leder innhold 2:12 Tema: Innovasjon og modernisering

Transkript

1

2 leder innhold 2:12 Tema: Innovasjon og modernisering 12 Digitalt løft Å forberede oss på morgendagen er det viktigste vi gjør. Steen & Strøm har som mål å være ledende på modernisering. Vi ønsker å være en pådriver for innovasjon og utvikling av bransjen, og aktivt bidra til fornyelse i handelen. For å nå dette målet må vi være initiativrike og modige når det gjelder å ta i bruk ny teknologi på alle flater. Allerede i dag ser vi i enkelte bransjer store endringer som bidrar til å sette premissene for morgendagens handel, for eksempel innen musikk, teknologi og bøker. Alt tyder på at vi i fremtiden vil levere et helt annet tilbud til kundene enn det vi gjør i dag, både produktutvalget og tjenesteutbudet. Ikke minst vil sentrene by på nye opplevelser, mens noe av det tradisjonelle vil forsvinne. For å lykkes må vi tenke kreativt og være villige til endre oss. For teknologien gir oss spennende muligheter til å nå våre ambisiøse mål om å skape inspirerende møteplasser også i fremtiden. Vår strategi er derfor at alt som kan digitaliseres, skal digitaliseres. Vi ønsker å sitte i førersetet for digital utvikling i vår bransje, og er derfor avhengige av velvillighet og engasjement fra samarbeidspartnere. Med dette ønsker vi velkommen til dugnad, slik vi har god tradisjon for i Skandinavia. Vi er klare er dere? Sammen kan vi bli best! Jan Ove Holmen, CEO 04 Tema Shopping skjer i dag i et multichannel landskap. Det stiller nye krav til de fysiske butikkene. Samtidig har vi flere informasjonsflater- og kanaler enn noen gang. Hvordan møter og utnytter vi den nye flermediale og digitale tiden? Unik og urban Arkaden Torgterrassen i Stavanger er som forvandlet etter et omfattende renovasjonsprosjekt; moderne, lyst og delikat. Ved å åpne opp fasadene ut mot sentrumsgatene, er senteret nå også bedre integrert i bybildet, som shoppingeldorado og populær møteplass. 08 Namnet 26 Utgiver Steen & Strøm AS Ansvarlig redaktør: Jan Ove Holmen Redaksjon Tove Lise Nordahl, Claus Tüchsen og Charles Larsson Prosjektleder Sissel Fornes Redink Design & Layout Redink Forsidefoto: Peter Irgens Opplag 6000 Papir: G-print Trykk: Grøset Mirum passar bättre ihop med det centrumet står för en mötesplats för shopping och upplevelser. Ny identitet Från att ha hetat Hageby Centrum sedan 1966 byttes namnet över en natt till Mirum Galleria. En sådan händelse måste märkas. Bransjenyheter 15 Miljø- og samfunnsansvar 32 Bransjenyheter 34 Outlook to Europe 35 Profil: Listen to Herb Herb Sorensen är en av världens främsta shoppingprofessorer. Han anser att det finns mycket att göra för att få kunderna att handla mer. Han har analyserat shoppingmönster för några av världens största kedjor kanske vi bör lyssna? 18 Kjoler af papir blev et hit Udstillingen med syv skrøbelige kjoler af silkepapir, der bevæger sig i krydsfeltet mellem kunst og mode, blev et hit for VestsjællandsCentret. 29. Først ud med clustring Branchevis gruppering af butikker i såkaldte clustre bliver det nye trækplaster i det kommende danske center, VIVA Odense. 30. Sanker priser Så langt i år har Steen & Strøm hanket inn 7 prestisjetunge priser i internasjonale kåringer. 2 Shopping 2:12 2:12 Shopping 3

3 TEMA: Innovation Butikker skal genopfinde sig selv Shopping sker i dag i et multichannel landskab. Det stiller nye krav til de fysiske butikker, som i en ny bog med titlen Retail-Renæssance får gode råd til, hvordan de kan redefinere sig selv i den nye virkelighed og blive stærke spillere også fremover. Af Berit Andersen Illustrasjon Team Hawaii De fysiske butikker er fortidslevn. Og det er bare et spørgsmål om tid, før den sidste nøgle drejes om. Sådan tænker de værste pessimister om butikkernes fremtid. Men ser man på det gennem Mette Skovgaard Frichs briller går butikkerne ikke bare en lys, men også en spændende fremtid i møde. Sammen med kollega Maria Dahl Jørgensen fra Retail Institute Scandinavia har hun skrevet en bog om, hvad der skal til med titlen Retail-Renæssance. Vi vil gerne gøre op med sortsynet og sende grædekonerne i skammekrogen. Og så vil vi opfordre de fysiske butikker til at holde op med at se på de digitale salgskanaler som en truende og udslettende modspiller, men mere som en medspiller og en ny mulighed, siger seniorkonsulent Mette Frich. Når det er sagt, er det et fakta, at vilkårene for butikkerne her i 2012 er nogle ganske andre end for bare tyve år siden. Teknologien har udviklet sig og { De fysiske butikker skal indse, at deres eksistens ikke længere er givet som detailhandelsscene nummer et. mette frich, seniorkonsulent skabt en livlig handel på nettet. Og den verdensomspændende økonomiske krise har ikke gjort noget nemmere. Men i stedet for at fortvivle over situationen skal butikkerne se det som en mulighed for at revitalisere sig selv: Renæssance betyder genfødsel. Og dermed vil vi sige, at butikkerne skal fokusere på det, de kan og de muligheder, de vil få, hvis de genopdager glemte ressourcer og rigdomme og giver dem nyt liv i en ny kontekst, siger Mette Frich. En strategisk indsats Med andre ord Væk er den tid, hvor detailhandel kun handlede om pris og tilbud. I dag handler det om oplevelser, differentiering, forbrugerkultur, sanselighed og interaktion. Alt sammen noget, der kalder på strategiske overvejelser om butikken som medie og kan gøre det sjovt og spændende igen at drive detailhandel fra en fysisk butik. De fysiske butikker skal indse, at deres eksistens ikke længere er givet som detailhandelsscene nummer et. De skal ville noget med butikken og arbejde strategisk med den. På den måde kan butikken blive den vigtigste branding- og kontaktplatform over for kunderne og en stærk spiller i multichannel landskabet, siger Mette Frich og understreger, at butikkerne på gaderne og i centrene har nogle strenge at spille på, som dem på nettet ikke har. Kogt ned til essensen handler den fysiske butiks forcer set fra et forbrugerperspektiv for det første om sanselighed, for det andet om selve det at bevæge sig rundt i et butiksmiljø, og for det tredje om at blive mødt af andre mennesker og indgå i et miljø. Og disse muligheder skal de lære at bruge, når de iscenesætter deres butiks- eller produktbrands værdier. En af pointerne i bogen er, at de fysiske butikker ikke skal konkurrere mod e-butikkerne på nettets vilkår, men derimod skærpe deres eget potentiale i et samspil med onlineverdenen. E-handel og { digitale teknologier, der forbinder off- og online, er den fysiske butiks ven, ikke dens fjende. Og det er i blandingen af salgskanaler, at den største vækst skal findes i årene fremover ikke i den rene e-handel, påpeger forfatterne. Derfor kan de fysiske butikker med fordel gøre sig til multichannelaktører med en crosschannel-strategi. En strategi, som kan realiseres gennem forskellige tiltag, der alle overordnet set handler om at gøre bevægelserne mellem de fysiske butikker og nettet så gnidningsfrie som muligt. 4 Shopping 2:12 2:12 Shopping 5

4 Mette Skovgaard Frich Maria Dahl Jørgensen TEMA: Innovation Mette Skovgaard Frich vil opfordre de fysiske butikker til at holde op med at se på de digitale salgskanaler som en truende modspiller. ti gode råd: Foruden at give gode råd, er bogen Retail-Renæssance også en slags katalog, butikkerne kan slå op i for at blive inspireret til forskellige strategielementer. Med en række eksempler fra det virkelige liv kan de også tage en tur rundt i dagens bybillede og blive inspireret til at tænke kreativt. Mette Frich summer selv bogens pointer op i disse ti gode råd: Omfavn den teknologiske tidsalder. gør dig selv til multichannel-aktør med en crosschannel-strategi. Appeller til alle forbrugernes sanser. Udnyt at folk skal bevæge sig fysisk rundt i butikken. Udnyt at fysiske butikker er sociale rum. Skab en lokal forankring. Kurate r (foretage en udvælgelse). Skab ikoniske butikker. gør dig til center for inspiration, interaktion og læring. Sørg for at være et godt sted. RETAIL- RENÆSSANCE Om at skabe stærke fysiske butikker i en multichannel-tid Følger man disse råd, bliver butikken, ifølge forfatterne, et sted, hvor der foregår mere end bare shopping. Et sted, hvor der findes en særlig og dynamisk kultur, der handler om andet end produkter, brands og varer. På den måde flytter fokus væk fra antiforbrugerismens sang om, at forbrug er meningsløst. For når fysiske butikker byder på gode og lærerige oplevelser, er sanselige, smukke og unikke, sker der nemlig ganske enkelt det, at mennesker har lyst til at komme her, siger Mette Frich og tilføjer: når butikker fyldes af liv og mennesker, bliver de til at sted, hvor der skabes en kultur, der kommer til at række endnu længere ud, end det butikken har bestemt. Og så bliver stedet til en institution, der lokker. Kundkommunikation med skräddarsytt publiceringsverktyg Emporia blir först av Steen & Ströms köpcentrum med att införa ett skräddarsytt content management system ett slags publiceringsverktyg som kan kommunicera med internet, hänvisningsskyltar och mobilappen. Text Lina Skandevall Illustrasjon Team Hawaii Under sensommaren förra året startade arbetet. Vi började med hårdvarudesignen och skapade en möbel för hänvisningsskyltar, både digitala med touchscreens och analoga skyltar, som passade väl in med Emporias arkitektur, säger Marcus Carlsson, IT-konsult på Steen & Ström och ansvarig för projektet. Sedan kom nästa fråga: vilken information ska vi visa? Och vad ska visas i respektive forum? Vi valde att fokusera på tre områden: Marknadsföring via takhängda skyltar, information till besökaren på Emporia via hänvisningsskyltarna och information när man inte befinner sig på shoppingcentrat via websidor och appar, berättar han. Sedan gällde det att hitta rätt content management system som fungerade för det man valt att fokusera på. Det finns flera system som kan lösa delar av våra problem och frågeställingar. Problemet var bara att inget system kunde lösa alla. Vi var ute efter ett system som kunde kommunicera med internet, hänvisningsskyltar och mobilappen. Vi ville styra så att samma information som finns på nätet, också skulle finnas på hänvisningsskyltarna och appen. Dessutom ville vi att det skulle räcka med att mata in informationen på en enda plats, och sedan skulle systemet hjälpa till att anpassa informationen till respektive forum. Vi ville helt enkelt få fram ett helt eget content management system. Marknadsundersökningar viktiga Att anpassa innehållet till vad som var rimligt att mäkta med var viktigt. Det vi gör, ska göras bra. Annars måste vi fråga oss om det är värt att göra det. Just därför är det också viktigt att ta fram lösningen med att mata in informationen på en plats, för att sedan låta den anpassa sig till andra plattformar. Det är ett sätt att förenkla för den som är ansvarig för informationen, personen behöver ju bara skriva in informationen på ett ställe, i stället för flera. Det förenklar och underlättar arbetet. För att veta att man lyfter fram rätt information på hemsidan har flera marknadsundersökningar varit viktiga. Vi ställde frågor som vad vill du veta när du går in på vår hemsida, vilken typ av information är du ute efter? Öppettider, vilka butiker som finns och fakta om Emporia var de tyngst vägande faktorerna. Vilket också blir det vi fokuserar på hemsidan, förklarar Marcus Carlsson. Hemsidan kommer även att innehålla en kartfunktion som talar om hur man hittar dit, men även aktuella nyheter, inspiration om mat och mode. Här finns även möjlighet att lägga ut magasinet i ett bra format. Applikationen är framförallt framställd för att använda som navigator, samt för att få information om aktuella aktiviteter på Emporia. Navigationsfunktionen är dock viktigast, säger Marcus Carlsson. { Det går att vidareutveckla funktionerna rejält. I förlängningen kan systemet dessutom integreras med andra köpcentrum. marcus carlsson, it-konsult Den funktionen kommer även hänvisningsskyltarna att ha. De är vinklade så att inte alla ser vad det är man letar efter. Det ska kännas bekvämt att använda dem. Samtidigt ska det kunna stå ett kompisgäng samlade runt dem, så Emporia öppnar den 25 oktober 2012 och blir Skandinaviens främsta shoppingcenter med ca. 200 butiker. { skärmen är på 40 tum. Och självklart är syftet att snabbt hitta det man söker, enligt Marcus Carlsson. Dessutom kommer det att finnas skyltar i taket, anslutna till samma system. De kommer att ha en annan funktion. Där lyfts Emporias utbud fram och butiker samt externa annonsörer har möjlighet att synas. Skyltarna integreras med servrarna, som gör att de blir en del av Emporias hela nyhetsflöde. Uppdelat i zoner I förlängningen kommer Emporias information kunna delas in i olika zoner, anpassat efter vilken våning man befinner sig på, alternativt efter hur folk rör sig. Det går att vidareutveckla funktionerna rejält. I förlängningen kan systemet dessutom integreras med andra köpcentrum, säger Marcus Carlsson. Förutom det så har man även installerat ett övergripande nätverk för hela Emporia. Det innefattar allt från parkeringssystem till teknisk drift av huset och gratis wifi till alla besökare. Allt utom övervakningen ska finnas inom nätverket, av rena säkerhetsskäl. Det gör att vi kan samla data på ett helt nytt sätt, förklarar Marcus Carlsson. Den 25 oktober öppnar som sagt Emporia. Men deadlinen för systemet är satt en månad tidigare. Allt ska vara i drift och fungera en månad före invigningen. Vi har att göra, ler Marcus Carlsson. 6 Shopping 2:12 2:12 Shopping 7

5 tema: Kjøpesenterpresentasjon Ungt, urbant og moderne Etter et sårt tiltrengt ansiktsløft framstår Arkaden Torgterrassen som et delikat og fristende handlesenter midt i bykjernen av Stavanger. De tre byggene fungerer som både møtested og handleeldorado for de unge senterets aller viktigste kunder. Tekst Tonje Pedersen Foto Minna Suojoki Det er sommer i Stavanger. I den koselige vestlandsbyen der næringslivet blomstrer og pengene sitter løst, er cruiseturistene i anløp. Oljebyen Stavanger er i vekst, og lørdagstradisjonen med bytur og kafé er en del av folkesjela. Aktiviteter, musikk og gode tilbud trekker folk i alle aldre til sentrum. Midt i denne populære og pulserende sommerbyen, ligger kjøpesenteret Arkaden Torgterrassen, på folkemunne kalt Arkaden. Etter flere års planlegging, to byggetrinn og det tredje snart i mål, kan senterleder Hilde Kringlebotn lene seg litt tilbake. Siden hun startet i jobben i 2005, har hun vært med på et stort ansiktsløft av senteret. Alt fra planleggingen av renoveringsarbeidet til detaljer om hvilke butikker og kafeer som skal inn på senteret, er noe Kringlebotn engasjerer seg i. Hun har til og med bestemt fargen på flisene. Vår unike posisjon er at Arkaden ligger midt i byen. Ved å åpne opp fasadene ut mot sentrumsgatene, blir senteret en del av bybildet. For meg er det viktig at helheten stemmer. Arkaden skal være helhetlig og gjennomført. Det har vi fått til nå, fortsetter hun. Luft, lys, tidsriktig design og en attraktivt butikkmiks har gjort Arkaden Torgterrassen til et populært møtested for byens unge. Åpent og lyst Senterlederen har ikke bommet så langt. For oppussingen har gjort Arkaden flottere, åpnere, renere, lysere og mer delikat enn noen gang. Fra triste ferskenfarger og uoversiktlige fasader, går det nå en rød tråd gjennom hele senteret. Kjøpesenteret i Stavanger sentrum består av tre bygg; Arkaden, Torgterrassen og Domkirkeplassen og eies av Steen og Strøm. I 1998 ble senteret omdøpt fra det gamle navnet Arkaden til Stavanger Storsenter, men kundene klarte aldri å venne seg til navneendringen. Under dagens reno- vering er både profil, logo og fasade endret og det gamle navnet har fått gjenoppstå. I dag er alle de ti inngangene til sentret dekket av det nye logosymbolet. Hvite, blomstrete plater foran inngangene, er inspirert av nasjonalblomsten Bergfrue og fargene i Rogalandsbunaden. Høydepunktet inne i senteret er selve knutepunktet. I dette atriet hvor rulletrappene leder deg gjennom etasjene, er luksuriøse designlamper, søyler med mosaikkfliser og store glassflater et syn. Langs de store vindusflatene gir myke skinnstoler kundene et pusterom i hverdagen. 8 Shopping 2:12 2:12 Shopping 9

6 tema: Kjøpesenterpresentasjon Men det ligger mer enn en flott fasade bak det nøye gjennomtenkte ansiktsløftet. Vinduer og store glassflater er åpnet opp for å gi kunden en følelse av å være i sentrum. Tanken er at folk skal se sentrum uansett hvor de er på senteret. Til og med butikkene har fått streng beskjed om å åpne opp. Der det er glass, skal det være åpent. Ingen vindusflater skal dekkes av gipsplater og klær. Vi er veldig fornøyde med hvordan det er blitt. Det har vært en lang og tøff prosess, men tilbakemeldingene er udelt positive. Jeg er stolt over hva vi har fått til og ser store muligheter for senteret videre, sier Kringlebotn og viser en vegg inne på Hennes og Mauritz. Bak den skjuler det seg et vindu som butikken har lovet å åpne opp. Butikkene trenger selvsagt den veggplassen de kan få, men de får bare være kreative, smiler hun. Sentrumssamarbeid Et handlesenter midt i sentrum har andre utfordringer enn de som ligger utenfor byene. I motsetning til andre sentre, betyr finvær i Stavanger god omsetning for Arkaden. Samhandlingen med selve sentrum er derfor viktig i utviklingen av aktiviteter og tilbud. Vi har nylig satt i gang et faste helgearrangement som vi kaller BYHELG. Dette er et samarbeid mellom oss og sentrum, der målet er å gjøre litt ekstra for å få folk inn til byen. Vi har hatt ansiktsmaling, musikk, bruktmarked på torget, gratis kino og andre aktiviteter som viser mangfoldet i byen. Dette er noe vi skal gjøre fem-seks helger i året, sier Kringlebotn. Arkaden Torgterrassen er senteret for de unge. Rundt 80 prosent av kundene er jenter, og over 80 prosent er under 34 år. Vi har et ungt publikum, og vi vil være unge, urbane og moderne, sier senterlederen. Det unge publikummet har nylig fått motebutikken Bik Bok inn i sitt rette element. Hennes & Mauritz har også sin plass her og den populære ungdomskjeden New Yorker er på vei. Ungdom er også glad i rask mat. Kassaapparatet til Big Bite står aldri stille i de videregående skolenes lunsjpause. Den økonomiske veksten i oljebyen drypper på alle sammen, og her er ungdom en kjøpesterk gruppe. Ungdom har mer penger mellom hendene enn noen gang. De spiser ofte ute og handler mye klær. Vi har flere kleskonsepter «For oss er Arkaden et møtested. Dette senteret har alt.» for denne gruppen og har også planer om å få inn skobutikker rettet mot de unge, sier Kringlebotn. Etter storoppussingen framstår handlesenteret i en ny og forbedret versjon. Mote for ungdom er den store satsingen. Men senterlederen jobber også med å forsterke mattilbudet. Etter at rehabiliteringen startet er Jærbakeren, Steam og Wayne s Coffee nye konsepter. Scandinavian Breeze som kombinerer spiseplass og interiør befinner seg like ved atriet, og den nye indiske restauranten Yummi åpnet i august. Neste år er det duket for lunsjservering av Stavangers mest populære restaurant, Tango. Når alle er på plass, vil vi kunne tilby åtte spiseplasser i senteret. Det er vi veldig fornøyde med, sier Kringlebotn. Tango er en milepæl i Steen og Strøm-sammenheng. Det er et lokalt konsept som vi har jobbet knallhardt med for å få inn på Arkaden Torgterrassen. Jeg er overbevist om at Tango vil gi mye til byen og Arkaden, smiler senterlederen. Selv om ungdommen er i fokus på Arkaden, ønsker Kringlebotn å gjøre mer også for kvinnene over 34. Når Tango overtar etter Peppes, er det med et tydelig ønske om å forbedre kvaliteten. Tango er førsteklasses mat i Stavanger og drar kunder i alle aldre. Ved siden av rulletrappene i det flotte atriet sitter fire jenter og inntar dagens lunsj. Sandwich fra Big Bite står på menyen. Jeg kjøper alle klærne mine på Arkaden. De har så mange kule ungdomsbutikker, forteller Vibekke Bjørgengen. 16-åringen går på skole i byen og har tatt en lunsjpause med venninnene. For oss er Arkaden et møtested. Som regel avtaler vi å møtes inne på HM, sier den 17-årige venninnen Karianne Helgeland. Også hun handler alt hun trenger inne på senteret. Det var fantastisk at Bik Bok kom til Arkaden. Nå trenger vi ikke mer. Dette senteret har alt, smiler Helgeland. Når restauranten nå kommer i førsteetasje av Torgterrasen, er det fritt fram til å avslutte lunsjen oppe i etasjene på butikker som Geddon og Mango. VIP-klubb er etablert I rehabiliteringsfasen er alle steiner snudd på Arkaden. En Vip-klubb er etablert for å tilby noe ekstra til de faste kundene. Klubben har medlemmer, som får eksklusive tilbud, eget søndagsåpent noen ganger i året, gratis kinobilletter og andre overraskelser. Sosiale medier er også viktig i markedsføringen av Arkaden. Facebook er så langt den mest populære arenaen, men også nettsidene oppdateres jevnlig. Vi jobber hele tiden med å finne gode løsninger for markedsføring. Motemagasinet vårt, monitorer som viser trender og moter og Facebook er nok det som gjør oss mest synlige. Senterlederen retter på noen stoler ved interiør- og kafékonseptet Scandinavian Breeze. Hun stikker inn og forteller litt om hva hun mener om plasseringen av bordene og interiøret. Samtidig peker hun mot veggene for å vise fram vinduene som gir utsikt ned mot sentrum. Så haster hun videre. Videre til planlegging, gjennomføring og nye, gode ideer. Fakta Etter storoppussingen framstår er Arkaden Torgterrassen sterk på ungdomsmote. Nå er senterleder Hilde Kringlebotn i ferd med å forbedre mattilbudet. Renoveringsprosjektet står ferdig til Grand Opening i mars Rommer ca kvadratmeter. Rundt 60 butikker, kafeer og restauranter. Primærmarked er kommunene Stavanger, Sola og Randaberg, ca innbyggere. Sekundærmarked er Sandnes, Strand, Finnøy og Rennesøy, ca innbyggere. Har rundt 5,5 millioner besøkende i året. Årlig omsetning på rundt 500 millioner kroner. Har Norges største helsestasjon. 10 Shopping 2:12 2:12 Shopping 11

7 PROFILEN: Herb Sorensen En av världens främsta shoppingprofessorer, Herb Sorensen, har under 35 års tid forskat och studerat kundernas rörelsemönster i butik. Han anser att det finns mycket att göra för att få kunderna att handla mer. Text Lina Skandevall Foto Terje Borud When Herb speaks, people listen Framför mig sitter en man och blickar ut över Portlands makalöst iögonfallande landskap. Varje gång han är ute och reser och kommer hem slås han av samma fråga: varför åkte jag iväg?. Herb Sorensen är en av världens främsta shoppingprofessorer. I över 35 år har han studerat kundernas beteendemönster i butiker, hur de agerar och vad de väljer för varor. Trots att utsikten konkurrerar om uppmärksamheten är det ämnet i sig som tänder en särskild låga i hans ögon. Herb Sorensen är exalterad och frustrerad. Han anser att marknaden borde lyssna och agera snabbare än vad den gör. När han blir riktigt uppeldad tar han till uttryck som come on, we are adults eller säger att branschen är allt för konservativ och att den borde vara mer intellektuellt nyfiken. Han vill väcka folks intresse, och nog är han på god väg. Inte sällan beskrivs han i samma mening som shoppinggurun Paco Underhill, ungefär som yin och yang. Sorensens bok Inside the Mind of the shopper betraktas som en shoppingbibel. Och han öser ut åsikter, teorier. Vi pratar länge, och skulle kunna prata ännu längre. Herb Sorensen brinner för sitt ämne. Analyserar shoppingmönster Herb Sorensen är i grunden biokemist. Han kom i kontakt med matindustrin 1972, då han gjorde undersökningar om hur produkter skulle paketeras för att attrahera kunder. Det dröjde inte länge innan han började intressera sig mer för hur supermarket-kunderna rörde sig i butikerna. «80 procent av tiden kunderna spenderar i butik är bortkastad.» Drygt 30 år senare har Herb Sorensen analyserat shoppingmönster för några av världens största kedjor, och har i dag över 100 företag som kunder. Kraft, Schweppes och Coca Cola är några av dem. Han har haft allt från id-brickor till kameror och elektroniska mätinstrument fästa på kunderna för att identifiera de optimala måtten för hur man ska designa en butik och hur kunderna rör sig i butiken. På senare år har han också arbetat mycket med hur man interagerar mellan kund och vara. Enligt Herb Sorensen är 80 procent av tiden kunderna spenderar i butiken bortkastad. Ja, ni läste rätt. Åttio procent! Första studien skedde på Walmart, säger Herb Sorensen och tänker tillbaka. Vi sammanställde data: det här är vad kunderna köpte, det här är vad de gjorde. Utifrån det kunde vi konstatera att 80 procent av den tid kunderna spenderar i butik var bortkastad. Detaljhandlare bryr sig inte Den upptäckten påverkade Herb Sorensens liv i många år. 80 procent är med andra ord potentiell tid att sälja mer på. Allt vi arbetar med numera är att undersöka hur man gör för att använda den tiden och omvandla den till att kunden handlar under den tiden. Vi mötte dock inte det intresse vi hoppades på. De kunder vi arbetade för drev ju inte butikerna, de sålde sina produkter till butikerna. Som i sin tur säljer produkterna. En detaljhandlare frågade mig: varför ska jag lyfta fram olika produkter om ingen betalar mig för att göra det? Detaljhandlare känner inte till hur kunderna agerar, och de bryr sig inte så mycket som de borde, säger Herb Sorensen. Men det är viktigt att göra det. Herb Sorensen tar Google som exempel. Om du går in på Google och söker så kommer de viktigaste länkarna först. Här 12 Shopping 2:12 2:12 Shopping 13

8 PROFILEN: Herb Sorensen bransjenyheter herb sorensens tre bästa tips: Bygg upp butiken med en naturlig u-sväng. Välj ut 50 av de bäst säljande produkterna som du ställer fram tydligt. Sätt gärna på en lapp med top sellers på. Konsumenter köper det andra köper. Det handlar inte om att sänka priserna. Lyft istället fram produkterna. Hello goodbye. Gör entrén inbjudande, få kunderna att känna sig välkomna. Gör den ljus och luftig och enkel att ta sig in till. Och sedan se till att det är enkelt att betala och ta sig ut ur butiken. Det är två avgörande faktorer för kunden. foto: thinkstock photos finns flera ingångar med olika länkar från företag som letar efter dig; du letar efter info, och de letar efter dig. Butikerna måste anamma samma tänk. Vi måste bli bättre på att läsa av vad kunden gör i butiken. Butiksägaren är som sagt inte intresserad av hur de olika märkena och produkterna fungerar, och det måste förändras, säger Herb Sorensen. I slutändan köper kunderna det de vill ha? Ja, och om de inte kan hitta något så går de vidare. Det finns många som säger att de har svårt att få tag på kundernas pengar. Det är fel sätt att tänka. Kunderna går till butiken för att de vill spendera. Det finns många olika teorier kring hur en butik med olika tricks kan lura kunderna att köpa det man vill. Teorierna i fråga avfärdas snabbt av Herb Sorensen. Verkligheten är en annan människor spenderar mer pengar på Amazon.com än i en butik, mest för att det är enkelt att handla där. Det är en mycket viktig aspekt. Kunder vill spendera pengar och de vill göra det snabbt och enkelt. Hittar du allt du behöver, så köper du det. Herb Sorensen poängterar att det är viktigt att lista ut vad människor vill köpa och att man strävar efter att göra försäljningsprocessen mer effektiv. Jag vill inte tvinga människor att köpa sånt de inte vill ha. Om du är en aktör i branschen och har en okej produkt så finns det alltid någon som vill köpa det du säljer. Det viktiga är alltså att göra det enklare att köpa den. Det är ingen hemlighet att detaljhandlare med olika medel och mål försöker locka kunderna långt in i butiken. Enligt Herb Sorensen bör man istället rikta försäljningen mot de platser där de faktiskt befinner sig. Detaljhandlarna kommer aldrig att förstå eller kunna hantera kunderna förrän de mäter den faktiska tiden som kunderna är på plats. Exponera bästsäljarna Exponeringen av olika produkter är också viktig. Alla märken slåss för att få så bra hyllplats som möjligt. Det utrymme man inte har, det får konkurrenterna. Men glöm inte att det egentligen handlar om vilka produkter som säljer bäst, påminner Herb Sorensen. I Europa, USA och Australien är bananer en produkt som säljer bra. Att då som detaljhandlare placera bananer vid sidan av flingor och müsli som många gör är ett utmärkt exempel. Det måste hela tiden fyllas på med fler bananer, eftersom de tar slut så snabbt. Att springa dit och fylla på flera gånger om dagen vem orkar med det? Men det är just det man måste göra. Går i en u-sväng En av undersökningarna som Herb Sorensen står bakom visar att kunderna ofta tenderar att gå i en u-sväng i butiken, för att sedan gå ut. Med den infallsvinkeln i beaktande bör butikerna byggas med en logisk gång. Det är supereffektivt för handlarna, konstaterar Herb Sorensen. Det är dessutom bra att kunna få en överblick av butiken direkt. Ju mer enkelt och effektivt för kunden, desto bättre. Trots att detta har visat upp goda resultat genomför butikerna ändå inte ombyggnationerna, eftersom det tar tid. En ombyggnation där kunderna inte hittar stressar dem. Efter sex till åtta månader stabiliseras det, och efter ett tag får butiken bättre siffror. Men i den här branschen har man inte alltid det tålamodet, avslutar Herb Sorensen. Om Herb Sorensen Bor: Utanför Portland, Oregon (USA). Familj: Fru, fem barn och sex barnbarn. Fritid: Min fru och jag har cyklar med tre hjul. Vi cyklar mycket och vi vandrar mycket. Kuriosa: Gav 2009 ut boken Inside the Mind of the Shopper, som brukar betecknas som en bibel för de som arbetar med shoppingresearch. New Yorker til Norge Den første New Yorker på norsk jord åpner på Farmandstredet i begynnelsen av oktober. I høst åpner New Yorker butikker på Farmandsstredet og Arkaden Torgterrassen. I Norge blir Steen & Strøm først ute med å tilby det populære motekonseptet. Det er vi veldig stolte av, forteller Leasing Director Annette Rigét Bruun. New Yorker blir et spennende supplement til det eksisterende og vil tilføre butikkmiksen et internasjonalt tilsnitt som gjør sentrene enda mer attraktive. New Yorker er en verdensomspennende motebutikkjede med urban mote og har i dag flere enn 930 butikker i 32 land. Kjeden kjennetegnes av sterk moteorientering med nye varer inn hver uke, store butikker på mellom 700 og 1200 kvadratmeter, og lave priser. Og en urban stil, selvsagt. Konseptet passer veldig godt på bysentre, som Farmandstredet og Arkaden Torgterrassen, sier Annette Rigét Bruun. Hun tilføyer at det er stigende interesse for norske kjøpesentre blant utenlandske aktører. Flere aktører har lagt merke til nordmenns stabile økonomiske situasjon, gode kjøpekraft og at vi er lite påvirket av finanskrisen. På Farmandstredet ser Center Manager Elisabeth Lohk frem til åpningen: Vi er lykkelige for at New Yorker velger akkurat Tønsberg til å åpne Norges første butikk. Konseptet er ungt og spennende og passer godt inn her. Butikken blir på hele 800m2 med spennende utvalg for han og henne innen sko, smykker, undertøy, fest- og hverdagsmote. New Yorkers slagord «dress for the moment» gir mange spennende muligheter til å følge motene, trendene og sesongene til en god pris, sier Lohk. New Yorker åpner på Farmandstredet i begynnelsen av oktober og Arkaden Torgterrassen i november. 14 Shopping 2:12 2:12 Shopping 15

9 bransjenyheter Bilka har udvidet SlotsArkaderne I Hillerød er det lykkedes at integrere et kæmpestort varehus i et citycenter, der ligger midt i byen. Primært ved hjælp af en dedikeret indsats fra alle sider. For næsten tre år siden stod det klart for SlotsArkaderne, at centrets store dagligvarebutik, Kvickly, måtte lukke og slukke i Hillerød. Dermed var et trækplaster på vej ud. Og der skulle findes et nyt. Det oplagte valg faldt på Bilka. Men herfra lød kravene først og fremmest på mere plads og en meget lang facade ud til centrets gader. Og dermed gik startskuddet for en proces, som endte med et udvidet shoppingcenter, nye myndighedsgodkendelser, flytning af 8-9 butikker og meget mere. Det var alt i alt en kæmpe udfordring. Men jeg må sige, at samtlige involverede viste ekstrem positiv vilje. Og på den måde lykkedes det hele, siger Pia Lynggaard, Center Manager i Steen & Strøm Danmark. Når hun i dag er særlig glad, er det ikke alene, fordi kunderne strømmer ind i centret, men også fordi hun nu ser de butikker, der måtte vige pladsen for Bilka, have armene i vejret på grund af den stigning i omsætningen, som varehuset har skabt for alle. Som prikken over i et sidder hun lige nu med fem lejekontrakter i hånden på butikker, som er på vej ind i centrets ledige lejemål. Surfkänsla på Emporia Emporia har nu signerat avtal med Hollister som flyger in på centret med salt havsdoft och californisk atmosfär. Varumärket Hollister är en del av det amerikanska bolaget Abercrombie & Fitch, baserat på en fiktiv person som får personifiera varumärket och den amerikanska surfkulturen. Sollentuna har fått in Cervera och Jysk Hem- och inredningsbutiken Cervera har slagit upp dörrarna till en ny butik i Sollentuna Centrum. Jysk har öppnat sin andra Jysk City butik på 500 kvm. Aldo på Amanda I juni åpnet verdens største skokjede sin første butikk i kjøpesenter i Norge. ALDO har spesialisert seg på moteriktig skotøy og tilbehør av høy kvalitet til en overkommelig pris. Våre innkjøpere og stylister reiser hele tiden verden rundt for å ta pulsen på motene. Enten den siste trenden oppstår i London, Milano eller New York, vil ALDO være den første butikken som får trendskoene i hus, sier Silje Brøter Olsen, Brand Manager hos ALDO Norge. Skokjeden har 1500 butikker over hele verden. Butikken på Amanda blir ALDOs femte butikk i Norge. «Alla butiker har till exempel en egen spellista med surfmusik.» Butikskonceptet bygger på att förmedla en skön amerikansk livsstil. Detta avspeglas i kläderna och i butikerna, där personalen genomgående talar engelska och interiören påminner om en exklusiv surfshop. För att ytterligare förstärka Hollister-känslan kryddas shoppingen av en genomtänkt upplevelse av ljus, ljud och doft. Alla butiker har till exempel en egen spellista med surfmusik. Hollister stärker Emporias vision om att erbjuda en unik upplevelse där besökaren kan förvänta sig nya spännande shoppingkoncept. Varumärket säljs exklusivt i deras egna butiker och webbshoppar. Butiken på Emporia blir den tredje butiken i Sverige och just nu den enda planerade i regionen. Emporia öppnar den 25 oktober Cervera har design från en rad nordiska producenter, som eva solo. Fejrede jubilæum på Field s Den danske kunstner Paul Pava fejrede sit 25 års jubilæum ved at vise de originale værker i Field s. Sommerens udstilling i Field s var den første kunstneren har haft i mange år. I Field s har man fokus på at dedikere nogle lejemål til bl.a. udstillinger som Poul Pava s, der giver kunderne en ny og anderledes oplevelse i et shoppingcenter. Poul Pavas populære designs forhandles i mere end butikker i ind- og udland. Udover at være maler er Poul Pava designer, jazzmusiker og digter. To nye butikker skabte lange køer Mere end 30 friske, unge mennesker havde fundet soveposerne frem for at være helt sikre på at være de første kunder i butikken, da Apple-forhandleren Humac åbnede i SlotsArkaderne 10. august. På selve dagen var køen nået op på over 100 mennesker, der alle gerne ville have fat i de fine åbningstilbud, som bl.a. var ipads til halv pris. Sidst på dagen kunne den populære butiks ejere glæde sig over en forrygende start. Og det samme gjorde Center Manager Pia Lynggaard, der siger: Det er fantastisk, at et anerkendt og værdsat brand som Humac har valgt at placere en butik i vores center i Hillerød. Det er vi både glade og stolte over. Næsten samme mønster med lange køer skabte Pieces, da de åbnede i SlotsArkaderne 28. juni. Her er der tale om et Bestseller-koncept med smykker, pynt og tilbehør til de årige unge kvinder. Køen på åbningsdagen skyldtes nogle ganske bestemte gamacher, som lige nu er meget hotte blandt de unge piger. De var på tilbud til 20 kroner. Chilli och Fatboy till Torp I Torp har inredningsbutiken Chilli öppnat upp med stor framgång. Även Fatboy har med sin försäljning av de trendiga sittsäckarna tagit plats i Torps köpcentrum. Båda butikerna har dragit till sig många besökare och har haft en bra start på försäljningen. Nettrafik giver butikstrafik Gode tilbud på nettet skaber ekstra kundestrøm. Som det første shoppingcenter i verden er Field s i København hoppet på den sidste nye trend inden for e-handel: Gode daglige tilbud til stærkt reducerede priser. I marts lancerede Field s sit helt eget Field s Deals, som kunderne kan abonnere på via centrets hjemmeside eller via Facebook. Ved at klikke sig ind på kan man tilmelde sig systemet, hvorefter man modtager mails med de attraktive tilbud. Når man køber, betaler man via hjemmesiden og afhenter derefter varen i den respektive butik i Field s. Allerede nu har tilbuddene vist sig at være en effektiv måde at tiltrække kunder på. Blot ti uger efter lanceringen havde Field s Deals mere end abonnenter, der tilsammen havde gennemført næsten 500 køb hvilket er en flot succesrate. En af de butikker, der har haft stor glæde af at bruge Field s Deals, er Feet A Fish: Vi har kørt med tilbud fire gange og omsat for mere end kr. Så vi tror meget på denne form for markedsføring og er glade for, at Field s har lanceret en service, som engagerer forbrugere på sociale medier til at blive kunder i vores forretning,» siger Daniel Teglers fra Feet A Fish. 16 Shopping 2:12 2:12 Shopping 17

10 Aktivitet: kampanje Unikke kjoler trak tusinder til centershopping. Haute couture af papir Af Berit Andersen Kunst eller mode? Udstillingen trak i hvert fald mange mennesker til centret. Iomegnen af VestsjællandsCentret kunne man i foråret støde på mærkelige biler pakket ind i papir. De var nærmest små kunstværker. Og ved nærmere øjesyn kunne man se, at de agerede reklame for en ganske særlig udstilling og kampagne i shoppingcentret i Slagelse. Udstillingen bestod af syv skulpturelle og eventyrlige kjoler fremstillet af skrøbeligt silkepapir og skabt af den unge københavnske kunstner, scenograf og designer, Veronica Hodges, der bevæger sig i krydsfeltet mellem kunst og mode. Titlen på udstillingen var Paper Deluxe. Og det var første gang, den blev vist uden for København. Når man arbejder i papir, bliver forgængeligheden meget håndgribelig. Materialet er på én gang både stærkt og robust, men også porøst og delikat. I processen har jeg brugt store mængder salt til at behandle papirets overflade, det giver en smuk, krystalliserende effekt som om kjolerne var belagt med tusindvis af diamanter, forklarer Veronica Hodges, der er uddannet fra Danmarks Designskole i Et stort rykind Udstillingen af kjolerne blev skudt i gang med Late Night Shopping i VestsjællandsCentret den 30. marts. Denne dag gik over mennesker gennem tælleapparaterne, hvilket er dobbelt så mange som på en almindelig fredag i Slagelse. Og alle butikkerne meldte om en rigtig god omsætning på startdagen for aktiviteten. I kampagneperioden blev der desuden holdt papirworkshop for børnene, som kunne boltre sig med både at skabe kort, fine papiræsker og meget andet. Marketing Manager Charlotte Andersen fra VestsjællandsCentret i Slagelse er da rigtig godt tilfreds med kampagnen og dens forløb: Jeg er glad for, at vores center er i stand til at skabe så unikke aktiviteter. På den måde kan vi tilbyde vores kunder en anden form for underholdning, lige som vi kan vise kunst, som vores kunder kan forholde sig til, mens de shopper, siger hun. Populær præmie Ud over at opleve selve udstillingen havde en heldig vinder mulighed for at opleve de yndefulde kunstkjoler på egen krop. VestsjællandsCentret stillede nemlig et fotoshoot på højkant i en sms-konkurrence, hvor dagens model blev foreviget i en af Veronicas Hodges smukke papirkreationer. Konstnärliga ägg gav kycklingkullar Sollentuna Centrum ville göra något extra vid påsk. Då kläcktes ide n att auktionera ut ett antal konstnärliga påskägg och använda vinsten till välgörande ändamål. Det var när Bukowskis hoppade på tåget och ville agera auktionsledare som vi tryckte på startknappen, säger Katarina Holmström, Center Marketing Manager på Sollentuna Centrum. Åtta av Sveriges mest kreativa konstnärer bjöds in för att skapa äggen. Bland dessa fanns exempelvis Ardy Strüwer, Caroline af Ugglas, Lasse Åberg och Elisabeth Ohlson Wallin. Totalt inbringade äggen bud på kronor. Ardy Strüwers äggkreation var mest populär och ropades in för hela kronor av en anonym budgivare. Hela summan gick oavkortat till ActionAid som hjälper fattiga kvinnor att köpa kycklingkullar för uppfödning. Det innebär att drygt 260 kycklingkullar når kvinnor i bland annat Malawi och Uganda. Vi har fått många positiva reaktioner och det är roligt att vi som handelsplats kan skapa möjligheter för behövande människor, säger Katarina Holmström. Centrumchefen på Sollentuna Centrum, Carl Isaksson (i mitten) täcker av Ardy Strüwers ägg (till vänster). Överst Caroline af Ugglas ägg och längst till höger Lasse Åbergs ägg. 18 Shopping 2:12 2:12 Shopping 19

11 Aktivitet: event mediapartner I undersökningen blev 500 kvinnor och 500 män i åldern år i Sverige intervjuade. Køreklare salgsmaskiner Steen & Strøm Media Partner har udviklet en salgsenhed på fire hjul, som giver detailhandlere en ny mulighed for at være til stede i nogle af Skandinaviens bedste shoppingcentre. Män handlar kvinnor shoppar En kvinna handlar 60 procent längre tid om hon gör det med sin väninna än med sin man. Män trygghetshandlar och går gärna på kända varumärken. Det är några av slutsatserna av rapporten Män handlar kvinnor shoppar, som Steen & Ström presenterade i samband med sitt årliga branschmingel. Deltagarna är främst samarbetspartners och hyresgäster. Syftet är självklart nätverkande, men även att lära sig mer om branschen. I år gjorde vi en spegling av undersökningen Vad kvinnor vill ha, och fokuserade i stället på hur män handlar, förklarar Charles Larsson, Marketing Director på Steen & Ström Sverige. 500 män och 500 kvinnor intervjuades. Resultaten sammanföll väl med våra generella fördomar, men kanske inte så skarpt skurna, säger Charles Larsson. Kvinnor är mer benägna att köpa varumärken som inte är så kända, medan män är trygghetsköpare som hellre fokuserar på kända varumärken, sådant de känner igen. Kvinnor lägger mer tid på shopping, de provar mer kläder, och de handlar ofta tillsammans. Med män är det nästan helt tvärt om. Männen handlar, kvinnor shoppar. Men om kvinnorna följer med sina män när de handlar, så tar de längre tid på sig, säger Charles Larsson. När det kommer till inköpslistor är det främst kvinnor som har dem. Om män har med sig inköpslistor är det oftast kvinnorna som har skrivit dem. Och vad gäller män så frågar de oftast om hjälp när de ska köpa kläder eller skönhet, medan teknik och byggvaror är något de verkar kunna, där frågar de inte om hjälp på samma sätt, avslutar Charles Larsson. Steen & Ström goes Marrakech Det har redan gjort succé på Allum och Etage. I höst ska även resten av Steen & Ströms köpcentrum i Sverige få göra resan till Orienten. Under en heldag alternativt en kväll kommer köpcentrumet att förvandlas till en marknad i Marrakech med sprakande färger, orientaliska kläder och lockande marknadsstånd. Temat är Tusen och en natt. Som sig bör på en marknad i Marocko ligger fokus på att fynda och pruta. Eventet har varit oerhört lyckat och uppskattat på Allum och Etage. Därför ville vi göra detta till en gemensam höstaktivitet, säger Jörgen Törnqvist, Marketing Manager på Steen & Ström. För att öka försäljningen kommer butikerna att marknadsföra extra bra kunderbjudanden som bara gäller under denna dag eller kväll, samt bjuda på underhållning i form av magdans och annat artisteri. Unikt nättest Att synas på nätet är viktigt därför bestämde sig Steen & Ström för att göra en grundlig undersökning kring hur mycket det ger att annonsera för ett köpcentrum. Sollentuna Centrum blev utvalt som testcentrum. Två kampanjer med olika sökord blev utformade. En via Google Adwords och en via Youtube. Under en fyramånadersperiod visades Google-annonserna gånger vilket genererade besök på hemsidan utöver de besök per månad som köpcentrumet alltid har. Kampanjen på Youtube pågick under 15 dagar och genererade visningar och 748 klick. Målet med kundens besök på hemsidan är att det ska leda till ett fysiskt besök i köpcentrumet, säger Katarina Holmström på Center Marketing Manager på Sollentuna Centrum. Efter en vellykket testperiode i to centre i Danmark og Norge vil såkaldte RMU er inden længe være at finde i en lang række af Steen & Strøms centre i hele Skandinavien. De har længe været en fast bestanddel i shoppingcentre i USA og kom for få år siden til Europa. RMU står for Retail Merchandise Unit, og er en køreklar løsning, som er lige til at tage i brug. Den er cirka to gange tre meter lang og placeres et velvalgt sted i centrene. Lejeperioden er fra én til seks måneder. Vores mål med RMU erne er at støtte købsoplevelsen i centrene og gøre den mere interessant for kunderne. Samtidig ønsker vi at give detailhandlerne en mulighed for at få foden inden døre i centrene i en kort periode, og på den måde teste om en mere permanent tilstedeværelse er noget for dem, fortæller Morten Hechmann, Sales Manager i Media Partner, der er en del af Steen & Strøm. Midt i kundestrømmen Det er Media Partner, der står bag skabelsen af centrenes nye korttidslejemål såsom pop-up butikker, kiosker og nu altså også RMU er. Fordelen ved RMU erne er, at de er flytbare og RMU har en størrelse, så de kan placeres lige midt i kundestrømmen. Dermed kan kunderne ikke undgå at se dem, hvilket giver basis for flere impulskøb, samtidig med at man kan lære et nyt brand at kende, siger Morten Hechmann. RMU erne kan lejes af detailhandlere både i kategorien non-food og food. Vellykket test i to centre Det nye RMU-koncept er blevet indledt med test i to centre i Danmark og Norge. I Danmark er det Field s, der har lagt gulv til. Fra midten af maj har Oplevelsesgaver.dk testet RMU en. Og herfra siger Brian Vangsggard: Vi valgte at tage chancen i Fields, da salgsboden står midt i kundestrømmen, og vi gerne ville teste, hvordan salget af oplevelser går uden for juletiden. Jeg synes, kunderne er meget nysgerrige, og vi får da en del impulskøb. I Gulskogen-centret i Norge er konceptet testet af børnetøjsfirmaet Lucky Lou som det første. Det gik rigtig godt. Faktisk så godt, at Lucky Lou straks bookede RMU en igen, fortæller Morten Hechmann. Fakta For at få succes med salget, er det ikke helt ligegyldigt, hvordan en RMU ser ud. Erfaringerne viser, at jo mere luksuriøs salgsenheden er, des flere kunder kommer der. Dvs. at enheden ikke må være kantet, men skal have eksklusive runde former, ligesom belysningen på produkterne skal være helt i top. Samtidig viser erfaringerne, at RMU er med fordel kan fabrikeres forskelligt fra center til center, så de blender ind i omgivelserne på den helt rigtige måde. Dvs. at de skal designes nøje efter det enkelte centers udseende og indretning, så de kommer til at matche centrets look and feel. Endelig er det vigtigt, at RMU en placeres rigtigt. Dvs. ikke midt i den mest hektiske kundestrøm. For her viser erfaringerne, at kunderne ikke stopper op, hvis salgsenheden står et sted, hvor de føler, at de er til gene for andre. 20 Shopping 2:12 2:12 Shopping 21 Tittel: Kunde: Dato Prosjektleder:

12 kommunikasjon: extranet Vi använder detta viktiga verktyg dagligen i kommunikationen med våra hyresgäster, säger Johan Torge, centrumchef på Allum. Är du på nätet? Med Extranet blir vardagen enklare, lovar Marketing Director Charles Larsson och centrumchef Johan Torge på Allum. Tekst Lina Skandevall Foto Sina Farhat Kommuniationen är förenklad sedan Steen & Ström införde det nya extranätet. Både för centrumledningarna och butikerna. Nu finns all information samlad på ett och samma ställe. Det underlättar vårt arbete enormt, säger Johan Torge, centrumchef på Allum i Göteborg, om det nya extranätet. Efter tester på tre köpcentrum i Sverige, Norge och Danmark bestämde sig Steen & Ström för att satsa fullt ut på Extranet. När året är slut ska koncernerns alla köpcentrum i Skandinavien ha tillgång till det nya extranätet. Systemet, där bland annat butikscheferna lägger in omsättningen, gör felanmälningar eller hittar information om aktuella aktiviteter. Extranätet har olika namn på olika köpcentrum. På Mirum Galleria i Norrköping heter det till exempel Inside, på Sollentuna Centrum Backstage och på Allum i Göteborg Allumnet. Syftet är att förenkla och förbättra kommunikationen mellan centrumledningen och butikerna. På de köpcentrum som har börjat använda systemet har det fungerat riktigt bra, säger Charles Larsson, Marketing Director på Steen & Ström. Johan Torge satt med i projektgruppen och har va- «Utan att överdriva måste jag säga att vi har fått extremt många positiva kommentarer. Det är roligt, eftersom att detta med teknik ibland kan uppfattas som jobbigt och trögjobbat.» {charles larsson, marketing director rit mycket delaktig i arbetet med att ta fram systemet. Att hantera det viktiga informationsflödet mellan oss och butikerna och att underlätta omsättningsrapporteringen var de två faktorer som han, i egenskap av centrumchef, hade högst upp på prioriteringslistan vid utformningen. Nu använder vi detta viktiga verktyg dagligen i kommunikationen med våra hyresgäster. Både för att ge och få information. Butikerna omsättningsrapporterar till oss varje månad och kan även ta ut egen statistik, förklarar Johan. Extranätet har, enligt Johan, tagits emot väl bland butikerna som snabbt insåg fördelarna med ett samlat system. Positiva kommentarer Efter en utbildningsdag och en kort inkörsperiod har det visat sig att de allra flesta köpcentrum tycker att systemet är smidigt och lätt att använda. Utan att överdriva måste jag säga att vi har fått extremt många positiva kommentarer. Det är roligt, eftersom att detta med teknik ibland kan uppfattas som jobbigt och trögjobbat. Att Steen & Ström bestämde sig för att införa ett extranät beror på att man eftersökte ett enkelt sätt att kommunicera med sina hyresgäster. Det har visat sig att lappar i brevlådorna och vanlig mailkorrespondens inte fungerar lika bra. Alla har inte ens en mailladress. Det här systemet är oberoende av om folk börjar och slutar. Man får inloggningsuppgifter och ansvarar själv för att gå in och ta del av informationen, säger Charles Larsson. Precis som med alla levande dokument kommer Allumnet hela tiden möta nya krav och förväntningar. Med andra ord behöver det ständig utveckling. { Vi vill förenkla kommunikationen mellan centrumledningen och butikerna, säger Charles Larsson, Marketing Director på Steen & Ström. 22 Shopping 2:12 2:12 Shopping 23

13 kommunikasjon: extranet Tina Westblad, butikschef Balders bröd, Sollentuna Centrum Mette Bjerregård Kalseth, butikksjef, Zizzi, Nordbyen. Lisbeth Knudsen, butikschef i Femilet, Friis Att spendera tid vid datorn har aldrig varit något för Tina Westblad. Hon har snarare undvikit teknik så mycket hon kunnat. Därför var jag skeptisk när jag fick höra om det nya extranätet. Ännu en sak jag måste lära mig, tänkte jag, skrattar Tina. Men efter bara ett par gånger var Tina överbevisad. Tidigare har hon faxat in omsättningsrapporten till centrumledningen varje månad. Nu kan hon göra samma sak med enbart några klick på datorn. Dessutom sparar hon papper. Att faxa och varje gång skriva ut ett kvitto på att det gått iväg innebar att det gick åt massor av papper, plus att det var mer tidskrävande. Nu sparar jag på miljön och får tid över. Jeg bruker ekstranettet til å finne alle opplysninger jeg trenger; hva som skjer på senteret i nær fremtid, spesielle åpningstider for eksempel i forbindelse med nattåpent, og til å finne epostadresser til ansatte. Vi kaller det Infokanalen! Jeg sender også omsetningstallene via ekstranettet. Den største fordelen er at du om man lurer på noe, så finner man det der. Det er også deilig at det er papirløst, nå trenger vi jo ikke lenger ta vare på alle beskjeder. Dessuten er det enkelt å bruke. Selv har jeg en ansatt som er helt fersk på pc, og hun klarer dette helt uten problemer! For mig er ekstranettet en rigtig god ide. Og det siger jeg, selv om jeg selv tilhører en aldersgruppe, der ikke bruger nettet så meget. Det gode er, at jeg kan sidde med det i min fritid, når butikken er lukket. Før kunne jeg godt komme til at overse noget, fordi jeg ikke lige havde tid at kigge på det straks, der blev lagt et stykke papir foran os. Og bagefter blev det væk. Men her går vi ikke glip af noget, fordi alting ligger på nettet hele tiden, så vi kan se på det, når vi vil. Og det fungerer også fint med, at vi får en sms og en mail, når der er kommet nyt på. For så behøver vi ikke selv gå ind og holde øje. Det er meget nemt at have med at gøre. «Ekstranet sparer alle for tid» Nyhederne er blevet friskere. Og de er tilgængelige for alle hele tiden. Det er for Pernille Satsman-Nørhede de centrale styrker ved det ekstranet, der nu har fungeret i shoppingcentret Friis i Aalborg i nogle få måneder. Hun er ansvarlig for centrets digitale medier og en begejstret fan af det nye kommunikationsredskab. Vi oplever, at værdien af vores nyheder er steget. For når alle informationer ligger online, kan vi lynhurtigt opdatere dem og via mail fortælle lejerne, at nu ligger der noget nyt, de skal se på, siger Pernille Satsman-Nørhede, der har titel af Marketing Coordinator. Hun har selv oplevet, hvordan lejerne nu ikke længere ringer hele tiden for at spørge om det ene og det andet. Derfor fremhæver hun også ekstranettets værdi som opslagsværk, hvor lejerne 24-7 kan finde de informationer, de mangler om åbning på søndage, tidspunkter for bestemte events, skabeloner til udsalgsbrug, tilmelding til møder og arrangementer osv. Det er meget tidsbesparende for alle. Og det er rigtig dejligt, at vi fra centrets administration nu har fået mere tid til at gå rundt og tale med lejerne personligt og blive inspireret til andre nye, spændende tiltag, siger hun. 6 røster om extranettet: Sollentuna Centrum. Cathrine Gyllstedt, butikschef Companys, Sollentuna Centrum. Att inte behöva lyfta luren och ringa så fort man undrar något är det mest positiva med det nya extranätet, enligt Cathrine Gyllstedt. På extranätet finns massa information. Allt från kommande aktiviteter till olika kampanjer. Felanmälan har jag använt flera gånger. Tidigare var det svårt att nå driftteknikerna på telefonen, men nu får jag alltid kontakt med dem samma dag. Hon använder även systemet till att skicka in omsättningsrapporten varje månad. Det är enkelt och smidigt och jag tror att centrumedningen får siffrorna snabbare, det känns bra. Nordbyen. Camilla Mäki Melsom, butikksjef, Stormberg Konsept, Nordbyen Jeg bruker ekstranettet daglig for å se om det har kommet ny informasjon fra senterledelsen om møter osv. Jeg bruker det også for å registrere butikkens omsetning og for å følge med på endringer. Faktisk bruker jeg ekstranett hjemme også, for å sjekke om det har dukket opp noe mens jeg har vært borte. Jeg synes ekstranettet fungerer bra, og det er smart at vi har ansattes e-postadresse og telefon slik at ledelsen kan ta direkte kontakt når de har behov for det. Det er et pluss at kommunikasjonen går fortere og det fungerer også som påminnelse for dem som glemmer hva som skal skje på senteret. Friis. Marianne Holm, butikschef Arnold Busck, Friis Vi var nogen af de første, der hoppede på ekstranettet og bruger det rigtig meget. Det sparer os for en masse tid, fordi alle informationer nu ligger samlet på nettet, og vi ikke behøver ringe til nogen og spørge. Desuden slipper vi for at have små lapper hængende med numre på den ene og den anden og have diverse papirer liggende, som så ryger ud og ikke er til at finde, når man skal bruge dem. Det er utrolig nemt, at alting nu hele tiden er lige ved hånden. Også når man er i gang med sin egen planlægning og sidder og tænker, hvordan var det nu med åbningstider, en bestemt event eller noget andet. 24 Shopping 2:12 2:12 Shopping 25

14 utvikling Hageby centrum blir I förbindelse med namnbytet fick också interiören en ansiktslyftning, bland annat med nya skyltar. mirum galleria Mirum betyder överraskande på latin. En hel stad och personalen på ett köpcentrum blev förmodligen just överraskade när Hageby Centrum bytte namn till Mirum Galleria över en natt. Text Lina Skandevall Foto Ida Ling Flanagan Bakom kulisserna byttes logotyper ut, växtväggar och nya sittplatser sattes upp och gigantiska skyltar monterades bakom fördragna skynken. Natten till den 25 maj uppdagades så den hemlighet som en begränsad skara redan kände till. Från att ha hetat Hageby Centrum sedan 1966 byttes namnet över en natt till Mirum Galleria. Namnbytet sker eftersom vi har ett stort behov av en egen, tydlig identitet. Många förknippar Hageby med stadsdelen och inte med oss som galleria. Att kliva åt sidan och göra det här till ett självständigt namn var en viktig utveckling för vår galleria, säger Peter Löfquist, centrumchef på Mirum Galleria. I stadsdelen Hageby fungerar namnet, liksom i Norrköping; det är väl inarbetat. Men vi vill ett steg längre. Vi vill kliva ut från den lokala marknaden och Mirum Galleria passar bättre som namn på en regional marknad. Vi vill förknippas med shopping och upplevelser. I början av februari klubbades det nya namnet. Därefter har en aktiv process varit igång, allt för att hitta rätt tonalitet. Det här är en destination med ett värde. Namnet kommer att sätta sig, men vi måste låta det ta tid. Jag tror att det kommer att ta minst ett år innan många Norrköpingsbor naturligt börjar säga Mirum Galleria, säger Peter Löfquist. Han konstaterar att det inte enbart rör sig om ett namnbyte, utan att man också vidtagit en mängd andra åtgärder. Efter ombyggnationen har man gjort ett flertal marknadsundersökningar som man sedan noga analyserat och arbetat vidare med. Uppfattningen var att centrumet var lite stelt och opersonligt, helt enkelt inte så trivsamt. Vi är inte riktigt klara än, men i och med namnbytet har vi förändrat flera delar av köpcentrumet. Arkitekten Cecilia Segerstedt har hjälpt oss enormt, förklarar Peter Löfquist. «Det här är en destination med ett värde. Namnet kommer att sätta sig, men vi måste låta det ta tid.» PETER LØFQUIST, CENTRUMCHEF Även interiör förändring Bland annat har man satsat på heltäckande mattor vid toaletterna och uttagsautomaterna, man har mjukat upp entréerna och hängt upp vita tyger i taket. Fyra öar med utsmyckningar längs med gångarna har satts upp. Man har även omdisponerat flera butiker, förbättrat belysning och skyltning. Zizzi och Intersport har etablerat sig, och fler butiker är på väg in. Ambitionen är att Mirum galleria helt enkelt ska bli lite mera. Gallerian kommer att fyllas med event. Det ska bli ett upplevelsecentrum med aktiviteter som varar lite längre, säger Tomasz Pieniazek, som är Creative Director på One Motion. Han fortsätter: Ett exempel kan vara att vi bjuder hit Universeum som får ha aktiviteter här under en månad. En annan nyhet är Xbox Gaming Center, som består av ett helt rum med totalt 15 konsoller. Vi vill visa upp de 26 Shopping 2:12 2:12 Shopping 27

15 utvikling Miljøet, der definerer og binder Powder Room sammen, bliver både lyst og åbent, men også med en feminin og intim atmosfære. senaste spelen som kommer ut på marknaden och som passar målgruppen. Idén är att hela familjen ska kunna vara med och spela. Vi är först i Sverige med den här typen av koncept i ett köpcentrum. Regionens största shoppinggalleria Det nya namnet på köpcentrumet presenterades med fyrverkerier, sambaorkester och liveband. Vid midnatt tändes en 13,5 meter bred och 9 meter hög Mirumskylt, som numera välkomnar dem som ska parkera i parkeringshuset. Även takets skyltar, vägskyltar, hemsidan och Facebook-sidan byttes ut. Morgonen därpå var marknadsföringen massiv. Radio, tidningsannonser och ett purfärskt magasin pumpade ut budskapet. Under öppningshelgen var gallerian full av aktiviteter och bland annat intog den populära popstjärnan Molly Sande n scenen. «Det gamla namnet är för nära förknippat med en plats.» WILNER ANDERSON, VD STEEN & STRØM SVERIGE Wilner Anderson, vd för Steen & Ström Sverige, var på plats i samband med invigningen. Att byta namn var ett naturligt steg att ta, menade han. Det är ett sätt att få en större hävstång i konkurrensen. Vi vill skilja oss från andra köpcentrum och visa att vi är en regional handelsplats. Det gamla namnet är för nära förknippat med en plats. Vi vill markera att vi är en stor shoppinggalleria och det tycker jag att vi har lyckats med. Fakta mirum Galleria Mirum Galleria ligger längs med E22:an, precis utanför Norrköping. Mirum Galleria ska vara en arena för shopping, möten och upplevelser där väntade och oväntade upplevelser förgyller besöket. Butiksyta: kvadratmeter. Butiksantal: Cirka 80 (regionens största köpcentrum). Parkeringsplatser: stycken. Under 2012 beräknas Mirum Galleria att omsätta cirka 1 miljard och ha 5,8 miljoner årsbesök. Clustre styrker oplevelsen Branchevis gruppering af butikker i såkaldte clustre bliver det nye trækplaster i det kommende danske center, VIVA Odense. Ved tilblivelsen af VIVA Odense var det naturligt for Steen & Strøm at skærpe innovationen og den kommercielle bearbejdning af både indretningen, shoppingoplevelsen og sammenhængen med byen. Derfor bliver VIVA det første center i Skandinavien, hvor butikkerne grupperes branchevis i såkaldte clustre, og hvor de gennem fællesområder zoner bindes tæt sammen med den eksisterende detailhandel. Bag ideen om clustrene ligger et ønske om at tilføre detailhandlen noget ekstra og give de handlende en styrket oplevelse. Desuden ønsker vi at skille os ud fra Odenses andet store center og blive et stærkt alternativ, der er i stand til at tiltrække de rigtige lejere og kunder, siger Karen Nielsen, Development Director i Steen & Strøm Danmark. VIVA indrettes med seks clustre: Fashion, Living, Sport, Media, Kids og Food. Hvert af dem bygges op omkring en stor ankerlejer. Og samlet set vil en sådan gruppering styrke de forskellige koncepter, fordi det giver dem mere dybde og bredde, og butikkerne vil kunne løfte i flok, som Karen Nielsen siger. Håndplukkede butikker Cluster-indretningen medfører en helt ny strategi for hvervning af lejere til VIVA Odense. Først og fremmest vil Steen & Strøm i højere grad håndplukke centrets butikker. Dernæst inviterer man hver af de seks ankerlejere ind til en snak om sammensætningen af koncepter i netop deres cluster. Med clustrene får vi skabt seks stærke, strømlinede områder, der tilgodeser den moderne forbrugers ønsker og forstærker den kommercielle attraktion gennem en tydelig og overbevisende synliggørelse af udvalg, forklarer Karen Nielsen og tilføjer, at det tematiske fokus i fordelingen af butikker også vil kunne ses i de forskellige områders karakter og miljømæssige opbygning. Hvert cluster etableres i en zone, hvor design og oplevelser understreger den merkantile historie. VIVA Odenses opbygning i seks clustre er blevet meget positivt modtaget af detailhandlen. I hvert fald at dømme efter interessen fra kommende lejere, som på nuværende tidspunkt er større, end Steen & Strøm før har oplevet det så kort tid efter en kick-off. «Butikkerne vil kunne løfte i flok.» Kun for kvinder I den ånd har Steen & Strøm med VIVA Odense også kastet sig ud i at realisere et længe næret ønske om en egen lille department store, med individuelle lejere. Det bliver til det såkaldte Powder Room et univers kun for kvinder der placeres i hjertet af centret. Powder Room bliver det ekstra lækkeri og det frirum i centret, som ikke bare bliver en kundemagnet, men også vil kunne tiltrække lejere, der normalt ikke ser sig selv i et center, siger Karen Nielsen. Powder Room består af kvadratmeter med butikker, mødesteder, café, luksus og forkælelse. 28 Shopping 2:12 2:12 Shopping 29

16 awards denne prestisjefylte Global Awards. For Steen & Strøm Danmark er det derfor en stor hedersbevisning å ha vunnet en «Marketing Honoree-pris». Kjøpesenterbransjens Oscar Gulskogen vant høyeste utmerkelse i kategorien ombygging og utvidelse under ICSC European Shopping Center Awards i april. I finalen kjempet senteret med prestisjetunge europeiske sentre fra 24 land. Awarden er den mest prestisjefylte prisen innen kjøpesenterbransjen, og i kategorien «Refurbishment and Expansions» bedømmes kjøpesentrene ut fra et stort antall kriterier. Den internasjonale juryen mente at Gulskogen er blitt forvandlet fra en stygg andunge til en vakker svane. Senteret har falt i god smak hos brukerne og scorer maksimalt på alle undersøkelser som er foretatt i nærmiljøet. Denne prisen er enda en bekreftelse på at Gulskogen er en komplett shoppingdestinasjon som ligger i forkant av bransjen. 1. En gull og fire sølv under Solal Marketing Award sørget for brede smil; fra venstre Claus Tüchsen, Monica Eriksen, Sofie Brammer, Charlotte Andersen og Annemette Wørmer. 2. Gulskogen stakk av med seieren i ICSC European Shopping Center Awards, og ble hedret med høyeste utmerkelse i kategorien ombygging og utvidelse. Allan Sønderbæk og Henrik Larsen sammen med ICSCkomiteen. 3. Vestsjællandsenteret hadde før jul i 2011 en kampanje sammen med WWF under navnet Artic Christmas og hele senteret var utsmykket med vakre dekorasjoner med is og arktiske dyr. Senteret vant sølv i kategorien Cause Related Marketing. Gjeve priser glade vinnere Det siste halve året har prisene regnet over Steen & Strøm. De høythengende utmerkelsene viser at mange av våre sentre er i klasse med verdens beste innen markedsføring og utvikling. I alle tre land har nye store bevis for sentrenes innsats og kvaliteter funnet hedersplassen. Tekst Sissel Fornes Ett gull og fire sølv Solal Marketing Award ble en festaften av de sjeldne for Steen & Strøm, som innkasserte ett gull og hele fire sølv under utdelingen i Budapest i juni. Solal-prisene deles ut hvert år til de markedskampanjer som i kreativitet og resultater har utmerket seg. Det er i alt åtte kategorier, der det deles ut gull og sølvpriser. Steen & Strøm Danmark hadde seks nominerte kampanjer og fikk god uttelling: Bruun s Galleri i Århus tok gull for vårmotekampanjen Black Issue i kategorien Consumer and Trade Advertising, mens Vestsjællandscentret fikk sølv for sin julekampanje Artic Christmas i kategorien Cause Related Marketing. I tillegg fikk Steen & Strøm Danmark sølv for WOW-kampanjen i kategorien Sales Promotion and Events. Det norske senteret Markedet i Haugesund, som også tidligere har gjort det skarpt i kåringen, kunne atter en gang entre scenen for å motta pris og det to ganger på samme kveld! Markedet vant sølv i kategoriene «Consumer and Trade Advertising» for Markedet Fashion Team og i kategorien «Digital Media» for beste webside. Til tross for at Markedet har et av Steen & Strøms aller minste markedsbudsjetter, har kreativitet og pågangsmot bidratt sterkt til den høyst velfortjente seieren. Best av de beste Steen & Strøm Danmark er tildelt «Marketing Honoree-pris» for Media Partner-kampagnen DM i SMS 2010 i «Best-of the-best VIVA Awards» i Las Vegas. Prisen hedrer de mest lysende eksempler på Design og utvikling, CSR og Marketing verden over. Alle som i tidligere har vunnet gull i ICSC i Asia, USA og Europa deltar automatisk i Awards Solal Marketing Awards 2012 Solal Gold Black Issue - Spring Fashion, Bruun s Galleri, Danmark Solal Silver Markedet Fashion Team, Markedet, Haugesund, Norway Markedet, Norge Artic Christmas, Vestsjællandscentret, Slagelse, Danmark WOW Shopping, Steen & Strøm Denmark ICSC European Shopping Center Awards Vinner av «Refurbishment and Expansions», Gulskogen senter, Norge Best-of the-best VIVA Awards «Marketing Honoree-pris» for Media Partner-kampagnen DM i SMS 2010, Steen & Strøm Danmark 30 Shopping 2:12 2:12 Shopping 31

17 miljø & samfunn Plads til folk med handicap Der er penge i skidtet For at sætte ekstra skub i udviklingen med at gøre affald til en ressource, samlede Steen & Strøm og Resumers i foråret affaldskyndige medarbejdere fra nær og fjern til seminar. Mængden af affald skal minimeres og resten skal genbruges. For jordens ressourcer er knappe. Og derfor giver det mening at gøre affald til en ekstra ressource. Sådan lød det overordnede budskab på et affaldsseminar, som Resumers holdt i slutningen af maj i Skandinaviens største shoppingcenter, Field s i København. Hertil havde man inviteret en større skare af medarbejdere, som arbejder med miljø, økonomi og drift i virksomheder, organisationer og kommuner i hovedstadsområdet. Og formålet var at give dem indsigt i de økonomiske samt miljø- og personalemæssige værdier, som en virksomhed kan skabe ved at arbejde målrettet med affaldssortering. Affald er meget mere end bare et spildprodukt. Hvis affald behandles korrekt, og der skabes en god oplevelse omkring affaldssorteringen, kan det generere værdi til virksomheden. Samtidig skåner man miljøet og giver sine medarbejdere en positiv oplevelse, siger René Crone fra Resumers. Affaldsseminaret i Field s var det første af sin art. Og planen er at gentage det i større format på et senere tidspunkt. Resumers vision er at rådgive virksomheder i at arbejde med deres affald som en ressource ud fra en design- og oplevelsesbaseret tilgang. I det sidste års tid har virksomheden i samarbejde med Steen & Strøm og Field s haft ekstra fokus på i praksis at omsætte tankerne om affald som en ressource. Butikkerne er allerede gode til at sortere affald men der er fortsat et stort uudnyttet potentiale. I hvert af Steen & Strøms 16 danske shoppingcentre vil der i løbet af et år blive ansat en udviklingshæmmet person. Mennesker, der er udviklingshæmmede, har lige så stor ret til en karriere som alle andre på arbejdsmarkedet. De får det bare ikke altid og ender derfor ofte på et beskyttet værksted. Det vil Steen og Strøm nu være med til at råde bod på via et nyt samarbejde med Landsforeningen LEV. Målet med samarbejdet er at få ansat én udviklingshæmmet som servicemedarbejder i hvert af Steen & Strøms 16 danske shoppingcentre inden udgangen af Udviklingshæmmede har ret til et liv så nær det normale som muligt. Og det vil vi gerne hjælpe dem til at få, så deres livskvalitet øges, samtidig med at vi selv får nogle loyale og stabile medarbejdere, der bidrager til det gode arbejdsklima, siger Property Management Director Finn Chabert, Steen & Strøm Danmark. Samarbejdet med LEV blev underskrevet i juni og sker i henhold til LEV s såkaldte KLAP-projekt, hvis formål er at vise, at mennesker med udviklingshæmning også er en ressource på det ordinære arbejdsmarked. Som servicemedarbejder i shoppingcentrene kan de nye medarbejdere komme til at beskæftige sig med alt fra affaldshåndtering og sortering, renholdelse af p-arealer, fjernelse af ukrudt og pasning af beplantning til oprydning/hjælp i forbindelse med afholdelse af events. Inden fastansættelsen er det hensigten at tage de udviklingshæmmede i praktik i nogle få uger, for at de selv kan finde ud af, om de har lyst til jobbet og i samarbejde med centerledelserne kan finde ud af, hvilke type opgaver, de er bedst til at løse, og hvor mange timer om ugen, de kan arbejde. En normal hverdag I praksis vil jobbet som servicemedarbejder i Steen & Strøms centre give de udviklingshæmmede en normal hverdag med ansvar, kolleger, tættere kontakt til andre mennesker og øget mulighed for at forbedre deres livskvalitet. Og der vil blive stillet samme krav til dem som til deres kolleger. Formålet med aftalen er at give dem et alternativ til eksempelvis arbejdet på et beskyttet værksted, og at vi som virksomhed tager et medansvar for at tilbyde job til vores medborgere inden for dette område, siger Finn Chabert. Driftsteamet ved Økernsenteret tar imot leveransen fra ECO-1, Norges ledende leverandør av biofyringsolje. Grønt energiforbruk på Økern og Vinterbro Økernsenteret var først ute med å konvertere til biofyringsolje og ble det første Steen & Strøm-senteret der oppvarmingen utelukkende er basert på gjenvinnbar energi. Vinterbro fulgte hakk i hel. Siden i fjor høst har Økernsenteret benyttet biofyringsolje, som er 100 % klimanøytral energi og representerer en effektiv utnyttelse av tilgjengelige ressurser. Dette var en liten milepæl, sier fungerende driftsleder Kjell Inge Waaler på Økernsenteret. Tiltaket vil resultere i en årlig innsparing på kroner, men det aller viktigste er helt klart det miljøvennlige aspektet, forklarer han. Noen måneder senere fulgte Vinterbro senter etter, med en forventet årlig besparelse på kroner. Omleggingen forsterker senterets miljøprofil, presiserer senterleder Peder Halgunset. Råvarene i biofyringsolje er basert på resirkulerte biooljer og animalsk fett. Produktet er sporbart ved at man kjenner råvarenes opprinnelsessted, produsent og produksjonsmetoder, samt transportvei til sluttkunde. Konverteringen av anleggene er et klimavennlig tiltak sammenlignet med bruk av fossil fyringsolje eller elektrisitet. Noe utslipp er uunngåelig i forbindelse med transport av oljen til sentrene er uunngåelig, men det gjelder også samtlige øvrige alternativer. Innføring av biofyringsolje på Vinterbro og Økern reduserer oljebruken hos Steen & Strøm med 80 prosent. Samarbeider med TV-aksjonen Den årlige TV-aksjonen i Norge er verdens største innsamlingsaksjon. Denne ene dagen i året mobiliseres det over hele landet for å samle inn penger til en god sak: Rundt 7000 frivillige i hele landet jobber for å organisere rundt bøssebærere som skal banke på til sammen 2 millioner dører. TV-aksjonen NRK 2012 går til Amnesty International. Pengene som samles inn skal bidra til å stanse brudd på grunn- Steen & Strøm starter giverstafetten med kroner i potten. leggende menneskerettigheter. Steen & Strøm Norge vil i år hjelpe til å med å verve bøssebærere. En uke før aksjonen vil det være en stand som er bemannet av TVaksjonen i hvert senter, og butikkene vil motta markedsmateriell. Alle sentrene vil promotere aksjonen i alle sine kommunikasjonskanaler. Ønsker din virksomhet å gi penger til aksjonen skann koden og delta på giverstafetten! 32 Shopping 2:12 2:12 Shopping 33

18 bransjenyheter outlook to europe Med fjell med puddersnø, Norges beste muligheter for klippeklatring og strender med surfemuligheter har Norrøna alltid stått sterkt på Vestlandet. Fristelser for friluftsfantaster I sommer åpnet Norrøna konseptbutikk på Arkaden Torgterrassen i Stavanger den største i sitt slag og i Norge er det den første utenfor Oslo. Norrønas sjette konseptbutikk har over 230 kvadratmeter gulvplass og rommer hele kolleksjonen. Et stort utvalg av Norrønaprodukter forhandles av ledende sportsbutikker over hele landet. Øverst: Entourage fører blant annet Saint Tropez, Guess, Vila og Soaked in Luxury. Nederst: Good atmosphere er en gave-, interiør- og dekorbutikk som kompletterer tilbudet av produkter til hjemmet på Lillestrøm Torv. 43,5 mm 35% Black Det som er spesielt med våre egne konseptbutikker er at Raum fÿr Ihr du til enhver tid finner hele Logo/Adresse Space for your utvalget av sesongens varer, og logo/address medarbeidere som er eksperter Espace pour votre logo/adresse på vår kolleksjon,, sier daglig Spazio per il vostro leder og eier av Norrøna, logo/indirizzo Jørgen Jørgensen. Erfaringene viser at markedet øker ved etablering av våre egne butikker, også for våre øvrige forhandlere i regionen. Små butikker med sjel I løpet av sommeren har Lillestrøm Torv fått to nye frittstående butikker, en motebutikk og en interiørbutikk Entourage og Good Atmosphere. Butikkene har det til felles at de fanger opp merker som ikke er på Lillestrøm fra før, forteller Leasing Manager Charlotte Christensen. Jeg vet at butikkeierne har lagt ned mye arbeid i å reise rundt og finne merker og sette sammen en miks av produkter som gir butikkene egenart. Hun forteller at de som står bak disse nyskapningene har bransjeerfaring og god oversikt over markedet. De er engasjerte og har skapt butikker med sjel, fastslår hun. Senterleder Laila Sønstevold sier butikkene har fått en svært god mottakelse og tror de vil oppleve en strålende effekt av å ha ny butikk inn mot høstsesongen. Kundene gir i hvert fall uttrykk for at de synes det er spennende med nye og unike butikker, utdyper hun. BOSS investerar i Emporia HUGO BOSS räknar med att träffa kunder från hela regionen när de öppnar en nästan 200 kvadratmeter stor butik på Emporia. Vi tror att HUGO BOSS passar väl in i den unika och spännande branschmix som kommer att finnas i det nya centret. Samtidigt är Malmö en stor stad som lockar kunder från stora delar av södra 6 mm 6 mm 6 mm 20 mm På Emporia vill HUGO BOSS både föra den sofistikerade kollektionen Boss Black, samt sportskollektionen Boss Green. Sverige, vilket ger oss en bra utgångspunkt, säger Mark Neubrand, VD på HUGO BOSS Nordic. Han säger att butiken kommer att ha en tydlig och stram profil och ha varor från huvudkollektionen Boss Black Menswear och Boss Green Menswear. Emporia har också signerat avtal med New Yorker, Gant, Gerry Weber och FootLocker. 23 mm På trendjakt i New York! Skann koden på din mobil og la deg forføre av denne sjarmerende kampanjen fra Steen & Strøms norske bysentre. I denne kortfilmen fra New York er hunden Charlie på vift på Manhattan på jakt etter åtte spesifikke vårtrender som var gjennomgangstema på bysentrene. Den firbente elsker 5.th Avenue «where fashion lives and dies» og kommenterer ellers friskt det han observerer. Skann og se selv! 6 mm David Simon har utviklet Simon Property Group til å bli en av verdens største eiendomsforvaltere. Sterk teft for shopping Verdens største eiendomsforvalter, Simon Property Group, har kjøpt seg opp som hovedaksjonær i Klépierre som eier Steen & Strøm. Simon Property Group har en enestående posisjon i bransjen som eier, forvalter og utvikler på tvers av mange ulike detaljhandelsformater, og bakgrunnen for bedriftens suksess er spredning og kvalitet. Porteføljen dekker hele eiendomsspekteret, deriblant kjøpesentre, merkevarer som Premium Outlets og The Mills, lokale sentre, fritidssentre og internasjonal eiendom. I mars 2012 utvidet David Simon nedslagsfeltet gjennom sin nyervervede aksjeandel på 28,7 prosent i Klépierre. En av gruppens styrker er at man evner å gi kundene en uforglemmelig handleopplevelse med det ypperste av servicekvalitet, sikkerhet, visuell nytelse og komfort. Gjennom sine milliardinvesteringer i fornyingsprosjekter viderefører Simon ikke bare en tradisjon for å skape unike steder der folk ønsker å handle og handelsstanden ønsker å være, men viser også vilje til å investere i fremtiden, i stadig vekst, og i det som skal til for at leietakerne skal lykkes, takket være en verdensdekkende portefølje av eiendommer. En visjon som er helt i tråd med Klépierre s strategi. Melvin Simon, Davids far, var en framsynt mann. Med sin bakgrunn i regnskap og sin skarpe forretningssans så han i 1960 lovende muligheter innenfor et den gangen uutforsket område etablering av kjøpesentre. Han startet med ideen om små, moderne kjøpesentre utendørs, og snart flyttet to av hans brødre fra New York for å bli med på laget. Den opprinnelige ideen ble raskt videreutviklet til helt innebygde kjøpesentre, som vokste opp overalt i Indiana og etter hvert også i nærliggende stater. Visjoner og konkurranseinstinkt Sønnen David avviklet i 1990 sin karriere på Wall Street og overtok lederstolen i familiebedriften. Det var hans visjoner og konkurranseinstinkt som var drivkraften bak bedriftens offentlige emisjon i I over 17 år har David ledet bedriften og styrt den gjennom en svært vellykket vekststrategi. Under hans ledelse har Simon Property Group utviklet seg fra en kjøpesenterbedrift med en markedsverdi på to milliarder amerikanske dollar og en portefølje på 120 amerikanske eiendommer, til verdens største eiendomsforvalter. Simon Property Group er i dag medlem av S&P 100 og eier og administrerer de beste eiendommene i de beste markedene porteføljen inneholder nasjonalt og internasjonalt anerkjente eiendommer og representerer utleielokaler tilsvarende mange millioner kvadratmeter. I tillegg til sin tilstedeværelse i førti amerikanske stater har gruppen også sentre i Puerto Rico, Japan, Korea, Mexico, Malaysia og Canada. 34 Shopping 2:12 2:12 Shopping 35

19 Retur: Steen & Strøm AS Postboks 1593 Vika NO 0118 Oslo, Norway Stavanger, norge De vakre hvite blomstene som pryder Arkaden Torgterrasse er inspirert av Norges nasjonalblomst, kalt Bergfrue.