps. Man kan sagtens forestille sig en sen råkold Langfredag aften ved pejsen med en stout ledsaget af fyldte chokolader eller en gammel ost med fedt og sky. Som konsekvens heraf havde var smagningen tilrettelagt således, at øllet blev serveret i to runder: Først fik alle 58

2 hold serveret 4 anonyme undergærede øl, som alle var i familie. På den måde havde holdene mulighed for at smage øllene op imod hinanden, mens de i fællesskab skulle udfylde et smageskema for hver enkelt øl. Efter en pause på 15 minutter fik alle smagere serveret 4 overgærede påskebryg, som skulle bedømmes individuelt. Alle øl var nummererede, så ingen vidste, hvad der var i glassene. For at en enkelt øl ikke skulle overdøve den følgende, var rækkefølgen tilrettelagt, så de letteste eller mindst humlede øl blev serveret først, og de stærkeste og mest humlede øl blev serveret til sidst. Undervejs kunne smagerne rense smagsløgene med Nørrebro Bryghus isvand og hjemmelavede brød forskellige bryg Under smagningen, der varede 2½ time, skulle smagerne udfylde et detaljeret smageskema, hvor de skulle tage stilling til spørgsmål om skummet, øllets farve, aroma (blomst, frugt, malte, osv), smag og balance, mundoplevelsen og eftersmagen - for til sidst at give en samlet vurdering efter nedenstående skala: Søgaard klart i top Da alle bedømmelsesskemaer var indsamlet, blev rækkefølgen og navnet på hver enkelt øl offentliggjort. Ved sammentællingen viste det sig, at førstepladsen inden for kategorien undergærede påskebryg (i alt 11 forskellige) suverænt gik til Søgaards Bryghus. Anden- og tredjepladsen gik til henholdsvis Odder Bryghus og Bryggeriet Skovlyst. Førstepladsen inden for kategorien overgærede påskebryg (i alt 15 forskellige) blev delt mellem Brøckhouse og Ølfabrikken med deres to vidt forskellige øl: en belgisk strong ale og en skotsk stout. Resultatet af smagningen kan læses på de følgende sider. Links til brygmestrenes egne uddybende beskrivelser af deres øl, og hvor det kan købes, findes på Her følger resultatet: Ved smagningen af påskebryg bestod SMAG & BEHAG s smagejury af: 5 fremragende øl 4 glimrende øl 3 pæn øl 2 kedelig øl 1 ringe øl Selv om antallet af arbejdende danske bryggerier i dag er over 100, ligger antallet af danske påskebryg i år på et sted mellem 35 og 40 forskellige øl. Påsken falder tidligt i år, så alle var ikke klar til smagning i januar. 26 forskellige påskebryg blev underkastet dommerpanelets kritiske smagsløg. I alt 25 bryggere, brygmestre, kokke, gastronomer og andre smagseksperter var indkaldt til denne blindsmagning, hvor Nørrebro Bryghus som sædvanligt stillede faciliteter og personale til rådighed. Smagerne blev inddelt i 4 hold, som hver især skulle vurdere de 8 forskellige påskebryg. Hvert hold bestod af to bryggere/brygmestre, en restauratør, kok eller gastronom samt en eller flere uvildige, kyndige ølsmagere. Ingen brygger eller brygmester fik mulighed for at vurdere sin egen øl. Anders Holst Markussen, Weekendavisen Anders Kissmeyer, Nørrebro Bryghus Anne Mette Meyer Pedersen, DØE Bjarne Bo Jørgensen, Context Claus Lund, Stensbogaard Bryghus Jakob Studsgård, Restaurantchef Brasserie Tuborg Havn Jan Wybrandt, Slagtermester, Gastronom Jan Filipe, BarleyWine Jeanette Oppenheim, Jurist, Gastronom Jørn Steen Larsen, Sommelier Leif Typkær, Royal Unibrew Martin Bryde, konsulent, C&E Gastro import Marttin Stuart Nielsen, DØE Niels Agerlin Petersen, Bryggeri Skovlyst Ole Madsen, DØE Ole Myglegård, Suhrs Seminarium Peter Klemensen, Thisted Bryghus Poul Mikkelsen, DDB René Hansen, Roskilde Øl Rolf Nielsen, Ølskribent, SMAG & BEHAG Rune Lindgreen, Øludvikler, Djævlebryg Shaun E. Hill, Trait River Brewing Co, USA Sven Bagger, PB Chokolade Svend Nymann, Ølkonsortiet Tore Jørgensen, Herslev Bryghus 59

3 UNDERGÆREDE PÅSKEBRYG 4,o points Søgaards Bryghus Brygger: Christoph Behnke Øl: Gækkebryg 6,3% Vurdering: Tæt, langt diset kornfarvet skum. Aromaen er præget af blomst og lyse malte. Smagen går i bitter retning. Fyldig, frisk mundoplevelse og lang bitter eftersmag. Enighed om at det er en glimrende øl. 3,5 points Odder Bryghus Brygger: Frank Lund Øl: Påskeøl 6,5% Vurdering: Luftigt, kort skum. Farven er nøddebrun. Aromaen er præget af mørke brændte malte med snert af alkohol. Mundoplevelsen er middel og udtørrende med noter af chokolade og lakrids. Enighed om at det er en særdeles pæn øl, som egner sig til skumringen. 3,3 points Bryggeri Skovlyst Brygger: Karsten Rasmussen Øl: Ahornbryg 6,0% vol. Vurdering: Crèmet, langt cafe au lait farvet skum. Farven er ravgylden. Aromaen er præget af blomst, frugt og lyse malte. Smagen går i bitter retning. Fyldig mundoplevelse og lang, bitter eftersmag. Enighed om at det er en rigtig god humlebitter øl, der er god til mad. 2,8 points Stensbogaard Bryghus Brygger: Claus Lund Øl: Påskebryg, 6,8% Vurdering: Crèmet langt skum. Farven er nøddebrun. Aromaen er præget af bær, blomme, frugt og mørke karamelliserede malte. Smagen går i sødlig retning. Fyldig, blød og let klistrende mundoplevelse med en kort og sød eftersmag. Stor uenighed om konklusionen. 2,8 points Royal Unibrew A/S Brygger: Hans Chr. Nielsen Øl: Albani Påskebryg 5,6 % Vurdering: Luftigt, kort skum. Farven er mørk gylden og klar. Aromaen er præget af blomst og mørke malte. En øl i god balance. Middel, blød mundoplevelse med en kort og bitter eftersmag. Teknisk i orden, men lidt kedelig mainstream påskebryg. 2,75 points Carlsberg Danmark A/S Brygger: Morten Ibsen Øl: Semper Ardens Easter Brew, 6,5% Vurdering: Crèmet, lysebrunligt skum med kort holdbarhed. Farven er mørk gylden. Aroma er domineret af frugt og mørke malte. Smagen går i syrlig retning. Herefter stor uenighed. Enighed om at det er en fejlfri, men lidt kedelig (industri ) øl. 2,75 points ØLFABRIKKEN Brygger: Christian Skovdahl Øl: Ostern Bock 7% Vurdering: Tæt, langt nougatfarvet skum Farven er mørk brun og klar. Aromaen er præget af mørke karamelliserede malte. Smagen bevæger sig i sødlig retning. Fyldig, blød mundoplevelse med en lang og bitter eftersmag. Enighed om at det ikke er en stor øl, men kompleks og røget, og den lugter af mere, end den smager. 60

4 2,1 points Skagen Bryghus Brygger: René Diget Søgaard Sørensen Øl: Påsketrold 6% Vurdering: Tæt, lyst fløde farvet skum. Farven er gylden. Aromaen er præget af banan og sprit. Smagen går i bitter lidt grov retning, med snert af diacetyl. Middel, metallisk og snerpende mundoplevelse med en lang og bitter eftersmag. Meget grov bitter og aleagtig. 2,0 points Carlsberg Danmark A/S Brygger: Ikke oplyst Øl: Tuborg Påskebryg Kylle Kylle 5,7% undergæret Vurdering: Kort, korngult skum. Farven er ravgul. Mundoplevelsen er prikkende med en kort bitter eftersmag. Enighed om at det er en totalt uspændende industriøl. 1,75 points Gourmetbryggeriet Brygger: Mikael Knoth Øl: Happy Easter 6,0% Vurdering: God idé, men den lider af en klar ølfejl, måske smørsyre. Ingen yderligere vurdering. 1,25 points Bryghuset Braunstein Brygger: Claus Braunstein Poulsen Øl: Næsgaarden Påske 6,5% Vurdering: Klar ølfejl: diacetyl? Ingen yderligere vurdering. OVERGÆREDE PÅSKEBRYG 4 points Brøckhouse Brygger: Allan Poulsen Øl: Brøckhouse Påskebryg, 7,5% vol. Vurdering: Tæt, crèmefarvet skum. Farven er korngul. Aromaen er præget af frugt, lyse og mørke münchener malte. Smagen går i sødlig retning. Fyldig, prikkende og coatende mundoplevelse og lang bittersød eftersmag. En glimrende belgisk inspireret forårs og højtids øl, med masser af frugtnoter. 4 points ØLFABRIKKEN Brygger: Christian Skovdahl Øl: Highland Easter 6,5% Vurdering: Tæt, crèmefarvet skum. Farven er sort. Aromaen er præget af humle, lakrids, kaffe og brændte let røgede malte. Perfekt balance. Fyldig, blød, varmende og coatende mundoplevelse og lang bitter eftersmag. Stor uenighed om en stout kan optræde som påskebryg - men enighed om at det er en glimrende øl. 3,5 points Baggaardsbryggeriet A/S Brygger: Martin E. Schau Øl: Påskefabel % Vurdering: Tæt, crèmefarvet skum. Farven er mørk gylden. Aromaen er præget af blomst, frugt og mørke malte. Smagen går i bitter sødlig retning. Middel mundoplevelse og lang bitter eftersmag. Fuld enighed om at det er en særdeles god øl til fyldige retter. 3,5 points Gourmetbryggeriet Brygger: Mikael Knoth Øl: Saison Paaske 8,0% Vurdering: Tæt, crèmefarvet skum. Farven er gylden. Aromaen er præget af blomst, frugt, lyse og mørke malte. Smagen går i sødlig retning. Fyldig, blød og prikkende mundoplevelse og lang bitter sød eftersmag. Enighed om at det er en god øl med potentiale til mere (men uenighed om balancen). 3,4 points A/S Bryggeriet Vestfyen Brygger: Henrik Sørensen Øl: Willemoes Påske Ale 8,0% Vurdering: Tæt og langt crèmefarvet skum. Farven er kastanje brun. Aromaen er præget af humle, karamelliserede münchener malte med sødlige noter af ahornsirup. Smagen går i sødlig retning. Fyldig, blød og varmende mundoplevelse med en lang bitter sød eftersmag. Fuld enighed om at det er en behagelig øloplevelse. 3,3 points Herslev Bryghus Brygger: Tore Jørgensen Øl: Herslev Bryghus, Forårsbryg 7,5% Vurdering: Tæt og langt hvidt skum. Farven er gylden. Aromaen er præget af blomst, frugt og lyse malte. Enighed om at det er en god bitter og krydret pale type. 61

5 3 points Raasted Bryghus Aps Brygger: Martin Jensen Øl: Raasted Forår 5% Vurdering: Tæt og kort, flødefarvet skum. Farven er gylden. Aromaen er præget af humle, citrus, korn og græs. Fin balance. Tynd og blød mundoplevelse med en kraftig aroma i næsen. En pæn, lidt tynd, men behagelig påskebryg. 3 points Rise Bryggeri Brygger: Stig Anker Andersen Øl: Ærø Påske Ale 5% Vurdering: Luftigt, hvidt skum. Farven er mørk gylden. Aromaen er præget af karamelliserede mørke malte. Smagen går i sødlig retning. Middel og blød mundoplevelse med en lang ikke for bitter eftersmag. Fuld enighed om at det er en pæn øloplevelse. 3 points ØLFABRIKKEN Brygger: Christian Skovdahl Øl: Paasbier 6% Vurdering: Tæt og langt hvidt skum. Farven er strågul. Aromaen er præget af blomst, citrus og krydderier som muskat, nellike og koriander. Smagen går i bitter sødlig retning. Fyldig og frisk mundoplevelse med en lang bitter eftersmag. Fuld enighed om at det er en utraditionel, krydret påskeøl. 2,8 points A/S Thisted Bryghus Brygger: Peter Klemensen Øl: Påskestenøl 7,5% Vurdering: Crèmet og langt, lysebrunt skum. Farven er kastanje brun. Aromaen er præget af nellike og karamelliserede malte. Smagen går i bitter retning. Fyldig, snerpende mundoplevelse med en lang bitter eftersmag. Fuld enighed om at det er en behagelig øloplevelse. En usædvanlig, men relativt pæn øl med lidt for dominerende noter af nellike. 2,5 points Ørbæk Bryggeri Brygger: Matthew Callahan Øl: Ørbæk Påskebryg 7% Vurdering: Luftigt, kort lyst skum. Farven er mørkebrun. Aromaen er præget af humle, bær, karamelliserede münchener malte og nødder. Smagen går i sødlig retning. Middel, blød og klistrende mundoplevelse. Enighed om at den er lidt ude af balance og mangler personlighed - uden at være uinteressant. 2,4 points Fur Bryghus ApS Brygger: Flemming Asmussen PÅSKEBRYG 7,7% Vurdering: Tæt, langt lyst skum. Farven er mørk gylden. Aromaen er præget af korn og karamelliserede malte. Smagen går i sødlig retning. Middel mundoplevelse med bitter eftersmag. Enighed om at det er en stærk ale som ikke byder på noget specielt interessant. 2,0 points Bryggeriet Skands Brygger: Birthe Skands Øl: Påskebryg 6,2% Vurdering: Tæt og langt, flødefarvet skum. Farven er mørk gylden. Aromaen er præget af citrus, banan og sprit. Skæv, bitter balance. Tynd mundoplevelse. Svovlet, karakterløs og uharmonisk øloplevelse. 2,0 points Midtfyns Bryghus a/s Brygger: Jan Thaagaard Jensen Øl: Midtfyns Bryghus Påskebryg 6,8% Vurdering: Bygger på en god idé, men øllen fremstår grumset i smagen med gærfejl og smørsyre. 1 point Roskilde Øl Brygger: René Hansen Øl: Forårsbryg/Påskebryg 7,6% Vurdering: Ølfejl. Udrikkelig. 62

6 Anne-Mette Meyer Pedersen Marttin Stuart Nielsen Shaun E. Hill Ole Madsen Rolf Nielsen Anders Holst Markussen Rune Lindgreen Poul Mikkelsen Jan Filipe Jan Wybrandt Sven Bagger Jakob Studsgård Martin Bryde Ole Myglegård Jeanette Oppenheim Jørn Steen Larsen Niels Agerlin Petersen René Hansen Peter Klemensen Leif Typkær Claus Lund Svend Nymann Bjarne Bo Jørgensen Tore Jørgensen Anders Kissmeyer 63

Glædeligt gensyn med brown ale

Glædeligt gensyn med brown ale Glædeligt gensyn med brown ale Antallet af brown ales i Danmark er faldet, men kvaliteten er steget. Måske skyldes det, at nogle af de større, gamle, etablerede bryggerier har taget øltypen op i deres

Læs mere

En påskebryg er ikke bare en påskebryg. Test: PÅSKEBRYG

En påskebryg er ikke bare en påskebryg. Test: PÅSKEBRYG Den nyfødte påskebryg På en halv snes år er udbuddet af danske påskebryg nærmest eksploderet, så der var 30 forskellige øl på bordet, da SMAG & BEHAG s drevne smagejury valgte årets bedste påskebryg. Af

Læs mere

Øllet har fået. sæson hele året

Øllet har fået. sæson hele året Øllet har fået sæson hele året Hver årstid har efterhånden sit eget bryg - som i de gode håndværksdage. Vi samlede 9 nye danske høstbryg, 6 frugtøl og 7 krydderøl og lod 23 professionelle smagere bedømme

Læs mere

drop vinen til julemaden

drop vinen til julemaden test på julebryg årets danske juleøl er i særklasse drop vinen til julemaden»juleøl er skabt til julemaden, derfor drikker man øl til julemaden - der er i øvrigt net der hedder julevin,«udtaler smagbehags

Læs mere

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine - smagen af en drøm Kvaliteten var høj, da s 18 smagere smagte på 18 s og andre stærke sager. En klar førsteplads gik til Nørrebro Bryghus for deres fadlagrede på 13%: Mikkels Monster, som bryghuset har

Læs mere

Ingen påskefrokost uden påskebryg

Ingen påskefrokost uden påskebryg De 21 professionelle smagere i form af brygmestre, kokke, gastronomer, ølskribenter og andre specialister blev opdelt i 6 grupper til denne blindsmagning af i alt 30 forskellige påskeøl. Smagningen var

Læs mere

Færre juleøl - lavere kvalitet KEDELIG JUL: TEST Juleøl

Færre juleøl - lavere kvalitet KEDELIG JUL: TEST Juleøl KEDELIG JUL: Færre juleøl - lavere kvalitet Der stod 39 forskellige øl på bordet, da s smagejury smagte på årets julebryg. Det er en tilbagegang i forhold til sidste og forrige år ligesom antallet af danske

Læs mere

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl Lagerøllen er en bajer Når bajerens time slår, risikerer man at få en pilsner i stedet, og det er bestemt ikke det samme. Det var moderne danske lagerøl, Henrik Bøegh havde samlet sammen, da han satte

Læs mere

Klosterøl på dansk. Begrebet klosterøl dækker ikke. TEST klosterøl

Klosterøl på dansk. Begrebet klosterøl dækker ikke. TEST klosterøl Henrik Bøegh og Rolf Nielsen har tidligere præsenteret originale, belgiske i. Danske bryggere har også lært kunsten, så der stod 15 danske til eksamen, da s øljury smagte på danske fortolkninger af genren.

Læs mere

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh.

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og test TEST: julebryg»man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og Henrik Bøegh Alle de kraftfulde og ofte sødmefyldte julebryg, der

Læs mere

Hele 42 forskellige danske julebryg

Hele 42 forskellige danske julebryg og julebryg Strålende kvalitet og kæmpe udvalg Høj kvalitet er det nøgleord, der bedst betegner årets danske julebryg, konkluderer smagogbehags ølspecialist, Henrik Bøegh, da vi afholdt årets store juleølsmagning

Læs mere

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.

Læs mere

Udflugt til pilsnerens fødeby

Udflugt til pilsnerens fødeby Klassisk lagerøl Den originale 9 km lange lagerkælder under bryggeriet Plzeský Prazdroj Udflugt til ens fødeby Der er hundrede km fra Donau til den tjekkiske by Plzen, hvor den ægte stammer fra. Men det

Læs mere

Willemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke

Willemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke Jul Er øllets fest / Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / Godt at julen varer lige til påske, for vil man prøve hele udbuddet af danske julebryg, kræver det mere tid end blot nogle få helligdage. Årets

Læs mere

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen 64 smagogbehag Danske mikrobryggerier kan sagtens være med i superligaen i Europa, når det drejer sig om pilsnerøl men der er grund til at se og smage sig for, når man vælger sin pilsner, for hele ni ud

Læs mere

/ Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager /

/ Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / / Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / T y s k e r n e r e g e r e r i hvedeland Sommerfester, grillaftener og fortovscaféer kræver en forfriskende og tørstslukkende sommerøl. Siden Carlsberg introducerede

Læs mere

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner Test: Danmarks bedste Pilsner & Classic Fra uren til den grønne Tuborg og Hof er en defineret som en klar, undergæret lys gylden, til tider krystalklar øl med hvidt skum og en alkoholstyrke på 4-5% og

Læs mere

Ølbarometeret side 1 af 5

Ølbarometeret side 1 af 5 Ølbarometeret side 1 af 5 en er foretaget på en skala fra 1 til 10, hvor 1 er dårligst og 10 er bedst. Abdij van Leffe Belgien Blonde Lys klosterøl 7 8 75cl 6,6 En af de bedste lyse øl Abdij van Leffe

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

en unik og naturlig smagsoplevelse

en unik og naturlig smagsoplevelse en unik og naturlig smagsoplevelse I hjertet af skoven... Midt i Hareskoven, på den smukkeste skovvej, ligger Bryggeri Skovlyst. Indbydende for enhver der lægger deres vej forbi, er dette unikke restaurationsbryggeri.

Læs mere

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL Stout er in - og bestemt ikke out Spredningen i kvalitet og smag var enorm ved Danmarks hidtil største smagning af den populære stout. SMAG & BEHAG s udvidede øljury på 36 drevne smagere bedømte 22 danske

Læs mere

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd. RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule

Læs mere

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4

Læs mere

Smagningen. bare at smage en brøkdel af de mange forskellige juleøl på markedet. Derfor bad vi vores smagepanel, der består af mad- og ølskribenter,

Smagningen. bare at smage en brøkdel af de mange forskellige juleøl på markedet. Derfor bad vi vores smagepanel, der består af mad- og ølskribenter, FUR LAVER ÅRETS JULEBRYG Julebryggen er skabt til julefrokosten stærk, fyldig og rensende. I år er det Fur Bryghus, der leverer et ovebevisende vinderbryg ved smagogbehags og landets største ølsmagning

Læs mere

Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER

Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER ØLLETS VERDEN ER BLEVET STØRRE. DET DANSKE ØLUNIVERS HAR OPLEVET ET BIG BANG, DER SKABER ØL I NYE FARVER, TYPER OG SMAGSRETNINGER. DET KRÆVER FLERE

Læs mere

Oversigt over malttyper

Oversigt over malttyper Nicolaj S. Basismalt Malttype: Beskrivelse: Øltype: Andel i % : Pilsnermalt 2,0 3,0 EBC Den lyseste malt i farven med en lav proteinindhold. Kan anvendes som basismalt. Alle øltyper. 100 % af Røget malt

Læs mere

KLOSTERØL AF HENRIK BØEGH FOTO: CARSTEN LUNDAGER

KLOSTERØL AF HENRIK BØEGH FOTO: CARSTEN LUNDAGER KLOSTERØL AF HENRIK BØEGH FOTO: CARSTEN LUNDAGER 68 S M A G O G B E H A G O K T O B E R S M A G O G B E H A G O K T O B E R 69 NÅR ØLLET GÅR I KLOSTER Enhver ølekspert ville på forhånd dømme de danske

Læs mere

Historie. Ingredienser

Historie. Ingredienser Historie Hvor og hvornår øllet er opstået, kan historikerne ikke blive helt enige om. Man er dog enige om, at så længe mennesket har dyrket korn, lige så længe har de brygget øl. Man mener, udfra vægmalerier,

Læs mere

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3%

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3% Produktoversigt Krenkerup 1367 Premium Krenkerup Gods nævnes første gang i historien i 1367. Et gods drevet gennem århundreder af slægtens visioner og hårdt arbejde med betydelig hjælp fra lokalområdet.

Læs mere

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første (Tysk) Camba Bavaria er et såkaldt "craft" bryggeri, dvs. øllet karakteriseres som håndbrygget. Produktionen er da også stærkt begrænset, og de producerer årligt kun 4.000 hl, så dette er et ægte tysk

Læs mere

Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11.

Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. 20. april 2009 Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. april 2009 Testede produkter: Cirli Æblemost Cox Æblemost

Læs mere

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,

Læs mere

den store landets fedeste sorte

den store landets fedeste sorte den store porter/stout landets fedeste sorte øl De danske bryggere har en høj standard, når de sætter bryg over til porter eller stout. smagogbehags store smagning viser en stor diversitet og en generel

Læs mere

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af Sjælland Bryggerier ikke omtalte ( åbner i løbet af efteråret / vinteren 2008 69 84 61 78 71 83 h 73 65 79 72 81 66 75 82 70 76 67 62 64 74 68 80 63 61 Bredlunds Bryghus, Slagelse 62 Bryghuset Braunstein,

Læs mere

Barley Wine, Strong BRYGGERENS PRESTIGEBRYG KARAKTERER 2 JÆVN 6 FANTASTISK 5 STRÅLENDE 1 RINGE 3 GOD 4 UDMÆRKET TEST

Barley Wine, Strong BRYGGERENS PRESTIGEBRYG KARAKTERER 2 JÆVN 6 FANTASTISK 5 STRÅLENDE 1 RINGE 3 GOD 4 UDMÆRKET TEST Barley Wine, Strong Ale, Imperial Stout og Belgisk Quadruple alene navnene på disse ædle øltyper kan få selv den mest hærdede ølelsker til at skælve, og lad mig tilstå med det samme, denne smagning af

Læs mere

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE ØL I MAD SIDE 1 AF 5 ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE I Danmark er der blevet brygget øl i tusindvis af år. Vores forfædre har anvendt øl flittigt, både i maden og til maden. Traditionen lever stadig,

Læs mere

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter.

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter. (Tjekkisk) På bryggeri Nymburkbryggede man første gang øl i 1895, og faktisk går de oprindelige historier om brygning i området helt tilbage til det 14. århundrede. Det er et af 11 bryggerier i verden,

Læs mere

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel.

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel. KATALOG Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel. Her kan du stemme på din favorit på: op til 5,9 % samt på eller over 6,0 %, husk medlemsnummer, navn og adresse, afleveres

Læs mere

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013 , Chenin B./Pinotage,, 2013 er synonym med Sydafrikas mest velansete og celebre vinområde, og så er også en smuk, gammel universitets by med et rigt kulturliv. Vi sydafrikanske vinregion,. Beyers Truter

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2015 1. udgave Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk

Læs mere

Stensbogaard. India Pale Ale Alk. 5 % Julebryg Alk 6.8 % IBU: 15 EBC: 54 IBU: 7 EBC: 7 IBU: 73 EBC: 22 IBU: 19 EBC: 50

Stensbogaard. India Pale Ale Alk. 5 % Julebryg Alk 6.8 % IBU: 15 EBC: 54 IBU: 7 EBC: 7 IBU: 73 EBC: 22 IBU: 19 EBC: 50 Stensbogaard American Brown Ale Alk. 5 % Her får man det bedste fra USA. Der er både humle og gær, som hører til de absolut bedste i verden. Der er brugt 5 slags malt og valset havre, som giver udpræget

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2011 Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk nye stilarter

Læs mere

Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget

Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget Rapport over evaluering i Ølmærkeudvalget September 2005 Introduktion Dansk Ølmærke skal uddeles årligt efter en forudgående bedømmelsesperiode. Alle landets værtshuse kan bedømmes, og modtagere af ølmærket

Læs mere

Og lad os så komme i gang med smagningen

Og lad os så komme i gang med smagningen Øl fra Supermarked Til alle medlemmer og Dr. Louise med personale Menuen: Oksefilet marineret i Fanø Oister Porter med rodfrugter og på toppen tørrede rodfrugter og dertil en lækker sovs lavet af fonden

Læs mere

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr.

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr. Bryggerhest er en ravfarvet ale med et strejf af Jalapeno. Den har jalapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk og passer godt til krydrede retter - helt specielt til det mexicanske køkken. 27-01

Læs mere

Ølbarometeret side 1 af 8

Ølbarometeret side 1 af 8 Ølbarometeret side 1 af 8 en er foretaget på en skala fra 1 til 10, hvor 1 er dårligst og 10 er bedst. Abdij van Leffe Belgien Blonde Lys klosterøl 7 8 75cl 6,6 En af de bedste lyse øl Abdij van Leffe

Læs mere

9 kapitler fra den danske ølrevolution

9 kapitler fra den danske ølrevolution 9 kapitler fra den danske ølrevolution For 5 år siden blev den danske tørst og de danske ølambitioner slukket med Grøn Tuborg, Hof, Albani og andre industripilsnere. Men så skete der noget, og siden år

Læs mere

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30

Læs mere

Korte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien

Korte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Vinum Bonum har fået Christian Aarø Mortensen, restauratør og to gange dansk og en gang nordisk sommelier mester, til at vurdere nogle af Weingut Bickel-Stumps vine.

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar

Læs mere

Medlemsmøde den 19. april 2017 på Dronning Louise

Medlemsmøde den 19. april 2017 på Dronning Louise Medlemsmøde den 19. april 2017 på Dronning Louise Tjah! Det blev så en onsdag fordi de her: Vandt sådan nogle i det pureste guld Efter indhentede fortrolige oplysninger skulle kun en enkelt være mødt frem

Læs mere

FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE

FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE Stilarts definitioner 2007 Gældende for de konkurrencer som arrangeres af foreningen indtil 31. december 2007 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C.

Læs mere

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Ølsommelieruddannelsen KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Slip dig løs som ølsommelier Øl har en stadig stigende popularitet. I 2014 blev der for første gang i historien uddelt en Michelin

Læs mere

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden! Frederikssund Øl-smagning 28. januar, 2012 Arr. f ØLs & Fr.sund lokalafd. af De Danske Ølentusiaster Point afgives som 3-2 1, hvor 3 er bedst. Kun de 3 bedste øl gives point! Mærke Alc% Point Halsnæs Bryghus

Læs mere

Hvor julens krydderier kommer fra

Hvor julens krydderier kommer fra Vist 1 Diskutér i plenum, hvad et krydderi egentlig er, og hvorfor vi bruger krydderier i madlavningen. Tag udgangspunkt i elevernes viden. Læs mere om krydderier i den uddybende tekst. 2 Inddel eleverne

Læs mere

Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4%

Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4% WA M0rk Hvidtol En gammeldags overgasret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. Vol. 2,4% Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4% Humlepilsner

Læs mere

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk.

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk. SEMINARER I efteråret 2015 har vi planlagt en række seminarer om nogle super spændende emner, som præsenteres af inspirerende foredragsholdere. Emnerne er: 1. Nye ingredienser - 19. oktober 2015, 15:00

Læs mere

Bryggeriregister & Ølregister

Bryggeriregister & Ølregister Bryggeriregister & Ølregister Bryggeriregister Agtrup Bryghus 108 Albani Bryggeri (RoyalUnibrew) 144 Amager Bryghus 230 Andrik Mikrobryggeri 256 Apollo, Bryggeriet 238 Baggårdsbryggeriet 56 Bov Bryg 111

Læs mere

Klub Hold Point Hold Point Hold Point I alt JFM

Klub Hold Point Hold Point Hold Point I alt JFM Tak fordi I kom. Ved indsamling af skilte var alle til stede. Der er ikke indløbet klager af nogen art. Det tager vi som tegn på fornuftig kørsel, og især vejstykker med hastighedsbegrænsninger bærer præg

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte,

Læs mere

Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014

Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014 Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014 Lars Koefoed Ca. 3 timer Spørg bare løs 1 Craigellachie, 1999 Provenance, 12 år, 46 %, #7974 Næse: Citrus frugter med søde rosiner og abrikoser! Smag: Fyldig

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt

Læs mere

DÄNEMARK ALBANI ODENSE ALBANI ODENSE ALBANI ALBANI ODENSE AMAGER AMAGER ANANAS APPELSIN KEIN RAND- ZEICHEN

DÄNEMARK ALBANI ODENSE ALBANI ODENSE ALBANI ALBANI ODENSE AMAGER AMAGER ANANAS APPELSIN KEIN RAND- ZEICHEN DÄNEMARK ALBANI ODENSE ALBANI ODENSE ALBANI ALBANI ODENSE AMAGER AMAGER ANANAS APPELSIN APPELSIN APOLLINARIS ARGANGSOL `97 ARGANGSOL 2001 ARGANGSOL 2003 ARGANGSOL 2004 ARGANGSOL 2005 ARGANGSOL `15 AQUA

Læs mere

PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015

PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 Piemondo er en dejlig saftig og fyldig rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er produceret af 60% Barbera, 20% Nebbiolo og 20% Dolcetto. Vinmarkerne er beliggende omkring

Læs mere

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed.

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed. Øl fra den store verden Foruden vores eget øl har vi specialiseret os i øl fra den store verden. Vi kan således tilbyde mere end 60 forskellige øl med et bredt spekter af noter lige fra den helt friske

Læs mere

Kongebrogaarden s. Øl kort

Kongebrogaarden s. Øl kort Kongebrogaarden s Øl kort Øllets historie Der er ingen, der med sikkerhed ved, hvordan øllet er opstået. Men det er næsten sikkert, at så længe mennesket har dyrket korn, har det også kendt til øl brygning.

Læs mere

Weingut Meyer-Näkel Spitzenklasse

Weingut Meyer-Näkel Spitzenklasse Der har været dyrket vin i Ahr dalen siden Romertiden. Meyer-Näkel familien har dyrket vin i Ahr dalen siden 1950 hvor ægteparret aula Meyer og Willibald Näkel startede med at dyrke vin på beskedne 1,5

Læs mere

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

AGERBÆK HOTEL. Velkomst - vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret af foreningen Danske Øldommere november 2009 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C. Tjekkisk pilsner D. Tysk pilsner E. Dortmunder export F. Münchener

Læs mere

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE JOMFRUHUMLE Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle. Øllet opleves som en

Læs mere

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Tour de Uhre Rasing/Jens Lyns Mindeløb Vi har ikke resultaterne 1984-89. I 1989 fik løbet

Læs mere

Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested

Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested Tee 1 Rasmus Jønson 6 9 41 hvid 2 Kim Nielsen 9,3 13 38 hvid 3 Dan Christensen 12,2 14 37 gul 4 Lars Peter Mølvang 4,9 6 36 gul 5 Kurt Pedersen

Læs mere

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Tour de Uhre Rasing/Jens Lyns Mindeløb Vi har ikke resultaterne 1984-89. I 1989 fik løbet

Læs mere

Vi har samlet inspirationen her i denne lille ebog, som du kan lade dig inspirere af.

Vi har samlet inspirationen her i denne lille ebog, som du kan lade dig inspirere af. Lunt & lækkert Efterår og vinter er lig med varme. Hygge. Ild i pejsen. Bløde tæpper og mørke aftener. Og den kolde tid er også lig med varme drikke og masser af traditioner. Hos VINOBLE i Esbjerg er vi

Læs mere

Old Boy Træf Skud Flemming Thøger Pedersen

Old Boy Træf Skud Flemming Thøger Pedersen Placering Nr Navn Forenings by Total Old Boy Træf Skud 1 407 Flemming Thøger Pedersen 1004 40 40 Omskydning 15 16 2 437 Jens Ole Mathiesen 4002 40 40 Omskydning 9 12 3 321 Kim Ole Jakobsen 2418 40 42 4

Læs mere

Menukort. Velkommen til Aalekroen

Menukort. Velkommen til Aalekroen Menukort Velkommen til Aalekroen Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Læs mere

Danske hvedeøl til sommereksamen

Danske hvedeøl til sommereksamen Danske hvedeøl til sommereksamen Øl brygget på hvede har hidtil været et mellemeuropæisk fænomen. Men nu har hvedeøllet også indtaget Danmark, og der stod 21 nybryggede danske hvedeøl foran SMAG & BEHAG

Læs mere

Kommunemesterskaber Trehøje Flugtskydningsbane 2012

Kommunemesterskaber Trehøje Flugtskydningsbane 2012 Klasse Navn Klub duer Skud M Karsten Buur-Mouritsen Sdr. Felding jagtforening 36 43 A Niels Olsen Sdr. Felding Jagtforening 35 43 A Gustav Nielsen Sdr. Felding Jagtforening 38 42 A Jens P. Sørensen Sdr.

Læs mere

ØL OG MAD I SKØN FORENING

ØL OG MAD I SKØN FORENING ØL OG MAD I SKØN FORENING BYD VELKOMMEN MED SCHIØTZ Glem alt om billig Cava og sød Spumante til velkomstdrink. Byd dine gæster velkommen med et glas iskoldt og spændende øl fra Schiøtz. Skænk en Bohemian

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte, røget laks 139,- Sildetallerken, 2 slags Christians Ø

Læs mere

Beer, Bed & Breakfast

Beer, Bed & Breakfast Beer, Bed & Breakfast Overnatninger er nødvendige, når man tager på ølrejse. Hvor man overnatter, afhænger af hvordan man planlægger sin ølrute. Derfor har jeg i det følgende opgivet links til de turistbureauer,

Læs mere

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr.

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr. Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr. Amager Julebryg 2011 Som faste læsere af Amager Julebrygs etiketter

Læs mere

Velkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN

Velkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN Velkmstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN Dette er en let, sødlig musserende vin med en flt klar gul farve g en behagelig frugtig buquet. kr. 139,- kr. 25,- Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE,

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 2. Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 3. Stjerneskud, stegt

Læs mere

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Tour de Uhre Rasing/Jens Lyns Mindeløb Vi har ikke resultaterne 1984-89. I 1989 fik løbet

Læs mere

Frokost 16.00) (fra kl 12.00-16.00)

Frokost 16.00) (fra kl 12.00-16.00) Frokost (fra kl 12.00-16.00) 16.00) Det klassiske Christian Ø pigens sild med løg og kapers 70,- Karrysild med løg, kapers og æg 70,- Lun stegt sild med brændte skalotter og kapers 70,- Paneret rødspættefilet

Læs mere

Referat fra generalforsamling i Dansk Øldommer Forening, 23. marts 2013. 9 deltagere totalt, 5 i København, 3 i Aarhus og 1 i Sønderborg.

Referat fra generalforsamling i Dansk Øldommer Forening, 23. marts 2013. 9 deltagere totalt, 5 i København, 3 i Aarhus og 1 i Sønderborg. Referat fra generalforsamling i Dansk Øldommer Forening, 23. marts 2013. 9 deltagere totalt, 5 i København, 3 i Aarhus og 1 i Sønderborg. 1. Valg af dirigent. Jens Chr. Gam blev valgt. 2. Valg af referent.

Læs mere

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter: Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler

Læs mere

Læringsmiljø/undervisningsdiff_, jun 25. Fabrikantworkshops, jun 25 Energioptimering, jun 26. Grillarrangement, jun 24 Frokost torsdag, jun 26

Læringsmiljø/undervisningsdiff_, jun 25. Fabrikantworkshops, jun 25 Energioptimering, jun 26. Grillarrangement, jun 24 Frokost torsdag, jun 26 Aksel Lykke AARHUS TECH Allan Petersen EUC Sjælland Benny Larsen EUC Sjælland Bent-Ole Bohn TEKNIQ Bjarne Pedersen Selandia Brian Berndsen EUC Syd Brian Vestergaard EUC Sjælland Carsten Olsen Borregaard

Læs mere

På Ølbar i København. Af Henrik Bøegh. Foto: Birger J. Storm

På Ølbar i København. Af Henrik Bøegh. Foto: Birger J. Storm På Ølbar i København Der er nu mere end 60 mikrobyggerier i Danmark. Det smitter både af på udvalget af øl i supermarkeder og specialforretninger og på antallet og kvaliteten af ølbarer. SMAG & BEHAG s

Læs mere

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen

Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Klubmesterskab i cykling Brande Motion. Hvis der er fejl og mangler modtager jeg gerne henvendelser/jan Svendsen Tour de Uhre Rasing/Jens Lyns Mindeløb Vi har ikke resultaterne 1984-89. I 1989 fik løbet

Læs mere

Prisliste 2016 DEPOT ØSTJYLLAND. Gældende fra Østjyllands Største Øl og Vand Depot

Prisliste 2016 DEPOT ØSTJYLLAND. Gældende fra Østjyllands Største Øl og Vand Depot Prisliste 2016 Gældende fra 01.07.2016 DEPOT ØSTJYLLAND Østjyllands Største Øl og Vand Depot Flaske øl Royal Unibrew stk. cl. pris. eksl moms Ceres Top 30 stk 33 cl. 135,50 Thor Pilsner 30 stk 33 cl. 135,50

Læs mere

Klubbens Snit 119 7 0,973 34,5-74,5 2039 4307 0,473

Klubbens Snit 119 7 0,973 34,5-74,5 2039 4307 0,473 Person Antal Kampe H. S. Bedste snit Vundet - Tabt Score Indgange Gennemsnit Pierre Otkjær 2 5,645 2-8 38,579 Steffan Rasmussen 23 6,973 6-7 693 285,539 Ole Thomsen 2 5,625 5-7 45 878,472 Per Larsen 5

Læs mere

Klubholdturnering 2014

Klubholdturnering 2014 1. runde lørdag d. 10 maj Det Hvide Pakhus Wendorff 2-2 Dennis Jakobsen / Jørn Bejer Morten Palmus / Svend-Anker Petersen 6-4, 6-4 Susanne Skriver / Flemming Helsted Vibeke Røddik / Peter Busk 3-6, 3-6

Læs mere

Netværksprojekt Ny Nordisk Øl. 21.01.2015 Bodil E. Pallesen, seniorkonsulent

Netværksprojekt Ny Nordisk Øl. 21.01.2015 Bodil E. Pallesen, seniorkonsulent Netværksprojekt Ny Nordisk Øl 21.01.2015 Bodil E. Pallesen, seniorkonsulent Netværksprojekt Ny Nordisk Øl Fakta Projekttitel: Ny Nordisk Øl Netværksprojekt Projektperiode: 01.06.2014-31.05.2016 Bevilliget

Læs mere

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side)

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side) Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. maj 2006 Besøg fra Bryggeriet Vestfyen A/S Lars Bæk Pedersen Salgskonsulent præsenterer et udvalg af spændende øl fra Vestfyen: Nat-expressen

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar og har

Læs mere

Velgørenhedssmagning

Velgørenhedssmagning Velgørenhedssmagning Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. hovedsæde

Læs mere

Kommunemesterskaber Herning JKF 2011

Kommunemesterskaber Herning JKF 2011 opdateret 080511 Kommunemesterskaber Klasse Navn Klub duer Skud Klub Plc. 124 A Kristian Mortensen Sunds 25 46 x 123 A Lars Kjeldsgaard Trehøjebanen 30 45 x 122 D Maiken Andersen MSK/HJC 23 46 x 121 M

Læs mere