Små skridt med stor værdi. Jeg lever med min diabetes. Det kræver sin kamp

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Små skridt med stor værdi. Jeg lever med min diabetes. Det kræver sin kamp"

Transkript

1 2014 Små skridt med stor værdi Jeg lever med min diabetes Det kræver sin kamp

2 diabetesmagasinet simplewins INDHOLD LEDER Arrangementer med diabetes SportsCamp Furesø (for deltagere i alderen år) SportsCamp 1518 (for deltagere i alderen år) SportsCamp Vejen (for deltagere i alderen år) Familiekurser 8-12 år Hadsten, Vejen og Ishøj Diabetesnetværket: Humleboet diabetesweekend - Kysthusene Gilleleje Kend din teenager kursus Kend din teenager kursus Verdens Diabetesdagen Diabetes update FEND - international diabeteskonference i Wien for sygeplejersker Højskolekursus for voksne med type 1 diabetes Ryslinge Høj- og efterskole JDRF årsmøde 4 Små skridt med stor værdi 8 Nøjagtighed hvad er det? 12 Opslagstavlen 6 Jeg lever med min diabetes 10 Sunde retter 14 Det kræver sin kamp Kære klubmedlem Vi er meget stolte over, at I nu er over medlemmer i medlemsklubben simplewins. Tusind tak for, at du vil være medlem! Vi håber, du finder vores medlemsfordele, i form af magasinet, gratis batterier mv., fordelagtige. Har du ideer, som du synes, vi bør tage op i medlemsklubben, skal du være meget velkommen til at sende dem til vores kundesupport. Det er nu lidt tid siden, du sidst har modtaget et magasin fra os. Derfor er vi ekstra glade for at kunne præsentere dig for denne udgave af simplewins magasinet, som vi håber, du vil finde interessant. I Spørgsmål & Svar fra kundesupport, svarer Louise på nogle af de spørgsmål, som vi har modtaget omkring vores produkter. Vi vil hermed også gerne sige mange tak for de mange spørgsmål, der er kommet ind. Har du et spørgsmål til os, er du velkommen til at sende det til: Alle spørgsmål vil blive besvaret, og udvalgte vil blive trykt i den næste udgave af magasinet. Du kan i denne udgave af magasinet læse artiklen Små skridt med stor værdi. En artikel om et 10 ugers kursus for personer med type 2 diabetes, og hvordan kurset er en hjælp for deltagerne. I artiklen Jeg lever med min diabetes, så den ikke styrer mig får vi igennem Magnus et indblik i det at være teenager med type 1 diabetes. Hvordan han får sin hverdag til at fungere med skole, sport og byture uden, at diabetes får lov at fylde det hele. Redaktør og ansvarlig udgiver: Karin Hansen Udgives af: Bayer A/S Arne Jacobsens Allé 13, København S. Telefon: Telefax: Omslagsfoto: Shutterstock Design: GRØSET Du har sikkert set og hørt meget om nøjagtighed af din blodsukkermåling. Men hvad betyder det egentligt, om en blodsukkermåling er nøjagtig. Læs mere om emnet i artiklen Nøjagtighed, hvad er det og hvilken betydning har det for dig?. Hanne Yderstræde søgte og vandt kr. i Drømmefonden simplewins læs hvordan, det er gået med drømmen om at lave et kursus for personer med type 1 diabetes. Som noget nyt har vi Opslagstavlen med gode råd og links relateret til diabetes, og med kalenderen sidst i bladet, ønsker vi at gøre opmærksom på diabetesaktiviteter resten af året. Måske nogle af aktiviteterne er lukket for optag, men mange af aktiviteterne er årligt tilbagevendende, så nåede du ikke med i år, så lykkes det måske til næste år. Rigtig god læselyst! Karin Hansen 2 diabetesmagasinet simplewins 2014

3 CONTOUR NEXT. Nyt blodsukkerapparat til dig, der vil have det sort på hvidt. Enkelt for dig som bruger insulin: Ingen fejlkoder, al tekst på dansk. Lille blodmængde, 0.6 µl. Hurtig måletid, 5 sekunders nedtælling. CONTOUR NEXT blodsukkerapparat kan bestilles på CONTOUR NEXT teststrimmel - endnu bedre nøjagtighed Medicinsk udstyr CE 0088 Blodsukker teststrimler System til måling af blodsukker Kundesupporter: Louise Engen Spørgmål & Svar fra kundesupport Jeg har et blåt CONTOUR blodsukkerapparat, men jeg har hørt, at det nye CONTOUR XT blodsukkerapparat er endnu mere nøjagtigt? Ja, det er korrekt, det nye CONTOUR XT blodsukkerapparat udgør en teknologisk opdatering af det blå CONTOUR. Men apparatets design og brugerflade er fastholdt, således at du ikke behøver at lære et nyt apparat at kende, for at få nyeste teknologi. Den teknologiske opdatering skyldes, at det blå CONTOUR blodsukkerapparat efterhånden har været på markedet med stor succes i rigtig mange år, men den teknologiske udvikling tillader os nu at tilbyde endnu bedre nøjagtighed. Den bedre nøjagtighed opnås med alle apparater, der anvender den nye CONTOUR NEXT teststrimmel. Vores CONTOUR system lever stadig fuldt ud op til den gældende standard for nøjagtighed ISO 15197:2003, der tillader +/- 20 % afvigelse sammenlignet med laboratoriemetode. De nye apparater, der anvender CONTOUR NEXT teststrimler, har demonstreret en nøjagtighed, der er endnu bedre end minimumskravene til nøjagtighed i den nye standard ISO 15197:2013. Denne standard forventes at træde endeligt i kraft maj 2016, og tillader +/- 15 % afvigelse sammenlignet med laboratoriemetode. Nøjagtigheden for apparaterne i CONTOUR NEXT familien er indenfor +/- 10%. Du kan helt gratis opgradere dit nuværende apparat til det nye CONTOUR XT direkte på vores hjemmeside: eller ved at sende en til: Jeg køber ofte nye batterier til mit CONTOUR / CONTOUR XT blodsukkerapparat, kan det være et forkert batteri, jeg bruger? Det er muligt, idet holdbarheden af nye batterier i vores apparater, som tommelfingerregel, er mellem 1 og 5 år, alt afhængigt af, hvor ofte man måler blodsukker. Det er vigtigt altid at anvende to 3-volts lithiumbatterier (DL2032 eller CR2032). Det er vigtigt at være opmærksom på, at batterisymbolet altid vil komme frem på apparatets opstartsdisplay, og dette betyder ikke at batteriet skal udskiftes. Men forbliver symbolet på displayet igennem hele blodsukkermålingen, er det på tide at udskifte batterierne. Alternativt, hvis du oplever at symbolet blinker på dit display i 10 sekunder, hvorefter apparatet automatisk slukkes, så er det også et tegn på, at dine batterier er løbet tør og bør udskiftes. Er du medlem af simplewins klubben, har du mulighed for at bestille gratis batterier til dit CONTOUR /CONTOUR XT blodsukkerapparat fra Bayer. Er det rigtigt, at jeg ikke længere kan få CONTOUR teststrimler til mit blå CONTOUR blodsukkerapparat? Nej, det er ikke rigtigt. Det er stadig muligt at anskaffe CONTOUR teststrimler hos din sædvanlige leverandør af diabetesartikler. Det er korrekt, at det blå CONTOUR apparat ikke længere produceres, men teststrimlerne produceres stadig. Mrk. spørg kundesupport Navn: Adresse: Postnr.: By: Send dit spørgsmål til: diabetesmagasinet simplewins

4 Små skridt med stor værdi Et liv i balance er et 10 ugers kursus for personer med type 2 diabetes, hvor deltagerne sætter fokus på sundhed i stedet for sygdom. 2 TEKST OG FOTO: FINN JOHN CARLSSON (M.DJ/PF) Koordinator Marlene Højmark og sundhedskonsulent Rikke Louise Larsen, Holbæk Kommunes Sundhedscenter, styrer slagets gang sammen med en god stab af specialister på forskellige områder. Men det er patienterne, der er eksperterne og dermed dem, der mere eller mindre sætter dagsordenen på Holbæk Kommunes 10 ugers kurser, der noget sterilt har fået titlen Rehabilitering Hjertekar sygdom / Diabetes type 2. MERE FOKUS PÅ SUNDHED END SYGDOM - Det første år var det et projekt, hvor vi fik lov til at lege med tanken om, hvordan vi kunne gøre det her på en lidt anden måde. Naturligvis skulle vi følge retningslinjerne i forløbsprogrammerne, men vi kunne også tænke en lille smule ud af boksen, hvor der er mere fokus på sundhed end på sygdom, fortæller Marlene Højmark. Holbæk Kommune kom med i projektet i 2010, et par år efter starten. Der er tale om et samarbejde mellem lægepraksis, kommune og sygehus. Formålet er at ensrette patientuddannelser, men også sikre fagligheden. Region Sjælland yder økonomisk støtte med tilskud fra Kronikerprojektet. HVAD ER REHABILITERING En af de helt store udfordringer har været begrebet rehabilitering. Det har intet med genoptræning at gøre. Det skulle de praktiserende læger lige overbevises om, så de ikke gik med den tro, at det her kun var endnu et projekt eller motion på recept, og som følge deraf ikke ville henvise patienter til kurserne Et liv i balance. - Min læge støttede ikke, at jeg skulle herop, fortæller Claus Sørensen. Han fandt selv frem til kurset via en brochure. - I kunne ikke noget, som han ikke kunne. Det var lægens holdning. I er kun ude på at hverve kunder. Claus er 61 år, har diabetes type 2 og er efterlønner. - Formålet med kurserne er, at den enkelte borger får nogle redskaber, så vedkommende kan takle den kroniske sygdom, fortæller Marlene Højmark. - Mange af de borgere vi har, har haft deres diabetes i mange år og har gået til kontrol i Gönül Cengiz og Claus Sørensen er begge enige om, at man skal sætte sig et mål og tage små skridt mod målet. ambulatoriet, og så kommer de her. Pludselig oplever sygeplejerskerne på ambulatoriet, at den måde vi taler om sygdomme på, er helt anderledes her og de kan også se, at borgerne lige pludselig rykker sig. Det kan godt være, de har snakket kost og motion, men det har måske ikke lige inspireret borgeren til at gøre noget ved det. TILBYDER NOGLE ANDRE RAMMER Alle deltagerne kommer til en samtale, hvor vi lægger en plan for, hvad det er, vi skal satse på. Sundhedskonsulent Rikke Larsen er den røde tråd i forløbet. Det er hende, der står for planlægningen og undervisningen. - Her på kurset opstår der et sammenhold mellem deltagerne, og det betyder næsten alt. Hver gang der har været et hold igennem, har vi evalueret og lavet lidt om på forløbet, for at finde det helt rigtige indhold. Vi kan mærke, at kursisterne gerne vil have en masse viden omkring deres diabetes, kost og motion. Så det fylder vi på dem fra starten. De skal også sætte sig nogle mål. Den anden halvdel af kurset arbejder vi mere med det psykologiske, det sociale og mange andre aspekter. Det er den lidt mere bløde del. DELTAGELSE OG DIALOG Der lægges op til, at deltagerne selv er meget aktive og tager del i forløbet. Derfor er Stenos Værktøjskasse, en værktøjskasse med en masse billedkort, spørgsmål og opgaver, der er udviklet af Steno Diabetes Center, en vigtig bestanddel på kurserne. Deltagelse og dialog er nøgleordene, hvor det handler om at være aktiv, frem for at skulle sidde, lytte og tage noter. - Borgerne, der kommer på kurserne, det er dem, der er eksperterne. Vi kan komme med et oplæg og et bud på, hvordan det kan se ud, og så viser det sig ofte, når der kommer gang i snakken, at der kommer mange andre gode aspekter frem, siger Rikke Larsen. - Det kan godt være svært at komme ind i en gruppe og så skulle fortælle om sig selv. Så tager man udgangspunkt i værktøjskassen, fortsætter Rikke. Man vælger et kort, som fortæller noget om en selv, og det bevirker, at gruppen meget hurtigere fokuserer mindre på, at det er ham, der har haft diabetes i 30 år, men mere på at det er ham, der godt kan lide at gå på jagt. Så allerede der bliver det helt menneskeligt. SUNDHED FREM FOR SYGDOM På kurset prøver man hele tiden at fokusere mere på sundhed end sygdom. Selvfølgelig er der dage, hvor vi taler om sygdomsforståelse og bivirkninger. Men ellers prøver vi rigtig meget at holde fokus på, hvornår er det tingene går godt, hvorfor er det vigtigt for mig at holde mig sund. Deltagerne på kurserne sætter sig nogle mål fra starten og arbejder hen imod at nå dem. Men målene skal være realistiske. - På et tidspunkt havde vi en deltager, hvis mål var at kunne slå koldbøtter med sit barnebarn. Og hun nåede det. Det var vigtigt for hende, fordi hendes værdier var, at hun kunne lege med sit barnebarn, kunne spille bold og føle hun kunne de ting, hun gerne ville. Og målet nåede hun ved at tabe sig, så maven forsvandt. - Der er ingen løftet pegefinger her på kurset, og vi har da også haft snakken med diætisterne, om det nu er i orden, at vi sidder og spiser jordbær- 4 diabetesmagasinet simplewins 2014

5 tærte her på kurset, smiler Marlene. Og selvfølgelig er det da helt i orden. Men man kan nøjes med 1 stykke i stedet for 2 eller 3 stykker. Deltagerne på kurserne slipper ikke helt for lidt teori, men det meste af tiden er det praktiske ting, de beskæftiger sig med, bl.a. en tur ud og handle med to kostvejledere og så tilbage for at lave frokost. - Det er en rigtig god idé, siger Claus Sørensen, der har deltaget i et af kurserne. Han har på den måde fået bedre alternativer med på indkøbslisten. Mange gange gør man bare det, man plejer, når der bliver handlet ind, men kostvejlederen fik deltagernes øjne op for bedre og sundere alternativer. STEP BY STEP - Vi giver ikke kursisterne en kostplan og siger, den skal de følge. Vi prøver hele tiden med små skridt at lede dem på rette spor, gøre det praktisk, så de ikke løber sure i det. På den måde kan vi også tage fat på skam, skyld og livsstilssygdomme, på en lidt lettere måde, påpeger Marlene. - Det der med de små skridt, det er et rigtigt godt princip, siger Claus Sørensen. Det har jeg prøvet før. Jeg var på en diabetesskole engang for overvægtige børn, og jeg mente, at diætisten også kunne hjælpe mig. Det eneste hun sagde var, at jeg skulle spise et æble kl. 15 hver dag. - Jeg havde forestillet mig, at jeg dengang fik en masse papirer med hjem, men nej. Det eneste jeg skulle lære, var at spise det æble. Og det tog da også hotdog-trangen, når jeg kørte hjem fra skole! Det vidste hun, men det tænkte jeg jo ikke på dengang. Marlene Højmark som er koordinator på projektet kom direkte fra sygehusverdenen med 15 år på en hjerteafdeling i bagagen. Hun kom med gode intentioner, men alligevel gik hun ud og købte de vildeste plancher, på tysk, som ingen forstod, som viste alt om insulin, blodsukker, kolesterol og meget andet. For det var meget vigtigt, mente hun. - Men der gik en uge, så havde jeg fundet ud af, at det slet ikke var den vej, vi skulle. Vi skulle ikke bare uddanne, fortælle og vejlede. Det vigtigste var, at kursisterne selv bidrog med noget. Det er nemlig det, de husker, når de går herfra. FYSISK TEST Hvordan måles de resultater kursisterne opnår? - Det er lidt svært at sige, men selvoplevet livskvalitet, fedtprocenter, livvidde og så har vi en fysisk test. Ja, der bliver lavet en fysisk test den første gang deltagerne kommer på kurset og den sidste gang. Det er en 6 minutters gangtest og et sætte- og rejse sig test, forklarer Rikke. Claus husker stoletesten som meget overraskende. Han kunne måske sætte- og rejse sig 6 gange under den første test og måske tæt på 100 gange, da kurset var slut. Men han havde også givet den gas under træningen i hele forløbet. - Men at opleve, at man ikke blev forpustet, det Marlene, til højre, er koordinator på kurserne, mens Rikke, til venstre, er sundhedskonsulent. Derudover er der knyttet en halv snes andre fagpersoner til kurserne. var fantastisk. Det var langt mere tilfredsstillende, end at min livvidde var blevet 15 cm mindre. Mine smerter i brystet var også forsvundet. Men vi var også en god gruppe, der virkelig gjorde en indsats og gav den gas. I dag træner han 3 gange om ugen i et lokalt træningscenter. HAVDE DET BEDST UNDER DYNEN For Gönül Cengiz var kurset også et spark i den rigtige retning. - Jeg var gået totalt i stå med sukkersyge, for højt kolesterol og mange andre skavanker, så min læge henviste mig til kurset. Men jeg var en stærk kvinde. Jeg var ikke syg! Så i starten var det lidt svært for mig. Jeg havde det bedst med min sofa, min dyne og mit tv. Jeg havde ikke lyst til, at der var nogen, der kom på besøg. Og heller ikke til at være sammen med nogen. Claus og Gönül i gang med at finde kort, der passer til deres sindstilstand, mens Rikke og Marlene hjælper til med råd og ideer. Kurset begyndte dog at trække Gönül i den rigtige retning. - Jeg begyndte at gå op til sundhedscentret i stedet for at blive kørt. Jeg kan faktisk ikke forstå det den dag i dag. Jeg blev stolt af mig selv. Hurtigt indså hun, at det var de små fremskridt, der gjorde en stor forskel. Også vægten begyndte at gå nedad. Fra at have været vred på samfundet, begyndte Gönül at tænke på andre værdier. - Vi lærte en masse om kost, men også om at være sociale og bakke op om hinanden og os selv. Og så satte jeg mig et mål: Ikke større størrelser i tøj. Og det har jeg holdt. Jeg har efterfølgende været på et vægtstop-kursus, ligesom jeg får en masse motion på daglige gåture sammen med min mand, der bakker mig 100 % op, men som absolut ikke skal tabe sig, smiler Gönül. Jeg håber disse kurser varer ved i fremtiden. Jeg var langt nede, og det er der mange andre, der er. Mange af dem, kommer aldrig ovenpå. Det er dem vi skal tage hånd om. diabetesmagasinet simplewins

6 Jeg lever med min diabetes, Sygehuset løftede pegefingeren og sagde, at de ikke ville godkende Magnus, når han om kort tid skal i gang med at tage kørekort. Men nu går det bedre. 2 TEKST OG FOTO: FINN JOHN CARLSSON (M. DJ/PF) - Det var min matematiklærer, der fandt ud af, at jeg havde sukkersyge, fortæller 17-årige Magnus Ansholm Hansen fra Gundstrup på Nordfyn, der idag går på HHX i Odense. Matematiklæreren undrede sig over, at jeg hele tiden rendte på toilettet. Magnus farfar har også diabetes, så da læreren ringede og fortalte om de mange toiletbesøg, var der en klokke, der ringede, fortæller Magnus mor Nina. Magnus kom til lægen, hvor der blev taget en urinprøve og målt blodsukker. Blodsukkeret var tårnhøjt, så vi blev straks sendt på sygehuset. Det var en helt ny verden for den dengang 9 årige Magnus, dog havde jeg set min farfar stikke sig, så det var ikke helt uvant for mig fortæller Magnus. Han kom derfor hurtigt efter det. KÆMPEDE FOR EN PUMPE Magnus farfar er meget struktureret omkring sin diabetes. Dvs. mad og insulin på bestemte tidspunkter, men det har Magnus lidt svært ved. I dag skal jeg f.eks. både til fodbold- og håndboldtræning. Derfor tager jeg en lille bid brød, Faktaboks*: Alkohol får blodsukkeret til at falde i op til et helt døgn efter indtagelse. Alkohol gør også, at kroppen har svært ved at få blodsukkeret til at stige igen. Det er derfor vigtigt ved alkoholindtagelse: Ikke at drikke på tom mave. At måle sit blodsukker inden man lægger sig til at sove. At spise natmad inden man lægger sig til at sove. Fortælle sine venner, man har diabetes, så de kan være opmærksomme på lavt blodsukker. At være opmærksom på at fysisk aktivitet som f.eks. dans og sex også sænker blodsukkeret. Stå tidligt op morgenen efter en bytur, mål blodsukker og spis et ordentligt morgenmåltid. *Kilde: diabetes.dk Magnus har valgt matematik på A-niveau på HHX, så der er lektier nok at se til efter fyraften. inden jeg kører og så spiser jeg lidt igen, når jeg kommer hjem. Som regel noget pasta, så jeg ikke får for lavt blodsukker om natten. Magnus har været på insulinpumpe i godt 6 år. Hans forældre Nina og Thomas havde undersøgt, hvad sådan en pumpe indeholdt og indebar. De vurderede herefter, at det lige var noget for deres søn. - Vi spurgte naturligvis sygehuset til råds, men de var afvisende. Vi kæmpede et år, og så besluttede vi selv at købe én til Magnus. - Så ville vi gerne have sygehuset til at hjælpe os med at få den kørt ind. Vi overvejede at benytte os af det frie sygehusvalg, fortæller Nina Hansen. Men det endte med, at vi fik pumpen udleveret fra sygehuset. Vi mente, at et år er lang tid for et barn at gå og vente, så vi var parate til at købe den selv. FODBOLD OG HÅNDBOLD - Lige for øjeblikket er jeg på insulinpen, men pumpen ligger i skuffen, så den er klar til brug, når jeg har lyst til det. Normalt er det pennen i weekenden, griner Magnus, det syntes jeg bedre, at jeg kan styre. Magnus spiller fodbold og håndbold i Krogsbølle. Mere sport er der ikke tid til, når lektierne skal laves, og de gode venskaber holdes ved lige. Tirsdag og torsdag er det fodbold, og torsdag og hver anden tirsdag tillige håndbold. Derudover er der kampe i weekenden. Fodbold er både på ungdoms- og serie 2-hold, mens håndbolden er på ungdomshold. - Jeg vil naturligvis gerne op og spille sammen med de helt store, og det skal nok komme, siger den unge fynbo. 6 diabetesmagasinet simplewins 2014

7 så den ikke styrer mig FJOLLER LIDT RUNDT Når Magnus dyrker sin sport, har han sin pumpe opbevaret i en lille påsyet lomme i shortsene. Så generer den ikke og bliver ikke beskadiget under kampene. Af og til fjoller han lidt mere rundt end godt er, og så har enten kammerater eller trænerne fat i ham og spørger: - Har du styr på dit blodsukker, Magnus? For kort tid siden har han haft problemer med høje blodsukre. - Da var det svært at koncentrere sig i skolen, fortæller Magnus. Nu er det bedre reguleret, og så kan jeg straks mærke, at jeg er mere koncentreret. Da det var højt, syntes jeg også det gik fint, men nu kan jeg se og mærke en tydelig forbedring. Årsagen til de høje blodsukre var et dårligt samarbejde mellem Magnus og pumpen. - Jeg var ret dårlig til at huske at indstille pumpen og kan stadig godt glemme det, men det går meget bedre. Derfor valgte de - i samråd med sygehuset - løsningen med både pen og pumpe. På denne måde får Magnus selv en bedre føling med sin diabetes. KØREKORTET I FARE - Blodsukkeret skal være i orden, sagde de på sygehuset. Hvis ikke det bliver lavere og mere stabilt, så vil de ikke lade mig få kørekort. Det var noget at en forskrækkelse. Kørekortet er ikke lige det, man vil undvære, når man bor på landet, som Magnus gør. - Mit langtidsblodsukker (HbA 1c ) lå helt oppe på 140 mmol/mol (15%), men nu regner jeg med, at det er langt lavere ved den næste måling. Magnus spiser almindelig kost, og skulle der snige sig en sodavand med sukker med på menuen, så korrigeres der med insulin. - Så kan jeg følge med og spise det samme som alle andre. Magnus er populær på sportspladsen, men når han fjoller mere rundt en normalt, så hiver kammerater og trænere fat i ham og spørger til blodsukkeret. Et kursus på sygehuset omkring diabetes og alkohol gav Magnus rigtig god viden om diabetes og alkohol. - Her fortalte foredragsholderen bl.a., at når han skulle i byen med drengene og der rigtig skulle drikkes igennem, så var det ind på pizzeriaet på vej hjem. Når Magnus tager af sted til sine sportsaktiviteter, er der altid et par brikker juice og en lille æske med chokolade i sportstasken. - Så er der også til én af kammeraterne, og vi er fri for at køre med hver gang, fortæller Nina. - Men Magnus har også nogle utrolig gode venner. Her i det lille lokalsamfund ved alle, at han har diabetes. På et tidspunkt til et stævne løb en af Magnus venner op i boden og sagde: Jeg skal have noget til Magnus. Det fik han så og helt uden at skulle betale og forklare noget. Så lidt fordele er der altså ved at have diabetes, smiler Nina. Magnus har to søskende, tvillingerne Ditte og Oliver på 13 år, der begge går på Krogsbølle Skole og ingen af dem har diabetes. Magnus lever et meget almindeligt liv, også selv om han har sin diabetes med i bagagen. Sygehuset har af og til løftet pegefingeren, fordi han måske lever lidt for meget som unge uden diabetes. PIZZA NO. 37 Magnus har et godt råd til andre unge, der enten har eller får diabetes. - De skal leve med deres diabetes, ikke lade den styre dem. Det kan jeg selv mærke. Man føler sig mere ung, og man har lidt mere frihed, når man gør det på den måde. Der bliver også plads til en øl med vennerne. - Det skal der være plads til. På indersiden af sine shorts, har Magnus påsyet en lille lomme, hvor insulinpumpen kan være. Så sker der ikke noget med den, og den generer ikke, når han spiller. På med pumpen i hverdagen, men i weekenderne bruger Magnus sin insulinpen. Det synes han er noget lettere. diabetesmagasinet simplewins

8 Nøjagtighed hvad er det, og hvilken betydning har det for dig? 2 TEKST: BIOANALYTIKERE HELLE KORSGAARD OG KARIN HANSEN De seneste år er fokus på egenomsorg for personer med kroniske sygdomme som diabetes øget markant 1. Det er vigtigt at få god viden og indsigt i ens diabetes, samt redskaber til behandling og forebyggelse, idet det kan være med til at øge livskvaliteten for den enkelte. Ét af de redskaber til øget egenomsorg, som personer med diabetes har, er blodsukkermåling. Du kan anvende resultaterne af blodsukkermålinger til at se, hvordan f.eks. mad og motion påvirker dit blodsukker, og du får herved mulighed for aktivt at optimere din egen regulering. Derfor er det vigtigt, at du føler dig tryg ved dit blodsukkerapparat, og at du kan stole på dine målinger ved, at du opnår stor nøjagtighed i dine blodsukkerresultater. Det ville selvfølgelig være helt ideelt, hvis det var muligt at opnå 100 % nøjagtighed ved blodsukkermåling. Dette er dog ikke muligt med de teknologier, som findes i dag, hverken i laboratoriet på de store analysemaskiner eller ved egenmåling af blodsukker i hjemmet. Der er stigende fokus på kvaliteten af blodsukkermåling, og der stilles til stadighed større krav til producenterne om optimering af både design og nøjagtighed. Indtil nu har det været acceptabelt med en afvigelse på ±20 % fra sandheden 3. I maj 2013 kom der nye regler, hvorved afvigelsen maksimalt må være ±15% fra sandheden 2. Standardreguleringer af denne type indføres ikke fra den ene dag til den næste, hvorfor producenter af blodsukkerapparater har frem til maj 2016 til at leve op til de nye regler. Det er vigtigt at kende og forstå følgende to begreber, for at kunne forstå målenøjagtighed i sig selv: 1. Korrekthed angiver hvor tæt gennemsnittet af mange målinger på samme prøve er på sandheden, dvs. på laboratoriemåling foretaget på stort analyseudstyr. Korrekthed angiver størrelsen af de systematiske fejl, som målingen er behæftet med. Jo bedre korrekthed (lavere bias %), des mindre systematisk fejl. 2. Præcision angiver hvor godt apparatet er til at genfinde samme værdi på samme prøve. Dvs. ikke nødvendigvis den sande værdi, men den samme værdi ved hver måling. Præcision angiver størrelsen af de tilfældige fejl, som målingen er behæftet med. Jo bedre præcision (lavere CV %), des mindre tilfældige fejl. De to begreber har tilsammen indflydelse på nøjagtigheden af den enkelte måling. En blodsukkermåling kan derfor have god præcision og dårlig korrekthed, eller god korrekthed og dårlig præcision, men det kræver både god korrekthed og god præcision at have god nøjagtighed. Nøjagtigheden findes ved at sammenligne et enkelt resultat med den sande værdi målt på laboratoriet. Eksempel: På dartskiven vises 4 resultater fra samme prøve. De er et eksempel på, at apparatet måler med en god præcision, dvs. genfinder den samme værdi igen og igen. Derimod er korrektheden ikke god, idet alle resultater ligger langt fra sandheden som illustreres ved den røde Bull s Eye i midten. Den bedste nøjagtighed opnås, hvis alle resultater ligger i Bull s Eye. HVILKEN BETYDNING HAR DE NYE REGLER FOR DIG? Skemaet nederst på siden viser de afvigelser der accepteres ved at tillade hhv. 5 %, 10 %, 15 % og 20% afvigelse fra sandheden. Ifølge skemaet, hvis den sande værdi er 10,0 mmol/l, må dit apparat ved en acceptabel afvigelse på +/- 20 % måle mellem 8,0-12,0 mmol/l, men hvis den acceptable afvigelse er +/- 15 % må apparatet måle mellem 8,5-11,5 mmol/l. De skærpede krav, og dermed større nøjagtighed i din blodsukkermåling, kan være en hjælp til at opnå en bedre regulering af dit blodsukker 2. Vil du vide nøjagtigheden på dit apparats målinger, kan du finde oplysninger om dette, enten i dit apparats brugervejledning eller på ind lægssedlen, der følger med dine teststrimler. Nogle producenter har nemlig trykt det i brugervejledningen andre på indlægssedlen til teststrimlerne. Har du spørgsmål om nøjagtighed, præcision og korrekthed, er du altid velkommen til at sende en til vores kundeservice på: bayer.com. Vi sidder klar til at hjælpe dig! 1 Sygdom/EgenomsorgTemaavis.pdf 2 ved værdier > 5.6 mmol/l - ISO 15197: ved værdier > 4,2 mmol/l - ISO 15197:2003 Afvigelsesskema Resultatområder (mmol/l) ved forskellige % afvigelser Glukoseværdi mmol/l Område ved 5 % afvigelse Område ved 10 % afvigelse Område ved 15 % Område ved 20 % afvigelse 2 afvigelse 3 3,0 2,8-3,2 2,7-3,3 2,5-3,5 2,4-3,6 5,0 4,7-5,3 4,5-5,5 4,2-5,8 4,0-6,0 10,0 9,5-10,5 9,0-11,0 8,5-11,5 8,0-12,0 24,0 22,8-25,2 21,6-26,4 20,4-27,6 19,2-28,8 8 diabetesmagasinet simplewins 2014

9 Hvad kan du selv gøre? Det er naturligvis vigtigt, at dit blodsukkerapparat måler så nøjagtigt som muligt. Men nøjagtigheden af din blodsukkermåling afhænger også i høj grad af kvaliteten af den bloddråbe, som du tilfører teststrimlen. Derfor er det vigtigt, at du har gode rutiner, når du måler dit blodsukker. GODE RÅD TIL AT OPNÅ GODE RUTINER: Du har rene og varme hænder vask og tør altid hænderne inden blodsukkermåling. Bloddråben skal fremkomme uden pres eller tryk omkring indstiksstedet hold hånden nedad og ryst den lidt inden prøvetagning. Afvent et par sekunder fra du har stukket indtil du, om nødvendigt, forsigtigt malker fra roden af fingeren mod indstiksstedet. Bloddråben skal være stående husk at der skal være blod tilbage på fingeren, når teststrimlen har suget det, den skal bruge. Opbevar teststrimlerne i den originale beholder for at sikre at teststrimlerne måler korrekt indtil udløbsdato. Opbevar teststrimlerne ved korrekt temperatur undgå at udsætte teststrimlerne for ekstrem varme eller kulde. Husk, at apparat og teststrimler skal have samme temperatur ved måling. Kontrollér teststrimlernes udløbsdato på bagsiden af beholderen måling med teststrimler, der har overskredet udløbsdatoen kan give ukorrekte resultater. Følger du ovenstående råd, og har samtidigt et apparat, der tilbyder en god målenøjagtighed, så har du gjort meget for at sikre dig den bedst mulige blodsukkermåling. Tal med din diabetesbehandler om, hvordan du skal agere på dine målinger for at opnå den bedst mulige regulering af din diabetes. CONTOUR NEXT familien med exceptionel nøjagtighed CONTOUR NEXT familien har demonstreret en nøjagtighed, der er bedre end minimumskravene til nøjagtighed i ISO 15197: både når målinger foretages i laboratoriet og når målinger foretages af slutbruger. CONTOUR NEXT blodsukkerteststrimmel indenfor ±10% Bayer, Bayerkorset, CONTOUR, Ingen Kodning logoet og simplewins er Bayers varemærker Bayer HealthCare LCC GRØSET Blodsukker teststrimler System til måling af blodsukker System til måling af blodsukker med trådløs overførsel Blodsukker teststrimler System til måling af blodsukker

10 Mad Sunde retter Pr. pers.: Energi 1450 kj, kulhydrat 43 g, fedt 7 g Her er 3 lækre opskrifter, som vi håber, kan inspirere dels til frokostbordet, dels til middagsbordet. Den lette speltsalat er god som frokostret, der er let at tilberede. Til middagsbordet præsenterer vi en lys fiskeret, samt en kartoffelsalat baseret på rygeost, der bl.a. kan nydes til fisken. Til alle 3 opskrifter angives indholdet af energi i kj, kulhydrat og fedt, så du let kan se, hvad du indtager. God fornøjelse og velbekomme!! Speltsalat (4 pers.) Ingredienser 200 g hele speltkerner ½ l grøntsagsbouillon Marinade 1 spsk. olie Saft af 1 citron 1 spsk. balsamicoeddike Salt & peber 300 g rabarber Reven skal af usprøjtet citron 2 spsk. flydende honning 1 lille blomkål (ca. 275 g) 150 g nye gulerødder 150 g røget mørbrad Pynt Citronmelisse Fremgangsmåde Speltkernerne koges i grøntsagsbouillon efter anvisning på emballagen, hvorefter de afkøles. Ingredienser til marinaden piskes sammen og hældes over speltkernerne. De trækker i marinaden i mindst 30 min. Rabarberne skæres i mindre stykker. Citronskallen rives. Rabarberne blandes med citronskal og honning, og fordeles på en bageplade med bagepapir. De bages ved 200 C i ca. 15 min., hvorefter de afkøles. Blomkålen deles i små buketter. Gulerødderne skæres i mindre stykker. Mørbraden skæres i tynde skiver. Ingredienserne blandes sammen. Der smages til med salt og peber og pyntes med citronmelisse. Serveringsforslag Speltsalat serveres som en frokostret. Variation Røget skinke eller kylling kan erstatte røget mørbrad. 10 diabetesmagasinet simplewins 2014

11 Mad Pr. pers.: Energi 825 kj, kulhydrat 2 g, fedt 4,5 g Pr. pers.: Energi 1100 kj, kulhydrat 30 g, fedt 2,5 g Pangasius på grøn bund (4 pers.) Ingredienser 4 Pangasius fileter eller anden lys fisk (ca. 500 g) 1 usprøjtet lime 2-3 spsk. hakkede krydderurter, friske eller frosne f.eks. persille, purløg, dild 1 spsk. rasp 4 skiver lufttørret skinke (ca. 60 g) Salt & peber Bund 1 bdt. forårsløg (ca. 100 g) 4 gulerødder (ca. 300 g) 1 squash (ca. 275 g) 2 spsk. hakkede krydderurter, friske eller frosne Salt & peber Fremgangsmåde Fisken tjekkes efter for ben og drysses med groft salt. Der fintrives ½ tsk. skal af limen. Derefter halveres limen, og saften presses ud. Limeskal og -saft blandes sammen med rasp, krydderurter og peber. Fisken aftørres let med et stykke køkkenrulle, og krydderurteblandingen fordeles på halvdelen af fileten, der foldes sammen. 1 skive skinke, hvor fedtkanten er skåret af, pakkes om hvert stykke fisk. Til bunden snittes forårsløgene i stykker á ca. 1 cm. Gulerødderne rives groft. Squashen skæres i tynde stave. Grøntsagerne lægges i bunden af et ovnfast fad. Krydderurter, salt og peber røres i. Fiskepakkerne lægges ovenpå, og retten tilberedes ved 200 C i min. på næstnederste ovnrille. Serveringsforslag Pangasius på grøn bund serveres med ovnstegte kartofler, f.eks. små saltbagte kartofler og salat til. Kartofler med rygeost (4 pers.) Ingredienser 200 g grønne ærter 600 g pillekartofler 1 lille blomkål (ca. 275 g) 1 bdt. radiser (ca. 150 g) ½ bdt. purløg Creme 1 lime 1 bæger rygeost uden kommen (ca. 175 g) 2 dl græsk yoghurt 2 % Salt & peber Fremgangsmåde Hvis ærterne er frosne, tøs de op. Kartoflerne koges, afkøles og pilles. De skæres i skiver. Blomkålen deles i små buketter. Radiserne skæres i tynde skiver. Purløg klippes fint. Creme Limen halveres og presses. Limesaften røres sammen med de øvrige ingredienser til cremen og smages til. Kartofler, grøntsager og creme blandes forsigtigt sammen. Der smages til med salt og peber. Serveringsforslag Kartoffelsalat med rygeost serveres til f.eks. grillet fisk eller fjerkræ og evt. sammen med salat. Tip Syrnet mælkeprodukt med højst 0,7 % fedt kan anvendes i stedet for græsk yoghurt. diabetesmagasinet simplewins

12 Opslagstavlen Har du lyst til at ændre én eller flere vaner i din hverdag?? Psykolog Torsten Sonne giver her 5 gode råd til at få en ny vane: 1) Forbered dig godt. Gør dig klart, hvad fordele og ulemper er, f.eks. ved at lave en liste med plusser og minusser. 2) Gør dig umage med at skabe et positivt billede af dit allervigtigste formål med den nye vane. Det, der skal bære dig igennem, og holde dig fast. 3) Lav en god og realistisk plan. Spørg dig selv ærligt, om du selv kan klare udfordringen, eller om du har brug for hjælp fra andre. 4) Søg viden og læs noget om det, du skal til. Find f.eks. gode råd til rygestop på internettet. 5) Udvis fornuft og tålmodighed. Start roligt, hvis det drejer sig om at løbe. Og husk, at det tager lang tid og mange ressourcer at lære sig selv en ny vane. Vil du gerne vide mere om den medicin, du får? Så prøv dette link til hvor du både får gode oplysninger om medicin, men også information om sygdom, undersøgelser mm. Diabetesforeningens app, Diabetes & Kulhydrattælling, er et smart sundhedsværktøj, der tager udgangspunkt i de billedkort til kulhydrattælling, som Diabetesforeningen lancerede for et par år siden. App en kan også bruges til beregning af bolus insulin. I denne gratis app, Gravid med Diabetes, kan du læse om alle de ting som gravide kvinder med diabetes skal forholde sig til. App en er udviklet af Hellen Marguerite Sørensen. Hellen har selv type 1 diabetes og manglede under sin graviditet et let tilgængeligt opslagsværk, derfor satte hun sig for at udvikle denne smarte app, der giver svar på mange spørgsmål, om det at være gravid og have diabetes. Løsning på Sudoku : 12 diabetesmagasinet simplewins 2014

13 Kunne du tænke dig at være med i en netværksgruppe for personer med type 1 diabetes? Så prøv at søg på det af nedenstående link, som passer til din aldersgruppe. Diabetesforeningen har følgende grupper: For voksne: netvaerksgruppe-for-voksne-med-type-1-diabetes For Unge (18-30 år): ungegrupper.aspx: Humleboet har følgende gruppe: For familier med et barn med diabetes Bøger, der kan være interessante for dig: Rikke og Kasper Hencheli: Et barn får diabetes Forældrene Rikke og Kasper Hincheli fortæller om den omvæltning, det var for datteren Freja, dem og Frejas søskende, da Freja som 8 årig fik konstateret type 1 diabetes. De deler, de mange tanker og frustrationer de stod med som forældre, og de håber med bogen, at de kan hjælpe andre i samme situation. Danish Board Games har udviklet spillet: Livet med Diabetes : Livet med diabetes er et brætspil, som er målrettet børn fra 6-9 år. Når man er 6-9 år kan det være svært at forstå og acceptere, at man har diabetes. Det kan også være svært at forstå, at man selv kan gøre meget for at få et almindeligt liv som ens kammerater hvis man er opmærksom på nogle forhold i ens eget liv. Formålet med spillet er på en sjov og lærerig måde at oplyse børn og familier om, hvad diabetes er, og hvad det betyder at leve med diabetes. Spillet giver børnene en oplevelse af, at man selv kan tage medansvar for sit helbred, og de får en direkte fornemmelse af, at egne handlinger eller undladelser har konsekvenser. Spillet viser, at man sagtens kan både leve og vinde med diabetes. Diabetesforeningen har rådgivet i udviklingen af spillet således, at faktiske data om diabetes indgår i spillet. Henning Beck-Nielsen: Angsten er der jo altid Interviewbog, hvor Henning Beck-Nielsen har talt med 19 personer med type 1 diabetes om deres liv med angsten for insulinchok. Sudoku : Clea Bruun Johansen og Anne Hvarregaard Mose: Et bedre liv med Diabetes - Om de psykologiske udfordringer, der ofte knytter sig til livet med diabetes, og om hvordan man kan få hverdagen med diabetes til at fungere så godt og tilfredsstillende, som muligt. diabetesmagasinet simplewins

14 Det kræver sin kamp, men vi må ikke give op Ildsjælen Hanne Yderstræde, fra Thorø Huse ved Assens på Fyn, har fået et landsdækkende netværk for personer med type 1 diabetes sat godt i søen under slogan et Kender du typen. Men ikke uden skepsis fra Diabetesforeningens side. 2 REPORTAGE: FINN JOHN CARLSSON (M. DJ/PF) -Mange har tørstet efter det her, men nu ser det ud til at lykkes. Vi har fået oprettet netværksgrupper i alle regioner og de fungerer virkelig godt. Samtidig blomstrer en masse undergrupper i de forskellige byer, og så begynder der virkelig at ske noget. Ildsjælen Hanne Yderstræde, har fået søsat sit store projekt med geografiske og fysiske netværksgrupper for personer med Type 1 diabetes. Et projekt som hun kunne lade løbe af stablen, som vinder af Drømmefonden simplewins. IKKE TIL STAVGANG Hanne Yderstræde har selv haft Type 1 diabetes siden hun var 5 år, og i mange år har hun som frivillig arbejdet med at skabe mere forståelse for og omkring Type 1 diabetes. - Vi er ikke til stavgang, men til opbagt brun sovs uden for meget fedt, siger Hanne med et stort smil. Det er os, der skal styre vores Type 1 diabetes, ikke omvendt. Hun lægger heller ikke fingre imellem, når snakken kommer ind på Diabetesforeningens Lokalafdelinger. - Der sker jo ikke noget i dem! De er også overbefolkede af personer med type 2 diabetes, og laver ikke noget, der kan have interesse for os med type 1 diabetes. Derfor ansøgte jeg Drømmefonden simplewins om penge til et kursus, hvor vi kunne oprette et landsdækkende netværk. Hun røber også, at Diabetesforeningen var noget skeptisk over for hendes idé med netværkene. - Der var jo landsdækkende lokalforeninger! Men dem kunne vi ikke rigtig bruge til noget i første omgang. Hanne Yderstræde bor virkelig dejligt helt ud til vandet i Thorø Huse. MANGLEDE LOKALT NETVÆRK I årene har kursuskoordinator i Diabetesforeningen Anni Rasmussen sammen med Hanne Yderstræde, afholdt højskoleophold for voksne med type 1 diabetes, ophold der ifølge alle evalueringer var en ubetinget succes, en øjenåbner for alle deltagerne. - Vore kurser løste dog ikke det ønske, som mange kursister havde, nemlig at få et lokalt netværk. Altså et netværk bestående af mennesker, der geografisk bor tæt på hinanden, fortæller Hanne Yderstræde, der herefter ansøgte om Drømmefonden simplewins og vandt penge til et netværkskursus med omkring 100 deltagere. Kurset resulterede i, at der i dag er 5 regionale netværk for personer med Type 1 diabetes. Disse netværk arrangerer møder 4-5 gange om året, hvor emnerne bl.a. kan dreje sig om nyheder indenfor insulinpumper, eller noget om lækker mad. LANGE AFSTANDE I REGIONERNE - Grupperne vil også gå nye veje med f.eks. speeddating, cafémøder og familiedage, ligesom mange af netværkets medlemmer begynder at mødes i mindre grupper, lokalt i byerne rundt om i landet, siger Hanne Yderstræde, der også lige tager de lange afstande i regionerne med i billedet, når det drejer sig om at finde på arrangementer. - Derfor er det utroligt vigtigt, at der også kommer så mange små grupper i gang som muligt. Det kan være et par medlemmer, der lige stikker hovederne sammen og får en snak, eller måske lidt flere, der arrangerer noget i en weekend. Det er der heldigvis allerede godt gang i. KENDER DU TYPEN Tovholderne i de 5 regioner mødes to gange om året for at drøfte nye tiltag lokalt og på landsplan. Et at de store tiltag er et sort postkort med teksten Kender du typen, hvor netværksgrupperne forsøger at hverve nye medlemmer. I forvejen er der godt i databasen, men der er plads til mange flere. - Det er vores håb, at netværksgrupperne på et tidspunkt bliver en meget aktiv del af Diabetesforeningens Lokalforeninger, for på den måde at være med til at præge debatten omkring forskning, viden og faglighed i fremtiden, påpeger Hanne Yderstræde. - Det kræver sin kamp, men en ting er sikkert: Vi må ikke give op. Hanne Yderstræde giver heller ikke op, men vil nu give sig selv lidt mere tid til at nyde tilværelsen i Thorø Huse. Men det er helt sikkert ikke det sidste, vi hører fra den aktive ildsjæl fra Fyn. 14 diabetesmagasinet simplewins 2014

15 Arrangementer med diabetes SportsCamp Furesø (for deltagere i alderen år) FEND - international diabeteskonference i Wien for sygeplejersker SportsCamp 1518 (for deltagere i alderen år) SportsCamp Vejen (for deltagere i alderen år) Diabetesnetværket: Humleboet diabetesweekend - Kysthusene Gilleleje Højskolekursus for voksne med type 1 diabetes Ryslinge Høj- og efterskole JDRF årsmøde Kend din teenager kursus Kend din teenager kursus Familiekurser 8-12 år Hadsten, Vejen og Ishøj Verdens Diabetesdagen Diabetes update diabetesmagasinet simplewins

16 Bayer Diabetes Service Har du spørgsmål, så kontakt din lokale konsulent. Pernille Krog Produktspecialist Mobil: Lene Avnegaard Produktspecialist Mobil: Else Klausen Produktspecialist Mobil: Helle Korsgaard Produktspecialist Mobil: Pernille Blaabjerg Produktspecialist Mobil: kundesupport: Livetmeddiabetes Bodil Worm Country Division Head, Diabetes Care Tlf.: /Mobil: Karin Hansen Key Account Manager, glucose Mobil: Louise Engen Kundesupport og produktspecialist Tlf.: Diabetes Care - Arne Jacobsens Allé 13, København S. - tlf

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

DIABETES OG SVANGERSKAB

DIABETES OG SVANGERSKAB DIABETES OG SVANGERSKAB Hvad er diabetes? Diabetes påvirker den måde, hvorpå kroppen omdanner mad til energi. Når du spiser, omdanner kroppen maden til et sukkerstof kaldet glukose. Glukose er det brændstof,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Type 1 diabetes hos børnb

Type 1 diabetes hos børnb Type 1 diabetes hos børnb Hvordan takler vi det i hverdagen? Børnediabetesambulatoriet, Herlev hospital. Hvad er diabetes? Diabetes er en lidelse/mangeltilstand som er karakteriseret ved et forhøjet blodsukker

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Hyperglykæmi Højt blodsukker ved diabetes

Hyperglykæmi Højt blodsukker ved diabetes Personligt målområde Ved at indstille dit personlige målområde på blodsukkerapparatet, kan du få hjælp til at identificere, om du har for højt (eller for lavt) blodsukker. Aftal altid dit personlige målområde

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Karatekokken freckleandpunch

Karatekokken freckleandpunch Japansk filmaften Karatekokken freckleandpunch med & Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Kun 100 kr. pr. person. Farverig

Kun 100 kr. pr. person. Farverig Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: www.housedoctor.dk, www.bungalow.dk og www.brostecopenhagen.com Kun 100 kr. pr. person Farverig forårsbuffet Skal du holde konfirmation eller andre dyre fester,

Læs mere

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

Foto Hans Ole Madsen DEN SKALDEDE KOK HERRE RETTER. Gyldendal. www.gyldendal.dk * www.facebook.com/forlagetgyldendal * www.twitter.

Foto Hans Ole Madsen DEN SKALDEDE KOK HERRE RETTER. Gyldendal. www.gyldendal.dk * www.facebook.com/forlagetgyldendal * www.twitter. Foto Hans Ole Madsen DEN SKALDEDE KOK HERRE RETTER Gyldendal JEg LEVER I EN mandeverden Denne bog har jeg altid gerne villet lave. Sådan føltes det, da jeg fik idéen. I ved, det rigtige sug i maven. Bogen

Læs mere

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.

Læs mere

Børn med type 1-diabetes

Børn med type 1-diabetes Kort fortalt Børn med type 1-diabetes www.diabetes.dk Som nyt medlem får du kogebogen: Fuldkorn der frister At være anderledes Børn med diabetes kan føle sig anderledes og synes måske, det er uretfærdigt,

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING Inspiration til nyresyge og andre interesserede FORORD Velkommen til Nyreforeningens opskriftssamling, som, vi håber, vil fungere som inspiration til madlavningen i forårs-

Læs mere

Kort fortalt. Type 1-diabetes. www.diabetes.dk

Kort fortalt. Type 1-diabetes. www.diabetes.dk Kort fortalt Type 1-diabetes www.diabetes.dk Som nyt medlem får du kogebogen: Fuldkorn der frister Det er vigtigt, at du sammen med din behandler fører kontrol med dit blodsukker, blodtryk og kolesteroltal,

Læs mere

Ægs køkkentekniske egenskaber

Ægs køkkentekniske egenskaber Ægs køkkentekniske egenskaber Målet med undervisningen: Afprøvning af ægs køkkentekniske egenskaber Gruppestørrelse 2 Husk at tage billeder til Jeres portfolio og reflekter over arbejdsprocesserne, så

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Børn med type 1-diabetes

Børn med type 1-diabetes Kort fortalt Børn med type 1-diabetes www.diabetes.dk Som nyt medlem får du kogebogen: Fuldkorn der frister At være anderledes Børn med diabetes kan føle sig anderledes og synes måske, det er uretfærdigt,

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,

Læs mere

Føling. Hvad, hvorfor og hvordan kan antallet reduceres? www.bayerdiabetes.dk tlf: 45 23 50 37. Blodsukker. mmol/l 8.0. tid. Personer uden diabetes

Føling. Hvad, hvorfor og hvordan kan antallet reduceres? www.bayerdiabetes.dk tlf: 45 23 50 37. Blodsukker. mmol/l 8.0. tid. Personer uden diabetes www.bayerdiabetes.dk tlf: 45 23 50 37 Føling Hvad, hvorfor og hvordan kan antallet reduceres? Blodsukker mmol/l 8.0 7.5 7.0 6.5 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 tid 3.0 08.00 08.30 09.00 09.30 Personer uden diabetes

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

NytårsMåltidsKassen indeholder:

NytårsMåltidsKassen indeholder: NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. juli 2010 Sommermad

Eriks Mad og Musik 24. juli 2010 Sommermad Eriks Mad og Musik. juli 00 Sommermad Rejemousse med røget laks Rejemousse: 00 g pillede rejer spsk hakket kørvel spsk hakket dild dl creme fraiche 8% blade husblas 0 g røget laks Dressing: dl ymer eller

Læs mere

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide. Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

DIABETES OG HJERTESYGDOM

DIABETES OG HJERTESYGDOM DIABETES OG HJERTESYGDOM Diabetes og hjertesygdom Hjertesygdom kan ramme alle mennesker, men når du har diabetes forøges din risiko. Det at have diabetes får dig til at tænke mere på din sundhed, således

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

TYPE 2 DIABETES OG GRAVIDITET

TYPE 2 DIABETES OG GRAVIDITET TYPE 2 DIABETES OG GRAVIDITET Type 2 diabetes og graviditet Type 2 diabetes er en permanent sygdom, der påvirker den måde, kroppen omdanner mad til energi. Når du spiser, omdanner kroppen maden til et

Læs mere

TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE

TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE Type 2-diabetes - en folkesygdom 200.000-300.000 danskere har type 2- diabetes. Derudover får 10.000-20.000 hvert år sygdommen, der også kaldes type 2-sukkersyge.

Læs mere

Madlavning 21-02-2013

Madlavning 21-02-2013 Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl

Læs mere

På efterskole med diabetes

På efterskole med diabetes Skolen for Gastronomi, Musik & Design På efterskole med diabetes Skolen for Gastronomi, Musik & Design Højskolevej 9 7100 Vejle Tlf. 75 85 80 12 Mail: info@skolenfor.dk www.skolenfor.dk På efterskole med

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

Type 1-diabetes hos børn og unge

Type 1-diabetes hos børn og unge EN VEJLEDNING TIL PERSONALE I SKOLE OG DAGINSTITUTIONER I denne pjece kan I læse om type 1-diabetes hos børn og unge og få vejledning til, hvordan I håndterer barnets diabetes i hverdagen. TYPE 1-DIABETES

Læs mere

Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.

Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk

Læs mere

mad eller hvad? Et mellemmåltid

mad eller hvad? Et mellemmåltid mad eller hvad? Et mellemmåltid Elevhæfte 2010 m ad el re h va d? Hvad er et mellemmåltid? Et mellemmåltid er det måltid, du spiser mellem dagens tre hovedmåltider: Morgenmad, frokost og aftensmad. Du

Læs mere

Ring dig til en bedre livskvalitet

Ring dig til en bedre livskvalitet 4. oplag Januar 2014 6.000 stk. Johnsen Offset A/S Ring dig til en bedre livskvalitet Diabeteslinjen er en telefonlinje, som har tid til dig. Her snakker du med en person, der selv kender til livet med

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Lokkemad. Nemme veje til mere energi i maden. 8 opskrifter på ny energi til dem, der spiser for lidt. Kom smør, fløde eller olie i sovs og suppe

Lokkemad. Nemme veje til mere energi i maden. 8 opskrifter på ny energi til dem, der spiser for lidt. Kom smør, fløde eller olie i sovs og suppe Nemme veje til mere energi i maden Kom smør, fløde eller olie i sovs og suppe Kom smør eller olie i grød og kartoffelmos Kom fløde og pasteuriserede æggeblommer i færdigkøbt koldskål Kom fløde i kakaomælk

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut. Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE FYSISK SUNDHED AUGUST 2013 SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE Spis sund mad, se mindre TV, bevæg dig, sov godt, lav en klar aftale om alkohol med dine forældre og hold dig fra rygning. Spis

Læs mere

Kold farsbrød med groft brød

Kold farsbrød med groft brød Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

ANOREKTIKER AF MARCUS AGGERSBJERG ARIANNES

ANOREKTIKER AF MARCUS AGGERSBJERG ARIANNES ANOREKTIKER AF MARCUS AGGERSBJERG ARIANNES 20 PSYKOLOG NYT Nr. 20. 2004 HISTORIE Marianne er kronisk anorektiker. I snart 30 år har hun kæmpet forgæves for at slippe fri af sin sygdom. Fire gange har hun

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det. Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden. Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto

Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel

Læs mere

Spis dig sund, slank og stærk

Spis dig sund, slank og stærk Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere