spice book Recipes in english and scandinavian by Umahro cadogan

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "spice book Recipes in english and scandinavian by Umahro cadogan"

Transkript

1 spice book Recipes in english and scandinavian by Umahro cadogan

2 Where original design meets a healthy lifestyle. by Creative director bjarne hansen Many believe that it is difficult and unmanageable to fit health into a busy everyday life. But Menu would like to change that! Every day millions of people around the world have come to know our products and that puts us under an obligation. First and foremost we want the Menu design to give everyday pleasure in form, function and design. At the same time, our ambition is to contribute to a good life and a somewhat better world. We would be proud if we could be a part of taking some stylish steps to promoting a healthy lifestyle. Therefore, we would like to do what we can so that you can achieve the harmony and balance that suits you. So you can live a little better, a little happier and perhaps a little longer. On the following pages we have served up a series of fantastic recipes with great tasting spices that also help to keep us healthy. All of the recipes were created by Umahro Cadogan, who among other things has penned numerous cook books, including The Kitchen Revolution. Enjoy! Mange synes/tycker att, det er besværligt/vanskelig og uoverskueligt/komplisert at få sundhed/hälsa passet ind i en travl /travel/stressig hverdag. Men det vil Menu gerne lave om/endre! Hver dag har millioner af mennesker over hele jorden vores/våra produkter inde på livet, og det forpligter/ förpliktar. Vi ønsker først og fremmest, at Menu design giver/ger hverdagsglæde/vardagsglädje i form, funktion og design. Samtidig er det vores/vår ambition at bidrage til et godt liv og en lidt bedre verden. Vi vil være stolte, hvis vi kan være med til at tage nogle/noen stilfulde skridt/steg til at fremme/främja en sund livsstil. Derfor vil vi gerne gøre vores til/bidra till, at du opnår den harmoni og balance, der/som passer til dig. Og leve lidt bedre, lidt gladere - og måske/kanskje lidt længere. På de næste sider serverer/viser /visar vi en række/rad fantastiske opskrifter/recept, med krydderier/kryddor som ikke alene/endast giver/ger maden/maten en fremragende/framträdande smag, men også bidrager til vores/vår sundhed/helse/hälsa. Opskrifterne/Recepten er alle udarbejdet af/utarbetade av Umahro Cadogan der/som bla. er forfatter/författare til flere bøger/böcker heriblandt Køkkenrevolutionen. God fornøjelse/ha det så trevligt! 2 spice book 3

3 FOODFREAK WITH HEALTH IN HIS HEART by Umahro cadogan I would describe myself as something of a food freak. Long before I could peer over a kitchen worktop I cooked for pleasure, but when I contracted chronic gastroenteritis at the tender age of 19, my diet assumed an even more central role in my life. A couple of years later the doctors gave up trying to cure me and in a much weakened condition I looked forward to the unsavoury prospect of life as a disability pensioner. But instead of throwing in the towel, I began to put my knowledge of biology and biochemistry gleaned from an International Baccalaureate (IB) to good use. I sought knowledge about diet and health for body and mind and quite literally ate my way to good health. Since then I have devoted my life to passing on knowledge about health to others and have written the Kitchen Revolution cookbooks that are so well-known in Denmark. I give talks, workshops and courses on cooking and nutrition all over the world, consult private patients, teach managers to fine-tune their performance by adhering to a proper diet and often appear in the media. I am also a health consultant for public institutions and companies, not to mention the man behind the healthy treats from Kur Organic Superfoods, which I jointly own. In 2010 Umahro will open the Institute for nutrition, gastronomy, health & brain function. Jeg betegner mig selv som lidt af en madnørd. Jeg lavede mad af lyst, længe før jeg kunne se op over køkkenbordet, men da jeg som 19-årig fik kronisk tarmbetændelse, fik kosten en anderledes central placering i mit liv. Et par år efter opgav/gav läkarna nemlig upp at helbrede mig, og jeg kunne som stærkt svækket/försvagad ung mand se frem til et liv som invalidepensionist/uførepensjonist/förtidspensionär. Men i stedet for at smide håndklædet i ringen/kasta in handduken gav jeg mig, med udgangspunkt i min viden/kunskap om biologi og biokemi, som jeg havde læst på højt niveau, da jeg tog en International Baccalaureate (IB), til at opsøge viden/kunskap om kost og sundhed for krop og sind og spiste/ åt mig rask/frisk. Siden har jeg viet mit liv til at give andre mennesker viden om sundhed og skrevet de Danmarks-kendte Køkkenrevolution kogebøger/kokböcker. Jeg holder bl.a. foredrag, workshops og kurser om madlavning og ernæring i hele verden, ser patienter til private konsultationer, lærer ledere at toptune/förfina deres ydeevne/prestationer gennem kosten, optræder i medierne og er sundhedskonsulent for offentlige institutioner og firmaer og er manden bag de sunde lækkerier fra Kur Organic Superfoods, som jeg er medejer af. I 2010 åbner Umahro Instituttet for ernæring, gastronomi, sundhed og hjernefunktion. 4 spice book 5

4 How does it work? The stylish minimalist Pods are grouped in clusters of 3 on a Tripod tray with removable supports, making it easy to carry a Tripod or two into the dining room or the garden. The trays can be stacked on top of each other to form an elegant storage tower, allowing you to pick the Pods best suited to the menu of the day. Sprinkler Pods are made of transparent glass so you see the colourful contents. Use the tray separately for mixing oil and spices for your bread. Brug bakken alene til at blande olie og krydderier til dit brød. De stilrene Pods kan stå 3 og 3 på en Tripod-bakke med aftagelig/avtagbar bærepind, så det er lige til/enkelt at tage en Tripod eller to med ind på spisebordet eller ud i haven/trädgården. Det er muligt at stable bakkerne til et flot/snyggt opbevaringstårn, hvorfra man plukker de Pods, som passer til dagens menu. Pods med dryssere/ströare er lavet/ tillverkade af klart glas, så man kan se det farverige indhold. 6 spice book 7

5 Pods sprinkle, sprinkle, superstar Spices are more than taste enhancers. They are in fact the door to a world of gastronomic and culinary adventure. The extra taste they provide lifts common, quality, raw ingredients to new heights. Now you understand why your taste buds are so sensitive. Spices are also essential to good health. Not only are they often jam-packed with antioxidants, vitamins, minerals, tracers and phytochemicals (vegetable matter that really benefits the body), spices can also lift, enhance and refine the taste of basic healthy raw ingredients such as fish, vegetables, whole wheat, leguminous fruit, fruits, berries and nuts. So what are you waiting for? Spice up your life with extra taste and health. As long as your spice pods are full, you are ready to sprinkle your food with heavenly taste. Krydderier er ikke blot/bare smagsgivere. De er faktisk også vejen til gastronomiske og kulinariske eventyr. Den ekstra smag de bidrager med løfter/lyfter gode gængse/vanlige råvarer op på et helt andet niveau. Nu forstår du, hvorfor dine smagsløg er så følsomme/känsliga. Hvad angår sundhed er krydderier også helt essentielle. Ikke nok med at de tit er propfyldte med antioxidanter, vitaminer, mineraler, sporstoffer/spårämnen og fytokemikalier (plantestoffer/växtämnen der virkelig gavner/gynnar kroppen); krydderier kan også løfte, udbygge og raffinere smagen basale sunde råvarer, som fisk, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter/baljväxter, frugter, bær og nødder. Hvad venter du på? Spice up your life mad både smag og sundhed. Bare dine pods er fyldte, så er du klar til at beklæde din mad med himmelsk smag og et ekstra drys. 8 spice book 9

6 four Essential spices Turmeric is more than just a yellow spice. It contains the substance curcumin, known to have a positive affect on your health. Curcumin is good for the brain, the prostate, your circulation, it reduces infection and inflammation, benefits the liver, is a powerful antioxidant and also seems to prevent the growth of cancer cells, to name but a few of the benefits that have been documented to date. This is probably why turmeric is a frequent ingredient in Indian folk medicine. So put more turmeric in your food but don t get it on your white shirt or your light trousers. Remember too that turmeric is also present in curry powder. Gurkemeje er mere end bare gult. Det indeholder stoffet/ämnet curcumin, der kan et og andet i forhold til din sundhedstilstand. Curcumin er godt for hjernen, prostata, dit kredsløb/ cirkulation, det mindsker betændelse/inflammation og inflammation, gavner leveren, er en kraftig antioxidant og ser også ud til at hæmme væksten af kræftceller, bare for at nævne nogle af de effekter, man har opdaget/upptäckt indtil videre. Det er nok også derfor, at gurkemeje indgår meget hyppigt/ ofta i indisk folkemedicin. Så mere af det i din mad, men lad være med/försök låta bli at spilde på din hvide skjorte eller de lyse bukser. Husk gurkemeje også er en del af karrypulver. Cacao is one of two foodstuffs the Aztecs, the Incas and the Mayans considered divine. Why, you may ask? Well, if you take a closer look at the content of the interesting phytochemicals present in cacao, it is no longer such a mystery. Cacao contains bioflavanoids that produce effects very similar to those of green tea. In other words improved blood circulation, reduced risk of hardening of the arteries and the right kind of energy boost. Kakao er en af to/två fødevarer/matvarer Aztekerne, Inkaerne og Mayaerne regnede for/ansåg som guddommelige. Hvorfor dog det? Jo, hvis man ser nærmere på indholdet af interessante fytokemikalier, så kommer det ikke som nogen overraskelse. Kakao indeholder bioflavanoider med effekter meget lig med dem i grøn the. Altså forbedret blodgennemstrømning, mindre risiko for åreforkalkning, og energiboost på den rigtige måde. Cinnamon has more to offer than its sweet taste. It stabilises your blood sugar, as it contains substances that can make your insulin work better. Cinnamon also stimulates your digestion and tastes wonderful. Not just sweet but with a slightly strong bitter taste. Kanel kan mere end smage sødt. Det stabiliserer også dit blodsukker, da kanel indeholder stoffer/ämnen, der kan få dit insulin til at virke bedre. Derudover/Dessutom så stimulerer kanel din fordøjelse/matsmältning og så smager det jo forrygende/en hel del. Ikke blot sødt, men også en smule stærkt og bittert. Blueberries contain lots of bioflavanoids (i.e. all colour pigments) Vitamin C and fibre. Bioflavanoids are powerful antioxidants (they help to put out cellular and molecular fires ) that literally speak to your body or rather to your genes, persuading your body to listen to the genes responsible for coding lots of positive things. For example, there are genes that carry the genetic code for these antioxidant enzymes, which act as the body s very own fire brigade, putting out fires at cellular and molecular level and ensuring you don t get burned inside. The phytochemicals in blueberries (and berries, vegetables and fruit in general) persuade your body that it needs to produce more of these enzymes. Blåbær indeholder masser af bioflavanoider (altså alle farvepigmenterne) C-vitamin og fibre. Bioflavanoiderne er kraftige antioxidanter (altså er de med til at slukke ildebrande / eldsvåda på celle- og molekyleplanet) og de taler bogstavelig talt til din krop, eller rettere sagt dine gener, og overbeviser din krop om, at den i højere grad skal lytte til gener, der koder for en masse gavnlige/hälsosamma ting. Der er f.eks. gener der koder for de her antioxidant enzymer, der er kroppens eget brandvæsen /egen brandkår, der både slukker ildebrande / eldsvådor på celle- og molekyleplanet og derfor sørger for, at du ikke bliver branket / bränd indeni. Fytokemikalierne i blåbær (og bær, grøntsager og frugter i det hele taget) overbeviser din krop om, at den skal lave flere af disse enzymer. 10 spice book 11

7 Cashew mayo on broccoli chicken salad Put the following in a blender: 2 dl raw cashew nuts 3 dl pineapple juice 3 dl water 1-2 cloves of garlic 10 drops of fish sauce 1 tablespoon of citrus concentrate 1 tablespoon of apple vinegar ½-1 tablespoon of soya sauce 1 pinch of vanilla powder Optional - a few dried chilli flakes Sea or rock salt Cashew mayo will keep for a week in the fridge. With the exception of the fish sauce, all the ingredients can be bought in a health food store or a well-stocked supermarket. In terms of health and taste, cashew-pineapple mayo is far superior to traditional mayonnaise. Blend everything to a fine, thick, airy, velvety cream and pour it into a couple of pods with a non-drip spout Application: Here the cashew mayo is sprinkled over a chicken and broccoli salad. The chicken breast is poached and the broccoli lightly blanched. Dark raisins are mixed in and then the whole thing is simply covered in cashew mayo. The light blanching of the broccoli ensures that all the nutrients and flavouring are retained. Cut 1 whole broccoli into fine pieces. Divide the top into small sprigs and cut the stem into paper-thin slices. Place in a bowl, pour boiling water over and let the broccoli soak for 1 minute so that it is barely cooked but still has bite and a sweetness to it. Cashew mayo also tastes wonderful with steamed fish, sprinkled over salads and cut vegetables as well as with grilled meat and poultry. 12 spice book 13

8 Granny s dressing on cauliflower Do you remember the fantastic granny s dressing of old? The one with cream, sugar, vinegar, lemon juice and vanilla? It tasted marvellous but also posed a dilemma because you either ended up stuffing yourself or suppressing the urge. Either you went away disappointed or you ingested far too much too quickly. The dilemma is finally over with this wonderful, thoroughly healthy granny cream dressing. Run everything through the blender for a minute or two until you have a fine, velvety soft cream. Add extra water if the dressing is too thick. Application: Here the granny cream is dripped over lightly blanched cauliflower but it also tastes wonderful on green salad, on steaming new sweet corn, fruit salad, as a vegetable stick dip or on pieces of fruit or mixed with plain yoghurt. Lightly steamed cauliflower is easy to prepare. Simply cut a cauliflower into small sprigs, place them in a bowl and pour boiling water over them. Allow to soak for 1 minute and drain. The result is perfectly steamed cauliflower. Place the following in a blender: 150 grams of almonds 100 grams of stoneless dates Finely grated peel and freshly squeezed juice from 1 organic lemon ¼ teaspoon of vanilla powder or ¼ stick of vanilla 2-3 tablespoons of apple cider or white wine vinegar 4 dl water Granny s dressing can easily keep for 1 week in the fridge 14 spice book 15

9 Chocolate red onion vinaigrette on lettuce Place the following in a bowl: 1 finely chopped red onion ½ dl very finely chopped dark raisins 25 grams finely chopped, very dark chocolate with a minimum content of 70% cacao 1 finely chopped clove of garlic 2 dl extra-virgin olive oil 1 dl quality vinegar (balsamico, white wine, red wine, brown rice or apple cider) A tiny sprinkle of vanilla powder 5-6 drops of fish sauce Sea or rock salt Freshly ground black pepper Here you get to eat healthy amounts of chocolate with a clear conscience, without calorie overload together with lots of healthy greens. It doesn t get much better than that. It s this easy Mix all the ingredients thoroughly together and/or give a quick spin in the blender. Pour the vinaigrette into one or more pods with a non-drip spout Application: Here the chocolate red onion vinaigrette is sprinkled over fine romaine lettuce, but it can be used with any salad and steamed or oven-baked vegetables. The vinaigrette is also wonderful with meat, fish and poultry. 16 spice book 17

10 Linseed cinnamon on plain yoghurt This version of junket topping will transform your morning yoghurt into an interesting, wonderfully tasty and healthy breakfast meal. linseed powered cinnamon It s this easy Place equal amounts of linseed and powdered cinnamon into a coffee grinder, powerful blender or powerful food processor and grind to a fine powder. This will take a minute or two. Place in a pod with a large non-drip spout. Application: Sprinkle the linseed-cinnamon mix on your plain yoghurt at breakfast or for a tasty snack. It also tastes great on all sorts of soured dairy products such as junket and A38. Or sprinkle it over your breakfast muesli. 18 spice book 19

11 20 spice book 21

12 Pumpkin powder on your morning smoothie For pumpkin powder: equal quantities of pumpkin seeds and linseed For the smoothie (for 2 people): ½ dl plain yoghurt 1 ripe banana 300 grams of frozen strawberries or raspberries 5 stoneless dates Finely grated peel and freshly squeezed juice from 1 organic lemon A pinch of vanilla powder ½ teaspoon of powdered cinnamon 1 tablespoon of linseed oil Linseed oil can be bought in health food stores and many well-stocked supermarkets. Instead of linseed oil you can also use cold-pressed rape seed oil, cold-pressed walnut oil, cold-pressed almond oil or coldpressed hazelnut oil. Blend equal quantities of pumpkin seeds and linseed and mill to a fine powder in a coffee grinder, a powerful food processor or a powerful blender. The mixture will keep for 1 week when the pod is stored in the fridge. Not only do the pumpkin seeds have a beautiful green colour but they share the same taste tones as marzipan when first ground to a fine powder. It s this easy Blend everything for a couple of minutes until you have a fine smoothie and sprinkle with pumpkin powder. Application: In addition to brightening up your breakfast smoothie, the mix can also be sprinkled over plain yoghurt with fruit, breakfast porridge, breakfast muesli or fruit salad. 22 spice book 23

13 Cacao nibs on breakfast Place the following in a bowl (for 1 person): dl oatmeal or barley flakes ½ dl dark raisins ½ dl almonds, pumpkin seeds, hazelnuts, walnuts or similar. ½ dl blueberries Finely grated peel and freshly squeezed juice from ½ organic orange or 1 organic lemon A pinch of vanilla powder ½ teaspoon of powdered cinnamon A pinch of sea salt or freshly ground black pepper Cacao nibs are small pieces of whole cacao beans. They taste great and add extra bite to food. You now get cacao with your breakfast but in a form that doesn t result in uncontrollable blood sugar and poor concentration. It s this easy Allow to soak overnight in the fridge so the oatmeal, raisins and nuts absorb all the citrus taste and become completely soggy. Serve the soggy muesli with pieces of apple on top and an ample sprinkle of cacao nibs. Application: Cacao nibs taste great on plain yoghurt with dates, on breakfast porridge or sprinkled over your morning smoothie. Enough water to cover everything else Cacao nibs can be bought in well-stocked health food stores 24 spice book 25

14 Cardamom-clove-nutmeg-cinnamon mix on your breakfast smoothie Breakfast smoothies are a great way to start the day but they quickly become boring. There are two ways of getting around this. Either use new ingredients or else try to make your own spice mixes, which you sprinkle over your smoothie once it comes out of the blender. It s this easy Blend everything for a couple of minutes until you have a fine smoothie and sprinkle with cardamom-clove-nutmeg-cinnamon mix. Application: In addition to brightening up your breakfast smoothie, the mix can also be sprinkled over plain yoghurt with fruit, breakfast porridge, breakfast muesli or fruit salad. Place the following for 2 portions in a blender: ½ dl plain yoghurt 1 ripe banana 300 grams of frozen blueberries 5 stoneless dates Freshly squeezed juice and finely grated peel from ½ organic orange A pinch of vanilla powder ½ teaspoon of powdered cinnamon 1 tablespoon of linseed oil Linseed oil can be bought in health food stores and many well-stocked supermarkets. Instead of linseed oil you can also use cold-pressed rape seed oil, cold-pressed walnut oil, cold-pressed almond oil or cold-pressed hazelnut oil. 26 spice book 27

15 Cacao-cinnamon-liquorice on raisins, almonds etc. powdered cinnamon cacao liquorice powder Liquorice powder can be bought in health food stores A brilliant mix that tastes so good it should be banned. But it isn t. In fact, it is 100% healthy, so knock yourself out. It s this easy Mix equal quantities of powdered cinnamon, cacao and liquorice powder in a pod with a fine sprinkler. Application: Here the mix is sprinkled over equal amounts of nuts and dried fruit. Try mixing almonds, raisins, dates, apricots, pumpkin seeds, cashew nuts, walnuts, hazelnuts and all kinds of fantastic dried fruits and nuts and almonds. The ratio just needs to be 1 to 1 of dried fruit and nuts and almonds. The mix also tastes great sprinkled over plain yoghurt, on pieces of fruit or fruit salad, sprinkled on breakfast porridge or sprinkled over your breakfast muesli. 28 spice book 29

16 Nougat powder and cinnamon on oven-baked Yes, it says nougat because that s the taste you get here. The taste comes from gently roasting the hazelnuts. Once again a series of totally healthy treats. It s this easy Roast 150 grams of hazelnuts in a 150 C convection oven for 12 minutes. Place the hazelnuts in an electric coffee grinder, a powerful blender or food processor and mill to a fine powder. 150g hazelnuts The nougat powder will keep for 1 week in the fridge. Application: Here the nougat powder is sprinkled over oven-baked apples, but it also tastes great on plain yoghurt, fruit salad, pieces of raw fruit, sprinkled over your breakfast smoothie, morning porridge or vegetable sticks. Oven-baked apples are very easy to make. Cut juicy red apples into quarters and bake for 15 minutes in a 180 C convection oven. Then simply sprinkle the nougat powder over the apples. Bon appétit! 30 spice book 31

17 The world we shape, shapes us. For more information: 32 spice book 33

18 No matter where we are, we are affected by the surrounding physical and psychological environment. Our general well-being is affected by the materials we touch, the light entering our home, the size of the rooms we live in and all the objects and tools we use to make our day that much easier. The world we shape, shapes us. HVOREND VI OPHOLDER OS PÅVIRKES VI AF OMGIVELSERNE, BÅDE PSYKISK OG FYSISK. VORES ALMENE TILSTAND PÅVIRKES AF DE MATERIALER VI RØRER VED, LYSET DER KOMMER EN IND VORES BOLIG/ BOSTAD, RUMMENES STØRRELSE OG ALLE DE GENSTANDE/SAKER OG REDSKABER VI BRUGER TIL AT LETTE VORES HVERDAG. DEN VERDEN VI FORMER, FORMER OS. 34 spice book 35

19 Cashew-mayo på broccolikyllingesalat /KYCKLING- SALLAD Kom/Häll følgende i en blender: 2 dl cashewnødder, rå 3 dl ananasjuice 3 dl vand 1-2 fed/klyftor hvidløg 10 dråber fishsauce 1 spsk/msk citruskoncentrat 1 spsk/msk æblecidereddike/äppelcidervinäger ½-1 spsk/msk sojasovs 1 knivspids vaniljepulver evt. en smule tørrede chiliflager hav- eller stensalt friskkværnet sort peber/färskmald svartpeppar Cashew-ananas-mayo giver den normale mayonnaise baghjul både smagsog sundhedsmæssigt. Blend det hele til en fin, luftig, tyk/tjock, fløjsblød/sammetslen creme og hæld det på et par Pods med hældetud Anvendelse Her er cashew-mayoen dryppet ud over en kyllinge-broccolisalat. Kyllingebrystet er pocheret og broccolien er lynblancheret. Derudover er der blandet mørke rosiner/russin i og så ellers dryppet med cashew-mayoen. Lynblanchering af broccoli bibeholder/ beholder alle smags- og næringsstofferne. Skær 1 hel broccoli i fine stykker. Toppen deles i små buketter og stilken skæres i papirtynde skiver. Kom/hell det i en skål, hæld kogende vand over og lad broccolien trække 1 minut, så den lige bliver kogt, men stadigvæk har bid og sødme. Cashew-mayoen smager også fantastisk til dampet/ångad fisk, dryppet over salater og skårne grøntsager samt til grillet kød og fjerkræ/fågel. Cashew-mayoen holder sig i op til 1 uge i køleskabet. Alle ingredienserne med undtagelse af fishsauce kan købes i en helsekostforretning/ hälsokostbutik eller et velassorteret supermarked. Fishsauce kan både fås i asiatiske butikker og supermarkeder. Mormordressing på blomkål vindseddike/äppelcider- eller vitvinsvinäger 4 dl vand Kan du huske den fantastiske mormordressing? Altså den med fløde/grädde, sukker, eddike/vinäger, citronsaft og vanilje? Den smagte jo fortrinligt/ljuvligt, men satte dig også i et dilemma, hvor fornuften og autopiloten skulle toppes om kontrol med, hvad du spiste. Og uanset hvem der vandt kampen, så tabte/förlorade du. Enten blev du skuffet/besviken eller også kom der alt for meget energi indenbords alt for hurtigt. Dillemaet er over med denne helt igennem sunde mormorcreme. Kør det hele i blenderen i et minut eller tre, til du har en fin fløjlsblød/sammetslen creme. Spæd op med ekstra vand, hvis dressingen er for tyk. Anvendelse Her er mormorcremen dryppet udover lyndampet/ångad blomkål, men den smager også fantastisk på grøn salat, dampede/ångad nye majs, over frugtsalat, som dip til grøntsagsstænger eller frugtstykker eller rørt ud i yoghurt naturel. Lyndampet blomkål laver du nemt ved at dele 1 helt blomkålshoved i små buketter, komme dem i en skål og Kom/Häll følgende i en blender: 150 gr mandler 100 gr dadler uden sten/kärna fintreven skræl/skall/skal og friskpresset saft af 1 økologisk citron ¼ tsk vaniljepulver eller ¼ stang vanilje 2-3 spsk/msk æblecider- eller hvidhælde kogende vand over. Lad det trække 1 minut og hæld vandet fra, så har du perfekt dampet blomkål. Mormordressingen holder sig snildt 1 uge i køleskabet. Chokolade-rødløgsvinaigrette på salatblade Kom/Häll følgende i en skål: 1 rødløg, finthakket ½ dl mørke rosiner/russin, hakket meget fint 25 gr meget mørk chokolade med mindst 70% kakao, finthakket 1 fed/klyfta hvidløg, finthakket 2 dl ekstra jomfruolivenolie 1 dl god eddike/vinäger (Balsamico, hvidvin, rødvin, brun ris eller æblecider) et meget lille drys vaniljepulver 5-6 dråber fishsauce hav- eller stensalt friskkværnet sort peber/färskmald svartpeppar Her får du chokolade med god samvittighed, i de mængder der er sunde uden at give kalorieoverbelastning og endda med masser af grøntsager. Meget bedre bliver det ikke. Så nemt/enkelt er det Rør det hele grundigt sammen og giv det evt. en tur i en blender. Kom/häll vinaigretten på en eller flere pods med hældetud Anvendelse Her er chokolade-rødløgsvinaigretten stænket udover fin hjertesalat/grönkål, men den kan du bruge til enhver salat, dampede/ångade eller ovnbagte/ugnsbakade grøntsager. Vinaigretten smager også herligt på kød, fisk og fjerkræ/ fågel. HØRFRØ/LINFRÖ-KANEL PÅ YOGHURT NATUREL Denne her version af ymerdrys/müsli, får din morgenyoghurt til at blive en hel del mere velsmagende, interessant og gør den endnu sundere. Så nemt/enkelt er det Kom/häll lige dele hørfrø/linfrø og stødt kanel i en kaffemølle, kraftig blender eller kraftig foodprocessor og kværn det til fint mel. Det tager et minut eller to. Kom/häll det så i en pod med grov hældetud. Anvendelse Kom/hell/häll hørfrø/linfrö-kanelblandingen på din yoghurt naturel til morgenmad/frukost eller mellemmåltid. Den smager selvfølgelig også godt på alle mulige andre syrnede/ syrliga mejeriprodukter som tykmælk og A38. Eller drys/strö blandingen på din morgenmüesli. Græskarmel/pumpafrö på morgen-smoothien Til græskarmel: Bland lige dele græskarkerner/pumpafrön og hørfrø/linfrø og mal det til fint pulver i en kaffekværn, en kraftig food processor eller en kraftig blender. Blandingen holder sig 1 uge, når poden står i køleskabet. Til smoothien (til 2 personer): ½ dl yoghurt naturel 1 moden banan 300 gr frosne jordbær/jordgubbar eller hindbær/bringebær/hallon 5 dadler uden sten/kärna friskpresset saft og fintreven skræl/skal af 1 økologisk citron en knivspids vaniljepulver ½ tsk stødt kanel 1 spsk/msk hørfrøolie/linfrøolje Græskarkerner/pumpafrön har ikke blot en smuk/vacker grøn farve, men deler også fælles/gemensamma smagsnuancer med marcipan, når de først er kværnet til helt fint pulver. 36 spice book 37

20 Så nemt/enkelt er det Blend det hele et par minutter til du har en fin smoothie og drys/strö över med græskarmel/pumpakärnorna. Anvendelse Udover at peppe morgensmoothien op, så kan blandingen også drysses på/ strös över yoghurt naturel med frugter, morgengrøden, morgenmüeslien eller en frugsalat. Hørfrøolie/linfrøolje kan købes i helsekostforretninger/hälsokostbutiker og mange velassorterede supermarkeder. Den kan også erstattes med koldpresset rapsolie, koldpresset valnødde-olie, koldpresset mandelolie eller koldpresset hasselnøddeolie. Kakao nibs på morgenmüeslien Til 1 person kommer/häller du følgende i en skål: 1-1,5 dl havregryn eller bygflager/ korngryn ½ dl mørke rosiner/russin ½ dl mandler, græskarkerner/pumpafrön, hasselnødder, valnødder e.l. ½ dl blåbær fintreven skræl/skall/skal og friskpresset saft af ½ økologisk appelsin eller 1 økologisk citron en knivspids vaniljepulver ½ tsk stødt kanel en knivspids havsalt eller friskkværnet sort peber nok vand til at det dækker alle de andre ting Kakaonibs er små stykker af hele kakaobønner. De smager fortrinligt og giver også godt bid til maden. Nu får du morgenmad/frukost med kakao, men i en form der ikke er lig med ustyrligt blodsukker og manglende koncentration. Så nemt/enkelt er det Lad det trække/dra natten over i køleskabet, så havregryn, rosiner og nødder suger al citrussmagen til sig og bliver helt udblødte af vandet. Server den udblødte müesli med æblestykker/ äpplebitar on top og et godt drys/strö över kakao nibs. Anvendelse Kakaonibs smager også uforskammet godt på yoghurt naturel med dadler, på morgengrøden eller drysset/strösslat udover din morgensmoothie. Kakaonibs kan købes i velassorterede helsekostforretninger. Kardemomme-nellikemuskat-kanel-blanding på morgensmoothien Til krydderblandingen kommer du blot lige dele stødt kardemomme, stødte nelliker, stødt muskatnød og stødt kanel i en pod med fin drysser. Morgensmoothien er også nem/enkel at lave. Kom/Häll følgende til 2 portioner i en blender: ½ dl yoghurt naturel 1 moden banan 300 gr frosne blåbær 5 dadler uden sten/kärna friskpresset saft og fintreven skræl af ½ økologisk appelsin en knivspids vaniljepulver ½ tsk stødt kanel 1 spsk/msk hørfrøolie/linfrøolje Morgensmoothies er jo geniale at starte dagen med, men de bliver hurtigt kedelige/tråkiga. Der er to mulig-heder for variation. Enten kommer du nye ingredienser i eller også prøver du at lave krydderblandinger, du drysser/ strör på udover din smoothie efter den er blendet. Så nemt/enkelt er det Blend det hele et par minutter til du har en fin smoothie og drys/strössla med kardemomme-nellike-muskat-kanelblandingen. Anvendelse Udover at peppe morgensmoothien op, så kan blandingen også drysses/ strösslas på yoghurt naturel med frugter, morgengrøden, morgenmüeslien eller en frugsalat. Hørfrøolie/linfrøolje kan købes i helsekostforretninger/hälsokostbutiker og mange velassorterede supermarkeder. Den kan også erstattes med koldpresset rapsolie, koldpresset valnøddeolie, koldpresset mandelolie eller koldpresset hasselnøddeolie. KAKAO-KANEL-LAKRIDS PÅ ROSINER/RUSSIN, MANDLER O.L. En genial blanding der smager så godt, den burde være syndig. Men det er den ikke. Faktisk er blandingen 100% sund, så drys løs/strössla loss. Så nemt/enkelt er det Bland lige dele stødt kanel, kakao og lakridsrods-pulver i en pod med fin drysser. Anvendelse Her er blandingen drysset udover lige dele nødder og tørrede frugter. Så prøv at blande mandler, rosiner, dadler, abrikoser, græskarkerner, cashewnødder, valnødder, hasselnødder og alle mulige andre fantastiske tørrede frugter og nødder samt mandler. Forholdet skal bare være 1 til af tørret frugt og nødder samt mandler. Blandingen smager også fantastisk drysset udover yoghurt naturel, drysset på frugtstykker eller frugtsalat, drysset på morgengrøden eller drysset udover din morgenmüesli. Lakridsrodspulver kan købes i helsekost-forretningerne NOUGATMEL/NOUGATMJÖL OG KANEL PÅ OVENBAGTE ÆBLER/ÄPPLEN Ja, der står nougat, for det er den smag du får her. Den opstår, fordi hasselnødderne bliver ristet/rostade nænsomt/försiktigt. Atter en gang lækkerier i en helt sund udgave. Så nemt/enkelt er det Rist /rosta150 gr hasselnødder i en 150 C varm ovn ved varmluft i 12 minutter. Kom/hell/häll hasselnødderne i en elektrisk kaffemølle eller en kraftig blender eller foodprocessor og mal dem til fint mel. Anvendelse Her er nougatmelen drysset på ovnbagte æbler/äpplen, men den smager også herligt på yoghurt naturel, frugtsalat, stykker af rå frugt, drysset over din morgensmoothie, drysset over din morgengrød, drysset over din morgensmoothie eller på grøntsagsstænger. Ovnbagte æbler er meget nemme/ enkle at lave. Skær røde saftige æbler/ äpplen i kvarte og bag dem i 15 minutter i en 180 C varm ovn med varmluft. Så drysser du bare nougatmelet udover bagefter. Bon appetit! Nougatmelet holder i 1 uge i køleskabet. 38 spice book 39

21 217

Trolling Master Bornholm 2013

Trolling Master Bornholm 2013 Trolling Master Bornholm 2013 (English version further down) Tilmeldingerne til 2013 I dag nåede vi op på 85 tilmeldte både. Det er stadig lidt lavere end samme tidspunkt sidste år. Tilmeldingen er åben

Læs mere

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN.

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. ÆBLEPANDEKAGER CA. 8 PANDEKAGER 3 ÆG 3 DL. MÆLK 2 DL. BOGHVEDEMEL 1 REVET ÆBLE 2 NIP SALT 1

Læs mere

Vores mange brugere på musskema.dk er rigtig gode til at komme med kvalificerede ønsker og behov.

Vores mange brugere på musskema.dk er rigtig gode til at komme med kvalificerede ønsker og behov. På dansk/in Danish: Aarhus d. 10. januar 2013/ the 10 th of January 2013 Kære alle Chefer i MUS-regi! Vores mange brugere på musskema.dk er rigtig gode til at komme med kvalificerede ønsker og behov. Og

Læs mere

GUIDE TIL BREVSKRIVNING

GUIDE TIL BREVSKRIVNING GUIDE TIL BREVSKRIVNING APPELBREVE Formålet med at skrive et appelbrev er at få modtageren til at overholde menneskerettighederne. Det er en god idé at lægge vægt på modtagerens forpligtelser over for

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2013

Trolling Master Bornholm 2013 Trolling Master Bornholm 2013 (English version further down) Tilmeldingen åbner om to uger Mandag den 3. december kl. 8.00 åbner tilmeldingen til Trolling Master Bornholm 2013. Vi har flere tilmeldinger

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2013

Trolling Master Bornholm 2013 Trolling Master Bornholm 2013 (English version further down) Tilmeldingerne til 2013 I dag nåede vi op på 77 tilmeldte både. Det er lidt lavere end samme tidspunkt sidste år. Til gengæld er det glædeligt,

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2015

Trolling Master Bornholm 2015 Trolling Master Bornholm 2015 (English version further down) Panorama billede fra starten den første dag i 2014 Michael Koldtoft fra Trolling Centrum har brugt lidt tid på at arbejde med billederne fra

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

For børn og voksne slikmunde. www.dorteklattschou.dk

For børn og voksne slikmunde. www.dorteklattschou.dk RAW Slik, Dessert og Is er rige på vitaminer, enzymer, protein, mineraler, sporstoffer, antioxidanter, essentielle aminosyrer, fri for kemi og fuld af SUND SAMVITTIGHED. For børn og voksne slikmunde KÆRLIG

Læs mere

Blomsten er rød (af Harry Chapin, oversat af Niels Hausgaard)

Blomsten er rød (af Harry Chapin, oversat af Niels Hausgaard) Blomsten er rød (af Harry Chapin, oversat af Niels Hausgaard) På den allerførste skoledag fik de farver og papir. Den lille dreng farved arket fuldt. Han ku bare ik la vær. Og lærerinden sagde: Hvad er

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 8

Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 8 Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 8 English version further down Der bliver landet fisk men ikke mange Her er det Johnny Nielsen, Søløven, fra Tejn, som i denne uge fangede 13,0 kg nord for

Læs mere

Financial Literacy among 5-7 years old children

Financial Literacy among 5-7 years old children Financial Literacy among 5-7 years old children -based on a market research survey among the parents in Denmark, Sweden, Norway, Finland, Northern Ireland and Republic of Ireland Page 1 Purpose of the

Læs mere

Appendix 1: Interview guide Maria og Kristian Lundgaard-Karlshøj, Ausumgaard

Appendix 1: Interview guide Maria og Kristian Lundgaard-Karlshøj, Ausumgaard Appendix 1: Interview guide Maria og Kristian Lundgaard-Karlshøj, Ausumgaard Fortæl om Ausumgaard s historie Der er hele tiden snak om værdier, men hvad er det for nogle værdier? uddyb forklar definer

Læs mere

www.cfufilmogtv.dk Tema: Pets Fag: Engelsk Målgruppe: 4. klasse Titel: Me and my pet Vejledning Lærer

www.cfufilmogtv.dk Tema: Pets Fag: Engelsk Målgruppe: 4. klasse Titel: Me and my pet Vejledning Lærer Me and my pet My dogs SVTV2, 2011, 5 min. Tekstet på engelsk Me and my pet er en svenskproduceret undervisningsserie til engelsk for børn i 4. klasse, som foregår på engelsk, i engelsktalende lande og

Læs mere

Fase 4 afslutningsfase

Fase 4 afslutningsfase Fase 4 afslutningsfase 2-4 uger Fase 4 er magen til fase 2 og så må du spise et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid. Det er vigtigt, at du ikke følger fase 3 længere end 4 uger. Du må gerne gentage fase

Læs mere

DK - Quick Text Translation. HEYYER Net Promoter System Magento extension

DK - Quick Text Translation. HEYYER Net Promoter System Magento extension DK - Quick Text Translation HEYYER Net Promoter System Magento extension Version 1.0 15-11-2013 HEYYER / Email Templates Invitation Email Template Invitation Email English Dansk Title Invitation Email

Læs mere

Klimaformidling Odense 26.10.2015

Klimaformidling Odense 26.10.2015 Klimaformidling Odense 26.10.2015 En NØRD s oplevelser fra den 3. verden som inspirerer til forandring: Radikale problemer kræver radikale løsninger. Hvis vi vil ændre vores måde at leve på, er vi derfor

Læs mere

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen

Læs mere

Engelsk G Opgaveark. Maj 2011. Dato Prøveafholdende institution Tilsynsførende

Engelsk G Opgaveark. Maj 2011. Dato Prøveafholdende institution Tilsynsførende Engelsk G Opgaveark Maj 2011 Eksaminandens navn Nummer Dato Prøveafholdende institution Tilsynsførende Jeg bekræfter herved med min underskrift, at opgavebesvarelsen er udarbejdet af mig. Jeg har ikke

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Engelsk. Niveau C. De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005. Casebaseret eksamen. www.jysk.dk og www.jysk.com.

Engelsk. Niveau C. De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005. Casebaseret eksamen. www.jysk.dk og www.jysk.com. 052430_EngelskC 08/09/05 13:29 Side 1 De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005 Side 1 af 4 sider Casebaseret eksamen Engelsk Niveau C www.jysk.dk og www.jysk.com Indhold: Opgave 1 Presentation

Læs mere

The River Underground, Additional Work

The River Underground, Additional Work 39 (104) The River Underground, Additional Work The River Underground Crosswords Across 1 Another word for "hard to cope with", "unendurable", "insufferable" (10) 5 Another word for "think", "believe",

Læs mere

Bilag. Resume. Side 1 af 12

Bilag. Resume. Side 1 af 12 Bilag Resume I denne opgave, lægges der fokus på unge og ensomhed gennem sociale medier. Vi har i denne opgave valgt at benytte Facebook som det sociale medie vi ligger fokus på, da det er det største

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Snack n Snack Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider.

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Dårlig litteratur sælger - Trykkekultur i 1800-tallets Storbritannien og idag. Maria Damkjær Post.doc. i Engelsk Litteratur

Dårlig litteratur sælger - Trykkekultur i 1800-tallets Storbritannien og idag. Maria Damkjær Post.doc. i Engelsk Litteratur Dårlig litteratur sælger - Trykkekultur i 1800-tallets Storbritannien og idag Maria Damkjær Post.doc. i Engelsk Litteratur Horace Engdahl i interview i Politiken Bøger, 7. december 2014: [Hos os i Norden]

Læs mere

New Nordic Food 2010-2014

New Nordic Food 2010-2014 New Nordic Food 2010-2014 Mads Randbøll Wolff Senior adviser Nordic Council of Ministers New Nordic Food The questions for today concerning New Nordic Food: - What is the goal for New Nordic Food? - How

Læs mere

Nyhedsmail, december 2013 (scroll down for English version)

Nyhedsmail, december 2013 (scroll down for English version) Nyhedsmail, december 2013 (scroll down for English version) Kære Omdeler Julen venter rundt om hjørnet. Og netop julen er årsagen til, at NORDJYSKE Distributions mange omdelere har ekstra travlt med at

Læs mere

Hvor er mine runde hjørner?

Hvor er mine runde hjørner? Hvor er mine runde hjørner? Ofte møder vi fortvivlelse blandt kunder, når de ser deres nye flotte site i deres browser og indser, at det ser anderledes ud, i forhold til det design, de godkendte i starten

Læs mere

Better driving experience guaranteed!

Better driving experience guaranteed! MAXIMUM RESPONCE Pedalbox, Dynamisk - BEDRE RESPONSE - Flere program trin MAXIMUM RESPONCE Better driving experience guaranteed! Pedalbox, Dynamisk - BEDRE RESPONSE - Flere program trin For at forbedre

Læs mere

Den sidste dag i globaliseringsugen, evaluering.

Den sidste dag i globaliseringsugen, evaluering. Den sidste dag i globaliseringsugen, evaluering. ida, katrine og mia. Kommunikation/IT-opgave Hvordan læser man på nettet? Og hvad har det betydet for den måde, i har skrevet jeres artikler på? Når man

Læs mere

Engelsk B. Højere teknisk eksamen. 1. delprøve - uden hjælpemidler. kl. 9.00-14.00

Engelsk B. Højere teknisk eksamen. 1. delprøve - uden hjælpemidler. kl. 9.00-14.00 Engelsk B Højere teknisk eksamen 1. delprøve - uden hjælpemidler kl.9.00-10.00 htx111-eng/b-30052011 Mandag den 30. maj 2011 kl. 9.00-14.00 Side 1 af 7 sider Nedenstående rubrikker udfyldes. Efter prøven

Læs mere

Forskning i socialpædagogik socialpædagogisk forskning?

Forskning i socialpædagogik socialpædagogisk forskning? Forskning i socialpædagogik socialpædagogisk forskning? eller knudramian.pbwiki.com www.regionmidtjylland.dkc Indhold Professionsforskning til problemløsning eller som slagvåben? Hvad er forskning? Hvad

Læs mere

Nice chinese food Home

Nice chinese food Home press Home Chinese Food Culture Kontakt Print Welcome to the chinese world of food My name is Hank Pank. I always wanted to create a webside. I cannot cook, but eat. I like very much to eat goood food.

Læs mere

how to save excel as pdf

how to save excel as pdf 1 how to save excel as pdf This guide will show you how to save your Excel workbook as PDF files. Before you do so, you may want to copy several sheets from several documents into one document. To do so,

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

Digte Vinter 2006 af Tina Rye Hansen. Just a spoonful of sugar, makes the medicine go down

Digte Vinter 2006 af Tina Rye Hansen. Just a spoonful of sugar, makes the medicine go down Digte Vinter 2006 af Tina Rye Hansen Just a spoonful of sugar, makes the medicine go down... 1 Tvangsmedicineringens lange arm... 1 For the sake of being someone... 2 Steps away... 3 Tell me... 4 Darkness

Læs mere

Shooting tethered med Canon EOS-D i Capture One Pro. Shooting tethered i Capture One Pro 6.4 & 7.0 på MAC OS-X 10.7.5 & 10.8

Shooting tethered med Canon EOS-D i Capture One Pro. Shooting tethered i Capture One Pro 6.4 & 7.0 på MAC OS-X 10.7.5 & 10.8 Shooting tethered med Canon EOS-D i Capture One Pro Shooting tethered i Capture One Pro 6.4 & 7.0 på MAC OS-X 10.7.5 & 10.8 For Canon EOS-D ejere der fotograferer Shooting tethered med EOS-Utility eller

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Boligsøgning / Search for accommodation!

Boligsøgning / Search for accommodation! Boligsøgning / Search for accommodation! For at guide dig frem til den rigtige vejledning, skal du lige svare på et par spørgsmål: To make sure you are using the correct guide for applying you must answer

Læs mere

DET KONGELIGE BIBLIOTEK NATIONALBIBLIOTEK OG KØBENHAVNS UNIVERSITETS- BIBLIOTEK. Index

DET KONGELIGE BIBLIOTEK NATIONALBIBLIOTEK OG KØBENHAVNS UNIVERSITETS- BIBLIOTEK. Index DET KONGELIGE Index Download driver... 2 Find the Windows 7 version.... 2 Download the Windows Vista driver.... 4 Extract driver... 5 Windows Vista installation of a printer.... 7 Side 1 af 12 DET KONGELIGE

Læs mere

Menukort. Café Cadeau. Om Café Cadeau

Menukort. Café Cadeau. Om Café Cadeau Menukort Om Café Cadeau Caféen er en socialøkonomisk virksomhed (non profit), der drives af Frederiksberg Integrationsforening (FIF) og Kirkernes Integrations Tjeneste (KIT). Overskuddet af driften går

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 3

Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 3 Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 3 English version further down Den første dag i Bornholmerlaks konkurrencen Formanden for Bornholms Trollingklub, Anders Schou Jensen (og meddomer i TMB) fik

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

The first spoon food Den første skemad Dansk - engelsk

The first spoon food Den første skemad Dansk - engelsk The first spoon food Den første skemad Dansk - engelsk Egedal Kommune Tilberedning af den første skemad Ved tilberedning af kogt frugt og grønt til barnet er det godt: At vælge friske råvarer At skære

Læs mere

My Opinion about.. The military TVMV, Denmark

My Opinion about.. The military TVMV, Denmark My Opinion about.. Presenter: What are the young people in Denmark thinking of the military. Here are some opinions: Names of participants are written in translation Camera: Editing: Sound: Duration: 2

Læs mere

Experience. Knowledge. Business. Across media and regions.

Experience. Knowledge. Business. Across media and regions. Experience. Knowledge. Business. Across media and regions. 1 SPOT Music. Film. Interactive. Velkommen. Program. - Introduktion - Formål og muligheder - Målgruppen - Udfordringerne vi har identificeret

Læs mere

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen

Læs mere

Appendix. Group 12, House 3.1.1. Autumn 2015. Group members: Christian Korf Wøldike, Jakub Droppa, Mads Gustav Grene. Supervisor: Nalle Kirkvåg

Appendix. Group 12, House 3.1.1. Autumn 2015. Group members: Christian Korf Wøldike, Jakub Droppa, Mads Gustav Grene. Supervisor: Nalle Kirkvåg Appendix Group 12, House 3.1.1 Autumn 2015 Group members: Christian Korf Wøldike, Jakub Droppa, Mads Gustav Grene Supervisor: Nalle Kirkvåg Study programme: HIB Table of Contents 1. Transcription of Focus

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Sund dag A38. starter med. Konkurrence. Denne konkurrence er desværre udgået. Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel

Sund dag A38. starter med. Konkurrence. Denne konkurrence er desværre udgået. Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel Denne konkurrence er desværre udgået VIND en superblender alle tiders til dine smoothies! 5-speed Kitchen Aid blenderen er alle tiders til dine smoothies! Konkurrence Vind en 5-speed Kitchen Aid blender

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2015

Trolling Master Bornholm 2015 Trolling Master Bornholm 2015 (English version further down) Sæsonen er ved at komme i omdrejninger. Her er det John Eriksen fra Nexø med 95 cm og en kontrolleret vægt på 11,8 kg fanget på østkysten af

Læs mere

What s Love Got to Do With It?

What s Love Got to Do With It? What s Love Got to Do With It? Gram Grid Present Continuous Vi sætter verberne i ing-form, når vi vil beskrive at noget er i gang. Der er fire hovedkategorier af ing-form: 1 Den almindelige form (common

Læs mere

Teknologi & Uddannelse

Teknologi & Uddannelse Teknologi & Uddannelse ~Access determinisme? Samspillet mellem teknologi og samfund We don't need no school...experience strongly suggests that an incremental increase of more of the same building schools,

Læs mere

Nyhedsmail, november 2013 (scroll down for English version)

Nyhedsmail, november 2013 (scroll down for English version) Nyhedsmail, november 2013 (scroll down for English version) Kære Omdeler Uret er stillet til vintertid, og antallet af lyse timer i døgnet er fortsat faldende. Vintermørket er kort sagt over os, og det

Læs mere

www.helbak.dk / SPRING 2013

www.helbak.dk / SPRING 2013 www.helbak.dk / SPRING 2013 MALENE HELBAK - en kombination af nordisk enkelhed og en farverig verden. Hendes ambition er at lave brugsting, der gør en forskel. Der skaber positiv opmærksomhed og daglig

Læs mere

http://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx

http://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx Mad fra æbletræet DANMARK HAR VERDENS BEDSTE ÆBLER Danmark har et godt klima til æbler, og det giver saftige æbler, der er kendt for deres tynde skræl og gode kombination af sødme og syrlighed. Desuden

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

BLADE by Tim Bowler. Statements from the book. Statements Who? Context and meaning

BLADE by Tim Bowler. Statements from the book. Statements Who? Context and meaning BLDE by Tim Bowler Statements from the book ns du læser bogen Playing dead af Tim Bowler, skal du - når du finder nedenstående statements i teksten - notere i skemaet med hensyn til hvem der siger det,

Læs mere

Hvad skal vi leve af i fremtiden?

Hvad skal vi leve af i fremtiden? Konkurrenceevnedebat: Hvad skal vi leve af i fremtiden? Mandag den 3. november 2014 www.regionmidtjylland.dk 1 Agenda Globalisering og dens udfordringer Væsentlige spørgsmål Eksempler 2 www.regionmidtjylland.dk

Læs mere

POSitivitiES Positive Psychology in European Schools HOW TO START

POSitivitiES Positive Psychology in European Schools HOW TO START POSitivitiES Positive Psychology in European Schools HOW TO START POSitivitiES Positive Psychology in European Schools PositivitiES er et Comenius Multilateral europæisk projekt, som har til formål at

Læs mere

Quadrant. abc-reoler.dk. Industrivej 4-6 DK-7490 Aulum Tel. + 45 97472044 abc@abc-reoler.dk

Quadrant. abc-reoler.dk. Industrivej 4-6 DK-7490 Aulum Tel. + 45 97472044 abc@abc-reoler.dk Quadrant abc-reoler.dk Industrivej 4-6 DK-7490 Aulum Tel. + 45 97472044 abc@abc-reoler.dk Quadrant - 2 - Frontpage: www.abc-reoler.dk,quadrant,drawing no. 72231 Development Quadrant -by ABC-Reoler Quadrant

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

COLORS BY COPENHAGEN +45 70 261 261 Blokken 23A 3460 Birkerød info@cobyco.dk www.cobyco.dk

COLORS BY COPENHAGEN +45 70 261 261 Blokken 23A 3460 Birkerød info@cobyco.dk www.cobyco.dk 2011 / 2012 COLORS BY COPENHAGEN +45 70 261 261 Blokken 23A 3460 Birkerød info@cobyco.dk www.cobyco.dk COLORS BY COPENHAGEN Colors by Copenhagen design by Michael Waltersdorff Konceptet er som det første

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

Åbenrå Orienteringsklub

Åbenrå Orienteringsklub Åbenrå Orienteringsklub Velkommen til det ægte orienteringsløb på Blå Sommer 2009 Din gruppe har tilmeldt spejdere til at deltage i det ægte orienteringsløb på Blå Sommer 2009. Orienteringsløbet gennemføres

Læs mere

Kylling i karry eller oksekød med grøntsager Chicken in curry or beef with mixed vegetables

Kylling i karry eller oksekød med grøntsager Chicken in curry or beef with mixed vegetables 1. Dagens suppe Todays Soup Kylling i karry eller oksekød med grøntsager Chicken in curry or beef with mixed vegetables Fri isbar Self-served i ce cream Pr. person kr. 120,- 2. Dagens suppe Todays Soup

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

GREEN KEY GREEN DREAMS

GREEN KEY GREEN DREAMS GREEN KEY GREEN DREAMS EN VI RON MENT 1 VI TÆNKER PÅ MILJØET OG DIN KOMFORT Du har valgt en Green Key (Grøn Nøgle) virksomhed. Det betyder, at du automatisk er med til at passe på miljøet, da vi lever

Læs mere

Madplan til MK BOOTCAMP

Madplan til MK BOOTCAMP Madplan til MK BOOTCAMP UGE 2 Så er madplanen til uge 2 ude. HUSK, at du ikke nødvendigvis behøver at lave ændringer fra madplanen i uge 1, hvis du synes, det hele er meget nyt, og du bruger lang tid i

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2014

Trolling Master Bornholm 2014 Trolling Master Bornholm 2014 (English version further down) Så er ballet åbnet, 16,64 kg: Det er Kim Christiansen, som i mange år også har deltaget i TMB, der tirsdag landede denne laks. Den måler 120

Læs mere

CloudShop Your deli in the sky Menu

CloudShop Your deli in the sky Menu Welcome to Cloudshop, a brand new concept for on board sales in Economy. A concept we hope will make your flight more enjoyable. Cloudshop lets you choose from an assortment of quality foods and beverages

Læs mere

mad eller hvad? Et mellemmåltid

mad eller hvad? Et mellemmåltid mad eller hvad? Et mellemmåltid Elevhæfte 2010 m ad el re h va d? Hvad er et mellemmåltid? Et mellemmåltid er det måltid, du spiser mellem dagens tre hovedmåltider: Morgenmad, frokost og aftensmad. Du

Læs mere

Mad til 20 kræsne ganer

Mad til 20 kræsne ganer 20 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 20 indeholder 8 forslag på opskrifter til en grillbuffet Creme Ninon (kold grønærtesuppe) 4 dl kold kraftig hønsefond 4 dl piskefløde 1 spsk. citronsaft 2 dl

Læs mere

Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert

Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,

Læs mere

menu 3 glas vin / 3 glasses of wine 175,- 2 glas vin / 2 glasses of wine 125,- 3 retter / courses 338,- 2 retter / courses 268,-

menu 3 glas vin / 3 glasses of wine 175,- 2 glas vin / 2 glasses of wine 125,- 3 retter / courses 338,- 2 retter / courses 268,- menu Kombiner som du vil. Menuen kan nydes med en vinmenu Combine as you wish. Enjoy the menu together with a wine menu 3 retter / courses 338,- 2 retter / courses 268,- 3 glas vin / 3 glasses of wine

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

MAKING IT - dummy-manus

MAKING IT - dummy-manus MAKING IT - dummy-manus INT. RESTAURANT - DAG (32) og (43) sidder på den ene side af et bord på en restaurant. Amir smiler påklistret og forventningsfuldt, mens Jakob sidder og spiser en salat. De venter

Læs mere

FORVANDLENDE FORBINDELSER: Et studie af migranters forbindelser til hjemstavnen og deres visioner for at deltage i lokal udvikling

FORVANDLENDE FORBINDELSER: Et studie af migranters forbindelser til hjemstavnen og deres visioner for at deltage i lokal udvikling FORVANDLENDE FORBINDELSER: Et studie af migranters forbindelser til hjemstavnen og deres visioner for at deltage i lokal udvikling Ditte Brøgger PhD studerende / Geografi Agergaard, J. and Brøgger, D.

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe

Læs mere

http://www.youtube.com/watch?v=fr1ru4sm2l8&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=fr1ru4sm2l8&feature=related Digtforløb Jeg plejer at lave et digtforløb i 7. klasse, hvor eleverne møder forskellige typer af digte som oplæg til egne digterier. Som afslutning på emnet skal de vælge et af deres digte og fremstille

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2014

Trolling Master Bornholm 2014 Trolling Master Bornholm 2014 (English version further down) Det fortsætter ind med store fisk Peter Kromand Larsen med 16,1 kg og 117 cm i længden. Fanget mandag i denne uge. Flere kilder siger i øvrigt,

Læs mere

Engelsk G Opgaveark. Maj 2014. Dato Prøveafholdende institution Tilsynsførende

Engelsk G Opgaveark. Maj 2014. Dato Prøveafholdende institution Tilsynsførende Engelsk G Opgaveark Maj 2014 Eksaminandens navn Nummer Dato Prøveafholdende institution Tilsynsførende Jeg bekræfter herved med min underskrift, at opgavebesvarelsen er udarbejdet af mig. Jeg har ikke

Læs mere

Vejledning til brugen af bybrandet

Vejledning til brugen af bybrandet Vejledning til brugen af bybrandet Indhold Hvorfor bruge bybrandet? s. 3-4 Inspiration/ big idea s. 5-10 Syv former for bybranding s. 11-18 Brug af logoet s. 19-21 Find desuden flere cases, designelementer

Læs mere

1 s01 - Jeg har generelt været tilfreds med praktikopholdet

1 s01 - Jeg har generelt været tilfreds med praktikopholdet Praktikevaluering Studerende (Internship evaluation Student) Husk at trykke "Send (Submit)" nederst (Remember to click "Send (Submit)" below - The questions are translated into English below each of the

Læs mere

Gammeldags Bolcher / Traditional

Gammeldags Bolcher / Traditional Gammeldags Bolcher / Traditional Blanding / Mix Smag af gamle klassikere Taste of old classics 3000 Althea Smag af bergamotte Taste of bergamot 3105 Anis / Aniseed Smag af anis & salmiak Taste of aniseed

Læs mere

Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 7

Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 7 Trolling Master Bornholm 2016 Nyhedsbrev nr. 7 English version further down Så var det omsider fiskevejr En af dem, der kom på vandet i en af hullerne, mellem den hårde vestenvind var Lejf K. Pedersen,

Læs mere

Bookingmuligheder for professionelle brugere i Dansehallerne 2015-16

Bookingmuligheder for professionelle brugere i Dansehallerne 2015-16 Bookingmuligheder for professionelle brugere i Dansehallerne 2015-16 Modtager man økonomisk støtte til et danseprojekt, har en premieredato og er professionel bruger af Dansehallerne har man mulighed for

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.

Læs mere

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten Karina Villumsen helt uden mælkeprodukter eller gluten MADGUDINDEN Indledning Chokolade...Chokolade...Chokolade... Denne bog har chokolade på hjernen. Men kun god, sund og nærende chokolade, hvis man vel

Læs mere