Indholdsfortegnelse. Ledelsens redegørelse... Side 3. Afdelinger. Bjerringbro.. Side 6. Blans.. Side 9. Edidan.. Side 12. Esbjerg..

Transkript

1 Grønne regnskaber 2001/2002 1

2 Indholdsfortegnelse Ledelsens redegørelse... Side 3 Afdelinger Bjerringbro.. Side 6 Blans.. Side 9 Edidan.. Side 12 Esbjerg.. Side 14 Grindsted.. Side 17 Herning.. Side 19 Hjørring.. Side 23 Holstebro Vest.. Side 25 Holstebro.. Side 27 Horsens.. Side 30 Nr. Sundby.. Side 32 Odense.. Side 35 Ringsted.. Side 38 Rønne.. Side 40 Skive.. Side 42 Skærbæk... Side 45 Struer, Havnen.. Side 47 Sæby.. Side 49 Tønder.. Side 52 Vojens.. Side 54 Aalborg.. Side 57 2

3 Ledelsens redegørelse Dette grønne regnskab omfatter alle de af Danish Crown s afdelinger i Danmark, der er pligtige til at udarbejde et årligt grønt regnskab. Denne pligt omfatter samtlige koncernens svine- so- og kreaturslagterier i Danmark samt blodproteinfabrikken Edidan. Regnskabet er opdelt i herværende generelle del og et separat afsnit for hver af de 21 virksomheder. Væsentligste forbrug af ressourcer Det væsentligste forbrug af ressourcer ved slagteridrift er: Forbrug af varmeenergi til procesenergi til rumopvarmning. Energien stammer fra fyring med naturgas, gasolie, animalsk fedt eller svær fuelolie. Endvidere anvendes i mindre grad fjernvarme. Forbrug af el til procesenergi og til belysning. Forbrug af drikkevand til processer og til rengøring. Miljøledelse Danish Crown har besluttet, at der skal indføres et miljøledelsessystem på alle afdelinger. Systemet følger kravene i den internationale standard ISO Det er ikke hensigten at der skal opnås certificering af systemet, medmindre der på et tidspunkt kan opnås en forretningsmæssig fordel ved en certificering. Indførelse af miljøledelsessystemet er iværksat løbende på de enkelte afdelinger, og systemet er derved i større eller mindre grad implementeret på afdelingerne på nuværende tidspunkt. Væsentligste miljømæssige forhold og valg af oplysninger der indgår i regnskabet: De væsentligste miljøbelastninger fra slagterivirksomhed er: Udslip til luften af kuldioxid (CO 2 ), svovldioxid (SO 2 ) og kvælstof-ilter (NO x ) som følge af forbrug af varme og elektricitet. CO 2 udledning til atmosfæren er en væsentlig årsag til den menneskeskabte drivhuseffekt, mens SO 2 og NO x forårsager forsuring af nedbør. Udledning af spildevand der er belastet med organisk stof, næringssalte og rengøringsmidler. Næringssaltene belaster de kommunale renseanlæg, hvilket dog til dels opvejes af spildevandets indholde af let omsættelig organisk stof, der kan medvirke til forbedring af de biologiske processer i renseanlæggene og dermed til en forbedret rensning af spildevandet. På en enkelt af virksomhederne haves eget biologisk renseanlæg. Det rensede spildevand fra denne virksomhed udledes til havet. Støj og lugt, der kan genere naboer. Danish Crown har - i forbindelse med indførelse af miljøledelse på virksomhederne - gennemført kortlægninger af miljøpåvirkningerne ved slagteridrift. På baggrund af disse kortlægninger - samt med udgangspunkt i virksomhedernes vilkår i miljøgodkendelserne - har vi udpeget de miljøpåvirkninger, der vurderes at være væsentlige. Oplysninger om disse miljøpåvirkninger er medtaget i dette grønne regnskab. Ud over ovennævnte forbrug og miljøbelastninger er der desuden redegjort for en række mindre betydende miljøparametre i dette regnskab. For at sætte ressourceforbrug og miljøbelastning i perspektiv, er forbrugs- og udledningstal for de foregående tre år brugt som reference. Udviklingen i de væsentligste ressourceforbrug og miljøbelastninger over en årrække er desuden illustreret grafisk for hver enkelt virksomhed. Det fremgår af de grafiske illustrationer, at der over tid er sket markante fald i eksempelvis vandforbrug pr slagtet dyr. Der har i den samme periode været konstant stigende krav til fødevaresikkerhed, hvilket blandt andet har medført øgede krav om sterilisering af udstyr der har været i kontakt med slagtekroppene. Til denne sterilisering anvendes 82 grader varmt vand. På trods af dette har det mange steder været muligt at fastholde eller endog reducere energiforbruget pr slagtning. Disse resultater er opnået ved anvendelse af renere teknologi, og ved at medarbejderne på alle niveauer har været meget opmærksomme på at undgå unødigt forbrug og spild. Ved renere teknologi forstås en teknik, der giver anledning til mindre spild eller et mindre forbrug end den traditionelle teknik. Renere teknologi er også at undgå et spild, eller at opsamle et spild ved kilden, før det sammenblandes Miljøpolitik Som førende fødevareproducent vedkender Danish Crown Koncernen sig sit ansvar på miljøområdet og vil arbejde for at beskytte miljøet i forbindelse med virksomhedens drift og fortsatte udvikling gennem en systematisk indsats og ansvarlig omgang med de anvendte ressourcer. Ovenstående udmøntes i følgende mål, hvor udgangspunktet er det pågældende lands love og regler på miljøområdet. Danish Crown Koncernen vil : Drive virksomheden med fokus på mindst muligt energi- og ressourceforbrug og belastning af det ydre miljø. Motivere og uddanne alle relevante medarbejdere på miljøområdet samt aktivt medinddrage disse i det daglige miljøarbejde. Opbygge ledelsesværktøjer til optimering og dokumentation af ressourceforbrug, miljøindsats og miljøpræstationer for at sikre løbende forbedringer på miljøområdet. Systemerne vælges og optimeres ud fra de enkelte forretningsenheders særskilte behov. Aktivt gå i dialog med kunder og leverandører om reduceret anvendelse af unødige emballage og hjælpestoffer og om kun at anvende de mindst miljøbelastende af disse, under hensyntagen til virksomhedens konkurrenceforhold. Aktivt og målrettet påvirke branchens indsats på forskning og udvikling mod reducering af de ved produktionen uundgåelige miljøbelastninger. Arbejde for at fremtidig miljølovgivning harmoniseres i EU. Indgå i en åben og konstruktiv dialog med offentligheden om relevante miljøforhold, bl.a. på områder der angår de enkelte produktionsenheders naboer og omgivelser. 3

4 Ledelsens redegørelse (fortsat) Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Relevante medarbejdere på de enkelte afdelinger inddrages aktivt i miljø- og arbejdsmiljøarbejdet. Dette ske i erkendelse af, at den enkelte medarbejders adfærd dels kan have har stor indflydelse på virksomhedens forurening, dels at det ofte er medarbejderen der har det bedste overblik over miljøbelastningen fra netop hans/hendes arbejdsfunktion. Det er dermed også medarbejderen der har gode muligheder for at komme med forslag til nedbringe forureningen. På alle afdelinger har sikkerhedsudvalgene fået udvidet deres arbejdsområde til også at omfatte det ydre miljø. Sikkerhedsudvalgene er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Det grønne regnskab er udarbejdet i samarbejde med det miljøansvarlige personale på de enkelte virksomheder. Endvidere har relevante nøglemedarbejdere været involveret i fremskaffelse af forskellige data til regnskaberne. Overholdelse af miljøgodkendelsens vilkår Alle virksomheder har en miljøgodkendelse, der er givet på visse vilkår. Overholdelse af godkendelsens vilkår sikres dels ved, at der i den daglige drift fokuseres på miljøforhold blandt andet gennem miljøledelsessystemet,. Som en del af miljøledelsessystemet udarbejdes procedurer og instrukser der er rettet mod overholdelse af vilkårene. Der gennemføres jævnlige interne audits (audit kan sammenlignes med en revision) hvor særligt uddannede kolleger fra andre afdelinger gennemgår virksomhedens miljøledelsessystem, herunder overholdelse af vilkår. Miljøkrav til leverandører Danish Crown s danske leverandører af slagtedyr er omfattet af et såkaldt Code of Practice (CoP) udarbejdet af Danish Crown. CoP indeholder blandt meget andet visse regler for leverandørernes forpligtigelser på miljøområdet. I forbindelse med leverance af nyt teknisk udstyr bliver der stillet krav om udstyrets højst tilladelig støjudsendelse til såvel arbejdsmiljøet som til det ydre miljø. Der bliver ligeledes stillet krav om udstyrets ergonomiske forhold hvor dette er relevant. Endvidere stilles krav om højest tilladelige forbrug af vand og energi ved indkøb af nyt produktionsudstyr Der stilles krav til leverandører af rengøringsmidler om ikke at levere midler der indeholder de miljøproblematiske stoffer LAS, NPE og EDTA. Der stilles krav til leverandører af emballage om ikke at levere PVC-holdige emballager til Danish Crown. 4

5 Generelle oplysninger Læsevejledning De enkelte virksomheders grønne regnskaber indeholder en lang række tal. Enkelte af disse kræver en nærmere forklaring for at forbedre forståelsen. I det følgende knyttes nogle generelle bemærkninger til oplysningerne i alle regnskaber. Hvor der har været behov for det er der desuden i det enkelte regnskab indføjet fodnoter. Færdigvarer Der er tilsyneladende store udsving i mængden af produceret svinekød fra år til år. Det er naturligvis ikke tilfældet, idet slagtesvinenes vægt ligger meget konstant. Udsvingene skyldes alene, at der er anvendt forskellige opgørelsesmetoder. I fremtiden vil den metode der er anvendt til dette og sidste års regnskab blive anvendt. Nøgletal Nøgletal der angives for eksempel for et svineslagteri, viser forbruget udregnet pr svin for de dele af en virksomhed, der direkte er tilknyttet svineslagtning. Det vil sige, at forbrug der er en følge af forskellige biaktiviteter - som for eksempel frysehus - ikke medregnes i nøgletallet. Nøgletallene er ikke egnede til en direkte sammenligning af de forskellige afdelingers formåen på miljøområdet, idet der er meget stor forskel på produktionens sammensætning på afdelingerne. Således vil et svineslagteri, med store skærestuer have et større vandforbrug end et slagteri med en lille skærestue. Nøgletallene kan derimod bruges til at sammenligne den enkelte afdelings præstationer i de enkelte regnskabsår, ligesom de på en let forståelig måde sætter forbrugstallene i perspektiv. I nøgletallene for energiforbrug er medregnet mængden af genvunden energi idet genvunden energi i denne sammenhæng også anses som et energiforbrug. Anvendt regnskabspraksis I skemaet der viser virksomhedernes miljøpræstation findes en kolonne med overskriften»datakilde» Ud for hver talangivelse er angivet ét følgende tre bogstaver M, B, S. Disse bogstaver angiver om tallet er Målt, Beregnet eller Skønnet. Spildevand Ved beregning af udledningen via spildevand sker der på de fleste afdelinger en mindre overvurdering af mængderne, idet analyserne kun foretages på processpildevand, mens spildevandsmængden der anvendes til beregningerne også omfatter mængden af sanitært spildevand (fra toiletter, baderum m.m.). Udslip til luften I de tidligere års opgørelser af udslip til luften af CO 2, SO 2 og NO x har vi medregnet det udslip der var en følge af virksomhedernes elforbrug, selv om dette udslip skete fra elværkerne. Der blev anvendt gennemsnitstal til beregningerne. Som følge af det liberaliserede elmarked købes el nu fra en el-leverandør, der igen køber el fra mange producenter. Det er derfor ikke relevant at anvende gennemsnitstal, der kan afvige væsentligt fra udslippene fra de aktuelle producenter. Endvidere kan der argumenteres for, at der ved den tidligere model lige så relevant kunne have været medregnet energiforbruget ved produktion af de hjælpestoffer og maskiner der anvendes på virksomheden. Beregningen af udslip til luften er sket på basis af standardtal fra Green Network Randers den 19. marts 2003 Danish Crown Sammenligninger Hvis man som læser ønsker at sammenligne de opgivne forbrug og udledninger med en gennemsnitsfamilie kan der anvendes følgende omtrentlige værdier: En gennemsnitsfamilie bruger ca. 140 m 3 vand pr år. En gennemsnitsfamilie i et hus på 140 m 2 bruger årligt 4,2 MWh el. En gennemsnitsfamilie i et hus på 140 m 2 bruger årligt 26,5 MWh olie eller naturgas. 1 person (1 PE) afleder årligt til kloak: 21,6 kg BI 5, 4,4 kg kvælstof. (tot N) og 1,5 kg fosfor. (tot P) 5

6 Bjerringbro afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Bjerringbro Østergade 15, 8850 Bjerringbro E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Viborg Amt, Skottenborg 26, 8800 Viborg Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Information til medarbejderne om miljøarbejde sker via miljøtavler i kantinen og via intern TV som også hænger i kantinen. Medarbejdernes forslag og ideer til miljøforbedringer bliver indsamlet via forslagshæfter. Medarbejderne inddrages også ved samarbejdet mellem medarbejderen og sikkerhedsgruppen (sikkerhedsrepræsentanten og mester) i afdelingerne. Kontakt til naboer Der har været afholdt et møde med én af slagteriets naboer. I mødet deltog både Amt, Kommune og repræsentanter for politiet. Sidstnævnte deltog i møde af hensyn til en række trafikale forhold der skulle drøftes. Der har været 7 klager i regnskabsperioden. Klagerne gik på følgende: Klage over støj fra udenlandsk kølecontainer kl , kølecontainer blev slukket kl Der er efterfølgende sket en opstramning af proceduren for låsning af vores porte, så der ikke kan ske indkørsel i nattetimerne. Klage over uindregistreret køretøj der anvendes til at f lytte anhængere på virksomhedens grund havde vendt på offentlig vej. Denne klage betragtes ikke som en klage over miljøforhold, men nævnes for fuldstændighedens skyld. Der er blevet holdt et møde med chaufførerne. Politimesteren har efterfølgende på visse vilkår givet tilladelse til en begrænset kørsel på offentlig vej med det uindregistrerede køretøj. Klage over kølebil der holdt med tændt dieselkompressor. Chaufføren blev kontaktet og oplyst om, at det ikke var tilladt at holde med motoren tændt. Der er efterfølgende sat skilte op med»stop motoren«skrevet på flere sprog. Klage over støj fra lastbiler der henter affald på virksomheden efter kl Der er efterfølgende sendt Spildevandsmyndighed Bjerringbro kommune, Rådhuset, 8850 Bjerringbro Miljøgodkendelse Dateret den 26. marts Godkendelsen er endnu ikke revideret. Spildevandstilladelse Dateret den 07. maj 1991 Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin. Til afdelingen er der tilknyttet skærestuer og tarmrenseri. Antal ansatte Afdelingen beskæftiger 494 medarbejdere plus de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Bjerringbro 2001/ /2001 El 8,8 KWh/svin 8,4 KWh/svin Varme 15,5 KWh/svin 16,1 KWh/svin Vand 213 l/svin 210 l/svin 6

7 Bjerringbro afdelingen brev til dem der henter affald, om at afhentningen skal ske inden kl , som der er beskrevet i vores miljøgodkendelse. Klage over lugt. Slagtemester er efterfølgende blevet gjort opmærksom på at holde døre/porte lukket ind til den»sorte afd«. I den varme periode går slagteriets miljømedarbejder dagligt en runde på og udenfor slagteriet med henblik på at afsløre evt. uregelmæssigheder der kan føre til lugtgener. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Energi: Mængden af genvunden energi er faldet. Det skyldes at genvindingssystemet på svideovnen i en periode har været defekt. Affald: Mængden af affald både til forbrænding og til losseplads er faldet. Det skyldes blandt andet en forbedret sortering af affald på slagteriet. I dag sorteres affaldet i hele 15 forskellige fraktioner. Farligt affald: Ændringen i mængden af afleveret farligt affald skyldes primært, at det farlige affald ikke nødvendigvis afleveres i det regnskabsår hvor det er produceret. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Planlagte handlinger Nedsættelse af Der arbejdes meget fravær/arbejdsulykker. BST»Slagtere siger med projektet fra NEJ til ulykker«, hver afdeling har laver en handlingsplan for at nedbringe ulykker. Reduktion af forbrug af drikkevand. systematisk gen- Der laves en nemgang af slagteriet i drift og under rengøring, med henblik på at afsløre unødvendige forbrug. Mål der ønskes nået Det ønskede mål er at nedbringe vores fravær med 5 %. Det nuværende forbrug er på 217 l pr./svin. Det ønskede mål er at få vand-forbruget ned med 17 l pr./svin Spildevand. Såvel mængden af spildevand som de stoffer der udledes med spildevandet (BI 5, kvælstof og fosfor) er steget. Det skyldes en mindre stigning i vandforbruget pr. slagtekrop der kan henføres til et øget krav fra veterinær side om afskylning og afvaskning af slagteudstyr under produktion. Den væsentligste grund til at spildevandsmængden er steget forholdsvis mere end vandmængden er, at der ikke er fordampet så meget i køleanlæggets kondensatorer som normalt. Det vand der bruges i kondensatorerne er nemlig genbrugsvand (kølevand fra varmelegemer i pakkemaskiner, køling i svideovn osv.), men da fordampningen ikke (ifølge vandurene) har været så stort, går genbrugsvandet i stedet i kloak. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 1. Leif Brøndum Nielsen Fabrikschef 7

8 Bjerringbros miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: tons 755 tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 32,4 tons 34 tons Ammoniak 810 kg 480 kg Tøris: 99,4 tons 40,2 tons Flydende kuldioxid (2): 125 tons 134 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons- Affald Til biogasanlæg: tons tons Papir/pap til genanvendelse: 15,6 ton 4,8 ton Andet til genanvendelse: 6,6 tons - Til forbrænding: 119 tons 143 tons Til losseplads: 268 tons 313 tons Farligt affald Spildolie: 900 liter liter Lysstofrør: 140 stk. 174 stk. Andet: 0 53 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 0,04 tons * NOx: 5 tons 5 tons* Udl. til kloak BI5. (4): 144 tons 120 tons Total kvælstof: 24 tons 18 tons Total fosfor: 2,7 tons 1,8 tons Spildevand: m m3 Vandforbrug Elforbrug Gasforbrug Udledning til kloak Noter * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. 8

9 Blans afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown, afdeling Blans, Langbro 7, Blans, 6400 Sønderborg. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Sønderjyllands Amt, Skelbækvej 2, 6200 Aabenraa. Miljøledelse på afdeling Blans Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Der er desuden én medarbejder med i miljøledelsesgruppen. Derudover har alle medarbejdere indflydelse på miljøledelsen, idet de har mulighed for at komme med forslag til forbedring af miljøet. Alle seriøse forslag behandles i Sikkerhed- og Miljøudvalget (SIMU). Kontakt til naboer. Der har ikke været kontakt til naboer om miljøspørgsmål. Der har i ligeledes ikke været nogle klager fra naboer o.lign. til virksomheden. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret. Dette regnskabsår er det første hele regnskabsår med produktion på aftenhold. I slutningen af regnskabsåret er der skiftet fra tung fuelolie til animalsk fedt som brændsel i slagteriet kedelanlæg. Der er sket en forøget automatisering af slagteprocesserne idet der er blevet installeret automatisk fedtende løsner og automatisk bryståbner på den ene af de to slagtelinier. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Slagteriets mekanisk/ biologiske rensningsanlæg har i en periode i forsommeren 2002 kørt med nedsat rensekapacitet. Det skyldes, at en uheldig kombination af omstændigheder førte til overbelastning af rensningsanlægget med deraf følgende nedsat kapacitet i en periode. Sønderjyllands Amt blev orienteret om problemerne. Der er efterfølgende igangsat et udredningsarbejde med henblik på at klarlægge årsagerne til driftsproblemerne samt at klarlægge de mest hensigtsmæssige tiltag for at undgå gentagelser. Der vil som følge af dette i regnskabsåret 02/03 blive fokuseret dels på belastningen af renseanlægget, dels vil anlæggets kapacitet blive forøget. Der er herudover ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Spildevandsmyndighed Sønderjyllands Amt, Skelbækvej 2, 6200 Aabenraa. Miljøgodkendelse Godkendelsen er dateret den 18. januar Spildevandstilladelse Tilladelsen er dateret den 18. januar Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 2 millioner svin årligt. Til afdelingen er tilknyttet skærestuer, tarmrenseri, frysehus og fedtsmelteri. Afdelingen har eget mekanisk/kemisk/biologisk spildevandsrenseanlæg. Antal ansatte personer + det statsansatte veterinærpersonale. Nøgletal Blans 20001/ /2001 El 9,9 KWh/svin 9,9 KWh/svin Varme 17,6 KWh/svin 15,9 KWh/svin Vand 238 l/svin 220 l/svin 9

10 Blans afdelingen Målsætninger og handlingsplaner Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Målsætning Planlagte handlinger Mål der ønskes nået Energi Bedre opbevaring samt substitution af kemikalier og rengøringsmidler. Sorterer papir fra til genbrug Nedsætte udledningen af miljø-belastende stoffer til Alssund. Genvinding af mere energi. Kortlægning af nuværende stoffer samt placering heraf. Der skal opstilles en række sække til papir på forskellige kontorer. Der laves en række procedurer for de afdelinger der påvirker udledningen mest. Optimering af rensningsan-lægget. Der skal installeres nyt genvindingsanlæg Kemikalier og rengøringsmidler skal opbevares forsvarligt. Endvidere skal det forsøges at nedbringe antallet at farlige stoffer Målet er at alt papir, aviser m.m. frasorteres til genbrug. At sikre at kravene til udledning overholdes. Det er målet at øge genvindingen fra de nuværende ca. 0,4 kwh/svin til over 5 kwh/svin. Forbruget af fuelolie er faldet. Det er en følge af overgangen til at fyre med animalsk fedt. Forbruget af gasolie er steget. Dette skyldes, at der i forbindelse med indkøring af fedtfyringsanlægget herunder leverance af fedt har været nødvendigt at anvende andet brændsel i perioder. Mængden af genvunden energi er faldet. Det skyldes at varmegenvindingsanlægget i øjeblikket er ude af drift. Nye genvindingsanlæg på køleanlæg og svideovne forventes at være i drift i marts Spildevand Mængden af stoffer der udledes via spildevandet er steget. Det skyldes dels det øgede slagtetal, dels de tidligere nævnte driftsproblemer med afdelingens rensningsanlæg. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 2. Ole Carlsen Fabrikschef 10

11 Blans miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Vandforbrug Input 2001/ /2001 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: 567 tons 394 tons Energi El: MWh MWh. Fuelolie: tons tons Animalsk fedt til fyring 748 tons 0 Gasolie: m3 595 m3 Genvunden energi: 858 MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 91,6 tons 96,4 tons Ammoniak Tøris: 488 tons 387 tons Flydende kuldioxid (2): 572 tons 476 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Spiseblod: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Gødning til landbrugsjord: tons 0 tons Pap/papir til genanvendelse 41 33,6 Andet til genanvendelse 67 54,2 Til forbrænding: 258 tons 284 tons Til losseplads: 0 10 tons Farligt affald Spildolie: liter liter Kem. lab.affald: 600 kg 600 kg Lysstofrør: stk. 578 stk. Andet: 0 kg 0 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 13 tons 18 tons * NOx: 9 tons 10 tons* Udl. til kloak BI5. (4): 6,6 tons 4,1 tons Total kvælstof: 10,4 tons 6,1 tons Total fosfor: 0,6 tons 0,41 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. -: angiver, at tallet for 98/99 ikke er opgivet. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Elforbrug Olieforbrug Udledning til kloak 11

12 Edidan afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Edidan, Mølhavevej 12 b, 9440 Aabybro. E&S registreringsnr. LEV CVR-nummer Målsætninger og handlingsplaner Arbejdet med at indføre miljøledelse er påbegyndt. Arbejdet planlægges fortsat i det nye regnskabsår. Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Medarbejderne inddrages tæt i udarbejdelsen og implementeringen af miljøledelsessystemet, ligesom de inddrages i det øvrige miljøarbejde. Kontakt til naboer Der har ikke være kontakt til naboer, og der er ikke indkommet klager i regnskabsåret. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsmæssige ændringer i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. P-nummer Godkendelsesmyndighed Nordjyllands Amt, Niels Bohrs Vej Aalborg Ø Spildevandsmyndighed Aabybro Kommune, Toftevej 43, 9440 Aabybro. Miljøgodkendelse Dateret den 11. oktober Godkendelsen er under revision. Listepunkt. J1. Industriel udvinding eller fremstilling af protein eller pektin. Slagteriets hovedproduktion. Tørring og frysning af ca. 900 t blodprodukter produceret med udgangspunkt i ca t svineblod. Antal ansatte 8 personer 12

13 Edidans miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 2001/ /2001 Råvarer Blodplasma Hæmoglobin Energi El: MWh 998 MWh Gasolie: 467 m3 441 m3 Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 8,8 tons - Ammoniak 65 kg - Output Færdigvarer Tørre og frosne produkter (2) 884 tons tons Affald Plast til genanvendelse 420 kg - Andet til genanvendelse 940 kg - Til forbrænding: 660 kg - Til losseplads: 700 kg - Farligt affald Spildolie: 190 liter - Lysstofrør: 25 stk. - Batterier: 3 kg - Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons - SO2: 275 tons - NOx: 840 tons - Udl. til kloak BI5. (3): 25 tons - Total kvælstof: 1,3 tons - Total fosfor: 0,3 tons - Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Summen af forskellige tørrede og frosne produkter. Tallet angiver virksomhedens samlede produktion af færdigvarer. (3): BI 5 (biologisk iltforbrug over 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes biologisk. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. - Angiver at tallet ikke er opgjort. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Der er ingen væsentlige afvigelser i forhold til sidste år. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 3. Bent Larsen Fabriksdirektør Vandforbrug Elforbrug Gas forbrug 13

14 Esbjerg afdelingen Miljøledelse på afdeling Esbjerg Der er i løbet af regnskabsåret ansat en miljømedarbejder der skal være»tovholder«i indførelse af miljøledelse på afdeling Esbjerg. Miljøledelsesprojektet er nu under gennemførelse. Kontakt til naboer Der har været to klager over lugtgener. Klagerne er foretaget af samme person på vegne af en mindre gruppe naboer. Første klage var henvendt til amtet, mens klagen anden gang skete ved direkte henvendelse til slagteriet. I begge tilfælde blev der fra slagteriets side skriftligt opfordret til at etablere en nabogruppe, ligesom der blev lagt op til at holde nabo-møder, hvor der ville være mulighed for at få et indblik i slagteriets drift. Naboerne har dog ikke fortaget sig yderligere i forbindelse med ovenstående. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Fedtsmelteriet er nedlagt med virkning fra 1. marts Der er foretaget udskiftning af forskellige ventilationsanlæg og slagteriets sigteanlæg for spildevand er blevet moderniseret. Der er desuden installeret slagterobotter til oplukning af svin. Herved er der fjernet en del af de tungest arbejdsprocesser på slagtegangen. Der er herudover ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Esbjerg, Gammelby Ringvej 1, Esbjerg. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Ribe Amt, Sorsigvej 35, 6760 Ribe. Spildevandsmyndighed Esbjerg Kommune, Frodesgade 30, 6701 Esbjerg. Miljøgodkendelse Dateret 17/ Der foreligger mindre ændringer til godkendelsen, dateret den 27/5 1991, 20/ og 30/ Spildevandstilladelse Dateret den 8/ Tilladelesen er under revision Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 1,2 millioner svin årligt. Til afdelingen er knyttet skærestuer, tarmrenseri og fedtsmelteri. Antal ansatte 631 personer. Hertil kommer et antal statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Esbjerg 01/02 00/01 El 9,6 KWh/svin 9,9 KWh/svin Varme 12,7 KWh/svin 14,6 KWh/svin Vand 222 liter/svin 223 liter/svin 14

15 Esbjerg afdelingen Målsætninger og handlingsplaner Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Målsætning Planlagte handlinger Mål der ønskes nået Energi Optimering af affaldshåndtering Undersøge det eksterne støjniveau. Kortlægning af samtlige affaldsfraktioner Møde med affaldstransportøren med henblik på at få rådgivning om den mest hensigtsmæssige affaldshåndtering Udarbejdelse af plan for håndtering af diverse affaldsfraktioner Etablering af affaldsplads på virksomheden. Kortlægning af alle betydende støjkilder. Det er målet at opnå en affaldshåndtering der er såvel økonomisk som miljømæssigt optimalt. Relevante støjkilder skal dæmpes, så det sikres at støjgrænserne overholdes. Mængden af genvunden energi er faldet, Det skyldes at varmepumpen er taget ud af drift. Nyt genindvindingsanlæg tages i brug i januar Rengøringsmidler Det registrerede forbrug af rengøringsmidler er faldet. Dette kan skyldes at forbruget sættes lig med indkøbt mængde og man har så brugt af et overskydende lager. Affald: Den afhændede mængde af pap/papir til genanvendelse er faldet. Det skyldes at man har ændret affaldshåndteringen og i den forbindelse har valgt, at samle større mængder af pap på lager, inden det afleveres til genbrug. Faldet er således ikke reel. Nedbringelse af lugtgener i omgivelserne Kortlægning af alle betydende diffuse lugtkilder Relevante lugtkilder skal begrænses. Spildevand: Der er sket et fald i udledningen af fosfor. Det kan skyldes at indhold af fosfor i svinefoderet er reduceret og dermed vil være lavere i den gødning der ender i spildevandet. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 4. Bernt Jensen Fabrikschef 15

16 Esbjergs miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød/andre afd.: 43 tons 642 tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Fjernvarme: MWh MWh Genv. energi: 227 MWh 455 MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 94 tons 116 tons Ammoniak kg - Tøris: 535 tons 545 tons Flydende kuldioxid (2): 227 tons 221 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Konserves: 0 tons 0 tons Spiseblod: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Gødning til landbrugsjord: 518 tons 518 tons Papir til genanv.: 37 tons 47 tons Andet til genanv. 55 tons 54 Til sortering 54 tons - Aff. til forbr. 158 tons 164 Til losseplads:: 13 tons 76 tons Farligt affald Bio. lab..affald (4): 0 kg 0 kg Kem. lab.affald: 0 kg 0 kg Andet: 0 kg 0 kg Lysstofrør: 0 kg 0 kg Spildolie l l Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 tons * NOx: 7 tons 7,5 tons* Udledning til kloak COD (5): 343 tons 327 tons Total kvælstof: 39,5 tons 37 tons Total fosfor: 1 ton 1,7 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl.a. til kød- og benmel. (4) Affaldet består primært af dyrkningssubstrater, der anvendes til kontrol af f.eks. salmonella-bakterier. (5): COD (kemisk ilt forbrug) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes kemisk. COD er altså ikke et stof i sig selv. Tallene for udledning via spildevand angiver mængden der udledes fra forrenseanlægget. Hertil komme en ikke opgjort mængde stof der udledes via sanitært spildevand. Mængden af sanitært spildevand er indeholdt i den angivne spildevandsmængde. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elog fjernvarmeforbrug. Vandforbrug Elforbrug Varmeforbrug Udledning til kloak 16

17 Grindsted afdelingen Målsætninger og handlingsplaner I Grindsted vil der i perioden blive etableret en beredskabsplan for virksomheden for at kunne imødegå situationer, der har miljømæssige relationer. I forbindelse med etableringen af aftenhold vil vi i perioden kontrollere at gældende vilkår vedrørende støj bliver overholdt. Kontakt til naboer Der har i regnskabsåret været afholdt et offentligt møde om slagteriets kommende udvidelse. I forbindelse med udformningen af en støjmur har naboerne været inddraget. Ribe amt har modtaget en klage over lugt fra virksomheden. Der er nærmere redegjort for denne klage i Amtets vedlagte udtalelse. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Året har været præget af ombygninger som forberedelse til overgang til toholdsdrift. Der er blandt andet bygget en ny bygning med tilhørende ventilationsanlæg og skorsten til biprodukter. Derved er en tidligere diffus lugtkilde kommet under kontrol. Der er sket udvidelser af kølerum og produktionslokaler. Der er etableret en helt ny indkørsel til slagteriet hvorved trafikbelastningen i de nærliggende boligområder er nedbragt væsentligt. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Grindsted, Slagterivej 2, 7200 Grindsted. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Ribe Amt, Sorsigvej 35, 6760 Ribe. Spildevandsmyndighed Grindsted Kommune, Jorden Rundt 1, 7200 Grindsted. Miljøgodkendelse Dateret den 24. februar 1999.Desuden haves en tillægsgodkendelse dateret 19. april Denne godkendelsen åbner mulighed for etablering af et aftenhold. Derved vil der ske en næsten fordobling af produktionen. Spildevandstilladelse Dateret 18. april 2002 Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer og tarmrenseri. Antal ansatte 575 personer. Hertil kommer et antal statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Grindsted 01/02 00/01 El 9,2 KWh/svin 9,2 KWh/svin Varme 14,9 KWh/svin 17,3 KWh/svin Vand 196 liter/svin 193 liter/svin 17

18 Grindsteds miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: tons tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Genvunden energi: 892 MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 33 tons 45 tons Ammoniak 800 kg 810 kg Tøris: 66 tons 63 tons Flydende kuldioxid (2): 214 tons 199 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Papir/pap til genanvendelse: 28,24 tons 25,6 tons Andet til genanv.: 0 tons 35,8 tons Til forbrænding: 133 tons 142 tons Til losseplads: 21 tons 15 tons Farligt affald Spildolie: liter 0 liter Lysstofrør: 0 0 Bio. lab.affald: 46 kg 250 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 tons* NOx: 6 tons 7 tons* Udl. til kloak BI5. (5): 402 tons 401 tons Total kvælstof: 43 tons 45 tons Total fosfor: 8,4 tons 6,9 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4) BI5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Energi: Mængden af genvunden energi er faldet. Det skyldes en omlægning af vandledningssystemet så det ikke længere er muligt at bruge hele den energimængde der kan genvindes. Forbruget af naturgas er faldet. Det skyldes ibrugtagning af en ny kedel i forrige regnskabsår. Affald: Mængden af anden affald til genanvendelse er faldet. Det skyldes, at mængden af metalskrot til genanvendelse svinger afhængig af aktiviteten med ombygning af tekniske anlæg, samt at metalskrot ikke afleveres løbende, men først når en vis mængde er samlet. Mængden af affald til losseplads er steget. Det skyldes primært byggeaktiviteten og den deraf følgende oprydning på virksomheden. Udsvingene i mængden af afleveret farligt affald skyldes at affaldet ikke nødvendigvis afleveres i det regnskabsår hvor det frembringes. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 5. Jens Viggo Tronborg Fabrikschef Vandforbrug Elforbrug Gasforbrug Udledning til kloak 18

19 Herning afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Herning, Danmarksgade 22, Herning. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Inddragelse af medarbejdere i miljøarbejdet I løbet af regnskabsåret har afdelingen ansat en miljømedarbejder, der arbejder både med det interne- og eksterne miljø. Det eksterne miljø er efterfølgende blevet integreret i virksomhedens beslutningsorganer ved at inddrage det i Sikkerhedsudvalgets ansvarsområder. Udvalget har i den forbindelse ændret benævnelse fra Sikkerhedsudvalg til Sikkerheds- og Miljøudvalg (SIMU). Der er desuden en medarbejder repræsentant i afdelingens miljøledelse, der bl.a. arbejder med implementeringen af et miljøledelsessystem. Kontakt til naboer Danish Crown, Herning har i regnskabsåret registreret 15 henvendelser vedrørende lugt fra forskellige kilder i produktionen. På trods af etablering af tvungen udsugning fra siloen med blødt produktionsaffald kan der stadigvæk forekomme lugtgener under tømning. Derfor har afdelingen i en prøveperiode dosseret stoffet»nutriox«til affaldet. Flere andre slagterier har haft succes med denne løsning og afdelingens lugtgener ved silotømning er også nedsat betydeligt. For at lette identifikationen af kilder til gene har afdelingen aftalt med naboer ved første henvendelse, at de straks skal gøre opmærksom på fremtidige tilfælde af øget lugt og støj. Efter en sådan henvendelse er der installeret en timer på en port til rummet med gødningscontainere, så den nu lukker automatisk. Dette tiltag har nedsat lugtgenerne fra denne kilde. Efter en gennemgang af ventilationssystemet er der blevet udskiftet gennemtærede dele af afkastene til skorstene. Gennemtæringerne medførte at der skete lugtudslip i relativ lav højde. Afdelingen har haft to henvendelser vedrørende ekstern støj, der i begge tilfælde hurtigt er afklaret dels ved omlægning af produktionen og dels ved reparation af blæseren til»miljøskorstenen«. Som resultat af henvendelserne og i forbindelse med den forestående revision af afdelingens miljøgodkendelse, er der påbegyndt en kortlægning af lugtkilder. Kortlægning af støjkilder påbegyndes først i det nye regnskabsår. Dette er meddelt til de naboer der i årets løb har henvendt sig vedr. lugt- og støjgener. En sådan kortlægning vil give afdelingen en øget viden om, hvorfra lugt og støj stammer, så der kan tages hånd om problemerne ved kilden. Godkendelsesmyndighed Ringkjøbing Amtskommune Damstrædet 2, 6950 Ringkøbing Spildevandsmyndighed Herning Kommune, Torvet, 7400 Herning Miljøgodkendelse 1/ Visse af vilkårene i denne godkendelse er senere ændret af amtsrådet. Spildevandstilladelse 6/ Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 1,4 millioner svin. Til afdelingen er knyttet skærestuer, tarmrenseri og fedtsmelteri. Antal ansatte 807 personer inklusiv det statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Herning 01/02 00/01 El 8,8 KWh/svin 9,0 KWh/svin Varme 13,9 KWh/svin 14,2 KWh/svin Vand 198 l/svin 188 liter/svin 19

20 Herning afdelingen Der har derudover været én enkel henvendelse omhandlende nedfald af små kødstykker i en nabos have. Denne henvendelse har medført en skærpet opmærksomhed på henstilling af kødaffald på åbne områder, og problemet anses for løst. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret I løbet af regnskabsåret er der etableret en afdeling for detailpakning af fersk kød i de lokaler, der tidligere rummede ferskvareterminalen. I modsætning til tidligere år er vand- og energiforbrug m.m fra dette område medtaget i dette års grønne regnskab, hvilket naturligvis vil påvirke tallene. Der er herudover ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Grundet gæring i tanken med mucosa fra tarmhuset har afdelingen kontaktet Ringkjøbing Amt den 17/ 06/02 og 24/06/02. Mucosa er tarmslimhinderne fra grisene og bruges som råvare i medicinalindustrien. En sådan gæring giver en kraftig og ubehagelig lugt fra slagteriet i nabolaget. For at imødekomme lignende tilfælde er der igangsat en række tiltag. Disse inkluderer ændringer af produktionsudstyret samt indførelse af daglig kontrol til detektering af en begyndende gæring af mucosa. Tilstoppede pumperør gav den 04/09/02 anledning til overløb af fedtholdigt spildevand til kloakken. Som led i slagteriets beredskab blev Herning Kommune og rensningsanlægget kontaktet. Uheldet gav dog ikke anledning til gener på rensningsanlægget. Efterfølgende udskiftes pumperørene til rustfrit stål, hvor der ikke sker en ophobning af fedt på indersiden. Affaldsproduktion og - håndtering Der er gjort en indsats for at opsplitte det brændbare affald i flere fraktioner. Plastfolie, pap og papir bliver nu sorteret fra det øvrige brændbare affald og solgt til genanvendelse. Afdelingen opdeler fremover det farlige affald i væsentlig flere fraktioner end i sidste regnskabsår. Den fulde effekt af tiltagene ventes dog først at kunne aflæses i det nye regnskabsår. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Affald Der afsættes nu pap, papir og plastfolie til genanvendelse, hvilket ikke var tilfældet i tidligere år. At mængden af brændbart affald ikke er faldet tilsvarende skyldes den nye afdeling for detailpakket kød, hvor belastningen af pap- og plastaffald er relativ stort. Farligt affald Der er en stor stigning i mængden af biologisk laboratorieaffald. Det skyldes, at laboratoriet i løbet af regnskabsåret er begyndt at udføre BSE- analyser (»kogalskab«) for alle Danish Crowns kreaturslagterier. Mængden af»andet«farligt affald er steget betydeligt. Det skyldes blandt andet at der er sket en grundig oprydning i de kemikalier, syrer, malinger m.v. der var på lager, men som der ikke længere var brug for. Udsvingene i mængden af de øvrige typer af farligt affald tilskrives at produceret affald ikke altid bortskaffes i det regnskabsår hvor det er produceret, og derfor heller ikke registreres i det aktuelle regnskabsår. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 6. Kurt Peitersen Fabriksdirektør 20

21 Herning afdelingen Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Planlagte handlinger Mål der ønskes nået Reduktion af fedtindholdet i det afledte spildevand. Kilder til de høje koncentrationer af fedt i spildevandet kortlægges og vurderes. Optimering af eksisterende fedtudskillere. Øget medarbejderinddragelse bl.a. via Sikkerhedsog miljøudvalget skal mindske fedtspild til kloakken. Koncentrationen af fedt i spildevandet skal under 500 mg/l inden 01/01/03. Frasortering af affald til genanvendelse fra det øvrige brændbare affald. Sortering af fraktionerne: pap, papir og plastfolie sættes i system. Opfyldelse af Herning Kommunes affaldsdirektiv for erhvervs virksomheder. Sikker omgang med stoffer og materialer på afdelingen. De nuværende kemikalier registreres, substitution af relevante stoffer og udarbejde arbejdspladsbrugsanvisninger på stofgrupper udvalgt af arbejdstilsynet. De listede punkter skal være gennemført 01/01/03 21

22 Hernings miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: tons tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Fjernvarme MWh MWh Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 146 tons 146 tons Ammoniak kg kg Tøris 769 tons 632 tons Flydende kuldioxid (2) 413 tons 376 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Pølsemageriprodukter: 0 ton 0 Detailpak. kød tons 0 Spiseblod tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Til forbrænding 306 tons 275 tons Pap/papir 33 tons - Andet til genanv. 77 tons - Til losseplads: 56 tons 62 tons Farligt affald Bio. lab.affald (4): 48,5 tons 25 tons Spildolie: Elektr. aff. 656 kg 0 Lysstofrør: 370 stk. 755 stk. Andet: kg kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 tons* NOx: 5 tons 4 tons* Udledning til kloak BI5. (5): 627 tons 585 tons Total kvælstof: 76 tons 79 tons Total fosfor: 10,5 ton 12 ton Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): Affaldet består primært af dyrkningssubstrater, der anvendes til kontrol af f.eks. Salmonellabakterier. (5): BI5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * Der er indført en ny metode til opgørelse af færdigvarer. Mængen kan derfor ikke direkte sammenlignes med mængden fra det foregående år. Vandforbrug Elforbrug Varmeforbrug Udledning til kloak 22

23 Hjørring afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown afdeling Hjørring, Wenbovej 11, 9800 Hjørring. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Nordjyllands Amt, Niels Bohrs Vej 30, 9220 Aalborg Ø. Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Der arbejdes målrettet for at inddrage medarbejderne i forbindelse med installation af nye maskiner og anlæg, herved sikre vi at der ikke sker en forøgelse af belastningen på omgivelserne og arbejdsmiljøet Kontakt til naboer Der er ikke i løbet af året været kontakt til naboer. Der er ikke modtaget klager fra virksomhedens naboer. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Øge mængden af pap, papir og plast til genanvendelse. Reducere unødigt elforbrug (»Operation lyseslukning«). Planlagte handlinger Sorteringen af affaldet flyttes ud i afdelingerne. (kildesortering) Alle medarbejdere skal engageres i at slukke transport-bånd, maskiner og lys når man går til pause. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Mål der ønskes nået Målet er at øge mængden med 20 %. Målet er at reducere slagteriets elforbrug med 10 %. Spildevandsmyndighed Hjørring Kommune, Nørregade 2, 9800 Hjørring. Miljøgodkendelse Dateret den 30. oktober Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin årligt. Til afdelingen er knyttet skærestuer og tarmrenseri Antal ansatte 475 personer plus de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Hjørring 01/02 00/01 El 8,2 KWh/svin 8,2 KWh/svin Varme 11,3 KWh/svin 12,6 KWh/svin Vand 269 l/svin 276 liter/svin 23

24 Hjørrings miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: tons 178 tons Energi El: MWh MWh Fuelolie: 553 tons 616 tons Gasolie: 19,7 m3 23,5 m3 Fjernvarme: 321 MWh 347 MWh Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Ammoniak kg kg Reng.midler (1): 45,9 tons 38,7 tons Tøris: 36 tons 6,3 tons Flydende kuldioxid (2): 123 tons 106 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Huder: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Gødning til landbrugsjord: 300 tons 730 tons Aff. til biogas 918 tons 0 Papir/pap til genanvendelse: 24 ton 15 ton Andet til genanv.: 20 tons 23,5 tons Til forbrænding: 115 tons 96 tons Andet erhv.aff.: 35 tons 25 Til losseplads: 0 tons 0 tons Farligt affald Spildolie: 588 kg 545 kg Lysstofrør: 111 stk. 126 stk. Andet: kg kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 7 tons 7 tons * NOx: 3 tons 4 tons* Udl. til kloak BI5. (4): 514 tons 435 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4) BI5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Rengøringsmidler: Forbruget af rengøringsmidler er steget. Det skyldes at flere midler i år er medregnet som rengøringsmidler. Affald: Mængden af gødning til landbrugsjord er faldet betydeligt. Det skyldes, at afdelingen i løbet af året er ophørt med at levere gødning til landbrugsjord. I stedet leveres affaldet nu til et biogasanlæg. Den samlede mængde af gødning til landbrugsjord og til biogas er steget. Det tilskrives en mere nøjagtig registrering af affaldsmængden siden overgang til levering til biogasanlægget. Mængden af pap/papir og andet affald til genanvendelse er steget. Det skyldes en forbedret frasortering af genbrugsegnet pap/papir. Mængden af affald til forbrænding er steget. Det skyldes dels en øget slagtning, dels en dårligere sortering af affaldet. Der vil i det kommende regnskabsår blive sat fokus på området, med henblik på at nedbringe affaldsmængden. Mængden af andet erhvervsaffald er steget. Det skyldes en mere nøjagtig registrering af den afleverede mængde. Farligt affald: Udsvingene i mængden af farligt affald tilskrives at produceret affald ikke altid bortskaffes i det regnskabsår hvor det er produceret, og derfor heller ikke registreres i det aktuelle regnskabsår. Spildevand: Mængden af BI 5 der udledes i spildevandet er steget. Dermed er niveauet tilbage på forrige års udledning. Der er taget kontakt til kommunens miljøafdeling med henblik på at revidere slagteriets spildevandstilladelse. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 7. Vandforbrug Elforbrug Olieforbrug Udledning til kloak 24 Egon Oldenburg Fabrikschef

25 Kreaturslagteri Vest, Holstebro Miljøtiltag på afdeling Vest Afdelingen arbejder målrettet for at nedbringe ressourceforbruget og miljøbelastningen fra produktionen. Der er gennem de senere år opnået positive resultater, idet vandforbruget er reduceret væsentligt, ligesom der er sket et fald i energiforbruget i forhold til produktionsstørrelsen. Kontakt til naboer I forbindelse med de afholdte nabomøder omkring Holstebro Svineslagteris udvidelser har også miljøforholdene omkring kreaturslagteriet været drøftet. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown, Kreaturslagteri Vest, Vendersgade 6, 7500 Holstebro. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Ringkjøbing Amtskommune, Damstrædet 2, 6950 Ringkøbing. Spildevandsmyndighed Holstebro Kommune, Rådhuset, 7500 Holstebro Miljøgodkendelse Dateret den 30/ Spildevandsgodkendelse Dateret den 28/ Tilladelsen er under revision. Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca kreaturer årligt. Til afdelingen er knyttet skærestuer. Antal ansatte 71 personer. Hertil kommer et antal statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Kreaturslagteri Vest, Holstebro 01/02 00/01 El 20,2 KWh/kreatur 18,6 KWh/kreatur Varme 17,4 KWh/kreatur 18,6 KWh/kreatur Vand 520 l/kreatur 538 liter/kreatur 25

26 Afdelingens miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Kreaturer: stk stk. Oksekød fra andre afdelinger 14 tons 9 tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 7,1 tons 9,1 tons Output Færdigvarer. Oksekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (2): tons tons Affald. Til biogasanlæg: tons tons Til forbrænding 49,5 tons 1 tons Til losseplads 0 tons 8 tons Farligt affald. Spildolie (3): 800 l 600 l Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: 290 tons 296 tons* SO2: 0 tons 0 tons* NOx: 1 tons 1 tons* Udledning til kloak: BI5. (5): 362 tons 472 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, huder og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel og læder. (3): Spildolie opsamles på svineslagteriet før aflevering. Mængden af spildolie fra afdeling Vest er indeholdt i den opgjorte mængde i det grønne regnskab for svineslagteriet. (4): BI5 (biologisk iltforbrug over 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes biologisk. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. Mængden omfatter også udledningen fra Holstebro svineslagteri, der har fælles afløb med afdeling Vest * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Forbrug af rengøringsmidler Forbruget af rengøringsmidler er faldet. Det skyldes at der har været sat fokus på korrekt anvendelse og dosering af rengøringsmidlerne. Affald Mængden af affald til losseplads er faldet til fra 8 til 0 ton. Samtidigt er der sket en tilsvarende stigning i mængden af affald til forbrænding. Farligt affald Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 19. Erling Johnsen Afdelingsleder Vandforbrug Elforbrug Varmeforbrug 26

27 Holstebro afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Holstebro svineslagteri, Vendersgade 23-25, 7500 Holstebro E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Derudover sidder en sikkerhedsrepræsentant med i den nyoprettede miljøledelse. Miljøtiltag på afdeling Holstebro Regnskabsåret har været præget af meget betydelige ombygninger og udvidelser som forberedelse til overgang til toholdsdrift. Toholdsdriften blev sat i gang lige efter regnskabsårets afslutning. Som et led i ombygningen er der gennemført meget omfattende miljøforbedrende tiltag på afdelingen. Af de væsentligste kan nævnes: - Etablering af en række høje skorsten med henblik på at nedbringe lugtgenerne i omgivelserne. De to højeste skorstene er hver 50 m høje. - Etablering af en speciel bygning hvor en række lugtkilder der tidligere var placeret udendørs nu er placeret. Bygningen har en størrelse og indretning så omlæsning af affald- og biprodukter nu sker indendørs under kontrollerede ventilationsforhold. - Støjdæmpning og afskærmning af ca. 25 støjkilder. - Etablering af en helt ny tilkørselsvej øst for slagteriet. Derved aflastes Struervej for alt tung trafik til slagteriet. - Etablering af helt nyt sigteanlæg for processpildevand. De beskrevne miljøtiltag er gennemført og taget i brug sidst i regnskabsåret, den nye adgangsvej dog først i det ny regnskabsår. I forbindelse med tilbygningerne blev der konstateret to olieforureninger af ældre årgang i jorden. I samråd med Amt og Kommune er der foretaget en oprensning af forureningerne. I det ene tilfælde blev der fjernet en mindre mængde olieforurening, mens der i det andet tilfælde blev fjernet ca tons forurenet jord. I begge tilfælde har det været nødvendigt at efterlade en mindre olieforurening under de eksisterende bygninger. Godkendelsesmyndighed Ringkjøbing Amtskommune, Damstrædet 2, 6950 Ringkøbing. Spildevandsmyndighed Holstebro Kommune, Rådhuset, 7500 Holstebro Miljøgodkendelse Dateret oktober Godkendelsen giver tilladelse til en fordobling af slagteriets produktionskapacitet. Spildevandsgodkendelse Dateret den 28/ En ny spildevandstilladelse er under udarbejdelse.. Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin årligt. Til afdelingen er knyttet skærestuer og tarmrenseri. Antal ansatte 369 personer inklusiv de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Holstebro 01/02 00/01 El 8,6 KWh/svin 8,5 KWh/svin Varme 13,6 KWh/svin 14,4 KWh/svin Vand 179 l/svin 169 liter/svin 27

28 Holstebro afdelingen Kontakt til naboer Under ombygningen er der etableret en nabokontaktgruppe. Gruppen fungerer som informationskanal til de øvrige naboer. Nabokontaktgruppen har været inviteret til møder, hvor Danish Crown har fortalt om planerne for udvidelserne. Gruppen har ved møderne haft mulighed for at komme med kommentarer og spørgsmål. Desuden har nabokontaktgruppen været inddraget i at informere de øvrige naboer omforhold som har kunnet påvirke dem under ombygningen, og naboerne har haft mulighed for direkte at stille spørgsmål. Efter udvidelsen er gennemført, vil nabokontaktgruppen blive bibeholdt, idet Danish Crown mener det er til gavn for både naboerne og virksomheden. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er i løbet af året gennemført væsentlige om- og tilbygninger. De væsentligste er: Udvidelse af svinestalden Etablering af bygning til affald, biprodukter og spildevandssigter. Udvidelse af kølerum og produktionslokaler. Miljøtiltagene i den forbindelse er beskrevet ovenfor. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret I forbindelse med ovennævnte oprensning af olieforurenet jord skete der et mindre oliespild til kloaksystemet. Spildet blev i samråd med Kommunen opsuget af en slamsuger Der er herudover ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Ammoniak Forbruget af ammoniak er faldet. Det skyldes at den hjemkøbte mængde ammoniak ikke nødvendigvis anvendes i samme regnskabsår som det er købt. Derved er efterfyldning af køleanlægget sket med ammoniak, der kan være registreret i forrige regnskabsår. Rengøringsmidler Forbruget af rengøringsmidler er faldet. Det skyldes at medarbejderne de er blevet mere bevidste om korrekt brug og dosering af rengøringsmidler. Affald Mængden af affald til forbrænding og til losseplads er faldet. Det skyldes blandt andet en forbedret frasortering af materialer til genanvendelse. Farligt affald Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Spildevand Mængden af BI 5 der udledes via spildevandet er faldet. Det kan skyldes tilfældige udsving i de relativt får spildevandsanalyser (6 stk.) der indgår i beregningerne. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Registrering af stoffer med henblik på udarbejdelse af arbejdspladsbrugsanvisninger. Planlagte handlinger Registrering af anvendte stoffer i de enkelte afdelinger Mål der ønskes nået Udarbejdelse af arbejdspladsbrugsanvisning for alle relevante stoffer. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 8. Benny Brok Fabrikschef Frasortering af plast til genanvendelse. Der gennemføres forsøg i to afdelinger. At alt genanvendelsesegnet klar plast frasorteres. 28

29 Holstebros miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Vandforbrug Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afdelinger: ton ton Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Kølevand: 0 m3 0 m3 Ammoniak 400 kg 3680 kg Reng.midler (1): 39,8 tons 65 tons Tøris: 302 ton. 270 ton. Flydende kuldioxid (2): 120 tons 118 tons Output Færdigvarer. Svinekød: ton ton Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald. Til biogasanlæg: tons tons Pap/papir til genanvendelse: 25 tons 22 tons Andet til genanvendelse Elektr. affald 320 kg 0 Til forbrænding 98 tons 120 tons Til losseplads: 1 tons 9 tons Farligt affald. Spildolie: liter 0 liter Lysstofrør: 380 stk. 600 stk. Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 tons* NOx: 4 tons 4,3 tons* Udledning til kloak: BI5. (4): 362 tons 472 tons Total kvælstof 46 tons - Total fosfor 7 tons - Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (biologisk iltforbrug over 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes biologisk. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. Mængden omfatter også udledning fra kreaturslagteri Vest, der har fælles afløb med svineslagteriet. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Elforbrug Varmeforbrug 29

30 Horsens afdelingen Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Kontakt til naboer Der har ikke været kontakt til naboerne, og der er ikke i løbet af regnskabsåret indkommet klager fra virksomhedens naboer. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Som minimum at fastholde niveauet for antallet af arbejds- ulykker Reducere vandforbruget Reducere mængden af kvælstof i spildevandet. Planlagte handlinger Har sat stor fokus på dette område, ved at bruge redskaberne i projektet»slagtere siger nej til ulykker«. Kortlægning/ energigennemgang af afdelingernes /rengørings-firmaets ressourceforbrug og mulighed for ændring af arbejdsgang for at minimerer forbruget. Bedre instruktion af vognmænd ved vask af svinebiler samt ændring af arbejdsgang i produktionen samt under rengøring. Mål der ønskes nået Fastholde niveauet fra 1 st. halvår Forbruget i næste regnskabsår søges nedbragt til 205 l/svin Udledningen i næste regnskabs-år søges nedbragt med 5 % i forhold til det seneste regnskabsår. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Horsens, Andreas Steenbergsplads, 8700 Horsens. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Vejle Amt, Damhaven 12, 7100 Vejle. Spildevandsmyndighed Horsens Kommune, Rådhustorvet 4, 8700 Horsens. Miljøgodkendelse Dateret den 1. oktober Godkendelsen er under revision. Spildevandsgodkendelse Dateret den 13. april Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 1,3 millioner svin pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer og tarmrenseri. Antal ansatte 619 personer plus de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Horsens 00/01 00/01 El 9,4 KWh/svin 9,1 KWh/svin Varme 16,4 KWh/svin 16,2 KWh/svin Vand 228 l/svin 208 liter/svin 30

31 Horsens miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Vandforbrug Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afdelinger: 18 ton 17 ton Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 77 tons 82 tons Tøris: 306 tons 325 tons Ammoniak: 800 kg 480 kg Flydende kuldioxid (2): 271 tons 285 tons Output Færdigvarer. Svinekød: tons tons Spiseblod tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald. Affald til biogasanlæg: 821 tons 877 tons Pap/papir til genanvendelse: 27 tons 25 tons Andet affald til genanvendelse: 44 tons 36 tons Til forbrænding 177 tons 194 tons Til losseplads: 27 tons 23 tons Farligt affald. Kem. lab.affald: kg kg Biologisk lab.aff kg kg Spildolie: liter liter Lysstofrør: 666 stk. 655 stk. Andet: 90 kg 195 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 tons* NOx: 8 tons 9 tons* Udledning til kloak BI5. (4): tons tons Total kvælstof: 113 tons 120 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Ammoniak: Forbruget af ammoniak er steget. Det skyldes at beholdningen af ammoniak i anlægget var relativt lavt, og der er derfor sket efterfyldning. Affald: Mængden af»andet affald til genanvendelse«er steget. Det skyldes en forbedret udsortering af genanvendelige materialer. Der ses et nogenlunde tilsvarende fald i mængden af affald til forbrænding. Mængden af affald til losseplads er steget. Der er tale om relativt få tons. Stigningen skyldes formentligt, at der i regnskabsåret er afleveret affald der har været opsamlet fra året før. Farligt affald: Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 9. Tommy H. Jensen Fabrikschef Elforbrug Varmeforbrug Udledning til kloak 31

32 Nørresundby afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Nørresundby, esterbrogade 30, Nørresundby E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Nordjyllands Amt, Niels Bohrs Vej 30, 9220 Aalborg Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Information til vores medarbejdere omkring miljøarbejde sker via miljøtavler og via intern TV i kantinen. Forslag og ideer til miljøforbedringer bliver indsamlet via. forslagshæfter. Medarbejderens viden som anvendes i miljøarbejdet sker også ved samarbejdet mellem medarbejderen og si-gruppen (sikkerhedsrepræsentanten og mester) i afdelingerne. Klage over støj fra lastbil/ kølebil som var parkeret ulovligt udenfor martrikelnummeret. Der er sendt brev til de 2 firmaer som bilerne kommer fra, hvor de er blevet gjort opmærksom på at de skal holde uden for byen indtil oplæsning. Klage over støj fra kølebil. Der blev rettet henvendelse til speditionsfirmaet, at bilerne skal holde uden for byen indtil oplæsning. Der er sat skilte op på flere sprog at overnatning og parkering med motor tændt ikke er tilladt. først taget i brug igen da fejlen var fundet. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Spildevandsmyndighed Aalborg Kommune, Boulevarden 13, 9100 Aalborg Miljøgodkendelse Dateret 01/ Spildevandsgodkendelse Dateret 22/ Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 1,0 millioner svin årligt, Til afdelingen er knyttet skærestuer samt tarmrenseri. Antal ansatte Afdelingen beskæftiger 602 medarbejdere samt statsansatte veterinærfolk. Kontakt til naboer Der har været 3 klager i regnskabsperioden: Klage over røg fra skorsten. Der var fejl på brænder til den ene kedel. Der blev lavet service på kedlen og den blev Nøgletal Nørresundby 01/02 00/01 El 10,6 KWh/svin 10,3 KWh/svin Varme 17,7 KWh/svin 18,5 KWh/svin Vand 233 l/svin 238 liter/svin 32

33 Nørresundby afdelingen Målsætninger og handlingsplaner Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Målsætning Planlagte handlinger Mål der ønskes nået Energi Energigennemgang af trykluftog køleanlæg. Energicenter nord kommer og laver en energigennemgang. At sænke energiforbruget til trykluft. Forbruget af fjernvarme er faldet. Det skyldes dels en øget fokus på at spare på varmen, dels at der antallet af graddage var lavere end gennemsnittet i regnskabsåret. Reducerer ammoniak forbruget. Udarbejde arbejdsplads-brugsanvisninger på kemikalier. Energigennemgang af køleanlæg. Der er lavet en opgørelse over kemikalier i alle afdelinger. Minimere ammoniak forbruget som har været lidt stigende. Der undersøges om en evt. minimering af forbruget eller udskiftning med andre stoffer er muligt. Der laves arbejdsplads-brugsanvisninger på alle stoffer. Affald Mængden af affald til forbrænding er faldet. Det tilskrives den fortsatte fokusering på affaldsminimering. Mængden af affald til losseplads er steget. Der er tale om meget få tons (stigning fra 3,5 t til 6,2 t), hvorfor stigningen kan skyldes at der er afleveret lossepladsaffald der er produceret i forrige regnskabsår. Farligt affald Ændringen i mængden af afleveret farligt affald skyldes primært, at det farlige affald ikke nødvendigvis afleveres i det regnskabsår hvor det er produceret. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 10. Per Laursen Produktionschef. 33

34 Nr. Sundby s miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Vandforbrug Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: tons tons Energi El: MWh MWh Fuelolie: 663 tons 672 tons Gasolie: 425 m m 3 Fjernvarme: MWh MWh Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 84,8 tons 95 tons Ammoniak kg kg Tøris: 380 tons 417 tons Flydende kuldioxid (2): 367 tons 308 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Spiseblod: 840 tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Papir/pap til genanvendelse:18,6 tons 20,1 tons Plast til genanv. 0 tons 0,5 tons Jern til genanv.: 0 tons 36,6 tons Murbrokker til genanvendelse: 0 tons 74 tons Til forbrænding: 156 tons 218 tons Til losseplads: 6,2 tons 3,5 tons Farligt affald Biol. aff. lab. 240 kg - Spildolie: liter 1.909* liter Lysstofrør 98 kg 44 kg Elektronik aff. 0 kg 601 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 8 tons 8,4 tons* NOx: 5 tons 5 tons* Udl. til kloak BI5. (5): 389 tons 838 tons Total kvælstof: 38 tons 36 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4) BI5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. ** 1350 liter afbrændes i egen kedel i henhold til tilladelse, mens resten afleveres til modtagerstation Mokana. Elforbrug Olieforbrug Udledning til kloak 34

35 Odense afdelingen Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. I overensstemmelse med et vilkår i miljøgodkendelsen har alle medarbejdere med indflydelse på slagteriets miljøbelastning fået en skriftlig driftsinstruks vedrørende den miljømæssigt mest hensigtsmæssige arbejdstilrettelæggelse. Kontakt til naboer Der har i løbet af året været en enkelt klage over lugt fra slagteriet. Der har herudover ikke været kontakt til slagteriets naboer. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er etableret såkaldt gruppevis bedøvning af svinene. Dette har medført forbedringer i såvel dyrevelfærd som i arbejdsmiljøet for staldpersonalet. I forbindelse med etableringe af den gruppevise bedøvelse og de deraf følgende bygningsændringer var der i en periode nedsat staldkapacitet hvilket medførte et behov for indkørsel af svin i aftentimerne. Fyns Amt gav derfor tilladelse til i en nærmere afgrænset periode at indkøre svin i aftentimerne. Aftenindkørslen er ophørt igen. Der er herudover ikke sket væsentlige ændringer i slagteriets produktion i regnskabsåret Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Odense, Ruggårdsvej 5-7, Odense E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Fyns Amt, Ørbækvej 100, 5220 Odense SØ Spildevandsmyndighed Odense kommune, Flakhaven 2, 5000 Odense Miljøgodkendelse Dateret januar 2000, Stadfæstet med mindre ændringer af miljøstyrelsen d. 10. juli 2001 Spildevandsgodkendelse Dateret d. 1. juli Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af svin årligt. Til afdelingen er knyttet skærestuer samt tarmrenseri. Antal ansatte Afdelingen beskæftiger 942 medarbejder. Hertil kommer statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Odense 01/02 00/01 El 8,6 KWh/svin 8,5 KWh/svin Varme 14,3 KWh/svin 14,0 KWh/svin Vand 199 l/svin 198 liter/svin 35

36 Odense afdelingen Målsætninger og handlingsplaner Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Målsætning Reduktion af forbruget af 82 0 vand Nedbringelse indholdet af BI 5 og fedt i spildevandet. Unødig elforbrug p.g.a. lækage i trykluftanlæg skal nedbringes. Planlagte handlinger Omlægning af systemet for knivsterilisatorer. I stedet for gennemløbsvand i sterilisatorene på slagtegang etableres elopvarmede sterilisatorer som tilføres vand periodisk. Udskiftning af gamle sterilisatorer, som ikke er isoleret. Kortlægning og fjernelse af betydende kilder. Kortlægning og udbedring af utætheder. Mål der ønskes nået Forbruget i næste regnskabsår søges nedbragt med 10 l. pr. svin En væsentlig nedbringelse af BI 5 og fedt. Besparelse på ca. 5 % i energi-forbruget til tryklufts-produktion. Ammoniak Forbruget af ammoniak er faldet. Det skyldes, at der ikke har været behov for at efterfylde køleanlægget. Flydende kuldioxid Forbruget af flydende CO2 er steget. Det skyldes som tidligere nævnt at der er indført såkaldt gruppevis bedøvning. Dette har givet et højere forbrug under indkøringen af anlægget. Affald Mængden af»andet affald til genanvendelse«(bl.a. beton) er faldet. Det skyldes, at ved de bygningsændringer der har været i regnskabsåret, har entreprenøren selv fjernet bygningsaffaldet. Beton/brokke affaldet er således ikke registreret i slagteriets affaldsjournaler. Mængden af» almindeligt«affald til losseplads er faldet. Det skyldes primært at der er indført en bedre affaldssortering. Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Spildevand. Mængden af BI 5 der udledes via spildevandet er steget. Det skyldes hovedsageligt, at vi har fået indført nye maskiner på slagtegangen, de bruger mere vand til sterilisation. Der bliver derved udskyllet/tilført mere fedt til kloakken. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 11. Bjarne Hansen Fabrikschef 36

37 Odenses miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: tons tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Fjernvarme: MWh MWh Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 88,8 tons 75 tons Ammoniak 0 kg 960 kg Tøris: 305 tons 293 tons Flydende kuldioxid (2): 533 tons 420 tons Output Færdigvarer Svinekød: ton ton Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Spiseblod tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Andet affald til genanv- 24 tons 35 tons Pap/papir til genanvendelse: 42 tons 45 tons Til forbrænding: 251 tons 248 tons Til losseplads: 7 tons 19 tons Farligt affald Spildolie: liter liter Elektron. skrot 266 kg 208 kg Biologisk lab. affald 23 kg 210 kg Lysstofrør stk. 108 kg Andet 551 kg 400 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 NOx: 9 tons 9 tons* Udledning til kloak BI5. (4): tons tons Total kvælstof: 170 tons 156 tons Total fosfor: 25 ton 24 ton Spildevand: m m3 Vandforbrug Elforbrug Varmeforbrug Udledning til kloak Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4) BI5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. 37

38 Ringsted afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Ringsted, Bragesvej Ringsted E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer og (Tulip Food Company). Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Kontakt til naboer Danish Crown Ringsted har i regnskabsåret 2001/2002 haft en drøftelse med Amtet omkring en modtaget klage over lugt fra slagteriet. Klagen blev drøftet i forbindelse med Amtets tilsyn på virksomheden d.26 september Der blev på mødet Målsætninger og handlingsplaner Målsætning At nedbringe vandog energiforbrug pr produceret enhed. Planlagte handlinger Der skal sættes øget fokus på unødige forbrug af vand og energi. I den forbindelse er det besluttet at ansætte en miljømedarbejder i starten af regnskabsåret 2002/2003. gennemgået forskellige muligheder for lugtgener, bl.a. at klagen kom i en periode med meget høj udetemperatur og lang periode med højtryk og ingen vind. Endvidere drøftedes mulighed for at lugtgenerne kunne stamme fra kommunens rensningsanlæg. Man enedes med tilsynet om at sætte fokus på evt. problem ved næste varmeperiode. Udover denne klage har slagteriet ikke modtaget klager eller indsigelser fra omgivelser eller tilsynsmyndighed i løbet af regnskabsåret. Mål der ønskes nået Det er målet at forbruget af vand og energi pr produceret enhed skal ligge i den bedste halvdel af Danish Crowns slagterier. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Allersidst i regnskabsåret (23. september 2002) stoppede produktionen på slagteriets aftenhold. I foråret 2002 var det nødvendigt at fjerne overdækningen over en spildevandstank på grund af tæring i betonen. Dette kan være årsagen til de lugtgener der er klaget over. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Godkendelsesmyndighed Vestsjællands Amt Allen 15, 4180 sorø Spildevandsmyndighed Ringsted Kommune, Rønnedevej 7, 4100 Ringsted. Miljøgodkendelse Dateret januar 2000, Stadfæstet med mindre ændringer af miljøstyrelsen d. 10. juli 2001 Spildevandsgodkendelse Dateret den 19. februar Der findes mindre justeringer af aftalen, dateret den 17. maj Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 3 millioner svin og ca søer/orner pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer, tarmrenseri, frysehus og pølsemager/forædling. Pølsemageri/ forædling drives af Tulip Food Company, men da afdelingen er integreret i den øvrige produktion er den medtaget i dette grønne regnskab. Antal ansatte Afdelingen beskæftiger medarbejdere. Hertil kommer statsansatte veterinærfolk. 38

39 Ringsteds miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. (incl. søer) Søer Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Animalsk fedt 727 tons 268 tons Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 402 tons 317 tons Ammoniak kg - Kemikalier til spildevandsbeh. 903,5 tons tons Kemikalier til hangriselab kg - Tøris: 249 tons 459 tons Flydende kuldioxid (2): 825 tons 874 tons Output Færdigvarer Svinekød: ton ton Forædlede prod tons Ikke spiselige tons biprodukter (3): tons tons Spiseblod tons tons Affald Gødning til genanvendelse tons - Til biogasanlæg: tons tons Slam til genanv tons - Andet affald til genanv- 196 tons 225 tons Pap/papir til genanvendelse: 238 tons 217 tons Plast til genanv. 16 tons 9 tons Til forbrænding: 870 tons 867 tons Til losseplads: 127 tons 155 tons Farligt affald Kemisk aff. (lab.) kg kg Spildolie: liter liter Elektron. aff kg Biologisk lab. affald kg kg Batterier 0 kg 517 kg Andet 861 kg kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 80 tons NOx: 24 tons 69 tons* Udledning til kloak BI5. (4): tons tons Total kvælstof: 161 tons 193 tons Total fosfor: 11 ton 16 ton Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4) BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Affald: Der er sket forskydninger i afsætningen af gødning og slam fra flotationsanlæg. Samlet set er mængden af gødning, affald til biogas og slam til genanvendelse uændret i forhold til det forrige regnskabsår. Mængden af affald til losseplads er faldet. Der er tale om en ændring på relativt få tons. Ændringen tilskrives at affald af denne type ikke nødvendigvis bortskaffes i det regnskabsår hvor det produceres Spildevand: Mængden af BI 5, kvælstof og fosfor der udledes via spildevandet er faldet. Det skyldes at der er indført beluftning af slagteriets spildevandstank. Denne beluftning har medført en forbedret rensning af spildevandet. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 12. Frode Lauersen Fabrikschef Vandforbrug Elforbrug Varmeforbrug Udledning til kloak 39

40 Rønne afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Rønne, Haslevej 19, 3700 Rønne. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Bornholms Regionskommune, Ullasvej 23, 3700 Rønne Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Der har kun været begrænset medarbejdetinddragelse tidligere, men det er besluttet, at det skal være en aktiv del af hverdagen i alle afdelinger, blandt andet via information om vand- og energiforbrug. Kontakt til naboer Der har ikke være kontakt til naboer, og der er ikke indkommet klager i regnskabsåret. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning At forbedre mulighederne for registrering af vand- og energiforbrug. Planlagte handlinger Udbyggelse af slagteriets CTS-anlæg. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsmæssige ændringer i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Mål der ønskes nået Reduktion af såvel vand- som energiforbrug. Spildevandsmyndighed Bornholms Regionskommune, Ullasvej 23, 3700 Rønne Miljøgodkendelse Dateret den 6. februar Der foreligger mindre ændringer fra 1993, 1995 og Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin og ca søer/orner pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer, tarmrenseri og frysehus. Antal ansatte Afdelingen beskæftiger 263 medarbejder. Hertil kommer statsansatte veterinærfolk. 40

41 Rønnes miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Søer og orner ca ca Energi El: MWh MWh Fuelolie 552 tons 604 tons Gasolie 225 m3 236 m3 Genvunden energi: MWh - Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 15,9 tons 16,8 tons Ammoniak 240 kg 480 kg Tøris: - 46 tons Flydende kuldioxid (2): 77 tons 85 tons Output Færdigvarer Svinekød: ton tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Gødning til landbrugsjord 40 tons 41 tons - Andet affald til genanv- 5,5 tons - Pap/papir til genanvendelse: 18 tons 13,6 tons Til forbrænding: 50 tons 59 tons Til losseplads: 0 9,8 tons Farligt affald Affald fra lab. 8 kg - Spildolie: liter 620 liter Lysstofrør 64 kg 35 kg Batterier 22 kg kg Andet kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 7 tons 20 tons NOx: 4 tons 13 tons* Udledning til kloak Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3) Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4) BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af fem døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Forbrug af ammoniak Forbruget af ammoniak er faldet. Det skyldes at der ikke i regnskabsåret er sket udvidelser af køleanlægget. Affald Mængden af pap/papir til genanvendelse er steget. Det skyldes blandt andet en bedre frasortering af papir og pap fra det øvrige affald. Farligt affald Udsvingene i mængden af farligt affald tilskrives at produceret affald ikke altid bortskaffes i det regnskabsår hvor det er produceret, og derfor heller ikke registreres i det aktuelle regnskabsår. Udledning til luften De beregnede mængder af gasser der udledes til atmosfæren som følge af slagteriets energi forbrug er faldet væsentligt. Det skyldes en ændret opgørelsesmetode. Tidligere blev udslippene der var en følge af elforbruget medregnet. Da dette udslip sker fra elværkerne og ikke fra slagteriet, er det besluttet kun at redegøre for de gasser der udledes fra selve slagteriet. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 13. Vandforbrug Elforbrug Olieforbrug Carsten Ole Hansen Fabrikschef 41

42 Skive afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Skive, Brårupgade 3, 7800 Skive. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer og (Tulip). P-nummer (svineslagteri), (kreaturslagteri) og (Tulip). Miljøledelse ved Danish Crown, Skive afdeling Danish Crown Skive afdeling påbegyndte i år 2002 implementeringen af koncernens miljøledelsessystem, som afdelingen vil benytte ved alle aktiviteter, der har eller kan have indflydelse på afdelingens miljøforhold og arbejdsmiljø. Skive afdeling var ved regnskabsårets afslutning i gang med at gennemføre den første miljøkortlægning. Efter kortlægningen af de væsentligste miljøpåvirkninger vil der blive fastsat konkrete miljømål for næste regnskabsår. Nøgletal Skive Afdelingens ovennævnte miljømålsætninger er gældende i en overgangsperiode, indtil miljøledelsessystemet er fuldt implementeret. I regnskabsåret har afdelingen bl.a. sat fokus på affaldshåndteringen, herunder kontinuerlig registrering af afleverede mængder af alle typer affald. Afdelingen indgår i det kommunale renovationsselskabs indsamlingsordning med henblik på genbrug af papir- og plastfolieaffald. Medarbejderinddragelse i miljøledelsesarbejdet sker i via afdelingens ni sikkerhedsgrupper, som består af Svineslagteriet Kreaturslagteriet Pølsefabrikken henholdsvis sikkerhedsrepræsentanter og virksomhedsrepræsentanter. Sikkerheds- og miljøgrupperne holder jævnligt møde med miljømedarbejderen. Desuden har afdelingen nedsat et udvalg, miljøledelsen, som sørger for godkendelse af systemdokumenter, vedtagelse af lokal miljøpolitik, miljømålsætninger, miljømål, ledelsens evaluering og korrigerende handlinger. Kontakt til naboer På slagteriets foranledning blev der er for nogle år siden oprettet en nabokontaktgruppe blandt slagteriets naboer. Der blev i den forbindelse 01/02 00/01 01/02 00/01 01/02 00/01 El 7,5 KWh/svin 6,9 KWh/svin 19,9 KWh/kreatur 20,9 KWh/kreatur 391 KWh/ton 373 KWh/ton Varme 15,2 KWh/svin 14,6 KWh/svin 22,4 KWh/kreatur 26,5 KWh/kreatur 487 KWh/ton 586 KWh/ton Vand 185 l/svin 197 l/svin 487 l/kreatur 484 l/kreatur l/ton l/ton Godkendelsesmyndighed Viborg amtskommune, Skottenborg 26, 8800 Viborg. Spildevandsmyndighed Skive kommune, Østergade 13, 7800 Skive. Miljøgodkendelse Dateret den 21. februar 1996 Spildevandsgodkendelse Dateret juni Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 1,2 millioner svin pr år, og ca kreaturer pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer og pølsemageri. Pølsemageriet drives af Tulip Food Company, men da pølsemageriet er integreret i den øvrige produktion er den medtaget i dette grønne regnskab. Antal ansatte 648 personer plus de statsansatte veterinærfolk. 42

43 Skive afdelingen afholdt et mindre antal møder med denne gruppe; dette er dog ikke sket i løbet af regnskabsåret 2001/2002. Der er ikke i regnskabsåret indgivet klager fra virksomhedens naboer over miljøgener fra slagteriet.. Målsætning Klarlægge afdelingens væsentligste miljøpåvirkninger Implementere Danish Crown s miljøledelsessystem Planlagte handlinger Kortlægge virksomhedens miljø, jvf. Danish Crown s kortlægningshåndbog Tilrette Danish Crown s»standardsystem«, godkende disse dokumenter i miljøledelsen og tage dem i brug Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er i løbet af regnskabsåret forekommet et driftsuheld, som har medført et mindre udslip af hydraulikolie til spildevandet. Det kommunarenseanlæg blev i den forbindelse adviseret, og det vurderes, at driftsuheldet ikke medførte væsentlig forøget forurening. Mål der ønskes nået Kortlægningen skal være afsluttet inden ledelsens evaluering, som skal foregå medio 2003 Miljøledelses-systemets basisdokumenter skal være implementeret primo 2003 Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Rengøringsmidler Mængden af anvendte rengøringsmidler er faldet. Forbruget af færdigblandet sæbevand i produktionstiden er halveret efter indførelsen af automatiske fodtøjsvaskere i hygiejnesluserne. Mængden af anvendte rengøringsmidler er nu på samme niveau som forrige år. Ammoniak Mængden af anvendt kølemiddel er steget på grund af påfyldning at køleanlægget i et nyt udligningskølerum til 1350 svin. Affald Mængden af gødning til landbrugsjord er faldet. Årsagen er, at vaskepladsgødning i en periode har været kørt på losseplads af veterinærmæssige årsager. Dette medfører samtidig, at mængden af affald til losseplads er steget. Umiddelbart ser det ud som om, at mængden af affald til forbrænding samt mængden af pap til genanvendelse er steget. Dette skyldes sandsynligvis, at tidligere års indberetninger fra affaldstransportøren har været behæftet med fejl. Papir- og plastfolieaffald til genbrug er indregnet under:»andet til genanvendelse«. Dette gælder ligeledes murbrokker til genbrug. Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår, som det er frembragt. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 14. Preben Pedersen Fabrikschef 43

44 Skives miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Vandforbrug Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk Kreaturer: stk stk Kød fra andre afd.: tons tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Genvunden energi:3.562mwh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 87 tons 141 tons Tøris: 297 tons 301 tons Ammoniak kg kg Fl. kuldioxid (2): 292 tons 277 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Oksekød: tons tons Forædlede varer: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald. Til biogasanlæg: tons tons Gødning til landbr tons tons Papir/pap til genanv. 47 tons 31 tons Metalskrot 23 tons - Andet til genanv. 9 tons - Til forbrænding: 213 tons 107 tons Til losseplads: 190 tons 92 tons Farligt affald. Spildolie: liter liter Lysstofrør 71 kg - Elektronikaff. 100 kg - Andet: 471 kg 127 kg Udslip til luft fra virksomhedens energi-produktion CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 NOx: 11 tons 11 tons* Udledning til kloak: BI5 (4): 740 tons 713 tons Total kvælstof 104 tons 91 tons Total fosfor 14 tons 15,7 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, oksehuder, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til læder og kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Elforbrug Olieforbrug Udledning til kloak 44

45 Skærbæk afdelingen Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Skærbæk, Åbenråvej 11, 6780 Skærbæk. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Sønderjyllands Amt Skelbækvej 2, 6200 Aabenraa Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Kontakt til naboer Der har ikke været kontakt til slagteriets naboer og der er ikke i løbet af året modtaget Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Reduktion af mængden af affald til losseplads. Reduktion i mængden af organisk stof (BI 5 ) i spildevandet. Planlagte handlinger Der vil blive gennemført en vurdering af de affaldstyper der i dag deponeres på losseplads. En tættere opfølgning på resultaterne af spildevandsanalyser. klager over virksomhedens miljøforhold hverken fra naboer eller myndigheder. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke i løbet af året sket væsentlige ændringer af slagteriets produktion Mål der ønskes nået En reduktion på 20 % af mængden af affald til losseplads. Sikring af at udledningen holdes på det tilladte niveau. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Spildevandsmyndighed Skærbæk Kommune, Storegade 51, 6780 Skærbæk Miljøgodkendelse Dateret den 21. januar Spildevandsgodkendelse Dateret 22. januar Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca søer/orner årligt. Til virksomheden er knyttet skærestuer og tarmrenseri. Desuden findees skærestuer, der forarbejder svinekød fra andre slagterier. Antal ansatte 200 personer inklusiv de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Skærbæk 01/02 00/01 El 12,2 KWh/so 13,8 KWh/so Varme 22,2 KWh/so 26 KWh/so Vand 404 l/so 475 liter/so 45

46 Skærbæks miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Søer/orner: stk stk. Kød fra andre afd.: tons tons Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 25,6 tons 23,4 tons Ammoniak: 0 kg 0 kg Tøris: 132 tons 93 tons Flydende kuldioxid (2): 88 tons 80 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Gødning til biogas: tons tons Gødning til landbrugsjord: 0 tons 505 tons Papir/pap til genanvendelse: 24 ton 26 ton Andet til genanv. 5,1 tons - Til forbrænding: 85 tons 52 tons Til losseplads: 11 tons 10 tons Farligt affald Spildolie liter 0 Lysstofrør 0 0 Andet 0 kg 400 kg Udslip til luft fra virksomheens energiproduktion: CO2: tons tons* SO2: 0 tons 0 NOx: 3 tons 3 tons* Udl. til kloak BI5. (4): 80 tons 67 tons Total kvælstof: 14 tons 12 tons Total fosfor: 1,3 tons 1,4 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af søer/orner før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Slagtetal Slagtetallet er forøget ca. 20 %. Dette har medført en stigning i forbrug af energi, vand og rengøringsmidler. Forbruget er dog ikke steget i samme takt som slagtetallet, hvorfor forbruget pr slagtet enhed igen i år er faldet markant. Affald Levering af gødning til landbrugsjord er helt ophørt. I stedet leveres gødning og slam til biogasanlæg, hvorfor mængden af affald til biogas er steget. Stigningen i mængden af affald til biogas er dog større end faldet i leverancen til landbrugsjord. Det skyldes blandt andet det øgede slagtetal og at der nu sker en separering af gødning fra tarmsæt der ikke indgår i produktionen. Disse blev tidligere sendt til Daka med gødningsindhold. Mængden af affald til forbrænding er steget. Det skyldes dels den øgede produktion dels at affaldet ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Farligt affald Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Spildevand: Mængden af stoffer der udledes via spildevandet er steget, svarende til forøgelsen af slagtetallet. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 15. Vandforbrug Elforbrug Gasforbrug Udledning til kloak Svend Aa. Nissen Fabrikschef 46

47 Struer afdelingen Målsætninger og handlingsplaner Som en følge af den igangværende omstrukturering af Danish Crowns svinekødsdivision er det besluttet at stoppe produktionen på afdeling Struer. Dette er sket umiddelbart efter regnskabsårets slutning. Slagteriet er efterfølgende udbudt til salg. Det er målet i det kommende regnskabsår at opnå en fornyet miljøgodkendelse til fortsat produktion på slagteriet. Produktionen vil blive genoptaget af en evt. ny ejer. Kontakt til naboer Der har ikke været kontakt til slagteriets naboer og der er i løbet af året ikke indgivet klager fra virksomhedens naboer. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Struer, Havnevej 8, 7600 Struer E&S registreringsnr. LEV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Ringkjøbing Amtskommune, Damstrædet 2, 6950 Ringkøbing. Spildevandsmyndighed Struer Kommune, Østergade 13-21, 7600 Struer Miljøgodkendelse Dateret den 4. august Miljøgodkendelsen er påbegyndt revideret i slutningen af Spildevandsgodkendelse Dateret den 15. april 1998 Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer og tarmrenseri. Antal ansatte 215 personer inklusiv de statsansatte veterinærfolk. (19 personer). Nøgletal Struer 01/02 00/01 El 8,0 KWh/svin 7,9 KWh/svin Varme 16,5 KWh/svin 16,3 KWh/svin Vand 166 l/svin 159 liter/svin 47

48 Struers miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Vandforbrug Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: 233 tons 222 tons Energi El: MWh MWh Fuelolie: 517 tons 529 tons Gasolie: 474 m3 478 m3 Genv. energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 23,2 tons 22,5 tons Ammoniak: 0 kg kg Tøris: 67 tons 49 tons Flydende kuldioxid (2): 80 tons 74,6 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Forædlede varer: 0 tons 0 tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Gødning til landbrugsjord: 97 tons 159 tons Papir/pap til genanvendelse: 11 tons 15 tons Andet til genanv.: 0 25 tons Til forbrænding: 80 tons 83 tons Til losseplads: 79 tons 41 tons Farligt affald Kem. lab. affald: kg 700 kg Spildolie: liter liter Lysstofrør: 29,5 kg 447 stk Andet: kg Udslip til luft fra virksomheens energiproduktion: CO2: tons tons* SO2: 7 tons 7 tons* NOx: 4 tons 4 tons* Udl. til kloak BI5. (4): 337 tons 289 tons Total kvælstof: 43 tons 39 tons Total fosfor: 6,0 tons 6,5 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Affald Mængden af gødning der leveres til landbrugsjord er faldet. Det kan skyldes at færre svinebiler er blevet korrekt skrabet for gødning før vask. Mængden af pap/papir til genanvendelse er faldet. Det skyldes udsving i produktionen af forkogte grillben. Disse ben leveres fra fryselager i papkasser. Ved en mindre produktion af disse ben frembringes således en mindre mængde papkasseaffald. Mængden af affald til losseplads er steget. Det skyldes at afdelingen skal lukkes, og at der i den forbindelse har været en større oprydning. Udsvingene i mængden af farligt affald tilskrives at produceret affald ikke altid bortskaffes i det regnskabsår hvor det er produceret, og derfor heller ikke registreres i det aktuelle regnskabsår. Spildevand Mængden af organisk stof (BI 5 ) der udledes via spildevand er steget. Udledningen er dermed tilbage på samme niveau som i forrige regnskabsår. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 16. John Mortensen Fabrikschef Elforbrug Olieforbrug Udledning til kloak 48

49 Sæby afdelingen Generelle oplysninger Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Medarbejderne inddrages i miljøarbejdet via en intern miljøavis, intern tv og via sikkerheds og miljøudvalgsmøder. Der laves rundgange i alle afdelinger, hvor leder og sikkerhedsrepræsentant underviser i brug af miljøledelsessystemet. Kontakt til naboer Der har i løbet af året været 5 henvendelser fra virksomhedens naboer. Henvendelserne har drejet sig om lugt, støj og sodnedfald. I forbindelse med henvendelserne har repræsentanter for virksomheden aflagt besøg hos naboerne. Efter klagen over lugt blev slagteriet gennemgået med henblik på at finde unormale forhold. Der blev ikke fundet noget unormalt, og der har ikke siden været klager. Som en følge af klagen over støj er der udført støjdæmpning på det støjende anlæg. Der er sket udskiftning af slagteriets fueloliebrændere, hvilket forventes at reducere sodnedfaldet. I eet af tilfældene hvor der blev klaget over sodnedfald viste det sig, at der ikke var tale om sodnedfald, men derimod om nedfald af harmløst skiffergranulat fra et tagpaptag. Det blev ikke fastslået om nedfaldet stammede fra slagteriets, klagerens eller et helt tredje tag. I forbindelse med ændringer, ombygninger o.l. der kan medføre midlertidige gener for naboerne bliver de på forhånd orienteret herom. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er igangsat et aftenhold på den ene af svineslagteriets to slagtelinier. I den forbindelse er der gennemført støjdæmpning af en række fast støjkilder, og der er etableret en støjskærm i skel til et beboelsesområde. Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Sæby Wenbovej 11, 9300 Sæby. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Nordjyllands Amt, Niels Bohrs Vej 30, 9220 Aalborg Ø Spildevandsmyndighed Sæby Kommune, Rådhusvej 1, 9300 Sæby. Miljøgodkendelse Dateret den 12 december Godkendelsen er den 12 december 1996 med visse ændringer stadfæstet af Miljøstyrelsen. 17. januar 2001 har Amtet godkendt visse vilkårsændringer i forbindelse med etablering af et aftenhold. Spildevandsgodkendelse Dateret den 15. juni Tilladelsen er under revision. Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 1,7 millioner svin og ca søer/orner pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer tarmrenseri og frysehus. Antal ansatte inklusiv de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Sæby 00/01 00/01 Svineslagteriet: El 9,6 KWh/svin 9,7 KWh/svin Varme 16,1 KWh/svin 17,4 KWh/svin Vand 198 l/svin 230 liter/svin Soslagteriet: El 3,4 KWh/so 4,8 KWh/so Varme 16,4 KWh/so 16,4 KWh/so Vand 416 l/so 506 liter/so 49

50 Sæby afdelingen Slagteriet har fjernet flere at de farlige stoffer der tidligere anvendtes, til fordel for mindre farlige, og indkøberne er opmærksomme på at farlige stoffer ikke må indkøbes til/bruges på virksomheden. Der er lavet opsamling ved kemikalieopbevaring, og reduceret i oplag af kemikalier rundt om i slagteriet Slagteriets baconafdeling er nedlagt. Ny kantine og omklædningsrum er taget i brug, og der er etableret ny fryser til indmad. Endvidere er udlæsningsforholdene flere steder forbedret. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Slagtetal Antallet af slagtninger af såvel svin som søer/orner er steget betydeligt. Det har medført stigninger i forbruget af el og fyringsolie, ligesom mængden af gødning til landbrugsjord er steget. Energi Forbruget af fjernvarme er faldet. Det skyldes at brug af fjernvarme er ophørt i løbet af regnskabsåret. Rengøringsmidler Forbruget af rengøringsmidler er faldet. Det skyldes at der har været sat øget fokus på den korrekte dosering af rengøringsmidler. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Overholdelse af Planlagte handlinger Udarbejdelse af nye instruktioner/ rutiner vedrørende udledningstilladelsen efter produktionsudvidelsen. spildevandshåndtering. Gennemførelse af kortlægning af spildevand og kilder til spildevandsbelastning. Mål der ønskes nået Overholde vilkårene i den kommende nye spildevands-tilladelse. Affald Mængden af pap/papir til genanvendelse er faldet. Det skyldes at har været kvalitetsproblemer (for meget blod/kødsaft i pappet) hvilket har medført at pappet er sendt til forbrænding. Mængden af affald til forbrænding er steget. Det skyldes blandt andet ovennævnte kvalitetsproblemer med genbrugspappet. Spildevand Mængden organisk stof (BI 5 ) og næringssalte (kvælstof og fosfor) der via spildevandet tilledes det kommunale rensningsanlæg er kun steget ubetydeligt trods det øgede slagtetal. Der er således tale om et reelt fald i udledningen pr slagtet dyr. Nedsættelse af fravær. Mester og sikkerheds-repræsentanter følger op på konstateret fravær. Nedsætte fraværet med 5%. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 17. Bent Larsen Fabriksdirektør 50

51 Sæbys miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk tk. Søer/orner: stk stk. Kød fra andre afdelinger: 89 tons 926 tons Energi El: MWh MWh Fuelolie: tons tons Fjernvarme: 58 MWh 196 MWh Tankgas til svidning 879 MWh 500 MWh Gasolie: 773 m3 713 m3 Genvunden energi: 934 MWh 602 MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler. (1): 71,5 tons 91,3 tons Ammoniak: kg - Tøris: 219 tons 212 tons Flydende kuldioxid (2); 562 tons 380 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Spiseblod: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Gødning til landbrugsjord: tons tons Affald til biogasanlæg 513 tons - Pap/papir til genanvendelse: 57 tons 162 tons Andet til genanv. 152 tons 116 tons Til forbrænding: 199 tons 35 tons Til losseplads: 9 tons 9,5 tons Farligt affald Kem. lab.affald: kg kg Bio. lab. affald: kg kg Spildolie: 0 liter liter# Lysstofrør: 90 kg 514 stk. Andet: 587 kg 213 kg Udslip til luft fra virksomheens energiproduktion: CO2: tons tons* SO2: 23 tons 18 tons* NOx: 13 tons 11 tons* Udl. til kloak BI 5. (4): 862 tons 801 tons Total kvælstof: 12 tons 105 tons Total fosfor: 15 tons 18 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. # Spildolie afbrændes i henhold til tilladelse i eget fueloliefyr. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Vandforbrug Elforbrug Olieforbrug Udledning til kloak 51

52 Tønder afdelingen Miljøtiltag på afdeling Tønder Afdelingen arbejder målrettet for at nedbringe ressourceforbruget og miljøbelastningen fra produktionen. Der er gennem de senere år opnået positive resultater, idet for eksempel vandforbruget er reduceret væsentligt, ligesom der er sket et fald i energiforbruget i forhold til produktionsstørrelsen. Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget er inddraget i slagteriets sikkerheds- og miljøarbejde, herunder udarbejdelse af arbejdspladsvurderinger (APV). Kontakt til naboer Der har ikke i regnskabsåret været kontakt til slagteriets naboer. Slagteriets naboer har i to tilfælde indgivet klager til amtet over støj og gødningshåndtering. I begge tilfælde har amtet tilbagevist klagerne. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Kreaturstalden er udvidet. I den forbindelse er tilkørselsrampen for kreaturvogne blevet sydvendt. Vaskepladsen for kreaturvogne er udvidet som følge af nye veterinærbestemmelser om afskærmning mellem hver lastbil på vaskepladsen. Der er sket udskiftning af skærestuens køleanlæg og kontoret er ombygget. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Tønder, Vidding Herredsgade, 6270 Tønder. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Sønderjyllands amtskommune, Skelbækvej 2, 6200 Åbenrå. Spildevandsmyndighed Tønder kommune, Kongevej 57, 6270 Tønder. Miljøgodkendelse Dateret den 24/ Endvidere findes en tillægsgodkendelse, dateret den 10/ Spildevandsgodkendelse Dateret den 25/ Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca kreaturer pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer. Antal ansatte 86 personer samt de statsansatte veterinærfolk. Nøgletal Tønder 01/02 00/01 El 16,9 KWh/kreatur 16,4 KWh/kreatur Varme 18,5 KWh/kreatur 23 KWh/kreatur Vand 477 l/kreatur 480 liter/kreatur 52

53 Tønders miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Kreaturer: stk stk. Oksekød fra andre afd.: tons 266 tons Energi El: MWh MWh. Naturgas: m m3 Hjælpestoffer Vand: m m3 Ammoniak: 0 kg 0 kg Reng.midler (1): 7,5 tons 7,7 tons Output Færdigvarer Oksekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Gødning til landbrugsjord: 267 tons 237 tons Pap/papir til genanvendelse: 1,9 tons 1,8 tons Til forbrænding 0 tons 0 tons Til losseplads: 52 tons 46 tons Farligt affald Spildolie: 0 liter 0 liter Udslip til luft fra virksomheens energiproduktion: CO2: 345 tons 382 tons* SO2: 0 tons 0 NOx: 1 tons 1 ton* Udledning til kloak BI5 (4): 93 tons 83 tons Kvælstof: 13 tons 14 tons Fosfor: 1 ton 0,9 ton Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, huder og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel og læder. (3): BI5 (biologisk iltforbrug over 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes biologisk. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Der er ingen afvigelser i forhold til sidste års regnskab. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 18. Hans Sloth Afdelingschef Vandforbrug Elforbrug Varmeforbrug Udledning til kloak 53

54 Vojens afdelingen Miljøledelse på afdeling Vojens Der er indført et miljøledelsessystem i virksomheden. Der er i løbet af året ansat en miljømedarbejder der skal forestå arbejdet med den fortsatte implementering af systemet. Formålet med miljøledelsessystemet er at leve op til såvel lovkrav som koncernens miljøpolitik. Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet Sikkerhedsudvalget har fået udvidet arbejdsområdet til også at omfatte det ydre miljø og er derfor omdøbt til Sikkerheds- og Miljøudvalg. Da miljøarbejdet er i opstartsfasen har der endnu ikke været nogen stor medarbejderinddragelse på dette område. Det er dog planen at der dels skal informeres om miljøarbejdet og dels ske inddragelse af medarbejderne, når miljøarbejdet er længere fremme. Kontakt til naboer I regnskabsåret er der modtaget tre klager over lugt. I alle tilfælde er der reageret med det samme og der er udarbejdet en rapport over hver enkelte henvendelse. Der er udsendt et orienteringsbrev til slagteriets naboer i foråret 2002 om hvilke tiltag fabrikken gør for at imødekomme klagerne over lugt og støj (klager over støj er ikke forekommet i dette regnskabsår). Informationsbrevet er blevet positivt modtaget af slagteriets naboer. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Slagteriet har uskiftet en hårsilo i løbet af året. Svinebørsterne bliver nu opbevaret i vand, for at mindske lugtgenerne. Samtidig har vi med opførelse af den nye silo mindsket vores kemikalieforbrug, da der ikke længere er behov for at tilsætte Nutriox (et iltningsmiddel) til den nye hårsilo. Der er herudover ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af regnskabsåret. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september 2002 Navn og adresse Danish Crown Vojens, Trekanten 23, 6500 Vojens. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsmyndighed Sønderjyllands Amt, Skelbækvej 2, 6200 Aabenraa. Spildevandsmyndighed Vojens Kommune, Rådhuscentret 7, 6500 Vojens. Miljøgodkendelse Dateret den 15. marts Spildevandstilladelse Dateret d. 29. maj 2001 Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca svin pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer og tarmrenseri. Antal ansatte 404 personer plus det statsansatte veterinærpersonale. Nøgletal Vojens 01/02 00/01 El 7,9 KWh/svin 7,8 KWh/svin Varme 16,1 KWh/svin 16,1 KWh/svin Vand 191 l/svin 195 liter/svin 54

55 Vojens afdelingen Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Målsætninger og handlingsplaner Målsætning At nedbringe mængden af affald til forbrænding Planlagte handlinger Der er lavet en affaldskortlægning, som er grundlag for den affaldssortering der skal til at startes op på virksomheden. Mål der ønskes nået Mængden af brændbart affald søges nedbragt med 25 %, og samtidig forventes mængden af genanvendeligt affald at stige som følge deraf. Affald Mængden af andet affald til genanvendelse er steget. Der er tale om relativt få tons, og afvigelsen i forhold til sidste år tilskrives, at affald der er produceret i forrige regnskabsår først er sendt til genanvendelse i dette regnskabsår. Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden. Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 20. Torben Z. Kock Fabrikschef 55

56 Vojens miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Vandforbrug Input 01/02 00/01 Råvarer Svin: stk stk. Kød fra andre afd.: 91 tons 0 Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Genvunden energi: MWh MWh Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 35,6 tons 36,1tons Tøris: 25 tons 18,9 tons Flydende kuldioxid (2): 122 tons 120 tons Output Færdigvarer Svinekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (3): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Papir/pap til genanvendelse: 2,7 tons 2,5 ton Andet til genanv. 13 tons 6 tons Til forbrænding: 159 tons 140 tons Farligt affald Spildolie: 600 liter liter Lysstofrør: 130 kg 130 stk Elektronik aff. 724 kg 0 Udslip til luft fra virksomheens energiproduktion: CO2: 2.157tons tons* SO2: 0 0 NOx: 6 tons 6 tons* Udl. til kloak BI5 (4): 356 tons 333 tons Total kvælstof: Ikke målt i år Ikke målt Total fosfor: Ikke målt i år Ikke målt Spildevand: m m3 Elforbrug Gasforbrug Udledning til kloak Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Anvendes til bedøvelse af svin før slagtning. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, svinebørster og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel. (4): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. 56

57 Aalborg afdelingen Miljøledelse på afdeling Aalborg Der er indført et miljøledelsessystem i virksomheden. Der er i løbet af året arbejdet med den fortsatte implementering af systemet. Kontakt til naboer Slagteriet har i løbet af året ikke modtaget klager fra virksomhedens naboer. Nordjyllands Amt har mod Målsætninger og handlingsplaner Målsætning Planlagte handlinger taget klager over lugt fra slagteriet. Slagteriet er i gang med en omfattende ændring af affaldshåndteringen hvilket forventes væsentligt at reducere lugtgenerne fra slagteriet. Ændringerne forventes gennemført medio Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret Der er ikke sket væsentlige produktionsændringer på virksomheden i løbet af året. Mål der ønskes nået Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Generelle oplysninger Regnskabsår Oktober 2001 til september Navn og adresse Danish Crown Aalborg, Svanningevej 1, 9220 Aalborg Øst. E&S registreringsnr. DIV CVR-nummer P-nummer Godkendelsesmyndighed Nordjyllands Amt, Niels Bohrs Vej 30, 9220 Aalborg Øst. Spildevandsmyndighed Aalborg Kommune, Boulevarden 13, 9100 Aalborg. Miljøgodkendelse Dateret den 16. august Spildevandsgodkendelse Dateret den 14. oktober 1987 Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 50 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca kreaturer pr år. Til afdelingen er knyttet skærestuer og frysehus. Antal ansatte 103 personer plus det statsansatte veterinærpersonale. Reducere forbrug af jernchlorid og polymerer til spildevands-rensning. Spildevandsrensningen ændres fra rensning i flotationsanlæg til mekanisk rensning i sigter Kemikalieforbruget til spildevandsrensning ophører. Nøgletal Aalborg 01/02 00/01 El 17,8 KWh/kreaturer 20,6 KWh/kreaturer Varme 22,3 KWh/kreaturer 28,3 KWh/kreaturer Vand 457 l/kreaturer 471 liter/kreaturer 57

58 Aalborgs miljøpræstation Regnskabsåret 2001/2002 i forhold til 2000/2001 Input 01/02 00/01 Råvarer Kreaturer: stk stk. Kød fra andre afdelinger: kg - Energi El: MWh MWh Naturgas: m m3 Hjælpestoffer Vand: m m3 Reng.midler (1): 10,6 tons 10,7 tons Output Færdigvarer Oksekød: tons tons Ikke spiselige biprodukter (2): tons tons Affald Til biogasanlæg: tons tons Papir/pap til genanvendelse: 3,3 tons 9 tons Andet til genanv. 20 tons 9,6 tons Til forbrænding: 46 tons 70 tons Farligt affald Spildolie: 363 liter liter Elektronik aff. 350 kg - Lysstofrør: 35 kg 0 kg Andet: 211 kg 0 kg Udslip til luft fra virksomheens energiproduktion: CO2: 364 tons 382 tons* SO2: 0 tons 0 NOx: 1 tons 1 ton* Udl. til kloak BI5. (3): 14,5 tons 27 tons Total kvælstof: 3,7 tons 7 tons Spildevand: m m3 Noter (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, huder og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel og til læderfabrikation. (3): BI 5 (Biologisk Iltforbrug i 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes i løbet af 5 døgn. BI 5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug. Afvigelser i forhold til sidste års regnskab Affald Mængden af pap/papir til genanvendelse er faldet. Det er et resultat af, at mængden i regnskabsåret 00/01 var unormalt højt da det var nødvendigt det år at kassere en del emballage overført fra en anden afdeling. Mængden af andet affald til genanvendelse er steget. Det skyldes at der har været en bedre sortering af affaldet, samt at der har været en stor ombygningsaktivitet der har givet en del gammelt jern. Mængden af affald til forbrænding er faldet. Det tilskrives ovennævnt forøgelse af mængden af affald der genanvendes. Udsvingene i mængden af farligt affald skyldes, at det farlige affald ikke nødvendigvis bortskaffes i samme regnskabsår som det er frembragt. Spildevand Mængden af stoffer der udledes via spildevandet har fortsat sidste års faldende tendens. Det skyldes en optimering i kildesorteringen fra produktionen samt en forbedret rensning i slagteriets forrenseanlæg. Udtalelse fra tilsynsmyndigheden Et udkast til dette grønne regnskab har været forelagt tilsynsmyndigheden til udtalelse. Tilsynsmyndighedens udtalelse er vedlagt som bilag nr. 21. Vandforbrug Elforbrug Gasforbrug Palle Sørensen Afdelingschef 58

59 VIBORG AMT Skottenborg 26 Danish Crown AmbA Claus Skodborg Nielsen Marsvej Randers Postboks Viborg Tlf Fax Bilag 1 Udtalelse til grønt regnskab, Danish Crown, Bjerringbro Viborg Amt modtog den 9. januar 2003 udkast til grønt regnskab for ovenstående virksomhed. Amtet har ikke fundet, at regnskabet giver anledning til bemærkninger, der er derfor ikke fremsendt et udkast til udtalelse til det grønne regnskab til virksomheden. Viborg Amt skal på den baggrund udtale følgende: På baggrund af det kendskab, som er tilvejebragt gennem godkendelses- og tilsynsarbejdet med virksomheden, vurderes det, at de oplysninger der indgår i det grønne regnskab stemmer overens med de oplysninger amtet har om virksomheden. Miljø og Teknik J.nr Yderligere oplysninger kan fås hos Benedicte Wriedt på telefon , industri@vibamt.dk. Med venlig hilsen Benedicte Wriedt Viborg, den

60

61

62

63

64

65

66 Bilag jnie@ribeamt.dk Danish Crown Att.: Claus Skodborg Nielsen Marsvej Randers Udtalelse om grønt regnskab 2001/2002 for Danish Crown, Grindsted afdeling Ribe Amt har modtaget grønt regnskab for Danish Crown Grindsted, Slagterivej 2, 7200 Grindsted. I forbindelse med gennemgang af regnskabet har amtet forholdt sig til følgende oplysninger, idet regnskabet i henhold til 17, stk. 4 i bekendtgørelse nr. 594 af 5. juli 2002 om visse listevirksomheders pligt til at udarbejde grønt regnskab, er omfattet af overgangsreglerne vedrørende indholdskrav (henvisninger til bekendtgørelse nr. 975 af 3. december 1995 i parentes) : Basisoplysninger 1: Det eller de punkter virksomheden er miljøgodkendt under ( 5, nr. 3) 2: Oplysning om de væsentligste af virksomhedens miljøgodkendelser ( 5, nr. 5) 3: Den korte kvalitative beskrivelse af de væsentligste ressource- og miljømæssige forhold, der kendetegner virksomhedens hovedaktivitet og eventuelle biaktiviteter ( 5, nr. 7) Oplysninger om miljøforhold 1: Oplysninger om virksomhedens væsentlige forbrug af energi, vand og råvarer ( 7, stk. 1, nr. 1) 2: Oplysninger om væsentlige arter og mængder af forurenende stoffer, som - indgår i produktionsprocesserne ( 7, stk. 1, nr. 1) - udledes af virksomheden til luft, vand og jord ( 7, stk. 1, nr. 2) - indgår i virksomhedens produkter ( 7, stk. 1, nr. 3) - indgår i virksomhedens affald ( 7, stk. 1, nr. 4)

67 Ribe Amts vurdering af regnskabet: Amtet har ikke oplysninger om virksomheden, som afviger fra det, der oplyses i regnskabet, og har ikke oplysninger om andre væsentlige forhold, som efter tilsynsmyndighedens opfattelse burde have været medtaget eller tydeliggjort. Det skal bemærkes, at amtet i regnskabsåret har modtaget klager over lugtgener fra virksomheden. Klagerne vedrørte lugt fra udsugningen fra en nyetableret konfiskatbygning, som med amtets godkendelse midlertidig blev afkastet i taghøjde, indtil en ny skorsten kunne dimensioneres og monteres. Virksomheden foranstaltede på eget initiativ de midlertidige gener afhjulpet via midlertidig afkast gennem skorstenen på virksomhedens varmeanlæg. Venlig hilsen Jan Nielsen Ingeniør

68 Bilag 6 Til Danish Crown, Randers, v/ Claus Nielsen Ringkjøbing Amt accepterer de grønne regnsskaber for Danish Crown, Holstebro, svineslagteriet og kreaturslagteriet samt Danish Crown, Herning, svineslagteri, som fremsendt med den korrektion som Danish Crown har foretaget i forhold til slagtetal og elforbrug mv. hos Danish Crown, Holstebro, kreaturslagteriet. Amtet finder det endvidere acceptabelt, at Danish Crown for indeværende år tolker 6, stk. 3, i bekendtgørelsen om grønne regnskaber nr. 975 af 13. dec. 1995, således, at det kun er arbejdsmiljømæssige forhold, der vurderes at indebære risici for de ansatte, der skal anføres. Ved tolkningen af oplysningsomfanget for dette område har amtet benyttet den ordlyd, der fremgår af den nye bekendtgørelse om grønne regnskaber nr. 594 af 5. juji 2002, 6, stk. 1, nr. 5, hvorefter alle arbejdsmiljømæssige forhold anføres. For god ordens skyld fremsendes kopi af denne mail pr. brev til Danish Crowns orientering og videre foranstaltning. Med venlig hilsen Bjørn Hubert Bjørn Hubert Ringkjøbing Amt Teknik og Miljø Postboks 154 Damstrædet Ringkøbing tlf.: gimbhu@ringamt.dk

69

70

71

72 Bilag 8 Til Danish Crown, Randers, v/ Claus Nielsen Ringkjøbing Amt accepterer de grønne regnsskaber for Danish Crown, Holstebro, svineslagteriet og kreaturslagteriet samt Danish Crown, Herning, svineslagteri, som fremsendt med den korrektion som Danish Crown har foretaget i forhold til slagtetal og elforbrug mv. hos Danish Crown, Holstebro, kreaturslagteriet. Amtet finder det endvidere acceptabelt, at Danish Crown for indeværende år tolker 6, stk. 3, i bekendtgørelsen om grønne regnskaber nr. 975 af 13. dec. 1995, således, at det kun er arbejdsmiljømæssige forhold, der vurderes at indebære risici for de ansatte, der skal anføres. Ved tolkningen af oplysningsomfanget for dette område har amtet benyttet den ordlyd, der fremgår af den nye bekendtgørelse om grønne regnskaber nr. 594 af 5. juji 2002, 6, stk. 1, nr. 5, hvorefter alle arbejdsmiljømæssige forhold anføres. For god ordens skyld fremsendes kopi af denne mail pr. brev til Danish Crowns orientering og videre foranstaltning. Med venlig hilsen Bjørn Hubert Bjørn Hubert Ringkjøbing Amt Teknik og Miljø Postboks 154 Damstrædet Ringkøbing tlf.: gimbhu@ringamt.dk

73

74

75

76

77

78 Miljø- og Arealafdelingen Industrimiljøkontoret Danish Crown AmbA Rugårdsvej Odense C Fax: Tlf: lhj@maa.fyns-amt.dk LHJ Bilag 11 Danish Crown, Odense afdeling. CVR-nr.: & P-nr.: Endelig udtalelse til grønt regnskab. Danish Crown, Odense har den 16. december 2002 sendt sit grønne regnskab til Fyns Amt med henblik på, at amtet som miljømyndighed afgiver en udtalelse til regnskabet. Det grønne regnskab dækker perioden 01. oktober september Fyns Amt har ved brev af 20. januar 2003 sendt et udkast til udtalelse til Danish Crown, som har kommenteret udkastet ved e- mail af 30. januar På denne baggrund fremsender amtet hermed en endelig udtalelse til det grønne regnskab. Efter overgangsreglerne i bekendtgørelse nr. 594 af 5. juli 2002 om visse listevirksomheders pligt til at udarbejde grønt regnskab, skal Fyns Amt forholde sig til 5, 6 og 7 i den gamle bekendtgørelse om grønne regnskaber, nr. 975 af 13. december Fyns Amts bemærkninger til det grønne regnskab. Indledende oplysninger. 5. De anførte oplysninger er i overensstemmelse med de oplysninger, som Fyns Amt er i besiddelse af. Ifølge regnskabet er de væsenligste ressource- og miljømæssige parametre: energiforbrug (el og naturgas), vand, emissioner til luft og vand samt støj og lugt. Fyns Amt er enig i virksomhedens valg af væsentlige ressource- og miljømæssige forhold. Ledelsens redegørelse. 6.

79 - 2 - Fyns Amt vurderer, at alle væsentlige oplysninger er medtaget i ledelsens gennemgang, og at det grønne regnskab er forståeligt for en ikke fagligt kyndig læser. Redegørelse for virksomhedens miljøforhold. 7. De anførte forbrug, produktionsmængder samt udledninger i øvrigt er efter Fyns Amts opfattelse inden for rammerne i miljøgodkendelsen, og de oplyste data kan relateres til oplysninger, som Fyns Amt har kendskab til. Da støj og lugt er blandt de væsenligste miljøbelastninger, som Danish Crown nævner ifølge 5, bør status for disse parametre medtages i 7-redegørelsen, jf. 7, stk 1 1. Ifølge Fyns Amts vurdering er opfyldelsen af 7 mangelfuld. Fyns Amt har i flere år opfordret virksomheden til i sit grønne regnskab at medtage oplysninger om, hvilke af virksomhedens råvarer og hjælpestoffer, der indeholder uønskede stoffer. Det vil sige stoffer, som optræder på Listen over uønskede stoffer. Danish Crown er opmærksom på,: at der ifølge udkastet til vejledning om grønne regnskaber skal redegøres for forbrug af stoffer på listen over uønskede stoffer. Også dette skal først ske fra og med det igangværende regnskabsår. På denne baggrund ser Danish Crown sig desværre ikke i stand til at ændre det aktuelle grønne regnskab, som foreslået af Fyns Amt. Fyns Amt har ikke modtaget klager over virksomheden i regnskabsåret. Sammenfatning. Fyns Amt vurderer, at Danish Crown har opfyldt 5 og 6, men at der er mangler i det grønne regnskab i forhold til kravene i 7. Venlig hilsen Knud Søndergaard Sektionsleder Lisbeth Hjelm Jensen Kemiingeniør 1 Miljøministeriets bekendtgørelse om visse godkendelsespligtige virksomheders pligt til udarbejdelse af grønt regnskab nr. 975 af 13. december 1995

80 - 3 - Kopi til: Danish Crown AmbA, Marsvej 43, 8900 Randers, Att: Claus Skodborg Nielsen

81

82

83

84

85 Danish Crown Marsvej Randers Att.: Claus Skodborg Nielsen Miljøområdet Jomfrustien Tønder Telefon Telefax Amtet@sja.dk J.nr Ref. JoJ Den 20. januar 2003 Bilag 15 Sønderjyllands Amts udtalelse til grønt regnskab for Danish Crown Skærbæk, Åbenråvej 11, 6780 Skærbæk. CVR P , modtaget den 14. januar 2003 gældende for perioden 1. oktober september Amtet har vurderet følgende oplysninger: 1. Basisoplysninger Det listepunkt virksomheden er miljøgodkendt under. Oplysning om den væsentligste af virksomhedens miljøgodkendelser - herunder oplysning om direkte udledning og oplysning om tilslutningstilladelse. Den korte, kvalitative beskrivelse af de væsentligste ressource- og miljømæssige forhold der kendetegner virksomhedens hovedaktivitet og eventuelle biaktiviteter. 2. Oplysninger om miljøforhold Oplysninger om virksomhedens væsentlige forbrug af energi og råvarer. Oplysninger om væsentlige arter og mængder af forurenende stoffer, som - indgår i produktionsprocesserne. - udledes af virksomheden til luft, vand og jord - indgår i virksomhedens produkter - indgår i virksomhedens affald 3. Oplysninger om klager Eventuelle klager over virksomheden, tilsynsmyndigheden har modtaget i regnskabsåret. Amtets udtalelse Sønderjyllands Amt har ikke oplysninger om virksomheden, som afviger fra det der oplyses under punkterne 1-3, og har ikke oplysninger om andre væsentlige forhold, som efter Amtets opfattelse burde have været medtaget. Med venlig hilsen Jonna Jessen f:\jfb\udtskærbæk.doc

86 Industriafdelingen, telefon direkte Side 2 af 2

87 -- Ringkjøbing Amt Teknik og Miljø Bilag 16 Danish Crown Havnevej Struer Att: Claus Skodborg Nielsen Damstrædet 2 Postboks Ringkøbing Tlf Fax tm@ringamt.dk Dato 3. marts 2003 Journal nr Sagsbehandler Bodil Thorsen Tlf. direkte Virksomhedens CVR nr. / P.nr.: / Udtalelse til grønt regnskab Ringkjøbing Amt skal i henhold til 12 stk. 2 i bekendtgørelsen om visse listevirksomheders pligt til at udarbejde grønt regnskab udtale følgende: Tlsynsmyndigheden har ikke oplysninger om virksomheden som afviger fra det der oplyses i regnskabet, og har ikke oplysninger om andre væsentlige forhold, som efter tilsynsmyndighedens opfattelse burde have været medtaget. Med venlig hilsen Bodil Thorsen Side 1