Det faglige Udvalg for Uddannelser inden for Oplevelsesområdet. Nr. Målpind Gyldighedsperiode. Nr. Målpind Gyldighedsperiode

Transkript

1 Side 1 af 9 Elevtypesamling: Ungdom og EUV3 Fag på specialet/trinnet Eventkoordinator AMU-mål Udarbejdelse af projektrapporter AMU-mål -, Gennemført / ikke gennemført, Standpunktskarakter. 1 Deltageren kan udarbejde en problemformulering, der er styrende for projektarbejde og rapportskrivning samt afgrænse et problemområde således at der er foretaget bevidst til- og fravalg. 2 Deltageren kan konkludere på en analyse og opbygge en projektrapport således at der er sammenhæng imellem problemformulering, analyse og konklusion. 3 Deltageren kan præsentere resultatet af projektet i rapportform, anvende retningslinier for god rapportskrivning og omsætte projektets hovedkonklusioner i kort form, eksempelvis som nyhed på nettet, intern nyhedsformidling mv og fremefter og fremefter og fremefter Hygiejne for fødevarehåndtering under bagatelgræns 0,2 uger AMU-mål 0,2 uger 1 Eleven kan håndtere fødevarer på forsvarlig måde ud fra kendskab om mikroorganismers forekomst og betydning for fødevaresikkerheden. 2 Eleven kan anvende viden om almindelige hygiejneprincipper ved tilberedning og opbevaring af mad samt opretholde god personlig hygiejne og rengøring. 3 Eleven har kendskab til gældende love og regler for fødevarehygiejne - såvel over som under bagatelgrænsen for fødevarevirksomheder. Afsluttende prøve 1668 Fagprøve: Eventkoordinator Afsluttende prøve -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Fagprøve: Eventkoordinatoruddannelsen, Eventkoordinator og fremefter

2 Side 2 af A. Introduktion til virksomheden Praktikerklæring, -, Eleven har kendskab til virksomhedens idégrundlag og målsætning og fremefter 2 2. Eleven har kendskab til virksomhedens ledelsesforhold og organisationsopbygning og fremefter 3 3. Eleven har kendskab til virksomhedens personale- og uddannelsespolitik og fremefter 4 4. Eleven har kendskab til virksomhedens ydelser/produkter, kundekreds og afsætningsvilkår og fremefter 5 5. Eleven har kendskab til arbejdsmiljømæssige forhold for virksomheden og fremefter B. Udvikling og markedsføring af events Praktikerklæring, -, De valgfrie praktikmål kan vælges på enten "Kunne" eller "Beherske" niveau, som giver forskellige point i forhold til det samlede oplæringskrav. Niveau og point er angivet efter hvert praktikmål. Den enkelte elev skal som minimum oplæres svarende til 30 point fra følgende mål (i alt 100 point for hele erhvervsuddannelsen) Eleven kan/beherske medvirke ved kreativ ide- og konceptudvikling af events (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke ved opstilling af mål for events (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke i udarbejdelse af pristilbud og præsentation af tilbud (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke i udarbejdelse af udkast til reklamer og annoncer (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke i udarbejdelse af direct mail, telemarketing mv. (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke i varetagelse af pressekontakt (Kunne=5, Beherske=10) C. Planlægning af events Praktikerklæring, -, De valgfrie praktikmål kan vælges på enten "Kunne" eller "Beherske" niveau, som giver forskellige point i forhold til det samlede oplæringskrav. Niveau og point er angivet efter hvert praktikmål. Den enkelte elev skal som minimum oplæres svarende til 30 point fra følgende mål (i alt 100 point for hele erhvervsuddannelsen) Eleven kan/beherske medvirke ved varetagelse af projektstyring (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke ved udarbejdelse af budgetter og budgetkontrol (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan/beherske medvirke ved udarbejdelse af tidsplaner (Kunne=5, Beherske=10)

3 Side 3 af Eleven kan/beherske medvirke ved udarbejdelse af bemandingsplaner og planlægning af personaleressourcer (Kunne=5, Beherske=10) 6 11 Eleven kan/beherske medvirke ved planlæggelse af faciliteter til events (Kunne=5, Beherske=10) 7 12 Eleven kan/beherske medvirke ved udarbejdelse af plan for forplejning (Kunne=5, Beherske=10) 8 13 Eleven kan/beherske medvirke ved varetagelse af booking af indslag og aktiviteter (Kunne=5, Beherske=10) 9 14 Eleven kan/beherske medvirke ved varetagelse af logistik og planlægning af transport (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan varetage sikkerhedsforanstaltninger forbundet med events (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan planægge og varetage registreringsservice (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan varetage informationsservice (Kunne=5, Beherske=10) D. Gennemførelse af events Praktikerklæring, -, De valgfrie praktikmål kan vælges på enten "Kunne" eller "Beherske" niveau, som giver forskellige point i forhold til det samlede oplæringskrav. Niveau og point er angivet efter hvert praktikmål. Den enkelte elev skal som minimum oplæres svarende til 30 point fra følgende mål (i alt 100 point for hele erhvervsuddannelsen) Eleven kan/beherske medvirke ved udarbejdelse af ansættelseskontrakter (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved varetagelse af tegning af forsikringspolicer (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved varetagelse af kontakt til brandmyndigheder m.fl. (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved varetagelse af koordination imellem samarbejdspartnere (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved håndtering af konflikter (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved varetagelse af værtskabet overfor kunden (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved håndtering af reklamationer (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved evaluering af eventen sammen med kunden (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved varetagelse af budgetopfølgning og fakturering (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved gennemførelse af intern evaluering (Kunne=5, Beherske=10) Eleven kan medvirke ved varetagelse af afrapportering (Kunne=5, Beherske=10) Kompetencemål Komp-mål, Eventkoordinator Kompetencemål Afkortning: 1 Eleven kan forholde udvalgte teorier til tilrettelæggelse, gennemførelse og evaluering af konkrete arbejdsopgaver fra praktikken 2 Eleven kan medvirke ved kreativ idéudvikling af oplevelser og events ud fra en kultur- og trendforståelse 3 Eleven kan anvende koncept- og forretningsforståelse 4 Eleven kan udarbejde tilbud på events og kan forberede og gennemføre præsentationen af det 5 Eleven kan udføre opgaver ud fra en forståelse af værtskabets betydning for virksomhedens mulighed for at tiltrække og fastholde kunder

4 Side 4 af 9 6 Eleven kan kommunikere mundtligt og skriftligt i et sprog, der er nuanceret i forhold til situationen og den valgte kommunikationskanal 7 Eleven kan opstille mål for events 8 Eleven kan definere målgrupper for events og planlægge markedsføringsaktiviteter for events 9 Eleven kan anvende projektstyringsværktøjer til planlægning og gennemførelse af events 10 Eleven kan varetage booking og indgåelse af aftaler og kontrakter ved planlægning af events 11 Eleven kan håndtere budgettering og budgetopfølgning i forbindelse med planlægning af events 12 Eleven kan håndtere transport og logistik i forbindelse med planlægning og afvikling af events 13 Eleven kan fastlægge sikkerhedsforanstaltninger ved events 14 Eleven kan koordinere gennemførelse af events 15 Eleven kan gennemføre evaluering og afrapportering af eventen Øvrige 4395 Markedsanalyse 1 Eleven har kendskab til forskellige markedsanalyseværktøjer og fremefter 2 Eleven kan udføre en markedsanalyse for en konkret event og fremefter 4398 Storytelling 1 Eleven kan redegøre for begrebet storytelling og hvordan storytelling kan anvendes i markedsføring af events og fremefter 2 Eleven kan udarbejde en historie med udgangspunkt i en virkelighedsnær problemstilling og fremefter 8402 Event og Ideudvikling

5 Side 5 af 9 1 Eleven har kendskab til oplevelsessektoren, herunder dens udvikling og aktører. 2 Eleven har kendskab til kultur- og trendforståelse i forhold til eventudvikling. 3 Eleven kan anvende storytelling i eventudvikling. 4 Eleven kan anvende metoder til ide- og konceptudvikling. 5 Eleven kan anvende metoder og værktøjer til personlig planlægning, konflikthåndtering, stresshåndtering mv. 6 Eleven har kendskab til grundlæggende krav og sikkerhed, brand, støj, hygiejne mv. ved afvikling af events. 7 Eleven har kendskab til grundlæggende aftaleret i forhold til afvikling af event. 8 Eleven kan anvende værktøjer og metoder til beregning af tilbud på idegenerering og andre former for oplæg vedrørende events. 9 Eleven kan anvende økonomiske faktorer inden for udvikling af interne og eksterne events Regler, sikkerhed og kvalitet 1 Eleven kan anvende principper for kundeservice og kender til kundeservicens og værtskabets betydning for events. 2 Eleven kan anvende metoder og værktøjer til kommunikation og samarbejde, herunder til konflikthåndtering. 3 Eleven kan udvikle og planlægge en event inden for et givent område. 4 Eleven kan anvende grundlæggende principper for projektstyring og kan anvende værktøjer til personlig planlægning. 5 Eleven kan anvende metoder og værktøjer til kvalitetssikring. 6 Eleven kan anvende de grundlæggende regler for sikkerhed og risikostyring og kan medvirke ved udarbejdelse af grundplaner for lokalers/pladsers indretning i henhold til myndighedskrav. 7 Eleven kan anvende metoder og værktøjer til logistikplanlægning. 8 Eleven kender betydningen af og kan anvende metoder og værktøjer til miljø- og ressourcestyring ved afvikling af events. 9 Eleven kan anvende værktøjer og metoder til at beregne de økonomiske omkostninger på regler, sikkerhed og kvalitet. 10 Eleven anvende værktøjer til at beregne værdien af kvaliteten ved events Projektstyring & eventøkonomi 1 Eleven kan søge og udvælge informationer om trends og anvende kultur- og trendforståelse i eventudvikling 2 Eleven kan anvende metoder til markedsanalyse. 3 Eleven har kendskab til sammenhængen mellem salg og markedsføring. 4 Eleven har kendskab til networking. 5 Eleven behersker metoder og værktøjer til projektstyring af en event fra udvikling til gennemførelse.

6 Side 6 af 9 6 Eleven kan anvende metoder til risikovurdering af en events hovedaktiviteter. 7 Eleven har kendskab til metoder til logistikoptimering. 8 Eleven har kendskab til metoder til miljø- og ressourceoptimering i forhold til eventplanlægning. 9 Eleven behersker værktøjer og metoder til beregning af økonomiske konsekvenser af events og dermed deres bæredygtighed, herunder kalkulationer, estimater, budget, regnskab samt break-even analyser. 10 Eleven kan sammensætte et tilbud, der omfatter alle elementer af en event og præsentere tilbuddet på en attraktiv måde. 11 Eleven kender forskellige muligheder for finansiering af events, herunder fundraising, sponsering, offentlige støttemuligheder mv. 12 Eleven kan løbende formidle økonomisk status til relevante aktører Eventjura og eventdrejebog 1 Eleven kan udarbejde en eventdrejebog, herunder f.eks planer for organisation og bemanding, tid og ressourcer, information og kommunikation, underleverandører, koordinering med myndigheder og sikkerhedskrav mv. 2 Eleven kan anvende grundlæggende regler for forsikringsdækning ved afvikling af en given event på baggrund af en risikovurdering. 3 Eleven kan medvirke ved udarbejdelse af sikkerhedsforskrifter og brandreguleringer i forhold til myndighedskrav. 4 Eleven kan anvende grundlæggende regler for aftaler- og køberet i forhold til events. 5 Eleven kan stå for udarbejdelse af aftaler i forbindelse med events. 6 Eleven kan anvende de grundlæggende ansvarsmæssige og erstatningsretlige regler ved planlægningen og afvikling af events. 7 Eleven har grundlæggende kendskab til juridisk metode. 8 Eleven kan anvende metoder og værktøjer til at analysere driftsbudgettet samt beregne branding værdien. 9 Eleven behersker at afgive fuld økonomisk rapport på eventens regnskab, både internt og eksternt Effektiv anvendelse af IT i administrative funktio 1 Eleven kan anvende s effektivt og professionelt i daglige kommunikationsopgaver og fremefter 2 Eleven kan anvende elektronisk kalendersystem til møde- og aftaleaktiviteter og fremefter 3 Eleven kan styre og planlægge arbejdsopgaver ved hjælp af elektroniske værktøjer til opgavestyring og fremefter 4 Eleven kan vurdere og anvende relevante tekstbehandlingsfunktioner i forhold til professionel og effektiv tekstopstilling og og fremefter visualisering af en given arbejdsopgave 5 Eleven kan anvende tekstbehandlingsprogrammet effektivt i forhold til elektronisk samarbejde, deling af filer og og fremefter korrekturlæsning 6 Eleven kan udpege og anvende et regneark til at understøtte daglige arbejdsopgaver og fremefter 7 Eleven kan anvende grundlæggende funktioner, herunder formler, i et regneark i forhold til arbejdsopgaver og fremefter 8 Eleven kan formatere et regneark og anvende diagrammer til en professionel præsentation af en given arbejdsopgave og fremefter

7 Side 7 af Erhvervsret 1 Eleven har kendskab til markedsføringsret 2 Eleven har kendskab til grundlæggende ophavsretlige regler i forhold til anvendelse af billeder, lys mv. 3 Eleven har kendskab til international privatret Salg og markedsføring 1 Eleven skal beherske forretningsplanen og med den kunne beskrive kundesegmenter samt definere værdiskabelse, afsætningskanaler og midler til pleje af kunderelationer. 2 Eleven skal kunne anvende de sociale platforme både i forhold til kommunikation, markedsføring, planlægning, gennemførelse og evaluering af events. 3 Eleven skal kunne pleje kunderelationer og understøtte mersalg via brug af bl.a. sociale medier. 4 Eleven skal kunne aflæse brugeradfærd og signalværdi i forbindelse med brug af sociale medier. 5 Eleven skal kunne anvende forskellige metoder og modeller til at strukturere og fremme virksomhedens salg både via digitale platforme, i præsentationer og i det opsøgende, personlige salg Teknik for eventkoordinatorer Rutineret 1 Eleven kan sammensætte og opsætte et mindre tale-/lydanlæg. 2 Eleven kan vælge de rigtige komponenter til og opsætte et mindre lysanlæg. 3 Eleven kan opsætte og indjustere en mindre projektor med lærred. 4 Eleven kan opsætte og indjustere et mindre konferencelydanlæg. 5 Eleven kan opsætte og indjustere et mindre trådløst mikrofon set-up og eleven kan placere mikrofoner korrekt på talere og konferencedeltagere. 6 Eleven kan beregne simple belastninger og har kendskab til relevante elementer i stærkstrømsbekendtgørelsen.

8 Side 8 af 9 7 Eleven kan afvikle lys, lyd og billede til mindre events Events med bespisning Rutineret 1 Eleven skal have indgående kendskab til forskellige arrangementstyper som receptioner, selskaber, kurser og konferencer. 2 Eleven skal have kendskab til opbygning af menuer under hensyn til sæson, kulturer og arrangementstype. 3 Eleven skal have et indgående kendskab til forskellige bordopstillinger, udarbejdelse af bordplaner, opdækningsformer, udsmykning og dekorationer i forhold til sæson, anledning og temaer. 4 Eleven skal kunne planlægge afviklingen af arrangementer mht. kutymer for taler, sange, musik, events. 5 Eleven skal kunne planlægge logistikken for afvikling af bespisning i forhold til bordopstillingen og antallet af gæster, samt det personale der skal indgå i arrangementet. 6 Eleven skal kunne kommunikere og indgå aftaler med leverandører af forplejning, udsmykning og dekoration samt andre serviceydelser. 7 Eleven skal have kendskab til overenskomstmæssige forhold, der kan have betydning for arrangementet. 8 Eleven har kendskab til relevante dele i restaurationslovgivningen og bevillingsansøgning Præsentationsteknik og personlig fremtræden 4 Eleven skal beherske forskellige former for værktøj til brug for udarbejdelse af oplæg til præsentation og instruktion fx mind til map systemet, lektionsplan, manual o.s.v. 1 Eleven skal kunne præsentere og insturere på baggrund af et selvvalgt emne og fremefter 2 Eleven skal kunne vurdere egne præstationer og eventuelt forbedre disse for at kunne gennemføre præsentation og og fremefter instruktion. 7 Eleven kan vurdere og vælge den form der passer til målgruppen i en given situation og fremefter 6 Eleven behersker personlig fremtræden i forhold til fx betoning, kropssprog, nervøsitet, feedback mm og fremefter 8 Eleven behersker forskellige former for værktøj til brug for udarbejdelse af oplæg til præsentation og instruktion fx mindmap systemet, lektionsplan, manual osv. 9 Eleven behersker forskellige gennemførelsesteknikker og visualiseringsværk-tøjer, fx projekter, tavle, flipover og skriftlige oplæg og fremefter og fremefter

9 Side 9 af Skriftlig kommunikation 1 Eleven skal kende en kommunikationsmodel omhandlende, hvem der kommunikere (afsender), hvad der kommunikeres og fremefter (budskab), og hvem der kommunkeres til (modtager). 2 Eleven skal kende det vigtige i en præcis og forståelig skriftlig fremstilling og afsenderens ansvar for dette og fremefter 3 Eleven skal kunne vurdere hvilke former for skriftsprog, der hæmmer eller fremmer en kommunikation og fremefter 4 Eleven skal beherske forskellige dispositionsprincipper og selvstændigt kunne udarbejde en grafisk opstilling af bree, blanketter, rapporter og anden korrespondance og fremefter