Gør hverdagen bedre. Det er stort at være medlem af FDB

Transkript

1 Gør hverdagen bedre Det er stort at være medlem af FDB

2 FDB ejer Coop, Danmarks største dagligvarevirksomhed, og det er vores medlemmer, som ejer os. I hver dagen møder du os som Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, Irma og Fakta. Som medlem af FDB er du med til at gøre en forskel DeT er stort at være medlem af FDB I bund og grund handler det nemlig om fællesskab. Med 1,6 millioner medlemmer, medlems valgte og mere end ansatte i butikkerne udgør vi en stærk stemme, når vi står sammen. Det giver mulighed for at tilbyde bedre varer til bedre priser i hverdagen. Men det giver også mulighed for at gøre en større forskel og skabe et bæredygtigt og ansvarligt forbrug til gavn for alle.

3 FDB er din forening. Sammen ejer vi butikkerne Coop er butikkerne Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, Fakta og Irma FDB er en forening, der ejer Coop Du er medlem af FDB har fra begyndelsen været kendetegnet ved en særlig forretningslogik. Vi driver vores virksomheder ansvarligt. FDB har ingen aktionærer. Derfor går en del af vores overskud til medlemmerne og til samfundet. Vi ejer Coop, Danmarks største dagligvarevirksomhed, men det er vores 1,6 millioner medlemmer, der ejer os. Derfor er det også vores medlemmer, vi skaber værdi til i hverdagen. De penge, FDB s datterselskaber tjener, geninvesteres i virksomheden, i bedre butikker og bedre vareudbud, og en del af vores overskud går direkte tilbage til vores medlemmer, der får kontante fordele i hverdagen gennem fordelsprogrammet CoopPlus. En anden del af overskuddet går hvert år tilbage til samfundet, når vi støtter projekter inden for sundhed, klima, miljø og etisk handel. Som ejer af Danmarks største dagligvarevirksomhed har FDB både ansvar og mulighed for at fremme et bæredygtigt og ansvarligt forbrug. Her er målet helt enkelt at finde løsninger, der gør det nemmere og mere inspire rende for danskerne at handle med omtanke. På de næste sider kan du læse mere om FDB s indsatser og mærkesager. Måske bliver du undervejs inspirereret til at blive en af de cirka 3.500, som i dag er medlemsvalgte i FDB. Som aktiv i FDB kan du præge fremtiden og det langsigtede arbejde i foreningen, for eksempel i FDB s landsråd eller bestyrelse. Men du har også en unik mulighed for at påvirke din lokale butik og for at sætte initiativer i gang i dit lokalområde. Læs mere på fdb.dk og bliv medlem på fdb.dk/blivmedlem CoopPlus er FDB s fordelsprogram Som medlem får du PlusPoint, når du handler i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli Brugsen. Du får også løbende fordel agtige tilbud på alt fra dagligvarer til forsikringer, rejser og oplevelser.

4 FDB har en idé, vi vil gøre hverdagen bedre. Det betyder, at vi arbejder for at fremme et ansvarligt dagligvareforbrug til gavn for fællesskabet og en bæredygtig fremtid. FDB støtter og igangsætter hvert år projekter inden for fire mærkesager sundhed, klima, miljø og etisk handel. En idé fire FDB s indsatser sker i tæt samarbejde med Coop, der også arbejder med ansvarlighed, så det kan ses på hylderne i butikkerne, hos leverandører og i hele Coops organisation. Det sker også i samarbejde med eksperter, myndigheder og vores medlemmer, som skaber ny viden og konstruktiv debat om et ansvarligt forbrug.

5 Sundhed Klima Miljø mærkesager Etisk handel De projekter, FDB støtter, styrker enten udviklingen af et ansvarligt forbrug lokalt, nationalt eller globalt. Fællesnævneren for dem er inspiration, engagement og involvering. Så det sunde og bæredygtige forbrug bliver attraktivt og enkelt. Vi skal motiveres af lyst.

6 Det skal være Sjovt at spise sundt Sundhed i FDB handler om mad. Skal vi forbedre folkesundheden, er det afgørende, at vi spiser sundt, og at vi lærer vores børn, at sund mad sagtens kan være sjov og inspirerende mad. Jo tidligere i livet vi får smag for sunde råvarer og lærer, hvordan vi tilbereder sund mad, desto større er sandsynligheden for, at vi interesserer os for vores egen sundhed. madpyramiden.dk Sund fra top til bund FDB lancerede den første danske madpyramide tilbage i Siden er madpyramiden blevet udviklet i takt med tiden, og den følger altid de officielle anbefalinger. I den seneste opdatering fra 2011 er grøntsagerne blandt andet rykket ned i bunden af pyramiden, mens ris og pasta er rykket op i midten. På madpyramiden.dk finder du masser af ny viden og inspiration til hverdagen. Familiens spisekort viser dig for eksempel, hvordan I kan spise efter madpyramiden i 14 dage.

7 Gør det til en sport at spise sundt Stævnesnacks er sunde snacks til børn og unge, der dyrker sport. 77 procent af alle danske skolebørn dyrker idræt i en forening, og de fleste deltager i stævner, hvor menuen alt for ofte står på pommes frites, slik og sodavand. FDB tilbyder landets idrætsforeninger frisk frugt og grønt billigt, som de kan servere ved stævner. Læs mere på stævnesnacks.dk Små frugtfjolser Frugtfjolserne er sunde produkter, der er lettilgængelige i butikken, og som gør det attraktivt for børn at vælge sunde snacks i hverdagen. Guide til det sunde valg Coop arbejder for at styrke det fælles nordiske Nøglehulsmærke, som gør det nemmere at vælge sundt i form af mindre fedt, sukker og salt og flere fibre. I 2011 vandt Coop samtlige 9 titler i konkurrencen om hvilke supermarkeder, der gør det lettest for forbrugerne at vælge sundt.

8 Det er et friskt pust at få en gratis kasse fyldt med råvarer og opskrifter til undervisningen. Det er fagligt i orden, og børnene synes, det er skægt, at der kommer oplæg fra et andet sted, end de er vant til. Kassen er fyldt med forskellige råvarer kendte såvel som ukendte, og opskriftshæftet er bygget op omkring et særligt emne. Sidste gang var det for eksempel grove grøntsager fra bunden af madpyramiden. Det giver os noget konkret at tale ud fra. Opgaverne styrker børnenes kompetencer og færdigheder i et køkken, og så er retterne med til at udfordre smagsløgene. Sanne Wurtz, lærer Sct. Maria Skole, Aalborg GoCook i køkkenet FDB arbejder aktivt for, at den kommende generation skal blive bedre til at lave mad end deres forældre. Det sker blandt andet gennem GoCook, hvor børn i alderen 7-13 år får mulighed for at lave mad. Mere end børn møder hvert år GoCook i hjemkundskabstimerne, og skolerne modtager både råvarer, undervisningsmateriale og opskriftshæfter. De sunde råvarer kan elever og lærere hente i den lokale Kvickly, SuperBrugsen eller Dagli Brugsen. Børnene kan også GoCook, når de kommer hjem. De kan finde flere opskrifter på nettet eller via vores mobilapp og få inspiration til sjov og sund mad. I Restaurant GoCook får børnene mulighed for at lave mad sammen med FDB s frivillige i samarbejde med skolen. Du kan læse mere på gocook.dk

9 Hvad kommer Sebastian Klein i madpakken? Madpakken er en vigtig del af dagen. FDB s frivillige sætter fokus på den sunde madpakke for børn i alderen 6-8 år. I samarbejde med den lokale skole smører Sebastian Klein og børnene sunde madpakker med fantasi, humor og energi. Formålet var at give børnene en god madpakkeoplevelse. Vi inviterede 1. klasse fra to lokale skoler samt Sebastian Klein hen i butikken, der leverede de varer, vi skulle bruge. Det blev en succes. Sebastian var inspirerende, og børnene var tilpas nysgerrige. De fik lyst og mod til at prøve nye veje med madpakker, og der blev smurt, grinet og arbejdet med de mange råvarer. Det er den slags vellykkede projekter, der virkelig gør det meningsfuldt at være aktiv i sin lokale butik. Pernille Sara Schou, landmand Formand i Brugsforeningsbestyrelsen, Dagli Brugsen, Glud-Nørby

10 Forbrug i balance Vidste du det? Danmarks to første og eneste svanemærkede butikker er SuperBrugsen i Hvalsø og Irma på Islands Brygge. I de kommende årtier bliver vi flere og flere mennesker på jorden, og det samlede forbrug vil uundgåeligt stige. Produktion, transport og salg af flere dagligvarer vil nødvendigvis medføre et øget CO 2 -udslip. Som ejer af Danmarks største dagligvarevirksomhed vil FDB bidrage til at skabe et forbrug i balance med miljøet og klimaet. Sammen med Coop sætter vi fokus på, hvordan vi kan blive bedre til at planlægge indkøb og udnytte den mad, vi køber, så vi smider mindre mad ud. Og vi involverer medlemmer, kunder og eksperter for at finde innovative grønne løsninger, der kommer klimaet og miljøet til gavn. Skrubber eller makrel? 8 ud af 10 danskere tænker ikke over, hvor de fisk, de spiser, kommer fra, eller hvor de er fanget. Men fiskearter og havmiljøet er truet, så der er god grund til at tænke over, hvilken fisk der skal på bordet. Du finder flere og flere MSC-mærkede fiskeprodukter i Coops kølediske. Mærknings-ordningen MSC garanterer, at fisken er bæredygtig. Bæredygtige brætter og bakker FDB støtter blandt andet miljøorganisationens Verdens Skoves arbejde med at bevare regnskoven i Honduras på en måde, så det også skaber indtægter for lokalbefolkningen. I Coops butikker er alle havemøbler og tropisk træ FSC-mærket. Og du finder blandt andet også skærebrætter og bakker fra Honduras. Änglamark og økologien Danmark er et af de lande i verden, hvor der bliver købt flest økologiske varer, og FDB og Coop har været med lige fra starten. Vi introducerede økologien i supermar kedet i 1981, længe før det røde Ø-mærke blev en realitet, og vores mål

11 er fortsat at sikre det bedste sortiment af økologiske produkter i Danmark. Derfor finder du Änglamark i Coop. De økologiske, miljøvenlige og allergivenlige Änglamark-produkter reducerer klima- og miljøbelastningen og gør det nemt at handle med omtanke i hverdagen, uanset om det er fødevarer eller lyspærer, du mangler. Mindre madspild Hver fjerde dansker smider mad i skraldespanden mindst tre dage om ugen. Det daglige madspild koster hvert år danskerne milliarder, men det belaster også klimaet uden grund. FDB og Coop arbejder derfor sammen med forbrugerne om at udtænke nye teknologier og idéer, som gør det nemmere at se, om en vare er frisk og gør det lettere at udnytte madrester. Grønne ideer Med FDB s årligt tilbagevendende Grøn Idépris opfordres eksperter, forbrugere og studerende til at tænke bære dygtigt og grønt. De bedste forslag præmieres med en innovationspris, en forbrugerpris og en uddannelsespris. Konkurrencen lanceres hvert år i maj, og vinderne kåres hvert år i oktober. Alle kan deltage. Læs mere om FDB s Grønne Idépris på grønpris.fdb.dk I oktober 2011 vandt Katrine Iversen fra Esbjerg FDB s Grønne Idépris i kategorien Forbrugerpris. Katrines idé var enkel og stærk: tilsæt 20 pct. revne kartofler eller rodfrugter til frikadellefarsen for at spare på kødet. Coop er nu sammen med Hilton Food Group i gang med at udvikle den helt rigtige opskrift på fars med revne kartofler i. Et eksempel på hvordan forbrugere involveres i at udtænke grønne ideer, som FDB sammen med Coop gør til virkelighed.

12 FDB og Coop vil gerne inspirere forbrugerne til at træffe ansvarlige valg, når de lægger varer i kurven. Det er blandt andet derfor, vi løbende gennemfører kampagner for Fairtrade og hele tiden udvider udbuddet af Fairtrade-varer i butikkerne.

13 UDVIKLING GENNEM HANDEL I FDB tror vi på udvikling gennem handel. Derfor arbejder vi målrettet med at skabe bedre vilkår og muligheder for at sælge og forbruge varer, der er produceret med omtanke for miljø, mennesker og samfund. Vi har særligt fokus på handel med Afrika. Afrika er den verdensdel, som har størst behov for udvikling, men det er også et rigt og ressourcestærkt kontinent med en stor produktion af gode og spændende varer. Desværre fylder de afrikanske varer forsvindende lidt i den samlede verdenshandel og i de danske supermarkeder. FDB styrker udviklingen blandt udvalgte afrikanske producenter gennem FDB s Afrikapulje, og Coop sørger med serien Savannah for at give de afrikanske varer plads på hylderne i din lokale butik. Du kan støtte Afrika og gøre en forskel ved at købe varerne i din dagligdag. Læs om FDB og Coops handel med Afrika på handelmedafrika.dk

14 I mit butiksråd gør vi meget ud af at være til stede i lokalområdet sammen med byens anden Kvickly, ligesom vi også går sammen med andre lokale aktører. Jeg synes, det er vigtigt at gøre mærkesagerne konkrete og synliggøre FDB og butikken lokalt. Som for eksempel når vi er til stede på Helsingør Messen og sætter fokus på handel med Afrika. Vi skal fortælle om FDB og Coops mærkesager, men især også hvad vi som forbrugere kan gøre i hverdagen. Jørgen Mikkelsen Formand i butiksrådet, Kvickly Prøvecentret, Helsingør Læs om FDB og Coops handel med Afrika på handelmedafrika.dk

15

16 Stof til eftertanke Hver måned kan du hente inspiration og viden om mad, miljø, sundhed og forbrug i månedsmagasinet Samvirke. Samvirke er Danmarks mest læste månedsmagasin med mere end en million læsere. Vi sætter fokus på fænomener i tiden, der vedrører os som forbrugere, og har fokus både globalt og lokalt. Vi forklarer komplicerede sammenhænge og nuancerer holdninger, og du får også korte, anvendelige artikler med gode råd og nyttige forbrugertips. Som medlem af FDB kan du tage Samvirke gratis med hjem, når du handler i Kvickly, SuperBrugsen eller Dagli brugsen. Du skal bare vise dit medlemskort ved kassen. Du kan også få magasinet sendt hjem, det koster 99 kr. om året. Du kan møde Samvirke og læserne på samvirke.dk og facebook.com/samvirke

17 Vidste du det? Samvirke har gennem årene vundet flere priser. I 2011 fik magasinet den danske Anders Bording-pris for sit grafiske design. Og SPD i New York har gennem flere år tildelt Samvirke hæderspriser i konkurrence med store udenlandske magasiner.

18 Bøger der inspirerer FDB udgiver løbende bøger om mad, der inspirerer dig til at gå i køkkenet og lave sund og klimavenlig mad - gerne sammen med dine børn. Du kan finde flere af bøgerne til gode priser i din lokale butik eller som medlemstilbud. Find masser af opskrifter på viskalspise.dk eller download app en Aftensmad Spis dig let af Anne Ravn Grove Løjer af Anne Ravn

19 Verdens bedste i 2012 Ny Nordisk Hverdagsmad af Claus Meyer og Arne Astrup Skvalderkål og havtorn er nogle af de råvarer, som har fået både tilhængere og Michelinstjerner i gourmet restauranterne de senere år. Men den nordiske mad fortjener også en plads i hverdagskøkkenet derhjemme. Den er nemlig både sund, velsmagende og lettilgængelig. FDB har sammen med Meyers Madhus og Forskningscenter OPUS ved LIFE på Københavns Universitet udgivet Ny Nordisk Hverdagsmad, så du let kan tage de nordiske madvaner ind i hverdagen. Bogen er kåret til verdens bedste kogebog om skandinavisk mad i Gourmand World Cook Book Awards. Jeg var vært ved et kursus i Ny Nordisk Hverdagsmad, hvor butikken leverede råvarer. Der var mænd og kvinder i alle aldre blandt deltagerne, og alle var virkelig begejstrede. Deltagerne blev introduceret til råvarer vilde bær og urter f.eks. - som de ikke kendte i forvejen og fik gode ideer til, hvordan råvarerne kan bruges og varieres. Og så fik de masser af inspiration til, hvordan man laver Ny Nordisk Hverdagsmad i køkkenet derhjemme. Anni Agerbo Jensen, personalekonsulent Formand for butiksrådet, SuperBrugsen, Solrød

20 af danskerne kan ikke forestille sig at give en julegave væk, som er købt brugt. Vi spørger danskerne FDB Analyse laver løbende målinger af danskernes vaner og holdninger inden for forbrug, sundhed, klima, miljø og etisk handel. Faktisk svarer 1000 danskere fra år hver uge på en rundspørge fra FDB Analyse. Spørgsmålene kan handle om alt fra valg af shampoo til sommerferie og selleri. Den viden, der indsamles, bliver brugt i FDB s arbejde for at fremme et ansvarligt og bæredygtigt forbrug. FDB Analyse har siden januar 2009 også opbygget en database, som hedder Mad-O-Meter. Databasen kortlægger danskernes madvaner og indeholder i dag oplysninger om mere end måltider i danske hjem. Her finder du svar på, hvem der spiser og drikker hvad og hvornår. Du kan f.eks. se, om der spises flest tarteletter syd eller nord for Limfjorden, eller om de drikker mere juice på Midtfyn end andre steder i landet. Du kan også få viden om madvanerne, der hvor du bor på fdb.dk/mad-o-meter. Hver femte dansker dyrker sport i en klub. Halvdelen af alle danske børn får lommepenge.

21 Kvinder spiser og drikker flere light -produkter end mænd. Hver fjerde dansker smider mad i skraldespanden mindst tre dage om ugen. Danskerne står i gennemsnit op klokken Kvinderne står et par minutter senere op, og de bruger 12 minutter mere om morgenen, inden de skal ud af døren. Syv ud af ti danskere tager udgangspunkt i kødet, når de skal bestemme, hvad aftensmaden skal bestå af. Jyderne spiser dobbelt så mange rundstykker som sjællænderne. af de voksne danskere har ikke spist slik inden for det seneste døgn.

22 Bæredygtighed på skoleskemaet FDB s skolekontakt udgiver undervisningsmaterialer til folkeskolen. Vi vil give børn og unge viden, lyst og mod til at handle bæredygtigt i hverdagen. Skolekontakten er med til at sikre, at fremtidens forbrugere har viden om og indsigt i de forbrugsvalg, de træffer. Skolekontakten udgiver hvert år nye undervisningsmaterialer med temaer inden for FDB s mærkesager sundhed, klima, miljø og etisk handel. Materialerne er gratis. Skolerne betaler for porto og pakning. FDB s skolekontakt står blandt andet bag: GoCook, som før hed Mad eller hvad? Kemien i din hverdag KlimaNørd Tropisk træ i din hverdag

23 Kemien i din hverdag Klimanørd Du kan læs mere på skolekontakten.dk

24 FDB har i dag ca medlemsvalgte Gør en forskel Brug dit ejerskab Som medlem af FDB kan du gøre hverdagen bedre, ikke bare for din egen familie, men også for det samfund, du er en del af. Brænder du for sundhed? Synes du, det er vigtigt, at vi som forbrugere tager hensyn til vores miljø? Er du optaget af etisk handel? Så brug dit ejerskab til at gøre en forskel. Du kan være aktiv i FDB på mange forskellige måder. Måske har du bare 5 minutter til at følge med på FDB s facebook eller på FDB s andre sites som for eksempel madværk.dk eller vi skalspise.dk. Det kan også være, du har tid og lyst til at hjælpe med en konkret aktivitet eller til at blive repræsentant for medlemmerne i dit lokale butiksråd eller din lokale brugsforeningsbestyrelse. Mulighederne er mange. Få lokal indflydelse i din butik FDB har i dag ca medlemsvalgte, der arbejder frivilligt. Som medlemsvalgt er du med i din lokale brugsforeningsbestyrelse eller dit lokale butiksråd og kan påvirke udviklingen i butikken og i dit lokalområde. Du kan engagere dig i flere aktiviteter eller i en enkelt mærkesag, som optager dig i hverdagen. Når du er medlemsvalgt i FDB, kan du deltage gratis i FDB s mange kurser og uddannelser. Du er altid velkommen til at kontakte dit lokale butiksråd eller din lokale brugsforeningsbestyrelse. Sæt dit præg på FDB s fremtid Du kan også stille op til FDB s bestyrelse eller til lands rådet, som er FDB s øverste beslutningsorgan. Her kan du være med til at påvirke FDB s langsigtede arbejde inden for sundhed, klima, miljø og etisk handel. Alle medlemmer kan stille op til landrådet og FDB s bestyrelse. Der er valg en gang om året. madværk.dk eller viskalspise.dk Læs mere om dine muligheder på fdb.dk/aktiv

25 Jeg sidder i FDB s landsråd, fordi jeg synes, det er vigtigt, at FDB og Coop fortsat differentierer sig inden for mærkesagerne sundhed, klima, miljø og etisk handel. Det har jeg mulighed for at påvirke. Jeg synes, det er fantastisk, at jeg som almindelig forbruger kan være med til at træffe strategiske beslutninger, der bliver til konkrete tiltag nede i butikken. På den måde er jeg med til at gøre en forskel lokalt, nationalt og globalt. Stina Thorsvang, stud. mag. i læring og forandringsprocesser Medlem af FDB s landsråd

26 En meget stor del af den danske befolkning forbinder FDB med ansvarlighed inden for handel med dagligvarer. Det er vigtigt, at FDB holder fokus på mærkesagerne og samtidig sikrer, at FDB bliver ved med at udvikle sig i takt med tiden, så foreningen opleves vedkommende for så stor en del af den danske befolkning som muligt. Det kan jeg som bestyrelsesmedlem være med til at påvirke, så derfor er det en rigtig spændende opgave at være med til at varetage 1,6 millioner medlemmers interesser nu og i fremtiden. Tage Rosenmeier, event manager IBM Medlem af FDB s bestyrelse Ansvarlighed inden for dagligvarehandel

27 I 2011 blev jeg en del af varesortimentet Som brugsforeningsbestyrelse lægger vi kimen til flere af de aktiviteter, der skal ske i og uden for butikken det kommende år. Dette sker sammen med butikkens ledergruppe på visionsmøder om butikkens fremtid for at være på forkant med udviklingen. Brugsforeningsbestyrelsen har en stor indflydelse på butikken og god mulighed for at påvirke den. Det er lige fra sparring på ombygning og indretning til at foreslå tiltag, der fremmer indtjeningen. For eksempel fik vi i 2011 indført friskfanget fisk i butikken som en del af varesortimentet. På det formelle plan ansætter vi uddeleren, ligesom vi er ansvarlig for butikkens resultater på den årlige general forsamling. Det er meget spændende, at være formand for en brugsforeningsbestyrelse. Hvor mange andre steder har man mulighed for at påvirke sin butik og gennem den gøre en forskel i lokalområdet? Johnny Weber, arkitekt Formand i brugsforeningsbestyrelsen, SuperBrugsen, Fåborg

28 Svanemærket tryksag Læs mere på fdb.dk Du køber ind i butikken En anden del går til kontante medlemsfordele der passer dig S En del af overskudet går til aktiviteter inden for sundhed, klima, miljø og etisk handel. Gør hverdagen bedre