De økologiske arketyper

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "De økologiske arketyper"

Transkript

1 De økologiske arketyper 2013

2 Baggrund I forbindelse med produktudvikling eller markedsføring af økologiske fødevarer er en traditionel segmentering, hvor markedet inddeles efter demografiske data, oftest ikke tilstrækkelig, for eksempelvis alder, bopæl, indtægt eller uddannelse kan sjældent forklare forskelle i holdninger og tilgange til det økologiske marked. Derfor har Økologisk Landsforening i stedet valgt at lave en holdningsbaseret segmentering, hvor danskerne segmenteres på baggrund af holdninger til økologi, dagligvarer, madlavning og indkøb. Økologisk Landsforening gennemførte den første holdningsbaserede segmentering af danskerne i Denne analyse er lavet af GfK ConsumerScan i samarbejde med Økologisk Landsforening marts 2013.

3 Metode Analysen er baseret på en spørgeskemaundersøgelse blandt GfKs ConsumerScans husstandspanel, der består af 2500 husstande, der registrerer alle deres indkøb. Dette giver en unik mulighed for at koble respondenternes svar på holdningsspørgsmålene i spørgeskemaet med deres faktiske adfærd. Spørgeskemaet er udsendt i november 2012, og dataene om respondenternes faktiske adfærd er fra året respondenter har svaret på spørgeskemaet, hvilket vurderes at være tilfredsstillende. I forhold til respondenternes fordeling på de demografiske variable er den repræsentativ i forhold fordelingen i Danmark. Segmenteringsanalysen er foretaget på baggrund af respondenternes svar på holdningsspørgsmålene. Første trin i analysen bestod af en faktoranalyse, der på baggrund af respondenternes svar på spørgeskemaets 95 holdningsspørgsmål identificerede 14 faktorer. De 14 faktorer repræsenterer hver især spørgsmål, hvor respondenternes svar har en høj korrelation. Analysen har vist en høj grad af statistisk validitet, hvilket betyder, at de identificerede faktorer er unikke og i høj grad brugbare i relation til den efterfølgende dannelse af segmenter. De fem vigtigste faktorer er: Økologisk orientering, ansvarlighed, madlavningsvaner, sundhed og pris. Andet trin i analysen bestod af en clusteranalyse. Med baggrund i de identificerede faktorer skaber clusteranalysen clusters/segmenter. Hvert cluster/segment består således af en gruppe respondenter, hvis scorer på de enkelte faktorer er ensartet og signifikant forskellig fra de andre clusters/segmenter. Den løsning med den mest optimale fordeling rent størrelsesmæssigt imellem clusterne, det største antal forskelle mellem segmenterne og den største grad af ensartethed indenfor hvert segment var løsningen med 6 clusters/segmenter.

4 Skeptikeren Idealisten 15% 18% Den traditionelle 12% Andel af de danske forbrugere 17% 19% 19% Individualisten Den nemhedsorienterede Den uengagerede

5 17,7 Økoandel i % 8 10,8 Idealisterne er dem, der har den højeste økologiandel. De bruger således 17,1% af deres madbudget på økologiske varer, mens danskerne i gennemsnit bruger 8% af deres madbudget på økologiske fødevarer. 4,9 4,6 4,5 1,9

6 Idealisten

7 Idealisten holdninger til økologi Jeg er positiv overfor økologi Jeg kan godt lide og vil gerne støtte økologiens grundtanke Jeg får god samvittighed ved at købe økologiske varer Jeg synes, at økologi ofte hænger sammen med højere kvalitet Jeg synes, at økologiske fødevarer ofte smager bedre Økoandel 17,7% Jeg mener, at økologiske varer er sundere Jeg vil gerne påvirke mine omgivelser til at købe økologisk Jeg mener, at de økologiske producenter har en mere ægte interesse for deres produkter Jeg ville ønske, at jeg kunne få flere økologiske fødevarer i min dagligvarebutik Jeg ville egentlig gerne købe mere økologi Jeg mener ikke, at smag og kvalitet er vigtigere end økologi Mere økologi!

8 Idealisten valgkriterier Jeg vil gerne betale ekstra for en vare, der tager hensyn til naturen Jeg vil gerne betale ekstra for, at varen er klimavenlig Jeg føler et stort ansvar for at passe på vores jord, når jeg køber fødevarer Jeg vil gerne betale ekstra for varer, der tager hensyn til vores grundvand Jeg går meget op i dyrevelfærd, når jeg vælger fødevarer Jeg vil gerne betale ekstra for Fairtrade produkter Jeg lægger stor vægt på, at emballagen er miljørigtig Fællesskabsværdier

9 Idealisten valgkriterier Jeg vil gerne betale ekstra for varer, hvor der ikke er brugt sprøjtegifte i produktionen Jeg vil gerne betale ekstra for varer, hvor der ikke er brugt kunstgødning i produktionen Det er vigtig for mig at vælge fødevarer uden farvestoffer Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jeg vælger, indeholder så få tilsætningsstoffer som muligt Jeg vil gerne betale lidt ekstra for, at der ikke er GMO i de fødevarer, jeg indtager Jeg fravælger produkter med kunstige sødemidler Jeg lægger stor vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er danske Den rene vare

10 Idealisten valgkriterier Jeg vil gerne betale lidt ekstra for en vare med en historie om, hvor produktet kommer fra, og hvem der har produceret varen Det er vigtigt for mig at vide, hvordan varen er produceret Gennemsigtighed

11 Idealisten sundhed Jeg går meget op i at spise sundt Jeg lægger stort vægt på, at de fødevarer jeg køber, er fedtfattige Jeg går meget op i, hvor mange vitaminer og mineraler, der er i mine fødevarer Den sunde vare

12 Idealisten madlavning Jeg laver næsten al mad fra bunden Jeg kan godt lide at bruge tid på at lave mad Jeg elsker at eksperimentere i et køkken Jeg undgår at købe varer, der ikke er i sæson Jeg mener ikke, at indkøb og madlavning skal overstås hurtigt Jeg går ikke efter fødevarer, der er nemme og hurtige at tilberede Madinteresseret

13 Idealisten betalingsvilje Når jeg køber fødevarer, er det ikke ofte, at jeg vælger den billigste variant Høj betalingsvilje

14 Idealisten information Jeg følger med i debatten om sund og ernæringsrigtig mad Jeg følger med i, hvad de skriver om økologi i dagspressen Jeg kan godt lide at læse tilbudsaviser Jeg læser ofte varedeklarationen på de varer, jeg køber Informationssøgende

15 - betyder, at der er relativt færre af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Uddannelse + Lang uddannelse - Ingen uddannelse Alder årige årige Idealisten + betyder, at der er relativt flere af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Husstandsstørrelse Som DK total Geografi + Hovedstadsområdet - Sydjylland Indkomst kr. Børn Som DK total

16 naturel yoghurt Idealisten økologiske varer mælk havregryn æg mad/spiseolie mel Surmælksprodukter pasta grøntsager frugtsaft smør/blandingsprodukter marmelade frugt müsli knækbrød frugtyoghurt sukker fløde instant kaffe Økologiske varer total the ketchup bisquits/kiks dessertoste kaffe juice syrnet leverpostej krydderier grøntsager, dybfrosne chips/snacks oksekød paté og bacon ost kødpålæg Asiatisk/mexi mad rugbrød øl skærekager cerealier pølser svinekød hvedebrød kagemix/brødblandinger småkager 60,0% Økoandel i % 50,0% 40,0% 30,0% Idealisten har en højere økologiandel end gennemsnitsdanskeren inden for alle varegrupper. For idealisterne gælder det fx, at 56,3% af det beløb, som de bruger på yoghurt naturel, bruges på den økologiske variant, hvorimod danskerne generelt kun bruger 36,6% på den økologiske variant. 20,0% 10,0% 0,0% DK total Idealisten

17 Idealisten indkøbssteder 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% Idealisten køber relativt meget økologi via alternative salgskanaler, som torve, markeder og internettet 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Lavprisvarehuse Varehuse Supermarkeder Minimarkeder Discount Hypermarkeder Alternative salgskanaler Dagligvarer DK total Idealisten dagligvarer total Økologiske varer DK total Idealisetn økologiske varer Andre

18 Idealisten indkøbssteder 18,0% 16,0% Idealisten køber relativt meget økologi i SuperBrugsen og Fakta 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Dagligvarer DK total Idealisten Dagligvarer total Økologiske varer DK total Idealisten økologiske varer

19 Idealisten opsummering Det vurderes, at der fortsat er et stort uudnyttet potentiale blandt idealisterne til trods for, at de er det segment, der har den højeste økologiandel. Udfordringen er at tilbyde og synliggøre flere danske, økologiske varer med en gennemsigtig produktion, der hvor idealisterne handler. Idealisterne er karakteriseret ved følgende: - Økologiandel på 17,7% - Positive holdninger til økologi - Ønsker at købe mere økologi - Ønske om mere økologi i deres dagligvarebutik - Vil gerne betale ekstra for fælles goder som miljø og dyrevelfærd - Lægger stor vægt på den sunde, rene vare - Lægger stor vægt på, at varen er dansk, og at der er høj gennemsigtighed i produktionen - En stor interesse for madlavning - En høj betalingsvilje - Informationssøgende

20 Individualisten

21 Individualisten økologi Jeg er positiv overfor økologi Jeg kan godt lide og vil gerne støtte økologiens grundtanke Jeg synes, at økologiske fødevarer ofte smager bedre Jeg mener, at økologiske varer er sundere Jeg lægger vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er økologiske Jeg mener, at de økologiske producenter har en mere ægte interesse for deres produkter Jeg ville egentlig gerne købe mere økologi!

22 Individualisten valgkriterier Jeg fravælger fødevarer, der ser kunstige ud Jeg fravælger produkter med kunstige sødemidler Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jeg vælger, indeholder så få tilsætningsstoffer som muligt Det er vigtigt for mig at vide, hvordan varen er produceret Når jeg køber fødevarer, går jeg ikke efter de kendte mærker Det er ikke ofte, at jeg køber det samme mærke Den rene vare Innovativ

23 Individualisten kvalitet Jeg køber ofte dyre fødevarer af høj kvalitet Høj kvalitet

24 Individualisten madlavning & indkøb Jeg kan godt lide at bruge tid på at lave mad Jeg elsker at eksperimentere i et køkken Mad er en vigtig del af livsglæden Det er ikke ofte, at jeg laver gode, gamle danske retter om hakkebøf, fadkoteletter, frikadeller med sovs og kartofler Hvis muligt ville jeg helst handle direkte hos landmanden, mejeriet eller gartneriet Jeg kan godt lide at handle i specialbutikker Nærhed Madinteresseret Moderne

25 Individualisten betalingsvilje Prisen er ikke vigtig for mig, når jeg køber fødevarer Når jeg køber fødevarer, vælger jeg ikke altid den billigste variant Jeg synes ikke, at de økologiske fødevarer er for dyre i forhold til de almindelige varer Det er ikke ofte, at jeg fravælger økologiske varer, fordi de er for dyre Høj betalingsvilje

26 Individualisten information Jeg læser ofte varedeklarationen på de varer, jeg køber Det er ikke ofte, at jeg læser tilbudsaviser Emballagen

27 - betyder, at der er relativt færre af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Uddannelse + Lang uddannelse + Mellemlang uddannelse - Ingen uddannelse Alder årige årige årige individualisten + betyder, at der er relativt flere af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Husstandsstørrelse - 4 personer - 5+ personer Geografi + Sjælland - Nordjylland Indkomst Børn børn

28 Individualisten økologiske varer havregryn naturel yoghurt mælk müsli frugtsaft æg Surmælksprodukter mel smør/blandingsprodukter mad/spiseolie sukker pasta knækbrød syrnet frugtyoghurt fløde grøntsager dessertoste instant kaffe marmelade Økologiske varer total frugt the kaffe krydderier juice grøntsager, dybfrosne hvedebrød ketchup ost skærekager øl chips/snacks leverpostej rugbrød cerealier oksekød sennep kagemix/brødblandinger bisquits/kiks småkager kødpålæg svinekød paté og bacon pølser Økoandel i % 70,0% 60,0% 50,0% 40,0% Individualisten har en højere økologiandel end gennemsnitsdanskeren inden for alle større varegrupper 30,0% 20,0% 10,0% 0,0% DK total Individualisterne

29 Individualisten indkøbssteder 40,0% Individualisten køber relativt meget økologi i supermarkeder og minimarkeder 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Lavprisvarehuse Varehuse Supermarkeder Minimarkeder Discount Hypermarkeder Alternative salgskanaler Dagligvarer DK total individualisten Dagligvarer total Økologiske varer DK total Individualisten økologiske varer Andre

30 Individualisten indkøbssteder 18,0% 16,0% 14,0% Individualisten køber relativt meget økologi i Kvickly, SuperBrugsen, DagliBrugsen, Irma og Rema ,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Dagligvarer DK total individualisten Dagligvarer total Økologiske varer DK total Individualisten økologiske varer

31 Individualisten opsummering Det vurderes, at der er et uudnyttet potentiale blandt individualisterne til trods for, at de er det segment, der har den næsthøjeste økologiandel. De har positive holdninger til økologi og vil gerne købe mere økologi. Udfordringen er at tilbyde økologiske, innovative, højkvalitetsprodukter, der hvor individualisterne handler. Individualisterne er karakteriseret ved følgende: - Økologiandel på 10,8% - Positive holdninger til økologi - Ønsker at købe mere økologi - Køber ofte dyre fødevarer af høj kvalitet - Lægger vægt på den sunde, rene vare - Innovative, eksperimenterende og moderne - En stor interesse for madlavning - Handler direkte hos producenter og i specialbutikker - Vil gerne vide, hvordan varen er produceret - Læser varedeklarationer - En høj betalingsvilje

32 Den uengagerede

33 Den uengagerede - økologi Intet ønske om flere økologiske varer Intet ønske om at købe mere økologi Økoandel 4,9% Ingen holdning til økologi!

34 Den uengagerede - valgkriterier Det er ikke vigtigt for mig at vide, hvordan varen er produceret Jeg vil ikke betale lidt ekstra for en vare med en historie om, hvor produktet kommer fra, og hvem der har produceret varen Jeg foretrækker ikke produkter fra en lille producent frem for en stor Jeg vil ikke betale ekstra for varer, der er produceret som i de "gode gamle dage" Jeg vil ikke betale ekstra for varer, hvor der ikke er brugt sprøjtegifte i produktionen Der er ikke vigtig for mig at vælge fødevarer uden farvestoffer Jeg lægger ikke stor vægt på så få tilsætningsstoffer som muligt Jeg læser ikke varedeklarationen på de varer, jeg køber Indifferent

35 Den uengagerede - kvalitet Jeg køber sjældent dyre fødevarer af høj kvalitet Jeg går ikke meget op i fødevarens smag og kvalitet Jeg foretrækker ikke lidt, men godt Ikke kvalitetsbevidst

36 Den uengagerede madlavning Jeg laver næsten al mad fra bunden Jeg laver ofte gode, gamle danske retter om hakkebøf, fadkoteletter, frikadeller med sovs og kartofler Jeg elsker ikke at eksperimentere i et køkken Mad er ikke en vigtig del af livsglæden Jeg kan ikke lide at handle i specialbutikker Uengageret Traditionel

37 Den uengagerede - betalingsvilje Jeg går altid efter gode tilbud Når jeg køber fødevarer, vælger jeg altid den billigste variant Prisfølsom Tilbudsjæger

38 - betyder, at der er relativt færre af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Uddannelse + Ingen uddannelse - Lang uddannelse Alder årige årige Den uengagerede + betyder, at der er relativt flere af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Husstandsstørrelse + 2 personer - 3 personer Geografi + Sydjylland Indkomst Som DK total Børn - 1 barn

39 Den uengagerede økologiske varer havregryn naturel yoghurt frugtsaft æg mælk mel mad/spiseolie Surmælksprodukter müsli knækbrød pasta smør/blandingsprodukter frugt sukker fløde marmelade krydderier frugtyoghurt grøntsager dessertoste the Økologiske varer total rugbrød instant kaffe syrnet grøntsager, dybfrosne kaffe ketchup juice ost øl leverpostej chips/snacks oksekød paté og bacon hvedebrød kødpålæg Asiatisk/mexi mad svinekød kagemix/brødblandinger småkager cerealier bisquits/kiks pølser Økoandel i % 45,0% 40,0% 35,0% Den uengagerede har en mindre økologiandel end gennemsnitsdanskeren inden for alle varegrupper 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% DK total Den Uengagerede

40 Den uengagerede - indkøbssteder 45,0% Den uengagerede køber relativt meget økologi i discount og gennem alternative salgskanaler 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Lavprisvarehuse Varehuse Supermarkeder Minimarkeder Discount Hypermarkeder Alternative salgskanaler Dagligvarer DK total Den uengagerede Dagligvarer total Økologiske varer DK total Den uengagerede økologiske varer Andre

41 Den uengagerede - indkøbssteder 18,0% 16,0% 14,0% Den uengagerede køber relativt meget økologi i SuperBrugsen, Dagli Brugsen, Fakta, Rema 1000 og Lidl 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Dagligvarer DK total Den uengagerede Dagligvarer total Økologiske varer DK total Den uengagerede økologiske varer

42 Den uengagerede - opsummering Det vurderes, at der er en stor udfordring i at få de uengagerede til at købe mere økologi. Dels fordi de ikke har noget ønske om det, dels fordi de ikke rigtig har interesse for madlavning, indkøb og økologi samtidig med, at de er meget prisfølsomme. Den uengagerede er karakteriseret ved følgende: - Økologiandel på 4,9% - Intet ønske om flere økologiske varer og øget forbrug af økologi - Ingen holdning til økologi - Uengageret i forhold til fødevarekøb - Ikke kvalitetsbevidst - Laver mad fra bunden, men uden glæde - Traditionelle retter - Prisfølsom - Tilbudsjæger - Ikke informationssøgende

43 Den nemhedsorienterede

44 Den nemhedsorienterede - økologi Jeg er positiv overfor økologi Økoandel 4,6% Positiv overfor økologi

45 Den nemhedsorienterede - madlavning Jeg går ikke så meget op i madlavning Indkøb og madlavning skal overstås hurtigt Jeg går efter fødevarer, der er hurtige og nemme at tilberede Jeg køber gerne færdigretter Når jeg køber fødevarer, går jeg ofte efter de kendte mærker Nemt & hurtigt

46 Den nemhedsorienterede - barrierer Jeg ville gerne købe mere økologisk, men jeg synes, at det er for dyrt For dyrt

47 - betyder, at der er relativt færre af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Uddannelse Som DK total Alder årige + betyder, at der er relativt flere af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Husstandsstørrelse + 1 person - 2 personer Den nemhedsorienterede Geografi - Hovedstadsområdet + Fyn + Nordjylland Indkomst kr kr. Børn - 1 barn

48 Den nemhedsorienterede øko varer havregryn naturel yoghurt mælk æg müsli frugtsaft pasta mel Surmælksprodukter smør/blandingsprodukter knækbrød sukker marmelade the frugtyoghurt fløde krydderier kaffe Økologiske varer total mad/spiseolie dessertoste grøntsager frugt syrnet oksekød instant kaffe cerealier juice rugbrød ost grøntsager, dybfrosne skærekager øl leverpostej ketchup hvedebrød svinekød chips/snacks kødpålæg pølser bisquits/kiks paté og bacon margarine småkager kagemix/brødblandinger 50,0% Økoandel i % 45,0% 40,0% 35,0% På nær inden for havregryn har den nemhedsorienterede en mindre økologiandel end gennemsnitsdanskeren inden for alle varegrupper 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% DK total Den nemhedsorienterede

49 Den nemhedsorienterede - indkøbssteder 45,0% 40,0% Den nemhedsorienterede køber relativt meget økologi i varehuse, supermarkeder og discount 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Lavprisvarehuse Varehuse Supermarkeder Minimarkeder Discount Hypermarkeder Alternative salgskanaler Andre Dagligvarer DK total Økologiske varer DK total Den nemhedsorienterede dagligvarer total Den nemhedsorienterede Økologiske varer

50 Den nemhedsorienterede - indkøbssteder 25,0% 20,0% Den nemhedsorienterede køber relativt meget økologi i Kvickly, SuperBrugsen, Irma, Netto og Fakta 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Dagligvarer DK total Økologiske varer DK total Den nemhedsorienterede dagligvarer total Den nemhedsorienterede Økologiske varer

51 Den nemhedsorienterede opsummering Det vurderes, at der er potentiale for at få de nemhedsorienterede til at købe mere økologi, da de er positive overfor økologi. Udfordringen er at gøre økologien så interessant, nem og hurtig, at prisbarrieren overvindes. De nemhedsorienterede er karakteriseret ved følgende: - Økologiandel på 4,6% - Positive overfor økologi - Går ikke så meget op i madlavning - Indkøb og madlavning skal være nemt og hurtigt - Køber færdigretter - Går efter kendte mærker - Vil gerne købe mere økologi, men synes, at det er for dyrt

52 Den traditionelle

53 Den traditionelle - økologi Jeg er positiv overfor økologi Økoandel 4,5% Jeg synes ofte, at økologi hænger sammen med fødevarer af højere kvalitet Positiv overfor økologi

54 Den traditionelle - valgkriterier Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jeg køber, er danske Jeg vil gerne betale ekstra for varer, der er produceret som i de "gode gamle dage" Der er vigtig for mig at vælge fødevarer uden farvestoffer Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jeg køber, indeholder så få tilsætningsstoffer som muligt Jeg fravælger produkter med kunstige sødemidler Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jeg køber, er Nøglehulsmærket Jeg går meget op i dyrevelfærd, når jeg vælger fødevarer Jeg vil gerne betale lidt ekstra for en vare med en historie om, hvor produktet kommer fra, og hvem der har produceret varen Dansk Den rene vare

55 Den traditionelle - sundhed Jeg går meget op i at spise sundt Jeg lægger stor vægt på, at de fødevarer, som jeg køber, har et lavt sukkerindhold Jeg lægger stort vægt på, at de fødevarer jeg køber, er fedtfattige Jeg går meget op i, hvor mange vitaminer og mineraler, der er i mine fødevarer Den sunde vare

56 Den traditionelle - kvalitet Jeg køber ofte dyre fødevarer af høj kvalitet Jeg går meget op i fødevarens kvalitet og smag Jeg vil hellere have lidt, men godt Kvalitet & smag

57 Den traditionelle - mærkevarer Når jeg køber fødevarer, går jeg ofte efter de kendte mærker Jeg køber ofte det samme mærke Mærkevarer Det kendte

58 Den traditionelle - madlavning Jeg laver næsten al mad fra bunden Jeg kan godt lide at bruge tid på at lave mad Jeg elsker at eksperimentere i et køkken Jeg følger med i nye trends inden for madlavning, kendte kokkes bøger, madmagasiner m.v. Traditionel Madinteresseret

59 Den traditionelle - betalingsvilje Jeg går altid efter gode tilbud Når jeg køber fødevarer, vælger jeg altid den billigste variant Jeg kan godt lide at læse tilbudsaviser Prisfølsom Tilbudsjæger

60 Den traditionelle - information Jeg læser ofte varedeklarationen på de varer, som jeg køber Information på emballagen

61 Den traditionelle - barrierer Der snydes for meget med økologi Økologi er en forretningsfidus Jeg synes, at de økologiske fødevarer er for dyre i forhold til de almindelige varer Jeg synes generelt, at de økologiske frugter og grøntsager ser kedelige ud Jeg mangler videnskabelig dokumentation for, at de økologiske fødevarer er sundere Jeg foretrækker Nøglehullet frem for Ø-mærket Jeg ville gerne købe mere økologi, men jeg synes, at det er for dyrt Økologi er for dyrt Der snydes for meget

62 - betyder, at der er relativt færre af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Uddannelse ++ Ingen uddannelse - Mellemlang uddannelse -- Lang uddannelse Alder årige årige Den traditionelle + betyder, at der er relativt flere af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Husstandsstørrelse + 2 personer personer Geografi Som DK total Indkomst kr kr. Børn ++ Ingen børn

63 Den traditionelle økologiske varer frugtsaft havregryn mælk naturel yoghurt pasta knækbrød æg mad/spiseolie mel Surmælksprodukter sukker krydderier smør/blandingsprodukter müsli fløde frugt syrnet frugtyoghurt the rugbrød grøntsager Økologiske varer total grøntsager, dybfrosne juice marmelade ketchup dessertoste kagemix/brødblandinger hvedebrød kaffe cerealier bisquits/kiks leverpostej ost paté og bacon oksekød chips/snacks Asiatisk/mexi mad øl sennep instant kaffe svinekød kødpålæg pølser Økoandel i % 45,0% 40,0% 35,0% De traditionelle har en højere økologiandel end gennemsnitsdanskeren inden for frugtsaft, rugbrød og brødblandinger 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% DK total Den traditionelle

64 Den traditionelle - indkøbssteder 40,0% 35,0% De traditionelle køber relativt mere økologi i varehuse og supermarkeder 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Lavprisvarehuse Varehuse Supermarkeder Minimarkeder Discount Hypermarkeder Alternative salgskanaler Dagligvarer DK total Den traditionelle Dagligvarer total Økologiske varer DK total Den traditionelle økologiske varer Andre

65 Den traditionelle - indkøbssteder 18,0% 16,0% De traditionelle køber relativt mere økologi i Kvickly, SuperBrugsen, Irma, og Føtex 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Dagligvarer DK total Den traditionelle Dagligvarertotal Økologiske varer DK total Den traditionelle økologiske varer

66 Den traditionelle - opsummering Til trods for, at de traditionelle giver udtryk for, at de er positive overfor økologi, synes de samtidig, at de økologiske varer er for dyre, og at det er en forretningsfidus. Derudover er de traditionelle meget prisfølsomme. Muligheden kunne ligge i at tilbyde danske, økologiske varer, der er produceret som i de gode gamle dage. De traditionelle er karakteriseret ved følgende: - Økologiandel på 4,5% - Positive holdninger til økologi - Lægger vægt på, at varerne er danske, rene og produceret som i de gode gamle dage - Lægger vægt på, at varen er Nøglehulsmærket - Går op i at spise sundt - Går op i smag og kvalitet - Går op i madlavning - Køber ofte kendte mærker - Prisfølsom og tilbudsjæger - Læser ofte varedeklarationer - Synes, at økologi er for dyrt, og at det er en forretningsfidus - Mangler videnskabelig dokumentation for, at de økologiske varer er sundere

67 Skeptikeren

68 Skeptikeren - økologi Jeg er ikke positiv overfor økologi Jeg kan ikke lide og vil ikke gerne støtte økologiens grundtanke Jeg køber ikke økologisk af princip Jeg får ikke god samvittighed ved at købe økologiske varer Jeg vil ikke købe mere økologi Jeg synes ikke, at økologi ofte hænger sammen med fødevarer af højere kvalitet Jeg synes ikke, at økologiske fødevarer ofte smager bedre Jeg mener ikke, at økologiske varer er sundere Jeg lægger ikke vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er økologiske Jeg vil ikke gerne påvirke mine omgivelser til at købe økologisk Økoandel 1,9% Jeg mener ikke, at de økologiske producenter har en mere ægte interesse for deres produkter Jeg ville ikke ønske, at jeg kunne få flere økologiske fødevarer i min dagligvarebutik Jeg kan ikke lide, at mine omgivelser ser, at jeg køber økologisk Negativ

69 Skeptikeren - valgkriterier Jeg lægger stor vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er danske Det er ikke køber ofte dyre fødevarer af høj kvalitet Kvalitet og smag er vigtigere for mig end økologi Jeg går meget op i at spise sundt Jeg lægger stort vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er fedtfattige Jeg læser ofte varedeklarationen på de varer, jeg køber Dansk Fedtfattigt

70 Skeptikeren madlavning Mad er en vigtig del af livsglæden Jeg laver ofte gode, gamle danske retter som hakkebøf, fadkoteletter, frikadeller med sovs og kartofler Traditionel

71 Skeptikeren - betalingsvilje Prisen er vigtig for mig, når jeg køber fødevarer Jeg går altid efter gode tilbud Når jeg køber fødevarer, vælger jeg altid den billigste variant Prisfølsom Tilbudsjæger

72 Skeptikeren - barrierer økologi Der snydes for meget med økologi Økologi er en forretningsfidus Jeg synes, at de økologiske fødevarer er for dyre i forhold til de almindelige varer Jeg synes generelt, at de økologiske frugter og grøntsager ser kedelige ud Jeg mangler videnskabelig dokumentation for, at de økologiske fødevarer er sundere Der snydes for meget Økologi er en forretningsfidus

73 - betyder, at der er relativt færre af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Uddannelse + Erhvervsrettet uddannelse - Lang uddannelse Alder årige årige Skeptikeren + betyder, at der er relativt flere af denne type forbrugere blandt arketypen, end der er blandt danskerne generelt Husstandsstørrelse - 3 personer personer Geografi - Hovedstadsområdet + Fyn + Vestjylland Indkomst Som DK total Børn - 1 barn + 3 børn

74 Skeptikeren - økologiske varer naturel yoghurt havregryn pasta müsli knækbrød æg Surmælksprodukter frugtsaft mælk mel sukker mad/spiseolie frugtyoghurt fløde dessertoste ketchup marmelade smør/blandingsprodukter krydderier grøntsager the syrnet Økologiske varer total øl grøntsager, dybfrosne frugt bisquits/kiks ost kaffe oksekød kagemix/brødblandinger leverpostej juice svinekød rugbrød instant kaffe chips/snacks hvedebrød kødpålæg cerealier 45,0% Økoandel% 40,0% 35,0% 30,0% Skeptikeren har en mindre økologiandel end gennemsnitsdanskeren inden for alle varegrupper 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% DK total Skeptikeren

75 Skeptikeren - indkøbssteder 45,0% 40,0% Skeptikeren køber relativt mere økologi i varehuse og discount 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Lavprisvarehuse Varehuse Supermarkeder Minimarkeder Discount Hypermarkeder Alternative salgskanaler Dagligvarer DK total Økologiske varer DK total Skeptikeren Dagligvarer total Skeptikeren Økologiske varer Andre

76 Skeptikeren - indkøbssteder 20,0% 18,0% Skeptikeren køber relativt mere økologi i Kvickly, SuperBest, Netto, Fakta og Rema ,0% 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Dagligvarer DK total Økologiske varer DK total Skeptikeren Dagligvarer total Skeptikeren Økologiske varer

77 Skeptikeren - opsummering Skeptikerne vurderes at være det segment, hvor det er mest vanskeligt at øge økologiandelen, idet de som udgangspunkt er negative overfor økologien. Derudover er de skeptiske meget prisfølsomme. Skal deres adfærd ændres, er der behov for en holdningsændring først. Skeptikeren er karakteriseret ved følgende: - Økologiandel på 1,9% - Negative overfor økologi - Lægger vægt på, at varerne er danske - Går op i at spise sundt og fedtfattigt - Vægter ikke kvalitet højt - Laver traditionelle retter - Prisfølsomme og tilbudsjægere - Synes, at der snydes for meget med økologi, at det er en forretningsfidus, og at det er for dyrt

78 Økologi Valgkriterier Madlavning & indkøb Traditionel /moderne Betalingsvilje Information Demografisk overrepræsentation Idealisten Positiv Vil gerne købe mere Fællesskabsmotiver Individuelle motiver Sundhed Nærhed Dansk Engageret Tid Moderne Høj Presse Deklaration Emballage årige + Hovedstaden + Lang uddannelse Individualisten Positiv Vil gerne købe mere Individuelle motiver Nærhed Kvalitet Sundhed Engageret Bruger tid Moderne Høj Presse Deklaration Emballage årige/ årige + Sjælland kr. Den uengagerede Ingen holdning Ikke kvalitet Uengageret Traditionel Lav årige + Sydjylland + Ingen uddannelse Den nemhedsorienterede Positiv For dyrt Uengageret Nemt Hurtigt Mellem år + 1 pers kr. +Fyn + Nordjylland Den traditionelle Positiv Snyd Dyrt Mangler dokumentation Dansk Sundhed Kvalitet Smag Mærkevarer Det kendte Engageret Traditionel Lav Deklaration årige + 2 pers. + ingen børn kr. + Ingen uddannelse Skeptikeren Negativ Snyd Dyrt Mangler dokumentation Dansk Fedtfattigt Sundhed Engageret Traditionel Lav Deklaration årige + Vestjylland og Fyn + Erhvervsrettet uddannelse

Økologisk Markedsnotat

Økologisk Markedsnotat Økologisk Markedsnotat Juni 2013 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk 87 32 27 00 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske

Læs mere

Udviklingen i det økologiske forbrug

Udviklingen i det økologiske forbrug Udviklingen i det økologiske forbrug Af Laura Mørch Andersen og Thomas Bøker Lund 2 I DETTE KAPITEL undersøges, hvordan forbruget af økologi har udviklet sig i perioden fra 2005 til 2007. Resultaterne

Læs mere

Øko 25 år FVM factfile

Øko 25 år FVM factfile Øko 25 år FVM factfile Generelle facts om økologi i Danmark Forbruger facts - Ø-mærket blev lanceret i Danmark i 1989-97 % har kendskab til Ø-mærket - 84 % af befolkningen har tillid til Ø-mærket - 93

Læs mere

Elke og Hermann Lorenzen

Elke og Hermann Lorenzen Naturmælk Elke og Hermann Lorenzen En gård i Lundsgaarde Om gården: 1985 startede Elke og Hermann på Lundsgaard, de overtog gården efter Hermanns far. Gården har en historie der går helt tilbage til 1400-tallet.

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Workshop 3 Udnyt dit brandpotentiale DLF Juni 2012

Workshop 3 Udnyt dit brandpotentiale DLF Juni 2012 Workshop 3 Udnyt dit brandpotentiale DLF Juni 2012 1 Livet som brand er ikke altid lige let Stigende private label andel Stigende discount andel Økonomisk krise Nye afgifter Øget prispres, hvis volumen

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

DIÆT UDEN FARVE- & KONSERVERINGSSTOFFER. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center Medicinsk Dagafsnit, Lungeambulatoriet

DIÆT UDEN FARVE- & KONSERVERINGSSTOFFER. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center Medicinsk Dagafsnit, Lungeambulatoriet DIÆT UDEN FARVE- & KONSERVERINGSSTOFFER Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center Medicinsk Dagafsnit, Lungeambulatoriet DIÆT UDEN FARVE OG KONSERVERINGSSTOFFER Denne vejledning er til dig, der skal

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Forord I Hornsyld Idrætsbørnehus sætter vi fokus på sund kost. Derfor har vi fundet det relevant at udvikle en kostpolitik, idet vi anser barnets

Læs mere

o f t e re 6 om dag e n?

o f t e re 6 om dag e n? få r ø ko logiske forbrugere o f t e re 6 om dag e n? Videnskabelig assistent Sigrid Denver Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet sd[a]foi.dk Seniorforsker, ph.d. Tove Christensen Fødevareøkonomisk

Læs mere

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Spis sundt med madpyramiden Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Din sundhed begynder, når du køber ind I FDB bruger vi madpyramiden til at inspirere den danske

Læs mere

Køkkenet på Aarhus Sygehus

Køkkenet på Aarhus Sygehus Køkkenet på Aarhus Sygehus Vi er 100 medarbejdere fordelt på bagere, slagtere, kokke, ernæringsassistenter, økonomaer, PBére samt catere og husassistenter Vi laver mad til 800 patienter og 1500 kunder/gæster

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen Hvorfor overvægt Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job Elevator i stedet for trapper Bussen i stedet for cyklen Pizza, Fast food i stedet for sund mad Færdiglavet mad i stedet for hjemmelavet

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft Midtjylland - Øst Begrundelser Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå Generelt mange økologiske varer. Lavt fedtindhold i kød & pålæg. Lokker ikke med usunde varer man skal nærmest lede efter slik & chokolade.

Læs mere

ØKOLOGIENS arketyper. April 2007. Frederiksgade 72-8000 Århus C - www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00

ØKOLOGIENS arketyper. April 2007. Frederiksgade 72-8000 Århus C - www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 ØKOLOGIENS arketyper April 2007 Frederiksgade 72-8000 Århus C - www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 INDHOLDSFORTEGNELSE BAGGRUND OG FORMÅL 3 METODE OG GENNEMFØRELSE 5 KONKLUSION 6 ANBEFALINGER 10 HOVEDRESULTATER

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding. Rema1000, Skolegade 28, 7100 Vejle

Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding. Rema1000, Skolegade 28, 7100 Vejle Sønderjylland Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding Super venlige og smilende personale. god oversigt over forretningen; orden og ren butik; billige gode varer også økologiske Det er en rar forretning at komme

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Madpyramiden i 3D lærervejledning

Madpyramiden i 3D lærervejledning 1 Madpyramiden i 3D lærervejledning Undervisningsmaterialet - Madpyramiden i 3D - er målrettet undervisning i indskolingen, men kan naturligvis også bruges på højere klassetrin. Materialet kan fx bruges

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Madens historier Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Mælk og ost Mmmmm, jeg ELSKER mælk, siger Rasmus. Derhjemme får jeg kærnemælk. Ved du så, at mælk kommer fra koen? Og at man kan lave mælk

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Intro: Denne folder indeholder Stavtrup dagtilbuds mad- og måltidspolitik - som tager udgangspunkt i Århus Kommunes overordnede kostpolitik. (søg evt. links

Læs mere

27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN

27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN 27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN DAGENS INDHOLD Værditilvækst med udgangspunkt i GÅRDSPLADSEN 1. Intro til os - hvad kan vi gøre for jer!! 2. Markedet

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år Kostpolitik Kostpolitik 0-6 år Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik - for børn i kommunale dagtilbud Denne pjece indeholder Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik for børn i alderen 0 til 6 år i dagtilbud

Læs mere

Energi til hele skidagen

Energi til hele skidagen Energi Til Hele Skidagen - 1 - Energi til hele skidagen En rapport fra skifitness.dk af Anja Bolbjerg De fleste kender fornemmelsen af at gassen går ud af ballonen op ad skidagen. Den sædvanlige kost på

Læs mere

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets

Læs mere

Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra?

Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra? Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra? # 1 Nogle tilsætningsstoffer er nyttige, og andre kaldes af nogle for madsminke. Det er især farvestoffer og aromastoffer, der kommer i den

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Buldervang 2009 MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Måltidet er ikke bare mad Ud over at skulle dække et fysisk behov, er måltidet en social funktion, som vi vægter højt. Vi spiser sund og varieret kost. Vi spiser

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Kilde: www.okologi.dk

Kilde: www.okologi.dk Side 1 Omkring en tredjedel af al verdens mad bliver produceret direkte til skraldespanden. Kilde: Rapporten The food we waste af WRAP (Waste & Resources Action programme) tal fra 2008 Du får mad uden

Læs mere

Mediebrug for fremtidens fødevareforbrugere - Antal timer, unge anvender på medier en gennemsnitlig hverdag

Mediebrug for fremtidens fødevareforbrugere - Antal timer, unge anvender på medier en gennemsnitlig hverdag Fremtidens fødevareforbrugere vil have nemme løsninger via mobil og Internet Af chefkonsulent Lise Walbom, licw@di.dk den 14. juli 2010 Fremtidens fødevareforbruger er i dag mellem 13 og 18 år gammel.

Læs mere

Kostpolitik 2014-2016

Kostpolitik 2014-2016 Kostpolitik 2014-2016 Indholdet i denne pjece er drøftet og godkendt af forældrebestyrelsen i Daginstitutionen Kjellerup/Levring i maj 2014. Generelt Daginstitution Kjellerup/Levring ønsker at implementere

Læs mere

Mad og måltider i Valhalla Udarbejdet af kostgruppen 2007 Redigeret 2011. Vuggestuen

Mad og måltider i Valhalla Udarbejdet af kostgruppen 2007 Redigeret 2011. Vuggestuen - Mad og måltider i Valhalla Udarbejdet af kostgruppen 2007 Redigeret 2011 Vuggestuen Indledning Denne pjece er en informationsfolder til dig som forældre. Den fortæller om målene for mad og måltider i

Læs mere

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000.

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000. 1 2 Indhold: Forord og formål Kostpolitik Aldersvarende mad Småt spisende børn Allergi Kontakt med børnehaven Børn fra fremmed kulturer Morgenmad Madpakken Eftermiddag Drikkevarer Fødselsdag Slik Festlige

Læs mere

Frokostkompagniet s koncept. Hvad lægger vi vægt på? I Frokostkompagniets køkken laves maden fra bunden og vores ansatte har faglig stolthed.

Frokostkompagniet s koncept. Hvad lægger vi vægt på? I Frokostkompagniets køkken laves maden fra bunden og vores ansatte har faglig stolthed. 1 Frokostkompagniet s koncept Hvad lægger vi vægt på? I Frokostkompagniets køkken laves maden fra bunden og vores ansatte har faglig stolthed. Vi bruger årstidens råvarer. Vores mad skal præsentere sig

Læs mere

DANMARK LÆSER SEGMENTERINGSSTUDIE

DANMARK LÆSER SEGMENTERINGSSTUDIE DANMARK LÆSER SEGMENTERINGSSTUDIE INDHOLD METODE TRE IKKE-LÆSER -SEGMENTER SEGMENTERNE PROFIL LÆSEADFÆRD BESLUTNINGSPROCES DRIVERS OG BARRIERER SEGMENTERNE FORDELT PÅ REGIONER METODE 1 Fokusgruppe 2 Segmenteringsstudie

Læs mere

Derfor er det sundt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet fedt, dvs. det fedt, der bl.a. findes i smør og smørblandinger.

Derfor er det sundt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet fedt, dvs. det fedt, der bl.a. findes i smør og smørblandinger. Derfor er det sundt Over halvdelen af danskerne spiser tæt på den anbefalede mængde fedt, men vi er ikke gode nok til at spise den rigtige type af fedt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet

Læs mere

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Hvad vil jeg snakke om? Afdeling for Ernæring på Fødevareinstituttet Hvad er nyt ift NNR 2012 Hvad

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk Laktoseintolerans Indholdsfortegnelse: Hvad er laktose...3 Hvad er laktoseintolerans...3 Børn og laktose...4 Kostvejledning...4 Gode råd...4

Læs mere

Økologiske forbrugere i Danmark hvem er de?

Økologiske forbrugere i Danmark hvem er de? Økologiske forbrugere i Danmark hvem er de? 1 AF THOMAS BØKER LUND, KATHERINE O DOHERTY JENSEN OG LAURA MØRCH ANDERSEN I DETTE KAPITEL tegnes et billede af danskernes holdninger til økologi og deres indkøbs-

Læs mere

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI 02b STOMI INFO Spis godt Lev godt KOLOSTOMI Gode råd til dig som har en kolostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd der er indeholdt i denne brochure er en

Læs mere

FORBRUGERINDSIGTER. HVORDAN BRUGER MAN DEM?

FORBRUGERINDSIGTER. HVORDAN BRUGER MAN DEM? 1 FORBRUGERINDSIGTER. HVORDAN BRUGER MAN DEM? V. HANNE HARBO, FOODPLANNER, PARTNER NØRGÅRD MIKKELSEN REKLAMEBUREAU 2 INDSIGT / En indsigt er et spejlbillede af de behov, der driver forbrugeren til at tænke

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Ernæringsmærkning i Danmark og Norden

Ernæringsmærkning i Danmark og Norden Ernæringsmærkning i Danmark og Norden Heddie Mejborn Afdeling for Ernæring CBS 15. maj 2008 2 Dansk SPIS-mærke Svensk Nøglehul Finsk Hjertemærke GDA-mærkning 3 Dansk SPIS-mærke Krav Anvendes på alle fødevarer

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

SuperBest Online. Dansk Erhverv Torsdag 24. oktober 2013

SuperBest Online. Dansk Erhverv Torsdag 24. oktober 2013 SuperBest Online Dansk Erhverv Torsdag 24. oktober 2013 E-handel Danskerne købte for i alt 54,7 mia. kr. på nettet i 2012 hvilket er rekord Hvilke forbrugerretninger og trends ser vi i markedet? Socio

Læs mere

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune

Læs mere

Der ryger fuldkorn over disken som aldrig før

Der ryger fuldkorn over disken som aldrig før PRESSEMEDDELELSE oktober 2010 Der ryger fuldkorn over disken som aldrig før Salget af fuldkornsprodukter med det genkendelige orange logo oplever en massiv vækst hos danskerne, som i stigende grad vælger

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Økologisk mælk i Danmark

Økologisk mælk i Danmark ProfessionshøjskolenMetropol Ernærings ogsundhedsuddannelserne ØkologiskmælkiDanmark OrganicmilkinDenmark Modul:14.Bacheloropgave Holdellerstudieretning:Sundhedskommunikation Vejleder:MichaelRenéJensenogSørenTangeKristensen

Læs mere

Oplæg v. Klinisk diætist Stine Henriksen. Værktøjer til normalisering af mad og måltider i familien

Oplæg v. Klinisk diætist Stine Henriksen. Værktøjer til normalisering af mad og måltider i familien Oplæg v. Klinisk diætist Stine Henriksen Værktøjer til normalisering af mad og måltider i familien Hvem er jeg Stine Henriksen AUT. Klinisk diætist Klinik i Odense Tilknyttet dagbehandlingstilbud Viljen

Læs mere

DE 5 SEGMENTER DETAILSTUDIET

DE 5 SEGMENTER DETAILSTUDIET DE 5 SEGMENTER DETAILSTUDIET DETAILSTUDIET Et studie af danske forbrugere i dagligvarehandlen baseret på 2.780 respondenter, autoetnografi og dybdeinterviews. I DETAILSTUDIET kan du lære mere om danskernes:

Læs mere

Politiken Test: Convenience Foods

Politiken Test: Convenience Foods Politiken Test: Convenience Foods Af Anette Kamuk, Udviklingskonsulent i VIFFOS og adjunkt på UCSJ Ernæring og Sundhed, Ankerhus Research Sheila Richie-Hansen, VIFFOS September 2008 Forbrugerne efterspørger

Læs mere

Hobzons diæt. Indledning: Hvordan virker diæten? Copyright 2007 Hobzon (hobzon@gmail.com)

Hobzons diæt. Indledning: Hvordan virker diæten? Copyright 2007 Hobzon (hobzon@gmail.com) Hobzons diæt Indledning: Idéen til denne diæt fik jeg, da jeg læste en bog om kemi i fødevarer, og hvad disse gør ved vores krop. Bogens sigte er ikke at angive en decideret diæt, men at pege på hvad de

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER Side/Page/Seite 1 / 5 Forplejning Maden er det halve ophold Vort køkken, som er sammensat af faglært personale, tilbereder alle måltider af friske råvarer. Der lægges stor vægt på årstidens grøntsager,

Læs mere

SMØR DIN MADPAKKE. Smor din madpakke_sebastian_folder_ok.indd 1 07/07/10 16.06

SMØR DIN MADPAKKE. Smor din madpakke_sebastian_folder_ok.indd 1 07/07/10 16.06 SMØR DIN MADPAKKE med Sebastian Mmmmm! Mums! Smor din madpakke_sebastian_folder_ok.indd 1 07/07/10 16.06 Madpakken er en kærlig hilsen hjemmefra Hvorfor er madpakken så vigtig? Hvad indeholder en sund

Læs mere

KULTURSTYRELSEN PRÆSENTATION AF SEGMENTERINGSSTUDIE CARATDEEPBLUE FEBRUAR 2014

KULTURSTYRELSEN PRÆSENTATION AF SEGMENTERINGSSTUDIE CARATDEEPBLUE FEBRUAR 2014 KULTURSTYRELSEN PRÆSENTATION AF SEGMENTERINGSSTUDIE CARATDEEPBLUE FEBRUAR 2014 AGENDA 1. Baggrund og formål 2. Metode 3. Resultater 4. Strategiske anbefalinger for segmenter BAGGRUND OG FORMÅL Undersøgelser

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

i 1 kop/krus kaffe: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde

i 1 kop/krus kaffe: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde , Kostdagbog Vi vil bede dig skrive kostdagbog i 4 dage. Det er bedst, hvis det er 3 hverdage og 1 week-enddag. Du skal skrive alt ned, hvad du spiser og drikker. Da den mad og drikke, der noteres i skemaet

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Den gode lokalitet, hvor ligger den?

Den gode lokalitet, hvor ligger den? Den gode lokalitet, hvor ligger den? 1. Coop og Butiksudvikling 2. Investorsynspunkt (udlejer og Coop) 3. Kundesynspunkter (3 trends) 4. Den ikke levende bymidte 5. Hvad munder det ud i for Coop? Den optimale

Læs mere

Til nye børn og deres forældre

Til nye børn og deres forældre Velkommen til Børnegården Ryesgade 80 Information fra Køkkenet Til nye børn og deres forældre Køkkenleder Mit navn er Bettina og er uddannet køkkenassistent fra Suhr s husholdningsskole i 1984 og har deltaget

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del

Læs mere

Forbrugerpanelet om oprindelsesmærkning på fødevarer

Forbrugerpanelet om oprindelsesmærkning på fødevarer Forbrugerpanelet om oprindelsesmærkning på fødevarer Den Europæiske forbrugerorganisation BEUC gennemførte i juli 2012 en undersøgelse af forbrugernes holdning mm. til oprindelsesmærkning i Østrig, Sverige,

Læs mere

60% 50% 40% 30% 20% 10%

60% 50% 40% 30% 20% 10% Køn 6 5 4 51% 4 Mand 524 4 Kvinde 550 51% Total 1074 10 3 2 1 Mand Kvinde Alder: 3 2 25% 2 25% 2 15-25 105 1 26-34 120 11% 35-49 280 2 50-64 269 25% 65+ 300 2 Total 1074 10 1 1 11% 5% 15-25 26-34 35-49

Læs mere

Muligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd)

Muligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd) Økologi i forhold til maden til ældre- og handicappede SWOT analyse på 60-75 procent SWOT analysen skal have til formål at belyse interne styrker og svagheder samt muligheder og trusler i forhold til omverden

Læs mere

Forbrugeres efterspørgsel efter forskellige kvalitetsegenskaber i fødevarerne Jensen, Jørgen Dejgård; Bonnichsen, Ole; Mørkbak, Morten Raun

Forbrugeres efterspørgsel efter forskellige kvalitetsegenskaber i fødevarerne Jensen, Jørgen Dejgård; Bonnichsen, Ole; Mørkbak, Morten Raun university of copenhagen Forbrugeres efterspørgsel efter forskellige kvalitetsegenskaber i fødevarerne Jensen, Jørgen Dejgård; Bonnichsen, Ole; Mørkbak, Morten Raun Publication date: 2013 Document Version

Læs mere

Om hellige køer, pudsede glorier og den misforståede gyldne middelvej

Om hellige køer, pudsede glorier og den misforståede gyldne middelvej Nyhedsbrev - maj 2011 Om hellige køer, pudsede glorier og den misforståede gyldne middelvej Og så lige en underskriftsindsamling. Kære læser af nyhedsbrevet, Jeg har filosoferet en smule over en reaktion,

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

MADKUNDSKAB. Opgaveforslag til madkundskab

MADKUNDSKAB. Opgaveforslag til madkundskab Opgaveforslag til madkundskab Under temaet Mad, musik og motion har mad og madopskrifter et selvstændigt menupunkt. (http://heleverdeniskole.dk/mad-i-guatemala/. Her har eleverne mulighed for at læse om

Læs mere

Prader-Willi Syndrom og kost. Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring

Prader-Willi Syndrom og kost. Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring Prader-Willi Syndrom og kost Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring 1 INDIVIDUALISERET DIÆT!!! 2 De officielle kostråd 1. Spis varieret, ikke for meget, og vær fysisk aktiv

Læs mere

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kost og træning Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kulhydrat Vigtigste bestanddel i forb. med træning Letteste tilgængelig Hurtig optagelig 5-10 minutter Skal indtages regelmæssigt Opfyldning

Læs mere

Økologiske fødevarer - hvor bevæger forbrugerne sig hen? Tveit, Geir; Sandøe, Peter

Økologiske fødevarer - hvor bevæger forbrugerne sig hen? Tveit, Geir; Sandøe, Peter university of copenhagen Økologiske fødevarer - hvor bevæger forbrugerne sig hen? Tveit, Geir; Sandøe, Peter Publication date: 2011 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Citation

Læs mere

Markedet for dagligvarer bliver mere polariseret

Markedet for dagligvarer bliver mere polariseret Markedet for dagligvarer bliver mere polariseret 5 DAGLIGVARER: Kampen om danskernes husholdningskroner kommer i de kommende år til at stå mellem de supermarkeder, der satser på kvalitet men discountkæder

Læs mere

1. Forord... 4. 2. Indledning... 4. 3. Dagplejens kostpolitik... 6. 4. Pædagogiske principper omkring kost/måltid... 7

1. Forord... 4. 2. Indledning... 4. 3. Dagplejens kostpolitik... 6. 4. Pædagogiske principper omkring kost/måltid... 7 Kostpolitik Kostpolitik 2 Indholdsfortegnelse: 1. Forord... 4 2. Indledning... 4 3. Dagplejens kostpolitik... 6 4. Pædagogiske principper omkring kost/måltid... 7 5. Dagens kost i dagplejen... 11 6. Oversigtsskema...

Læs mere

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008 Ernæring for atletikudøvere Foredrag FIF 4/3 2008 Kasper Hansen Kasper Hansen 16 år i BAC Professions bachelor i ernæring og sundhed Speciale: Atletikudøvere og ernæring Tro på mig Sandt eller falsk Hvis

Læs mere

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at

Læs mere

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE FYSISK SUNDHED AUGUST 2013 SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE Spis sund mad, se mindre TV, bevæg dig, sov godt, lav en klar aftale om alkohol med dine forældre og hold dig fra rygning. Spis

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

MADEN ER DEN BEDSTE MEDICIN

MADEN ER DEN BEDSTE MEDICIN KOSTVEJLEDNING TIL SMÅTSPISENDE MADEN ER DEN BEDSTE MEDICIN DU KAN SELV GØRE MEGET FOR HURTIGERE AT BLIVE RASK, NEMLIG VED AT SPISE OG DRIKKE DET RIGTIGE... Denne pjece vil give dig gode råd om, hvad du

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk B Lunch Selskab /kun i weekender fra kl. 1100 el. 1200 & buffet i Restauranten Inkl. eget lokale i 4 timer fra kl. 1100 Hjemmebagt brød - Franskbrød, surdejsbrød & rugbrød Croissanter & wienerbrød Dansk

Læs mere

Kære Jacob. Tak for din henvendelse.

Kære Jacob. Tak for din henvendelse. Kære Jacob Tak for din henvendelse. Hvordan forklarer I, at de ældre og handicappede, som er nødsaget til at benytte den kommunale dagligvarelevering, skal betale overpriser ift. almindelige kunder? Det

Læs mere