Allerød Kommune NOTAT. Notat - fælles kommunalt drift af storkøkken
|
|
- Bodil Jessen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 NOTAT Notat - fælles kommunalt drift af storkøkken Allerød Kommune modtog 3. maj 2011 henvendelse fra Hillerød Kommune og Halsnæs Kommune om tilkendegivelse af interesse for deltagelse i et fremtidigt samarbejde om drift af storkøkken. Henvendelsen blev behandlet på møde i Økonomiudvalget d. 17. maj Udvalget godkendte, at henvendelsen analyseres nærmere for afklaring af fordele og ulemper ved Allerød Kommunes eventuelle deltagelse i et 60-selskab på området. De forhold der blandt andet ønskes inddraget i beslutningsgrundlaget var; 1. Produktion og kvalitet 2. Fagligt samarbejde og udvikling 3. Borger og brugerservice 4. Levering transport, miljø og økonomi 5. Økonomianalyse 6. Øvrige forhold Allerød Kommune Forvaltningen Byrådssekretariatet Allerød Rådhus Bjarkesvej Allerød Tlf: kommunen@alleroed.dk Dato: 25. august 2011 Michael Thomsen Derudover er der i analysen inddraget overvejelser omkring konstruktion af et fælleskommunalt 60 selskab, samt mulighed for konkurrenceudsættelse af Mad & måltider jf. Allerød Kommunes Udbudsstrategi Analysen er udarbejdet på baggrund af oplysninger om nuværende produktion af mad i Allerød Kommune, både til plejecentre og hjemmeboende, samt oplysninger fra Hillerød og Halsnæs kommuner om de principper der forventes fastlagt i forbindelse med Hillerød og Halsnæs etablering af selskabet. Som det fremgår af notat fra Rambøll management indstiller arbejdsgruppen, at der fremadrettet tages afsæt i Hillerød Kommunes nuværende madproduktion. Som led i byrådets beslutningsgrundlag har der været mulighed for besøg på køkkenet i Hillerød for byråd og Ældreråd den 18. august. 2011, samt givet mulighed for prøvebestilling af mad. Analysen fokuserer udelukkende på mad til hjemmeboende og plejecentre og medtager ikke rådhuskantinen, som organisatorisk er tilknyttet Mad & Måltider. Dette skyldes, at baggrundsmaterialet tager afsæt i en fælles aftale og standard drøftet med Halsnæs og Hillerød. Eventuel aftale om levering af mad til Rådhuset ville i givet fald skulle forhandles og indgås efterfølgende. Forvaltningen anbefaler derfor, at den fremadrettede drift af rådhuskantinen, herunder beskæftigelsesprojekt, madproduktion mm, drøftes efter eventuel beslutning om etablering af 60 selskab. Aktuel produktion På nuværende tidspunkt foregår madproduktionen i Allerød Kommune til plejecentrene fra køkkenet på Engholm, mens visiterede hjemmeboende efter udbud efteråret 2009 får mad leveret fra Medirest / Din private kok. Aftalen blev godkendt på byrådets møde d. 7. oktober, hvor der blev indgået aftale om almindelig madservice til billigste tilbudspris. Aftalen med privat leverandør løber indtil 31. oktober Aktuelt er 84 hjemmeboende borgere i Allerød Kommune pr. 1. juni 2011 visiteret til madordningen, heraf 35 i midtbyen, 18 i Lynge og 30 fra Blovstrød. Den kommunale udgift til kost til hjemmeboende var i kr.
2 De 3 plejecentre i Allerød Kommune er tilmeldt storkøkkenordningen på Engholm. Engholm Køkken er oprindeligt bygget til at producere mad til Engholm Plejecenter med 90 beboere, samt 60 udeboende pensionister. En total produktion på 150 voksen-portioner. Køkkenet var tænkt som et varmholdt køkken, dvs. at maden tilberedes og serveres direkte derefter. I dag produceres der mad til ca. 250 voksen-portioner, samt 130 børne-portioner. Maden produceres i dag hovedsagelig som kølemad, dvs. at maden tilberedes, nedkøles og distribueres. Én voksenportion består af 3 hoved- og 3 mellemmåltider 7 dage om ugen. Én børneportion består af 2 måltider 5 dage om ugen. På Engholm er der aktuelt 76 tilmeldt fuldkost, 4 tomme pladser, 5 er ikke på kost, mens 5 borgere spiser i cafeen. På Lyngehus er 34 tilmeldt fuldkost, 2 tomme pladser, 4 er ikke på kost, mens 2 borgere spiser i cafeen. På Mimosen er 21 tilmeldt fuldkost, mens der aktuelt er 9 tomme pladser. Mad & måltider har i 2011 forventede udgifter på i alt kr., eksklusiv udgifter til levering til dagsinstitutioner samt til møder m.v. Borgerbetalingen forventes at udgøre kr. Den kommunale udgift til mad til plejecentre forventes dermed i budget 2011 at udgøre kr. Mad & Måltider forventer, at forbruget i 2011 vil ligge lidt lavere end budget. Samlet set skønnes der en mindreudgift på ca kr. mindreudgiften er endnu ikke medtaget i forventet regnskab Sammenligning produktion og kvalitet Forvaltningen har foretaget en sammenligning af den eksisterende produktion i Allerød Kommune både til hjemmeboende og plejecentre med den nuværende produktion i Hillerød. Overordnet vurderes service- og kvalitetsniveauet at være uændret ved et fælles storkøkken med afsæt i Hillerød Kommunes nuværende produktion dog vil der på enkelte områder være ændringer: - For hjemmeboende vil der i stedet for et dagligt valg mellem to hovedretter, to biretter og seks livretter være et valg mellem 14 hovedretter og 11 biretter. - For plejecentre vil der tilsvarende være valg mellem 14 hovedretter og 10 biretter mod nuværende én hovedret og én biret dog to retter at vælge imellem de dage der serveres fisk, lam eller indmad. - For hjemmeboende kan maden nu afbestilles indtil kl. 12 dagen før levering, mens det fra Hillerød kan afbestilles indtil 2 hverdage før levering. Derudover betyder ændring i antallet af ugentlige levering længere frist for afbestilling. - Plejecentre kan nu afbestille indtil kl. 10 dagen før (helligdage/weekend to hverdage før), mens det ved levering fra Hillerød skal afbestilles 2 hverdage før levering. Derudover betyder ændring i antallet af leveringer længere frist for afbestilling. Som det fremgår af bilaget har Mad & Måltider et Mad udvalg med repræsentanter fra alle plejecentre. Hvis der etableres 60 selskab skal det nuværende smagspanel i Hillerød i givet fald udvides til også at omfatte repræsentanter fra Allerød Kommune, eventuelt Allerød Ældreråd. Der henvises til bilag A for en konkret sammenligning på de enkelte dimensioner. Levering og kølekapacitet Transport og udbringning af mad indgår som en del af de totale omkostninger ved madproduktionen. Side 2
3 På nuværende tidspunkt er der to ugentlige leveringer til hjemmeboende - mandag og torsdag i tidsrummet Plejecentrene har daglig levering på hverdage, og to ekstra kørsler torsdag og fredag hvor weekendens mad leveres. Som det fremgår af vedlagte notat fra arbejdsgruppen fra Hillerød og Halsnæs indstilles, at transportopgaven i et fælles selskab bliver løst af 60 selskabet enten ved at selskabet selv løser opgaven eller outsourcer opgaven. Arbejdsgruppen anbefaler endvidere, at der vil blive afregnet i forhold til de faktiske udgifter til udbringning, således at eventuelle forskelle betales af den kommune som har ønsket det. Det vil sige, at jo flere udbringninger jo højere transportomkostninger. For at sikre en effektiv omkostningseffektiv produktion producerer køkkenet i Hillerød store mængder af gangen det vil sige at alle ugens bestillinger på en specifik ret én produceres på samme tid. Det betyder i praksis, at uanset om kommunen vælger én eller to ugentlige leveringer vil det være den samme mad der leveres. Forskellen er om maden opbevares og køles på de enkelte plejecentre eller hos køkkenet i Hillerød. Forvaltningen anbefaler derfor, at der fremadrettet fastlægges én ugentlig udbringning til hjemmeboende, samt 1 ugentlig udbringning til plejecentrene afhængigt af muligheden for kølekapacitet på plejecentrene. Til sammenligning har Halsnæs og Hillerød indstillet én ugentlig udbringning til hjemmeboende, samt 2 ugentlig udbringninger til plejecentre i Halsnæs og 1-4 gange i Hillerød. Udbringningen af mad til plejecentre afhænger af kølekapaciteten på plejecentrene. Hjemmeboende - kølekapacitet Udbringning til hjemmeboende én gang ugentligt forudsætter tilstrækkelig kølekapacitet hos de enkelte borgere. Baseret på tilsvarende erfaringer fra Hillerød Kommune er det Forvaltningens vurdering, at langt hovedparten af de hjemmeboende der på nuværende tidspunkt er visiteret til madordningen har tilstrækkelig kølekapacitet. I tilfælde af at enkelte borgere ikke har tilstrækkelig kølekapacitet vil dette blive løst individuelt hos de enkelte borgere. Ved fremadrettet visitation til madordningen forudsætter det tilstrækkelig kølekapacitet hos den enkelte. Plejecentre - kølekapacitet Udbringning 1 gang ugentligt til plejecentre forudsætter tilstrækkelig kølekapacitet på de enkelte plejecentre. Forvaltningen har på den baggrund vurderet de fysiske forhold på plejecentrene og behovet for yderligere kølekapacitet og heraf afledte anlægsudgifter. Lyngehus Ved levering en gang ugentligt er der behov for 2 ekstra køleskabe. Der er fin plads til ekstra køleskabe og der forudsættes ikke yderligere fysiske ændringer. Mimosen Der er behov yderligere kølekapacitet i hvert af de 3 huse ved levering én gang ugentligt. Omkostning pr. køleskabsinstallation, inkl. køleskabsleverance, vil blive mellem og kr. afhængig af valgte løsning. Engholm Ved levering en gang ugentligt er der umiddelbart god plads og tilstrækkelig kølekapacitet i det eksisterende. Skovvang Side 3
4 Der er ikke aktuelt taget højde for køleskabe til levering en gang ugentligt, men det vurderes at den nødvendige kølekapacitet kan etableres. Samlet anslås udgiften til etablering af tilstrækkelig kølekapacitet til kr. Det forudsættes at afledte udgifter til el mm. afholdes indenfor eksisterende budget. Til sammenligning har Byrådet i forbindelse med budget afsat 6,8 mio. kr. i til ombygning af Engholm Køkken i Men indtræden i et 60 selskab vil denne anlægsudgift bortfalde. Hvis byrådet ønsker at indgå i et 60 selskab skal der efterfølgende tages stilling til anvendelse af de nuværende køkkenfaciliteter på Engholm, samt tilstødende spisesal som var påtænkt inddraget i forbindelse med renovering af køkkenet. Levering - CO2 belastning Hjemmeboende I den nuværende ordning leveres mad til hjemmeboende 2 gange ugentlig, mandag og torsdag i tidsrummet Der er i beregningen af Co2 reduktionen kun taget afsæt i antallet af kørte kilometer internt i kommunen dvs. kortest mulige rute mellem de borgere tilmeldt ordningen. Der er i beregningerne for transport udgifterne anslået en total distance på 75 km ved levering til 84 hjemmeboende pr. levering. Afstanden er inkl. transport til og fra køkkenet i Hillerød. På nuværende tidspunkt får de hjemmeboende mad leveret fra Den private kok beliggende København V, men da der er tale om udbud kan produktionssted skifte afhængig af hvor en fremtidig leverandør placerer sin produktion. Uanset fysisk placering, vil CO2 reduceres med 50 % hvis antallet af leveringer reduceres fra 2 til 1. Plejecentre Den eksisterende transport af mad mellem Engholm og de øvrige centre løses i dag ved at der dagligt transporteres kold mad i termo-flamingo kasser med køleelementer i. Den korteste rute mellem de 3 plejecentre og retur til Engholm er anslået til 20 km. Turen køres 7 gange ugentligt i alt 140 km ugentligt. Levering fra Hillerød, Lokesvej 12 til de 3 plejecentre og retur til Lokesvej 12, Hillerød er anslået til i alt 40 km. Beregningen tager afsæt i Danmarks Naturfredningsforening Vejledning til opgørelse og dokumentation af kommunens Co2 udledning- og reduktion, og er baseret på antal kilometer og en gennemsnitsbil. Reduktionen udgør kg. Co2 pr. kørt kilometer. Levering Antal leveringer Antal km årligt CO2-belastning Nu plejecentre kg. Engholm Nu kg. hjemmeboende 60 selskab kg. - plejecentre 60 selskab Hjemmeboende kg. Side 4
5 Samlet vil levering fra køkkenet i Hillerød betyde en reduktion i Co2 belastningen på kg årligt.. I 2010 har Allerød Kommune som samlet virksomhed et Co2 udslip på 5739 ton Co2, hvilket betyder at den forventede reduktion svarer til 0,02 %. Reduktionen i CO2 belastningen skyldes udelukkende ændringen i antallet af ugentlige leveringer reduktion i antallet af ugentlige leveringer fra 7 til 1 fra køkkenet på Engholm vil give tilsvarende reduktion. Forudsætning for 1 ugentlig levering fra Engholm er dog, at de nuværende køkkenfaciliteter udvides, og at anlægsinvesteringen på 6,8 mio. kr. som minimum fastholdes. Fagligt samarbejde og udvikling Som det fremgår af vedlagte notat vil medarbejdere tilknyttet Mad & Måltider blive virksomhedsoverdraget ved etablering af et 60 selskab. Ved virksomhedsdragelse vil samtlige medarbejdere tilknyttet Mad & Måltider, eksklusiv rådhuskantinen indgå. Det betyder, at Allerød Kommune ikke har medarbejdere med kompetencer indenfor diætist området, og derfor kan have vanskeligt ved at yde kvalificeret råd og vejledning til plejecentre og hjemmeboende, samt løse den forebyggende indsats på området. Forvaltningen anbefaler derfor, at der ved eventuelt etablering af 60 selskab om drift af storkøkken i Hillerød, afsættes lønbudget på kr. til oprettelse af deltidsstilling til medarbejder med diætistkompetencer. Pågældende medarbejder skulle i givet fald dække behovet for vejledning og rådgivning til både plejecentre og de hjemmeboende samt forebyggelsesopgaver på området. Lovgrundlag for etablering af et 60 selskab Hjemlen til etablering af selskabet er styrelseslovens 60, hvorefter der med tilsynsmyndighedens godkendelse kan etableres samarbejder mellem kommuner, som medfører indskrænkning i de enkelte deltagende kommunalbestyrelsers beføjelser. Når der i forbindelse med etableringen af et sådant kommunalt samarbejde mellem flere kommuner oprettes et selvstændigt styrelsesorgan for fællesskabet, som i større eller mindre omfang får kompetence til selvstændigt at varetage de deltagende kommuners anliggender på de opgaveområder, der er overladt til fællesskabet, betegnes det kommunale samarbejde som et kommunalt fællesskab. Side 5
6 Kort om 60-selskaber: Skal godkendes af tilsynsmyndigheden, da de medfører indskrænkning i de enkelte deltagende kommunalbestyrelsers beføjelser Selskabets kompetence er begrænset til den specielle opgave, til hvis udførelse fællesskabet er dannet. Hører ind under den offentlige forvaltning. Kan kun have kommuner som deltagere og kan ikke etableres som A/S eller ApS. Typisk anvendes I/S. Personlig, solidarisk og principal hæftelse. Ingen lovmæssige krav til størrelsen af indskudskapital/ejerandele. Deltagelse i et 60-selskab har betydning for de kommunale lånerammer/ deponeringsreglerne i den kommunale lånebekendtgørelse. Andre kommuner kan indtræde i et eksisterende selskab. Kræver tilsynsmyndighedernes godkendelse. De deltagende kommuner i et 60-selskab kan producere/levere ydelser til sig selv uden udbud (in house). Bestemmelser om opsigelse/uopsigelighed kan fremgå af interessentskabskontrakten. Hvis ingen regulering kan aftaler ophæves, hvis deltagerne er enige herom. Ophævelse kan endvidere ske efter en deltagers anmodning, når tilsynsmyndigheden finder rimelig grund dertil. Konkurrenceudsættelse Byrådet godkendte på møde d. 18. november 2011 Allerød Kommunes udbudsstrategi for perioden Af udbudsstrategien fremgår, at konkurrenceudsættelse af Mad & Måltider skal igangsættes i 2011, og med et forventet økonomisk potentiale i størrelsesorden 0 10 % af de samlede driftsudgifter. Adgangen til for en offentlig myndighed at byde ind på andre offentlige myndigheders udbud er ikke helt fri. Bestemmelserne i lovgivningen betyder, at kommuner kun kan udføre mindre opgaver for hinanden op til en bagatelgrænse der er fastsat til den gældende tærskelværdi for EU-udbud, der pt. udgør kr. Overstiger opgaven denne værdi, vil der alene være mulighed for at udføre opgaver for andre i selskabsform. Opgavens værdi (ekskl. moms) Adgang Under kr. Over kr. men under EU's tærskelværdi for tjenesteydelser Over EU's tærskelværdi for tjenesteydelser kr. Kommunen kan frit løse opgaven for en anden offentlig myndighed Kommunen kan løse opgaven for en anden offentlig myndighed, såfremt den vinder opgaven ved et udbud Kommunen kan løse opgaven for en anden offentlig myndighed, såfremt den i selskabsform vinder opgaven ved et udbud En offentlig leverandør kan således kun byde ind på opgaven vedrørende konkurrenceudsættelse af Mad & Måltider i Allerød Kommune, såfremt dette sker i selskabsform, da opgaven overstiger tærskelværdien. Forudsætningen for at Hillerød Kommune kan afgive et bud, det være sig under godkendelsesmodellen eller udbudsmodellen, er derfor, at Hillerød Kommunes storkøkken omdannes til et offentlig-privat selskab med en privat partner, jf. lov 548 lov om kommuners udførelse af opgaver for andre offentlige myndigheder og kommuner og regioners deltagelse i selskaber. De private ejere skal besidde minimum 25 % af selskabets Side 6
7 kapital og stemmerettigheder. I praksis betyder dette, at storkøkkenet i Hillerød Kommune under de givne forhold ikke vil kunne afgive eventuelt bud på madproduktionen i Allerød Kommune. Forvaltningen har ikke foretaget særskilt analyse af, hvorvidt der kan opnås besparelse ved konkurrenceudsættelse af Mad & Måltider. Det kan dog konstateres, at priserne på mad til hjemmeboende fra køkkenet i Hillerød er lavere end nuværende priser på mad til hjemmeboende. Et 60 selskab om drift af storkøkken vurderes derfor som prismæssig konkurrencedygtigt. Udgiften til for-analyse og konkurrenceudsættelse af Mad & Måltider vurderes i størrelsesordenen kr. til kr. Der henvises i øvrigt til notat udarbejdet af Rambøll d. 27. januar 2011 Konkurrenceudsættelse af Centralkøkkenet Halsnæs (s. 7 23) for uddybning af muligheder og betingelser omkring 60 selskab og mulighederne for udbud, herunder Hillerød Kommunes muligheder for at byde på lige fod med private firmaer ved eventuel konkurrenceudsættelse af Mad & Måltider. Krav om deponering og kapitalindskud mm. ved selskabsdannelse Arbejdsgruppens indstiller, at et 60 selskab lejer sig ind i Hillerød Kommunes nuværende køkken, hvilket indebærer at der stilles krav om deponering. Hillerød Kommune har derfor fået foretaget en uvildig vurdering af markedsværdien af det eksisterende køkken, herunder værdien af inventaret. Markedslejen er fastsat med afsæt heri. Vurderingen tilsiger en samlet værdi på 12 millioner kroner. Selskabets indgåelse af lejeaftale med Hillerød Kommune vil skulle henregnes til kommunens låntagning og deponering. Ved tre deltagende kommuner medregnes 33,33 % af værdien svarende til 4 millioner kroner pr. kommune. Ved fire deltagende kommuner medregnes 25 % af værdien, svarende til 3 millioner kroner pr. kommune. For at sikre, at selskabet har den nødvendige likviditet i selskabet indstiller arbejdsgruppen, at selskabet stiftes med et kapitalgrundlag på 4,5 mio. kr. ved deltagelse af 3 eller flere kommuner. Arbejdsgruppen har endvidere vurderet, at selskabet grundlæggende bør hvile på en præmis om et tæt samarbejde, hvor køkkenet skal fungere på vilkår, som alle parter er enige om og bakker op om - samt at dette understøttes bedst gennem lige indskud. Ved tre deltagende kommuner udgør kapitalindskud 1,5 mio. kr. pr. kommune. Ved fire deltagende kommuner udgør kapitalindskud 1,125 mio. kr. pr. kommune. Aktuelt er såvel Hillerød, Halsnæs, Frederikssund og Allerød inde i samarbejdet og analysen vedrørende et 60 selskab. Samlet økonomi De økonomiske beregninger er baseret på de i notatet beskrevne anbefalinger og forudsætninger, Der afsættes kr. til ansættelse af medarbejder med diætist kompetencer i Forvaltningen Der afsættes kr. til anlægsudgifter Afledte udgifter til el mm. afholdes indenfor nuværende budget Der forventes en besparelse på Mad & Måltider på kr. fra 2011 og fremover Side 7
8 Beregningen er baseret på et samlet skøn for antal døgnkostenheder på Skønnet er baseret på nuværende antal plejecenterboliger medregnet fravær på grund af tomgang, sygehusindlæggelser mv. Derudover er nuværende antal af døgnkostenheder til hjemmeboende medtaget. 1. Fortsættelse af nuværende ordning uden konkurrenceudsættelse af Mad & Måltider Som nævnt i notater er der afsat 6,8 mio.kr. (2013) i investeringsoversigten til ombygning af køkkenet på Engholm. Projektet indebærer ombygning som dels øger kapacitet, og dels effektiviserer og dermed potentielt billiggør produktion. Planen indebar imidlertid en større produktion end det er realistisk i dag. På den baggrund er der ikke foretaget vurdering af produktionsomkostninger ved et eventuelt nyt køkken, men sammenlignet med nuværende forbrug og budget inklusiv forventet besparelse i Mad & Måltider på kr. Det skal dog bemærkes, at en forsat madproduktion på Engholm forudsætter renovering af køkkenet på grund af påbud fra arbejdstilsynet selskab med deltagelse af Allerød, Hillerød og Halsnæs både levering til plejecentre og hjemmeboende I forbindelse med beregning af kostprisen er foretaget beregning med udgangspunkt i den forventede efterspørgsel fra hver kommune, kendte omkostninger for råvarer, lønninger, forbrugsafgifter, husleje og estimerede investeringsbehov. Ved indgåelse af 60 selskab mellem Hillerød, Halsnæs og Allerød er der estimeret en pris på døgnkost, inklusiv på transport på 124,22 kr. jf. beslutningsoplæg fra Rambøll s selskab med deltagelse af Allerød, Hillerød, Halsnæs og Frederikssund både levering til plejecentre og hjemmeboende Ved etablering af et 60 selskab mellem Hillerød, Halsnæs, Frederikssund og Allerød er der estimeret en pris på døgnkost på 115,76 kr., jf. beslutningsoplæg fra Rambøll s Hillerød/Halsnæs/ Allerød 3. Hillerød/Halsnæs/ Frederikssund/Allerød Nuværende forventet forbrug Betaling til 60 selskab Ekstra udgift til diætist, Total forventet driftsudgift Forskel I henhold til gældende lovgivning er der fastsat et prisloft på døgnkost til plejecentre og mad til hjemmeboende. Kommunen må ikke opkræve mere end de faktiske udgifter, og maksimalt op til det fastsatte pris lofter. Prislofterne for 2011 er: Plejecenter døgnkost 102,26 Hjemmeboende hovedret inkl. transport: 46,00 Da den billigste takst for døgnkost i Rambølls beregning er beregnet til 116 kr., og er dermed over prisloftet. Den anslåede mindreudgift er derfor en kommunal mindreudgift. Som det fremgår af oversigten er den økonomiske vurdering eksklusiv deponering og kapitalindskud, som ved 3 deltagende kommuner udgør 5,5 mio. kr. og ved 4 Side 8
9 deltagende kommune 4,125 mio. kr. Derudover kommer anlægsudgifter til udvidelse af kølekapacitet på kr. Deponering og kapitalindskuddet skal sammenholdes med en alternativ anlægsinvestering på 6,8 mio. kr. Samlet set vurderes etableringen af et 60 selskab om drift af storkøkken være den billigste løsning uanset om selskabet baseres på tre eller fire kommuner. Total forventes en mindreudgift på driften i forhold til nuværende budget på mellem 2,4 og 2,9 mio. kr. og mellem 1,9 mio. og 2,4 mio. kr. i forhold til forventet regnskab. Forvaltningen foreslår, at der indarbejdes en forventet besparelse på mellem 2,1 og 2,6 mio. kr. med fuld virkning fra Udover de i notatet anførte årlige driftsudgifter har Rambøll anslået den samlede udgift til selskabsdannelse til udgifter til revisor og værdifastsættelse. Udgiften fordeles mellem de deltagende kommuner som en engangsudgift. Såfremt Byrådet træffer beslutning om, at der udformes udkast til vedtægter til etablering af et 60-selskab, skal vedtægterne godkendes af Tilsynet efter Byrådenes godkendelse af disse. Det skyldes, at etablering af et 60 selskab medfører indskrænkning i de enkelte deltagende kommunalbestyrelsers beføjelser. Et eventuelt 60 selskab forventes derfor ikke, at være etableret før tidligst 1. april 2012, hvorfor besparelsen ikke vil få fuld effekt før Derudover er der udgifter i forbindelse med etablering af selskabet, samt udgifter i forbindelse med eventuel opsigelse eller udfasning af kontrakt med Medirest / Din private kok. Alternativt skal mad til hjemmeboende først leveres af et 60 selskab efter gældende aftale med Medirest er udløbet 31. oktober Den beregnede besparelse forventes derfor kun at få halv effekt i Nedsættelse af bestyrelse Selskabet søges etableret pr med henblik på, at bestyrelsen kan ansætte direktør og ledelse, således at produktionsstart pr kan forberedes i den mellemliggende periode. Selskabets bestyrelse forudsættes bestående af to repræsentanter fra hver kommune ved tre eller fire ejere. Repræsentanterne er valgt af og blandt medlemmerne af kommunalbestyrelserne. Øvrige forhold - Økologi Allerød Kommune har i forbindelse med medlemskab af Green Cities tilsluttet sig samarbejdsaftalen og hermed målsætningen om, at mindst 75 % af det offentlige fødevareforbrug skal være økologisk i Aktuelt viser økologimåling for fødevarer i kommunens køkkener et fald fra 35 % i 2009 til 32 % i Aktiviteten på dette mål er indskrænket til et minimum pga. besparelser. Økologimålingen for hele kommunen for 2010 er fordelt som følgende på de enkelte institutionstyper: Institutionstype Øko-procent Idrætsanlæg 0 % Fritidshjem/sfo og klubber 1 % Hjemkundskab 37 % Skolemad 27 % Plejecentre/madservice og cafeer til ældre 14 % Kantiner / caféer 2 % Døgninstitutioner Integrerede institutioner 87 % Børnehaver 81 % Vuggestuer 74 % I alt 32 % Side 9
10 Plejecentre/ madservice dækker Mad & måltider og Din private kok, der leverer til hjemmeboende ældre. På nuværende tidspunkt indgår der ikke økologiske fødevarer i mad til hjemmeboende, jf. beslutning i Allerød Byråd d. 7. oktober Køkkenet i Hillerød anvender ikke økologiske fødevarer på nuværende tidspunkt. Det betyder, at et eventuelt 60 selskab om drift af storkøkken, hvor økologiprocenten er mindre end 14 %, vil føre til et fald i kommunens samlede økologiprocent. Målsætningen om 75 % økologiske fødevarer kan være vanskelig at indfri uden at der anvendes økologiske fødevarer i forbindelse med madproduktion til plejecentre og hjemmeboende. Dette gælder uanset at andelen af økologi hæves væsentligt på øvrige områder. Spørgsmålet om anvendelse af økologiske fødevarer i et nyt storkøkken i Hillerød skal eventuelt drøftes i en fremtidig bestyrelse for 60 selskabet. Forudsætningen for at selskabet kan producere mad omkostningseffektivt er, at der i vid udstrækning er en ensartet produktion. Side 10
60 SELSKAB MADPRODUKTION
Til Halsnæs Kommune Dokumenttype Beslutningsoplæg Dato August 2011 60 SELSKAB MADPRODUKTION 60 SELSKAB MADPRODUKTION Rambøll Olof Palmes Allé 20 DK-8200 Aarhus N T +45 8944 7800 F +45 8944 7833 www.ramboll-management.dk
Læs mereSammenlægning af Centralkøkkenets madproduktion
Forebyggelse og Sundhed Notat Til: Udvalget for Voksne og Sundhed Sagsnr.: 2010/03474 Dato: 25-04-2010 Sag: Sagsbehandler: Sammenlægning af Centralkøkkenets madproduktion Anne Mette Nielsen Planlægningskonsulent
Læs mereBaggrundsnotat Den 22. september 2017
Baggrundsnotat Den 22. september 2017 Madproduktion i Syddjurs Kommune Både Norddjurs Kommune og Syddjurs Kommune har besluttet at omlægge kostproduktionen til plejecentrene, så madlavning kommer tættere
Læs mereBUDGET 2010-13 Afsnit: SOCIALUDVALG Side: 1 REDUKTIONSBLOKKE Oprettet: 24.03.09 Rev.: 10.06.09 FORELØBIGT UDKAST
SOCIALUDVALG Side: 1 FORELØBIGT UDKAST Socialudvalget Generelt: 1000 kr. 2010 2011 2012 2013 1) Generel rammebesparelse -1.000-1.000-1.000-1.000 I alt -1.000-1.000-1.000-1.000 1: Generel rammebesparelse
Læs mereNOTATARK. Bilag 1. Baggrundsnotat. Hvidovre Kommune. Danner grundlag for mødesag Køkkener i daginstitutioner, Projekt nr. 5702
Bilag 1. Baggrundsnotat. Danner grundlag for mødesag Køkkener i daginstitutioner, Projekt nr. 5702 NOTATARK Hvidovre Kommune Social- og Sundhedsforvaltningen 1. Baggrund Folketinget vedtog den 25. november
Læs mereStyrelseslovens 41a gælder:
TAKSTER I Styrelseslovens 41a gælder: Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering.
Læs mereReferat Udvalget for Social, Sundhed & Ældre mandag den 1. november 2010. Kl. 19:00 i Mødelokale 1, Hvalsø
Referat mandag den 1. november 2010 Kl. 19:00 i Mødelokale 1, Hvalsø Indholdsfortegnelse 1. SSÆ - Godkendelse af dagsorden...1 2. SSÆ - Orienteringssager...2 3. Lukket - SSÆ - Præsentation og valg af kunstprojekt
Læs mereGenberegning af Sundheds- og Omsorgsudvalgets takster
KØBENHAVNS KOMMUNE Økonomiforvaltningen Center for Økonomi NOTAT Genberegning af Sundheds- og Omsorgsudvalgets takster Sundheds- og Omsorgsudvalgets takster er blevet genberegnet som følge af ændringer,
Læs mereBILAG SUNDHEDS- OG OMSORGSUDVALGET TAKSTER I 2018
TAKSTER I Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192, BEK nr. 1324 af 16/12 2014 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering.
Læs mereMange af de 0-6-årige børn spiser 80 % af dagens måltider i daginstitutionen, det stiller krav til madens kvalitet.
NOTAT Fakta om køkkenombygninger og frokostordninger Siden Folketingets første beslutning i november 2008 om, at alle børn skulle have et sundt frokostmåltid, har udviklingen omkring børnemaden ikke stået
Læs mereBUSINESS CASE OPFØRELSE AF NYT STORKØKKEN REGION SJÆLLAND OG GULDBORGSUND KOMMUNE
BUSINESS CASE OPFØRELSE AF NYT STORKØKKEN REGION SJÆLLAND OG GULDBORGSUND KOMMUNE GULDBORGSUND KOMMUNE / REGION SJÆLLAND DECEMBER 2010 1. Baggrund for projektet Guldborgsund Kommune har på baggrund af
Læs mereBILAG SUNDHEDS- OG OMSORGSUDVALGET TAKSTER I Borgerrepræsentationen
Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering. Betalingen reguleres ikke som følge
Læs mereFritvalgsbevis information til borger
Fritvalgsbevis information til borger Fra den 1. maj 2017 kan du vælge et såkaldt fritvalgsbevis, hvis du er visiteret til madservice. Her kan du læse nærmere om, hvordan du som borger hånd terer ordningen
Læs mereØkonomiudvalget 9. december 2015
378 Forsøgsprojekt med levering af varmholdig mad til ældrecentrene Sagsnr: 82.20.00-P20-3-15 Sagen afgøres i: Sagsresume Sagen afgøres i: Byrådet Byrådet vedtog den 8. oktober 2015 en budgetaftale for
Læs mereKostdagspris til Rambøll
Kostdagspris til Rambøll Hillerød + Halsnæs + Allerød + Frederikssund Antal døgnkostenheder beregnet for 2012 22 11 2011 22 11 2011 Gennemsnitlig kostdagspris: fuldkost/år 334.314 100,00% Omk.element pr.
Læs mereDagsorden. Ny Tønder Kommune Sundhedsudvalget. Ekstraordinært møde. Mødedato: 13. november 2006. Rangstrup Rådhus
Ekstraordinært møde Mødedato: 13. november 2006 Mødelokale: Starttidspunkt for møde 16,00 Sluttidspunkt for møde Fraværende: Den Lille Kantine, Nørre- Rangstrup Rådhus Gruppemøder: 13. november 2006 1
Læs mereÅbent referat fra ekstraordinært møde i. Udvalget for Social og Sundhed
Åbent referat fra ekstraordinært møde i Udvalget for Social og Sundhed Mødedato: Mandag den 5. januar 2015 Mødetidspunkt: 16:30-17:00 Mødested: Deltagere: Fraværende: Referent: Mødelokale 9, BCV Thyge
Læs mereStatsforvaltningens udtalelse til et Byrådsmedlem
Statsforvaltningens udtalelse til et Byrådsmedlem 1 1-0 8-2 0 0 9 Statsforvaltningen har modtaget din henvendelse af 21. december 2007 på vegne af Dansk Folkepartis gruppe i Kolding Byråd vedrørende Kolding
Læs mereTil Socialudvalget og Sundheds- og Omsorgsudvalget. Sagsnr Dokumentnr
KØBENHAVNS KOMMUNE Sundheds- og Omsorgsforvaltningen NOTAT Til Socialudvalget og Sundheds- og Omsorgsudvalget Orienteringsnotat vedr. madservice til hjemmeboende Sundheds- og Omsorgsudvalget har budgettet
Læs mere1. Overordnede rammer Levering af mad til borgere i eget hjem (madservice) 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83, stk. 1 nr. 3.
1. Overordnede rammer Levering af mad til borgere i eget hjem () 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83, stk. 1 nr. 3. 1.2 Politiske målsætninger Madservice udgør dagens hovedmåltid og består af en hovedret
Læs mere1. Overordnede rammer Levering af madservice til borgere i eget hjem 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83,stk. 1 nr. 3
Kvalitetsstandard Levering af madservice til borgere i eget hjem 1. januar 2015 1. Overordnede rammer Levering af madservice til borgere i eget hjem 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83,stk. 1 nr.
Læs mereMadservice Hjemmeboende borgere
Madservice Hjemmeboende borgere Kvalitetsstandard 2018 Hvad er madservice: Formålet med madservice er, at du får en sund og velsmagende mad. Hjælpen skal understøtte, at du er velernæret, og at du bliver
Læs mereANNONCERING MADSERVICE
ANNONCERING MADSERVICE ODDER KOMMUNE 1. INDLEDNING I medfør af lovbekendtgørelse nr. 1410 af 7. december 2007 om indhentning af tilbud for visse offentlige og offentligt støttede kontrakter (Tilbudsloven)
Læs mereMadservice. Kvalitetsstandard 2014
Madservice Kvalitetsstandard 2014 Kvalitetsstandard for madservice Kvalitetsstandarden er en beskrivelse af serviceniveauet for madservice i Faaborg-Midtfyn Kommune. Hvad er madservice? 3 Hvem kan modtage
Læs mereÆldre Sagen i Herning Fredensgade 14 7400 Herning. Udtalelse vedrørende madservice for ældre og svagelige borgere i Herning Kommune
Ældre Sagen i Herning Fredensgade 14 7400 Herning 22-12- 2009 Udtalelse vedrørende madservice for ældre og svagelige borgere i Herning Kommune Ældre Sagen har ved brev af 13. marts 2009 rettet henvendelse
Læs mereLov om social service jf. 91 i lovbekendtgørelse 1117 af 26. september Lovgrundlag
Lovgrundlag Lov om social service jf. 91 i lovbekendtgørelse 1117 af 26. september 2007. Ydelsen Madservice er en visiteret ydelse, hvor maden produceres uden for borgerens hjem og leveres til borgeren.
Læs mereN OTAT. Juridiske rammer for etablering af beredsk a- ber
N OTAT Juridiske rammer for etablering af beredsk a- ber Den 20. september 2014 Sags ID: 1909639 Dok.ID: 1909639 Indledning I aftalen om kommunernes økonomi for 2015 har KL aftalt med regeringen, at kommunerne
Læs mereMadservice for hjemmeboende
Madservice for hjemmeboende Kvalitetsstandard 2012 Du kan blive visiteret til madservice, hvis dit funktionsniveau er svært eller totalt begrænset, og du ikke selv er i stand til at sørge for din egen
Læs mereNærværende notat beskriver baggrunden for direktionsindstillingen om potentialeafklaring af fritvalgsområdet i Halsnæs Kommune.
Notat til Udvalget for Voksne og Sundhed Sagsnr.: 2012/0011303 Dato: 20. februar 2013 Titel: Fritvalgsområdet potentiale afklaring. Sagsbehandler: Anne Mette Nielsen Leder af Sundhedsstaben Nærværende
Læs mereGenerelle forudsætninger på tværs af centre:
Notat vedrørende økonomi ved omlægning af madproduktion Juni 2015 Generelle forudsætninger på tværs af centre: Pristal 2016 Udeladte plejecentre Plejecentrene Dreyershus, Elim og Vonsildhave kvarteret
Læs mereÆldreomsorgsudvalget. Beslutningsprotokol
Ældreomsorgsudvalget Beslutningsprotokol Dato: 22. april 2010 Lokale: Grønningen, Brønderslev Tidspunkt: Kl. 13:30-16:15 Peer Thisted, Formand (A) Karl Emil Nielsen (O) Knud L. Pedersen (V) Lone Birkmose
Læs mereMødesagsfremstilling. Børne- og Skoleudvalget
Mødesagsfremstilling Børne- og Kulturforvaltningen Børne- og Skoleudvalget ÅBEN DAGSORDEN Mødedato: 13-01-2009 Dato: 05-01-2009 Sag nr.: BSU 4 Sagsbehandler: Frida Jans Kompetence: Fagudvalg Økonomiudvalget
Læs mereALLERØD KOMMUNE. Møde nr. 2. Sundheds- og velfærdsudvalget holdt møde. tirsdag den 3. januar 2006 kl til 9.15
ALLERØD KOMMUNE Møde nr. 2 Sundheds- og velfærdsudvalget holdt møde tirsdag den 3. januar 2006 kl. 7.30 til 9.15 på rådhuset i Mødelokale C med følgende dagsorden: 1. Bemærkninger til dagsordenen...2 2.
Læs mereHjemmeplejen Pris pr. time (praktisk hjælp) 300,- 305,- Pris pr. time (personlig pleje) 358,- 339,- Pris pr. time (øvrig tid) 487,- 487,-
Bilag: Udviklingen af udliciterede og udbudte velfærdsydelser på Sundheds-og Omsorgsudvalgets område 11. januar 2017 Sagsbeh.:JZT J.nr.: 88.00.00-A00-5-16 Plan og Projektstab Hjemmeplejen: Hjemmeplejeområdet
Læs mereStrategi for konkurrenceudsættelse for Lyngby-Taarbæk Kommune 2010-2013
Strategi for konkurrenceudsættelse for Lyngby-Taarbæk Kommune 2010-2013 December 2010 1 Baggrund: 1.1 Lovgrundlaget Kommuner og regioner skal udforme en udbudsstrategi inden udgangen af 2010, jf. styrelseslovens
Læs mereMadservice for hjemmeboende
Madservice for hjemmeboende Kvalitetsstandard 2014 Du kan blive visiteret til madservice, hvis du eller din ægtefælle/samlever ikke er i stand til at sørge for din egen mad. Der vil ved alle visitationer
Læs mereBilagsrapporter Grønt Regnskab 2012 - Økologi
Bilagsrapporter Grønt Regnskab 2012 - Økologi Indledning...3 Opgørelse...4 Samlet opgørelse...4 Skolemad...6 Plejehjem...8 Integrerede institutioner...5 Børnehaver...5 Vuggestuer...6 Fritidsklubber...6
Læs mereÅbent referat fra ekstraordinært møde i. Udvalget for Social og Sundhed
Åbent referat fra ekstraordinært møde i Udvalget for Social og Sundhed Mødedato: Mandag den 23. november 2015 Mødetidspunkt: 8:00-8:45 Mødested: Deltagere: Fraværende: Referent: Mødelokale 3, Bytoften
Læs merePotentialeafklaring for anvendelse af de nye fritvalgsregler i Frederikssund
Potentialeafklaring for anvendelse af de nye fritvalgsregler i Frederikssund Kommune NOTAT 7. april 2014 Til drøftelse af de nye regler på fritvalgsområdet, har Ældre og Sundhed udarbejdet følgende analyse
Læs mereNuværende madordning Allerød Kommune plejecentre. kostformer/diæter leveres. Kost til småtspisende: Protein: 18 E% Kulhydrat: 30-35 E% Fedt: 50 E%
Kommunens nuværende Cook chill produktion. hvor Hjemmelavet mad der køles ned. produktionsform maden tilberedes, nedkøles og derefter portioneres i enkelt portioner. Hvilke kostformer leveres? Valgmulighed
Læs mereFORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice).
FORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE Lovgrundlag Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). Hvilket behov dækker hjælpen Madservice til borgere
Læs mereNOTAT. Allerød Kommune
NOTAT Tilpasning af kommunens borgerbetjening Som del af budgetlægningen for 2012-2015 besluttede Økonomiudvalget den 8. februar 2011 at igangsætte analyser af en række emner, der samlet skal pege på mulige
Læs mereSYDDJURS KOMMUNE SCENARIEBEREGNING KØKKEN SYDDJURS PRÆSENTATION AF RESULTATER OG ANBEFALINGER INDLEVELSE SKABER UDVIKLING
SYDDJURS KOMMUNE SCENARIEBEREGNING KØKKEN SYDDJURS PRÆSENTATION AF RESULTATER OG ANBEFALINGER 1 OPGAVEN Opstilling og beregning af 2 scenarier for den fremtidige køkkendrift i Køkken Syddjurs Anbefalinger
Læs mereSeptember Frokostordning. for daginstitutioner i Rudersdal Kommune
September 2017 Frokostordning for daginstitutioner i Rudersdal Kommune Hvorfor frokostordning? De overordnede linjer i kravene er, at: I 2008 besluttede Folketinget, at alle børn i daginstitutioner skal
Læs mereSocialudvalget. Beslutningsprotokol
Socialudvalget Beslutningsprotokol Dato: 17. december 2008 Lokale: 122, Brønderslev Rådhus Tidspunkt: Kl. 8:30-9:40 Ole Jespersgaard, Formand (A) Karl Emil Nielsen (O) Asta Skaksen (V) Søren Erik Nielsen
Læs mereOmkostningsægte pladspriser og servicepakker på kommunens plejehjem m.v. 398750
Pkt.nr. 11 Omkostningsægte pladspriser og servicepakker på kommunens plejehjem m.v. 398750 Indstilling: Social og Sundhedsforvaltningen indstiller til Socialudvalget 1. at punkterne 12.112.11, pkt. 12,17,
Læs mereMadservice for hjemmeboende
Madservice for hjemmeboende Kvalitetsstandard 2013 Du kan blive visiteret til madservice, hvis dit funktionsniveau er (Svært eller totalt, ændres til: meget ) begrænset, og du eller din ægtefælle ikke
Læs mereDrøftelse af de ændrede regler på hjemmehjælpsområdet - tilrettelæggelse af det frie valg
Drøftelse af de ændrede regler på hjemmehjælpsområdet - tilrettelæggelse af det frie valg J.nr.: 00.01.00.P00 Sagsnr.: 14/10281 BESLUTNING I KOMMUNALBESTYRELSEN 2014 DEN 29-04-2014 Forslaget sendes tilbage
Læs mereMadservice. Kvalitetsstandard 2015
Madservice Kvalitetsstandard 2015 Kvalitetsstandard for madservice Kvalitetsstandarden er en beskrivelse af serviceniveauet for madservice i Faaborg-Midtfyn Kommune. Hvad er madservice? 3 Hvem kan modtage
Læs mereÆldrerådet. Beslutningsprotokol. fra ekstraordinært møde
Ældrerådet Beslutningsprotokol fra ekstraordinært møde Dato: 20. april 2010 Lokale: Kulturhuset i Hjallerup Tidspunkt: Kl. 16:30-17:30 Tage Enevoldsen, Formand Karen Nielsen Solveig Skovrider Eriksen Inger
Læs mereSTØTTE TIL FORSVARETS UDBUD AF FACILITY MANAGEMENT: NY BASELINE OG POTENTIALEANALYSE OG SAMMENLIGNING AF BUD FORSVARET, VEST
Forsvarsudvalget 2013-14 FOU Alm.del endeligt svar på spørgsmål 132 Offentligt (01) STØTTE TIL FORSVARETS UDBUD AF FACILITY MANAGEMENT: NY BASELINE OG POTENTIALEANALYSE OG SAMMENLIGNING AF BUD FORSVARET,
Læs mereKvalitetsstandard for madservice med udbringning
Social- og Sundhedscenteret Kvalitetsstandard for madservice Når du læser kvalitetsstandarden, skal du være opmærksom på, at den består af to dele. Den første del er information til dig og dine pårørende
Læs mereKvalitetsstandard for madservice med udbringning
Social- og Sundhedscenteret Godkendt i Byrådet den 20. juni 2017 Kvalitetsstandard for madservice 2 Kvalitetsstandard for madservice med udbringning Formålet med madservice Hvem kan få hjælp? Hvad består
Læs mereFremtidig frokostordning i dagtilbud i Rebild Kommune.
Notat Fremtidig frokostordning i dagtilbud i Rebild Kommune. Siden 2012 har den kommunale frokostordning i Rebild Kommune anvendt en ekstern leverandør. Denne leverer et samlet koncept bestående af menuplaner,
Læs mereVordingborg Madservice
Vordingborg Madservice God og veltilberedt mad lige til døren September 2015 Vordingborg Madservice mad med høj kvalitet - og den gode smag Vi tilbereder velsmagende mad af friske råvarer, fra de bedste
Læs mereSUNDHEDS OG SENIORAFDELINGEN. Madservice til. hjemmeboende. - et tilbud til borgere i Jammerbugt Kommune
SUNDHEDS OG SENIORAFDELINGEN Madservice til hjemmeboende - et tilbud til borgere i Jammerbugt Kommune 2018 Du kan få tildelt madservice, hvis: Du har fysiske, psykiske og/eller sociale vanskeligheder i
Læs mereREFERAT SUNDHED & OMSORGSUDVALGET
REFERAT SUNDHED & OMSORGSUDVALGET den 04.08.2011 i Borgmesterens mødelokale Afbud SAGSOVERSIGT 1 Godkendelse af dagsorden... 3 2 Godkendelse af Idéoplægget, ombygning/tilbygning af køkkenet på Områdecenter
Læs mereNOTAT. Allerød Kommune. For-analyse fælles hjælpemiddeldepot
NOTAT Allerød Kommune Sekretariat For-analyse fælles hjælpemiddeldepot Furesø og Ballerup Kommuner har i forsommeren 2012 behandlet forslag om etablering af fælles hjælpemiddeldepot. Sagen blev behandlet
Læs mereSocial- og Sundhedscenteret. Kvalitetsstandard for madservice med udbringning
Social- og Sundhedscenteret Kvalitetsstandard for madservice 2 Kvalitetsstandard for madservice med udbringning Formålet med madservice Hvem kan få hjælp? Hvad består hjælpen af? Formålet med madservice
Læs mereKVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2014 MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice).
KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2014 MADSERVICE Lovgrundlag Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). Hvilket behov dækker hjælpen Madservice til borgere som
Læs mereFORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6
Frokostmåltid i daginstitutioner 2011 INDHOLDSFORTEGNELSE FORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6 RETNINGSLINIER
Læs mereUdbudsstrategi for madservice til hjemmeboende efter serviceloven, 2014
Økonomi Indkøb Tlf. 46 11 20 38 MAJBA@rudersdal.dk Udbudsstrategi for madservice til hjemmeboende efter serviceloven, 2014 Indholdsfortegnelse 1. INDLEDNING...2 2. REGLER FOR INDKØB AF MADSERVICE...2 2.1
Læs mereMad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017
Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017 Mad og måltider på plejecenter På alle plejecentre i Allerød Kommune tilbyder vi døgnforplejning. Du tilmeldes døgnforplejningen automatisk, og der vil være mad
Læs mereInformation om Madservice. Varm mad. et godt tilbud. fra Produktionskøkkenet, Løsning
Information om Madservice Varm mad et godt tilbud fra Produktionskøkkenet, Løsning Indhold Varm mad et godt tilbud... 3 Færdigretter også et godt tilbud... 3 Til- og udmelding varm mad...4 Afbestilling...4
Læs mereNOTAT: Forberedelse af mulige budgetforbedringer på Plan- og Teknikudvalgets område
Sagsnr. 286217 Brevid. 2486696 NOTAT: Forberedelse af mulige budgetforbedringer på Plan- og Teknikudvalgets område 16. januar 2017 Baggrund og formål Af tillægsaftale til budgetforliget for 2017 fremgår,
Læs mereHjemmel: Lov om Social Service 192, BEK nr af 16/
Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192, BEK nr. 1324 af 16/12 2014 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering. Betalingen
Læs mereÆldrerådet. Beslutningsprotokol
Ældrerådet Beslutningsprotokol Dato: 09. august 2010 Lokale: 120, Brønderslev Rådhus Tidspunkt: Kl. 9:00-10:30 Tage Enevoldsen, Formand Karen Nielsen Solveig Skovrider Eriksen Inger Bøgh Pedersen John
Læs mereVelkommen til Fælleskøkkenet
Velkomst Velkommen til Fælleskøkkenet Se mere på www.fælleskøkkenet.dk Indhold Velkommen 3 Sådan bestiller du 5 Levering 6 Opbevaring 7 Tips til dit måltid 9 Sådan varmes maden 10 Lidt ekstra at vælge
Læs mereObligatorisk madordning, revideret forslag. NOTAT. Børn og Kultur
Obligatorisk madordning, revideret forslag. Administrationen har genovervejet, beskrivelsen og beregningerne om indførelse af mad i daginstitutioner af 10. juli 2008, som det forelå til budgetseminariet,
Læs mereUdbudspligt i tværkommunalt samarbejde
Aarhus 24. august 2017 Anne Bergholt Sommer Partner T +45 72 27 33 61 ase@bechbruun.com Sagsnr. 038345-0081 cen/ase Udbudspligt i tværkommunalt samarbejde 1. Indledning Norddjurs Kommune ønsker at få afklaret
Læs mereVIBORG KOMMUNE. Scenarier for madtilbuddet i Sundhed og Omsorg. Præsentation af analysens resultater pr. 3. marts 2017 INDLEVELSE SKABER UDVIKLING
VIBORG KOMMUNE Scenarier for madtilbuddet i Sundhed og Omsorg Præsentation af analysens resultater pr. 3. marts 2017 PRÆSENTATION BDO Consulting Ca. 100 konsulenter der udelukkende arbejder med analyser
Læs mereDelmål til kommunernes egne arbejdsprogrammer (kommunen som geografi) Delmål til kommunernes egne arbejdsprogrammer (kommunal drift)
Bilag med forvaltningens bemærkninger til valg af Green Cities delmål Delmål til kommunernes egne arbejdsprogrammer (kommunen som geografi) Delmål til kommunernes egne arbejdsprogrammer (kommunal drift)
Læs mereDette notat beskriver sammensætningen af de opgaver, som løses af Madservice Viborg, og dettes betydning for konkurrenceudsættelsen.
Byrådet har besluttet at konkurrenceudsætte i Viborg Kommune. Dette notat beskriver sammensætningen af de opgaver, som løses af Viborg, og dettes betydning for konkurrenceudsættelsen. 1. Det samlede budget
Læs mereMad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017
Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017 Hvad indeholder mad og måltider? Mad og måltider på plejecenter På alle plejecentre i Allerød Kommune er der døgnforplejning. Det er plejecentrets ansvar, at tilbyde
Læs mereBreelteparkens madservice
Velkommen til Breelteparkens madservice Hørsholm Kommune Breelteparkens madservice Breelteparken 1 2970 Hørsholm Telefon 45 16 09 75 Tak Kære Borger Fordi du har valgt Breelteparkens madservice som madleverandør.
Læs mereKvalitetsstandard Madservice
Kvalitetsstandard Madservice Fanø Kommune Indhold Forord... 2 1.0 Lovgrundlag... 3 2.0 Formål... 3 3.0 Hvordan søges om Madservice?... 3 3.1 Sagsbehandlingstid... 3 3.2 Klageadgang... 3 4.0 Målgruppe -
Læs mere5. Valg af model for plejecenterkøkkener nu og i fremtiden
5. Valg af model for plejecenterkøkkener nu og i fremtiden J.nr.: 00.16.02.P20 Sagsnr.: 10/1061 BESLUTNING I EJENDOMS- OG AREALUDVALGET DEN 01-09-2010 Fraværende: Ingen. På mødet uddeltes høringssvar af
Læs mereÆldreomsorgsudvalget. Beslutningsprotokol
Ældreomsorgsudvalget Beslutningsprotokol Dato: 28. januar 2010 Lokale: 124, Brønderslev Rådhus Tidspunkt: Kl. 13:30-15:00 Peer Thisted, Formand (A) Karl Emil Nielsen (O) Knud L. Pedersen (V) Lone Birkmose
Læs mereInformationsmøde om de nye regler for frit valg og udbud på ældreområdet. Oktober 2012
Informationsmøde om de nye regler for frit valg og udbud på ældreområdet Oktober 2012 Kommunalbestyrelsen i Solkøbing Kommune har besluttet at udbyde to af kommunens tre plejecentre (i alt 132 pladser)
Læs mereSundt frokostmåltid til alle børn i dagtilbud Forslag til frokosttilbud til børnehavebørn i Ishøj Kommunes dagtilbud
Sundt frokostmåltid til alle børn i dagtilbud Forslag til frokosttilbud til børnehavebørn i Ishøj Kommunes dagtilbud 6. august 2010 Børne- og Undervisningsudvalget behandlede 7. juni 2010 to sager vedrørende
Læs mereØnsket er noteret. Det er ikke muligt inden for de annoncerede tidsfrister at afholde spørgemøde. De dele af kosten, som leverandøren
NOTAT Projekt Udbud af madservice Kunde Odder Kommune Dato -10-04 Til Offentliggørelse på hjemmesiden Fra Odder Kommune 1. Spørgsmål svar Nr. Spørgsmål Svar Dato 1. Udbudsbetingelser 5.3 DDM kan ikke deltage
Læs mereSocialudvalget. Sammenlægningsudvalget for Viborg Kommune. Referat
Referat Mødetidspunkt: Fra kl.: 16.00 Til kl.: 16.45 Mødested: Nytorv 6 8800 Viborg Mødenr.: 17 Fraværende: Sag nr.: Emne: Side: ÅBEN DAGSORDEN 79 Organisationsplan og ledelsesstruktur for køkkenområdet
Læs mereHvordan får du en plejebolig
Hvordan får du en plejebolig Kvalitetsstandard 2015 Hvad er formålet? Hvordan søger du plejebolig? Formålet med at flytte i en plejebolig er, at skabe trygge rammer, nærhed og omsorg for dig, da plejepersonalet
Læs mereNOTAT. Allerød Kommune. Proces for etablering af almene boligprojekter i Allerød Kommune. I notatet redegøres for,
NOTAT Allerød Kommune Sekretariat Allerød Rådhus Bjarkesvej 2 3450 Allerød Tlf: 48 100 100 kommunen@alleroed.dk www.alleroed.dk Proces for etablering af almene boligprojekter i Allerød Kommune I notatet
Læs mereReferat fra ekstraordinært møde i OmrådeUdvalg for Social, Sundheds og Kultur området
Referat fra ekstraordinært møde i OmrådeUdvalg for Social, Sundheds og Kultur området Dato: 17. september 2013 kl. 9.00-9.30 Mødested: Odder Rådhus, møderum 6 Mødelokalet er reserveret til formøde for
Læs mere5 madscenarier for plejecentre og boenheder i ÆHF
Ældre- og Handicapforvaltningen 5 madscenarier for plejecentre og boenheder i ÆHF På ÆHUs møde d. 21. august 2018 blev den fremtidige mad- og måltidsindsats på plejecenterområdet drøftet. I sagen blev
Læs mereDer er tale om obligatoriske ydelser, som kommunen er forpligtet til at levere og opkræve betaling for. Beløb i 2013 (kr.)
TAKSTBILAG : Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering.
Læs mereKvalitetsstandard for madservice med udbringning
Social- og Sundhedscenteret Godkendt i Byrådet den 20. juni 2017 Kvalitetsstandard for madservice 2 Kvalitetsstandard for madservice med udbringning Formålet med madservice Hvem kan få hjælp? Hvad består
Læs mere2 Løsningsmodeller for den kommunale madproduktion
Åbent punkt 2 Løsningsmodeller for den kommunale madproduktion 27.00.00G01-1623 Behandling Mødedato Åbent punkt Lukket punkt Social- og Sundhedsudvalget 28-08-2017 2 Økonomi- og Planudvalget Hvem beslutter
Læs mereFrokostmåltid i daginstitutioner notat til behandling af sagen om frokosttilbud i daginstitutioner i Norddjurs kommune.
Frokostmåltid i daginstitutioner notat til behandling af sagen om frokosttilbud i daginstitutioner i Norddjurs kommune. Med beslutningen om at indføre et sundt frokostmåltid i daginstitutionerne kan kommunalbestyrelsen
Læs mereAnalyse af madservice i Mariagerfjord Kommune (december 2011)
J.nr. 16.08.04-P15-49-09 Analyse af madservice i Mariagerfjord Kommune (december 2011) Indledning Udvalget for Sundhed og Omsorg har den 10. oktober 2011 godkendt et kommissorium for en analyse af kommunens
Læs mereUndersøgelse af mad til daginstitutioner
Undersøgelse af mad til daginstitutioner Resume Regeringen har besluttet, at børn i forskolealderen, som går i daginstitution senest d. 1. januar 2010 skal have et sundt måltid mad. Dette skal leveres
Læs mereMøde 12. november 2012 kl. 13:00 i Mødelokale 4
Socialudvalg Referat Møde 12. november 2012 kl. 13:00 i Mødelokale 4 Afbud/fraværende: Mødet afsluttet kl. 14.15. Indkaldte: kl. 13.15 - Britta Rasmussen vedr. punkterne 161-163 kl. 13.45 - Irene Kristensen
Læs mereBornholms Regionskommune
Bornholms Regionskommune Overordnede rammer for samarbejde til Frit Valg leverandør af Madservice Godkendt i Socialudvalget, den 6. februar 2012 INDHOLDSFORTEGNELSE 1 FORMÅL... 3 2 VÆRDIER I SAMARBEJDET...
Læs merePotentialeafklaring for etablering af frit valg på genoptræningsområdet.
Potentialeafklaring for etablering af frit valg på genoptræningsområdet. Indhold 1. Baggrund og formål... 3 2. Beskrivelse af opgaven... 3 3. Reglerne på området... 4 4. Frit valg scenarier... 5 5. Økonomi...
Læs mereKommentarer fra administrationen
vedr. eventuelt udbud på visiteret indkøb af dagligvarer Høringssvar Område Vest Vi har følgende kommentarer til model 1: Set ud fra et borgerperspektiv er vores holdning, at der ved dette udbud vil kunne
Læs merenordfyns kommune Forslag til køkkenstruktur fra 1. jan. 2008.
nordfyns kommune Forslag til køkkenstruktur fra 1. jan. 2008. Den 18. april 2007 Nordfyns Kommune Køkkenarbejdsgruppen Arbejdsgruppen består af: Seniorkonsulent Kurt Holmsted, formand Køkkenchef Lotte
Læs mereCenter for Sundhed & Pleje
Center for Sundhed & Pleje Fremtidig organisering på madserviceområdet 1. Indledning Social- og Sundhedsudvalget besluttede på møde d. 6. marts at få foretaget en analyse af den fremtidige organisering
Læs mereÆldrerådet. Referat fra møde nr. 6. mandag den 6. august 2007, kl. 9.30 på Søndersø Rådhus, mødelokale 3.
Ældrerådet 6. august 2007 Side:15 Ældrerådet Referat fra møde nr. 6 mandag den 6. august 2007, kl. 9.30 på Søndersø Rådhus, mødelokale 3. Deltagere: Andreas Lindstrøm, Hans M. Kappel, Alice Pedersen, Helfred
Læs mereKvalitetskrav. til private leverandører af madservice. (med udbringning til hjemmet)
Kvalitetskrav til private leverandører af madservice (med udbringning til hjemmet) Fastsat i henhold til 8 10 i Bekendtgørelse om kvalitetsstandarder og frit valg af leverandør af personlig og praktisk
Læs mere