Skånske naturoplevelser Spotpriser i Skåne. Forårsshopping i Skåne. Besøg skånske haver. Spis kulinarisk i Skåne

Transkript

1 AnnOnCeinDstiK FrA skånes turistbranche Skånske naturoplevelser Spotpriser i Skåne Forårsshopping i Skåne Besøg skånske haver Spis kulinarisk i Skåne En avis om dine naboer i Skåne og Malmø nr 1, 2009

2 Årets ekokrog 2008 For os er det økologiske simpelthen en garanti for god mad. Når naturen klarer sig på egen hånd, er den som bedst, og fra en uforstyrret naturs skønne, rene og velsmagende ingredienser skaber vores dygtige kokke den bedste mad. Det vil du bemærke ved den første bid. Men hvis man vil kalde sig økologisk, er der ikke plads til undtagelser og kompromisser. Det kan for al del være velmenende og pænt, men økologi tillader ikke en halvhjertet indsats, hvis man er seriøs. Det er derfor ikke nok med de lave krav der findes, hvor f.eks. en enkelt økologisk frokostret om ugen er nok til at kalde sig økologisk restaurant. Det er derfor heller ikke nok med produkter dyrket lokalt, der på ingen måde garanterer en økologisk virksomhed. Kun at de er rundt om hjørnet. Derfor stiller vi højere krav og er ikke tilfredse med mindre end at være 100 procent økologisk. I alt, hver eneste dag. Derfor kommer næsten alt, hvad vi serverer i vores restaurant og sælger fra vores butik, fra vores egen gård, fra en økologisk nærproduktion, der holder hvad den lover. Det, vi ikke kan dyrke eller opfodre, køber vi fra leverandører, der er lige så dedikerede til den økologiske ide som os. Vi ved på hvert trin, hvad der sker, vi kontrollerer og tager ansvar. Det vi ikke slipper ind, behøver vi ikke at bekymre os for skal slippe ud. Men vi tilføjer også kærlighed og omsorg, noget der ledte os til titlen Årets økologiske kro Det tager vi som et glædeligt tegn på, at den bedste mad er lavet med de bedste råvarer. Og at det ikke er nok med næsten og en gang imellem. Man kan nyde maden og opholdet i Ängavallen på mange måder. Udnyt f.eks. gerne nogle af vores pakker, der centrerer på alt fra mad til kunst, musik, golf og natur. Læs mere om dem på vores hjemmeside. Forårspakke (1/3-31/5) fra 1250 SEK / 1850 SEK**/gæst Forårets Golfpakke* (1/3-31/5) fra 1490 SEK / 2090 SEK**/gæst Hver pakke inkluderer et glas champagne, en fire-retters middag, overnatning i dobbeltværelse inkl. økologisk morgenbuffet * Inklusive en green fee-billet ** Grundpakke + en ekstra overnatning inkl. morgenbuffet Velkommen Familien Nordström

3 Foto: skane.com Lasse Davidsson Indhold Dyreparker Natur Mad...8 Gemte hoteller...10 Shopping Haver Kunstrunden...15 Fornøjelser Oplevelsespakker...19 Lund Kristianstad...23 Kort over Malmø Turistbureauer Begivenheder Produktion Fika i Malmö Projektledelse: Tourism in Skåne Produktion: MacNeale AB i Helsingborg Tekster: Mette Håwi, Jens Henrik Nybo Annoncesalg: MacNeale AB i Helsingborg, +46(0) Tryk: V-TAB, Göteborg Oplag: Omslagsfoto: skane.com sydpol.com, Annika Christensen, skane.com Lasse Davidsson Med forbehold for ændringer og trykfejl Velkommen til Skåne! Er I på udkig efter ferie, fuld af variationer, skal I bare tage til Skåne. Det er et lille område, tæt på og med store og farverige kontraster. På mindre end en time kan I komme fra vildmarken, grundfjeldet og de store skove til bølgende bakker, havet og kysten. Og selvom I er tæt på naturen, er storbyens puls med shopping og forlystelser aldrig ret langt væk. Herligt og hyggeligt Vil I stille og roligt slappe af eller handler det om aktiviteter med gang i? I Skåne er der masser af aktiviteter for enhver smag. Den rene natur lokker med både fredfyldte og udfordrende oplevelser. Vandre, cykle eller ride på smukke naturstier. I kan fiske på nogle af Sveriges bedste lystfiskersteder eller Velkommen til Skåne her får I det bedste af to verdener padle på sagnomspundne åer. Eller besøge dyreparker, grotter og vandfald. Er I til golf, er der mere end 75 storslåede golfbaner indenfor 1 times afstand. Til både krop og sjæl Er I interesseret i kultur, har Skåne meget af byde på. Her og der dukker der smukke haver op som blomstrende øer i det store hav. Langs vejene møder I lokale kunstneratelier, museer og hyggelige gæstgivergårde. Skåne er ikke for ingenting gastronomiens landskab. Restauranterne serverer såvel ægte skånske klassikere som Spettekaka, sild og ål som moderne kogekunst med inspiration fra alverdens lande. Kom herover og oplev det selv! Foto: skane.com sydpol.com 1 BARSEBÄCKSTRAND CAMPING 2 BORRBYSTRANDS CAMPING BORSTAHUSENS CAMPING 4 CHARLOTTSBORGS CAMPING DALABADETS CAMPING 6 FIRST CAMP MÖLLE 7 FIRST CAMP TOREKOV 8 HELGE Å CAMPING 9 IMMELNS CAMPING 10 IVÖ CAMPING 11 KIVIKS CAMPING 12 KVIDINGEBADETS CAMPING 13 KÄLLBY BAD & CAMPING 14 LANDÖNS CAMPING 15 LERBERGETS CAMPING 16 LJUNGENS CAMPING LUHRSJÖBADENS CAMPING 18 LÖDERUPS STRANDBADS CAMPING MALMÖ CAMPING 20 MARTINS & CAMPING 21 OREBACKENS CAMPING 22 RINGSJÖSTRANDS CAMPING 23 RÅBOCKA CAMPING 24 RÖSTÅNGA CAMPING 25 SANDSKOGENS CAMPING YSTAD 26 SKÅNES DJURPARKS CAMPING 27 SKÄRALIDS CAMPING 28 SOLHÄLLS CAMPING 29 STRANDÄNGENS CAMPING 30 SVAMPACAMPINGEN 31 SWECAMP JÄGERSBO 32 TOBISVIKS CAMPING 33 VINSLÖVS CAMPING 34 VITTSJÖ CAMPING 35 VÄLA CAMPING

4 Alt om Skåne Foto: Skånes Djurpark Skånes Djurpark, Höör Alt hvad du behøver at vide inden dit besøg i Skåne, finder du på Tourism in Skånes hjemmeside. Her kan du blive inspireret, finde udflugter, hoteller og restauranter, seværdigheder og begivenheder samt detaljeret information om forskellige byer og områder og meget mere. Hjemmesiden er logisk opbygget, meget informativ og inspirerende samt nem at navigere rundt på. Du kan bruge forskellige søgefunktioner og søge via kort eller andre kriterier. Her finder du alle Skånes store begivenheder og dejlige forslag til miniferier, hvad enten du er til gastronomi på en hyggelig kro eller til en vandretur i den store natur. Du kan finde overnatningssteder og booke hoteller eller hytter. Endvidere kan du se film og deltage i konkurrencer. Du kan læse om kultur, museer og seværdigheder, golfbaner og parker, spændende aktiviteter, shopping og madoplevelser, slotsophold og konferencer samt fordelagtige pakkeløsninger og interessante artikler om Skåne. Gratis brochurer Tourism in Skåne har udgivet en lang række inspirerende specialbrochurer om camping, haver og parker, naturoplevelser, madoplevelser, golfkort, ridning, fiskeri og jagt, vandring og konferencer. Desuden kan du bestille information om de forskellige byer og områder samt mange seværdigheder. En del af brochurerne kan du vælge at downloade direkte fra hjemmesiden, og ellers kan du gratis få dem tilsendt hjem til dig. På Netbutikken kan du fx købe kogebøger og detaljerede kort over Skånes stisystemer eller cykelruter. Find vej til og i Skåne Du kan planlægge din rejse i ro og mag, hvad enten du kommer i bil, med toget eller færgen. Under vejene hertil finder du nødvendig information samt links til færger, toge og busser m.m. Vidste du, at Øresundstogene går direkte fra Helsingør via København og Malmö og helt til Kristianstad? Bestil Skåneavisen og nyhedsbreve 4 Skånske naturoplevelser Spotpriser i Skåne Forårsshopping i Skåne AN NONC NCEI EIND ST IK FRA SKÅ NE S TU RI STBRANCHE Besøg skånske haver Spis kulinarisk i Malmö En avis om dine naboer i Skåne og Malmø nr 1, 2009 Abonner på Skåneavisen, så får du den tilsendt 2 gange årligt. Du kan også bestille vores e-nyhedsbreve om Skåne med interessant information om alt, hvad der sker på hinsidan lige nu samt få fordelagtige tilbud på miniferier og oplevelser. Hvis du vil være ekstra godt rustet inden Skånerejsen, så giv dig lidt tid til at studere hjemmesiden. Det betaler sig altid med en god forberedelse, og du opdager snart, at Skåne har meget mere at byde på end det, vi kan fortælle om, i dette nummer af Skåneavisen. Det bedste ved det hele er, at det meste på vores hjemmeside også står på dansk. Så velkommen ind på Forårsfornemmelser i dyreparkerne Det er en fornøjelse for hele familien at tage på udflugt til Skånes dyreparker, specielt på denne årstid, hvor dyrene får forårsfornemmelser og kommer frem igen. Skåneavisen snakkede med Skånes Djurpark i Höör og Tropikariet i Helsingborg om forårets unger og andre nyheder. Tropikariet, Helsingborg På Tropikariet i Helsingborg er dyrene inddelt efter verdensdele. Visse lever bag glas, andre springer frit omkring. Her står det fint til, og der fødes nye unger. Allerede nu kan I se de seks måneder gamle paryksilkeaber. Tre, fire andre abearter ventes også at nedkomme med unger i foråret, og de populære lemurer plejer at formere sig i marts eller april. I skal være ekstra forsigtige, når I passerer lemurerne, eftersom de færdes frit. Foto: Tropikariet Jonas Östander Forrige år fik for øvrigt krokodillerne unger, som jo stadig ikke er fuldvoksne, siger Tropikariets ejer Magnus Lindqvist og fortæller om årets store nyhed i form af en ombygning, som skal være færdig i slutningen af foråret eller begyndelsen af sommeren. Det er entré, shop og café, som skal bygges om. Den nye café skal ligesom den nuværende være inspireret af Afrika, men delvis indbygget i en traditionel afrikansk hytte, som bl.a. består af kokasser. I forbindelse med denne ombygning skabes også en helt ny afdeling med afrikanske surikater. Bjørneunger i hiet Skånes Djurpark i Höör er verdens største med nordiske dyr. I vidunderlig natur kan I betragte både tamme og vilde dyr i naturlige omgivelser. Næsten tredive af parkens arter fødte unger forrige år. I år forventes også unger af fx. geder, vildsvin, losser og ulve. Måske får også jærven, kongeørnen og gråsælerne små i år. Den 14. januar hørte dyrepasserne to nye små lyde fra bjørnenes vinterhi. Det betyder forhåbentligt, at bjørneungerne kommer ud i marts-april, afhængigt af vejret. Dyreparken er meget glade for, at bjørneparret Ester og den nye han Glok har fundet hinanden. Mufflonfåret, en gammeldags landrase, er en ny art, som er flyttet ind i parken i år, og en hel del forskellige arrangementer vil finde sted i forbindelse med parkens deltagelse i den internationale kampagne Det Europæiske Rovdyrår. I april holdes påskefest, og i maj vies en hel dag til hesten med bl.a. forskellige rideopvisninger. Nyt for i år er junifesten Husdjur till nytta och nöje, hvor I kan lære om fåreklipning, og om hvorvidt man kan have en vild los som husdyr. skane.com

5 SHOPPING OG SOMMERLAND I TOMELILLA PÅ ÖSTERLEN Tosselilla er et dejligt sommerland i smuk natur for hele familien. Her findes der et stort Vandland med masser af aktiviteter. Tivoliland med rutsjebaner og karruseller for hele familien. Motorland med bl.a. gokart og bumperbåde. Der findes tamme dyr, kæmpestore klatreborge, grillsteder Læs mere på vores hjemmeside, OBS! Når entréen er betalt kan du bade og få så mange karruselture du vil Åbningstider 2009: 23. maj 23. august Bo Ohlsson er et lavprisvarehus med over 1,4 millioner besøgende om året, fyldt med varer til meget lave priser. Vi har alt for hele familien fra legetøj, værktøj, rengøringsartikler, børne-, dame- og herretøj samt hjemmetekstiler, tæpper, puder, dynebetræk og meget meget mere. Besøg vores hjemmeside på Tomelilla på Österlen Helsingborg 1 h 20 min Lund Sjöbo 40 min Malmö Trelleborg Eslöv Höör Hässleholm 15 min Ystad Kristianstad 40 min Tomelilla Simrishamn Tomelilla byder på oplevelser for hele familien i fantastisk natur. Udover shopping og besøg i sommerland kan du vandre i Brösarps bakker, cykle forbi slotte og gårde, køre i damptog eller på dræsine igennem store bøgeskove. Læs mere på vores hjemmeside, Shopping og sommerland i Tomelilla på Österlen! I pakken indgår en overnatning på familieværelse på Stora Hotellet med brusebad / toilet, inkl. morgen- og aftensmad (ikke søndag) samt to dages entré til Tosselilla og gavecheck (100 SEK) til Bo Ohlsson. Priser fra 540 SEK pr. person. Besøg eller ring Tomelilla turistbureau, telefon , for flere overnatningsmuligheder og mere information. Tilbudet gælder fra 23. maj til 23. august SHOPPING OG SOMMERLAND I TOMELILLA PÅ ÖSTERLEN

6 Naturen er naturligvis bedst i kano Skåne er rig på vand. De store søer ligger spejlblanke blandt de dybe skove, og åerne bugter sig på kryds og tværs igennem det mangfoldige landskab. Forestil dig, at du sidder i en kano og langsomt glider frem igennem den vidunderlige natur i en stilhed, som kun afbrydes, når en fisk slår med halen, eller når fuglene kvidrer. Foto: skane.com sydpol.com Det kan nemt lade sig gøre, for i Skåne findes ikke mindre end 19 forskellige kanoruter. De fleste vandveje går ad stille flydende åer, som her og der har fosser. Åbredderne er frodige med løvskov eller åbne med marker og enge og ofte kantet af siv. Før i tiden var åerne vigtige sejlruter. Fx benyttede bønderne Rönneå til transport af varer ud til Ängelholms havn. Åerne forsynede også bygden med vandkraft til møller og savværker, som der stadig ses rester af. Så sent som i 1963 var Algustorp mølle ved Almaåen i drift. Vandvejenes betydning ses også på de mange nærliggende byer, slotte og kirker, flere helt tilbage fra 1100-tallet. Tag vennerne med på Hallamölla Gård Foto: Håkan Karlström Foto: skane.com sydpol.com Sejle op ad ååååen Udover stilhed, natur og dyreliv er der meget andet at opleve på en kanotur i Skåne, også for børnefamilien. Kanoen er et stabilt og sikkert fartøj. Den rummer meget, og den er nem at pakke. Nybegynderen finder sig hurtigt til rette i det lille fartøj, men det kræver dog større rutine at manøvrere en kano igennem stærk strøm eller fosser. Planlæg ruten efter gruppens erfaringer og tag aldrig ud i hårdt vejr. Test helst en prøvekæntring og tag skiftetøj med i vandtætte tasker - og så er det bare at sejle op ad eller ned ad åen. Skåneavisen har udvalgt nogle populære kanoruter både for nybegyndere og for de vildere og mere rutinerede padlere. Endvidere finder du al nødvendig og detaljeret information om ruter, udlejning, seværdigheder, rastepladser og meget mere på eller Ivösjön, let søpadling for familien, længde 30 km Ivösjön er nok Skånes smukkeste. Den er i hvert fald den største og den dybeste. Desuden er den fyldt med fisk bl.a. laks, ørreder, aborrer og gedder. I midten ligger Ivöön, og søen har smukke vige, øer og holme. Her er meget at opleve bl.a. den høje Ivöklack, gamle kalkbrud, grotter med fossiler og den gamle borgruin Ivöhus. Kanoturen kan starte fra Bromölla, Arkelstorp eller fra Ivö, hvortil der går gratis færge. Ivösjön er velegnet for familien, som en rolig endagstur rundt om Ivöön eller en weekendtur rundt på hele søen med afstikkere til Arkelstorp, Näsum eller Bromölla. Kävlinge å, middelsvær åpadling, længde 50 km, 8 løft Kävlingeån flyder stille og bred fra Vombsjön ud i Øresund. Den sidste del af åen mellem Löddeköpinge og udmundingen i havet hedder Lödde å. Det er forholdsvis nemt at padle i åen, bortset fra ca. 10 km nedstrøms ved Örtofte med mange løft forbi damme og møller. På det zoologiske museum i Lund vises Sveriges største gedde, som blev fanget i netop Kävlingeåen. Rönne å Ängelholm, for den rutinerede, middelsvær åpadling, længde 85 km, 7-8 løft En af Skånes mest populære og smukkeste kanoruter går fra Västra Ringsjön og helt ud i Skälderviken. En omvekslende og spændende tur med et godt miks af stille etaper, fosser og løft. Rönne å har mange lejrpladser og vindskjul, og nær Billinge Mölle løber åen gennem følsom natur, som kræver en kortere landtransport. Lige efter Ljungbyhed ligger det seværdige Herrevads Kloster med aner tilbage fra 1100-tallet. Løftet ved papirfabrikken i Klippan er besværligt, men derefter bliver det efterhånden lettere. Skoven bliver mindre og landskabet åbner sig langs bredderne, undtagen ved den sidste etape på havet. Helge å, let, mest åpadling, længde 55 km. 1 løft Helge å flyder stor og stille fra Knislinge til Åhus eller Gropahålet. Det er Skånes største å med en stor artsrigdom, både over og under vandet. Hvis du er heldig, kan du få øje på fx glente, havørn, hedehøg og sortterne. Med et fiskekort kan du fiske omkring 30 forskellige fiskearter bl.a. laks og havørred. Du kan også starte i Torsebro, hvis du vil undgå den ret besværlige indledning med landtransport. Ridetur på Hallamölla Når arbejdet og familien optager al din tid, og du kun sjældent ser dine venner, så tag dem med til Hallamölla Gård i Brösarp. Her finder I ro og oplevelser på en uforglemmelig weekend. Alle har godt af at lade op på afsides og naturskønne steder, og at gøre det i gode venners lag er ekstra sjovt. Marianne Karlström har drevet Hallamölla i tre år sammen med sin mand Håkan. Dette er et specielt smørhul med gammel kulturmark, Skånes højeste vandfald og en mølle fra 1400-tallet kun et stenkast herfra, fortæller hun. Verkeåen løber forbi gården, og her kan I bade både i åen og i opvarmet badetønde efter rideturen. Islandshestene er godmodige og venlige, bevæger sig hurtigt men disciplineret, hvilket gavner den urutinerede, og på Hallamölla Gård får I en grundig instruktion inden rideturen. Marianne understreger, at man skal ride og ikke sidde på hest, hvilket medfører en bedre oplevelse både for hest og rytter. Høje højder og skønne vandreture En herlig lang weekend på hesteryg kan kombineres med smukke vandreture på Skåneleden (stisystem), som passerer gården. Et besøg på Skånes bedste udflugsmål 2008, Christinehofs Slott kan også anbefales. Efter masser af frisk luft og dejlige naturoplevelser er det skønt med en tre-retters middag og en god nats søvn. Ønsker I mere fartfyldte aktiviteter, er der også meget at vælge mellem, siger Marianne og fortæller, at gården har klatrevæg og lift samt forhindringsbane 10 meter oppe i luften. 6 skane.com

7 Skånes bedste udflugt Foto: Petter Gustafson/Faifoo Christinehofs slott Foto: skane.com Lena Biergersson Christinehofs Ekopark i Brösarp blev kåret af Magasinet Skåne til Skånes bedste udflugtsmål Det spændende natur- og kulturhistoriske område, som omgiver Christinehofs Slott indbyder til dejlige udflugter, som kan foretages på egen hånd eller med guide. Oplev Borstakärrs vådområder med et myldrende dyreliv, Skånes største naturreservat Verkeåen, Hallamölla med Skånes højeste vandfald, Alunbrukets bindingsværkshuse fra 1700-tallet og meget mere. På økologisk vis værner Christinehofs Ekopark om natur- og kulturværdierne. Hallamölla, Skånes højeste vandfåld Foto: Petter Gustafson/Faifoo Skånes vildmark til fods Vieåleden er 11 kilometer pragtfuld skånsk natur. Fugle yngler og ruger her i titusindvis. Naturen veksler mellem åbne enge og marker, dybe skove og masser af søer, floder og bække. Og så kan alle - børn som gamle - være med. Vieåleden Flokke af svaner letter fra en smal stribe vand på den ellers overisede sø, stiger i en flad kurve, og da de har nået højde, vender formationen om, og flyver henover vore hoveder. Vi står ved bredden af Madagylet, mens vi iagttager deres elegante eurodynamik. Lydene fra de måske 50 svaners vingeslag og deres stemmer er voldsomme. Denne koloni af svaner er bare den første af de store fuglearter, vi stifter bekendtskab med her i Vieåleden nær Hässleholm i et af Skånes smukkeste og bedst bevarede vildtområder. Flere fornemme arter følger efter: hejrer, vildænder og gæs. Det føles næsten som om vi er med i et Animal Planet eller National Geographic-program. Vi har parkeret bilen lige ved hovedvejen, som forbinder Verum og Osby, iført os vandrestøvler, lidt lunt tøj samt ikke mindst fotoog videokameraer og kikkerter på denne herlige april-dag med solskin og vindstille. Foran os venter nogle timers vidunderlig vandring i et let tempo og ad nemt tilgængelige, afmærkede stier. skane.com Natur à la carte Vieåledens 11 kilometers sti fører igennem mange forskellige slags natur. Dybe skove, åbne enge, søer, bondegårde med græssende kvæg og heste og bittesmå landsbyer. Visse steder går det ligeud, andre steder let kuperet, men aldrig strabadserende. Selv de 4-5-årige unger er i stand til at lave fortroppen. De rød-gule afmærkninger på træerne viser vej, så vi aldrig er i tvivl om, hvilken vej vi skal gå. Et par steder finder vi et observationstårn, hvorfra vi kan studere det rige fugleliv. Især Hörlinge-engen, som findes i starten af ruten, har en helt speciel rig bestand af fugle, og derfor er netop denne eng optaget i det økologiske netværk, EU Natur Kulturlandskabet omkring Hörlinge er bygget op omkring århundreders ja årtusinders menneskelig bosættelse helt tilbage til stenalderen. Videnskabsfolk har fundet eksempler på vore forfædres levestil- og jagtredskaber, bl.a. i form af flintøkser og keramiske genstande. På stranden ved Skeingesjöns ude på Borgön, finder vi en af Skånes mest interessante middelalderlige befæstninger: En otte-kantet ringmur omslutter en borggård med en diameter på 40 meter. Alle kan være med Vieåleden har så mange pragtfulde oplevelser for både voksne og børn, og så kan Foto: skane.com sydpol.com stiruten klares af alle også de mindste. I vinterperioden fra november til maj kan der dog være sne men det kan faktisk være en rigtig flot oplevelse med sin helt egen charme. I disse måneder kan man bare ikke bruge den rebtømmerflåde, som er det specielle transportmiddel, man anvender for at komme over til borgen Skeingeborg på Borgön. I Sverige har alle ret til naturen takket være den særlige svenske Allemandsret. Man behøver ikke at have pengene op af lommen en eneste gang under et besøg i Vieåleden. Gratis er det selvfølgelig ikke at overnatte på nogle af de hoteller, som ligger ikke langt fra naturparadiset, men Tyringe Kurhotel, som ligger ikke langt fra Vieåleden tilbyder et romantisk ophold med priser for et dobbeltværelse fra SEK 950 og enkeltværelse fra SEK 750. Her kombineres interiør fra 1900-tallet med moderne bekvemmeligheder. Restauranten byder på rigtig lækre retter og god vin. Har man brug for at få behandlet de ømme muskler, kan man få massage til meget fordelagtige priser. Se mere på som ligger mellem en og halvanden times kørsel fra såvel Helsingborg som Malmø. Flere oplysninger kan fås hos Hässleholms Turistbureau, En god idé er at købe vandrekort, og det kan man gøre i webbutikken på Vieåleden Araberheste på Blommeröd Danske Vicke Philip Sørensen har et stutteri med araberheste i verdensklasse. Hun sælger avlshingste til Saudi Arabien og afholder væddeløb og arabershows. Vicke og Emeryk Vi spørger Vicke, hvordan hun er havnet på Blommeröd i Skåne. Jeg overtog driften for 20 år siden efter min far. Egentlig havde jeg forrygende travlt i min butik Monogram Shop i Hyskenstræde, men da jeg ventede en efternøler, besluttede jeg mig for at ændre på tilværelsen og tog herover. Blommeröd araberstutteri med kønne bygninger, stalde og folde ligger smukt ved Ringsjön i nærheden af Höör. Hertil kommer folk fra hele verden for at se på Vickes fornemme heste. Stedet har egen væddeløbsbane, og det årlige arabershow med heste fra hele Europa er meget populært. Du kan leje min gæstehytte med plads til 8 personer. Enten laver I maden selv, eller lader mig stå for det hele. Jeg sørger for alt, og I får serveret gourmetmad og gode vine. Du kan tage familien og din egen hest med, og her er mange muligheder for andre aktiviteter, bl.a. ligger Bosjökloster golfbane lige på den anden side af vejen. Hele Blommeröd er eksklusivt, men med et meget personligt præg. Vicke tager også imod konferencer på op til 30 personer. Hun har bryllupper og arrangerer events som fx lerdueskydning. 7

8 Brogatan Foto: Karin Oddner Salt & Brygga Foto: Salt & Brygga, Gunnar Nydrén Foto: skane.com sydpol.com Spis kulinarisk med god samvittighed At spise god mad på en af Skånes mange velrenommerede kroer er en oplevelse, som strækker sig betydeligt længere end til smagsløgene. I herlige miljøer, genuine som moderne, kan du nyde kokkenes kulinariske retter med indslag af både tradition og nytænkning. Vil du føre smagsoplevelserne et skridt videre, så besøg en af vores økologiske kroer, hvor du kan spise godt med god samvittighed. Ängavallen i Vellinge udenfor Malmö er på forkant med økologisk dyrehold og dyrkning. Her fødes dyrene op på en måde, som er unik i verden, økologisk og respektfuldt gennem alle livets faser. Højeste kvalitet og overbevisningen om, at kun det bedste er godt nok, er en rød tråd i hele Ängavallens drift, som udover økologisk dyrehold også omfatter en økologisk gourmetrestaurant, en gårdbutik og et hotel. Ved planlægning og opbygning af Malmös flotte bydel Västra Hamnen har man arbejdet efter ledeord som holdbart og økologisk. Den som vil spise en god økologisk frokost eller middag i området bør besøge Salt & Brygga på Sundspromenaden, som blev udnævnt til Årets medvetna krog 2008 på restaurantgalaen i Stockholm. Her tænker man miljøbevidst i alle led, fra valget af indretning i naturmaterialer til råvarerne. Råvarerne kommer til stor del fra lokale økologiske dyrkere, og det økologiske sortiment af øl og vin er størst i regionen. Kroen Brogatan i Malmö var en af landets første restauranter, som satsede på økologi. Her tilbydes et stort udbud af økologiske retter, og en hyggelig bar at slå sig ned i. På øen Ven udenfor Landskrona ligger Pumpans Café og Restaurang, som satser på vegetarisk mad med inspiration fra Middelhavslandene og Asien. Her anvendes i stor udstrækning økologiske råvarer, og brød og kager er hjemmebagte på hjemmemalet økologisk sæd. I Kivik på Österlen ligger Fridens Gårdskrog med økologisk æbledyrkning og brændeovnsbagte økologiske pizzaer. Som drik kan anbefales husets økologiske vin fra Italien eller den økologiske æblemost på gårdens æbler Primeurerne kommer med foråret Foto: Anette Odelberg Foto: Peter Carlsson Kroer, gourmetrestauranter og nogle af Nordens bedste kokke samarbejder for at bevare og udvikle skånsk madtradition gennem projektet Skånske Madoplevelser. I centrum står de velsmagende skånske råvarer af højeste kvalitet. Skåneavisen har snakket om forårets første grøntsager med en af de dejlige kroer, som er med i projektet, Brummers Krog i Skåne Tranås. Det er ikke mærkeligt at skånsk mad er omgivet af en speciel aura. Det milde klima her bevirker, at primeurerne stikker op tidligere end noget andet sted i landet. De er det første tegn på, at livet atter begynder efter vinterhalvårets dvale. At forsyne sig med forårets primeurer er næsten som at åbne en skattekiste fuld af fantastiske smagsoplevelser, siger Lennart Brummer. - På Brummers Krog henter I inspiration fra Frankrig og Italien, hvilke skånske primeurer anvender i helst? Vi anvender det, som vokser rundt om hjørnet: Ramsløg, nælder, rabarber og asparges for eksempel. - Hvilke primeurer er bedst at kombinere? Jeg synes, det er sjovt at komponere smage, hvor resultatet bliver ophøjet til en høje- re enhed, men netop når det gælder primeurer, synes jeg, at de er så fantastiske, at de er bedre alene. Tag for eksempel ramsløget med sit indslag af hvidløg, det står sig udmærket alene. Det samme gælder for den klassiske delikatesse asparges, som er en ren nydelse uden andet tilbehør. Den prisbelønnede Brummers krog startede som en drøm om en enkelt fransk kro, og har været virkelighed for værtsparret Sus og Lennart Brummer i 17 år. Vil du selv lave lækker mad, som smager af Skåne, så kig på de spændende opskrifter på Foto: Skånska Matupplevelser Lars Strandberg Culinaria En madrejse i culinaria Österlen og omegn er kendt for sine lokale råvarer og sin spændende madkultur. Et stort antal dyrkere, restauranter, gårdbutikker og andre branchefolk, startede for nogle år siden et samarbejde og døbte denne del af Skåne til madprovinsen Culinaria. Som et led i dette arrangeres hvert år Matrundan, der i år finder sted 16-24/5. Tag på en madrejse og lær mere om Österlens dufte og smage på forelæsninger og prøvesmagning af mad og drikke. Benyt også lejligheden til at handle kulinarisk i gårdbutikkerne og prøv de velsmagende tilbud. Allé Skåneavisens krotips: Allé. Gourmetkro i Svinaberga på det skønne Österlen. Her har man en særlig fornemmelse for de små detaljer. Man blander råvarer fra Österlen med inspiration fra hele verden. 8 skane.com

9 Kulinarisk Luksusweekend! Gourmetpakke med besøg i vores fine, gamle vinkælder, champagne, 5 retters gourmetmenu og overnatning. Ta til Kullen på miniferie! Kom og nyd på Grand Hôtel i Mölle, kun 1½ time fra København. Grand 100 år sommeren 2009 Jubilæumspakke Gourmetpakke Golfpakke Konferencepakke En kulinarisk oplevelse Natur og stilhed på Kullaberg Spabad med den bedste havudsigt Telefon +46 (0) Reservation info@grand-molle.se Botanisera. Konferera. Meditera. Njut! Reservation og forespørgsel +46 (0) info@hackebergaslott.se Iittala outlet Gør ett kup og bliv inspireret af vores velkendte varemærke! Höganäs Höganäs Design Outlet Gärdesgatan 7, (Väg 111 mot Mölle) tel

10 Gemte hoteller små perler Skånes inderste sjæl finder du, når du drejer væk fra alfarvejen og kører ind i landskabet. Ad snoede veje gennem små glemte samfund med charmerende træhuse og vidunderlig natur. Her ligger de rigtige perler blandt små hoteller og pensionater, og de serverer den skønneste mad. Tallbacken Det prisbelønnede Pensionat Tallbacken er ren idyl. Her vil du føle dig velkommen i det kønne gule træhus, som har yndige gammeldags værelser med småblomstrede tapeter og skønne senge. Efter et besøg i vinkælderen indtages middagen i den flotte matsal, hvor bordene står dækket med hvide duge, fint porcelæn, sølvbestik og krystalglas i dæmpet belysning. Efter en herlig 4-retters middag kan du nyde en kop kaffe med avec i selskabsrummet. Gå en tur i den yndige have eller følg stierne hele vejen rundt om Vittsjö. Lige i nærheden af Tallbacken ligger Vittsjös golfbane, og du kan ride på islandsheste eller besøge det nærliggende spa med både inden- og udendørsspa ved søen. Tallbacken ligger mellem Hässleholm og Markaryd en times kørsel fra Malmö eller Helsingborg. Weekendpakke med 4-retters menu, kaffe, overnatning og morgenmad fra SEK pr. person. Drakamöllan Gårdshotell Søger du stilheden og naturen, så er Drakamöllan stedet for dig. Efter en køretur igennem den lyse bøgeskov, åbner landskabet sig, og den gamle stråtækte skånegård ligger mellem bløde bakker i det fredede landskab. Stedet er kendt for sin gode mad og de herlige naturvandringer blandt græssende dyr. Gårdens 11 værelser er nænsomt renoverede og indrettede med antikke møbler og tekstiler. 4-retters menuen er harmonisk komponeret efter smag, farve og duft og baseret på udsøgte lokale råvarer. Efter en skøn søvn vågner du op til fuglenes kvidren og kan nyde morgenmaden på gårdspladsen eller ved hegnet ind til hestene. Morgenmaden består af hjemmebagt brød, hjemmelavede marmelader og egnens produkter. I nærheden findes golfbaner, antikviteter, kultur og kunst, klostret Mariavall og Christinehofs Ekopark. En romantisk weekend med 4-retters middag, kaffe, overnatning og morgenmad koster SEK pr. par. Drakamöllan ligger på Österlen i Brösarps Bakker en times kørsel fra Malmö. Flere perler med god mad og skøn natur: Blåsingsborgs Gårdshotell ved Kivik, en gammel skånegård med hyggelig stemning og personlig betjening. Furuliden i Vittsjö er et gammelt pensionat med hyggelige værelser i smukke omgivelser. I vidunderlig natur finder du pensionat Granliden i Ludvigsborg Tomarp Gårdshotell ligger ved Råbelövssjön omgivet af frugtplantager og bøgeskove Drakamöllan Gårdshotell Ringsjö Krog & Wärdshus Det moderne Frostavallen ligger i naturen tæt på Skånes Djurpark Ved de smukke Ringsøer finder du Ringsjö Krog & Wärdshus com Med udsigt over Finjasjön ligger Skyrupsgården ved hul 1 på Hässleholms golfklub. Foto: Ohla Wingren Pensionat Tallbacken med Spa & massage, Vittsjö Hvis du vil have naturen helt for dig selv, så lej en hytte. Det er nemt og billigt at leje en dejlig hytte, som ligger midt i den skønne skånske natur, ved vandet, i skoven eller på landet. Foto: Lars Strandberg Foto: Sven Persson Strandgården i Mölle et stenkast fra havet Bed & breakfast Konference Familiefest Kærlighedspakke SpaPakker GolfPakke Hos os er det en selvfølge, at du skal bo og spise godt! Velkommen til Ängelholm! info@strandgardenmolle.se Vi har på fornemmelsen, at spa bliver den næste store trend. Spa er noget vi kan, for vi har haft det i 110 år. Stort spatilbud fra 815 DKK Kun 50 km fra Øresundsbroen. +46(0) ysb.se info@ ysb.se

11 Sveriges smukkeste haver finder du i Helsingborg MAT I KVADRAT 9/5-27/9 Tag på en kulinarisk inspirationsrejse til Fredriksdal med udstillinger, arrangementer, foredrag, vandringer og smagsprøver. Den 9. maj indvies køkkenhaven sammen med ti dygtige kokke og vores anlægsgartnere. Velkommen! ÅT SOLSIDAN PÅ SOFIERO 30/5-27/9 Velkommen til årets store udstilling om Karin Larsson, den verdensberømte kunstner Carl Larssons hustru. Udstillingen vises på slottet, i køkkenhaven og i vinhuset med minder fra Carl og Karins hjem med blomsterne, skaberglæden, kunsten og kærligheden. Pir dine sanser i sommer Oplev langstrakte sandstrande, bølgende sletter, unikke kunstgallerier, kulinariske dufte, musikoplevelser, myldrende markeder, charmerende butikker, anderledes kunsthåndværk, indbydende byer, smukke cykeludflugter, afslappende caféer eller hvorfor ikke en historisk spændende rejse tilbage til vikingetiden? Hotel fra SEK 650/nat B&B fra SEK 320/nat Hytter fra SEK 2 150/uge Velkommen til Trelleborg - en del af Söderslätt! Trelleborgs Turistbureau +46 (0) Book online på Kom foråret i møde med en lang weekend i Österlen! Kivik Utflygtsmålet for alle sanser! Weekendpakke på KRONOVALLS VINSLOTT Guidet tur med vinsmagning og slottets historie, afternoon tea, 5-rettersmenu med vinpakke, værelse og morgenmad AUTOSEUM BIL-& MOTORMUSEUM Over 80 biler samt 40 motorcykler og knallerter Museumbutik eksklusive samlermodeller, postkort og bøger Café og restaurant med Udendørsservering læckre småretter og bagværk Kronovalls Vinslott, Fågeltofta, S Tomelilla Fabriksgatan 10 S Simrishamn Tel:

12 Foto: MacNeale AB Det blir nok aldrig billigere Finanskrise, lukning af virksomheder, arbejdsløshed ja listen er lang over tidens kvaler. I Sverige må man oven i købet døje med, at kronen er sunket til et historisk lavt niveau. Men det kan du som dansker nyde godt af og få meget mere for dine penge, hvis du tager dem med herover og spenderer dem i de skånske forretninger. Det kan betale sig at købe svensk. Det ved de fleste danskere. Besparelsen ligger ofte på helt op omkring 50% for visse varer. Hvad mange danskere derimod ikke ved, er hvor nemt det er at tage til Sverige på shopping. Malmö ligger bare 20 minutter væk med toget fra Hovedbanegården, og togene går ca. hver halve time. Når du vel ankommer til Centralstationen i Malmö, er der bare et par minutters gang op til de store gågader og shopping kvartererne. Helsingborg ligger en lille hyggelig sejltur på 20 minutter fra Helsingør, og her står du af båden midt i centrum. Begge byer har et spændende udvalg af butikker samt mange dejlige spisesteder, som er rigtig billige. Foto: Emma Svensson Gå på Matas i Malmö Søstrene Grene I de senere år er de svenske kædebutikker dukket op som paddehatte i Danmark. Danskerne går i tøj fra H&M, dyrker sport med Stadiumudstyr og indretter sig med Ikeamøbler, men nu er der startet en ny trend, nemlig at danskerne åbner butikker i Sverige. I Malmö kan du gå ind på Matas, Søstrene Grene, Pilgrim, Zizzi, Summerbird, Samsøe & Samsøe med flere. Matas Det er selvfølgelig sjovt at handle i danske butikker i Malmö, og endnu sjovere når priserne er i svenske kroner, men det er nok allersjovest at trisse rundt og udforske de forskellige svenske butikker med ting og sager, som du ikke kan finde derhjemme. Udover at spare en masse penge så er det skønt med lidt afveksling. Tag børnene med og køb nye sko, Ipods og sportsudstyr, og Malmö har mange børnevenlige spisesteder og selvfølgelig de kendte burgerbarer. Tag veninden med og kig på modetøj og kosmetik og nyd en latte med en stor kage på en hyggelig café. Tag manden med og kig på boligindretning og lok ham med ind på en af de finere restauranter i Västra Hamnen eller på Lilla Torg. Det er faktisk uforskammet billigt at tage dagens ret, som oftest inkluderer hovedret, brød og salat samt kaffe og drikkevarer. Du kan skam også tage til Malmö helt alene og koncentrere dig iskoldt på det, du søger eller hvorfor ikke droppe ind hos en dygtig skånsk frisør, som klipper dig trendigt til skånske priser. 12 skane.com

13 Shoppingtips! Det vrimler simpelthen med danskere, som er på shopping i Skåne. Skåneavisen snakkede med nogle stykker for at høre, hvad de egentlig køber med sig hjem. Entré Centershopping Tag bilen og børnene med på udflugt til de skånske shoppingcentre, som holder åbent, når du har tid til at handle. Normale åbningstider på hverdage og lørdag-søndag samt de fleste helligdage fra Du kan betale med danske kroner, men ofte er det mere fordelagtigt at veksle til svenske. Store shoppingcentre: a Väla Centrum ligger øst for Helsingborg, og har 109 butikker på m 2. samt et stort restauranttorv. Burlövs Center b Ikea i Malmö og Helsingborg. c Hansacompaniet, stort center med mode midt i Malmö d Caroli i Malmö city, 40 butikker og parkeringskælder. e Triangeln, centralt i Malmö, 70 butikker. www. trianglen.com f Hornbach, Malmö. Byggevarer og haveartikler. g Burlövs Center med 70 butikker mellem Lund og Malmö h Mobilia, ligger lidt udenfor Malmö centrum med 70 butikker. i Novalund i Lund med 67 butikker under samme tag er et hyggeligt shoppingcenter j Bo Ohlsson i Tomelilla: Stort lavprisvarehus med alt fra elektronik og møbler til tøj og madvarer. k Ekohallen i Bromölla, stormarked med lavpris. l Center Syd i Löddeköpinge er et stort område med shoppingcenter, møbelforretninger, byggevarehuse, outlets m.m. m Entré i Malmö er et helt nyt megacenter med butikker, biografer, restauranter, legeland, bowling, fitness og flot arkitektur. Det ligger, som det hedder ved Malmös Entré fra motorvejen. Anne Sophie og moster Helle på weekend i Malmö Jeg har spenderet et weekendophold på min niece Anne Sophie for at fejre hendes 18 års fødselsdag. Vi kom med toget hertil og har medbragt vores cykler, og vi har valgt at bo på Savoy hotellet pga. dets centrale beliggenhed ved banegården. Valget faldt på Malmø dels fordi det er tæt på, og dels fordi den svenske krone er lav. Så har vi nemlig flere penge at shoppe for - og det kan vi rigtig godt li. Foreløbig er vi kun nået til shoppingen, men vi har hørt så meget godt om Malmø og Skåne, og vi glæder os til at cykle rundt og se på Turning Torso, Malmöhus og Slottsparken. fortæller de glade danskere Helle og Anne Sophie med hænderne fulde af indkøbsposer med bl.a. nye jeans, kosmetik, en Ittalavase og et par lysebrune støvler. Swedala & Höllviken quality outlet Fabriksbutiken Udenfor Systembolaget mødte vi Klaus Før i tiden så købte jeg altid lidt forskellige øl med hjem, der er et fantastisk sortiment på Systembolaget. Så jeg er meget glad for, at Systembolaget igen har åbnet en forretning inde i centrum af Helsingborg. Efter den svenske krone er blevet så billig, er jeg også begyndt at købe oksemørbrad, det er jo ren spotpris. Helsingborg er en lille storby, her findes alt, som storbyen har, bare i mindre skala - gågaden, caféerne og det pulserende liv. Jeg nyder en tur til Helsingborg, og nu efter alting er blevet så billigt, er det jo en ren fornøjelse. Allerbilligst = Skånsk outlet Hvis du er helt vild med at spare penge, så tag bilen med til Skåne og brug en dag (eller flere) på at besøge de store Outlets. Der er mange og det er ikke svært at finde dem. n Swedala & Höllviken quality outlet, Svedala og Höllviken: 40-70% rabat på kendte mærker for modebevidste børn og unge. o Märkesoutlet, Sport og mode i Malmö, Löddeköpinge, Båstad og Kivik p Fabriksbutiken i Höganäs: Keramik, porcelæn og glas fra Höganäs, Rörstrand, Ittala, Hackman m.fl., andensortering til bundpriser. q Design House Stockholm Outlets i Boarp og Båstad r Donnay Outlet Store, sport og golf i Båstad s Outlet Sweden i Osby, tlf. +46(0) t Kn Outlet & Second Hand i Bjärnum tlf. +46(0) u Siagården Outlet i Landskrona tlf. +46(0) v Stenströms & Oscar Jacobson Outlet, Höganäs tlf. +46(0) w Orrefors Kosta Boda Factory Outlet, Höganäs tlf. +46(0) x Outlet American Way AB i Staffanstorp y Price Off i Malmö og Lund r oq p y v w ab u l o i y g x y m b c h d e f n n t j s o k Renie shopper gerne i Helsingborg Jeg kan godt lide at være i Helsingborg. Alle parkerne ligger midt i byen - de er som små oaser. Kärnan, Magnus Stenbock og Sofiero slott, alt er inden for gåafstand. Gröningen er et herligt sted med plads til alle. Her kan man bade i havet, grille og hygge eller gå ind på en af restauranterne. Det bedste ved Helsingborg er, at der er så mange forskellige muligheder. Gågaderne og Stortorget har mange spændende butikker med kendte mærker, fx Bristol med Mulberry, Burberry, Kenzo m.m. Jeg synes specielt om området ved Maria kirken med de gamle huse og de små butikker. Her tager jeg gerne en pause fra shoppingen og nyder det smukke Helsingborg. skane.com 13

14 Trädgårdsshopping i Skåne Fredriksdals museer och trädgårdar Mat i kvadrat på Fredriksdal Foto: Ralf Ekvall Have hedder på svensk trädgård, et poetisk ord, som leder tankerne hen på grønne træer, duftende blomster og sommer. Tag forskud på sommeren på en skøn, grøn, duftende og smagfuld rundtur blandt havebutikker og caféer i Skåne. Foto: skane.com sydpol.com På Fredriksdal museum och trädgårdar i Helsingborg handler det i år om mad og have. Dygtige skånske kokke og en fransk havekunstner bidrager til nyskabende skånsk madkultur. Kokkene starter i maj med at dyrke specielle grøntsager, kartofler, rodfrugter og lægeurter i kvadrater, som man gjorde før i tiden. Der vil blive rundture, foredrag og udstillinger med den økologiske mad i centrum. Sidst på sæsonen er der høstfest og madlavning, hvor gæsterne bydes på spændende smagsoplevelser. Udstillingen pågår 9/5-23/8. Fredriksdal er en stor børnevenlig park med husdyr, gammelt bykvarter, museum, rosarium, butik og café. Have i Höganäs Besøg private haver på trädgårdsrundan Hvert år åbner et stort antal haveejere lågerne til deres smukke haver. Alle nysgerrige kan få lov at kigge ind i omkring 70 forskellige private haver i Nordvestskåne under Trädgårdsrunden juni. I disse dage holder også parker og planteskoler åbent. Brochure kan fås på turistbureauerne og mere information på: Foto: skane.com sydpol.com Foto: skane.com Lena Birgersson Skånes mange havebutikker ligger ofte i tilslutning til smukke parker og haveanlæg. Udbudet er stort og varieret, og du kan finde anderledes sager til fornuftige priser. Store eksotiske træer, formklippede buske, gammeldags roser, græsarter, urter, blomster og økologiske planter. Endvidere kan du købe smukke keramikkrukker, espalierer, haveforklæder i hør, farvede glaslygter, salver til havefingre eller lupinparfume. Hvad mere kan en dansk haveturist begære? Jo tak, en pause efter indkøbsturen med en god kop kaffe og en rosenkage i skønne omgivelser. Skåne sydvest: Flyinge Plantshop er et af Skånes største havecentre med et stort udvalg, også for kenderen. Ligger mellem Lund og Eslöv. Katrinetorp i Malmö er en herregård fra 1800-tallet med engelsk park og smukke blomster- og grøntsagsbede. På den kønne gårdsplads ligger café og restaurant samt gårdbutik. Lilla Fiskaregatans Trädgårdsbutik midt i Lund er for dig, som elsker tulipaner og løgplanter. Stort sortiment af dahliaer, frø, potteplanter m.v. butik.se Tirups Örtagård ved Staffanstorp er en af Europas største urtehaver med over 600 arter. Nyd duftene i de smukke omgivelser, køb en lille appelsintimianplante og spis en dejlig kage på caféen. Skåne sydøst: Haven nær Gärsnäs har fyldt orangeriet med gammeldags pelargonier. Her blomstrer også tulipaner mellem buksbomparterrer og frugttræer. Butikken sælger smukke ting til haven. Mandelmann mellem Kivik og Simrishamn har i år økologisk kartoffeldyrkning som tema. Her kan du få information og råd om dyrkning og kartoffelsorter, som du kan købe med hjem. Planteskolen sælger også andre planter og sjældne frugt- og nøddetræer. Tirups Örtagård Åbergs Trädgård og café ved Ystad er en planteskole med gamle aner. Her findes masser af planter, også sjældnere arter. Caféen serverer sin egen økologiske salat. Skåne midt: Klinta Kryddor & Grönt ved Höör. Økobutik med egne grøntsager. Butikken sælger planter, engelske haveredskaber og håndlavet patchwork. Servering under kiwiplanterne i drivhuset eller i haven. Skåne nordvest: Bäckdalens Handelsträdgård ligger nær det naturskønne Hovs Haller, syd for Båstad. Her er kravdyrkede urter og salater, berømt basilikum, sommerblomster m.m. Krapperup nær Höganäs er et slot fra 1500-tallet. Det ligger i en smuk park, og caféen har hjemmelavet bagværk og småretter. Slottsboden sælger sæber, te, plaider m.m. Sofiero Slott i Helsingborg med berømt rhododendronsamling i den vidunderlige park har både slotsbutik og blomsterforretning med planter, frø og krukker samt restaurant med dejlig mad, salater og kager. Sofiero har altid et stort program med udstillinger, koncerter m.m. Stenestads Park er et naturreservat på Söderåsen, hvor du kan vandre i smukke omgivelser. Her findes nye og gamle frugtog bærsorter, magnolier og rhododendron, salg af planter samt café. +46(0) Skåne nordøst: Flädergården i Vinslöv har Sveriges største bestand af hyld og gårdbutik med 15 forskellige hyldeprodukter. I caféen serveres vafler med flødeskum og hyldebærsyltetøj. Gallericaféet Fina Fisken i Åhus er en frokostcafé, som serverer specialiteter fra havet, kaffe og vafler i gårdhaven. Ligger idyllisk i en baggård i Åhus. Rosenfest på Österlen 2/7-8/7 Apotekarns Trädgård er en gammel restaureret have midt i Simrishamn. Gammeldags roser og buksbomhække fra før danner rammen om ny, spændende havedesign. På Apotekarns B & B spiser du morgenmad under blåregnen. Foto: MacNeale AB Foto: skane.com Ulla Hårde En fest i rosens navn med rosenudstillinger, åbne rosenhaver, roseneksperter, rosensange og meget mere. Rosenbussen kører dig rundt til de dejlige rosenhaver den 5. juli. Ulriksdals Trädgård i Kivik er en 1800-tals have i engelsk stil med en berømt samling juleroser. Planteskolen sælger stedsegrønt, magnolier, pæoner og juleroser. Sofiero slott Mandelmanns Trädgård 14 skane.com

15 Vi ser på kunst i Skåne Påsken er startskuddet for alle kunstinteresserede. Skånske kunstnere åbner dørene og inviterer dig indenfor i sine atelierer. Her kan du se, hvorledes de skaber sine kunstværker, som du samtidigt kan beundre og måske endda får lyst til at købe med hjem. Gallerierne har åbent hus med maleri, grafik, fotografi, keramik og tekstilkunst. De store museer og kunsthaller har samlingsudstillinger med alle de deltagende kunstnere i Kunstrunden. Skåneavisen hjælper dig med at finde rundt i det påskepyntede Kunstskåne. Kunstrunden i sydøstre Skåne, 10-19/ kunstnere deltager i forårets kunstrunde på Österlen. Samlingsudstillingen er på Tjörnedala Konsthall og varer frem til 26. april. Kunstrunden i Vestskåne, 9-13/4. Start med et besøg på en af samlingsudstillingerne i Alnarp, Esarp eller Åstorp. Kombiner gerne besøget i Alnarp med en tur i den store smukke park. Kunstrunden i Sydvestskåne, 10-19/4. Naturen i Bröddarp 7 km syd for Malmö er hovedkvarter for samlingsudstillingen under kunstrunden. Midtskånes kunstrunde, 10-13/4. Det smukt beliggende Frostavallen med café i Höör præsenterer de deltagende kunstnere og er udgangspunkt for kunstrunden i Midtskåne. Kunstrunden i Nordvestskåne, 10-19/4. I Landskrona Konsthall vises værker af alle 149 kunstnere, som deltager i årets kunstrunde. Her findes også et kort og information om kunstnerne og deres forskellige teknikker. I påsken kan forældrene se på udstillingen i ro og mag, imens børnene lærer at male og lave påskepynt m.m. Foto: skane.com sydpol.com Galleritips Marianne Palm har gallerier både midt i Falsterbo på Torggatan 12 samt på Ängavallens Gård, hvor du kan kombinere besøget med en økologisk madoplevelse enten på Ängavallens restaurant eller tage noget lækkert med hjem fra gårdens butik med egne økologiske produkter. Ängavallens Gård Foto: Ängavallens Gård KUnstOplevelser i skåne Her finder du et udvalg af Skånes mest besøgte kunstbegivenheder. Kom og nyd kunstoplevelser i alle former. Välkommen till Konstrundan Mittskåne påsken 2009 ANNONS KONSTRUNDAN MITTSKÅNE Den bästa konsten Mitt i Skåne - 63 konstnärer har öppet hus i sina ateljéer! Samlingsutställning på Frostavallen i Höör. Öppet på Samlingsutställningen och hos alla 63 konstnärer långfredag - annandag kl Vinn originalkonst i Skånes största Konstlotteri! Se var vi finns på hemsidan och i konstkartan.

16 FORNøjeLSER Foto: Anna Cederberg Foto: Eva Levau Foto: Ralf Ekvall, studio e U21 EM 2009 i fodbold 14-29/6 I juni er der fodboldfest i Sverige. Fremtidens superstjerner skal vise hvad de kan med bolden, når UEFA U21-EM 2009 afgøres i bl.a. Helsingborg og Malmö. I Helsingborg afgøres spillet på Henrik Larssons hjemmebane Olympia, og der bygges en stor Fan Zone op midt på Sundstorget. Her vil der bl.a. være konkurrencer i Beachsoccer, Freestyle fodbold, speedshooting m.m. samt underholdning og storskærme, som viser alle matcher fra andre byer på torvet, der fyldes med strandsand. Fan Zone 15-26/6. Er du under 21 år, så koster det bare SEK 21,- at se en match. Foto: Åhus Beachhandboll Festival Pariserliv på Malmö Opera 30/4-14/6 Operetten Pariserliv blev skrevet af Jaques Offenbach til verdensudstillingen i Paris i Operetten handler om det svenske baronpar, som tager på ferie i Paris og mister alle pengene i storbyens hektiske natteliv. Offenbach var en af 1800-tallets mest inflydelsesrige komponister af populærmusik og en af ophavsmændene til operetteformen. Hans værker var umådeligt populære, og mange af dem spilles ofte den dag i dag på teatre rundt om i verden. Pariserliv har præmiere den 30. april, og spilles til og med den 14. juni. Foto: skane.com sydpol.com Malmö Sommerscene 12/6-13/8 Sommarscen Malmö er et program for udendørs scenekunst. I juni, juli og august vises omkring 180 forestillinger på ca. 30 spillesteder rundt om i Malmö både for børn, unge og voksne. Programmet skal udfordre, overraske og inspirere publikum, og det spænder fra det unikke og uventede til det brede og folkelige. Turnerende børneforestillinger, moderne dans, poetiske rundture, jazz og film samt internationale verdensartister, pop- og rockkoncerter, nycirkus, talentkonkurrencer og alsang er blot en del af repertoiret. Gratis adgang overalt. Foto: skane.com sydpol.com Beachhåndbold festival i Åhus 10-19/7 Europas største festival i beachhåndbold afgøres for 13. år i træk på Nya Täppetstranden samt på nogle baner ved Hotel Åhus Strand spillere fra forskellige lande deltager i festivalen, som forventer omkring tilskuere i Åhus gamle bydel og den hyggelige havn ligger i gåafstand fra festivalen, og der vil være festivalstemning overalt. Trädgårdsyra på Svaneholms slott 23-24/5 Midt i et bedårende landskab med søer og skove ligger Svaneholm Slott, som har stor havemesse i slotsparken med aktiviteter og stande, der sælger alt til haven: Planter, stiklinger, havemøbler, krukker, redskaber, lygter og meget mere. Café og underholdning / Dansegalla på Malmö Arena 25/4 Er du til en god svingom, så tag på Dansgala i Arenaen den 25. april. Sveriges bedste dansebands står for musik og underholdning. De populære Lasse Stefanz, Drifters og Black Jack byder op til 5 timers non stop-dans på Skandinaviens største dansegulv. Billetpris SEK 300,- og hvis du bliver sulten af dans og musik, så husk at bestille dansemenu, 2 retter for SEK 250,-. Vinfestival på Kronovalls slott 28/6-9/8 Smukt beliggende på en holm og omgivet af voldgrave ligger Kronovalls Slott i Fågeltofta ved Tomelilla. Vinslottet indbyder til en mousserende vinfestival og et besøg på det historiske slot med vinproduktion i kælderen. Du kan også bo på slottet, som samtidigt er hotel og drives af Petri Pumpa, der er kendt og lovprist for sit madkoncept, hvor det enkle og det naturlige står i centrum skane.com

17 Foto: MMF:s arkiv Foto: Skåens Djurpark Dronning Margrethes tæppe væves i Båstad Hvert år udser det legendariske væveatelier Märta Måås-Fjetterström AB en kunstner til at skabe årets tekstile kunstværk. I år er det ingen mindre end selveste Dronning Margrethe, som har designet et tæppe. Dygtige kunstvæversker arbejder på kunstværket, som skal forestille et kystlandskab i mødet mellem vand og land, skov og strand. Kustlandskap skal ikke hænge på en væg, men derimod være et gulvtæppe. Tæppet skal afsløres på Märta Måås-dagen i sommer. Det er ikke første gang Dronning Margrethe udstiller i Sverige. Tidligere har svenskerne kunne beskue hendes kunstværker på Millesgården i Stockholm i 1989, Sofiero Slott, Helsingborg 2002 og Waldemarsudde, Stockholm Påskefest i Skånes Djurpark 10-12/4 Påskehanen Ture laver skæg og ballade i dyreparken. For 3. år i træk lokker han alle børn og voksne til at hjælpe ham med at male æg til verdens største æggebillede fra 10-12/4. Mandag den 13. kl. 11 afsløres kunstværket. Om søndagen kommer Kaptajn Kid og hans pirater til dyreparken for at stjæle guldæggene, som Ture har gemt på forskellige steder. Køb et skattekort for SEK 20,- og hjælp piraterne med at finde æggene. Som tak får du adgang til piraternes hemmelige skattekammer, hvor du får lov til at tage noget af skatten med hjem. (Skattejagt kun 12/4). Nordiske dyr, konkurrencer, påskepynt m.m. Expect the unexpected med Joe Labero Tryllekunstneren Joe Labero har forundret og tryllebundet mennesker verden over med sine illusioner. I år drager magikeren ud på en turné i hele Sverige. Med sig har han et enormt telt, som rummer et stort publikum, to scener inkl. satellitscene midt blandt publikum og storskærme, hvor alle kan følge hans tryllekunst på nært hold. Joe Labero vil optræde med nye illusioner i bedste rockkoncertstil med lyd- og lysshow i Hässleholm den 14. maj, Helsingborg den 31. maj og Simrishamn den 4. juni. Foto: Peter Törnquist Foto: Labero Entertainment Group AB Sofiero Classic 17/5 Den 17. maj fyldes Sofieros pragtfulde slotspark med klassiske biler og motorcykler fra før og nu. Sofiero Classic er blevet en af Sveriges fineste udstillinger med en imponerende samling af Sveriges og faktisk også Danmarks flotteste køretøjer. Der vil være aktiviteter for hele familien, og Sofieros øvrige udstillinger samt butikker og restaurant holder også åbent. I år er der ekstra fokus på sportsvognen MG og svenske motorcykler. Middelalderdage på Kulturen i Lund 13-14/6 En to-dages festival i middelalderens tegn, Medeltidsdagar. Marked med middelaldervarer, middelalderhåndværk og middelaldermad. Endvidere vil der være opvisninger, dans og gøglere samt musik og aktiviteter for børnene på Kulturen i Lund. Fri entré. skane.com Jazz under Stjernerne Hver onsdag i juli er der jazz under åben himmel på idrætspladsen i Brantevik. Tag gerne picnickurven med og nyd den gode stemning til rytmerne fra de store jazzmusikere. Husorkestret spiller kl. 18 og solister fra kl. 19. Hvis det regner, flytter jazzfesten ind i Korsavads sportshal i Simrishamn. Entré SEK Foto: Anders Andersson Foto: Steven Haberland Swedish Open Women i Båstad 4-19/7 Tag til Båstad og oplev de store verdensstjerner som bla. Caroline Wozniacki, der deltager i Collector Swedish Open Women 4-11/7. Det er første gang at kvindernes WTA-Tour afholdes i det eksklusive Båstad, som har været vært for verdensturneringer siden 1930 erne. Efter kvindernes turnering fortsætter de mandlige tennisstjerner med Catella Swedish Open 12-19/

18 Spil golf og bo godt i Ystad & Österlen S I M R I S H A M N S T U R I S T B Y R Å Tel: ÖGK. Foto: Håkan Sandbring. T O M E L I L L A T U R I S T B Y R Å Tel: kun 1 time fra København I Ystad & Österlen er græsset også grønt udenfor de flotte golfbaner der er musik, teater og kunst i alle byerne, havet og naturen er utroligt tætpå, og vi er rigtigt stolte af vores dejlige restauranter og golfbaner. Book hotel, romantiske bed & breakfast eller hytter online på vores hjemmesider. GOLF & HYTTE Fra SEK/person med ophold en uge i hytte inkl. Österlenpasset, som giver dig 4 greenfee-runder fordelt på 4 forskellige golfklubber. Prisen gælder for ophold for 4 personer i hytte. Österlen-passet er gældende i 1 år fra det første greenfee-spil. Y S T A D T U R I S T B Y R Å Tel: Bestil hyttekataloget eller book online! VANE SSA OP E R A A V B A R B E R SPILLES TIL 26. APRIL Briljant anslående /KRISTIANSTADSBLADET ännu en provokativ och konstnärligt högstående operauppsättning /YSTADS & TRELLEBORG ALLEHANDA /POLITIKEN premiere 30. april operette BILLETTER , , BILLETNET

19 SKÅNE PAKKET OG KLART Skånepakkerne er fordelagtige tilbud på forskellige oplevelser, hvor det meste indgår i prisen. Se og herunder: Cykelpakke Tomelilla - Österlen Du kan vælge mellem mange forskellige miniferier på cykel, men vi har valgt det bedste af det skønne Österlen til dig. Du får masser af seværdigheder som møller, slotte og borge, skånske traditioner, spændende oplevelser og en storslået natur langs vejen. Pris SEK pr. person for 3 cykeldage og 2 overnatninger inkl. morgenmad. Endags ture er også en mulighed. Bestilles hos Tomelilla Turistbureau. eller Gourmetpakke på Brösarps Gästgifveri I år 2002 fik vi diplom af det svenske Gastronomiska Akademien. Maden, den får vi af naboerne, det vil sige de lokale landmænd og grønsagsavlere. Pakken omfatter: Kaffe med hjemmebag ved ankomsten, en drink, 4-retters menu, overnatning i dobbeltværelse samt stor morgenbuffet. Pris: SEK pr. person. Tillæg for enkeltværelse SEK 300. Medlem i Skånske Madoplevelser. eller Weekend de Luxe på The Lodge Weekenden indledes med Afternoon Tea i Outroom/ Bar. På det flotte værelse venter en kølig flaske Bollinger og en æske udsøgt choklade. Senere skal I opleve 2 timers Hot Tub Sauna i vores Spa. Spa-værtinden guider jer gennem en skøn oplevelse med bl.a. honning, is, eukalyptus, drinks, jacuzzi og milevid udsigt. Veltilpasse efter spabadet får I serveret en dejlig 3-retters middag i restauranten. Næste morgen vågner I op til luksusmorgenmad på sengen. Tilbuddet gælder fre-lør eller lør-søn. Pris pr. person fra SEK eller Golfpakke på Ängavallen Spil golf på Söderslätt GK og indtag efterfølgende en økologisk og kulinarisk middag. Få fornyede kræfter i vores hyggelige hotel i ægte skånsk miljø. Oplev den smukke natur, indånd duftene fra urtehaven og smag dem senere i komposition med gårdens egne råvarer i restauranten. Ankomst om eftermiddagen med 1 glas champagne og appetizer, fire-retters gourmetmiddag i restauranten, overnatning, økologisk morgenbuffet og greenfee på Söderslätt golfklub. Pris pr. person fra SEK Medlem i Skånske Madoplevelser. eller Karlaby Kroferie Kroferien er for jer, som trænger til en weekend med udflugter, badning og sauna m.m. - eller måske bare tage den med ro og spise godt i to dage. I ankommer fredag og spiser en tre-retters middag. Lørdag morgen serveres morgenmad, og om eftermiddagen kan I nyde en kop te med Amaretto og en dejlig kage. Lørdag aften serverer vi en tre-retters middag, som køkkenet komponerer efter sæsonens råvarer. Kroferien afsluttes med morgenmad om søndagen. Pris pr. person for 2 dage tor-søn fra SEK Medlem i Skånske Madoplevelser. eller Gastronaut-weekend i Helsingborg Forær jer selv en lækker gourmetweekend. Spis på nogle af Sveriges bedste restauranter og oplev den kønne by Helsingborg med kultur, seværdigheder og spændende shopping. I får en 4-retters menu på enten Sofiero Slottsrestaurang eller Restaurang Gastro samt 1 overnatning i dobbeltværelse på Clarion Grand Hotel, inkl. stor morgenbuffet. Gælder fredag, lørdag hele året, undtagen i sommerperioden. Pris fra SEK pr. person. eller Foto: Margareta Josefsson Foto: MacNeale AB Foto: Caroline Tengen Foto: Ängavallens Gård Foto: Karlaby kro Foto: MacNeale AB Foto: Henriette Elberg Foto: Peggy Eklöf Foto: Andreas Offeson Fiskepakke i Höör Bo i hytte ved Vaxsjön, som ligger smukt omgivet af skove nord for Höör. Du kan fiske og bade i søen, og Skånes Djurpark med masser af nordiske dyr ligger lige i nærheden. I prisen indgår 1 overnatning i fuldt udstyret og vinterisoleret 2-4 sengshytte, fiskekort til Vaxsjön, leje af fiskestang og båd for en dag. Pris pr. person fra SEK eller Lang weekend på Tomarp Gårdshotell Smukt beliggende ved Råbelövssjön ligger gården, som får hjertet til at banke. Maden har altid spillet en vigtig rolle på Tomarp, hvor det dygtige personale arbejder med de bedste råvarer fra lokale leverandører. I pakken indgår: Overnatning i dobbeltværelse med morgenmad. Dag 1: 3-retters middag. Dag 2: Afternoon tea buffet (maj-sept. tapas), 4-retters middag. Pris fra SEK pr. person. Medlem i Skånske Madoplevelser. eller Storslået pakke på Grand Hotel i Lund Stedet for livsnyderen i hjertet af Lund. På det ærværdige hotel Grand i Lund kan I nyde lækker gastronomi fra et førsteklasses køkken og bo på et af de smukke værelser. Gå på shopping og på opdagelse i den hyggelige gamle universitetsby med små gyder og spændende butikker. Pris: SEK pr. person. Pakken omfatter Lundamenu (3 retter) og overnatning i dobbeltværelse inkl. morgenbuffet. Fri sauna. Medlem i Skånske Madoplevelser. eller skane.com 19

20 Foto: skane.com sydpol.com Foto: skane.com sydpol.com Lunds domkyrka Museet Kulturen Botaniska Trädgården Herlige Lund lige derover Lund er så hyggelig, venlig og spændende. Og så oser den af historie i høj grad også dansk. Et perfekt mål for en dagsudflugt. Der er en helt særlig intens stemning af middelalder, mens vi slentrer rundt på toppede brosten i de smalle gyder bag domkirken. Husene er lave, og er bygget i forskelli- ge stilarter og materialer, nogle med bindingsværk, andre med mursten. Fælles for husene er dog, at de ånder af historie. Visse af facaderne hælder let ud mod stræderne, og understreger deres ælde. Vi befinder os i Lund, som er Sveriges næstældste by, grundlagt omkring år 990. Den var ligesom det øvrige Skåne oprindelig dansk. Lund er et skatkammer af spænden- de historie, kultur og arkitektur. En overdådig og charmerende perle bare en times kørsel fra det østlige Sjælland, hvad enten vi tager færgen til Helsingborg eller broen fra Amager. Lidt længere op ad St. Algatan ser vi bag en mur nogle særprægede træhuse, som i stil er helt forskellige fra de boliger, vi lige har spadseret langs. Inde bag muren ligger nemlig Frilandsmuseet Kultu- ren, som faktisk er et af verdens ældste frilandsmuseer. Museet byder på en spændende rejse gennem svensk historie, levendegjort af de tredive historiske huse fra forskellige tidsaldre. Vi stikker hovedet ind i et adels-familiehjem, og fornemmer den søde tilværelse, som datidens adel levede i. I den anden ende gælder det et bondehus fra 1800-tallet, hvor almuen levede i knaphed. Børnene vil juble, når de selv får mulighed for at tilbringe et par timer i en virkelighed, som gjaldt for et par hundrede år siden, og fx lærer at lave mad med simple redskaber over et ildsted. Domkirkens vælde Skånes romanske domkirke er med sine to tårne ikke bare enorm og smuk, men er den ældste bykirke i Norden. Den er bygget i 1085, og var i middelalderen sæde for Europas største ærkebispedømme. Planlægger man besøget fornuftigt, går man ind i kirken enten ved 12- eller 15 tiden. Her spiller det store astronomiske ur. Lund er en lærd by. Godt og vel en tredjedel af byens indbyggere er studerende på byens berømte universitet, hvis hvide fornemme hovedbygning ligger lige ved siden af domkirken. De mange studerende sidder dog ikke hele tiden fordybet over bøgerne. Det får man hurtigt vished for, når man besøger enkelte af de mange spændende caféer og spisesteder. Især på en forårs- og sommeraften kan man forledes til at tro, Lund er en stor fest. Botaniska Trädgården er en lise at vandre rundt i, når nogle af de flere end 7000 plantearter blomstrer, hvoraf nogle findes i drivhusene. Efter nogle timers spændende vandring i middelalderbyen, kan man passende sætte sig på en bænk eller lægge sig i græsset. Måske spise en sandwich eller lege med ungerne Velkommen til Lunds Kunst- og Designhotel First Hotel Planetstaden Kombiner vores weekendpriser med f.eks. lørdagsjazzbrunch på Kulturmejeriet, orgelkoncert i Domkirken. Tag bilen med og oplev hundredvis af kunstnere under Påskens Kunstrunder - vi informerer. Bo komfortabelt på vores standardværelser fra SEK 445 pr. person inkl. skat & morgenmad eller eksklusivt på vores deluxe- / designværelser med egen jacuzzi eller sauna. Relaxafdeling med tness, jacuzzi, sauna og dampbad. Restaurant man-fre, bar, kaffebar, billard, P, garage m.m. Dalbyvägen 38 - tæt på city center. hotel@planetstaden.se www. rsthotels.com/planetstaden PÅSKETILBUD 8/4-14/4 Fra SEK 525 pr. person inkl. morgenmad. 22 FEB 16 AUG SIGNE PERSSON-MELIN KERAMIKER OG FORMGIVER En retrospektiv udstilling, som viser mere end 50 års produktion Åbent: 1. september 30. april tir søn kl maj 31. august alle dage kl Udstillingen er produceret af Prins Eugens Waldemarsudde. KULTUREN Tegnérsplatsen i LUND BOOKING: +46 (0)