Menuplan for Psykiatrien Uge. 13

Transkript

1 Uge. 13 Mandag Frikadeller Lun leverpostej m/champignon, rødbede - rugbrød Sild m/ løg, karrysalat Stegte grønsager Spr. oksebryst m/peberrod, agurk Tirsdag Sprængt kam Grønsagstærte Rogn m/remoulade, citron Blomkålsblanding Rullepølse m/sky, tomat Urtesauce Yoghurt m/peach melba Onsdag Stegt fisk Bøf sandwich Kartoffel både Blandet salat/råkost Persillesauce Salat buffet Jordbærgrød Torsdag Tarteletter m/høns i asparges Lun frikadelle m/drueagurk - rugbrød D. Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Røget kalkunbryst m/blomkål, grøn peber Klar suppe m/boller - urter Fredag Italiensk farsbrød Tunmousse m/citron - flutes D. Små stegte kartofler Røget skinke m/æggestand, tomat Blandet salat/råkost Kamsteg m/rødkål, asier Lørdag Enebærgryde Pizza m/oksekød D. Løse ris Blandet salat/råkost Blandet salat Solbærgrød Hytteost m/krydderurter Søndag Kogt hamburgerryg Kylling m/agurkesalat - rugbrød Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Roastbeef m/remoulade, peberrod, drueagurk Aspargessauce Syltet pærer m/is, chokoladesauce Vinter Plan 1

2 Uge. 14 Mandag Paneret kotelet Forårsrulle Oksesteg m/pickles Broccoli Hamburgerryg m/italiensksalat Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Stegt kyllingbryst Lun medister m/asier - rugbrød D. Stegte ris m/grøntsager Sild m/ løg, karrysalat, æg Blandet salat/råkost Saltkød m/sky, grøn peber Karrysauce Blommegrød Onsdag Hakke bøf m/løg Hot dog Blandet salat/råkost Løgsauce Salat buffet Torsdag Skinkemignon m/løg, champignon Pandekager m/oksekødsfyld D. Små stegte kartofler Tunmusse m/citron, karse - flutes Blandet salat/råkost Roastbeef m/remoulade, ristet løg, asier - rugbrød Skærtorsdag Champignonsauce Rababerkage m/flødeskum, brie - franskbrød Fredag Flæskesteg Croissant m/rejesalat Kalvesteg m/flødepeberrod, drueagurk - rugbrød Rødkål, agurkesalat Hamburgerryg m/italiensksalat, agurk - rugbrød Langfredag Pandekage m/is, saga - franskbrød Lørdag Gullasch Frikadeller Kold kartoffelsalat Blandet salat/råkost Syltet pære m/ymercreme, brieost - kiks Søndag Oksesteg Tarteletter m/høns i asparges Røget filet m/æggestand, tomat, purløg - rugbrød Haricoverts, carotter Kamsteg m/rødkål, agurkesalat - ruglbrød Påskedag Islagkage, flødeost - franskbrød Vinter Plan 2

3 Uge. 15 Mandag Stegt kyllingbryst Oksekødstærte D. Fløde kartofler Røget laks m/asparges, sennepsdressing - franskbrød Blandet salat/råkost Lammerullepølse m/sky, løg - rugbrød 2. påskedag Citronfromage m/flødeskum, saga - franskbrød Tirsdag Farsbrød m/ost - peber Pastasalat m/bacon - flutes Rogn m/remoulade, citron Stegte grøntsager Røget skinke m/asparges, tomat Vaniliebudding m/saftsauce Onsdag Stegt rødspættefilet Tortillas m/oksekødsfyld Blandet salat/råkost Persillesauce Salat buffet Jordbærgrød Torsdag Millionbøf Grønsagsterine m/pasta D. Pasta Sild m/løg, karrysalat Blandet salat/råkost Sprængt oksebryst, reven peberrod, agurk Yoghurt m/kirsebær Fredag Frikadeller Fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød Æg m/tomat, karse Coleslaw Farsbrød m/ pickles Porresuppe m/grovbrød Lørdag Kylling i tomat Biksemad Rødbeder Broccoli Krydret tomatsauce Brieost Søndag Flæskesteg Tarteletter m/høns i asparges Roastbeef m/remoulade, høvlet peberrod, drueagurk Rødkål Røget filet m/æggestand, purløg Nougat is m/isvafler Vinter Plan 3

4 Uge. 16 Mandag Hakkebøf m/løg Pizzasnegl D. Små stegte kartofler Æg m/tomat, agurk Ærter Hamburgerryg m/blomkål, gulerod Bearnaisesauce Abrikossuppe m/cheasy fraiche Tirsdag Gryderet m/porrer Grøntsagstærte D. Løse ris Sild m/ løg, karrysalat Blandet salat/råkost Rullepølse m/ sky, karse Onsdag Fiskefrikadeller Ungarsk gullaschsuppe - flutes Blandet salat/råkost Dildsauce Risengrød m/kanelsukker Torsdag Kogt oksekød Kalkunsalat m/hel hvede - flutes Fars m/agurkesalat Bønner Kamsteg m/rødkål Sur/sød sauce Suppe m/boller - urter Fredag Fars m/gulerod Tunmousse m/citron - flutes Æg m/tomat Stegte grønsager Røget kalkunbryst m/gulerod, grøn peber Lørdag Kotelet i fad m/løg, bacon Pandekage m/fyld D. Løse ris Leverpostej m/champ., bacon Blandet salat/råkost Hamburgerryg m/italiensksalat Paprikasauce Æblegrød Hytteost m/krydderurter Søndag Stegt kylling m/persille Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød Roastbeef m/flødepeberrod, rød peber Grønsagsblanding Røget skinke m/spinatæggestand, tomat Ymerfromage m/brombærsauce Vinter Plan 4

5 Uge. 17 Mandag Krydret karbonader Tortillas m/kyllingfyld Æg m/tomat Stegte grønsager Rullepølse m/sky, løg Yoghurt m/hindbær Tirsdag Bøf stroganoff Broccoligratin - rugbrød D. Kartoffelmos Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Blandet salat/råkost Spegepølse m/grøn peber Syltet pærer m/ymercreme Onsdag Frikadeller Cremet karrysuppe m/ris, kylling Flutes Rødbeder Stuvet hvidkål Kirsebærgrød Torsdag Dampet fisk Porretærte m/skinke Oksesteg m/pickles Blandet salat/råkost Sprængt kam m/ persille, agurk, tomat Urtesauce Chokoladebudding m/flødeskum Fredag Sesamstegt kyllingbryst Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Små stegte kartofler Rogn m/remoulade, citron Coleslaw Hamburgerryg m/italiensksalat Jordbærgrød Lørdag Stegt spr. kam på urter Lasagne Broccoli Paprikasauce Smøreost Søndag Hakkebøf m/løg Lun kylling m/agurkesalat - rugbrød Æg m/rejer, mayonnaise, citron Blandet salat/råkost Røget filet m/æggestand, purløg Løgsauce Æblekage m/flødeskum Vinter Plan 5

6 Uge. 18 Mandag Farsbrød m/persille Forårsrulle Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Blandet salat/råkost Røget skinke m/asparges, tomat Hybensuppe m/cheasy fraice Tirsdag Svinekotelet Fiskefrikadeller m/remoulade, citron - rugbrød Æg m/tomat Stegte grønsager Rullepølse m/sky, løg Hindbærgrød Onsdag Stegt fisk Chili con carne Flutes Blandet salat/råkost Cheasy fraice Persillesauce Risengrød m/kanelsukker Torsdag Gullasch Lun leverpostej m/rødbede - rugbrød D. Kartoffelmos Karrysild m/løg Blandet salat/råkost Hamburgerryg m/italiensksalat Fredag Flæskesteg Hønsesalat - flutes Røget ørrede m/æggestand, tomat, purløg - rugbrød Rødkål, agurkesalat Rostbeef m/remoulade, ristet løg, drueagurk - rugbrød Bededag Islagkage, brie - franskbrød Lørdag Boller i karry Tomatsuppe m/nudler, bacon - flutes D. Løse ris Æg m/rød peber, purløg Ærter Sprængt kam m/persille, asparges Karrysauce Pandekage m/syltetøj Brieost Søndag Stegt kylling Stegt fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød D. Små stegte kartofler Røget skinke m/italiensksalat Blandet salat/råkost Kamsteg m/rødkål, agurkesalat Citronfromage m/flødeskum Vinter Plan 6