Opskriftshæfte. Bedre smag til din mad.... og på kortere tid!

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Opskriftshæfte. Bedre smag til din mad.... og på kortere tid!"

Transkript

1 Opskriftshæfte Bedre smag til din mad... og på kortere tid!

2 TIBON. Bedre smag til din mad og på kortere tid Kartoffelskræller, toaster, espressomaskine, creme brulee brænder, saftpresser, ja, gennem tiden er der udviklet mange praktiske tidsbesparende køkkenredskaber, der i dag glæder alle fra nybegynder til gourmet. Med nyheden TIBON kan vi tilføje endnu et godt nyt produkt til køkkenskuffen, så det nu er endnu nemmere at lave lækker mad på rekordtid. TIBON er den lynhurtige stegefolie en helt ny, revolutionerende dansk opfindelse. Stegefolie, fordi det er til at stege i på grill eller i ovnen enten som indpakning, som vi kender det fra bagekartoflen, eller som låg over stegen. Lynhurtig, fordi stegefolien har en unik overflade og dermed en helt særlig evne til at lade varmen passere og holde på den, så stegetiden nedsættes væsentligt. Med TIBON bliver det hurtigere, mere energibesparende og tilmed nemmere at lave velsmagende mad. Hurtigere vej til god mad Fremover vil du for eksempel kunne lave saftig mørbrad på et kvarter, bagt kartoffel på 35 minutter og bacon i ovnen på 10 minutter. Og her er hastværk ikke lastværk. Tværtimod. Når stegen, baconen eller anden mad indpakkes i TIBON, bliver der skabt et særligt rum, en slags ovn-i-ovn, der ikke bare holder på varmen, men også fremdyrker de naturlige smagsstoffer og styrker råvarens saft og kraft. Grønnere vej til god mad TIBON er en dansk opfindelse, men genvinsten vil være global. Den verdenspatenterede nyhed giver mulighed for at spare energi. Både hvad angår den mindre husstand, men også storindustrien. Nemmere vej til god mad Som en ekstra gevinst betyder TIBON også færre bevægelser med karkluden. Steger man bacon på en pande, sprøjter og sviner det med stegefedt og lugten hænger stædigt fast i tøj og rum. Kommende stegning af for eksempel mørbrad eller flæskesteg i ovnen, kræver hovedrengøring af den bagefter. Pakker du ind i TIBON sparer du ikke blot energi og fedtstof, men også den efterfølgende rengøring. Du skal blot pakke ind, pakke ud og nyde! God appetit.

3 Bagte kartofler Serveret som tilbehør eller som selvstændig ret med fyld. 4 bagekartofler (ca. 200 g pr. stk.) Skinkefyld: 200 g strimlet skinke 200 g salat 4 tomater ½ agurk Pikant dressing: 200 g Light Pikant friskost 4 spsk. græsk yoghurt 10 % 2 spsk. sød chilisauce Tænd ovnen på 230 grader og brug over/ undervarme. Pak kartoflerne enkeltvis i TIBON folien, læg dem på en rist og bag dem i ovnen ca. 37 min. Ved serveringen snittes kartoflerne og klemmes åbne. Kalkunfyld: 200 g strimlet kalkunfyld 1 avocado i strimler ½ agurk i tynde stykker Tomatsalsa: 2 store modne tomater 1 lille finthakket rødløg 1 lille chili (kan undlades) 1 spsk. limesaft evt. flydende sød Skær tomater og løg i små fine tern. Hak chilien i små tynde skiver og undlad kernerne, hvis det ikke skal være for stærkt. Bland evt. limesaft med et par dråber flydende sød og hæld det over tomaterne.

4 Laks Serveret på bund af grønsager, med kartoffelbåde og forelmousse Laksestykker: 4 stk. laksefilet á 100 g 4 tsk. flødeost med krydderier 1 æble i meget små tern 1 løg i meget små tern 1 spsk. sesamfrø salt og peber Grønsagsbund: 200 g revne gulerødder 200 g snittede porrer hakket grov persille salt og peber Forelmousse: 1 side røget forel 1-2 spsk. græsk yoghurt 1 spsk. sød chilisauce salt og peber Mos forellen med en gaffel og bland med yoghurt. Rør det godt sammen og smag til med sød chilisauce, salt og peber. Laks på Grøntsagsbund: Tænd ovnen på 225 grader og brug over/ under varme. Grønsagerne fordeles på 4 stykker TIBON folie. Dup laksestykkerne godt på et stykke køkkenrulle. Skær en lille revne i laksefileten, men ikke helt igennem. Smør flødeosten i revnen og drys med hakket æble og løg. Krydr med salt og peber. Læg laksen på grønsagsbunden og luk TIBON folie godt omkring hvert stykke laks. Sæt det i en opvarmet ovn i 10 min. Lav forelmoussen, mens laksen er i ovnen. Tilbehør: 400 g kartoffelbåde

5 Wrap Marineret kalkun i tomatwrap serveret med grøn salat Kalkunpakker: 400 g kalkunbryst i tynde strimler 1 porre i tynde skiver 250 g champignon i tynde skiver 1 rød peber i små strimler 1 hakket rødløg evt.1 frisk rød chili i små stykker 2 skiver ananas i tern 2 spsk. sojasauce 4 Wraps Marinade: 3 spsk. hvidvinseddike 3 fed finthakket hvidløg 2 spsk. tomatketchup 2 spsk. Dijon sennep 1 tsk. stødt chili, salt og peber 1 tsk. flydende honning 1 tsk. paprika, ½ tsk. karry 1 lille hakket løg 1 spsk. sojasauce Salat: 2 stk. hjertesalat 1 rød peber i tynde skiver 100 g salattern Tænd ovnen på 225 grader og brug over/ under varme. Kalkunpakker: Bland alle ingredienserne sammen til marinaden. Kalkunbrystet lægges i marinaden mindst 1 time, eller helst natten over. Svitses på en slip let pande. i ca. 3-4 min. under jævn omrøring. Tilsæt resten af marinaden. Fordel kødet på 4 stykker TIBON folie, der er så store, at de let kan bukkes omkring kødet. Grøntsagerne svitses på panden i sojasaucen ca. 2-3 min. og fordeles over kødet. Pakkerne lukkes, og bages i ovnen i 20 min. Wraps éne lunes med det sidste minut. Kødet kommes i en lun Wrap lige inden serveringen. Lav salaten, mens kalkunkødet er i ovnen.

6 Burger Megaburger serveret med grøn salat og rødbedesalat 4 hakkebøffer a` 200 g hakket oksekød, 6-8 % fedt 1 spsk. olie 4 store burgerboller 4 løg i skiver 1 rød og gul peber i skiver Tilbehør: 1 salathoved 2 store tomater i skiver 4 spsk. ketchup ½ agurk i skiver 2 avocado i tynde både Tænd ovnen på 230 grader og brug over/ under varme. Vend bøfferne på panden, så de danner skorpe. Læg dem på 4 stykker TIBON folie, med løg og peber på toppen og sæt dem i en opvarmet ovn. Lav salaten og tilbehøret, mens bøfferne er i ovnen. Rødbedesalat: 3 rødbeder Riv rødbederne på den grove side af et rivejern og bland i marinaden. Marinade: 4 spsk. olie 2 spsk. eddike 1 spsk. ravigottesauce lidt flydende sød Burger: Form bøfferne og vend dem i olie på en varm pande. Når bøfferne er brune på begge sider lægges de på 4 stykker TIBON folie. Brun løg og peber på panden og vend det hurtigt, de skal kun lige varmes. Læg det på toppen af bøfferne og luk TIBON folien godt omkring bøfferne. Bøfferne sættes på en rist i den forvarmede ovn i ca. 8 min. Varm bollerne med de sidste 2 minutter.

7 Steak Serveret med ostetop og grøn salat Steak: 4 mørbradbøffer à ca. 150 g 2 spsk. olie Topping: 200 g champignon i skiver 2 porrer i skiver 8 fed hvidløg i skiver 1 pk. Kalkunbacon i strimler 2 rødløg skåret i tynde både salt og peber 4 spsk. sød chilisauce 4 spsk. reven ost Grøn salat med appelsin og kerner: 200 g grøn salat, fintsnittet 200 g gulerødder i tynde strimler 4 appelsiner i tynde både 50 g blandede nødder Det hele blandes sammen og pyntes med et drys af blandede nødder. Tænd ovnen på 230 grader og brug over / under varme. Start med bøfferne og topping, mens ovnen varmer. Lav salaten, mens bøfferne er i ovnen. Steak: Champignon, kalkunbacon, porrer og rødløg svitses i 1 spsk. olie ca. 2-3 min. Tages op og holdes varme. Bøfferne brunes på begge sider. Steges ca. 3 min. på hver side, krydr med salt og peber og læg hver bøf på et stykke Tibon folie. Topping fordeles på bøfferne. Herover lægges hvidløg, som er groftsnittede. Der krydres med salt og peber og ca. 1 spsk. sød chilisauce fordeles over hver bøf. Til sidst lægges osten på. Tibon foldes om bøfferne og pakkerne sættes i ovnen ca. 5 min. til osten er smeltet og let gylden.

8 Mørbrad Serveret med champignon, løg og ærter samt bagte kartoffelpakker. Helstegt svinemørbrad 1 svinemørbrad, ca. 500 g salt og peber olie til stegning Bagte kartoffelpakker: 600 g søde kartofler i tern 300 g små kartofler, skåret i halve 12 pillede hvidløgsfed i mindre stykker 1 bundt forårsløg i tynde strimler 2 gulerødder i strimler 1 sød rød peber i skiver 2 spsk. hakket basilikum 2 spsk. hakket persille salt og peber Tænd ovnen på 230 grader og brug over / under varme. Start med kartoffelpakkerne, mens ovnen varmer og sæt dem i ovnen først, da de skal have ca. 10 min. længere end stegen. Når kartoffelpakkerne er i ovnen, tilberedes mørbraden. Mens den er i ovnen laves champignonbunden. Bagte kartoffelpakker: Bland grønsagerne og fordel dem på 4 stykker Tibon folie. Krydr med salt og peber og drys med basilikum og persille. Saml Tibon stykkerne rigtig godt og sæt pakkerne i ovnen ved 230 grader i ca. 25 min. Helstegt svinemørbrad: Rens mørbraden for sener og hinder. Del mørbraden i 2 pæne stykker. Varm panden godt og kom olie herpå. Vend mørbraden i olien og steg dem et par minutter på alle sider, så mørbraden får en god skorpe. Krydr med salt og peber. Fold et Tibon stykke omkring kødet, anbring det på en rist og sæt dem i ovnen i ca. 15. min. Mørbraden er færdig ved en stegetemperatur på grader.

9 Meatballs: 500 g hakket skinkekød 2 spsk. mel 1 spsk. rasp 2 æg 2 spsk. sød chilisauce 2 spsk. feta i tern salt og peber ½ rød peber i tern 2 spsk. græsk yoghurt olie til formene Broccolisalat: 1 bundt broccoli i små buketter 2 appelsiner i tynde både 100 g smuttede mandler 2 spsk. rosiner DA dressing: 4 spsk. olie 2 spsk. eddike 1 spsk. ravigottesauce evt. lidt flydende sød Meatballs Serveret med broccolisalat Meatballs: Kødet røres til en lind fars med de øvrige ingredienser. Farsen formes til små kødboller. Muffinsforme smøres let med olie og farsen fordeles heri. Bollerne sættes i ovnen og dækkes med TIBON folie. Bages ca. 10 min. i ovnen. Broccolisalat: Del broccoli i små buketter. Giv dem et opkog i kogende vand, afkøl med det samme og bland dem med appelsinbåde, mandler og rosiner. Lad salaten trække i dressingen lidt inden serveringen. Tænd ovnen på 230 grader og brug over/ under varme. Start med at lave farsen, mens ovnen varmer. Lav salaten, mens farsen er i ovnen.

10 BONDEÆggekage med ovnstegt bacon Serveret med tomat, purløg og groft rugbrød Ovnstegt bacon: 16 stk. bacon Pynt: 2 tomater 1 bundt purløg 4 skiver groft rugbrød Ovnstegt æggekage: 12 æg 12 spsk. mælk eller fløde salt og peber 200 g røget filet, skåret i små tern 1 løg, skåret i små tern 300 g små kogte kartofler, skåret i halve 1 spsk. olie Tænd ovnen på 250 grader og brug over/ under varme. Start med at lave bacon i ovnen og forbered æggekagen imens. Æggekagen skal først tilberedes på komfuret, hvorpå den bages færdig i ovnen. Ovnstegt bacon: Dyp skiverne tørre med lidt køkkenrulle. Læg baconskiverne på et stort stykke TIBON folie, som foldes omkring bacon, så folien er helt lukket. Sæt det på en ovnrist og steg det i ovnen 12 min. Åben evt. lidt for folien de sidste 2 min. Ovnstegt æggekage: Pisk æggene og bland mælk eller fløde i. Kom olie på en varm pande og steg løgene, til de har en gylden farve. Tilsæt filet og kartofler og rist det hele til kartoflerne har en let skorpe. Tilsæt de sammenpiskede æg og løft jævnligt i æggemassen med en palet til massen er halvstivnet. Kom TIBON folie over panden og sæt den i ovnen 10 min. ved 230 grader Pynt æggekagen med bacon, purløg og tomat i både. Server retten med groft rugbrød.

11 Kyllingebryst: 4 stk. kyllingebryst Kylling Serveret med Orient salat og karrydressing Orient salat: 2 æbler 2 limefrugter ½ tsk. tørret ingefær 1 salathoved ½ ananas lidt flydende sød Saften af lime blandes med ingefær og smages til med lidt flydende sød. Heri lægges æblerne skåret i tynde både i ca. ½ time. Tænd ovnen på 230 grader og brug over/ under varme. Læg kødet på 4 stykker TIBON folie og krydr med salt og peber. Tilbered æblerne, mens ovnen varmer, salaten og dressingen, mens kødet er i ovnen. Kyllingebryst: Læg kødet på 4 stykker TIBON folie, som pakkes omkring og lægges på en rist i en forvarmet ovn. Kødet er færdigt efter 10 min og skal have en stegetemperatur på 75 grader. Karrydressing: 3 dl. græsk yoghurt 1 tsk. karry 1 tsk. flydende honning evt. lidt mælk Alle ingredienserne blandes og hvis dressingen er for tyk, kan man spæde med lidt mælk. Orient salat: Skær æblerne i tynde både og mariner dem i limesaften. Skræl ananas og skær den i små tynde stykker. Læg frugterne på en bund af strimlet salat. Server retten med flutes eller andet brød. Tilbehør: Ristet brød eller flutes

12 Medaljon Orange Serveret med grøn salat og sjove kartofler 600 g svinefilet uden fedtkant Salt og peber Marinade: 2 røde chilier, skåret i små skiver saften af 2 appelsiner ca. 3 dl 2 spsk. fintreven appelsinskal 1 dl. appelsinjuice 3 spsk. vaniljesukker Grøn salat: blandet salat i små stykker ½ agurk i strimler 1 appelsin i både 200 g vindruer i halve 600 g kartoffelbåde eller anden kartoffel. Tænd ovnen på 230 grader og brug over/ undervarme. Skær kødet i 4 pæne stykker. Riv appelsinskallen og pres saften af appelsinerne. Bland saften med juice, vanilje, chili og hæld det over kødet. Lad det trække et par timer, men helst til dagen efter. Tag kødet op af lagen og vend det hurtigt på en varm pande. Læg kødet på 4 stykker TIBON folie og pak det godt ind. Sæt kødet i ovnen i 6 min. Server sammen med grøn salat og sjove kartofler.

13 Tibon effekten Vi kender det alle, bagekartoflen som minimum skal have en hel time i ovnen. Den situation stod vi endnu engang i for ca. 4 år siden, og tænkte; det må vi kunne gøre mere effektivt og bedre. Herfra opstod ideen, og i dag har du så Tibon. Med Tibon stegefolie, opnår du en utrolig god smagsoplevelse i din færdige mad - Tibon stegefolie er det nye effektive redskab i din madlavning. Den unikke overflade har en særlig evne til at lade varme passere, og dermed til at nedsætte stege/ bagetid. I særdeleshed har Tibon effekt på aluminium, som er en fremragende varmeleder, men IKKE er i stand til at absorbere varmen. Med Tibon kan varmen passerer gennem aluminium fra første sekund. Når maden indpakkes i Tibon, skabes der et særligt rum, en slags ovn - i - ovn, der giver optimale vilkår for din mad under tilberedelsen. Derfor: Bedre smag til din mad - og på kortere tid Så investerer du i Tibon som værktøj i din madlavning, er det at sammenligne med købet af en god flaske vin, for en vin bliver kun rigtig god under de rette forhold, på samme måde virker Tibon for din mad, og giver dermed sikkerhed for en oplevelse af fantastisk smag! Peder Vester Henriksen Administrerende Direktør Tibon technology Aps

14 Overskud, fordi det ingen tid tager at lave et lækkert måltid, som til med smager af mere. Opskrifterne Opskrifterne i denne folder er udarbejdet af kok og kogebogsforfatter Dorte Asbjørn. Hendes opskrifter bliver brugt af bl.a. SlankeDoktoren TV 2, dag og ugeblade og div. slankeklubber. Dorte Asbjørn udtaler sig på følgende måde: At lave mad med Tibon gør det hurtigt og nemt at tilberede et måltid og samtidig smager maden af meget mere. Nemt, fordi jeg kan forberede maden, mens ovnen varmer og sætte et helt måltid i ovnen på en gang. Sundt, fordi det bliver tilberedt hurtigt og dermed beholder vitaminerne. Jeg stiller store krav til mine råvarer, de skal være friske, gode og sunde, og jeg vil hellere bruge lidt, men godt. Se flere tips på min hjemmeside Jeg vil ikke gå på kompromis med kvaliteten og her er Tibon en stor hjælp. Man må heller ikke glemme at rengøring af ovnen er en saga blot, da al saft og kraft bliver inden i Tibon pakken Dorte Asbjørn har indtil nu skrevet 4 kogebøger om Sund og Fedtfattig mad. Hendes seneste bog: Sundt men godt, blev nomineret til verdens bedste kogebog inden for sund madlavning. Du kan finde flere opskrifter på:

15 Tibon Genbrug - og miljø: Genbrug er en proces, hvor en værdifuld ressource er vendt tilbage til sin oprindelige tilstand med sine fulde egenskaber, uendelig genbrug. Aluminium er et værdifuldt genbrugsmateriale, som er let at sortere fra andre metaller og behandle igen og igen. Tre fjerdedele af alt aluminium-affald genanvendes, hvilket er af stor nationaløkonomisk betydning. Aluminiums lave smeltepunkt medfører betydelige besparelser i energi-omkostninger sammenlignet med andre metaller, og gør omsmeltning let og billig. Man har produceret aluminium siden % af alt aluminium produceret siden 1881 er stadig i anvendelse. Aluminium er derfor en vigtig hjørnesten i et bæredygtigt miljø i fremtidens klimapolitik. Det er kun 160 år siden aluminium blev opdaget, og kun 100 år siden en levedygtig produktionsproces blev etableret. Aluminium kan genbruges 100% igen og igen uden at beskadige dets egenskaber. Genindvinding af aluminium kræver kun 5% af den energi, der vil blive brugt til udvinding af ny aluminium.

16 Se mere på - Bedre smag til din mad... og på kortere tid!

Meget mere smag til din hverdag

Meget mere smag til din hverdag lynhurtig stegefolie TIBON grillfolie kan også med stor fordel anvendes på grillen Meget mere smag til din hverdag Opskriftshæfte lynhurtig stegefolie enkle trin Ovn-i-ovn princippet Placer fødevaren.

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

-----------------------

----------------------- Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv-og flæsk 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej æg til pensling Damp spinaten i lidt

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Opskrifter Oktober 2014

Opskrifter Oktober 2014 Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER 600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. juli 2010 Sommermad

Eriks Mad og Musik 24. juli 2010 Sommermad Eriks Mad og Musik. juli 00 Sommermad Rejemousse med røget laks Rejemousse: 00 g pillede rejer spsk hakket kørvel spsk hakket dild dl creme fraiche 8% blade husblas 0 g røget laks Dressing: dl ymer eller

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Opskrifter Maj 2015. Fyldt skinkesteg med marinerede kartofler. Gyroskoteletter med varm coleslaw. 1 stk fyldt skinkesteg

Opskrifter Maj 2015. Fyldt skinkesteg med marinerede kartofler. Gyroskoteletter med varm coleslaw. 1 stk fyldt skinkesteg Fyldt skinkesteg med marinerede kartofler 1 stk fyldt skinkesteg Marinerede kartofler: 700 g små kartofler Vand Groft salt 1 spsk. herbes de Provence (fransk krydderiblanding) 1 dl kogende vand 2 spsk.

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Koteletter i fad ---------------------

Koteletter i fad --------------------- Bbq. skinkesteg. 1 stk. bbq skinkesteg 4 bagekartofler Tartare: 1 dl let mayonnaise 1 dl yoghurt 1 spsk. kapers 1 spsk. cornichoner 1 spsk. skalotteløg 1 spsk. persille 1 spsk. estragon Steg skinkestegen

Læs mere

BØRNENES LIVRETTER. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

BØRNENES LIVRETTER. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken BØRNENES LIVRETTER Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken KYLLING I KARRY MED KOKOS OG "SKJULTE" VITAMINER 4 Personer BØRNENES LIVRETTER giver ny inspiration til hverdagsmaden I

Læs mere

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Gourmet Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Grillet tun med majssalsa 4 stk. tunsteaks, ca. 1 cm tykke Majssalsa: 1 mango i små tern 1/2 agurk i små tern 2 små rødløg, finthakket Saften

Læs mere

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag Sol Sommer og kartofler fra K-Salat 7 nemme og lækre retter til hverdag Parma-ruller med Vinaigrette Kartofler 12 hele skiver Parmaskinke 800 g Vinaigrette Kartofler med Soltørrede Tomater og Basilikum

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Opskrifter De gule majspandekager - 15 små 100 g mel 100 g fint majsmel 1 tsk fint salt 1 tsk karry 4 ½ dl letmælk 50 g fintsnittet porre. (Se tips) 150 g kogte

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) OKSEKØD KRYDRET OKSEKØDSPIE SVENSK FARSBRØD AMERIKANSK FARSBRØD UNGARSK RISFAD OKSEKØD I FAD VINTERGRYDE BØFGRYDE M/ GRØNSAGER UNGARSK PAPRIKAGRYDE STRIMLEBØF ALM. GULLASCH

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Scandic klimamenu. Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune

Scandic klimamenu. Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune Scandic klimamenu Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Opskrifter November 2014

Opskrifter November 2014 Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken

GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken GRILL Se mange opskrifter pflere å AMA-tips.d k - så er der mere ros til kokken SAFTIG GRILLMAD MED LÆKRE MARINADER Duften af grill hører sommeren til, og mange danskere byder den tidlige sommer velkommen

Læs mere

Græske karbonader med råstegte kartofler. Mexicanske koteletter med broccoli på pande. Græske karbonader. 4 stk. mexicanske koteletter Smør

Græske karbonader med råstegte kartofler. Mexicanske koteletter med broccoli på pande. Græske karbonader. 4 stk. mexicanske koteletter Smør Mexicanske koteletter med broccoli på pande 4 stk. mexicanske koteletter Smør Broccoli: 2 tsk. olie 500 g broccoli 1 peberfrugt ½ tsk. stødt ingefær 1 fed hvidløg 1-1½ dl vand Sød sojasauce efter smag

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler.

Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler. Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk 600 g hakket kalv og flæsk 5 store gule- eller røde peberfrugter 1 dl ris (brune eller parboiled) 1 lille revet løg ½ dl fløde 6 spsk. god tomatketchup 1 spsk. tørret

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat. Indisk Tandoorimørbrad. Opskrift 1 Opskrift 2

Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat. Indisk Tandoorimørbrad. Opskrift 1 Opskrift 2 Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Indisk Tandoorimørbrad Ca. 600 g kæmpesteak ½ kg kartofler kogte eller stegte ½ bundt purløg ½ bundt dild 1 løg 1 dl ymer 1 dl cremefraiche 38%

Læs mere

Rose. Forside. Opskrifter med dansk kylling

Rose. Forside. Opskrifter med dansk kylling Rose Forside Opskrifter med dansk kylling Kylling med muligheder Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til

Læs mere

Wraps med røget ørred

Wraps med røget ørred Madklub Fights Fastfood Aftenens menu Wraps med peberrod og røget ørred Spicy gris i ovn Aromatisk æblechutney Kartoffeltærte med porre og rygeost Kornsalat med agurk og mynte Rødbedesalat med sennep og

Læs mere

Sundhedsugen uge 17, 2012. Mandag Torsk i fad med kartofler og grøntsager samt groft brød Frikadeller med tranebær, kartofler og forårsslaw

Sundhedsugen uge 17, 2012. Mandag Torsk i fad med kartofler og grøntsager samt groft brød Frikadeller med tranebær, kartofler og forårsslaw Sundhedsugen uge 17, 2012 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer, og retterne er

Læs mere

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del Eriks Mad og Musik 9. september 009 Europa rundt. og sidste del. del af den kulinariske Europarejse i juliprogrammet. del af den kulinariske Europarejse i augustprogrammet . og sidste del af den kulinariske

Læs mere

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien Eriks Mad og Musik August 0 Tema: Honning Asparges med hvidskimmelost bundt grønne asparges hvidskimmelost æg Salatblade spsk citronsaft spsk rapsolie tsk honning spsk kapers lille løg Masser af friskhakkede

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-

Læs mere

Tips til frikadeller på nye måder

Tips til frikadeller på nye måder Tips til frikadeller på nye måder Hvederisotto med frikadeller, ærter og tomater 4 PERSONER 8 Tulip Pandestegte MiddagsFrikadeller eller 16 MiniFrikadeller 300 g hvedekerner 6 dl kraftig hønsebouillon

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere