madstationen mikroskopisk mad regler for opvask mad til døden os skiller

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "madstationen mikroskopisk mad regler for opvask mad til døden os skiller"

Transkript

1 madstationen mikroskopisk mad regler for opvask mad til døden os skiller nr august Kost & Ernæringsforbundet

2 leder Vi vil have mere i løn Motion og bedre mad på arbejdspladsen skal ikke indgå i overenskomsten. Motion er nødvendigt, og det er rigtig godt, at der kommer fokus på både motion og sund mad. Af mange grunde synes jeg, det er vigtigt, at alle har adgang til et ordentligt måltid mad på deres arbejdsplads. Og motion ved vi alle jo er godt at få. Men når KTOs formand Dennis Christensen her i sommer siger, at kost og motion skal være et vigtigt krav til overenskomstforhandlingerne i 2008, står jeg af. Jeg er overbevist om, at medlemmerne af Kost & Ernæringsforbundet hellere vil have mere i løn. Og da vi altid skal prioritere, sender jeg allerede nu et signal om, at vi går efter flere lønkroner og bedre pensioner i Vi skal have mere i løn, så vi kan betale de stigende huslejer og leve et ordentligt liv uden at vende hver krone, og vi skal have bedre pensioner, så vi også kan leve godt, når vi når pensionsalderen. Jeg er enig i, at motion og ordentlig mad skal der til, men vi skal ikke betale for det som en del af vores løn og derfor skal det heller ikke indgå i overenskomstforhandlingerne. Et stort flertal blandt kost- og ernæringsfaglige har fysisk anstrengende job. Her er det arbejdsgivernes pligt at sørge for, at arbejdsmiljøet indrettes, så vi undgår nedslidning. Vi har stadig alt for meget ensidigt gentaget arbejde i køkkenerne, og vi har for mange arbejdsstillinger og løft, der slider på kroppen. Jeg møder alt for ofte medlemmer, der allerede inden de er fyldt 50 år, siger, at de tvivler på, at de kan holde frem til pensionsalderen. Det duer ikke! For mig er det indlysende at forebygge i stedet for at behandle symptomer. Med det mener jeg, at vi skal have motion indbygget i arbejdet. Det skal ikke være sådan, at vi slider på kroppen, mens vi arbejder, og så holder vi pauser for at motionere! Hvis vi betaler for at få indført motion, tror jeg, det bliver endnu sværere at få arbejdsgivere til at påtage sig ansvaret for og forpligtelsen til at forbedre det fysiske arbejdsmiljø. Problemer med det fysiske arbejdsmiljø er allerede alt for velkendte og dokumenterede, så der er ingen grund til at vente til 2008 med at gå i gang med at løse dem. Vi vil have løsninger ikke lapper. 2 køkkenliv

3 køkken liv siden hen Pædagog til peberspidsen. På Vangeboskolen gider de ikke mere debat om skolemad. Her laver de den sammen med børnene. I de kommende numre sætter Køkkenliv fokus på mad til børn. Læs mere på side 16 foto: farookh Flere end vil læse ernæring og sundhed De fire steder i Danmark, der udbyder uddannelsen til professionsbachelor i sundhed og ernæring, har fået over ansøgninger til den nye uddannelse. Af dem havde 771 netop Sundhed og Ernæring som første prioritet. De fire uddannelsessteder har optaget lige knap 500 elever, og omkring 120 står på ventelisten. Som noget nyt skal nogle af de nye studerende følge uddannelsen hjemmefra via en computer. På Ankerhus Seminarium, hvor man har optaget flere end 180 elever, bliver der ikke problemer med pladsen, understreger rektor Ulla Koch. En del af de nye studerende er netop optaget som fjern-studerende. De læser hjemmefra, bliver undervist via deres pc og skal kun møde til undervisning to dage hver anden uge. Egentlig skulle der kun have været et enkelt hold fjernelever i år, men der er kommet så mange ansøgninger til den virtuelle studieform, at seminariet har valgt at oprette to hold. Det mest spændende ved optagelsen af elever i denne omgang har været at se, at den virtuelle studieform har fået fodfæste, siger rektor Ulla Koch til 1 Alene om projektopgaven Alle, der er begyndt på en uddannelse til ernæringsassistent efter den 1. juli i år, skal til eksamen alene. Projektopgaven, den praktiske prøve og den mundtlige prøve skal besvares af hver enkelt elev. De, der var i gang med uddannelsen til køkkenassistent den 1. juli, skal også følge de nye regler for eksamen. 1 3

4 side Politisk enighed om skolemad Noget tyder på, at politikerne på Christiansborg endelig har fået øjnene op for, at kampen mod det stigende fedmeproblem blandt børn og unge meget vel kunne omfatte lødig og sund skolemad. I hvert fald tegner der sig foreløbig et flertal i Folketinget for at bane vejen for bedre skolemad. Venstres fødevarepolitiske ordfører Inger Støjberg foreslår, at regeringen skal fortsætte, hvor den slap, da man tidligere på året banede vej for frivillige, forældrebetalte skolemadsordninger i vuggestuer og børnehaver, skriver flere aviser. Og Dansk Folkeparti er med på ideen, mens SF og Socialdemokratiet jubler. Men ikke overraskende skilles vandene omkring økonomien. For Dansk Folkepartis ordfører på området, Christian H. Hansen er fortaler for en gratis skolemadsordning. Det kan godt være, det koster penge nu, men spørgsmålet er, om ikke de penge er tjent mange gange hjem på sundhedsområdet, siger han til Nordjyske Stiftstidende. Samtidig med regeringens nye begejstring lancerer organisationen Familie og Samfund en kampagne for gratis skolemad. De kræver at alle skolebørn får sund og gratis skolemad og henviser til de utallige undersøgelser, som dokumenterer, at mætte børn lærer bedre og at det ikke er ligegyldigt, af hvad børnene bliver mætte. Vi kan jo konstatere både fedmeepidemi og andre ernæringsmæssige følgesygdomme som for eksempel aldersdiabetes (diabetes 2, red.) hos skolebørn. Det viser os, at der er en grund til en massiv holdningsændring, siger sekretariatsleder Annette Johansen fra Familie og Samfund til B.T. En kampagne og underskriftsindsamling med målet om en million underskrifter er på vej inden kommunalvalget. Og måske kan de nye vinde få yderligere rygstød fra den engelske kok Jamie Oliver, hvis tvprogrammer om skolemad netop har haft premiere på dansk tv. Programmer, som angiveligt fik den engelske regering til at hoste op med adskillige millioner til at forbedre de chokerende dårlige madvaner blandt engelske skoleelever. 1 tegning: claus riis Køb tillæg til dagpenge Kost & Ernæringsforbundets medlemmer, der også er med i arbejdsløshedskassen FTF-A, kan købe en ekstra forsikring, der topper dagpengene op. Med en forsikring kan man lægge oveni dagpengene, så en periode som arbejdsløs måske økonomisk bliver lettere at klare. Forsikringen har FTF-A lavet sammen med forsikringsselskabet Topdanmark. Man vælger selv, hvor meget man vil betale for hvor stort et beløb man vil have, og i hvor lang tid forsikringen skal gælde. På FTF-A s hjemmeside er der mere information om muligheden for at købe tillægsforsikringen, som arbejdsløshedskassen kalder lønsikring. foto: jens hasse 4 køkkenliv

5 n hen Førtidspension fra pensionskassen Efter 1. juli 2005 bevilger pensionskassen også førtidspension til medlemmer, som har fået tilkendt offentlig førtidspension. Det betyder, at hvis du må opgive dit arbejde, fordi du har mistet arbejdsevnen for altid, skal du ikke længere have din sag behandlet både i det offentlige system og i pensionskassen efter hver sit regelsæt. Hvis du får tilkendt førtidspension i det offentlige, vil du også få førtidspension fra pensionskassen, hvis du søger om det. Du bliver ikke berørt af ændringerne, hvis du allerede får invalidepension eller opfyldte betingelserne for det før 1. juli Så vil du få invalidepension efter de gamle regler. Det gælder også, hvis du er godkendt til eller ansat i fleksjob før 1. januar Læs mere om de nye regler på Ny diplomuddannelse i Ernæring og Sundhed Jysk Center for Videregående Uddannelser udbyder fra efteråret en ny kompetencegivende uddannelse med mulighed for at arbejde med aktuelle temaer indenfor ernæring, fødevarer og sundhed. I efteråret udbydes følgende: Obligatorisk grundmodul (uge 37-42), Human ernæring (uge 43-48) og Kroppen og fysisk aktivitet (uge 49-02). Det er muligt at kombinere modulerne fra forskellige diplomuddannelser, og kombinere med sundhedsfaglige moduler, for eksempel inden for kvalitetsudvikling eller moduler fra Diplomuddannelse i ledelse. Man behøver ikke tage en hel diplomuddannelse, men kan tage de moduler, der er aktuelle for en. På den måde kan den enkelte skræddersy sit helt individuelle uddannelsesforløb. 1 Der er flere oplysninger på under diplomuddannelser. Man kan også kontakte Kirsten Roelsgaard: eller tlf: Kvinder gør uddannelsen færdig Kvinder er bedst til at afslutte en erhvervsfaglig uddannelse uanset deres etniske baggrund, viser nye tal fra UNI-C Statistik og Analyse. Fra fuldførte færre indvandrere og børn af indvandrere end danskere en erhvervsfaglig uddannelse. Men på nogle social- og sundhedsuddannelser fuldførte flere indvandrere og børn af indvandrere end danskere deres uddannelse. Og i begge grupper er kvinderne bedst til at gennemføre en erhvervsfaglig uddannelse. På hovedforløbet gennemførte 79 procent af de danske kvinder og 76 procent af kvinderne blandt indvandrerne og børn efter indvandrere deres erhvervsfaglige uddannelse, mens de tilsvarende tal blandt mænd var 75 procent og 62 procent. 1 5

6 siden hen Vil tredoble udlicitering Står det til Brancheorganisationen Dansk Handel og Service (DHS) skal det offentlige tredoble antallet af opgaver, som løses af private firmaer efter en licitationsrunde, skriver dagbladet Børsen. I dag bliver godt ti procent af statens, amternes og kommunernes opgaver løst af private virksomheder til en pris af omkring 31 mia. kroner. Et tal DSH altså gerne så tredoblet. Erfaringerne viser, at øget konkurrence om offentlige serviceopgaver medfører bedre kvalitet, fordi leverandøren hele tiden er tvunget til at forny og forbedre sine ydelser som følge af konkurrencen. Vi skal ikke kun udlicitere for at spare penge, men også for at sikre mest mulig velfærd for pengene, siger chefkonsulent Niels Hovmand, DSH. en melding mange offentlige køkkener nok kunne mene et og andet om. 1 Ens gaveregler for alle offentligt ansatte I løbet af kort tid kommer der ens regler for at modtage gaver for alle offentligt ansatte. Reglerne er en del af et adfærdskodeks, som Personalestyrelsen under Finansministeriet er ved at være færdig med. I øjeblikket findes der ingen generelle regler. Der bliver ikke tale om et direkte forbud mod gaver, men en opfordring til»yderst tilbageholdenhed«, siger Personalestyrelsens direktør, Lisbeth Lollike til Politiken. De nye regler bakkes op af Enhedslistens arbejdsmarkedsordfører, Jørgen Arbo-Bæhr. Han har i sommerens løb spurgt alle ministre om gavereglerne på deres område, og de afviger en del fra hinanden. I nogle institutioner findes der slet ingen regler, i nogle må man tage imod små gaver og i andre slet ikke. - Jeg vil ikke begynde at gætte på omfanget af gaver til offentligt ansatte. Jeg vil heller ikke antyde, at gaverne har betydning for sagsbehandlingen. Det ser jo ud til mest at være smågaver. Men de manglende regler er et problem for den enkelte embedsmand. Embedsmændene skal selv rode sig ud af at finde ud af, hvornår de må sige ja tak, og hvornår de skal sige nej, siger Jørgen Arbo-Bæhr. 1 6

7 Svar fra Kokken Direktør Claus Roste, Kokken og Konditoren, svarer her på kritikken af hans samarbejde med Hammel Kommune, som vi omtalte i det seneste nummer af Køkkenliv. Jeg har travlt, siger Claus Roste som svar på, hvorfor han har været svær at træffe for en kommentar til de forhold omkring hans virksomhed Kokken og Konditoren, som blev omtalt i artiklen Frit valg til besvær i sidste nummer af Køkkenliv. Artiklen satte Kokken og Konditorens clinch med Hammel Kommune under lup. Kommunen var utilfreds med leverancen fra fritvalgsleverandøren, der havde overtaget al madlavning til hjemmeog centerboende pensionister. Det endte med en byrådsbeslutning om ikke at forlænge kontrakten med Kokken og Konditoren, når den udløber til nytår. Unfair, mener Claus Roste. Det er et rent politisk udspil. De ting, der har været til diskussion, har kommunen altid gået ud i offentligheden med. Vi har aldrig kunnet sætte os ned og sagligt diskutere tingene for lukkede døre, mener Claus Roste. Holdt møder nok Ifølge leder af ældreafdelingen i Hammel, Rolf Thomsen, er der holdt rigeligt med møder mellem ham og Roste for at behandle klager og utilfredshed med mad og leverancer. Om de brugerundersøgelser, der viste, at kun to tredjedele af de ældre var tilfredse med Kokken og Konditorens mad, siger Claus Roste: Brugerundersøgelserne fik flere og flere spørgsmål og segmenter fra gang til gang og er derfor ikke procentuelt sammenlignelige. De andre fem kommuner, jeg leverer til, har givet os guldmedalje ved brugerundersøgelser. Men Hammel Kommune ved, at den kommer til at overtage madlavningen efter den kommende kommunesammenlægning. Man kunne ikke give os topkarakter og derefter sige, at man ikke ville fortsætte med os. Siger du dermed, at Hammel Kommune har manipuleret med undersøgelsen? Det siger jeg ikke. Men mange af dem, der svarer, er ikke ved deres fulde fem og må have hjælp af plejere og hjemmehjælpere. Det giver helt klart en usikkerhed. Færdig med Hammel Den enkeltmandsejede virksomhed beskæftiger ifølge Claus Roste 22 medarbejdere og har en årsomsætning tæt på 17 mio. kr. Kokken og Konditoren har i sine tre år som virksomhed aldrig været i økonomiske vanskeligheder, siger eneindehaveren. Men hvorfor betalte den så ikke tilgodehavender til medlemmer af Kost & Ernæringsforbundet, før der blev truet med konkurs? Jeg ved, hvorfor jeg ikke har betalt de ting til tiden. Det behøver ikke komme ud til andre. At Kost & Ernæringsforbundet blev sur over, at jeg ikke behandlede deres medlemmer korrekt, er måske fair nok, men de skal huske på, at flere og flere køkkener bliver nedlagt, og at de kan få et problem, siger Claus Roste. Ifølge din kontrakt havde du pligt til at informere Hammel Kommune om ting, der kunne true driften, for eksempel en konkursbegæring? - Nej. Det er en privat virksomhed, og kunderne skal ikke have at vide, om jeg får avisen leveret til tiden. Den dag, det brænder, skal jeg nok informere dem! Vil du byde på opgaven, når Hammel Kommune sender sin mad i udbud? Nej. Jeg er færdig med at samarbejde med Hammel, når det her slutter, siger Claus Roste. 1 foto: lars bahl Tekst: Carsten Tolbøll 7

8 Mad foto: henrik frydkjær 8 Tekst: Sanne Hansen

9 til døden os skiller Her er det ikke nok at kunne lave mad, siger Bente Skønnemann om arbejdet på Hospice Fyn, hvor køkkenet er en integreret del af tilbuddet til de beboere, der tilbringer deres sidste levetid her. Gennem de åbne vinduer vælder duften af træflis fra bedene ind. Det samme gør sollyset. I huset er der nok for øjet at dvæle ved. Smukke materialer, gennemtænkt arkitektur, kunst på væggene. Et par frugttærter småbobler i ovnen, mens ledende økonoma Bente Skønnemann river frisk lime til en creme, der skal akkompagnere de nye jordbær og rabarber i bagværket. Hun tager smilende imod og viser rundt på Hospice Fyn, og forventer man som gæst en stemning af uhygge eller et glimt af manden med leen, tager man fejl. Umiddelbart er det svært at finde tegn på sygdom og død i de lyse højloftede rum. Ikke desto mindre hører begge dele til hverdagen på hospicet, der har plads til 12 beboere med uhelbredelige, fremadskridende sygdomme. Gennemsnitligt opholder beboerne sig 21 dage på hospicet. I den tid kan de som det hedder i stedets pjece leve og have oplevelser livet ud og være levende som mennesker indtil døden. Som i dag, hvor menuen står på boller i karry og porresuppe, men er blevet suppleret med jordbærgrød til en beboer, der kunne tænke sig netop det. Folk er vældig beskedne i deres ønsker, selv om vi gør meget for at fortælle, at de bare skal sige til, hvis der er noget, de kan tænke sig. For det skal de! siger Bente Skønnemann med eftertryk. Køkkenet har de fornødne midler til at imødekomme forskellige ønsker. Alt bliver lavet fra bunden, og menuen følger årstiden. Men sin kostfaglige viden bruger Bente Skønnemann på en helt anden måde, efter at hun er blevet ansat på Hospice Fyn i efteråret Her skal der ikke tælles kalorier eller spekuleres i alsidighed. Hvis en beboer beder om citronfromage fem gange om ugen, får hun det. Det krævede lidt tilpasning for mig. Men det er hospicebeboerens ønsker, der er styrende for køkkenet. Og den mad, vi laver, burde alle ældre og syge jo i virkeligheden have, siger Bente Skønnemann. Et ønske-køkken Måske er det netop den intention, man mærker i rummene: Den sidste tid er dyrebar. Her dur kun det bedste. Der er kræset for detaljerne også i køkkenet, hvor Bente Skønnemann og to kolleger tilbereder mad, der tilgodeser den enkeltes ønsker og behov. Et udviklende arbejde I dag har hun selv været på den daglige runde til beboerne for at høre deres ønsker til måltiderne. Næsten alt er muligt og dialogen foregår i god tid, så ønsker så vidt muligt kan indfries samme dag. fortsættes næste side t køkkenliv

10 t Når det drejer sig om friske råvarer, vi ikke har hjemme, aftaler vi nogle gange, at maden bliver lavet næste dag. Men hvis jeg kan se, at det er en beboer, der er ustabil og måske bliver i tvivl om, om han eller hun stadig er her i morgen så er det bare af sted på indkøb, forklarer Bente Skønnemann. Køkkenassistent Anette Madsen kommer forbi for at give en besked og indskyder: Husk nu at fortælle, at det er livsbekræftende at arbejde her. Responsen fra de pårørende og de døende betyder meget i dagligdagen. Bente Skønnemann er enig. Dialogen og mødet med det andet menneske fylder i vores arbejde. Det er meget specielt at være tæt på nogen ved livets afslutning. Vi møder mennesker i krise og mennesker, der er afklarede mellem hinanden. Det er ikke nok at kunne lave mad her. Man skal kunne rumme en masse, og må ikke være bange for døden, siger hun. Bente Skønnemann føler, at hun har udviklet sig som menneske, efter hun er startet på Hospice Fyn. For eksempel via nye vinkler på livet og døden. Livet er for kort til bagateller! Jeg kan stadig brokke mig over småting men nu får jeg stoppet hurtigere, siger hun med et smil. Oplevelser, der kræver ord Hospice Fyn åbnede for trekvart år siden. Personalet havde forud for åbningen en måneds introduktion med undervisning, foredrag og diskussion. Og i dagligdagen er det fortsat vigtigt at få talt om oplevelserne med beboerne og deres pårørende. Supervision er et fast tilbud til personalet. I køkkenet er det en selvfølge at snakke om andet end mad. Vi skal passe godt på os selv og hinanden. Nogle beboere er sværere at give slip på for den ene medarbejder end for den anden. Annette og jeg bliver ikke nødvendigvis ramt lige dybt personligt af den samme patient, og det giver os mulighed for at støtte hinanden. Men man skal være god til at sætte ord på sine følelser som da en forholdsvis ung kvinde med tre børn døde for nylig. Så er der meget at snakke om, forklarer Bente Skønnemann. Mad med mere Som udenforstående kan det være vanskeligt at forestille sig, hvordan man taler med et døende menneske om mad. Og det gør man nødvendigvis heller ikke altid. Jeg har ikke været uprofessionel, hvis jeg har været inde hos en beboer uden at komme ind på emnet. Nogle er så forkvalmede eller har så mange smerter, at det ville være upassende at tale om mad. Så snakker vi om noget andet hvis beboeren har lyst, siger Bente Skønnemann og nævner som eksempel en snak med en kvindelig beboer om hendes arbejdsliv. Jeg spurgte hende blandt andet, hvor længe det var siden, hun holdt med at arbejde. Svaret var fem år, og hun tilføjede:»da jeg stoppede på mit arbejde, begyndte jeg at tage livets kappe af«. Det er en smuk måde at udtrykke det på, synes jeg, fortæller Bente Skønnemann med et eftertænksomt blik i øjnene. Emner uden facitliste Ind i mellem bringer kontakten til beboerne svære spørgsmål på bane. Nogle gange tænker jeg:»er vi nu gode nok og fik jeg sagt det, jeg skulle?«det kender vi alle tre i køkkenet. Hvad svarer man, når en beboer spørger:»tror du, der er smukt i dødsriget?«eller når en anden vil vide, hvornår hun kan komme hjem og ordne sin have? Der er ikke nogen facitliste! Vi har fået nogle redskaber via undervisning og supervision. Beboerne skal være levende indtil døden og vi må ikke tage håbet fra nogen. Hvordan man så mere præcist kommer omkring det, er jo op til den enkelte, siger Bente Skønnemann. I den store havestue tiltrækker et stort flygel midt i rummet straks blikket. Lidt mere ubemærket ind mod væggen står en grå zink-søjle med en lilla orkidé. Søjlen bliver brugt, når en beboer dør. Blomsten fjernes, og i stedet markeres dødsfaldet med to lys og et lille kort med oplysninger. 10

11 foto: henrik frydkjær Bente Skønnemann har sin egen måde at tage afsked med beboerne på. Hvis jeg er på arbejde, gør jeg noget ud af at gå ind på værelset og sige farvel. Alene eller sammen med en kollega. Det er en god måde. Og det sker endda, at du kommer ud med et smil på læben, som da en beboer havde bedt om at få sin kasket på efter døden og et spil kort i hånden, husker hun. Åbne døre Døren til køkkenet på Hospice Fyn står altid åben både bogstaveligt og i overført forstand, og tilgængeligheden er et bevidst valg. Vi vil være en del af huset. Og jeg har sagt fra starten, at jeg har lige så meget at byde på som de øvrige faggrupper. De kan slet ikke blive fri for os, og det har de taget til sig, siger Bente Skønnemann med et stort smil. Hun sætter pris på det tværfaglige samarbejde. Undervisning i kommunikation og den svære samtale kunne hun ønske sig mere af og så håber hun på, at det efterhånden bliver muligt at lave et netværk af køkkenansatte fra landets hospices. Det kunne vi godt bruge. Men som det er nu, er det vist kun hospice i Ålborg, der arbejder på samme måde som os. 1 Glæden ved livet. Husk nu at fortælle, at det er livsbekræftende at arbejde her. Responsen fra de pårørende og de døende betyder meget i hverdagen, siger køkkenassistent Anette Hansen. køkkenliv

12 Usynlig teknologi m vældig virkning På godt og ondt kan fremtidige fødevarer få helt nye egenskaber ved hjælp af nanoteknologi, hvor forskere laver om på molekyler, som er mindre end mikroskopiske. Et godt mættende måltid, som er fuldstændig fri for kalorier. Det består blot af duft og særlige molekyler, som giver en mæthedsfornemmelse hos den, der snuser til den lille sprayflaske, som duften er i. Indtil videre er det rene duftmåltid blot en fjern drøm, og mere bliver det måske heller aldrig. Alligevel var det det eksempel, som koncerndirektør Michael Stevns fra Arla Foods trak frem fra sin bærbare computer, da han kort før sommerferien holdt et indlæg ved en konference om fremtidens nanoteknologiske fødevarer på Aarhus Universitet. Jeg forestiller mig en rigtig nanosællert, sagde Michael Stevns med et lunt glimt i øjet til forsamlingen af forskere og erhvervsledere fra ind- og udland, da han viste dem en tegning af science fiction-måltidet. Ingen grænser Kun fantasien sætter grænser for, hvad den nye nanoteknologi kan bruges til en gang i fremtiden. Og Michael Stevns fantasi var åbenbart god nok til at udtænke en flaske indeholdende det ultimative light-måltid. Nanoteknologi er et blot få år gammelt forskningsområde, hvor alt det væsentlige er usynligt for det menneskelige øje. Det drejer sig om at ændre på manipulere, som forskerne selv siger ved materialers og stoffers byggestene: Molekyler og atomer. Byggestene som er så små, at de umuligt kan ses i et almindeligt mikroskop. Ved at lave ændringer i størrelsesordenen omkring en nanometer en milliontedel af en millimeter kan videnskabsfolkene lave nye materialer og stoffer, som verdenen aldrig før har kendt til. Teknologien kan bruges på en lang række områder i bilindustrien, i den medicinske verden, i computerbranchen og så videre. Og den kan om få år bruges i forbindelse med fødevarer. Kalorielet chokolade Mens det fuldstændigt kaloriefri måltid trods alt næppe har en fremtid uden for fantasiens verden, er andre eksempler på nanoteknologiske fødevarer mere realistiske. Et af dem er kalorielet chokolade, fremstillet ved at nanoteknologiske emulgatorer bliver i stand til at binde vand til chokoladeolie. Det kan teknisk ikke lade sig gøre i dag, men hvis det bliver muligt, kan man få en kalorielet chokolade, der i smag og konsistens ikke er til at skelne fra traditionel chokolade. Visionen om den højteknologiske chokolade kommer fra Henrik Amsinck, der også deltog i konferencen. Han er direktør i Aarhus United, der producerer vegetabilske olier og fedtstoffer. Mad med nanopakker Lignende visioner har Leif Kjærgaard, direktør for forretningsudvikling i Danisco. Han forestiller sig, at man om nogle år kan lave små pakker i nanostørrelse inde i fødevarerne: Små pakker med stoffer, der styrer mæthedsfornemmelsen eller måske bestemte næringsstoffer. fortsættes næste side t 12 Tekst: Per Henrik Hansen

13 ed tegning: bob katzenelson køkkenliv

14 Unaturlig ost. Vi ved for lidt om, hvad nanoteknologien kan adstedkomme i vores kroppe for eksempel nanopartikler, som kan vandre frit rundt i kroppen. t Hvis man så kan lave det sådan, at man kan få de stoffer frigivet de rigtige steder i kroppen på de rigtige tidspunkter, kan man få en meget positiv sundhedsmæssig effekt, siger Leif Kjærgaard. Kort om nanoteknologi Ordet nano kommer fra græsk, hvor det betyder dværg. Nanoteknologi er evnen til at arbejde med og ændre atomer og molekyler i størrelsesordenen 0,1 til 100 nanometer. En nanometer er en milliontedel af en millimeter. Eller: Der går en milliard nanometer på en meter. Nanoteknologi åbner for helt nye muligheder for at ændre stoffers og materialers egenskaber. Allerede i dag bliver nanoteknologi brugt i forbindelse med solcremer, katalysatorer og harddiske. Forskere forventer fremover at kunne bruge nanoteknologi på en lang række områder fra cykelstel og maling til høreapparater, kosmetik og fødevarer. Han forestiller sig også, at pakkerne kan indeholde bestemte smagsmolekyler, som for eksempel kan forstærke eller forlænge en bestemt eftersmag. Det lyder ikke som naturlige fødevarer? Jamen hvad er naturligt? En ost er jo heller ikke noget, naturen har skabt. Man kan komme med alle mulige argumenter, og den her teknologi kan naturligvis også misbruges, lige som alle andre teknologier kan. Man skal tage stilling til, hvad teknologien bliver brugt til, ikke til teknologien i sig selv. Og den her teknologi kan give utroligt mange sikre og sunde fødevarer, svarer Leif Kjærgaard. Vi ved for lidt Miljøkonsulent Kim Christiansen fra firmaet 2-0 LCA lavede sidste år en undersøgelse for Videnskabsministeriet af blandt andet de sundhedsmæssige aspekter ved nanoteknologi. På spørgsmålet om, hvorvidt der er risici ved at bruge teknologien til fødevarer, svarer han: Måske. Det kan godt være, at der er noget, man skal lade være med at bruge teknologien til. Ifølge Kim Christiansen kan der måske være en fare ved, at nanopartikler nogle gange er så små, at de kan vandre næsten frit rundt i kroppen, for eksempel ind og ud af blodårerne. Indtil videre ved vi for lidt. Det er noget, man er nødt til at kigge på, siger han. Måske vil nanoteknologi om ti år kunne bruges til mange gode og sunde formål, men også kunne misbruges til at lave underlødige produkter. Det mener formanden for Ernæringsrådet, dr. med. Bjørn Richelsen. Nanoteknologi kan bruges til at fremme udviklingen af sunde fødevarer. For eksempel indtager danskerne jo i dag i almindelighed for meget energi gennem kosten. Derfor vil det være en fordel at bruge nanoteknologien til at udvikle fødevarer med mindre energitæthed, men med samme indhold af vitaminer og mineraler, siger han. Også i forhold til fedtsammensætningen kan der være fordele. Man kan måske bruge teknologien til at mind- 14

15 ske indholdet af transfedtsyrer og mættet fedt, og dermed mindske risikoen for hjerte-karsygdomme, tilføjer Bjørn Richelsen. På den anden side advarer han om, at teknologien også kan bruges til at skabe nye usunde produkter, der blot laves med øget salg for øje. Man kan eksempelvis forestille sig et underlødigt morgenmadsprodukt til børn, der bliver fremstillet, så det skifter til alle regnbuens farver, når man hælder mælk på. Det vil ikke være nogen sundhedsmæssig fordel. Tværtimod, mener Richelsen. Rene overflader Udover at ændre på selve maden, kan nanoteknologien i løbet af et årti eller mindre formentlig også bruges på anden vis i produktionen af fødevarer. Blandt andet er der forskere, som vil bruge teknologien til at lave overflader, som er super lette at gøre rene. De kan for eksempel bruges på slagterier, mejerier og i andre virksomheder. Teknologien kan også bruges til at lave nye former for emballage og små lynhurtige apparater, der kan teste produkter for salmonella og andre skadelige mikroorganismer. 1 køkkenliv

16 Et pædagogisk dannelsesprojekt Hvilken mad laver I til skolebørnene? Min kæphest er, at jeg altid kun laver mad med årstidens frugt og grønt. I øjeblikket er det danske agurker, tomater, squash, peberfrugter osv. Børnene har været vant til færdiglavet, opvarmet mad, men nu får de stort set kun salater, kød to gange om ugen og friskbagt brød hver dag. Og de spiser det hele. Jeg måtte dog indføre V6-tyggegummi, så pigerne også kunne spise hvidløg de ville ikke have dårlig ånde, griner Ulla Jensen, leder af Madstationen på Vangeboskolen i Holte. Hun er oprindeligt uddannet køkkenleder, men har siden taget pædagoguddannelsen og har altid lavet mad med børn. Jeg går meget op i at sige, at Madstationen ikke bare er en kantine, men et pædagogisk dannelsesprojekt. Børnene skal arbejde i små grupper, modtage fælles beskeder, tage hensyn til hinanden, omregne opskrifter, stå i kø det er ikke kun at lave mad, siger Ulla Jensen. Hvad siger børnene til at lave mad? De er fuldstændig vilde! Mange er ikke vant til at lave mad hjemme, så når jeg henter dem, reagerer de, som om jeg stod med billetterne til den nye Harry Potter-film. I starten ville nogle af pigerne for eksempel ikke skrælle rødbeder om torsdagen, fordi de ikke ville i byen om fredagen med røde fingre, men det går bedre nu. Går I på kompromis med kvaliteten? Nej, jeg har verdens bedste leverandør af frugt og grønt irakiske Kazim, som kommer og læsser af direkte fra Grønttorvet to gange om ugen. Det eneste skulle være, at jeg gerne ville købe økologisk mel direkte fra Lyngby Mølle, men det har vi ikke økonomi til. Hvad siger eleverne til maden? Jeg kan selvfølgelig ikke ramme dem alle sammen, men generelt er de meget tilfredse og spiser næsten alt, hvad jeg finder på. Der er stadig nogle af de store, som køber kanelbrød hos købmanden, men flere og flere køber mad hos os, og så er de er ikke vilde med bælgfrugter men det vil jeg lære dem at spise! Madstationen er Vangeboskolens nye madtilbud til eleverne i klasse ikke en kantine for børn, men med børn. Det er elever fra klasse, der på skift tilbereder maden som en del af undervisningen. Et måltid til 20 kr. består af forskellige store salater fra buffeten og en friskbagt bolle til. I øjeblikket får kantinelederen Ulla Jensen mange henvendelser fra forældre i klasse, som ønsker, at deres børn også skal kunne købe mad i kantinen men pladsen er for trang. 16 Tekst: Tina Juul Rasmussen

17 foto: farookh køkkenliv

18 18 Tekst: Ulla Lundstrøm foto: michael lange

19 Regler for opvasken Sygehuskøkkenerne i Nordjyllands Amt har gang i en fælles dannelse. afsluttet andet modul af den nye ud- uddannelse for ledere og medarbejdere. Den skal give med- På første modul af uddannelsen gik Klare rammer for dialog arbejderne mere indflydelse på det op for mig, at jeg nok tænker mere i resultater og løsninger end i udviklingsprocesser, siger Bente Sørensen. arbejdet, samarbejdsformen og omgangstonen. Jeg er ganske enkelt blevet mere bevidst om, at jeg som kvalitetsmedarbejder ikke i alle tilfælde skal løse pro- Når alle er med til at diskutere, hvordan vi gerne vil have det med hinanden, og hvordan arbejdet kan tilrette- mine kolleger i, hvordan de selv kan blemerne, men i højere grad vejlede lægges, blomstrer engagementet og ændre på tingene. Jeg er blevet bedre ideerne, og det har en gavnlig effekt til at lytte og stille uddybende spørgsmål og lade andre finde løsningerne. på arbejdsklimaet i køkkenet. Det siger økonoma Bente Sørensen, der er For eksempel har vi gennem længere tid talt om, at det kunne være en ansat som kvalitetsmedarbejder i køkkenet i Psykiatrien i Aalborg og Brønderslev. Hun er samtidig en ud af 28 orden i opvaskerummet, men først da fordel for alle, hvis der var lidt mere medarbejdere, der er ved at uddanne vi overlod det til medarbejderne selv sig til proceskonsulent og har netop at komme med ideer til løsninger og Ti regler for trivsel Vi bidrager alle til en god omgangstone, omsorg og respekt for forskellighed Vi har gode fysiske rammer Vi er åbne og fleksible og samarbejder om køkkenets opgaver Vi har medindflydelse og tager medansvar Alle får anerkendelse for sin og gruppens indsats Vi har god og gensidig information Vi har målrettet udvikling af den enkelte medarbejder og af arbejdspladsen Alle kender køkkenets mål og retningslinjer og følger dem Godt humør er vigtigt i hverdagen Vi har formuleret ansvars- og funktionsområder for den enkelte og for gruppen. gennemføre dem, kom der rigtig gang i den. Resultatet blev, at der nu er udarbejdet retningslinjer for, hvordan opvasken skal stilles, så den er nem at håndtere. Det viser vi på fotos. Vi tror den løsning holder, fordi retningslinjerne er udviklet af dem, der skal overholde dem. Derfor har vi som led i projektet også beskrevet, hvordan medarbejderne skal inddrages i kvalitetsarbejdet fremover, tilføjer Bente Sørensen. Hvad siger kollegerne Når forandringer i hverdagen ikke sker af sig selv, kan det være fordi, at man ikke er helt sikker på, hvornår det forventes, at man tager initiativ til at lave om på tingene. Eller at man holder sig tilbage, fordi man ikke vil bestemme over andre, mener Bente Sørensen. Derfor er det en rigtig god ide, at ledere og medarbejdere sammen skaber nogle klare rammer for samarbejdet. Det bidrager til, at alle ved, hvordan man bringer problemer op, hvordan man tager beslutninger, og hvordan man arbejder med udvikling. Vi har selvfølgelig rammer for disse ting allerede, tilføjer hun. Men det er blevet tydeligere på uddannelsen, at ledere og medarbejdere i nogle tilfælde har en forskellig opfattelser af, hvordan vores systemer fungerer. fortsættes næste side t køkkenliv

20 regler for opvasken foto: michael lange Toneskift. Jeg er blevet bedre til at lytte og stille uddybende spørgsmål og lade andre finde løsningerne, siger økonoma Bente Sørensen. Dialog på tværs. Der kan være modsatrettede interesser og opfattelser, der gør, at ikke alle ønsker kan imødekommes, har cheføkonoma Else Marie Sørensen erfaret. t Fælles mål for trivsel Som en del af uddannelsen har deltagerne sat gang i en dialog med kollegerne i deres køkkener om, hvordan de vil beskrive et køkken med god trivsel. Det har resulteret i ti leveregler for trivsel, der i dag er fælles for alle sygehuskøkkenerne i amtet. Det har været interessant at diskutere, hvordan man bedst kan tilrettelægge denne dialog med medarbejderne, og vi har haft rigtig gode oplevelser i køkkenerne. Alle deltog meget aktivt i dialogen og var glade for at fortælle, hvordan de gerne vil have det i køkkenerne og for at høre, hvordan deres kolleger ser på tingene, fortæller Bente Sørensen. Ind i mellem er der jo brug for at tale noget grundigt igennem for at finde ud af, hvor skoen trykker, men det er der sjældent tid til i hverdagen. Derfor gælder det også om at tilrettelægge rammerne for dialogen rigtigt, når vi sætter tiden af til den, tilføjer hun. Alle skal høres Vi arbejder for, at alle i højere grad skal opleve, at de bliver hørt og får brugt deres ressourcer til at sikre et godt arbejdsmiljø. Samtidig vil vi også gerne give alle indsigt i, at der kan være modsatrettede interesser og opfattelser på arbejdspladsen, som gør, at ikke alle ønsker kan imødekommes, supplerer Else Marie Sørensen, der er cheføkonoma ved Psykiatrien i Aalborg og Brønderslev og også deltager i proceskonsulentuddannelsen. Det er samtidigt konstruktivt, når ledere og medarbejdere udvikler sammen i mindre grupper, fordi de har forskellige styrker. Det gør vi på uddannelsen, hvor vi sætter gang i nogle aktiviteter, som vi kan arbejde videre med i køkkenet. Det styrker den fælles udvikling på tværs af køkkenerne for 20

21 kort eksempel i forbindelse med kvalitetsudvikling og akkreditering. Samtidig bliver vi også bedre til i fællesskab at sikre en god dialog mellem alle medarbejdere. Det styrker køkkenerne, siger hun. 1 Til New York som Food Fighter EU-støtte til nordjyske sygehuskøkkener Sygehuskøkkenerne i Nordjyllands Amt har fået en mio. kroner fra Den Europæiske Socialfond til at gennemføre et fælles uddannelsesforløb for alle cirka 180 medarbejdere. Pengene bruges til tre dages undervisning af alle i kommunikation og samarbejde samt en proceskonsulentuddannelse for i alt 28 leder- og medarbejderrepræsentanter. Uddannelsen består af fem to-dages moduler og gennemføres fra marts 2005 til december Projektet er blandt de 25 ud af 41, som fik støtte, blandt andet fordi medarbejdere i køkkenerne ikke får megen efteruddannelse sammenlignet med andre faggrupper. Deltagerne i projektet er køkkenerne på Sygehus Vendsyssel Frederikshavn og Hjørring, Psykiatrien i Aalborg og Brønderslev, Sygehus Himmerland Farsø og Hobro samt Aalborg Sygehus i Aalborg og Dronninglund. 22-årige Aviaq Kleist har vundet en rejse til New York med Dansk Slagterier, som har kåret otte Food Fightere, der brænder for at lave mad og vil sætte dagsordenen inden for det at arbejde med fødevarer. Rejsen finder sted sidst i september. Sådan en person er Aviaq Kleist. Det mener lederen af hendes praktiksted og Roskilde Slagteriskole, som begge har anbefalet hende. Begge parter mener, at hun faktisk lever for at lave mad. For øjeblikket er hun ved at uddanne sig til køkkenassistent. Det betyder, at langt det meste af hendes tid bliver brugt på enten Roskilde Slagteriskole eller på praktikstedet Marjatta, der er en døgninstitution for fysisk og psykisk handicappede ved Præstø fjord. Interesserede kan følge Aviaq Kleists rejse til New York på og senere bringer Køkkenliv uddrag af hendes dagbog fra turen. foto: henrik frydkjær køkkenliv

22 kort Indbydelse til workshop Skab en attraktiv arbejdsplads Kost & Ernæringsforbundet indbyder til fem regionale temamøder om psykisk arbejdsmiljø På disse temamøder vil du blive introduceret for en indfaldsvinkel med fokus på at finde, forstå og forstørre det, vi synes virker positivt på vores arbejdsglæde og som skaber et godt psykisk arbejdsmiljø. Det, som giver os liv og gør os glade og tilpasse. Fokus på disse situationer kan lære os, hvad vi skal gøre mere af, hvis vi ønsker at skabe en attraktiv arbejdsplads. Følgende temaer er på dagsordenen: Hvordan påvirker vi hver især det psykiske arbejdsmiljø i vores daglige handlinger? Hvad kan vi gå hjem og gøre i morgen? Hvordan opfatter vi psykisk arbejdsmiljø? Og hvordan kommer vi i gang med at arbejde med det psykiske arbejdsmiljø og vores arbejdspladsvurderinger i vores køkken? Workshoppen bliver afholdt af Pia Damgaard Andersen fra konsulentvirksomheden Respektrum. Pia har tidligere erfaringer med udvikling, afholdelse og evaluering af en dialogbaseret APV-form netop tilrettet køkkener. Workshoppens form vil være en blanding af oplæg, eksempler, øvelser og erfaringsudveksling. Møderne afholdes følgende steder: Mandag den 26. september, Holstebro Sygehus Tirsdag den 27. september, Dansk sygeplejeråd, Åbenrå Torsdag den 29. september, Frederiksborg Centret, Hillerød Mandag den 3. oktober, Centralkøkkenet i Næstved Tirsdag den 4. oktober, Rønne Sygehus Målgruppe: først og fremmest sikkerhedsrepræsentanter, tillidsrepræsentanter og ledere. Men også interesserede menige medlemmer er velkomne. Der vil være begrænset deltagerantal, så hurtig tilmelding tilrådes. Pris: Gratis, men du eller din arbejdsgiver må selv betale transport og eventuel tabt arbejdsfortjeneste. Tidspunkt: Kl Tilmeldingsfrist: Torsdag den 15. september. Yderligere oplysninger: Konsulent Morten Seerup, , Tilmeldingsblanket sendes til: Kost & Ernæringsforbundet, att. Berith Lundborg, eller på tilmelding til skab en attraktiv arbejdsplads. Mandag den 26. september. Tirsdag den 27. september. Torsdag den 29. september. Mandag den 3. oktober. Tirsdag den 4. oktober Stilling Cpr-nr Navn Privatadresse Postnr By Privattlf Arbejdsplads Arbejdstlf

23 9 Kredsformænd og kredskontorer 1 København og Frederiksberg kommuner Else Toft Jensen, , arb: Kildevæld Sogns Plejehjem, kredskontor: Struenseegade 13A, 2., 2200 København N, , 2 Københavns Amt Birgitte Schaumburg-Muller, , arb: Broparken, Frederiksborg Amt Alice Linning, arb./priv: , 4 Vestsjælland og Roskilde amter Esther Bruus, , 5 Storstrøms Amt Gurli Lundgaard, ; arb. Fjordgården Plejehjem, Fyns Amt Ulla Rosenfeldt, , 8 Nordjyllands Amt Lene Dahl Larsen, , kredskontor: Sofiendalsvej 3, 9200 Aalborg SV, , 9 Århus Amt Jette Irene Rasmussen, , kredskontor: Mindegade 10D, 2.sal, 8000 Århus C, , 10 Viborg Amt Lise Lotte Bjerge, , arb: Produktionskøkkenet Møldrup, Ringkøbing Amt Ulla Møller Christensen, , arb: Aktivcenter Syd, Højbo, Vejle Amt Pia Løvschal, , arb: Danish Crown, Horsens, / , 13 Ribe Amt Anette Waldhauer , arb: EOS Esbjerg Oilfield Services A/S, kantinen, kredskontor: Norgesgade 19, stuen, 6700 Esbjerg, Sønderjyllands Amt Anna Lajer, , arb: Plejecentret Åløkke, Bornholms Amt Michael Nielsen, , arb: Ø-mad, Færøerne Bente Else Kjær, (00298) ; arb: Landssjukrahusid, (00298) kredskontor: Jakup Stova, J. Patursone Gøra 24, FO-100 Torshavn, (00298) Grønland Birgitte Nathanielsen, , arb.: Personalekantinen, Grønlands-fly-Box 1012, kredsene Etniske kvinder i job 130 ledige kvinder fra 35 forskellige lande har gennem de sidste tre år deltaget i et integrationsprojekt i Københavns Amt. I job på sygehus har klædt kvinderne på til enten at arbejde i køkkenet eller i rengøringen på amtets sygehuse. Og projektet har været en succes, fastslår en evalueringsrapport fra konsulentfirmaet COWI: 69 procent eller næsten syv ud af ti af kvinderne er kommet i job eller uddannelse som følge af projektet, skriver Politiken. Status er, at deltagerne har fået de nødvendige rengørings- og køkkencertifikater, og 11 har bestået grundforløbet til køkkenassistentuddannelsen. Projektet har altså formået at opkvalificere kvinderne til jobs på amtets sygehuse, sideløbende med at vi har ført vores kongstanke ud i livet om at inddrage ledere og medarbejdere på arbejdspladsen i integrationsprocessen, siger konsulent Vibeke Reichhardt fra Arbejdsmarkedskontoret i Københavns Amt, som står bag projektet til Politiken. 1 23

24 14 4 Ugens buket til kantinen Fire medarbejdere i køkkenet og kantinen herunder to køkkenassistenter på Amtsgården i Aabenraa fandt de store smil frem, da de fik overrakt Ugens Buket fra Aabenraa Ugeavis for deres gode mad og service. Indstillingen til buketten kom fra anonymt hold med en begrundelse, som blandt andet gik på personalets imødekommenhed, gode omgangstone og betjening, som gør dagene lidt lysere. Køkken og kantine bespiser dagligt 250 ansatte på Amtsgården og har for et år siden indført en ordning med mærkning af maden i en rød og grøn kategori grøn er den med et max fedtindhold på 30 procent. I takt med, at kunderne og vi er blevet mere kaloriebevidste og grønne, er salget faktisk steget med 26 procent, fortæller køkkenets kok Karsten Jensen til Aabenraa Ugeavis. 1 Væk med fritterne og colaen I mange idrætsklubber og foreninger er tilbuddet om sund mad efter de fysiske udfoldelser stort set umuligt at få øje på. Cola, fritter, toasts og pølser hører til dagens orden suppleret med et velvalgt udbud af slik, is og sodavand. Sådan er det også i Greve Kommune, som derfor har bevilget kroner til at forbedre sundheden for børn og unge i idrætsverdenen. Projektet er kommet i stand i samarbejde med Kræftens Bekæmpelse, som også sætter fokus på maden i idræt gennem projektet Mad i bevægelse. Målet er at ændre den madkultur, som er udbredt i klubberne, hvor børn og unge dyrker idræt. Puljen på kroner i Greve Kommune kan søges af alle, som har gode ideer til et relevant initiativ. Ansøgningsskemaet findes på Center for Sport og Fritid som lover svar til alle ansøgere inden for 24 timer, skriver Sydkysten Weekend. 1 økoann_210x73mm 17/08/05 13:03 Side 1 Storkøkken-økologi og danske arbejdspladser Onsdag den 14. september 2005 på Kongskilde Friluftgård ved Sorø Statslige og kommunale køkkener forsyner hver dag titusinder af børn, offentligt ansatte, syge og gamle med mad. En omstilling af disse køkkener til økologisk dyrkede fødevarer vil betyde, at Danmark tager hensynet til borgernes sundhed og Initiativtager til konferencen er LO Midtsjælland og Landbrugsrådgivning Øst miljøet alvorligt. Det vil skabe flere danske arbejdspladser, og det vil signalere, at det offentlige Danmark sætter handling bag ordene. Vil vi det, eller er det kun økonomi, der spiller en rolle. Program Velkomst v/henrik Kjær Praktiske erfaringer ved omlægning til økologi v/karen Marie Nielsen, Thisted Sygehus Pause Kan omlægningen ske inden for de eksisterende økonomiske rammer v/anette Berg Carlsen, leder af køkkenfunktionen i Sygehus Vestsjælland Kaffepause (økologisk kaffe og kage) Økologi, fødevarekvalitiet og sundhed v/nikolaj Kirk, TV-kok Pause Hvorfor skal politikere interessere sig for økologi v/martin Lidgaard Opsamling og afslutning Tilmelding Telefon ,

25 Bevar vores køkken Beboerne på plejehjemmet Aalkjærsminde i Struer vil gerne beholde deres køkken. Det minder dem om en tid, da de stadig var hjemme og selv stod for maden. Men om det bliver sådan, kunne socialudvalgsformand Grethe Hestbech (SF) ikke svare på, da hun var inviteret til møde på plejehjemmet af beboerne selv, skriver Lemvig Folkeblad. Byrådet skal efter sommerferien tage stilling til en af tre modeller for den fremtidige ældremad og hermed også plejehjemskøkkenernes skæbne. Og afhængig af valget bliver køkkenerne ikke lukket, men omdannet til modtagekøkkener med et produktionskøkken som leverandør. Beboerne på Aalkjærsminde efterlyste muligheden for en prøveperiode med frostmad inden den endelige beslutning, men heller ikke det kunne Grethe Hestbech love de engagerede og spørgelystne beboere. 1 H.C. Andersen på menuen I anledningen af H.C. Andersens 200 års fødselsdag holder alle 13 køkkener og cafeteriaer i Esbjerg Kommune temauge fra september. Der er lavet et specielt menukort til ugen med et H.C. Andersen-eventyr, der passer til hver ret. Menukortet og eventyrene kan læses i en eventyrbog, som sendes til alle brugere i madservice, omdeles til beboerne på centrene og udleveres til de brugere der kommer i cafeteriaerne. Personalet vil desuden bære en t- shirt med det logo, der er udarbejdet til temaugen. Cafeteriaerne bliver pyntet med en blomsterdekoration, fremstillet ud fra H.C. Andersen-temaet, ligesom alle bordene bliver pyntet med blomster, oplyser Esbjerg Kommune. 1 Bedre kantinemad, tak! De unge på gymnasier, erhvervsskoler og produktionshøjskoler i Fyns Amt efterlyser bedre kantinemad og mere motion i skoletiden. Det viser en evaluering af Den Sundhedsfremmende Ungdomsuddannelse i Fyns Amt et projekt, hvis formål er at udfordre og udvikle skolernes rammer og de ansattes muligheder for at sætte sundhedsfremmende initiativer i værk, rettet mod de unge. To ud af tre af de adspurgte unge i evalueringen ønsker en skærpet kurs i kantinen med bedre mad og bedre tilbud om motion i skoletiden, skriver Fyns Amts Avis. Læs hele evalueringen på www. cfu.dk 1 køkkenliv

26 1kost&ernæringsforbundet Kost & Ernæringsforbundets kontor: Nørre Voldgade 90, 1358 Kbh. K. Tlf mandag til torsdag kl fredag kl Fax (forhandling) eller brug den enkelte medarbejders initialer (se listen) i stedet for post. Internet: Formand: Ghita Parry, Næstformand: Connie Søltoft, Administrativ ledelse: Sekretariatschef Anne Kofoed, Souschef og regnskabschef Egon Hansen, Arbejdsmarkedschef Kirsten Skovsby, Kost & Ernæringsforbundets elevforening: Formand Louise Pedersen, / Medlemskab: Forbundet optager økonomaer, køkkenledere og køkkenassistenter, levnedsmiddelteknikere, elever og studerende, pb ere i ernæring og sundhed samt kliniske diætister. Pensionskassen for kost- og ernæringsfaglige (PKA), tlf Kost & Ernæringsforbundet er tilsluttet FTF (Funktionærernes og Tjenestemændenes Fællesråd). FTF-A Hovedkontor Snorresgade 15 Postboks København K Tlf Fax Dagligt 9-16, fredag 9-15 Kost & Ernæringsforbundets sekretariat: Navne og telefonnumre, samt initialer der sættes til . administrativt team Egon Hansen [eh] Regnskabschef Gitte Borup Hansen [gb] Sekretær. Medlemsregistrering. Registrering af tillids-/ sikkerhedsrepræsentanter og kredse. Bestilling af labels og lister. Tilmelding til kredsarrangementer. Vibeke Petersen [vp] Bogholderiassistent. Bogholderi. Afregning til tillidsvalgte. Torben Sparre [ts] Regnskabsassistent. Abonnementer på Køkkenliv. forhandlingsteam Jorge Bombaci [jb] Forhandlingskonsulent. Storstrøm og Århus amter. Bjarne Ellefsen [be] Forhandlingsleder. Grønland og Færøerne. Helle Enghardt [he] Sekretær for Charlotte Knudsen. Lissi Friis [lf] Forhandlingskonsulent. Frederiksborg, Ribe, Ringkøbing, Roskilde og Bornholms amter. Bente Hovmand [bho] Sekretær for Tine Matzen. Forhandler på forsvarets område. Jørgen Juel [jj] Jurist. Opsigelse, ansættelsesretlige forhold, retssager, overenskomster på det private arbejdsmarked. Charlotte Knudsen [ck] Forhandlingskonsulent. Københavns Amt, HS, København og Frederiksberg kommuner. Dorte Bjørn Egholk [db] Sekretær for Erik Just Pedersen. Tine Matzen [tm] Forhandlingskonsulent. Fyn, Viborg og Vestsjællands amter. Lykke Palmberg [lyp] Sekretær for Jorge Bombaci. Erik Just Pedersen [ejp] Forhandlingskons. Nordjylland, Vejle og Sønderjylland amter. Kirsten Skovsby [ks] Arbejdsmarkedschef. Christina Wilken [cwi] Sekretær for Lissi Friis. Marina Zaar [mz] Sekretær for Jørgen Juel. informationsteam Ritta Bjerre [rb] Sekretær Tina Juul Rasmussen [tj] Redaktør. Køkkenliv. Vikar for Mette Jensen. Bo Simonsen [bs] Web medarbejder. Torben Wilhelmsen [tw] Grafisk designer og webmaster Susanne Zehngraff [suz] Journalist, arbejdsmarkedpolitik m.m. ledelsesteam Ritta Bjerre [rb] Sekretær for Ghita Parry og Connie Søltoft. Birgit Hansen [bh] Sekretær for Anne Kofoed. Udviklingspuljen. Egon Hansen [eh] Souschef Anne Kofoed [ak] Sekretariatschef. Catrina Pescatori [cp] Elev. Kirsten Skovsby [ks] Arbejdsmarkedschef. udviklingsteam Stella Bangsbo [sb] Sekretær for Gerda K. Thomassen. Kredskurser. Kredsenes efteruddannelsesudvalg. Lokale uddannelsesudvalg. Elevforeningen. Skolekontaktudvalg. Mette Bjerring Ellegård [me] Organisationskonsulent. Kredse. TR. Samarbejdsudvalg. Medarbejderråd. Konsulenttjenesten. Karen Hvid [kh] Sekretær. Berith Lundborg [bl] Sekretær for Holger Pedersen. Pjecebestilling. Lotte Mollerup [lm] Kostfaglig konsulent. Kost- og ernæringsfagligt område. Dorte Nordahl [dn] Sekretær for Mette B. Ellegård og Morten Seerup. TR / TV kurser. Holger Pedersen [hp] Arbejdsmiljøkonsulent. Arbejdsmiljølovgivning. Teknologi. Arbejdsskader. Revalidering. Fleksjob og skånejob. Konsulenttjenesten. Morten Seerup [ms] Konsulent, arbejdspladsudvikling. Konsulenttjenesten. Ledige. Sikkerhedsrepræsentanter. Arbejdsmiljø. Arbejdspladsudvikling. Redskabet. Gerda K. Thomassen [gkt] Uddannelseskonsulent. Uddannelse og efteruddannelse. køkkenliv

arbejdspladsvurdering

arbejdspladsvurdering arbejdspladsvurdering En inspiration til at komme i gang med arbejdspladsvurderingen af det psykiske arbejdsmiljø baseret på dialog 1kost&ernæringsforbundet Snak om arbejdsmiljøet Tekst: Tina Juul Rasmussen

Læs mere

Vælg en tillidsrepræsentant. Hvorfor Hvem Hvad Hvordan

Vælg en tillidsrepræsentant. Hvorfor Hvem Hvad Hvordan Vælg en tillidsrepræsentant Hvorfor Hvem Hvad Hvordan Vælg en tillidsrepræsentant og stå stærkere Med en tillidsrepræsentant (TR) står du og dine kolleger stærkt over for jeres arbejdsgiver. Din TR har

Læs mere

Introduktion til måltidsbarometeret

Introduktion til måltidsbarometeret Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab

Læs mere

FOA Fag og Arbejde Svendborg Når du er medlem af FOA...

FOA Fag og Arbejde Svendborg Når du er medlem af FOA... FOA Fag og Arbejde Svendborg F O A F A G O G A R B E J D E Når du er medlem af FOA... 11 løfter om den gode service, alle medlemmer af FOA skal have Vi tilbyder... at hjælpe dig med at tjekke din løn s.

Læs mere

Invitation til konference om kirkens sociale ansvar

Invitation til konference om kirkens sociale ansvar Workshop Invitation til konference om kirkens sociale ansvar Kirkens Korshær i Aarhus og Diakonhøjskolen indbyder til en ny, årlig konference om kirkens sociale ansvar. Konferencen henvender sig til alle

Læs mere

Konference for tillids- og arbejdsmiljørepræsentanter 30. september 01. oktober 2015. Stærkere. fællesskaber. Deltagerhæfte. Navn

Konference for tillids- og arbejdsmiljørepræsentanter 30. september 01. oktober 2015. Stærkere. fællesskaber. Deltagerhæfte. Navn Konference for tillids- og arbejdsmiljørepræsentanter 30. september 01. oktober 2015 Deltagerhæfte Navn Program Onsdag d. 30. september 10.00-11.00 Indskrivning 11.00-11.40 Velkomst v. formand Majbrit

Læs mere

Aftencafé et tilbud til friske beboere

Aftencafé et tilbud til friske beboere Aftencafé et tilbud til friske beboere - Evaluering af aftencaféprojektet på Betaniahjemmet Aftencafé et tilbud til friske beboere Indledning Ideen til projekt Aftencafé- et tilbud til friske beboere udsprang

Læs mere

FÅ DEL I TIDEN. Det er vores håb, at konferencen vil inspirere endnu flere arbejdspladser til at sætte arbejdstid og arbejdstilrettelæggelse

FÅ DEL I TIDEN. Det er vores håb, at konferencen vil inspirere endnu flere arbejdspladser til at sætte arbejdstid og arbejdstilrettelæggelse FÅ DEL I TIDEN Hvorfor fastholde traditionelle vagtplaner og arbejdstider, hvis medarbejdere, brugere og ledelsen kan opnå fordele med nye, lokale aftaler om arbejdstiden. Arbejdstidsaftaler som kan skabe

Læs mere

Mennesker på kontanthjælp bliver hængt ud, som om de var roden til alt ondt.

Mennesker på kontanthjælp bliver hængt ud, som om de var roden til alt ondt. 1 Folkemødetale 2015 Johanne Schmidt Nielsen Det talte ord gælder. Jeg vil gerne starte med at sige, at den her valgkamp efterhånden har udviklet sig til sådan en konkurrence om, hvem der kan banke hårdest

Læs mere

APPETIT PÅ LIVET UDKAST MARTS 2012

APPETIT PÅ LIVET UDKAST MARTS 2012 APPETIT PÅ LIVET UDKAST MARTS 2012 MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK FOR ÆLDRE I KØBENHAVNS KOMMUNE 2012-2016 1 INDHOLD Forord...3 APPETIT PÅ LIVET...4 Madkvalitet...5 Det gode måltid...6 Det rette tilbud til den

Læs mere

Selvevaluering 2009 10

Selvevaluering 2009 10 Selvevaluering 2009 10 Selvevalueringen er foretaget i 2 klasser i foråret 2010. Lever skolen generelt op til værdigrundlaget? I høj grad 52.6% I nogen grad 47.4% I ringe grad 0% Bliver du under dit ophold

Læs mere

APPETIT PÅ LIVET. Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016

APPETIT PÅ LIVET. Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016 APPETIT PÅ LIVET Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016 Sundheds- og Omsorgsforvaltningen skal tilbyde velsmagende og nærende mad, og måltiderne skal være med til at skabe fællesskaber

Læs mere

Region Sjælland Beretning

Region Sjælland Beretning Region Sjælland Beretning Beretning for perioden november 2011 til april 2013 Kongresperiode 2010-2013 Region Sjælland Beretning for perioden november 2011 til april 2013 Kongresperiode 2010-2013 På midtvejsmødet

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Kost og måltidspolitik i Galaksen

Kost og måltidspolitik i Galaksen Kost og måltidspolitik i Galaksen Politikken skal medvirke til at udvikle og sikre sunde mad og måltider. Politikken skal endvidere bidrage til at skabe og fastholde sunde mad og måltidsvaner. Kostpolitikken

Læs mere

Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit

Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit 1 PRESSETIPS Jeres køkken skal da i pressen! Lækker veltillavet mad, glade inspirerede medarbejdere og tilfredse mætte kunder er værd at fortælle

Læs mere

Netværksmøde onsdag d. 10 dec. Valgt til ordstyrer: Hanne Hausmann.

Netværksmøde onsdag d. 10 dec. Valgt til ordstyrer: Hanne Hausmann. Netværksmøde onsdag d. 10 dec. Valgt til ordstyrer: Hanne Hausmann. Velkomst ved Lis Jensen. Karen kommer kl. 10 og fortæller om trepartsforhandlingerne. PKT: godkendelse af referat fra sidste møde. TR-tillæg

Læs mere

Referat fra Industrigruppens Generalforsamlingen

Referat fra Industrigruppens Generalforsamlingen Referat fra Industrigruppens Generalforsamlingen Onsdag d. 25. marts 2015, kl. 17.00 UCH, Døesvej, 7500 Holstebro Dagsorden: 1. Velkomst 2. Valg af dirigenter 3. Valg af stemmeudvalg 4. Bestyrelsens beretning

Læs mere

Kost & Ernæringsforbundets strategiske indsatsområder 2010-2013

Kost & Ernæringsforbundets strategiske indsatsområder 2010-2013 Kost & Ernæringsforbundets strategiske indsatsområder 2010-2013 2013 Indledning Kost- og ernæringsfaglige spiller en afgørende rolle i velfærdssamfundet både for den enkelte borgers sundhed, trivsel og

Læs mere

FOA Horsens Når du er medlem af FOA...

FOA Horsens Når du er medlem af FOA... FOA Horsens F O A F A G O G A R B E J D E Når du er medlem af FOA... 11 løfter om den gode service, alle medlemmer af FOA skal have Vi tilbyder... at hjælpe dig med at tjekke din løn s. 6 at hjælpe og

Læs mere

Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvad kan der gøres ved de forgående problemer?

Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvad kan der gøres ved de forgående problemer? Indledning Rapport vil gå ind på forskellige emner omkring overvægt og motion blandt unge. Rapporten vil besvare følgende: Hvilke forskelle er der på dyrkning af motion i forskellige grupper unge? Hvorfor

Læs mere

TIL NYE MEDLEMMER PÅ 5 MINUTTER. fællesskab fordele faglig bistand

TIL NYE MEDLEMMER PÅ 5 MINUTTER. fællesskab fordele faglig bistand TIL NYE MEDLEMMER PÅ 5 MINUTTER fællesskab fordele faglig bistand Fællesskab... I FOA kan vi godt se forskel på de problemer, som brandmanden og pædagogmedhjælperen oplever i hverdagen. Vi ved også, at

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Børn snydt for to milliarder. Af: Mikkel Kamp

Børn snydt for to milliarder. Af: Mikkel Kamp Page 1 of 5 søg redaktion nyt job annoncer tema skriv til os print artikler leder noter opslagstavlen debat årgange 23/2008 Børn snydt for to milliarder I 2005 bevilgede regeringen to milliarder kroner

Læs mere

UDVALGTE TEMAER FRA KVALITETSREFORMEN

UDVALGTE TEMAER FRA KVALITETSREFORMEN ISSN: 1902-5866 NYHEDSBREV Bruger- og pårørenderåd oktober 2007 UDVALGTE TEMAER FRA KVALITETSREFORMEN I august 2007 fremlagde Regeringen Kvalitetsreformen, som skal sikre fornyelse og udvikling af kvaliteten

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

At forandring fryder er ikke altid til at få øje på

At forandring fryder er ikke altid til at få øje på At forandring fryder er ikke altid til at få øje på Både små og store køkkener oplever i disse år forandringer, der påvirker arbejdsvilkårene for medarbejderne på godt og ondt. Her får du hjælp til at

Læs mere

Livsstil, fælles energi og mestring

Livsstil, fælles energi og mestring Livsstil, fælles energi og mestring 24. november 2015 Region Midtjylland Regionspsykiatrien Vest Livsstil, fælles energi og mestring Konference for medarbejdere og borgere i psykiatrien Der er ulighed

Læs mere

Ordførertale til forhandlingen om statsministerens redegørelse 6. oktober 2011 af politisk ordfører Magnus Heunicke (S) (Det talte ord gælder)

Ordførertale til forhandlingen om statsministerens redegørelse 6. oktober 2011 af politisk ordfører Magnus Heunicke (S) (Det talte ord gælder) Ordførertale til forhandlingen om statsministerens redegørelse 6. oktober 2011 af politisk ordfører Magnus Heunicke (S) (Det talte ord gælder) De stod der, danskerne. I lange køer fra morgen til aften.

Læs mere

Et stort flertal på over 60 pct. siger, at kommunalvalget og borgmesterens partifarve er uden betydning. Det udlægges af ASE således:

Et stort flertal på over 60 pct. siger, at kommunalvalget og borgmesterens partifarve er uden betydning. Det udlægges af ASE således: Indhold: (Klik på teksten og gå direkte til artiklen) Flere unge i Hjørring på offentlig forsørgelse side 2 Virksomhedsudvikling via AAU-samarbejde side 4 Stor interesse for inspirationsmøder side 5 Formanden

Læs mere

SUNDHED SAMMEN LØFTER VI SUNDHEDEN. i Assens Kommune FORORD

SUNDHED SAMMEN LØFTER VI SUNDHEDEN. i Assens Kommune FORORD Sammen om sundhed FORORD SAMMEN LØFTER VI SUNDHEDEN I Assens Kommune vil vi sætte spot på sundheden og arbejde målrettet for udvikling, fremgang og livskvalitet for alle. Vi vil løfte sundheden. Derfor

Læs mere

Partnerskaber om kompetenceudvikling Konference 15. marts 2007 kl. 12.00 15.30 Nyborg Strand

Partnerskaber om kompetenceudvikling Konference 15. marts 2007 kl. 12.00 15.30 Nyborg Strand Partnerskaber om kompetenceudvikling Konference 15. marts 2007 kl. 12.00 15.30 Nyborg Strand Tilmelding på www.partnerskab-kompetence.socialfonden.net eller til Hanne Lindbo, hl@ats.dk, tlf. 89373491 Aarhus

Læs mere

- Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere

- Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere - Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere Michael Svendsen har besluttet sig for at sige ja til respirator. Men den dag han ikke længere kan tale eller skrive, vil han have den slukket

Læs mere

KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset

KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset Varieret sund mad giver gode kostvaner Barnet har brug for 'brændstof' for at kunne vokse, lege og lære. De er aktive dagen igennem og det er derfor vigtig kosten er

Læs mere

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase DinnerdeLuxe En virksomhedscase Indhold Introduktion til casen. 3 Om DinnerdeLuxe. 3 Vigtige partnerskaber. 4 Introduktion til casen DinnerdeLuxe Aps er en dansk virksomhed, og denne eksempelcase handler

Læs mere

Version af 17. januar 2011. Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave

Version af 17. januar 2011. Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave Mad- og måltidspolitik for 0-6 årige - i dagpleje, vuggestue og børnehave 1 Mad- og måltidspolitik Horsens Kommune ønsker at 1. alle børn får sund mad og drikke, som lever op til kvaliteten i de nationale

Læs mere

Indenfor fem til ti år kan det her erhverv være helt væk

Indenfor fem til ti år kan det her erhverv være helt væk Direktør: Indslusningsløn vil trække tæppet væk under transportbranchen - UgebrevetA4.dk 14-01-2016 22:00:42 LØNPRES Direktør: Indslusningsløn vil trække tæppet væk under transportbranchen Af Mathias Svane

Læs mere

Kommunikationspolitik for Region Nordjylland. God kommunikation

Kommunikationspolitik for Region Nordjylland. God kommunikation Kommunikationspolitik for Region Nordjylland God kommunikation N e m T n æ r v æ r e n d e e n k e l t m å l r e t t e t t r o v æ r d i g t Din indsats er vigtig Det, du siger, og måden, du siger det

Læs mere

Invitation til Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference 2011

Invitation til Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference 2011 B A R J O R D T I L B O R D Invitation til Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference 2011 Fyrtårnet viser atter vejen til en arbejdsmiljøkonference, med mejerierne i centrum M E J E R I I N D U S T R I

Læs mere

Hårdt fysisk arbejdsmiljø fordobler risikoen for sygedagpenge

Hårdt fysisk arbejdsmiljø fordobler risikoen for sygedagpenge ONDT I ARBEJDSMILJØET Håndværkere og SOSU'er slider sig syge på jobbet Af Lærke Øland Frederiksen @LaerkeOeland Onsdag den 14. oktober 2015, 05:00 Del: Risikoen for at komme på sygedagpenge er dobbelt

Læs mere

Brokke, sladder, mobbe politik I Præstbro Børnehave. 3. Definition på hvad er - brok - sladder - mobning 4. Hvordan skal vi handle?

Brokke, sladder, mobbe politik I Præstbro Børnehave. 3. Definition på hvad er - brok - sladder - mobning 4. Hvordan skal vi handle? Brokke, sladder, mobbe politik I Præstbro Børnehave 1.Indhold 2. Hensigtserklæring 3. Definition på hvad er - brok - sladder - mobning 4. Hvordan skal vi handle? (egne eksempler) 5. 10 gode råd til kollegerne

Læs mere

:leve-bomiljøer: En faglig og menneskelig udfordring

:leve-bomiljøer: En faglig og menneskelig udfordring :leve-bomiljøer: En faglig og menneskelig udfordring Indhold: Forord: På arbejde i de ældres hjem....... side 3 Nye boligformer nye udfordringer........ side 5 På tværs af fagene................ side 8

Læs mere

BilagBUV_140904_pkt.11.01. Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune

BilagBUV_140904_pkt.11.01. Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune 1 Et måltid består af råvarer, der sammensættes til en ret og indtages alene eller sammen med andre. Disse tre elementer råvarerne, retten og rammen

Læs mere

Ældreliv. Aktiv & Sund hele livet. Nyhedsbrev December 2015 Center for Velfærd & Omsorg

Ældreliv. Aktiv & Sund hele livet. Nyhedsbrev December 2015 Center for Velfærd & Omsorg Ældreliv Aktiv & Sund hele livet Nyhedsbrev December 2015 Center for Velfærd & Omsorg Aktiv og Sund- hele livet Mød en række borgere, der lever et sundt og aktivt liv i Lejre Kommune. Blandt andet Asger

Læs mere

Undersøgelse omkring udvikling og anvendelse af kompetencer

Undersøgelse omkring udvikling og anvendelse af kompetencer Undersøgelse omkring udvikling og anvendelse af kompetencer Af: Susanne Teglkamp, Direktør i Teglkamp & Co. Teglkamp & Co. har netop afsluttet en internetbaseret undersøgelse af i hvor høj grad vi oplever

Læs mere

Fagligt Træf 2007. Nyborg Strand 13.-14. september 2007

Fagligt Træf 2007. Nyborg Strand 13.-14. september 2007 Fagligt Træf 1 TEMA Fagligt Tekst indsættes Træf Invitation til Fagligt Træf 2007 Nyborg Strand 13.-14. september 2007 Faglig inspiration til forflytningsvejledere, forflytningsansvarlige og undervisere

Læs mere

Referat af beboermøde i Vivaboligs afdeling 4. Tirsdag den 14. april 2015

Referat af beboermøde i Vivaboligs afdeling 4. Tirsdag den 14. april 2015 Referat af beboermøde i Vivaboligs afdeling 4. Tirsdag den 14. april 2015 1. Velkomst: Afdelings formand Christian Vestergaard bød velkommen til alle fremmødte beboere, teamleder Stefan Rask Knudsen, Thorkild

Læs mere

Uanmeldt kommunalt tilsyn på Fjord, HavFjord udført den 5. september 2014 af Grete Bækgaard Thomsen, sundhedschef

Uanmeldt kommunalt tilsyn på Fjord, HavFjord udført den 5. september 2014 af Grete Bækgaard Thomsen, sundhedschef Uanmeldt kommunalt tilsyn på Fjord, HavFjord udført den 5. september 2014 af Grete Bækgaard Thomsen, sundhedschef Retssikkerhedloven 15. Kommunalbestyrelsen har ansvaret for og beslutter, hvordan kommunen

Læs mere

sund mad på arbejdet

sund mad på arbejdet sund mad på arbejdet et ledelsesansvar! 2 SunD MAD på ARBejDet et ledelsesansvar det sunde valg skal være det nemme valg Regeringen har besluttet, at alle statslige arbejdspladser skal formulere en politik

Læs mere

KOMPETENCECENTRE I LÆRENDE REGIONER

KOMPETENCECENTRE I LÆRENDE REGIONER KONFERENCE KOMPETENCECENTRE I LÆRENDE REGIONER 12. december 2007 Kontorchef Peter Høier Kontoret for livslang læring, Undervisningsministeriet Regeringen og arbejdsmarkedets parter har sat en ambitiøs

Læs mere

MENTORKORPS STYRKER ARBEJDSMILJØET

MENTORKORPS STYRKER ARBEJDSMILJØET o Magasinet Arbejdsmiljø lderntet indhold eller funktionalitet. Bladnummer: 09 Årgang: 2006 arbejdsliv i udvikling MENTORKORPS STYRKER ARBEJDSMILJØET 23 medarbejdere på Medicinsk afdeling på Silkeborg

Læs mere

Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt

Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt Få ny viden om smag, sundhed og sensorik Løft smag og sundhed med enkle virkemidler Praktisk demonstration

Læs mere

Beboerrådet Torsdag den 03.juli 2014, kl. 14.00 15.00. Festsalen Nimbusparken

Beboerrådet Torsdag den 03.juli 2014, kl. 14.00 15.00. Festsalen Nimbusparken Beboerrådet Torsdag den 03.juli 2014, kl. 14.00 15.00 Festsalen Nimbusparken Deltagere: Samtlige beboere var inviteret. Fremmødte beboere kan nævnes: Ruth Nielsen, Ritta Jensen, Inger Birgit Søltoft, Yvette

Læs mere

Q1 Har I på sygehuset skriftlige retningslinjer for hvem posten vedrørende et barns indkaldelse til sygehuset stiles til?

Q1 Har I på sygehuset skriftlige retningslinjer for hvem posten vedrørende et barns indkaldelse til sygehuset stiles til? Q1 Har I på sygehuset skriftlige retningslinjer for hvem posten vedrørende et barns indkaldelse til sygehuset stiles til? 31,25% 5 50,00% 8 18,75% 3 1 / 23 Q2 Hvem stiles posten som udgangspunkt til vedrørende

Læs mere

Velkommen til. Danmarks stærkeste fagforening

Velkommen til. Danmarks stærkeste fagforening 3F 1 Velkommen til Danmarks stærkeste fagforening 2 Din fagforening Danmarks stærkeste Det danske arbejdsmarked er reguleret af aftaler kaldet overenskomster mellem arbejdsmarkedets parter suppleret med

Læs mere

sundhed i grusgraven

sundhed i grusgraven Sundhed på arbejdspladsen kommer ikke af sig selv, bare fordi arbejdsmiljøet er i orden. Det ved man hos NCC Roads, hvor frugt og vand på flaske gav resultater. I Helse arbejdsliv oktober 2007 Sundhed

Læs mere

OMMUNIKATIONS. OLITIK Bispebjerg Hospital

OMMUNIKATIONS. OLITIK Bispebjerg Hospital OMMUNIKATIONS OLITIK Bispebjerg Hospital B I S P E B J E R GH O S P I T A L 1 K O M M U N I K A T I O N S P O L I T I K 2005 OMMUNIKATIONS OLITIK 3 Forord 4 Generelle principper for kommunikation på Bispebjerg

Læs mere

kom og giv din mening til kende www.lo.dk www.ftf.dk se og læs nærmere på LO-varenr.:3000 maj 2007

kom og giv din mening til kende www.lo.dk www.ftf.dk se og læs nærmere på LO-varenr.:3000 maj 2007 LO-varenr.:3000 maj 2007 kom og giv din mening til kende se og læs nærmere på www.lo.dk www.ftf.dk Opsamling på 4 stormøder 2007 om kvalitet i den offentlige sektor Er udgivet af LO og FTF på baggrund

Læs mere

Forord til Ullerup Bæk Skolens Vision & Værdigrundlag. Skolens Vision, Værdigrundlag & Målsætninger

Forord til Ullerup Bæk Skolens Vision & Værdigrundlag. Skolens Vision, Værdigrundlag & Målsætninger Forord til Ullerup Bæk Skolens Vision & Værdigrundlag Ullerup Bæk Skolen skal være en tryg og lærerig folkeskole, hvor børnenes selvværdsfølelse, fællesskab, selvstændighed, ansvarlighed, evne til at samarbejde

Læs mere

Professor: Derfor taber drengene i skolen

Professor: Derfor taber drengene i skolen 1 1 0 1 Professor: Derfor taber drengene i skolen. aug. 0 0.1 Indland Hverdagen i klasseværelserne, hvor skoleeleverne skal sidde musestille og lytte omhyggeligt efter, passer ganske enkelt bedre til piger

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Ø-posten, december 2014

Ø-posten, december 2014 Indholdsfortegnelse: Om Ø-posten 1 Træffetid og telefontid 1 VAR DET NOGET FOR DIG? (Førtidspensionistnetværk) 2 Tur går til Christiansborg 2 Sidste Torsdagscafe inden jul 2 Det er sket: - Medlesmøde om

Læs mere

Ny madkultur skabes i køkkener men kræver omlægning og forandring af hoveder og gryder

Ny madkultur skabes i køkkener men kræver omlægning og forandring af hoveder og gryder Ny madkultur skabes i køkkener men kræver omlægning og forandring af hoveder og gryder Hvad skal der til for at indføre et nyt måltids- og sundhedsparadigme? Skal OPUS blive til mere end et forskningsprojekt,

Læs mere

Velkommen til uddannelse i virkeligheden

Velkommen til uddannelse i virkeligheden Nyhedsbrev for UCN Professionshøjskolen University College Nordjylland Særnummer August 2008 Velkommen til uddannelse i virkeligheden > Nyhedsbrev for UCN > Junivørsiti kålædsj > Vores uddannelser > Nordjyllands

Læs mere

Uanmeldt kommunalt tilsyn på Østerbo udført den 6. november 2014 af Grete Bækgaard Thomsen, sundhedschef

Uanmeldt kommunalt tilsyn på Østerbo udført den 6. november 2014 af Grete Bækgaard Thomsen, sundhedschef Uanmeldt kommunalt tilsyn på Østerbo udført den 6. november 2014 af Grete Bækgaard Thomsen, sundhedschef Retssikkerhedloven 15. Kommunalbestyrelsen har ansvaret for og beslutter, hvordan kommunen skal

Læs mere

Skoleelevers spisevaner

Skoleelevers spisevaner Københavns Universitet Pro Children Institut for Folkesundhedsvidenskab Oktober 2003 Skoleelevers spisevaner Spørgeskema til elever Oktober 2003 Kære skoleelev Vi beder dig hjælpe os med en undersøgelse

Læs mere

HVER TREDJE TAXI PÅ LANDET LUKKET PÅ FEM ÅR

HVER TREDJE TAXI PÅ LANDET LUKKET PÅ FEM ÅR Transportudvalget 2011-12 L 78 Bilag 5 Offentligt Bevarlandtaxaernes landsdækkende undersøgelse af land- og bytaxier i Danmark NY UNDERSØGELSE OM UDKANTSDANMARK: HVER TREDJE TAXI PÅ LANDET LUKKET PÅ FEM

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

LUK OP»Gør vi flygtninge til klienter, vender de jo aldrig hjem«af Maria Jeppesen @MariaJeppesen Mandag den 1. februar 2016, 06:00

LUK OP»Gør vi flygtninge til klienter, vender de jo aldrig hjem«af Maria Jeppesen @MariaJeppesen Mandag den 1. februar 2016, 06:00 »Gør vi flygtninge til klienter, vender de jo aldrig hjem«- UgebrevetA4.dk 31-01-2016 22:00:46 LUK OP»Gør vi flygtninge til klienter, vender de jo aldrig hjem«af Maria Jeppesen @MariaJeppesen Mandag den

Læs mere

Få din del af de lokale lønkroner

Få din del af de lokale lønkroner Få din del af de lokale lønkroner Kerneområdet Det udviklingsmæssige funktionsområde Det pædagogiske funktionsområde Det ledelsesmæssige funktionsområde 1 Få din del af de lokale lønkroner Ved overenskomstforhandlingerne

Læs mere

Dijana er godt på vej videre. Sydjylland FRA DIN LOKALAFDELING. Dialog er vejen frem. Nu skal der sættes fokus på arbejdsmiljørepræsentanterne

Dijana er godt på vej videre. Sydjylland FRA DIN LOKALAFDELING. Dialog er vejen frem. Nu skal der sættes fokus på arbejdsmiljørepræsentanterne LOKALE NYHEDER FRA FØDEVAREFORBUNDET NNF SYDJYLLAND Sydjylland FRA DIN LOKALAFDELING Dialog er vejen frem Nu skal der sættes fokus på arbejdsmiljørepræsentanterne Vigtigt at man tager et ansvar Den tidligere

Læs mere

Sandved Børnegårds Kostpolitik

Sandved Børnegårds Kostpolitik Kostpolitik Sandved Børnegårds Kostpolitik Vi vil, fra børnegårdens side, tage initiativ til at børnenes sundhed gøres til et emne, vi diskuterer og forholder os mere bevidst til. Det, at mange børn spiser

Læs mere

Grundlæggende undervisningsmateriale

Grundlæggende undervisningsmateriale EFTERUDDANNELSESUDVALGET FOR DET PÆDAGOGISKE OMRÅDE OG SOCIAL- OG SUNDHEDSOMRÅDET - Grundlæggende undervisningsmateriale Samarbejde med ældre om sunde kostvaner 44352 Udviklet af: Arne Nielsen og Lene

Læs mere

Lysglimt. Himmelev gl. Præstegård

Lysglimt. Himmelev gl. Præstegård Lysglimt Himmelev gl. Præstegård 11. Årgang nr. 60 jan. / feb. 2014 Lysglimt-redaktionen Anne-Lise Sørensen, frivillig i Oasen Rikke Søder, Aktivitetsleder Susan Salomonsen, Aktivitetsmedarbejder Avisen

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE September 2014 Successen fortsætter - flere Fars køkkenskoler På rekordtid oplevede vi at få 5 fyldte køkkenskoler, som er startet op i august og september. Det er dermed

Læs mere

Møde 6. oktober 2010 kl. 13:00 i mødelokale 4

Møde 6. oktober 2010 kl. 13:00 i mødelokale 4 Sundhedsudvalg Referat Møde 6. oktober 2010 kl. 13:00 i mødelokale 4 Afbud/fraværende: Helle Lyng Pkt. Tekst Side 59 Orientering 42 60 Ansøgning om levering af vederlagsfri fysioterapi 43 61 Projekt SundhedscenterThyholm,

Læs mere

Split. Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen. www.silkeborg-p-d.dk. Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene

Split. Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen. www.silkeborg-p-d.dk. Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene Split Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene www.silkeborg-p-d.dk Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen August 2007 Siden er det blevet til rundt regnet 50 store

Læs mere

Rollespil Projektsamarbejde Instruktioner til mødeleder

Rollespil Projektsamarbejde Instruktioner til mødeleder Instruktioner til mødeleder Introduktion Med dette rollespil træner I det lærte i lektionen Hjælp en kollega i konflikt. Der skal medvirke to personer, der skal spille henholdsvis Christian og Bente, hvor

Læs mere

k r av k ata l o g : d e t f o r h a n d l e r v i o m

k r av k ata l o g : d e t f o r h a n d l e r v i o m kravkatalog: det forhandler vi om Forord Det handler om tillid og anerkendelse Patient- og borgerinddragelse er en positiv dagsorden i social- og sundhedsvæsenet, som møder bred opbakning og involvering

Læs mere

Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet

Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet Personalegode og sundhedsfremme i ét Forord I en hverdag, hvor der skal være plads til både familie, fritid og arbejde, er en hjælpende hånd fra arbejdspladsen

Læs mere

FÆLLES BUDSKABSMODEL FOR REGION MIDTJYLLAND

FÆLLES BUDSKABSMODEL FOR REGION MIDTJYLLAND FÆLLES BUDSKABSMODEL FOR REGION MIDTJYLLAND RM på tværs af de decentrale enheder og fag Sundhed Psykiatri og Social Regional Udvikling Stabsfunktioner BUDSKABSTEMAER via analysen > Indholdsrigt job > Modig

Læs mere

F O A F A G O G A R B E J D E. Det gør FOA for dig. som pædagogmedhjælper

F O A F A G O G A R B E J D E. Det gør FOA for dig. som pædagogmedhjælper F O A F A G O G A R B E J D E Tekst: Britta Lundqvist. Foto: Biofoto/Johnny Madsen og Anders Tvevad. Layout: Joe Anderson og Maja Honoré. Tryk: FOA-tryk marts 2006. Det gør FOA for dig som pædagogmedhjælper

Læs mere

løn& udvikling klar parat for andring økonomaforeningen

løn& udvikling klar parat for andring økonomaforeningen løn& udvikling klar parat for andring økonomaforeningen Klar, parat, forandrinng - Økonomaforeningens forandringsprogram Layout: Torben Wilhelmsen Tryk: Eks Skolens Trykkeri økonomaforeningen oktober 2001

Læs mere

PERSONALEPOLITIK I HVIDOVRE KOMMUNE

PERSONALEPOLITIK I HVIDOVRE KOMMUNE PERSONALEPOLITIK I HVIDOVRE KOMMUNE PRØ RØVEFO VEFOTO Indhold Dialog, åbenhed og engagement 3 Hvorfor værdier? 4 Fundament for pseronalepolitikken 6 Ledestjerner 8 Kommunalbestyrelsen godkendte personalepolitikken

Læs mere

Regionsgeneralforsamling 7. april 2016, Region Nordjylland Mundtlig beretning 2013-2016

Regionsgeneralforsamling 7. april 2016, Region Nordjylland Mundtlig beretning 2013-2016 Regionsgeneralforsamling 7. april 2016, Region Nordjylland Mundtlig beretning 2013-2016 Indledning og præsentation Kære medlemmer Med denne beretning vil vi gerne indvie dig i de mange aktiviteter og gøremål,

Læs mere

Hvordan skaber man arbejdsglæde og øget nærvær?

Hvordan skaber man arbejdsglæde og øget nærvær? Kontaktperson: Arbejdsmiljøkonsulent Bente Fjordside Administrativt Center Hospitalsenheden Vest tlf. 9912 5014 e-mail: abfj@ringamt.dk Referencer: Værdigrundlaget for Ringkjøbing Amt: www.ringamt.dk publikationer

Læs mere

Hvilke forventninger er der til sygeplejerskerollen, og hvad er kulturens betydning for læring, arbejdsmiljø og samarbejde?

Hvilke forventninger er der til sygeplejerskerollen, og hvad er kulturens betydning for læring, arbejdsmiljø og samarbejde? Du inviteres til konference om kvalitet i sygeplejerskeuddannelsen, som sætter fokus på de udfordringer, sygeplejerskeuddannelsen står overfor i forhold til sundhedsvæsenets udvikling og forandring. Konferencen

Læs mere

Fokus på job og motivation

Fokus på job og motivation Fokus på job og motivation også for de borgere, der er længst væk fra arbejdsmarkedet Oplæg på Workshop den 22/10-15 Af Thomas Vesterby Mikkelsen, Faglig Koordinator Dagpenge & Kontanthjælp Jobcenter Aarhus

Læs mere

Sund mad og motion. lille indsats hver dag gør en stor forskel for din sundhed. www.pension.dk

Sund mad og motion. lille indsats hver dag gør en stor forskel for din sundhed. www.pension.dk Sund mad og motion lille indsats hver dag gør en stor forskel for din sundhed www.pension.dk Du lever længere, hvis du cykler hver dag. Også havearbejde, lange gåture og motions løb forlænger dit liv med

Læs mere

Kost og sundhedspolitik

Kost og sundhedspolitik Kost og sundhedspolitik Ud fra Slagelse kommunes vejledning har Børnehuset ved Noret, i samarbejde med forældrebestyrelsen sammensat følgende principper for kost og sundhedspolitik. Formål Formålet med

Læs mere

Opgave 1. Modul 3 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvad koster kjolen? 399 kr. 299 kr. 199 kr. 1. Hvad er telefonnummeret til låseservice om aftenen?

Opgave 1. Modul 3 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvad koster kjolen? 399 kr. 299 kr. 199 kr. 1. Hvad er telefonnummeret til låseservice om aftenen? Modul 3 Lytte, Opgave 1 Opgave 1 Eksempel: Hvad koster kjolen? 399 kr. 299 kr. 199 kr. X 1. Hvad er telefonnummeret til låseservice om aftenen? 23459764 23458764 23459723 2. Hvornår rejser Susanne og Peter

Læs mere

Information om hjemmehjælp

Information om hjemmehjælp MYNDIGHED, STRUER KOMMUNE Myndighed, Sundheds- og Ældreområdet Voldgade 14 C, 7600 Struer Tlf.nr.: 9684 8319-9684 8318 9684 8316-9684 8315 Telefontid: 8.00-9.00 og 12.00-13.00 Fax nr.: 9684 0304 E-mail:

Læs mere

GLIDENDE OVERGANG Deltidsjob kan få seniorer til at udskyde pensionen Af Cecilie Agertoft Mathias Svane Kraft Mandag den 7. december 2015, 05:00

GLIDENDE OVERGANG Deltidsjob kan få seniorer til at udskyde pensionen Af Cecilie Agertoft Mathias Svane Kraft Mandag den 7. december 2015, 05:00 GLIDENDE OVERGANG Deltidsjob kan få seniorer til at udskyde pensionen Af Cecilie Agertoft Mathias Svane Kraft Mandag den 7. december 2015, 05:00 Del: Et flertal af danskere mellem 55 og 62 år er klar til

Læs mere

Referat gruppebestyrelsesmøde mandag den 4. maj 2015.

Referat gruppebestyrelsesmøde mandag den 4. maj 2015. Referat gruppebestyrelsesmøde mandag den 4. maj 2015. Tilstede på mødet: Hanne Christensen, Pia Nymann, Henriette Eriksen, Kirsten Johansen, Annette Nielsen, Roxana Vasiliu, Peter Nielsen, Simona Honore',

Læs mere

Kostpolitik ved egenproduktion

Kostpolitik ved egenproduktion Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik ved egenproduktion Foreløbigt gældende for Vuggestuen Smaaland, D.I.I. Villekulla, Vuggestuen Vimmerby Kostpolitik ved egenproduktion for Dagtilbud Ø-gaderne: Vuggestuen

Læs mere

invitation til Palliationskurset 2015.

invitation til Palliationskurset 2015. Thisted den 20. maj 2015 invitation til Palliationskurset 2015. Kære samarbejdspartner Det Palliative Team i Thisted fremsender hermed invitation med program og tilmeldingsblanket for Palliationskurset

Læs mere

Brugerkonferencen Lev dit liv Fredag 4. oktober og lørdag 5. oktober 2013 INVITATION

Brugerkonferencen Lev dit liv Fredag 4. oktober og lørdag 5. oktober 2013 INVITATION INVITATION Kom og få nogle hyggelige og inspirerende dage på årets brugerkonference. I år foregår den på Sjælland og byder på foredrag og syv forskellige workshop i dejlige omgivelser. Vi håber, at det

Læs mere

Elevbrochure. Kontoruddannelsen. med speciale i Offentlig Administration

Elevbrochure. Kontoruddannelsen. med speciale i Offentlig Administration Elevbrochure Kontoruddannelsen med speciale i Offentlig Administration 1 Intro Side 3 Hvorfor blive kontorelev i Region Syddanmark i Vejle Side 4 Elevernes egne historier Side 5-9 Bonus info Side 10 job.regionsyddanmark.dk/wm307147

Læs mere

Værdier. Plejehjemmet Falkenberg. et godt sted at være! www.falkenberg.helsingor.dk 12. Center for Omsorg og Ældre. Plejehjemmet Falkenberg

Værdier. Plejehjemmet Falkenberg. et godt sted at være! www.falkenberg.helsingor.dk 12. Center for Omsorg og Ældre. Plejehjemmet Falkenberg Center for Omsorg og Ældre Plejehjemmet Falkenberg Værdier på Plejehjemmet Falkenberg Center for omsorg og ældre Plejehjemmet Falkenberg Falkenbergvej 30 A 3140 Ålsgårde tlf.: 4928 1501 - fax: 4928 1512

Læs mere

Helle Sjelle. Fordi det er dit valg om din hverdag

Helle Sjelle. Fordi det er dit valg om din hverdag Helle Sjelle Fordi det er dit valg om din hverdag Læs om... Et valg om din hverdag Politik handler om din hverdag... side 2 Dine børn skal lære at læse, skrive og regne ordenligt Vi skal have fagligheden

Læs mere